Pita na kefiru sa šljivama brzo. Pita sa šljivama na kefiru

Povezani kategorizirani postovi

Sadržaj: Priprema za kuvanje Proces pripreme testa Proces prženja u tiganju Palačinke se vekovima smatraju nacionalnim ruskim jelom i izuzetno su popularne u našoj zemlji. Postoji mnogo načina...

Sadržaj: Mali trikovi za pravljenje savršenih palačinki Klasični recepti za palačinke Recepti za palačinke za gurmane Palačinke za sladokusce Recepti za palačinke za prazničnu trpezu Palačinke su jedinstveno jelo koje će vam uvek biti...

Gosti na pragu? Napravite jednostavnu pitu od šljiva i svi će biti zadovoljni! Birajte recepte za sebe i prijatelje.

Pita je jednostavno neuporediva i jednostavna za pripremu, što je bitno. Takva peciva možete poslužiti uz večernji čaj, ili možete počastiti goste. Predlažem!

• pileće jaje - 1 kom;
• puter ili margarin - 150 g;
• šećer - 1,5 šolje;
• pavlaka - 100 g;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• prašak za pecivo - 3 kašičice;
• sol - prstohvat;
• brašno - 3-3,5 šolje;
• šljiva (velika) - 300 g;
• šećer u prahu za posipanje.
• Čaša - 200 ml.

Posudu za pečenje (prečnik - 28-30 cm) premažite sa malo ulja ili prekrijte pergamentom. Položite tijesto, razvucite ga rukama, formirajući male stranice.

Recept 2: Ukusna pita sa šljivama brzo i jednostavno

• 180 g brašna;
• 150 g šećera;
• 125 g cl. ulja;
• 2 jaja;
• ½ kašičice praška za pecivo;
• vanilin (prstohvat suvog ili 2-3 kapi esencije).
• šljiva (10-15 kom.).

Prvo se sjedini puter i šećer sa vanilijom i umuti.

Zatim se dodaju jaja, pa se masa ponovo dobro umuti.

U umućenu masu proseja se brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo. Napomena: prašak za pecivo možete dodati i direktno u masu od putera (u prethodnom koraku). Tijesto se dobro izmijesi (najbolje mikserom) i izlije u podmazan oblik.

Šljive se prepolovi i odstrani im koštica.

Kolač se peče oko pola sata na 180°C.

Recept 3, korak po korak: pufnasta pita od šljiva

Ovaj kolač se može peći ne samo sa šljivama, već i sa bilo kojim voćem i bobičastim voćem, a uvijek ispadne ukusno!

Vrlo jednostavno i brzo! I ispada divna, veličanstvena torta sa slojem voća.

• 200 g putera;
• 200 g šećera (1 čaša);
• 3 jaja;
• Oko 300 g brašna (ako je čaša 200 g, onda je ovo 2 i 1/3 šolje);
• 2 kašičice praška za pecivo;
• Šljive - tako da je dovoljno da u potpunosti pokrije površinu pite.

Tijesto se priprema za par minuta: mikserom umutite omekšali puter i šećer,

dodajte jaja i još malo umutite - dok ne postane glatka i pahuljasta;

zatim prosijati brašno pomešano sa praškom za pecivo, promešati i gotovi ste!

Savjetujem vam da brašno ne dodajete odjednom, već postepeno, kako biste regulisali konzistenciju tijesta. Ovako treba da bude debela. Ne strm, ali ne sipa, već takav da se može razmazati kašikom.

Sada uključite rernu da se zagrije na 180-200C, dno odvojive forme zategnite pergamentom, namažite ga i stranice forme biljnim uljem, rasporedite 2/3 tijesta na dno forme i stavite u rerni 5 minuta.

U međuvremenu čiste šljive prepolovite i uklonite koštice.

Izvadimo formu sa tijestom koje je tek počelo da se peče i na njega stavljamo, lagano utonule u tijesto, polovice šljiva.

Ako su šljive kisele, pospite ih šećerom odozgo.

A na voće rasporedimo preostalu 1/3 tijesta.

