Originalna torta kod kuce. Torta "Crni princ"

Svaki praznik je mnogo svjetliji ako kulminira ukusnim, i što je najvažnije, lijepim i ukusna torta! U ovom članku portal vijesti vas poziva da naučite kako napraviti domaće kolače u obliku knjige.

Cake Book će biti prikladan za mnoge praznike. Na primjer, takvom domaćom tortom, u obliku knjige, možete obradovati svog učenika tako što ćete ga pripremiti povodom proslave Dana znanja ili mature. Uz tortu knjige mogu se proslaviti i brojni profesionalni praznici: Dan učitelja, Dan bibliotekara, Dan pisca itd.

takva torta originalan izgled cijenit će oni koji svoj život ne mogu zamisliti bez čitanja ljubavnih romana, uzbudljivih avantura, intrigantnih detektivskih priča.

Cake Book

DIY torta za knjige

Torta otvorena knjiga

Da biste stvorili takvo slastičarsko remek-djelo, trebat će vam dva debela pravokutna sloja torte.

Ove dvije torte stavimo jednu na drugu i dobro premažemo kremom.

Sada označite sredinu kolača i napravite uredan rez, formirajući tako malu udubinu.

Rubovi kolača također moraju biti blago zaobljeni.

Sada kremu premažite po cijeloj torti.

Razvaljajte tanak sloj snježno bijele boje šećerna mastika i umotajte tortu.

Uz pomoć tupe strane noža, na stranama se ocrtavaju uredne pruge koje će izgledati kao stranice. Po želji možete na vrh staviti još jedan sloj šećerne paste i malo preklopiti rubove kako bi stranice izgledale voluminozno.

Razvaljajte dugačke tanke trake fondana od smeđeg šećera i njima omotajte tortu oko ruba - ovo će biti korice knjige.

Sada koristite boje za hranu, možete koristiti kakao prah i nanesite nijansu na snježnobijelu šećernu pastu kako biste knjizi dali efekat starenja.

Od šećerne mastike napravite slova i potrebne elemente za ukrašavanje torte: olovku, olovku, čaše, pero itd.

Knjiga za torte DIY

Torta zatvorena knjiga

Kolač u obliku zatvorene knjige je mnogo lakši za napraviti, jer je potrebno samo napraviti savršeno ujednačen visok pravougaonik od slojeva torte.

Bočne strane torte omotajte snježnobijelom šećernom mastikom, tupom stranom noža nanesite trake koje imitiraju stranice.

Pomoću fondanta od smeđeg šećera napravite korice za tortu Book.

Želite li naučiti kako kuhati ukusno i prelepa torta? Onda ste došli na pravo mjesto. Ovaj odjeljak sadrži recepte za ukusne kolače i korak po korak fotografije njihovu pripremu. Sretni smo što možemo podijeliti sve naše tajne sa vama. Nakon svega domaće pečenje Mnogo bolje od kolega iz prodavnice. Stvaramo ga mi s ljubavlju, deo duše je uložen u proces kuvanja.

Širom svijeta postoji jednostavno neprocjenjiv broj različitih vrsta kolača. Od najjednostavnijih, (idealno za početnike) pečenih do porodične čajanke vikendom do najkompleksnijih i profinjenijih, napravljenih za značajne datume (godišnjice, brak, rođenje deteta.

U prvom slučaju, za nas su savršeni odavno poznati i omiljeni recepti za kolače: Napoleon, med ili biskvit sa slatkim ružama od puter krem. Ali u drugom slučaju, morat ćete razmišljati o tome kako napraviti tortu za proslavu vlastitim rukama. Tako neverovatno ukusno i uređeno unikatno i individualno! Za ovu svrhu idealno rešenje su torte od mastike ukrašene jestivim perlama, kandiranim cvijećem ili figuricama od marcipana.

Oni sladokusci koji vole sve što je čokoladno (radnim danima i praznicima) biće izuzetno srećni da probaju komad (i više od jednog!) čokoladnog kolača. Ako ih ima u vašoj porodici, onda im ispecite ovaj ukusni desert. win-win postati tako širom svijeta poznate torte, poput austrijskih "Brownie" i "Esterhazy". A takođe i apsolutno neuporedivu njemačku švarcvaldsku tortu sa šlagom i višnjama (poznata i kao švarcvaldska torta od višanja.

