Kako kuvati supu od testenina i krompira. Supa sa testeninom, krompirom i mesom

Tjestenina se čvrsto udomaćila u našim kuhinjskim ormarićima, prestigavši čak i tako omiljenog kao što je krompir. Tjesteninu ne treba guliti, zgodno je čuvati bez brige o roku trajanja. Obično čak i neženja s averzijom prema kuhanju ne odbijaju kuhati tjesteninu umjesto uobičajenih knedli.

Postoji mnogo opcija razne supe gdje se tjestenina dobro slaže s drugim proizvodima. plus raznolikost različite sorte a oblici čine prva jela ne samo ukusnim, već i lijepim. Zvjezdice, slova, školjke, rezanci ili klasične cijevi - najskromnija lista opcije. Neobična tjestenina posebno je popularna kod djece i kreativnih ljudi, dodajući privlačnost jelu.

Kako kuhati supu od tjestenine - 15 varijanti

Kobasica u prvom jelu neobična je alternativa mesnoj juhi. Supa ispada ne samo bogata, već i začinjena, zahvaljujući brojnim začini za kobasice. A takvo jelo se kuha mnogo brže od klasične supe.

Sastojci:

dimljena kobasica - 300 grama;
krompir - 4-5 kom.;
tjestenina - 100 grama;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
biljno ulje- 1 kašika

kuhanje:

Čistimo povrće.

Krompir narežite na kockice, prelijte vodom i stavite da prokuva.

Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.

Sipajte ulje u šerpu i zagrejte. Tamo šaljemo luk i pržimo, miješajući, dok ne postane zlatno. Dodajte šargarepu i nastavite da miješajte s vremena na vrijeme.

Narežite kobasicu na trakice i dodajte luku sa šargarepom. Pržite dok se ne skuva i prebacite u šerpu za supu.

Izlomite špagete i dodajte u šerpu. Kuvajte dok testenina ne bude gotova.

Još jedna supa od kobasica koja se brzo kuva. Ali ovdje ćemo koristiti doktorska kobasica. A paradajz će supi dati ugodnu boju i ukus. Ispostavilo se obilan obrok koje će čak i deca voleti.

Sastojci:

kuvana kobasica - 0,5 kg;
veliki krompir - 4 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
paradajz - 2 kom.;
vermicelli - 150 grama;
biljno ulje - 1 kašika.

kuhanje:

Očistite i narežite svo povrće. Paradajz je takođe potrebno oguliti. To je vrlo lako učiniti ako ih prethodno umočite u kipuću vodu.

Kobasicu narežite na male kockice.

Krompir stavimo da se kuva u posoljenoj vodi.

Zagrejte biljno ulje u tiganju. Počinjemo pržiti luk u tavi, postepeno dodajući mu kobasicu, zatim šargarepu, a zatim seckani paradajz. Ako nema paradajza, možete dodati 2 žlice. paradajz pasta.

Jelo će biti mnogo nježnije ako za prženje koristite ne povrće, već puter.

Pratimo spremnost krompira, kada je skoro gotov (nakon 20-ak minuta), dodamo mu vermikel i kuvamo dok ne omekša.

Minut prije spremnosti u supu dodajte prženo povrće sa kobasicom.

Dodajte začine i začinsko bilje.

Vrijeme kuhanja takve supe uvelike ovisi o komadu mesa koji odaberete. Ako je ovo jedan veliki komad, zatim će se čorba kuvati 1,5-2 sata. A mali komadi mesa bez kostiju se kuvaju oko sat vremena. Mnoge domaćice se pitaju o stavljanju mesa u kipuću ili hladnu vodu. Zavisi kakvu čorbu želite. bogatu čorbu dobijene iz mesa hladnom vodom, a lagana supa dobijeno od mesa koje je već dodano u kipuću vodu.

Sastojci:

govedina - oko 500 grama;
krompir - 3 kom.;
tjestenina - 100 grama;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.

kuhanje:

Čorbu smo prethodno stavili da proključa. Nakon što je meso skuvano, posolite vodu.

Ogulite krompir, luk i šargarepu. Krompir narežemo na kockice, luk na kockice, a šargarepu na kockice

Čim je govedina gotova, dodajte joj krompir i kuvajte 15 minuta.

Šaljemo luk da se propasira u tiganju. Dodajte šargarepu i pržite dok ne omekša.

Ali ako želite više laka opcija supu, tada se povrće ne može pržiti, već dodati u tiganj zajedno sa krompirom. Ova verzija supe je pogodna za hranu za bebe.

5-7 minuta pre kuvanja u supu dodajte testeninu i povrće. Supu razmutite u šerpi i ne pustite da voda proključa da se tjestenina ne bi sljepila.

Kuvajte još nekoliko minuta na laganoj vatri.

Za to vrijeme operite zelje i sitno nasjeckajte. Zaspimo u tiganju i ugasimo vatru.

Ponekad poželite da skuvate nešto novo kako biste diverzifikovali svoj život, da biste zadovoljili voljene osobe. Tu u pomoć priskače kuhinja naroda svijeta. Kineska jela uvijek zanimljivo, neobično i atraktivno. Mnoga jela se mogu kušati samo u restoranima, ali neka se mogu probati kod kuće.

Sastojci:

pileći file- 300 grama;
pileći bujon- 1,5 l;
paradajz - 1 kom.;
vermicelli (rezanci) - 50 grama;
pak choi kupus - 150 grama;
svježi đumbir- mali komad;
beli luk - 1-2 čena;
umak od soje- 3 supene kašike;
biljno ulje - 2 supene kašike;
ljute paprike- 0,5 kom.

Vrlo je zgodno kuhati takva jela u woku - kineskoj verziji tave s uskim dnom i širokim zidovima. Ali ako ga nema, poslužiće. obična šerpa sa debelim dnom.

kuhanje:

Operite i sitno nasjeckajte paradajz.

