Začinjena salata od lignji. Začinjene lignje u "orijentalnom stilu"

Dobar dan, prijatelji!

Lignje su prekomorska poslastica od koje možete pripremiti veliki broj veoma ukusnih salata, supa, pa čak i ćevapa. Prže se, pune, mariniraju, pirjaju i miješaju sa ostalim morskim plodovima.

Ovaj glavonožac nema izražen ukus, pa se stoga može kombinovati sa širokim spektrom proizvoda: gljivama, sirom, povrćem, žitaricama. Ništa manje ukusne nisu ni lignje iz konzerve, koje se prodaju u širokom asortimanu u trgovinama Ocean.

Ako još niste shvatili koja će jela od lignja krasiti vaš stol, onda nudim recepte koji će biti prikladni i sigurno će biti cijenjeni. Najvažnije je da svaki gost pronađe poslasticu po svom ukusu.

Među njima ima vrlo jednostavnih recepata koji se mogu pripremiti brzo i sa malim skupom sastojaka. A postoje recepti koji su složeniji, dugotrajniji i intenzivniji za proizvode. Ali svi imaju jedno zajedničko – veoma su ukusni!

Najukusnija salata od lignji

Ova nježna i ukusna salata sa lignjama i krastavcima, začinjena pikantnim sosom, postaće jedna od najatraktivnijih na prazničnom stolu.

Sastojci:

• lignje - 4 kom.
• svježi krastavac - 1 kom.
• kiseli krastavac - 1 kom.

za sos:

• majonez - 2 kašike. l.
• kečap - 1 kašika. l.
• crni luk - 1/2 kom.
• beli luk - 1 češanj
• ljuta zelena paprika - 1 kom.
• susamovo ulje - 1 kašičica.

za dekoraciju:

• svježi krastavac - 1 kom.

Priprema:

Ne moramo baš računati na kupovinu svježih ili ohlađenih lignji, pa kupujemo smrznute trupove. Odmrznite ih pod hladnom vodom. Uklonite iznutrice i akord.

I odmah se postavlja pitanje - kako brzo i jednostavno očistiti lignje?

Gornji film od crvenkaste cigle mekušaca može se ukloniti rukom, baš kao i film s jetre. Ovaj proces je dug i složen. Postoji veoma brz način i mi ćemo ga koristiti.

Stavite školjke u činiju i prelijte ih kipućom vodom, ostavite 1 minut, a zatim prebacite u posudu sa veoma hladnom vodom. Zbog nagle promjene temperature koža se uvija i pretvara u krpe koje se lako skidaju nožem, a zatim isperu.

Ohladite lignje i uklonite tanki prozirni film sa vanjske strane trupa.

Sada treba da skuvamo glavonošce tako da meso ostane mekano i mekano. Kuvaćemo ga u sopstvenom soku. Sirove i očišćene lignje narežite po dužini, a zatim na trakice. Stavite u šerpu, stavite na vatru, tečnost iz njega ispari i kuva se u sopstvenom soku 3 minuta.

Svježe i kisele krastavce oguliti, narezati na trakice i staviti u činiju zajedno sa lignjama.

Salatu možete jednostavno začiniti majonezom, ali želite nešto začinjeno. Hajde da pripremimo sos.

U posebnu posudu stavite majonez i kečap.

Luk i beli luk narendajte na sitno i dodajte u sos.

Ljutu zelenu papriku nasjeckajte i dodajte je nakon luka i bijelog luka.

Dodajte susamovo ulje. Sve dobro izmiješajte. Rezultat je bio ružičasti, ljuti sos. Začinimo jelom sa lignjama i krastavcima.

Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kriškama svježeg krastavca.

Salata je ispala ne samo ukusna, već i veoma ukusna! Sa nežnim i mekim mesom lignje, laganom aromom susamovog ulja, ukusom belog i crnog luka, gorčinom ljute paprike i kiselošću paradajza! Bon appetit!

Salata sa lignjama i pečurkama - najukusniji recept sa fotografijama korak po korak

Ovaj ukusni recept za lignje sa šampinjonima bit će hit na vašoj prazničnoj trpezi. Bukovače i vrganje su takođe savršene.

trebat će nam:

• lignje - 300 g
• šampinjoni - 400 g
• tvrdi sir -100 g
• badem - 100 g
• sol - po ukusu
• majonez - 2 kašike. l.
• beli luk - 3 čena
• lovorov list - 2 kom.
• piment grašak - 5 kom.

