Kuvanje medenjaka u sporom štednjaku. Kako skuvati medenjake u sporom šporetu? Korak po korak recept za "medeni medenjak"

Jedna od najjednostavnijih i najjednostavnijih vrsta pečenja su medenjaci. U svojoj tradicionalnoj verziji, to je medenjak, često prekriven šećernom glazurom. Među načinima pripreme medenjaka postoji mnogo korizmenih recepata, a treba napomenuti da tokom posta takav desert zaista može ukrasiti vrlo ograničen jelovnik. U ovom članku ćemo vam reći kako ispeći medenjake u sporom štednjaku.

Ovaj recept za medenjake u sporom šporetu važi samo za korisnu kuhinju. Ne sadrži jaja, mlijeko, puter ili bilo koje druge sastojke životinjskog porijekla. Osnova deserta su listovi čaja, a med dugo drži pečene mekane, sprečavajući da postanu ustajale. Za medenjake od čaja u laganom šporetu potreban vam je minimum sastojaka:

bijelo brašno - 1,5 šolje;
šećer – 1 čaša;
med - 2 kašike;
suvi listovi čaja - 1 kašika;
rafinirano biljno ulje - 1 kašika;
soda - 0,5 kašičice.

Jednostavan i brz za pripremu čajni medenjaci peku se u spori šporet na sledeći način:

Listove čaja sipajte u šolju i prelijte sa 250 ml ključale vode. Ostavite da se kuva 20 minuta.
Med za jelo treba da bude tečan. Ako imate samo kandirano, rastopite ga u vodenom kupatilu. Dakle, sipajte med u posudu i dodajte šećer. Sada dodajte još tople, ali više ne vruće listove čaja, kao i gašenu sodu.
Pomiješajte sastojke i dodajte biljno ulje. Ponovo promešajte, prosijte brašno i dodajte ga u činiju. Priprema tijesta za medenjake.
Izrežemo krug od folije za hranu prema obliku posude multivarka. Samu posudu namazati uljem i staviti u nju testo. Odozgo prekrijte folijom, koja će spriječiti da vlaga iz tijesta brzo ispari.
Postavite program "Pečenje" na ploču i pecite kolač za čaj u multivarku 30-40 minuta. Zatim izvadite foliju i pecite desert još 5-10 minuta.

Poslužite medenjake pečene u spori šporetu, već ohlađene i podeljene na komade.

Medenjaci na kefiru sa džemom u loncu

Ako u vašem frižideru ima zastojenog pekmeza ili pekmeza koji nema gde da se koristi, nemojte bacati tako vrijedan proizvod - od njega možete napraviti ukusan medenjak u sporom štednjaku. Desert napravljen od jednostavnih sastojaka je ono što vam je potrebno za večernju čajanku sa svojom porodicom. Da biste ga pripremili po našem receptu, uzmite sljedeće:

kefir - 250 ml;
soda - 1 kašika;
džem – ¾ šolje;
šećer – ¾ šolje;
jaja – 2 kom.;
brašno – 2 šolje;
puter – 20 g;
prezle - 3 kašike;
šećer u prahu - 2 kašike.

Pogledajmo sada faze pripreme medenjaka u sporom štednjaku:

Sodu bikarbonu ne morate gasiti sirćetom, jer će za to biti dovoljna kiselina u kefiru. Pomiješajte sodu i kefir u velikoj posudi i ostavite 15 minuta.
Posebno sjediniti džem i šećer, promešati i dodati u činiju sa kefirom. Umutiti jaja i umutiti pjenjačom, ili još bolje, mikserom.
Dodati brašno i pripremiti testo. Može se miješati i mikserom, jer će biti dosta tečno. Ostavite testo 20 minuta.
Tiganj za multivarku namastite hladnim komadom putera i pospite prezlama. Ulijte tijesto u posudu i podesite program „Pečenje“.
U navedenom načinu pecite medenjake u multivarku 40-45 minuta. Tokom pečenja testo će narasti, ali da se ne bi sleglo, ne možete otvoriti poklopac do kraja programa. A nakon isključivanja, medenjaci bi trebali još neko vrijeme stajati u zatvorenom multivarku.
Ohlađeni desert prebaciti na tanjir i ukrasiti šećerom u prahu.

