Jednostavna salata od celera i jabuke. Sa sirom i zelenim graškom

Celer je poznat od davnina. Ovo je veoma nevjerovatna biljka koja sadrži mnogo minerala i vitamina. Savršeno uklanja otpad i toksine iz organizma, zbog čega se često može naći u opisima raznih dijeta. Predstavljamo Vam pripremu ukusne salate od celera i jabuka.

Salata od celera, piletine i jabuke

Sastojci:

• crvena jabuka – 5 kom.;
• sok od limuna – 2 kašike. kašike;
• majonez - 150 ml;
• pileća prsa - 2 kom.;
• celer – 100 g;
• zeleni luk;
• beli luk – 2 čena;
• orasi - 100 g;
• sol, biber - po ukusu;
• listovi zelene salate.

Priprema

Jabuke operite, osušite, uklonite jezgru, narežite na sitne kockice i stavite u činiju. Poprskajte limunovim sokom, dodajte majonez, promešajte i ostavite da odstoji 40 minuta, zatim dodajte seckani celer, zeleni luk, seckane orahe i iscedite beli luk. Piletinu prethodno skuvati, ohladiti, iseckati na kockice i staviti u salatu. Sve dobro izmiješajte, stavite u prekrasnu zdjelu za salatu i ukrasite cijelim jezgrom oraha i svježim listovima zelene salate od svježih jabuka.

Salata od celera sa jabukama i šargarepom

Sastojci:

• celer – 300 g;
• jabuka – 200 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• pavlaka - 100 ml;
• orasi – 50 g;
• sol, šećer, narandža - po ukusu.

Priprema

Celer skuvajte u blago posoljenoj vodi. Zatim ga ohladite i sitno nasjeckajte. Jabuke i šargarepu oguliti, narendati na srednje sitno i sjediniti sa celerom. Dodati seckano po ukusu, posoliti i pošećeriti. Pripremljenu salatu izmiksajte, začinite kiselom pavlakom i po želji ukrasite kriškama narandže.

Celer je veoma zdrav proizvod. Ima specifičan pikantan ukus i miris. Neki su već cijenili njegov ukus, drugi nisu, ali ne očajavajte. U ovom članku ćemo vam reći kako ga pravilno kombinirati s drugim proizvodima, kao i kako ukusno pripremiti salatu sa celerom.

Danas se ovo povrće može naći u svakom vrtu i na polici u svakom supermarketu. Široko se širi i stječe sve više obožavatelja među gurmanima. Imajte na umu da celer nije samo zdrav, već ima i velika ljekovita svojstva, kao i nizak sadržaj kalorija. Ovo povrće će ukrasiti i dodati sjaj svakom jelu na vašem stolu.

Eksplozija vitamina

Celer se može jesti u cijelosti - i stabljika i korijen. Ovo povrće se zove negativna kalorija. 100 grama proizvoda sadrži samo trinaest kilokalorija. Tijelo, prerađujući ga, troši više kalorija nego što ih prima kada ih konzumira. Nutricionisti širom svijeta usvojili su ovaj proizvod i naširoko ga koriste u svojim metodama mršavljenja.

Ako želite da razmazite svoju porodicu ili goste nevjerovatnim i neobičnim ukusom, rado ćemo vam pomoći u tome. Predstavljamo Vam izbor ukusnih salata sa celerom.

Salata sa celerom i piletinom

Potrebno: kuvana piletina - 300 g, pavlaka - 120 g, kikiriki - 30 g, grejpfrut - 1 kom., velika limunova korica - 1 kašičica, biber, so.

Priprema:

1) Pileći file iseći na kockice, celer sitno iseckati.

2) Ogulite grejp od kore, filma i sjemenki.

3) Sitno iseckati.

3) Pomiješajte koricu i pavlaku.

4) Pečeni kikiriki.

5) Sve sastojke sjediniti, promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Gotovo sa celerom. Ne zaboravite da je celer začinjen proizvod. Ne pretjerujte s dodavanjem. U suprotnom, jelo će biti pokvareno.

Salata sa celerom, piletinom i parmezanom

Potrebno: 150 g parmezana (možete i više - za one koji vole sirasto pikantan ukus), 3 stabljike celera, kuvana piletina - 300 g, 1 tvrda zelena jabuka, 2-3 kašike. l. meda, 1-2 kašičice. senf, biljno ulje (možete uzeti maslinovo ulje).

Priprema:

1) Piletinu narežite na kockice ili kriške.

2) Sir naribajte na strugotine. Neki ga režu na sitne kockice, ali preporučujemo da ga naribate. Parmezan - To je ono što salati daje ukus.

3) Jabuku oguliti i iseći na trakice.

4) Celer narežite na trakice.

5) Pomiješajte med i senf, postepeno dodavajući ulje.

6) Pomiješajte sve sastojke.

Ovo je salata sa celerom, piletinom i jabukama. Veoma je neobičan i lagan. Zahvaljujući medu i senfu, salata ima pikantan i nezaboravan ukus.

