Krem supa od sira od topljenog sira. supa od sira

Krem supa od sira je hranljivo i veoma ukusno prvo jelo. Osnova ove supe je sir. Sir se koristi u raznim varijantama: prerađeni, tvrdi, meki. U supe od sira dodaju se plodovi mora, živina, meso, riba, gljive, povrće.

Da bi juha imala izražen okus sira, preporučuje se uzimanje sira u količini od 100 g proizvoda na 1 litar. supa.

Sirne supe su neprozirne. A da bi juha dobila lijep izgled, nije potrebno nasjeckati sve proizvode. Neki od sastojaka se odvoje da se njima ukrasi supa na kraju kuvanja. Takođe, kao ukras, sve vrste zelenila izgledaju spektakularno.

Sir se, po pravilu, polaže na samom kraju. To je zbog činjenice da tokom dužeg kuhanja sir gubi naglašen okus i nježnu teksturu. Stoga prvo dovedite sve ostale sastojke do spremnosti, a zatim dodajte sir.

Krem supa od sira obično se poslužuje sa krutonima ili krutonima. Možete ih napraviti sami, a možete kupiti i gotove. U svakom slučaju, bez obzira koji način kuhanja i serviranja supe odaberete, ona će svakako ispasti ukusna i hranjiva.

Kako kuhati krem ​​supu od sira - 15 varijanti

Krem supa od sira "Dobar apetit"

Najnježniji ukus supe će se svideti svima. Na bazi parmezana, odličnog ukusa i delikatne arome.

Sastojci:

• parmezan-150 g.
• topljeni sir-300g.
• krema 10% -250 ml.
• krompir -2 kom.
• voda -400 ml.

kuhanje:

Krompir isecite i pošaljite da se kuva. Sir narežite na male kockice.

U kuvani krompir dodati malo sira, vodu ne ocijediti. Samljeti blenderom.

Posebno zagrijati kremu. Zatim ih dodajte u supu. Ostatak sira šaljemo u supu, samljemo ga blenderom.

Biber po ukusu. Dekoriramo zelenilom. Poslužite odmah, sa krutonima.

Krem supa od sira "Pozdrav iz Francuske"

Ova supa je bogatog ukusa, jer. kuvana u pilećoj čorbi. Zagreva i daje osećaj sitosti.

Sastojci:

• pileća juha -250 ml.
• krema 20% - 125 ml.
• krompir - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• Sir Gauda ili Edam - 100 g
• biber
• krekeri

kuhanje:

Narežite luk i krompir. Kuvajte u bujonu na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Sol, biber.

Zatim povrće izvadimo iz čorbe i sameljemo blenderom. Dobijeni pire se vraća u čorbu i dovodi do ključanja.

Dodajte vrhnje u šerpu sa supom i kuvajte dalje.

Kako se krema ne bi zgrušala, zagrijte je prije nego što je sipate u kipuću vodu.

Sir utrljamo na rende. Dodati u kipuću supu. Neprestano mešajući, dovedite do ključanja. Supa je gotova kada se sav sir otopi. Poslužite supu sa pampuškom, pospite je krutonima i ukrasite začinskim biljem.

Krem supa od sira sa šampinjonima

Pečurke su čest gost u supama od sira. Ovi proizvodi se savršeno nadopunjuju. A miris čorbe brzo će okupiti sve za stolom.

Sastojci:

• sir-200 g.
• krompir -3 kom.
• šampinjoni -100 g.
• bukovače - 100 g.
• luk - 1 kom.
• beli luk -6 čena
• pinjoli -30 g.
• krema 22% - 200 ml.
• oil rast.
• voda - 100 ml.

kuhanje:

Prvo nasumično nasjeckajte sve proizvode, osim bijelog luka. Beli luk narežite na tanke kriške.

Uzimamo dva lonca. U njih sipamo ulje. U jednu stavimo krompir i luk i lagano pržimo.

Zatim sve napunite kremom i vodom. Promešati i ostaviti da proključa. U drugom loncu propržite beli luk do zlatno smeđe boje.

Zatim ga stavite na salvetu tako da višak ulja bude staklen. Dodajte gljive u supu. Kuvamo dok ne budemo spremni.

Dodamo sir. Dobro samljeti, dodati začine po ukusu. Juhu ukrašavamo orasima, začinskim biljem i bijelim lukom.

Ova supa je brza, laka i ima mnogo mogućnosti kuhanja. Sve zavisi od vašeg ukusa.

Sastojci:

• ulje - 4 kašike.
• brokula - 400 g.
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• brašno - 3 kašike.
• bujon - 4 kašike.
• mleko - 1 kašika.
• sir - 1 kašika.
• začini po ukusu

kuhanje:

Prvo narendajte šargarepu i iseckajte luk. U šerpi otopite puter.

Dodajte luk, šargarepu, papriku i pržite oko 5 minuta dok luk ne postane providan.

Zatim ovde sipajte brašno i kuvajte uz stalno mešanje minut.

Sljedeći korak je da prelijete čorbu i dovedete do ključanja. Nakon toga smanjite vatru i dodajte cvjetiće brokule.

Tako kuhamo oko 5 minuta. Posljednji korak je da ulijete mlijeko i sipate sir. Promiješajte i sačekajte dok se sir ne otopi.

Supa je gotova! Ukrasite po želji.

Krem supa od sira "Lakše nego jednostavno"

Ime govori za sebe. Minimum sastojaka. Minimalni trošak. Ali puno slobodnog vremena!

Sastojci:

• krompir - 600 g.
• topljeni sir - 200 g.
• krema

kuhanje:

Krompir očistimo i isečemo. Šaljemo da prokuha, posolimo. Zatim se juha od krompira mora ocijediti u posebnu posudu.

Krompir seckamo. Sir narežemo i sjedinimo sa pire krompirom. Dodajte juhu i izmiješajte blenderom do kremaste konzistencije.

Zatim stavite na šporet i zakuhajte, ali nemojte da proključa! Poslužite za sto sa krutonima.

Krem supa od sira "Delicious"

Lako se priprema i brzo se jede. Gusti bogati okus supe može zagrijati čak i po najlošijem vremenu. Poseban štih će dati okus crvenog kavijara.

Sastojci:

• voda - 100 g.
• topljeni sir - 100 g.
• krema 30% - 100 g.
• ulje cl.-2 žlice.
• brašno - 2 kašike.
• crveni kavijar - 2 kašike.
• zelenilo za dekoraciju.
• krutoni po ukusu

kuhanje:

Otopite puter i pomiješajte sa brašnom dok ne postane glatko.

