Pečurka na panjevima oraha. Uzgajanje gljiva, bukovača, vrganja u vrtu

Uzgajanje gljiva
Agarik se može uzgajati u šumi na panju od jasike, johe, breze, bora, smreke. Dozvoljeno je koristiti za uzgoj ne cijeli panj, već komad drveta od ovih vrsta drveća. Uzgoj ljetnih gljiva u šumskom području neće naštetiti drveću koje raste u blizini. Za uspješan uzgoj medonosne agarike na panju morate:
komad drveta iz oronulog panja iz šume, zaražen micelijumom gljive, položiti u rupe prethodno izbušene u panju ili pričvrstiti na krajnju površinu ekserima ili vijcima. Kako se komadi drveta s micelijumom ne bi osuli, moraju biti prekriveni svježom mahovinom ili smrekovim granama.

Infekcija micelijumom na ovaj način može se izvršiti u bilo koje doba vegetacije, osim u vreme tokom kojeg vredi vruće vrijeme.
Najpovoljnije vrijeme za zarazu panjeva micelijumom gljive javlja se u jesen i proljeće.
Pojava plodnih tijela medonosne agarice javlja se godinu ili dvije nakon infekcije micelijumom. Agarika meda na zaraženom panju može dati plod pet godina, na velikim panjevima takav period može trajati i do 8 godina.
Možete uzgajati agaricu na klin.
Ljetna medonosna gljiva odlično raste na drvenastim okruglim klinovima prečnika oko 15 centimetara i dužine oko 35 centimetara. Preporučljivo je pripremiti takve podloške unaprijed u jesen ili proljeće od svježe posječenih stabala.
Postupak zaraze klinova micelijumom ljetnih gljiva identičan je gore opisanoj infekciji panja.
Kada se izbuše udubljenja s kraja ili sa strane, pričvršćuje se komad drveta sa micelijumom gljive.
Podloge zaražene gljivicom treba staviti na 4 mjeseca u mračnu prostoriju, gdje je temperatura oko 17°C, omogućavajući rast micelija po cijeloj površini kline, možete ukopati klin u zemlju okomito položaj na dubini od dvadesetak centimetara i na udaljenosti od oko pola metra između. Rupe s micelijumom moraju biti prekrivene svježom mahovinom ili šindrom ili korom.
Tlo ispod klinova mora se stalno vlažiti i, kako se ne bi osušilo, posipati malčom od piljevine.
Parcela sa iskopanim čamcima na okućnici ili vrtu, sa micelijumom ljetne agarice, može roditi dva puta godišnje oko četiri godine.
Može se i uzgajati ljetna agarika meda na drvni otpad, piljevinu i strugotine u plastenicima. Ljetna gljiva dobro raste u saksijama za cvijeće i staklenim teglama na posebnoj hranjivoj mješavini strugotine i piljevine.
Da biste pripremili mješavinu hranjivih tvari, potrebno vam je:
Piljevinu i strugotine, uzeti u jednakim količinama, pomiješati, popariti kipućom vodom i dodati 8 g škroba, kukuruznog i zobeno brašno 25 g, pasulj brašna 15 grama na 1 kg smese.
Mješavina piljevine s aditivima u staklenim posudama mora se pasterizirati 60 minuta u spremniku kipuće vode.
Nakon što se supstrat ohladi na 30 stepeni, potrebno ga je inficirati micelijumom gljive mešanjem delova drveta sa micelijumom agarike.
Prilikom uzgoja gljiva u plastičnim vrećicama i drvenim kutijama, preporučuje se diverzifikovati sastav supstrata za uzgoj gljiva dodavanjem slada, krompirove kaše, pivskog slada, barde itd.
Na potpuno isti način možete uzgajati gljive kod kuće na balkonima i verandama. Pored ljetne agarice. U takvim uslovima moguće je uzgajati jelenske gljive, jesenja agarika, pošast i druge gljive koje rastu na drvetu.

Uzgoj bukovače
Bukovače u obliku roga i bukovače dobro rastu na lokaciji koja se nalazi u šumi, ove gljive se mogu uzgajati na drvetu posječenih stabala topole, vrbe, javora, brijesta, brijesta. Bukovače su rogastog oblika, uspješno i plodno rastu na brijestu i brijestu. Budući da ove gljive ne rastu na živom drvetu, ne treba se bojati zaraze micelijumom živih stabala.
Za uzgoj bukovača koriste se iste metode kao što je gore opisano kod uzgoja gljiva, odnosno uz pomoć dijelova drveta na kojima su gljive rasle u izobilju u šumi, na panjevima i starim deblima.
Bukovače se mogu uzgajati na klinovima prečnika 16 cm i dužine 32 - 36 centimetara.
Za uzgoj bukovača preporučuje se zaraza klinki micelijumom ovom gljivom krajem marta, aprila. Od svježe posječenih stabala, u kojima su još prisutni sokovi, moraju se odsjeći čonke.
Preporučuje se zaraziti klinove micelijumom bukovače na dan sječe stabala. Da biste zarazili klin, trebate koristiti miceliju gljive bukovače uzgojenu na zrnu ili stajskom gnoju i koja se može kupiti u cvjećarnici ili u specijaliziranom centru.
U početku se zaražene klinove moraju držati uspravno u hladnom podrumu kako se ne bi dodirivale. Svaki klin je inficiran u gornjem dijelu i na njega se stavlja sljedeći pod. Na ovaj način je dozvoljeno postavljanje stubova visine do dva i po metra. Takav stup od klinova mora biti prekriven slojem dasaka. Na koji je potrebno položiti sloj slame, a na njega, zauzvrat, sloj zemlje debljine oko 20 centimetara.
Prostorija za odlaganje podmetača treba da bude sa vlažnošću vazduha od 90%. Ali zabranjeno je nanositi vodu na klinove.
Nakon 60 - 90 dana, kada se micelijum bukovače dobro razvije, klinove se moraju ukopati u zemlju nekoliko centimetara sa donjim delom na mestu bez direktne sunčeve svetlosti. Piljevinu treba sipati duž prečnika zakopanih klinova, to će ga zaštititi od isušivanja.
Nakon 7 - 21 dana, trebala bi se pojaviti prva plodna tijela pogodna za sakupljanje. Bukovače možete uzgajati na istim klinovima do 4,5 ili pet godina.

