Recept za kiseli kupus sa vrućom marinadom. Recept za instant kiseli kupus

Kupus je sastojak bez kojeg bi čorba od kupusa, vinaigret, knedle, peciva, tepsije i mnoga druga jela izgubila svoju individualnost i status omiljenih jela!

Sloveni su kupus oduvijek smatrali proizvodom od strateškog značaja. Uvršten je u recepte toliko jela da će, ako jednog dana iznenada nestane sa polja, nacionalna kulinarska tradicija katastrofalno osiromašiti.

Ova bujna „dama iz bašte“ ušla je u kućne kuvare kao konzervirani, kiseli i kiseli preparati. Domaći kuhari, usavršavajući svoje zanate i vještine, stvaraju sve više novih recepata za kuhanje kupusa. Stoga su sve vrste preparata od njega dobre. Ali tema ovog članka bit će kiseljenje kupusa. Ovo nije samo zgodan način skladištenja proizvoda, već i prilika za diverzifikaciju jelovnika zimskih gozbi.

Postoji beskrajan broj recepata koji se mogu koristiti za pripremu kupusa pod marinadom. A zima je idealno vrijeme da probate najukusnije od njih. U svakoj marinadi glavna komponenta je ocat - stolni, jabučni ili vinski. Ali ako iz nekog razloga ovaj dodatak nije poželjan u pripremi, možete ga zamijeniti svježim limunovim sokom ili limunskom kiselinom. Okus i aromu marinadi, naravno, daju začini - piment ili crni biber, lovorov list, karanfilić. Ali dozvoljeno je zamijeniti klasične začine celerom, sjemenkama kopra, korijanderom ili čak cimetom.

- ovo su najbolji recepti za pripremu kupusa za buduću upotrebu, koji vam omogućavaju da ga koristite kao "solo" grickalicu, ili kao slatko-kiseli i hrskavi sastojak u drugim jelima.

7 recepata za kiseli kupus

Recept 1. Jednostavan i brz način za kiseljenje kupusa

Za teglu kupusa od 3 litre ukiseljenog u brzoj marinadi trebat će vam: 2 kg bijelog kupusa, jedna veća šargarepa, 3 čena bijelog luka.

Marinada se priprema od: 1 litre filtrirane vode, 2 žlice. kašike soli, 2 kašike. kašike 6% sirćeta, 200 g biljnog ulja, 100 g granuliranog šećera. Po želji: lovorov list i biber u zrnu.

1. Vilice kupusa oslobodite od prljavog, suvog i mlohavog lišća. Isperite vodom. Kupus možete rezati na dva načina - narežite ga na tanke šavove ili na velike kvadrate. Potonji način rezanja je poželjniji ako se takav kupus dodaje u salate.
2. Oguljene šargarepe narendajte na sitne strugotine ili ih iseckajte varjačom.
3. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk.
4. Sterilizirajte staklenke na jedan od prihvaćenih metoda. Na dno položite povrće: beli luk, kupus, šargarepu. Ne biste ga trebali sabijati previše čvrsto. Smjesa za marinadu treba dobro prodrijeti između sastojaka.
5. Zakuhajte vodu na šporetu i u njoj rastvorite so i šećer. Čim marinada sa začinima proključa i dinstajte minut-dva, dodajte suncokretovo ulje i stono sirće. Po želji možete dodati i druge začine i začine, ovisno o vlastitom ukusu. Sve promešati i isključiti gas.
6. Smjesu od marinade sipajte u napunjene tegle do vrha. Zatvorite običnim plastičnim poklopcima, umotajte u toplo ćebe i ostavite da se ohladi. Nakon toga prebacite u frižider.
7. Kupus brzim kiseljenjem spreman je za konzumaciju u roku od jednog dana, ali ako odstoji malo duže, biće samo ukusniji.
8. Poslužite sa domaćim suncokretovim uljem i kolutićima luka.

Recept 2. Instant kiseli kupus sa paprikom

Po ovom receptu kupus se brzo kiseli, zbog čega se naziva i „svakodnevni kupus“. Priprema se kao obična salata: sastojci se iseku, izmešaju i začine sosom od marinade. Kako je to lako učiniti! I iako se povrće prelije vrelim salamurim, predjelo ostaje hrskavo, pikantnog ukusa i mirisa.

Za 2 kilograma cijelog kupusa trebat će vam: jedna ili dvije šargarepe, jedna glavica bijelog luka.

Sastojci za marinadu na 1 litar vode: čaša šećera, dve kašike soli, dva lovorova lista, 200 g suncokretovog ulja, 150 g stonog sirćeta, piment grašak, paprika (količina po ukusu).

Pogodna je bilo koja sorta bijelog kupusa - i rani i zimski.

1. U pravilu, za "dnevno" kiseljenje, kupus se obično reže na kvadrate ili pravokutnike. Ovaj recept nije izuzetak - kvadrati veličine 4x4 cm bit će idealni za slanu pripremu. Narežite i stavite komade u šerpu od 5 litara.
2. Ogulite i operite šargarepu. Kako bi izgledao lijepo, možete ga izrezati na tanke šavove ili upotrijebiti rende za "sun".
3. Uklonite ljuske sa češnjaka i nasjeckajte ga, najbolje na prozirne kriške.
4. U kupus dodajte nasjeckano povrće i sve dobro promiješajte.
5. Ni preljev od marinade neće oduzeti mnogo vremena. U vodu pomešanu sa solju, granuliranim šećerom i biljnim uljem dodajte lovorov list i paprike (ljute papričice isečene na kolutiće).
6. Čim marinada pokaže prve znakove ključanja, isključite plin, ulijte sirće i promiješajte.
7. Začinjenu marinadu sipajte u tepsiju sa povrćem i prekrijte tanjirom čiji će prečnik biti nešto manji od prečnika tepsije. Nije potrebna dodatna težina, ali kupus treba dobro pritisnuti tanjirom.
8. Sobna temperatura je sasvim pogodan uslovi za kiseljenje takvog kupusa. To će omogućiti da bude spreman za degustaciju u roku od jednog dana.
9. Sljedećeg dana radni komad premjestite u staklene tegle i stavite u hladnjak.
10. Pikantni kupus sa suptilnom aromom belog luka uz zlatno-braon krompir pečen na puteru i posut zelenim koprom.

