Salata sa pilećim prsima i šampinjonima - pored nje nećete proći! Najbolji recepti za salate sa pilećim prsima i pečurkama. Salata od pilećih prsa sa pečurkama - pravi ljubimac

Recepti za ukusne salate su uvijek relevantni, ali u hladnoj sezoni želite nešto izdašno, visokokalorično i hranjivo. Današnji recept za jednostavnu salatu s pilećim prsima i šampinjonima u potpunosti odgovara ovom opisu. Osim toga, takva salata je neobično mirisna, jer uključuje šumske gljive pržene s lukom.

Ako nemate šumske gljive, zamijenite ih šampinjonima ili bukovačama (mislim da će se ispostaviti kao sasvim dostojna alternativa). Najvažnije je da gljive dobro propržite kako bi bile ružičaste i mirisne. Umjesto pilećih prsa savršen je pileći file bez kože, samo što će mu trebati više vremena za kuvanje.

Savjetujem vam da ovu jednostavnu i ukusnu salatu napunite majonezom i pavlakom, koji se koriste u jednakim omjerima. Nemojte biti lijeni i skuhajte domaći majonez (ovdje možete pronaći najlakši i najbrži recept za domaći majonez), a uzmite kiselo vrhnje bilo koje masnoće. Svježe začinsko bilje za ukrašavanje gotove salate je dobrodošlo.

Sastojci:

(600 grama) (600 grama) (200 grama) (300 grama) (5 stavki) (1 komad) (4 supene kašike) (4 supene kašike) (70 mililitara)

Kuvanje korak po korak sa fotografijama:

Ovaj jednostavan recept za salatu uključuje sljedeće sastojke: pileća prsa(ili pileći file), kuvane šumske pečurke, kokošja jaja, kiseli krastavci (pogledajte kako se kiseli krastavci kod kuće), šargarepa, luk i rafinisano biljno (ja koristim suncokretovo) ulje. Kao preljev za salatu predlažem da koristite sos za pavlaku i majonez (skoro uvijek imam domaći) u jednakim omjerima.

Prije svega, u odvojene lonce stavljamo pileća jaja, šargarepu u koru i pileća prsa da prokuvaju - o tome ću kasnije. Zatim ćete morati pržiti gljive sa lukom. Već sam skuvao šumske pečurke (vrganj, vrganj, vrganj i lisičarke), koje sam isekao na ne baš velike komade. Oguljeni luk nasjeckajte na sitne kockice. U tiganj sipam biljno ulje bez mirisa, zagrejem ga i stavim pečurke i luk. Prvo pržite na srednjoj vatri ispod poklopca da luk malo omekša. Zatim maknem poklopac i dinstam pečurke sa lukom, povremeno mešajući, dok ne porumene. Pečurke su nam potrebne ne samo pržene, već i dobro kuvane skoro do hrskave. Odnosno, kada bude spreman, luk će biti zlatan i hrskav, a gljive će izgubiti svu vlagu i postati suhe. Tako bi trebalo da bude. Istovremeno se kuvaju tvrdo kuvana pileća jaja - nakon ključanja 9-10 minuta uz umereno klokotanje vode.

Pileća jaja su gotova: ohladite ih pod hladnom tekućom vodom direktno u loncu. To će ih brže ohladiti i olakšati čišćenje. Sameljite ih u istu kocku. Usput, znate li kako se pobrinuti da jaja ne popucaju prilikom kuhanja? Prvo, moraju biti na sobnoj temperaturi (odnosno, unaprijed izvaditi jaja iz frižidera), kao i vodu. Drugo, prilikom kuvanja u vodu dodajte malo sirćeta ili soli.