Uzgoj bijelih gljiva
Vrganje možete uzgajati koristeći jamu prečnika oko dva metra i dubine 30 centimetara.
Jama se mora napuniti mješavinom 30 dana prije polaganja micelija, od opalog hrastovog lišća, uništenog hrastovog drveta 5% mase lišća, konjskog stajnjaka 5% mase listova. Svaki sloj sastojka posebne mješavine položite u sloj od oko 19 centimetara, svaki sloj se mora posuti suhim drvetom i konjskim gnojem, a zatim preliti jednoprocentnim rastvorom amonijum nitrata. Nakon tjedan dana smjesa će se zagrijati na 40 ° C, a zatim se mora miješati dok se ne dobije homogena konzistencija.
Smjesa, plodna za gljive, polaže se u slojevima od 10 cm, između slojeva nasipajući tlo iz vrta slojem od 7 centimetara. Jama se mora napuniti do 50 cm.
Pripremljenom smjesom u sredini napunite gredicu za uzgoj vrganja malo više da se voda ocijedi.
Sadnja micelija bijela gljiva izvode se u rupama za slijetanje na udaljenosti od 30 centimetara jedna od druge u šahovskom uzorku.
Berači gljiva se mogu odvesti u šumu. Na mjestu intenzivnog rasta plodnih tijela ove vrste gljiva. To su, po pravilu, površine u šumi sa hrastovima. Da biste sakupili micelij, potrebno je iskopati mjesto veličine oko 30 centimetara i debljine 13 cm, koje se nalazi oko pronađene bijele gljive. Takve površine tla moraju se podijeliti na 6-9 dijelova i posaditi na dubinu od 6-8 cm.
Gredice sa zasadima micelija treba navlažiti i prekriti otpalim lišćem kako bi se mjesto zaštitilo od isušivanja. Naredne sezone biće moguće sakupljanje plodova vrganja.

Slični članci:

Uzgoj bijelih gljiva
"Sravan" posao, ili uzgoj hrena

home - Savjeti - Uzgoj bukovača na panjevima Mnogi vrtlari, kada čuju da se bukovače mogu uzgajati na panjevima, kritički će se nasmiješiti. Ali uzalud. Već postoji iskustvo takvog uzgoja, pokušajte sami.

Zamislite da ćete ići po gljive ne u šumu, već na svoju parcelu, baštu ili dvorište. Već vas ova pomisao može potaknuti da kod kuće uzgajate bukovače na panjevima! Nađite sjenovito mjesto, ni balvane neće biti teško pronaći.

Sada nije teško kupiti micelij gljive bukovače u trgovini. Obratite pažnju na micelijum bukovače na prodaju različite sorte: bijela, siva, smeđa, limun, čak i roze. Ali to zapravo ne mijenja ukus.

Samo što limunska bukovača izgleda elegantnije od sive, a ujedno je i najvitaminija od svih bukovača.

Kako da počnemo uzgajati bukovače?

Prije svega, trebate odabrati micelij! Prilikom kupovine može vam se ponuditi micelijum na štapićima. Ali, kao što praksa pokazuje, takav micelij neće odmah dati žetvu, dešava se da nakon dvije godine nećete dobiti ništa.

Stoga, da dobijete najviše brza berba bukovače, kupujte najsvježiji micelij (na pšenici ili zobi). Ali i ovdje vas mogu čekati nevolje. Ako primijetite na miceliju veliki broj sivo-zelena plijesan, što znači da ukazuje na loš kvalitet.

Vaš zadatak je pronaći dobar, svjež i kvalitetan micelij bukovače i odabrati tehnologiju uzgoja.Prvo, odaberite trupac: bilo koja pasmina je prikladna, osim topole i hrasta. Prvi je alergen, drugi sadrži veliku količinu tanina, što utječe na okus gljiva bukovača.

Metode sjetve micelija

Prvo potopite trupac u bure ili lavor na jedan dan. Tada možete početi sa sjetvom micelija. Možete izbušiti rupu u donjoj polovini panja i umetnuti micelij u rupe.

Zatim svaku rupu začepite mokrim. Ako vam se ova metoda čini napornom, postoji druga metoda. Pospite micelij po sredini novinskog lista i pritisnite konoplju svježe odrezanim rubom, a slobodne krajeve novina podignite.

Dakle, micelijum ne spava dovoljno prilikom sadnje, a prljavština ne ulazi u njega. Iskopajte rupu duboku 15-20 cm i tamo stavite trupac tako da rub sa novinama bude na dnu. Napunite rupu zemljom.

Ispada da 20 cm konoplje ostaje u zemlji, a 15 cm - na površini. Ne morate zakopati sve trupce! Sipajte zemlju oko njega iz kante za zalijevanje.

Kada je najbolje vrijeme za sadnju bukovača?

Lakše je saditi i brinuti se o gljivama u jesen: potrebno je manje zalijevati, a žetva se pojavljuje ranije (jednu godinu nakon sjetve). Prilikom proljetne sjetve gljiva, morate čekati do godinu i po dana, a zasad je potrebno češće zalijevati.

Naročito u prvih šest mjeseci to je veoma važno pravilnu njegu, koji se, u osnovi, sastoji od zalijevanja. To, naravno, ne znači da je nemoguće sijati trupce sa micelijumom u proljeće. Samo što se najčešće ne zakopavaju u zemlju, već se stavljaju u podrum.

Prekrivene su mokrom folijom, polako zarastaju micelijumom. A u jesen ih vade i zakopavaju na stalno mjesto. U proljeće, trupci već mogu zadovoljiti prvu berbu gljiva.

Korisni savjeti kako uzgajati i kako se brinuti o sobnim biljkama

Cvjetnice Među cvjetnicama sobne biljke postoje grmovi, polugrmovi, zeljasti, lukovičasti. Listopadne ukrasne biljke. U ovoj grupi su grmlje, polugrmlje, zeljaste... Biljke nesolarnog prozora.