U šerpu sipajte nekoliko kašika biljnog ulja, zagrejte i dodajte seckani paradajz.

Uzimamo bijeli luk, biber i đumbir, bez rezanja, šaljemo u tiganj. Nakon par minuta dodajte soja sos i promešajte.

U šerpu sipajte juhu (alternativno, možete koristiti vodu sa kockom bujona).

Pileći file narežite na kockice i dodajte u tiganj. Kuvajte 10 minuta.

Dodajte vermicelli, prokuhajte i kuhajte 3 minute.

Izvadite iz supe i bacite đumbir, beli luk i biber.

Pak choi operite i narežite na komade. Stavite kupus u tiganj, zapalite jaku vatru i pokrijte poklopcem.

Odmah nakon što supa proključa, isključite vatru.

Ova supa je veoma gusta i krepka. Obilje povrća zasićuje ga vitaminima i čini ga veoma sočnim. A mesna komponenta ne ostavlja ravnodušnom mušku polovicu stanovništva.

Sastojci:

mljevena govedina - 450 grama;
sijalica - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
celer - 1 stabljika;
bijela konzervirani pasulj- 450 grama;
crni konzervirani grah - 450 grama;
paradajz - 500 grama;
tjestenina - 100 grama;
paradajz pasta - 3 kašike;
beli luk - 2 čena;
začini:
sol - 1 kašičica;
italijanska mešavina - 1 kašika;
crvena mljeveni biber- 0,5 kašičice;
mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
začinsko bilje i sir po ukusu.

kuhanje:

Ispržite mleveno meso direktno u tiganju. Dok se meso kuva, oljuštite i iseckajte luk. Kada mleveno meso počne da luči sok, dodajte luk.

Celer isecite i dodajte mlevenom mesu.

Šargarepu narežite na tanke trakice, dodajte u jelo. Pržimo miješajući.

Čim se luk isprži, ocijedite sok od pasulja i dodajte ga u tiganj.

Izrežite paradajz i dodajte u smjesu zajedno sa paradajz pastom i sjeckanim bijelim lukom.

Dodajte sve začine i promiješajte.

Sve prelijte vodom, smanjite vatru i kuvajte 40-50 minuta zatvorenim poklopcem.

Za to vreme, u posebnom loncu, skuvajte testeninu dok ne omekša. Mi ih peremo hladnom vodom i ostavi po strani.

Kada je supa skuvana, poslužite je na neobičan način. Na dno svakog tanjira stavite testeninu, a na vrh sipajte supu.

Gotovo jelo možete posuti začinskim biljem i sirom.

Ova verzija juhe je korisna za postače ili vegetarijance. Čak i bez mljevenog mesa, ispada začinjeno i ukusno. Obilje začina čini ga večerom dobrodošlice u hladnom godišnjem dobu.

Sastojci:

bijeli pasulj (prethodno namočen u vodi) - 1 šolja;
maslinovo ulje - 2 žlice;
luk - 1 kom.;
celer - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
beli luk - 2 čena;
paradajz iz konzerve- 800 grama;
suhi timijan - 1 kašičica;
Lovorov list- 1 kom.;
mljeveni crni biber - prstohvat;
tjestenina - 80 grama.

kuhanje:

U tiganju zagrijte ulje i pržite nasjeckani luk, celer i šargarepu oko 5 minuta. Dodati sitno seckani beli luk. Pržite oko minut.

Paradajz iseckajte i stavite u činiju. Dodajte pasulj, začine, tu prebacite prženo povrće. Napunite vodom i stavite na vatru.

Pustite da proključa, smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 30 minuta.

Dodajte testeninu i kuvajte oko 6 minuta dok testenina ne bude gotova.

Poslužite sa začinskim biljem i sirom.

Za one koji više vole lagana prva jela, bez guste čorbe, ne tako "da kašika stoji", opcija supe sa mleveno pile. Lagan je i veoma dobar za ručak u jeku radnog dana, ne izaziva pospanost i lenjost.

Sastojci:

mljevena piletina - 300 grama;
krompir - 1 kom.;
sijalica - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
paradajz - 3 kom.;
tjestenina - 30 grama;
paradajz pasta - 3 kašike;
beli luk - 2 čena;
lovorov list - 1 kom.

kuhanje:

Pripremite mleveno meso, ili uzmite gotove iz prodavnice.

Krompir oguliti i iseći na kockice. Stavite da prokuva u šerpi.

Luk nasjeckajte, šargarepu narendajte. Pošaljite ih da se prže u tiganju.

Stavite mljeveno meso na tiganj. Dodati začine i pržiti mešajući.

Paradajz oguliti i iseckati u blenderu.

U mleveno meso dodati paradajz i iscediti beli luk. Pržite nekoliko minuta i isključite.

Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne bude gotovo. Zatim dodajte masu iz tiganja, i prokuhajte.

Provjerite ima li začina i poslužite.

to orijentalna supa, koji nam je došao iz avganistanske kuhinje. Lako se sprema, ali sam je veoma ukusan i bogat. Nema potrebe da gulite krompir, budite pametni sa sastojcima i kuvajte čorbu satima. Sve je zaista brzo. Može se poslužiti sa ćuftama ili bez mesa. Ako želite da diverzificirate svoje kuhanje različite zemlje, onda možete početi sa ovom laganom supom.

Sastojci:

tjestenina - 350 grama;
paradajz - 3 kom.;
slanutak iz konzerve - 2 konzerve;
luk - 2 kom.;
kurkuma - 0,5 kašičice;
sol - 1 kašika;
ulje - 4 kašike;
cilantro - 1 hrpa.

kuhanje:

Sitno nasjeckajte luk i kurkumu. Pržite ih u tiganju dok luk ne porumeni.

