Salata u slojevima sa patkom i povrćem. Kako napraviti toplu salatu od piletine

Jednostavni i ukusni recepti za salate za Novu 2019

Uoči Nove 2019. godine priprema za svečanu trpezu zauzima posebno mesto u svakom domu. Šta pripremiti za slavlje da bude ukusno, lijepo i brzo? Mesna jela, pite, kiseli krastavci su pomalo banalni i tu nema puno prostora za maštu. Optimalno rješenje bi bile salate od raznih sastojaka. Olivijea pomjeramo u drugi plan i spremamo nove salate za 2019.

Na novogodišnjem stolu, u pravilu, postoji nekoliko vrsta salata, jer se ukusi gostiju ili ukućana možda ne poklapaju, ali svi moraju zadovoljiti. Mnoge domaćice prilikom ukrašavanja svojih kulinarskih kreacija pokušavaju pokazati svoju maštu kako bi jelo izgledalo originalno i odgovaralo temi praznika. Ako se još niste odlučili za izbor salata za novogodišnju gozbu i ne znate kako da ih ukrasite, uzmite u obzir sljedeće recepte.

Jednostavne i ukusne salate Nova godina 2019, recepti sa fotografijama

Evo izbora recepata koji će vam pomoći da ukrasite svoj praznični sto i učinite veče jedinstvenim i čarobnim.

Topla salata sa piletinom i pomorandzom

Tople salate su veoma ukusne samo ako su pravilno pripremljene. Pileća prsa se računaju dijetetski proizvod a voće i povrće koje mu se dodaju daju mu u potpunosti neobičnog ukusa.

Kuvanje topla salata, tako da nam treba:

Jedno veće ili dva mala pileća prsa

1 velika narandža

1 svježi krastavac

Luk (crveni) 1

Zelena salata 50 grama

Sok od limuna i narandže po 1 kašika

Maslinovo ulje za preliv

1 kašika šećera

Bilo koji začini

U ovu salatu nije potrebno dodavati so, možete samo malo posoliti piletinu.

Pileća prsa treba marinirati u ulju i bilo kojim začinima. Potrebno je marinirati 15 minuta.

Morate ukloniti koru sa oguljene narandže. Prilikom obrade narandže, sok treba skupiti u tanjir. Marinirana prsa stavite u zagrijani tiganj na ulju i brzo pržite sa jedne strane, a zatim okrenite i pržite na laganoj vatri. zatvorenim poklopcem još 5 minuta. Vrijeme kuhanja prsa često ovisi o tome koliko su komadi debeli. Što je komad tanji, potrebno je manje vremena.

Dok pržite piletinu, potrebno je da skinete kožu sa jabuke i izrežete sjemenke, operite luk i krastavac. Krastavac se nareže na tanko, jabuka na kriške, a luk na perje. Zelena salata stavlja se na tanjir na samom dnu, a samo na njega se mogu staviti kriške krastavca i jabuke. Zatim dodajte oguljene kriške narandže i luk. Ne treba da vas čudi takva raznolikost. Svi ovi sastojci savršeno se “sljubljuju” i stvaraju apsolutno očaravajuću senzaciju okusa.

Pileća prsa treba izvaditi iz tiganja i narezati na komade veličine zalogaja. Stavite komade na pripremljenu salatu i prelijte unapred pripremljenim dresingom. Fil je dovoljan za dve porcije. Poslužite odmah kako pileća prsa nemaju vremena da se ohlade.

Priprema fila je jednostavna, potrebno je samo umiješati limun i Sok od pomorandže i dodajte šećer. Neki ljudi dodaju i sol, ali to je stvar ukusa. Sve dobro izmiješajte pjenjačom ili viljuškom. Prelijte salatu dresingom i poslužite. Pravi dvije velike porcije, a mogu poslužiti ne samo kao užina, već i kao kompletan ručak. Za one koji vole lagano, ukusno i neobična jela ovo je veoma dobar recept. Bon appetit!

Salata "Svečana"

Ovo praznično jelo Ne samo da je vrlo brz, već i vrlo jednostavan za pripremu. Uobičajeni sastojci koji se koriste za pravljenje salate odlično se slažu i daju jelu jedinstven ukus i originalnog svijetlog izgleda.
Za pripremu uzmite 1/2 kg pilećeg filea, 2 pakovanja običnog topljenog sira, 3 srednje šargarepe, 5 kokošja jaja, 200 grama sira, majonez i začinsko bilje.
Pileći file treba skuvati, ohladiti i iseći na jednake kockice. Jaja skuvati, ohladiti u hladnoj vodi, odstraniti ljuske i sitno iseckati. Možete narendati jaja. Uzmite dublju činiju i sipajte u nju, prethodno narendanu, topljeni sir i šargarepe.
U činiju dodajte seckana jaja i začinite majonezom. Uzmite zdjelu za salatu i položite prvi sloj - pileći file. Pokrijte sloj pripremljenom mješavinom sira, jaja i šargarepe. Potrebno je rasporediti u ravnomjernim slojevima. Gotovu salatu pospite sirom i ukrasite svježim začinskim biljem. Pre serviranja salatu treba da odstoji nekoliko sati.

Salata od cvekle sa piletinom

Cvekla i piletina, vrlo jednostavno i ukusna kombinacija. Ovo je vrlo neobična i svijetla salata, koja se servira porodici i prijateljima u porcioniranoj posudi za salatu.
Trebaće vam 400 grama cvekle i pilećeg filea, 1/2 šolje orasi, začinsko bilje, majonez za dresing, so i biber. Prvi korak je da stavite cveklu i pileća prsa da se kuvaju. Dok ovi sastojci ključaju, možete uzeti tiganj, zagrijati ga na prozoru i pržiti orahe nekoliko minuta. Pržene orahe stavite na dasku za rezanje, ohladite i nasjeckajte nožem.
Gotovu cveklu i prsa iseći na jednake delove male kocke. Sve pripremljene sastojke sipajte u zdjelu za salatu, začinite majonezom i dobro promiješajte. Začinite salatu po ukusu. Začinjenu salatu možete staviti u porcionirane tanjire, ukrasiti začinskim biljem i predstaviti gostima.

Salata "Boyarsky"

Veoma je zasitan i gurmanska salata, koji se može nazvati kraljevskim. Za pripremu će vam trebati: kuvana svinjetina, grašak iz konzerve, svježi paradajz, kokošja jaja, beli luk, sir, biber, so i majonez. Prvi korak je priprema svih sastojaka.
Priprema salate je vrlo jednostavna, jer su svi sastojci raspoređeni u slojevima. Potrebno je da uzmete činiju za salatu u kojoj želite da poslužite salatu na prazničnom stolu. Kuvanu svinjetinu narežite na kockice i u ravnom sloju stavite na dno posude za salatu. Po vrhu pospite grašak. Paradajz narežite na kockice i stavite na grašak. Na paradajz pospite seckana jaja. Dodajte malo nasjeckanog bijelog luka. Posolite i začinite po ukusu. Prelijte majonezom po ukusu.

Salata “Ukusna”

Još niste odlučili koje ćete ukusne salate za Novu 2019. sa fotografijama pripremiti za svečani sto? Zatim obratite pažnju na "Ukusnu" salatu. Ova salata je za pravi gurmani ko će to ceniti izvrstan ukus.
Za salatu pripremite 200 gr. šampinjona, 80 gr. Korejska šargarepa i suve šljive, 150 gr. dimljeno pileće meso, začinsko bilje, majonez, so i biber. Kada su svi sastojci pripremljeni, možete početi sa pripremom salate.
Posebnost ove salate je što se priprema u kalupu. Ne brinite ako nemate poseban oblik, lako ga možete napraviti sami, iz limenke tako što ćete izrezati cilindar.
Uzmite ravan tanjir u kojem planirate da servirate salatu u porcijama i na njega stavite prethodno nauljeni oblik. Podmazivanje biljnim uljem je neophodno kako bi se na kraju oblik lako mogao ukloniti i ne oštetiti izgled salate.
Šampinjone iseći i pržiti. Izrežite meso i stavite ga u prvi sloj. Malo premazati majonezom. Zatim rasporedite sloj prethodno nasjeckanih suvih šljiva i premažite ih majonezom. Nakon toga slijedi sloj pečuraka. Krastavci se mogu iseckati na kockice i staviti na pečurke. Poslednji sloj je korejska šargarepa. Nakon što je zadnji sloj položen, potrebno je pažljivo ukloniti kalup i staviti salatu u hladnjak na nekoliko sati.