Nesolarnim prozorima smatraju se locirani na sjevernoj strani, oni u koje sunce rijetko gleda, ili udaljeni uglovi u prostoriji... Ampelozni. Glavna karakteristika ampelnih biljaka su izdanci koji vise.

Morate znati uslove - osvjetljenje, temperaturu, vlažnost i ove biljke će savršeno ukrasiti vašu sobu... Sukulenti. Ova grupa ne uključuje samo kaktuse, već i aloju, agavu, gasteriju, euforbiju i druge biljke sa sočnim, vodom bogatim stabljikama i listovima... Forsiranje tla cvjetnih trajnica u prostoriji.

U dobro osvijetljenim, osunčanim prostorijama zimi se mogu uzgajati i đurđice, lale, narcisi, zumbuli, krokusi, jorgovani i neke trajnice... Sobne voćke. Da biste uzgajali voćke (citrusi, mušmula, psidum, feijoa, šipak) u prostoriji, morate znati njihove biološke karakteristike...

Važno je znati

Prirodno đubrivo Urgas je neophodno za kućne uzgajivače.. Priča ljubitelja cveća o tome kako je uspeo da procveta kaktus... Jagode, sa Bajkal EM-1, mogu se držati na jednom mestu 10-12 godina i dobiti dobru žetvu ...

Pretplata na bilten

Kako uzgajati bukovače na panjevima

U prošlom članku o bukovačama pisali smo o tome kako se uzgajaju na intenzivan način.odnosno u zatvorenom prostoru u plastičnim vrećicama na slamnastoj podlozi.Ali nemaju svi priliku uzgajati bukovače na ovaj način.nešto - prikladno supstrat, kao npr. jedan od naših čitalaca.Nemojte se uznemiravati, možete pribjeći opsežnoj metodi uzgoja gljiva bukovača - uzgoj na panjevima na otvorenom.Troškovi materijala i rada ovom metodom su minimalni, tako da za početnike gljive uzgajivači ovo je idealna opcija.Ali žetva će biti sezonska, jer. to će u potpunosti zavisiti od klimatskih uslova u vašem području.

Priprema panjeva ili trupaca

Uzgoj gljiva bukovača počinje u kasnu zimu - rano proljeće. Ako su na vašoj parceli ostali panjevi od posječenih stabala, možete ih iskoristiti, ali ih treba posijati micelijumom tek u aprilu-maju, kada je temperatura iznad nule.U suprotnom možete uzeti lišćari: bukva, kesten, jasen, javor, topola, breza, jasika itd.

Veličine ukrasa mogu biti različite - od 30 do 50 cm dužine i od 15 do 30 cm u prečniku. Glavno je da je drvo zdravo i da nema znakova infekcije plijesni. Prije unošenja micelija, suhe trupce treba natopiti u vodi 2-3 dana kako bi se stvorio visok nivo vlage unutra, toliko neophodan za razvoj micelija.

Svježe drvo se ne može namakati.Postoji nekoliko načina za uvođenje micelija: U konoplji, u šahovnici, pile ili buše rupe dubine 5-6 cm i prečnika oko 10 mm. Micelij zrna se sipa u nastale rupe i prekriva se ljepljivom trakom ili mahovinom.

Micelij u obliku štapića jednostavno se umetne u izbušene rupe i prekrije plastelinom.Od trupca se odsječe disk male debljine (2-3 cm), kraj se prekriva slojem micelija i prekriva ovim diskom. na vrhu, pričvršćujući ga ekserima.Kraj trupca je prekriven slojem micelija debljine 1-2 cm ili 100-150 g. Na vrhu se postavlja drugi, čiji je kraj također posut micelijumom. Zatim treći, i tako dalje.

Takav stub se može uzgajati do 1,5 m, pa čak i 2 m. Da bi stub bio stabilniji, prečnik obruba mora biti najmanje 20 cm. C. Ako je micelij uveden na prva dva načina, onda se trupci mogu slagati vodoravno jedan na drugi i prekriti perforiranim filmom ili prostirkom, folijom.Treći način uključuje vertikalni raspored trupaca.

Takvi stupovi se postavljaju u nekoliko redova s ​​malim prazninama, koji su prekriveni mokrom piljevinom ili slamom. Odozgo su stupovi prekriveni istom piljevinom, a sa strane su prekriveni filmom ili vrećom za održavanje visoke vlažnosti. Trupci treba držati u zatvorenom prostoru 2-3 mjeseca. U to vrijeme mora se redovno ventilirati, ali bez propuha, a zrak se mora stalno vlažiti.

Sadnja panjeva u zemlju

Kada vidite da su panjevi prekriveni bijelim premazom, vrijeme je da ih posadite u zemlju. To se obično radi u maju. Za plodove odabire se najsjenčanije mjesto na lokaciji, na primjer, ispod krošnje drveća ili ispod krošnje. Trupci se zakopavaju u zemlju u redovima do dubine od 10-15 cm, a dno jama prekriven je mokrim lišćem ili piljevinom.

Razmak između panjeva treba da bude 35-50 cm.Dalja nega se sastoji u pažljivom zalivanju zemlje oko panjeva po suvom vremenu.Gljive bukovače se pojavljuju na panjevima u avgustu-septembru, a tokom duge jeseni, rod se može sakupljati do novembra. sebe.

Za zimu su panjevi dobro prekriveni granama smreke, slamom ili lišćem.Sada znate kako uzgajati bukovače na panjevima. Takva plantaža gljiva može vas hraniti 3-5 godina, ali najveće berbe se javljaju u drugoj i trećoj godini.Uzgoj bukovača na panjevima je ekstenzivna metoda uzgoja gljiva.

Vježbano za berbu otvoreno tlo iu podrumima.Micelijum pečuraka od celog drveta se taloži nešto sporije od supstrata sa finom veličinom čestica, ali plodonošenje takvih plantaža traje oko 5-7 godina! Njihovo uređenje nije povezano s velikim utroškom vremena i truda, a zapravo i ovo najjednostavniji način uzgoj bukovača!