Sameljite paradajz u blenderu. Sipajte smesu u šerpu. Pržite 10 minuta.Kada umak postane kao paradajz pasta sipajte u lonac sa toplom vodom.

Stavljamo začine i dodamo vermicelli.

Tajna ove supe je u tome što gotovo odmah nakon tjestenine u supu šaljemo seckani cilantro. Zeleni daju sav svoj sok, zasićujući tjesteninu aromom.

Bolje je uzeti testeninu durum sorte pa se duže kuvaju.

Kada je pasta skoro gotova, dodajte slanutak.

Ako želite da skuvate nešto od sveže ribe, bez posebne napore pogledajte ovu supu. Bilo koja tjestenina će poslužiti. Odsustvo ulja čini supu praktično dijetnom. Jelo je lagano i elastično.

Sastojci:

svježa riba - 300 grama;
šargarepa - 1 kom.;
sijalica - 1 kom.;
krompir - 2 kom.;
vermicelli - 150 grama;
bilje i začini po ukusu.

kuhanje:

Pripremite ribu za termičku obradu ako već niste. Očistite, izdubite i odrežite glave. cut velikih komada. Ako a riječne ribe Ne, možete koristiti crvenu ribu u ovoj supi.

Stavite vodu na vatru, za to vreme pripremite povrće.

Kada voda proključa, pošaljite sve povrće vruća voda i soli.

Dodajte ribu u šerpu i kuvajte 20 minuta.

Sipajte vermikel i kuhajte dok ne bude gotovo.

Ako tegla miruje u kući riblje konzerve, onda možeš na brzinu napravi krepku supu.

Sastojci:

konzervirana saura u ulju - 2 konzerve;
krompir - 2 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
vermicelli - 200 grama.

kuhanje:

Stavite vodu da proključa.

Ogulite i iseckajte krompir. Dodati u šerpu.

Luk iseći, šargarepu narendati i pržiti na ulju.

U tiganj dodajte vermikel, povrće i konzerviranu hranu i kuhajte dok ne omekša.

Prije dodavanja vermičela u kipuću vodu, možete ga pržiti 2 minute u mikrovalnoj pećnici. Tada postaje lijepe zlatne boje i ne proključa.

Ljepota ove supe je u ukusnom bujonu iz kojeg dolazi dijetalno meso Piletina. Ova supa je za svakoga, jer je piletina najneutralnije meso koje svi vole. Lagan ali hranljiva supašto je dobro za rekonvalescente i djecu.

Sastojci:

pileća prsa- 1 kom.;
pileći leđa sa krilima - 1 kom.;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 3 kom.;
krompir - 3-4 komada;
vermicelli - 100 grama.

kuhanje:

Operite meso pod hladnom vodom. Očistite povrće.

Stavite meso u tepsiju i stavite 1 luk i 1 šargarepu, bez seckanja. Sve prelijte hladnom vodom i dinstajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Ovo će napraviti veoma aromatičnu i bogatu čorbu.

Dok se čorba kuva, sitno iseckajte krompir i ostalo povrće.

Nakon nekog vremena izvadite meso i povrće iz gotovog bujona. Izbacimo kosti i povrće, a čorbu sa mesom vratimo na vatru.

U tiganju zagrejte ulje i propržite šargarepu i luk. Sadržaj tiganja šaljemo u supu.

Stavite krompir i posolite po ukusu.

10 minuta nakon dodavanja krompira, dodajte vermicelli i kuvajte na srednjoj vatri.

Slano jelo sa neobičnim kremastog ukusa. dimljena piletina daje jelu posebnu aromu i ukus. Prilikom pripreme ovog jela obavezno pazite na količinu soli, jer su piletina i sir prilično slani. Obavezno probajte supu prije dodavanja soli. Druga tačka, ne posipajte testeninom, da ne biste dobili kašu sa piletinom i sirom umesto supe.

Sastojci:

tjestenina - 100 grama;
dimljena pileća prsa - 200-300 grama;
topljeni sir - 3 kom.;
krompir - 3-4 komada;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
puter - 50-80 gr.;
beli luk - 2-3 čena;
sortirano zelje.

kuhanje:

Isecite piletinu. Meso ostavite sa strane, a kosti i kožu pustite da se kuvaju. Oni prave najbogatiju čorbu.

Ogulite i isjeckajte luk i šargarepu. Šargarepa se može narendati krupno rende.

Stavite tiganj na vatru, ulijte ulje. U tiganj stavite cele režnjeve belog luka i lagano propržite.

Izvadite beli luk iz ulja i bacite ga. Pirjajte luk i šargarepu dok ne porumene. U prženje dodajte male komadiće piletine.

Kada voda u tiganju proključa, uklonite kosti i meso odatle. Krompir oguliti i narendati. Bacite u kipuću vodu.

Narendati topljeni sir velikih komada i dodati u vodu. Nakon dodavanja sira pazite da voda ne proključa. Miješajte vodu dok se sir ne otopi.

Sipajte sadržaj tiganja u šerpu. Po potrebi dodajte začine.

Testeninu sipajte u vodu i ostavite da se kuva vreme naznačeno na pakovanju.

Ugasite šporet i ostavite da se supa ohladi.

Lagana supa koja je pogodna za post. Povrće je odličan izvor vitamina, pa je takva hrana vrlo korisna.

Sastojci:

luk - 1 kom.;
korijen celera - 0,5 kom .;
šargarepa - 2 kom.;
brokula - 300 grama;
tjestenina - 200 grama;
začini po ukusu.

kuhanje:

Očistite luk, 1 šargarepu i celer i kuvajte cele u šerpi. Nakon sat vremena kuvanja izvadite i bacite.

