Najegzotičnije i najneobičnije sorte povrća. Neobično voće i povrće

Proljetna avitaminoza nije šala! I nakon prilično duge zime ove godine, jednostavno je potrebno zadovoljiti sebe i svoje voljene svim vrstama voća, uključujući i egzotično.

Teško je zamisliti naš svakodnevni život bez glavnih izvora vitamina – jabuke, kruške, narandže, mandarine, limune, breskve, šljive, lubenice, dinje i drugog manje popularnog voća ili bobičastog voća. Ali ponekad zaista želite da probate nešto neobično, da otkrijete nove ukuse. Banane su nekada bile egzotične - sada se prodaju u svakom supermarketu. Ali rijetko ćete naći plodove predstavljene u nastavku u običnoj trgovini, čak i ako se ne mogu nazvati rijetkošću u svijetu. Neki od njih su čak i simboli zemalja u kojima ih najviše vole.

(Ukupno 20 fotografija)

Objavu sponzorira: Tutor programiranja : Stotine prijedloga za svaki budžet! Imamo samo profesionalce!

1. Liči. Najpopularnije voće u jugoistočnoj Aziji. Plodovi ličija se koriste svježi za ishranu, od njih se pripremaju razna slatka jela (žele, sladoled), a pravi se tradicionalno kinesko vino. Liči u konzervi sa šećerom bez kore i koštica izvozi se u mnoge zemlje, pa tako i u našu. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

2. Domovinski liči - Kina. Lokalno stanovništvo jelo ih je još u 2. veku pre nove ere. e. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

3. Tamarind. Pulpa voća se koristi kao začin u azijskim i latinoameričkim kuhinjama. Takođe je važan sastojak popularnog UK Worcestershire sosa i HP voćnog sosa. Pulpa zelenih plodova je veoma kiselkastog ukusa i koristi se u pripremi začinjenih jela. Zrelo voće je slađe i može se koristiti za pravljenje deserta, pića i grickalica. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

4. Domovina tamarinda je istočna Afrika, uključujući suhe listopadne šume Madagaskara. Raste samoniklo u Sudanu, ali trenutno je biljka rasprostranjena u većini tropskih zemalja Azije, gdje se uzgajala nekoliko hiljada godina prije naše ere. U 16. veku je uveden u Meksiko i Južnu Ameriku. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

5. Psidium (guava). Plodovi guave se široko koriste u ishrani (želei, džemovi, sokovi) i u proizvodnji alkoholnih pića. Popularno u Sjevernoj i Južnoj Americi, Aziji, Okeaniji. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

6. Zavičajni psidijum - zapadna hemisfera, od tropskih regiona Meksika do Perua, Bolivije, Venecuele. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

7. Pitaya (zmajevo voće). Da bi se pitaya pripremila za konzumaciju, obično se uspravno reže na dve polovine. Nakon toga možete ili narezati ove polovice na kriške (slično kako se reže dinja), ili kašičicom izdubite pulpu. Iako su sjemenke pitaye bogate vrijednim lipidima, obično su neprobavljive osim ako se ne žvakaju. Koža je nejestiva i može sadržavati pesticide. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

8. Biljke čiji se plodovi nazivaju pitaya penjaju se epifitski kaktusi nalik vinovoj lozi uobičajeni u Centralnoj i Južnoj Americi. Popularno u SAD-u, Izraelu, Sjevernoj Australiji. Trenutno se ove biljke uzgajaju i u nizu zemalja jugoistočne Azije – kao što su Šri Lanka, Tajland, Vijetnam, Malezija, Filipini, Kina, Tajvan, Japan. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

9. Marakuja (pasiflora, marakuja, marakuja). Slatko-kiseli sok od marakuje ima visoka tonična svojstva (obično se miješa sa sokom od narandže, dodaje se u jogurte itd.), a koristi se i u farmaciji i kozmetologiji. Biljke marakuje se često uzgajaju u ukrasne svrhe. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

10. Marakuja dolazi iz Južne Amerike (Brazil, Argentina, Paragvaj). Sada raste u Izraelu, SAD-u, Novom Zelandu, Makaroneziji. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

11. Jackfruit (krušno voće). Ovo su najveći jestivi plodovi koji rastu na drveću: dužine 20-90 cm i prečnika do 20 cm, težine do 34 kg. Jackfruit se široko koristi u kulinarstvu. Nezrelo voće se kuva kao povrće - kuva se, prži i dinsta. Zreli plodovi se jedu svježi, od njih se prave salate i deserti. Plodovi džekfruta su veoma hranljivi i sadrže oko 40% ugljenih hidrata (škrob) – više nego u hlebu. Seme je takođe hranljivo – sadrži 38% ugljenih hidrata, 6,6% proteina i 0,4% masti; najčešće se peku i jedu kao kesteni. Drvo džekfruta ne oštećuju termiti i gljive i koristi se za gradnju i izradu nameštaja, muzičkih instrumenata. Jackfruit je nacionalno voće Bangladeša. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

12. Jackfruit je porijeklom iz Indije i Bangladeša. Njegove zasade su u istočnoj Africi (Kenija, Uganda), jugoistočnoj Aziji (Malezija, Filipini). Na ostrvima Okeanije i u tropima Novog svijeta, pored sjevernog Brazila i Surinama, jackfruit je prilično rijedak. U južnoj Indiji, uporediv je po učestalosti sa mangom i bananom. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

13. Acerola (Barbadoska trešnja). Plodovi barbadoške trešnje jestivi su svježi i sušeni. Često se dodaju voćnim salatama. Od njih se prave i sirupi, džemovi, želei i druge konzerve. Ovo voće je izuzetno bogato vitaminom C: njegov sadržaj u jestivom dijelu ploda je od 1000 do 3300 mg na 100 g težine, što je 15-100 puta više od narandže. Osim toga, acerola sadrži provitamin A, vitamine B, gvožđe, kalcijum, fosfor. Ima antioksidativni, tonik i regenerirajući učinak. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

14. Rodno mjesto Barbadoske trešnje su Mali Antili, uključujući ostrvo Barbados. Biljka se uzgaja na Kubi, Jamajci, Bahamima, Bermudama, Filipinima, Centralnoj Americi, SAD, Australiji, Gani. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

