Bavarska salata. Bavarska krompir salata

Bavarska salata sa piletinom jedna je od najomiljenijih i često se nalazi u restoranima u Evropi. To nije iznenađujuće, budući da su etnički korijeni Evrope, naravno, "Kaiser", što nije moglo a da ne utiče na ukusne preferencije Evropljana.

Kuhanje njemačkih jela je jednostavno i pristupačno, ali je u isto vrijeme uvijek ukusno, prezentabilno i visokokalorično, što je važno posebno u hladnoj sezoni. Istovremeno, sadržaj kalorija se ne natječe s vitaminskom komponentom supa, salata i grickalica.

Njemačka je podijeljena na zasebne regije - zemlje, od kojih svaka ima svoju dobro očuvanu kulturnu strukturu i kuhinju. Uprkos sličnostima, jela koja se služe za obrok u pojedinim njemačkim državama i dalje su vrlo različita. Neformalno vodstvo u raznolikosti i ukusu kuhinje pripada Bavarskoj, najvećoj njemačkoj državi.

Bavarska salata poznata je u cijelom svijetu, njena slava seže daleko izvan granica Njemačke. Ovo je svakako jedno od najizvrsnijih jela njemačke kuhinje. U samoj Bavarskoj postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, ali glavni sastojci su sezonsko povrće, kupus ili začinsko bilje, pasulj, jabuke, hljeb, fil od mesa i preljev od medenog senfa.

Uprkos činjenici da se u početku bavarska salata servirala sa tradicionalnim telećim kobasicama, ali sada u restoranima Minhena, bavarska salata se sve više pravi sa piletinom. Postoje mnoge varijacije na ovu temu, uključujući arapske i kineske fantastične salate po bavarskom receptu, isti umak od meda i senfa ostaje nepromijenjen dio recepta.

Kako kuhati bavarsku salatu sa piletinom - 4 varijante

Tradicionalna bavarska salata: kako je kuvati

Da biste pronašli klasično jelo iz čitavog niza salata, morate se obratiti njemačkoj tradiciji. Tradicionalna receptura se nesumnjivo zasniva na tradicionalnim proizvodima - mesnim i lovačkim kobasicama, kupusu, krompiru i jabukama. Bavarska salata se i u stara vremena menjala u zavisnosti od doba godine. Ljeti se služilo sa svježim povrćem, zimi sa krompirom i kiselim kupusom.

U svakom trenutku to je bilo jelo za svaki dan, pa se pripremalo od proizvoda dostupnih u kuhinji. Bavarska salata je više skupni naziv i čitava grupa recepata sa uobičajenim sastojcima koji mogu varirati u zavisnosti od uslova kuvanja.

Njemačka kuhinja je više "gruba" ili bolje rečeno javna, ali to ne sprječava da bude jedna od najomiljenijih i najukusnijih. Ne zaboravite da se uz salatu serviralo i pivo, pa sve proizvode treba kombinovati sa tradicionalnim nemačkim pićem, kao i sa visokokaloričnim, kako bi se prilikom konzumiranja apsorbovali stepen.

Sastojci:

jestivo zelje

• ljeto: listovi zelene salate, rukola, spanać, kineski kupus, sitno seckani svež kupus sa šargarepom, malo peršuna, listova i stabljike celera, šparoge;
• zima: krompir, svež ili kiseli kupus, kineski kupus.

Povrće i voće

• ljeto: tikvice, svježa šargarepa, slatka paprika, ljuta paprika u mahunama, paradajz, svježi zeleni grašak, jabuke, svježi krompir, luk;
• zima: svježe ili natopljene jabuke i kruške, pasulj, grašak u konzervi, kukuruz i pasulj, kisele paprike, sušene rajčice i paprike, krompir, luk;

• Preljev za meso: Mogu se dodati i file ili pileći butovi, patke, guske, tradicionalne teleće kobasice i kobasice, kao i šunka.
• sušeno voće, orašasti plodovi i sjemenke: lanene sjemenke, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, bijeli i crni susam, orasi, grožđice.
• Začini: kim, komorač, crni biber, lovorov list za kuvanje piletine.
• Punilo za hleb: tostirane bavarske lepinje.
• Sos: med, senf u prahu i zrna (pripremljeni senf), biljno ulje i/ili majonez.

kuhanje:

Prilikom pripreme bavarske salate ne postoje jasne proporcije sastojaka, bavarske domaćice i kuhari rade sve na oko, a količina sastojaka je samo približna. Proporcije se mogu mijenjati prema želji. Treba imati na umu da je salata punopravno glavno jelo. Povrće pored mesa ima ulogu priloga, kojem možete dodati razne arome u vidu svježeg i sušenog voća, konzerviranog kukuruza, orašastih plodova i sušenog voća.

