Korisna svojstva cimeta i kontraindikacije. Zdravstvene koristi i štete

Nedavne naučne studije su pokazale da upotreba cimeta može pomoći u prevenciji dijabetesa. Američki naučnici su dokazali prednosti cimeta kod dijabetesa: povećava sposobnost organizma da adekvatno reaguje na insulin i normalizuje nivo šećera u krvi. Poboljšava cirkulaciju krvi. Osim toga, postoji mišljenje da aroma cimeta ima stimulativni učinak na mozak.

Davne 1536. godine portugalski mornari su otkrili divlje šume stabala cimeta na obali Cejlona (Šri Lanka). Bez razmišljanja, mornari su zauzeli ostrvo i počeli da trguju cimetom u Evropi, zarađujući na njemu više od jednog bogatstva. I Holanđani su htjeli da dobiju udio u profitabilnoj trgovini, pa su nakon stotinu godina osvojili ostrvo cimeta. Zatim su došli Britanci 1776. Međutim, u to vrijeme stabla cimeta su već bila zasađena u mnogim drugim vrućim zemljama, tako da je monopol Cejlona nestao.

Danas se cimet koristi u kulinarstvu u svim zemljama, kako u receptima slatkih tako i slanih jela. Meksikanci ga, na primjer, dodaju u kafu. U Španiji se štapići cimeta ponekad koriste za ukrašavanje koktela, a prstohvat mljevenog cimeta sigurno se dodaje u pirinčanu kašu. Na Bliskom istoku začin se čak koristi umjesto crnog bibera, a Francuzi ga dodaju tradicionalnim božićnim kolačićima.

KORISNA SVOJSTVA CIMETA

Cimet je proizvod malog zimzelenog drveta koje raste u azijskim tropima. Štapići cimeta se prave od kore drveta i beru se tokom kišne sezone. U naše vrijeme su postale poznate dvije glavne sorte cimeta: cejlonski i kineski. Razlikuju se po tome što prvi ima suptilniji, specifičniji okus od kineske vrste.

Cimet može sniziti krvni pritisak. Da biste to učinili, jednostavno pojedite jednu kašičicu praha dnevno. Ovu porciju možete podijeliti na četiri jednaka dijela, uzmite po četvrtinu kašičice četiri puta.

Zdravstvene prednosti cimeta su zaista ogromne. Poboljšava probavu i podstiče apetit. Koristi se kao stimulans i tonik. Nalazi se u cimetu i antiseptička svojstva. Ovaj dobar dijaforetski i ekspektorans lijek koristan je u liječenju SARS-a i gripe. U stanju je da ublaži zubobolju i glavobolju. Stabljike cimeta koriste se u Indiji kao antipiretik i analgetik za bubrežne i jetrene kolike. Osim toga, povećavaju lučenje želudačnog soka, djeluju antivirusno, antimikrobno i antifungalno.

Ekstrakt kore kineskog cimeta efikasno inhibira rast 15 vrsta patogenih bakterija, čak i uzročnika tuberkuloze. Kineski cimet otklanja otrovno dejstvo nekih biljaka (kokošinja), a kada se sok ukapa u oči, poboljšava vid, često pomaže u oslobađanju od katarakte i uklanja kamence iz bubrega.

U kolekcijama sa drugim biljem i začinima, cimet se koristi protiv depresije, reaktivne neuroze, značajnog smanjenja pamćenja, za povećanje mentalnih sposobnosti, kod senilnih mentalnih promjena, multiple skleroze, za oporavak nakon moždanog udara, kod zatajenja cirkulacije, kao i kao sredstva za poboljšanje terapeutskog efekta drugih biljaka i.

CINNAMON OIL

Ljekovita svojstva cimeta se prenose na cimetovo ulje. Aromu i ukus začina određuje upravo aromatično ulje koje se nalazi u kori u količini od 0,5-1%. Eterično ulje se dobija nakon drobljenja kore drveta, namakanja u vodi, nakon čega sledi destilacija infuzije. Ispostavit će se da je ulje žuto-zlatne boje, ima karakterističan miris cimeta i gorući okus. Ovakav okus i bogat topao miris uzrokovan je prisustvom glavne komponente ulja - cinamaldehida (cimetala). Oksidirajući tokom vremena, ulje postaje veoma tamno i dobija smolastu konzistenciju.

Važno je napomenuti da je uljnom esencijom bogata kora drveta, a ne lišće ili zelenilo, kao kod drugih biljaka. Eterično ulje čini oko 4% ukupne mase kore. Sastav komponenti uključenih u ulje cimeta do danas nije u potpunosti dešifrovan. Iz cimetovog ulja, naučnici su izolovali specifičan polifenol koji pomaže u snižavanju šećera u krvi.

CIMET ZA NORMALIZACIJU TEŽINE

Nedavno je otkrivena nova strana mirisne kore - njena upotreba potiče mršavljenje. Prirodno porijeklo začina je izuzetno važno u naše vrijeme. Mehanizam djelovanja je jednostavan: cimet snižava razinu glukoze u krvi i tako eliminira nakupljanje tjelesne masti.

Još jedna prednost cimeta za normalizaciju težine – niži holesterol. Začin kontroliše rast masnih ćelija u telu, pomaže da se brzo koriste za proizvodnju energije. Ova svojstva su ključna za cimet. Oni su ti koji određuju postizanje efekta na zdravlje ljudi. Supstance sadržane u cimetu savršeno reguliraju ravnotežu inzulina i glukoze u krvi. Kada se glukoza smanji, proizvodnja inzulina se također stabilizira. Međutim, o tome kako začinska kora utiče na ravnotežu glukoze i inzulina u krvi, doktori su saznali sasvim slučajno.

Naučnici su istraživali uticaj različitih namirnica na nivo glukoze, kao rezultat ovog eksperimenta otkriveno je čudesno svojstvo cimeta. Tokom eksperimenta, volonteri su jeli običnu pitu od jabuka, koja je, prema dugoj tradiciji, uvijek začinjena cimetom. Doktori su očekivali da će komad kolača dovesti do naglog povećanja nivoa šećera u krvi, ali to se nije dogodilo, već naprotiv, nivo glukoze je pao. Istraživači su isprva iznenađeni ovim rezultatom, ali su potom detaljno proučili recept i sastojke pite, a zatim sugerirali da je mirisni cimet utjecao na podmukli šećer. Odlučili su nastaviti eksperiment tako što su u grupu dobrovoljaca pozvali 60 dijabetičara koji boluju od dijabetesa tipa 2, odnosno već ovisnih o redovnim injekcijama inzulina. Eksperimentalni drznici jeli su 2 kašičice cimeta u prahu svaki dan, a to je veoma povoljno uticalo na njihovu dobrobit. Već nakon nedelju dana primećeno je da redovna upotreba cimeta smanjuje nivo glukoze, a da se istovremeno povećava proizvodnja sopstvene insulinske supstance. To se odrazilo i na težinu onih koji jedu začinjenu koru, težina je počela da opada. Tada su domaćice cijelog svijeta shvatile da nisu uzalud držale začine na kuhinjskim policama.

