U kojoj dobi se djetetu može davati pileća čorba. U kojoj dobi možete dati supu djetetu i koji su recepti prikladni za jednogodišnju bebu

Supe su neophodno jelo koje bi trebalo da bude uključeno u svakodnevnu prehranu svakog deteta. Hranjenje bebe počinje uvođenjem povrća, zatim se bebi daju žitarice bez glutena i mlečnih proizvoda, hipoalergeno voće, sokovi. Prve vegetarijanske supe sa povrćem bebi se daju već 6-7 meseci nakon uključivanja pirea od povrća. Prva bebina supa je pire od povrća, razblaženo vodom ili čorbama od povrća, kuvano bez soli i drugih začina.

Zatim, bliže godini, čorbe s pilećom i mesnom čorbom, recepti s rezancima i ćuftima, te mliječne supe postepeno se uvode u djetetovu prehranu bliže godini. Nakon godinu dana ishrana uključuje riblju čorbu, čorbu od kupusa i dečiji boršč. U dobi od 1,5-2 godine počinju kuhati supe od graška i pasulja. Ali bolje je odbiti jela s gljivama najmanje tri do četiri godine. Pogledajmo bliže kako i u kojoj dobi se djeci može davati supa. Naučite pravila i recepte za kuhanje za najmlađe i stariju djecu.

Kakve supe hraniti

Pedijatrima se savjetuje da supe uključuju 6-7 mjeseci nakon uvođenja povrća. Prvi kursevi treba da budu što jednostavniji i da se sastoje od najviše dve komponente. Tikvice, tikve, krompir, šargarepa, karfiol i brokoli dobro deluju. Postepeno se u recepturu uključuju novi sastojci i daju se već trokomponentna i četverokomponentna jela. Supe od povrća bogate su mineralima i vitaminima, korisnim organskim kiselinama i biljnim vlaknima. Ovaj sastav osigurava pun rast i pravilan razvoj svakog djeteta.

U početku jelo treba imati pire ili kremastu konzistenciju, a sastojke treba izmrviti. Bebi treba da bude zgodno i udobno da jede, jer još uvek ne zna dobro da žvaće. Postepeno povećavajte količinu čorbe. Za godinu dana bebi se već može dati tradicionalna tečna supa sa sitno nasjeckanim komadima povrća.

Komadići mesa i piletine, male ćufte se dodaju u supu u dobi od 9-10 mjeseci. Sa 11-12 meseci u supu se može dodati seckana riba. Prilikom pripreme takvih jela, meso ili riba se kuhaju odvojeno od čorbe, zatim se sitno isječe ili propušta kroz blender i dodaje u gotovu supu. Takvu hranu kuvaju samo na čorbi od povrća!

Od mesnih proizvoda, piletina i ćuretina, govedina i zec su savršeni za bebe. Od ribe, djetetu se prvenstveno daju sorte s niskim udjelom masti, uključujući riječnog smuđa, oslića i polka, smuđa i vahnju. Ali juha s mesnom ili ribljom čorbom ne preporučuje se djeci mlađoj od tri godine. Kada se kuhaju, riba i meso oslobađaju određene tvari koje su teško probavljive i svarljive, a negativno utiču na probavu malog djeteta.

Nakon godinu dana u prehranu se uključuju mliječne supe s rezancima, vermikelima ili žitaricama. Takva hrana je puna vitamina i minerala, skroba i biljnih proteina. Ovo je vrlo hranjiva supa koja brzo zasićuje tijelo i, ako je potrebno, pomaže u debljanju. Pedijatri preporučuju kuhanje žitarica i tjestenine odvojeno, a zatim prelijte komponente zagrijanim mlijekom. Osim toga, u početku je bolje mlijeko razrijediti vodom.

Mnoge roditelje zanima da li deca mogu da jedu supu od pečuraka. Pedijatri savjetuju davanje jela s gljivama bliže 6-7 godina. Pečurke su opasan i težak proizvod, koji je zbog sadržaja hitina veoma težak i dugo se probavlja. To dovodi do probavne smetnje, smetnje u varenju i stolice. Osim toga, gljive dobro upijaju toksine i otrovne tvari iz tla i okoline, što može uzrokovati trovanje.