Salata od celera sa lososom

Salata od celera možete pripremiti sa različitim sastojcima. Piletina, jabuke i pečurke najčešće razblažuju njen pikantan ukus. Ovaj recept se radikalno razlikuje od gore navedenih, jer uključuje ribu.

Potrebno: lagano slani losos - 150 g, celer - 2 stabljike, šargarepa - 1 kom., ulje (moguće maslinovo) - 2 žlice. kašike, limunov sok - 1 kašika. kašika, biber, so.

Priprema:

1) Losos narežite kako želite. Preporučujemo kockice, tako će riba u salati biti živahnija.

2) Šargarepu oguliti i izrendati.

3) Celer tanko narežite (možete ga naribati za bolji ukus).

4) Sve izmešati, sipati limunov sok i ulje.

5) Začinite, posolite i ponovo promiješajte.

Ova salata od celera ističe i poboljšava okus ribe, čineći jelo elegantnim, ali i jeftinim.

Salata od celera i jabuke

Potrebno: jabuka - 1 kom., celer (stabljika) - 120 g, orasi - 120 g, majonez - 5 kašika. kašike, par listova zelene salate, zelena salata paprika (može biti različitih boja - tako će jelo biti šarenije).

Priprema:

1) Jabuku oguliti, izrezati jezgro, iseći na kockice.

2) Celer narežite na iste kockice.

3) Orahe izgnječiti oklagijom ili sameljiti u blenderu, ali ne u prah.

4) Piletinu iseći na komade.

5) Sve proizvode pomiješati i začiniti majonezom.

Pileća salata sa celerom i jabukom oduševit će i djecu i odrasle.

Waldorf - Kralj Amerike

Ovo je tradicionalno američko jelo. Pozivamo vas da ga pripremite po novom receptu, poput salate sa celerom, piletinom i jabukama. Posluživanje bi trebalo biti neobično - u širokim, visokim, prozirnim čašama. Pogodan je za svečani stol i savršeno zamjenjuje uobičajeni Olivier.

Potrebno: pileći butovi - 2 kom., celer - 2-3 kom., oguljeni orasi - pola čaše, velika zrela jabuka - 1 kom., majonez po ukusu, limunov sok - 1 kašičica, pavlaka (pola sa majonezom), crni biber.

U ovoj interpretaciji, sol nije potrebna. Zamenjuje se celerom i majonezom, ali ako neko voli slanije, može malo dodati.

Priprema:

1) Piletinu skuvati, meso odvojiti od kosti i sitno iseckati.

2) Celer narežite na kockice.

Za klasičnu piletinu sa celerom i jabukom) svi proizvodi se režu na trakice, ali za naše serviranje je prikladnije rezanje na kockice.

3) Na suvom tiganju propržite orahe, ohladite.

4) Narežite jabuku, možete ostaviti koru ako nije pretvrda. Poprskajte limunovim sokom. To će spriječiti da voće posmeđi.

Pileću salatu sa celerom začinite pavlakom i majonezom. Da biste to učinili, morate uzeti oba u jednakim omjerima, dodati sol i biber.

Ovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem ili maslinama.

Celer se od davnina smatra biljkom koja donosi sreću. Ovo je osvježavajuća, izdašna salata koja će biti odličan dodatak prazniku.

"Samo minut"

Veoma brzo jelo za pripremu. Svoje ime je dobio upravo po ovom kriterijumu.

Obavezno: kuvana pileća prsa (može i pršut), celer - 4 kom., svež krastavac (može se zameniti zelenom jabukom, uvek kiselo), pinjoli - 50 g, veza zelene salate, maslinovo ulje, limun sok, so, biber.

Šta uraditi da se pripremi:

1) Skuvati prsa.

2) Celer operite i ogulite. Ako je ovo zimska sorta, onda se jednostavno trebate riješiti tvrdih dijelova usjeva.

3) Za preliv: umutite ulje sa limunovim sokom, posolite i pobiberite i ostavite 30 minuta pod dobro zatvorenim poklopcem.

4) Narežite sastojke na kockice.

5) Dodajte seckane pinjole.

6) ručno seći ili kidati.

Ova salata od celera se jede odmah. I piletina i jabuke veoma ukusno mirišu. Ako se odlučite zamijeniti kuhanim, aroma će biti duplo jača.

Sve gore opisane salate su veoma ukusne i zdrave. Možete mijenjati sastojke i preljeve prema vlastitom ukusu. Na kraju krajeva, let mašte čini kuhanje umjetnošću.

Prijatan apetit i budite srećni!

Vjeruje se da celer ima magične moći koje čovjeka mogu napuniti dobrim raspoloženjem i raspoloženjem. A ovo čarobno povrće također čuva mladost i ljepotu. Vitamin E, prirodni antioksidans, sadržan u celeru štiti organizam od preranog starenja. Blagotvorno deluje na stanje kardiovaskularnog i nervnog sistema, deluje pročišćavajuće i tonizujuće. I lista korisnih svojstava celera i salata napravljenih od njega se tu ne završava.