Recepti

U radnji se može naći u obliku štapića i praha. U oba oblika, cimet je ukusan i zdrav. Za ugodniju upotrebu, cimet se čak pušta u kapsulama. A ako volite da pijete čaj, uvek ćete naći piće sa cimetom. Štapić cimeta se može dodati u bilo koji biljni čaj. Začin će obogatiti njegovu aromu i stvoriti ugodan, iako neobičan okus. Ako volite slastičarstvo - dodajte mljeveni cimet u slatkiše. Tako ćete ne samo poboljšati ukus, već i "poboljšati" jelo. Nažalost, ne vole svi okus cimeta, ali većina ga ipak voli.

Da biste poboljšali metabolizam, riješili se viška kilograma, nutricionisti preporučuju pijenje posebnog napitka od cimeta. Lako se priprema. Pomiješajte jednu kašičicu cimeta u prahu u 1 šoljici soka. Tome dodajte pola kašike mlevene i malo ljute paprike. "Vatreni" napitak treba odmah popiti, a ne čuvati. Učestalost prijema - jedna čaša u 2 dana.

Cimet može biti od velike pomoći u borbi protiv bolesti.

Za prehlade, kao i za prevenciju njih, korisne ljekovite kupke sa cimetom. Takođe, tri puta dnevno potrebno je uzimati 1 kašiku toplog meda sa jednom četvrtinom kašičice cimeta. Ova kompozicija će pomoći u izliječenju gotovo svakog kašlja, pročišćavanju nosnih prolaza i konačnom oslobađanju od prehlade.

Cimet ima antipiretik djelovanje, ali na previsokim temperaturama može pojačati glavobolju.

Ima cimet i diuretici svojstva, pa ga je korisno uzimati kod bolesti bubrega i jetre.

Za upalu mokraćnog mjehura potrebno je uzeti 2 supene kašike cimeta i 1 kašičicu meda, rastvorenih u čaši tople vode. Ovo je mješavina ubojica za mikrobe koji su se nastanili u mjehuru.

Cimet možete koristiti kao lijek za mnoge gastrointestinalne bolesti. Uziman prije jela, cimet posut medom pomaže tijelu da probavi i najtežu hranu. Takođe, med i cimet ublažavaju bol i liječe čireve.

Smanjite rizik od razvoja srčanog udara pomoći će svakodnevni doručak sa čajem i kriškom hljeba, namazanog medom, pomiješanog sa cimetom.

Mješavina cimeta i meda je zaista ljekovito sredstvo koje je efikasno kao dodatak glavnom liječenju kardiovaskularnih bolesti. Snižava nivo holesterola u krvi, jača srčani mišić i pomaže da se u organizmu mnogo lakše podnose starosne promene.

Da biste normalizirali težinu, potrebno je redovno piti čaj na bazi mješavine meda i cimeta, koji će zaista smanjiti volumen i težinu. Ovaj čaj treba pripremiti uveče. U vruću prokuhanu vodu dodajte pola kašičice cimeta, ostavite da se kuva pola sata. Zatim dodajte jednu kašičicu meda i popijte pola čaše infuzije. Preostala polovina se šalje do jutra u frižider. Ujutro, na prazan želudac, završavamo infuziju. Uveče pravimo novu porciju.

Nemojte biti lijeni, jer redovita upotreba takvog napitka pomaže u smanjenju težine čak i najočajnijeg debelog čovjeka - cimet s medom ne dopušta nakupljanje masti.

Kod artritisa je koristan i gornji čaj sa cimetom i medom u omjeru 1:2. Redovno uzimanje ovog napitka može izliječiti čak i hronični artritis.

A za starije osobe, cimet s medom je jednostavno neophodan, kao sredstvo za poboljšanje pokretljivosti i koncentracije, povećanje vitalnih funkcija tijela. Da, i čaj sa cimetom i medom odlaže početak starosti, ako se uzima redovno. U starijoj dobi možete ga piti 3-4 puta dnevno po četvrtinu šolje.

KONTRAINDIKACIJE ZA UPOTREBU CIMETA

Unatoč obilju korisnih svojstava, cimet ima kontraindikacije. Osobe s unutrašnjim krvarenjem različitog porijekla ne smiju konzumirati u velikim dozama. Cimet tokom trudnoće može doprinijeti pojačanim kontrakcijama materice, pa je i ovdje bolje ograničiti njegovu upotrebu. Također, ako je osoba ikada imala povećanu osjetljivost na začine, onda je bolje ne eksperimentirati sa zdravljem.

KAKO ODABRATI ZAČIN?

Prije svega, podsjećamo da se prodaje u obliku štapića i pudera. Vrijedi uzeti u obzir da je lakše lažirati prašak, dodati mu nečistoće kako bi se povećao volumen. Stoga je mnogo sigurnije kupiti štapiće cimeta. Osim toga, štapići će zadržati aromu i korisna svojstva cimeta mnogo duže.

Cimet dolazi u mnogo varijanti i svaka ima svoj profil okusa.

Najpoznatiji:

Ceylon- najskuplji i najpoznatiji. Smatra se najboljim po svom ukusu, slatkastom i blago gorućem. Štetnog kumarina u njemu je mnogo manje nego u ostalima, pa je ova sorta poželjna. Nalazi se pod sljedećim nazivima: pravi cimet, plemeniti cimet, cimet.

Kineski- nije tako mirisna kao Cejlon. Istovremeno, ima više gorući, oštriji ukus. Drugi nazivi: indijski, mirisni cimet, kasija, jednostavni cimet.

Malabar cimet ima oštar, blago gorak ukus.

cimet ima jak začinski miris i opor ukus.

Svježinu cimeta može odrediti njegova aroma: što je jači i slađi, to je proizvod svježiji.

veggy.by

Općenito, cimet je drvo iz porodice lovor, ali tako se zove i poznati začin koji se priprema od kore ovog drveta. Ima antiseptičko, antipiretičko, antitumorsko, zagrijavajuće, diuretičko djelovanje i mnoge druge korisne efekte.