U šerpu sipajte vodu, čim se zagreje sipajte sir. Prokuhajte uz stalno mešanje.

Sljedeći korak je dodati vrhnje i staviti da proključa. Umutiti veoma pažljivo. Trebalo bi da dobijete gustu masu.

Postepeno uvodimo smjesu putera i brašna. Umutiti da nema grudvica. Krem supa je gotova.

Prije posluživanja stavite crveni kavijar u sredinu i ukrasite zelenilom.

Krem supa od sira "Od kuhara"

Ova supa koristi skupe sorte sira. I vino. Veoma ukusna kremasta supa.

Sastojci:

• bujon - 150 g.
• topljeni sir - 100 g.
• Kamember sir - 35 g.
• sir Dorblu - 30 g.
• krema - 75 ml.
• krompir -1 kom.
• vino-30 ml.
• ulje
• sol.

Pripreme:

Čorbu stavljamo na šporet. U međuvremenu kuvani krompir narežite na kockice.

I to dodajte u lonac s čorbom. Sir narežite na kockice. Ostavite mali komad sira Dorblu za dekoraciju.

I šaljemo sve sireve u tepsiju. Čim se sir otopi, potrebno je da skinete šerpu sa šporeta. Dodajte vrhnje, vino.

Blenderom pažljivo izmiješajte sadržaj tiganja. Gotovu supu sipajte u činiju.

Preostali komad sira izmrviti i gotovo jelo ukrasiti. Prijatno!

Bogat ukus morskih plodova u kombinaciji sa sirom ostaviće neizbrisiv utisak. Ravnodušni sigurno neće ostati.

Sastojci:

• koktel od morskih plodova - 500 g.
• topljeni sir 45% - 250 g.
• zeleni grašak - 150 g.
• krompir - 3 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• stabljike celera - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• oil rast. - 2 supene kašike
• zelenilo
• sol.

kuhanje:

Pripremamo proizvode. Šargarepu naribamo na krupno rende, luk narežemo na kockice, celer sitno iseckamo.

Pržite u tiganju dok ne omekšaju. Sipajte 2L u lonac. vode, dodajte rendani sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi.

Dodati krompir, kuvati 5 minuta, pa dodati povrće i kuvati još neko vreme.

Izlijemo plodove mora i grašak. Kuvajte još 5 minuta. Dodamo zelenilo. Jelo se može poslužiti na stolu!

tikvice

Ovaj recept je savršen za praznike. Vino i sir Dorblu daju pravi ton. A izgled budi apetit.

Sastojci:

• tikvice - 100 g
• bijelo suho vino - 20 g.
• luk - 1 kom.
• origano-1g.
• prokuvana voda - 200 ml.
• kokosovo mlijeko - 10 g
• ulje cl - 100 g.
• sir Dorblu-40 g.
• biber

kuhanje:

Tikvice i luk narežite na kolutove i pržite. Ovdje nalijte vino, dodajte origano, sol, biber.

Napunite prokuvanom vodom. Zatim dodajte sir i puter. Kada se sir otopi, sklonite sa vatre.

I umutiti blenderom do kremaste teksture. Poslužite i pospite sirom, poprskajte kokosovim uljem.

Krem supa od sira sa paradajzom

Šarena salata odmah privlači pažnju. Njegov ukus i miris ispunjavaju ceo prostor okolo. Nakon što ga pripremite, domaćica će sigurno dobiti brojne komplimente od gostiju i ukućana.

Sastojci:

• juha ili voda -1 l.
• ulje sl.-25 gr.
• sir - 150 g.
• paradajz - 4 kom.
• žumance - 2 kom.
• rendani muškatni oraščić
• bosiljak
• biber.

kuhanje:

Ogulite koru sa paradajza.

Na paradajzu napravimo rez u obliku križa, spustimo ga u kipuću vodu. Tako će se kora lako skinuti sa paradajza.

Zatim ih otvorite i izvadite sjemenke. Zatim morate juhu dovesti do ključanja, posoliti, dodati muškatni oraščić.

Zatim morate sipati kriške paradajza. Nakon ključanja kuvati još 5 minuta.

Za to vrijeme naribajte sir i stavite ga u činiju. Ovdje dodamo omekšali puter, žumanca i sve izmiješamo.

Skidamo lonac sa vatre. Sipajte smjesu sira u malim porcijama i dobro promiješajte.

Sipati u činije, ukrasiti po ukusu.

Sve supe od sira su prilično guste i visokokalorične. Ova supa nije izuzetak. Ali za one koji se ne boje kalorija, svakako bi trebali probati.

Sastojci:

• beli luk - 3 čena
• luk - 2 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• krompir-3 kom.
• voda-1,2 l.
• topljeni sir - 2 kom.
• dimljene kobasice - 150 g.
• zelenilo

kuhanje:

Prvo morate izrezati sve proizvode. Propržite beli luk, luk, šargarepu. Zatim dodajte kobasice, pa krompir.

Pržite 10 minuta. Sipajte posoljenu vodu i kuvajte dok krompir ne omekša. Skutu narendajte i dodajte u supu.

Kuvati dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte zelje, krutone i poslužite.

Krem supa od sira sa pasuljem

Lako za pripremu i hranljivo jelo. Ova supa je bogata vitaminima. A opet, veoma je ukusan.

Sastojci:

• pasulj - 400 g.
• sir - 150 g.
• celer-2 kom.
• šargarepa - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• beli luk - 2 čena
• vino - 300 ml.

kuhanje:

Sve povrće sitno iseckati i propržiti. Dodajte vino i dinstajte 10 minuta. U kipuću vodu dodajte sir.

Nakon što se sir otopi, dodajte povrće. Kuvati 30 min. Pasulj operemo, dodamo u supu.

Kuvamo dok ne budemo spremni. Pustite da prokuha i poslužite.

Krem supa od sira sa slatkom paprikom

Slatka paprika je čest gost u raznim jelima. Predlažemo da ga pokušate dodati u supu od sira. I pred vama će se otvoriti novi horizonti u kulinarstvu.

Sastojci:

• sir - 200 g.
• mleko - 200 ml.
• slatka paprika -2 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• luk-1 kom.
• ulje cl.-1 tbsp.
• začini

kuhanje:

Poprskajte paprike biljnim uljem i pošaljite u rernu na 185°C 15 minuta.

Da paprike ne bi pucale od vrućine, treba ih na nekoliko mjesta probušiti viljuškom.

Zatim skinemo koru i pretvorimo paprike u pire. Sljedeće popržite luk i šargarepu. ulje.