Drugu šargarepu oguliti i iseći na kockice. Brokulu podijelite na cvjetiće.

U šerpu bacite povrće i testeninu. Kuvajte oko 10 minuta.

Visoko brza supa, na koji možete poslati sve što vam je ostalo u frižideru. Ako imate vremena, ne možete koristiti gotove mješavine s povrćem, već birajte povrće po svom ukusu.

Sastojci:

spreman zamrznut Mešavina povrća- 1 kom.;
meso - 200 grama;
vermicelli - 100-200 grama;
pečurke - 200 grama;
luk - 1 kom.;
šargarepa -1 kom.;
beli luk - 2-3 čena
ulje po ukusu
začini po ukusu.

kuhanje:

Prije svega, isječemo meso i stavimo čorbu da prokuha. Za pileći file je dovoljno 20 minuta, za meso sa kostima potrebno je 40 minuta.

Za to vreme iseckajte luk, naribajte šargarepu i iseckajte pečurke. Pržite ovu smjesu na ulju dok ne omekša.

Meso izvadimo iz čorbe i podelimo na male komade.

U supu šaljemo mješavinu prženog povrća. Tu bacimo i tjesteninu i sa njima prelijemo gotovu smjesu. Dodajte začine po ukusu i kuvajte oko 10 minuta.

Pospite začinskim biljem i ostavite da se prokuha.

Ova supa je neobična po tome što se ne priprema sa mesnom čorbom, već sa čorbom od gljiva. Ovo daje supi suptilan šumski ukus. Kombinacija gljiva i mesa u supi vam omogućava da napravite zdravu i nutritivni proizvod. Pečurke i piletina imaju malo kalorija, ali puno proteina, ugljikohidrata i aminokiselina. Tako da je jesti takvu supu i prijatno i zdravo.

Sastojci:

piletina - 300 grama;
vermicelli - 100-200 grama;
pečurke - 300 grama;

Supu sa krompirom i rezancima, sigurno, sprema svaka domaćica. Ona ima svoj omiljeni recept, ili sve baci u oči, a istovremeno ispadne ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ali sve staro dosadi prije ili kasnije. I ova supa i proces njenog kuvanja su dosadni.

Svi poznato jelo može se diverzifikovati sa jednostavni sastojci, a jelo će već postati novo i neobično, sa svojom poletom koja ga čini jedinstvenim. Supe se prave sa različite vrste meso i riba, uz dodatak povrća i raznih začina. Samo je pitanje odabira pravi recept, čim se još jedno ukusno jelo pojavi u vašem arsenalu.

Prilikom pripreme supe obratite pažnju na njenu prozirnost. Ako je supa na vodi, bez dodavanja vrhnja ili razni sirevi, šta onda prozirnija posudašto ukusnije izgleda.

Da bi juha bila prozirna, potrebno je na vrijeme sakupiti pjenu iz nje. Ako niste imali vremena za to, onda bacite krompir u supu i sipajte malo sirova voda, pjena će se ponovo podići i možete je skupljati.

Kako skuhati supu sa krompirom i vermičelom - 15 sorti

Divno lagana supa sa povrćem. Uključuje brokulu, pečurke, krompir i vermikel. Supa je ukusna i nježna, savršena za doručak ili večeru.

Sastojci:

200 g brokule
200 g šampinjona
5 krompira
50 g vermikela
šargarepa
biber.

kuhanje:

Krompir oguliti i poslati da se kuva.

Pripremite pečenje. Na biljnom ulju propržiti luk, šargarepu, seckane pečurke i brokoli.

Kada je krompir malo prokuhan, dodajte mu prženje.

Brza i laka supa. Ukusno prvo jelo goveđeg mesa. Za pripremu ove supe možete koristiti i druge vrste mesa.

Sastojci:

300 g kuvana govedina
50 g vermikela
300 g krompira
1 šargarepa
pola luka
biljno ulje.

kuhanje:

Narežite luk i šargarepu.

Pečenje i meso poslati u tepsiju.

5 minuta prije spremnosti dodajte vermicelli. Kuvati dok ne bude gotovo.

Losos je veoma ukusna i plemenita crvena riba. Ova riba se ne koristi često u pripremi supa. Ovo je recept za supu sa topljenim sirom, krompirom, vermičelom i, naravno, lososom. Supa je lagana i veoma mekog ukusa.

Sastojci:

300 g lososa
2 topljeni sir
40 g vermikela
4 krompira
šargarepa
biber.

kuhanje:

Za početak kuhanja ogulite i narežite krompir na male kockice. Stavite da prokuva i skinite penu.

Kada je krompir napola gotov, u supu dodajte ribu narezanu na kockice i rendani sir.

Nekoliko minuta prije spremnosti, sipajte vermicelli u tepsiju.

Jelo ukrasite začinskim biljem.

Delicious and nježna supa sa krompirom, vermičelom i piletinom. Ljepota ove supe je u tome što se brzo priprema, jer je za kuhanje krica potrebno vrlo malo vremena.

Sastojci:

pilećeg mesa
krompir
šargarepa
vermicelli
biber
biljno ulje
zelenilo.

kuhanje:

Skuvajte piletinu i sakupite pjenu.

Krompir narežite i pošaljite u kipuću čorbu.

Zapržite: na biljnom ulju propržite luk narezan na kockice i rendanu šargarepu. Dodajte u supu.

Kada je supa skoro gotova, dodajte vermicelli i kuhajte dok potpuno pripremljen. Juhu ukrasite začinskim biljem.

Delicious and ne obicna supa sa vermičelom i krekerima. Sastav ove supe, pored vermičela i krompira, uključuje i topljeni sir i krekere.