Kako uzgajati bukovače na panjevima

Važno je znati da je samo tvrdo drvo pogodno za uzgoj bukovača na panjevima, a bolje je odabrati njegove tvrde sorte (kruška, bukva, hrast, javor, jasen). Na četinarima se micelij neće moći ukorijeniti: zasićeni su kaustičnim smolama koje su štetne za gljivične stanice. Prilikom uzgoja bukovača na panjevima (blokovi, komadi punog drveta) prethodno se namoče u vodi za 3-5 dana.

Za to vrijeme drvo postaje vlažno, što znači da je podložnije infekciji micelijumom.Micelij možete sijati Različiti putevi- u rovu, na dijelovima panjeva ili unutar njih. Pogledajmo detaljnije svaku od opcija.

Tehnologija uzgoja bukovača na panjevima u rovu

Za opremanje plantaže za uzgoj gljiva bukovača na panjevima, kopaju rov dubok 15 centimetara u zemlju, na čije se dno sipaju kuhana zrna pšenice ili ječma (ječma). Ovo je takozvani nutritivni "jastuk" za bukovače.

Na nju se polaže sterilni micelijum zrna, prethodno izgnječen rukama, u količini od 300-400 grama za svaki panj.Mokri panjevi se uz lagani pritisak stavljaju u rov, direktno na sloj micelija i lagano zasipaju baštenskom zemljom. . Ako ste sve učinili kako treba, onda bi panjevi trebali izgledati kao da "rastu" iz zemlje.

Kako uzgajati bukovače na panjevima uz sjetvu micelija na dijelove panjeva

Ova metoda sjetve uključuje infekciju krajeva panjeva micelijumom zrna. Sadni materijal se nanosi ručno ili lopaticom poput lopatice na delove panjeva, u sloju od 1,5-2 cm.Bankovi se slažu jedan na drugi tako da formiraju “zid” (složnicu).

Vezana je žicom za pojačanje. Tokom klijanja micelija u drvetu, naslaga se prekriva polietilenom.

Kako uzgajati gljive bukovače na panjevima unošenjem micelija duboko u niz drveta

Duboke cilindrične rupe mogu se napraviti u panjevima bušilicom. Polažu micelijum zrna. Odozgo su sva mjesta sjetve začepljena čepovima od drveta ili mokre piljevine.

Pančevi su omotani plastičnom folijom sa otvorima za disanje micelija.

Koliko brzo ubrati bukovače na panjevima?

Mokro drvo dobro hrani micelij. Trošenjem vode, lignina i celuloze iz drveta počinje da raste.Uz normalnu vlažnost vazduha i dovoljno padavina zalivanje plantaže nije potrebno.

Ali po suvom vremenu ne škodi prskanje panjeva vodom iz prskalice: bukovača voli vlagu! Posle otprilike mesec i po dana, kada micelijum kolonizuje drvo, vaša plantaža će početi da daje plodove. Pečurke se mogu brati nekoliko puta tokom vanjske sezone.

Bukovače na panjevima - berba već nekoliko godina!

Tehnologija uzgoja bukovača na panjevima uspješno se koristi u cijelom svijetu, čak iu industrijskim razmjerima. Podizanjem vlastite takve plantaže možete redovno sakupljati gljive od proljeća do kasna jesen! I, na primjer, micelij gljive bukovača na panjevima u podrumu može donijeti plod tijekom cijele godine.

Naručite kod nas komplet za uzgoj gljiva bukovača sa micelijumom žitarica visokog prinosa!

Uzgoj gljiva je ugodna i korisna aktivnost! Možete pokrenuti vlastite plantaže visokog prinosa s našim jedinstvenim kompletom za uzgoj gljiva bukovača!

Sadrži visokoprinosni micelijum zrna pečuraka, dobijen sterilnom tehnologijom, i sve ostale komponente za kućni uzgoj gljiva!Rasadni materijal se proizvodi u specijalizovanoj laboratoriji i zadovoljava visoke standarde setve. Dostava u Rusiji - poštom, pouzećem!Naručite popunjavanjem obrasca, ili pozovite nas na besplatnu liniju 8 800 700 63 90!

Naši menadžeri će Vas savjetovati o svim Vašim pitanjima!Cijena kompleta za uzgoj bukovača Uključeno: 1. 6 litara micelijum zrna bukovače. 2. 10 vreća 350x800mm za pripremu blokova podloge 3. 10pak. bioaditivi. 4. Termohigrometar TGO-1 za mjerenje temperature i vlažnosti zraka. 5. Video o uzgoju bukovača (DISC 3,5 GB) 6. Tehnologija uzgoja micelija bukovača, šitake, šampinjona kod kuće - bez autoklava

Uzgoj bukovača na panjevima

Naša stranica je već pisala o tome kako uzgajati gljive kod kuće. Onda smo pričali o šampinjonima u našem dvorištu. Kako se ispostavilo, tema je izuzetno popularna ne samo među vrtlarima, već i među ljubiteljima "lova na gljive".

Stoga ćemo rado razgovarati o uzgoju bukovača na panjevima.Naravno, cjepanice, odnosno panjevi, trebaju biti na otvorenom. Zato ćete berba ne kao u stakleniku - tokom cele godine, već kao u prirodi - u proleće i jesen.Dobro je ako ste razmišljali o pripremi komposta unapred, ali možete potpuno i bez njega.

Kakva su nam drveća potrebna? Bukovača voli meko drvo: topolu, jasiku, lipu, vrba. Pa, ako su nedavno posječeni, ako nisu, potopite brvnaru 2-3 dana u vodu. Velike trupce nije potrebno praviti, dovoljni su panjevi dužine 35-40 cm.

Ali moraju biti najmanje 15 cm u prečniku!

Što se tiče uzgoja gljiva bukovača na panjevima: ako posijete micelij u proljeće, onda je sasvim moguće ubrati ove jeseni. Prijatno iznenađenje: jednom posejani komadi drveta daju plodove i do sedam godina!

Kako uzgajati bukovaču na panju?

