Kaša od griza - najbolji recepti. Kako kuvati griz

Griz kaša je jelo koje se ili voli ili ne. Ali mišljenje o tome tokom života može se promijeniti. Na primjer, mrzeo sam ovu kašu kao dijete, ali sada se osjećam jako dobro zbog toga. Možda to ima neke veze sa procesom kuvanja? I, kako se ispostavilo, mnogi jednostavno ne znaju kako ga kuhati.

Neću govoriti o prednostima ili štetnostima ove žitarice. Držim se pravila da ako nešto želiš, moraš to pojesti i zadovoljiti potrebe organizma.

Imao sam potrebu za ovom kašom s vremena na vrijeme, i “nekako” sam je skuvao. Ali s pojavom djeteta koje jednostavno ne voli dušu u takvom jelu za doručak, ipak sam morao naučiti kako ga pravilno kuhati. I metodom pokušaja i grešaka pronašao sam nešto što mi do danas pomaže.

Pa, ako vi, kao i mnogi drugi, još uvijek ne znate kako i koliko kuhati kašu od griza, onda će vam ovaj članak nesumnjivo biti vrlo koristan!

Najukusnija griz kaša sa mlekom bez grudvica (proporcije za 1 osobu)

Sada ću vam otkriti jednu tajnu koju mnogi ne znaju, a ni ne slute! Mnogi kuhari pričaju o tome, ali mi ih iz nekog razloga ne čujemo i sve radimo na starinski način. U hladno mlijeko treba sipati griz! To je cela tajna 🙂 Probajte i nećete više pamtiti nesrećne grudvice, obećavam vam!

Ovaj recept označava proporcije po osobi, odnosno, ako je potrebno, povećajte količinu za onoliko koliko će ljudi doručkovati s ovim jelom.

trebat će nam:

mlijeko - 1 čaša;
griz - 1,5 kašike sa toboganom;
šećer - 0,5-1 kašika;
sol - prstohvat.

kuhanje:

Grudvice u kaši nastaju zbog pjene na kipućem mlijeku, pa dodavanjem žitarica u hladno mlijeko jednostavno nećete imati grudvice.

Kako kuhati griz kašu (proporcije po 1 litru)?

Još jedan odličan način kuhanja kaše, jer ni u njoj neće biti grudica. Osnova je, kao iu prethodnom receptu, dodavanje žitarica hladnom mlijeku, ali je sam proces malo drugačiji. Probajte i iznenadit ćete se koliko je to jednostavno!

Proporcije su naznačene za veliku kompaniju od jednog litra mlijeka.

trebat će nam:

kuhanje:

Tečna kaša bez grudvica - recept za 1 čašu mlijeka

Tradicionalni način, poznat svima, ali, po mom mišljenju, pomalo naporan. Uostalom, sipajući griz u kipuće mlijeko, morate ga stalno miješati da se "ne zgrušava". Ali u prošlosti sam uvijek kuhala upravo po ovom receptu i rezultat mi je sasvim odgovarao.

trebat će nam:

mlijeko - 1 čaša;
voda - 1 kašika;
griz - 1,5 kašike;
šećer - 1 kašika;
sol - prstohvat;
puter po ukusu.

kuhanje:

To se radi kako mlijeko ne bi izgorjelo.

Kako skuvati kašu od griza sa mlijekom u sporom šporetu?

Multicooker je omiljeni pomoćnik u kuhinji mnogih hostesa. Ovo nije iznenađujuće, zar ne? Takođe štedi mnogo vremena i truda na kuvanju. Ona će vam također priskočiti u pomoć u vrijeme doručka. Ako još niste skuvali kašu od griza u spori šporetu, onda to svakako nadoknadite, a nakon toga, siguran sam da vam doručak nikada neće biti isti. I svakog jutra na stolu će vas čekati topla, ukusna kaša!

trebat će nam:

mlijeko - 480 ml;
griz - 30 g;
sol - prstohvat;
šećer - 1 kašika;
puter - 20 g.

kuhanje:

Recept za griz kašu sa bundevom (proporcije za 2 osobe)

Bundeva se savršeno slaže sa žitaricama. I, usput, ovo povrće će upotpuniti griz, koji se smatra "praznim" u smislu vitamina, žitarica, korisnih elemenata. Stoga, ako imate bundevu koja leži u kući i više ne znate šta biste još skuhali od nje, onda je kaša, po mom mišljenju, odlična opcija, pogotovo jer se samo povrće u njoj neće osjetiti.

trebat će nam:

kuhanje:

Video kako kuhati griz od banane

Za one koji žele da diverzifikuju i dopune kašu od mane nekim drugim ukusom, tu su sjajne vesti. Možete dodati voće, lanene sjemenke, čokoladu, kakao, kondenzovano mlijeko i sve što volite, samo da vam je ukusno! Pa, kako skuvati griz od banane, pogledajte u nastavku!

trebat će nam:

mlijeko - 0,5 l;
griz - 3 supene kašike;
šećer - 1 desertna kašika;
sol - prstohvat;
banana - 1 kom.;
puter - 30 g.

kuhanje:

E, to je sve, pokušao sam da u ovom članku predstavim sva svoja znanja o pravljenju kaše od griza. I, zaista se nadam da će vam dobro doći, a vi, kao i ja, nećete imati problema sa kuvanjem ove jednostavne, ali istovremeno „problematične“ žitarice, koje se tako često gužvaju. Sada znate sve tajne, a vaši najmiliji će sigurno cijeniti ukusne doručke!

Prijatno!

Među ljudima koji razumiju dijetu, "naprednim" majkama, pa čak i pedijatrima, često se može čuti mišljenje da je griz beskorisan, da su to samo čvrsti brzi ugljikohidrati s potpunim odsustvom korisnih hranjivih tvari. Međutim, nije.

Prvo, njegov kalorijski sadržaj je jako preuveličan (osim, naravno, ako se ne zloupotrebljavaju masti i šećer). Drugo, sadrži dobar udio proteina - čak 11,3 g na 100 g proizvoda! Ovo je više od ječma, ječma, kukuruza i pirinča.

Osim toga, zbog činjenice da se prilično brzo kuha, vitamini koje sadrži nemaju vremena za razgradnju: vitamini B, vitamini PP.

Njegov glavni nedostatak je sadržaj glutena koji mnoga djeca i neki odrasli imaju poteškoća s varenjem. Ali gluten se nalazi u mnogim žitaricama (pšenica, raž, ječam, zob) i još više u poluproizvodima (kečapi, prelivi, soja sosovi itd.), a ako je osoba svjesna njihovih karakteristika, ili mlada majka zna da njeno dete još ne vari gluten, lista dozvoljenih namirnica im je unapred poznata.

Kako skuvati griz kašu na vodi? Važna je prava konzistencija. Ako kuhate "na oko", može se pokazati previše tečnim ili, obrnuto, pregustim. Malo je verovatno da će se jedu dopasti žele u tanjiru ili "kaša", koja stoji kao komad želea.

Proporcije: omjer bi trebao biti otprilike 1:5, odnosno za pola čaše žitarica bit će potrebno 2,5 čaše vode. Ali u ovom slučaju, ispostavit će se da je prevelik. Kada trebate pripremiti samo jednu porciju, zgodnije je mjeriti sastojke u ovom omjeru: 2 standardne žlice po čaši vode.

Sve će trajati od sedam do deset minuta, ovisno o tome koji način kuhanja odaberete. Da, ispostavilo se da se može kuhati na različite načine!

Ishrana će biti 80 kcal na 100 g.

Kako izbjeći grudvice

A sada hajde da saznamo kako skuhati griz kašu u vodi bez grudica. U većini recepata koji se nađu na internetu (bez obzira da li se predlaže kuhanje s mlijekom, vodom ili bujonom), autori savjetuju da se žitarice sipaju u kipuću tekućinu. Međutim, kod ove tehnologije, ma koliko ona izgledala klasično ili dokazano, postoji veliki rizik od stvaranja tih vrlo ozloglašenih grudica.