Kada uvesti supe u komplementarnu hranu

Kako uključiti supe u komplementarnu hranu

• Prvi put za bebu pripremite pire od povrća od jednog sastojka i razblažite juhom od povrća tako da jelo dobije konzistenciju pirea. Pire možete ponovo umutiti sa čorbom;
• Pustite bebu da proba jelo u količini od pola ili jedne kašičice i posmatrajte kako se mrvice osećaju. Ako primijetite simptome alergije na hranu, probavne smetnje ili probleme sa stolicom, odgodite primjenu i obratite se svom liječniku;
• Ako nema negativne reakcije, nastavite davati supu i postepeno povećavajte porciju na 80-100 ml. Ovo je dnevna doza za dijete od 6-7 mjeseci, sa 8-9 mjeseci stopa se povećava na 150 ml, do godine - do 180 ml. Za bebu od 1,5-2 godine, porcija supe je 200-220 ml;
• Prije kuvanja sastojci se pažljivo biraju, peru i čiste. Ako je meso, file se ostavi 1-2 sata u hladnoj vodi. Zrna se sortiraju i operu u hladnoj vodi;
• Prilikom kuvanja nemojte koristiti začine. Nakon godinu dana u recept se može dodati so i malo bibera po želji. Za ukus, supa je začinjena kiselom pavlakom. Pire supe od povrća mogu se začiniti kašičicom biljnog ulja, a puter se stavlja u mliječna jela;
• Nemojte pržiti sastojke za recept. Povrće i druge proizvode potrebno je kuhati, peći ili lagano dinstati u biljnom ulju;
• Kada se uključi novo jelo, svaki sastojak u njegovom sastavu već mora biti uveden u prehranu bebe;
• Ne tjerajte dijete da jede ako ne želi. Nemojte učiti djecu da jedu dok gledaju TV ili se igraju. Šta učiniti ako beba ne želi da jede, pročitajte.

Recepti za supe za bebe

Pire supa od povrća za prvi obrok

Za pripremu prve supe uzmite brokulu ili karfiol, isperite povrće i podijelite na cvatove. Ostavite u hladnoj vodi jedan do dva sata, zatim umočite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, oko šest do sedam minuta. Gotovi kupus se propušta kroz blender i prelije juhom od povrća. U budućnosti se ovom receptu mogu dodati šargarepa i krompir.

Krem supa od povrća sa piletinom za bebu od 8 meseci

• Bundeva - 10 grama pulpe;
• Šargarepa - ½ komada;
• Krompir - ½ voća;
• Pileći file - 20 grama;
• Prepeličje jaje - 1 kuvano žumance;
• Sjeckano bilje - 1 kašičica. kašika;
• Suncokretovo ulje - 1 kašičica. kašike.

Pripremite povrće. Bundevu i krompir skuvati, šargarepu sitno iseckati i dinstati 3-4 minuta. Zasebno skuvajte piletinu, narežite na male komade. Povrće izmiksajte, dodajte žumanca i piletinu, usitnite u blenderu. U gotovu supu po želji sipajte malo odvarka nakon bundeve. Pomiješajte masu, dodajte biljno ulje i pospite začinskim biljem.

Mliječna supa za dijete na godinu dana

• Mlijeko - 1,5 l;
• Voda - 0,5 l;
• Vermicelli ili domaći rezanci - 50 grama.

Za pravljenje supe bolje je koristiti domaće rezance. Da biste to učinili, potrebno vam je kokošje jaje i 100 grama pšeničnog brašna prvog razreda. Jaje se posebno umuti i pomeša sa brašnom. Zamijesite čvrsto tijesto koje stavite u plastičnu vrećicu ili prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. Gotovo tijesto se isječe na komade, uvalja u brašno, razvalja i ostavi da se potpuno osuši. Dobivene suhe pogačice izrežite na tanke rezance.

Za pripremu mliječne supe, tjestenina se šalje u kipuću vodu i kuha dok ne omekša 8-10 minuta. Ocijedite rezance ili vermikel u cjedilo. Kada se ocede, stavite u ključalo mleko i kuvajte još tri minuta. U gotovo jelo stavite komadić putera.

Mlečna supa od pirinča za jednogodišnju bebu

• Pirinač - 150 gr;
• Voda - 0,5 l;
• Mlijeko - 1,5 litara.

Pirinač se opere i sortira. Zrna se kuvaju u vodi do skuvanja, višak tečnosti se ocedi i dodaje u zagrejano mleko. Jelo se kuva na laganoj vatri dvadesetak minuta, uz redovno mešanje pirinča. Umjesto pirinča možete uzeti zobene pahuljice, kukuruznu ili ječmenu griz, ječam. Ne preporučuje se uzimanje heljde, jer je u kombinaciji sa mlijekom veoma teško i dugo se probavlja.

Supa sa mesnim okruglicama

• Mljeveno goveđe ili pileće meso bez soli - 200 gr;
• Pileće jaje - 1 žumance;
• Krompir - 2 komada;
• Šargarepa - 1 komad;
• Sijalica - ½ glave.

