Recept za tepsiju od griza. Tepsija od skute i griza - ukus poznat iz djetinjstva

Zaista, neka, ponekad ne najbolja, sjećanja iz djetinjstva povezana su s grizom. Djeca je ne vole zbog nekih neblagovremenih grudica, nerazumljivog okusa, neukusne teksture. Međutim, ako pokušate skuhati kašu od griza prema svim pravilima, ona može postati osnova za veliki broj ukusnih i ukusnih jela koja će voljeti i djeca i njihovi roditelji. Iskusni kuvari naučili su da kuvaju ovakvu kašu, a od nje već prave odlične tepsije od griza: skuta-gris tepsije u rerni, griz tepsije na kefiru i druge. Da biste pravilno skuhali griz, morate znati osnovna pravila za rad s ovom žitaricom. O nekima od njih - u našim savjetima na kraju ovog članka.

Od kvalitetnog proizvoda pripremaju se mnoga različita jela, ali, u pravilu, to su deserti i slatke poslastice. Na primjer, griz tepsija u pećnici sa svježim sirom svidjet će se svima. Veliki plus griza je što u svakom novom jelu od njega možete koristiti ostatke i viškove posljednjeg večernjeg ili jutarnjeg jela. Čak je i bolji od svježe pripremljenog, jer. dobro se zgusnuo, postao homogen i jak.

Recept za tepsiju od griza u rerni odaberite po svom ukusu i željama vaše dece. Ipak, više vole ovo jelo. Preporučujemo recept za tepsiju od skute i griza u rerni, nije komplikovana, a svi članovi porodice će sa zadovoljstvom probati jelo. Kada birate varijantu ove tepsije za sebe, pogledajte i fotografije jela sa naše web stranice. Ako pogledate tepsiju sa grizom u rerni, njena fotografija u svakom receptu je drugačija i stoga je dobar savet za kuvara.

Slobodno kuhajte tepsiju od griza u pećnici, neka vam recepti sa fotografijama budu dobri pomagači u tome.

Nudimo nekoliko savjeta kako kuhati tepsiju od griza u pećnici:

Za tepsiju od griza u pećnici koristite staklene ili keramičke posude pravilnog oblika;

Pažljivo birajte žitarice, ne smiju sadržavati grudvice i strane predmete;

Žitarice od mekih sorti pšenice su pogodnije za tepsije, jer. dobro se rastvara. Pogodan je za dečije posuđe;

Za dijetnu prehranu bolje je uzimati žitarice od durum pšenice;

Obratite pažnju na uslove skladištenja žitarica. Bolje ga je čuvati u staklenim teglama ili u fabričkoj plastičnoj ambalaži;

Imajte na umu da griz odlično upija mirise. Ako je tokom skladištenja bio u blizini materijala jakog mirisa i nejestivih materijala, odbacite takve žitarice;

Ako želite da kaša bude gušća, potrebno je da je kuvate u omjeru: 300 grama žitarica na litar vode;

Tepsiju od griza je najbolje poslužiti hladno. Ako u tepsiji koristite džem, pekmez, med, sirup, generalno preporučujemo da ga stavite u frižider kako bi ga kasnije lakše rezati na porcije. Međutim, neke vrste tepsija mogu se poslužiti tople. To je obično naznačeno u receptima.


Ovaj recept je savršen za ljubitelje griza i jela od njega. Upravo za njih, i ne samo, spreman sam da ponudim divan recept za "tepsiju od griza", koju kuvari pripremaju za decu u vrtićima.

Generalno, bilo koja slatka tepsija na bazi griza se obično priprema u dva slučaja: kada od prethodnog obroka ostane nepojedena kaša od griza, koju je jednostavno šteta baciti, i kada treba nahraniti dijete koje potpuno odbija jedi ovu kašu. Ali griz tepsija malo ćudljivo upija sa zavidnim apetitom.
Možda je činjenica da ovo jelo izgleda kao pita, jer se po ukusu ne razlikuje mnogo od iste kaše. Iako nije toliko važno zašto deca više vole ove „pite“, najvažnije je da na taj način svom voljenom detetu ugurate dovoljno hrane.

