Kako napraviti jabukovo sirće kod kuće. Sirće od njihove komine

Zdravo svima! Jabukovo sirće se uspjelo dobro dokazati ne samo kao medicinski, već i kao kozmetički proizvod. Upravo zahvaljujući ovoj tvari Kleopatra je uspjela održati svoju ljepotu zdravljem.

Nažalost, kvalitet uzoraka predstavljenih u trgovinama nije uvijek dovoljno visok. Da biste bili sigurni u korisnost proizvoda, bolje je napraviti jabukovo sirće kod kuće - jednostavan recept za to je odavno poznat.

O najjednostavnijoj opciji za dobivanje jabukovog octa kod kuće

Da biste dobili domaće jabukovo sirće, možete koristiti nekoliko recepata. Za početnike je bolje dati prednost najjednostavnijoj opciji:

1. Jabuke (po mogućnosti Antonovka) se "propuštaju" kroz grubo rende. Koža i jezgro su također izlizani. Kaša se stavlja u staklenu posudu ili emajliranu posudu. Prokuhana topla voda dodaje se u sljedećim omjerima: 800 g jabučne kaše razrijedi se sa 1 litrom vode.
2. Smjesa je dopunjena šećerom (100 g) ili medom, kao i sirovim kvascem (10 g). Kvasac se može kombinovati sa suvim raženim hlebom (20 g). Količina sastojaka izračunata je za 1 litar vode.
3. Otvorena posuda sa pripremljenom kompozicijom čuva se oko 10 dana na tamnom, toplom mestu.
4. Mešajte smesu dva puta dnevno. Da biste to učinili, koristite drvenu žlicu ili čisti štapić.
5. Nakon 10 dana taloženja iz kolača, potrebno je tečnost iscijediti u drugu posudu kroz gazu. Da bi se dobilo visokokvalitetno sirće, tečnost se mora zasladiti. U litar soka dodaje se oko 50 grama šećera. Sastojci se ne smiju miješati. Posude sa sastavom se vežu gazom i ostavljaju na toplom mestu.
6. Jabukovom sirćetu je potrebno 40 do 60 dana da sazrije. Proizvod svijetle boje ugodnog okusa smatra se gotovim. Tečnost se mora ponovo filtrirati gazom ili sipati u drugu posudu pomoću creva.
7. Za gotovi jabukovo sirće potrebno je pripremiti nekoliko boca ili malih tegli sa čvrstim poklopcima. Posude sa domaćim sirćetom čuvaju se u običnom ormariću ili u frižideru.

Ponekad se na jabukovom sirćetu tokom infuzije može videti film koji liči na meduzu. Zove se sirćetna materica, čija je pojava rijetka pojava, što ukazuje na pripremu visokokvalitetnog octa.

Proizvodnja domaćeg octa može biti praćena pojavom malih mušica. Ovo se smatra normalnim. Nakon što sirće bude u bocama, mušice će nestati.

Treba napomenuti da boja pravog kvalitetnog jabukovog sirćeta ne može biti prozirna. Mora da je mršav.

Ljekovita svojstva domaćeg sirćeta moći će zadovoljiti najmanje 2 godine. Štaviše, što se duže čuva, to će biti korisniji.

Jabukovo sirće kod kuće - jednostavan recept broj 2

Sirće možete pripremiti i po starom, ali ništa manje jednostavnom receptu. U tom slučaju možete koristiti pažljivo oprane, sitno nasjeckane i zgnječene prezrele jabuke.

• Kaša se stavlja u emajliranu posudu, dodaje se voda zagrijana na 70 stepeni u takvoj količini da pokrije jabuke "sa marginom" od nekoliko centimetara. Slatkim jabukama, u količini od 1 kg, potrebno je dodati oko 50 grama šećera, kiselom voću - 100 grama šećera.
• Tepsija se ostavi na tamnom i toplom mestu. Treba imati na umu da sadržaj posude zahtijeva periodično miješanje.
• Nakon 2 sedmice staloženja, masa "podliježe" pažljivom filtriranju. Za dalju fermentaciju, tečnost se sipa u tegle sa širokim grlom. Kontejner ne treba puniti do kraja.
• Domaćem sirćetu je potrebno još oko 2 sedmice da se potpuno skuva. Nakon toga se flašira u koje će se čuvati u budućnosti. Prilikom prelivanja tekućina se ne smije tresti kako bi se spriječilo stvaranje taloga u konačnom proizvodu.

