Omiljeni ljetni recept. Okroshka sa majonezom

Pozdrav svim dragim prijateljima!

Tokom godina, nikada se nisam zaljubio u okrošku i donedavno je nisam kuvao, sve dok mi nisu savetovali da probam da napravim okrošku sa majonezom. Recept mi ​​nije ulivao povjerenje, mrzio sam ovo jelo od djetinjstva, ali sam ipak odlučio da ga probam. Napravila sam ovu okrošku i svidjela mi se i od tada je pripremam na ovaj način.

Za pripremu okroške sa majonezom trebat će vam:

• 3 komada
• kuvano meso ili kobasica 300 grama
• krastavac 3 komada
• jaja 4 kom
• gomilu zelenog luka
• zelenilo
• majonez 150-200 grama
• limun 1 komad

Krompir skuvati u ljusci, oguliti. Krompir nisam kuvala kao i obično, nego sam ga samo ispekla mikrovalna pecnica vrlo brzo za 10-15 minuta krompir je gotov. Jaja skuvati tvrdo kuvana, da ne bi pukla tokom kuvanja, moraju se staviti u ključalu vodu i kuvati 10 minuta, a zatim staviti u hladnom vodom. Okroška se može pripremiti i sa mesom i sa kobasicom. Ovaj put sam jeo kobasicu. Kuvani krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Takođe sitno nasjeckajte jaja. Krastavce narežite na sitne kockice. I zelje nasjeckajte.

Sve nasjeckane proizvode stavite u tepsiju i promiješajte. Dodajte im majonez i promiješajte da se majonez ravnomjerno rasporedi po svim proizvodima. Zatim u okrošku ulijte malu količinu ohlađene vode i miješajte dok se majonez potpuno ne otopi. Dodajte onoliko vode u okrošku koliko mislite da je potrebno da dobijete debljinu okroške koja vam je potrebna. U okrošku dodajte sok od pola limuna, probajte, ako mislite da nema dovoljno kiseline, dodajte još limunovog soka.

U stvari, postoji mnogo načina, samo morate odabrati svoj jedini i najukusniji. Tokom vruće sezone, jelo može ukrasiti bilo koji stol i poslužiti se na raznim događajima. Istovremeno, ugodno osvježava i brzo zasićuje, a njegove komponente su korisne za naš organizam.

Najpopularniji i najlakši recept je "Okroshka s majonezom". Za kuvanje će nam trebati: kuvana kobasica ili kobasice (oko 300 g), krastavci, jaja, krompir, začinsko bilje (svi navedeni sastojci uzimaju se po ukusu, otprilike 300 g kobasice - po 2 ili 3 komada). Potrebno nam je i 250 g majoneza, soli, mineralne vode i kefira (po jedan litar). Recept za "Okroshku sa majonezom" je zapravo vrlo jednostavan. Za pripremu je potrebno krastavce narezati na kockice (ponekad se naribaju, ali to je na zahtjev kuhara), kuvani krompir a takođe i samljeti zeleni luk, kopar i dobijenu smjesu prelijte kefirom, dobro promiješajte. Sljedeći korak: pomiješajte majonez sa mineralna voda i skuvati jaja. U završnoj fazi izrežite preostale sastojke na kockice i dodajte u okroshku. Sve to začinite mineralnom vodom i majonezom. Ne zaboravite posoliti jelo, bez soli će nekima biti neukusno.

Postoji još jedan recept za "Okroshku sa majonezom". Takođe će biti potrebni krompir, jaja, krastavac, kuvano meso (500 g), začinsko bilje, majonez i limun. Priprema jela neće oduzeti puno vremena, ali će vas hrana oduševiti neobičnog ukusa. IN u ovom slučaju Krompir je bolje peći u rerni (10-15 minuta). Okroshka se može napraviti od mesa, kobasica, hrenovki, odnosno bilo koje mesnih proizvoda. Dakle, narežite krompir, jaja, krastavce, meso na kockice, sve pomiješajte i dodajte sjeckano začinsko bilje. Zatim u proizvode dodajte majonez (200-300 g) i dobro promiješajte. U dobijeno jelo možete dodati malo hladne vode (do željene konzistencije). On posljednja faza Iscijedite limunov sok u okrošku. Prvo pokušajte uzeti polovicu, ako nema dovoljno kiseline, onda dodajte ostatak, glavna stvar je da ne pretjerate. To je sve, jelo je spremno za jelo. Zapravo, recept za "Okroshku s majonezom" je vrlo jednostavan, a svaki početnik ili iskusan kuvar. Oslonite se i na svoj ukus (u pogledu soli, limunovog soka, začinskog bilja, konzistencije i drugih detalja).