Krutone je najbolje napraviti sami. Da biste to učinili, zamorno isecite hljeb male kocke, pospite omiljenim začinima i stavite u rernu na 10-15 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Sastojci:

2 topljena sira
50 g vermikela
4 krompira
100 g krekera
1 mala šargarepa
1 mali luk
30 g putera
biber
zelenilo.

kuhanje:

Krompir narežite na sitne kockice i skuvajte.

Pripremite pečenje. Šargarepu narendati na sitno rende, luk iseći na sitne kockice i pržiti puter. Dodati u šerpu.

Sir narendajte na sitno rende, samo dodajte u tiganj.

Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte vermicelli u supu.

Prije serviranja jela sipajte nekoliko krekera u činiju i ukrasite jelo začinskim biljem.

Recept za brzu supu od gljiva sa krompirom i vermičelom. Za pripremu ove supe možete koristiti bilo koju vrstu gljiva. Sa šampinjonima se dobija ukusnija supa.

Sastojci:

200 g šampinjona
4 krompira
1 sijalica
50 g vermikela
biber.

kuhanje:

Ogulite krompir. Stavite da prokuva.

Pečurke pržite na biljnom ulju.

Pečurkama dodajte seckani luk. Po želji se može dodati i rendana šargarepa.

Kada je jelo gotovo, potrebno ga je posoliti, popapriti, dodati vermičelu i kuhati do kraja.

Visoko ukusna supa sa vermičelom i paradajzom. Za njegovu pripremu koriste se svježi paradajz. Ako odjednom paradajz nije bio pri ruci, može se zamijeniti sa 1 čašom sok od paradajza ili 2 kašike paradajz paste.

Sastojci:

4 krompira
0,5 st. vermicelli
3 paradajza
šargarepa
biber
1 tsp Sahara.

kuhanje:

Krompir oguliti, iseći i skuvati.

Naribajte šargarepu na krupno rende, luk narežite na sitne kockice, pržite na biljnom ulju. Paradajz sameljite kroz cjediljku, dodajte u prženje. Krčkajte 5 minuta, a zatim sipajte u šerpu.

Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte vermicelli i kuhajte dok ne omekšaju.

Još jedan recept za supu koja se može potpuno brzo i jednostavno pripremiti u sporom štednjaku. Ljepota jela za spori kuhač je u tome što trebate samo pripremiti sve sastojke i staviti ih u spori štednjak.

Sastojci:

400 g krompira
60 g vermikela
1 sijalica
1 šargarepa
300 g šampinjona
1 paprika
biljno ulje
peršun
sol i papar.

kuhanje:

Da pečurke ne bi dale prejak zaostatak, prvo ih treba prokuhati u velikom broju vode.

Pripremite preljev: sitno nasjeckajte luk i biber, a šargarepu narendajte. Pržite u tiganju ili u spori šporet. Stavite nasjeckane gljive i zelje.

Krompir narežite na tanke kriške.

Uključite multivarku u režimu "Juha" na 20 minuta. U njega odmah sipajte toplu vodu. Dodati krompir i staviti da provri.

Dodajte preljev i vermikel u supu, ostavite da se krčka još 10 minuta. Supa je gotova.

Sve supe od sira su veoma delikatnog ukusa. Za pripremu ove supe, čvrsta krem sireve. Po želji, moderno je tvrdi sir zamijeniti topljenim sirom, ali tada će jelo izgubiti kremasti okus.

Sastojci:

150 g tvrdi sir
300 g pilećeg filea
3 krompira
50 g vermikela
1 šargarepa
1 sijalica
biber.

kuhanje:

Da bi supa bila bogatija, prvo treba da skuvate čorbu. Pileći file prelijte vodom i stavite na srednju vatru, kuvajte 30-40 minuta nakon ključanja, uz dodatak soli i bibera.

krompir oguliti i iseći na sitne kockice, sipati u kipuću čorbu.

Za prženje narežite luk na sitne kockice, šargarepu narendajte na sitno i pržite na biljnom ulju, dodajte u supu.

Sir narendajte na sitno rende, sipajte u šerpu.

Kada je supa skoro gotova, dodajte vermikel i kuhajte dok ne omekša.

Ukrasite jelo seckanim koprom.

Ukusna i neobična supa za brza hrana. Uključuje instant rezance, kobasice, krompir, zelje. Juha se ispostavlja neobičnog okusa, jer joj se dodaju začini, koji se nalaze u instant vermičelima.

Sastojci:

3 pakovanja instant rezanaca
6 kobasica
5 krompira
zelenilo
začin.

kuhanje:

Krompir narežite na kockice i skuvajte.

Kobasice narežite na pola prstena, po želji možete ih pržiti na biljnom ulju. Dodati u šerpu.

5 minuta prije kuhanja u supu dodajte rezance, začine i sjeckani kopar.

Svijetla ljetna supa sa krompirom, rezancima i paprikom. Bugarski biber daje boju supi i neobičan, blago slatkast ukus sa blagom ljutinom. Za kuhanje možete uzeti i crvenu i žutu papriku, ali nije preporučljivo koristiti zelenu.

Sastojci:

250 g pilećeg filea
4 krompira
1 veća crvena paprika
1 sijalica
0,5 šolje vermicelli
sol.

kuhanje:

File narežite na sitne kockice i stavite da prokuva. Nakon ključanja sakupiti pjenu.

Krompir oguliti, iseći na kockice i dodati u šerpu.

Narežite papriku i luk na sitne kockice. Lagano pržite na biljnom ulju.

Kada je krompir skoro gotov, dodajte pečenje i vermikel u tiganj. Kuvati dok ne bude gotovo.

Ova supa je veoma ukusna i zasitna.

Da bi jelo bilo bogatije, prvo treba da ga skuvate mesna čorba: meso skuvati sa dodatkom lovorovog bibera, šargarepe i pola luka, pa procijediti.

