Proporcije sirovih jagoda za zimu. Jagode izgnječene sa šećerom (spremane za zimnicu)

Jagode pasirane sa šećerom za zimnicu pojavile su se na našem repertoaru domaćih preparata u postsovjetsko doba, kada su veliki frižideri postali dostupni za prodaju. Sjećam se kako smo kupili tada moderan “Stinol”, a mama je počela da pravi pire od jagoda i šumskih jagoda za zimu. Tegle su ostale hladne do nove godine. I negdje u novembru došao je svečani trenutak kada je otvorena prva limenka. A moja majka je uvijek govorila da se pasirane jagode ne mogu porediti sa običnim džemom. I to je istina svijetle boje, aroma svježe jagode. Priprema nije zamorna i po želji možete progutati cijelu teglu odjednom. Ali takvi ekscesi su, naravno, dostupni onima koji imaju podrum koji se može obložiti redovima tegli pasiranih jagoda. Priprema se jednostavno. Ne morate ništa da kuvate. Bobičasto voće sortirajte, operite, odvojite peteljke, dodajte šećer, sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa ili stavite u blender - i sipajte u čiste, sterilizirane tegle. Ljepota!

Sastojci

• jagode - jedan kilogram,
• šećer – jedan kilogram 200 grama

Kako pripremiti jagode pasirane sa šećerom za zimu

Prije svega, morate pažljivo sortirati jagode. Uostalom, nećemo ga kuhati, pa ako bobica promakne, priprema se može brzo pokvariti i sigurno neće trajati do zime. Zato pažljivo pregledamo jagode, ostavljajući po strani upitne bobice. Zatim dobro isperite pod mlazom vode i ostavite da se bobice osuše. Jagode sam prepolovila da brže puste sok.

Pospite jagode šećerom. Ostavite 3-4 sata. Možete ih iseći na 2-3.

Jagode će dati puno soka. Dok je stajala, moja djeca su vježbala miješanje. Rezultat njihovih aktivnosti izgledao je sasvim pristojno. Ako želite probati, stavite dio zasebno u utičnicu.

Pa, sve što ostaje je pretvoriti smjesu u homogenu tvar. Za mljevenje jagoda sa šećerom možete koristiti stroj za mljevenje mesa, blender ili obični mlin. pire krompir. U potonjem slučaju, čestice nemljevenih bobica ostat će u radnom komadu. Koristio sam blender. Volim da snimam talase jarkih boja koji izlaze ispod oštrica. Mutite dok se šećer potpuno ne otopi.

Ostaje samo da pripremite tegle. Treba ih sterilisati. Većina pouzdan način– ostavite da odstoji na pari oko 20 minuta Poklopce sa navojem kuvajte 3-5 minuta. Zatim ih ostavite da se ohlade i potpuno osuše.

Jagode pasirane sa šećerom sipajte u tegle i zatvorite poklopcima. Stavili smo ga u frižider. Čuvajte ih ne duže od pet mjeseci.

Bon appetit!

Jagode su svima omiljena ukusna bobica! Gotovo svi čekaju njeno sazrijevanje, ali problem je što je sezona jagoda vrlo kratka. Da bi se delikatesa sačuvala do sljedeće berbe, mnogi pokušavaju konzervirati i pripremati razne vrste konzervi i džemova. A u nastavku ćemo razgovarati o receptu za jagode sa šećerom za zimu, koji čak i ne zahtijeva kuhanje.

Preliminarne informacije o jagodama

Odlično bobičasto voće i sirovine za ukusni deserti, jagoda je također odlična lijek. Između ostalog, konzumiranje ove crvene bobice pomaže u poboljšanju apetita i stabilizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Može se koristiti i kao efikasan dijaforetik i diuretik. Umjereno redovnom upotrebom jagode doprinose brzoj normalizaciji metabolizma soli i hematopoeze. A tokom vrelog ljetnog dana može utažiti žeđ kao i svako hladno piće. U tradicionalnom narodne medicine Ova bobica se koristi u slučajevima anemije i dijareje u djetinjstvu.