Povrće oguliti, luk i šargarepu sitno iseckati, dinstati na biljnom ulju. Krompir isecite i kuvajte posebno. Pripremljene sastojke izgnječite viljuškom, a mleveno meso pomiješajte sa jajetom i oblikujte ćufte. Povrće i ćufte stavite u krompirov bujon. Kuvajte dok ćufte ne isplivaju. Ova supa je pogodna za decu stariju od 9-10 meseci.

Supa sa mesnim okruglicama i vermičelom

• Mljeveno goveđe ili pileće meso bez soli - 300 gr;
• Krompir - 2 komada;
• Šargarepa - 1 komad;
• Sijalica - 1 komad;
• Vermicelli kratki - 50 grama.

Ovaj recept je pogodan za djecu stariju od 1,5 godine. Povrće oguliti i iseckati, osim crnog luka. U kipuću posoljenu vodu stavite krompir i ceo luk. Od mlevenog mesa formirajte ćufte i nakon pet minuta dodajte u čorbu. Pirjajte šargarepu oko tri minuta i stavite u supu kada je krompir skuvan. Dodajte vermicelli i kuhajte još 5-7 minuta. Iz gotovog jela izvadite luk šupljikavom kašikom, po želji možete dodati sjeckano svježe začinsko bilje. Peršun ili kopar dobro rade.

Pileća supa sa pasuljem za decu od 1,5-2 godine

• Pileći file - 200 gr;
• Pasulj - ½ šolje;
• Krompir - 3 komada;
• Sijalica - 1 komad;
• Šargarepa - 1 komad.

Za pripremu dječjih supa ne možete uzimati grašak iz konzerve ili grašak iz konzerve! Konzervirana hrana sadrži veliku količinu hemikalija i opasnih komponenti koje negativno utiču na probavu bebe.

Operite pasulj, sortirajte i potopite 8-12 sati u hladnoj vodi. Zatim ocijedite vodu i kuhajte dok ne bude gotovo. Odvojeno skuvajte piletinu. Povrće oguliti i iseći. Luk i šargarepu malo prodinstati. Ako deca već jedu paradajz, možete dodati seckani paradajz bez kore. Krompir se dodaje u pasulj kada omekša, a sada se kuva dok krompir ne omekša. Pet minuta prije spremnosti u posudu stavite luk i šargarepu. Piletina se sitno isecka i stavi u gotovu posudu.

Supa od graška sa mesom za bebe

• Grašak - 1 šolja;
• Govedina - 100 gr;
• Krompir - 2 komada;
• Šargarepa - 1 komad;
• Sijalica - 1 kom.

Grašak sortirajte i potopite u hladnu vodu 8-10 sati. Zatim ocijedite vodu i napunite novom vodom. Stavite grašak da prokuva. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i šargarepu, dinstajte na biljnom ulju. Oguljeni krompir narežite i dodajte grašku nakon 1,5 sata od početka kuvanja.

Kuvajte dok krompir ne omekša. Pet minuta prije kuhanja u supu stavite luk i šargarepu. Kuhajte odvojeno govedinu dok se ne skuva 1,5-2 sata. Kuvano meso sitno iseckati i dodati u gotovu supu. Jelo se ukrašava seckanim peršunom ili koprom. Takva supa, poput čorbe od pasulja, daje se djeci nakon 1,5 godine.

Pire supa od gljiva za djecu stariju od tri godine

• Svježi šampinjoni - 250 gr;
• Pšenično brašno - 2 stol. kašike;
• Luk - 1 glavica;
• Mlijeko - 2 šolje;
• Maslac - 40 gr;
• Krema 5% - 100 ml.

Šampinjoni se smatraju najsigurnijim gljivama, jer se uzgajaju u staklenicima ili farmama daleko od puteva, fabrika i drugih negativnih faktora. Takve gljive ne upijaju kemikalije i opasne tvari. Takođe, nećete pogriješiti da uberete otrovnu gljivu, kao što se može dogoditi kada berete gljive u šumi.

Ogulite i isjeckajte oprane šampinjone i luk. Luk dinstati na rastopljenom puteru dok ne omekša (oko tri minute), dodati brašno i dinstati još jednu ili dvije minute. Dodati dve kašike tople vode i umutiti masu mikserom ili blenderom. Sipajte još pola čaše vode i mlijeka, posolite po potrebi i prokuhajte.

Stavite iseckane pečurke i kuvajte 15-20 minuta. Ulijte vrhnje i prokuhajte još dva minuta. Dobijenu smjesu ponovo umutiti blenderom ili mikserom. U gotovo jelo možete dodati sjeckano svježe začinsko bilje. Još više recepata za bebe možete pronaći na linku.