Karakteristike recepta na bazi soka od jabukovog sirćeta

Pored "klasičnih" recepata zasnovanih na upotrebi plodova jabuke, dozvoljeno je napraviti sirće od prirodnog soka od jabuke. U njemu ne bi trebalo biti pulpe.

U ovom slučaju možete bez kvasca i šećera. Međutim, za bržu infuziju sirćeta možete koristiti tijesto - suhi kvasac (četvrtina kašičice) i šećer (kašičica), pomiješan sa toplom vodom. Tijesto se može dodati u sok nakon što počne da se pjeni i diže. Takođe, fermentacija će biti brža zahvaljujući raženom hlebu. Mali komad će biti dovoljan.

Vrat posude sa svim sastojcima prekriven je medicinskom rukavicom kako bi se spriječio prodor zraka. Postat će "spremnik" ugljičnog dioksida koji nastaje tokom fermentacije. Ako se rukavica pokvari, treba je zamijeniti novom.

Sok treba da odleži oko 4 nedelje, tokom kojih će voćni šećer moći da "postane" alkohol. Rezultat je “tinktura” slična mladom vinu. Da bi to postalo sirće, sadržaj

i dalje morate insistirati, ali već u otvorenom kontejneru. Možete koristiti šerpu.

Sirće će biti spremno za 2 mjeseca, kada prestane da "daje" oštar neprijatan miris.

Kada izbjegavati jabukovo sirće

Zahvaljujući domaćem jabukovom sirćetu, koje ima mnogo recepata, ne samo da možete napraviti odličan preliv za salatu, već i rešiti niz medicinskih i kozmetičkih problema. Ocet se bori protiv celulita, dio je mnogih maski za kosu i losiona za kožu. Odlično se nosi sa prehladama, proširenim venama, gljivičnim i kožnim oboljenjima, dijabetesom i drugim tegobama.

Glavno pravilo je - ne naškoditi. Sirće, uprkos svim svojim prednostima, nije

uključiti se u ljude:

• sa oboljelim organima gastrointestinalnog trakta;
• kod gastritisa i čira;
• s akutnim i kroničnim nefritisom;
• s poremećenim metabolizmom soli;
• sa hepatitisom;
• imaju urolitijazu.

Čini se da je takva sitnica - kašičica u salati i par kašika za kiseljenje - i to je to, jelo se radikalno transformiše! Pored očiglednih razloga, postoji mnogo više mogućnosti za dodavanje sirćeta. Nekoliko kapi sirćeta pomoći će vam da dočarate novi poznati okus, bilo da je u pitanju gulaš, prženje ili ukras od pasulja. To je kiselina sirćeta koja će pojačati pikantne akcente začina. I samo on, ocat, će dati jelu kompletnost i gastronomski šik.

Ali ima, kako kažu, sirćeta i sirćeta. Postoji stolni ocat - vodeni rastvor esencije, proizveden po određenoj tehnologiji. A tu su i voćno i bobičasto sirće dobiveno prirodnom fermentacijom, od kojih su najpoznatiji vinsko, balzamično, jabučno. Takvo sirće se može pripremiti od gotovo svakog voća. Štaviše, skuvajte ga sami kod kuće. A ako se uzme u obzir cijena visokokvalitetnog voćnog i bobičastog octa, onda stvar postaje i ekonomski izvodljiva.

O domaćem sirćetu ukratko

Za pripremu sirćeta, bobice se ne peru da bi se sačuvao "divlji" kvasac. Bobice se drobe i miješaju sa slatkom vodom, nakon čega se ostavljaju za aktivnu fermentaciju u otvorenoj posudi (tegla, emajlirana posuda). Proces fermentacije treba da se odvija daleko od direktne sunčeve svjetlosti, kako ne bi spriječili rast kvasca, koji će bazu bobičastog voća pretvoriti u ocat. Aktivna fermentacija traje 2 sedmice + 4 dana.