I ponovo stavite formu sa pitom u rernu. Pečemo na 180-200C 35-45 minuta u zavisnosti od prečnika kalupa i visine torte. Gotovost testirajte drvenim ražnjem. Kada iz testa izađe suvo, a vrh pite postane rumen - vreme je da ga izvadite!

Ostavite da se pita malo ohladi u formi, pažljivo je otvorite i premjestite pitu u posudu. Poklopim ga poklopcem od tepsije, preokrenem, skinem forme i pergament, prekrijem posudom i ponovo okrenem. Na ovaj način se čak i vrlo veličanstvena i nježna torta može pažljivo prenijeti u posudu.

Recept 4: Brza i ukusna torta od šljiva (korak po korak)

Pita se priprema tako jednostavno da je mogu pripremiti svi, od djece starijeg školskog uzrasta do muškaraca. Delikatno i prozračno biskvitno tijesto idealno se kombinira po ukusu sa slatkim i kiselim šljivama.

• šljive - 200 gr.,
• Jaja - 3 kom.,
• Šećer - 1 šolja
• Mlijeko - pola čaše
• Maslac - 100 gr.,
• Brašno - 1,5 šolje
• Prašak za pecivo za testo - 30 gr.,
• Vanilin - 1 kesica

Prije svega rastopite puter u vodenom kupatilu. Da biste to učinili, narežite puter na male komadiće. Prebacite ga u metalnu, staklenu ili emajliranu posudu. Stavite u šerpu sa kipućom vodom. Mešajte lopaticom ili kašikom dok se potpuno ne otopi.

U dubljoj posudi umutite ohlađena jaja.

Prekrijte ih šećerom.

Mikserom umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Što su jaja temeljnije umućena, veća je verovatnoća da će testo za pitu od šljiva biti mekanije i veće.

U dobijenu masu unesite ohlađeni otopljeni puter.

Ulijte mlijeko sobne temperature.

Sipajte u vrećicu vanilin.

Na kraju dodajte paketić praška za pecivo za tijesto. Masu ponovo izmiksajte mikserom.

Prosejati pšenično brašno kroz sito. Sipati pola brašna u podlogu tijesta.

Umutiti tijesto mikserom na srednjoj brzini. Nakon toga dodajte ostatak brašna i ponovo miješajte testo dok ne postane glatko. Konzistencija gotovog tijesta trebala bi biti slična tijestu za biskvit ili tijesto za palačinke. Ako tijesto uzmete kašikom i okrenete ga, tijesto će padati u gustim, zaostalim kapima.

Operite šljive.

Nožem napravite mali prorez. Rukama podijelite šljivu na dva dijela. Uklonite kosti.

Posudu za pečenje ukusnog biskvitnog kolača sa šljivama obložite pergamentom. Podmažite papir komadićem putera ili četkom za kuhanje nanesite suncokretovo ulje na dno i stranice forme. Ulijte tijesto u kalup. Upotrijebite lopaticu da ga izravnate po cijeloj površini u ravnomjernom sloju.

Polovice šljiva poređajte u redove ravnomjerno raspoređene, iznutra prema gore.

Biskvitnu tortu sa šljivama možete ukrasiti i na drugačiji način ako je pečete u okruglom obliku. Šljive narežite na 4-6 komada (ovisno o veličini). Rasporedite kriške šljiva u krug, počevši od centra po cijeloj površini pite.

Kao i druge vrste biskvita, i ovu tortu treba slati samo u zagrijanu rernu. Temperatura rerne treba da bude 180C. Pecite pitu 20 minuta. Gotova torta treba da se podigne najmanje dva puta u visinu. Nije preporučljivo otvarati rernu dok pečete biskvit sa šljivama. Da biste konačno bili sigurni da je torta spremna, probušite je šibicom ili čačkalicom. Nakon umakanja u tortu, trebalo bi da izađe čista.

Gotovu ukusnu pitu od keksa sa šljivama na brzinu pospite šećerom u prahu. Narežite na komade za serviranje. Poslužite uz čaj, kafu ili bezalkoholna pića. Prijatno.