Pileća prsa stavljam da se kuvaju i na početku pripreme salate. Općenito, postoje dva osnovna pravila u skladu s kojima se kuhaju pileća prsa. Ako vam je potrebna čorba, meso se stavi u hladnu vodu, a kada skuvate sama prsa (npr. za iste salate), stavite u kipuću vodu. Tada će prsa ispasti sočna i vrlo mekana, jer neće imati vremena dati sve svoje sokove u čorbu. Dakle, stavite pileća prsa u kipuću vodu i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta (nakon što voda po drugi put proključa - prestaje da vrenje stavite meso, kako temperatura vode pada). Gotova prsa izvadimo iz čorbe i ostavimo da se ohladi. Čorbu koristimo za kuvanje prvih jela.

I šargarepa je bila kuvana. Ostavite da se ohladi, ogulite i isto tako narežite na sitne kockice.

Ako vam je ostalo bijelog mesa od ručka ili samo želite da napravite ukusno jelo sa puno zdravih proteina, krenite. Recept je vrlo jednostavan, a ukus će se svidjeti gostima i članovima vaše porodice. Odaberite jednu od predloženih opcija, a nakon 15-20 minuta jelo se može poslužiti za stolom.

Salata od pilećih prsa sa pečurkama

Za više porcija trebat će vam:

• 1 veća pileća prsa ili 2 manja
• 2-3 glavice luka;
• 4 šargarepe;
• 1 staklenka (200 g) šampinjona iz konzerve;
• malo putera za prženje, biljno ulje, sirće, začini i so.

Prsa operite i prokuvajte - dovoljno je 25 minuta da meso bude spremno. Ostavite da se ohladi u čorbi, pa će ukus biti bogatiji. Luk narežite na pola prstena, ili sitno - kako želite, a zatim propržite na puteru. Na kraju dodajte malo sirćeta ili limunovog soka. Gotovo povrće stavite u činiju. Šargarepu oguliti, a zatim izrendati, propržiti, staviti na luk. Ocijedite vodu iz šampinjona, a zatim sitno nasjeckajte na male komadiće.

I njih je potrebno pržiti - prvo u čistom tiganju, pustiti da ispari višak vode, a zatim možete dodati komadić putera. Pa, ako na samom kraju dodate suhu juhu od gljiva - salata će od ovoga postati još ukusnija. Pileća prsa narežite na kockice, pomiješajte sa povrćem, začinite biljnim uljem i začinima, pa dobro promiješajte. pileća prsa i povrće su gotovo, ali ukus će biti mnogo bolji ako pustite da se jelo malo prokuha. A za svečani sto, takva salata se može pripremiti uveče.

Salata od pilećih prsa sa pečurkama i jajima

S pravom se zove "Nežnost" - skuhajte jelo i uverite se sami. uzmi:

• 400 g kuvanih pilećih prsa bez kože;
• 3 srednje kisela ili kisela krastavca;
• 3 tvrdo kuvana jaja;
• 1 limenka;
• luk;
• 100 g majoneza i pavlake za dresing, kopar.

Pripremite sastojke za salatu: pileća prsa, šampinjone, krastavce i luk sitno nasjeckajte i skuvate narendane na sitno rende. Da biste uklonili oštar okus luka, može se lagano pržiti dok ne pobijeli, ali ne porumeni, ili jednostavno popariti kipućom vodom. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite mješavinom majoneza, pavlake i kopra, a zatim poslužite. Usput, preljev se može napraviti i ne tako mastan: možete koristiti prirodni jogurt - okus neće biti ništa lošiji, a kalorije će biti višestruko manje.

Salata od pilećih prsa sa pečurkama

Za ovo jelo koristimo ne konzervirano, ali tako će okus ispasti zasićeniji, svijetliji, a samo jelo će biti vrlo zadovoljavajuće. pripremiti:

• 1 kuvana pileća prsa;
• 300 g (1 pakovanje) šampinjona;
• 4 tvrdo kuvana pileća jaja;
• 100 g tvrdog sira i majoneza za dresing;
• malo biljno ulje, so i omiljeni začini.

