Kako kuvati pravi ukusni kakao sa mlekom, vodom, kondenzovanim mlekom, mlekom u prahu, kajmakom, marshmallowsom, cimetom, kafom, za decu, kao u vrtiću, od formule za bebe, dijeta od praha: najbolji recepti. Kako kuvati kakao u mleku sa vodom

Ako vam je teško da se probudite ujutro, neće samo kafa pomoći da se razveselite. Šolja vrućeg kakaa tonira i razveseljuje, jer je kakao odličan antidepresiv. I sadrži puno korisnih tvari, vitamina i masnih kiselina, te je vrlo hranjiv. Zato je kakao nezamjenjiv za dječje doručke, a svaka majka jednostavno mora znati da ga skuha.

Kako kuvati kakao? Ovo je jedan od najpopularnijih upita u pretraživačima u vezi sa receptom za magično piće. U stvari, kakao ne treba kuhati - rizikujete da izgubite većinu njegovih korisnih svojstava. Samo treba da proključa i sipajte u šolje. A ako vam je previše lako - dodajte prstohvat vanilije ili cimeta, ukrasite šlagom, marshmallowom ili rendanom čokoladom (ali ne sve odjednom!). Odrasli mogu eksperimentirati s rumom ili konjakom, dodati kardamom ili crvenu ljutu papriku. Enjoy!

Kako napraviti kakao sa mlekom?

Sastojci:

kakao - 1 kašika. kašika;
mlijeko - 1/2 l;
šećer - 2 kašike. kašike.

Kuvanje

Mlijeko šaljemo na šporet (pazimo da ne pobjegne!). Istovremeno u šoljici pomešati kakao prah sa šećerom, dodati nekoliko kašika toplog mleka i dobro promešati, utrljati grudvice. Ovu smjesu sipajte u glavno mlijeko i uz miješanje dovedite do ključanja. Gotov kakao sipajte u šolje. Još lakše - skuvati kakao prah sa kipućom vodom i dodati suvo ili kondenzovano mleko, po ukusu.

Kako napraviti ukusan kakao?

U Indoneziji, na ostrvu Baliju, đumbir se dodaje u pripremu kakaa. Probaj!

Sastojci:

kakao - 2 kašičice;
mleko - 1 kašika;
đumbir (korijen) - 0,5 cm;
šećer - 2 kašičice;
gorka čokolada - 1 kriška.

Kuvanje

Zagrevamo mleko sa đumbirom dok ne nastane pena. Nakon toga skloniti s vatre, uhvatiti đumbir i sipati kakao i šećer pomiješane u šoljicu (bolje je prethodno smjesu razrijediti sa kašikom toplog mlijeka da se ne pojave grudvice). Sve izmešati i po vrhu posuti komadićima čokolade.

Kako skuvati "vruću čokoladu" od kakao praha?

Sastojci:

kakao - 50 g;
pavlaka - 5 kašika. kašike;
ulje - 20 g;
šećer - 100 g;
cimet, vanilija - po ukusu.

Kuvanje

Miješajući kiselu pavlaku provri, dodajte komadić putera (to će dati elastičnost "vrućoj čokoladi"). U tankom mlazu, stalno miješajući, sipajte mješavinu kakaa i šećera. Kuvajte nekoliko minuta dok se napitak ne zgusne. Skidamo ga sa vatre. Po želji dodajte prstohvat vanilije ili cimeta, ukrasite šlagom.

Kako napraviti glazuru od kakaa?

Sastojci:

kakao - 5 kašika. kašike;
mleko - 3 kašike. kašike;
puter - 50 g;
šećer - 1/2 kašike.

Kuvanje

Sve sastojke pomiješamo i zagrijemo na vrlo laganoj vatri, ili bolje - u vodenom kupatilu. Neprekidno miješajte dok smjesa ne postane glatka i gusta. Nanesite glazuru na tortu dok je još topla.

Kako napraviti kakao bez mlijeka?

Ne vole svi kakao zbog stvaranja "pjene" na površini, a neko ne podnosi mlijeko u bilo kojem obliku. Ali to nije razlog da odbijete božansko piće. Kakao s prstohvatom vanilije, čak i bez šećera, jednostavno se prelije kipućom vodom - okus nije ništa lošiji od običnog pića.