Recept 5, jednostavan: torta sa šljivama na brzinu

• 120 g putera (mekog)
• 2 jaja
• 150 g šećera
• 200 g brašna
• 1 tsp brašno
• prstohvat soli
• 1 tsp vanilin šećer
• šljive
• šećer u prahu za ukrašavanje torte

Priprema kolača od šljiva počinjemo sa jajima i šećerom u koje dodamo prstohvat soli i vanilin šećer ili esencije od vanilije. Ne dodajemo sav šećer, ostavimo par kašika za posipanje sloja šljiva.

Ovdje je važno dobro pobijediti cijelu stvar. Postižemo gustu, bujnu masu, što može potrajati 3-4 minute. Dobro je što nisam zanemario ovaj korak i izveo ga do kraja (ovo se tiče intrige, detalji će biti na kraju).

U masu dodati puter. Naravno, mora se rastopiti, inače ga neće biti moguće pomiješati s masom. Umijesite tijesto mikserom.

U testo prosijati brašno i dodati prašak za pecivo, uz pomoć miksera završavamo pripremu testa za pitu od šljiva.

Testo za pitu je dosta gusto. Raširimo ga u posudu za pečenje i lopaticom (najbolje silikonskom) poravnamo po cijelom obodu. Šljive oslobodimo od koštica, narežemo na kriške i rasporedimo po površini pite, lagano ih utopimo u tijesto.

Na rubovima ostavljamo 2 cm tijesta bez šljiva, ova buduća strana će spriječiti da sok od šljiva iscuri iz kolača. Šljive pospite preostalim šećerom i pošaljite tortu u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Vrijeme pečenja - 40-50 minuta, dok ne porumeni i čačkalica se ne osuši.

Gotova torta se lako vadi iz kalupa, reže na porcije i ukrašava šećerom u prahu.

Recept 6: Pita od pavlake i šljiva (fotografije korak po korak)

Kao osnovu proizvoda koristimo nježno kremasto tijesto od kiselog vrhnja, koje je savršeno za gotovo svako bobičasto voće i voće. Šljive će biti dopunjene univerzalnim začinom - cimetom, koji će u pećnici brzo otkriti svoju aromu i učiniti pecivo još ukusnijim.

Dakle, za kratko vrijeme, bez radno intenzivne tehnologije i skupih proizvoda, ispečemo odličan kolač za čaj. Korak po korak recept sa fotografijom olakšat će zadatak i pomoći vam da izbjegnete greške.

• šljiva - oko 300 g;
• brašno - 100 g;
• krompirov škrob - 30 g;
• tijesto za prašak za pecivo - 1 kašičica bez tobogana;
• jaje - 1 kom.;
• pavlaka - 70 g;
• puter - 80 g;
• sol - prstohvat;
• šećer - 80 g (+ 1-2 kašike za posipanje šljiva);
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• mljeveni cimet - ½ kašičice.

Pomiješajte meki puter sa solju, vanilijom i jednostavnim šećerom. Uključite mikser - dovedite mješavinu komponenti u jednu bujnu masu.

Dodati jaje, lagano umutiti.

Napunimo pavlaku, nastavimo raditi mikserom bukvalno pola minute.

Kombinujemo suve sastojke: skrob, prašak za pecivo, brašno. Dodati masi od putera, malo umutiti (samo dok se komponente ne sjedine u homogeno testo).

Prekrivamo formu pek papirom ili je lagano namažemo uljem. Širimo masu brašna, ispunjavajući cijeli perimetar ravnomjernim slojem. U ovom slučaju, bolje je da sloj tijesta bude nizak, tako da se tokom kušanja jasno osjeti ne samo mrvica pite, već i okus šljive. Recept daje proporcije proizvoda za kalup promjera 22 cm.

Šljive narežite na četvrtine i rasporedite u kružne redove, potpuno ispunjavajući sloj tijesta. Pomiješajte šećer sa cimetom i pospite kriškama šljiva.

Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30-40 minuta. Ne zaboravite provjeriti je li mrvica suhoća šibicom / čačkalicom. Nakon hlađenja, izvadite tortu iz kalupa.