15. Sapodilla (chiku, akhra). Zreli plodovi sapodile jestivi su svježi. Pirjaju se sa sokom od limete i đumbira, stavljaju u pite, fermentišu u vino. Drvo sapodile se takođe uzgaja da bi se dobio mlečni sok – lateks. Od njega se dobija takozvani čikl - osnova za žvakaću gumu. Nezreli plodovi su bogati taninom i koriste se kao lijek za zaustavljanje dijareje. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

16. Domovina sapodilla - južni Meksiko. Trenutno se uzgaja širom Centralne Amerike, Indije, Indonezije, Malezije, Šri Lanke, Filipina. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

17. Papaja. Obično se jede sirovo, bez kožice i sjemenki. Nezrelo voće se dinsta, a koristi se i za pripremu karija i salata. U nekim zemljama, plodovi papaje se peku na vatri iz koje iz voća počinje da se širi miris hleba. Papaja sadrži mnogo enzima koji se zove papain (proteaza koja omekšava meso) i drugih proteina. Svojstvo soka papaje da razgrađuje čvrsta mesna vlakna koristi se u Južnoj Americi hiljadama godina. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

18. Domovina papaje, kao i sapodile, je južni Meksiko. Sada se uzgaja u svim tropskim zemljama. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

19. Ljubičasti mombin (spondias, meksička šljiva). Mombin plodovi se jedu sirovi i koriste se za konzerviranje. Uvarak od kore koristi se za liječenje proljeva i nadimanja. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

20. Ljubičasti mombin se nalazi u divljini i uzgaja širom Centralne Amerike. Trenutno se uzgaja i u Venecueli, Nigeriji i na Filipinima. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

Iako voće poput banana, kivija ili ananasa ne raste u umjerenim klimama, ipak je svima poznato i ne smatra se posebno egzotičnim. Međutim, postoji mnogo drugih nevjerovatnih i vjerovatno nepoznatih voća koje se uzgajaju na Zemlji.

20. Šećerna jabuka (Anona ljuskava)

Ovo voće porijeklom je iz tropske Amerike, ali se također uzgaja u Pakistanu, Indiji i Filipinima. Plodovi su donekle slični šišarki, njihov promjer je oko 10 centimetara.

Plod, koji ima blagi ukus kreme, ima bijelo meso iznutra i malu količinu sjemenki.

19. Mammea americana (američka kajsija)

Mammaya americana je zimzeleno drvo porijeklom iz Južne Amerike, umjetno zasađeno u drugim regijama svijeta, uključujući zapadnu Afriku i jugoistočnu Aziju. Američke kajsije su zapravo bobice prečnika oko 20 centimetara.

Bobica ima debelu spoljašnju kožicu i meko narandžasto meso iznutra. U sredini se po pravilu nalazi jedna krupna sjemenka, a krupne bobice imaju oko 4. Pulpa je slatka i mirisna.

18. Cherimoya

Cherimoya, ili krem ​​jabuka, je listopadna biljka porijeklom iz visokog planinskog područja Južne Amerike. Plod drveta je zaobljenog oblika sa 3 vrste površine (kvrgava, glatka ili mješovita). Pulpa ploda je kremasta, veoma mirisna, bela i sočna.

Kaže se da je okus voća sličan kombinaciji banane, marakuje, papaje i ananasa. Mark Twain je 1866. rekao: "Čerimoja je najukusnije poznato voće."

17. Platonija je divna

Platonija je veliko drvo (dostiže visinu i do 40 metara) koje raste u prašumama Brazila i Paragvaja. Plod naraste do veličine narandže, a kada se pritisne, izlazi žuta tekućina.

Unutar ploda nalazi se bijela pulpa koja obavija nekoliko crnih sjemenki, ugodnog slatko-kiselog okusa.

16.cocoon

Čahura je još jedno tropsko voće koje se može naći u visoravnima Južne Amerike. Raste na malim grmovima i raste vrlo brzo: za 9 mjeseci se mogu dobiti plodovi iz sjemena, a nakon još 2 mjeseca konačno će sazrijeti.

Plodovi su veoma slični bobicama, a dolaze u crvenoj, narandžastoj i žutoj boji. Spolja su vrlo slični paradajzu, ali okus je križanac između paradajza i limuna.

15. Hlebno voće

Hlebno voće pripada porodici dudova, a poreklom je sa Filipina i ostrva jugoistočne Azije. Voće ima ukus banane. Mogu se jesti sirove kada su potpuno zrele, a nezrele se mogu jesti samo kuvane.

Zrelo voće je mekano i slatko, nezrelo je gusto i škrobno, ali je ime dobilo po tome što je nezrelo skuvano po ukusu kao sveže pečenom hlebu.

14. Langsat

Langsat ili duku su dva vrlo slična voća koja se nalaze širom Azije. Potiču iz iste porodice, gotovo istog izgleda i ukusa, sa samo jednom razlikom. Kora langsata sadrži supstancu lateksa, koja nije otrovna, ali se zbog nje teško uklanja, a duku kora se lako odvaja.

Unutar ploda se nalazi 5 segmenata, od kojih neki sadrže nekoliko gorkih sjemenki. To je veoma slatko voće koje se može pripremiti na razne načine.

13. Dacryodes jestivi

Dacryodes je zimzeleno drvo porijeklom iz tropskih kišnih šuma Afrike, sjeverne Nigerije i južne Angole. Plodovi, koji variraju u boji od tamnoplave do ljubičaste, poznati su i kao afričke kruške i duguljastog su oblika sa blijedozelenim mesom iznutra.

Za ovo masno voće se tvrdi da u Africi zaustavlja glad jer se 48% voća sastoji od esencijalnih masnih kiselina, aminokiselina, vitamina i triglicerida. Izračunato je da se sa jednog hektara zasađenog ovim stablima može dobiti 7-8 tona ulja, dok se svi delovi biljke mogu iskoristiti.

12. Jaboticaba

Brazilsko drvo grožđa, ili jaboticaba, vrlo je čudna biljka porijeklom iz jugoistočnog dijela Brazila. Neobičnost ovog drveta leži u načinu na koji na njemu rastu plodovi. U početku se na cijelom deblu i velikim granama pojavljuju žućkasto-bijeli cvjetovi, a zatim se cvjetovi pretvaraju u plodove, promjera 3-4 centimetra.

Unutar okruglog ljubičastog ploda nalazi se mekano želatinasto meso sa 1-4 crne sjemenke. Plod je veoma sladak, može se jesti samo tako, ali najčešće se koristi za pravljenje vina ili likera.