Dodajte vodu i sačekajte da proključa. Sir se rastopi u mleku. I spojili smo sve proizvode. Servisiramo i dostavljamo.

Standardni recept. Najjednostavniji proizvodi Da biste diverzifikovali svoj uobičajeni obrok, skuhajte ovu supu od sira. Ostanite zadovoljni!

Sastojci:

• topljeni sir - 90 g.
• luk - 1 kom.
• šargarepa-1 kom.
• krompir-2 kom.
• krema 12% - 120 ml.
• ulje cl - 30 g.
• biljno ulje - 30 g
• zelenilo

kuhanje:

Luk, šargarepu iseći na sitne kockice. Pržite na biljnom ulju.

Za to vreme narežite krompir i dodajte ga u pasivirano povrće. Sve napunite vodom i kuvajte 20 minuta.

U sledećoj fazi sipajte kremu, dodajte puter. Sve izmešati i kuvati 10 minuta.

Sada su na redu sir i začini. Zatim sve prekidamo blenderom. Ukrasite supu i poslužite.

Topla prva jela treba da budu prisutna u svakodnevnoj prehrani. Mogu biti potpuno različite.

Sirno-krem supa sa piletinom kao jedna od opcija za svakodnevnu hranu.

Sastojci:

• pileći file - 350 g.
• šargarepa - 150 g.
• krompir-450 g.
• topljeni sir - 400 g.
• luk - 1 kom.
• začini

kuhanje:

Kuvani pileći file iseći na kockice. Krompir narežite na kockice i kuhajte 6 minuta.

Dodajte začine po ukusu. Supu prekidamo blenderom da dobijemo kremastu masu. Prije serviranja dodajte zelje.

Krem supa od sira sa piletinom je spremna!

Uredništvo je za vas prikupilo recepte za najukusnije kremaste juhe s dodatkom sira - ukusno klasično jelo koje pripada tradicionalnoj kuhinji gotovo svih naroda svijeta.

Ovaj članak je namijenjen osobama starijim od 18 godina.

Imate li već 18 godina?

Kalorijski sadržaj klasične sirne krem ​​juhe sa vrhnjem je 138 kcal na 100 g proizvoda. Nutritivna vrijednost je sljedeća: bjelančevine - 8 g, masti - 10 g, ugljikohidrati - 8 g. Ovi proračuni su napravljeni na osnovu tehnološke karte (neka vrsta pasoša jela koji kuhari koriste kao osnovu). Prema tehnološkoj karti, recept za ovu gustu supu treba da sadrži:

• luk;
• korijen mrkve;
• celer (korijen);
• gomolji krumpira;
• krema 33%;
• biljno ulje;
• sol;
• bujon.

Ali postoje i druge opcije za recepte koji nisu inferiorni od klasika. Krem supa se priprema sa:

• plodovi mora i morska riba (s lososom ili lososom);
• raznovrsno povrće - sa brokolijem, krompirom, karfiolom. Recept za juhu od sira s brokulom nije samo klasik američke kuhinje, već i odlično dijetalno jelo s minimumom kalorija;
• mesne prerađevine - sa slaninom, dimljenim mesom, kobasicama.

Zvezda ovog jela je, naravno, sir, a samo od njega (i kvaliteta) zavisi konačan ukus ovog ukusnog jela. Za njegovu pripremu koriste se i tvrde i meke vrste proizvoda. Ne zaboravite na svima omiljeni topljeni sir, koji je takođe pogodan za ovo jelo. U Francuskoj najčešće koriste dor blue ili brie, u Italiji - parmezan, a kod nas su najpopularniji cheddar, holandski ili obični prerađeni.

Kako napraviti krem ​​supu od sira

Kuvanje jela je vrlo lako i jednostavno. Čak i najneiskusnija domaćica to može učiniti. Ako želite da obradujete svog muža ili samo iznenadite svoje devojke svojim kulinarskim umećem, krem ​​supa od sira je ono što vam treba. Raditi to je pravo zadovoljstvo koje neće narušiti ni vašu reputaciju ni figuru.

Korak po korak recept za klasičnu krem ​​supu od sira

Za pripremu jela trebat će vam (na osnovu tiganja od tri litre):

• 4-5 srednjih gomolja krompira;
• 1 šargarepa;
• pola korijena celera;
• 1 običan luk ili praziluk (bijeli dio)
• vrhnje 33% - 0,5 šolje (možete uzeti sa nižim sadržajem masti - neće biti velike razlike);
• 400 g bilo kojeg sira (cheddar, gauda ili holandski) ili 3-4 topljena sira;
• juha od povrća ili mesa;
• 50 g putera (prikladno je i biljno ulje);
• začini - mljeveni crni biber, bijeli biber i muškatni oraščić;
• peršun;
• sol.

Važno je zapamtiti da sir mora biti prirodan, od mlijeka. Bilo koji proizvodi od sira su neprihvatljivi, jer se trans masti, koje se široko koriste u njihovoj pripremi, vrlo slabo tope i mogu pokvariti gurmansko jelo.

Korak po korak priprema klasične krem ​​supe od sira

1. Pažljivo očistimo sve povrće za našu supu i narežemo na male kockice (možete samo naribati šargarepu).
2. U dublju šerpu stavite puter i stavite na laganu vatru.
3. Kada se puter otopi, dodajte mu luk i dinstajte dok ne postane proziran.
4. U luk dodajte šargarepu, celer i krompir, prelijte ih vrućom čorbom.
5. Povrće kuvajte na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva.
6. Pripremljeno povrće izmiksajte mikserom ili protrljajte kroz metalno sito.
7. Ovako obrađeno povrće stavite na vatru i dodajte vrhnje. Ako je pire dovoljno gust, slobodno dodajte još čorbe.
8. Posolite juhu i dodajte začine.
9. Sir utrljamo na sitno rende (veliki komadi se mogu ljuštiti) i dodati našem povrću. Kada se potpuno otopi, krem ​​supa od sira je gotova.
10. Najbolje je poslužiti sa seckanim peršunom i krutonima.

Krutoni su mali krutoni napravljeni od bijelog pšeničnog kruha (po tome se razlikuju od običnih krutona). Za njihovu pripremu uzmite veknu ili baget, ogulite ga od tvrde kore, a meko meso narežite na male kockice. Prvo ih ispržite na suvom tiganju, a zatim osušite u rerni. Možete ih poslužiti uz supu ili zasebno.

Krem supa od sira u laganom šporetu

Mnogi vlasnici univerzalnih uređaja za kuhanje pitaju se kako skuhati svoje omiljeno jelo i istovremeno sačuvati njegov izvrstan okus što je više moguće.