Gotovu pitu sa šljivama podijelite na porcije i poslužite.

Recept 7: Kako brzo napraviti pitu sa šljivama

• Šljive - 1 kg.
• Šećer - 200 g.
• Brašno - 400 g.
• Maslac ili margarin - 250 g.
• Jaja - 5 kom.
• Soda - 1 kašičica
• Vanilin - po ukusu
• Šećer u prahu

Jaja, šećer i otopljeni puter umutite pjenjačom.

Dodajte prosijano brašno sa sodom bikarbonom i vanilijom.

Umutiti u homogenu masu.

Šljive operite, prepolovite i uklonite koštice.

Obložite formu papirom za pečenje. Podijelite tijesto u formu i na vrh stavite polovice šljiva sa kožom nadole, lagano pritiskajući.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20-25 minuta.

Gotov kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.

Recept 8: Domaća pita od šljiva

• Maslac - 100 gr.
• Šećer - 200 gr. od toga 2 kašike. za posipanje šljiva.
• Brašno - 200 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Cimet - 1 kašičica
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Svježe šljive - 300 gr.

U besplatnu čistu šolju utrljajte puter i šećer.

U ovu smjesu razbijte jaja i dobro izmiješajte.

Pripremimo tijesto, u ovaj sastav stavimo brašno, prašak za pecivo i opet sve dobro promiješamo.

Uzimamo sklopivi oblik, stavljamo naše tijesto na dno i šaljemo ga u hladnjak na 20 minuta.

Dok je naše tijesto djelimično smrznuto, u međuvremenu ćemo oprati šljive i odvojiti ih od koštica.

2 tbsp šećer, koji smo vam ostavili, pomiješajte sa cimetom.

Kao što je prikazano na fotografiji, stavite šljive na naše blago smrznuto tijesto.

Odozgo posuti šećerom. Zatim ga šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 40 minuta. Sa cimetom ispada ludo ukusno.

Obavezno ohladite gotovu pitu prije jela. Na ovoj piti od šljiva, korak po korak je gotov recept sa fotografijom, uživajte u obroku.

Recept 9: Velika pita od šljiva

• 150 grama sitnog granuliranog šećera
• 125 grama putera
• 2 mala jaja
• 2/3 kašičice praška za pecivo
• 180 grama pšeničnog brašna
• 1/3 kašičice vanile
• zrele šljive

Pripremimo tijesto za tortu sa šljivama. Maslac sobne temperature sjediniti sa granuliranim šećerom i vanilijom, umutiti sastojke.

Umutiti jaja u šećerno-puter masu, umutiti mikserom.

Prosejati brašno, prethodno pomešano sa praškom za pecivo.

Mikserom zamesiti mekano homogeno testo.

Oprane i ručnikom osušene plodove šljive prepolovite i uklonite sjemenke.

Testo za pitu izlijte u pravougaoni oblik ili lim za pečenje obložen pergamentom. Po tijestu ravnomjerno rasporedite polovice šljiva i lagano ih pritisnite.

Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata. Gotova pita od šljiva će narasti 2-3 puta i porumeneti.

Gotov kolač obilno pospite šećerom u prahu.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Ukusni domaći kolači biće odličan dodatak čaju. Jednostavan recept za pitu od šljiva pomoći će vam da napravite jedinstvenu kulinarsku kreaciju i delikatan desert. Kao punjenje možete koristiti gotovo bilo koje voće i bobice. Naučite kako da kuvate ovo jelo sa šljivama.

Kako skuvati pitu na kefiru sa šljivama

Pita sa šljivama na kefiru se priprema vrlo brzo i jednostavno. Desert će dobiti zanimljiviji i svijetliji okus ako se u fil dodaju jabuke ili bilo koje drugo voće. Zrela sočna bobica je savršena. Sporo kuhalo će vam pomoći da ubrzate proces pečenja, ali možete koristiti i poznatu pećnicu. Ako se desert priprema sa šljivom, važno je da bude zreo i sočan. Također vrijedi prvo ukloniti kosti.