Hemijski sastav

Svojstva cimeta su posljedica njegovih sastavnih dijelova. Dakle, začini sadrže:

• Proteini;
• Masti;
• Ugljikohidrati;
• Prehrambena vlakna;
• Ash;
• Zasićene masne kiseline;
• kalcijum;
• Fosfor;
• Kalijum;
• natrijum;
• Magnezijum;
• Iron;
• Mangan;
• bakar;
• cink;
• Selen;
• Vitamini A (retinol), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B4 (holin), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina), C (askorbinska kiselina), E (tokoferol) , K (filohinon), PP (nikotinska kiselina);
• Eterično ulje sastavljeno od eugenola, felandrena i cimetovog aldehida.

Korisne karakteristike

Cimet sadrži mnoge korisne komponente, pa se koristi ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetologiji, medicini, narodnoj i službenoj.

Ovaj začin smanjuje šećer u krvi, normalizuje rad kardiovaskularnog i probavnog sistema, pomaže u liječenju kašlja, te se bori protiv prehlade.

U kozmetologiji se koristi zbog činjenice da ima sposobnost toniziranja i čišćenja kože, zaglađivanja bora, uklanjanja staračkih pjega i zaglađivanja ožiljaka od akni. Cimet takođe stimuliše rast kose i jača je.

Eterično ulje iz kore drveta koriste parfimeri, koji miris cimeta opisuju kao senzualan, nježan i razigran.

Za svojstva cimeta kao što su čišćenje organizma od toksina i toksina, stimulacija metabolizma, povećanje pokretljivosti crijeva, poboljšanje probave, ovaj začin su primijetili i nutricionisti - preporučuju ga ljudima koji žele smršaviti. Osim toga, kada se primjenjuje lokalno, cimet pomaže da se riješite narandžine kore.

Indikacije za upotrebu

Jedno od glavnih svojstava cimeta je sposobnost snižavanja nivoa šećera u krvi, tj. imaju hipoglikemijski efekat. Da biste to učinili, dovoljno je dodati 1/2 kašičice svakog jutra. ovaj začin u kafi ili soku.

Cimet je snažan prirodni antioksidans koji uklanja slobodne radikale iz tijela i usporava proces starenja na ćelijskom nivou.

Poznato je da kora drveta ima antifungalna i baktericidna svojstva, posebno je aktivna protiv Helicobacter pylori - bakterije koja izaziva peptički ulkus i Candida Albicans - uzročnika kandidijaze (droz).

Farmaceutska industrija na bazi eteričnog ulja cimeta proizvodi masti za zagrijavanje, lijekove protiv prehlade i kašlja. Kod kuće kupka s dodatkom 3-5 kapi eteričnog ulja cimeta može pomoći tijelu da se brže nosi sa prehladom.

Ovaj začin se preporučuje osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, jer otklanja mučninu, nagon za povraćanjem i zatvor, smanjuje kiselost želudačnog soka, smanjuje nadutost, normalizuje konzistenciju stolice s proljevom i pospješuje odljev žuč. Osim toga, cimet se savjetuje da koriste osobe s tumorima debelog crijeva.

U obliku rastvora za ispiranje, ovaj začin će obezbediti svež dah za ceo dan, a ako prožvačete komadić štapića, možete odmah ukloniti loš zadah.

Korza je odličan lijek za glavobolju i migrenu. poboljšava cirkulaciju krvi u žilama mozga.

Dokazano je da se udisanjem eteričnog ulja povećava moždana aktivnost: poboljšava se koncentracija pažnje i vizualno pamćenje, aktiviraju se kognitivne funkcije, ispoljavaju kreativne sposobnosti.

Ulje cimeta dodaje se kremama za masažu – zagrijava, opušta, ublažava napetost mišića, smanjuje bolove u mišićima i zglobovima.

Ulje cimeta je moćan afrodizijak, ljudi koji žele oživjeti odnose i povećati želju pribjegavaju njegovoj pomoći.

Još jedno važno svojstvo cimeta je sposobnost snižavanja krvnog pritiska, zbog čega se hipertoničarima preporučuje da jedu 1 kašičicu dnevno. začine, dijeleći ga u četiri doze (može se dodati u jogurt, kefir, žitarice, meso itd.).

Mješavina cimeta i meda može smanjiti razinu "lošeg" kolesterola u krvi, čime se smanjuje vjerovatnoća nastanka krvnog ugruška. Iz tog razloga se ovaj alat preporučuje osobama koje su u riziku od razvoja infarkta miokarda, moždanog udara i ateroskleroze.

Takođe indikacije za upotrebu cimeta su:

Osim toga, cimet je začin broj 1 za ljude koji žele smršaviti. Normalizira probavu, pospješuje bolju apsorpciju hranjivih tvari, snižava glikemiju, uklanja toksine i toksine koji usporavaju metaboličke procese. Sadrži dijetalna vlakna - kada dođu u želudac, zadržavaju se u njemu neko vrijeme, zbog čega se javlja osjećaj sitosti, a samim tim i smanjuje apetit. Osim toga, vlakna, prolazeći kroz crijeva, vezuju masnoće koje su nepotrebne tijelu i uklanjaju ih, eliminišući zatvor i normalizirajući motoričke sposobnosti.

Kontraindikacije

Upotreba cimeta je kontraindikovana:

• Sa povećanom osjetljivošću ili netolerancijom;
• trudnice;
• Na visokoj temperaturi;
• Ako postoji krvarenje.

Osobe s aritmijama, oštećenom funkcijom jetre i/ili bubrega, te čir na želucu ne bi se trebale zanositi ovim začinom.

Kućni lijekovi s cimetom

Za liječenje kašlja u narodnoj medicini postoji takav recept: 1 kašičica. cimet rastvoriti u litru ključale vode, dodati malo meda i prstohvat crnog bibera. Uzimajte svaka 4 sata po 100 grama.

Sljedeći lijek će pomoći u smanjenju "lošeg" holesterola i spriječiti njegovo stvaranje: 1/2 žličice. cimet pomiješan sa 1 desertnom kašikom prirodnog meda. Smjesu namazati na krišku hljeba i svako jutro jesti po jedan komad.

Za gubitak težine, cimet se može dodati u čaj, kafu ili kefir - u količini od 1/2 žličice. za 200-250 ml.

cimet ( Cinnamomum velum ili C. cassia) dugo se smatrala čudesnom biljkom u raznim kulturama. Naučno je dokazano da njegove aktivne komponente - cimetov aldehid, cinamil acetat i cimetov alkohol - donose određene prednosti organizmu. Dok su istraživanja o zdravstvenim prednostima i svojstvima cimeta u borbi protiv bolesti još uvijek u tijeku, poznato je da cimet ima određeni terapeutski učinak na određene bolesti, kao što su probavni poremećaji, kao i manje bakterijske infekcije ili prehlada.