• Izbušimo rupu u kućici od brvana čiji je prečnik 15 cm.Ako drvo nije jako mokro potopite ga u vodu.U ove rupe ubacite micelijum i zalepite ljepljivom trakom.Šipke prebacite u prostoriju gdje je temperatura iznosi +20 stepeni.
• Nakon nekog vremena vidjet ćete pahuljasti bjelkasti premaz na površini brvnara - ovo je zračni micelij. Rok trajanja je otprilike 3 mjeseca. Nakon toga prebacite panjeve na zamračeno mjesto na gradilištu.Ne zalijevajte same panjeve! Navlažite zemlju oko njih.Ne berite prerano, inače će gljive rasti sve manje i manje. Ali ne vrijedi odlagati proces žetve. Ako su rubovi klobuka bukovače savijeni prema gore, onda je gljiva formirala spore i nepoželjna je za jelo. Obično se biljka bere nedelju dana nakon formiranja rudimenta plodišta.

Ako ste dobri u uzgoju gljiva, možete to pretvoriti u kućni posao, poput uzgoja sadnica za prodaju.

UZGOJ bukovača na panjevima

može se izvesti, na primjer, na čistinama ili na okućnica. Dakle, ako se odlučite riješiti starog drveća u svom vrtu tako što ćete ga posjeći, preostale panjeve možete iskoristiti za ekstenzivan uzgoj gljiva bukovača.

Inače, ovo je dobar način za čupanje panjeva - bukovača je prirodni uništavač mrtvog drveta i bukovača će za dve-tri godine potpuno uništiti panjeve.Ako nemate panjeve na raspolaganju, mogu se napraviti veštački. Ispod je jedan način da to učinite.

U nastavku opisujemo jednu od metoda ekstenzivnom metodom. AT ovaj slučaj reznice se koriste kao panjevi. Bukovača može rasti na najviše različite vrste drvo.

U prirodi se nalazi na brijestu, hrastu, johi, topoli, lipi, planinskom jasenu, bijelom skakavcu i mnogim drugim vrstama drveća. Ekstenzivni način uzgoja bukovače znači da je uzgoj povezan s kvantitativnim povećanjem, distribucijom, odnosno bez primjene tehnologija koje imaju za cilj kvalitativne promjene uslova uzgoja. Ekstenzivni način uzgoja bukovače može se obavljati u zatvorenom ili na otvorenom prostoru. U prvom slučaju, bilo koje prikladno područje, kao što je zasjenjeno područje u vrtu.

Također možete opremiti posebnu nadstrešnicu. Glavni zahtjev za mjesto za uzgoj bukovača je da ono treba biti dobro zasjenjeno u bilo koje doba dana. Ova metoda uzgoja bukovača je sezonska.

U zatvorenom prostoru, ekstenzivnom metodom, bukovače se mogu uzgajati tijekom cijele godine.

UZGOJ bukovača na panjevima - inokulacija

Bukovača može rasti na raznim vrstama drveta. U prirodi se nalazi na brijestu, hrastu, johi, topoli, lipi, planinskom jasenu, bijelom skakavcu i mnogim drugim vrstama drveća.

Za uzgoj gljiva bukovača možete koristiti drvo niskog kvaliteta od onih vrsta na kojima se javlja u prirodi. Bukovače se mogu uzgajati na umjetno napravljenim panjevima.Za to se beru šipke ili trupci dužine 30-40 cm i prečnika oko 25 cm.

i namakati u vodi nedelju dana. U isto vrijeme, svježe posječeno drvo ne može se namakati. Ove šipke ili trupci će služiti kao panjevi na kojima će rasti bukovače. Sljedeća faza uzgoja bukovača je uvođenje micelija.

Prije izrade micelija, sadržaj vlage u drvetu treba biti najmanje 80-90%. Evo nekoliko načina za uvođenje micelija.> Rupe su izbušene ili turpijane u trupcu ili šipki1.

Nakon toga se unosi micelij, a zatim se ove rupe zalijepe ljepljivom trakom. 3. Odseče se disk debljine 1,5-2 cm, na kraj se izlije micelijum i disk se zakuca.

4. Trupci ili šipke se postavljaju jedan na drugi i na kraj svakog od njih se sipa po 100-150 g micelija.Sljedeća faza je period zarastanja trupaca micelijumom. Ovaj period traje 2-2,5 mjeseca.

Nakon unošenja micelija, trupci se prenose u prostoriju u kojoj je moguće održavati temperaturu od 15-20 ° C. Za to je pogodna svaka štala, podrum, podrum. Da bi se spriječilo isušivanje, trupci se povremeno zalijevaju vodom.

U istu svrhu prekrivaju se perforiranom polietilenskom folijom.Način pokrivanja zavisi od načina unošenja micelija. Ako se micelij unese na prva tri načina, onda se trupci mogu pokriti na ovaj način.Ako se micelij unese na zadnji način, onda se stavljaju u stupove, omotavaju plastičnom folijom, a gornji red se posipa sa mokra piljevina ili slama.

Između stubova nalazi se i mokra piljevina ili slama.Nakon dva-dva i po meseca, čim se trupci obraste micelijumom, može se pristupiti završnoj fazi uzgoja bukovača.dve trećine u zasjenjenom prostoru ili ispod nadstrešnice. Briga o plantaži tokom ovog perioda sastoji se u periodičnom zalivanju zemlje oko trupaca po suvom vremenu.

Na vrh ovih panjeva možete staviti druge panjeve u piramidu, kao što je prikazano u ovom videu. To će omogućiti racionalnije korištenje prostora predviđenog za uzgoj bukovača.Gljive se obično pojavljuju kada je temperatura postavljena na 8-14°C.

AT srednja traka U Rusiji se ova temperatura postavlja u periodu septembar-oktobar. Plantažni metod je najjeftiniji način uzgoja bukovača. Pogodan je kako za amaterski uzgoj gljiva tako i za uzgoj bukovača u industrijskim razmjerima.