Klasična salata sa celerom

Kao i svako drugo jelo, i Waldorfska salata je pretrpjela brojne promjene, u nju su dodani grožđe, grožđice, brusnice, piletina, škampi, komorač i drugi sastojci. Prilikom pripreme salate, celer na peteljkama se često zamjenjuje korijenskim celerom. Korijen povrća ima nježnu i aromatičnu pulpu, koja ne može pokvariti okus jela. Stoga, u obje verzije, Waldorf salata ispada vrlo ukusna.

Priprema celera za salatu

Korijen celera je pogodan i za salate, ali preljevi bi u ovom slučaju trebali biti hranljiviji. Može se koristiti i sirovo i kuhano. Nakon čišćenja gomolj se stavlja u šolju vode, ako se to ne uradi odmah, potamneće. List celera je najjednostavniji za pripremu, samo ga isperite pod mlazom vode i narežite ili pokidajte rukama.

Harmonične kombinacije celera u salatama

Salata sa celerom i jabukom jedno je od glavnih jela fitness prehrane. Da biste smršali, morate ga puniti isključivo maslinovim uljem. Ali malo ljudi zna da je predak ove dijetalne salate bila „Valdorfska salata“, koju je krajem 19. veka napravio jedan od konobara hotela Waldorf u Njujorku. Tada se salata sastojala od stabljika celera i par jabuka, a začinjena je isključivo majonezom. Nešto kasnije u salatu su se počeli dodavati orasi i grožđice, a porcija je dugo ostala ista - na listovima zelene salate. Užina je bila toliko popularna u Americi da se često pojavljivala u umjetničkim djelima i pozorišnim predstavama.

Kako biste spriječili da jabuke pocrne u salatama, morate koristiti dugo provjerenu metodu. Nakon što su jabuke oguljene, očišćene od jezgre i narezane, poprskajte ih limunovim sokom. Pod limunovim sokom jabuke ne oksidiraju i ne potamne, a salata će uvijek izgledati svježe i ukusno.

Postoje prave legende o blagodatima celera - nazivaju ga eliksirom mladosti, glavnim sagorevačem masti, pomoćnikom za mušku potenciju, a ujedno i glavnim antioksidansom za pušače. Naravno, ima istine u ovim izrazima, jer je celer prepun najvažnijih supstanci za ljudski organizam, a istovremeno ima minimalan sadržaj kalorija. Takođe je važno da je u celeru apsolutno sve jestivo – od korena do poslednjeg zrna. Ali sliku kvari činjenica da celer brzo nakuplja nitrate, pa ako u supermarketu postoji tamnozeleno povrće, trebali biste ga odbiti. Prava boja dobrog celera je svijetlo zelena; ako se pojavi žutost, to znači da povrće već dugo stoji na displeju. Međutim, svi dijelovi celera mogu se bezbedno čuvati u frižideru do tri nedelje.

Za sve salate sa jabukama treba se pridržavati jednog pravila – jabuka ne smije biti jako slatka, mrvičasta i mekana. Idealna opcija su blago nezrele slatke i kisele elastične jabuke. Prikladne su sorte kao što su "Grenny", "Melba", "Papirovka", "Bijelo punjenje", "Kina" itd. Tokom sezone jabuka ne morate peći šarlotu, već uživajte u predivnom ukusu salata sa celerom i jabukama.

Kako pripremiti salatu sa celerom i jabukom - 15 sorti

Odličan slatki zalogaj za sve prilike! Salata je posebno korisna tokom posta, kada želite da se počastite nečim ukusnim.

Sastojci:

• Celer - 1 stabljika
• Zelena jabuka - 2 komada
• Ananas iz konzerve - 1 konzerva
• Majonez - za dresing

Priprema:

Celer narežite na kriške. Zelenu jabuku očistite od jezgre i narežite na kockice. Ocijedite sirup od ananasa i isto tako isjeckajte na kockice. Sve sastojke pomešati sa majonezom.

Ovu salatu će cijeniti ljubitelji kombinacije slatkih i mesnih sastojaka. Unatoč dimljenoj piletini, predjelo ispada svježe i lagano.

Sastojci:

• Celer - 1 stabljika
• Jabuka - 1 kom
• Dimljena šunka - 1 komad
• Majonez - za dresing

Priprema:

Narežite piletinu na kockice. Celer narežite na kriške. Jabuku očistiti i iseći na kockice. Pomiješajte sastojke. Začinite majonezom.

Salata ispada originalna zbog jedinstvenog slano-slatkog preljeva. Odlična opcija za fitnes meni i za one koji vole neobičnu kombinaciju sastojaka.

Sastojci:

• Celer - 1 stabljika
• Zelena jabuka - 1 kom
• Pileća prsa - 60 grama
• Salata - po ukusu
• Jogurt (prirodni) - 3 supene kašike
• Tečni med - 1 kašičica
• Dijon senf - 1 kašičica
• Osušeni beli luk - po ukusu

Priprema:

Prsa pržiti do zlatno smeđe boje, iseći na trakice. Izrežite jabuku. Celer i jabuke narežite na trakice. Salatu jednostavno istrgnemo rukama do željene veličine. Napravite preljev - pomiješajte jogurt, senf, soja sos, med i začinite sušenim belim lukom. Pomiješajte sastojke sa dresingom.