Nakon faze aktivne fermentacije, domaće sirće se filtrira i ostavi da odstoji pasivna fermentacija. Ovo traje 4 do 6 sedmica. Za to vrijeme u sirćetu se nakuplja kiselost i ono postaje providno. Kada je proces zrenja završen, preporučuje se flaširanje sirćeta. Možete odmah pripremiti veliku seriju u sezoni - voćno i bobičasto sirće će se čuvati 8-9 godina.

Kakvo sirće danas pravimo? Domaće sirće od mešavine crvene i crne ribizle.

Dakle, upoznajte se: ribizle sirće. Ima karakterističnu suptilnu aromu koja nije nadmoćna, što ga čini odličnim sirćetom za sve namjene za dodavanje mnogim jelima.

Vrijeme pripreme: cca 2,5 mjeseca / Prinos: cca 1,5 litara

Sastojci

• crvene ribizle 500 g
• crne ribizle 250 g
• šećera 120 g
• voda 1,5 l

Kako napraviti domaće sirće

Faza I. Aktivna fermentacija

U šerpu sipajte čašu vode od količine naznačene u sastojcima i prokuhajte. Ostatak vode treba da bude hladan, ali i nju prvo treba prokuvati (ili koristiti filtriranu vodu).
Sipajte šećer u teglu od tri litre.

U šećer ulijte kipuću vodu i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Zatim svu preostalu hladnu vodu sipajte u teglu. Temperatura vode u tegli bi na kraju trebala biti sobna.

Sada se pobrinite za bobice. Stavite ih u duboku posudu.

Sve bobice zgnječite rukama ili tučkom.

Pošaljite pulpu zajedno sa sokom u teglu slatke vode.

Teglu prekrijte gazom presavijenom u 4 sloja, ili komadom neljepljive folije. Stavite elastičnu traku oko vrata da ništa ne uđe u staklenku (na primjer, mušice koje će pokušati ući unutra kada proces fermentacije počne - o, kako su aktivne!).

Stavite teglu na tamno mesto. Mešajte smesu dnevno tokom 2 nedelje. Za to vrijeme sirće će proći kroz fazu aktivne fermentacije. U početku će bobice isplivati, a bit će primjetni brojni mjehurići zraka.

Zatim postepeno, kako kvasac proizvodi šećer, fermentacija će početi blijediti, a pulpa će potonuti na dno.

Nakon dvije sedmice miješanja, ostavite sirće na miru još 4 dana. Sve bobice će potonuti na dno.

Filtracija

Procijedite sirće kroz sito od gaze da filtrira tečnost.

Dobro iscijedite pulpu, a sirće sipajte u čistu teglu. U ovoj fazi sirće će i dalje biti zamućeno i slabo – imat će tek blago kiselkast okus.

Faza II. Pasivna fermentacija

Pokrijte teglu sirćeta na isti način kao što ste to uradili prvo - gazom ili interlinijom. Izvadite teglu sirćeta sa tamnog mesta i ostavite da odstoji 4-6 nedelja. Sada počinje faza pasivne fermentacije, tokom koje nije potrebno miješati sirće.

Za to vrijeme sirće će postati prozirno (mogu li tako reći?), pasti će talog, a na površini se mogu formirati filmovi. Uvjerite se da na ovim filmovima nema plijesni - to će ukazivati ​​na to da je ocat pokvaren i samo će ga trebati izliti.

Zašto nastaje buđ? Plijesan se može formirati ako sirće nije kiselo u trenutku kada se filtrira i kiselina ne inhibira rast plijesni, kao što bi trebalo da se desi kod normalnog procesa pravljenja domaćeg sirćeta. Odnosno, tehnologija koja se odnosi na vrijeme fermentacije je jednostavno narušena.

Kada sirće postane bistro, pomoću cijevi za kapaljku pažljivo ga uklonite iz taloga.

Sipajte u boce, zatvorite poklopce i čuvajte na sobnoj (ali ne previsokoj) temperaturi.
Obavezno probajte svoje domaće sirće – trebalo bi da bude izrazito kiselo. Skladištenje je dobro za sirće - ono ga čini još jačim.