S obzirom na sve ovo, nema sumnje da li su vam potrebne smrznute jagode sa šećerom u frižideru. Recepti u nastavku pretpostavljaju da će jagode biti zgnječene sa granuliranim šećerom i neće biti kuhane. Dodatna ogromna prednost ovog načina berbe je da bobica koja nije podvrgnuta termičkoj obradi zadržava maksimum svojih korisnih kvaliteta, svojstva i elementi u tragovima. Dok džem, na primjer, u velikoj mjeri gubi svoj original lekovita svojstva bobice. A pripreme predložene u nastavku uzrokuju mnogo manje muke. Ukratko, ako ne znate šta da radite sa svojim jagodama, onda nedvosmisleno kažemo da idealna opcija- pasirane jagode sa šećerom. Recept se, uprkos svom naizgled jednostavnom principu, može razlikovati među različitim domaćicama. I različite suptilnosti pripreme također igraju značajnu ulogu. Kao rezultat toga, rezultirajući proizvodi mogu se malo razlikovati jedan od drugog. Takva raznolikost karakteristična je za smrznute jagode sa šećerom. Recepti u nastavku će vam pomoći da to pokažete.

Svježe jagode sa šećerom: recept br. 1

Prva opcija je vrlo, vrlo jednostavna, jer ne zahtijeva mnogo sastojaka i kulinarska mudrost. Međutim, kada se pripremate, morat ćete biti oprezni, strpljivi i uporni.

Da bi jagode bile ukusne, važno je pratiti ispravne proporcije. Bez pridržavanja ovog pravila, pasirane jagode sa šećerom, recept za koji ćemo opisati u nastavku, možda neće ispasti baš ukusno. Zato zapamtite: nikada ne treba štedjeti na šećeru. Idealan odnos u ovom slučaju je 1:1. Odnosno, za 1 kilogram bobica trebate potrošiti 1 kilogram granulirani šećer.

Priprema

Kao iu svim sličnim slučajevima, pasirane jagode sa šećerom, recept za koji opisujemo, bit će ukusne samo ako koristite čiste, oprane i sortirane bobice. Dakle, morate početi s ovim. Nakon što ste se pozabavili bobicom, očistili je od lišća, zemlje i drugih ostataka, potrebno je da je osušite. Osušene jagode zatim treba proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Recept za jagode sa šećerom bez kuhanja omogućava korištenje blendera umjesto stroja za mljevenje mesa - u u ovom slučaju ovo nije presudno. Kada je bobica spremna, dodajte joj šećer. Kada koristite ovaj recept za jagode sa šećerom za zimu, imajte na umu da je vrlo važno dobro pomiješati mljevene bobice sa šećerom. Kada je to gotovo, sve što treba da uradite je da dobijeni proizvod stavite u staklenke i zatvorite ih poklopcima.

Sterilizacija

Kako se vaš proizvod ne bi pokvario tokom skladištenja, a pasirane jagode sa šećerom, recept za koji smo opisali, ne bi nestale, važno je pridržavati se jednog uvjeta. Leži u tome da i same tegle i poklopci kojima ćete ih motati moraju biti dobro sterilisani. U suprotnom očekujte da će vaš proizvod postati pljesniv i nepodesan za potrošnju. Za sterilizaciju možete koristiti prirodnu vodenu paru iz čajnika ili tiganja, kao što mnogi rade. Ali najbolje je koristiti posebne sterilizatore.

Recept br. 2

Još jedan način na koji se može pripremiti svježe jagode sa šećerom za zimnicu. Recept, sastojci i njihove proporcije ovdje se ne razlikuju od prethodne metode. I općenito se sve radi potpuno isto. Jedina, ali vrlo značajna razlika je u tome što jagode morate mljeti ne u mašini za mljevenje mesa ili bez pomoći druge posebne opreme, već ručno, drvenim malterom u drvenoj posudi. Ova metoda obrade omogućit će bobici da zadrži neka od svojih svojstava, a okus će joj biti malo drugačiji. Gotove jagode opet treba rasporediti po cijelom sterilne tegle i zarolajte poklopce.

U oba slučaja pripremljene sveže jagode sa šećerom za zimnicu (recept br. 1 i recept br. 2 pretpostavljaju da će se čuvati u frižideru ili drugom hladno mesto u mraku) pogodan je za konzumaciju otprilike pet do šest mjeseci.

Produžen rok trajanja

Možda želite da jagode mljevene sa šećerom, recept za koji ste pročitali gore, traju duže. To se može postići povećanjem udjela šećera za oko 50%. Odnosno, za 1 kilogram bobica koristite ne 1, već 1,5 kilograma granuliranog šećera. U tom slučaju, vaše bobice će trajati nekoliko mjeseci duže. Možda čak i do sljedeće žetve.