Za ljubitelje “složenih” salata ovo predjelo će biti po njihovom ukusu. Slatke jabuke, celer u kombinaciji sa kiselim krastavcima! Zašto ne?

Sastojci:

• Celer - 3 stabljike
• Jabuka - 1 kom
• Pirinač - 80 grama
• Orasi - 2 šake
• Tvrdi sir - 100 grama
• Krem sir - 4 supene kašike
• Kiseli krastavac - 1 komad
• Praziluk - 1 kom
• Majonez - 4 supene kašike
• Zeleni - po ukusu
• Sol - po ukusu

Priprema:

Napravite preljev - pomiješajte majonez sa svježim sirom, dodajte sitno isjeckane kisele krastavce i ponovo promiješajte. Izrežite jabuku. Celer i jabuke narežite na trakice. Isjeckanu jabuku poprskajte limunovim sokom. Skuvati pirinač i ohladiti. Orahe sitno nasjeckajte nožem i po ukusu ih lagano propržite na suhom tiganju. Narendati tvrdi sir. Praziluk narežite na kriške. Seckamo naše omiljeno zelje. Sve sastojke pomešati sa dresingom.

Krem sir se lako može zamijeniti svježim sirom. Bilo koji meki sir u ovoj salati dobro će se složiti sa sastojcima. Sireve sa ukusom paradajza bolje je ne uzimati, za ovu užinu savršeni su namazi od skute sa ukusom kiselih krastavaca ili začinskog bilja.

Osnažujući doručak je zagarantovan uz ovu salatu! I što je najvažnije, kakva benzinska pumpa! Može postati samostalno jelo.

Sastojci:

• Korijen celera - 150 grama
• Jabuka - 150 grama
• Orasi - 40 grama
• Zeleni luk - 5 pera
• Sir - 60 grama
• Limunov sok - 1 kašika
• Maslinovo ulje - 3 supene kašike
• Tečni med - 1 kašičica
• Senf - 1 kašičica

Priprema:

Napravite preliv - pomešajte maslinovo ulje, senf, limunov sok, tečni med, seckane orahe. Izrežite jabuku. Celer ogulimo i zajedno sa jabukama narežemo na trakice ili izrendamo. Isjeckanu jabuku poprskajte limunovim sokom. Nasjeckajte zeleni luk. Rasporedite predjelo u slojevima. Premažite prvi sloj celera dresingom. Drugi sloj jabuka premazati dresingom. Treći sloj sira, pospite zeleni luk. Ostavite da se kuva 15 minuta.

Odlična salata za svakodnevne i praznične menije. Posebno će se svidjeti svim ljubiteljima ribljih konzervi.

Sastojci:

• Celer - 2 stabljike
• Jabuka - 1 kom
• Konzervirana tuna - 1 konzerva
• Luk - 1 komad
• Biber - 1 komad
• Paradajz - 1 komad
• Soja sos - 1 kašika
• Jogurt (prirodni) - za preljev

Priprema:

Napravite preljev - pomiješajte jogurt sa soja sosom. Izrežite jezgru jabuke i bibera. Celer, jabuku, biber i paradajz narežite na srednje komade, kao za salatu od povrća. Tunjevinu narežite na male komadiće. Luk narežite na pola prstena. Sve sastojke pomešati sa dresingom.

Tunjevinu u ovoj salati možete zamijeniti ružičastim lososom ili skušom. Najvažnije je da konzervirana hrana bude u prirodnom soku, a ne u ulju.

Dame će biti oduševljene ovom salatom. Svježe, ukusno i jednostavno nema manje kalorija!

Sastojci:

• Celer - 2 stabljike
• Jabuka - 2 komada
• Grčki jogurt - 2 kašike
• Sol - po ukusu

Priprema:

Celer narežite na kriške. Jabuku očistiti i iseći na kockice. Sve sastojke pomešati sa jogurtom. Posolite salatu po ukusu.

Jednostavni sastojci, brzi Priprema: i neverovatnih rezultata. Sve ovo savršeno opisuje ovu užinu.

Sastojci:

• Celer - 3 stabljike
• Jabuka - 1 kom
• Biber - 1 komad
• Ćuretina – 150 grama
• Krastavac - 1 komad
• Zeleni - 1 hrpa
• Majonez - za dresing
• Mlevena slatka paprika - 1 kašičica

Priprema:

Napravite preliv - pomešajte majonez sa paprikom. Ispecite ćuretinu i narežite na trakice. Celer narežite na kriške. Jabuku očistiti i iseći na kockice. Narežite papriku i krastavac na trakice. Narežemo zelje. Sve sastojke pomešati sa dresingom.

Naravno, ćuretinu u ovoj salati lako možete zamijeniti piletinom. Štaviše, meso može biti bilo šta - kuhano, dimljeno, prženo. Sve zavisi od vaših preferencija.

Ova salata jednostavno ne postaje jednostavnija! Posebno je dobar za one koji se uveče vraćaju iz teretane i žele brzu zdravu užinu.