Neki kafići služe bavarsku salatu sa "garnirom" od svježih i karameliziranih jabuka. Ovo je u skladu s duhom tradicionalne njemačke kuhinje.

Ljetna bavarska salata sa piletinom može se pripremiti na sljedeći način. Prvo napravite sos od medenog senfa (ili ga kupite gotovog u supermarketu), koji će služiti ne samo kao preliv, već i kao marinada za piletinu.

Za kuvanje kod kuće potrebno vam je 0,5 tbsp. biljno ulje, malo pakovanje gotovog senfa (2-3 supene kašike). Ako koristite senf u prahu u istoj zapremini, potrebno je dodati još ulja, dodati sjemenke senfa u umak, 1-2 žlice. l med, so i vinsko sirće po ukusu.

Pileći file marinirajte sosom i pržite na roštilju, u rerni ili u tavi. Što se meso duže marinira, manje je vremena potrebno za prženje.

Umak se može dodati u salatu ili poslužiti u porcioniranom soscu. Svaka opcija garantuje svoje prednosti i ukuse.

Salata se može poslužiti u dubokoj posudi, na salatu ili porcionom tanjiru. Umak se dodaje u bavarsku salatu u porcioniranom tanjiru ili se servira u posebnoj porcioniranoj posudi za umak. S tim u vezi, ne postoji jedinstven pristup, ali njemačke domaćice savjetuju miješanje svih sastojaka tako da se okusi "udruže", a komponente salate zasićene sokovima.

Prvo se izlažu listovi zelene salate, rukola, dodaje se ostalo povrće, na primjer, gotovi pasulj, kriške slatke paprike, luk na pola prstena, malo zelenila za okus. Sve se to lagano promiješa, na tanjir se slažu komadi piletine i prelivaju medeno-senf prelivom. Za dekoraciju koristite sjemenke crnog susama, one piletini daju i prijatan pikantan okus.

Zimska verzija salate može se napraviti od kiselog kupusa, koji se mora dinstati s timijanom i lovorovim listom u pilećoj juhi. Na takav prilog stavlja se pržena piletina i prelije umakom od meda i senfa. Za začin dodati orahe i natopljene jabuke. Takođe, u bavarske salate dodaju se kim, komorač, biber, so i malo šećera.

Video s uputama kako napraviti bavarsku salatu sa telećim kobasicama i pasuljem možete pogledati na linku ispod. Ovo je jedan od tradicionalnih recepata.

Bavarska je poznata po svojim prirodnim ljepotama i najboljim skijalištima. Pečurke su također dio njemačke prehrane, pa nema razloga da ne napravite bavarsku salatu s klasičnom kombinacijom piletine i prženih šampinjona. Nudimo vam još jedan recept za ljetnu bavarsku salatu sa umakom od meda i senfa, za koju tvrdi da je dijetalna.

Zimska verzija ove salate se može napraviti sa dimljenom piletinom i kiselim gljivama.

Sastojci:

Za salatu

• hrpa zelene salate;
• 1 luk ručni luk za salatu;
• 1 lukovica za gljive;
• 200-300 g pilećih prsa;
• 200 g bilo kojih gljiva, bolje od šumskih, ali se mogu zamijeniti i šampinjonima;
• 1-2 slatke paprike;
• krastavci i paradajz po želji.

Za sos

• 4 žlice. l. majoneza;
• 4 žlice Dijon senf;
• 4 žlice. l. med;
• 2 žlice bijelo vino ili jabukovo sirće;
• 2 žlice žuti senf;
• 0,5-1 kašičica paprika.

kuhanje:

Piletina se prži na komade u tiganju na malo ulja, osuši na salvetama. Pečurke se prže sa lukom u tiganju. Povrće i zelena salata se režu i stavljaju u tanjir za salatu, izmešaju jedno sa drugim i pečurkama. Na vrh se položi piletina i doda se sos od medenog senfa.