Pečurke oprati, iseći na komade i pržiti na puteru - 5 minuta bi trebalo da bude dovoljno da budu gotove. Bjelanjke odvojiti od žumanaca, zadnje (žumanca) izrendati, pa u činiji pomiješati sa seckanom piletinom, začiniti majonezom, posoliti i posuti začinima, i utrljati - treba da dobijete homogenu masu. Proteini se također moraju nasjeckati na rende i pomiješati s gljivama. A sada salatu rasporedite u slojevima od ova dva blanka: prvo pečurke sa proteinima, a zatim pileću masu, pa opet pečurke. Prelijte jelo dobrom porcijom rendanog sira. Ova salata će biti posebno dobra na svečanom stolu. Sada znate kako brzo pripremiti nešto ukusno

Postoji nezamisliv broj recepata za salatu sa pilećim prsima i pečurkama. Takve mješavine se prave i napuhane i najobičnije. U gotovo svakom nastupu, takve grickalice nailaze na prasak i radnim danima i na svečanom stolu među najizvrsnijim jelima. Zanimljivo je da su jela sa kuvanim, dimljenim, prženim i pečenim mesom u začinima ukusna i hranljiva. Isto važi i za gljive, među kojima se najčešće koriste šampinjoni. Mogu biti svježi ili kiseli. Bez sumnje: sve kombinacije predložene u ovom izboru ispostavit će se da su ukusne!

Salata u slojevima sa piletinom i pečurkama "Chic"

Ova salata sa pilećim prsima i pečurkama raspoređena je u slojevima u luksuznoj kulinarskoj kompoziciji. Predjelo "Chic" je odlično rješenje za svaku proslavu.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija je 7.

Sastojci

Za pripremu salate sa pilećim prsima i pečurkama "Chic" se predlaže od sledećeg skupa sastojaka:

• kuvana ili pečena u začinima pileća prsa - 350 g;
• majonez - 200 g;
• tvrdi sir - 180 g;
• svježi šampinjoni - 400 g;
• kuvana pileća jaja - 7 kom.;
• zelje - 1 hrpa;
• sol - po ukusu.

Napomenu! Takođe, da biste ukrasili ovu delikatnu salatu od pilećih prsa, pečuraka, sira i jaja, potrebno je da skuvate 7 prepeličjih jaja.

Način kuhanja

Napraviti raskošnu prazničnu lisnatu salatu s pilećim prsima, gljivama i sirom kod kuće uopće nije tako teško kao što se čini.

1. Kuvano (ili pečeno u začinima i začinima) pileće meso narežite na male kockice.

1. Stavite razdvojeni prsten na ravan tanjir. Stavite piletinu u prvi sloj. Po potrebi malo posolite. Premažite meso majonezom.

1. Oguliti kuvana jaja. Naribajte ih krupno.

Napomenu! Ostavite 2 jaja - žumanjci su im potrebni za ukrašavanje lisnate salate sa pečurkama i pilećim prsima.

1. U sledeći sloj rasporedite rendana jaja. Odozgo ih nježno prekrijte mrežicom od majoneze - nimalo gusta.

1. Pripremite sveže pečurke. Temeljno ih isperite. Narežite na kriške. Zagrijte malo rafinisanog suncokretovog ulja u tiganju. Pošaljite mu pečurke. Sol. Možete dodati malo mljevenog crnog bibera. Pržite do kraja. Smiri se. Položite sljedeći sloj.

1. Krupno izrendati bilo koju vrstu tvrdog sira.

1. Položite sa sljedećim slojem. Nemojte prihvatiti! Obilno premažite dresingom.

1. Na sitno izrendati žumanca 2 snesena jaja. Prelijte ih preko predjela. Pažljivo uklonite kalup.

1. Ostaje samo ukrasiti naše luksuzno jelo, koje će biti dostojan ukras svakog prazničnog stola. Da biste to učinili, ogulite tvrdo kuhana prepelica jaja i narežite ih na polovine. Položite ih na vrh.