Za pripremu krem ​​čorbe od sira u laganom šporetu trebaće vam:

• 1,5 litara juhe od povrća ili mesa;
• 400 g krompira;
• 270 g šargarepe (otprilike jedno veće korenasto povrće);
• 250 g crnog luka;
• 250 g kremastog topljenog sira (ili proizvoda drugih sorti);
• sol, začini po ukusu.

Red kuhanja

1. Krompir oguliti i iseći na kockice od 0,5-1 cm.
2. Ogulite i narendajte šargarepu na krupnije rende.
3. Luk narezan na trakice (pola prstena).
4. Sir naribajte na sitno rende ili narežite na kockice sa stranicom od 0,5 cm.
5. Sve sastojke stavite u zdjelu multivarka i prelijte čorbom.
6. Dodajte so i začine.
7. Zatvorite poklopac i podesite program "Supa" ili "Kuvanje" na 50 minuta. Ako ga nema, podesite temperaturu na 160 stepeni i pecite isto toliko vremena.
8. Nakon signala pustite da se supa kuha još 5-10 minuta.
9. Gotovo jelo izmiksajte blenderom, pospite nasjeckanim peršunom i voila - jelo je spremno za posluživanje.

Bilješka. Povrće se prvo može pržiti na puteru dok ne porumeni za bogatiji ukus. Da biste to učinili, postavite režim "Prenje" na 10 minuta. Nakon toga prelijte povrće čorbom, dodajte sir i kuhajte u režimu "Kuvanje" još 40 minuta.

U krem ​​supu od sira možete dodati i pečurke, meso, suvo meso ili plodove mora. Ukupno vreme kuvanja se neće promeniti.

Krem supa od sira sa topljenim sirom

Topljeni sir je odlična zamjena za klasični tvrdi sir. Lako se topi i ima izražen kremasti ukus. Ali treba obratiti pažnju na označavanje proizvoda - sirni proizvod se ne rastvara tokom kuhanja, već se odvaja, što uvelike utječe i na estetski izgled jela i na njegov okus.

Recept za supu od sira sa suvim mesom i topljenim sirom

Ovo izdašno jelo će cijeniti muškarci.

Za pripremu jela trebat će vam:

• 100 g dimljenih kobasica;
• 100 g dimljenih svinjskih rebara;
• 500 g krompira;
• 2 male šargarepe;
• 2 glavice luka;
• 300 g kremastog topljenog sira;
• 1 šolja nemasnog vrhnja ili mleka;
• 1,5 litara mesne juhe;
• 25 g biljnog ulja;
• 1-2 čena belog luka;
• so i začini po ukusu.

Kuvanje

Povrće očistimo i lagano pržimo na biljnom ulju. Posle smese prelijte juhom i kuvajte dok ne omekša. Kada je krompir skuvan, povrće izmiksajte mikserom, vratite na vatru, dodajte suvo meso i mleko. Kuvajte 10-15 minuta i možete dodati topljeni sir. Ako imate sira u bloku, obavezno ga sameljite na sitno rende. Jelo će biti gotovo kada se sir potpuno otopi.

Poslužite ovo jelo sa seckanim peršunom ili bosiljkom. Može se ukrasiti i dobro prženim kriškama slanine.

Krem supa od sira sa piletinom

Recept za ovo jelo je vrlo sličan klasičnom, jer se nježna piletina odlično slaže sa kajmakom.

Glavni sastojci su isti kao u glavnom jelu.

Korak po korak recept

1. Piletinu (fil) dobro operite i narežite na male kockice.
2. Pirjajte povrće na puteru.
3. Pileći file i povrće prelijte mesnom čorbom i kuvajte dok ne omekša.
4. Gotove sastojke izmiksati u blenderu, dodati pavlaku i sir.
5. Kuvajte dok se sir potpuno ne otopi.
6. Poslužite sa seckanim začinskim biljem - peršunom ili bosiljkom.

Krem supa od sira sa pečurkama

Za pripremu uzmite:

• šampinjoni (ili bilo koje druge gljive) - 200 g;
• krompir - 4 kom;
• šargarepa - 2 kom;
• luk - 2 kom;
• krema - 200 g;
• sir cheddar ili gauda - 200 g;
• sol, začini po ukusu;
• svježi peršun za ukras.

Povrće i pečurke oguliti, iseći na male kockice, staviti u šerpu. Dodajte 2 žlice. l. biljnog ulja i dinstajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Nakon toga prelijte ih vodom ili supom od povrća i kuhajte dok ne omekšaju. Pripremljeno povrće pasirajte, vratite na vatru i dodajte kajmak i rendani sir. Kada se sir potpuno otopi, jelo je spremno. Možete ga ukrasiti seckanim začinskim biljem ili prženim pečurkama.

Krem supa od sira sa škampima

Recept za jelo od sira sa plodovima mora kruna je mediteranske kuhinje. Ali možete ga kuhati samo u svojoj kuhinji.

Za to će vam trebati:

• škampi - 400 g;
• šargarepa - 200 g;
• krompir - 300 g;
• luk - 200 g;
• topljeni sir - 2 kom;
• biljno ulje za prženje;
• krema ili mlijeko s niskim udjelom masti - 200 g;
• začini i sol po ukusu.

Dinstati povrće na biljnom ulju 5-10 minuta, dodati oguljene škampe, dodati vodu i kuvati dok ne omekša. Gotove proizvode pasirajte, dodajte vrhnje, sir i kuhajte još 10-15 minuta. Gotovo jelo ukrasite prženim škampima.

Prijatno!

Krem supu od sira možete dopuniti tvrdim sirom. Od toga će se ukus gotovog jela samo obogatiti. Možete dodati i bilo koje druge sastojke, a crni pirinač zamijeniti običnim. Sirna krem ​​supa sa piletinom priprema se po klasičnom receptu, ali možete koristiti i drugo meso, poput ćurećeg ili zečjeg mesa. Tada će se jelo općenito pokazati da nije masno, a mogu ga konzumirati čak i oni koji su na dijeti. Iako ova opcija kuhanja neće biti štetna za figuru.

Prvo pripremite meso. Filet je potrebno očistiti i osloboditi od filmova, vena, mogućih krvnih ugrušaka i drugih nepotrebnih elemenata. Piletinu možete odmah isjeći na komade, a možete i fil potpuno skuhati, pa već gotovu isjeći.

Uzmite zgodnu šerpu u kojoj ćete kuhati supu, ulijte u nju dovoljnu količinu pročišćene vode, posolite je i stavite na vatru. Tu umočite meso i kuhajte 25-27 minuta, s vremena na vrijeme uklanjajući pjenu koja se stvara na površini vode.