Ako planirate druženja sa prijateljima, onda možete brzo napraviti ukusnu tortu bez pečenja. Lako se i jednostavno pravi, a izgleda veoma impresivno! Ova torta ima tri sloja: prvi sloj je izmrvljeni kolačići umešan puter, drugi je svježi sir sa dodatkom želatine, a treći će biti voće punjeno slojem želea. Predivna prezentacija i božanstveni ukus!

Kuhajte domaće kolače sa zadovoljstvom koristeći naše detaljne foto recepte i pokažite svoju maštu u ukrašavanju svojih slatkih remek-djela.

Medeni kolač sa kremom i narandžasta skuta Priprema je prilično jednostavna, ali dugotrajna. Ali ako budete strpljivi i ne progutate jezik prije vremena, imat ćete nevjerovatan rezultat!

Za one koji nikada nisu radili sa mastikom, ali to zaista žele probati, predlažem da ukrasite tortu biskvitnim kolačima i kremom od putera. Dekoraciju ćemo napraviti mastikom u obliku crtanog lika Hallo Kitty kojeg vole mnoge djevojke.

Biskvitno tijesto je odlična podloga za domaće kolače. Jedan od mnogih jednostavne opcije- dodatak paperjast biskvit juicy konzervirano voće i nježnu proteinsku kremu.

Ako volite peciva od medenog tijesta, probajte napraviti medenu tortu. Samo ja predlažem da recept uzmem ne klasičan, već malo modificiran - s okusom čokolade.

Neverovatno ukusna i veoma jednostavna za pripremu vafli torta se može napraviti u bilo kom trenutku, čim poželite slatku poslasticu. Međutim, za praznike je i ovaj desert savršen.

Torta Kornjača sa kajmak – odlicna ideja desert za dečiji odmor ili proslava za odrasle. Kolači se slažu u tobogan u obliku školjke, stvarajući karakterističnu strukturu kolača.

ukusna torta Prag, koji je osvojio srca miliona sladokusaca širom svijeta, priprema se prilično jednostavno. U osnovi su prozračni i mekani čokoladne torte, natopljenu likerom, sokom od višanja i kremom od maslaca i kondenzovanog mleka.

fluffy testo za biskvit mami svojim neverovatan ukus djece i odraslih, ali ako u to dodate šaku kakaa, torta će dobiti neverovatna aroma i ukus! Predlažem pečenje nežni biskvit tamno smeđa...

glavni sastojak domaća pita pavlaka je, naravno, pavlaka. Dodatne komponente, kao što su kakao ili voće, mogu se razlikovati ovisno o vašoj ideji.

Pravi porodični odmor rijetko je gotov bez torte. Ali moderne domaćice posebno cijene recepte za deserte od kojih se pripremaju lako i brzo dostupnih sastojaka. Nudimo pečenje biscuit cake u multivarku.

Dom medena torta- omiljena poslastica koja je osvojila srca gurmana svojim delikatnim ukusom i očaravajućom aromom. Torta se spaja korisne komponente- pavlaka i med, koji se dobro slažu.

Predlažem da kuham vrlo nježno, ukusno, umjereno slatko čokoladna torta sa kremom. Recept se može klasificirati kao jednostavan i brz. Želimo vam kulinarsku inspiraciju i uživajte u ukusu!

Ponekad je vrlo teško spojiti dvije važne komponente. dobri deserti: besprekoran ukus i lakoća pripreme. Predloženi recept za tortu od ptičje trešnje je upravo ono što vam treba. Probaj!

Bujna, prozračna, lagana, mekana, neverovatno ukusna. Tako se može opisati dom. biskvit medena torta With nežna krema od umućenog putera sa kondenzovanim mlekom. Da budete sigurni, morate kuhati i probati!