Salata "Carski"

Lignje su divan morski proizvod koji salati daje izuzetan ukus. Priprema salate nije samo vrlo jednostavna, već i brza.
Za pripremu vam je potrebno 6 kokošjih jaja, 4 krompira, 150 grama sira, 1 konzerva lignji i crvenog kavijara, majonez za preliv za salatu.
Prvo skuvajte krompir i narendajte ga. Skuvati jaja, odstraniti žumanca, bjelanca nasjeckati. Narendajte sir. Uzmite posudu i premažite pripremljene sastojke. Prvi sloj će biti lignje, koje se stavljaju na dno posude. Na vrh se položi sloj proteina i krompira. Sve pospite sirom. Izložite crveni kavijar i ponavljajte dodavanjem još slojeva dok sastojci ne nestanu. Kako se salata ne bi osušila, između slojeva je možete namazati majonezom.

Salata "Chunga-Changa"

Za vašu pažnju originalna salata“Chunga-Changa”, koja uključuje bananu, koja se savršeno slaže sa krastavcem, jetrom i biberom.
Za salatu pripremite 800 grama pileće džigerice, jednu glavicu kineskog kupusa, 2 banane, 3 krastavca, 1/2 limuna, maslinovo ulje, majonez i mešavinu paprika.
Uzmite tiganj, dodajte malu količinu biljnog ulja i pržite pileća džigerica sa mešavinom paprika. Dok se džigerica prži, potrebno je oguliti banane i iseći ih na krugove. Kupus sitno nasjeckajte, stavite u dublju posudu i dodajte banane. Začinite po ukusu i iscijedite sok od limuna.
Prženu džigericu izvadite, narežite na male komadiće i stavite na tanjir. Preostali sok od prženja džigerice prelijte u činiju sa kupusom i bananama, začinite maslinovim uljem. Krastavce narežite na tanke trakice. Uzmite svečanu zdjelu za salatu i sastavite salatu sljedećim redoslijedom. Na dno stavite kupus i banane, prekrijte jetrom, pospite krastavcima.

Salata "Sveće"

Recepti za novogodišnje salate na prvi pogled mogu izgledati vrlo složeni i dugotrajni, ali ako ih proučite, sve će se pokazati jednostavno kao ljuštenje krušaka. Salata “Svijeće” je s jedne strane jednostavna, a s druge strane tako neobična. Ova slojevita salata savršeno se uklapa u... Originalni dizajn salata će stvoriti atmosferu topline i udobnosti na svečanom stolu. Gostima će se svidjeti ova salata zbog nježnosti i nenadmašnog okusa.

Za pripremu salate trebaće vam:
Piletina kuvani file– 300 grama,
Svježi šampinjoni – 200 grama,
jaja – 4 kom.,
Luk - 1 kom.,
Sveži krastavci – 2-3 kom.,
tvrdi sir (holandski) – 250 grama,
Majonez.

Salata "Svijeće" ne samo da ima dobar ukus, ali i sve ostalo, vrlo se lako priprema. Priprema ove salate za Novu godinu je zadovoljstvo.
Svježe gljive treba dobro oprati, izrezati i pržiti u tiganju s malom količinom biljnog ulja. Spremnost gljiva može se odrediti po njihovoj boji kada malo porumene, mogu se smatrati spremnima, ali je bolje držati ih malo duže. Nakon što šampinjoni porumene, dodajte ih u tiganj. luk, sitno iseckanog i ostaviti na laganoj vatri dok luk ne bude gotov.
Pržene šampinjone i luk stavite u cjedilo da se višak ulja ocijedi. Dok se gljive malo osuše, možete pripremiti duboko jelo za salatu.
Prvi sloj šampinjona stavlja se na dno posude, koje treba podmazati malom količinom majoneza. Iznad će biti sloj pilećeg filea, koji je najbolje narezati na male kockice. Svakako vrijedi zapamtiti da svaki sloj mora biti natopljen majonezom.
Sledeći sloj od svježi krastavci, iseći na trakice. Krastavci se smatraju veoma sočno povrće, koji se ne mora namakati majonezom. Na krastavce se izlažu kuvana mlevena jaja. I postavlja se posljednji sloj naribanog sira, koji će ličiti na prazne snježne nanose.
Da bi salata zablistala plamenom svijeća na stolu, mora biti ukrašena. Bilo koje zelje, paprike, šargarepe i sjemenke nara pogodne su za dekoraciju. Zelenilo je postavljeno u obliku polumjeseca i služiće kao svečani vijenac za svijeće. Zatim se iz paprike izrezuju dvije jednake trake - to će biti naše svijeće. Plamen će zamijeniti šargarepu, a sjemenke nara će ukrasiti vijenac.

Sjemenke nara, jezik i ananas harmonično se kombinuju u ovoj predivnoj prazničnoj salati za Novu godinu. Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

jedan svinjski jezik,

tvrdi sir - 150 grama,

ananas iz konzerve - 3 koluta (ako je ananas već isečen - 3 supene kašike),

1 slatka paprika (crvena ili zelena),

beli luk - 1 češanj,

sjemenke nara - 4 žlice. kašike,

prirodni jogurt ili pavlaka - 3 žlice. kašike,

so i biber po ukusu

Kuvani jezik i tvrdi sir narežite na kockice. Biber i ananas - kockice. Sve izmešati, dodati: semenke nara, so, biber i začiniti jogurtom ili pavlakom. Novogodišnja salata spreman sa jezikom!

Sastojci za salatu:
Šunka – 200–250 grama
Kukuruz – 1 konzerva (250 grama)
Paradajz – od 2 do 5 kom. (u zavisnosti od veličine)
Pavlaka ili majonez po želji – 200 grama
Četvrtina vekne ili pakovanje gotovih krekera
Sol, malo začinskog bilja i beli luk po ukusu
Počnimo sa kuvanjem:
Narežite veknu na sitne kockice, osušite u rerni i ostavite da se ohladi (da vas podsetim da u radnji možete kupiti gotove krekere). Sve pripremljene sastojke za salatu sitno nasjeckajte, naribajte bijeli luk ili ga stavite kroz presu za bijeli luk, pa promiješajte. U salatu sipajte majonez ili pavlaku. Krekere dodajte neposredno prije serviranja gostima, inače će se pokisnuti i izgubiti hrskavost.

Sastojci za salatu:
Tunjevina u konzervi – 1 konzerva
Paradajz - 400 grama
Kečap - 2 kašike
Maslinovo ulje – 4 kašike
Crni biber, sol
Pepermint – 2–3 grančice
Krompir – 6 kom.
Gomila spanaća
Počnimo sa kuvanjem:
Izrežite u pripremljenu činiju za salatu velike kriške paradajz i kuvani krompir. Oprani i osušeni listovi spanaća, iskidani velikih komada(ako potrgate zelje, zadržavaju sve vitamine), listovi se otkinu sa grančica mente i takođe se šalju u zdjelu za salatu. Posolite i pobiberite po ukusu i dobro promiješajte, na vrh poslažite ribu u sitnim komadima. Salata je skoro gotova, preostalo je samo da je prelijete sosom od nje maslinovo ulje i kečap.

Neobičan Olivier

Olivier salatu smo odavno usvojili, a možete je naći na apsolutno svakoj novogodišnjoj trpezi. Nudimo vam malo izmijenjenu verziju ove salate. Maslina bez dodavanja krompira ima bolji ukus od uobičajenog jela. Za pripremu ove verzije salate trebat će vam šargarepa, luk, grašak, jaja i kobasica. Za pripremu olivijea bez krompira potrebno je oko 30 minuta. Lako se priprema, ali za dobar ukusće biti potrebno kvalitetnih proizvoda. Narežite kobasicu i jaja na male kockice. Skuvajte šargarepu i nasjeckajte je na kockice. Crni luk se nasjecka što sitnije, a grašak se oslobodi od vode.

Zatim morate pomiješati sve sastojke i začiniti začinima po ukusu, a također začiniti majonezom. Zatim ostavite salatu da odstoji nekoliko sati i možete je staviti na sto. Dakle, naše Olivier jelo bez krompira je spremno, možete ga ukrasiti začinskim biljem i poslužiti gostima. Još više ukusnih recepata naći ćete u odjeljku “” (jednostavno, ukusno, lijepo) na našoj web stranici.

