Supa od lososa sa kremom. Kako napraviti krem ​​supu od lososa

Korak 1: pripremite ribu.

Korak 2: pripremite luk i bosiljak.

Korak 3: propržite luk sa ribom.

Korak 4: Dovedite supu do pune spremnosti.

Korak 5: Poslužite krem ​​supu od lososa.

Umjesto koncentriranog limunovog soka, možete koristiti svježi sok od limuna.

Umjesto luka možete koristiti ljutiku ili praziluk.

Osim začina navedenih u sastojcima, možete koristiti i začine kao što su lovorov list, sušena limunska trava, set francuskih biljaka.

Na isti način možete skuhati krem ​​supu od bilo koje crvene ribe.

Umjesto biljnog ulja može se koristiti maslinovo ulje.

Ne zaboravite to za rezanje sirovo povrće i sirova riba uvijek trebaju postojati odvojene daske za rezanje i noževi, kao i bilo koje drugo odvojeno posuđe u koje ćete čuvati poluproizvode pripremljene za kuhanje.

Kao dijete, kao vjerovatno mnoga djeca, nisam voljela supe. Zašto je to bilo tako, meni lično ostaje misterija - moja majka je uvek kuvala veoma iskreno i ukusno, a sada obožavam prva jela.

Moja ćerka može satima sjediti uz supe - ne pretjerujem. Ona pati sa svakim gutljajem, zaspi preko tanjira, sa velikim trudom odlučuje na svaku novu kašiku. Međutim, pire supe su izuzeci: ona ih po pravilu pojede dovoljno brzo - za 30 minuta u jednoj maloj porciji. Možda samo više radim na njima?

Ova supa je divna. Glatka, svilenkasta, svijetla, nježna... Uopšteno, pokušajte samo jednom skuhati - i recept će se čvrsto nastaniti u vašoj kuhinji, vjerujte mi.

Sastojci:

150-200 g fileta lososa;

2 repa lososa;

3-4 krompira;

1 šargarepa;

pola korijena celera;

bulb;

200 ml ne šlag;

pola vekne;

3-4 st. l. maslinovo ulje;

suho bilje po vašem ukusu;

1-2 čena belog luka;

sol, biber, masline, limetu ili limun.

Da me ne bi ometale razne sitnice u procesu magičnih manipulacija sa supom, počinjem sa krekerima. Strogo govoreći, nemaju veze sa receptom za supu, ali evo supe bez njih...malo nedovršene, tako da u mojoj verziji ove dvije komponente idu ruku pod ruku.

Dakle, uzmemo pola vekne, odrežemo kore (posušimo ih u rerni ili u blizini baterije - iseckamo i sipamo u teglu prezle za paniranje), isečemo na kriške.

U plitkoj posudi pomešajte so, biber, protisnuti beli luk, suvo bilje i maslinovo ulje. Čekamo 10 minuta dok se sve ne pretvori u mirisnu masu, začinsko bilje se malo "odmrzne", bijeli luk će dati svoj sok ulju - i svaku krišku kruha namazati dobivenom smjesom. Proći će - namazati s obje strane, obično imam dovoljno samo za jednu, koliko god ulja dodala. Bananu narežemo na kockice.

Hleb izlijte u pleh, pošaljite u dobro zagrejanu rernu na 5 minuta - krutoni bi trebalo da porumene odozgo, ali iznutra ostanu mekani. Ne zaboravite da je odmah izvadite iz rerne i sipajte u nešto "prozračno" (idealno na papiru obloženu drvena ploča ili u korpi od slame).

Sve, sa ovom etapom je gotovo.

U to vrijeme operite ribu, napunite je malom količinom vode i stavite je na vatru u drugu šerpu. Kuvano? Sačekajte tri do pet minuta i isključite, ocijedite vodu i pričekajte da se riba ohladi.

Ogulite, odaberite kosti, stavite u zdjelu blendera. Ja obično ostavim nekoliko lijepih komada za ukrašavanje supe u činiji.

Da, repovi. Nisu osnovni, samo ih kupujem, jer su jeftiniji od pečenog mesa, a meni su sasvim pogodni za supu. File je samo za dekoraciju, pa možete i bez njega. Ili ne možete tražiti repove i kupiti ono što je u najbližoj ribarnici.