Plastični poklopci

Recimo da ste iz ovog ili onog razloga odlučili koristiti obične plastične poklopce umjesto metalnih za zatvaranje. U ovom slučaju nećete dobiti jagode mljevene sa šećerom, na recepte za koje ste upoznati. Sve je u proporcijama. Zapamtite da korištenje plastičnih poklopaca automatski udvostručuje potrošnju šećera. Odnosno, u ovoj situaciji, na 1 kilogram bobica treba potrošiti 2 kilograma granuliranog šećera. Osim toga, kada se vaša smjesa rasporedi po teglama, ponovo je treba prekriti debelom šećernom korom odozgo u sloju od najmanje 1 centimetar. U suprotnom rizikujete da izgubite plodove svog truda.

Opcije skladištenja

Pasirane jagode pored frižidera i podruma možete čuvati u zamrzivaču. U tom slučaju može trajati mnogo duže, iako će dobiti specifičan smrznuti okus. Osim toga, izlaganje vrlo niskim temperaturama smanjuje ljekovita svojstva proizvoda. Ali opcija sa zamrzivačem ne zahtijeva sterilizaciju. Gotove jagode se mogu pakovati u plastične čaše, posude ili plastične kese i pažljivo staviti u komoru. Važno je zapamtiti da će se tokom procesa zamrzavanja masa povećati u volumenu, stoga ne morate potpuno puniti svoje posude.

Jagode pasirane sa šećerom: recept

Recimo da niste sami uzgajali jagode, nego ste ubrali divlje u šumi. A sada želimo da se pasirane šumske jagode sa šećerom pojave u vašem frižideru. Za njegovu pripremu možete koristiti sličan recept. sorte. Ali u ovom slučaju bolje je poduzeti dodatne mjere opreza. Naime, prvo dodajte još šećera. I drugo, kada se vaše bobice stavite u tegle, potrebno je da u svaku od njih sipate po kašiku votke. Ovo čuva bobicu od fermentacije, kojoj su šumske jagode podložnije.

Kada dođe vrijeme za pripreme, morate voditi računa o tome koliko će korisnosti biti sačuvano u ovim proizvodima. Na kraju krajeva, kada termička obrada Uništavaju se mnogi vitamini, na primjer, veoma važan vitamin C. Ima ga dosta u bobičastom voću i želimo da ga sačuvamo kako bismo održali imunitet u hladnoj sezoni. Stoga predlažem da jagode sa šećerom pripremite za zimu bez kuhanja.

Prethodno smo se pripremali različiti džemovi njih i . Sada idemo na više jednostavan način priprema proizvoda bez kuvanja.

Ali postoje određene nijanse koje mogu utjecati na sigurnost ove delicije.

1. Beru se dobri plodovi bez crvotočina, truleži ili plijesni.
2. Dostupnost dobrog zamrzivača tako da temperatura u njemu bude najmanje -18 stepeni.
3. Kada se odmrznu, cijele bobice postaju mekane i vodenaste i gube elastičnost. Stoga ih je bolje narezati na komade ili samljeti.
4. potrebno jer bobice ne podliježu toplinskoj obradi, a šećer kao konzervans također ne može pružiti potpunu zaštitu od kvarenja.
5. Da bi se ova masa duže očuvala, tegle ne bi trebale biti veće od 0,5 litara, ili po mogućnosti manjeg volumena. Tako da se masa pojede za jedan dan i nema vremena za fermentaciju.
6. Ako smjesu od jagoda stavljate u staklenke, onda na gornji sloj stavite šećer kako biste izbjegli brzo oblikovanje ako se poklopac deformiše.
7. Ova masa se čuva ne više od 1 godine na tamnom, hladnom mestu (donja polica frižidera ili pod zemljom).

Način kuhanja može biti drugačiji: možete koristiti cijele bobice, naribane na komadiće ili pire. Takođe birate kako ćete praviti ovaj pire: gnječilicom ili mašinom za mlevenje mesa.
Možete koristiti i obično sito.

Sastojci:

• 500 g jagoda
• 600 g šećera

Plodove očistimo od peteljki i isperemo od zemlje.

A zatim poparite kipućom vodom.

Bobice propasirati kroz cjediljku i pomiješati sa šećerom.

Dobićete homogenu konzistenciju. Stavite smjesu u steriliziranu teglu.

Gornji sloj je uvek šećer.