Supe kuhane u mesnoj juhi trebale bi se pojaviti u bebinoj prehrani najkasnije do prve godine. To je zbog činjenice da je čorba koncentrirani ekstrakt mesa, jelo koje je preteško za probavu. Dakle, prve mesne čorbe su sekundarne i treba ih kuvati samo od piletine ili teletine bez kostiju. Sekundarne čorbe se kuvaju tako što se prva voda nakon što proključa ocijedi. U takvu juhu, koja se kuha na laganoj vatri, 20-30 minuta prije spremnosti stavlja se sjeckano povrće. Začini se ne dodaju u supe za djecu, a soli treba staviti prilično malo. Punopravnu supu - kao što jedu odrasli - dijete može početi jesti do 3-4 godine.

Kako kuvati supu za dete

Da bi se pripremila prava supa od povrća, čorba od povrća se prvo kuva zasebno. Zatim se izvadi povrće i začinsko bilje i stavi u ono od kojih će se kuvati supa: bundeva, ili zeleni grašak, ili karfiol itd. Za bolje varenje povrća možete dodati malo kisele pavlake ili dobrog maslinovog ulja. supa. Kada je beba već naučila da žvaće, možete mu dati povrće u supi, skuvano krupno, a zatim isečeno na manje.

Izvori:

• Koliko dugo traje kuvanje bundeve prema pravilima kulinarstva

Jela od bundeve su veoma popularna pri sastavljanju jelovnika za decu. Obogaćen je velikim brojem elemenata u tragovima, vlaknima i vitaminima. Pripremite se tikva za dijete jednostavno. Postoji mnogo ukusnih jela koja će se svidjeti ne samo vašem djetetu, već i vama.

Trebaće ti

• Posna supa od bundeve:
• - 1 korijen celera;
• - 1 glavica luka;
• - 100-200 grama bundeve;
• - 1-2 srednje šargarepe;
• - 0,5 litara čorbe od povrća.
• Mesna supa:
• - 100-150 grama ćurećeg mesa;
• - 1 šargarepa;
• - 100-150 grama bundeve;
• - 3-5 kašika mleka.
• desert od bundeve:
• - 1 čaša jogurta (mlijeko);
• - 2-3 kašičice cimeta;
• - 2 kašičice šećera;
• - 50-100 grama bundeve;
• - rendani muškatni oraščić po ukusu.

Uputstvo

Za pripremu posne supe ogulite 100-200 grama bundeve, 1 luk, 1-2 srednje šargarepe, 1 koren celera. U prethodno pripremljenoj čorbi od povrća (0,5 litara) prokuvati tikva u roku od 30-40 minuta. Ovo je dovoljno da se dobro skuva i zadrže sve korisne komponente. Preostalo povrće narežite na sitne kockice i stavite u zagrejanu šerpu, nakon što ste dodali malo biljnog (suncokretovog) ulja. Pirjajte ih 10-15 minuta. mix tikva sa povrćem u dublju posudu i dodajte 1 šolju čorbe od povrća. Sve sastojke dovedite do homogene konzistencije blenderom. Postepeno dodajte preostalu supu. Prilikom serviranja jela, supu od bundeve ukrasite krutonima i seckanim začinskim biljem (kopar, peršun).

Za pripremu mesne čorbe trebat će vam 100-150 grama ćuretine. Meso prethodno kuvajte na laganoj vatri 40-60 minuta. šargarepe i tikva očistiti i iseći na male kockice. Dodajte ih u mesnu čorbu 30 minuta prije nego što je meso gotovo. Sve sastojke samljeti koristeći. Gotov pire razblažite do konzistencije. Mesna supa je gotova. Prije serviranja ukrasite sjeckanim peršunom i

Do šest mjeseci bebi nije potrebna nikakva dodatna hrana, osim ženskog mlijeka, ali kada beba napuni 6 mjeseci, ljekari preporučuju da bebu počnete hraniti pireom od povrća ili žitaricama. Nadalje, jela na stolu bebe postaju raznovrsnija. Među njima su i supe. Ali kako bi se apsorbirali bez problema i donijeli samo koristi tijelu beba, važno je znati koji su od njih dozvoljeni u prehrani djece do godinu dana i kada ih možete kuhati u bujonu.

U kojoj dobi možete kuhati?

Bebe su u proseku spremne da probaju supe u dobi od 9 ili 10 meseci, ali treba se fokusirati na individualni razvoj mrvica. Nekim bebama se takva jela mogu davati sa 8 mjeseci, a neko ih odbija do godinu dana.

Ako je dijete na mješovitom ili umjetnom hranjenju, juha u njegovom meniju može se pojaviti nešto ranije - od 6-7 mjeseci. Nudi se djeci mlađoj od godinu dana. u vreme ručka do 150 ml. Nakon godinu dana, porcija se povećava na 200-250 ml.