Stoga je najkompetentniji pristup kuhanju sljedeći: žitarice se moraju sipati u hladnu tekućinu! Bilo mlijeko ili voda.

Ova tehnologija vam neće dozvoliti stvaranje gadnih ugrušaka, čak i ako to namjerno želite.

Zašto se tako jednostavna i efikasna metoda još uvijek ne koristi? Zašto čak i mnoge sofisticirane bake koje su odgojile više od jedne osobe ljudske rase smatraju ovo pravim otkrićem? Odgovor je očigledan. Jednostavno zato što je radno intenzivnije.

Tri načina kuvanja

Multicooker će skuvati griz za bebu

Da biste ovo jelo pripremili u sporom štednjaku, morate uzeti proizvode u istim omjerima koji su potrebni za klasičnu verziju. Tečnosti se može dodati još malo, jer. tehnologija kuva duže od čoveka, a višak će iskupeti. Za jednu porciju trebaće vam:

sama žitarica (griz) - 2 žlice. kašike (približno 20 g);
voda - 1 šolja (200 ml);
granulirani šećer - 2 kašičice;
sol - prstohvat;
puter - koliko je potrebno za obradu posude.

Vrijeme kuhanja - do 20 minuta. Dobijamo proizvod od 80 kcal na 100 g.

Kako skuhati kašu od griza na vodi u sporom štednjaku za bebu? Dakle, posudu prethodno podmažite puterom, sipajte sve, sipajte. Ako želite da koristite voćni sirup ili sušeno voće, i njih treba odmah napuniti. Zatvorite poklopac.

Pritiskom na dugme "Odaberi program" pronađite program "Mliječna kaša". Pomoću dugmeta "Vrijeme kuhanja" programirajte 15 minuta i pritisnite "Start". Kada se proces završi, zvučni signal će vas obavijestiti.

Sporo štednjak je, kao što znate, dobar jer se može dati zadatak uveče. Pogotovo ako kuvate sa vodom, možete sipati i dodati sastojke prethodnog dana, postaviti početak na jutarnji sat i ne brinuti da će se mleko ukiseliti preko noći.

Recept za dijetnu kašu od griza na vodi sa bananama

Okus se može poboljšati dodavanjem bilo kojeg voća. Banane su veoma dobre. Ali prvo morate skuhati samu kašu. Ispod je lista namirnica po porciji za jednu osobu. Da biste izračunali drugačiji volumen, morate se pridržavati istog omjera.

griz - 2 kašike. l. (oko 20 g);
voda - 1 šolja (200 ml);
granulirani šećer - 2 kašičice;
sol - prstohvat;
puter - po ukusu.

Kuhamo na bilo koji od tri načina, vrijeme kuvanja će trajati od 7 do 10 minuta. Što se banana tiče, pola jedne će biti dovoljno za standardnu porciju.

Ako se jelo priprema za odraslu osobu ili veliko dijete, možete ih jednostavno izrezati na krugove i staviti na tanjir - uz rubove ili u sredinu. Biće lepo i prijatno. Pola banane je 50-60 g, u ovom slučaju će se sadržaj kalorija povećati za 45-50 kcal (podsjetimo, samo jelo sadrži oko 80 kcal na 100 g).

Ako se sve ovo radi za malo dijete, bolje je isjeckati voće. Stavite pola banane, vrhnje (par kašika) ili mleko u blender. Pritisnite dugme i sameljite sadržaj dok se ne formira homogena masa. Ako nema kombajna ili blendera, možete naribati na sitno rende. U kašu unesite tečnu masu od banane, možete direktno u tanjir, i promešajte.

Šta se još može učiniti da se manga poboljša?

Manka se može ukrasiti i poboljšati velikim brojem aditiva. Prikladne su grožđice, suhe kajsije, med, fruktozni sirup, javorov sirup, džem, orasi i drugo.