Recept 3. Marinirani kupus sa cveklom: “Pelyusta u marinadi”

Za mnoge, recept Pelyustka ne zahtijeva nikakvo dodatno predstavljanje. Poznato je da je ime dobila zbog sličnosti oblika i boje sa laticama ruže. Tu glavnu ulogu ima cvekla. Ona je ta koja pretvara bijele komadiće u "latice" s ružičastom nijansom. A začini im daju ukus i hrskavost.

Sastojci za „ružičasti san“: glavica svežeg kupusa od 1-1,2 kg, jedna veća cvekla, jedna srednja šargarepa, 5-7 čena belog luka, 4 perle aleve paprike, pola čaše suncokretovog ulja, čaša 9% sirće.

Pripremite marinadu od: litra vode, 2 žlice. kašike soli, 3/4 šolje šećera.

1. Kupus oguliti od loših listova, oprati, izrezati peteljku i narezati na kriške širine 3 cm.Početi od vrha glavice kupusa i kretati prema dolje. Rastavite sloj listova na prikladnu debljinu i napravite male od velikih latica - prerežite po dužini, a zatim na dijelove latica.
2. Nakon vodenih postupaka, također izrežite repu i šargarepu. Šargarepa na tanke, gotovo prozirne krugove, cvekla na male kriške.
3. Ogulite beli luk, sitno iseckajte ili narežite na ploške.
4. Stavite seckano povrće u posudu. Ovo može biti tegla, duboka činija ili tiganj. Potrebno ga je položiti u slojevima i ne previše čvrsto. Tako će predjelo biti ravnomjernije izmiješano, bolje marinirano i obojeno.
5. Vrijeme je za marinadu. U vodu dodajte so i šećer i ostavite da proključa. Čim se pojave mehurići, ugasite šporet i ulijte sirće. Ako ukućani više vole ljuto-kiseli ukus, dodajte količinu sirćeta prema receptu. Za blago ili srednje kiseli kupus dovoljno je 0,5-0,7 šoljica.
6. Gotovu vruću marinadu sipajte u činiju sa seckanim povrćem. Bolje je promiješati "latice" na "bakin način" - rukama. Tako će kupus ravnomjernije dobiti nježnoružičastu boju, a začinjena marinada će dospjeti na svaki list. Ako je proizvod u tegli, dovoljno je da ga dobro zavrtite i protresete nekoliko puta. Ako se kupus kiseli u šerpi, pritisnite ga presom (tegla vode). Kupus će pustiti dodatni sok, a predjelo će biti sočnije.
7. “Pelustka” treba marinirati na sobnoj temperaturi. Za to joj je dato 24 sata.
8. Nakon isteka predviđenog vremena, stavite predjelo u frižider (kupus iz tepsije prethodno prebacite u tegle).
9. Kupus mariniran cveklom izgleda lijepo i svijetlo. Stoga ne zahtijeva dodatne dekoracije ili preljeve prilikom serviranja.

Recept 4. Marinirani kupus sa paprikom

Paprike kiselom kupusu dodaju jarke boje. Crveni pratilac ne samo da će ukrasiti, već će dodati i slatkastu aromu. Ovaj recept se može marinirati za dugotrajno skladištenje (za zimu).

Za pravljenje staklenki kupusa od 2 litre sa biberom trebaće vam: 1 kg zimskog belog kupusa, 0,5 kg slatke paprike, 1-2 glavice luka, par čena belog luka, mahuna ljute paprike (po želji); začini: korijander, slatki grašak, lovorov list, sjemenke kopra itd.

U marinadu staviti na 1 litar vode: 200 g šećera, 2 kašike. kašike soli, 100 ml sirćeta 9%.

1. Pripremljeno povrće (kupus, luk, beli luk) iseckati na krupnije trake. Stavite kupus u šerpu, činiju ili kadu. Lagano gnječite rukama da se bolje mariniraju.
2. Papriku operite, prepolovite i uklonite sjemenke i peteljku. U ovom obliku blanširajte u kipućoj vodi 3-5 minuta. Ohladiti i iseći na trakice. Stavite zajedno sa lukom i belim lukom u posudu sa kupusom.
3. Povrće začinite omiljenim začinima. Sve malo izgnječite i dobro promiješajte.
4. Pripremite klasičnu marinadu: sve sastojke pomiješajte s vodom, miješajte dok kristali ne nestanu i prokuhajte. Nakon 5 minuta ključanja ulijte stolno sirće. Stepen ljutine grickalice ovisi o koncentraciji octa i začina u marinadi. Stoga, po želji, možete odstupiti od recepta u jednom ili drugom smjeru. Da bi bilo dovoljno marinade, potrebno je pripremiti je u litrama otprilike koliko i kupus u kilogramima.
5. Povrće prelijte mješavinom marinade i miješajte dok tečnost dobro ne prekrije svaki komad. Stavite pritisak u posudu. Tegle – protresite i zatvorite poklopce.
6. Pustite da se kupus marinira najmanje jedan dan. Čuvati u frižideru. Ali će posle 3-5 dana pokazati svetliji ukus.
7. Ako je grickalica namijenjena za dugotrajno skladištenje, tada se staklenke kupusa moraju pasterizirati (litarske staklenke 20 minuta). Zamotane i zagrijane tegle se iznose u hladnu prostoriju i čuvaju do zime ili dok vam vode na usta.
8. Kiseli kupus sa paprikama začinite aromatičnim domaćim uljem pre serviranja.

Recept 5. Aromatični kiseli kupus za zimnicu

Za 3 litre pripremljene grickalice trebat će vam: viljuške bijelog kupusa (2 kg), 2 mrkve, glavica bijelog luka. Začini i začinsko bilje: 2 žlice. kašike soli, čaša šećera, 7 karanfilića i crni biber u zrnu; 1,5 tbsp. kašike biljnog ulja i 1,5 kašičice sirćetne esencije.