Medenjaci sa limunom u spori šporet

Ovaj multivarki medenjaci se prave od prhkog tijesta, a limun je dio punjenja za desert. Ovo jelo kombinuje mnoge prednosti: odličan ukus, prekrasnu mirisnu aromu korice citrusa, lakoću pripreme. Ovaj recept može postati jedan od vaših omiljenih, a desert možete pripremati svaki dan, jer su sastojci u njemu najpovoljniji:

brašno – 250 g + 2 kašike;
puter – 250 g;
šećer za tijesto – 125 g;
šećer za fil – 250 g;
limun – 2 kom.;
jaja – 2 kom.;
so, šećer u prahu.

Fil od limuna ispeći ćemo u sporoj peći na sledeći način:

Prvo zagrijte puter u mikrovalnoj pećnici ili na šporetu. Sipati u činiju i samleti sa šećerom, malo posoliti i promešati. Sada u porcijama dodajte brašno i pripremite tijesto za pecivo.
Omotajte testo u lopticu i stavite je na neko vreme u frižider. Nakon 30 minuta izvadite iz frižidera, uronite u multivarku i rasporedite po dnu i zidovima formirajući korpu.
U režimu „Pečenje“ pecite ovu korpu dok ne bude gotova, odnosno 20-25 minuta.
Operite limun i narendajte koricu na sitno rende. Same limune prepolovite i iscijedite sok.
Jaja podelimo na belanca i žumanca. Bjelanjke ohladite, žumanca sameljite sa šećerom. Ohlađene bjelanca umutite mikserom u gustu pjenu.
Žumancima dodajte brašno, koricu i limunov sok. Pomiješajte masu i sjedinite sa proteinskom pjenom. Lagano kašikom izmiksajte fil i stavite ga na ispečeni i prethodno ohlađeni pikant.
Ponovo podesite program „Pečenje“ na ploči i pecite medenjake u multivarku 30 minuta. Prije serviranja u desert dodajte šećer u prahu.

Medenjaci u spori šporet sa crnim ribizlama

Ovaj multivarki medenjaci se prave od mešavine brašna i zobenih pahuljica. U tijesto se dodaje crna ribizla koju po želji možete zamijeniti bilo kojim drugim bobicama. Vanilin i cimet daju jelu ugodnu, delikatnu aromu domaćeg pečenja. Provjerite potrebne sastojke:

ovsena kaša - 1,3 šolje;
brašno - 1,5 šolje;
šećer – 4 kašike. sa toboganom;
prašak za pecivo – 10 g;
puter – 130 g;
mleko – 150 ml;
jaje – 1 kom.;
vanilin - prstohvat;
cimet - 1 kašičica;
crna ribizla – 300 g;
sol.

Sada pripremimo medenjake od ribizle u laganom šporetu:

Bobice operite i sipajte u cjedilo. Ako koristite smrznuti proizvod, prvo ga odmrznite.
Od brašna i pahuljica pripremamo tijesto, za koje ih u dubljoj posudi umiješamo zajedno sa praškom za pecivo. U ovu smjesu dodajte bobice i promiješajte.
Umutiti jaja sa šećerom. Oni koji vole slatko mogu koristiti više šećera nego što je navedeno u receptu. U jaja dodajte sol i vanilin, kao i mlijeko i puter koje prvo otopimo i ohladimo.
Ovu masu pomešati sa brašnom i žitaricama i pripremiti testo.
Pomiješajte cimet sa 1 žličicom. granulirani šećer. Kalup uređaja namažite uljem i u njega ulijte tijesto. Pospite ga začinima za cimet i uključite režim "Pečenje".
Medenjake kuhamo u multivarku 40 minuta, zatim ga provjerimo suhom šibicom, isključimo opremu, ohladimo desert i stavimo ga na prekrasan tanjir za dalje serviranje.

Medenjaci od jabuka u spori šporet

Za ovaj medenjak napravićemo testo od kvasca u sporom šporetu, tako da će više podsećati na pitu od jabuka. Ovaj recept nije posan i nije dijetalan, ali je desert neverovatno ukusan, može se pripremiti čak i za neki praznik. Ovo ćemo koristiti da napravimo medenjake od jabuka u sporom štednjaku:

brašno – 2 šolje;
puter – 200 g;
jaja – 3 kom.;
jaje za podmazivanje - 1 kom.;
pavlaka - 3 kašike;
suvi kvasac - 10 g;
šećer - 4 kašike;
šećer u prahu;
sol;
jabuke – 5 kom.;
cimet – 1 kašika.