Dohrana supama počinje sa 8 mjeseci starosti

Izračunajte svoj raspored hranjenja

Benefit

• Dopunjava zalihe vode, a djeluje i kao izvor raznih nutrijenata, među kojima su lako svarljivi proteini, minerali, vlakna i vitamini.
• Potiče probavu, posebno takvo jelo aktivira lučenje probavnih sokova, zbog čega se naziva "prvim".
• Takva prva jela su uglavnom dijetalni obroci koji se mogu konzumirati sa viškom tjelesne težine.

Supa je dobra za djecu kao dodatni izvor tečnosti i korisnih elemenata.

Šta su oni?

Ovisno o bazi i komponentama u dječjem jelovniku, postoje sljedeće vrste supa:

• Povrće. Ovo je prva supa za dijete do godinu dana, koja se kuha isključivo od povrća. Za vrlo malu djecu priprema se u obliku pire supe, meljujući sve sastojke dok se ne dobije homogena polutečna masa. Za djecu od 1 godine kuhajte povrće na komade kako bi beba naučila žvakati. Posebno su popularna prva jela od povrća od bundeve, brokule i karfiola.
• Mliječni proizvodi. Njihovi kuhani sastojci, na primjer, vermicelli ili žitarice, preliju se kipućim mlijekom (do druge godine mlijeko se dva puta razrjeđuje vodom). Ova supa je bogata bjelančevinama, škrobom i vitaminima, prilično je zasitna i voli je mnoga djeca.
• Žitarice ili testenina. Takvo jelo je prilično zadovoljavajuće i daje djetetu puno ugljikohidrata, biljnih proteina i vitamina B. Za djecu se najčešće kuha supa od pirinča ili heljde, dodajući povrće takvim žitaricama.
• Od pasulja. Za djecu mlađu od godinu dana možete skuhati supu pire od zelenog graška ili mahune. Takođe, mladi pasulj i grašak mogu se dodati u malim količinama u prva jela od povrća. Suha juha od graška pojavljuje se u prehrani djece od 3 godine.
• Sir. Takvo jelo se može pripremiti na vodi, povrtnoj ili pilećoj juhi. Njegovi sastojci su često povrće i kuvana piletina, ali glavni "vrhunac" je sir. Na kraju kuvanja se dodaje manja količina naribanog tvrdog sira i čeka se da se sir otopi. Ovo jelu daje poseban ukus i delikatnu teksturu. Prva jela od sira preporučuju se djeci starijoj od godinu dana, ali im se topljeni sir ne smije dodavati do treće godine.

• Sa mesom. Pasirano kuvano meso dodaje se u dečije pire supe od povrća od trenutka uvođenja mesnih dodataka. Djeci starijoj od 10 mjeseci može se dodati malo čorbe u supe od povrća, a savjetuje se kuhanje u mesnoj čorbi od prve godine. Meso u njima za dijete od 2 godine već može biti sitno. Takva se jela često kuhaju od zeca ili govedine. Supe sa mesnim okruglicama popularne su i za decu stariju od 1,5 godine.
• Piletina. Za djecu mlađu od godinu dana takvo jelo se priprema s dodatkom nemasnog pilećeg mesa, nakon čega se sve drobi da se dobije pire krompir. Bebe starije od godinu dana počinju kuhati juhu od pileće juhe, za koju se koristi piletina s niskim udjelom masti. Od 1,5 godine djeci se počinju nuditi prva jela s pilećim mesnim okruglicama, a od 3 godine možete ih kuhati na cijelo pile. Ništa manje ukusne dobijaju se od ćuretine.
• Riba. Ova verzija prvog jela uvodi se u prehranu djece od 1 godine. Prvo, za to se koristi riječna riba, pažljivo očišćena od koštica. Posebno se prokuva i na kraju kuvanja dodaje u supu sa povrćem ili žitaricama da se napravi pire supa. Nešto kasnije, dijete se može počastiti supom s ribljim mesnim okruglicama, kuhanim odvojeno, a možete početi kuhati i čorbu u slaboj riblji čorbi.
• Mushroom. Prilično su teško probavljive, pa se ne preporučuju djeci predškolskog uzrasta. Također, supe koje ne treba probati u ranom dobu uključuju kiseli krastavčić, hodgepodge i kharcho. Uključujte ih u prehranu djece ne ranije od 3 godine.