Koju šljivu odabrati za pitu

Odabir voća za fil je važan, jer od toga zavisi kakvo će biti pecivo. Kuhanje pite sa šljivama na kefiru, kao na fotografiji kulinarskih časopisa, vrlo je brzo. Prvo morate odabrati punjenje - voće mora biti zrelo i sočno. Možete koristiti i slatke i kisele šljive, tako da će gotov desert biti ne samo ukusan, već i vrlo mirisan.

Šta vam je potrebno za pripremu testa

Ako trebate napraviti meko i nježno tijesto, morate koristiti visokokvalitetno brašno koje je prethodno prosijano kroz fino sito. Možda će biti potrebni dodatni sastojci:

• kefir;
• puter;
• voda;
• griz;
• jaje;
• kvasac;
• sol;
• soda;
• vanilin šećer;
• žumance;
• šećer.

Recept za pitu od šljiva na kefiru

Kolač od šljiva je vrlo jednostavan za pravljenje, a domaći kolači su mnogo ukusniji od onih iz prodavnice. Čak i neiskusna domaćica može savladati recept. snimljeno:

• zrela slatka šljiva - 380-420 g;
• pšenično brašno - 220-240 g;
• kefir - 220-230 g;
• griz - 90-110 g;
• bijeli šećer - 180-190 g;
• soda bikarbona - ½ kašičice;
• vanilin šećer - 9-10 g;
• biljno ulje - 90-110 g.

Jednostavan i brz desert priprema se prema sljedećoj shemi:

1. Bolje je koristiti blago zeleno voće, jer će proizvoditi manje soka. Obavezno operite voće, uklonite košticu, a zatim svaku krišku narežite na tanke trakice.
2. U dublju posudu sipajte kefir, pa dodajte vaniliju i sodu bikarbonu sa belim šećerom. Sve komponente treba umutiti mikserom dok se ne stvori pjena.
3. Zatim morate staviti griz, pšenično brašno, koje morate unaprijed prosijati.
4. Važno je da se sastojci dobro izmiješaju kako bi se dobilo tijesto ujednačene konzistencije.
5. Sipa se kremasto ili biljno ulje - komponente se ponovo gnječe.
6. U gotovo tijesto se dodaje najvažniji proizvod, šljive, koje bi trebalo ispasti kao gusta pavlaka.
7. Posuda za pečenje je premazana puterom koji je potrebno prethodno otopiti.
8. Tijesto se sipa, poravnava kašikom, na vrh se položi preostali fil.
9. Rerna se zagreje na 180 stepeni, forma se stavi, ostavi 50-55 minuta.
10. Svježi desert se polaže na posudu, posutu šećerom u prahu, zahvaljujući čemu torta ispada kao na fotografiji iz kulinarskih časopisa.

Recept za pitu od šljiva na kefiru je vrlo jednostavan za napraviti. Da napravite ukusna peciva, uzmite:

• zrele šljive - 480-520 g;
• šećer - 1 šolja (150 g);
• soda bikarbona - 4-6 g;
• jaja - 4 kom.;
• pavlaka - 135-145 g;
• brašno - 230-260 g;
• biljno ulje - 55-65 g;
• cimet (po želji) - 2 g;
• limunska kiselina - 2 g.

Korak po korak recept za pravljenje deserta je sljedeći:

1. Od voća morate pripremiti desert od šljiva - oprati ih, ukloniti košticu, a zatim ih izrezati na tanke kriške.
2. Rerna se uključuje i zagreva na 200 stepeni.
3. U dubljoj posudi treba da pomešate šećer sa jajima. Najbolje je koristiti mikser, jer bi rezultat trebao biti homogena masa bijele boje.
4. Izvadite pavlaku iz frižidera i dodajte u smesu od jaja.
5. Uvodi se biljno ulje, sve komponente se miješaju.
6. Pomiješajte brašno sa limunskom kiselinom i sodom. Sve komponente za tijesto se umute pjenjačom - rezultat bi trebao biti tijesto, kao na palačinkama.
7. Lim za pečenje je prekriven pergamentom, a zatim ga treba namazati puterom.
8. Pola testa se sipa, poravnava lopaticom.
9. Polaže se sloj voća - isjeckan. Odozgo se fil posuti cimetom.
10. Preostalo tijesto se izlije.
11. Lim za pečenje se stavlja u rernu i nakon 40-42 minuta ukusna žele pita je potpuno spremna - kao na fotografiji.
12. Topli desert možete poslužiti na stolu, nakon što ga pospite šećerom u prahu.