11.Rambutan

Rambutan je voće čudnog izgleda koje izgleda kao pahuljasta jagoda. Njena domovina je jugoistočna Azija, ali je široko rasprostranjena i u drugim regijama, posebno u Kostariki, gdje je zovu "kineska sisa".

Plodovi promjera 3-6 centimetara imaju ovalni oblik. Meso je malo žilavo, ali se lako skida sa kože, a okus rambutana je slatko-kiseo.

10. Noni

Ovo voće je poznato pod mnogim imenima, uključujući veliku morindu, indijski dud itd., domovina mu je po cijeloj jugoistočnoj Aziji i Australiji, široko se uzgaja i u tropima.

Drvo daje plodove tokom cijele godine, ali po pravilu, kada plodovi sazriju, plodovi imaju vrlo oštar miris. Međutim, uprkos mirisu, voće je bogato vlaknima, vitaminima, proteinima, gvožđem i kalcijumom i osnovna je hrana u mnogim zemljama Pacifika. Može se jesti kuvano ili sirovo sa solju.

9. Marula

Marula je listopadno drvo porijeklom iz južne i istočne Afrike. Sada raste širom Afrike, jer su njeni plodovi važan izvor hrane za narode Bantu, a drveće se pojavljivalo na njihovoj migracionoj ruti. Zeleni plod sazrijeva i požuti, a bijelo meso iznutra je vrlo sočno i prijatne arome.

Nakon pada sa stabla, plodovi počinju da fermentiraju gotovo odmah, pa su slonovi i babuni u ovim krajevima često blago opijeni. Od voća se pravi i popularni liker Amarula, koji se može naći u bilo kojoj duty-free prodavnici.

8.Cloudberry

Moura je bobica zapadnog Sibira. Nalazi se u šumama i raste u gustim šikarama. Plod je sličan malini, ali mu je boja više narandžasta.

Veoma su slatke, jedu se i sirove i prerađene u sok, vino i džem.

7. Salak (zmijsko voće)

Plod zmije dolazi iz Indonezije. Rastu u grozdovima, a nadimak su dobili zbog crveno-smeđe ljuskave kore koja se lako uklanja.

Unutra se nalaze 3 bijela slatka "segmenta", od kojih svaki sadrži male crne nejestive sjemenke. Voće ima slatko-kiseli ukus, po teksturi je sličan jabukama. .

8.kaucija

Kaucija, ili kamena jabuka, porijeklom je iz Indije, ali se može naći širom jugoistočne Azije. Bail je glatko voće sa drvenastom korom koja dolazi u žutoj, zelenoj ili sivoj boji. Čvrsta spoljna kožica je toliko tvrda da se plod može dohvatiti samo čekićem.

Unutra je žuta pulpa s nekoliko dlakavih sjemenki koje se mogu jesti svježe ili sušene. Od zrelog voća se često pravi napitak zvan šarbat, koji takođe uključuje vodu, šećer i sok od limete sa pulpom. Za izradu 6 litara šarbata potreban je samo jedan veliki komad voća.

7. dangsat

Langsat ili duku su dva vrlo slična voća koja se nalaze širom Azije. Potiču iz iste porodice, gotovo istog izgleda i ukusa, sa samo jednom razlikom.

Kora langsata sadrži lateks supstancu, koja nije otrovna, ali se zbog nje teško uklanja, dok se kora dookua lako odvaja. Unutar ploda se nalazi 5 segmenata, od kojih neki sadrže nekoliko gorkih sjemenki. To je veoma slatko voće koje se može pripremiti na razne načine.

6.Chrysophyllum (zvjezdana jabuka)

Ovo voće je porijeklom iz nizina Srednje Amerike i Zapadne Indije. Donja strana lišća ovog zimzelenog drveta blista zlatnom bojom koja je uočljiva čak i iz daljine, a bijeli ili lila cvjetovi koji rastu na drvetu imaju slatku aromu.

Plodovi su okruglog oblika i ljubičaste boje, koža im je gusta. Ako se voće reže vodoravno, tada je jasno vidljiv oblik zvijezde u pulpi. Sveže voće je veoma slatkog i prijatnog ukusa.

5.karambola (zvezdasto voće)

Carambola je voćka porijeklom sa Filipina, ali raste u jugoistočnoj Aziji, istočnoj Aziji, Južnoj Americi. Ljuska ploda sadrži pet "grebenka", zbog čega plod, uzdužno prerezan, postaje poput zvijezde.

Stoga je, zapravo, voće i dobilo svoje ime. Voće je bogato vitaminom C i antioksidansima. Kada sazri, plod postaje jarko žut, a ukus je veoma sočan i hrskav.

4. kiwano (rogata dinja)

Rogata dinja, poznata i kao afrički krastavac, porijeklom je iz Afrike, ali se sada uzgaja i u Australiji, Novom Zelandu i Čileu.

Kada sazri, ljuska dinje je prekrivena gustim, šiljastim žutim šiljcima, a meso poput želea postaje svijetlo zelene boje. Okus voća se često poredi sa ukusom banane. Voće je dobar izvor vitamina C i vlakana.

2. pitaya (rod Hylocereus)

Pitahaya (pitahaya), ili plod kaktusa, koji se nalazi širom Azije, Australije, Sjeverne i Južne Amerike, prvobitno se smatrao porijeklom iz Meksika.

Postoje dvije vrste pitahaje: kisela, koja se obično jede u Americi i slatka, koja se nalazi u cijeloj Aziji. Plodovi su crvene, žute i ljubičaste boje, veoma su prijatne arome, a slatkastog izgleda veoma podsećaju na kivi.

1. magično voće

Čudesno voće, ili slatke bobice, vrlo su čudne bobice porijeklom iz zapadne Afrike. Voće u velikim količinama sadrži zamjenu šećera miraculin u kombinaciji s glikoproteinom.

Samo voće nema baš sladak ukus, ali nakon što ga osoba pojede, glikoprotein se veže za pupoljke ukusa koji se nalaze na ljudskom jeziku i za oko sat vremena pretvara ukus bilo kog proizvoda u sladak. Tako da možete pojesti cijeli limun i ima ukus slatkog sirupa.

Sedamdesetih godina pokušano je da se voće serijski prodaje kao dijetetski proizvod, jer može svaku hranu pretvoriti u slatkoću, a da pritom ne utječe na broj unesenih kalorija. Međutim, na ovom polju nije bilo moguće postići uspjeh.

Anastasia Sergeeva

Neobično povrće iz cijelog svijeta, koje kao da je obrađeno u Photoshopu!