1. Uklonite gornje oštećene listove sa glavice kupusa. Kupus narežite na četvrtaste kockice ili nasjeckajte na trakice.
2. Šargarepu oguliti i iseckati na rende ili varjačom.
3. Češnjak rastavite, ogulite i narežite na ploške.
4. Svo povrće pomiješajte i stavite u sterilizirane tegle (ne previše čvrsto).
5. Prije nego što se tegle napune začinjenom marinadom, kupus u njima treba popariti kipućom vodom. Da biste to učinili, napunite posude običnom kipućom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta.
6. Prokuhajte vodu na šporetu (možete je ocediti iz tegli). Dodajte pripremljene začine i začinsko bilje, prokuhajte i ostavite da marinada lagano krčka 2-3 minute.
7. Sklonite posudu sa začinjenom tečnošću sa vatre, dodajte ulje i esenciju. Promešati i puniti tegle do grla.
8. Zamotajte čašu ključem za očuvanje. Ukusni kupus iz konzerve, okrenut i zagrejan, treba postepeno da se ohladi.
9. Prije nego što obradak stavite u podrum ili ostavu radi konzerviranja, provjerite čvrstoću zavijenih poklopaca da vidite da li je marinada procurila.
10. Kupusom možete počastiti sladokusce za nedelju dana, ali je ipak bolje da sačeka jesensko-zimske prehlade.

Recept 6. Kiseli karfiol

Marinirani karfiol ne ispada ništa manje ukusan od bijelog kupusa. A okus pikantnih cvasti vrlo je sličan gljivama.

Za mariniranje "kovrdže" trebat će vam: glavica karfiola, po jedna slatka i gorka paprika, po 5-8 graška crnog i aleve paprike, lovorov list, 2 karanfila, grančice suhog kopra, 3 čena bijelog luka, 1 žlica . kašika šećera, 2 kašičice soli, 2 kašičice. sirće 9%.

Za litar marinade pripremite kašiku šećera i 20 g soli.

1. Staklene tegle operite i sterilišite na prikladan način.
2. Prvo stavite kopar, perle paprike i lovorov list u suhe posude.
3. Sa belog luka i ljutih papričica uklonite kore i zrna. Narežite na kriške i stavite u tegle.
4. Isperite kelj. Ako ima oštećenja ili oštećenja, izrežite ga. Rastavite glavu na cvatove i osušite višak vlage.
5. Slatku papriku narežite, odaberite sjemenke, uklonite rep i narežite na pola prstena.
6. Paprike i kupus stavite u slojevima u tegle.
7. Povrće prelijte kipućom vodom i zagrijte 10 minuta poklopljeno.
8. Ponovite postupak "kupke" ponovo, ali ovaj put ostavite četvrt sata.
9. Skuvati smjesu za marinadu od vode, soli i šećera, skloniti sa vruće površine i uliti sirće. Napunite tegle sa "kovrdžama" i paprike marinadom tako da potpuno prekrije sve povrće.
10. Zarolajte čaše steriliziranim poklopcima. Okrenite ga, stavite "krzneni kaput" i nakon potpunog hlađenja odnesite ga u tamnu, hladnu prostoriju na čuvanje.
11. Poslužite ovako: kiseli kupus zagrijte u šerpi dok ne proključa, ocijedite marinadu i stavite na tanjir. Po vrhu prelijte otopljenim puterom i pospite izmrvljenim krutonima.

Recept 7. Kiseli kupus sa jabukama

Za tegle od 4 litre pripremite: jednu veliku glavicu kupusa (2-2,5 kg), 10 jabuka Antonovka, 1 kašika. granulirani šećer, 2 žlice. kašike soli, grašak crnog i aleve paprike, semenke kopra.
Pripremite marinadu od: 400 ml sirćeta 9%, 200 g šećera i litra vode.

Prema ovom receptu, kupus će imati delikatnu aromu i laganu kiselost jabuke.

1. Uklonite uvele i oštećene listove sa glavice kupusa. Glavicu kupusa narežite na nekoliko komada i nasjeckajte na duge trake.
2. Operite jabuke, ali ih nemojte guliti. Izrežite na komade i uklonite jezgro i koštice. Narežite kriške na tanke kockice.
3. U veću činiju stavite seckani kupus i jabuke, pospite šećerom, solju, dodajte aromatične paprike i semenke kopra. Pokrijte i ostavite da se namače sokovima i začinima 2-3 sata.
4. Pripremite fil od marinade. U provrelu vodu sipajte sirće, dodajte šećer i mešajte dok kristali ne nestanu.
5. Sipajte marinadu u tegle do ¼ zapremine. Stavite kupus i jabuke i dobro pritisnite, pazeći da voda pokrije kupus.
6. 6. Stavite tegle u veliku posudu sa vodom za pasterizaciju. Voda u posudi ne sme da ključa, maksimalno 90 stepeni. Za litarske tegle je dovoljno 25 minuta. Ako je zapremina limenki veća, potrebno je povećati vrijeme pasterizacije.
7. Kupus od „jabuke“ biće spreman za jelo za nedelju dana, ali je bolje sačekati da se ohladi – biće ukusniji.

100 preljeva od kupusa lako je kiseliti ako znate neke od suptilnosti pripreme:

1. Za kiseljenje kupusa trebate odabrati samo srednje sezonske i kasne sorte s hrskavim listovima bijele kreme i elastičnim glavicama kupusa.
2. Optimalna temperatura za kiseljenje kupusa je sobna temperatura.
3. Da bi se usporio proces kiseljenja, kupus se mora premjestiti na mjesto gdje temperatura ne prelazi 0 stepeni.
4. Kupus će duže trajati ako se nakon 3 dana mariniranja prebaci u čiste, suhe tegle i napuni marinadom u kojoj je stajao.
5. Jodirana so se ne sme koristiti za kiseljenje kupusa.
6. Uz tradicionalne ljute začine, kupus se odlično slaže sa đumbirom.
7. Ne biste trebali kiseliti kupus u velikim porcijama za zimu. Ovo povrće je dostupno u svako doba godine, tako da možete pripremiti nekoliko tegli, uzeti uzorak sa cijelom porodicom i preći na još jedan ukusan recept.

– jedna od omiljenih narodnih priprema za zimu. "Kupus nije prazan - on sam leti u usta", kažu ljudi. I to je istina! Ukusan, hrskav i pikantan kupus prosto traži da se stavi u usta. A ako je pripremljeno po provjerenom receptu i aromatizirano s ljubavlju, onda će zima svakako okupiti najdraže i bliske ljude.

Recite mi, molim vas, ko ne voli kiseli kupus ili kiseli kupus? Verovatno će biti teško naći takvu osobu! Možda, od svih preparata koje pokušavamo pripremiti, ovo su neki od najomiljenijih i najpopularnijih!