Ukusno kulinarsko remek-djelo može se pripremiti vrlo brzo. Za pitu sa šljivama na kefiru, trebat ćete uzeti:

• šljive - 330-340 g;
• brašno - 180-190 g;
• jaja - 2 kom.;
• pavlaka (kefir) - 50-65 g;
• šećer - 140-145 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• otopljeni puter - 50-55 g;
• vanilin šećer - 1/3 kašičice;
• sol - 1/3 kašičice

Proces pravljenja domaćih kolača ide ovako:

1. Prvo morate oprati šljive, ukloniti sjemenke.
2. U dubokoj posudi šećer se pomiješa sa jajima dok se ne formira gusta bijela masa.
3. Meki puter sa kiselim vrhnjem (kefir) uvodi se u smjesu jaja - sastav se muti nekoliko minuta.
4. Dodati brašno, so, vanilin šećer, prašak za pecivo - sve komponente se dobro izmešaju.
5. Obrazac je ispunjen testom, ostavljen na neko vrijeme.
6. Rerna se zagreva na 190 stepeni.
7. Po površini tijesta se polažu kriške voća.
8. Forma se stavi u rernu, ostavi oko pola sata, dok se ne pojavi ukusna zlatna korica.
9. Gotov desert se posipa šećerom u prahu i služi za stolom.

Jednostavna pita na kefiru

Zdrav i ukusan desert sa svježim sirom i voćem odlična je opcija za užinu ili doručak. Da biste to učinili, morate uzeti sljedeće komponente:

• kefir - 1 čaša;
• šljive - 240-360 g;
• vanilin - 1 prstohvat;
• meki svježi sir - 150 g;
• prašak za pecivo - do 2 kašičice;
• jaja - 3 kom.;
• brašno - 340-440 g;
• puter - 40-45 g;
• šećer - 150 g.

Proces kuvanja se odvija na sledeći način:

1. Svježi sir se pomiješa s prethodno omekšanim puterom, unese se kefir. Sve komponente se mešaju mikserom.
2. Jaja se umute sa vanilijom i belim šećerom, pa dodaju u skutu i sve ponovo izmiksaju.
3. Brašno se prosijava s praškom za pecivo, nakon čega se u malim porcijama unosi u tijesto, koje bi po konzistenciji trebalo biti slično gustoj rustikalnoj kiseloj pavlaci.
4. Tijesto se sipa u kalup, na vrh se polažu oprane šljive (koštica se uklanja unaprijed).
5. Desert se peče 40 minuta. na 180 stepeni (u rerni).

Pita sa šljivama i jabukama na kefiru

Ako želite brzo pripremiti ukusni domaći desert, koristite sljedeći recept. Uzimaju se sljedeće komponente:

• velika jabuka - 1-2 kom.;
• šljive - 6-7 kom.;
• brašno - 240-260 g;
• bijeli šećer - 150 g;
• kefir - 150 g;
• puter - 100 g;
• biljno ulje - do 2 kašike. l.;
• pavlaka - od 1 do 2 kašike. l.;
• soda - trećina kašičice;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• vanilin - 1 prstohvat.

Pečenje se priprema prema sljedećoj shemi:

1. Maslac se iseče na komade, ostavi 15-18 minuta.
2. Brašno se proseje sa praškom za pecivo, solju, vanilijom i izmeša.
3. Voće se opere i iseče na tanke kriške.
4. Rerna se zagreva na 190 stepeni.
5. Posuda za pečenje je obložena pergamentom.
6. Maslac se umuti mikserom dok se ne dobije gusta masa, zatim se dodaje šećer - sastav treba da postane homogen.
Pita sa šljivama na kefiru - ukusno i brzo. Recepti za pite od šljiva