Sastojci:

400 g svinjsko meso
6 krompira
0,5 šolje vermicelli
2 glavice luka
Lovorov list
sol.

kuhanje:

Krompir narežite i dodajte u kipuću čorbu sa mesom.

Luk narežite na kockice i dodajte u supu.

Dodajte vermicelli, lovorov list i sol.

Kuvajte dok potpuno ne skuvate.

Srdačna i neobična supa sa topljenim sirom i šampinjonima. Za pripremu ove supe trebat će vam i krompir, vermikel i luk.

Kako šampinjoni ne bi poremetili okus ostalih sastojaka, potrebno ih je kuhati u velikoj količini vode do kuhanja.

Sastojci:

5 krompira
60 g vermikela
200 g šampinjona
3 topljena sira
1 veliki luk
biber.

kuhanje:

Krompir isecite i stavite da se kuva.

Prokuvane gljive narežite i popržite na biljnom ulju zajedno sa nasjeckanim lukom. Sipajte u supu.

Sir narendajte na sitno rende, sipajte u šerpu.

Pospite vermičelom 5 minuta prije gotovog.

srdačan i zdrava supa. Za pripremu ćufte možete uzeti mljeveno meso bilo kojeg pripravka i od mesa koje više volite. Priprema ove supe ne traje više od 30 minuta.

Sastojci:

tjestenina ili vermicelli
5 krompira
1 sijalica
1 šargarepa
zelenilo
češanj belog luka
sol.

kuhanje:

Krompir narežite na kockice, luk na kockice, šargarepu na kockice u malim komadima.

Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk.

Na biljnom ulju u loncu propržite luk, šargarepu i beli luk.

Ulijte vodu. Sačekajte da voda proključa, dodajte krompir.

Formirajte ćufte. Dodajte u supu.

Nekoliko minuta prije spremnosti dodati vermicelli.

Lagana i ukusna supa sa krompirom, testeninom i jajima. Za pripremu ove supe koriste se i pileća i prepelica jaja. Sami birajte sa kojim će jajima biti vaša supa. Kako bi se ubrzao proces kuhanja, jaja se mogu skuvati unaprijed.

Sastojci:

4 kokošja (ili 8 prepelica) jaja
4 krompira
60 g vermikela
1 veliki luk
2 l pilećeg bujona
sol.

kuhanje:

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice, skuvan sipati u čorbu.

Crni luk sitno nasjeckajte, propržite na biljnom ulju. Dodajte u supu. Sol.

Par minuta prije spremnosti dodati vermicelli.

Jaja oguliti, prepoloviti. Stavite 2 polovine jaja (pileće ili 4 prepelice) u činiju za serviranje. Ukrasite zelenilom.

Pileća supa od vermičela je veoma krepka i ukusna. lagani bujon, malo pilećeg mesa, šargarepa, luk, krompir i malo vermikela - odlična kombinacija koja će se svidjeti gotovo svima. Ova supa će se svidjeti i odraslima i djeci. Umjesto toga se mogu koristiti drugi vermikeli. pasta.

Sastojci

Količina sastojaka je naznačena za tiganj od tri litre.

Kuvanje

Prvo treba da skuvamo čorbu. Za čorbu uzimam pileći file, mada se, naravno, obično čorba ne kuva od fileta, jer. košta više, a čorbi daje manje ukusa i bogatstva. Međutim, ne volim baš prebogatu, masnu čorbu, a i sa filetom je mnogo lakše raditi (ne treba ga čistiti, nema otpada). Ako želite skuhati zaista bogatu pileću juhu, onda biste trebali koristiti cijelu piletinu ili piletinu, potrebno je kuhati 1,5-2 sata na laganoj vatri.

Pustite da prokuva jaka vatra, zatim smanjite vatru na skoro minimum i kuhajte oko 30 minuta, povremeno skidajući pjenu.

Ako zelite ukusno meso, onda ga morate posoliti cim provri, a ako zelite da ispadne prekrasan bujon onda je potrebno posoliti na kraju kuvanja. Kada voda proključa, preporučljivo je ne pokrivati tiganj poklopcem, tada će juha biti prozirna.

Nakon 3 minute dodajte šargarepu u luk, koji je dobar za supu samo kada je pržen, samo kuhana šargarepa, općenito, ne. Šargarepa daje boju, ukus i vitamine samo kada je pečena. Nakon 3 minuta skinite posudu sa vatre.

Kada je piletina skuvana, izvadite komade mesa iz čorbe. Ostavite da se malo ohlade i narežite na komade srednje veličine.

Sada juhu posolite po ukusu, pobiberite (možete dodati lovorov list po ukusu). Kuvajte onoliko dugo koliko je navedeno na pakovanju sa rezancima (oko 5 minuta).

Pileća vermicelli supa je gotova. Sipajte u činije i pospite začinskim biljem. Prijatno!

Supa sa tjesteninom je univerzalno prvo jelo koje se može pripremiti za večeru barem svaki dan. Ova supa se priprema vrlo jednostavno od najvise dostupni proizvodi. Najčešća verzija juhe je klasična pileća juha u kojoj se kuhaju tjestenina i pečenje od povrća. Možete kuhati supu sa goveđim, svinjskim i povrtnim čorbama. Vrlo su popularne supe sa tjesteninom od svježih šumskih gljiva ili šampinjona. Glavni princip kuhanje juhe sa tjesteninom - slijedeći redoslijed u postavljanju proizvoda. Prvo se u kipuću čorbu stavlja krompir, zatim prži ili sirovo povrće i tek na samom kraju - testenina.