Spremni! Salatu od pilećih prsa, šampinjona i sira "Chic" odmah možete poslužiti na stol.

Salata sa pilećim prsima i prženim pečurkama sa krastavcem

Nevjerovatno nježna i lagana je salata od pilećih prsa sa šampinjonima, razrijeđena drugim sastojcima. Ali krastavac mu daje posebnu svježinu i sočnost, koja, između ostalog, obavlja i funkciju dekoracije.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija je 6.

Sastojci

Za pripremu ovog ukusnog predjelo pripremite sastojke prema sljedećoj listi:

• luk - 1 glavica;
• kuvano pileće meso - 400 g;
• beli luk - 2 čena;
• suve šljive - 50 g;
• velika pileća jaja - 2 kom.;
• majonez - 100 g;
• šampinjoni (šampinjoni) - 400 g;
• prirodni jogurt - 100 g;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• sol i mljeveni biber - po želji.

Način kuhanja

Možete napraviti nevjerovatno ukusnu salatu od pilećih prsa, šampinjona, sira, jaja, krastavca. Ali ovaj put ćemo bez sira. Sve ostale komponente će takođe biti dovoljne.

1. Ogulite luk. Fino izmrviti. Pržite u rafinisanom biljnom ulju dok ne bude providno.

1. Operite pečurke. Pečurke narežite na male kockice. Poslati ih na luk u tiganju. Sve zajedno pržite dok u posudi ne ostane tečnost.

1. Kuvano pileće meso narežite na male komadiće.

1. Budući da se ovaj recept za salatu od pilećih prsa s gljivama predlaže da se formira u slojevima, vrijedi koristiti, kao iu prethodnom slučaju, prsten za posluživanje. Stavite na ravan veliki tanjir. Položite meso. Tamp malo. Premazati sosom.

Bilješka! Oblačenje za ovaj miks nije baš tradicionalno. Za pripremu kod kuće predlaže kombiniranje majoneze i prirodnog jogurta. Sol. Dodajte mljeveni biber. Ogulite i sameljite beli luk u pastu. Sve pomiješajte i gotovi ste!

1. Narežite prethodno parene suhe šljive na male komadiće. Položite sljedeći sloj, ali nije potrebno prekrivati ​​meso neprekidnim poklopcem. Nemojte koristiti ni sos!

1. Slijedi mješavina prženog luka i šampinjona. Prekriti dresingom.

1. Jaja krupno izrendati. Objavite na vrhu. Premazati sosom.

1. Sveže krastavce dobro operite. Odrežite im ivice. Povrće narendajte na krupno ili srednje rende. Malo ocijedite iz soka i rasporedite posljednji, završni sloj. Naravno, nije potrebno podmazivanje. Ovo je ukras našeg ukusnog jela.

Ostaje samo da pažljivo uklonite prsten za posluživanje - i možete uživati ​​u nevjerovatnom bogatom okusu besprijekornog jela.

Jednostavna salata sa pilećim prsima i pečurkama

Neverovatno ukusna i zadovoljavajuća je salata sa pilećim prsima, pečurkama i kiselim krastavcima. Uprkos svoj jednostavnosti, ovaj miks je dobar i za svakodnevne i za praznične menije.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Broj porcija je 6.

Sastojci

Da biste pripremili jednostavnu salatu od pilećih prsa s gljivama, trebate koristiti sljedeće proizvode:

• pileća prsa - ½ kg;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• šampinjoni - 500 g;
• kiseli krastavci - 5 kom.;
• majonez - 4 kašike. l.

Bilješka! Usput, takvu salatu možete skuhati s pilećim prsima, paprikom, gljivama i kiselim krastavcima. Ispast će sočno i začinjeno.

Način kuhanja

Napraviti ovo predjelo je jednostavno. Samo pokušaj!