Još je prerano za fermentaciju kupusa. Još nije prehladno da ga čuvamo. Osim ako ga ne fermentirate i čuvate u frižideru... Ali sada je vrijeme da pripremite kiseli kupus. Kupus je već dobio snagu i sve potrebne vitamine, pa će stoga ispasti ukusan, hrskav i zdrav.

Kupus možete kiseliti i pripremiti za zimu tako što ćete zavrnuti poklopce. Ali danas ćemo pripremiti kiseli bijeli kupus koji se brzo kuha, koji ne treba motati u tegle. Po pravilu, pripremljena užina se može pojesti sutradan. I dobro se drži u frižideru cijeli mjesec, a da pritom ne izgubi nimalo na ukusu.

Ovo predjelo je vrlo zgodno pripremiti unaprijed, prije svakog praznika. Uvek je dobrodošla na prazničnu trpezu za svaku priliku. Bio rođendan ili Nova godina!

Nakupila sam mnogo zanimljivih recepata za kiseli kupus. A jednu od njih sam već podijelio s vama. Ovo je veoma ukusno, koje se priprema sa cveklom i šargarepom. A danas ću podijeliti još nekoliko ukusnih recepata za koje mislim da će vam se svidjeti. Ovo će biti vrlo jednostavni recepti, ali i malo složeniji recepti. I svako može izabrati recept po svom ukusu.

Ukusni kiseli kupus

Ovaj vrlo jednostavan recept čini primamljivim da često kuhate ovaj kupus. Brzo se priprema, brzo i ukusno za jelo.

trebat će nam:

• kupus - 1 viljuška na 2 kg
• šargarepa - 1 kom.
• beli luk - 4 čena

Za marinadu:

• voda - 1 litar
• sol - 2 žlice. kašike
• šećer - 2-3 kašike. kašike
• aleva paprika - 4-5 kom
• biber u zrnu - 10 kom
• karanfilić - 5 kom.
• lovorov list - 3 kom
• sirće 9% - 100 ml (ili jabukovo sirće 6% - 150 ml, ili esencija 1 pola kašičice)

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte na tanke trakice. Za to možete koristiti posebne ribeže, noževe ili procesor za hranu. Ili ga jednostavno isecite običnim nožem. Ali morate ga iseći što je tanje moguće.

Da bi kiseli kupus bio hrskav, kuhajte ga čvrstim i čvrstim viljuškama.

2. Ogulite šargarepu i izrendajte je pomoću korejske mrkve.

3. U većoj posudi pomiješajte kupus i šargarepu, za to je dobro koristiti lavor. Nema potrebe za gnječenjem.

4. Beli luk narežite na tanke ploške.

5. Pripremite marinadu. Prokuhajte vodu, dodajte sve sastojke osim sirćeta. Pustite da se krčka na laganoj vatri 5-7 minuta. Ugasi vatru.

6. Dodajte sirće i beli luk.

7. Izvadite lovorov list. I odmah, dok je vruće, sipajte u kupus i šargarepu. Pažljivo promiješajte. Ostavite da odstoji dok se potpuno ne ohladi. Povremeno miješajte sadržaj.

8. Prebacite u teglu od tri litre zajedno sa marinadom. Nema potrebe javljati se samom vrhu. Stavite u frižider preko noći. Sljedećeg dana možete jesti kupus.

9. Ali najukusnije će biti 2-3 dana.

Prilikom serviranja, gotov kupus se može poprskati maslinovim uljem ili nekim drugim. Možete ga poslužiti kao predjelo ili salatu dodavanjem nasjeckanog luka ili svježeg začinskog bilja. Od njega možete napraviti vinaigrette, ispada vrlo ukusno i aromatično.

Sam kupus ima slatko-kiselo-slan ukus, ima prijatno hrskanje, a ispada veoma ukusan! I iako sada kiseli kupus možete kupiti u radnji tokom cijele godine, on ipak neće biti tako ukusan kao vaš vlastiti domaći kupus.

I kao što vidite, priprema ga apsolutno nije teška i trajat će oko pola sata.

Instant kiseli kupus sa paprikom

Kupus pripremljen po ovom receptu može se smatrati ranim sazrijevanjem. Vrlo brzo razvija ukus i može se jesti već sljedeći dan.

trebat će nam:

• kupus - 1 vilica (2 kg)
• šargarepa - 2 kom (srednje)
• paprika - 1 komad (srednja)
• krastavac - 1 komad (srednji)

• voda - 1 litar
• sol - 1 kašika. puna kašika
• šećer - 3 kašike. kašike
• sirće 70% - 1 desertna kašika, ili 1 kašika. kašika nije puna

Priprema:

1. Kupus isjeckajte kuhačom, rende ili nožem.

2. Šargarepu i krastavac narendajte korejskom rende za šargarepu. Pokušajte da slama bude duga i uredna. Na ovaj način salata će izgledati veoma lepo.

3. Papriku oguliti i iseći na dugačke tanke trakice.

4. Pomiješajte sve sastojke u većoj posudi, dobro je koristiti lavor ili veliku šerpu za te svrhe.

Bolje je miješati rukama da se povrće ne zgnječi i da ne iscuri sok. Nema potrebe da ih lomite!

5. Povrće stavite u čistu teglu od tri litre, oparenu kipućom vodom, u prilično gustom sloju. Lagano ih stisnite rukom ili kašikom. Nema potrebe da se tegle slažu sve do ivice. Ostavite prostor za marinadu.

6. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, prokuhajte vodu. Dodajte so, šećer. Kada se otope, isključite gas i dodajte sirće. Mix.

7. Povrće prelijte kipućom marinadom. Pustite da se ohladi.

8. Stavite u frižider. Čuvajte ga tamo.

Kupus je gotov sutradan. Ukusno je i hrskavo. Može se poslužiti i sa seckanim lukom i malo ulja.