Kao i kod svakog slatkog jela, u tepsiju od griza možete staviti puno aromatičnih dodataka - to mogu biti ne samo grožđice, suhe kajsije, hurme ili smokve, već i razni orašasti plodovi i sjemenke. Tepsija sa dodatkom maka dobija se veoma neobičnog ukusa.

Ova opcija će se sastojati od 100% griza i više grožđica, nemojte je brkati sa tepsijom od svježeg sira, gdje se žitarice dodaju malo samo za hrpu.
Ovdje se koristi i klasična kaša od griza, koja se u kombinaciji s ostalim sastojcima pretvara u prozračni desert bez pjene i grudvica - upravo zbog toga većina je ne voli.

Dakle, tepsija od griza. Kao u vrtiću.

***

Za tepsiju od griza potrebno nam je:

- mlijeko 2,5% - 1 litar;
- griz - 1 kašika;
- granulirani šećer - 4 žlice. l.;
- grožđice - 50–70 g;
- pileće jaje - 2 kom.;
- vanilin - po ukusu;
- puter - 50 g;
- džem ili džem - za dekoraciju.

Početni sastav proizvoda za jelo za vrtić.
Više volim da kuvam ovo jelo sa suvim grožđem. Zapravo, ne možete se ograničiti samo na njih, već dodajte sitno sjeckane jabuke bez kore, suhe kajsije, suhe trešnje i još mnogo toga, ništa manje ukusno i zdravo.
Ako odlučite koristiti razne sušene bobice i voće u tepsiji od griza, onda ih prvo trebate kuhati na pari. U tu svrhu sam grožđice uveče prelio vrelom vodom i ostavio da nabubri preko noći.

Recept

Glavni sastojak u tepsiji je, naravno, griz, i počećemo od njega – kuvaćemo griz, zapravo.
Gris kaša se skuva na mlijeku ili mješavini mlijeka i vode u omjeru 1:1. Osim smanjenja kalorija, nema velike razlike u ukusu i načinu kuhanja.
Prokuhajte mleko u šerpi, najbolje sa neprijanjajućim ili samo debelim dnom.
Neko sipa griz u ključalo mleko, a neko odmah u hladno - tako ste navikli.

Gris dodajem čim mlijeko proključa. Sipajte žitarice u malim porcijama u mleko i sve vreme mešajte da ne bi došlo do pojave neželjenih grudvica. Od kojih se, inače, lako možete riješiti blenderom, pa za svaki slučaj.


Nakon ključanja, kašu držimo na laganoj vatri 5-7 minuta i ne brinite da je ispala vodenasta. Nakon što ste ugasili vatru, poklopite šerpu poklopcem i ostavite griz da odstoji, nakon 10 minuta će se zgusnuti. Ostavite da se kaša ohladi povremeno mešajući da se ne stvori korica na vrhu.

U činiju razbiti jaja, dodati im preostali granulirani šećer i umutiti mikserom.


Dodajte 1 kašiku otopljenog putera, prstohvat soli, vanilin

I parene grožđice ili drugo voće.


Posudu za pečenje dobro namažemo puterom, a da tepsiju dobijemo lepu koricu, ceo oblik pospimo grizom.

Masu rasporedimo u formu, vrh poravnamo kašikom ili špatulom.

Peći ćemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.
Da biste provjerili spremnost jela - protresite formu, tepsija ne bi trebala podsjećati na žele.

Gotovu tepsiju ostavimo da se ohladi odmah u obliku, inače nećemo moći da je dobijemo u potpunosti.

Kada se malo zagrije, pokrijte formu daskom za rezanje i okrenite je.

Ponavljamo postupak, samo što sada tepsiju pokrijemo većim tanjirom i vratimo vrh tepsije na prvobitno mesto.