Sada svi znaju kako napraviti okroshku sa majonezom. Osim toga, svatko može pokušati kuhati druge opcije ovog jela. Na primjer, okroshka sa voćnim bujonom je vrlo ukusna, kao i uz pivo, sa rotkvicama ili pečurkama. Postoji mnogo varijanti jela, samo treba malo upotrijebiti maštu i omiljeni sastojci će se spojiti u jedno.

Hladna supa koja se zove okroshka - prilično specifična, ali vrlo prvo ukusno jelo koje uvijek asocira na ljeto i sastoji se od sezonski proizvodi. Klasični recept za hladnu supu koristi kefir i kvas, koji daju okrošku jedinstven ukus i aroma.

Okroshka se priprema sa dodatkom sveže povrće i zelje, a za sitost domaćice često dodaju hladna supa kobasica i krompir. Ali malo ljudi zna da se okroshka može pripremiti od običnog majoneza - juha će ispasti vrlo ukusna i, štoviše, uštedjet će domaćici puno vremena i truda!

Okroshka napravljena sa majonezom uvek ispadne veoma ukusna i zasitna. Ako se držiš dijetalna ishrana, previše masni majonez se može zamijeniti dijetalnim majonezom (ili prirodni jogurt uz dodatak male količine senfa).

Recept za okrošku sa majonezom

Zakuhajte 1,5 litara vode, ugasite vatru i ostavite da se voda ohladi. Krtole krompira dobro operite (najbolje četkom), stavite u duboku šerpu i sipajte hladnom vodom tako da potpuno pokrije krompir. Dodajte nekoliko prstohvata soli kako biste spriječili da ljuska krompira popuca tokom kuhanja.

Krompir kuvajte na srednjoj vatri 30 minuta. Zatim ohladite, ogulite i isecite male kocke. Krastavce operite pod mlazom vode, ogulite i narežite na srednje kockice. Jaja skuvajte dok ne omekšaju, a zatim ih prelijte ledena voda, oguliti i iseći na srednje kockice ili tanke trakice.

Okroshka je najviše prikladno jelo za vreli ljetni dan I kuhanu kobasicu narežite na kockice, najbolje sitne. Luk, kopar i peršun operite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte nožem, nakon što odrežite peteljke. U manjoj posudi pomešajte majonez sa 6 kašika prokuvane vode do tečne konzistencije.

Majonez možete posoliti po ukusu i dodati omiljene začine. Svo iseckano povrće, kobasicu i začinsko bilje sipajte u šerpu sa 1,5 litara prokuhane vode, dodajte sok od limuna i mješavina majoneze i vode. Supu dobro promiješajte, dodajte sol i začine po ukusu. Poslužite hladno.

Korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima

Ljeto je najbolje vrijeme za pripremu i jelo ukusne i zdrave hladne supe. Najpopularnija i pristupačnija od svih je omiljena okroška. Opcije kuhanja velika količina, i, naravno, svako ima svoj ukus. Predlažem da kuvaš hearty okroshka sa majonezom, koju ponekad spremam za svoju porodicu.

Devojke pokušavaju da je ne jedu, ali dečaci vole ovu okrošku. Ne brinite, majonez se dodaje u malim količinama po ukusu. Bolje je, naravno, koristiti domaci majonez. Okrošku je bolje začiniti majonezom sa domaćom surutom, ali volim i kvas.

Uzmite ove proizvode.

Brzo stavite lonac sa krompirom na vatru i kokošja jaja. Kuvati dok ne bude gotovo. Posebno skuvajte svinjetinu.