Kupus mariniran sa cveklom - Gurijanski kupus

Po ovom receptu kupus ispada ukusan, hrskav, umjereno pikantan i vrlo lijep. Dobro za svaki praznični sto i za redovnu večeru sa kuvanim krompirom ili bilo kojim drugim jelom. Čuva se odlično i dugo u frižideru. Jedina mana je što se vrlo brzo pojede! Ali postoji još jedna prednost koju nisam spomenuo gore - priprema se brzo i jednostavno!

trebat će nam:

• kupus - 1 vilica (2 kg)
• šargarepa - 1 komad (srednja)
• cvekla - 1 komad (velika)
• beli luk - 7-8 čena
• crvena paprika - 1 kom (ili 1 kašika mlevenog crvenog)

• voda - 1 litar
• sol - 2 žlice. kašike
• šećer - 1 čaša
• jabukovo sirće - 1 čaša
• biber u zrnu - 6-8 komada
• lovorov list - 3-4 kom
• biljno ulje -0,5 šolje

Priprema:

1. Kupus narežite na prilično velike komade. Viljuške možete prvo izrezati na 4 dijela zajedno sa peteljkom. Zatim svaki dio prerežite na još 4 dijela.

Da bi kupus bio hrskav, odaberite čvrstu, gustu viljušku. U tom slučaju, marinada će dobro marinirati površinu i neće "raspasti" listove.

2. Cveklu i šargarepu iseći na kolutove debljine oko 5 cm.Ako je cvekla velika, onda se svaki krug može i na dve polovine.

3. Ogulite beli luk i narežite na dugačke tanke ploške.

4. Iz vrućeg paprika izvadite sjemenke i narežite na dugačke trakice. Kada radite sa biberom, bolje je koristiti rukavice.

5. Pripremite tepsiju odgovarajuće veličine. U njega stavljamo sve pripremljene sastojke u slojevima, jedan po jedan, ponavljajući slojeve nekoliko puta.

6. Pripremite marinadu. Prokuhajte vodu, dodajte so i šećer, biber u zrnu i lovorov list. Kuhajte 5-7 minuta, uklonite lovorov list.

7. Dodajte sirće i ulje.

8. Sadržaj tiganja prelijte pripremljenom kipućom marinadom.

9. Pokrijte ravnom pločom koju lagano pritisnemo tako da salamura bude na vrhu, a da se ceo sadržaj tepsije sakri ispod.

10. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na 4-5 dana.

11. Poslužite kao užinu.

Ovo predjelo je vrlo šareno i svijetlo i može ukrasiti svaki praznični sto. Možete ga pripremiti unaprijed, jer se dobro čuva. Ovu zakusku često spremamo za Novu godinu! I na ovaj dan uvijek dođe na pravo mjesto!

Pošto je grickalica ljuta, muškarci je veoma vole. Možete ga učiniti još začinjenijim dodavanjem dodatne crvene paprike ili mljevene crvene paprike.

Kiseli ljuti kupus sa đumbirom

Korisna svojstva u kombinaciji s njegovim jedinstvenim kvalitetima poznata su možda svima. Da li ste probali da napravite kiseli kupus sa đumbirom? Ne? Izgubili ste mnogo! Napravite ga jednom i onda ćete recept dati svima!

trebat će nam:

• kupus – 1 vilica (2 kg)
• šargarepa - 1 kom.
• paprika - 1 kom
• đumbir – 70 gr
• beli luk – 4-5 čena

Za marinadu:

• voda - 1,5 litara
• so -3 kašike. kašike
• šećer - 5 kašika. kašike
• biljno ulje - 5 kašika. kašike
• mljeveni crni biber - 0,5 kašičice
• lovorov list - 3 kom
• jabukovo sirće - 150 ml

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte na tanke trakice. Narendajte šargarepu pomoću korejskog rende za šargarepu. Narežite papriku na dugačke tanke trakice.

2. Beli luk narežite na dugačke tanke trake.

3. Ogulite đumbir i narežite na vrlo tanke, prozirne krugove.

4. Sve stavite u šerpu odgovarajuće veličine i lagano promiješajte. Nema potrebe za gnječenjem.

5. Pripremite marinadu. Prokuhajte vodu, dodajte sve sastojke osim sirćeta. Kuhajte 5-7 minuta, uklonite lovorov list i dodajte sirće.

6. Sadržaj tiganja prelijte kipućom marinadom. Čvrsto pritisnite ravnom pločom koju koristimo kao pritisak. Salamura treba u potpunosti da pokrije sve povrće.

7. Pokrijte poklopcem i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim ga stavite u frižider. Nakon 24 sata, ukusna i lijepa užina je spremna!

8. Ovaj kupus možete čuvati mesec dana u frižideru. Pa, ako mora, naravno!

Ovo predjelo, kao i prethodna, svidjet će se svima bez izuzetka. A đumbir će mu dati potpuno nov, jedinstven pikantan okus. Znate kako je ukusan kiseli đumbir. A ovdje se kombinuje i sa kupusom. Recept je dobar za prste polizati!

Kiseli kupus sa šargarepom i belim lukom - ukrajinska kryzhavka

Davno je naš komšija podijelio ovaj recept sa mnom. Svidio mi se i okus i originalno ime. Nakon nekog vremena, s pojavom interneta u mom životu, saznao sam da tako zanimljivo ime - "kryzhavka" dolazi od riječi "kryzh", odnosno križ. A sve je ispalo vrlo jednostavno, jer na 4 komada sečemo kupus kada ga želimo marinirati po ovom receptu.

trebat će nam:

• kupus - (male viljuške, nešto više od kilograma)
• šargarepa - 2 kom (srednje)
• paprika - 1 komad (opciono)
• beli luk - 4-5 kom
• kim - 0,5 kašičice

Za marinadu:

• voda - 1 litar
• šećer - 3 kašike. kašike
• sol - 2 žlice. kašike
• jabukovo sirće 6% - 150 ml (ili 9% - 100 ml, ili manje od kašičice esencije)
• aleva paprika -4 kom
• biber u zrnu - 5-6 kom
• biljno ulje - 0,5 šolje

Priprema:

1. Kupus iseći na 4 dela, ostavljajući peteljku.

2. Prokuhajte vodu u velikom loncu. Dodajte seckani kupus i kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta.

3. Izvadite komadiće kupusa šupljikavom kašikom i stavite ih u hladnu vodu da se što brže ohlade. Čim voda postane topla, morat ćete je ponovo promijeniti u hladnu. I tako sve dok se kupus potpuno ne ohladi.

4. Bijeli luk nasjeckajte što sitnije, možete koristiti presu za bijeli luk.

5. Narendajte šargarepu pomoću korejskog rende za šargarepu. Ako dodajete papriku, narežite je na tanke trakice.

6. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, dodajte joj šećer, sol i biber. Kuvajte 5-7 minuta. Dodajte sirće, ulje i šargarepu. Odmah ugasite vatru.