Salata sa palačinkama i feta sirom

Fotografije korak po korak pripreme ove prekrasne salate možete pronaći na našoj web stranici u odjeljku "Najbolje salate".
Sastojci za salatu:
Palačinke od tankog brašna, oko 4 komada
feta sir
šampinjoni
kuvana šargarepa 1 kom
4 krompira
Pileća prsa se po želji mogu kuvati ili pržiti u tijestu
2 kašike pavlake
gomila zelenila
luk, majonez, praziluk, prozirna folija.
Počnimo sa kuvanjem:
Počnimo sa kuvanjem sa rolnicama za palačinke. Narendajte sir i dodajte pavlaku i začinsko bilje, promešajte. Dobijeni fil premažite na ohlađenu palačinku. Na rub palačinke stavite traku kuhane šargarepe i uvaljajte je u cijev. Dobivene cijevi narežite na kolutiće. Nakon što su rolnice pripremljene, uzeti prozirnu foliju i stavite ga na dno i zidove velike duboke posude. Rasporedite rolnice. Ohlađena prsa sitno nasjeckajte, stavite u drugi sloj i prelijte majonezom. Pospite malo sitno seckanog praziluka. Pečurke propržite sa lukom, a nakon što se ohlade stavite sledeći sloj u posudu. Zatim dodajte rendani krompir, malo majoneze i začinsko bilje po želji. Pripremljenu salatu stavite u frižider na 40 minuta, ali može i duže. Prije posluživanja gostima, posudu za salatu prekrijte velikim tanjirom (poput poklopca) i brzo je okrenite. Dobivenu salatu pitu možete ukrasiti kriškama kivija, stavljajući ih uz rub tanjura ili koristeći svoju maštu.

Salata “Buket ruža”

Salate za Novu godinu ne bi trebale biti samo ukusne, već i originalne i lijepe. Pravi ukras Novogodišnji sto postaće lepa i ukusna salata pod nazivom "Buket ruža". Ovo jelo pomoći će svakoj domaćici da iznenadi svoje goste i oduševi ih svojom ukusnom elegancijom. Da biste pripremili ovu salatu, trebat će vam sastojci kao što su dimljeno meso, u principu, bilo koji: svinjetina, rezanci ili govedina; Potrebne su vam i pečurke, pržene sa lukom, korejska šargarepa, tvrdi sir, orasi i cvekla. Osim toga, trebat će vam jaja, majonez, bijeli luk i gotove beskvasne palačinke za formiranje ruža. Iako izgled salate ostavlja utisak da se teško priprema, nije.

Prvo morate sitno nasjeckati meso i staviti ga na tanjir. Pečurke takođe treba da isečete na jednake komade. Luk je oljušten i sitno isečen. Zatim ga pržite zajedno sa pečurkama biljno ulje i cool. Kuvana jaja se moraju narezati na male komadiće i naribati sir. Orašaste plodove treba zdrobiti, pomoću rende ili noža. korejske šargarepe dodati mesu. Sve komponente se dobro izmešaju i začine majonezom. Zatim jelo treba prebaciti u zdjelu za salatu. Zatim prelazimo na dizajn salate s palačinkama.

Kuvanu cveklu narendajte i pomešajte sa belim lukom. Dodajte majonez. Stavite smesu od cvekle na palačinke i uvijte ih u rolat. Nakon toga, pažljivo, oštrim nožem, trebate rezati palačinke na komade, od kojih se zatim formiraju ruže.

Zatim morate pravilno rasporediti komade palačinki. Postavljamo ih tako da se masa cvekle vidi preko tanjira. Izgled salate ukrašavamo zelenilom i stavljamo ih između ruža. Zapravo, tu se priprema salate završava. Naša ljepotica je spremna, možete odmah poslužiti salatu na stolu.

Salata sa piletinom i šampinjonima

Sastojci za salatu.

4 žlice. kašike bilo koje majoneze.

5 pilećih bataka

1 veliki luk ili dva luka srednje veličine.

2-3 paradajza.

500-600 grama smrznutih šampinjona.

500 grama zelene salate (može se zamijeniti kineskim kupusom).

4 žlice. kašike seckanih oraha.

2 kašičice senfa.

Biljno ulje za prženje.

4 s. kašike bilo kakvog sitno izrendanog tvrdi sir.

Kako kuvati.

Posolite i pobiberite pileće batke po ukusu (batke možete zameniti butovima ili prsima). Pržite na srednjoj vatri ili pecite u rerni (kako je zgodnije). Dok se meso peče pripremite preliv za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte majonez sa senfom (preljevu možete dodati malo sjeckanog bilja).

U drugom tiganju propržite seckane šampinjone i sitno seckani luk dok ne porumeni.

Pečeno pileće meso narežite na velike kriške.

Salata ili Kineski kupus kidamo rukama.

Narežite paradajz na male kockice.

U velikoj posudi (tako je lakše miješati) pomiješajte pržene šampinjone, seckanu piletinu i paradajz. Dodajte dresing u zdjelu za salatu i promiješajte.

Salata se servira u obliku prekrasnog tobogana. Svaku porciju salate pospite sirom i ukrasite orasima.

Salata “Šešir Djeda Mraza”

Ispada svijetlo i elegantno zahvaljujući dekoraciji.

Potrebni proizvodi:

– jaja – 5 komada;
— ananas iz konzerve– 5-6 prstenova;
– škampi – 300 grama;
- sir - 100 grama;
- zrna kukuruza u konzervi - mala tegla;
- luk - 1 komad;
- 9 posto sirćeta - trećina čaše;
- šećer - kašičica;
- so, biber.

Za dekoraciju:
— kuvana jaja– 2 komada;
- mali kuvana šargarepa– 1 komad;
- malo majoneza.

Priprema:

1. Luk nasjeckajte na sitne kockice, stavite u marinadu od sirćeta, šećera i pola čaše vode. Ostavite pola sata.
2. Narežite kolutove ananasa i kuvana jaja na kockice. Sir narendajte na srednjem rendu. Peeled kuvani škampi iseći na komade.
3. Pomiješajte ananas, jaja, škampe i sir, dodajte kukuruz iz konzerve i kiseli luk. Posolite i pobiberite.
4. Uzmite tanjir na kojem ćete ga poslužiti i majonezom nacrtajte na njemu kapu Djeda Mraza. Pripremljenu salatu stavite tako da ne izlazi preko obrisa kapice.
5. Počnite ukrašavati. Šešir učinite jarko narandžastim prekrivanjem sitno seckanom šargarepom. “Zašijte” pompon i rub – za njih koristite sitno narendana jaja. Šešir ukrasite šarama od majoneze.

Salata “Sneg na grani”

Obilna lisnata salata, ukrašena u obliku svijetle zimske ptice koja sjedi na grani smreke.

Potrebni proizvodi:

— konzervirana tuna– 2 tegle;
— kuvana jaja– 4 komada;
- luk - 1 komad;
- kuvana riža (mrvičasta) - pola čaše;
- majonez.

Za dekoraciju:

- crne masline bez koštica;
- crvena paprika;
- krastavac;
— zeleni luk.

Priprema:
1. Salata se ređa u slojevima na ravan tanjir. Prije polaganja prvog sloja, majonezom nacrtajte obris budućeg bisera. Ako ste zabrinuti da vam skica možda neće ispasti dobro, odštampajte sliku snedra s interneta, izrežite je, stavite papirnu šablonu na tanjir i ocrtajte je majonezom.
2. Napravite sljedeće slojeve:
- smrvljena tunjevina pomešana sa sitno seckanim lukom;
- rendana jaja;
- pirinač.

Svaki sloj, uključujući i gornji, namažite majonezom. Stavite salatu unutar nacrtanog obrisa, trudeći se da ne idete dalje od njega.
3. Nožem označite pojedine dijelove bilja, koji će biti različitih boja: prsa, glava, rep, krila. Pripremite hranu za dekoraciju: crvenu papriku sitno nasjeckajte, crne masline prepolovite. Stavite prema oznakama: biber - na mjestu gdje se nalaze prsa, masline - gdje se nalaze krila, rep i glava. Takođe napravite kljun i oko od crvene paprike.
4. Salatu ukrasite grančicom smreke. Napravite ga od zelenog luka i krastavca isečenog na trakice.
5. Preporučljivo je da gotovu salatu držite u frižideru par sati (za namakanje)
Bon appetit!

francuska salata

Evo još jedne opcije koja će vam se sigurno svidjeti. Ljepota recepta je u tome što se može pripremiti za 20 minuta. Višeslojni "torta" diverzificirat će praznični meni. Ovo je zgodno i praktično, pogotovo ako ste uspjeli pripremiti većinu jela dan prije proslave. Trebaće ti sledećim sastojcima: 2 veće jabuke, 4 kuvana jaja, 2 šargarepe, majonez, luk i sir. Svi proizvodi se samelju na rende, nakon čega se dodaju jedan po jedan u jednu posudu.