Da li je moguće napraviti domaće jabukovo sirće u gradskom stanu? Polako! Danas ću s vama podijeliti ne samo recept za prirodno jabukovo sirće, već i svoje utiske o procesu kuhanja. Proizvodi za jabukovo sirće uvijek će se naći u kuhinji svake domaćice, tako da je potrebno samo strpljenje. Vrijeme će odraditi svoje, a vi ćete se i sami iznenaditi kako je sve jednostavno i lako, a domaće jabukovo sirće će se sigurno svidjeti.

Pripremite jabukovo sirće kod kuće od jabuka bilo koje sorte. Općenito, savjetuje se odabir slatkog voća - tada fermentacija ide bolje. Da bi se ubrzao proces (fermentacija i kiselost), po želji se dodaje kvasac (prilično) ili raženi hleb (bukvalno komad hleba). Obični bijeli šećer ili prirodni med za hranjenje bakterija - izbor je na vama.

Zamišljeno, možete pronaći mnogo informacija o dobrobitima i štetnostima jabukovog sirćeta. Bez sumnje, korist može biti samo od prirodnog proizvoda. Neću vam pričati o čudesnoj i ljekovitoj moći domaćeg jabukovog sirćeta - bolje je da sami odaberete potrebne informacije na internetu (ima ih, vjerujte mi, mnogo).

Uopšteno govoreći, mogu samo reći da je upotreba jabukovog sirćeta široka i višestruka: koristi se ne samo u kuvanju, već i za mršavljenje (nisam ga isprobala), kao kozmetički proizvod za lice i kosu, prave obloge od prehlade, lijece glavobolju...

Napravio sam domaće jabukovo sirće samo u kulinarske svrhe. Može se koristiti kao dio marinada i umaka, zakiseljenih salata i grickalica, dodati pripremama za zimnicu... Prirodno jabukovo sirće koje sami pripremite mnogo je ukusnije, aromatičnije i zdravije od sintetičkog prodavnog proizvoda.

Sastojci:

Kuvanje korak po korak sa fotografijama:

U šerpi lagano zagrijati 1 litar vode za piće. Dodajte 50 grama prirodnog meda i 1 kašičicu (bez tobogana, odnosno ispod noža) kvasca. Sve dobro izmiješajte da se med i kvasac potpuno otopi.

Vrat staklenke prekrijemo gustom prirodnom tkaninom ili gazom (u 5-6 slojeva) i zategnemo ga elastičnom trakom. Veoma je važno da vazduh prodre u teglu, dok mušice i drugi insekti ne mogu da prodru. Teglu sa jabučnom masom stavljamo na tamno i suho mjesto (dalje od sunčeve svjetlosti), gdje će buduće jabukovo sirće fermentirati na sobnoj temperaturi 10 dana.

Svaki dan će se sadržaj tegle morati protresti ili promiješati drvenom kašikom za ravnomjerniju fermentaciju. Nakon 10 dana vidjet ćete (iako ćete svakodnevno vidjeti promjene) kako će masa jabuke porasti, a sok od jabuke biti na dnu.

Pažljivo zgnječite jabuke rukama da kolač ostane suv (više nije potreban, pa ga samo bacite). Ukupno, od naznačene količine jabuka i vode (ima i 50 grama meda sa kašičicom kvasca) dobila sam 1460 mililitara kaše od jabuka (ili se možda ne zove tako).

Ponovo zategnite krpom i elastičnom trakom. Ovdje je vrlo važno da insekti ne mogu prodrijeti unutra - ne znam kako, ali čak i male mušice lako pronalaze tajne puteve.

Ali tada počinje prava čarolija - baza od jabuke će postati kisela! Istovremeno, naše učešće, pa čak i prisustvo više nije potrebno. Stavljamo teglu na tamno, suvo i toplo (ne na bateriju, naravno, već negde gde je stvarno toplo u stanu) na 40-60 dana. Jasno je da sam prvih 20 dana stalno išao i proveravao šta se dešava sa sadržajem tegle. Isprva nisu uočene nikakve posebne promjene: zamućena tekućina se postepeno počela raslojavati u talog i sam sok, koji je postajao sve transparentniji. A onda se na površini pojavio tanak svjetlosni film - rođena je octena materica (film gljivica sličnih kvascu). S vremenom je postajao sve deblji - takva tvar nalik meduzi.