Koraci

Jedite cimet za prehladu ili gripu

Odaberite cejlonski cimet. Dvije glavne vrste cimeta su cejlonski cimet i kasija cimet (ili drvo cimeta). Cejlonski cimet je takođe poznat kao pravi cimet, ali ga je teže pronaći u prosečnom supermarketu, koji je često pun kasije. Cejlonski cimet je, međutim, mnogo bolji zbog nižeg sadržaja kumarina.

Odaberite najbolju opciju za korištenje cimeta. Možete kupiti mljeveni cimet, štapiće cimeta, dodatke cimetu ili ekstrakt cimeta. Prije nego što odaberete pravu opciju, razmislite za šta ćete koristiti cimet. Ako ga želite uvesti u svoju redovnu prehranu, zahtjevi će biti drugačiji nego ako ćete ga koristiti kao lijek. Koristite i štapiće cimeta i mljeveni cimet u različitim vrstama jela.

Dodajte kašičicu cimeta u tople napitke kako biste pomogli u borbi protiv gripa i prehlade. Vjeruje se da cimet ima dobar antibakterijski učinak, koji će pomoći vašem imunološkom sistemu u borbi protiv gripa i prehlade. Cimet pomaže u kontroli rasta bakterija i gljivica. Dodavanjem kašičice cimeta u vruću vodu, pravite umirujući napitak koji neće izliječiti vašu prehladu, ali će vam biti malo bolje.

Isprobajte topli napitak od cimeta kako biste pobijedili curenje iz nosa. Topli napitak od cimeta može pomoći u ublažavanju simptoma gripe i prehlade, posebno curenja iz nosa. Takođe možete dodati đumbir svom napitku kako biste spriječili prehladu.

Dodajte kašičicu cimeta u supe. Baš kao i toplom napitku, ako u supu dodate cimet, to će joj dati poseban ukus, a i olakšaće vam stanje ako niste potpuno zdravi.

Jedite cimet da poboljšate probavu

1. Cejlonski cimet koristite za probavne probleme. Ako želite da poboljšate stanje probavnog trakta cimetom, koristite cejlonski cimet. Nije bitno kako koristite cimet, ali ako začinjavate jela, mljeveni cimet je najpraktičniji, jer se lako može mjeriti žličicama.

   • Štapići cimeta su odlični za pravljenje pića, ali je mnogo teže izmjeriti koliko ste proizvoda konzumirali.

2. Začinite hranu bogatu ugljikohidratima cimetom. Dodavanje kašičice cimeta u obrok bogat ugljenim hidratima može smanjiti efekat ove vrste hrane na nivo šećera u krvi. Nakon obroka nivo šećera raste kako se želudac prazni, ali dodavanje cimeta može usporiti ovaj proces i na taj način smanjiti razinu šećera u krvi. Naučni eksperimenti su pokazali da dodavanje nekoliko grama cimeta u desert može imati značajan uticaj na pražnjenje želuca.

   Pomozite probavi jedući cimet. Kao alternativu korištenju cimeta kao začina, možete ga konzumirati u malim dozama nakon obroka kako biste pomogli probavu. Ako nakon jela imate žgaravicu ili probavne smetnje, cimet može stimulirati probavu. Ulja u cimetu pomažu u razgradnji hrane i stimulišu proces probave.

   • Probajte čaj s cimetom (kašičica cimeta rastvorenog u vrućoj vodi) nakon obroka.
   • Ili dodajte pola kašičice cimeta u popodnevnu kafu.

3. Poboljšajte rad crijeva cimetom. Cimet je odličan izvor kalcijuma i vlakana. Kombinacija ove dvije komponente pozitivno će utjecati na zdravlje vaših crijeva. Visoki nivoi žučnih soli oštećuju crijevne stanice i povećavaju rizik od raka crijeva. Kalcij i vlakna vežu i uklanjaju žučne soli iz vašeg tijela, što zauzvrat smanjuje rizik od raka crijeva. .

   Uzmite cimet kao lijek za snižavanje kolesterola. Nije jasno dokazano da cimet ima uticaj na nivo holesterola. Teoretski, budući da cimet utiče na proizvodnju masti i šećera u vašem tijelu, može pomoći u snižavanju kolesterola. Međutim, ta činjenica još nije dokazana i količinu cimeta koju konzumirate kao dodatak prehrani treba ograničiti na 2-3 grama dnevno.

   • Dok cimet daje prijatan ukus pečenim proizvodima, malo je verovatno da će dodavanjem ga u obroke bogate mastima pomoći u snižavanju nivoa holesterola.

Procijenite potencijalne rizike

1. Posavjetujte se sa svojim ljekarom. Mnogo je razloga zašto ne biste trebali uzimati medicinske doze cimeta. Trebalo bi da se posavetujete sa svojim lekarom. Također biste trebali saznati postoje li potencijalni rizici od neželjene reakcije na druge lijekove koje uzimate, bilo na recept ili biljne lijekove.

2. Saznajte koliko i koliko često treba da uzimate cimet. Cimet je nepriznat lijek, tako da ne postoje stroga pravila o tome koliko ga trebate uzimati da biste imali pozitivan učinak na zdravlje. Preporučene doze se kreću od ½ kašičice do 6 kašičica dnevno. Ako ste u nedoumici, bilo bi bolje igrati na sigurno i manje koristiti. Velike doze cimeta mogu biti opasne, tako da ni u kom slučaju ne biste trebali konzumirati više od jedne kašičice ili 6 grama dnevno.

   • Kao i uvek, trebalo bi da se posavetujete sa svojim lekarom pre nego što počnete da redovno konzumirate cimet.

Cimet je osušena i u prahu unutrašnja kora stabla cimeta. Spoljni grubi sloj bilo koje biljke ovog roda, prema „klasičarima“, ne treba koristiti kao začin. Ali u praksi, lavovski dio cimeta koji se prodaje u domaćim trgovinama nije pravi cimet, već kasija, kora u prahu srodnika pravog cimeta, nazvana Cinnamomum aromaticum.

Drugim riječima, cimet se od kasije razlikuje po tome što se za njegovu proizvodnju koriste svi slojevi kore i, osim toga, još jedna biljka. Aroma im je vrlo slična, iako cimet u prahu i dalje miriše jače od kasije. Osim toga, tekstura kasije je grublja zbog činjenice da sadrži primjesu gornjeg sloja kore. Ali manje precizna proizvodna tehnologija čini kasiju jeftinijim proizvodom, koji se ne može razlikovati od pravog cimeta za laika.

Compound

Prednosti cimeta su uglavnom zbog hemijskog sastava njegovog eteričnog ulja, koje mu daje karakterističnu toplu aromu. Njegova koncentracija u tkivima kore cimeta je više od 50%, a gotovo u potpunosti je formiran cinamaldehidom – cimetom. Aldehidi kao vrsta hemijskih jedinjenja su sveprisutni u prirodi. Neki od njih su otrovni, pa čak i vrlo, poput, na primjer, formaldehida, a neki nisu. Netoksični aldehidi samo daju sirovini ugodnu aromu.