I zatvoriti prokuhanim poklopcima. Stavljamo ga u frižider ili podrum.

Smrznute jagode na komade u zamrzivaču

Smrznute bobice zadržavaju većinu vitamina. Ali sve domaćice smrzavaju se drugačije. Neki ljudi stavljaju jagode u plastične kese, drugi u kontejnere.

Zaista mi se dopao način skladištenja pire od jagoda u posebnim paketima leda. Prodaju se u prodavnicama.

Jednostavno ulijte smjesu unutra kroz lijevak i zavežite vrh posebnom trakom. I paket ide u zamrzivač.

Ovo je zgodno jer možete odmrznuti samo mali dio, ako je potrebno. I zato što je uredno pohranjen i ne zauzima puno mjesta u zamrzivaču.

U istom receptu pokazat ću vam kako koristiti plastične posude. Takođe su pogodni za upotrebu. Imaju malu zapreminu i čvrsto se zatvaraju poklopcima. Njihova jeftina cijena je također atraktivna.

Sastojci:

• 500 g jagoda
• 500 g šećera

Veliko voće narežite na polovine.

Zatim u činiju sipajte šećer i uvaljajte komade u nju. Ostavite da odstoji, jer će bobice dati sok.

Hajde da se pripremimo plastična posuda i brzo, ali pažljivo pokupite bobice, ostavljajući centimetar od kraja strana.

Kada se odmrznu, pustiće sok, ali će komadići biti dobrog ukusa.

Jagode možete jednostavno premazati šećerom.

Da bismo to učinili, ne čekamo da se formira sok, već odmah stavljamo komade u posudu. Prvi sloj je šećer, na njega stavljamo voće, a zatim ponavljamo ove korake dok se posuda ne napuni.

Gornji sloj uvijek pospite granuliranim šećerom.

Pokrijte poklopcem i stavite u zamrzivač do zime.

Svježe jagode sa želatinom bez kuhanja

Želatin sprečava širenje soka ako odmrznete žele i stavite u frižider. Takođe je ne možete ostaviti za dugotrajno skladištenje, već je pojedite u narednim danima, jer masa ispada veoma aromatična i ukusna.

Sastojci:

• 300 g jagoda
• 10 ml vode
• 150 g šećera

Bobičasto voće sameljite u posudi blendera, koju ste prvo poparili kipućom vodom.

Pomiješajte pire sa šećerom i pričekajte da se potpuno otopi.

Želatin razblažimo vodom i sačekamo da nabubri. Ovo će trajati oko 20 minuta.

Zatim u vodenoj kupelji razrijedimo natečenu masu u tečno stanje, pažljivo gledajući da ne proključa. Na kraju krajeva, pri ključanju gubi sposobnost želiranja.

I sipajte u jagode.

Promiješajte i sipajte žele u kalupe. Bolje je koristiti silikonske, jer je od njih lakše dobiti smrznutu masu.

Stavite u frižider na 3 sata i pojedite ili čuvajte u zamrzivaču.

Kako pripremiti jagode sa šećerom za zimu pomoću blendera

Naravno, domaćici je u pripremnoj sezoni svaki minut bitan. Stoga predlažem korištenje blendera kako biste uštedjeli vrijeme. Možete uzeti potopljeni, ili možete koristiti zdjelu ili se još naziva i sjeckalica.

Sastojci:

• Svježe jagode – 1,2 kg
• Šećer – 1,8 kg

Jagode operite i poparite kipućom vodom. Uklonite sve listove.

Dodajte šećer i mikserom izmiksajte pire.

Postižemo konzistenciju homogenog pirea. Čekamo tri sata da se šećer potpuno otopi.

Prebacite u posude i stavite u zamrzivač.

Možete ga sipati u sterilisane tegle, zatvoriti poklopce i staviti ih pod zemlju.

Najbolja priprema (recept) za zimnicu sa limunom kroz mašinu za mlevenje mesa

Pa, ako nemate sito ili blender, predlažem da koristite mlin za meso. Također odlično radi na mljevenju komada. Naravno, nećete dobiti pire stanje, ali kada naiđete male komadiće bobičasto voće, ovo je takođe veoma ukusno.

Sastojci:

• 1 kg jagoda
• 1,4 kg šećera
• 1 limun

Bobičasto voće i koricu limuna sameljite u električnoj mašini za mljevenje mesa.

Ovu smjesu pospite šećerom i sipajte u tegle.