Zatim se meso mora izvaditi iz juhe kako se ne bi probavilo. Sada je na redu povrće - ogulite krompir, isperite pod hladnom vodom. Narežite nasumično na male kockice i pošaljite u pileću juhu.

Luk i šargarepu također je potrebno dobro oljuštiti, a zatim narezati na trakice i umočiti u juhu. Povrće dobro izmiješajte i kuhajte u čorbi 7 minuta. Nakon isteka vremena u povrće dodajte seckano meso.

Sada dodajte pirinač u supu i kuvajte još tri minuta. Na rende treba naribati topljeni sir. Kako bi se olakšao ovaj proces, može se prvo zamrznuti. Možete koristiti i meki topljeni sir u tepsiji. Još lakše i brže se rastvara u supi.

Uzimamo svježe začinsko bilje i nasjeckamo ga nožem. Koristite bilo koje začinsko bilje, ali uz ovu supu najbolje ide peršun.

Sada u supu treba dodati sir sa začinskim biljem i miješati dok se sir ne otopi. U ovom trenutku supu začinite solju i crnim biberom po ukusu. Po želji možete koristiti i druge začine.

Supa je skoro gotova! Samo treba sačekati da se dobro ohladi, pa tek onda poslužiti na stolu, prethodno prekinuvši u blenderu. Prijatno.

Tako je lako skuhati divnu supu koja će oduševiti sve najmilije i pomoći da se ukusno nahrani porodica. Postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da se pripremite:

• Ova juha od piletine i krem ​​sira može se još brže pripremiti ako pileći file skuvate unaprijed.
• Ovu supu treba ostaviti da odstoji prije serviranja, tada će okus biti nježniji i bogatiji.
• Možete napraviti ukusnu slanu supu ako koristite dimljeni krem ​​sir. Dodat će supi neuporedivu, suptilnu notu dimljenog mesa.
• Za pripremu dijetalne supe od sira nemojte koristiti dimljeni sir i ne pržite šargarepu i luk.
• Kada pravite supu sa crnim pirinčem, imajte na umu da će čorba postati bordo zbog pigmenata koji se nalaze u pirinču.
• Takav pirinač se mora prethodno skuvati i na samom kraju kuvanja dodati sa sirom. Tada sirna supa neće imati mliječnu, već ljubičastu nijansu.
• Ovu juhu možete dopuniti rendanim kuhanim žumancima. Ovo će poslužiti ne samo kao ukras za dio jela, već i dodati hranjivost jelu.
• Supu možete ukrasiti i raženim krekerima, koje možete ne samo kupiti, već i sami skuhati sa začinima.
• Pjenjačom možete osigurati da se sir potpuno otopi u supi. Ovaj uređaj će pomoći da se sir s juhom pretvori u homogenu masu.
• Neki ljudi ovoj supi dodaju tako neobičan sastojak kao što je cimet.
• U supu možete dodati beli luk i sitno seckani paradajz.
• Za još delikatniji ukus u supu možete dodati malo mleka ili vrhnja.
• Glavna stvar je da na vrijeme uklonite pjenu iz juhe, ako to ne učinite, onda će se proširiti po tekućini. Ako niste uspjeli ukloniti pjenu na vrijeme, dodajte čašu hladne vode u čorbu - isplivat će na površinu.
• Ako je pileće meso starije, kuhanje čorbe će trajati duže.
• Za pripremu ovog jela koriste se sirevi sa različitim ukusima i dodacima, koji takođe daju poseban ukus supi.
• Osnova supe je pileća čorba. Može se pripremiti ne samo od mesa, već i od kostiju. Prije kuvanja moraju se odvojiti od mesa i posebno kuhati, a zatim meso staviti u čorbu od kostiju. Takav bujon će ispasti bogatiji i hranjiviji.
• Pjena i masnoća s površine juhe moraju se ukloniti nekoliko puta - to je ispravna tehnologija za pravljenje pileće supe.
• Postoje čak i zanimljive opcije kako kuhati supu od sira od piva. Ovo će obradovati ljubitelje pjenastog napitka, jer supi daje ugodnu gorčinu. Alkohol tokom kuvanja nestaje, ostavljajući samo prijatan ukus hmelja. Samo u ovom slučaju koristite samo svijetlo pivo.

Među brojnim izdašnim restoranskim drugim jelima, veoma su popularne supe homogene konzistencije delikatnog kremastog ukusa. Klasična krem ​​supa od sira, jedna od njih, često se pravi od sira, kajmaka, piletine. Pravi se na bazi pilećeg bujona, prženog luka, crvene i bele paprike i belog luka. Prije serviranja, jelo se ukrašava krekerima, prženim kruhom ili krutonima od bijelog luka, koji se, ovisno o pojedinom restoranu, stavljaju na tanjir ili pored njega, u posebnu činiju. U narodu je popularnija krem ​​supa od topljenog sira.

Kako napraviti krem ​​supu od sira

Recept za krem ​​supu od sira je vrlo jednostavan za izvođenje, iako ima ogromnu raznolikost varijanti. Prvo se u čorbi kuvaju bataki, butovi ili trupovi piletine, pritom se dodaje povrće: šargarepa, luk, kockice krompira. Čorbu treba pažljivo naprezati, oslobodite se masti. Stavite povrće u posebnu posudu, umutite blenderom dok ne dobijete glatki pire bez grudvica. Narežite piletinu na male trakice. U proceđenu čorbu dodajte pire krompir, komadiće sira, kuvajte do ključanja, mešajući. Poslužite sa puterom, ukrasite peršunom i krutonima.

Recepti za krem ​​supu od sira

Krem juha od sira ima mnogo varijacija, ovisno o vrsti sira koji se koristi, dodatku mesa, ribe ili drugih morskih plodova, šumskih gljiva ili šampinjona. Osnova jela je također napravljena drugačije. Mnogi recepti koriste mlijeko umjesto pilećeg bujona. Možete napraviti ukusnu krem ​​supu od sira dodavanjem komadići slanine, i zamenu svo povrce brokolijem, karfiolom. Najčešće opcije recepata:

• gljiva;
• piletina;
• sa teletinom;
• tikva.

Klasična supa od sira

• Vrijeme: 180 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 56 kcal na 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Težina: lako.