Sastojci:

• Korijen celera - 200 grama
• Jabuka - 2 komada
• Narandža - 1 komad
• Pavlaka - za preliv

Priprema:

Ogulite korijen celera i izrendajte ga. Jabuci izvadite jezgru i naribajte je. Narandžu oguliti i iseći na kockice. Začinite sastojke kiselom pavlakom.

Sastojci:

• Celer - 1 stabljika
• Jabuka - 1 kom
• Suve kajsije - 50 grama
• Suve šljive – 50 grama
• Orasi - 1 šaka
• Limunov sok - 3 supene kašike
• Maslinovo ulje - 3 supene kašike

Priprema:

Suve šljive i suhe kajsije prelijte kipućom vodom 10 minuta, a zatim narežite na trakice. Za to vrijeme isjeckajte i lagano tostirajte orahe. Celer narežite na trakice. Jabuku očistiti i iseći na kockice. Naseckanu jabuku pospite limunom. Pomiješajte sve sastojke i začinite maslinovim uljem.

Odlična salata za osobe na dijeti. Užina će vam pomoći kada poželite nešto slatko.

Sastojci:

• Celer - 2 stabljike
• Jabuka - 2 komada
• Limun - ½ komada
• Tečni med - 2 kašičice
• Maslinovo ulje - za preljev

Priprema:

Isjeckajte celer. Uklonimo jezgru jabuke i narežemo je na kriške. Kriške jabuke poprskajte limunovim sokom. Pomiješajte sastojke sa medom i maslinovim uljem.

Veoma zdrava salata za sve prilike. Nije sramota poslužiti ga gostima i odlično je vitaminima bogato jelo za porodičnu večeru.

Sastojci:

• Celer - 2 stabljike
• Jabuka - 2 komada
• Šargarepa - 1 komad
• Orasi - 1 šaka
• Jogurt (prirodni) – 100 grama
• Limunov sok - 1 kašika
• Šećer - 1 prstohvat
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Celer narežite na kriške. Izrežite jezgru zelene jabuke. Narendajte šargarepu i jabuke. Rendanu jabuku poprskajte limunovim sokom. Orasi fino rubin. Sve sastojke osim oraha pomiješajte sa jogurtom. Dodajte šećer, so, biber i ponovo promešajte. Gotovu salatu pospite orasima.

Ako vam jogurt u obliku dresinga ne podstiče apetit, lako ga zamijenite kiselom pavlakom. Za one koji se ne boje dobiti na težini, možete koristiti majonez ili sos od majoneze.

Vrlo jednostavna, ukusna salata koju i mlada domaćica može pripremiti za samo par minuta! Ovo je pravi hit u kulinarstvu.

Sastojci:

• Korijen celera - 40 grama
• Zelena jabuka - 1 kom
• Iceberg salata - 40 grama
• Limeta - 1 komad
• Zeleni - 1 hrpa
• Sirće - 10 grama
• Sol, biber, šećer - po ukusu

Priprema:

Celer narežite na trakice. Zelenu jabuku očistite od jezgre i narežite na trakice. Salatu trgamo rukama. Limetu podijelite na kockice, uklonite sjemenke i ogulite. Zelenje možete ostaviti za serviranje ili isjeckati za dodavanje u salatu. Pomiješajte sve sastojke. Posolite, pobiberite, dodajte sirće i šećer i ponovo promiješajte.

Tunjevina se odlično slaže sa raznim sastojcima, a miks sa celerom i jabukama je jednostavno čaroban! Za one koji vole neočekivana rješenja okusa, ovaj recept je obavezno isprobati.

Sastojci:

• Korijen celera - 200 grama
• Jabuka - 1 kom
• Tunjevina iz konzerve – 150 grama
• Konzervirani kukuruz - 120 grama
• Luk - 1 komad
• Tvrdi sir - 50 grama
• Masline - 30 grama
• Jogurt - 2 kašike
• Senf - 1 kašika
• Limunov sok - 2 supene kašike
• Zeleni - 1 hrpa
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Celer oguliti i izrendati. Jabuku očistiti i iseći na kockice. Tunjevinu iz konzerve narežite na male komade. Ocijedite vodu iz kukuruza. Crni luk sitno nasjeckajte. Narendajte sir. Masline narežemo na kriške. Luk i jabuku poprskajte limunovim sokom, promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta. Pripremite preljev - dobro izmiješajte jogurt, senf, sol i biber. Dodajte preostale sastojke u jabuku i luk. Sve sastojke pomešati sa dresingom.

Ljubitelji morskih plodova će cijeniti ovu salatu! Niskokalorično i nježno, s vašim omiljenim morskim plodovima! Samo san!

Sastojci:

• Celer - 1 stabljika
• Jabuka - 1 kom
• Škampi - 300 grama
• Limunov sok - 2 supene kašike
• Bijeli mljeveni biber - po ukusu
• Mljeveni đumbir - ½ kašičice
• Susamovo ulje - 2 supene kašike

Priprema:

Kozice kuhajte dok ne omekšaju u posoljenoj kipućoj vodi 3 minute. Celer sitno nasjeckajte. Jabuku ogulite i izrežite na kockice. Kriške jabuke poprskajte limunovim sokom. Napravite preljev - pomiješajte susamovo ulje, đumbir i biber. Sve sastojke pomešati sa dresingom.