Sve što je povezano s neobičnom hranom iz različitih zemalja svijeta kod nas neizbježno izaziva veliko interesovanje. Šta se nalazi u ovom proizvodu ili jelu? kakvog je okusa? Kako se općenito jede? Možda ćete imati ista pitanja kada vidite neverovatno povrće iz različitih delova naše planete, koje se najčešće ne može naći u našim prodavnicama. Možda se čak čini da se ovo čudno i neobično povrće obrađuje u Photoshopu, ali ne – ono zaista postoji!

crvenih krastavaca

Vidjevši tako neobično povrće na svom tanjiru, vrlo biste se iznenadili, jer crveni krastavci uopće nisu ono što jedemo svaki dan! Zapravo, ova biljka pripada vrsti Tladianta i nosi botanički naziv Tladianta sumnjiva (Thladiantha dubia), a naziva se crvenim krastavcem zbog previše sličnosti sa zelenim tipom na kojeg smo navikli. Ovo povrće potiče iz jugoistočne Azije, ali se uzgaja i na Dalekom istoku Rusije iu južnim krajevima. Plodovi Tladianta na prvi pogled zaista izgledaju kao mali, debeljuškasti krastavci, samo vrlo neobično - jarko crveni.

Ukupno je poznato petnaestak vrsta crvenih krastavaca. Vrijedi, međutim, napomenuti da je okus tladijanta dvosmislen: za neke podsjeća na okus bundeve s ananasom i kivijem, ali za druge djeluje prilično osrednje, bezobrazno. Ako odlučite posaditi takav grm na svojoj lokaciji, pripremite se na činjenicu da ga se nećete dugo riješiti - biljka je korov i vrlo agresivna.

plavi kukuruz

Ova sorta kukuruza se naziva i Hopi kukuruz, po imenu indijanskog plemena iz Arizone koje je razvilo ovu biljku. Ovisno o stepenu zrelosti i osvjetljenosti, njegova zrna mogu dobiti ne samo plavu, već i tamnoljubičastu, pa čak i crnu. Hopi se često koristi za pravljenje prirodnih boja za hranu, plavih žitarica, brašna, čipsa i čiča morade, fermentisanog alkoholnog pića.

U našim radnjama najvjerovatnije nećete vidjeti tako neobične klipove, ali u mnogim zemljama svijeta, posebno u SAD-u, popularnost Hopi kukuruza počela je rasti. Ali nije samo neobična boja biljke postala razlog njene popularnosti, već i njena ljekovita svojstva: povećani sadržaj antocijana, koji određuju boju kukuruza, čini ga dobrim izvorom antioksidansa, kao i moćnim antioksidansom. inflamatorni proizvod. Hopi ima niži glikemijski indeks od žutog kukuruza i 20% veći sadržaj proteina.

šareni kukuruz

Plavi kukuruz izgleda veoma zanimljivo, ali još nevjerovatniji je kukuruz čija su zrna puna gotovo svih duginih boja i više! Teško je povjerovati da su tako neobični klipovi zaista uzgojeni, ali je istina: višebojni kukuruz postao je senzacija još 2012. godine, kada je na društvenoj mreži Facebook objavljena fotografija jednog klipa.

Ovu sortu je prvobitno razvio farmer iz američke države Oklahoma, Karl Barnes, koji je svojoj zamisli dao ime Glass Gem corn (“Precious Glass”). Zrna kukuruza zaista izgledaju kao raznobojne prozirne perle ili biseri. Istovremeno, nećete pronaći identične klipove: kada raste, pojavljuje se sve više novih kombinacija boja i nijansi. Nove neobične sorte mogu se dobiti i miješanjem raznobojnog usjeva s tradicionalnim sortama. Međutim, neće uspjeti kuhati i jesti takvu ljepotu na isti način kao i uobičajeni žuti klipovi - njegova zrna su pretvrda. Obično se od njih prave kukuruzno brašno, kokice, a koriste se i u dekorativne svrhe - ovaj kukuruz je bolno lijep.

ljubičasti krompir

Drugo neobično povrće za koje se na prvi pogled može posumnjati da je fotošopovano je krompir ljubičaste boje. Ko bi rekao da zaista postoji! Kora nekih nama poznatih sorti krompira takođe dobija jarko ružičastu, gotovo ljubičastu boju, ali ovi krompiri imaju ne samo izraženu ljubičastu boju kože, već i gotovo ljubičasto meso! Pogledajte sliku ispod da vidite kako se divni ljubičasti čips i pire krompir prave od tako čudnog i divnog krompira!

Najvažnije je da je ovi krompir dobijen mešanjem raznih divljih afričkih sorti, a genetski inženjering nema veze sa tim. Također možete naručiti ljubičasto sjeme krumpira putem interneta i pokušati ih posaditi u svom vrtu, iako ćemo odmah primijetiti da je briga o takvoj biljci prilično problematična.

šareni karfiol

A ovo povrće izgleda sasvim obično - ko od nas ne poznaje karfiol! - ali izgledaju ovako, riječ je ukrašena u grafičkom uređivaču. I to je prirodno, jer smo navikli na običnu bijelu karfiol, koja se može kupiti u bilo kojem supermarketu ili na pijaci. Ali u inostranstvu, u istoj Evropi, mnogo je popularniji raznobojni kupus jarko ljubičaste, narandžaste i sočne zelene boje, jer od njega možete napraviti tako lepa jela! Ima skoro isti ukus kao i bijeli cvatovi, a ništa manje koristi organizmu, ali je prinos znatno manji, pa na našim prostorima masovni uzgoj šarenog kupusa nije zaživio.

Romanesco kupus

A evo još jedne sorte kupusa, koja doslovno fascinira svojim izgledom! Pogledajte pobliže fotografiju ispod: čini se da se cvatovi ovog nevjerovatnog povrća sastoje od malih ukrasnih piramida, koje su prava logaritamska spirala. Pitate se samo kakvo neobično povrće stvara majka priroda!