7. U odgovarajuću tepsiju stavite kupus, pospite kimom i belim lukom. I prelijte marinadom sa šargarepom.

8. Pokrijte tanjirom tako da marinada potpuno prekrije kupus i poklopite poklopcem.

9. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim stavite u frižider na jedan dan. Tamo ga skladištimo.

10. Prilikom serviranja kupus iseći na manje komade, preliti marinadom sa šargarepom. Po želji možete preliti uljem i posuti svježim začinskim biljem, svježim bijelim ili crnim lukom.

Kiseli kupus sa povrćem i jabukama - veoma ukusan recept

trebat će nam:

• kupus - 1 vilica (2 kg)
• šargarepa - 3-4 kom (srednje)
• paprika - 3-4 kom
• slatke i kisele jabuke - 3-4 kom.
• beli luk - 1 glava
• ljuta paprika - 1 mah

Za marinadu:

• voda -2 litre
• so -4 kašike. kašike
• šećer - 1 čaša
• jabukovo sirće 6% - 3/4 šolje
• biber u zrnu - 15 komada
• aleva paprika -5-6 komada
• karanfilić -5-6 komada
• lovorov list - 3-4 kom

Priprema:

1. Kupus prerežite prvo na 4 dela, a zatim svaki deo ponovo na pola, po dužini ili poprečno, kako vam je draže. Ne morate uklanjati peteljku, tako će se listovi bolje držati.

2. Ogulite papriku i takođe je narežite na 8 komada sa dugim perjem. Ljuta paprika - na dve polovine. Bolje je ukloniti sjemenke (koristite rukavice kada to radite).

3. Šargarepu narežite na kriške debljine ne veće od 0,5 cm.

4. Beli luk narežite na dugačke tanke kriške.

5. Jabuku iseći na 4-6 delova u zavisnosti od veličine, ali neposredno pre stavljanja u posudu da ne potamne.

6. Kupus sa povrćem i jabukama možete marinirati u većoj šerpi ili u teglama. Mariniram u šerpi. Zato u to prvo stavim kupus i malo posipam beli luk. Zatim šargarepa, paprika, ljuta paprika i opet beli luk. A jabuke će ići zadnje.

6. Pripremite marinadu. Da prokuva vodu. Sve sastojke za marinadu, osim sirćeta, stavite u vruću vodu.

7. Prokuhajte marinadu 5-7 minuta, a zatim dodajte sirće. Sačekajte da ponovo proključa i isključite gas.

8. Isecite jabuke, možete direktno sa semenkama. I odmah prelijte kipućom marinadom. Uklonite lovorov list.

9. Pokrijte velikom ravnom pločom odgovarajuće veličine. tako da povrće i jabuke ne plutaju. Pokrijte poklopcem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

10. Zatim ga stavite u frižider. Nakon 2-3 dana ukusni kiseli kupus sa povrćem i jabukama je gotov.

Kupus ispada ukusan i hrskav. Svo povrće i naravno jabuke su takođe veoma ukusni.

Kiseli kupus na gruzijski način

Predlažem i da pogledate video recept. Neću ga opisivati, jer je vrlo sličan receptu koji je već spomenut. Postoje samo mali dodaci u receptu, ali se sve priprema gotovo isto.

Evo, divite se kako je lepo!

Značajke pripreme ukusnog kiselog kupusa

• Ne možete kiseliti samo beli kupus. Gotovo sve sorte su pogodne za to. Mariniraju i crveni kupus, pekinški kupus (korejski chim-chim ili chamcha) i obojeni kupus.
• Za mariniranje trebate odabrati čvrste, guste viljuške. Od takvih glavica kupusa grickalica uvijek ispadne hrskava i ukusna.
• Vilice možete rezati na trake, velike ili male komade, ili čak na četvrtine
• Možete marinirati samo kupus, a možete ga i kiseliti zajedno sa drugim povrćem, kao što su šargarepa, paprika, cvekla, jabuke, šljive, brusnice ili brusnice

• Gotovo uvijek se dodaje bijeli luk, rjeđe luk. Ako dodate luk, kupus će imati ukus "luka".
• kao začini se koriste razne paprike, korijander, kim, ruzmarin, lovorov list i karanfilić
• ponekad se umjesto mješavine začina dodaju gotovi začini za pripremu korejske šargarepe, a u jednom od recepata koristili smo čak i đumbir
• Preporučljivo je lovorov list ukloniti nakon prokuhanja marinade kako ne bi davao gorčinu. Mada neko ne čisti. Ali dok sam studirao, naučili su me da čistim.
• Možete koristiti jabučni, grožđani, stoni sirće 9%, esencija. Sve ovo možete zamijeniti limunovim sokom ili čak kivijem.

A sva ta raznolikost pomoći će vam da pripremite potpuno različite verzije kiselog kupusa. Malo promijenite začine i okus će biti potpuno nov. Dodajte određeno povrće, a predjelo će poprimiti novu boju i nove note ukusa. A manipulisanjem paprikama dobijamo ljuto, ne previše ljuto i nimalo ljuto predjelo.

Zaista volim da se "igram" sa svim ovim bojama iz ove bogate palete. Jer zahvaljujući tome, svaki put kada se osjećate kao umjetnik, možete naslikati apsolutno svaku „ukusnu“ sliku pod nazivom „Kiseli kupus“. I iako naziv nije sasvim poetičan, ipak je vrlo kulinarski!

Prijatno!

S obzirom na to da se bliži zima, u ovo vrijeme uvijek želite slani kupus. Kako je lepo postaviti sto sa kiselim povrćem, skuvati krompir i sve servirati sa začinskim biljem. Kelj možete fermentirati na razne načine. Moja mama je uvek pripremala kiseli kupus na ovaj način: gnječila je povrće rukama, posolila i nabijala u tegle. Ali ova metoda, ako znate, je duga i ponekad ne želite čekati i jesti ovdje i sada. Stoga je brzo usoljeni kupus zaliven vrućom marinadom idealan za takve slučajeve. Nadam se da će vam moj detaljni recept sa fotografijama pomoći da pripremite savršenu brzu užinu.