Cimet u tom smislu zauzima srednju poziciju između potpuno bezopasnih i izuzetno opasnih aldehida – odnosno umjereno je otrovan. Posebno ima uzbudljiv efekat na centralni nervni sistem i pekuće dejstvo na tkiva sa kojima dolazi u kontakt. Takva svojstva ga čine dobrim insekticidom za poljoprivredu i omogućavaju mu da zamijeni antibiotike u liječenju gljivičnih, bakterijskih i virusnih infekcija.

Cimetni aldehid je posebno cijenjen od strane poljoprivrednika zbog odsustva štete za prskane biljke, tlo i potrošače njime tretiranog usjeva. I narodna medicina zemalja koje proizvode cimet u prahu - za nepromjenjivu efikasnu upotrebu biljke zahvaljujući njoj za liječenje širokog spektra bolesti. Istina, prisustvo nesigurnih zdravstvenih svojstava u cimetnom aldehidu određuje ne samo prednosti, već i gotovo svu štetu cimeta u slučaju predoziranja. A osim cimeta, cimet u prahu je bogat i drugim biološki aktivnim tvarima.

• Eugenol. Fenol sa istim kao i cimetov aldehid, djelomično toksičan na mikroorganizme, uključujući tipične patogene kod ljudi. Nije ni čudo što se eugenol koristi kao antiseptik u stomatologiji. Karanfilić sadrži više eugenola nego cimet u prahu, zbog čega nam je njegov ekstrakt najpoznatiji pod nazivom "ulje karanfilića".
• Tanini. I to u širokom rasponu. Tanini uvijek imaju umjereno toksično djelovanje, a među njima nema sigurnih. Biljke ih luče kako bi zaštitile vlastito tkivo od štetočina, jer je njihova koncentracija u kori bilo koje od njih najveća. Cimet i kasija su prah kore drveta, pa prisustvo značajne količine tanina u njihovom sastavu nije iznenađujuće. Tanini su po svom djelovanju slični antibioticima, čak i više od cimetovog aldehida, jer imaju mnogo jače protuupalno djelovanje. I imaju veći potencijal za uništavanje patogena.
• Minerali. Kalcijum koji je odgovoran za čvrstoću kostiju i dobar tonus mišića, gvožđe koje obezbeđuje sintezu crvenih krvnih zrnaca u koštanoj srži i kalijum koji povećava vaskularni tonus i povećava broj otkucaja srca. Cimet u prahu takođe sadrži magnezijum, koji ima umirujuće dejstvo, i cink, koji je uključen u sintezu niza hormona i muške sperme, kao i metaboličke procese poput razgradnje etil alkohola u jetri.
• Vitamini. Otprilike trećina cijele grupe B, askorbinska kiselina (vitamin C) i retinol (vitamin A). Ali oni su u svim biljkama na Zemlji, jer služe kao osnova metabolizma biljaka.

Dakle, ljekovita svojstva cimeta su posljedica visoke koncentracije u njemu svega što tradicionalna medicina toliko cijeni u kori mnogih drugih biljaka. Naime, spojevi s toksičnim djelovanjem kako na ljudski organizam tako i na patogene njegovih patologija.

Terapeutsko djelovanje

U praksi, sve navedeno znači da se cimet u prahu može koristiti ne samo u kuvanju, već iu terapeutske svrhe kod sljedećih patologija.

• Bolesti bubrega. I urinarnog trakta, uključujući cistitis (upala mokraćne bešike). Cimet ovdje djeluje kao sredstvo za dezinfekciju tkiva i unutrašnjih membrana organa, pomaže u uklanjanju upale izazvane ne samo patogenima, već i pijeskom, kamenjem i svim supstancama koje se prekomjerno izlučuju iz krvi. Takođe eliminiše probleme izazvane hroničnom retencijom urina, kao što se dešava kod muškaraca sa adenomom/prostatitisom.
• Dijareja (proliv). Kao i zatvor kao suprotno kršenje stolice. Prvo, cimet u prahu dezinficira probavni trakt čak i efikasnije nego tkivo bubrega (zbog njegovog direktnijeg djelovanja). Odnosno, otklanja probleme sa stolicom zbog disbakterioze ili crijevnih infekcija - faktora koji provociraju proljev češće od drugih. Drugo, cimet ima stimulativni učinak na peristaltiku crijeva, poboljšavajući funkcije probave, asimilaciju probavljenog i izlučivanje „suvog ostatka“.
• Pankreatitis i holecistitis. Zato što oštra, začinjena aroma cimeta u prahu stimuliše aktivnost i pankreasa i žučne kese. Ovo svojstvo nije "prerogativ" samo cimeta, jer svi začini i začinsko bilje gorkog okusa, poput pelina, sv.
• Bolesti zglobova. Uključujući i stare, poput osteohondroze. Cimet u prahu sadrži čitav niz protuupalnih komponenti koje mogu utjecati na brzinu i snagu upalnog odgovora (specifična reakcija koja se javlja kada tijelo treba da obnovi neka tkiva, ali vlastiti resursi za rast više nisu dovoljni).
• Bolesti srca i krvnih sudova. Izuzev samo hipertenzije, bez obzira na to čime je uzrokovana. Problem sa liječenjem srca cimetovim prahom je taj što, kao i svi začini, podiže krvni tlak, može uzrokovati osjećaj vrućine, nalet krvi u glavu i ubrzan rad srca. Stoga, s općim pozitivnim učinkom na rad srca i krvnih žila (uključujući i zbog kalija, magnezija, kalcija), cimet je kontraindiciran u bilo kojoj od njihovih patologija, koje su praćene stalnim ili povremenim povećanjem tlaka. A posebno je neugodno što ih ova pojava prati u većini slučajeva.
• Respiratorne bolesti. Cimetov prah, posebno uzet s medom, pomaže kod svih vrsta respiratornih problema i njihovih uobičajenih simptoma kao što su kašalj, grlobolja, promuklost. Cimet podiže temperaturu cijelog tijela i stimulira dotok krvi u tkiva grla. U međuvremenu, samo visoka temperatura i intenzivna "isporuka" leukocita (nošenih krvotokom imunoloških tijela) u područja zahvaćena sepsom služe kao mehanizmi za prirodnu borbu tijela sa patogenima bilo koje prirode.
• Bolesti reproduktivnog sistema. Prvo, prednosti cimeta u ginekologiji objašnjavaju se činjenicom da dobro stimulira kapilarnu cirkulaciju, što je od suštinske važnosti za normalan rad mehanizma ekscitacije kod oba spola. Drugo, cimet sadrži minerale neophodne za sintezu niza hormona, uključujući i one koji "služe" seksualni odnos i odgovorni su za privlačnost. Treće, potiče proizvodnju sperme kod muškaraca. Četvrto, ekstrakti cimeta mogu suzbiti upale genitalnih organa, poboljšavajući ne samo kvalitetu samog seksualnog odnosa, već i plodnost.
• endokrini poremećaji. Jedno od svojstava koja se pripisuje cimetu je njegova navodno naučno dokazana sposobnost da ublaži tok dijabetes melitusa koji nije nezavisan od insulina (odnosno tipa II). Ali ovdje se mora reći da su, najvjerovatnije, njegove prednosti za dijabetičare u bilo kojoj fazi bolesti ograničene na blago povećanje osjetljivosti inzulinskih receptora stanice na šećer. Ovo svojstvo imaju svi metabolički stimulansi, uključujući ne samo začine, već i kofein, efedrin, adrenalin i fizičku aktivnost. Brža cirkulacija krvi daje ubrzanje metaboličkih procesa unutar ćelija, a svi se odvijaju uz učešće dva zajednička katalizatora - šećera i kiseonika. Drugim riječima, potrošnja glukoze u stanicama uz povećanje mišićnog tonusa ili protoka krvi i dalje raste, bez obzira na to jesu li uzrokovani strahom, džogiranjem u parku, ispijanjem šoljice kafe ili nekim drugim razlogom. Ali nema razloga vjerovati da liječenje dijabetesa melitusa cimetom može ići dalje od blagog i privremenog povećanja probavljivosti šećera (samo u prisustvu inzulina, tako da njegova primjena ne eliminira njegove injekcije). Ali dobrobiti cimeta kao metaboličkog stimulansa očituju se ne samo kod dijabetesa, već i kod brojnih drugih endokrinih poremećaja.