Umak se može pripremiti sa stolnim sirćetom i uz dodatak običnog senfa, tako da preljev dobije žućkastu nijansu, dodati naribano kuhano žumance.

Kako pripremiti sos od meda i senfa, možete pogledati na videu:

Još jedan klasični recept za bavarsku salatu sa piletinom, spanaćem i začinima

Ovaj recept je varijacija prženih pilećih buta i bavarske salate, jer se servira na podlozi za salatu. Ova dva recepta objedinjuje upotreba začinskog bilja tradicionalnog za Bavarsku, kao i začina koji su dugo posuđeni iz Azije - komorač i kim.

Sastojci:

Piletina

• pileće noge;
• mješavina planinskog bilja i začina (može se zamijeniti provansalskim biljem);
• 1 tsp komorač;
• 1 tsp kumin;
• 1 tsp korijander;
• 1 tsp ružmarin;
• 1 tbsp crvena paprika;
• 1 tsp bijeli luk u prahu;
• 1 tsp luk u prahu.
• pšenično brašno pomiješano sa mljevenim koprom;
• biljno ulje za marinadu

jastuk od spanaća

• 200 g spanaća;
• 1 luk;
• prstohvat komorača i kima;
• 50 g mladog bijelog luka ili strijela od bijelog luka;
• biljno ulje za prženje;
• med senf 200 gr.

kuhanje:

Pripremite marinadu tako da pomiješate začine sa brašnom i puterom. Piletina je premazana i marinirana najmanje 30-40 minuta. Pečeno do smeđe boje. Spanać se zagreje na ulju sa belim lukom i začinima. Piletina se servira na jastučiću od spanaća i prelivena sosom od meda i senfa.

Ako kuvate piletinu po ovom receptu, bićete iznenađeni neverovatnom kombinacijom ukusa i finom hrskavom koricom.

Priprema slične salate sa prethodno mariniranom piletinom u medenom senfu možete pogledati u videu.

Piletina za bavarsku salatu može se pripremiti na različite načine, a jedna od omiljenih opcija je prženi file.

Sastojci:

• 200-300 g spanaća i zelene salate;
• pileća prsa 200-300 g;
• 2 žlice. l. zrna kukuruza u konzervi;
• 1 PC. luk;
• paradajz;
• - krastavci;
• prstohvat soli;
• med senf sos 50 gr.

kuhanje:

Zelena salata, spanać, povrće, kukuruz se stavljaju u tanjir za serviranje. Posolite, pobiberite i propržite piletinu dok ne porumeni. Na dasci za rezanje, kotlet se isječe na komade i stavlja na jastuk za salatu. Sos se servira zasebno u posudi za serviranje.

Kako kuhati prženu piletinu sa tijestom možete vidjeti u video tutorijalu. Ovo jelo savršeno nadopunjuje umak od meda i senfa i bez salate, ali je uz salatu ipak bolji.

Ovi jednostavni recepti pomoći će vam da diverzificirate svoj stol, jer se sva jela pripremaju od proizvoda poznatih Rusima, ali na zanimljiviji način.

Slano predjelo ukrasit će svaku gozbu ili prijateljsku zabavu.

Recept za salatu:

1. Sir i jaje narežite na kockice, luk na tanke poluprstenove, a krastavce na trakice. Sitno nasjeckajte zelje, ogulite kobasice od filma i narežite na kolutiće.
2. Pripremite svoj preliv. Da biste to učinili, pjenjačom pomiješajte majonez, sirće, pavlaku i senf. Posolite i pobiberite po ukusu.
3. U dubljoj posudi sjedinite proizvode, začinite ih sosom od senfa.

Ostavite salatu da se ohladi u frižideru 15 minuta pre serviranja.

Recept za salatu od bavarskih gljiva

Ovo jelo se priprema prilično brzo i jednostavno.

Recept za užinu:

1. Operite i očistite 100 g šampinjona, narežite ih na trakice i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
2. 1 kuvano jaje, 1 kiseli krastavac i 1 kuvani krompir narežite na kockice.
3. 150 g bavarskih kobasica narežite na kolutiće i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Pripremljene proizvode pomiješajte i salatu začinite majonezom.

Obavezno probajte jelo, po potrebi malo posolite.