Oba glavna sastojka ove salate su skladište nutrijenata i vitamina. Jelo se koristi u zdravoj prehrani i pomaže u rješavanju viška kilograma. Različite opcije grickalica uključuju dodavanje drugih sastojaka, uključujući povrće, plodove mora, sir i meso. Svaki recept obogatit će vaš praznični ili svakodnevni jelovnik zdravim i hranljivim jelom.

Kako napraviti salatu od celera i jabuke

Grickalica čije su glavne komponente ove dvije komponente odlikuje se lakoćom i svježinom. Ovo jelo se smatra dijetalnim namirnicama i pomoći će vam da izgubite višak kilograma i napunite tijelo esencijalnim vitaminima. Preporučljivo je uključiti žumanca, začinsko bilje, bilo koje vrste orašastih plodova, ćuretinu ili piletinu u međuobrok. Birajte jabuke slatkog i kiselog ukusa. Najbolja opcija su plodovi zelenih sorti. Prilikom kuhanja možete koristiti stabljike i korijen celera. Listovi su pogodni za ukrašavanje gotovog jela.

Ukusna i zdrava grickalica ukrasit će svaki sto. Da biste pripremili salatu od celera i jabuke, morate slijediti niz preporuka:

1. Dodajte minimalnu količinu soli kako biste uklonili njeno štetno djelovanje i sačuvali okus hrane.
2. Kako biste osigurali da užina ima koristi za tijelo, pripremite preljev na bazi suncokretovog ili maslinovog ulja, limunovog soka, tečnog meda i soja sosa. Da biste dodali sitost, možete koristiti prirodnu kiselu pavlaku i nemasni jogurt.
3. Da biste spriječili da meso jabuke potamni kada je izloženo zraku, voće obradite posljednje. Preporučljivo je komadiće voća poprskati limunovim sokom.
4. Ako nemate sokovnik za citruse (limun, pomorandže, grejp), iscijedite tečnost iz isečenog voća rukom. U tom slučaju, bolje je prvo uvaljati voće na ravnu površinu. Plodovi će omekšati i bit će lakše vaditi sok.

Recept za salatu sa celerom i jabukom

Salata od celera i jabuka može biti odlična osnova za pravilnu, uravnoteženu prehranu. Jednostavni recepti sa fotografijama pomoći će vam da brzo napravite ukusan, sočan zalogaj. Preporučljivo je da se glavnim sastojcima dodaju sljedeći proizvodi:

• kuvano dijetalno meso (piletina, ćuretina);
• zelje (peršun, luk, kopar);
• sušeno voće (suhe kajsije, suhe šljive, grožđice);
• povrće (rotkvica, šargarepa, paradajz, kukuruz, zeleni grašak, svježi ili kiseli krastavci);
• riba (losos, tuna);
• začini (beli luk, đumbir, ljuta paprika, paprika);
• Za dekoraciju predjelo pri serviranju koristite strugotine od limunove korice, kriške ananasa, kuhane škampe, sjemenke susama).

Od stabljike celera

• Vrijeme: 20-25 minuta.
• Kalorijski sadržaj jela: 31 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.

Salata od celera sa jabukom je najlakši način za pripremu užine. Možete ga jesti svaki dan za doručak, ručak ili večeru. Jelo sadrži mnogo hranljivih sastojaka i zasićuje organizam esencijalnim vitaminima. Za preljev, umjesto kisele pavlake, možete koristiti nemasni prirodni jogurt. Celer će postati hrskav ako se sos doda neposredno pre serviranja.

Sastojci:

• jabuke (slatke i kisele) – 2 kom.;
• sol - po ukusu;
• pavlaka - za preljev;
• stabljike celera – 3 kom.;
• zelena salata – 1 veza.

Način kuhanja:

1. Stabljike biljke dobro operite i narežite na male komadiće ili kockice.
2. Ogulite jabuke i uklonite sjemenke. Voće nasjeckajte na kockice srednje veličine.
3. Ogulite jezgru oraha i izgnječite ih u mužaru. Listove zelene salate dobro operite i narežite na male komadiće. Pomiješajte sve proizvode.
4. Začinite pavlakom, solju i biberom po ukusu.

Sa grožđem

• Vrijeme: 20-30 minuta.
• Broj porcija: 2-3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 36 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Salata sa celerom i jabukom sa dodatkom grožđa savršena je za prazničnu trpezu. Bobice daju zanimljive okuse i sočnost. Za pripremu možete koristiti zeleno, crno ili crveno grožđe, koje ima gustu, mesnatu pulpu. Ako bobice sadrže sjemenke, moraju se ukloniti. Majonez u dresingu možete zamijeniti limunovim sokom, jogurtom ili pavlakom. Umjesto oraha, kuhari koriste kikiriki i mljevene lješnjake.