Kuvano povrće izvadite iz tiganja i sve osim luka i celera pošaljite u blender. Naseckani luk daje neprijatan ukus (čini mi se - ako mislite drugačije, možete koristiti i luk), celer je gorak. Dopunite malo čorba od povrća- i samljeti. Trebalo bi da bude gusto homogena masa. U to sipajte čorbu dok ne bude dovoljno mesta u blenderu, pa sve stavite u šerpu i razblažite preostalom supom koja je već u njoj. Nemojte sipati sve odjednom - bolje je postepeno postići željenu konzistenciju.

Na kraju dodajte vrhnje, posolite.

Poslužite sa maslinama, krutonima, kriškom limete.

Prijatno!

Sastojci:

• komad crvene ribe za juhu - glava ili rep;
• 2 litre vode;
• 1 paprika;
• 1 luk;
• 2 šargarepe;
• 3 krompira;
• 200 ml nemasnog vrhnja;
• sol po ukusu;
• hrpa zelenila;
• 2 žlice. l. puter;
• nekoliko kriški hleba.

- Mama, šta imamo danas?
— Krem supa sa crvenom ribom.
— Krem supa sa predivnom ribom? - pojašnjava moja petogodišnja gospođa.
Pa, zapravo, nije tako daleko od istine - nije uzalud u Rusiji privlačnu djevojku zvali "crvena djevojka".
— Da, kćeri, crveno znači prelijepo. Imamo finu supu za ručak. Od lososa.
Zatim smo pričali o tome kako oni koji jedu puno ribe izrastu u veoma pametne. I da će kosa, nokti i koža takvih devojaka biti kao kod princeza. I taj losos i pastrmka žive u moru, ali kada dođe vrijeme za rađanje djece, ove ribe plivaju u rijeku, u svježa voda. Razgovarali smo i započeli proces kuhanja. Generalno, posao traje deset minuta, tako da je „proces“ ušao ovaj slučaj zvuči glasno. Umjesto toga, jednostavno smo dočarali ljepotu.

Krem supa od lososa:

Kupljeno u kuvarica svijeta neobično ukusna stvar - riblje čorbe sa kajmakom. Time su razotkrili uvriježeni mit o nekompatibilnosti ova dva proizvoda. Zaista, stotinama godina Vikinzi su jeli ono što im je dala surova sjeverna priroda - ribu i mliječne proizvode. I ova kombinacija je pomogla da se odrastu jaki ratnici i prelijepe dostojanstvene djevojke. Pokušaćemo i da se osjećamo kao Vikinzi i skuhamo ukusnu kremastu supu sa lososom. Kalorični sadržaj ovog jela je prilično visok - devedeset pet jedinica na sto grama proizvoda. Stoga je dobro jesti supu u dobro zagrijanoj drvenoj kući, kada zimska mećava bjesni izvan prozora.

Lohikeitto: pravljenje čorbe

Norvežani, Finci i Šveđani imaju malo drugačije recepte. Supa se može napraviti ne samo od lososa, već i od lososa, kleta, sockey lososa i drugih vrsta masne ribe. Glavna tajna je korištenje "nelikvidnih" dijelova trupa. Čini se da će jelo od fileta ispasti nježnije, ali ne - meso je meko kuhano u supi. I kostur, koža, peraje i glava, zahvaljujući visokog sadržajaželatina, dajte neverovatnu juhu od ćilibara. Na samom kraju se dodaje riblji file. kulinarski proces. Finska kremasta supa sa lososom, ili lohikeitto, smatra se jelom za praznik. Prije svega ćemo isjeći ribu. Izvadite je, uklonite oči i škrge. File za sada ostavite sa strane. Ako je vaš losos velik, dio njegovog mesa možete koristiti za kuhanje drugih jela. Napunite nelikvidne delove ribe sa dva litra hladnom vodom i stavite da proključa na jakoj vatri. Kada tečnost počne da grglja, gas pričvršćujemo na medij i uklanjamo pjenu. Crni luk stavimo u ljusku i oljuštenu šargarepu u kipuću vodu. Kuvajte još pola sata sa lovorovim listom i prstohvatom bibera. Nakon toga, tečnost se filtrira kroz gazu. Odbacite povrće i kosti.