I sve, apsolutno sve zavisi od kvaliteta kakao praha. Mora biti 100% sa minimalnom preradom i sa sadržajem masti! (navedeno na pakovanju) ne manje od 20%. Tada vas astečka verzija (samo kakao prah) neće razočarati.

1 Kuvanje kakaa sa mlekom je prilično jednostavno. Svo mleko sipajte u čistu šerpu, stavite na srednju vatru i zakuhajte.2 U posebnoj posudi pažljivo pomešajte suvi kakao prah sa šećerom i 200 ml mleka prokuvanog, izbegavajući eventualne grudvice.3 Dobro izmešati i rastvoreni šećer i kakao u mleku, sipajte u šerpu sa mlekom, dobro mešajte par minuta na istoj laganoj vatri. I isključite šporet.4 Tako je lako skuvati kakao sa mlekom. Može se sipati u šolje i služiti.

Tajne kuhanja recepta

Svako od nas pamti šarmantan miris, ugodnu boju i neobično ukusan napitak - vrući kakao. Nekome asocira na vrtić i odvratnu pjenu, a za nekoga na sunčano ljeto sa bakom na selu.

Kako skuvati kakao na vodi i mlijeku?

Čokoladna torta Luigija Ottiana. Napravite i zamrznite 200 g džema od kajsija 125 g vode 75 g šećera 100 g tamne čokolade na 70%. Prokuhajte 50 g vode sa 20 g inulina. Ostavite da se kuva 3 minuta. Pokrijte drugim diskom i isperite površinu rumom. Takođe zatvorite drugi disk sa zaglavljenim diskom. Kuhajte 5 minuta 125 g vode sa 75 g šećera. Skloniti sa vatre i sjediniti izlomljenu čokoladu. Lagano miješajte dok potpuno ne izgubite. Stavite na laganu vatru i lagano miješajte 5 minuta.

Koji kakao prah odabrati?

Prelijte čokoladnom glazurom i poravnajte lopaticom. Ostavite je da odstoji najmanje jedan sat na hladnom mestu pre servisa. Luigi Ottiano je rođen kao Napolitanac, ali već 20 godina živi u Južnom Tirolu. Ima veliko iskustvo u restoranima. Tokom 10 godina vodio je svoj Kallmuenz u Meranu, gdje je spojio svoju partenopijsku dušu sa ukusom i tehnikama tima japanskih kuhara.

Korisna svojstva kakaa za djecu i odrasle

Najvažnije je da ovo piće nije samo ukusno i da ga vole sva deca (ne uzimamo u obzir penu), već i veoma korisno, i za celu porodicu. Jeste li znali da jedna šoljica kakaa može zamijeniti drugi doručak? Naučnici širom svijeta jednoglasno su se složili u mišljenjima i zaključcima studija da je najkorisnije svojstvo kakaa da poboljšava funkciju mozga i raspoloženje, kao i da stimuliše aktivnost kardiovaskularnog sistema.

Kakao se uglavnom konzumira u obliku čokolade, poslastice koja se dobija nakon dugog i složenog procesa. Bez kakaa ne bismo imali pilule, kolačiće, sladoled, kolače, pića i čokoladne grickalice. Glavni sastojci čokolade su kakao pasta koja daje glavnu aromu, kakao puter koji daje tipičan osećaj neba, šećer i bilo koje arome. Za pravljenje mliječne čokolade koristi se mlijeko ili mlijeko u prahu.

Svaka zemlja postavlja različite vrste čokolade na osnovu sastojaka, kao što je sadržaj kakaa. Općenito, morate znati koji su glavni sastojci čokolade. Tjestenina ili kakao liker: Ovo je rezultat procesa napravljenog od kakao zrna koja se suše, drobe, pasteriziraju, prže, a zatim drobe.

Za dojilje, kakao nije ništa manje koristan nego za djecu i odrasle, jer doprinosi zadržavanju mlijeka. Ako dijete u vašoj porodici već ide u školu, kakao je opet neophodan za konzumaciju – jer podstiče koncentraciju, aktivira mentalnu aktivnost, okrepljuje i opet aktivira “hormon sreće”. Poznato je i da u jednoj šoljici kakaa ima čak tri puta više antioksidansa nego u istoj šoljici.