Medenjake od jabuke sa kvascem pripremićemo u spori šporet na sledeći način:

Omekšali puter umutiti mikserom, dodajući mu jaja, pavlaku, šećer i kvasac. U tijesto također posolite i pobrašnite i dobro izmiješajte rukama.
Stavite na toplo mesto 1 sat. Nakon sat vremena umesite, podelite na 2 dela, svaki stavite na brašnom posut sto i oklagijom oklagijom razvaljajte u sloj veličine tiganja za multivarke.
Posudu za multivarke namastite i u nju prebacite prvi dio tijesta.
Jabuke ogulite, izrežite sjemenke, a pulpu naribajte. Dodajte šećer i mljeveni cimet po ukusu i promiješajte. Ovaj fil staviti na donju koru i prekriti drugim delom testa.
Viljuškom umutite žumanca kokošjeg jajeta, dodajući 1 žlicu. mlijeko ili vodu. Podmažite medenjake žumanjkom, uključite multivarku i aktivirajte program "Pečenje".
Pečemo medenjake na navedeni način 50-60 minuta. Nakon što isključite uređaj, vrući desert ukrasite šećerom u prahu.

Medenjaci od narandže u spori šporet

Ovaj desert ima prilično neobično punjenje, koje se sastoji od mnogih komponenti. U njegovom sastavu naći ćete sos od brusnice, koji boji fil u prelepu crvenu nijansu. Samo tijesto se priprema s dodatkom kakao praha, tako da ispadne tamno. Kombinacija čokoladnog tijesta i fila od brusnice-narandže ne samo da je vrlo ukusna, već i lijepa. Desert je pogodan za svečanu trpezu kao i za skromnu porodičnu večeru. Lista sastojaka za narandžinu koru u spori šporet je sledeća:

otopljeni puter – 100 g;
šećer – ¾ šolje;
jaja – 2 kom.;
brašno – ¾ šolje;
kakao - 5 kašika;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
vanilin - prstohvat;
sol - 0,5 kašičice.

Nadev ćemo napraviti od sledećih komponenti:

rikota – 200 g;
sos od brusnica - 3 kašike;
korica pomorandže - 1 kašičica;
šećer - ¼ šolje;
skrob - 2 kašike;
jaje – 1 kom.

Medenjaci od narandže u spori šporet pripremaju se u sledećem redosledu:

Pomiješajte otopljeni puter sa šećerom i vanilijom, za to je bolje koristiti mikser. Umutite jaja u smesu i ponovo umutite mikserom.
Sada u tijesto dodajte kakao i brašno, kao i sol i prašak za pecivo, koje možete zamijeniti gašenom sodom. Zamijesite tijesto mikserom ili kašikom.
Fil pripremite tako što ćete rikotu umutiti sa šećerom i sosom od brusnica. Dodajte skrob i jaje, kao i koricu pomorandže. Ako želite da sloj bude posebno sjajan, dodajte malo crvene prehrambene boje. Sve ove sastojke dobro izmiksamo mikserom.
Testo podeliti na 2 dela, od kojih jedan prebaciti u nauljenu posudu uređaja. Po vrhu rasporedite smjesu sira.
Preostalo testo zahvatite kašičicom i rasporedite na fil u tankom sloju.
U programu „Pečenje“ pecite medenjake od narandže u laganom šporetu 45-50 minuta.

Medenjaci od skute i voća u spori šporet

Ljubitelji svježeg sira često koriste ovaj sastojak u mnogim jelima, uključujući pečenje. U receptu za medenjake bilo je mjesta i za svježi sir. Ovaj desert dizajniran je posebno za djecu, jer kombinuje ne samo odličan ukus, već i blagodati svježeg sira s voćem. Što se tiče voća, izbor je na vama. Ako želite sočnost, koristite šljive i kajsije sa kruškama i jabukama, peciva će biti mekana, ali ne mokra. Miješano bobičasto voće je najbolji način da se desertu doda ljetni okus. Prije pripreme kolača od svježeg sira i voća u laganom kuhaču, pogledajmo potrebne sastojke za tijesto i fil:

brašno – 150 g;
svježi sir – 130 g;
puter – 100 g;
šećer – 60 g;
soda - 0,5 kašičice;
voće – 300 g.

Nadjev za medenjake se pravi od sljedećih proizvoda:

jaje – 1 kom.;
pavlaka - 110 g;
šećer – 60 g;
skrob - 2 kašičice;
vanilin šećer – 1 kesica.