Nakon 40 dana sirćetna materica je postala debela kao moj kažiprst i čekala sam da potone na dno - to je znak da je domaće jabukovo sirće spremno. Međutim, vrijeme je prolazilo, a ono ne samo da nije palo, već je raslo skokovima i granicama. Nekoliko puta sam poželio da premjestim teglu u kuhinju kako bih snimio procese koji su u toku, ali prema mišljenju stručnjaka, jabukovo sirće ne treba ometati tokom procesa kiseljenja. Činjenica je da je sirćetna materica živi organizam, koji teško da bi trebao biti uznemiren. Na primjer, on će se uvrijediti i umrijeti... Vjerovatno zvuči smiješno, ali odlučio sam da ne rizikujem.

Naprotiv, čini mi se da joj je bilo toliko prijatno u jabukovom sirćetu da je odlučila da naraste do maksimuma i da sobom napuni celu teglu. Ali već sam se umorio od čekanja, pogotovo što je sirće, sudeći po karakterističnom prijatnom mirisu i oštrom kiselkastom ukusu, bilo spremno. Postalo je lagano i apsolutno prozirno, a na dnu je bio prilično pristojan sloj mutnog taloga.

Zdravlje 28.10.2014

Poštovani čitaoci, danas ćemo pričati o tome kako napraviti domaći zalogaj od jabuke kod kuće. Zašto sam se odlučio za blog o ovoj temi? Sada postoji mnogo informacija i prednosti jabukovog sirćeta. Nije slučajno što ga je Kleopatra uzela kako bi sačuvala svoju ljepotu i zdravlje. A na policama trgovina sada je predstavljen u velikom asortimanu. Ali šta možemo kupiti u prodavnici? Slažem se, često samo hemija... Predlažem da svi još imamo mudrosti, malo znanja, ne budite lijeni i kuhajte jabukovo sirće kod kuće. Služiće nam ne samo kao prehrambeni proizvod, već i da ima zaista korisna lekovita svojstva.

Ovakvo sirće, napravljeno od jabuka, poznato je od davnina, koristilo se u antičko doba ne samo u kulinarstvu i u kozmetičke svrhe, čuvalo se u kućnoj kutiji prve pomoći kao lijek za razne bolesti. Zar danas ne možemo da nađemo vremena i da sve sami skuvamo kod kuće?

Jabukovo sirće kod kuće. Kako kuvati?

Nažalost, na policama naših trgovina ima puno lažne robe, ne isključujem da je jabukovo sirće koje se prodaje daleko od prirodnog. Stoga ne čudi što su mnogi ljudi počeli sami kuhati ovaj proizvod, posebno oni koji imaju svoje voćnjake i jabuke bukvalno nigdje. I za nas je ova sezona bila odlična.

Prirodno sirće je prirodno jer se pravi isključivo od soka od jabuke uz male dodatke meda ili šećera. U procesu proizvodnje sok fermentira i dobija se alkohol, a pri daljoj preradi nastaje sirćetna kiselina. Za ove svrhe najbolje je koristiti slatke sorte jabuka, daju više alkohola i ne zahtijevaju puno šećera.

Domaće jabukovo sirće možete napraviti od celog voća ili od soka, predlažem da pogledate različite načine kako da ga napravite.

Domaće jabukovo sirće. Kako kuvati? Recepti

Pravljenje domaćeg jabukovog sirćeta nije tako teško, samo se čini da je proces neverovatno kompliciran, u stvari, sve je prilično jednostavno, samo treba vremena. Razna literatura opisuje mnogo načina pripreme ovog jedinstvenog proizvoda, može se pripremiti isključivo od slatkog soka bez dodavanja šećera, može se dodati šećer, med, raženi hljeb za kiselo tijesto, najlakše je koristiti cijele plodove bez cijeđenja soka, pogledajmo na nekoliko recepata koje znam.