Bavarska salata sa kajganom i kobasicom

Nudimo vam da skuhate još jednu verziju poznate grickalice:

1. Pjenjačom umutite tri jaja, dodajte začine i sol po ukusu. Smesu sipajte u dobro zagrejan tiganj i ispecite tanak omlet. Prebaciti na tanjir, ohladiti i iseći na tanke trakice.
2. Svežanj kopra operite, osušite i nasjeckajte nožem. Za ovu salatu možete uzeti i peršun i cilantro.
3. 100 g kobasica i 1 krastavac narežite na pola prstena.
4. 1 češanj belog luka propasirati i pomešati sa 3 kašike majoneza.
5. Proizvode sa sosom pomiješajte u zdjeli za salatu, posolite i po potrebi dodajte začine.

Jelo poslužite ohlađeno.

Predjelo sa lovačkim kobasicama i pasuljem

Ova krepka salata je napravljena od pristupačnih i jeftinih sastojaka.

• Ogulite 2 glavice luka i narežite ih na sitne kockice. Slično isjeckajte 2 kuvane šargarepe i 3 jaja.
• 200 g kiselih šampinjona narežite na tanke kriške, a kobasice na krugove. Pola veze peršuna nasjeckajte nožem.
• U zdjeli za salatu sjedinite proizvode, dodajte im 200 g graha iz konzerve, pola kašičice soli, prstohvat ljute paprike i 150 g majoneza.

Pustite salatu da se skuha i ponesite je svojim gostima.

Bavarska salata se može pripremiti ne samo na odmoru, već i za porodičnu večeru.

Bavarska kuhinja je kuhinja pravih muškaraca koji vole izdašna i začinjena jela od mesa i krompira sa biljnim sastojcima, začinjena sa puno začina i senfa. Čak i istinski bavarske salate su veoma hranljiva jela sama po sebi, koja su odlična kao grickalica za alkoholna pića. Uostalom, Nemci su širom sveta poznati po svojoj ljubavi prema pivu. Stoga vam predstavljamo nekoliko opcija za jelo pod nazivom "Bavarska salata".

recept za salatu od šunke

Šunku i krastavce narežite na trakice, sir na sitne kockice, crveni luk na tanke polukruške. U posebnoj posudi pomiješajte majonez, pavlaku, senf i balzamiko sirće. Isjeckajte zeleni luk i peršun. Sve zajedno pomiješajte u velikoj posudi, po potrebi - posolite i pobiberite po ukusu.

Stavite činiju salate u frižider na 4-5 sati, a zatim će se crveni luk dobro marinirati i svi sastojci će se utopiti jedni u druge. Prije serviranja salatu stavite u činiju za salatu i ukrasite grančicama peršuna. Ova jednostavna i vrlo ukusna salata odlično je predjelo za votku i druga žestoka pića.

Salata “Bavarska” sa kobasicom

Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci. Lovačke kobasice ili slaninu narežite na sitno, ispržite na tavi, izvadite šupljikavom kašikom na papirni ubrus da se sva masnoća složi. Crveni luk narežite na kolutiće i na istoj masnoći propržite u tiganju u kojem se pržila slanina. U posebnom loncu pomiješajte šećer, ocat, senf, razrijedite ih čorbom i stavite na vatru.

Krastavce narežite na tanke krugove i stavite u šerpu sa čorbom. Pustite da ključa 2 minuta. Krompir oguliti, iseći na četvrtine, pomešati sa slaninom, dinstanim lukom i sitno seckanim peršunom. Sve prelijte kipućom čorbom sa krastavcima. Dobro promiješajte. Ne brinite ako vam se čini da ima puno čorbe - krompir će je savršeno upiti. Stavite u veliku duboku posudu i poslužite!

Ova salata je klasik nemačke kuhinje. Služi se toplo, pa se jede kao prilog uz druga jela ili samostalno. Piju pivo. Iznenađujuće je ukusan, mirisan i neobičan, dok je diskutabilno u kom obliku ima bolji ukus - topao ili hladan!

Salata “Bavarska” sa haringom

Narežite haringu, odvojite file i narežite ga na krupnije kockice. Jabuke oguliti i takođe iseći na kockice. Krastavci se takođe iseku na kockice, luk na poluprstenove. Sve izmešati i začiniti majonezom po ukusu. Salata ne mora biti soljena - dovoljno soli ima u haringi i krastavcima. Stavite u frižider. Salata će biti mnogo ukusnija ako se odstoji najmanje 5-6 sati prije serviranja, a njeni sastojci budu zasićeni jedni drugima.