Lohikaitto: pretvaranje riblje čorbe u supu

Finska kremasta supa od lososa ima mnogo varijacija. Svaka domaćica u Suomiju zna nekoliko njegovih recepata. Evo jednog od njih. U apsolutno bistra supa staviti tri krompira, iseckati na velike kriške, i crni luk, nasjeckan na pola prstena. Kada korijenje omekša, u lonac dodajte file lososa (oko 300 grama). Režemo ga na kockice. Zatim kuhajte još par minuta. Ali kada je riba gotova, ulijte punu čašu kreme. Dobro promiješajte, začinite solju i biberom. Gasimo gas, ali tepsiju ostavimo ispod poklopca da dohvati na vrelom šporetu nekoliko minuta.

Krem supa od lososa

Ovo jelo oduševljava svilenkašću i nježnošću okusa. A za postizanje ovog efekta pomoći će jedan jednostavan kulinarski trik. Uzmimo gornji recept kao osnovu. Kada su povrće i riblji fileti potpuno skuvani, supu sklonite sa šporeta i malo ohladite. Zatim hvatamo svo povrće i ribu šupljikavom kašikom. Za ukrašavanje jela možete ostaviti nekoliko komada fileta lososa. Ribu i povrće sameljite u blenderu, pa ponovo prebacite u šerpu sa čorbicom. Posolite, začinite začinima. Pustite da provri i ulijte vrhnje. Umesiti, ostaviti da se postepeno ohladi. Kremasta krem ​​supa spreman sa lososom. Stavite komad filea na tanjir i poslužite. Bilo bi lijepo svaku porciju posuti sjeckanim svježim začinskim biljem.

Još jedan lohicate recept

Ako nemate cijeli trup lososa, a uspjeli ste nabaviti samo filete ove ribe, morate postupiti ovako. U šerpu nalijte dva litra hladne vode, malo posolite i stavite na vatru. Dodamo tri krompira koje smo prethodno ogulili i iseckali na kockice, zatim jedan luk nasjeckan na kolutiće i šargarepu isjeckanu na tanke ploške. Kuvajte dok povrće ne bude spremno. Alternativno, možete ih prvo dinstati u maloj količini biljnog ulja, a zatim ovo prženje baciti u supu. File narežite na krupnije kockice, kuvajte dok ne omekša. U tiganju otopite malo putera, dodajte kašiku bez dodatka brašna i dobro promešajte da se ne stvore grudvice. Sipajte čorbu da dobijete konzistenciju tečno testo. Ovaj sos dodamo u supu. Pa završni dodir- kajmak 20% masti. Možete odmah dodati sušeni ili svježi kopar - par prstohvata. Kremastu supu od lososa zakuhajte. Morate paziti da jelo ne “pobjegne”. Maknite sa vatre, ostavite da odstoji poklopljeno. Prije serviranja pospite začinskim biljem, poslužite uz vrući kruh, krekere ili krutone.

Kremasta supa od lososa - norveški recept

Zapadni susjedi Finaca usvojili su paradajz. I nisu podbacili! Supa je bila malo kiselkasta. Glavna stvar je da se vješto riješite kore paradajza. Da bismo to učinili, na svakom paradajzu napravimo križni rez i poparimo ih kipućom vodom. Nakon toga, koža se lako skida, kao čarapa. Sve ostalo je ludo jednostavno. U ovoj juhi možete koristiti i lososa i druge slične vrste ribe. Prvo sitno nasjeckajte jedan luk. Tri velike šargarepe sitno. Četiri krompira narežite na kockice. Pelat (tri velika ili pet manjih) iseći male komadiće. Dobijeni sok sakupite u činiju. Četiri stotine grama isječenog fileta lososa velikih komada. Nasjeckajte malu vezicu kopra. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj, zagrijte ga, dodajte luk i šargarepu. Kada porumene, stavite paradajz. Smanjite vatru na nisku i kuhajte dvije do tri minute. Sipajte jedan i po litar vode. Kada tečnost proključa, stavite krompir. Nakon deset minuta kuhanja na srednjoj vatri dodajte losos. Sol i papar. Sipajte pavlaku i kuvajte dok se krompir potpuno ne skuva. Pospite krem ​​supu sa lososom koprom.