Salata se priprema u nekoliko slojeva. Svaki sloj premažite majonezom. Dakle, formiramo prvi sloj - opečeni luk, ali možete i bez njega. Drugi sloj je jabuka. Uzmite jedno voće i utrljajte ga krupno rende. Zatim će biti treći sloj od dva jaja. Takođe ih je potrebno narendati na krupno rende. Jednu šargarepu samljeti na sitno rende i dodati u četvrti sloj. Peto - sir; samljeti na sitno rende. Duplirajte slojeve, počevši od jabuke, dva jaja, preostale šargarepe i sira. Salata ispada zadovoljavajuća i ukusna. Nema potrebe za ukrašavanjem vrha zelenilom ili ukrasnim dodacima. Ovdje se minimalizam cijeni iznad svega.

Salata "Tosca"

Recept salata od mesa za one koji vole ukusna i zasitna jela. Glavni proizvodi su pileća prsa i pečurke. Njihova savršena kombinacija oduševit će svakog gurmana. Naziv salate, naravno, ne govori sam za sebe, ali je pozajmljen iz čuvene italijanske opere "Tosca".

Za pripremu za doček Nove godine trebat će vam proizvodi kao npr pileća prsa (bolji file), dva paradajza, 250 grama tvrdog sira (moze i "ruski" sir), jedan luk i 250 grama svježi šampinjoni. Za preljev za salatu - majonez, sol i biljno ili maslinovo ulje.

Prvo skuvajte pileći file, a zatim ga ohladite u posebnoj posudi. Pečurke nasjeckajte i propržite u tiganju niske temperature. Dodajte im sitno seckani luk. Dinstati 20 minuta na ulju na srednjoj vatri. Piletinu narežite na male komade, paradajz narežite na kolutove. Što su kolutići tanji, to će salata biti ukusnija.

Stavite sastojke na tanjir u slojevima, počevši od piletine. Svaki proizvod odvojimo tankim slojem majoneze. Nakon piletine stavite pržene šampinjone i luk, zatim paradajz. Salatu pospite debelim slojem sira i ostavite u frižideru najmanje 2 sata. Prije serviranja, salatu ne treba ostaviti dugo u kuhinji.

Salata "Pečurke ispod bunde"

Zašto su dobri? Novogodišnja jela, pa to je zato što svi poznati recepti može se mijenjati i dopunjavati. Omiljena "haringa pod bundom" takođe trpi inovacije na svečanom stolu. Sada će u vašoj zimskoj odjeći biti gljiva.

Za pripremu ove salate trebat će vam 500 grama šampinjona, crnog luka, kuvani krompir– otprilike 4 komada, 4 jaja i kiseli krastavci. Za dekoraciju uzmite 200 grama tvrdog sira. Majonez će biti potreban kao preljev za salatu. U početku ćemo gljive oprati od pijeska i drugih ostataka, iseći ih i pržiti. Pečurke ne treba rezati jako sitno kako bi se oblik klobuka mogao vidjeti u profilu. Dodajte luk na pečurke u tiganju.

Kuvani krompir sa jajima i kiselim krastavcima narežite na trakice ili tri na krupno rende. U blizini jela pripremite majonez, jer... Trebat će vam za podmazivanje posljednjih slojeva salate. Prvi sloj su pečurke, drugi krompir, zatim luk i majonez na vrhu. Dodali smo ga jednom, za sada više nije potrebno. Dobro premažite rubove salate i pazite da se proizvod ravnomjerno rasporedi.

Na prvi sloj majoneze stavite kisele krastavce i kuvana jaja. Dodajte drugi sloj majoneze i pospite ga tvrdim sirom. Vrh se može ukrasiti svime, od zelenila do crvenog ili crnog kavijara. Stavite salatu u frižider na 3 sata. Majonez će imati vremena da se apsorbira iz glavnih proizvoda, a gljive i krastavci će dati malo soka. Ovako opcija za pečurke od novi izbor ukusne salate za Novu 2019.

Salata "Crna gomila"

“Black Bunch” neće otići samo domaćicama, već će i očarati vaše goste na svakom odmoru. Sastojci u ovom receptu odabrani su nevjerovatno - kombinacija mesa i ukus povrća zajedno sa zelenilom. Svaka mlada domaćica i njeni pomoćnici mogu se nositi s procesom kuhanja. Salatu ćemo rasporediti u slojevima, a svaki "pod" premazati majonezom kako bismo zapečatili lomljivost proizvoda. Otkupljujemo sastojke: 250 grama bilo kojeg mesa, 3 mala krompira, 200 grama šampinjona. Za povrće uzmite šargarepu i cveklu jednu po jednu, zelje i majonez. Ne zaboravite odabrati grožđe za svoje jelo. Vrlo je važno da sorta bude tamna i da ostavlja malo soka na površini (na novinama ili papiru). Prikladne su i male i velike sorte voća.

Meso skuvajte i ohladite. Vrijeme kuhanja možete sami izračunati u zavisnosti od vrste mesa koju ste kupili. Pečurke se režu na male komadiće, ne prže za salatu. Ostatak se sve izriba na krupno rende. Ako vam je zgodnije da sečete ručno, uzmite veliki nož - lakše je seckati čvrstih sastojaka. Kada su svi proizvodi pripremljeni za stavljanje u posudu, pripremite majonez. Trebat će vam za podmazivanje slojeva.

Prvi glavni sloj je meso. Na vrh stavite krompir, zatim pečurke i šargarepu. Zajedno će ispuniti treći sloj salate. Zatim dodajte kuvana jaja, sve pospite sirom i salatu završite cveklom. Ukrasite kao na fotografiji ili po želji. Nekim gostima ova salata može izgledati vrlo ukusna, ali ne baš zasitna. Kao što znate, grožđe izaziva apetit, ali ne zadugo. Zato najbolji dodatak postat će crveni šampanjac ili suho bijelo vino. Postoje i druge salate za Novu 2017. u nastavku ćemo opisati jednostavne i ukusne recepte.

Salata sa pastrmkom i pomorandzom

Ova salata vas može nejasno podsjećati na fantastičan recept za piletinu i ananas. Ovdje ih, kao što ste već primijetili, ima ribljih proizvoda, agrumi i razni sastojci za dotjerivanje i dekoraciju. Salata izgleda skupo i nevjerovatno zbog svoje dekoracije. Odmah napominjemo da se vrh može ukrasiti bilo kojim proizvodom, bilo da je to losos, komadići suhih marelica ili crveni kavijar. Možete bez dizajna, ili možete upaliti svoju maštu do kraja.

Za pripremu salate trebat će vam: pastrmka ili losos - 200 grama, 3 kuhana jaja, mala pomorandža (odaberite tanku), masline (najbolje bez koštica), sir bilo koje vrste, majonez, sol i mljeveni biber. Zadnji proizvod dodajete po ukusu, ali je po želji. Za dekoraciju ćemo koristiti crveni kavijar. Takođe, ne zaboravite na broj gostiju – ako očekujete da ugostite više od desetak prijatelja, udvostručite ili utrostručite težinu hrane. U svakom slučaju, preostala salata se može jesti sutradan.

Zatim, pozabavimo se jajima - odvojite žumanca od bjelanjaka. Bjelanjke je potrebno isjeckati, a žumanca narendati na sitno. Pastrmku narežite na kockice, nemojte previše seckati komade da se osete u salati. Narandžu podijelite na kriške i svaku prepolovite. Tri sira na sitno rende, tako da je svojstva ukusa nije prevladao nad ribljim komponentama. Salatu formiramo u slojevima - počnite bjelanaca, pa dodati majonez i so i biber. Drugi sloj su žumanca sa majonezom i začinima, treći pastrmka, četvrti sloj masline, pa ostatak pastrmke ravnomjerno rasporedite po rubovima posude i pospite sirom, prethodno premazavši majonezom. U zadnji sloj salate dodajte narandžu i malo rendanog bjelanca sa majonezom. Začinite solju i biberom. Salata je gotova, a dekoracija je na vama.

Seoska svadbena salata

Rustikalna salata bit će odličan ukras za stol, a gosti će cijeniti vaš trud u pripremi. Potražnja za njim može se objasniti činjenicom da su svi sastojci uvijek pri ruci. A za pripremu ukusnih salata za Novu 2019., naši recepti sa fotografijama pomoći će u tako jednostavnom zadatku zahvaljujući jasnim primjerima.

Trebaće vam svinjetina, začinsko bilje i luk za salatu. Za marinadu se koristi biljno ulje, prokuvane vode, so, šećer, mleveni crni biber i sirće. Svinjetina se kuva sa celim lukom. Za začin dodaju neke domaćice lovorov list. Vodu ne bi trebalo previše soliti, jer... Salatu ćete začiniti direktno prilikom miješanja proizvoda. Svinjetinu nije potrebno prekuhati, kroz marinadu postižemo mekoću. Meso treba ohladiti u čorbi.