U supu od testenina možete dodati najviše različitog povrća i zelje: krompir, šargarepa sa lukom, paradajz, paprika, beli luk, spanać, brokoli, karfiol, cilantro, kopar sa peršunom, tikvice, spanać itd. Ispada veoma ukusno jelo sa dodatkom morskih plodova (škampi, dagnje, itd.), pasulja, variva, topljeni sir, zeleni grašak, šunka itd. Supa s tjesteninom je široko polje za eksperimente raznih sastojaka i njihove proporcije. Ponekad se, radi ukusa, u supu ili biljno pečenje dodaje paradajz pasta ili malo brašna za gustoću, dok testenine ne bi trebalo da bude previše. Da bi juha bila mirisna, možete joj dodati korijen peršina ili celera, lovorov list, grašak i druge začine. Posoliti jelo treba na samom kraju. Makarona supa servirana sa rendanim sirom kuhano jaje, pavlaka, majonez, senf, čena belog luka ili sitno iseckano začinsko bilje.

Supa sa tjesteninom - priprema hrane i jela

Za pripremu supe od tjestenine trebat će vam lonac, tiganj, šupljikava žlica, rende, nož, guliće i rezači povrća, daska za rezanje i ostalo kuhinjsko posuđe. Jelo se obično servira u dubokim činijama za serviranje.

Priprema proizvoda se sastoji u pranju i čišćenju povrća i njegovom naknadnom seckanju. Možete dodati povrće, sirovo i pirjano. Ako se koriste pečurke, one se operu, očiste od ostataka i režu. Možete ih prethodno propržiti ili odmah staviti u supu. Meso ili čorba od povrća kuvana unapred ili direktno u procesu pripreme supe. Meso za juhu se opere, očisti od folija i nareže na komade. Možete skuvati cijelo meso, a zatim isjeći na porcije. Zelenilo se obično sitno nasjecka i baci u tanjir gotov obrok. Ako se doda na zajednički tiganj Treba da supa malo prokuha.

Recepti za supe od testenina:

Recept 1: Juha od tjestenine

Najobičnija supa sa tjesteninom, koju domaćice naše zemlje toliko vole kuhati. Recept je i dalje jedan od najrelevantnijih, jer za pripremu takve supe nije potrebno mnogo vremena i novca. Jelo je odlično za svakodnevne ručkove.

Potrebni sastojci:

1 pileća prsa;
sol;
Crni mljeveni biber;
Mala veza peršuna;
4 čena belog luka;
5 ml biljnog ulja;
1 luk;
1 mala šargarepa;
Lovorov list - 3 kom.;
7 malih krompira;
Crni biber u zrnu.

Način kuhanja:

Piletinu operemo, skinemo kožu, meso narežemo na komade i od njega skuhamo juhu na laganoj vatri. Dodajte lovorov list i papriku. Nakon prvog ključanja preporučuje se ocediti vodu, ponovo preliti meso i vratiti ga da se kuva. Iz gotovog bujona izvadimo meso i stavimo ga na tanjir. Ogulite krompir, šargarepu, luk i beli luk. Češnjak i luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na krupno rende, krompir narežite na sitne kockice. U kipuću čorbu stavite krompir, malo posolite. Na biljnom ulju prvo propržiti luk dok ne porumeni, zatim na njega rasporediti šargarepu i beli luk i sve zajedno propasirati. Ako je krompir pečen, pečenje možete staviti u šerpu. Nakon 5 minuta u supu dodajte testeninu, kušajte supu, po potrebi pobiberite i posolite. Skuvajte supu dok ne bude gotova. Poslužite supu sa testeninom sa sitno seckanim zelenilom i komadom mesa.

Recept 2: Supa sa testeninom i divljim pečurkama

Supa sa tjesteninom može se kuhati ne samo na mesu, već i na bujonu od gljiva. Pokušajte skuhati jelo od svježih šumskih gljiva - juha će ispasti vrlo mirisna i nevjerovatno ukusna.

Potrebni sastojci:

Bilo koji svježe pečurke(bijeli, vrganji, vrganji itd.) - 12 gljiva;
1 šargarepa i luk;
Tjestenina - po ukusu;
sol;
Biljno ulje.

Način kuhanja:

Pečurke sortiramo, očistimo od šumskog otpada i operemo. Pečurke narežemo ne premalo, ali ne i krupno. Isjeckane šampinjone sipamo u šerpu, nalijemo vodom i prokuvamo. Nakon ključanja smanjite vatru i šupljikavom kašikom uklonite nastalu pjenu. Kuvanje bujon od pečuraka na laganoj vatri oko pola sata. Luk i šargarepu narezati na sitne kockice, pržiti u tavi na biljnom ulju. Pečeno sipamo u supu, malo posolimo i prokuvamo. Zatim dodajte testeninu i kuvajte supu dok ne omekša. Serve supa od gljiva sa testeninom sa seckanim začinskim biljem i pavlakom.

Recept 3: Juha od tjestenine i škampa

Ova supa sa testeninom i škampima je veoma bogata, ukusna i hranljiva. Jelo se može poslužiti uz redovni ručak ili večera. Uključene su i tikvice, slatke paprike, luk i začinsko bilje.

Potrebni sastojci:

2 šargarepe;
Tikvice - 150 g;
1 crvena Paprika;
Šalotka - 2 kom.;
češanj belog luka;
Maslinovo ulje- 30 ml;
Testenina - 100-120 g;
Oguljeni škampi - 200 g;
sol;
Crni mljeveni biber;
1 st. l. nasjeckani peršun i kopar;
Voda - 2 litre.