Uskoro dolazi Valentinovo! I bez obzira koliko godina imamo - 15 ili 50 ili 85, volimo i budimo voljeni!!! I pecimo ukusni kolači da zadovoljite svoje voljene. I naravno da će biti i ovog!

Čak i ako nemate posebnu posudu za pečenje, ništa! Tortu srca možete ispeći i bez oblika! Ali kao? Sad ću ti reći!

Kao osnovu za tortu uzela sam veoma ukusan recept cokoladna medena torta sa kremom od Nutelle iz Marie's Recipes. Samo sam sastojke podijelila na pola, ali sam kremu napravila malo drugačije. Hvala Marina za ukusan recept!!!

Sastojci:

Testo za medenu tortu:

3 jaja;
pola čaše šećera;
1,5 kašike meda;
50 g putera;
3 kašike kakaa;
1 kafena kašika sode (oplatite istom količinom sirćeta);
3 šolje brašna.

za kremu:

1 jaje;
1 šolja šećera;
pola čaše brašna;
pola litra mleka;
pola pakovanja putera (100g).

Kako peći:

Pripremamo testo: u nelepljivom loncu pomešati šećer, meki (ali ne otopljen!) puter, jaja, med, kakao, sodu i sirće, sve izmešati i, nastavljajući da mešati, zagrejati mala vatra dok se puter i šećer ne istopi.

Nakon skidanja sa šporeta postepeno dodavati brašno i mesiti testo – prvo u šerpi, a zatim – na stolu posutom brašnom.

Nastala gruda mekano testo podeliti na 7-8 delova, razviti loptice, malo posuti brašnom i držati u posudi pokrivenoj peškirom.

Vadite jednu po jednu i tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci. Namotavši na stolicu za ljuljanje, prebacimo je na podmazanu biljno ulje pleh i stavite u zagrejanu rernu. Tanki medeni kolači se peku momentalno, prvi je malo duži, dok se rerna ne "upali", a drugi i sledeći traju oko 5 minuta, pa dok se jedan peče, razvaljamo drugi!

Kako napraviti tortu u obliku srca bez oblika:

A sada najzanimljivije. spreman, hot cake rasporedite lopaticom iz pleha po stolu i isjecite po uzorku odmah tu, dok je toplo! Čim počne da se hladi, kako će postati krhka! Kao predložak koristio sam donji dio odvojivi oblik, ali možete jednostavno izrezati srce od kartona.

Gotova torta i složite na posudu i počnite pripremati kremu.

Kako napraviti kremu za medene torte:

Pomiješamo šećer, brašno, jaje, postepeno sipamo mlijeko, stavimo na malu vatru i kuhamo dok se ne zgusne, stalno miješajući da se ne stvore grudvice.
Kada se krema ohladi dodati pola pakovanja meki puter i umutiti mikserom.

Gotova krema podmazujemo torte.

Po vrhu pospite mrvicama od ostataka kolača.

Kolač je spreman! Ali to treba nekako ukrasiti. Imam smrznutu crvenu ribizlu, njome sam ukrasila tortu.

Torta u obliku srca je prijatno i ukusno iznenađenje za Vaše najmilije za praznik!!!

Uobičajeno je čestitati svim muškarcima. Nije bitno da li su bili u aktivnoj vojnoj službi ili ne, jer je praznik odavno pretočen u univerzalni Dan muškaraca. Stoga, brižne domaćice za svoje voljene muževe i sinove nastoje pripremiti za praznik sve najukusnije i najbolje što mogu.

Tu je odličan način iznenadite drage muškarce i ugodite gostima: morate kreirati neobičan desert. Na primjer, neverovatno pecivo- Torta "Tank", majstorsku klasu o čijoj pripremi vam predstavljamo.

Priprema testa za biskvit

Osnova za će poslužiti biskvitne torte. Da bismo ih pravilno skuhali, uradićemo to korak po korak, počevši od kuvanja testo za biskvit. Velika mašina će zahtijevati šest slojeva gotovog keksa.

Recept za tortu sa rezervoarom

Za pripremu ovog deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:

pileće jaje - 8 komada;
bijeli šećer - 400 g;
pšenično brašno I stepena - 300 g;
vanilin šećer - 2 kašičice.