Gotovu tepsiju od griza prelijte omiljenim džemom, marmeladom ili sirupom i poslužite.
Takva tepsija nije samo ukusna, već i zdrava, koju možete jesti ujutro, kao doručak ili kao samostalan desert.

Prijatno!

- Možete kuhati lisnatu verziju, za to će gotovu kašu od griza trebati podijeliti na dva dijela, jedan od njih treba napuniti punilom, na primjer, makom prethodno kuhanim u kipućoj vodi. Zatim u pripremljeni lim za pečenje rasporedite sloj obične kaše od griza, a na nju - sloj kaše sa makom, zatim ponovo sloj kaše i opet sloj sa dodatkom punila.
U ovom slučaju, tepsija na rezu će izgledati vrlo ukusno. Pogotovo ako se uz njega u obliku sosa servira džem ili džem jarko crvene ili narandžaste boje.

Ako kuhate tepsiju za vrlo malo dijete, tada se pileća jaja mogu zamijeniti prepeličjim jajima. Kao što znate, hipoalergeni su, a imaju i mnogo korisnije tvari od pilećih. Također, nemojte se zanositi dodatnim okusima poput vanilina ili cimeta, mala djeca su vrlo osjetljiva na jake mirise, pa beba jednostavno može odbiti da jede takvo jelo.

uz tepsiju od griza, često se gledaju i sljedeći recepti:

Mirisna i bujna, tepsija od svježeg sira dobija se ako joj se u procesu kuhanja doda griz. Zahvaljujući tome, jelo postaje mekano, prozračno i veoma zasitno. Možete ga kuvati u tiganju, u sporu šporetu, u rerni. Tepsija od svježeg sira sa grizom ispada posebno ukusna ako se peče u pećnici, a u nastavku možete vidjeti recepte korak po korak.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira sa grizom

  1. Koristite svježi domaći svježi sir. Sadržaj masti treba da bude srednji.
  2. Beskvasni svježi sir se preporučuje pomiješati sa pavlakom.
  3. Umutiti jaja sa šećerom, vanilijom i prstohvatom soli.
  4. Grožđice je bolje potopiti u vrući čaj, a zadnji proizvod dodati u tijesto.
  5. Da biste napravili zlatnu koru, posudu odozgo pospite šećerom.

Recepti za tepsiju od svježeg sira sa grizom

Svaka domaćica pokušava jelo učiniti neobičnim, pa sada postoji mnogo opcija za pravljenje tepsija od svježeg sira. Detaljni recepti su dati u nastavku. Preporuke su slične, ali postoje neke posebnosti: vrijeme kuhanja, količina sastojaka, temperaturni režim. Među sastojcima će biti i skraćenice: sh. - prstohvat, pakovanje. - ambalaža, kap. - kapi. Dodajte novi recept u svoju kasicu prasicu.

U rerni

  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Vrijeme kuhanja: 40 min.
  • Kalorijski sadržaj jela: 170 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Tepsija sa grizom i svježim sirom u rerni je najčešći tip jela. Rezultat je ružičast i bujan proizvod. Proces kuhanja mora biti kontroliran. Da bi se i najizbirljiviji gurmani divili ukusu, jelo se može preliti džemom ili pavlakom, posuti šećerom u prahu. Gotovom doručku možete se diviti na fotografiji ispod.

Sastojci:

  • svježi sir - 200 g;
  • griz - 3 kašike. l.;
  • jaja - 2 kom.;
  • grožđice (ili drugo sušeno voće) - 80 g;
  • šećer - 2 kašike. l.;
  • sol - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Suvo grožđe napunite vodom.
  2. Svježi sir samljeti sa jajetom.
  3. Stavite šećer, sol.
  4. Dodajte grožđice.
  5. Sipajte mango.
  6. Pomiješajte sve sastojke.
  7. Silikonski kalup premazati uljem, sipati smesu, peći 40 minuta u rerni.