švedski recept

A evo još jednog jela. Južni susjedi Norvežana i Finaca također vole ovu kombinaciju nježni losos i gustu pavlaku. Ali u supu dodaju dosta povrća. Dominantna nota među njima je praziluk. Kremasta supa od lososa na švedskom se priprema ovako. Prvo narežemo sastojke: riblji file (trista grama) - na krupnije komade, šargarepu, dva krompira i stabljiku luka - na male kockice. Narežemo kopar i zelje celera. U tiganj bacimo komadić putera i na njemu popržimo praziluk. Dodati šargarepu i krompir, dinstati još pet minuta. Ulijte litar vode, prokuhajte. Smanjimo vatru, nastavimo kuhati još četvrt sata. Vrijeme je za označavanje riblji file, 100 grama graška (zelenog ili iz konzerve), začini, so. Kuvajte još pet minuta. Na kraju u supu od lososa ulijte pola litre mlijeka ili vrhnja. Pustite da proključa i ostavite da se kuva pod poklopcem četvrt sata.

Opći skandinavski recept

Ribu, luk, dva lovorova lista i pet-šest zrna bibera kuvajte oko 20 minuta da dobijete čorbu. Uklanjamo pjenu. Izvadimo lososa i isječemo ga. Odbacite kosti, a filete ostavite sa strane. Procijedimo juhu. Dodajte krompir narezan na kockice. Pravimo pečeni luk i šargarepu. Krompir izgnječite u pire, vratite u supu. Dodajte riblje filete. Nakon sedam do deset minuta dodajte kremu pomešanu sa brašnom (jedna kašika bez vrha po čaši). Pustite da proključa. Dodajte komadić putera, prstohvat muškatnog oraščića i crni biber. Kuvajte na laganoj vatri još dva-tri minuta. Supa od lososa sa kremom treba da se malo kuva ispod poklopca.

Među širokim izborom supa, vodeće pozicije zauzimaju pire supe sa rendanim sastojcima. Guste konzistencije, uključujući meso ili ribu, lako će sastaviti kompletnu ishranu za ručak.

Kremasta supa od lososa je najnježnije teksture, često sa dodatkom vrhnja ili mlijeka. Nakon svega nježna riba a kombinovani mliječni sastojci daju prekrasan rezultat okusa. Takvo jelo posebno poštuju mlade majke i njihova djeca.

Ovo jelo se smatra veoma zdravim i hranljivim. Sam losos pripada onoj vrsti ribe karakteristike ukusačak i nisu veliki ljubitelji ribe po njihovom ukusu. Bogata je vitaminom D i tzv. zdrave masti". Pogodan za dijetalna hrana, 100 g proizvoda sadrži 153 kcal. Ova supa je vrlo korisna za djecu, jer sadrži vrlo važnih elemenata Omega 3.

U kiselu pavlaku ili jogurt dodajte nasjeckani peršun, kopar, bosiljak ili mentu, pa ovu smjesu sipajte u krem ​​supu. To će poboljšati njegov ukus.

Kako skuhati krem ​​supu od lososa - 15 varijanti

Krem supa se razlikuje od opšte mase supa po tome što su njeni sastojci neodvojivi deo, stvarajući zajedničku kompoziciju ukusa. Ovo jelo morate imati trpezarijski sto, jer njenu svarljivost i korisnost mogu cijeniti svi koji su je pripremili.

Sastojci:

• File lososa 250 g
• Biljno ulje 1 tbsp.
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Krema 35% 100 g
• Riblja čorba 400 g
• Kopar 2 grančice
• Krekeri po ukusu

kuhanje:

On biljno ulje prženo povrće: šargarepa i luk. Zatim isječemo file lososa i prelijemo preko povrća, dodamo riblju čorbu i kuhamo dok riba ne bude gotova.

Riblja čorba se kuva od glave i repa. Prethodno se dobro operu i neophodno je iseći škrge. Dodati luk, šargarepu, Lovorov list, aleva paprika grašak. Kuvajte 30-50 minuta. Zatim procijedite kroz fino sito.

10 minuta prije isključivanja dodajte vrhnje, sol, biber i umiješajte u blender. Pustite da proključa i isključite.

Prilikom serviranja dodajte nasjeckani kopar, maslinovo ulje i krutone.

Sve riblje čorbe savršeno se slažu s povrćem, krem ​​čorba od lososa nije izuzetak. Kremaste je teksture i predivnog kremastog ukusa.

Sastojci:

• Losos 500 g
• Riblja čorba 1 l
• Tovljeni sir 2 kom.
• Krompir 2 kom.
• Patlidžan ½ kom.
• Luk ½ kom.
• Maslac 50 g
• Krema 35% 100 ml
• peršun

kuhanje:

Filet lososa i krompir narezan na kockice. Na puteru propržite luk, u zagrejanu riblju čorbu dodajte pečenje, losos i krompir.