Kakao pasta je skoro u potpunosti na bazi kakaa jer se većina kakao maslaca ekstrahuje pod visokim pritiskom. Dakle, čokolada se sastoji od kakao praha i malog procenta kakao putera. Ne dodaje se šećer ili arome. Poznata i kao čokoladni "kolačići" ili "kolačići", ova čokolada ne sadrži šećer ili druge arome i stoga je idealna za bogatu aromu kakao recepata. Koristi se u degustacijama jer omogućava da se osjeti okus originalnog kakaa i sladoleda jer ima manje masti.

Međutim, treba imati na umu i promatrati: kakao za odraslu osobu ne treba konzumirati više od dvije šolje dnevno, stoga će jedna biti dovoljna za dijete. A najbolje ga je piti ujutro, ili barem prije ručka.

Kako skuhati kakao sa mlekom i vodom po receptu i o čemu treba voditi računa pre kuvanja:

Imajte na umu da se mlijeko mora dovesti do ključanja, ali ne dozvoliti da proključa.

Šećer sa kakaom možete rastvoriti i u 150-200 ml vrele vode.

Najbolje je da mlijeko proključa u aluminijskoj šerpi, ne lijepi se u njemu. Ali nakon kuvanja, kakao treba sipati u drugu posudu.

Kakao prah može koristiti apsolutno svaka kompanija, uključujući i najjeftiniji "ruski kakao prah" proizvođača OOO "Merchant Tradition" u regiji od 15-20 rubalja po pakiranju od 100 grama.

Ako želite na brzinu pripremiti jednu šoljicu za pola litre kakaa, onda jednostavno pomešajte 2 kašičice kakao praha sa šećerom (po ukusu) sa pola šolje ključale vode. Napunite drugu polovinu šolje mlekom. Sve dobro promešati i kakao sa mlekom i vodom je spreman.
Tamna čokolada se sastoji od kakao paste, šećera, aroma poput vanilije i emulgatora kao što je lecitin. Postoje beskrajne vrste tamne čokolade, a postotak kakao paste varira od tablete do tablete, držeći minimalne količine propisane zakonom, koje se razlikuju od zemlje do zemlje: u Italiji, na primjer, u tamnoj čokoladi, postotak kakao mora biti najmanje 45% i 28% kakao putera. Tamna čokolada je odlična za pravljenje kolača, kolačića i deserta.

Prva pjenušava čokoladna tableta na svijetu. Lindt je izumio metodu koagulacije, zahvaljujući kojoj čokolada poprima mnogo postojanije okuse i postaje fondant, odnosno "topi se u ustima". Zapravo, čokolada je homogenizirana u spremnicima s posebno kontroliranom temperaturom zahvaljujući oscilirajućim rukama za miješanje koje savršeno miješaju sastojke i uklanjaju posljednje tragove kiselosti i vlage, veličajući njihove okuse.

Zanimljive činjenice o kakau, prednostima i štetnosti pića i drugim faktorima pogledajte u videu.

Kakao je aromatično piće sa ukusom čokolade koje se priprema na bazi mleka od kakao praha uz dodatak šećera. Zrna kakaa sadrže vitamine, kiseline, elemente u tragovima, proteine i mnoge druge korisne komponente koje regulišu mentalnu aktivnost, tjeraju depresiju i štite kožu od štetnog ultraljubičastog zračenja. Zato je važno kuhati kakao ne duže od preporučenog vremena kako bi se očuvala njegova ljekovitost.

Razlikuje se od tamne čokolade jer sadrži još veći postotak kakaa. Najkvalitetnije, ova čokolada je posebno pogodna za konzumaciju u tabletama. Ova vrsta čokolade se pravi dodavanjem mlijeka u prahu: slatkog i blagog okusa i kremaste teksture. Mliječna čokolada, međutim, ne može zamijeniti crnu čokoladu u pečenim receptima. Sadrži manji sadržaj kakaa, a osim toga, kada se topi potrebno je posebno paziti jer je vrlo osjetljiv na toplinu.