Krenimo s pripremom medenjaka od svježeg sira i voća u laganom šporetu:

Svježi sir umutiti u blenderu ili protrljati kroz sito. Dodajte šećer i promiješajte.
Otopite puter, ohladite, ulijte u testo. Dodajte brašno, ne zaboravite da ga prethodno prosijete. Dodajte gašenu sodu i napravite mekano testo.
Testo za skutu stavite u podmazanu posudu za multivarke i premesite ga po dnu i zidovima da dobijete nešto poput korpe sa stranicama. U programu „Pečenje“ pecite testo dok ne bude gotovo, što će trajati oko 25-30 minuta.
U to vrijeme očistimo i isječemo voće. Voće u ravnomjernom sloju stavite u pečenu korpu i pripremite fil od jaja, šećera, pavlake, škroba i vanilin šećera. Sve proizvode sjedinimo i umutimo mikserom, a zatim ovu masu sipamo u spori šporet, pokrivajući voćni fil.
U istom režimu kuhajte skutu i voćne medenjake u laganom šporetu 40-45 minuta. Dezert dekorišite po sopstvenom nahođenju.

Tepih u multivarku. Video

Za mnoge, posebno domaćice početnike, post se čini kao zastrašujuća nepoznanica - šta kuhati da bude ukusno, zdravo i da ne krši crkvene zabrane? Zapravo, izbor korizmenih jela, uključujući slatka peciva, prilično je velik. Već smo pripremili posni pilav, ispekli posne kolače, a danas ćemo ispeći obične posne medenjake u loncu. Ovaj ukusni medenjak bez jaja mogu napraviti i oni koji nikada ništa nisu pekli. Posni medenjaci su divan desert za čaj, mekan, aromatičan, a uz njega ćete slasno prebroditi post!

Sastojci:

šećer - 1 čaša
topla voda - 1 čaša
med - 2 kašike. l.
prašak za pecivo - 1 kašika. l.
kakao - 2 kašike. l.
suncokretovo ulje (bez ukusa) - 0,5 šolje
brašno - 2 šolje (ili 250 g)
vanilija ili cimet po ukusu
grožđice, orasi (po želji)

Posni medenjaci u sporom šporetu:

Rastvorite šećer u toploj vodi. Ulijte suncokretovo ulje i med. Dobro promiješajte.

U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, kakao i začine.

Pomiješajte tečne i suhe sastojke, dobro umutite smjesu da nema grudvica. Po želji u tijesto možete dodati parene grožđice ili seckane orahe.

Podmažite posudu bilo kojim uljem. Izlijte testo. Zatvorite poklopac. Podesite način pečenja

Pecite posni medenjaci u sporom loncu Panasonic 60 minuta.

Vrijeme ovdje u Moskovskoj regiji uopće nije prikladno za sredinu jula. Kiša, vjetrovito, brrrrr... hladno, 15-17 stepeni (ne mogu vjerovati ni svojim očima). Zapalili smo peć i sjeli i grijali se. A ovo je slobodan dan, u nedelju... Nisu svi raspoloženi. Da bih nekako razveselio porodicu, odlučio sam da napravim čajanku. I kao antidepresiv, ispekla sam začinjene medenjake u spori šporet za čaj. Prirodno ublažava plavu, jer peciva sadrže med, kakao, cimet, karanfilić, đumbir i kardamom.

Čak i ako ostavimo po strani sva njegova korisna svojstva, medeni medenjaci u sporom štednjaku ispadaju vrlo ukusni. Stoga uopće nije potrebno imati razloga da obradujete svoju porodicu i prijatelje pekarskim proizvodima sa medom i ljutim začinima. Možete ga peći bez razloga. Uz medenjake spremljene u laganom šporetu, dobro je i prijatno popiti šoljicu čaja ili kafe, ili čašu mleka u svako doba.

Znate li šta je iznenađujuće u mojoj priči? Kada je moja porodica sjela da pije čaj i isjekla medenjake (pa, naravno, skakala sam sa kamerom), nebo se razvedrilo i izašlo je sunce. Ovako se priroda radovala sa nama.

Ako vaša porodica voli pečenje sa medom, predlažem da ga pečete u spori šporet ili. Za praznični sto možete kuhati ili.