Priprema korak po korak:

Šampinjone skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.

Ohladite i narežite na srednje trake.

U drugoj šerpi skuvajte lignje. U kipuću vodu stavite sol, lovorov list, aleve paprike i školjke. Kuvajte 1 minut.

Narežite na tanke kolutiće.

Sir narežite na male kockice.

Stavite sastojke u veliku zdjelu.

Ren češnjaka pritisnite ravnom stranom noža, posolite i sitno nasjeckajte. Dodajte majonezu i promiješajte.

Orahe (bademe ili orahe) sameljite u blenderu i dodajte u salatu. Orašasti plodovi svojim ugodnim okusom i aromom poboljšavaju okus jela.

Sve sastojke dobro izmiješajte. Sada je vrijeme da probate i usavršite ukus.

Stavite u zdjelu za salatu na hrpu, ukrasite grančicama kopra i sitnim komadićima orašastih plodova.

Ispostavilo se da je salata veoma ukusna, uprkos jednostavnom receptu i malom setu sastojaka. Bon appetit!

Lignje sa korejskom šargarepom - ukusna i začinjena salata

Ova svijetla, vrlo ukusna salata sa začinjenom, pikantnom korejskom šargarepom lako se priprema, a ako imate gotovu šargarepu, kuhanje će biti još brže. Recept za salatu uključuje kuhanje povrća i začinjavanje jela kipućim uljem i ljutim začinima. Uz takav zalogaj bit će vruće i zimi.

Salata od lignji bez majoneze - jednostavna, ali veoma ukusna

Postoji jedan trik za pripremu ovog jela, ako ste zainteresovani, pročitajte recept.

Sastojci:

• lignje - 3 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• beli luk - 2 čena
• mljeveni crni biber - po ukusu
• mljeveni korijander - po ukusu
• susamovo ulje - 4 kašike. l.
• šećer - po ukusu
• sol - po ukusu

Priprema:

Sirove i oguljene lignje stavite u posudu, dodajte kipuću vodu i držite u slanoj vodi 1 minut, a zatim prebacite u vrlo hladnu vodu. Ovaj postupak ponavljamo dva puta.

Plodovi mora su veoma mekani, a agresivna termička obrada ih čini čvrstim i gumenim.

Nakon ove termičke obrade, lignje su spremne za jelo. Režemo ih po dužini na dve polovine, a zatim poprečno na velike trake debljine 1,5-2 cm.

Šargarepu narežite na sitne trakice, stavite u poseban tanjir i lagano pospite šećerom.

Luk narežite na tanke četvrtine.

Stavite seckane lignje u dublju posudu.

Šargarepa je pustila sok i postala meka. Iscijedite višak soka i stavite šargarepu u činiju.

Na vrh stavite luk i nasjeckani bijeli luk.

Dodajte so, šećer, mleveni crni biber i korijander po ukusu. Ako vam se ne sviđa prilično jak miris korijandera, možete ga izostaviti.

Funkcija recepta. Salatu pripremamo bez majoneza.

U tiganju zagrejte ulje i prelijte ga preko salate. Sve izmiksajte.

Jednostavan recept za salatu od lignji sa škampima

Ovaj jednostavan i ukusan recept za salatu se lako i brzo priprema. Jelo izgleda impresivno na svakom prazničnom stolu. Minimum sastojaka, maksimum ukusa.

Sastojci:

• lignje - 300 g
• škampi - 300 g
• jaje - 3 kom.
• svježi krastavac - 1 kom.
• Kineski kupus - 150 g
• limun - 1 kom.
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• piment grašak - 8 kom.
• biber u zrnu - 8-10 kom.
• senf - 1 kašičica.
• sol, šećer - po ukusu
• beli luk - 2 čena

Priprema:

Pripremamo potrebne sastojke za salatu.

Lignje prethodno odmrznite u hladnoj vodi. Zatim stavite trupove u zdjelu i prelijte kipućom vodom 1 minutu. Očistimo mekušce, odstranimo njihovu strunu i membrane.

U šerpu sipajte hladnu vodu, prokuvajte, posolite, pobiberite i pobiberite. Kuhajte juhu 5 minuta, a zatim spustite trupove u kipuću vodu. Kuvajte na laganoj vatri 1-2 minuta. Čim meso pobijeli, izvadite ga šupljikavom kašikom.