Krupni orasi (orasi, brazilski orasi, indijski orasi, lješnjaci i drugi) treba dodati tako što ćete ih posipati po vrhu. Ali za to je preporučljivo samljeti ih mlinom za kafu, malterom ili jednostavno zgnječiti supenom kašikom. Pinjoli se ne mogu drobiti.

U tečnost je bolje na samom početku dodati suve kajsije, suvo grožđe, suve trešnje i drugo sušeno voće, tokom kuvanja, sušeno voće će omekšati i dati deo svog soka kaši, pa će kada bude gotovo mirisnije, njegova boja se može čak i neznatno promijeniti.

Nekoliko tajni koje treba imati na umu

Ako ima grudvica, proizvod treba brzo protrljati kroz veliko metalno sito direktno u tanjir. Ako pri ruci nema velikog sita, možete koristiti umetak iz čajnika;
Ako dobijete višak volumena, može se koristiti kao podloga za puding ili dodatak za tepsije od svježeg sira;
Kaša od griza se može kuvati ne samo u vodi, već iu povrtnoj ili pilećoj juhi

Zaključci: griz kaša na vodi odaje utisak nečeg primitivnog, a ako je i bez mlijeka, uopće ne obećava ništa zanimljivo.

Zapravo, uprkos svojoj jednostavnosti, ovo jelo je ukusno i otvoreno za eksperimentisanje.

Sljedeći video jasno pokazuje kako pravilno kuhati kašu od griza.

Okus sovjetskog i postsovjetskog djetinjstva je griz, o čijoj koristi i šteti se u to vrijeme nije ni razgovaralo. Ovaj relativno jeftin proizvod bio je uključen u prehranu djece kod kuće, u vrtiću i školi. Ali današnji pedijatri jednoglasno su se oružili protiv griza. Uopšte se ne preporučuje deci.

Ipak, griz je uključen u jelovnik mnogih terapeutskih dijeta. Nudi se oslabljenim pacijentima i onima koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom. Pokušajmo otkriti zašto je griz štetan za djecu, mogu li ga jesti odrasli, posebno oni koji žele smršaviti.

Neobična krupica

Griz ili griz kako ga često nazivaju je mljevena rafinirana zrna pšenice. Stručnjaci takvo mljevenje nazivaju sortnim - prosječni prečnik zrna je 0,25–0,75 mm. Oznaka na pakovanju griza označava od koje je vrste pšenice napravljena. "M" - meki razredi, "T" - tvrdi razredi, "TM" - njihova mješavina. Moderni nutricionisti preferiraju krupice od durum pšenice.

Osim u tradicionalnim žitaricama, griz se koristi i u drugim slasticama - pitama, palačinkama, sufleima, pudinzima i pjenama. Od griza se pravi čuvena gurjevska kaša - tradicionalno rusko jelo koje se pojavilo početkom 19. Priprema se po posebnom receptu: pjena od kreme se pomiješa sa kašom kuhanom u mlijeku, pomiješanom sa sjeckanim orasima. Jelo se dovede do spremnosti u rerni. Poslužite ovu nevjerovatnu nacionalnu poslasticu, ukrasite je suvim voćem ili prelijte džemom.

Gris se takođe koristi u nezaslađenim prvim i drugim jelima. Od njega se prave knedle koje se dodaju u tepsije ili ćufte. Mljeveno meso možete posuti grizom, neće pustiti sok da iscuri, a kotleti će biti mekani i sočni.

Šta je dobro za odrasle...

Da li je griz koristan? Pitanje je veoma kontroverzno. Sadrži kalijum koji je važan za rad srčanog mišića i vitamine B koji osiguravaju zdrav rad nervnog sistema. Takođe sadrži vitamin E, natrijum, fosfor, cink, kalcijum i gvožđe. Ali vitaminsko-mineralni sastav griza je prilično loš u odnosu na druge popularne žitarice.

Gris kaša je skoro sto posto ugljikohidrata. Lako se probavlja i daje tijelu puno energije. Tanjir griz kaše je dobar ujutru, da vam dan prođe energično i da vam se ne jede do ručka.