Pored svega navedenog, cimet pomaže u rješavanju niza problema kože i kose, zbog čega je cijenjen u kozmetologiji. Dakle, njegovo protuupalno djelovanje kada se primjenjuje lokalno omogućava pacijentima da se oproste od komedona, pustularnih osipa, proširenih pora, staračkih pjega, peruti i gubitka kose zbog njegove „krivice“, gljivične, bakterijske infekcije kože i folikula dlake, uključujući demodekoza.

Vjeruje se da cimet može smanjiti brzinu razvoja ateroskleroze usporavanjem taloženja kolesterola na zidovima krvnih žila. Koristan je i za mršavljenje - kao "pojačavač" učinka drugih mjera. Ali oba ova dejstva objašnjavaju se istom stvari kao i dobrobiti cimeta kod dijabetes melitusa – stimulisanjem metabolizma, čije usporavanje sa godinama i zbog neaktivnosti, prema modernoj medicini, dovodi do starenja krvnih sudova i debljanja.

Ograničenja

Istovremeno, uzimanje cimeta često izaziva nuspojave, među kojima alergija zauzima prvo mjesto po učestalosti pojave. Može se pojaviti na bilo kojoj supstanci, posebno pri dugotrajnoj ili čestoj upotrebi. A cimet spada u visoko alergena jedinjenja zbog svog izraženog dejstva, delimične toksičnosti komponenti i prisustva vitamina C. Velika je verovatnoća opekotina tkiva pri upotrebi eteričnog ulja cimeta (spoljna primena) ili prekoračenju njegovih doza kada se uzima oralno.

Kontraindikacije za cimet

Cimet nije kontraindiciran tokom trudnoće i dojenja, ali samo ako se koristi u kuvanju. Ali s njegovim liječenjem u naznačenom razdoblju treba postupati s oprezom, jer koncentracija u cimetu, iako slaba, ali toksina nije tako mala, a njihov učinak na fetus, inače, još nije dobro proučen. Među nedvosmislenim kontraindikacijama za terapiju njime nije samo hipertenzija.

• Gastritis i peptički ulkus. Budući da iako cimet može ublažiti upalu, uključujući zidove želuca/crijeva, kada se uzima oralno, on će prije iritirati nego liječiti. Upravo zbog svojstava jakih iritansa ili čak abraziva, gastritis i čir isključuju upotrebu bilo kakvih začina i hrane kiselog okusa, uključujući ocat, cimet, većinu voća. Tako da jedva čekate terapeutski efekat sa njegovim unosom, ali je intenziviranje bola na momente lako.
• Povećana kiselost želuca. Urođene ili stečene. Cimet, kao i mnogi drugi začini i metabolički stimulansi, uključujući kofein i nikotin, sam po sebi izaziva hiperacidozu. A ako je već dostupan, vjerovatno će se završiti napadom žgaravice.

Recepti

Što se tiče upotrebe cimeta u sastavu jela, tu je sve jasno: on služi kao tradicionalni dodatak konditorskim proizvodima, ali se ponekad začini i slanim jelima - pirinčem, mesom itd., kuhanim na orijentalni način. Poznato je da cimet dobro upotpunjuje ukus prirodne kafe (na kašičicu mlevene kafe potrebno je dodati cimet na vrhu noža). Recenzije domaćica ukazuju i na to da je cimet idealan dodatak šljivama, ribizlama, trešnjama, marmeladi od kajsija, kremastim i desertima od svježeg sira poput tiramisua.

Između ostalog, cimet se dodaje u mnoge aromatične kompozicije. Da, i kuhanje čaja s cimetom je vrlo jednostavno - samo dodajte trećinu desertne žlice cimetovog praha bez "klizanja" u kašičicu crnog čaja, a zatim ih prelijte kipućom vodom i inzistirajte, kao i obično. Recepti za maske s cimetom su, naravno, nešto teži za izvršenje, ali daju kosi svilenkast i sjaj, a koži - elastičnost i ujednačenost boje.

Maska za lice

trebat će vam:

• trećina pulpe jedne banane;
• kašičica kisele pavlake (suha i normalna koža) ili kefira (masna i problematična koža);
• kašičica limunovog soka;
• kašičica mlevenog cimeta.

Priprema i primjena

1. Pavlaku/kefir, bananu i sok od limuna stavite u posudu blendera ili procesora, mutite trideset sekundi, ne više.
2. U dobijenu smjesu dodajte cimet, ponovo tucite 10-15 sekundi - samo da se proizvod promiješa.
3. Nakon gotove maske, ostaje samo ukloniti i nanijeti debeo, ravnomjeran sloj na lice, isključujući područje usana i očiju.

Preparate od cimeta ne treba držati na licu duže od petnaest minuta, a treba ih jednostavno isprati toplom vodom bez upotrebe deterdženata.