Za salatu je bolje ne koristiti haringe iz konzerve u sirćetu, one će pokvariti ukus. Bolje je kupiti blago slanu haringu i sami je narezati. Neke njemačke domaćice u ovu salatu umjesto jabuke (ili zajedno sa jabukom) stavljaju zeleni grašak. Možete eksperimentisati - biće ukusno, bez sumnje!

Otvorite konzervu zelenog graška iz konzerve, ocedite tečnost i isperite grašak hladnom vodom. Zatim ga sipajte u činiju sa salatom, promešajte, a zatim stavite u frižider da se stegne. Salata je vrlo ukusna i originalna, odlično ide i kao samostalno jelo i kao predjelo za alkoholna pića u njemačkom stilu - pivo, votku.

23 Recenzije

Ulyana

Ova salata mi je jedna od omiljenih, veoma je ukusna i hranljiva. Volim da to radim sa kobasicom, sirom i svežim krastavcem, ispadne veoma ukusno. Pošto je salata veoma zasitna, brzo se zasitite, nećete je jesti puno. Idealan kao predjelo, ali ga čak kuvam i kao zasebno jelo. Umesto majoneze možete dodati kiselu pavlaku, ispadne i ukusno.

Cool salata iz njemačke kuhinje. Veoma je ukusan i zasitan. Priprema se lako i brzo. Odlično predjelo za svaku priliku. Možete eksperimentirati i dodati sve što želite, salata će postati malo raznovrsnija. Ne stavljam ga ni u frižider, sveže je ukusnije i brže. Obožava ga cijela naša porodica i često me zamole da ga skuvam.

Svetlana

A meni se lično dopala bavarska salata sa šunkom i bavarska salata sa haringom. U njima je, u principu, mesna baza drugačija, pa sam za rođendan mog muža, pored uobičajenog olivijea s krumpirom, pripremila obje ove salate odjednom. Salate su prosle sasvim dobro, moze se reci sa praskom, posebno uz votku, konjak. Muževi prijatelji su me čak tražili da zapišem recepte kako bi žene mogle da kuvaju kod kuće.

Sergej

U prirodi ima puno bavarskih bogatih salata! Najčešće je ovo krompir salata, ali evo, vidim, ima tanjih opcija. Bavarske salate mogu se praviti od gotovo svega. Glavni uslov je da bude ukusno, zasitno i obilno. Najviše volim opciju sa mesom, sirom, lukom i krastavcem. Ako dodate krompir - ispast će i dobro!

Evgesha

Kada je bavarska salata napravljena prvi put, recept sa fotografijom je iskorišćen za svoju namenu 😉 Suprugu je dokazala na koje komade da seče šunku. Inače, vrlo ukusna opcija, s bilo kojom haringom ne ispada tako dobro.

Elena

Ovo je veoma ukusna salata, kuvam je vrlo često. Više volim da ga kuvam sa kobasicom, možete dodati i majonez i pavlaku. Salata se brzo puni, odlična je i za svaku priliku, idealna kao predjelo. Možete probati da dodate različite sastojke po ukusu, i dalje je nećete pokvariti, ova salata je uvek ukusna, a takođe se lako sprema.

Ove salate su jako ukusne!Ali budite oprezni ako pazite na svoju figuru ili ste na dijeti, jer u bavarskom sa kobasicom ima puno kaloričnih namirnica, ali možete sebi priuštiti salatu sa šunkom ili haringom)) u razumnim granicama , naravno)) usput, savjetovao bih vam da za preljev koristite domaći majonez, ovo će samo poboljšati vaše jelo))

Carmen

Upravo sam pre neki dan jeo ovu salatu. Nevjerovatno kako se savršeno slažu proizvodi u frižideru i vaš recept! Cijela porodica cijenila je bavarsku salatu po svojoj vrijednosti: i gospođi i sinu se jako svidjela. Oni su moji kulinarski konzervativci i često se nova jela ne percipiraju baš najbolje. Ova salata je progutana u jednom dahu. Hvala na receptu. Plus, to je tako brzo! Lako i jednostavno za pripremu i ukusno.