U spori šporet

  • Vrijeme kuhanja: 60 min.
  • Porcije po posudi: 4.
  • Kalorijski sadržaj jela: 175 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Moderne tehnologije pojednostavljuju rad domaćice. Na primjer, spori štednjak peče bez gorenja. Ne morate pratiti proces: samo stavite tijesto u zdjelu, odaberite program i pričekajte da se kuhanje završi. U međuvremenu možete otići u trgovinu, spavati ili raditi druge stvari, spremnost tepsije nije potrebno provjeravati. Proizvod će ispasti mrvljiv, ukusan, ali na njemu neće biti kore.

Sastojci:

  • kefir - 1 kašika;
  • svježi sir - 500 g;
  • griz - ½ kašike;
  • šećer - ½ kašike;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • jaja - 4 kom.;
  • vanilin - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Ulijte kefir u griz, sačekajte pola sata.
  2. Stavite žumanca, svježi sir, vaniliju i prašak za pecivo.
  3. Posebno umutiti bjelanca sa šećerom, pa ih dodati u tijesto.
  4. Posudu premažite uljem, sipajte smjesu i odaberite način "pečenje".

u tiganju

  • Vrijeme kuhanja: 20 min.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Tepsija od svježeg sira sa grizom rijetko se kuha u tiganju. Izvana, ispada da je blijed, neupadljiv. Međutim, po ukusu, jelo nije inferiorno od onih kuhanih u pećnici. Apsolutni plus je vrijeme pečenja: oko 20 minuta. Međutim, tepsija od svježeg sira može izgorjeti, pa je morate pažljivo paziti.

Sastojci:

  • šećer - 4 kašike. l.;
  • svježi sir - 400 g;
  • griz - 4 kašike. l.;
  • pavlaka - 100 g;
  • soda - ½ kašičice;
  • jaja - 3 kom.;
  • sol - 1 shch.;
  • sirće - 3-4 kapi;
  • grožđice - 100 g

Način kuhanja:

  1. Potopite grožđice u vruću vodu.
  2. Pomiješajte griz sa pavlakom.
  3. Svježi sir samljeti.
  4. Mikserom umutite jaja sa šećerom.
  5. Pomiješajte ih sa skutom.
  6. Stavite mješavinu kisele pavlake sa grizom, ugašenom sodom.
  7. Podmažite pleh uljem, rasporedite testo, pecite 20 minuta na laganoj vatri.

Bujna tepsija od svježeg sira sa grizom

  • Vrijeme kuhanja: 40 min.
  • Broj porcija - 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 180 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Recept za tepsiju od svježeg sira s grizom u pećnici je posebno dobar, jelo ispada bujno, prozračno. Ovdje morate pokušati, kombinirajući sastojke u određenom omjeru i količini, ali rezultat je vrijedan toga. Da biste napravili zlatnu koricu u posudi, potrebno je na kraju pečenja staviti malo šećera. Tako će tepsija biti ukusna i lijepa, kao u receptima iz časopisa.

Sastojci:

  • svježi sir (sadržaj masti 0%) - 500 g;
  • šećer - 100 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • griz - 50 g;
  • puter - 50 g;
  • grožđice - 50 g;
  • vanilin - 2 kašičice;
  • prezle - 10 g.

Način kuhanja:

  1. Unaprijed stavite puter na sto da se otopi.
  2. U griz sipajte kipuću vodu i ostavite da nabubri.
  3. Namočite grožđice.
  4. Pomiješajte jaja sa šećerom, umutite pjenjačom dok ne postane glatka.
  5. Kada griz nabubri dodati vaniliju.
  6. Pomiješajte svježi sir, mekani puter sa jajima.
  7. Dodati griz, promešati.
  8. Stavite suvo grožđe.
  9. Podmazati pleh uljem, možete posuti prezlama.
  10. Rasporedite testo, pecite 40 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa grizom i pavlakom

  • Vrijeme kuhanja: 40 min.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Često se za pripremu kašica od svježeg sira u sastav dodaje griz. Daje lakoću, a zahvaljujući kiseloj pavlaci, jelo dobija sočnost i delikatan ukus. Sada su ovi sastojci postali sastavni dio mnogih recepata. Oni ga čine zadovoljavajućim, hranljivijim i visokokaloričnijim, pa je tepsija odličan doručak u bilo kojoj dobi.