Kako skuvati ukusan kakao sa mlekom?

Ukusno je u tabletama, po pravilu je omiljena među najmlađima. Bijela čokolada se razlikuje od svih vrsta čokolade koje smo do sada vidjeli jer ne sadrži kakao: ispravnije bi bilo da je općenito definišemo kao "slatku", jer se tehnički ne bi mogla nazvati "čokoladom" bez kakaa. Bijela čokolada se pravi miješanjem kakao putera, mlijeka ili šećera i šećera. Široko se koristi za pjenjenje kolača i pravljenje pjena, umaka i raznih slatkiša.

Kako kuvati kakao sa mlekom

Kakao sa mlekom nezaobilazan je u dečijem jelovniku, a šoljica mirisnog napitka neće škoditi ni odraslima. Uzmite 1 litar mlijeka - 3 žlice. l. kakao, 1,5 kašike. l. Sahara.

Zagrejte mleko u šerpi. Posebno pomiješajte kakao i šećer, razrijedite smjesu sa četvrtinom šolje toplog mlijeka do guste pavlake. Ubacite masu u posudu, zagrijte dok se ne pojavi grkljanje i isključite plin. Nakon nekoliko sekundi, uklonite pjenu i sipajte ukusnu tečnost u šolje. Takav kakao ide uz palačinke, kekse, mafine i samo uz hljeb na maslacu.

Kao i mliječna čokolada, bijela je vrlo osjetljiva na toplinu, tako da ima dosta toga da se uradi pa budite pažljivi pri miješanju. Čokoladne kapi su rođene u Sjedinjenim Državama kako bi napravile ukusnu varijaciju tradicionalnih kolačića. Sadrže manje kakao putera od tradicionalne čokolade i mogu biti tamna čokolada, mliječna ili bijela.

Čokolada ne postaje samo tablete, tu su i slatkiši i slatkiši. Obično je to "školjka" čokolade punjena raznim užicima: bijela čokolada, mliječna čokolada ili yandua, kajmak, lješnjaci ili čokolada. Često se dodaju škrobovi i škrobovi kako bi fil bio gust i kremast.

Kako skuvati kakao sa vodom

Dobra opcija za one koji marljivo prate svoju figuru. Za 200 ml vode - 1 kašika. l. kakao, vanilin šećer - po ukusu.

Sipajte pola čaše tople vode u mješavinu kakaa i šećera. Zatim slatku masu pošaljite u tiganj, dodajte preostalu vodu, prokuhajte i sklonite sa vatre. Rezultat je mirisni opor napitak koji će vas savršeno okrijepiti u tmurno jesenje jutro.

Da bi se dobila čokolada, zrna kakaa se drobe i podvrgavaju pritisku, što rezultira kakao tekućinom, u praksi česticama kakaa suspendovanim u kakao puteru. Zauzvrat, kakao liker se podvrgava jakom pritisku da se tečni deo odvoji na čvrsti: na taj način se dobijaju kakao puter i kakao prah. Kakao prah se uglavnom koristi za tijesto i mješavine za piće.

Za slastičarstvo i sladoled koristi se sirova mješavina kakao paste, dopunjena dodatnim kakao maslacem i lecitinom: na taj način postaje tečnija i lakša za rad, koja se zove poklopac. U zavisnosti od prisustva kakao putera, premaz je manje ili više tečan.

Kako kuhati kakao - znatiželjni recepti

Kakao se kombinuje sa mnogim proizvodima, pa se dodavanjem razmućenih jaja, vrhnja, čokolade, pa čak i herkulesa u piće, može dobiti ukusan i originalan desert.

Kako kuvati kakao sa kremom

Sastojci: 200 ml mlijeka, pola čaše vode, 3 žlice. l. kakao, šećer - po ukusu. Za dekoraciju - 70 ml kreme, 1 kašika. l. čokoladni komadići.

Najgušći, sa manje kakao putera, najpopularniji su za punjenje čokolade. Srednja tečnost pogodna je za premazivanje kolača i slatkiša. Za oblikovanje kalupa koristi se vrlo bogat poklopac od kakao putera. Mnoge čokoladne tvornice same proizvode korice, doze su kalibrirane za vlastite potrebe i stvaraju posebne nijanse aromatičnih nota.