Prvi recept za pravljenje domaćeg jabukovog sirćeta kod kuće

1. Za ovaj recept uzmite kilogram i po jabuke, naribajte ih cijele na krupno rende, bez izbacivanja jezgre, stavite u staklenu teglu ili u emajliranu posudu i prelijte sa dva litra prokuvane hladne vode.

Zatim u posudu treba staviti komad crnog raženog kruha, oko 50 - 60 grama, i dodati 150 grama prirodnog pčelinjeg meda. Stavite na sto, ne pokrivajte poklopcem, već samo pokrijte peškirom ili salvetom od gaze, držite na toplom 10-12 dana, za to vreme jabuke treba da fermentiraju. Zatim sav sadržaj procijedite kroz gazu u drugu posudu i sada ostavite da odstoji duže, obično je dovoljno mjesec dana, zatim potpuno procijedite i flaširajte. Sve, sirće je spremno, flaše se zatvaraju i čuvaju na tamnom mestu. Ovo je najlakši recept koji znam.

Drugi recept za pravljenje domaćeg jabukovog sirćeta kod kuće

2. U drugom receptu sve radimo malo drugačije, uzimamo dva kilograma jabuka i 1,5 litara čiste, ali već sirove vode, za slatke jabuke uzimamo sto grama šećera, a za kisele - tri stotine grama.

Jabuke su pogodne za bilo koju sortu, potrebno ih je narendati na krupno rende zajedno sa korom i sjemenkama, kao u prethodnom receptu, staviti u emajliranu posudu i preliti vodom, dodajući pola šećera i sve dobro promiješati.

Tepsiju je potrebno nečim pokriti, možete koristiti samo peškir ili salvetu, ali ne i poklopac, jer masa mora da fermentira u prisustvu vazduha i ostavite da odstoji tri nedelje. Sve ovo vrijeme, masu od jabuke morate miješati drvenom kašikom.

Posle tri nedelje procediti masu, dodati preostali šećer, mešati dok se ne rastopi i sipati u tegle. Tegle prekrijte ručnikom i ostavite još mjesec i po do dva mjeseca da se proces fermentacije nastavi. Sve će to ključati, ali s vremenom će tekućina posvijetliti, zatim postati prozirna, što znači da je proces fermentacije završen, a sirće je spremno za upotrebu..

Nakon toga sirće se ponovo filtrira i puni u boce. Preporučljivo je čuvati na hladnom mestu, zatvoreno.

Stari recept za domaće jabukovo sirće

3. Evo još jednog starog recepta, za njega odgovaraju i jednostavne, prezrele jabuke, potrebno ih je dobro oprati, sitno iseći i iseckati. Dobijenu kašu prebacite u emajliranu posudu i prelijte vrućom vodom (oko 70 stepeni), sipajte vodu tako da ne samo da pokrije jabuke, već je i nekoliko centimetara viša. Šećer se dodaje u količini od 50 grama po kilogramu slatkih jabuka i 100 grama po kilogramu kiselih jabuka.

Stavite posudu na toplo i tamno mjesto, ne zaboravljajući povremeno promiješati sadržaj. Posle dve nedelje sve dobro procediti i sipati u tegle sa širokim grlom, ali ne do vrha, radi dalje fermentacije.

Nakon dvije sedmice domaće jabukovo sirće je spremno, već se mora potpuno uliti u posudu u kojoj će se čuvati, ocijediti bez mućkanja, a talog procijediti i čuvati na hladnom mjestu.

Sok od jabukovog sirćeta. domaći recept

Jabukovo sirće možete napraviti i kod kuće na drugačiji način, za to morate iscijediti sok od jabuka kroz sokovnik, mora biti bez pulpe. Kvasac i šećer se mogu izostaviti, ali da ubrzate proces, bolje je uzeti prilično malo suhog kvasca, oko četvrtine kašičice, dodati kašičicu šećera i razblažiti u malo tople vode, mi ćemo dobiti tijesto. Kada tijesto počne da se pjeni i malo naraste, sipa se u posudu sa sokom. Da biste ubrzali proces fermentacije, u posudu sa sokom možete staviti i koricu raženog hleba.