Romanesco dolazi iz Italije, gdje je dobio ovo ime, što znači "rimski kupus". U Izraelu se zove koralni kupus, a Poljaci i Nemci ga znaju kao piramidalni karfiol. Upoređujući ukus romanesca i karfiola, primećuju da prvi ima karakterističan orašasti ukus, a miris tokom kuvanja je mnogo manje izražen.

spanać od jagode

Kakva divna biljka! Bilo zelje, ili bobičasto voće, a svakako povrće jedva, ali smo ipak odlučili da ga dodamo na ovu listu. Zove se višelisni bijeli sljez, ali ga u narodu zovu i spanać od jagoda i spanać od maline, iako on, u stvari, nema veze ni sa jednim ni sa drugim, ni sa trećim. Marijin spanać je dobio nadimak jer ne samo da ima jestive bobice, već i jestive listove, koji se obično koriste na isti način kao i spanać: jedu se sirovi, stavljaju u salate, dodaju u supe, pite i beru za zimu. Bobice se mogu jesti i sirove, iako ne vole svi njihov blag ukus, ali od njih se prave i neobični deserti i iznenađujuće ukusni džem.

rotkvica od lubenice

Čudno, neobično, ali i ova "rotkvica naprotiv" izgleda vrlo lijepo: s bijelim ili zelenim rubom i svijetlo ružičastim središtem - zato je tako neobično povrće dobilo titulu rotkvice od lubenice. Inače je poznata kao zelena rotkva. Ajme, njeni plodovi po ukusu nisu nimalo slatki, da odgovaraju lubenici, ali još gorčiji od rotkvice na koju smo navikli. Međutim, i drugo povrće iz ove porodice ima sličnu boju, a to je sorta rotkvice - roze daikon, ili Sugar Rose daikon, a njeni plodovi su jednostavno veoma prijatnog ukusa, bez gorčine.

cokoladni biber

Ne, ovo povrće nije obojeno u Photoshopu - zaista je prava slatka paprika prekrasne čokoladne boje. Takvu boju dobiva samo u zrelom obliku, a mladi plodovi imaju uobičajenu zelenu boju. Takva paprika izgleda vrlo neobično, kao da je neko zaista izlio od čokolade. Nažalost, nema ukus čokolade, ali je ime dobio ne samo zbog karakteristične boje, već i zbog veoma slatkog ukusa. Stoga se dodaje ne samo u salate od povrća, već se čak eksperimentira i miješa s nekim voćem.

Čajot jestiv

Ali kakvo neobično povrće se zove meksički krastavci! Upoznajte jestivu čajotu. Od davnina su ga kao hranu koristila plemena Asteka, a sada se uglavnom uzgaja u Kostariki. Po obliku, chayote je najmanje kao krastavac, već kao kruška; ako ga pogledate izdaleka, može vam se učiniti kao da je to kolač na brzinu formiran od zelenog tijesta.

Pulpa, sjemenke, pa čak i listovi čajota mogu se jesti. Ovo čudno i smiješno povrće kuhano je, prženo, dinstano, punjeno, jede sirovo - općenito, univerzalni proizvod, kako god netko rekao. Kaže se da ima ukus sušenog paradajza.

gorka tikva

Čim se ovo neobično tropsko povrće ne naziva u različitim zemljama: kineska gorka tikva, gorki krastavac, karela... Botanički naziv im je momordica charantia, ili momordica charantskaya. Povrće izgleda vrlo neobično, i gotovo da ne podsjeća na bundevu, ali zaista liči na krastavac - kada je nezrelo, zeleno je, a kada je zrelo postaje žuto, a zatim narandžasto.

Sok od Momordica je otrovan, pa morate biti oprezni kada koristite nezrelo voće. Pulpa zelenog povrća je vodenasta i ima vrlo sličan okus i krastavcu i gore spomenutom čajotu - obično se jede vađenjem sjemenki. Zrela momordica ima gorak ukus, ali seme se može jesti jer postaje slatko. Osim toga, postoje legende o ljekovitosti gorke tikve: koristi se u borbi protiv dijabetesa, koristi se za bolesti jetre i gušterače, posebno za rak.

jestivi kaktus

I, konačno, kaktus je ušao u najneobičnije povrće, čak i bez povrća! Ali to nije povezano sa čudnim voćem i bobicama, zar ne? Štaviše, u Meksiku se jede gotovo jednako često kao krompir i kukuruz. Naravno, ne jedu nikakav kaktus, već jedan poseban - nopal kaktus. Prodaje se direktno u prodavnicama, prethodno očišćena od trnja, i leži na policama, slično ogromnim zelenim kolačima.

Okus nopala najviše podsjeća na šparoge. Prži se na roštilju ili samo u tiganju, seče na salate, soli za zimu. Od nopala se prave odlični deserti: džem, žele i sorbet, a da ne govorimo o raznim pićima - tinkturama, dekocijama i koktelima. Štoviše, ne jedu se samo stabljike kaktusa, već i njegovi mali tamnocrveni plodovi s okusom jagode.

A ako vas zanima i za nas neuobičajeno egzotično voće, vidjet ćete ih u sljedećem videu:

Uzmite, recite prijateljima!

Pročitajte i na našoj web stranici:

pokazati više

U 21. veku ne vole svi da kuvaju i znaju da kuvaju, zadovoljavajući se ručkovima u kafićima, dostavom i na brzinu pripremljenim jednostavnim jelima poput kašica i knedle. Ali čak i takva banalna jela mogu zablistati novim bojama i okusima ako im dodate različite začine! U nastavku vas očekuje detaljan vodič za začine za početnike.

Često o karakteristikama voća i povrća sudimo na osnovu ideja koje su ustaljene od djetinjstva i asortimana trgovina. Naravno, šargarepa je narandžasta, lubenica je crvena, krompir žućkasto-bijel, krastavci zeleni. A patlidžan se općenito kolokvijalno naziva "plavim".

Ispada da u prirodi sve nije tako jednostavno i nedvosmisleno. Dakle, proizvodi najneobičnije boje.

1. Šargarepa, koja je u Rusiji uobičajeno narandžasta, uopće nije toliko česta u Aziji, gdje su žuti korijenski usjevi češći. U međuvremenu, postoje sorte bijele, smeđe, pa čak i ljubičaste šargarepe.

2 . Cvekla, koju volimo i cijenimo ne samo zbog okusa, već i zbog boje koju daje tradicionalnim jelima, ispada žuta (zlatna). Po ukusu se malo razlikuje od uobičajenog, ali se ne prlja, a zahvaljujući ovom svojstvu, sa zadovoljstvom se koristi u kuhanju.

Energetska vrijednost: 50 kcal 3,49 USD po vezi

Korisni elementi: folna kiselina, vitamin A, kalijum, vlakna

Malo je vjerovatno da će žuta, ili, kako je još zovu, zlatna repa biti prepoznata na ruskom tržištu. Na pamet neshvatljivi žuti boršč, cvekla, vinaigrette, haringa ispod žute bunde. Ali Amerikanci, daleko od ruskih kuhinjskih tradicija, naprotiv, ne dobijaju dovoljno žute repe - ona se ne prlja kada se kuva.