Nakon 15 minuta ulijte vrhnje i rendani topljeni sir. Kuvajte dok se skuta potpuno ne otopi.

Juhu izmiksajte uronjenim blenderom ako je tekuća. Može se staviti spora vatra i ispariti višak vlage.

Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Većina najbolja kombinacija koje možete zamisliti je plemeniti losos i parmezan. Lako se nadopunjuju, uprkos činjenici da je tako različite vrste proizvodi. Ali kada se kombinuju u krem ​​supu, zvuče harmonično.

Sastojci:

• Losos 300 g
• Bosiljak
• Parmezan 150 g
• Luk 1 kom.
• Beli luk 5 čena
• Krompir 3 kom.
• Limeta 1 kom.
• Riblja čorba 1 l
• Krema 30% 100 ml
• Maslinovo ulje za prženje
• Hleb za tost 3 kriške

kuhanje:

U zagrejanoj šerpi sa debelim dnom. Prelijte maslinovim uljem i poslagajte sitno isjeckane: luk, bijeli luk i krompir.

Nakon što povrće omekša dodajte losos, bosiljak i riblju čorbu. Kuvamo dok ne budemo spremni.

Zatim dodajte vrhnje i ostavite da provri. Uronjenim blenderom napravite pire. Prilikom serviranja supu poprskajte sokom limete i pospite parmezanom.

Krutoni od belog luka se serviraju zasebno.

Narezani tostirani hleb male kocke(ili trakice) i pošaljite u tepsiju sa maslinovim uljem. Kada su gotovi, na njih iscijedite bijeli luk i pospite balzamiko sirće. Sameljite sa sjeckanim začinskim biljem.

Krem supa od lososa sa dovoljno krompira zanimljiva opcija i svakako vredi probati. Pikantni beli luk će dodati ukus delikatnog ukusa ovo jelo. Losos iz konzerve se može koristiti u ovoj supi, nakon uklanjanja kičmene kosti.

Sastojci:

• Losos 500 g
• Krompir 3 kom.
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Krema 10% 200 ml
• Beli luk 4 čena
• Riblja čorba 1 l
• Maslac 20 g
• Muškatni oraščić

kuhanje:

Na puteru prodinstajte šargarepu, beli i crni luk. U riblju čorbu dodajte losos narezan na kockice i krompir.

Posolite biber po ukusu, možete dodati muškatni oraščić na vrhu noža. 5 minuta prije spremnosti uliti vrhnje, nakon ključanja isključiti.

Mutiti dok se ne dobije pire.

Kremasta supa od lososa sa kremastim topljenim sirom savršena je za razblaživanje vaših uobičajenih jela. Delikatan i hranljiv ukus sigurno će zadovoljiti vaše ukućane.

Sastojci:

• Losos 300 g
• Topljeni sir 1 kom.
• Krompir 1 kom.
• Krema 10% 100 ml
• Riblja čorba 0,5 l

kuhanje:

Skuvajte file lososa u slanoj vodi dok ne omekša. U juhu se dodaju sitno nasjeckani luk i krompir.

Kuvajte 15-20 minuta. Zatim dodati narendanu topljeni sir i vrhnja, prokuhati i mikserom izgnječiti, ili samljeti kroz sitno sito.

Najčešće, sastojci koji se dobro slažu s lososom su mliječni proizvodi. Jelo se prilikom serviranja posuto tvrdim sirom. Brzo se odjednom topi, prenoseći sve svoje kvaliteti ukusa u supu.

Sastojci:

• Losos 400 g
• Krompir 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Tvrdi sir 100 g
• Riblja čorba 1 l
• Mlijeko 100 ml
• Maslac 50 g

kuhanje:

Na puteru radimo pasivizaciju luka. Krompir i losos se iseku na kockice i skuvaju u ribljem bujonu. Posolite i pobiberite po ukusu.

Kada ste spremni, napravite minimalnu vatru. U supu sipajte mleko, nakon što prokuva, sastojke propasirajte kroz blender.

Prilikom serviranja pospite tvrdim sirom, poslužite sa krutonima od belog luka.

Ova kremasta supa se vrlo brzo priprema. Ništa komplikovano, samo izrežite sve sastojke i stavite u spori šporet, a nakon 40 minuta možete probati kuharsko remek-djelo sa lososom.