Sastojci za medenjake

Pšenično brašno - 2 šolje
Med (tečni) - 2 supene kašike
Šećer - 1 čaša
Pileće jaje - 2 kom.
Maslac (ili margarin) - 100 gr. + mali komad za podmazivanje posude
Pavlaka - 4 kašike
Kakao prah - 2 supene kašike
Soda - 1 kašičica
Začini za medenjake (cimet, đumbir, karanfilić, kardamom) - po ukusu

1. Prikupljamo potrebne sastojke za medenjake. Ako je med kandiran, zagrejte ga u vodenom kupatilu pre kuvanja. Za mjerenje brašna i šećera koristila sam čašu od 250 ml, ali nisam dodala 0,5 centimetara do samog vrha. Odmah bih vam skrenuo pažnju: tijesto se mijesi na način da ga nakon svakog dodavanja damo odmarati 5 minuta. A mi, da ne bismo gubili vrijeme, za vrijeme ovog odmora otopimo puter, prosijemo brasno, kakao (da, kakao prosijati i kroz cediljku, da nema grudvica), namastimo posudu i operemo sudove koji više nisu potrebni.

2. Uzmimo činiju u kojoj ćemo mesiti testo. U to ulijte med, dodajte sodu bikarbonu, promiješajte i ostavite 10 minuta.

3. Sada sipajte šećer i razbijte jaja. Dobro izmiješajte (ja koristim mikser). Ostavljamo da se odmori (ovdje i dalje 5 minuta).

4. Dodati otopljeni puter (ja imam žute tragove od njega na fotografiji), promešati. Tijesto se odmara.

5. Dodati kiselu pavlaku, promešati i ponovo odmoriti.

6. Sipajte začine i promiješajte. I bez odmora, odmah, ali u dijelovima (postupno) počinjemo dodavati brašno. Zadnji dio dodanog brašna mora se prethodno pomiješati sa kakaom.

7. Naša posuda je već podmazana uljem. Prebacite testo u njega. Stavite posudu u multivarku, zatvorite poklopac i odaberite "Pečenje". Medenjaci će se peći 75 minuta. Napomena: u ekspres loncu "Pečenje" po pravilu radi bez pritiska, odnosno kao u jednostavnim multivarcima. Oursson MP5010PSD ima snagu od 1100 W, ali ovaj način rada radi vrlo delikatno. Isti medenjaci u mom drugom multivarku Redmond m170, koji ima snagu od 900 W, gotov je za 60 minuta.

8. Nakon signala pažljivo otvorite poklopac, pokušavajući da sprečite da kondenzacija kapne na vrh pite (ja sam ipak uspela da malo kapne). Ako sumnjamo da je spreman, provjeravamo ga na starinski način - drvenim ražnjem ili čačkalicom. Ako se vaši strahovi potvrde (što je krajnje malo vjerovatno, ali šta ako?) dovršite pečenje medenjaka 15-20 minuta.

9. Pečene vadimo iz posude metodom koja se obično koristi u multivarkama, korpom za kuhanje na pari.

10. Gornjište ukrasite kako želite i po želji.

11. Ako je kotlić prokuhan i čaj skuvan, onda je vrijeme da pozovete porodicu za sto i svima poslužite parče mirisnih medenjaka.

Recept za medenjak može sadržavati potpuno različite sastojke. Ali u svakom slučaju, takav desert ispada vrlo ukusan i hranjiv.

Korak po korak recept za "medeni medenjak"

Medeni medenjaci su veoma slatko pecivo koje ima ugodnu aromu medenjaka i jarkog bogatog ukusa meda. Za pripremu takvog deserta možete koristiti ne samo standardni set sastojaka, već i razne začine u obliku cimeta ili vanilije, karanfilića ili kardamoma.

Ako želite da dobijete zadovoljavajuću pecivu, onda nakon termičke obrade tijesto možete obilno premazati džemom ili kremom. Također treba napomenuti da za pripremu takvog jela nije potrebno koristiti samo suncokretovo ulje. Uostalom, lako se može zamijeniti grožđem, kikirikijem, susamom itd.

Dakle, predstavljeni recept („Medeni medenjaci“) zahtijeva korištenje sljedećih komponenti:

med bilo koje vrste - 2 velike kašike;
šećer (ne previše grub) - puna čaša;
voda - puna čaša;
tamne grožđice bez sjemenki - 1/2 šolje;
stolna soda - ½ kašike;
orasi - 1/2 šolje;
bilo koje biljno ulje - 1/2 šolje;
bilo koji džem - otprilike 1/2 šolje;
lagano brašno - koristiti po želji;
cimet, karanfilić, korijander - prstohvat svaki.