Po ukusu, ovo povrće se praktički ne razlikuje od uobičajenog. Isti sladak, mirisan, spreman da se sprijatelji sa bilo kojim proizvodom - od sira i dimljenog mesa do citrusa, dobar je u pečenom obliku, pa čak i u čipsu. Listovi žute repe mogu se koristiti svježi u salatama.

A unutra su i prugaste sorte.

3 . Ispostavilo se da Abruz nije uvijek zelen izvana i crven iznutra. Postoje opcije, na primjer, zelene lubenice sa žutim mesom i žute s crvenim.

Što se tiče okusa, lubenice su obično žute iznutra (često u jugoistočnoj Aziji), nešto manje slatke od običnih, ali imaju manje sjemenki.

Energetska vrijednost: 38 kcal od 350 rubalja po kg

Korisni elementi: vitamini A, C

Izgleda kao obična prugasta lubenica, samo što je unutra jarko žuta. Ali pored neobične boje, ova lubenica sadrži vrlo malo sjemenki u odnosu na uobičajenu. Takva lubenica je nastala kao rezultat križanja divlje lubenice, koja je samo žuta (iako je nemoguće jesti), s običnom. A sada se okrugle žute lubenice uzgajaju ljeti u Španiji, a ovalne zimi na Tajlandu. Inače, tamo je žuta lubenica posebno cijenjena, jer prema tajlandskim vjerovanjima, žuta boja privlači novac. Ova lubenica je nježna i sočna, ali ne tako slatka kao crvena.

U Rusiji postoje i žute lubenice, a dolaze iz Astrahana. Deset godina je Sergej Sokolov, šef odjela za uzgoj dinje Sveruskog istraživačkog instituta za navodnjavanje povrća i dinja, radio na uzgoju nove sorte, sve dok, konačno, nije uspio dobiti sortu koju je nazvao " Lunny". Inače, ruska sorta - za razliku od stranih - vrlo je slatka i s egzotičnim okusom, o čemu se mišljenja razlikuju: da li je to limun, ili mango, ili bundeva.

4 . Paradajz, čije ime u prijevodu znači "zlatna jabuka", što odražava njihovu svijetlu boju, uopće nije tako zlatno. Pored crvenih, žutih, smeđih i ružičastih paradajza, koje najčešće srećemo, tu su i crni plodovi. Njihova obojenost je manje-više intenzivna, ali se sreću pravi "gotički" primjerci.

Boja im varira od crne do crno-crvene. A samo nekoliko sorti se smatra manje-više ukusnim.

Jedan od njih je Crni princ. Veoma sočno i slatko. Kada se uzgaja, ne voli obilnu vlagu. Relativno otporan na bolesti.

"Gypsy" - krupan, mesnat, crveno-braon boje, odličnog je ukusa. Takođe ne voli obilno zalijevanje.

Baštovani "Black Moor" ga ne vole, jer je sklon bolestima kada se uzgaja. Ova sorta ima odličan ukus i visok prinos.

"Angolski gosti" se po izgledu ne razlikuju od De Baraa, samo crni. Lepog su izgleda, odličnog ukusa i veoma dobrog prinosa.

Sorta "Etiop" - plod ima apsolutno crnu boju ploda. Ukus - za amatera, a prinos je slab.

: Za crni paradajz se kaže da je vrlo koristan jer povećava količinu antioksidansa u krvi, što na kraju može spriječiti razvoj raka.

Još uvijek ima crnih paradajza koji nisu prirodnog porijekla, uzgajali su ih botaničari u laboratorijama inokulacijom novih gena u obične crvene rajčice. Trenutno u svijetu postoji nekoliko vrsta crnog paradajza, od kojih su najpopularniji britanski "kumato" i izraelska "crna galaksija". Za tamni paradajz jedno je uobičajeno - kalemljeni gen borovnice, koji je odgovoran za bojenje.

Po veličini i izgledu crni paradajz je vrlo sličan običnom paradajzu, ali je uglavnom slađi, ima tanju kožicu i mnogo je bogatiji raznim korisnim elementima. Engleski "kumato" pored svega, sadrže supstance koje mogu višestruko povećati seksualnu želju. Ko zna, možda su zbog toga postali toliko popularni na tržištima maglovitog Albiona.

5 . Pažljivi ljudi sigurno su odavno u trgovinama primijetili neobičan karfiol, koji je sada zaista obojen, a ne samo bijeli. Dolazi u ljubičastoj i blijedonarandžastoj boji, koja je, inače, mnogo bogatija karotenom od svog blijedo srodnika.

Ovo je još jedno čudo selekcije. Povrće ima potpuno iste kvalitete okusa, ali pruža mnogo više mogućnosti za kulinarsku kreativnost i kao rezultat toga više zagrijava apetit.
Još jedan značajan argument u prilog duginog kupusa je njegova korisnost, na primjer, glavice narandže sadrže 25 puta više beta-karotena, a ljubičaste obogaćene su antocijaninom, koji je koristan za prevenciju kardioloških bolesti i za organizam u cjelini.

Romanesco kupus, od 230 rubalja po kg

Energetska vrijednost: 25 kcal

Korisni elementi: karoten, mineralne soli, vitamin C, cink

Povrće stranog izgleda bliski je srodnik karfiola i brokule, samo što njegovi blijedozeleni cvatovi nisu okrugli, već konusni i spiralno raspoređeni na glavi. Inače, njegov oblik služi kao povod za šale. Kažu da je glava Romanesca ispala iz letećeg tanjira negde u Italiji, odakle dolazi ovaj kupus. Prava priča o nastanku Romanesca je prozaičnija: pojavio se na tržištu prije 10-ak godina, a popularizirali su ga holandski uzgajivači koji su malo unaprijedili povrće, poznato talijanskim domaćicama još od 16. stoljeća.

Romanesco ima puno korisnih tvari i malo vlakana, zbog kojih se lako probavlja. Važna činjenica za roditelje koji žele da nateraju svoje dete da jede kupus: kada se priprema romanesco, nema karakterističnog mirisa kupusa, koji deca ne vole toliko. Osim toga, egzotičan izgled svemirskog povrća sigurno će vas natjerati da ga probate. Romanesco se može kuvati kao i obični brokoli - kuvati, dinstati, dodati u salate i testenine.