Kako kuvati

Da bi juha bila korisna za dijete, važno je voditi računa o sljedećim principima prilikom pripreme:

1. Kuhajte ih za bebe samo od onih proizvoda koje je dijete već probalo. Ako želite dodati novi sastojak koji još nije uveden u hranu, to bi trebao biti jedini novi sastojak u jelu, predstavljen u vrlo maloj količini, na primjer, 1 žlica čorbe.
2. Za kuhanje koristite specijalnu pročišćenu vodu namijenjenu djeci (flaširanu). Za malu djecu nemojte kuhati supu s vodom iz slavine, čak i ako je prokuhana.
3. Prilikom odabira povrća vodite računa da bude svježe. Neprihvatljivo je koristiti oštećeno, prezrelo ili pokvareno povrće za ishranu djece. Prije kuhanja, svo povrće treba dobro oprati, zatim oguliti i narezati na ne previše sitne komade (s jakim mljevenjem, korisne tvari se brže uništavaju). Ne isplati se pržiti povrće u procesu kuvanja do 3 godine.
4. Ako ćete svom djetetu kuhati supu sa mesom, ovaj proizvod treba da bude sa minimumom masti. Prilikom kuvanja čorbe preporučljivo je koristiti drugu ili treću vodu (prvu vodu nakon ključanja ocijediti i meso preliti čistom vodom).
5. Djecu treba hraniti samo svježom supom, tako da ne prokuvajte previše. Nemojte davati malom detetu obrok koji je stajao u frižideru duže od jednog dana.
6. Za bolje očuvanje vrijednih spojeva u proizvodima, nemojte ih predugo kuhati. Jaka vatra je dozvoljena samo da se voda ili juha dovedu do ključanja, nakon čega zagrijavanje treba biti minimalno.
7. Do treće godine života savjetuje se izbjegavanje jake mesne, riblje ili pileće čorbe. Takođe, za dečje prvo jelo ne treba koristiti bujon kocke.
8. U gotovo jelo možete dodati malo povrća ili putera, žumanca. Od godinu dana, supa za dijete može se posuti sjeckanim začinskim biljem.
9. Ako dijete ne odbija neslanu supu, sol nije potrebna.Što manje soli ima u jelima za djecu mlađu od 3 godine, to bolje. Međutim, ako dijete kategorički ne želi jesti beskvasnu juhu, mala količina soli je prihvatljiva.

Supe za bebe uvek treba da budu sveže pripremljene, nemasne i malo soli.

Recepti

Od tikvica

Uzmite 100 g povrća, dobro ga operite, uklonite sjemenke i koru, a zatim isecite na komade srednje veličine. Tikvice skuhajte dok ne omekšaju i još vruće ih procijedite kroz sito ili ih usitnite mikserom. Pire razblažite čorbom i prokuhajte, a zatim u supu dodajte komadić putera ili istučeno žumance prepelice.

Od zeca

100 g zečjeg mesa oprati i iseći na komade, pa kuvati dok ne omekša. Zatim ogulite i narežite krompir i povrće po ukusu (karfiol, tikvice, prokulice, mahunarke, šargarepu i ostalo u ukupnoj zapremini od oko šaku). Povrće skuvajte u vodi dok ne omekša, dodajte kuvano zečje meso i sameljite blenderom do polutečnog pirea.

od voća

Uzmite jednu jabuku, jednu breskvu i 3 kajsije, ogulite voće i uklonite koštice. Kuhajte ih u maloj količini vode dok ne omekšaju, a zatim ih obrišite sitom. Nakon što u voćnu kašu dodate kašičicu griza, kuvajte 3 minuta, a zatim u supu dodajte izgnječeno žumance i 100 ml mleka uz stalno mešanje. Kada provri, posudu odmah skloniti sa vatre. Možete ga dati svom djetetu i toplog i ohlađenog.

Za djecu stariju od godinu dana

Borsch

Takvo jelo u dječjoj verziji može se kuhati samo od povrća, uz dodatak kuhanog mesa ili u mesnoj juhi. Borš možete kuhati i na štednjaku i u sporu štednjaku. Za jelo uzeti cveklu, šargarepu, luk, paradajz, nekoliko krompira i 100 g iseckanog kupusa. Nakon što operete svo povrće, ogulite ga i nasjeckate, stavite ga u kipuću vodu, vodeći računa o trajanju termičke obrade.

Prvo prokuvajte krompir i luk, zatim narendanu šargarepu i cveklu, a na kraju dodajte kupus i seckani pelat. Posolite i začinite jelo po želji. Ako dijete već ima 2 godine, boršč se može začiniti kiselim vrhnjem s malo masti.