Pažljivo razbijte jaja i odvojite belanca od žumanaca. U dubljoj posudi treba mikserom umutiti bjelanjke, počevši na najmanjoj brzini. Postepeno dodajte malo šećera, pomešano sa vanilijom. Neprekidno miješajte dok se protein ne pretvori u gust, stabilan šešir. Sada treba da unesete jedno po jedno žumance i da nastavite da mutite. Gotova masa treba da bude veoma lepršava i izdržljiva.

Druga faza

Brašno se mora vrlo pažljivo uneti u smesu od jaja i šećera, prosijati ga kroz sito i ravnomerno prskati po površini. Tijesto se mora miješati šupljikavom kašikom, praveći okomite pokrete tako da se brašno ravnomjerno rasporedi.

Da biste ispekli biskvit, potreban vam je pravougaoni ili kvadratni lim za pečenje sa visokim stranicama. Dno i zidove u njemu obložite posebnim papirom za pečenje. Gotovo tijesto sipajte u pripremljenu posudu i pecite vruća pećnica(190-200 stepeni) pola sata.

Sledeća faza

Kada je biskvit dobro porumeni, njegovu spremnost možete provjeriti šibicom ili čačkalicom. Gotov kolač potrebno je vruće izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi stavljajući na rešetku. Da biste napravili tortu, bolje je ne koristiti odmah gotov biskvit. Pogodnije je kuhati noć prije kako bi dobro sazrelo. Ceo biskvit se mora iseći na tri sloja.

Priprema kreme od putera

Za klasiku su vam potrebna samo dva sastojka:

puter- 400 g;
kondenzovano mleko - ¾ limenke.

Da bi se dobio kvalitetan rezultat, proizvodi moraju imati sobnoj temperaturi. Prvo, na maloj brzini, mikserom umutite puter dok ne postane paperjast. Postepeno mu se dodaje mleko u tankom mlazu. Povećavajući brzinu miksera na maksimalnu rezoluciju, umutite kremu u stabilnu pahuljastu masu. Po želji možete dodati nekoliko kašika kakaa. Da bi se ravnomjerno rasporedio po masi, prah treba prskati kroz sitno sito.

Pravljenje mastike

Za ukrašavanje torte "Tank" potrebna je slastičarska mastika. Sada ćemo razmotriti majstorsku klasu o njegovom stvaranju.

Dakle, potrebni su sledeći sastojci:

bijeli sljez - 400 g;
šećer u prahu - 800 g;
voda - 4-5 kašika.

Proces kuvanja

Žurimo da objasnimo da marshmallow nije ništa drugo do mekani sljez, koji se u trgovinama prodaje u obliku raznobojnih jastučića tipa Bon Pari. Sipajte slatkiše u dublju posudu i dodajte vodu. Ravnomjerno promiješajte, stavite u mikrovalnu na trideset sekundi. Marshmallow će se početi topiti i povećavati volumen.

Nakon što izvadimo testeninu iz rerne, počinjemo da je mešamo, postepeno presipajući kašikom šećer u prahu. U procesu mijesenja potrebno je dodati boje za hranu Zelena boja. Kao rezultat toga, mastika će izgledati kao velika gruda mekog i elastičnog plastelina. Sada možemo prijeći na najzanimljivije. "Za što?" - pitate. Naravno, za stvaranje prekrasnog proizvoda.

Tortu "Tank" radimo korak po korak: montaža strukture i dizajn proizvoda

Detaljno ćemo vam reći kako sve učiniti kako treba.

Prezentacija takvog proizvoda će biti vrlo efektna ako je uključena ravno jelo uz gusjenice sipajte staze od naribanog mlečna čokolada. Imitiraće pesak. Tenkovi, pripremite se za bitku!

Zaključak

U članku smo pogledali kako napraviti tortu "Tank" korak po korak. Kako se ispostavilo, to nije baš teško. Glavna stvar u ovom procesu je da povežete svoju maštu i inspiraciju. I tada možete stvoriti pravo djelo kulinarske umjetnosti. Sretno ti!