Luk narežite na kolutiće, zelje nasjeckajte (uzmite peršun). Sve izmešati i dodati svinjetinu isečenu na trakice. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite oko pola sata. Za to vrijeme pripremit ćemo marinadu. U posebnu posudu stavite 3 kašike šećera, 1 kašičicu soli i 9 kašika sirćeta. Sve dobro izmešati i dodati 1/2 kašičice mljeveni biber. Stavite preparate u zdjelu za salatu: prvi sloj je meso, zatim dodajte marinadu. Stavite salatu u frižider na najmanje 8 sati, povremeno je promešajte pre serviranja.

Salata “Jež od nara”

Salata sa majonezom može se poslužiti u obliku... ježa!

Potrebni proizvodi:
— šampinjoni – 200 grama;
- suve šljive - 6 bobica;
- kuvana jaja i kiseli krastavci - po 3 komada;
- pileća prsa i praziluk - po 1 komad;
— biljno ulje;
- majonez;
- soli.

Za dekoraciju:

- šipak – 1/2 komada;
- perje zelenog luka;
- suve šljive.

Priprema:

1. Prsa skuvati, ohladiti, sitno iseckati. Suhe šljive prelijte čorbom dobijenom od kuvanja piletine, potopite u njoj 20 minuta, pa takođe sitno nasjeckajte.
2. Praziluku odrežite bijeli dio, isjeckajte ga i propržite na ulju. Šampinjone sitno nasjeckajte, dodajte praziluku i pržite dok sok potpuno ne ispari, posolite.
3. Krastavce nasjeckajte na sitne kockice. Izmrviti jaja koristeći krupno rende.
4. Zatim možete nastaviti na dva načina. Ili sve pomiješajte sa majonezom i od dobivenog masa zelene salate formiraju humak - tijelo ježa sa šiljatom njuškom. Ili rasporedite hranu u slojeve (šampinjoni sa prazilukom, pileća prsa, suhe šljive, krastavci, jaja), premažite majonezom i dajući salati oblik ježa.
5. Zatim ukrasite. Pokrijte cijelu površinu ježa, osim lica, sjemenkama nara. Od suvih šljiva napravite oči i nos, a od zelenog luka narezane brkove na dugačke komade. Takođe napravite iglice od luka i zabodete ih po celom ježu. Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen!

Nova godina će okupiti svu rodbinu i prijatelje pod jednim krovom, zbog čega je toliko važno provesti Nova godina u svečanoj atmosferi i ukusnim jelima.

Novogodišnje salate su obavezni deo svečane gozbe. Na takav dan važno je ne samo pripremiti ukusne zalogaje, već i raditi na njima izgled. Predivan dizajn a serviranje salata je ključ spektakularnog novogodišnjeg stola!

Nema više razmišljanja šta skuhati u predprazničnoj gužvi! Ovaj članak sadrži 10 najukusnijih salata za Novu godinu. Jednostavan za pripremu i istovremeno zasitan: riba, riba i ostalo originalne grickalice raspršiće se po tanjirima u trenu!

Salata od kriške lubenice sa piletinom i pečurkama

Veoma impresivno predjelo za novogodišnju trpezu. Njegovo neobična prezentacija i svijetao izgled privlače poglede gostiju. Poseban užitak kora od lubenice izaziva kod dece.

Tačna priča o porijeklu je nepoznata. Vjerovatno je obična djevojka odlučila pokazati svoju maštu i diverzificirati svečani sto. Upalilo je ukusno jelo, koji po hladnoći zime budi uspomene na tople ljetne dane i ukus zrelih lubenica.

Kalorijski sadržaj salate je samo 137 kalorija na 100 g jela. Možete ga bezbedno jesti u novogodišnjoj noći i ne brinuti za svoju figuru.

Napomena! Ispod originalnog vrha salate možete sakriti bilo koju hranu. Eksperimentišite sa neobične kombinacije sastojci!

Slojevita salata se odlikuje kombinacijom delikatnog ukusa uz malo topline daje jelu pikantnost. Užina ne ostavlja težinu u želucu, a njene komponente, izuzev majoneze, zasićuju organizam korisnim mikro i makro nutrijentima.

Jelo uključuje jeftine i pristupačne sastojke. Uopće nije teško pripremiti predviđeno vrijeme ne više od sat vremena. Alternativno, može se pripremiti u porcijama u obliku zasebnih kriški za svakog gosta. U svakom slučaju, dizajn jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Predjelo daje svečanom stolu elegantan i zaista kraljevski izgled. Plemenit ukus i prelepa prezentacija jela će pokazati gostima velikodušnost i dobrobit domaćina.

Losos se sa sigurnošću može klasificirati kao kraljevska riba, jer je u davna vremena bio samo na stolovima veličanstvenih osoba.

Sadržaj kalorija je 142 kalorije na 100 g jela. Takvu poslasticu možete počastiti na Novu godinu, jer je cijela noć pred vama.

Ovaj je nevjerovatno lijep puff snack- užitak za ljubitelje svega ribe. Sočna salata se topi na jeziku ostavljajući za sobom božanstveni ukus.

Napomena! Govoreći o lososu, ne može se ne spomenuti esencijalne i važne omega-3 kiseline za organizam, koje velike količine sadržane u ovoj ribi.

Riblja salata se sastoji od jednostavni sastojci, sa izuzetkom lososa. Ali Nova godina je razlog da se stavi na sto najbolja jela! Za pripremu užine potrebno je samo 20 minuta. A minimalno vrijeme utrošeno na pripremu jela je veliki plus u prazničnoj vrevi.

Salata u slojevima sa patkom i povrćem

Lijepa i elegantna poslastica dodat će polet novogodišnjem stolu. Savršeno će zamijeniti dosadna jela od piletine, i originalna prezentacija lisnata salata će zadovoljiti oči gostiju.

Slavenski narodi oduvijek su se odlikovali svojim lovačkim umijećem, pa su jela od divljači i peradi bila prisutna u izobilju na gozbama. Tradicija izlaganja patke na svečanom stolu zadržala se do danas.

Kalorični sadržaj salate je 196 kalorija na 100 g Pačje meso je masno, pa je preljev za salatu odabran da bude lagan da ne preopterećuje želudac.

Pačje meso ima specifičan ukus. Ali sočnost i nježnost jela iznenadit će i najstrožeg gurmana. Patka se s pravom smatra kraljicom novogodišnjeg stola!

Ukupno vreme kuvanja traje 45 minuta. Svi proizvodi se bez problema mogu naći u trgovini.

Haringa ispod bunde

Šta je Nova godina bez lepe i svijetle salate? Šuba sa slanom ribom je klasika svečani sto. Postoji mnogo opcija za kuvanje, hajde da probamo i ovu.

Istorija salate počinje davne 1918. godine. Vlasnik lanca popularnih kafana, Anastas Bogomilov, umoran je od stalnih tuča u svojim lokalima. Odlučio je da kroz stomak prokrči put do srca pijanih gostiju. Smislio sam salatu koju sam poslao prekrasnih slojeva, u kojoj je svaki sastojak imao svoje značenje. Posjetili smo i počeli da grickamo prije pića, tako da smo se manje napili. A pošto je Anastas predstavio salatu u novogodišnjoj noći, haringa je postala jedno od glavnih novogodišnjih jela.

Ova opcija kuhanja se pokazala vrlo jednostavnom: 111 kalorija na 100 g možete je jesti bez grižnje savjesti čak i na strogoj dijeti.

Pažnja! Veoma slane haringe može se potopiti u mlijeko ili čaj.

Sočan, slan okus ribe, dobra kombinacija povrća i sira, što jelu daje završni štih. Svi sastojci za salatu dostupni su u prodavnici i neće narušiti vaš budžet. Pripremite se i probajte! Riblja salata univerzalno jelo, savršeno diverzificira redovnu večeru.

Olivier sa kobasicom i kiselim krastavcima

Vrlo je teško zamisliti novogodišnju gozbu bez popularnih i tradicionalnih poslastica. Bez obzira koliko kulinarska remek-djela nije bila na prazničnom stolu, domaća salata će se uvijek cijeniti.

Ime jela potiče od imena njegovog francuskog tvorca Luciena Oliviera. U 19. veku bio je kuvar u jednom francuskom restoranu u Moskvi. Lucien je odlučio da diverzificira blagu i monotonu rusku kuhinju u to vrijeme. Kao rezultat kulinarskih manipulacija, razvio se kuhar sopstveni recept odlična salata. Priča se da se jako razlikuje od moderne verzije, ali to je ne čini manje voljenom.

Kalorijski sadržaj jela je 121 kalorija na 100 g - ovo je lagano klasična verzija salata Sastojci standardnog Oliviera su pristupačni i prilično jednostavni, ali u kombinaciji jedni s drugima čine jelo hranjivim i ukusnim.