Cimet se također može pomiješati sa prirodnim medom u omjeru 1:1 i nanijeti na lice ne duže od pet minuta uveče, prije spavanja, jer takva maska ​​dobro zagrijava i aktivira kapilarnu cirkulaciju, a istovremeno dovodi do privremeno crvenilo kože.

Proizvod za njegu kose

trebat će vam:

• čaša masnog jogurta (normalna i masna kosa) ili kreme (suha i lomljiva kosa);
• žumance jednog kokošjeg jajeta;
• kašičica sa "slajdom" cimeta u prahu.

Priprema i primjena

1. Zagrijte kefir na temperaturu od oko 60°C (nešto toplije od tjelesne temperature), dodajte mu cimet i kefir.
2. Umutiti smjesu kašikom ili pjenjačom dok ne postane potpuno glatka.
3. Takvu masku trebate nanijeti na suhu i čistu kosu, s "akcentom" na korijenu i naknadnom raspodjelom po cijeloj dužini.
4. Glavu je bolje omotati polietilenom odozgo, a preko nje možete zamotati i ručnik za vafle.
5. Držite proizvod na kosi ne duže od pola sata, a zatim ga isperite toplom vodom i uobičajenim šamponom.

Protuupalna obloga

trebat će vam:

• kašičica cimeta u prahu bez "tobogana";
• kašičica prirodnog meda;
• desertna kašika soli "Extra".

Priprema i primjena

1. Zagrijte med na 50-60°C da se razrijedi, posolite i miješajte dok se potpuno ne otopi.
2. Zatim u smjesu dodajte cimet i mutite kašikom dok ne postane glatka.
3. Dobivenu oblogu nanositi toplu, lokalno, jednom dnevno (najbolje uveče), na problematična područja – bolne zglobove, akne, pigmentaciju, gljivične infekcije.
4. Odozgo je poželjno prekriti aplikaciju komadom polietilena i zamotati ga toplom krpom, na primjer, frotirnim ručnikom ili vunenim šalom.

Upotreba cimeta kod kuće za liječenje patologija kože (posebno lica) i mišićno-koštanog sistema zahtijeva različita vremena izlaganja oblogama. Dakle, potrebno je da nanošenje sa njim držite na licu svega 15 minuta, a možete ga ukloniti sa kože tela, uključujući zglobove, nakon 20-30 minuta. Dozvoljeno je malo produžiti vrijeme izlaganja, ali ne zadugo, jer cimet može spaliti kožu, posebno oštećenu ili osjetljivu.

Danas se cimet koristi za pripremu raznih jela. No, osim ugodnog mirisa i posebnog okusa, biljka ima puno korisnih svojstava koja joj omogućavaju da se koristi za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Cimet je biljka iz porodice lovor, postoji i istoimeni začin. Najpopularnije su četiri vrste biljaka: cejlonski, malabarski, kineski i cimet. Cimet (drvo cimeta) raste uglavnom na Cejlonu, Indiji i Kini. Za berbu cimeta koriste se tanke grane sa kojih se skida kora, zatim suše i cijepaju tako da ostane unutrašnji dio koji se, kada se osuši, smota u cijev. U prodaji se cimet nalazi u obliku uvijenih ploča kore ili u mljevenom obliku. Začin je izuzetnog ukusa i delikatne arome. Čuvajte ga na tamnom i suvom mestu, puder se može čuvati do šest meseci, a štapići do dve godine.

Drvo cimeta izgleda ovako: zimzelena biljka, doseže 15 metara visine, listovi su duguljasti i ovalni. Cvjetovi imaju neugodan miris, skupljeni su u cvatove. Plodovi su male ljubičaste bobice, do 1 cm u prečniku. Koristi se kora drveta, znatno rjeđe - listovi, od kojih se može dobiti i eterično ulje.

Korisna svojstva cimeta

Sastav cimeta uključuje sledeće supstance: eterična ulja, cinamaldehid, tanine, cimetov alkohol, cinamil acetat, smolu, sluz, magnezijum, gvožđe, natrijum, bakar, fosfor, cink i kalcijum. Osim toga, vitamini C, E, K, PP, B1, B2, B3, B6 i B9.

Vjerovatno nema potrebe pričati, zapravo, ovo može biti izuzetno korisno, prije svega, za pacijente sa dijabetes melitusom. Sasvim je jednostavno uzeti pola kašičice u popodnevnim satima, a moguće je osjećati se ugodno cijeli dan, a da ne naiđete na očigledne znakove dijabetesa. Uz sve to, začin je odličan za sve one koji nisu oboljeli od ove bolesti. Tokom jutarnje gozbe zelenkasti ili tamni čaj, kafa ili sok mogu, između ostalog, dodati i malo začina od cimeta. A razne lepinje, pite i druga peciva, u kojima se nalazi ovaj začin, apsolutno su nepoželjni za konzumaciju i imaju sve šanse da naškode samo vašem blagostanju i figuri, jer visok sadržaj masti i ugljikohidrata u ovim proizvodima "ubija" sve korisnih kvaliteta.

Je li ovo opterećeno? U velikim porcijama ova tvar ne poštuje rad jetre, izaziva snažne glavobolje, pa čak i potiče razvoj hepatitisa i raka.

A opet, apsolutno se ne treba bojati začina. Njegove prednosti su neprocjenjive, a šteta je zapravo malo vjerovatna ako se koristi mudro. Predloženi recept se priprema, obično, pre spavanja, umesto vode koristi se tamni ili zelenkasti čaj.Potrebno je uzeti cimet i med u sledećem odnosu 12 Začin preliti toplom vodom 1 šolja. Cimet se koristi kao uspješan lijek u liječenju prehlade, snižavanju kolesterola u krvi, poboljšanju probave, smanjenju bolesti artritisa, glavobolje i migrene, ublažavanju zubobolje i uklanjanju neugodnog mirisa iz usta.

Cimet ima antibakterijski učinak. Gotovo sve aromatične biljke imaju neku vrstu antibakterijskih, antifungalnih kvaliteta. Cimet je izuzetno odličan za upotrebu u vodi za ispiranje usta. Pogledajte sljedeći video u kojem ću vam pokazati kako napraviti vodicu za ispiranje usta od cimeta. Najbolja od najboljih opcija je jesti žitarice ili svježi sir sa začinima.

A ako mu se doda cimet u prahu, tada je napitak bio još besprijekorniji. Ispitali smo lekovita svojstva, a sada da saznamo koja su štetna.