Za pripremu 1. torte:

jaja - 3 komada;
granulirani šećer - 1 šolja;
kefir - 1 šolja (1% masti);
brašno - 2 šolje;
soda - 0,5 kašičice (gašene u sirćetu).

Za pripremu kreme:

pavlaka - 3 šolje (15% masti);
granulirani šećer - 2 šolje;
vanilin - 2 kesice.

Za pripremu ružičaste mastike:

slatkiši od bijelog sljeza (soufflé) - 200 grama;
šećer u prahu - 400 grama;
voda - 2 supene kašike;
kakao u prahu.

želatina - 1 kašičica bez vrha;
šećer u prahu - 400 grama;
voda - 8-9 kašičica.

Baza za mastiku:

puter - 100 grama.

Torta sa mastikom "Iskušenje" - recept

Prvo pripremite sve neophodni proizvodi za pravljenje tijesta za torte i kreme.

Dodajte kefir i promiješajte.

Zatim ugasite sodu u sirćetu (ja uvek uzimam 6% grožđanog sirćeta) i dodajte u testo.

Dodajte brašno i dobro umesite testo dok ne postane glatko.

Uzmite pravougaonu posudu za pečenje kolača i namažite je biljnim uljem silikonskom četkicom da ne zagori.

Testo sipajte u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 25-30 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom, ako se tijesto ne lijepi, torta je gotova. Biće potrebno ispeći dva kolača.

Dok se peče prvi kolač, napravite kiselu pavlaku i pripremite testo za drugu tortu. Umesiti testo za drugu tortu na isti način kao i za prvu. Za kiselu pavlaku pomiješajte pavlaku, šećer i vaniliju dok se šećer potpuno ne otopi.

Prošlo je pola sata i prvi kolač je ispečen. Ispalo je veoma rumeno i lepo, ali ova lepota nam ne treba. Prvi kolač odmah izvaditi iz kalupa, a drugi staviti da se peče.

Još vruću tortu prepolovite i premažite kiselom pavlakom, da se krema bolje upije. Isto uradite i sa drugom korom. Pavlake treba da ostane malo.

Iz jedne polovine prve torte čašom izrežite dva kruga malog prečnika. I njih premažite kremom. Ostatak torte ostavite sa strane, još će vam trebati.

Od dvije polovice torte dajte oblik ženske figure i stavite dva kruga u područje oblikovanja grudi. Trebalo bi da vam ostane jedna donja parna polovina kolača koju zatim stavite na trbuščić naše figure.

Ostatak kolača prelomite rukama.

Izlomljene ostatke pomiješajte sa pavlakom.

Dobivenom masom oblikovati oblik ženska dojka i izgladite sve neravnine i neravnine svojim rukama. Stavite tortu za sada u frižider.

Sada pripremite mastiku za prekrivanje torte. Pripremit ćemo mastiku dvije vrste. Tijelu je potrebna ružičasta mastika, pa su vam potrebni marshmallow i šećer u prahu. Marshmallow baby bombone ili "marshmallows" mogu se kupiti u trgovini.

U vodenom kupatilu rastvorite marshmallow uz mešanje.

Zatim dodavanjem, obavezno prosijanog, šećera u prahu u malim porcijama, gnječite mastiku. Trebalo bi da se formira u grudvicu koja se ne smije lijepiti za ruke. Stavite mastiku u plastičnu vrećicu tako da se malo odmori.

Izvadite tortu iz frižidera i premažite je omekšalim puterom, zaglađujući površinu. Vratite u frižider na 10 minuta da se puter stegne.

Mastiku razvaljati u sloj, poput tijesta, posuti prosijanim šećer u prahu da se ne drži. Oklagijom prenesite fondan na tortu. Zatim zamotajte trbuh naše figure mastikom i nožem odrežite sve nepotrebno. Zategnite i grudi.

Zalijepite bradavice na grudi, navlažite ih s kapljicom vode. Da biste sjajili mastiku, premažite je vodom pomoću male četke. Telo je spremno. Sada ga moramo obući.