Ohlađene, gotove trupove glavonožaca narežite na trake.

Sada je red na škampi. Svježe smrznuti trupovi se odmrzavaju i peru. Kuvamo ih i u kipućoj vodi, sa začinima, čena belog luka i limuna, 8-10 minuta.

Čim škampi počnu crveniti i isplivati, isključite vodu i ostavite ih u vodi 15 minuta. To ih čini sočnijim.

Ohladite i očistite škampe.

Jaja skuvajte tvrdo. Očistite i narežite na trakice.

Krastavac narežite po dužini na tanke trake, a zatim poprečno na 4 dijela.

Narežite kupus.

Pripremamo preliv. Pomiješajte maslinovo ulje, senf, limunov sok i šećer.

Stavite lignje, polovinu škampa, jaja, luk, kupus i krastavac u veliku zdjelu. Posolite, začinite sosom i promiješajte.

Stavite u porcije u čaše i ukrasite preostalim škampima i začinskim biljem.

Pa, vrlo ukusna salata od lignji sa štapićima rakova i jajima i krastavcima

Najjednostavnija salata od lignji iz konzerve

Ova jednostavna, krepka i veoma ukusna salata je iz mog detinjstva. Pripremite se brzo, jedite još brže.

Sastojci:

• konzervirane lignje - 2 staklenke od 180 g svaka
• crni luk - 1 veliki luk
• majonez - 1 kašika. l.
• biljno ulje - 1 kašika. l.
• so, biber - po ukusu
• sirće 9% - 1 kašika. l.

za dekoraciju:

• peršun
• jaje - 1 kom.
• crveni kavijar - 3 kašičice.
• listovi zelene salate

Priprema:

Ova salata sadrži svježi luk, da nema neugodnog zadaha i suzenja, omekšamo je sirćetom.

Luk narežite na tanke četvrtine, prelijte ga kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Zatim isperite i ocijedite. Stavite u zdjelu, dodajte sirće, biljno ulje, sol, biber i ostavite 15 minuta. Dobili smo kiseli luk blagog ukusa i prijatne arome.

Lignje iz konzerve, narezane na srednje trake.

U činiju stavite seckane lignje, ukiseljeni luk bez soka, soli, bibera i majoneze. Sve izmiksajte. Probajmo, red je da posolimo ili pobiberimo po ukusu.

Listove zelene salate stavite u ravan tanjir i rasporedite salatu na njih. Kuvano jaje prepolovite po dužini, izvadite žumance, a rupice bjelanjaka napunite crvenim kavijarom. Ukrasite grančicama peršuna. Ostavite da se kuha 1 sat.

Nedavno sam pripremila tako jednostavnu i ukusnu salatu za rođendan mog muža, ljubitelji predjela su je cijenili. I domaćica je zadovoljna.

Recept za ukusnu salatu sa dagnjama

Sada znate kako pripremiti jednostavne i vrlo ukusne salate sa lignjama. Odaberite recepte koji vam najviše odgovaraju i podijelite ih sa prijateljima.

Povećati lignje - 300g; krastavci - 150 g; čeri paradajz - 150 g; kopar (svježi) - po ukusu; sol - po ukusu; za začinjeni preljev - biljno ulje - 2-3 žlice. l.; pikantna curry pasta (crvena) - po ukusu (oko 1 kašičica) Oparite trupove lignje, očistite ih, uklonite čep. Ako su kupljene lignje već oguljene, onda ne morate ništa od ovoga. Svaku lešinu prepolovite, svaku polovinu ponovo podijelite

Dragi naši gosti!

Nije tajna da svi volimo da dobro jedemo, a jedno od naših omiljenih jela je začinjena salata od lignji. Stoga se mnogi ljudi, a posebno naše voljene žene, prije ili kasnije zapitaju: . Specijalno za vas je napisan jednostavan recept koji ukratko i jasno objašnjava kako da napravite pikantnu salatu od lignji kod kuće. Ovdje su svi recepti napisani jednostavnim, razumljivim riječima, tako da i najnesposobniji kuhar može lako pripremiti Začinjena salata od lignji. U tu svrhu kreirani su posebni recepti s detaljnim fotografijama i postupnim opisom koraka pripreme. Pridržavajući se napisanog recepta, lako možete pripremiti ovo ukusno jelo i osjetiti njegova blagotvorna svojstva i besprijekoran okus. Ako vi, dragi čitatelji, nakon pregleda ovog materijala još uvijek ne razumijete, kako skuvati začinjenu salatu od lignji, onda predlažemo da pogledate naše ostale recepte.