Ova masa je ukusna za dodavanje, za pečenje i kolače. Začinite njome kašu ili je jednostavno namažite na komad hljeba za čaj.

Općenito, mješavina jagoda može se koristiti za apsolutno bilo koji desert: od jogurta do impregnacije kolača. I, ako ste poslušali moj savjet i zamrznuli ga u vrećicama za led, onda možete sigurno poslužiti takve kocke sa šampanjcem za Novu godinu.

Mnoge domaćice nastoje "zamotati ljeto u tegle" i od bobičastog voća pripremati sve vrste kompota, konzervi i džemova, a sirovo bobičasto voće zamrznuti.

Jagode sa šećerom za zimnicu bez kuhanja mogu se čuvati u obliku pirea, aromatizirane veliki broj granulirani šećer ili smrznuto bobičasto voće koje nije podvrgnuto termičkoj obradi zadržava sve korisne supstance, dato prirodom i bojom priprema bobica ostaje netaknuta.

Jagode mlevene sa šećerom, recept za zimnicu

Sastojci

• Zrele jagode – 2 kg;
• Šećer – 3 kg.

Što se više granuliranog šećera doda, duže će se čuvati jagode, pasirane sa šećerom po receptu za zimnicu. Ako planirate da jedete preparat za nekoliko nedelja, možete dodati manje šećera - 2 kg, tada poslastica neće biti preterano slatka.

Kako pripremiti jagode za zimu bez kuvanja

Za berbu će vam trebati visokokvalitetne zrele bobice bez bijelih i zelenih bačvi, znakova truljenja i oštećenja od insekata. Prezreli plodovi ne mogu se čuvati sirovi za zimu: mogu fermentirati.

Bobičasto voće sortiramo, usput beremo sepale i slijedimo daljnji plan:

• Pažljivo isperite jagode u tri vode, stavite ih u cjedilo da se potpuno ocijede i stavite da se osuše na kuhinjske krpe.
• Sirove bobice pomiješajte sa granuliranim šećerom i sameljite uronjajućim blenderom, protrljajte kroz sito ili na drugi način sitno sitno. Trebalo bi da dobijete mekani pire od jagoda.
• Stavite pire u sterilne tegle.
• Pospite tankim slojem granuliranog šećera i zatvorite sterilnim poklopcima.

Jagode, samljevene sa šećerom za zimu, čuvamo u podrumu ili frižideru ne duže od četiri mjeseca.

Jagode za zimu: zamrzavanje pirea od jagoda sa šećerom

Sastojci

• Jagode – 2 kg
• Šećer u prahu – 1 kg

Za zamrzavanje vam nije potrebno puno šećera: smrznuto bobice održava se dobro 12 mjeseci.

Kako zamrznuti jagode sa šećerom za zimu

Čak i prezrele bobice su pogodne za zamrzavanje. Jagode sa šećerom, pripremljene za zimu bez kuvanja, ne gube svoje korisne osobine kada se čuvaju u zamrzivač.

Da biste dobili vitaminsku poslasticu koju možete dodati u smutije, milkshake, pecivo i druga jela, koristićemo recept korak po korak:

• Sakupljene bobice nježno operite u dvije ili tri vode.
• Osušite sirovine tako što ćete ih rasporediti na kuhinjske krpe.
• Jagode za smrzavanje pomiješajte sa šećerom za zimnicu i usitnite blenderom, izlupajte drvenom gnječilicom ili protrljajte kroz sito.
• Ostavite bobičastu masu par sati da se granulirani šećer potpuno otopi.
• Radni komad prenosimo u male posude kao što su čaše.

Čvrsto ih zatvaramo poklopcima i čuvamo u zamrzivaču, izbjegavajući blizinu mesa, ribe, smrznutog začinskog bilja i druge smrdljive hrane.

Pire od smrznutih jagoda sa šećerom u prahu

Sastojci

• Zrele jagode – 1 kg;
• Šećer u prahu – 1,5 kg.

Šećera u prahu treba biti za trećinu više nego sirovih bobica, inače će jagode, mljevene sa šećerom po zimskom receptu, ispasti kisele. Tada ćete prilikom pripreme koktela i drugih jela morati dodati još šećera.

Kako zamrznuti jagode sa mljevenim šećerom za zimu

Pasirane jagode sa šećer u prahu, ispada iznenađujuće ukusno i aromatično. Traje godinu dana i odličan je izvor vitamina i minerala, posebno kada se jede sirovo.