Miješanje baze

Da biste dobili vrlo ukusan medenjak (recept i fotografije deserta predstavljeni su u ovom članku), morate dobro promiješati bazu. Da biste to učinili, sipajte šećer u veliku posudu, dodajte bilo koju vrstu meda i staloženu vodu. Zatim u istu posudu treba sipati ulje (susam, suncokret, grožđe itd.), a zatim lagano zagrijati sve sastojke na laganoj vatri.

U tom slučaju sve komponente se moraju redovno miješati kašikom. Nakon što se šećer i med otope, dobijenu masu treba skinuti sa šporeta i ohladiti na 40 stepeni.

Osim pomiješanih sastojaka, recept koji razmatramo („Honey Gingerbread“) uključuje i upotrebu drugih komponenti. Stoga im je potrebno dodati sodu bikarbonu, kakao prah i sve ostale začine. Nakon miješanja proizvoda, u posudu dodajte tamne grožđice bez sjemenki, pečene orahe i visokokvalitetno brašno. Što se tiče posljednje komponente, njena količina može varirati. Preporučljivo je dodavati brašno sve dok tijesto ne liči na gustu kiselu pavlaku.

Formiranje i proces pečenja

Medenih medenjaka u loncu, recept za koji razmatramo, ne treba mnogo vremena za pripremu. Ali prije nego što započnete termičku obradu umiješenog tijesta, desert treba pravilno oblikovati. Da biste to učinili, posuda uređaja mora biti obilno podmazana margarinom, biljnim uljem ili maslacem. Dno posude možete posuti i sa malom količinom griza.

Nakon što je kalup pripremljen, potrebno je u njega uliti svo tijesto. Zatim zatvorite multivarku i postavite je na način pečenja. U tom slučaju, preporučljivo je ručno podesiti vrijeme na 40 minuta. Ovo je dovoljno da medenjaci budu potpuno pečeni.

Kako ga treba poslužiti uz čaj?

Kao što vidite, opisani recept („Honey Gingerbread“) ne zahtijeva upotrebu skupih i rijetkih sastojaka. Dakle, koristeći najjednostavnije i najpristupačnije proizvode, možete samostalno napraviti vrlo ukusan i hranjiv desert koji ni odrasla osoba ni dijete nikada neće odbiti.

Nakon završetka programa pečenja, medenjake morate izvaditi iz posude tako što ćete ih nagnuti preko kalupa za torte ili daske za rezanje. Nakon što se desert potpuno ohladi, preporučuje se da ga obilno premažete džemom, isječete na trouglaste komade i poslužite prijateljima uz topli čaj.

Detaljan recept za velikoposne medenjake

Predstavljeni način pripreme medenih medenjaka osmišljen je tako da dobije vrlo zadovoljavajući i visokokalorični desert koji će se svidjeti i odraslima i djeci. Ali ako ste na dijeti, onda ne biste trebali jesti takvo jelo. Da biste to učinili, bolje je koristiti drugi recept, s kojim možete napraviti jednako ukusnu domaću poslasticu. Za to će nam trebati:

cvjetni med - 200 ml;
svježe skuvani crni čaj - ½ šolje;
tamno brašno - 2 pune čaše;
veliko seosko jaje - 1 kom.;
stolna soda - ½ kašike;
kakao prah - 2 velike kašike;
stono sirće - desertna kašika.

Priprema testa za desert

Kao što je gore spomenuto, recept za medenjak može uključivati upotrebu potpuno različitih sastojaka. Ali ako želite da dobijete dijetalni desert, onda je jako preporučljivo da mu ne dodajete šećer.

Dakle, da biste zamesili testo, potrebno je da unapred skuvate jak crni čaj, ohladite ga i potpuno procedite. Zatim u piće dodajte cvjetni med, razmućeno seosko jaje i kakao prah. Nakon što u istoj posudi ugasite sodu sirćetom, dodajte tamno brašno i sve dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste dobiti tijesto čija konzistencija podsjeća na gustu kiselu pavlaku.

Formiranje i termička obrada deserta

Predstavljeni recept za medenjake sa fotografijom također preporučuje korištenje multivarke za pečenje pite. Iako možete prilično lako koristiti pećnicu umjesto nje.