Sastojci:

• Losos 300 g
• Krompir 200 g
• Tikvice 60 g
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Riblja čorba 1 l
• Krema 10% 100 ml

kuhanje:

Tikvice očistimo od kore. Narežite na veću kocku sve sastojke: losos, tikvice, luk, krompir i šargarepu.

Mi punimo riblja čorba, sol i papar. Kuvamo 40 minuta. Zatim dodajte kremu i blenderom izmiksajte u pire.

Šta može biti ukusnije od kremaste supe sa plodovima mora. Juha od lososa sa škampima je bogata, ali u isto vrijeme niskokalorični obrok, koji će vam pomoći da ukrasite sivu svakodnevicu našeg trpezarijskog stola.

Sastojci:

• Losos 300 g
• Beli luk 3 čena
• Luk 1 kom.
• Limunov sok 1 kašika
• Šargarepa 1 kom.
• Kraljevske kozice 300 g
• Krema 10% 200 g
• Riblja čorba 1 l
• Maslac 50 g

kuhanje:

Skuhajte škampe u posoljenoj vodi. Nakon kuvanja oguliti ljusku i poprskati limunovim sokom.

Na puteru prodinstajte luk, šargarepu i beli luk. Isjeckani losos stavite u riblju čorbu i kuhajte dok ne omekša, posolite i pobiberite po ukusu.

Zatim dodajte pasiviranje i vrhnje, prokuhajte i umutite mikserom. Supa servirana sa škampima.

Svi znaju da brokule nema najviše prijatnog ukusa, ali ima vrlo veliki broj korisni elementi u tragovima, posebno za djecu koja rastu. U krem ​​čorbi od lososa okus ovog kupusa nije toliko izražen i ugušen je ribom i kremastim ukusima. Stoga se ova supa može bezbedno poslužiti deci.

Sastojci:

• Brokula 300 g
• Losos 300 g
• Krompir 1 kom.
• Beli luk 3 čena
• Krema 10% 100 ml
• Luk 1 kom.
• Mešavina bibera
• Maslinovo ulje
• Maslac

kuhanje:

Brokulu podijelite na cvjetiće. Luk sitno narezati sa belim lukom. Dodajte kockice lososa u zagrejanu šerpu.

Pržite na maslinovom ulju i puteru. Malo kasnije stavite luk i beli luk i par listića mente. Sledeće u tiganju su krompir i brokula.

Posolite i pobiberite po ukusu. Nakon 5 minuta dodajte vodu i dinstajte 10 minuta. Zatim sve blenderom pretvorimo u pire.

Nekoliko komada pržene ribe možete ostaviti za serviranje.

Koliko često želimo da se počastimo morskim plodovima. Ne poričite sebe. Na kraju krajeva, tijelu je potrebno ono što mu nedostaje. Kremasta supa od lososa sa dagnjama poslužit će kao dobro rješenje i zadovoljiti potrebe i najzahtjevnijih gurmana.

Sastojci:

• Losos 400 g
• Riblja čorba 1 l
• Dagnje 200 g
• Mlijeko 150 ml
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Krompir 1 kom.
• Limunov sok 2 kašike
• Beli luk 4 čena
• Bijelo suho vino 200 ml

kuhanje:

Skuhajte dagnje i očistite ih iznutra.

Da bi se dagnje pravilno skuvale, prvo se odmrzavaju i stavljaju u lonac sa vinom. Potrebno je kuvati na veoma laganoj vatri, posle ključanja 5 minuta.

U zagrejanom tiganju malo propržiti beli luk i dodati pripremljene dagnje. Pržimo ne više od 3-4 minute.

Krompir, losos i šargarepu narežite na kockice i napunite vodom, kuhajte dok ne omekša. Nakon 10 minuta dodajte mlijeko i umutite blenderom.

Prilikom serviranja u posudi stavite dagnje u sos od belog luka.

Plodovi mora se odlično slažu sa suvim crnim vinom. Stoga su kulinari osmislili recept za krem ​​supu od lososa s dodatkom ovoga alkoholno piće. On će unijeti malo kiselosti u ukus ovog jela.