Kako skuvati ukusan kakao sa kondenzovanim mlekom?

Kakao Klaster "Kakao Klaster" biće veliko mesto održavanja Expo Milano. Paviljon se smatra metaforom džungle: drvene konstrukcije koje izlaze iz zemlje i pokušavaju kolonizirati cijeli okolni prostor, kao u tropskim sredinama gdje se uzgaja kakao. Ogroman razlog da se u jednom velikom prostoru - 875 kvadratnih metara posvećenih zemljama učesnicama na ukupnoj površini od 546 kvadratnih metara, pronađu najbolje vrste kakaa iz celog sveta.

U vrelo prokuvano mleko rastvoriti kakao, dodati šećer i čaše se mogu puniti. Prelijte šlagom i seckanom čokoladom.

Kako kuvati kakao sa ovsenim pahuljicama

Kuvajte 40 gr. pahuljica u 100 ml kipuće vode. Sipajte 1,5 šolje mleka u šerpu, dodajte 2 kašike. l. šećera, 1 kašičica. cimet i rendani muškatni oraščić. Sve zagrijte, unesite pire od zobenih pahuljica, kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte 2 žlice. l. kakao. Malo prodinstati i umutiti. Poslužite uz pahuljasti marshmallow ili beze.

Topla čokolada u šoljici je veoma popularno piće u Italiji i inostranstvu, konzumira se i za doručak i kao odlična alternativa čaju. Potrošnja ovog napitka značajno se povećava tokom zimske sezone, što je poslastica koja ima dvostruku korist jer zagrijava i zadovoljava nepce. Od danas postoji mnogo vrsta poluproizvoda, rastvorljivih u vodi ili mlijeku, koji su navikli da se pripremaju za sebe, a lakoća s kojom se dobijaju iz vrećice podcjenjuje lijek i vještinu u pripremi. pravi čokoladni dok.

Kako kuvati kakao sa bananom

Pripremite: šolja mleka (250 gr.), 70 gr. sladoled, jedna banana, 3 kašičice. kakao, 1 kašika. l. šećer u prahu.

U toplom mlijeku razblažite kakao i šećer, zagrijavajte tri minute. Sa ovom smjesom pomiješajte oguljenu i isjeckanu bananu i umutite u blenderu. Masu sipajte u čašu, na vrh stavite kuglicu sladoleda i ukrasite bobičastim voćem.

Da bi napravio savršenu čokoladu, profesionalac mora slijediti točna pravila koja otkrivamo u sljedećem dekalogu. Pet pravila koja ovdje predlažemo odnose se na pripremu tople čokolade s kakaom u prahu, odnosno najpraktičnije i najraširenije metode. Istorije radi, moramo zapamtiti da se u nekim barovima piće priprema otapanjem čokolade na tableti; na ovaj način dobijate čokoladu jačeg ukusa ali i masnu zbog prisustva kakao putera.

Upotreba prethodno upakovanih i upakovanih vrećica sigurno će donijeti mnoge prednosti za praktičnost i brzinu usluge, ali je neosporno da će ručno rađena čokolada privući i najzahtjevnije i najopreznije kupce koji prepoznaju dodanu vrijednost. Neizostavni sastojci za pravljenje tople čokolade su: kakao prah, šećer, gustin i mleko. Idealno bi bilo nabaviti kakao kakao, veoma vrednu sortu. Šećer mora biti izlomljen. Kao zgušnjivač možete koristiti krumpirov škrob ili kukuruzni škrob, koji čini čokoladu baršunastom; oba su najprikladnija jer nemaju puno zaostalosti.

Kako skuhati kakao na meksički način

Uzmite - 150 ml mlijeka, 1 žlica. l. šećera i kakaa po 1/2 kašičice cimet, so, crvena paprika, 50 gr. mljevenih oraha.

Zagrijte mlijeko, dodajte začine i razrijeđeni kakao. Kuvajte na jakoj vatri 1 minut. Sipajte šećer, sipajte u čaše, pospite orasima.