Klasična pileća krem ​​supa sa sirom stigla je u zemlje ZND iz Francuske krajem 19. veka. Mnogi kuhari restorana tada su se pitali: kako skuhati divno strano jelo? Njegov recept je trenutno jednostavan za izvođenje, ali u nedostatku normalnog blendera, sastojci su se morali ručno samljeti do pirea. Pokušajte sami da napravite ovo jelo klasična recept - i bićete zadivljeni delikatnim kremastim ukusom pire krompira.

Sastojci:

• piletina - 0,4 g;
• krompir - 0,3 kg;
• praziluk - 1 kom.;
• mlada šargarepa - 300 g;
• tvrdi sir - 0,4 kg;
• peršun ili cilantro - 1 veza.

Način kuhanja:

1. Krompir i šargarepu narežite na velike kockice, stavite u istu posudu sa piletinom, napunite vodom, posolite, pobiberite, kuhajte do srednje čorbe.
2. Izvadite piletinu, povrće, sitno nasjeckajte, masu obradite blenderom dok ne postane pire.
3. Procijedite juhu, potpuno uklonite masnoću.
4. Sir narendajte, sve proizvode prokuhajte, dolivajući čorbu, u jednu posudu uz stalno mešanje.
5. Poslužite ukrašeno grubo seckanim peršunom i cilantrom.

Krompir krem ​​supa sa sirom

• Vrijeme: 80 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 102 kcal na 100 gr.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Domaća juha od krompira sa krem ​​sirom može biti ukusna ako se pridržavate tačnih uputstava. Glavna tajna nježnog okusa takvog jela je dug proces kuhanja povrća uključenog u njega. osnovu. Veoma je važno sve miksati blenderom do homogene mase da ne ostanu grudvice. Potpuno će pomiješati ukuse, stvarajući jedinstveni novi.

Sastojci:

• puter - 250 g;
• topljeni sir - 250 g;
• krompir - 400 g;
• luk - 200 g;
• šargarepa - 200 g;
• so, biber - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, šargarepu od kore, staviti da se kuva.
2. Luk narezati na kockice, pržiti do zlatne boje na pola putera.
3. kuvana šargarepa, krompir sitno iseckati, preliti sa 0,5 litara proključale vode, prokuvati, dodati prethodno narezani topljeni sir, drugu polovinu putera.
4. Nakon što se sir otopi, dodajte luk, promiješajte supu potopnom blenderom, ne skidajući je sa spore vatre, dok se ne formira homogena masa.

Sa topljenim sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: italijanska.
• Težina: lako.

Kremasta krem ​​supa sa topljenim sirom je uveliko pojednostavljena verzija klasičnog recepta. Ispada gotovo jednako ukusno, a fotografije konačnog rezultata mogu se sigurno slati na kulinarske blogove. Ovdje je tajna ukusa u pravom izboru topljenog sira. Najbolje rješenje bi bilo uzeti standard" Amber» bez dodatnih aroma, aroma.

Sastojci:

• topljeni sir - 500 g;
• mlijeko - 320 ml;
• luk - 320 g;
• puter - 200 g;
• peršun - 10 g;
• hmelj-suneli začin, sol, biber - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Luk nasjeckajte na sitne kockice, a puter prepolovite.
2. Na pola komada putera pržite luk do zlatno smeđe boje, dodajte začine.
3. Mlijeko provri, dodajte pečenje, puter, sir. Kuvajte na laganoj vatri, mešajući uronjenim blenderom.
4. Poslužite za sto posuto peršunom.

Sa piletinom

• Vrijeme: 80 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 60 kcal na 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Kremasta supa od sira napravljena od piletine i čorbe je klasična. Ova verzija recepta je donekle skraćena bez gubitka ukusa radi lakše pripreme. Jelo ima ugodan delikatan ukus piletine, a fotografija njegovog izgleda može se sigurno staviti na istu policu sa slikama. Ova verzija klasičnog recepta se često nalazi u restorani.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• krema - 1/2 šolje;
• puter - 100 g;
• luk - 400 g;
• beli luk - 50 g;
• so, biber - 1 kašika. l.;
• tvrdi sir - 200 g.

Način kuhanja:

1. Skuvajte piletinu do srednje juhe, posolite i pobiberite.
2. Luk narezati na trakice i pržiti na puteru dok ne porumeni, na kraju dodati protisnuti beli luk. Ulijte vrhnje, dinstajte 2 minuta.
3. Odvojite pileće meso od kostiju, procedite čorbu. Zalijte piletinu, pečenje, sir sa čorbom, sameljite dok ne postane glatko.

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 80 kcal na 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Težina: lako.

Mirisnu čorbu od sira sa kajmakom treba napraviti na dobrom mesnom ili pilećem bujonu. Da biste razumjeli kako ga pravilno kuhati, morate vježbati. Meso treba da se lako odvaja od kostiju, da bude mekano, ali da se ne raspadne - to daje više od polovine ukusa jela. Konačni proizvod će biti još nježniji ako koristite kremu: vaši gosti neće zaboraviti ovaj jedinstveni okus i miris.

Sastojci:

• krema - 300 ml;
• mladi krompir - 300 g;
• luk - 300 g;
• puter - 1 pakovanje (200 g);
• peršun - 10 g;
• sir - 200 g.

Način kuhanja:

1. Povrće oguliti, kuvati do pola. Pržite luk do zlatno smeđe boje, dodajte suneli hmelj.
2. Povrće iseći na kockice, preliti sa pavlakom, 200 ml vode, dodati pečenje, posoliti, pobiberiti, prokuvati.
3. Masu polako sameljite blenderom u pire, postepeno dodavanje sira.
4. Poslužite začinjeno začinskim biljem.

Sa dimljenom kobasicom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija u jelu: 76 kcal na 100.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: italijanska.
• Težina: lako.

Prijatna aroma lovačkih kobasica i drugih dimljenih mesa može efikasno upotpuniti delikatan kremasto-sirni ukus jela. Ova verzija supe nije baš popularna - ne vole svi ukus dimljenog mesa. Same kobasice djeluju kao začin, dodatak jelu - ne dodaju se tokom kuhanja, inače će njihov okus uvelike omekšati ili može nestati uopšte.

Sastojci:

• cheddar sir - 200 g;
• lovačke kobasice - 300 g;
• puter - 50 g;
• luk - 300 g;
• krompir - 300 g;
• šargarepa - 100 g;
• mlijeko - 1 čaša;
• so, biber - 2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Povrće oguliti, staviti da se kuva do pola, iseckati.
2. Luk propržiti dok ne porumeni, dodati mleko, provriti, dodati povrće, sir. Izmrvite masu blenderom.
3. Dodajte kobasice narezane na kockice, posolite i pobiberite.

Sa pečurkama

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 73 kcal na 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Težina: lako.