Najbolja doza je već opisana iznad ½ kašičice sa čajem i hlebom.Nisam još u potpunosti verovao u cimet kao super lek za mršavljenje. Međutim, naknadne kontraindikacije Glavobolja Groznica Povišen krvni pritisak, hipertenzija Neuporedivost sa lekovima kao što su aspirin i bilo koji drugi lekovi koji mogu da razblaže krv Trudnice su u velikom riziku, u stvari, doći će do pobačaja Starije osobe Krvarenje, spoljašnje i unutrašnje Stres, snažan smetnje Lična netolerancija, alergija Pažnja cimet ima jednu veoma nezdravu supstancu, koja se zove kumarin.

Pankreatitis. hipertenzija, kakao, cimet.

Gotovo svi iscjelitelji vjeruju da sam cimet pomaže u promicanju vitalne energije u trbušnoj šupljini. Može pomoći u cirkulaciji energije kroz torzo, pružajući tako blagotvoran efekat zagrijavanja.

Male doze cimeta koje se dodaju u čaj pomažu da se riješite viška nadutosti plinova. Velike doze cimeta mogu pomoći u zagrijavanju i provociranju želuca, reguliranju kiselosti i stvaranju laksativnog efekta. Upotreba cimeta kao laksativa može pomoći da se izbjegnu nadimanje i crijevni grčevi, koji će vjerovatno pratiti upotrebu bilo kojeg drugog laksativa.

Trenutno sigurno ne odbijam ništa za sebe, hranim se tradicionalno bez ikakvih ograničenja i pijem ovaj čaj, izgubio kg. ne vraćajte se, kredibilitet je vrijedan toga. I ne razumijem se za mršavljenje, iako je svakako moguće održati formu uz ovaj čaj. Svetlana, 24 godine. Ja, kao i sve devojke, izuzetno sam stidljiva u prilagođavanju i trudiću se da održim 1. težinu.

Ali, s vremena na vrijeme se prirodno „širim“. Cimet je više od začina. Cimet je ljekovit. Cimet se smatra dobrim izvorom mangana, gvožđa i kalcijuma. Cimet ima afinitet za probavne organe i maternicu, poboljšava cirkulaciju krvi i izaziva dotok energije u trbušnu šupljinu.

Prema kineskoj medicini, bol, grčevi, blokada, stagnacija su takoreći blokirana energija. ✿Podijelite sa prijateljima✿ Ako vam se dopao ovaj koji je korišten - kliknite na javna dugmad kako bi vaši prijatelji saznali za to. Hvala ti!

Hipertenzija i cimet

Pretplatite se na ažuriranja putem e-pošte

Kupite organski cimet

Kupite organski cejlonski cimet pravi cimet

Kupite kineski cimet

Kupite popust na organski vijetnamski cimet na svoju 1 narudžbu od i Herb - unesite kod fup418 U slučaju da je vaša narudžba manja

Dobićete količinski popust. Napitak od cimeta sa medom je dobra opcija da se vratim u formu, jer imam nizak krvni pritisak i tradicionalnu ishranu koju ne podnosim dobro, a cimet, kao što znate, „daje snagu“. Takav čaj sa cimetom i medom sam pila ujutro na prazan stomak i tokom dana pre jela. Cimet se i dalje savršeno bori protiv gladi, neobično u kombinaciji s medom.

Kao rezultat toga, za sedam dana izgubim do 5 kg, ako se pridržavam uslova, zapravo ne zloupotrebljavam grickalice uveče. Uz moju prosječnu težinu od 57 kg, ovo je dobar učinak. Je li to zapravo cimet? Cimet je malo drvo koje raste u južnoj Aziji i na Bliskom istoku.Ulje cimeta ima jaka baktericidna i antifungalna svojstva.

Cimet koji kupujemo tradicionalno je prah kore cimetovog drveta, ili štapići cimeta, koji su komadići kore cimetovog drveta. Cimet se najčešće koristi u pečenju.

Cimet

Cimet je popularan vekovima. U davna vremena njoj su bile posvećene pjesme, obdarene ljekovitim svojstvima ovog začina. Danas se potražnja za cimetom nije smanjila: ali sve zbog njegovih korisnih svojstava. Uostalom, ovaj začin ima bogat hemijski sastav i gotovo da nema kontraindikacija.

Benefit

Sastav cimeta uključuje tanine, eterična ulja i smole, dijetalna vlakna i kalcij. Stoga upotreba ovog začina doprinosi prevenciji mnogih bolesti. Dakle, umjereno redovno uzimanje cimeta pomaže u smanjenju vjerovatnosti razvoja raka, minimizira rizik od tumora u crijevima. Takođe, ovaj začin pomaže u vezivanju žučnih soli, što je efikasno sredstvo za prevenciju bolesti probavnog sistema, smanjuje rizik od dijareje i zatvora.

Cimet je prirodni antioksidans, ima antimikrobna i antifungalna svojstva. Takođe, ovaj začin pomaže u izbjegavanju upalnih procesa, štiti organizam od prehlade.

Pomaže osobama s dijabetesom da snize razinu šećera u krvi, aktivira proizvodnju inzulina. Par grama ovog začina povećava aktivnost inzulina, optimizira proces apsorpcije glukoze. Zahvaljujući cimetu, nivo holesterola u krvi se smanjuje, stimulišu se procesi sagorevanja masti.

Ovaj začin možete koristiti u kuvanju, tradicionalnoj medicini, kozmetologiji. Cimet će biti prikladan u voćnim salatama, žitaricama, toplim napitcima. Može se koristiti i za konzerviranje povrća (a sve zbog svojih antimikrobnih i antibakterijskih svojstava).

U aromaterapiji, cimet se koristi za povećanje efikasnosti, poboljšanje pamćenja. U narodnoj medicini koristi se za liječenje prehlade, dijareje, mučnine, nadutosti. Uz pomoć cimeta možete normalizirati temperaturnu ravnotežu, poboljšati cirkulaciju krvi, dodati energiju ćelijama tijela.

U kozmetologiji se ovaj začin koristi za posvjetljivanje, omekšavanje kose i kože. Maske za kosu s dodatkom cimeta daju sjaj, mekoću i poslušnost pramenovima, olakšavajući proces stiliziranja.

Ako se zloupotrebljava, cimet može postati toksičan i izazvati alergijsku reakciju. Sastav cimeta uključuje minimalnu količinu zasićenih masti i ugljikohidrata, nema karcinogena.

Ovaj začin sadrži kumarin: u velikim dozama ova supstanca ometa rad jetre i izaziva glavobolju.

Takođe je važno zapamtiti da je većina prednosti u štapiću cimeta, a ne u prahu. Prvo, puder je vrlo lako lažirati. Drugo, štapić zadržava sve vrijedne tvari ovog začina i njegovu jedinstvenu aromu.

kalorija

100 grama cimeta sadrži 247 kcal (12,35% dnevne potrebe).