Konačno, mleko, trebalo bi da preferirate punomasno mleko jer je ukusnije. Pravilo #2 Pokrenite dobre sastojke Prije miješanja, različiti sastojci moraju biti pravilno dozirani. Obično za šoljicu čokolade služe: dve kašičice kakaa, dva šećera, pola kašičice gustina i 15 cl mleka. Komponente treba sipati u bokal ili mlijeko i pomiješati sa suhom vodom, bez mlijeka ili vode, što u ovoj početnoj fazi može izazvati neugodne grudvice. Prvo pomešati kakao sa šećerom, pa dodati gustin.

Možete dugo eksperimentisati sa tradicionalnim receptima, unoseći ljute papričice, brazilske orahe, jak alkohol, začine, kreme i kreme, svježe bobice u kakao, i bez obzira na to što smislite, piće će uvijek ostati ukusno, zdravo i prepoznatljiv.

Količina mlijeka treba da bude dobro kalibrirana, previše mlijeka čini čokoladu tečnom i gustom. Pravilo #3 Pripremite i zgusnite kremu na pravom mjestu. Nakon što dobijete homogeno testo mešanjem, stavite aparat za kafu na paru u čajnik. Nakon pokretanja pare, čokoladu prokuvate i pečete dok ne postignete željenu konzistenciju. Nakon što skinete paru sa pare, da biste nastavili sa kuvanjem, možete dodati mleko, dobro mešajući, dok ne dobijete mekanu i ujednačenu kremu.

Kakao je za mnoge podsjetnik na daleko djetinjstvo. Ovo je zdrav i ukusan napitak baršunastog ukusa i arome čokolade. Ujutro će kakao biti dio zdravog doručka za svaku porodicu, a uveče - izvrstan desert.

Kakao sadrži mnoge korisne tvari za ljude. Dobar je izvor kofeina, proteina, masnih kiselina, folne kiseline i vlakana, kao i cinka i gvožđa. Ali postoji, možda, jedino ograničenje - zbog prisustva purina u njemu, ne biste trebali zloupotrebljavati ovo piće za osobe koje pate od gihta i bolesti bubrega.

Da biste svoje najmilije razmazili ovim pićem, morate znati kako pravilno skuhati kakao. Da biste dobili dobro piće, bolje je koristiti prirodni, a ne topljivi kakao prah, tada će se okus pića u potpunosti otkriti.

Kako kuvati kakao sa mlekom

Kakao na bazi mlijeka je najpopularnija, a možda i najukusnija opcija. Da biste skuhali ukusan kakao, trebat će vam sljedeći sastojci (po 1 porciji):

kakao prah - 1-2 kašičice;
granulirani šećer - 2-3 kašičice;
mlijeko (najbolje kravlje, domaće) - 250 ml.

Kakao napitak skuvajte u mleku na sledeći način:

Mlijeko mora biti prokuvano.
U posebnoj posudi dobro pomiješajte kakao prah i granulirani šećer. Potrebno je postići homogenu konzistenciju, grudice su isključene.
U dobijenu smesu dodajte 1-2 kašike vrelog mleka, ponovo dobro promešajte. Smjesa bi trebala izgledati lijepo i ujednačena.
Dodajte ostatak mlijeka.
Kuvajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi uz stalno miješanje.
Skloniti sa vatre, ohladiti.

Kakao se servira za stolom uz pecivo (po mogućnosti ne baš slatko). Djeci slabog apetita može se poslužiti kakao sa suvim voćem i medom.

Kako napraviti kakao sa vodom

Ljudima koji brinu o svojoj figuri bit će korisno da znaju kuhati ukusan kakao na vodi. Ova opcija će zahtijevati sljedeće proizvode:

kakao prah - 1-2 kašičice;
granulirani šećer - 2-3 kašičice;
voda (bolje pročišćena) - -200-250 ml.

Pravljenje kakaa sa vodom:

Zakuhajte vodu.
Kakao prah i granulirani šećer dobro izmiješati.
U dobijenu smjesu dodajte 2-3 žlice vrele vode, ponovo promiješajte. Smjesa bi trebala ispasti sjajna, homogena, konzistencije - poput kefira.
Dodajte ostatak vode.
Kuvajte na laganoj vatri oko 3 minuta. Sklonite sa vatre, malo ohladite i poslužite.