Sa vermičelom i pilećim mesnim okruglicama

Za tako hranjivu supu uzmite luk, šargarepu i 2 krompira. Povrće isecite i kuvajte u blago posoljenoj vodi 10-20 minuta. Zatim u kipuću posudu dodajte ćufte od mljevene piletine pomiješane sa jajima i soli. Nakon 5 minuta u posudu dodajte vermicelli. Kuvajte dok svi sastojci ne budu spremni, a prije serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Bundeva sa grizom

Bundevu oguliti i izrendati, a zatim je kuvati do pola. U supu dodajte pola čaše mlijeka i kašičicu griza. Sastojke prokuvajte dok ne omekšaju, sklonite sa vatre i procedite kroz sito. Sve razrijedite prokuhanom vodom, dodajte kašičicu šećera i kuhajte jelo oko 3 minute. Gotovo jelo začinite puterom.

Ishrana malog djeteta jedna je od glavnih briga mladih roditelja, jer tvari i mikroelementi sadržani u proizvodima direktno utiču na skladan razvoj i zdravlje. Od rođenja, beba se hrani majčinim mlijekom, ali tada je potrebno uvesti druga jela u prehranu sina ili kćeri. Jedno od važnih pitanja koje brine roditelje: kada djetetu možete dati supu? Ovo jelo je lako pripremiti, ne zahtijeva veliki broj sastojaka i samo će donijeti koristi, glavna stvar je znati kada i kako ga pravilno kuhati.

Pravila kuvanja za bebu

Trebate pažljivo početi hraniti bebu supom. To je zbog činjenice da tijelo djeteta ne funkcionira sasvim na isti način kao tijelo odrasle osobe.Lako možete pronaći recepte za dječje supe, pri korištenju kojih se morate pridržavati određenih pravila. Nekoliko riječi o tome kako kuhati prvo jelo, idealno za tijelo malog djeteta:

• Kupujte dobro povrće na pouzdanom mestu gde je uvek sve sveže. Nemojte davati hranu kuvanu sa tučenim, prezrelim, pokvarenim povrćem. Prije pripreme supe, sve dobro očistite i potopite u vodu. Nemojte rezati povrće na premale komade jer će u suprotnom imati manje korisnih tvari nakon kuhanja.
• Birajte meso sa malo masti. Prva jela na meniju odrasle osobe su bogata, sa masnom, sočnom juhom, ali ni u kom slučaju ne biste trebali hraniti dijete supom ovog sastava. Kako ne bi iritirali probavni sistem, vrijedi pripremiti supe od ćurećeg filea, piletine, nemasne teletine, govedine i zeca. Supu sa mesom poželjno je kuhati na drugoj ili trećoj vodi.
• Za kuvanje koristite stonu vodu y. Supa se mora kuhati u pročišćenoj, filtriranoj tekućini, inače može ispasti preteška.
• Izbjegavajte dugotrajnu toplinsku obradu. Ako želite dati laganu supu od graška kako bi zadržala sve hranjive tvari, pripremljeni, prethodno namočeni grašak bacite u već kipuću vodu - u tom slučaju vitamini se neće "skuhati". Dozvoljeno je čuvati samo 1 dan, ne treba zagrijati supu, a zatim je dati bebi.
• Minimum ulja! Masti se moraju konzumirati za skladan razvoj djeteta, ali vrijedi to učiniti na ograničen način - dvije žličice na 100 ml. Koristite svježi puter, maslinovo ulje.
• Koristite poznate sastojke. Probavni sistem se dugo prilagođava proizvodima koje svakodnevno koristimo, pa ih u jelovnik uvodite postepeno. Prije pripreme supe treba dati kašu sa jednim povrćem - grašak, kupus, krompir, pa tek onda od njih napraviti prva jela.
• Bebi ne treba davati, kiseli krastavac, boršč, harčo, čorba od gljiva, šampinjon, supe sa plodovima mora. Imajte na umu da pire supa za djecu od godinu dana ili nešto mlađa ne izgleda kao prvo jelo poznato odraslima.
• Ako beba ne želi da jede: mislite da možda radite nešto pogrešno, kao što je dodavanje začina ili puno soli. Možda mu se ne sviđa ukus luka ili karfiola. Pokušajte zamijeniti komponente. Neka djeca ne vole konzistenciju - na primjer, možete je učiniti pregustom ili obrnuto - tečnom. Takođe možete pokušati da napravite pauzu od ovog obroka nekoliko dana, a zatim pokušajte ponovo.

Mlečne supe

Mlečna supa za bebe od 5-6 meseci je idealna. U pravilu se za kuvanje koristi mlijeko razrijeđeno vodom, kasnije - cijelo. Da bi supa bila zadovoljavajuća, dajte energiju, dopunite je žitaricama, rezancima, testeninom, povrćem. Važno je da sve bude dobro prokuvano, inače hrana može biti pretvrda za dete. U takvo jelo obavezno dodajte puter - tako će postati nježnije. U nastavku pročitajte recept za supu od graška za djecu sa mlijekom.