Sastojci:

• Losos 500 g
• Praziluk 2 kom.
• Krema 30% 400 g
• Suvo crno vino 200 g
• Maslac 20 g
• Muškatni oraščić
• zelje kopra

kuhanje:

Ribu dobro operite i osušite papirnim ubrusima. Odvojite file od kore. Narežite pulpu na kockice.

U zagrejanom tiganju sa puterom dinstati praziluk. Nakon 5 minuta dodajte ribu, nakon 10 minuta pavlaku i vino. Dinstajte dok ne budete spremni.

Dodajte začine po ukusu, posolite i pobiberite. Kada je gotovo, izmiksajte blenderom.

U naše vrijeme uvijek vodimo računa o kvaliteti naše hrane i trudimo se da jedemo što više zdravo i zdravo. zdrava hrana. Divna kremasta juha od lososa sa špinatom savršeno će se nositi s ovim zadatkom. Potočarka će dodati dašak gorčine.

Sastojci:

• Losos 300 g
• Potočarka 100 g
• Spanać 200 g
• Praziluk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Riblja čorba 1 l
• Korijen celera 1 kom.
• Maslinovo ulje

kuhanje:

Ne koristiti u riblje čorbe prženje za suncokretovo ulje. Oni će biti gorki u supi i nepotrebno će se isticati ukusom. Zamijenite maslinovim uljem ili puterom.

Na puteru prodinstajte praziluk, potočarku, šargarepu i spanać. Kada je gotovo, dodajte nasjeckani losos i malo pržite, 5 minuta.

Zalijte riblju čorbu, stavite majčinu dušicu, so, biber, lovorov list, koren celera i kuvajte 20 minuta. Izvadite začine šupljikavom kašikom. Sve izmiksajte blenderom.

Ova vrsta krem ​​supe od lososa se može poslužiti kao samostalno jelo ili sa krutonima. žig je da se može konzumirati i hladno i toplo. Neće pokvariti ukus.

Sastojci:

• Losos (glava, rep, peraja i file) 400 g
• Krompir 4-5 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Praziluk 1 kom.
• Stabljika celera 1 kom.
• Paradajz 2 kom.
• Krema 10% 200 ml
• Maslac 50 g

kuhanje:

Da kora paradajza ne naiđe na supu, svježi paradajz potrebno ih je preliti kipućom vodom i skinuti kožu s njih.

Na puteru prodinstajte praziluk, šargarepu i paradajz.

Ribu skuvajte, posolite, pobiberite, dodajte koren peršuna, lovorov list, grašak aleve paprike. Kad je gotovo, procijedite juhu.

Ribu rastavljamo od kostiju. Kombiniramo pasivizaciju i lososa. Ulijte čorbu. Kuvajte 15 minuta.

Dodajte vrhnje i umutite blenderom.

Vrlo često u riblja jela dodati povrće. Ovo čini krem ​​supu još mekšom. Donošenje burnih boja u boju i ukus jela. Obavezno obratite pažnju i pokušajte da skuvate krem ​​supu od lososa sa dodatkom slatke paprike.

Sastojci:

• Losos 300 g
• Riblja čorba 1 l
• Slatka crvena paprika 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Krompir 1 kom.
• Mlijeko 150 ml
• Maslac 50 g

kuhanje:

Pržite na suncokretovom ulju Paprika, šargarepa i luk. Dodati seckani losos i krompir, zaliti čorbom.

Kad je gotovo, posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti blenderom i dodati mlijeko, prokuvati i ugasiti - supa je gotova.

Veoma je važno pratiti svoju ishranu i bez obzira na godine. Krem supa od lososa ovdje, na vrijeme. Ovaj vitamin za redom obogatit će i najmanji dječji organizam i, naravno, odraslu osobu.

Sastojci:

• Losos 300 g
• Tikvice 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Krompir 1 kom.
• Riblja čorba 1 l
• Luk 1 kom.
• Slatka paprika ½ kom.
• Karfiol 300 g
• Mlijeko 200 ml
• peršun

kuhanje:

Ogulite tikvice. Papriku umočite u kipuću vodu i takođe ogulite kožu. karfiol rastaviti na cvatove.

Rezamo ne krupno: file lososa, tikvice, šargarepu, slatku papriku, krompir i luk. Sve sastojke prelijte ribljom čorbom i kuvajte.

Ili u spori šporet 40 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu. Kad je gotovo, stavite u blender i sameljite, dodajte mlijeko i dobro izmiksajte.

Poslužite sa seckanim začinskim biljem.