Nema ništa lakše nego uzgajati svoje omiljene gljive na drvetu kod kuće. Ovo ne zahtijeva puno vremena, rada i novca. Postoje 2 glavna načina uzgoja takvih gljiva: na rezovima i na panjevima.

Prilikom uzgoja bukovača koriste se trupci bez znakova truleži. Najbolji su: jasika, javor, grab, vrba, topola, breza, bukva i hrast.

Možete koristiti i drvo voćke: kruška, jabuka, orah i drugi listopadno drveće kod mekog drveta (vrba, grab, topola) micelijum se razvija brže nego na drveću sa tvrđim drvetom (hrast, bukva), ali je prinos manji -2°C. Na ovoj temperaturi micelij uzgojen na kompostu čuva se oko godinu dana, a zrno - 3-4 mjeseca. At povišena temperatura(20-22°C) kompostni micelijum se čuva do mesec dana, a zrno - 5-7 dana.

Uzgoj gljiva na reznicama

Ovom kultivacijom, micelij se klija unutra, a plodonošenje se javlja na otvorenom prostoru ili u istoj prostoriji. Najprikladnije su svježe posječeno drveće s prirodnim sadržajem vlage i promjerom od najmanje 15 cm.

Trup se reže na segmente dužine 25-30 cm. Osušeni trupci se namaču u vodi 2-3 dana. Infekcija micelijumom svježih rezova vrši se krajem zime ili u rano proljeće.

U donjem dijelu pripremljenog reza izrezuju se rezovi u šahovnici na udaljenosti od 10-15 cm jedan od drugog ili se buše rupe promjera 1-2 cm i dubine 4-5 cm. Čistim rukama ubacuju se "štapići od pečuraka", a rupe se zatvaraju komadićima kore, mokrom piljevinom, navlaženom vatom ili parafinom.

Zamotati mokrom vrećom i staviti u mračnu i vlažnu prostoriju radi zarastanja micelijuma.Na temperaturi od 15-18°C i relativnoj vlažnosti vazduha od oko 90% rez zaraste micelijumom za 2-2,5 meseca. Vreća se uklanja nakon pojave bijelog pahuljastog premaza na mjestima infekcije micelijumom.

Rez se izvadi iz prostorije, ukopa u zemlju 1/3 - 1/2 dužine na zasjenjenom mjestu i zalije. Postoji lakši način za sijanje micelija. Micelij se izlije na gusti čisti karton u sredini, a na vrh se stavi svježe odrezani kraj reza u kojem se nožem izrađuju male rupe.

Slobodni krajevi kartona se podižu i vežu čvrstim kanapom oko reza. Kraj reza sa kartonom posadi se u zemlju i dobro zalije.

Bukovače se najčešće uzgajaju u bašti ispod voćaka, pod krošnjama, u sjeni ograde ili zgrade, gdje je tlo stalno vlažno, a gljive zaštićene od sunčeve svjetlosti. Takvi uslovi sprečavaju isušivanje rezova i povećavaju prinos.

U suvom vremenu tlo se zalijeva. Rez se najpažljivije neguje u prvoj godini, u narednim godinama se zaliva pre početka plodonošenja.Posle 2-3 meseca nakon sadnje poseka u zemlju, kada temperatura padne noću, počinje plodonosenje.

Berba počinje 7-10 dana nakon pojave rudimenata plodnih tijela. Rok za sakupljanje je kada klobuk gljive dostigne prečnik 8-10 cm, a noge 4 cm.

Posjekotine prezimljuju na otvorenom tlu, ne preporucuju se nigdje prenositi. Posjekotine se ne mogu iznositi na ulicu, vec ostaviti u istoj prostoriji u kojoj su obrasle micelijumom, sa istom temperaturom i vlažnošću vazduha od 60-85% . U ovom slučaju možete sakupljati tokom cijele godine.

Prilikom uzgoja gljiva bukovača u stakleniku, posjekotine se inficiraju micelijumom u oktobru-novembru i produbljuju ih u tlo za 10-15 cm. Micelij koji se nanosi na kraj reza prekriva se drvenim diskom debljine 2-3 cm i prečnika koji odgovara prečniku reza.

Prerastanje rezova nastaje tokom 1-1,5 mjeseca pri temperaturi zraka 13-15°C, zemljištu 20-22°C i relativnoj vlažnosti zraka 90-95%.Nakon rasta micelija temperatura zraka se smanjuje na 0- 2°C 2 dana da se stimuliše plodonosenje, a zatim ponovo povećajte na 10-14°C. Plodovanje u stakleniku se javlja 2-2,5 mjeseca nakon unošenja micelija.

Takav uzgoj vam omogućava da produžite period konzumiranja gljiva ili ih dobijete tokom zime. Plodovanje je valovito.

Uzgoj gljiva na panjevima

Takav uzgoj je od velikog interesa. Sa ovom metodom, upoznavanje sjeme, klijanje micelija i plodonošenje se vrši direktno na parceli.

Preporučljivo je koristiti svježe panjeve tvrdog drveta promjera 25-70 cm iz nedavnog sječenog drveća. Na panju ne bi trebalo biti drugih gljiva. Drvo možete zaraziti u bilo koje doba godine, ali je bolje u aprilu-junu.

Tehnologija unošenja micelija je slična onoj gore, samo što više nije potrebno omotati panj mekom. Posijajte donji dio konoplje blizu zemlje.

Visoke panjeve počinje sijati micelijumom na udaljenosti od 4-6 cm od gornje površine. Ovo vrijeme je tipično za septembar-oktobar.

Na jednom trupcu ili panju može se pojaviti do 100 rudimenata plodišta. Plodovanje traje 30-50 dana u zavisnosti od vremenskih uslova.

Po suvom vremenu konoplja se zaliva najmanje 2 puta nedeljno.Gljive posađene na drvetu rastu 6-8 godina i daju plodove dok se drvena podloga potpuno ne uništi. Maksimalni prinos se zapaža u drugoj godini nakon inokulacije.Pored dobijanja odličnih gljiva postižete i uništavanje panjeva na vašem području bez čupanja. Pokušajte uzgajati bukovače u svojoj bašti, jer su hranljive i hranljive lekovita svojstva u cijelom svijetu najviše se cijene gljive koje se uzgajaju na ekstenzivni način na drvetu.