Stavite u kipuću vodu zeleni grašak, svježe ili smrznute, iako možete koristiti i konzervirane. Nakon ključanja kuhajte 8 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Ostavite višak vode da se ocijedi.

U međuvremenu, pređimo na ostale sastojke. Operite i osušite peršun i kopar, isjeckajte po želji.

Isjeckajte oprani zeleni luk zajedno sa bijelim dijelom. Sve stavljamo u veliki lavor, jer će biti dosta sitne mase.

Narežite svježe hrskave krastavce u malim komadima i dodati ostalim sastojcima.

U izmrvljenu smjesu dodajte ohlađeni zeleni grašak.

Izvadite svinjetinu iz čorbe, ohladite i sitno nasjeckajte.

Pileća jaja sitno iseckati.

Krompir oguliti, iseći na sitne kockice.

Sve sastojke dobro izmiješajte. Stavite u frižider na par sati da se ohladi.

Začinite neposredno prije serviranja. Sipajte mešavinu hašiša u dublju činiju za serviranje. Dodajte majonez po ukusu, posolite i dobro promešajte. Ulijte serum. Okroshka sa majonezom je spremna.

Prijatno!

Okroshka sa majonezom pripremljena po ovom receptu - prvo mirisno jelo za vaš sto. Ispada veoma ukusno, lagano i osvježavajuće. Ovo jelo možete pripremiti sa kuhanom kobasicom, mesom ili čak šunkom. Zamislite, eksperimentirajte i oduševite svoje goste originalnim jelima!

Recept za okrošku na vodi sa majonezom

Sastojci:

• krompir – 175 g;
• jaje – 115 g;
• – 110 g;
• svježi krastavci– 85 g;
• zeleni luk i začinsko bilje - 95 g;
• – 15 ml;
• majonez – 105 ml;
• sok od limuna - 5 ml;
• ohlađena voda – 1,5 l;
• šećer i sol - po ukusu.

Priprema

Prije pripreme okroshke s majonezom, pripremite sve sastojke. Krompir i jaja skuvajte u šerpi dok ne omekšaju, a zatim ohladite, ogulite i narežite na male kockice. Šunku i sveže krastavce sameljite na isti način i sve stavite u šerpu. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, začinite majonezom, sve dobro promiješajte i prelijte hladnom vodom. Nakon toga dodajte šećer i sol po ukusu, dodajte limunov sok i promiješajte.

Zatim u činiju stavite malo pripremljenog debelog dela okroške, dodajte domaći senf, promešati i ponovo izliti sadržaj u tepsiju. Ponovo promiješajte i stavite posudu u hladnjak na oko 1 sat. Nakon toga sipajte okrošku sa majonezom u tanjire i poslužite sa svježim crnim kruhom.

Okroshka sa mineralnom vodom i majonezom

Sastojci:

• kuvana kobasica – 435 g;
• svježi krastavci - 3 kom.;
• krompir – 5 kom.;
• rotkvica – 65 g;
• veliko jaje – 135 g;
• nemasna kisela pavlaka - 55 ml;
• majonez - 60 ml;
• zeleni luk i peršun - 0,5 grozda;
• začini;
• mineralna voda – 985 ml.

Priprema

Dakle, pre svega, skuvajte tvrdo jaja i krompir dok ne omekšaju. Bez gubljenja vremena, iseći na male kocke kuvana kobasica i stavite u šerpu. Svježe krastavce zatim isperite, sitno nasjeckajte i dodajte u kobasicu. Rotkvice preradimo, nasjeckamo na trakice i stavimo u tepsiju. Kuvani krompir prvo ohladiti, oguliti, nasjeckati na kockice i poslati mešavina povrća. Zeleni luk, peršun i ostalo svježe začinsko bilje operemo, protresemo i nasjeckamo nožem. Jaja izvadimo iz ljuske i sitno nasjeckamo. Pomiješajte sve sastojke u šerpi, posolite po ukusu, dodajte kiselu pavlaku i majonez u okrošku i napunite sve mineralnom vodom. Dobro izmiješajte sadržaj i poslužite jelo sa crnim kruhom.