Salata od lignji sa sirom i grožđem

Veoma delikatan i neobičan ukus.

Za 2-3 porcije trebaće vam:

1 srednja lignja

malo salate

150 grama Adyghe sira (može se zamijeniti feta sirom)

100 grama zelenog grožđa bez koštica

Nekoliko kapi limunovog soka

2 kašike maslinovog ulja

Posolite na vrhu noža

Operite salatu i malo je osušite.

Stavite listove zelene salate u duboku posudu. Pospite limunovim sokom i promiješajte.

Sir narežite na velike kockice. Da biste lakše rezali sir, navlažite nož vodom.

Lignje i.

Narežite na male i tanke trakice.

Odvojite oprano i osušeno grožđe od grana. Svako grožđe prepolovite.

U činiju sa listovima zelene salate stavite sir, lignje i grožđe. Dodajte malo soli.

Dodajte maslinovo ulje i lagano promiješajte.

Bon appetit!

Definitivno će vam se dopasti delikatan prolećni ukus ove salate. Jedino „ali“ je da ovu salatu treba promešati i začiniti neposredno pre serviranja.

Za 2 porcije trebaće vam:
1 lignja
2 jaja
3 kašike biljnog ulja
1 svježi krastavac
2 kašičice pripremljenog senfa
¼ kašičice soli
2-3 grančice peršuna

Očistite lignje i skuhajte ih za salatu.

U zdjelu umutiti dva jaja.

Promiješajte viljuškom.

Sipajte jaja u manji tiganj zagrejan sa 1 kašikom ulja.

Omlet ispržite poklopljen i ohladite.

Lignje narežite na male kvadrate.

Stavite u duboku činiju. Dodajte senf i promiješajte.

Prebacite omlet na dasku.
Narežite na male kockice.

Svježi krastavac narežite na iste kockice.

Posolite i dodajte 2 kašike biljnog ulja.

Listove peršuna sitno nasjeckajte i dodajte u salatu.

Promiješajte salatu i stavite u porcionirane činije za salatu.

Klasična salata od lignji

Sastojci:

Svježe smrznuti trupovi lignje.

Pileća jaja - 5 kom.

Majonez i sol.

Priprema:

Faza 1 - kuhanje lignji. Prvo morate očistiti lignje. Zatim prokuhajte vodu, oko 1,5 litara, posolite vodu i kada proključa stavite u nju očišćene lignje. Kuvajte 15-20 minuta, a kada su gotove, ocedite vodu, uhvatite lignje i ohladite ih.

Faza 2 - priprema salate od lignji. Kad se lignje ohlade, narežite ih na kolutove i stavite u široku činiju. Umjesto svježe smrznutih lignji možete koristiti lignje iz konzerve. Jaja skuvajte, ogulite i izrendajte u istu posudu. Koliko ćete sitno nasjeckati jaja ovisi o vašim željama. U salatu dodajte majonez, dobro promiješajte i poslužite. Možete dodati malo soli.

Faza 3 - dodavanje klasičnom receptu. Ako želite da unesete malo raznolikosti u svoje uobičajeno jelo, možete dodati nasjeckani luk i kuhani krompir. Okus se neće puno promijeniti, ali će dodati originalnost.

Salata od lignji i kupusa (ljuta)

Vrlo često, prilikom pripreme raznih jela, cijeli trup lignje isječem na jednake kolutove. Ali u isto vrijeme, ostalo je još puno različitih ostataka - ovo je trokutasti rep i poderani dijelovi lešine. Svi ovi „dodatni“ dijelovi mogu se i trebaju poslužiti za pripremu salate.

Na primjer, ovaj je vrlo prikladan za velikoposnu trpezu.

Za 8-10 porcija trebaće vam:

500 grama oguljenih lignji

500 grama svežeg kupusa

150 grama šargarepe

1 paket pripremljenog preljeva za korejsku salatu

1 prepuna kašičica soli

4 kašike biljnog ulja

6 čena belog luka

Kupus narežite na kvadrate, šargarepu na tanke trakice. Stavite u dublju posudu, dodajte začine, šećer i sol.