Kombinacija okusa gljiva i vrhnja osnova je mnogih svjetski poznatih jela, čije se fotografije često nalaze na forumima: francusko meso, umaci, goveđi stroganoff. Pokušajte napraviti najdelikatniji jušni pire od šumskih gljiva ili šampinjona. Njegov ukus će ugodno iznenaditi goste - a oni će sigurno tražiti još. Ovaj recept je vrlo jednostavan za napraviti.

Sastojci:

• krema - 300 ml;
• šampinjoni - 300 g;
• luk - 300 g;
• puter - 200 g;
• peršun - 10 g;
• hmelj-suneli začin, so, biber - 1 kašika. l.;
• sir - 200 g.

Način kuhanja:

1. Pržite luk sa šampinjonima dok ne porumeni, dodajte suneli hmelj.
2. Ulijte vrhnje, prokuvajte.
3. Poslužite začinjeno začinskim biljem.

Sa škampima

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija u jelu: 60 kcal na 100.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: mediteranska, japanska.
• Težina: lako.

Mediteranska i japanska kuhinja poznate su po svojoj pripadnosti zdravoj, dijetalnoj ishrani. Posebno je popularna krem ​​supa sa lososom. Ove namirnice se mogu jesti višak težina, povišen nivo holesterola. Pokušajte dodati izvrstan dodir prženih kraljevskih škampi delikatnom sirastom ukusu pire supe.

Sastojci:

• cheddar sir - 200 g;
• kraljevske kozice - 300 g;
• puter - 150 g;
• luk - 200 g;
• krompir - 300 g;
• mlijeko - 200 ml;
• so, biber - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, staviti da se kuva na laganoj vatri do pola, iseći na kockice.
2. Na pola ulja propržiti luk dok ne porumeni, dodati mleko, provriti, dodati povrće, sir. Izmrvite masu blenderom.
3. Škampe oguliti, odstraniti repove, pržiti dok ne porumene, poslužiti na posebnom tanjiru uz supu.

Sa paradajzom

• Vrijeme: 70 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 78 kcal na 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Težina: lako.

Veliki deo ukusa čuvenog jela zvanog bifstroganof je paradajz dinstan u kajmaku. Pire supa pripremljena po sličnom receptu takođe ima osvježavajuće izražen ljeto aroma paradajza. Dodajte vrhnje i dobićete grandiozan, zaista delikatan ukus koji će biti deo odličnog obilnog ručka na nivou restorana.

Sastojci:

• krema - 300 ml;
• paradajz - 300 g;
• luk - 300 g;
• puter - 200 g;
• peršun - 10 g;
• so, biber - 2 kašike. l.;
• sir - 200 g.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte paradajz. Prodinstajte luk, posolite i pobiberite.
2. Ulijte vrhnje, pripremljenu paradajz pastu, prokuhajte.
3. Masu polako sameljite blenderom do pirea, postepeno dodavajući sir.
4. Poslužite začinjeno začinskim biljem.

sa pasuljem

• Vrijeme: 240 minuta.
• Porcije: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 70 kcal na 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: poljska.
• Težina: lako.

Supa od pasulja ima mnogo toga zajedničkog sa supom od sočiva. Neverovatno bogatstvo ukusa, mirisa, zasićenosti jela su njegove glavne prednosti. Kuvanje traje dosta vremena zbog dugog kuhanja pasulja, ali rezultat je vrijedan toga: mekan kremasto težina savršeno zadovoljava glad, žeđ, može poslužiti kao punopravna, samodostatna večera.

Sastojci:

• puter - 250 g;
• cheddar - 300 g;
• krema - 100 ml;
• mlijeko - 400 ml;
• crveni pasulj - 400 g;
• šargarepa - 200 g;
• so, biber - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Namočite pasulj dok ne nabubri, omekšavajući vanjsku ljusku. Ostavite da se kuva dok se potpuno ne skuva.
2. Šargarepu narežite na tanke trakice, propržite.
3. Ulijte vrhnje i pustite da provri.
4. Pomiješajte sve sastojke, ulijte mlijeko, stavite na laganu vatru.
5. Samljeti blenderom, postepeno dodavajući sir.

Video

Bogata supa sa topljenim sirom može ukrasiti svaki sto. Čak i ako se običnoj juhi doda jednostavan i pristupačan sastojak, to će jelu dati posebnu aromu, okus i malo povećati sadržaj kalorija. Ovisno o ličnim preferencijama, može se pripremiti neobično jelo sa sirom Druzhba ili nekom izvrsnom vrstom fermentiranog mliječnog proizvoda. Ispod su popularni recepti za krem ​​juhe od sira, koji su popraćeni detaljnim uputama i ilustrativnim fotografijama.

Juha od pečuraka sa topljenim sirom

S jedne strane, čini se da su gljive i sir apsolutno nekompatibilni proizvodi u supi. Ali uz pravi pristup kuhanju, dobivate nevjerovatnu kombinaciju okusa i arome, koju će cijeniti i najizbirljiviji gurman.

• sušene gljive po ukusu - 50 g; ili smrznuto - 200 g
• krompir - 3 kom.;
• topljeni sir bilo koje vrste bez aditiva - 200 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• puter ili biljno ulje - 50 g
• začinsko bilje, so, biber, začini po izboru.

Pečurke temeljito operemo, potopimo u hladnu vodu sa malo soli najmanje dva sata, stavimo u cjedilo, kuhamo juhu od njih 40 minuta. Ako koristite smrznuti proizvod, gljive se moraju odmrznuti. Kada proključa voda, ako potamni ili postane jako zamućena, mora se ocijediti i postupak ponoviti. Za 50 g proizvoda morate uzeti najmanje 3 litre vode. Prilikom kuvanja nemojte dodavati piletinu, bujon kocke ili posebne granule. Ovo će nadjačati jedinstveni ukus pečuraka. Sol se dodaje malo po malo, nakon uvođenja svakog novog sastojka.

Dok se čorba kuva, oljuštite luk i šargarepu i sitno iseckajte. Povrće propržite u tiganju na maloj količini povrća ili putera i dodajte u čorbu od pečuraka. Uz laganu verziju jela, dodajte sastojke u supu bez prethodnog prženja.

Krompir očistimo, operemo, narežemo na kockice srednje veličine, dodamo u jelo pet minuta nakon šargarepe i luka. Kada se svo povrće unese, ostavite supu od pečuraka na vatri 10 minuta.

Za to vrijeme narežite sir na sitne kockice ili ga istrljajte na krupno rende kako bi se brže otopio. U gotovu juhu dodajte sastojak i dobro promiješajte dok se dobro ne otopi. Spremnost jela određuje se stanjem spremnosti povrća.