Dakle, uzmite tiganj od livenog gvožđa, namažite ga suncokretovim uljem pomoću četke za pecivo, a zatim rasporedite sve prethodno zameseno testo. Zatim morate staviti napunjeni obrazac u prethodno zagrijanu pećnicu. Ovaj desert je potrebno pripremati oko 40 minuta na temperaturi od 195 stepeni. Nakon tog vremena ubacite suhu čačkalicu u medenjake. Ako se tijesto ne lijepi za predmet, onda je potpuno pečeno. Ako komad drveta postane mokar, onda se desert mora držati na istoj temperaturi još 7-15 minuta.

Pravilno poslužite ukusne medenjake za čaj

Nakon što je dijetetski proizvod od meda potpuno pečen, treba ga izvaditi iz pećnice i lopaticom izvaditi iz tepsije. Nakon što stavite desert na tanjir za tortu, potrebno je sačekati da se potpuno ohladi. Ubuduće je potrebno iseći na trouglaste komade i poslužiti uz čaj.

Hajde da sumiramo

Domaći medenjak je veoma hranljiv i ukusan desert koji se može jesti za doručak svaki dan. Treba napomenuti da neke domaćice prave tako slatko jelo ne samo s medom, već i s dodatkom neke vrste džema. Dakle, za pravljenje medenjaka vrlo je prikladan slatki preparat od ptičje trešnje, ribizle i jabuke. Uz njih će ova poslastica ispasti još ukusnija i aromatičnija.

Treba napomenuti da peciva pripremljena po ovom jednostavnom receptu ispadaju vrlo ukusna. Ima ugodnu aromu meda i bukvalno se topi u ustima. Prije nego počnete raditi s testom, provjerite imate li pri ruci:

300 grama bilo kojeg džema.
225 mililitara kefira.
Tri sirova pileća jaja.
300 grama pšeničnog brašna.
Dvije supene kašike prirodnog meda.
75 grama putera.
Tri pune kašike šećera.
Vanilin paket.
Kašičica praška za pecivo.

Da biste napravili zaista ukusan medenjak u sporom šporetu, potrebno je dodatno pripremiti šećer u prahu, malo svježih bobica i prstohvat limunske kiseline.

Opis procesa

Prije svega, morate izvaditi jaja iz frižidera. Kada dostignu sobnu temperaturu, umutite ih mikserom dok se ne stvori gusta pjena. U dobijenu masu dodaju se prašak za pecivo, med i mlaki kefir. Tu se šalju i šećer i limunska kiselina. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko i tek nakon toga počnite postepeno dodavati pšenično brašno. Na kraju se u skoro gotovo tijesto dodaju otopljeni puter i džem.

Budući medeni medenjaci peku se u sporom štednjaku četrdeset ili pedeset minuta. Tačno vrijeme direktno ovisi o snazi uređaja. Prije serviranja, desert se posipa šećerom u prahu i ukrašava svježim bobicama.

Opcija sa pavlakom

Ovaj recept je dobar jer ne uključuje upotrebu skupih i oskudnih proizvoda. U pravilu se većina potrebnih komponenti uvijek može naći u svakoj kuhinji. Da bi medeni medenjaci koje ste napravili u štednjaku, čiji će recept sa fotografijom biti predstavljen u nastavku, stigli na vrijeme za večernji čaj, potrebno je unaprijed pripremiti:

150 grama šećera.
Dvije supene kašike meda.
100 grama margarina.
Četiri supene kašike pavlake.
Dve čaše pšeničnog brašna.

Osim toga, u kuhinji bi trebali imati dva sirova pileća jaja i punu kašičicu sode bikarbone.

Redoslijed radnji

Pomiješajte prirodni med i sodu u jednoj posudi. Tu se dodaju i sirova pileća jaja, granulirani šećer, prethodno otopljeni margarin i pavlaka. Sve dobro izmiješajte pjenjačom. U dobivenu masu postepeno se unosi prethodno prosijano brašno i zamijesi se tijesto čija je konzistencija slična gustoj kiseloj pavlaci.

Budući medeni medenjaci pripremaju se u multivarku, čija je posuda prethodno podmazana biljnim uljem, u načinu "Pečenje". Nakon četrdesetak minuta se vadi iz aparata, posipa šećerom u prahu i služi. Može se jesti sa čajem ili mlekom. Kako biste proizvodu dali bogatiji okus, u tijesto možete dodati malo sjeckanih orašastih plodova ili nasjeckanog suhog voća.