Pripremimo sirove bobice slijedeći detaljan recept:

• Bobice operite i osušite.
• Jagode posipajte šećerom u prahu, dobro promiješajte, poklopite i ostavite na tamnom mjestu 12 sati.
• Sirovine koje su dale sok meljemo uranjajućim blenderom ili drugom metodom.
• Sipajte pire u čaše ili posude i zatvorite.
• Jagode, pasirane sa sitnim šećerom, stavljamo u zamrzivač na zimu.

Pravilno pripremljene jagode dugo se čuvaju i nakon odmrzavanja se ne pretvaraju u kiselu, vodenastu masu.

Smrznuta kriška jagode sa šećerom

Sastojci

• Zrela bobica;
• Granulirani šećer.

Trebaće vam dovoljno šećera da u njega uvaljate narezane bobice.

Kako napraviti smrznute jagode sa šećerom

Za pripremu jagoda koje nisu mljevene sa šećerom za zimu, već zamrznute u obliku kriški, trebat će vam gusta bobica bez naboranih ili nezrelih bačvi. Kriške smrznutog bobičastog voća odličan su dodatak voćne salate, kokteli, sladoled itd.

Pripremimo kriške jagoda po ovoj tehnologiji:

• Velike elastične bobice operemo vodom, istovremeno uklanjajući čašice i osušimo ih ručnicima.
• Brzo kako biste izbjegli isticanje velika količina soka, isecite bobice na četiri dela.
• Nakon što svaki komad uvaljate u šećer, stavite kriške na lim za pečenje sa plastikom.
• Brzo zamrzavamo radni komad, po mogućnosti u načinu "šok zamrzavanja".

Smrznute sirovine stavljamo u vrećice ili kontejnere i čuvamo u zamrzivaču ne duže od 12 mjeseci.

Kao što vidite, jagode sa šećerom mogu se pripremiti za zimu bez kuhanja na različite načine i mogu se čuvati i svježi i smrznuti. Takvi preparati vam omogućavaju da sačuvate sve prednosti sirovina za jagode dugoročno, te ga koristite u pripremi svih vrsta deserta.

Strawberry veoma korisno i ukusna bobica, ali, nažalost, njena sezona ne traje dugo. Prvi se na policama pojavljuje sredinom maja, ove bobice su iz Grčke i Izraela. Cijena za njih je prilično visoka, a moguće je da se koriste razne kemikalije za brzo sazrijevanje i dugotrajno skladištenje. Drugi talas jagoda traje od 1. do 16. juna, a donose se iz Astrahana, Moldavije i Kabardino-Balkarije. Ali najukusnija i najjeftinija Podmoskovnaya pojavljuje se od 16. do 30. juna. Ovo je najbolja stvar koju možete kupiti da zasitite organizam vitaminima tokom sezone i pripremite se za buduću upotrebu.

Jagode sa šećerom za zimnicu

• – 1 kilogram
• Šećer - 0,5 kilograma

Jagode sa šećerom za zimnicu

Prije nego što skuvate jagode pasirane sa šećerom, potrebno ih je obraditi. Zapamtite to jagode sa šećerom za zimnicu pripremljeno samo od dobre bobice, inače neće dugo živjeti.

Pažljivo sortirajte bobice, uklonite peteljke. Operite jagode ispod hladnom vodom i ostavite da se malo osuši. Imajte na umu da mljevenjem mokrog bobičastog voća to riskirate sirovi džem može brzo da se pokvari.

Ako ste amater prirodnog ukusa, zatim pripremite jagode sa šećerom po našem receptu - 1 kg jagoda na 0,5 kg šećera. Pa, ako ti je draže slatkog ukusa, zatim držati proporcije 1:1, odnosno 1 kg jagoda na 1 kg šećera.

Bobice sameljite gnječilicom ili blenderom. Smjesu pomiješajte sa šećerom, dodajući po svom ukusu.

Ako jagode zamrzavate šećerom, stavite ih u pravougaone plastične čaše sa poklopcem ili u plastične kese sa patent zatvaračem i stavite u zamrzivač. Pa, ako ne želite da zamrzavate bobice, onda ih stavite u čiste, suhe, prethodno kuhane na pari staklene tegle, odozgo posuti manjim slojem šećera i poklopiti najlonski poklopac. U tom slučaju, čuvajte jagode u frižideru, na donjoj polici, ne duže od šest meseci.