Dobro izmiješajte tako što ćete gnječiti rukama.

Prethodno očišćene lignje prelijte kipućom vodom i odmah ocijedite u cjedilu.

Ohladite i narežite, kao i kupus, na četvrtaste komade.

Povrću dodati lignje, protisnuti beli luk i biljno ulje. Dobro promešati.

Pritisnuti odozgo nečim teškim - možda šerpom odgovarajuće veličine s vodom.

Ostavite preko noći na hladnom mestu. Prije serviranja ponovo dobro promiješajte.

Začinjena salata od lignji

Veoma jednostavna za pripremu i veoma ukusna POSNA salata.

Za one koji štede vrijeme i brzo.

Jedna od onih salata koje se mogu pripremiti unaprijed. Nakon namakanja dan-dva, samo se poboljšavaju okus.

Potrebno za 10-12 porcija:

1,5 kilograma lignje

2 velike šargarepe

2 velika luka

8 kašika biljnog ulja

1 kašika granuliranog šećera

1 kašika susama

1 kašika grube paprike

2 kašike 9% sirćeta

6 čena belog luka

Sol

Stavite smrznute lignje u činiju. Prelijte ga kipućom vodom. Gotovo sav film će se sklupčati pod utjecajem kipuće vode. Uklonite preostalu foliju, iznutrice i tetivu (providni hrbat) pod tekućom vodom.

Skuvati lignje. Prokuhajte vodu u posebnom loncu. U vodu dodajte so, lovorov list i biber u zrnu. Ubacite lignje jednu po jednu u kipuću vodu. Prvo spustite jednu. Brzo brojite do deset i izvadite lignje šupljikavom kašikom. Sačekajte da voda ponovo proključa i spustite sljedeću lignju.

Zatim ponovo dobro isperite hladnom vodom.

Ohlađene lignje narežite na tanke trakice.

Luk narežite na kolutove i pržite sa 4 kašike biljnog ulja i jednom kašikom susama.

Potrebno je da pržite 4-6 minuta uz stalno mešanje da luk ne zagori.

Šargarepu narežite na tanke trakice. U posebnom tiganju propržite šargarepu, dodajući šećer i papriku.

Pržite šargarepu na isti način kao i luk - 4-6 minuta uz stalno mešanje.

U činiju stavite trakice lignje, kuvanu šargarepu i dinstani luk, zajedno sa uljem u kojem su se pržili. Dodati sirće, kašičicu soli, seckani beli luk.

Dobro promešati i staviti u frižider.

Prije serviranja, ponovo promiješajte salatu.

“Martovska” salata od lignji sa ananasom

Sastojci:

Lignje - oko 500 gr.

Ananas iz konzerve - tegla.

Svježi krastavci - 5 kom.

Jaja - 5 kom.

Majonez (gusti).

Priprema:

Prvo, krenimo s pripremom samih lignji. Preporučljivo je kupiti trupove lignji, a ne prešane bijele filete, koji se vrlo često ispostavi da su gorki i ne baš ukusni. Stoga je preporučljivo kupiti trup koji vrijedi očistiti. Prvo lignje dobro poparimo kipućom vodom da ih potpuno pokrijemo toplim tušem. Postavljamo trup na dasku i slobodnom rukom uklanjamo leđnu tetivu s njenog unutrašnjeg dijela. To je duga, prozirna stvar koja izgleda kao traka od plastike.

Nakon toga možete skinuti gornji sloj s lignje izvana i iznutra. Nakon što ste trup opekli kipućom vodom, to se radi prilično jednostavno. Možete koristiti samo ruke ili si pomoći nožem. Nakon svih ovih postupaka, lignje dobro operemo i počnemo da ih kuvamo. Lignje nije lako pravilno skuhati, jer ako ih prekuvate, meso će ispasti gusto i gumeno. Zatim ih treba kuhati još 40 minuta da ponovo omekšaju, ali se pritom redukuju za pola. Zato ih ne treba kuvati duže od dve minute, već ih uvek stavljati u kipuću vodu. Ili možete koristiti vrlo zanimljivu metodu - stavite lignje u šerpu s kipućom slanom vodom, po želji možete dodati malo limunovog soka i začina, pa nakon 30 sekundi isključiti vatru. Nakon toga ostavite posudu sa zatvorenim poklopcem još 5 minuta. Ako lignje kuhate na ovaj način, ispast će čvrste, ali mekane.