Potrebni proizvodi:

- 1 kg bijelog kupusa,
- 1 kom. šargarepa,
- 2 čena belog luka,
- 1 stol. l. sol,
- 2 stola. l. granulirani šećer,
- 0,5 l vode,
- 4 stola. l. 6% sirće (jabukovo sirće),
- 3 stola. l. biljno ulje.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Kupus nasjeckajte oštrim nožem da se formiraju fina vlakna. Birajte gust, čvrst, bijeli kupus. Ako kupus kupujete na pijaci, onda pitajte prodavca da li je ovaj kupus pogodan za kiseljenje.




Narendajte sočnu, slatku šargarepu na krupno rende. Važno je odabrati velike šargarepe koje će biti ukusne i upotpuniti kupus.




Povrće izmiješajte, lagano pritisnite čistim i suvim rukama.




Dodati malo belog luka, iseći ga na kockice. Beli luk će dodati ukus i pikantnost povrću.






Zakuhajte vodu za marinadu, dodajte sol i granulirani šećer. Kada voda proključa, pomešajte je sa solju i šećerom.




U marinadu sipajte biljno ulje i 9% sirće. Uvijek imam veliku bocu stonog sirćeta, koje koristim za sve pripreme.




Kupus prelijte vrućom marinadom i ostavite da se marinira 8-10 sati na sobnoj temperaturi. Obično pokrijem činiju kupusa poklopcem i zaboravim na to. Kada vreme prođe, servirajte kupus spreman za sto.

Zdravo, drage moje hostese! Za mene nijedna zimska gozba nije potpuna bez tegle kiselog kupusa. Pravim salatu u koju dodam brusnice, luk i kašičicu aromatičnog nerafinisanog ulja. Ispada tako ukusno! A danas ću podijeliti ukusne recepte kako napraviti kiseli kupus koji se brzo kuha. Samo nekoliko sati i činija ovog hrskavog zalogaja će krasiti vaš sto. Odaberite opciju sa sirćetom, paprikom ili korejskom. Danas ćemo kuvati!

Zamislite, u Francuskoj su ljekovitost ovog povrća bila toliko cijenjena da su čak stvorili i poslovicu. Bukvalno se prevodi: „Čorba od kupusa oduzima pet sousa od doktora.“ Dakle, jedite kupus i nećete morati da idete kod lekara.

Ovaj brzoukiseljeni kupus možete jesti već pola dana nakon što ga pošaljete na hladno. Ipak, savjetujem vam da malo pričekate. Za dva dana će postati još ukusnije. Dakle, moraćete da budete strpljivi :)

Pripremite sljedeće komponente:

• 2 kilograma glavice kupusa;
• 1 velika šargarepa;
• 4 stvari. čena belog luka;
• litar vode;
• 10 komada. crni biber;
• 5 komada. aleva paprika;
• 2 tbsp. kašike granuliranog šećera;
• 3 kom. lovor;
• 5 komada. karanfili;
• 2 tbsp. kašike soli;
• 100 ml 9% stolnog sirćeta.

Kupus operite i sitno nasjeckajte. To se može učiniti na posebnom ribanju, nožem ili kuhačom. Oguljene šargarepe operemo i narendamo na korejsko rende. Stavite šargarepu i kupus u veliku zdjelu i pomiješajte povrće (samo ga nemojte gnječiti).

Oguljeni beli luk operite i narežite na tanke kriške. Zakuhajte vodu i dodajte karanfilić i biber, lovorov list, šećer i so. Zatim smanjite vatru na nisku, poklopite šerpu sa marinadom i kuhajte još 5 minuta, zatim skinite posuđe sa šporeta, salamuru obogatite sirćetom i belim lukom, a iz nje uklonite lovor. Povrće prelijte vrućom marinadom.

Smjesu dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi. Povrće sa marinadom potom prebacite u čiste tegle (napunite do ramena) i pokrijte najlonskim poklopcima. Zatim premjestite radni komad na hladno.

Pod vrućom marinadom u tegli

Priprema takve grickalice, od pripreme proizvoda do uzimanja uzorka, ne traje više od 2 sata. Obavezno odmjerite vrijeme - možda će vam trebati manje vremena. Recept za ovu ukusnu užinu je:

• 1,5 kg bijelog kupusa;
• 120 g šargarepe;
• 2 čena belog luka;
• 1 tbsp. kašika soli;
• 0,5 tbsp. kašike granuliranog šećera;
• 5 zrna crnog bibera;
• lovor;
• 1 kašičica jabukovog sirćeta;
• 500 ml vode.

Uklonite oštećene listove, operite glavicu kupusa, a povrće nasjeckajte na tanke trakice. Šargarepu oguliti, oprati i narendati na krupno rende. U činiji lagano pomiješajte šargarepu i kupus.

Teglu od 2 litre operemo i na dno stavimo oguljeni beli luk, biber i lovorov list. Odozgo nabijte mješavinu povrća.

Skuhajte marinadu - prokuhajte vodu i obogatite je solju, šećerom i sirćetom. Zatim povrće prelijte vrućim salamurim i pokrijte teglu plastičnim poklopcem. Ostavite da se ohladi, a zatim uzmite uzorak. Pripremljeni kupus je bolje čuvati na hladnom.

Da li ste probali da kuvate karfiol za zimu? Ako ne, preporučujem da probate. Recepti za kuvanje I.

Kako marinirati kupus sa paprikom dan unapred

Kiseli kupus je veoma bogat vitaminom C, pa se preporučuje da ga jedete kod prvih simptoma bolesti. A užina napravljena po ovom receptu pomoći će vam da se opskrbite ovim ukusnim lijekom:

• 3 kilograma kupusa;
• 2 šargarepe;
• 2 kom. slatka crvena paprika;
• 4 čena belog luka;
• kim;
• litar vode;
• čaša granuliranog šećera;
• 2 tbsp. kašike soli;
• čaša biljnog ulja;
• 120 ml 9% sirćeta.

Kupus operite, nasjeckajte na tanke trakice i stavite u veću činiju. Oguljene šargarepe ogulimo, izrendamo i dodamo kupusu. Slatke paprike uklonite peteljke i sjemenke i operite je. Zatim isjeckajte voće na kriške i dodajte ostalom povrću. Inače, ako nemate svježu papriku, ali imate smrznutu papriku, možete je dodati.