1. Pripremite meso. Skinite kožu sa pilećih prsa. Odrežite masnoću i membrane. Poslati u lonac vode. Stavite na vatru. Dodajte so, biber u zrnu i par listova lovora. Kuvajte dok ne omekša, oko 30 minuta.

1. Operite pečurke. Sipajte vodu u poseban lonac. Pošaljite joj pečurke. Stavite posudu sa šampinjonima na vatru. Posolite nakon ključanja vode. Kuvati dok ne bude gotovo.

1. Kuvane pečurke narežite na male komadiće.

1. Ohlađeno kuvano pileće meso sameljite (narežite na sitne kockice).

1. Ukiseljene ili kisele krastavce sitno nasjeckajte.

1. Operite i osušite zeleni luk. Narežite na kolutiće.

1. Pošaljite meso, gljive, kisele krastavce, zelje u zajedničku prostranu zdjelu za salatu.

1. Sve napunite majonezom. Da se dobro promeša.

Napomenu! Smjesu nije potrebno soliti, jer ionako sve komponente nisu blage.

Spremni!

Salata sa pilećim prsima i mariniranim pečurkama

Salate od kiselih gljiva i pilećih prsa tradicionalno uživaju u zasluženoj pažnji i ljubavi. Ispod je jedan od recepata za takva jela.

Vrijeme kuhanja - 25 minuta.

Broj porcija je 8.

Sastojci

Evo šta će biti potrebno:

• kivi - 1 kom.;
• kuvano pileće jaje - 4 kom.;
• majonez - 140 g;
• kuvana šargarepa - 1,5 kom .;
• kuvano pileće meso - 450 g;
• kisele pečurke - 250 g;
• sir - 130 g;
• konzervirani kukuruz - za dekoraciju (oko 50 g).

Način kuhanja

Ukusna i netrivijalna salata s pilećim prsima i konzerviranim gljivama lako se priprema, ali rezultat će biti izvan svake pohvale. Uostalom, ne samo okus, već i dizajn takvog predjela je samo bomba.

1. Ogulite kuvana pileća jaja. Sitno izrendati. Položite prvi sloj. Na vrh nanesite majonez.

Napomenu! Predjelo možete ukrasiti kao na fotografiji tako što ćete staviti čašu u centar.

1. Sameljite kuvano meso. Objavite na vrhu. Uzmi malo. Premazati sosom.

1. Oguliti kuvanu šargarepu. Naribajte ga na rende. Raširite ravnomjerno i u visokom sloju nakon piletine. Premazati majonezom.

Prijatno! Ova salata sa pilećim prsima i slanim pečurkama ispada fantastično neočekivana i začinjena sa prijatnom voćnom kiselošću.

Video recepti

Izbor video recepata pomoći će kuharima početnicima u stvaranju ukusnih mješavina na bazi "tandema" pilećeg mesa i gljiva:

Za pripremu ovih ukusnih salata trebat će vam najjednostavniji i najpovoljniji proizvodi koje svaka domaćica ima u hladnjaku. Pečurke su bogate vitaminima i aminokiselinama, a dijetalno pileće meso sadrži mnogo proteina i gvožđa, što salatu sa prsima i pečurkama čini ne samo ukusnom, već i zdravom.

[ Sakrij ]

Salata u slojevima sa pilećim prsima i pečurkama

Klasična verzija salate s pilećim prsima i gljivama pomoći će ne samo ukrasiti svečani stol, već će i diverzificirati dnevni jelovnik.

Sastojci

• pileća prsa na kosti - 1 komad;
• krompir - 1 veliki gomolj ili 2 mala;
• kisele pečurke (pečurke) - 1 staklenka;
• jaja - 3-4 kom.;
• šargarepa - 1 komad;
• zeleni luk - 2-3 pera;
• majonez - 250 grama.

Koliko kalorija?