Sastojci:

  • svježi sir 5% - 200 g;
  • pavlaka 25% - 4 kašike. l.;
  • jaja - 2 kom.;
  • šećer - 3 kašike. l.;
  • griz - 4 kašike. l.;
  • sol - 1 shch.;
  • grožđice - 20 g.

Način kuhanja:

  1. Namočite grožđice prije vremena.
  2. Izmrvite svježi sir, jaja, šećer, sol.
  3. Dodajte kiselu pavlaku i grožđice.
  4. Ulijte griz.
  5. Podmažite formu uljem, pospite grizom, sipajte smjesu.
  6. Pecite 40 minuta.

Tepsija od svježeg sira na mlijeku sa grizom

  • Vrijeme kuhanja: 30 min.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 195 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Tepsija od svježeg sira u pećnici sa grizom je dijetalno jelo. Ako ga kuhate s dodatkom mlijeka, onda ispada izdašan, sočan, vrlo ukusan. Ljubitelji čokolade mogu u tijesto dodati kakao. Da bi proizvod bio privlačniji, da ga zasladite, možete ga preliti kiselom pavlakom, džemom, džemom, medom ili kondenzovanim mlijekom. Suvo voće se često stavlja u testo.

Sastojci:

  • mlijeko - 150 ml;
  • svježi sir - 300 g;
  • šećer - 1 kašika. l.;
  • jaje - 2 kom.;
  • vanilin - 1 sc.;
  • griz - 1 kašika. l.;
  • skrob - ½ kašičice

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte proteine ​​sa kašičicom mlijeka, stavite škrob.
  2. U blenderu izmiksajte sve sastojke osim bjelanaca.
  3. U smjesu dodajte proteine, možete staviti brašno.
  4. Masu sipajte u posudu, pecite gotovo 30 minuta.

Klasičan recept

  • Vrijeme kuhanja: 40-45 min.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Sa grizom u rerni, to možete učiniti na klasičan način. Takav doručak se daje u vrtiću. Na internetu postoji mnogo fotografija koje prikazuju tepsije koje zalijevaju usta. Zahvaljujući upotrebi kisele pavlake, testo postaje prozračno, a zbog griza - bujno i mekano. Mućenjem jaja sa šećerom, doručak možete učiniti poroznim i mekanom teksturom.

Sastojci:

  • svježi sir - 350 g;
  • griz - 4 kašike. l.;
  • pavlaka - 100 g;
  • jaje - 2 kom.;
  • šećer - 4 kašike. l.;
  • prašak za pecivo - 1 pakovanje;
  • grožđice (mogu se zamijeniti suvim šljivama ili suvim kajsijama) - 100 g;
  • sol - 1 shch.;
  • vanilin šećer - 1 kašika.

Način kuhanja:

  1. Namočite grožđice.
  2. U kiselu pavlaku dodajte griz.
  3. Pomiješajte ga sa svježim sirom, praškom za pecivo, vanilijom, solju, kašičicom šećera.
  4. Umutiti jaja sa šećerom.
  5. Stavite smjesu od skute na jaja.
  6. Dodajte grožđice.
  7. Podmažite formu uljem, sipajte smesu.
  8. Peći 40-45 minuta na 180 stepeni.

Na kefiru

  • Vrijeme kuhanja: 50 min.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 165 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Zahvaljujući upotrebi kefira, tepsija od skute i griza ispada izdašna i nježna. Mnogi dodaju kefir u svoja peciva kako bi dodali prozračnost i naglasili notu okusa u jelu. Ako u tijesto ubacite i bobičasto voće ili kandirano voće, a dobiveno tijesto prelijete kiselom pavlakom, dobit ćete ukusan desert koji će konkurirati kupovnom.