Oguljeni beli luk operemo, propasiramo kroz presu i dodamo ostalim sastojcima. Zatim obilno začinite povrće kimom i sve dobro promiješajte.

Pripremite marinadu - dodajte šećer, so i puter u kipuću vodu. Zatim smjesu provri, sklonite je sa vatre i dodajte sirće. Zatim posudu u kojoj se kuvao salamuri poklopite poklopcem i ostavite sa strane.

Zatim polovinu biljne mase prebacite u emajliranu tepsiju i dobro zbijete. Odozgo sipajte malo vrelog salamure. Nakon toga ovdje prebacite drugi dio biljne mase i dobro je zbijete. A zatim izlijte preostalu marinadu.

Poklopiti biljnu masu tanjirom na vrhu i pritisnuti je. Ostavite radni komad na toplom mjestu jedan dan. Ukus je spreman - dobrodošli ste za sto. Bolje ga je čuvati na hladnom, inače će postati kiselo. Sve zamršenosti i tajne pripreme ovog zalogaja pogledajte u ovom videu.

Veoma ukusna priprema za 2 sata

Ispostavilo se da kada se kiseli, ovo povrće je bogato mliječnom kiselinom. Ovo je vrlo vrijedna supstanca - pomaže u održavanju korisnih bakterija u crijevima na pravom nivou. Ako želite da uživate u ovom zalogaju, trebaće vam:

• 600 g kupusa;
• slatka (po mogućnosti crvena) paprika;
• par čena belog luka;
• 3 zrna crnog bibera;
• male šargarepe;
• 2 tbsp. kašike soli;
• 100 ml 9% sirćeta;
• 2 lovorova lista;
• 50 g šećera;
• litar vode.

Slatkoj paprici uklonite peteljku sa sjemenkama, plod operite i narežite na trakice. Oguljene šargarepe operemo i narendamo. Glavicu kupusa operemo i iseckamo na trakice. Oguljeni beli luk iseckati na kriške. U zdjeli sjedinite povrće i lagano ga promiješajte.

Pripremite salamuri - vodu obogatite solju, biberom i šećerom. Čim tečnost proključa skloniti posuđe sa šporeta i obogatiti smesu sirćetom. Vruću marinadu prelijte preko povrća i ostavite da odstoji četvrt sata. Zatim u preparat zabodemo lovorov list i ohladimo.

Zatim biljnu masu prebacite u čistu teglu. Nemojte previše istiskivati ​​salamuru. Stavite u frižider na sat vremena. To je to - hrana je spremna. Prije serviranja, obogatite ga maslinovim uljem i ukrasite začinskim biljem. Ova grickalica se može čuvati u frižideru najviše 4 dana. Možete li to podnijeti, rekorderi? 🙂

Ljuto na korejskom

Ovo povrće je bogato kalijumom, supstancom koja jača nervna vlakna i kardiovaskularni sistem. Ovaj element također sprječava nastanak kamena u bubregu. Dakle, jedući kiseli kupus iscjeljujete svoj organizam.

Recept za ovu ljutu užinu je:

• 700 g bijelog kupusa;
• 1 šargarepa;
• 1 čili;
• 4 čena belog luka;
• 1 luk;
• 1 kašičica crnog bibera;
• 1 kašičica pasulja korijandera;
• 1 kašičica zdrobljenih zrna korijandera;
• litar vode;
• 80 ml 9% stolnog sirćeta;
• 6 tbsp. kašike granuliranog šećera;
• 1,5 tbsp. kašike soli;
• 4 žlice. kašike biljnog ulja.

Opranu glavicu kupusa narežite na komade. Oguljeni luk operemo i narežemo na tanke poluprstenove. Ogulite šargarepu, operite je i narendajte na korejski rende. Čili, opran pod mlazom vode, narežite na tanke kolutiće. Ogulite beli luk i nasjeckajte na kriške.

Polovinu povrća stavite u tepsiju u slojevima. Prvo kupus, pa šargarepa, pa luk, pa beli luk i čili. Sve to pospite nasjeckanim zrnom korijandera, a začinite i crnim biberom. Nakon toga istim redoslijedom rasporedite preostalo povrće i začine. Odozgo napunite sve uljem.

Zatim prelazimo na marinadu. Dodajte so i šećer u vodu i pustite da proključa. Zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte oko 2 minute. Zatim ovdje dodajte sirće i maknite salamuru sa štednjaka. Povrće prelijte kipućom vodom.

Tepsiju sa preparatom pokrijte poklopcem i ostavite u prostoriji dok se ne ohladi. Zatim posudu premeštamo u frižider. Nakon 5-6 sati, ljuti zalogaj se može poslužiti.

Kako kiseliti crveni kupus za zimu

Iz nekog razloga, ovo povrće mnogi nezasluženo zaboravljaju. Ali uzalud! Crveni kupus je povrće broj jedan za anemiju. Sadrži antocijanine, upravo te supstance ga boje u crvenkastu boju. A za naše tijelo jačaju krvne sudove i štite organizam od anemije.

Za kiseljenje crvenog kupusa za zimu trebat će vam čiste tegle od 3 litre i sljedeći sastojci:

• par glavica kupusa (ukupne težine 2-2,3 kg);
• 6 kom. lovor;
• 8 kom. aleva paprika;
• 6 kom. karanfili;
• 2 tbsp. kašike soli;
• glavica belog luka;
• 4 žlice. kašike 9% sirćeta;
• litar vode;
• 2 tbsp. kašike (na gomile) šećera.

Kupus operemo i iseckamo na trakice. Oguljeni beli luk operite i narežite na tanke kriške. Pomiješajte kupus sa bijelim lukom (možete ga i malo izgnječiti rukama).

U čiste tegle stavite lovorov list, biber i karanfilić. Zatim položite mješavinu povrća - nemojte je previše zbijati.

Napravimo marinadu - vodu obogatimo solju i šećerom. Salamuru stavite na šporet i dovedite do ključanja. Zatim ovdje dodajte sirće i posudu s marinadom maknite s vatre. Povrće prelijte kipućom vodom i pokrijte tegle metalnim poklopcima.

Zatim sterilizirajte radni komad četvrt sata i umotajte ga. Nakon toga teglu okrenemo, umotamo u ćebe i nakon jednog dana premjestimo u ormar. Da, i najnestrpljiviji mogu probati predjelo za 2-3 dana.