Još jedna karakteristika kaše od griza je odsustvo u njoj. Zadržava se u želucu ne više od sat ili dva. Kaša od griza se lako probavlja u donjem dijelu crijeva, a prolazeći kroz gastrointestinalni trakt, čisti ga od viška sluzi. Prednosti griz kaše su očigledne za oslabljen organizam - daje puno energije bez ometanja probave. Zahvaljujući svojoj delikatnoj teksturi, obavija zidove gastrointestinalnog trakta. Uključuje se u prehranu osoba nakon operacije i onih pacijenata koji imaju problema sa sluznicom želuca i crijeva. Imajte na umu da se dijetalni griz kuha u vodi, bez soli i šećera.

Ali oni koji pate od česte konstipacije trebali bi se suzdržati od griza. Nedostatak vlakana i visok sadržaj glutena u krupici negativno utiču na probavu. Postoji i kategorija odraslih osoba koje su alergične na, za koje je upotreba griza, kao i pečenje od bijelog brašna, također neprihvatljiva.

...to je loše za djecu

Upravo je visok sadržaj glutena u krupici potaknuo pedijatre da postave pitanje „Da li je kaša od griza dobra za bebe?“ odgovorite sa čvrstim i odlučnim "ne". Kaša je kontraindicirana za hranjenje djece mlađe od jedne godine. Apsolutno nije pogodan za prvu dohranu. U ove svrhe je bolje uzeti rižinu ili kukuruznu kašu.

Gris je manje bogat vitaminima i mineralima od ostalih žitarica. A gluten često izaziva alergije i negativno utječe na zidove bebinog probavnog trakta, oštećujući resice tankog crijeva. Kaša od griza do godinu dana može uzrokovati zatvor ili, obrnuto, proljev.

Često se ukazuje na još jednu opasnost od griza za djecu - prisustvo fitina u njemu. Ovo je organofosforno hemijsko jedinjenje, slično vitaminima. Višak fitina u tijelu dovodi do toga da se kalcijum apsorbira mnogo lošije. Takođe podstiče izlučivanje drugih korisnih minerala - cinka, gvožđa, magnezijuma.

Naime, fitin se nalazi u ljusci cjelovitih žitarica, a nakon prerade rafiniranog zrna u griz, njegova koncentracija se značajno smanjuje. Dakle, tanjir ili dva nedeljno griz kaše neće štetiti ni odraslima ni deci starijoj od godinu dana.

Ne biste trebali potpuno isključiti griz iz prehrane odraslog djeteta, pogotovo ako voli ovu kašu. Čak će i školarcima biti korisno da ujutro dobiju dovoljno energije. Glavna stvar je da je prehrana djeteta u bilo kojoj dobi raznolika.

Topla kaša

Svaka baka će vam reći kako pravilno kuhati kašu od griza. Svaka porodica ima svoj recept i preferencije - gusta ili tečna kaša, sa mlijekom ili mješavinom mlijeka ili vode. Postoje zanimljivi recepti kada se čorba (mesna, povrtna ili gljiva) ili sokovi od bobica (voćni napici) uzimaju kao tečna komponenta.

Za pripremu srednje guste kaše uzmite čašu tečnosti i 1,5 kašika žitarica za jednu porciju. Ako želite gušću kašu, povećajte količinu žitarica, ako je rjeđa, smanjite u skladu s tim. Evo nekoliko opcija kako pravilno kuhati kašu od griza:

Tradicionalni način kuhanja: mlijeko (ili vodu) prokuhati, sol i šećer po ukusu. U tečnost koja tek treba da proključa sipajte griz u tankom mlazu uz stalno mešanje. Kao opciju, pospite žitarice iz žlice po cijeloj površini mlijeka, a zatim aktivno promiješajte. Kuhajte 3-4 minute, ne više, inače će se blagodati griza još više smanjiti. Gotovu kašu ostavite da odstoji pod poklopcem i peškirom još 7 minuta, a poslužite sa komadićem putera, medom, džemom, suvim voćem ili bobičastim voćem.
Savremeni kuvari nude još jednu opciju: pomešati hladnu tečnost, griz, so i šećer u šerpi. Zatim stavite na vatru i kuvajte dok ne omekša uz stalno mešanje pjenjačom. Ova tehnika će vam pomoći da izbjegnete omražene grudvice.
Puding od griza se priprema na sledeći način: u zagrejani tiganj stavite komadić putera. Kada se rasprši, sipajte 3 kašike griza i zagrevajte mešajući dok žitarice ne požute. Posebno je potrebno prokuvati pola litre mleka, dodati so, šećer, vanilin po ukusu. U šerpu sipajte vrelo mleko, dobro promešajte i kuvajte tri minuta. Potom kašu ostavimo ispod poklopca 10 minuta, a rezultat je prilično gust puding koji se može poslužiti sa džemom ili pavlakom.
Za poznavaoce tehnološkog napretka - griz kaša u laganoj šporeti. U činiji pomešati 80 g griza, 480 ml mleka i 240 ml vode. Dodajte 0,5 kašičice soli, 1,5 kašike. kašike šećera, komad putera (u zavisnosti od ukusa). Promiješajte sastojke, postavite režim "Mliječna kaša".
Za kraj zanimljiv recept za pravljenje griz kaše na soku od brusnice u rerni. Iscijedite sok od 100 grama brusnica. Kominu sipajte u 165 ml vode i prokuvajte. Procijedite juhu, pomiješajte sa sokom, dodajte šećer. Kada sirup provri, dodajte 50 grama griza i skuvajte kašu. Izlijte radni komad u pleh i stavite u rernu na 10 minuta, a zatim ohladite, isecite na porcije. Najbolje servirati posuto šećerom.

Brojanje kalorija

Nakon ovako ukusnih recepata, vratimo se na tlo: takva kaša od griza, čiji sadržaj kalorija ovisi o masnoći mlijeka, prisutnosti šećera, putera ili džema, blago rečeno, nije dijetetski proizvod.

Sam po sebi, griz je umjereno bogat energijom - sadržaj kalorija u 100 grama kaše na vodi je oko 100 kcal. Ako se griz kaša kuha na mlijeku, kalorijski sadržaj će ovisiti o sadržaju masti u uzetom mlijeku.

Za one koji prate figuru, bolje je da ne zloupotrebljavaju kašu od griza za doručak (za ručkom i uveče nikako je ne biste trebali jesti). Kuhajte sebi takvu kašu ne više od jednom sedmično. Da biste smanjili kalorije bez žrtvovanja ukusa i koristi, prokuhajte ga u mješavini mlijeka i vode. U kašu je dobro dodati malo, što podstiče probavu. Kako ne biste dobili višak kilograma, kašu poslužite ne s puterom, već s medom, svježim bobicama i voćem ili sušenim voćem.

Kako skuvati griz u mlijeku da dobijete najbolju kašu na svijetu - ukusnu, mirisnu, jednostavno ukusnu? Postoji nekoliko trikova za pravljenje ovog jednostavnog jela, kao i mnogo recepata - jednostavnih i sa preokretom.

Kako skuvati griz kašu na mlijeku bez grudvica?

Svi dolazimo iz djetinjstva. A ako i danas tražite recept za onu kašu koja je „kao u vrtiću“, onda ste tamo nahranjeni pravim grizom. Ako se uz riječ "griz" sjetite tečne ljigave mase pune nekuhanih grudica, to ukazuje da je nešto pošlo po zlu s vašom kašom...

Da bi se izbjegle grudvice, mora se pravilno skuhati. Zapamtite lekcije fizike: čestice površinske tvari, koje se trenutno smoče, prestaju pomicati tekućinu u zrnca. A sitnozrnati griz samo dovodi do činjenice da su zrna "zavarena" u jednu grudu, kipuća voda ubrzava proces. Poznavajući mehanizam zgrudavanja, lako je pogoditi: da ne bi došlo do grudvica, griz je potrebno ili sipati u hladnu ili toplu tečnost i malo promešati, ili ga, kako savetuju kuvari, u tankom mlazu sipati u kipuću vodu, stalno mešajući, bolje formirati levak mleka u šerpi.