Korak po korak instrukcije

1. Pileća prsa skuvajte dok ne omekšaju u slanoj vodi. Izvadite meso, skinite kožu i uklonite kosti.
2. Još toplo meso rukama razdvojite na vlakna i ostavite da se ohladi na tanjiru.
3. Krompir skuvajte u ljusci, a zatim ogulite i narendajte na rende sa krupnim ćelijama.
4. Jaja skuvajte tvrdo i takođe naribajte na krupno.
5. Ogulite šargarepu i narežite na sitne trakice.
6. Sitno nasjeckajte zeleni luk.

Sve proizvode rasporedite na tanjir sljedećim redoslijedom:

1. Šargarepa.
2. Jaja.
3. Pileće meso.
4. Krompir.
5. Pečurke.

Svaki sloj premažite malom količinom majoneza. Pospite salatu seckanim zelenim lukom i stavite u frižider da se stegne.

Salatu možete ukrasiti ne samo zelenim lukom, već i bilo kojim drugim začinskim biljem, na primjer, peršunom ili koprom.

Kanal Simple Recipes napravio je video o tome kako kuhati s prsima i šampinjonima korak po korak.

"Engleska" salata sa pilećim prsima i pečurkama

Za pripremu ove verzije salate s pilećim prsima i šampinjonima bit će potrebno dosta vremena, a salata će se pokazati vrlo zasitna i hranjiva.

Sastojci

• dimljena pileća prsa - 1 komad;
• kisele pečurke - 200 grama;
• kiseli krastavci - 4-5 komada;
• majonez - 2-3 kašike;
• crni kruh - 3-4 kriške;
• beli luk - 1 češanj.

Koliko kalorija?

Korak po korak instrukcije

1. Skinite kožu sa grudi, uklonite kosti. Dimljeno meso narežite i pošaljite u zdjelu za salatu.
2. Svaki krastavac prepolovite, a zatim narežite na kockice.
3. Pečurke narežite ovako: male - na 4 dijela, a velike na 6 dijelova.
4. Naseckane krastavce i pečurke prebacite u činiju za salatu sa piletinom, sve začinite majonezom.
5. Pripremite tost - svaku krišku hljeba natrljajte bijelim lukom i ispržite u tosteru ili tiganju.
6. Prebacite salatu na tost i poslužite.

Svi sastojci za salatu moraju se narezati na prilično velike komade.

Pogledajte kako možete napraviti "englesku" salatu sa pilećim prsima i pečurkama. Video je snimio kanal All Ufa.

Salata sa pilećim prsima, pečurkama i jajima

Sastojci:

• file pilećih prsa - 2 komada;
• jaja - 4 stvari;
• šampinjoni - 200 grama;
• tvrdi sir - 100 grama;
• luk - 1 mali komad;
• šargarepa - 1 komad;
• majonez - 2-3 kašike;
• biljno ulje - 2-3 kašike.

Koliko kalorija?

Korak po korak instrukcije

1. File pilećih prsa skuvajte u malo slane vode. Ovo će trajati otprilike 20 minuta. Uklonite penu tokom kuvanja.
2. Kuvani file ohladite, prekrivši ga tanjirom ili poklopcem od namotavanja.
3. Ohlađeni fil rukama rastavite na vlakna ili isecite nožem.
4. Dok se piletina kuva prokuvati i sitno iseckati 4 jaja.
5. Operite šargarepu, ogulite i istrljajte velikim slamkama.
6. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
7. Pečurke narezane na krupnije komade.
8. Zauzvrat, u tavi popržite prvo luk, zatim šargarepu, a zatim šampinjone. Svako povrće nakon prženja prebacite iz tiganja na tanjir.
9. Sve pripremljene sastojke sjediniti u velikoj zdjeli za salatu, preliti majonezom i promiješati.
10. Zagladite površinu salate kašikom.
11. Sir narendajte na srednje rende direktno na salatu. Salatu možete ukrasiti i peršunovim lišćem.

foto galerija

Salata sa pilećim prsima, pečurkama i krompirom

Sastojci:

• krompir - 2-3 srednja gomolja;
• file pilećih prsa - 2 komada;
• šampinjoni - 400 grama;
• tvrdi sir - 100 grama;
• luk - 2 srednja komada;
• majonez - 150 grama.