Prirodni kakao napitak je nezamjenjiv za oporavak nakon duge bolesti. U takvim slučajevima možete dodati pileće žumance: dobro je samljeveno sa šećerom (možete koristiti šećer u prahu), u to se dodaje topli kakao, zatim napitak treba zagrijati (ali ne i kuhati), a zatim istući malo kuhinjskom metlicom.

Apsolutno svima će se svidjeti kakao napitak sa šlagom. Da biste to učinili, gotov kakao treba sipati do pola u čaše, a zatim dodati jednu žlicu šlaga sa šećerom u prahu.

Uz kakao se može poslužiti. Gotov napitak se ohladi, sipa u čaše i ukrasi kuglom sladoleda - najbolje kremastog ili vanilije. Ovdje neće biti suvišne svježe ili smrznute bobice i listovi mente.

Ali treba imati na umu da je dnevni unos kakaa za djecu dvije čaše, najbolje ujutro i u podne. Zlostavljanje može poremetiti djetetov metabolizam i uzrokovati nepotrebnu razdražljivost.

Mnogi od nas znaju da je kakao veoma zdrav i ukusan napitak. Stoga je preporučljivo znati kako pravilno skuhati kakao kako biste s vremena na vrijeme pripremili ovaj mirisni i čokoladni napitak za sebe i svoje najmilije. Dakle, za one koji će prvi put kuhati ovu poslasticu, pokušajmo staviti tačku na "e" u pitanju kako pravilno kuhati kakao.

Kako kuvati kakao?

Za pripremu kakaa potrebno vam je mlijeko, idealno domaće kravlje mlijeko, mala količina šećera i, naravno, kakao prah.

U šerpu u kojoj će se kuvati kakao uliti malo vode, tako da dno bude potpuno pokriveno. Čim voda proključa, sipajte mleko u šerpu. Za to vrijeme u šoljici treba dobro izmiješati kakao prah i šećer, zatim dodati malo vode i dobro promiješati tako da se dobije homogena gusta čokoladna smjesa bez grudica.

Sljedeća faza pripreme je kombinacija čokoladne mješavine i mlijeka. Da biste to učinili, neprestano miješajući mlijeko, u njega se unosi mješavina s kakaom, zatim se sadržaj posude dovede do ključanja i kuha tri minute, nakon čega se gas isključuje.

Udio pripreme kakaa: za 2 litre mlijeka potrebno je uzeti 6 kašika kakao praha i 4 kašike granuliranog šećera.

Kada se kakao skine sa vatre, sipa se u šolje ili čaše bez hlađenja i servira se uz krekere, kekse, kekse i mafine.

Razmatra se gore opisana priprema klasični recept za kakao Međutim, postoje i drugi, zanimljiviji i originalniji načini. U ovom članku ćemo spomenuti tri od njih: kakao sa žumancem, kakao sa šlagom, hladni kakao sa sladoledom.

Za pripremu kakaa sa žumancem, kakao se kuva po tradicionalnoj recepturi. Zatim žumance (jedno žumance za dve porcije kakaa) samljeti sa šećerom i kakaom u prahu i sipati u tepsiju sa gotovim kakaom. Nakon toga napitak se umuti pjenjačom i odmah servira u čašama ili šoljicama.

Za kakao sa šlagom koriste i kakao skuvan po klasičnoj recepturi, sipa se u pripremljene čaše tako da se napune do pola. Zatim umutite vrhnje sa šećerom u prahu i jednu kašiku premažite na kakao.

Hladan kakao sa sladoledom pripremljen na sledeći način. Pripremivši kakao prema uobičajenom receptu, ohladi se. Zatim u čašu stavite kuglicu čokoladnog sladoleda i sipajte kakao. Vrh čaše ili čaše u kojoj se servira ovaj desert možete ukrasiti šlagom ili svježim bobičastim voćem.

Da biste dobili zaista bogat i aromatičan napitak, morate znati kako pravilno skuhati kakao, jer daleko od jedne opcije za njegovu pripremu.