Opcija sa kakaom

Koristeći ovaj recept, možete relativno brzo ispeći ukusan desert koji će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Zahvaljujući prisutnosti velike količine sušenog voća, takav posni medeni medenjaci u sporom kuhaču (recepti se mogu naći u ovom članku) ispada ne samo vrlo ukusan, već i nevjerojatno zdrav. Prije nego što započnete proces, uvjerite se da vaš dom ima:

Čašu šećera.
Po dvije kašike kakao praha i prirodnog meda.
200 mililitara vode za piće.
Pola čaše grožđica, oraha i biljnog ulja.
Kašičica sode.
100 grama suvih kajsija.
Pola kašičice praška za pecivo.
Jedna i po do dvije čaše pšeničnog brašna.

Kako bi gotovi posni medenjaci u spori kuhaču poprimili ugodnu aromu, poželjno je u tijesto dodati pola kašičice nasjeckanih karanfilića, korijandera i cimeta.

Tehnologija korak po korak

U velikoj, dubokoj posudi pomiješajte med, biljno ulje, vodu za piće i šećer. Sve se to stavi na šporet i zagreva dok se sitni kristali potpuno ne otope. Nakon toga posudu sklonite sa vatre i ohladite na trideset stepeni. U ohlađenu tečnost sipajte sodu, prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo i začine. Sve dobro promiješajte dok grudice potpuno ne nestanu.

U dobiveno tijesto koje podsjeća na gustu kiselu pavlaku dodaju se oprane grožđice, nasjeckane suhe kajsije i nasjeckani orasi. Sve dobro promiješajte i sipajte u posudu uređaja, podmazanu biljnim uljem i posutu prezlama. Medeni medenjak se priprema u multivarku Redmond u režimu „Pečenje“ šezdeset minuta. Prije serviranja proizvod se lagano posuti šećerom u prahu.

Opcija sa mlijekom i glazurom

Ovaj recept je zanimljiv jer uključuje korištenje dvije vrste brašna. Medenjaci pečeni sa njim imaju ugodnu aromu medenog medenjaka. Za pripremu ovog deserta trebaće vam:

70 grama raženog brašna.
Svježe kokošje jaje.
140 grama pšeničnog brašna.
30 mililitara mlijeka.
200 grama prirodnog meda.
Sedam karanfila.
65 grama smeđeg šećera.
Prstohvat soli.
25 grama putera.
Dve i po kašičice mešavine medenjaka.
Paket praška za pecivo.
170 grama konfitura ili gustog džema.
30 mililitara ruma.

Naravno, možete i bez alkohola. Ali njegovo prisustvo je vrlo poželjno, jer će zahvaljujući prisutnosti ove komponente, pečeni proizvodi dobiti neobičan okus i aromu. Ako nemate smeđi šećer, možete koristiti obični šećer. Što se tiče konfitura ili džema, preporučljivo je odabrati proizvod koji nije previše sladak.

Algoritam akcija

Prva stvar koju treba da uradite je mleko. Sipa se u manju šerpu, stavi na šporet, prokuha, sjedini sa karanfilićem i ostavi da odstoji oko pola sata. Za to vrijeme mlijeko će imati vremena da upije aromu začina. Nakon trideset minuta se filtrira i klinčići se uklanjaju.

U posebnoj posudi umutiti jaje sa šećerom. U dobijenu smjesu dodaju se začini, omekšali puter i med. Tamo se šalje i mlijeko iz kojeg su prethodno uklonjeni klinčići. Nakon toga se u tečnost postepeno dodaju dve vrste prosijanog brašna i praška za pecivo i zamesi se homogeno testo.

Dobivena masa se stavlja u posudu uređaja čije su dno i zidovi podmazani puterom i pažljivo poravnati kašikom. Budući medeni medenjaci pripremaju se u multivarku u režimu "Pečenje" sat vremena. Ako je potrebno, radni ciklus uređaja se produžava. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o modelu i snazi multivarka koji se koristi. Stoga se stepen spremnosti medenih medenjaka provjerava pomoću drvenog ražnja ili čačkalice.

Potpuno pečeni proizvod pažljivo izvadite iz aparata, ohladite na rešetki i oštrim nožem prerežite na dva sloja. Jedan od njih se namaže ne previše slatkim konfiturom ili gustim džemom, drugi se stavi na vrh, umota u prozirnu foliju i stavi u frižider. Nakon otprilike jednog dana, medenjaci se prelijevaju glazurom od granuliranog šećera, svježeg limunovog soka i vode. Nakon što se fudge potpuno stvrdne, desert se servira.