Kuhamo supu od sira još nekoliko minuta, povremeno miješajući sastav. Dodajte malo soli, bibera, omiljenih začina. Začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte u čorbu. Juha od pečuraka sa topljenim sirom i povrćem je spremna za serviranje. Za razliku od drugih vrsta supa na juhi od gljiva, u ovo jelo ne dodaje se pavlaka ili majonez.

Supa sa topljenim sirom na supi od pečuraka obično se poslužuje sa začinskim biljem i hrskavim krekerima

Pileća supa sa topljenim sirom

Ova verzija jela je odličan način za zagrijavanje i jačanje tijela u hladnoj sezoni. Neobičnu strukturu supe vole i odrasli i deca.

• pileća krilca ili vratovi za juhu - 200 g;
• krompir - 3 kom.;
• crveni luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• zelje, sol, biber, začini;
• nekoliko stabljika svježeg peršuna.

Prije svega, morate prokuhati pileću juhu. U tu svrhu operite piletinu, očistite je od ostataka perja, napunite vodom i prokuhajte. Osim krila i vrata, možete dodati i malo prsa. Nakon što skinemo prvu pjenu, unosimo so i stabljike peršuna vezane u svežanj, takav dodir će sirnu supu učiniti mirisnom, a čorbu čistom.

Nakon 40 minuta izvadimo peršun i bacimo ga. U procesu kuhanja bolje je ne koristiti lovorov list, on će ubiti okus sira i učiniti aromu jela preoštrom. Crveni luk nasjeckajte i dodajte u čorbu. Šargarepu narežite na pola prstena i takođe dodajte u supu. Krompir očistimo, narežemo na kockice i pet minuta nakon šargarepe dodamo ostatku povrća. Kako bi sastav bio gust i bogat, nekoliko komada kuhanog krumpira može se samljeti i vratiti u posudu.

Nakon 10 minuta izvadimo piletinu, izvadimo meso iz nje i vratimo u supu. Dok se povrće kuva, napravite sir. Proizvod trljamo na krupno rende ili narežemo na male kockice. Dodajte sir u supu i promiješajte. Vatru smanjimo na najmanju moguću mjeru i ostavimo jelo da vene desetak minuta, redovno miješajući sastav. Nakon takvih manipulacija, prozirna pileća juha će dobiti bogatu bijelu boju.

Pet minuta prije skidanja posude s vatre unosimo malo soli, bibera, začina. Nasjeckajte kopar i peršun. Zeleni se dodaje direktno u tanjire, neposredno pre serviranja. Sirnu juhu sa pilećom juhom preporučuje se čuvanje ne duže od dva dana. Tostovi od pšeničnog hleba preliveni laganom kremom na bazi belog luka i majoneze mogu biti odličan dodatak prvom jelu.

Krem supa sa topljenim sirom i brokolijem

Predloženi recept se razlikuje ne samo po ukusu, već i po prednostima. Sastojci koji čine njegov sastav povećavaju imunitet i opskrbljuju tkiva kalcijumom. Ova sirna supa je posebno korisna za organizam koji raste. Djeca rado jedu mirisno jelo u obliku pire krompira.

• topljeni krem ​​sir bez aditiva - 200 g;
• narandžasti cheddar sir - 200 g;
• smrznuta brokula - 400 g;
• luk - 2 kom.;
• beli luk - 3 čena;
• pileće kocke za pripremu čorbe - 2 kom.;
• soli biber.

Juha za supu može se skuhati od piletine, ali je mnogo zgodnije dodati par kockica bujona u prokuhanu vodu. Time ćete skratiti vrijeme kuhanja, a na kvalitetu pire supe to neće utjecati ni na koji način.

Crni luk narežite jako sitno, dodajte u čorbu, malo posolite. Prilikom pripreme krem ​​supe, sol se mora dodati vrlo pažljivo, malo nakon svakog sastojka. Samo u tom slučaju sastav će biti ravnomjerno soljen.

Dok se luk peče, napravite brokoli. Smrznuto povrće prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Nakon što voda proključa, smanjite vatru na srednju i držite ne više od 5 minuta. Zatim ocijedite vodu, stavite brokulu na ručnik ili dasku za rezanje. Proizvod treba malo da se osuši i ohladi.

Režemo svaki cvat, odvajajući listove od stabljika. Gusti dijelovi neće ići u supu od sira pirea. Cvatove sjeckamo ručno, nožem. Ne preporučuje se mljevenje u blenderu, postat će poput kreme, a jelo će izgubiti posebnu strukturu.

U juhu od luka dodajte brokoli i promiješajte. Češnjak očistimo i nakon zgnječenja dodamo u jelo.

A sada idemo na sir. Obje varijante proizvoda narežemo na identične kocke srednje veličine. Prvo u supu sipamo meki sir. Proizvod držimo na laganoj vatri i stalno miješamo sastav, sprječavajući ga da ključa i stvara pjenu. Kada masa u tiganju postane manje-više homogena, dodajte cheddar od narandže. Ova vrsta sira nije samo ukusna, već će pireu za supu dati posebnu svijetlu i ugodnu nijansu.

Nastavljamo da mešamo jelo dok narandžasti sir ne postane poput guste kreme. U ovoj fazi postoje dva načina da se nastavi. Masu možete usitniti blenderom do pirea ili ostaviti nepromijenjenu.

Supu punimo paprom, opasno je koristiti druge začine. Sirevi već imaju izraženu aromu, možete pokvariti jelo. Zeleni će takođe biti suvišni.

Služi se vruća supa od sira. Posebnost jela je da dan nakon kuhanja postaje samo ukusnije. Neki recepti pokazuju da će supa od sira imati bolji ukus ako joj se dodaju slatke paprike. Ovo će zaista dati poseban štih jelu, ali će vrlo brzo izgubiti svježinu.

Želite da smršate?

Višak kilograma je problem poznat mnogima. Sjedilački način života, stres, pothranjenost i drugi negativni faktori dovode do pretilosti i ozbiljnih poremećaja u tijelu.

Mnogi se pitaju: kako smršati? Na sreću, moderna industrija ljepote nudi stotine metoda liječenja i mršavljenja: od dijeta do hardverskih procedura.

Glavna stvar je pronaći efikasan način za rješavanje viška kilograma među ovom raznolikošću i ne naštetiti svom zdravlju.

O ovakvom načinu suočavanja sa viškom kilograma govorila je i TV emisija Elene Malysheve! Gledajte i smršajte