Uzgoj gljiva na slami

Bukovače se uzgajaju ne samo na drvetu, već i na slamnatim vrećama. Slama se prelije kipućom vodom, ohladi do sobnoj temperaturi i čvrsto stavite u plastičnu vrećicu, istiskujući rukama višak vlage. S vremena na vrijeme slamu se posipa svježim micelijumom.

Za kantu slame dovoljno je 200 g micelija na pšenici ili zobi. U vreći se prave rupe prečnika 1-2 cm na udaljenosti od 10-15 cm.

Bukovače će niknuti kroz njih. Ostavite vrećicu unutra tamna soba na temperaturi od 22-25°C dok supstrat ne zaraste toliko da poprimi oblik kompaktnog bloka obraslog micelijumom. Zatim se prenosi na hladno mesto prije pojave plodišta. Potom se vreća iznosi na zasjenjeno mjesto (ljeti) ili ostavlja da rodi u podrumu, stakleniku (zimi).Pri sjetvi micelija u aprilu-maju, plodonošenje počinje u septembru-oktobru.

Čvorovi za pamćenje

• Najbrža žetva dolazi od svježeg micelija bukovače na pšenici ili zobi. Micelij gljive bukovače hrani se drvetom koje se uništava. Stoga, što je veća površina za hranjenje, to je duže plodonošenje gljiva. Bukovača je odlična za uzgoj na panjevima, jer. vrlo je produktivna, njen micelij se ne boji mraza i dobro zimuje na otvorenom. Micelij ljekovite delicije shiitakea ili šampinjona često se smrzava na otvorenom, pa je ove gljive najbolje uzgajati u stakleniku ili drugom zatvorenom prostoru. prostor. Kvalitetna gljiva je jaka, mesnata, nije oštećena štetočinama i bolestima. Pečurke su pogodne za sjenovito mjesto, ali ne i čvrstu hladovinu.

Panjevi se mogu ukloniti (čupati) ručno, ali ovo je prilično dugotrajan i zamoran proces koji zahtijeva specijalnih uređaja, određene vještine i pristojan materijalni trošak rada, na osnovu činjenice da panj prečnika 40 cm tim od 3 osobe može počupati dnevno ili čak i više, ovisno o vrsti stabla i lokaciji njegovog korijenskog sistema, plus recikliranje panja u kontejner, plus zatrpavanje jame (jame). A ako je mjesto s jarcima, rupama, nasipima itd., I nemoguće je staviti kontejner za uklanjanje iskorijenjenog panja blizu mjesta rada, tada će se proces vremenom još više produžiti.

Pečurke dolaze u pomoć! "Fabrika gljiva" - pečurke ili bukovače u vašoj bašti! Da biste to učinili, potrebno je razgraditi klobuke gljiva bukovača (Pleurotus ostreatus) ili medanika (Pholiota mutabilis) na prilično svježem panju ili zaraziti panjeve gljivicama pomoću spora, komada drveta koji sadrži micelij.

Metoda 1. Uzgoj na trupcima:

1 Potrebno je pripremiti trupce prečnika većeg od 20-25 cm. Dužina može biti različita. Preporučuje se uzimanje trupaca breze, hrasta, jasike, javora, topole, jasena.

2 Sa sjekirom morate napraviti ubode na nekoliko mjesta i posipati ih zemljom. Ako su trupci suhi, možete ih držati u vodi sat vremena. Zatim ga položimo na gradilište u bilo kojem obliku, ali ne na otvorenom prostoru, gdje je sunce stalno. Bit će bolje ako su trupci prekriveni sjenom visokih biljaka, grana drveća.

3 Pripremite micelij. Možete ga kupiti ili napraviti sami. U šumi skupljaju stare, velike klobuke pečuraka i pune ih kišnom, riječnom vodom u teglu. Posuda se protrese i ostavi nekoliko sati.

4 Trupci se zalijevaju dobivenom otopinom, a na vrh se postavljaju šeširi. Možete pokriti piljevinom, mahovinom. Dobivena gredica za gljive se povremeno vlaži. Prvi rod ćete ubrati tek nakon 1-2 godine.

5 Ako imate panjeve na lokaciji, možete ih koristiti umjesto trupaca. Tehnologija je ista. Drugi način je da iz šume donesete truli komad panja i zakucate ga na balvan. Uz stalno zalijevanje, micelij raste na novom mjestu.

6 Pečurke se mogu uzgajati i u stakleniku. Da biste to učinili, polu-trule trupce zalijevaju se sporama i stavljaju u kut staklenika. Konstantna vrućina, vlaga stvaraju odličnu atmosferu za rast gljiva.

Uzgajanje gljiva u ljetnoj kućici, bit će vam stalno obezbeđeno svježe pečurke. Uostalom, na takvim će trupcima rasti osam godina.

2. Raste na panjevima.

Spore se mogu dobiti iz svježe pečurke. Da biste to učinili, klobuke gljiva se sitno nasjeckaju, napune vodom i dobro protresu. Zatim se tečni rastvor dobro promeša, a zatim filtrira. Procijeđena infuzija (spore talker) se sipa preko krajnje površine panjeva. Da bi se povećala ukupna površina zaraze, preporučljivo je napraviti udubljenja na bočnim stranama panja, gdje se ulijeva i infuzija spora. Ova udubljenja dimenzija 2x2x4 cm odabrana su u drvetu u šahovnici pomoću dlijeta i čekića. Za jedan panj je dovoljno 5-10 komada.

Ostatak mase gljiva može se koristiti i za setvu. Obično su ispunjeni udubljenjima. Nakon sjetve, udubljenja se prekrivaju mokrom piljevinom, mahovinom ili granama smreke (da bi se održala stalna vlažnost). Micelij će se razviti i tek nakon nekoliko mjeseci počinje svoj intenzivan rast, a još bolje - kupljeni micelij ovih gljiva prekrijte daskom ili tankim rezom istog panja, prelijte, pokrijte plastičnom folijom i zavežite.