Drugi naziv salate je „Zimska“, jer se svi sastojci zimi lako mogu naći u radnji. Vrijeme kuhanja uz pripremu hrane traje 1 sat.

Napomena! Kako bi jelo izgledalo spektakularno u novogodišnjem stilu, stavite salatu u obliku jelke, šešira Djeda Mraza ili novogodišnje lopte.

Prince salata sa pilećim fileom i orasima

Originalna, ukusna i sočna salata ugodno će diverzificirati novogodišnji sto.

Sam naziv govori da je jelo kraljevsko i idealno je za svečanu gozbu!

Priča o poreklu obavijena je velom misterije. Ovo je vjerovatno nasumična kombinacija proizvoda, ali vrlo uspješna!

Napomena! Kalorični sadržaj jela je 137 kalorija na 100 g, nutritivna vrijednost salate zadovoljit će ukus svakog gosta. Salata se može dopuniti slojem rendanog sira. Kvaliteti ukusa

Grickalice su upravo postale bolje!

Jelo sadrži vrlo malo sastojaka, ali se nećete moći otrgnuti od njega. “Princ” je jednostavan za pripremu, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a rezultat je kraljevska salata.

Salata od rakova Još jedan čest gost Novogodišnja fešta – ekonomičan i ukusna opcija

grickalice. Da biste diverzificirali svečani stol, poslužite salatu u obliku jarko ružičastih i zelenih kuglica.

Pažnja! To štapići od rakova Da ne izgube ukus, odmrznite ih u frižideru!

Sadržaj kalorija je 143 kalorije na 100 g.

Predjelo ispada veoma mekano i topi se u ustima. Glavni sastojak salata od rakova odlično ide uz kukuruz, pirinač i sir, a beli luk daje neophodnu pikantnost jelu.

Svi sastojci za salatu dostupni su u prodavnici. Proces pravljenja salate od rakova će potrajati, ali krajnji rezultat će biti vrijedan toga!

Gosti će biti impresionirani neobičnim izgledom njihovog omiljenog jela!

Salata od mimoze

Kada počnete da razmišljate šta da stavite na praznični sto, ne možete zaboraviti. Izuzetno jednostavna, ali ništa manje ukusna riblja salata koja će uspješno upotpuniti jela od mesa i peradi.

Pojavio se 60-ih godina prošlog veka. Cvjetno ime potiče od žumanca na površini salate, koji kada se zgnječe podsjećaju na cvjetove mimoze. Sadržaj kalorija riblja salata Sa 287 kalorija, veoma je sočan i hranljivo jelo

! Naizmjenični slojevi uspješno otkrivaju cijeli raspon okusa salate, a sir joj daje nježnost i pikantnost. Obratite pažnju!

Dok se slojevi mimoze polažu, svi sastojci bi trebali biti na istoj temperaturi. Jelo će biti prozračno i mekano. Riblja salata ne uključuje dodavanje različitih egzotične začine

i proizvodi. Svi sastojci su komercijalno dostupni i neće narušiti banku. Vrijeme kuhanja ne traje više od 45 minuta;

Jednostavna salata sa goveđim jezikom “Pagan” Želite li svoje najmilije razmaziti nečim ukusnim za Novu godinu? Delicacy dish

ukrasit će svečani sto i napuniti kolekciju novogodišnjih recepata.

Mesna grickalica je veoma zadovoljavajuća i hranljiva, sadrži 219 kalorija na 100 g proizvoda.

Zadovoljiće ukus i najrazmaženijeg gurmana. Ovo delikatno, prefinjeno jelo je umereno trpkog i pikantnog ukusa. Vrlo je jednostavan za pripremu, potrebno je samo vrijeme za kuhanje jezika. Ali ovo

glavni sastojak

, tako da nema potrebe za žurbom. Poslastica je ukusna i zdrava, a kalorije možete sagorjeti tokom aktivne praznične noći!

Mesna salata Lady fingers

Kalorijski sadržaj jela je 190 kalorija na 100 g proizvoda. Sadrži mnogo proteina, što znači da garantuje nalet snage tokom cele novogodišnje noći! Salata je jednostavna za pripremu, a sastojci su pristupačni.

Pripremajući ovo jelo, iznenadićete svoje goste svojim kulinarske vještine i izuzetnog ukusa!

Svijetle, svježe i neočekivane ideje i rješenja - to je ono što će se vama i vašim dragim gostima svidjeti i sigurno će se svidjeti! Ono što je bitno: nismo koristili egzotične, skupe ili problematične sastojke i odabrali smo one salate koje možete pripremiti brzo i jednostavno.

Božićna jelka od repe

Lagani obrok I originalna dekoracija Novogodišnji sto. Stabla cvekle će zauzeti svoje zasluženo mjesto pored kiflica, kiflica, kanapea i sendviča. Punjenje sa delikatnim sirom sa neobičnom nijansom limuna i najzdraviji avokado- jednom riječju, win-win. I, imajte na umu, bez majoneze!

RECEPT ZA DRVEĆE CVEKE

Šta vam treba:
(za 6 porcija)

6 malih cvekla
150 g mekog sira
1 tsp limunova kora
2 čena belog luka
1 avokado
1 tsp gusta pavlaka
1 tsp sok od limuna
sol, svježe mljeveni biber - po ukusu
zelje - za dekoraciju

6 drvenih ražnjića

Kako pripremiti božićna drvca od cvekle:

Pirinčana salata sa jetrom

Ovaj recept je za one koji nemaju pojma o svom svečana gozba bez svih vrsta lisnate salate sa majonezom. Ali ovo je Nova godina, što znači da svaku želju treba odmah ispuniti!

Ako kuvate sa majonezom, onda samo sa domaćim. A serviranje salate u porcijama spriječit će vas da jedete previše.

RECEPT ZA SALATU OD PIRINAČA SA JETRICOM

Šta vam treba:
(za 5-6 porcija)

1 tbsp. pirinač na pari
500 g goveđe džigerice (za delikatniji ukus, goveđu džigericu možete zameniti telećom ili pilećom)
4 kuvana jaja
200 g tvrdog sira
200 g konzervirani kukuruz
brašno - za paniranje
biljno ulje - za prženje

Domaća majoneza:
3 žumanca
150 ml biljnog ulja
30 ml limunovog soka (1/4 limuna)
1 tsp ruski senf
1 tsp Sahara
prstohvat soli

Kako kuvati salata od riže sa jetrom:

1. Postoji nekoliko tajni u kuvanju jetre koje će pomoći da bude mekana i sočna.

Uvijek birajte svježu jetru, a ne smrznutu.
Jetru prelijte kipućom vodom i odmah spustite u nju hladnom vodom. Uklonite vanjski film nožem i potopite u mlijeko 1 sat. Jetru iseći na komade debljine 1 cm, ne soliti, uvaljati u brašno.

U tiganju zagrijte biljno ulje, dodajte komadiće džigerice, pržite oko 30 sekundi i okrenite. Zatim ponovo pržite džigericu oko 1,5-2 minute sa svake strane.

Važno je da je ulje vruće. U tom slučaju na jetri se odmah formira korica koja zadržava sav sok unutra. Jetru kuhajte na srednjoj vatri dok sok ne postane bistar kada se probuši.

Gotovu džigericu stavite na papirni ubrus i ubrišite salvetom da upije višak ulja.

Ohlađenu džigericu narendajte na sitno rende.

Istovremeno sa pripremom džigerice, skuvajte pirinač dok ne omekša i isperite u hladnoj vodi.

Ocediti tečnost iz kukuruza.

Jaja podeliti na belanca i žumanca, posebno narendati na sitno.

Sir narendajte na sitno rende.

Za majonez stavite žumanca u činiju, dodajte so, šećer i senf. Mutite energično 1 minut.

Umućenim žumancima dodajte limunov sok i lagano umutite.

Nastavljajući da mutite smjesu jaja i limuna, dodajte biljno ulje u tankom mlazu i umutite smjesu do željene konzistencije.

U tradicionalnom domaci majonez limunov sok se obično dodaje na kraju kuvanja, a ova majoneza rezultira gušću, glatkijom teksturom. Ako prvo unesete sok, majonez ispada pahuljasta i prozračna. Posebno je dobro ovaj sos držati na hladnom najmanje 1-2 sata.

Slagati salatu: goveđa jetra, pirinač, kukuruz, sir, bjelanjak i žumanca. Jetru, pirinač i sir lagano premažite majonezom.