Sastojci:

  • suvi svježi sir - 500 g;
  • griz - 200 g;
  • kefir - 300 ml;
  • šećer - 200 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • vanilin - 1 pakovanje;
  • limunova korica - 4-5 kapi;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • cimet - sh.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte kefir i griz.
  2. Pomiješajte svježi sir, jaja, šećer i vaniliju.
  3. Dodati griz.
  4. Stavite prašak za pecivo, cimet, limunov sok.
  5. Pecite 45 minuta.

Sa svježim bobicama

  • Vrijeme kuhanja: 30-35 min.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 160 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Domaćice ljeti znaju skuvati deserte ili pite od bobičastog voća i voća. Ljubitelji tepsija mogu koristiti i recept sa bobicama, koje će poznatom jelu dati jedinstven ukus. Možete dodati jagode, maline ili ribizle, često stavljati trešnje, banane, jabuke. Fotografija ovog jela bit će odličan dodatak porodičnom foto albumu.

Sastojci:

  • bobice - 300 g;
  • svježi sir - 500 g;
  • šećer - 250 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • pavlaka - 200 g;

Opis

Jednom je moja ćerka, pošavši iz vrtića, oduševljeno pričala o neobično ukusnom jelu koje je dato za popodnevnu užinu.

Kada sam, kao i obično, pitao šta je ukusno danas servirano, odgovor me je gurnuo u čuđenje. Jam potatoes!!! Volim ovo? - Mislio sam, nikad nisam probao takvu egzotiku, a nisam ni čuo za nju!


Ali u našem vrtiću su pripremili nešto tako ukusno, slatko da je dijete sve pojelo do mrvica, iako je daleko od uvijek moguće zadovoljiti njen ukus. Pitao sam da li krompir može biti sladak - ali moja ćerka je tvrdoglavo insistirala na svojoj verziji. Tako da to ostaje kulinarska misterija. Od tada je prošlo par godina, iz mlađe smo prešli u stariju, a sad sam se opet prisjetio tajanstvenog baštovanskog "know-howa". Na pitanje da li daju krompir sa marmeladom, dete je odgovorilo da mu više nikada nisu davali. I zaista sam želio da reprodukujem nevjerovatnu ukusnost kod kuće. Kroz ispitivanje smo uspjeli razjasniti neke detalje o misterioznom jelu. Rezano je na pravougaonike, kao omlet; bijela, kao tepsija, i slatka... Šta ako je... vrlo slična ... tepsiji od griza!


Ranije nikad nisam kuhala tepsije od griza, samo svježi sir, u koji se po malo dodavao griz. A sada sam odlučila da napravim tepsiju u potpunosti od griza. Pa, šta će biti?..

Sastojci:

  • 1 litar mlijeka;
  • 1 čaša griza;
  • 2 jaja;
  • 4 kašike šećera;
  • Prstohvat soli;
  • 2 kašike putera;
  • 1 kesica vanilin šećera;
  • I džem za serviranje!

Uputstvo:

Skuvajmo gustu kašu od griza - osnovu za tepsiju (a ako ima jučerašnjeg griza - odlično!). U hladno mleko sipajte griz i 1 kašiku šećera i kuvajte, stalno mešajući, na laganoj vatri. Postoje recepti u kojima se griz sipa u kipuće mlijeko - ja to nisam radio, čini mi se da nema grudvica, bolje ga je dodati u hladno mlijeko. Glavna stvar je da se ne ometate - ako zaboravite promiješati kašu na minut, onda će se i dalje pojaviti grudvice, morate ih uhvatiti i samljeti.




Ako vam se čini da griz nije dovoljan, a kaša previše tečna - nemojte žuriti. Kada mlijeko počne da ključa, kaša se, kao magijom, u trenutku zgusne. Tada se zgusne i počne da grglja - gotovo je! Isključite i prebacite na široki tanjir da se brzo ohladi. S vremena na vrijeme promiješajte da se na površini kaše ne stvori korica.