Na vrat se obično stavlja medicinska rukavica kako zrak ne bi ušao u posudu. Ugljen dioksid, koji nastaje tokom procesa fermentacije, postepeno će puniti rukavicu, a ako pukne potrebno je staviti novu, tako da sok treba da odstoji četiri nedelje, a za to vreme će se voćni šećer potpuno pretvoriti u alkohol.

Kao rezultat, dobićemo nešto poput mladog vina, a potrebno nam je sirće, pa ostavljamo sadržaj da luta, samo što je već otvoren. Najbolje je tečnost sipati u šerpu, pa pokriti nečim i fermentirati mjesec i po do dva mjeseca na sobnoj temperaturi.

O spremnosti sirćeta može se suditi po nestanku oštrog neugodnog mirisa, koji se u pravilu javlja prilikom prerade alkohola u ocat.

tretman domaćim jabukovim sirćetom

Već sam pisala o upotrebi jabukovog sirćeta na blogu, danas želim da dodam nekoliko recepata. Moje osnovne recepte možete pročitati u članku. Ovdje ću dodati više informacija.

• Na visokoj temperaturi pomiješajte jabukovo sirće i votku u jednakim količinama, natopite vunene čarape ili čarape u ovaj rastvor, ocijedite i stavite na noge. Da tako sjedite neko vrijeme, pa legnete u krevet i dobro se umotate, vlaga počinje da isparava i temperatura naglo pada. Istim rješenjem možete obrisati cijelo tijelo, prvo ruke, zatim noge, grudi, leđa, pojavljuje se jeza i temperatura pada. Nakon toga, potrebno je da se dobro zagrijete ispod pokrivača.
• Za trovanje hranom za čašu vode potrebno je uzeti kašičicu sirćeta, promešati i uzeti po jednu kašičicu svakih 5 minuta i popiti celu čašu u roku od četiri sata. Zatim pripremite drugu čašu rastvora jabukovog sirćeta i uzimajte po dve kašičice svakih pet minuta.
• Kada kašljete pomiješajte 1/2 šolje meda, kašičicu soka od aloje i tri kašike jabukovog sirćeta. Ovu mješavinu uzimajte po 2 kašičice 3-4 puta dnevno prije jela.
• Sirće se koristi i za tako tešku bolest kao što je šindre za koje se zahvaćeno područje kože ispere nerazrijeđenim octom četiri puta dnevno
• Kada je povređen Zagrijte 1/4 šolje jabukovog sirćeta da rastvorite 1/2 kašičice soli u njemu. Navlažite gazu salvetu u ovom rastvoru, nanesite na mesto modrica i zavijte, kada se zavoj osuši ponovite postupak.
• Masaža sa jabukovim sirćetom poboljšava cirkulaciju krvi, čisti je, osvježava, zaglađuje i tonizira. Masažu je poželjno obaviti nakon kupanja ili tuširanja kako bi koža bila čista, uzmite 2 supene kašike prirodnog jabukovog sirćeta na litar vode, navlažite običan sunđer ili komad meke krpe i obrišite celo telo dobijenim zakiseljenim vode. Ne morate odmah da se obrišete, telo treba da se malo osuši na vazduhu, a zatim ga istrljajte frotirnim peškirom.

Jabukovo sirće. Kontraindikacije

Koliko god bio koristan jabukovo sirće, ne smijemo zaboraviti na kontraindikacije. Strogo je zabranjeno:

• sa peptičkim ulkusom želuca i dvanaesnika,
• sa gastritisom sa visokom kiselošću želudačnog soka,
• kršenje metabolizma soli mokraćne kiseline,
• sa hepatitisom,
• s akutnim i kroničnim nefritisom,
• sa urolitijazom.

I za dušu za danas Elias Rahbani Pozivam vas da slušate muziku libanskog kompozitora, aranžera Eliasa Rabanija sa neverovatnom video sekvencom. I već ima snježno raspoloženje. Nadam se da ćete se odmoriti i uživati.

Želim vam svima zdravlje, ljepotu, koristite jednostavne recepte za ovo. Ja sam uvek za našu mudrost.