Neobično povrće blista ne samo u kuhinji, već i u nauci. Matematičari tvrde da primjer Romanesca može objasniti geometrijski koncept "fraktala".

6 . Ispostavilo se da se pjesma o zelenom skakavcu, koji je bio „baš kao krastavac“, ne odnosi na sve krastavce. Postoji niz ne zelenih, već bijelih krastavaca.

7 . Pa, plavi patlidžani takođe nisu uvek tako „plavi“. Ima primjeraka šarolike boje, a ima i potpuno albina.

8. A uz krastavce i patlidžane, kukuruz, uvijek tako veselo žut, podlegao je modi za aristokratsko bljedilo! Kažu da je njeno meso aristokratski slatko i nježno. =)

Međutim, nije sav kukuruz postao bijel i mlohav, neke sorte su obojene svim duginim bojama! :)

Kukuruz „Stakleni dragulj“ (Glass Gemma) je svojevrsni retro proizvod, rezultat povratka na stare pristupe dobijanja novih sorti useva, kada je genetska modifikacija bila plod mukotrpne selekcije useva koja se provodila dosta dugo.

9. U potrazi za modom, neki su spremni da se okrenu naopačke. Kao i rotkvica od lubenice, koja je spolja pobijelila. Ali unutrašnjost odaje njegovu pravu vruću ružičastu suštinu. Inače, ova rijetkost - od 2,97 dolara za vrećicu sjemena

Energetska vrijednost: 20 kcal

Korisni elementi: vitamin C, folna kiselina

Odozgo je prekriven belo-zelenom korom, zbog čega izgleda kao lubenica. Po obliku i veličini ova rotkvica je slična repi ili rotkvi srednje veličine, a promjera joj je 7-8 cm.Izvana je rotkvica, očekivano, gorka, a bliže jezgri postaje slatkasta. Međutim, nije tako hrskav i sočan kao obična sorta i mnogo je čvršći.

Lubenicu rotkvicu preporučujemo peći, zgnječiti, dodati povrću za prženje ili salatu. Vrlo impresivno izgledaju kriške rotkvice od lubenice posute crnim susamom ili crnom solju. U Kaliforniji je ovo jelo hit restorana. Po grozdove najboljih rotkvica od lubenice kupci idu na seljačke pijace. U Rusiji je ovo povrće lako uzgajati u zemlji.

10. Ali najoriginalniji na našoj listi bio je tako naizgled običan i poznat krompir. Dok su svi bledili i belili, ona se ponašala kao pravi neformalni. .. i postala plava! Cijena - £1,50 za pakovanje od 1,25 kg

Ova neobična vrsta je prirodnog porijekla, genetski inženjering i kultivatori s njom nemaju nikakve veze. Ljubičasti krompir ima mnogo imena, u različitim krajevima veterinara je poznat na svoj način: u Evropi - krompir plavi francuski tartuf, u Aziji - kineski tartuf, u Africi i Južnoj Americi - crnac, ali najpoznatiji naziv ima francuski korijeni - Vitalot.

Nećete nikoga iznenaditi krompirom sa žutom, ružičastom ili čak ljubičastom korom. Ali evo krompira, ljubičastog unutra - to je nešto novo. Njegov izgled dugujemo naučnicima sa Državnog univerziteta Kolorado, koji su dugo radili na krompiru sa andskog gorja dok nije dobio izvanrednu ljubičastu boju. Ovakvu bogatu boju krompir duguje visokom sadržaju antocijana, koji imaju antioksidativna svojstva, koja, inače, ostaju nakon kuvanja.

Više od bilo koje druge sorte krompira "Purple Majesty", koja se naširoko prodaje u Engleskoj oko šest mjeseci (krompir je počeo u prodaji uoči Noći vještica), pogodna je klima Škotske, gdje se sada uzgaja.

Popularizaciju neobičnog korijenskog usjeva među domaćicama omogućio je engleski kulinarski guru Jamie Oliver, koji se ne boji eksperimentirati. Od takvog krompira dobija se originalan pire bogate ljubičasto-plave boje, dobro izgleda pečen u društvu drugog povrća, a o pomfritu da i ne govorimo. Okus ljubičastog krompira se ne razlikuje od uobičajenog.

Iako je dobar i samo raznobojni krompir :)

11 . Pluot, od 942 rubalja po kg

Sastoji se od šljiva i kajsija, ovo voće djelo je biologa Floyda Zygera. Ova osoba je poznata po svom naučnom radu u oblasti genetike voća. Prošlo je 13 godina od nastanka novog voća. Za to vrijeme pojavile su se mnoge sorte pluota, a njegova popularnost svakim danom raste među ljubiteljima voća.

Energetska vrijednost: 57 kcal

Prednosti: Vitamin C, vlakna

Hibrid šljive i kajsije, pluot je dobio ime po prvom i zadnjem slogu dvije engleske riječi: plum (šljiva) i marelica (kajsija). Pluot, koji je ipak više ušao u šljivu, ima brata i sestru - apriju, koja, naprotiv, više liči na kajsiju.

Spolja, pluot može biti ružičasta, zelena, bordo i ljubičasta, a iznutra - od bijele do bogate šljive. Autori ovog voća naplaćuju honorar od oko 2 dolara po sadnici. Uzgojen je 1989. godine u kalifornijskom rasadniku Dave Wilson Nursery, gdje su prvo uzgajali sadnice običnih voćaka za prodaju, a zatim su počeli stvarati vlastite sorte. Do danas u svijetu postoji jedanaest sorti pluota, dvije sorte Aprium, jedna sorta nektaplame (hibrid nektarine i šljive) i jedna sorta pichplama (hibrid breskve i šljive).

Za Pluot se kaže da pravi odlične sokove, deserte, domaće preparate, pa čak i vino. A kad je svjež, ovo je prava poslastica, jer je pluot mnogo slađi i od šljiva i od kajsije.

Plumkot - srodnik pluota

Zyger nije bio prva osoba koja je stvorila hibrid šljive i kajsije. Luther Burbank, voćar i vlasnik rasadnika, ukrstio je ova dva voća prije više od jednog stoljeća. Problem je bio u tome što je tada biljna genetika bila manje razvijena i izuzetno ranjiva, a nove biljke nisu bile otporne kao sada.