Kao rezultat toga, prikupit ćete odlične žetve gljiva za 2-3 godine (više od 10 kg gljiva može biti iz jednog panja), a panj će se u tom periodu pretvoriti u prašinu. Pritom treba uzeti u obzir samo da se ljetna gljiva bolje razvija na tvrdom drvetu (topola, breza, jasika), dok kod četinara kasni usađivanje micelija. Vrijeme sjetve medonosne agarice moguće je u periodu maj-avgust. Srednje veliki panjevi daju plod šest godina, a veliki osam.

3. Uzgoj gljiva na drvnom otpadu

Agarik se može uspješno uzgajati na strugotini, piljevini, drvnoj sječki bilo koje vrste. Gljiva se mnogo brže razvija na podlozi od takvog drvnog otpada nego na panjevima. Žetva se može dobiti u roku od 2 mjeseca nakon sjetve, pa čak i ranije. A ako je kultura u zatvorenom prostoru, tada se nekoliko usjeva može ukloniti u jednoj godini. Hranljivi medij za gljive se obično pripremaju od mješavine ovih materijala u omjeru: 2 dijela piljevine i 1 dio sječke i drvne sječke.

Prije pripreme supstrata, sve njegove komponente moraju se osušiti kako bi se ubili vegetativni oblici drugih konkurentskih mikroorganizama, a i kako bi se drvu dao potreban stupanj vlažnog kapaciteta, čime se osigurava obilno zasićenje hranjivim rastvorom. Za pripremu dodajte 15 g bilo kojeg džema u 1 litru vode ( kukuruzno brašno ili škroba), zakuhati, smanjiti vatru i lagano kuhati oko pola sata. Kada dođe do isparavanja, mora se dodati voda. Pripremljena podloga se prelije kipućom otopinom, nakon što se stavi u čistu staklene tegle(3 ili 5 litara). U 3 litarske tegle stane 0,5 kg drvnog otpada, u 5 litara - 1 kg. Shodno tome, potrebno je napuniti 1,5 i 3 litre tečnosti. Banke su dobro zatvorene poklopcima i ostavljene 10 sati. Zatim se otvore, vrat se zaveže filterom od gaze i okrene naopako da se oslobodi višak vode.

Za zarazu supstrata koristi se samo micelij kupljen od profesionalaca, tzv. Setva se vrši na blago toplu podlogu. Za to se polovina supstrata istresti u drugu posudu, po površini supstrata se posipa šaka zgnječenih zrna, a drvena masa se ručno miješa kako bi se u nju zapečatile čestice micelija. Zatim se podloga čvrsto nabije.Također dolazi sa drugom polovinom podloge. Tako se dobija tegla, potpuno ispunjena inficiranom masom. Na tegla od tri litra Potrebno je 50 g micelija, za jednu od 5 litara - 100 g. Tegle se zatvaraju običnim polietilenskim poklopcem, u njemu se napravi prozor (1,5x2 cm) i začepi se komadom pjenaste gume tako da čvrsto sjedi , bez pukotina.

Nakon 1,5-2 mjeseca, kultura medonosne agarice donosi plodove.

Savjeti:

Panjevi ne bi trebali biti zaraženi polipore gljivama, drvo treba biti dovoljno gusto. Vlažnost panjeva u ovom slučaju igra važnu ulogu, jer s nedostatkom vlage micelij neće proklijati. Ovaj indikator je određen obrascem (po tamne boje) i na dodir. Vlažnost vazduha možete povećati zalivanjem panjeva jedan do dva dana pre setve.

Za uzgoj gljiva na panjevima sjeme se može naći u šumi. To će biti plodišta medonosne agarice ili dijelovi drveta zahvaćeni micelijumom. Ako ste se odlučili za plodišta, onda će tehnika sjetve biti sljedeća. Potrebno je odabrati prezrele šešire promjera 8-12 centimetara. Trebat će vam 20-25 komada za kantu vode. Šešire potopimo u vodu (najbolje kišnu ili riječnu) i ostavimo jedan dan. Nakon toga rukama mijesimo sadržaj kante dok ne nastane kašasta masa, sve dobro promiješamo i filtriramo kroz gazu. Takvim filtriranim rastvorom zalijevaju se krajevi panjeva. Za bolje prodiranje sa različitih strana mogu se napraviti udubljenja i rezovi u koje se stavlja masa preostala nakon filtriranja, a zatim se temeljito zalijeva dobivenom kašom od spora. Na jedan panj prečnika 20 cm potrebno je sipati od 0,5 do 1 litar rastvora. Udubljenja i krajevi panjeva nakon unošenja micelija dobro su prekriveni piljevinom radi održavanja potrebna vlažnost. Ovom metodom spore polako klijaju, a agarici se beru u pravilu nakon 2 godine.

Urod možete dobiti brže (za godinu dana) ako panjeve zarazite komadićima drveta sa već izraslim micelijumom. Nalaze se u šumi na mjestima obilnog rasta medonosnih gljiva i odsječu se posebnim alatom - možete koristiti dlijeto ili pažljivo raditi sjekirom.

U pripremljenim panjevima izrađuju se udubljenja potrebne veličine, gdje se zaraženo drvo čvrsto zabija. Odozgo, sve to mora biti dobro prekriveno piljevinom. Pečurke donose plod u vrijeme kada se javlja u prirodi, odnosno ljeti, jeseni i, pod pogodnim uslovima, zimi. Sve zavisi od vrste. U teškim mrazima, kako bi se izbjeglo smrzavanje, panjevi su gusto prekriveni četinarskim granama. na plantažama sa ljetni agarici meda grane se beru početkom juna, a sa jeseni i zime - krajem jula.

Kao što vidite, nema ništa posebno komplicirano u opsežnoj tehnologiji uzgoja shiitakea i agarika meda. Uz želju i uz malo truda, možete svojoj porodici osigurati ekološki prihvatljivo vrijedan proizvod ishrane, što je danas posebno aktuelno. I možete dodatno zaraditi, jer potražnja za gljivama danas stalno raste.