Kada su lignje pečene, možete preći na druge proizvode. Krastavce i kuvana jaja narežite na srednje kockice, a takođe i lignje i ananas. Vrlo pažljivo uklonite koricu limuna i dodajte ostalim sastojcima. Da biste lakše uklonili koricu, možete koristiti sitno rende. Nakon toga ga ne morate dalje rezati, već ga jednostavno narendati direktno preko činije salate.

Pomiješajte majonez sa sokom od 0,5 limuna (ili četvrtine, ako ne volite kiselo) i njime začinite salatu. Majonez treba da bude masan i gust da nakon mešanja sa limunovim sokom ne postane tečan, inače može jednostavno da se ocedi iz salate. Salatu dobro promiješajte i možete poslužiti. Mart salata najbolje izgleda u činijama. Za dekoraciju možete koristiti limunovu koricu, nasjeckani kopar ili četvrtine limuna.

Salata od lignji sa sirom

Sastojci za pravljenje salate od lignji:

Luk (može se zamijeniti zelenim lukom).

Tvrdi sir.

Majonez.

Priprema salate od lignji:

Skuvajte jaja i lignje, luk narežite na tanke četvrtine kolutića i poprskajte ih limunovim sokom ili sirćetom. Ili ga jednostavno prelijte kipućom vodom kako biste uklonili višak gorčine. Sve ostale sastojke narežite na kockice, pomiješajte u posudi i dodajte im majonez.

Umjesto sira možete koristiti jabuke, ali je tada bolje koristiti maslinovo ulje, a ne majonez kao preljev. Ako uklonite jaja iz sastojaka, dobijate veoma ukusnu dijetnu salatu.

Salata od lignji sa kukuruzom

Sastojci:

Ananas iz konzerve.

Kukuruz.

Majonez.

Priprema:

Skuhajte jaja, narežite ih zajedno sa lukom, ananasom i lignjama na srednje kockice. Pomiješajte sa kukuruzom i začinite salatu majonezom.

Možete zamijeniti neke od sastojaka uobičajenih salata kako biste dodali originalnost i eksperimentiranjem pronašli svoju novu omiljenu salatu.

Salata od lignji sa suvim šljivama

Veoma zanimljiva kombinacija izdasnog i slatkog.

Za 4 porcije trebat će vam:

1 velika lignja (250 grama)

Šaka suvih šljiva bez koštica - 100 grama

100 grama neslanog sira Adyghe ili nezaslađenog svježeg sira

1 velika salatna paprika

2 kašike pavlake

2 kašičice granuliranog šećera

kašičica soli

Očistite i skuvajte lignje. Narežite na tanke trakice.

Suve šljive narežite na komade, dužine 3-4 komada.

Sir narežite na trakice. Ako umjesto sira koristite svježi sir, samo ga ostavite u velikim pahuljicama.

Paprici od zelene salate izvadite sjemenke i peteljku i sitno nasjeckajte.

Pomiješajte paprike, lignje, sir i suve šljive. Posolite, pošećerite, začinite kiselom pavlakom, promešajte i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi još 5-10 minuta.

Zatim ponovo promešajte i poslužite.

Salata od lignji, sira i paprike

Lagana, ali zadovoljavajuća ljetna salata. Izgleda veoma elegantno na prazničnom stolu.

Za 8 porcija trebaće vam:

700 grama lignje

4 male salatne paprike

Sol za kuhanje lignji

150 grama tvrdog sira

2-3 čena belog luka

1 mala veza zelenog luka (4-5 pera)

Majonez ili gotov preliv za salatu

Očistite lignje.

Skuvati za salatu i iseći na kolutiće.

Sir sameljite na krupno rende.

Perje zelenog luka sitno nasjeckajte, držeći nož pod uglom.

Prepolovite zelenu salatu. Uklonite stabljiku i sjemenke.

Narežite na trake.

Stavite u šerpu, dodajte pola čaše vode i pirjajte pod poklopcem dok sva voda ne ispari. Zatim ohladite papriku.

U dublju posudu stavite kolutove lignje, rendani sir, zeleni luk i ohlađenu papriku. Dodati seckani beli luk.