Ostavite u frižideru 2-3 sata i pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Salata “Škampi na snježnoj postelji”

Ako mislite da tokom Novogodišnji praznici možete odustati od svoje figure, a već se psihički spremate na dijetu nakon zimskih praznika, onda je ova salata sa škampima upravo ono što će vas spasiti od gladovanja dani posta. Sadrži toliko moćnu dozu proteina da čak i kombinirajući salatu sa umakom, možete bezbedno da se prepustite porciji gastronomskog užitka bez razmišljanja o posledicama.

Salata iz snova iz serije "Šta jesti da smršam".

RECEPT ZA SALATU “KOZICI NA SNJEŽNOM JASTUKU”

Šta vam treba:
(za 4 porcije)
200 g tvrdog sira
4 kuvana jaja
400 g škampa
1 lonac zelene salate

sos:
7 prepelica jaja
150 ml biljnog ulja
1 tsp senf
1 tsp Sahara
prstohvat soli
sok od 1 limete
cilantro i kopar - po ukusu
svježe mljeveni biber
korica limete

Kako pripremiti salatu "Škampi na snježnoj postelji":

Topla salata sa piletinom

Kako vam se sviđa ideja da poslužite toplu salatu? da, da, srdačna salata sa uobičajenim krompirom i piletinom, ali u kombinaciji sa svježim začinskim biljem i laganim niskokaloričnim umakom. I ono najvažnije za domaćicu u novogodišnjoj noći: da ne bi stajali za šporetom kada se svi zabavljaju, hrana se može pripremiti unapred, ostaje samo da zagrejete salatu za par minuta!

Inače, muškarci jako vole toplu pileću salatu, neće ni primijetiti nedostatak štetnog i masnog majoneza.

RECEPT ZA TOPLU PILEĆU SALATU

Šta vam treba:
(za 4 porcije)
400 g fileta pileća prsa
1 luk
4 kuvana krompira u jaknama
2 zelene jabuke
2-3 čena belog luka
mješavina listovi zelene salate
biljno ulje - za prženje
sol - po ukusu

sos:
300 g debljine prirodni jogurt
1 gomila cilantra
1 veza kopra
2 tsp med
2 žlice. sok od limuna
sol - po ukusu
mješavina svježe mljevenog bibera - po ukusu

Za ovo jelo bolje je koristiti duboke tanjure kako bi salata duže zadržala toplinu. Prije serviranja salate, tanjiri se mogu lagano zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Kako napraviti toplu salatu od piletine:

Novogodišnja začinjena salata sa dodatkom

Salata za predjelo ili čak salata za desert - ovo jelo se radikalno razlikuje od mnogih uobičajenih salata. Začinjeni sir sa plijesni se nevjerovatno dobro slaže sa pečenim orasima u karamelu, suptilnim notama kruške i balzamika. Gurmani, vaš izbor!

RECEPT ZA NOVOGODIŠNU ZAČINKU SALATU SA OBRATU

Šta vam treba:
(za 4 porcije)
2 pakovanja svježi spanać(može se zamijeniti bilo kojim list zelene salate ili miks za salatu)
150 g plavog sira (koristili smo najpovoljniji jeftina opcija)
2 kruške
1 tbsp. orasi
2 žlice. med
0,5 tsp biljno ulje

Točenje goriva:
200 g prirodnog jogurta
3 tsp zrna senfa
1 tbsp. balzamiko sirće

Za ovu užinu bolje je odabrati kruške koje su prilično čvrste, ali zrele i umjereno slatke.

Ali orašaste plodove u karamelu ne treba zamijeniti sirovim sjeckanim, jer su oni drugi najvažniji sastojak nakon plavog sira.

Kako skuvati Novu godinu začinjena salata sa obrtom:

Srećni vam praznici, mir, dobrota i blagostanje!

1. "Fantazija o siru"

Sastojci:

300 grama svežeg paradajza
250 grama štapića od rakova
Tvrdi sir
2-3 čena belog luka
Sol, majonez

Priprema:

Narežite paradajz i štapiće od rakova na male kockice. Dodati sitno rendani sir, beli luk, začiniti majonezom. Salatu stavite na tanjir i ukrasite.

Bon appetit!

2. Sherlock salata

Sastojci:

Pileći file - 250 g
Luk - 1 kom.
Jaje - 4 kom.
Marinirane pečurke - 200 g
Orasi - 80 g
Majonez - 150 g
Crni biber (mleveni) po ukusu
Posolite po ukusu

Priprema:

Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Pečurke narežite na kriške. Piletina u malim komadima. Jaja - kocke. Orašaste plodove nasjeckajte i osušite u suhom tiganju.

Pomiješajte luk, piletinu, jaja, pola oraha, majonez, sol i biber. Stir. Salatu ukrasite preostalim orasima. Stavite u frižider na sat vremena.

Bon appetit!

3. Torta-salata “Miracle Puff”.

Sastojci:

1,5 šolje kuvanog pirinča
200 g štapića od rakova
400 g kukuruza iz konzerve
350 g kiselih šampinjona
3 kuvana piletina
5 kuvanih jaja
400 g ananasa
majoneza
pavlaka

Priprema:

Salata se slaže u slojevima. Svaki sloj se pomiješa sa kiselom pavlakom i majonezom. Stavite salatu u posudu za salatu sa prstenom koji se može skinuti:

1 – pirinač + pavlaka-majonez
2 - nasjeckani štapići rakova + pavlaka-majonez
3 - kukuruz + majonez
4 - sitno seckano pileće meso + pavlaka-majonez
5 - kisele pečurke + pavlaka
6 - rendanih kuvanih jaja (ostaviti 2 jaja za ukrašavanje stranica torte)

Stavite tortu u frižider preko noći da se upije. Zatim skinite obruč od kalupa, ukrasite jajetom i seckanim komadićima ananasa. Možete dodati zelenilo.

Bon appetit!

4. Salata od lignji sa pečurkama

Sastojci:

Lignje - 200 g
Svježe šampinjone - 100 g
Jaja - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Kiseli krastavac
Limunov sok
Majonez, so, sveže začinsko bilje (kopar)

Priprema:

Pečurke narežite na kriške i pržite na biljnom ulju dok ne budu kuhane. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.

Lignje očistimo i stavimo u kipuću vodu. Kuvajte ne više od 2-3 minute. Zatim ih narežite na trakice. Narežite jaja na kockice. Kiseli krastavac narežite na sitne kockice. Nasjeckajte kopar. Pomiješajte majonez sa nekoliko kapi limunovog soka. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Bon appetit!

5. Snack salata torta

Sastojci:

jaja - 5 komada;
riblja konzerva - 1 konzerva;
nezaslađeni kreker - 500 grama;
kiseli krastavci - 4 komada;
beli luk - 2 čena;
sir - 150 grama;
majonez - 200-250 grama.

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Izmiksajte bjelanjke sa majonezom. Narendati sir, dodati seckani beli luk i majonez. Krastavce narežite na sitne kockice. Izložite 1/3 krekera, zatim proteine sa majonezom, kreker, konzervu izgnječenu viljuškom, krastavce, zatim još jedan kreker, sloj sira sa majonezom.

Ukrasite sitno rendanim žumancem. Stavite u frižider na par sati.

Bon appetit!

6. Salata “Divljenje”

Sastojci:

3 šargarepe
3 glavice luka
srce 500 g
3 kisela krastavca
12 tbsp. l. konzervirani kukuruz
3 tsp. suncokretovo ulje
10 tsp lagani majonez.

Priprema:

Šargarepu narežite na trakice, luk na sitne kockice. Sve posolite i pržite na biljnom ulju. Skuvajte srce i narežite na male trakice. Krastavce narežite na kockice. Sve izmešati i začiniti majonezom. Dekoriramo po vlastitom nahođenju. Bon appetit!

7. Salata “Nežnost”

Sastojci:

Svježi kupus
3 kašike kukuruza
1 svježi krastavac
1 svježa šargarepa
Češanj belog luka
majonez,
soli po ukusu

Priprema:

Kupus nasjeckajte i izgnječite rukama. Krastavac narežite na tanke trakice. Šargarepu narendajte na sitno rende, režnjeve belog luka protisnite kroz presu za beli luk. Sve izmešati i začiniti majonezom, posoliti po ukusu.

Bon appetit!

8. Salata “Haringa ispod bunde na nov način”

Sastojci:

file haringe - 2 kom.
šampinjoni - 300 g
seckani orasi - ½ šolje
kuvana jaja - 3 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 2 glavice
biljno ulje - 1 kašika. kašika
zelje kopra - 1 hrpa
zeleni luk - 1 grozd
majonez - 200 g

Priprema:

Ogulite haringe, uklonite kosti i narežite na sitne kockice, pomiješajte sa sjeckanim orasima. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupno. Povrće lagano pržite na ulju dok luk ne postane providan.