Sastojci:

• grožđe – 10 kom.;
• sok od limuna – 3 kašike. l.;
• orah – 5 kom.;
• celer na peteljkama – 2 kom.;
• majonez - 3 kašike. l.;
• plodovi jabuke – 2 kom.;
• sol - po ukusu;
• krema – 5 kašika. l.;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uklonite višak vlakana sa stabljika celera. Narežite stabljiku na male komadiće. Plodove jabuke oguliti i iseckati na kockice.
2. Podijelite grožđe na četvrtine. Ako u bobicama ima sjemenki, uklonite ih. Pomešati pripremljene sastojke.
3. Pripremite kremasti preliv. Da biste to učinili, pomiješajte majonez, limunov sok, vrhnje, sol i biber. Dobijeni sos dodajte u jelo. Pomiješajte sve sastojke ravnomjerno.
4. Stavite orahe u mikrotalasnu na 60 sekundi, ogulite ih sa filma. Jezgra se mogu podijeliti na nekoliko dijelova. Dodajte orahe u salatu.

Sa jabukom i piletinom

• Vrijeme: 20-25 minuta.
• Broj porcija: 5-6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 71 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Salata sa pilećim prsima i celerom je izdašno jelo koje je savršeno za zdrav užinu. Živinski file mora biti prokuvan ili lagano pržen. Salata od celera sa piletinom i jabukom napunit će vaše tjelesne rezerve vitamina i proteina. Da biste jelu dodali pikantnost, možete koristiti dimljeno, a ne kuhano meso. Ova grickalica ima veći sadržaj kalorija, bogat ukus i savršena je za prazničnu trpezu.

Sastojci:

• pavlaka - 100 g;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• plodovi jabuke - 0,3 kg;
• kuvani pileći file – 250 g;
• sol - po ukusu;
• stabljike celera – 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Skuvati pileći file, iseći na sitne kockice. Stabljike celera i jabuke dobro operite. Ove sastojke narežite na komade srednje veličine.
2. Pripremljenu piletinu pomiješajte sa seckanim voćem i celerom. Posolite i pobiberite predjelo.
3. U jelo dodajte kiselu pavlaku i dobro promešajte.

Sa korijenom celera

• Vrijeme: 20-25 minuta.
• Kalorijski sadržaj jela: 36 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Stručnjaci vjeruju da korijen celera tijelu donosi više koristi nego stabljika. Njegova kombinacija sa čipsom od šargarepe će zasititi organizam esencijalnim vrijednim tvarima. Salata sa korijenom celera i jabukama sadrži minimum sastojaka i začinjena je limunovim sokom. Ova kombinacija proizvoda korisna je za ljude koji se žele riješiti viška kilograma.

Sastojci:

• šargarepa – 80 g;
• sok od limuna - 10 g;
• korijen celera – 250 g;
• plodovi jabuke – 150 g.

Način kuhanja:

1. Sve povrće i voće dobro operite pod mlazom vode i osušite. Ogulite šargarepu i jabuke.
2. Koren celera propasirati kroz krupno rende. Na isti način isjeckajte šargarepu i jabuku.
3. Pripremljene sastojke začiniti limunovim sokom i dobro izmiješati. Po želji možete dodati malo soli i crnog bibera.

Sa sirom i zelenim graškom

• Vrijeme: 20 minuta.
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 37 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Salata sa celerom i jabukom postaje ukusnija i zadovoljavajuća uz dodatak sira i zelenog graška. Proizvodi zasićuju jelo proteinima biljnog i životinjskog porijekla. Za pripremu grickalica bolje je koristiti tvrde sireve (maasdam, parmezan). Preljev na bazi biljnog ulja, sirćeta (jabuka) i senfa će salati dodati pikantnost. Jelo možete poslužiti uz testeninu ili neki drugi prilog.

Sastojci:

• biljno ulje - za preljev;
• grašak iz konzerve - 1 staklenka (mala);
• jabukovo sirće - po ukusu;
• tvrdi sir - 100 g;
• senf - po ukusu;
• stabljike celera – 5 kom.;
• sol - po ukusu;
• jabuke – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Stabljike celera narežite na tanke kriške. Plodove jabuke ogulite od sjemenki i nasjeckajte na trakice.
2. Tvrdi sir narendajte na krupnije rende. U sastojke dodajte zeleni grašak.
3. Pripremite preljev: pomiješajte biljno ulje s malom količinom senfa i jabukovog sirćeta.
4. Salatu posolite, pobiberite i pospite pripremljenim dresingom. Posudu dobro promešati.

Sa orasima

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 2-3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 41 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: američka.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Salata sa orašastim plodovima, jabukama i celerom prikladna je za praznični meni ili dnevni užinu. Užina je lagana, ali u isto vrijeme ima visoku nutritivnu vrijednost. Za pripremu salate možete koristiti bilo koju vrstu orašastih plodova (orasi, kikiriki, lješnjaci). Suho voće (grožđice, suhe kajsije, suhe šljive) pomoći će u diverzifikaciji okusa. Prilikom serviranja jelo možete ukrasiti komadićima jezgri orašastih plodova i začinskim biljem.