12 krvavi kreč

Crvene narandže već postoje, ali malo ljudi zna za druge crvene agrume. Obična limeta ima visoku koncentraciju kiselosti, koja se značajno razlikuje od kiselosti crvenog vapna. Crveni limet ima slađi i mekši ukus.

13 Yoshta, 9,95 funti po sadnici

Energetska vrijednost: 40 kcal

Korisni elementi: vitamini C, P, antocijani sa antioksidativnim svojstvima

Da bi se ljubavnom voću ribizle i ogrozda dalo ime joste, spojene su dvije njemačke riječi johannisbeere (ribizla) i stachelbeere (ogrozd). Yoshta bobice su skoro crne boje, veličine trešnje, slatkog i kiselog ukusa, malo pletene i prijatno zaudaraju na ribizlu.

Michurin je sanjao o stvaranju ribizle veličine ogrozda, ali bez trnja. Uspio je da iznese tamnoljubičasti ogrozd, koji se zvao "Crni Moor". Otprilike u isto vrijeme, Paul Lorenz je radio na stvaranju hibrida u Berlinu. Do 1939. uzgojio je 1.000 sadnica, od kojih je namjeravao izabrati najbolje, ali je počeo Drugi svjetski rat. I tek do 1970. godine njemački naučnik Rudolf Bauer uspio je stvoriti savršeni hibrid. Sada postoje dvije vrste yoshte: "crna" i "crvena", smeđe-bordo i izblijedjelo crvena.

Grm jošte donosi 7-10 kg bobica po sezoni, koje se koriste u desertima, domaćim pripremama, pa čak i za aromatiziranje sode. Yoshtu se savjetuje da jede kod gastrointestinalnih oboljenja, radi poboljšanja cirkulacije krvi i uklanjanja radioaktivnih tvari i teških metala iz tijela.

Yoshta je, kao i ribizla, rijedak gost na policama trgovina, a možete je kupiti samo na poljoprivrednim pijacama. Ili sakupite iz grma uzgojenog u vlastitoj seoskoj kući.

14 Nashi, od 119 rubalja po kg

Energetska vrijednost: 46 kcal

Korisni elementi: antioksidansi, kalcijum, fosfor, vlakna

Neshi je hibrid jabuke i kruške, koji se vekovima uzgaja u Aziji. Nazivaju je i azijska, pješčana, vodena ili japanska kruška. Okrugla jabuka ima ukus sočne, hrskave kruške. Boja ploda je od blijedozelene do narandžaste. Kruška od jabuke ima prednost u odnosu na običnu krušku: tvrđa je, pa bolje podnosi transport i skladištenje.

Voće je bolje koristiti solo ili u salatama, jer nashi sadrži puno vode, što nije baš dobro za termičku obradu. Osim toga, nashi se poslužuju kao predjelo za vino uz grožđe i sir. Postoji oko 10 posebno popularnih komercijalnih sorti Nashi koje se uzgajaju u SAD-u, Australiji, Novom Zelandu, Čileu, Francuskoj i na Kipru.

15 U Južnoj Americi su se sjetili da je sve novo dobro zaboravljeno staro i oživjeli su sortu jagode koja je trebala potpuno nestati. Za razliku od vrtnih jagoda na koje smo navikli, južnoameričke imaju bijelo meso i crvene sjemenke.

Pineberry je sorta vrtnih jagoda koju je kreirao Hans de Jong, a uzgaja VitalBerry BV. Uzgajan u Holandiji, prvi put objavljen na njemačkom jeziku u aprilu 2009. pod nazivom Ananaserdbeeren ili jagoda od ananasa.

Zasluga holandskih botaničara nije samo u uzgoju ove sorte, već iu spašavanju čileanskih jagoda od izumiranja, koje su činile osnovu bijelih jagoda.

Deset najčudnijih voća na planeti.

Kiwano- nešto čudno, nalik mešavini krastavca i dinje. Sam plod je sa Novog Zelanda. Unutrašnjost ovog voća nije ništa manje čudna i podsjeća na zelenu tekućinu koja obično teče iz mrtvih vanzemaljaca u filmovima.

zmajevo voće, također poznat kao pitaya, ima nešto zajedničko sa zmajevima. Izvana izgleda kao djelo moderne umjetnosti. Ovo voće dolazi iz Meksika, ali danas je postalo prilično popularno u cijelom svijetu i raste u Indoneziji, Australiji, pa čak i Izraelu.

durian. Od svih poznatih voća, durian zaslužuje najpolarnije karakteristike. Miris durijana je toliko odvratan da nije dozvoljen na većini javnih mesta. Ali ako, držeći se za nos i savladavajući gađenje, ipak probate njegovu pulpu, shvatit ćete zašto se ovo voće naziva "kralj". Durian je porijeklom iz jugoistočne Azije.

Budina ruka- neobično voće, slično čudnom limunu sa vrlo debelom korom i ponekad baš ničim osim kore. Ne može se iscijediti iz soka i često u njemu nema sjemenki. U Kini se često čuva u kući kao talisman. Ovo voće se takođe često koristi u proizvodnji parfema.

marakuja poznat u mnogim zemljama kao " marakuja„Potiče iz Južne Amerike i ima neobično ukusan sok. Ništa manje ukusna nije ni pulpa i često služi kao dodatak raznim konditorskim proizvodima.

pandanus također poznat kao screw palm. Pandanus je porijeklom iz Malezijskog arhipelaga. Njegovi plodovi našli su primenu u gotovo svim oblastima života - od pravljenja boja do jela.

Rambutan- misteriozno voće iz jugoistočne Azije. Uglavnom se koristi u proizvodnji džemova i želea, a sjemenke se prže i jedu.

Akebia quinata, također poznat kao " penjački krastavac„Došao nam je iz centralne Kine. Plodovi su veoma zanimljivi, podsećaju na kobasice, sa jestivom pulpom u sredini, a po ukusu podsećaju na maline.

Atemoya- hibrid čerimoje i šećerne jabuke. Ovo voće se smatra jednim od najboljih voća na celom svetu. Nazivaju je "kraljicom suptropskog voća". Pulpa anone, koja ima ukus kao mango i ananas, jednostavno se topi u ustima, poput kajmaka ili pavlake.

zmijsko voće, također poznat kao haringa daje plodove prekrivene korom, iznenađujuće nalik zmijskoj koži, nalik na lukovice. Pulpa je bež-žute boje, slatka, aromatična i specifičnog je ukusa.Da biste je očistili, potrebno je da se naviknete na nju ili možete lako da odsečete sve ruke.