Kad se kaša malo zagrije, možete nastaviti. Jaja umutiti sa preostale 3 kašike šećera dok ne postanu pjenasta i umućenu masu sipati u griz. Tu stavljamo i kašiku omekšalog putera, sipamo vanilin šećer, so i dobro umesimo.








Pripremimo formu (ili tepsiju od livenog gvožđa), namazamo je puterom i posipamo, naravno, i grizom (čini mi se da je ovo pogodnije za tepsije od griza nego za krekere).


U formu rasporedimo griz masu i poravnamo.




Peći u rerni zagrejanoj na 180C dok masa ne prestane da se trese kao žele, zgusne se i ne počne da rumeni. Ako želite svjetlije rumenilo - dodajte na 200C nekoliko minuta.




Tako je tepsija od griza gotova - kao sunce! Pustimo da se ohladi u obliku da se ne raspadne kada se vadi, a zatim ga prebacimo u posudu pomoću poklopca iz veće šerpe.




Isecite na segmente, pravougaonike ili rombove po želji i poslužite uz bobičasto voće, džem, pavlaku ili marmeladu!




Bijelo? Da! Slatko? Upravo! Ostaje samo da se namaže pekmez, i biće taj vrlo nevjerovatan "krompir" ... Po konzistenciji i izgledu, tepsija od griza zaista malo liči na pire :) Ali mnogo je ukusnija!



Gotovo uvijek, za pripremu deserta od griza, morate prvo prokuhati kašu, a tek onda je ispeći s raznim dodacima. Tepsija od griza se obično servira sa gustim džemom, mirisnim džemom, voćnim sirupom, pa čak i kondenzovanim mlekom. Sastav jela uključuje proizvode:

  • griz;
  • svježe mlijeko;
  • šećer;
  • sol za kontrast okusa;
  • sirova pileća jaja;
  • puter;
  • Pšenično brašno;
  • biljno ulje;
  • brašno.

Način pripreme recepta za tepsiju od griza uključuje jednostavne radnje:



Kad se hrana malo ohladi, obilno se prelije voćnim džemom ili kondenzovanim mlijekom. Mnogo zavisi od preferencija.

Da bi tepsija bila prozračnija, poželjno je prvo umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli, a zatim žumanca sa šećerom.

Mirisna dječija sreća

U starim sovjetskim filmovima za djecu često su prikazivali kako djeca odbijaju jesti griz. U jednom od njih, dječak ga je čak bacio kroz prozor na glavu prolaznika. U stvari, mnogi su voljeli tepsiju od griza kao u vrtiću, pa su tražili da je skuvaju kod kuće. Jedinstveni recept za ovo jelo sačuvan je do danas. Sastoji se od:

  • svježe punomasno mlijeko;
  • griz;
  • bijeli šećer;
  • narandžasta i;
  • puter;
  • kokošja jaja;
  • vanilin;
  • smeđi šećer za posipanje;
  • sol;
  • cimet (najbolje mljeveni).

Znanje kuhanja tepsije od griza u rerni daje hrabrost neiskusnim kuvarima koji žele da iznenade svoju porodicu. Proces kuhanja sastoji se od jednostavnih koraka:


Spremnost tepsije od griza provjerite kao u vrtiću drvenim štapićem ili običnom čačkalicom.

Video recept za manu na kefiru

Zdrav zdrav desert

Kada je narod Izraela lutao pustinjom 40 godina, Bog im je dao manu s neba, od koje su pripremali zdrava jela. A, možda su već tada znali da kuvaju griz tepsiju na najbolji način. Od tada je prošlo više od 4 hiljade godina, ali svako od nas zna koliko je ovo nježno jelo korisno.