Proporcije

Koje proporcije treba održavati da bi se pripremila savršena mliječna kaša?

Gustoća kaše zavisi od udjela mlijeka i žitarica. Za pripremu kaše srednje gustine obično se uzima 6 kašika. kašike žitarica na 1 litar mleka. Sol i šećer se dodaju po ukusu. Ako vam je potrebna tečnija kaša, možete dodati mleko.

Ako, međutim, uzmemo recepte poznatog sovjetskog kulinarskog vodiča - "Knjige o ukusnoj zdravoj hrani", objavljene 1964. godine, kao uzorak omjera, onda bi proporcije trebale biti sljedeće:

1 čaša griza;
5 čaša mlijeka;
sol - pola kašičice;
šećer - 1 kašika. kašika.

Stari sovjetski recept savjetuje da se kaša kuha 10-15 minuta, neprestano miješajući dok se ne zgusne. I dodajte so i šećer nakon što ugasite vatru, kao ulje.

Vrijeme je za pripremu

Koliko kuvati griz? Vrijeme kuhanja također može varirati. Neki se kuvaju samo par minuta nakon ključanja, ali je uobičajeno da se klasična griz kaša kuva na laganoj vatri 5-7 minuta od trenutka ključanja.

Čini se da nema ništa lakše nego skuhati kašu od griza. Međutim, čak i ovdje postoje suptilnosti. Klasičan recept za griz kašu i trikovi koje treba znati da ne bude grudvica. Video recept.
Sadržaj recepta:

U djetinjstvu svako dijete griz kašu doživljava kao kaznu. Ali sa godinama shvatamo da je ukusno i zdravo. Međutim, samo kada je pravilno pripremljen. Postoji nekoliko varijanti kuhanja kaše od griza: sa mlijekom ili vodom. Poznavajući zamršenosti kuhanja, ne samo da ga možete koristiti samostalno, već i pripremati ukusne deserte na njegovoj osnovi, poput hladnog pudinga, koji ni na koji način nije inferioran talijanskoj panna cotti. Koristi se za tepsije, kremu za torte i još mnogo toga.

Griz kaša ne sadrži veliku količinu vitamina i vlakana, ali ima zdravih ugljikohidrata i lako svarljivih proteina. Puni korisnom energijom za cijeli dan. Kaša se preporučuje osobama sa lošom gastrointestinalnom funkcijom i stomačnim tegobama. Ima svojstva omotača, što pomaže u smirivanju egzacerbacija kroničnih bolesti. Istovremeno, ne treba zaboraviti da je kaša od griza vrlo kalorična, pa bi je ljudi s prekomjernom težinom trebali koristiti u dozama.

tajne kuvanja

Čak i za one koji striktno prate količinu konzumiranog mlijeka, kašu uvijek treba kuhati sa njenim dodatkom, barem u omjeru 1:3 u korist vode. Tada će njegov ukus i aroma biti bolji.
Ako je mlijeko nemasno, dodajte ga više, i obrnuto - ako je postotak masnoće visok, sipajte ga manje.
Pridržavajte se proporcija proizvoda. Da bi kaša bila savršene konzistencije, sipajte 8 kašika sa 1 litar mleka (ili mešavine vode i mleka). Do kraja kuvanja, kaša će biti srednje gustine.
Ako vam se ukus ovog jela nimalo ne sviđa, onda dodajte sušeno voće, kandirano voće, sjemenke, orašaste plodove, svježe bobice, džemove, voće.
Kašu možete kuhati u pečenom mlijeku, tada će njen okus postati mekši i s kremastom notom.
Da bi kaša poprimila delikatniji ukus, nakon kuvanja se može umutiti pjenjačom sa puterom. Tada će kaša postati prozračna i bujna.
Za kuvanje koristite lonac sa neprijanjajućim ili debelim zidovima.