Koliko kalorija?

Korak po korak instrukcije

1. File pilećih prsa skuvajte ili skuvajte na pari.
2. Meso potpuno ohladite i narežite na male komadiće.
3. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na dovoljnoj količini biljnog ulja do zlatne boje. Prebacite na tanjir.
4. Svaku pečurku prepolovite, a zatim na tanke kriške.
5. Zagrejte ulje u tiganju. Pečurke treba pržiti do zlatno smeđe boje i obavezno posoliti na početku prženja.
6. Krompir skuvajte u uniformama, ogulite još vruć i izgnječite viljuškom da ne bude čvrstih grudvica.

Položite slojeve uzastopce na posudu, podmazujući svaki s malom količinom majoneze:

1. Meso pilećih prsa.
2. Pečurke i luk.
3. Krompir.

Sir narendajte na sitno rende i pospite ga po salati.

foto galerija

Topla salata sa pilećim prsima i prženim pečurkama

Prepuna mesa, pečuraka i povrća, ova topla salata može biti samostalan obrok za ručak ili večeru.

Sastojci:

• pileća prsa (samo file) - 250 grama;
• šampinjoni - 300 grama;
• slatka bugarska paprika - 1 komad;
• boranija - 150 grama;
• biljno ulje - 3-4 kašike;
• listovi zelene salate - 50 grama;
• prirodni nezaslađeni jogurt - 3 supene kašike;
• balzamiko sirće - 1 kašika;
• osušeni začini- 1 kašičica;
• beli luk - 1 češanj;
• sol, crni biber - po ukusu.

Koliko kalorija?

Korak po korak instrukcije

1. Pileće meso narežite na tanke trake preko zrna. Začinite solju i crnim biberom.
2. Pečurke narežite na kriške.
3. Narežite papriku na dugačke štapiće.
4. Meso brzo pržite dok ne porumeni, dodajući začinsko bilje. Prebacite na tanjir i poklopite da ostane toplo.
5. Pečurke pržite na jakoj vatri.
6. Kada su pečurke gotove, dodajte im papriku i pasulj. Kuhajte još nekoliko minuta.
7. Češnjak izgnječite ravnom stranom noža i sitno nasjeckajte. Pomiješajte bijeli luk sa prstohvatom soli.
8. Dok se pečurke prže, pripremite preliv - pomiješajte jogurt, balzamiko sirće i bijeli luk sa solju.
9. Na tanjir stavite listove zelene salate, na vrhu piletinu i pečurke sa povrćem. Prelijte dresingom i odmah poslužite.

Pečurke upijaju vodu poput sunđera, pa ih nemojte prati pod mlazom vode. Gljive je bolje obrisati vlažnim maramicama, a jaku prljavštinu odrezati nožem. Tada, prilikom prženja, u tiganju neće biti puno vode i pečurke će mnogo brže porumeniti.

foto galerija

Salata sa pilećim prsima, pečurkama i soja sosom

Sastojci:

• pileća prsa - 1 komad;
• pečurke (šampinjoni) - 200 grama;
• svježi krastavac - 1 komad;
• slatki crveni luk - 1 komad;
• mješavina za salatu - 100 grama;
• biljno ulje (za prženje) - 2 kašike;
• soja sos - 2 kašike;
• med - 1 kašičica;
• limunov sok - 1 kašičica;
• maslinovo ulje (za preljev) - 1 žlica;
• susam - 1 kašičica.

Koliko kalorija?