Vjera

Četiri godine iskusni, konačno smo saznali da je bavarska salata sa kobasicom najbolja za novogodišnju gozbu. Bez olivijea - pravimo bavarsku, salatu sa krutonima i salatu sa štapićima od rakova. Gosti su uvek zadovoljni!

Anastasia

Bavarska salata je omiljeno jelo mog muža. Nijedan odmor nije potpun bez njega. Jedino mi pri kuvanju vrišti da stavim više šunke i senfa. Pa, on je ljubitelj ljutih i mesnatih stvari. Sviđa mi se lakoća kuvanja u salati i njena količina - ima je dosta i lijepo je staviti na sto. Sama salata je veoma zadovoljavajuća, a nakon što je pojedete više ne želite topla jela. Ponekad kuvam samo ovu salatu za sebe i muža za večeru. Zato hvala na receptima. Želim probati i bavarsku salatu sa haringom - ispast će zanimljiva kombinacija, ali mislim da će biti i ukusna i neobična, i ukusna

Maksim

Ništa tako ukusna salata, možete jesti, ali ne za svakoga. Sada govorim o bavarskoj salati sa kobasicom. Naravno, ne priprema se brzo, ali je podnošljivo, možete ga kuvati jednom mesečno ili dva. Pošto česta upotreba, po mom mišljenju, može dovesti do gojaznosti, jer je salata veoma kalorična. Prednost bavarskih salata je što se prave od gotovo svih proizvoda, potrebno je samo malo mašte i salata se budi spremna. Ali moj izbor je pao na salatu sa kobasicom, svidela mi se, mada ima salata koje su ukusnije. Kao što rekoh gore, za amatera, pa potražite svoju omiljenu salatu, eksperimentirajte i sigurno ćete je naći, a ja sam za sebe zabilježila Bavarsku salatu sa kobasicom!

Marina

Također često kuham bavarske salate vrlo jednostavno, brzo i što je najvažnije ukusno. Jedan od mojih omiljenih je sa piletinom i pasuljem. Uzimam dimljenu piletinu, pečurke iz konzerve, pasulj iz konzerve, luk, majonez i začine. Verovatno ne postoji brži i lakši način za pripremu salate. Često ovo kuvam kada idemo van grada da se opustimo u prirodi, nema potrebe da se mučim sa pranjem povrća i voća. Piletinu isecem, otvorim konzerve, sve izmijesam, dodam majonez, posolim, pobiberim po ukusu i cijelo predjelo je gotovo. A kod kuće, umjesto pasulja, dodam ananas iz konzerve i jaje, ispada vrlo prefinjen ukus.

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

Salata "Bavarska" sa šunkom, recept sa fotografijom koji nudim, ispada ukusna i zadovoljavajuća. Postoji mnogo opcija za ovu salatu - sa mesom, pečurkama, šunkom, svježim povrćem. Pogledajte, na primjer,. Ali bez obzira koje sastojke sadrži, dresing ostaje isti - vinsko sirće, slatki senf, mljevena paprika i maslinovo ulje. Bavarska salata sa šunkom ispada ukusna, ne previše kalorična, ukusna i može biti dobra alternativa teškim salatama od majoneza, posebno za svečanu gozbu.

Sastojci:
- krompir - 3-4 komada;
- slani ili kiseli krastavci - 2 kom;
- šunka ili šunka - 150 gr;
- list zelene salate - mali grozd;
- luk - 2 kom;
- velika zelena jabuka - 1 kom;
- paprika (crvena) - 1 kom;
- maslinovo ulje - 3-4 žlice. l;
- vinsko sirće (bijelo) ili jabukovo sirće - 2 žlice. l;
- senf (gotov, malo oštar) - 1 kašičica;
- sol - pola kašičice (po ukusu);
- šećer - pola kašičice (dodati po ukusu);
- mljeveni crni biber - prstohvat.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Luk narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove, odvojite kolutove.




Slatku papriku prepolovite, izvadite sredinu. Meso narežite na trakice, ne previše tanke.




Čvrstoj zelenoj jabuci kiselkastog ukusa uklonite kožicu i sjemenke. Narežite na dugačke trake.




Pomiješajte jabuku, slatku papriku i luk u činiji za salatu. Ulijte sirće, ulje, stavite kašiku pripremljenog senfa, so i šećer. Začinite prstohvatom crnog bibera i lagano promiješajte. Stavite preliv u frižider na pola sata.