Način kuhanja:

Odmrznite škampe. Očistimo i operemo šargarepu, paprici odstranimo semenke, a takođe očistimo i tikvice. Svo povrće narežite na tanke trakice. Luk i beli luk oljuštite i sitno iseckajte. Na biljnom ulju propržite luk i beli luk dok ne porumene. U tiganj staviti iseckano povrće i sve zajedno pržiti 3-4 minuta. U šerpu sipajte 2 litre vode, prokuhajte i namažite paprikaš od povrća. Zatim dodajte tjesteninu, a nakon 10 minuta stavite oguljene škampe. Kuhajte supu 2-3 minuta i ugasite vatru. Začinite supu po ukusu solju i biberom, dodajte seckano začinsko bilje. Ostavite da se supa kuva 20 minuta. Supa sa tjesteninom i škampima je spremna!

Recept 4: Juha od tjestenine i kobasica

Veoma jednostavna, ali ukusna supa sa testeninom i kobasicom. Jelo se vrlo lako priprema od najpovoljnijih proizvoda i pogodno je za svaki dan.

Potrebni sastojci:

Kuvana kobasica- 300 g;
100 g tjestenine;
Krompir - 3 kom.;
1 paradajz;
1 šargarepa;
1 glavica crnog luka;
Zeleni;
Sol.

Način kuhanja:

Krompir oguliti, oprati i iseći na sitne kockice. Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Stavite krompir u kipuću vodu. Kobasicu narežite na kockice i rasporedite na krompir. Paradajz poparite kipućom vodom i skinite kožicu, meso narežite na male kockice. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na krupno rende. Povrće propržiti na puteru i staviti u supu. Zatim dodajte testeninu i kuvajte supu dok ne omekša. 2-3 minute prije spremnosti dodajte nasjeckano zelje i pustite da supa provrije.

Recept 5: Supa sa tjesteninom i gulašom

Odlična supa u žurbi, koja se može pripremiti kada nema vremena, ali prvo ukusnoželim hranu. Ova supa sa tjesteninom se pravi od gulaša, tjestenine i povrća.

Potrebni sastojci:

3 litre vode;
Banka gulaša;
3 krompira;
1 šargarepa;
100 g tjestenine;
1 glava luk;
2 tbsp. l. biljno ulje;
sol;
Crni mljeveni biber;
Zeleni;
1 lovorov list.

Način kuhanja:

Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Krompir oguliti i iseći na sitne komade. Krompir stavite u kipuću vodu i kuvajte 15 minuta. Luk i šargarepu očistimo, luk sitno nasjeckamo, a šargarepu naribamo na krupno rende. U tiganju zagrijte biljno ulje i prvo stavite luk, a zatim šargarepu. Pržite povrće do zlatno smeđe boje i mirisa. Prženo povrće stavite u činiju. Zatim dodajte tjesteninu i kuhajte supu 5 minuta. Posolite i pobiberite supu po ukusu. Gulaš sa sokom stavimo u šerpu. Nasjeckajte zelje i stavite u zdjelu. Ostavite posudu da odstoji 10 minuta.

U procesu pripreme supe s tjesteninom, mora se uzeti u obzir jedna nijansa: svaka tjestenina ima tendenciju značajnog povećanja volumena tijekom toplinske obrade. Stoga morate vrlo pažljivo odabrati proporcije, inače će se juha pretvoriti u srdačan drugi jelo - kaša. Tjestenina bilo kojeg oblika prikladna je za kuhanje, ali je bolje odabrati proizvode od durum pšenice. Takva tjestenina ne kuha meko i mnogo je zdravija od obične tjestenine. Testeninu treba polagati tek na samom kraju kuvanja - 5-10 minuta pre kraja kuvanja. Durum testenina se kuva duže nego obična testenina. Neki ljudi u supu dodaju testeninu prženu na puteru. Prije serviranja, jelo se mora infundirati 10-15 minuta. Juhu s tjesteninom možete kuhati u sporom kuhaču - jelo će se pokazati vrlo korisnim i ništa manje ukusnim, a tjestenina neće proključati i zadržati svoj oblik. Osim toga, kuhanje supe na ovaj način je vrlo brzo i jednostavno.

Jedan od mnogih jednostavni recepti supe koje su ukusne i za kuvare početnike. Bilo koja tjestenina će poslužiti: kotačići, spirale, tubule, školjke ili samo vermičeli. Pokušajte odabrati krompir s niskim sadržajem škroba, tada pulpa neće prokuhati. Ukupno vreme kuvanja supe sa testeninom i krompirom je 30-40 minuta.

Sastojci:

krompir - 2-3 komada (srednji);
tjestenina (bilo koja) - 100-150 grama;
luk - 1 komad (mali);
šargarepa - 1 komad (srednja);
voda - 2 litre;
biljno ulje - za prženje;
so, biber, začinsko bilje, ostali začini - po ukusu.

Proporcije krompira i tjestenine možete mijenjati po vlastitom nahođenju, ovisno o tome kako gusta supa treba dobiti.

Recept za supu sa testeninom i krompirom

1. Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru.

2. Povrće oguliti i oprati. Krompir narežite na kockice širine 2-3 cm.

3. Nakon ključanja vode, pošaljite krompir u tiganj, kuhajte na srednjoj vatri ispod poklopca.

4. Narežite luk male komadiće i pržite do zlatno smeđe boje u tiganju sa biljnim uljem.

5. Šargarepu narendajte na krupnije rende i dodajte u tiganj kada je luk napola skuvan. Kuvajte na srednjoj vatri dok šargarepa ne omekša.

6. Dobijeno prženje dodajte u tiganj sa krompirom. Mix.

7. Otprilike 5-10 minuta pre nego što je krompir gotov (lako će se probušiti viljuškom), posolite i dodajte testeninu. Kuvati bez poklopca, povremeno miješati.

8. Nakon što je gotovo, dodajte začine i začinsko bilje, sklonite sa šporeta i ostavite da se kuva par minuta.

9. Gotova supa Poslužite toplo sa testeninom i krompirom.