Korak po korak instrukcije

1. Hajde da skuvamo pileća prsa. Mora se kuhati 20 minuta u slanoj vodi, uklanjajući pjenu. Zatim malo ohladiti i iseći na komade.
2. Pečurke narežite na kriške i pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
3. Luk narežemo na pola prstena, a krastavac na tanke trakice.
4. Za preljev pomiješajte soja sos, med, maslinovo ulje i limunov sok u maloj posudi. Sve umutiti pjenjačom. Preliv treba da bude gladak, nežan i ujednačen.
5. U zdjeli za salatu pomiješajte meso, šampinjone, luk i krastavce.
6. Smesu za salatu stavite na tanjir, na vrh zelenu salatu, prelijte dresingom i pospite susamom.

foto galerija

Salata sa pilećim prsima, pečurkama i suvim šljivama

Sastojci:

• pileći file- 250 g;
• svježe šampinjone - 300 g;
• luk - 1 komad srednje veličine;
• kuvana jaja - 2 komada;
• tvrdi sir - 150 grama;
• ananas iz konzerve - 1 staklenka;
• majonez - 200 grama;
• lovorov list - 1 komad;
• biljno ulje - 2 supene kašike.

Koliko kalorija?

Korak po korak instrukcije

1. Pileći file kuhajte na pari ili ga skuvajte u slanoj vodi. Za aromu možete baciti lovorov list u vodu.
2. Kuvano meso sitno iseckati.
3. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite u tiganju dok luk ne porumeni.
4. Dok se luk prži, sitno nasjeckajte šampinjone.
5. Dodajte gljive u luk i dinstajte dok pečurke ne omekšaju.
6. Od ananasa ocijedite slatki sirup. Ako ananas ima kolutiće, onda ih narežite na komade.
7. Narendajte kuvana jaja i sir na srednjem rendu.

Stavite prsten za serviranje na posudu. U krug stavite slojeve zelene salate, premazavši ih majonezom, sljedećim redoslijedom:

1. Pileće meso.
2. Jaja.
3. Pečurke sa lukom.
4. Ananas.

Prije serviranja skinite obruč i salatu pospite rendanim sirom.

Prilikom prženja šampinjona odvojite nekoliko najljepših, pa čak i gljiva. Zatim mogu ukrasiti salatu.

foto galerija

Salata sa pilećim prsima, brokolijem i pečurkama

Ovaj niskokalorični sa laganim preljevom od jogurta svidjet će se svim pobornicima zdrave prehrane.

Salata sa piletinom i šampinjonima priprema se jednostavno od dostupnih sastojaka i servira se u zajedničkoj zdjeli za salatu ili porcionirana u zdjelicama. Salata se brzo priprema prema jednostavnom receptu korak po korak sa fotografijom. U salati s piletinom i gljivama, sastojci su savršeno spojeni jedni s drugima i nema ništa suvišno, glavna stvar je ne pretjerivati ​​s dresingom. Prijatno!
Vrijeme za pripremu:---
Porcije:--2
Pileća prsa - 200 grama
Pečurke - 200 grama
Jaje - 2 komada
Orašasti plodovi - 100 grama
Sijalica - 0,5 komada
Zeleni - 10 grama
Majonez - 5-6 Art. kašike (može se zamijeniti kiselom pavlakom)
Sol - 1 prstohvat
Biber - 1 prstohvat
Biljno ulje - 1-2 Art. kašike 1. Dakle, prvo treba da počnete da pripremate sastojke. Operite pileća prsa i stavite u šerpu sa hladnom vodom. Nakon ključanja, uklonite nastalu pjenu i kuhajte dok ne omekša. Zatim ohladite i narežite na tanke trakice ili kockice.
2. Dalje, recept za pravljenje salate sa piletinom i pečurkama prelazi na drugi važan sastojak - pečurke. Potrebno ih je očistiti i oprati. Narežite na tanke kriške i pošaljite u tavu s malom količinom biljnog ulja. Pržite do kuvanja, a 5 minuta pre kraja kuvanja posolite i pobiberite po ukusu.