Sastojci:

• limun – 1 kom.;
• sol - po ukusu;
• celer – 3 stabljike;
• pavlaka - 150 g;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• jabuke – 2 kom.;
• oljušteni orasi – 100 g;
• suvo grožđe – 100 g.

Način kuhanja:

1. Stabljike celera dobro operite pod toplom tekućom vodom. Osušite biljku papirnim ubrusima. Narežite celer na tanke kriške.
2. Plodove jabuke dobro operite, uklonite rep i gustu jezgru sa sjemenkama. Narežite voće na male kriške, kockice ili trakice.
3. Podijelite limun na polovine. Iscijedite sok iz svakog dijela voća. Pazite da pulpa ili semenke ne dospeju u tečnost.
4. Suvo grožđe prije dodavanja u salatu potrebno je natopiti ili popariti kipućom vodom. To će sušenom voću dati mekoću i očistiti ga od nečistoća. Oprane grožđice stavite na papirni ubrus da se osuše.
5. Pomiješajte jabuke, celer, prelijte sokom. U posudu dodajte orahe iseckane u blenderu i oprano grožđice.
6. Začinite salatu pavlakom, posolite i pobiberite po ukusu. Sve promiješajte, posudu stavite u hladnjak da se zgusne i dobije gustu konzistenciju.

Mesna salata

• Vrijeme: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 73 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Mesna salata sa ćuretinom i povrćem biće odlično predjelo za praznični sto. Možete ga poslužiti uz prilog od žitarica ili krompira. Krastavac, celer, paprika i jabuka dodaće svežinu i sočnost jelu. Ćureće meso je zadovoljavajuće predjelo. Osim majoneze, ovu salatu možete začiniti nezaslađenim jogurtom ili nemasnom kiselom pavlakom kako biste smanjili njen kalorijski sadržaj.

Sastojci:

• mlevena slatka paprika – 1 kašičica;
• stabljika celera – 3 kom.;
• ćuretina – 150 g;
• majonez - za preljev;
• paprika - 1 kom.;
• zelje - 1 grozd;
• jabuka – 1 kom.;
• krastavac – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Prvo napravite preliv. Da biste to učinili, dobro pomiješajte potrebnu količinu majoneze sa paprikom.
2. U tiganju pržite ćureće meso do zlatno smeđe boje, isečeno na trakice. Celer oprati i iseckati na male kockice.
3. Papriku i svježi krastavac sameljite na trakice. Ogulite jabuku i uklonite jezgru. Pripremljeno voće narežite na kockice.
4. Sitno nasjeckajte zelje. Sve sastojke dobro izmiješati sa prethodno pripremljenim dresingom.

Orijentalna salata

• Vrijeme: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 63 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Orijentalna salata priprema se na bazi ribljih konzervi. Osim tunjevine, možete koristiti skušu ili ružičasti losos. Važno je birati konzerviranu hranu u sopstvenom soku, a ne u ulju ili paradajzu. Salata ispada vrlo zasitna i sočna, a istovremeno ima nizak sadržaj kalorija. Jelo je idealno za prazničnu trpezu ili svakodnevni obrok. Prilikom serviranja, predjelo možete ukrasiti začinskim biljem ili sjemenkama susama.

Sastojci:

• paradajz – 1 kom.;
• prirodni jogurt - za preljev;
• jabuka – 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• soja sos – 1 kašika. l.;
• stabljika celera – 2 kom.;
• crni luk – 1 glavica;
• tunjevina u konzervi - 1 konzerva.

Način kuhanja:

1. Pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte prirodni nezaslađeni jogurt sa soja sosom.
2. Jabukama i paprikama uklonite sjemenke. Sve povrće navedeno u receptu narežite na kockice srednje veličine. Luk nasjeckajte na pola prstena.
3. Tunjevinu iz konzerve narežite na male komadiće. Sve sastojke pomešati sa dresingom.

Sa lososom

• Vrijeme: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 4-5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 106 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Kombinacija lagano slanog fileta lososa sa svježim povrćem i voćem je ukusna i nježna. Ova salata će se svidjeti ljubiteljima morskih plodova i ukrasiti praznični sto. Po želji jelo se može posoliti, popapriti i poprskati limunovim sokom. Prilikom serviranja preporučljivo je ukrasiti predjelo sitnim kuhanim škampima i listićima rikole.

Sastojci:

• prirodni jogurt – 125 g;
• avokado – 1 kom.;
• rukola – 20 g;
• zelena jabuka – 1 kom.;
• slabo slani losos – 135 g;
• celer – 2 stabljike.

Način kuhanja:

1. Uklonite koru sa avokada i izvadite košticu. Celer dobro isperite. Odrežite mali dio dna stabljike. Jabuku dobro operite i uklonite jezgru.
2. Pripremljene proizvode narežite na male kockice. Operite rukolu i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke.
3. Ribu narežite na kockice i dodajte u salatu. Prije posluživanja jelo začinite prirodnim jogurtom bez šećera.

Video