Pečurke skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na kriške. Sitno nasjeckajte jaja, kopar i zeleni luk. Pomiješajte kopar sa lukom. Stavite u slojevima u zdjelu za salatu, svaki sloj premažite majonezom:

haringa sa orasima, jajima, povrćem, pečurkama i začinskim biljem.

Bon appetit!

9. Salata “Narukvica od nara”

Sastojci:

Pileći file - 250 grama;
Krompir - 2 komada;
Cvekla - 2 komada;
Šargarepa - 2 komada;
Pileća jaja - 3 komada;
Luk - 1 komad;
Nar - 1 komad;
Majonez, so, biber i orasi po ukusu.

Priprema:

Jaja i povrće skuvati, oguliti i izrendati. Kuvani pileći file, posolite, pobiberite i narežite na kockice ili trakice. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Sameljite orahe u mrvice.

Na sredinu posude stavite čašu i složite salatu u slojevima, svaki sloj premažite majonezom: pileći file, krompir, šargarepa, cvekla, orasi, luk, jaja, još cvekle, orašasti plodovi i pileći file. Pažljivo izvadite čašu i salatu premažite majonezom i ukrasite narom. Stavili smo ga u frižider.

Bon appetit!

10. Blagdanska salata sa pastrmkom i narandzom

Sastojci:

Slabo slana pastrmka - 200 g,
Jaja - 3 kom.
narandža - 1 komad,
Masline bez koštica - 30 g,
sir - 40 g,
majonez,
Sol - po ukusu
Mljeveni biber - po ukusu.

Za dekoraciju:

Crveni kavijar - 1-2 kašike,
Maslina.

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca iseckati nožem. Bjelanjke narendajte na sitno rende. Narežite pastrmku na male kvadrate. Ogulimo narandžu i odstranimo vlakna i "pregrade", narežemo pulpu na kockice. Sir narendajte na sitno rende. Masline narežite na trakice.

Salatu slažite u slojevima:

1 sloj - pola bjelanca + majonez + sol i biber,
2. sloj - žumanca + malo majoneze + so i biber,
3. sloj - pola pastrmke,
4 sloja - masline,
5 sloja - preostale pastrmke,
6. sloj - sir + majonez,
7 slojeva - narandžasta,
8. sloj - preostali bjelanjci + majonez + sol i biber,

Salatu ukrašavamo crvenim kavijarom i maslinama.

Nova godina je skoro pred nama. Vrijeme je da počnete s planiranjem jelovnika za prazničnu trpezu. Već imamo četiri jela „obaveznog“ programa: šampanjac, mandarine, salata olivier i haringa ispod bunde. Već smo stotinu puta rekli sebi da "nikad više neću praviti Olivijea za Novu godinu" - pa šta?! Cijeli umivaonik je ponovo dostupan, cijela porodica ga završava još dva dana, a štaviše, na štetu više gurmanska jela- dobre stvari ne bi trebalo da propadnu?!

Ali još treba nešto da pripremimo! Tako počinjemo birati najuspješnija jela. Počnimo s predjelima - izbor ukusnih i prelepe salate za vašu pažnju.

1. “Fantazija o siru”

Sastojci:

300 grama svežeg paradajza
250 grama štapića od rakova
Tvrdi sir
2-3 čena belog luka
Sol, majonez

Priprema:

Narežite paradajz i štapiće od rakova na male kockice. Dodati sitno rendani sir, beli luk, začiniti majonezom. Salatu stavite na tanjir i ukrasite.

Bon appetit!

2. Sherlock salata

Sastojci:

Pileći file - 250 g
Luk - 1 kom.
Jaje - 4 kom.
Marinirane pečurke - 200 g
Orasi - 80 g
Majonez - 150 g
Crni biber (mleveni) po ukusu
Posolite po ukusu

Priprema:

Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Pečurke narežite na kriške. Piletina u malim komadima. Jaja - kocke. Orašaste plodove nasjeckajte i osušite u suhom tiganju.
Pomiješajte luk, piletinu, jaja, pola oraha, majonez, sol i biber. Stir. Salatu ukrasite preostalim orasima. Stavite u frižider na sat vremena.
Bon appetit!

3. Torta-salata “Miracle Puff”.

Sastojci:

1,5 šolje kuvanog pirinča
200 g štapića od rakova
400 g kukuruza iz konzerve
350 g kiselih šampinjona
3 kuvana piletina
5 kuvanih jaja
400 g ananasa
majoneza
pavlaka

Priprema:

Salata se slaže u slojevima. Svaki sloj se pomiješa sa kiselom pavlakom i majonezom. Stavite salatu u posudu za salatu sa prstenom koji se može skinuti:

1- pirinač + pavlaka-majonez
2- seckani štapići rakova + pavlaka-majonez
3- kukuruz + majonez
4- sitno iseckano pileće meso + pavlaka-majonez
5- kisele pečurke + pavlaka
6- rendanih kuvanih jaja (ostaviti 2 jaja za ukrašavanje stranica torte)
Stavite tortu u frižider preko noći da se upije. Zatim skinite obruč od kalupa, ukrasite jajetom i seckanim komadićima ananasa. Možete dodati zelenilo.

Bon appetit!

4. Salata od lignji sa pečurkama

Sastojci:

Lignje - 200 g
Svježe šampinjone - 100 g
Jaja – 2 kom.
Luk - 1 kom.
Kiseli krastavac
Limunov sok
Majonez, so, sveže začinsko bilje (kopar)

Priprema:

Pečurke narežite na kriške i pržite na biljnom ulju dok ne budu kuhane. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.
Lignje očistimo i stavimo u kipuću vodu. Kuvajte ne više od 2-3 minute. Zatim ih narežite na trakice.
Narežite jaja na kockice.
Kiseli krastavac narežite na sitne kockice.
Nasjeckajte kopar.
Pomiješajte majonez sa nekoliko kapi limunovog soka. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
Bon appetit!

5. Snack salata torta

Sastojci:

jaja - 5 komada;
riblja konzerva - 1 konzerva;
nezaslađeni kreker - 500 grama;
kiseli krastavci - 4 komada;
beli luk - 2 čena;
sir - 150 grama;
majonez - 200-250 grama.

Priprema:

Bon appetit!

6. Salata “Divljenje”

Sastojci:

3 šargarepe
3 glavice luka
srce 500 gr
3 kisela krastavca
12 tbsp. l. konzervirani kukuruz
3 tsp. suncokretovo ulje
10 tsp lagani majonez.

Priprema:

7. Salata “Nežnost”

Sastojci:

Svježi kupus
3 kašike kukuruza
1 svježi krastavac
1 svježa šargarepa
Češanj belog luka
majonez,
soli po ukusu

Priprema:

Bon appetit!

8. Salata “Haringa ispod bunde na nov način”

Sastojci:

file haringe - 2 kom.
šampinjoni - 300 g
seckani orasi - 1/2 šolje
kuvana jaja - 3 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 2 glavice
biljno ulje - 1 kašika. kašika
zelje kopra - 1 hrpa
zeleni luk - 1 grozd
majonez - 200 g

Priprema:

Pečurke skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na kriške. Sitno nasjeckajte jaja, kopar i zeleni luk. Pomiješajte kopar sa lukom. Stavite u slojeve u zdjelu za salatu, podmazujući svaki sloj majonezom: haringe s orasima, jajima, povrćem, gljivama i začinskim biljem.

Bon appetit!

9. Salata “Narukvica od nara”

Sastojci:

Pileći file - 250 grama;
Krompir - 2 komada;
Cvekla - 2 komada;
Šargarepa - 2 komada;
Pileća jaja - 3 komada;
Luk - 1 komad;
Nar - 1 komad;
Majonez, so, biber i orasi po ukusu.

Priprema:

Bon appetit!

10. Svečana salata sa pastrmkom i pomorandžom

Sastojci:

Slabo slana pastrmka - 200 g,
Jaja - 3 kom.
narandža - 1 komad,
Masline bez koštica - 30 g,
sir - 40 g,
majonez,
Sol - po ukusu
Mljeveni biber - po ukusu.
Za dekoraciju:

Crveni kavijar - 1-2 kašike,
Maslina.

Priprema:

Salatu slažite u slojevima:

1 sloj - pola bjelanca + majonez + sol i biber,
2. sloj - žumanca + malo majoneze + so i biber,
3. sloj - pola pastrmke,
4 sloja - masline,
5 sloja - preostale pastrmke,
6. sloj - sir + majonez,
7 slojeva - narandžasta,
8. sloj - preostali bjelanjci + majonez + sol i biber,
Salatu ukrašavamo crvenim kavijarom i maslinama.