Sastojci:

• Pola krompira.
• 30 gr kupusa.
• 30 gr šargarepe.
• 1 mala kašika graška iz konzerve.
• 250 mililitara mleka.
• 175 mililitara vode.
• Dve kašičice putera.
• Malo soli.

Kako kuhati:

1. Sveže povrće dobro operite. Kupus dobro isjeckajte na komadiće, naribajte šargarepu i krompir ili narežite na sitne trakice (ako već imate godinu dana).
2. Pirjajte šargarepu: da biste to učinili, stavite ih u aluminijsku šerpu, dodajte kašičicu putera, ostavite deset minuta pod zatvorenim poklopcem.
3. U dinstanu šargarepu u šerpi dodajte seckani krompir, kupus, malo zelenog graška.
4. Zagrijte vodu, posolite. Dodajte ga povrću. Držite na vatri dok se sastojci ne skuvaju.
5. Zagrijte mlijeko, ulijte u gotovu supu. Sačekajte da smesa proključa, ostavite da se malo krčka na laganoj vatri, a zatim uklonite šerpu i ostavite da se ohladi.
6. Dodajte preostali puter - supu možete dati djetetu.

supe od povrća

Supa od povrća za dijete je skladište elemenata u tragovima. Oni pomažu tijelu da bude zdravo. U početku morate dati juhu s pireom od povrća, u kojem su proizvodi pažljivo nasjeckani. Nešto kasnije, kada se probavni sistem navikne na novu hranu, kada dijete malo poraste, dozvoljeno je sjeći povrće na veće komade. Prvo jelo se može konzumirati od 5-6 mjeseci, a kombinovane opcije - od 7-8 mjeseci.

Supa za 7-mjesečnu bebu može biti mješavina biljnih komponenti - grašak, kupus, krompir, brokula. Roditeljima je posebno omiljeno dijetalno prvo jelo graška, koje sadrži mnogo korisnih materija, lako se podnosi bebin želudac i jača zdravlje. Ovakva supa od graška je pogodna za dijete od 8 mjeseci i starije. Recept je jednostavan i zdrav. Kako napraviti krem ​​supu sa graškom, pročitajte u nastavku.

Sastojci:

• 100 g smrznutog ili konzerviranog graška (svjež je savršen ljeti).
• 1 krompir.
• 10 gr putera.

Kako kuhati:

1. Krompir oguliti, dobro isprati. Isperite i grašak ako je zamrznut.
2. Stavite krompir da se kuva.
3. Kada je krompir skuvan, samljeti ga zajedno sa graškom do kašaste mase.
4. Prebacite povrće u šerpu, dodajte ulje, dobro promešajte.
5. Ukusna krem ​​supa je spremna!

Mesne supe

Jela od mesa mogu biti teška za organizam, pa liječnici preporučuju da se daju najranije od osmog mjeseca života. Kako ne biste preopteretili probavni sistem, trebali biste koristiti nemasno meso - na primjer, piletinu, ćuretinu, teletinu, govedinu. Djetetu će dati tvari potrebne organizmu: proteine, polinezasićene masne kiseline, vitamin B. Do godinu dana koristi se čorba od povrća, tu se dodaje samo meso nakon kuhanja, voda se iz njega ispušta.

Kada se meso uvede u ishranu, dijete će najvjerovatnije već imati zube kojima može žvakati hranu. Stoga roditelji ne moraju da prave krem ​​supu, sve možete dobro izgnječiti viljuškom, pretvarajući u pire. U nastavku možete pročitati recept za kuvanje hrane za bebu koja je nežna za probavni trakt.

Sastojci:

• 1 krompir.
• 40 gr šargarepe.
• 20 gr crnog luka.
• 1 kašika heljde.
• 50 gr ćuretine.

Kako to učiniti:

1. Sve povrće dobro oguliti, oprati, iseckati na kockice. Kuvati dok se ne skuva zajedno sa heljdom.
2. Zasebno skuvajte ćureći file.
3. Sastojke izmiksajte u blenderu, dovodeći do pirea i gnječite viljuškom.
4. Prije serviranja dodajte malo biljnog ulja.

Ako želite skuhati mesnu juhu za bebu od godinu dana, već postepeno možete koristiti čorbe od mesa. Međutim, vrijedi zapamtiti da je u ovom slučaju potrebno kuhati povrće na „drugoj“ vodi. To znači da se nakon ključanja proizvoda tečnost ocijedi, zatim ponovo prokuha i na dobijenoj juhi se kuva hrana. Povrće se može narezati na male komade, a ne izgnječiti. Juha sa mesnim okruglicama za djecu kuha se već nakon navršenih godinu i pol.