Pokušajmo koristiti ovaj recept, koji uključuje sljedeći skup komponenti:


  • griz;
  • kefir ili fermentirano pečeno mlijeko;
  • svježi sir;
  • kokošja jaja;
  • bijeli granulirani šećer;
  • pšenično brašno najvišeg kvaliteta;
  • prašak za pecivo za tijesto (1 vrećica);
  • sol;
  • biljna mast.

Tajna kuhanja uključuje nekoliko jednostavnih operacija:


Tepsija od griza pripremljena po ovom receptu u rerni služi se sa sirupom od bobica ili želeom. Obrok obogaćen kalcijumom ojačat će ne samo dječji organizam, već će dati snagu i odraslim ljubiteljima zdrave hrane.

Slastica od griza zadržat će svoj izvorni oblik ako se potpuno ohladi u posudi za pečenje.

Berry fantazija iz detinjstva

Ko od nas ne voli da jede sveže ili smrznuto bobice? Njihov izbor je zaista veliki:

  • maline;
  • brusnica;
  • cowberry;
  • jagode.

Nemoguće je nabrojati sve vrste bobičastog voća, ali bilo koja sorta je pogodna za delikatan obrok. Glavna stvar je da su zreli.

Razmislite o mogućnosti pripreme jela za svečani stol za djecu.

Set proizvoda:

  • griz;
  • jaja;
  • brašno;
  • mlijeko;
  • šećer u prahu;
  • vanila;
  • biljno ulje;
  • sol;
  • bobice.

Princip stvaranja jela temelji se na jednostavnim koracima:


Prije nego što ubacite bobice u tijesto, poželjno je da ih pospite brašnom. To će im pomoći da zadrže svoj integritet i sočnost prilikom pečenja.

Prije podjele hrane na porcije, pričekajte da se ohladi. Desert se servira sa kondenzovanim mlekom ili džemom. Svaka bobica bit će ugodno iznenađenje za malu djecu i odrasle koji žele kušati takvo jelo.

Nježna poslastica za cijelu porodicu

Neće biti teško pripremiti tepsiju od griza u sporom štednjaku za djecu i odrasle. Važno je samo poslušati savjete iskusnih kuhara i djelovati.
Obrok se sastoji od sledećih sastojaka:

  • griz;
  • kokošja jaja;
  • krema;
  • malo svježeg sira;
  • jabuka;
  • puter;
  • šećer;
  • Krekeri za prskanje;
  • cimet;
  • bobice kao ukras;

Korak po korak recept sa fotografijom tepsije od griza u laganom šporetu pomoći će vam da sigurno pripremite ovo delikatno jelo u vašoj kuhinji:

  1. Prije svega, pregledavaju cijeli set proizvoda, odnosno listu.
  2. Griz se prelije vrhnjem, nakon čega se cijeli sat čisti na toploti.
  3. Jabuke se trljaju na rende sa velikom podlogom.
  4. Postavite multivarku na opciju “Prženje” i u posudu prvo stavite puter, zatim šećer i jabuke. Kuvajte 15 minuta dok sav sok ne ispari. Dodajte cimet.
  5. Griz nabubri u kremu pomiješa se sa jajima, svježim sirom i prženim jabukama. Ljubitelji slatkog dodaju još malo šećera.
  6. Posuda se namaže uljem i posuti prezlom, neke se oblažu papirom. Nakon toga, pripremljena smjesa se stavlja u posudu.
  7. Pecite nešto više od sat vremena, uključivši program "Pečenje".
    Nakon zvučnog signala, ostavite proizvod da se ohladi.
    Tek tada se vadi iz kontejnera.

Tepsija se često ukrašava krem ​​glazurom od bjelanaca, koja se pravi mućenjem bjelanjaka sa šećerom i limunovim sokom. Na vrh se stavljaju bobice. Kada porodica vidi takvo kulinarsko remek-djelo, malo je vjerovatno da će ga odbiti kušati za večerom.

Video recept za tepsiju od griza sa kajsijama


Slični postovi