Kakao sa mlekom je popularno piće. Za njega je pogodno srednje masno mleko i po mogućnosti ne domaće, jer može da ubije ukus kakaa.

Potrebni proizvodi:

šećer po vašem ukusu;
40 grama kakaa;
litar mleka.

Proces kuvanja:

Za početak, mlijeko treba zagrijati, ali ne puno, ne bi trebalo da proključa.
Čim njegova temperatura dostigne vrijednost od oko 70 stepeni, bacimo oko jednu supenu kašiku od ukupne mase.
Odmjerite pravu količinu šećera, pomiješajte ga sa kakaom, sameljite i ulijte malo mlijeka koje je izdvojeno u prethodnom koraku. Smesu dobro promešati da se sastojci rastvore i šta se desilo uliti u preostalo mleko.
Neprestano miješajući piće, kuhajte ga još nekoliko minuta na laganoj vatri. Nakon toga, koktel se može poslužiti.

Ukusni napitak u prahu

Kakao prah će vas sigurno oduševiti svojim ukusnim svojstvima ako kupite kvalitetan proizvod. Da biste to učinili, svakako pogledajte sastav na ambalaži i dajte prednost proizvodima koji su na tržištu već dugi niz godina. Među najpristupačnijim "stogodišnjacima" tržišta može se izdvojiti roba brenda "Golden Label".

Potrebni proizvodi:

sedam kašika kakao praha;
jedan litar mlijeka ili vode;
šećera po vašoj želji.

Proces kuvanja:

U šerpu pošaljemo litar vode ili mlijeka, stavimo na šporet i prokuhamo.
Odmah nakon stvaranja mjehurića u šerpu stavite šećer i promiješajte smjesu da se potpuno otopi. Zaspimo kakao.
Uzmite pjenjač i lagano umutite masu. To se radi kako bi se formirala mala pjena.
Sastav kuhamo još nekoliko minuta na laganoj vatri, nakon čega ga maknemo sa štednjaka i odmah sipamo aromatično piće u velike čaše.

recept za kuhanje na vodi

Ako iz nekog razloga ne pijete mlijeko, ne biste trebali odbiti okrepljujući napitak, jer kakao možete skuhati na vodi.

Potrebni proizvodi:

dvije supene kašike kakaa;
čašu vode.

Šećer dodajte po želji i želji. Navedeni sastojci su za jednu porciju. Ako vam treba više, samo povećajte broj.

Proces kuvanja:

Zakuhajte vodu i odmah dodajte kakao. Promiješajte da se otopi.
Stavite šećer, zagrijte još par minuta na šporetu i skinite gotov napitak. Možete ga poslužiti sa kajmakom, kondenzovanim mlekom ili jednostavno tako, bez dodataka.

vruća kakao čokolada

Nema potrebe kupovati instant napitke i puniti svoje tijelo ne baš korisnim dodacima, jer je tako lako napraviti toplu čokoladu od kakaa sami bez napuštanja kuće.

Potrebni proizvodi:

dvije čaše mlijeka;
šećer po vašem ukusu;
tsp vanilin šećer;
tri tsp kakao.

Proces kuvanja:

Navedenu količinu kakaa pomiješajte sa šećerom prema vašem ukusu. Za sastojke sa liste biće dovoljno 4 kašičice.
Zagrijte mlijeko, ali ne dozvolite da počne da ključa. Odmah dodati smesu kakaa i šećera, kao i vanilin.
Ne zaboravite stalno miješati piće tokom kuvanja. Ako se komponente "zalijepe" za dno, sve se može baciti.
Čokoladu držite na šporetu ne duže od 15 minuta. Bitno je probati u procesu, a kad se malo ohladi postaće gusta – onakva kakva i treba da bude.

Kuvanje kao u vrtiću

Potrebni proizvodi:

tri velike kašike kakaa;
jedan litar mlijeka;
šećera po vašoj želji.

Proces kuvanja:

Mlijeko stavite u bilo koju posudu koja se može zagrijati, prokuhajte na srednjoj vatri.
Od ukupne količine tečnosti izdubite oko kašiku i u njoj rastvorite kakao i šećer.
Šta se desilo, sipajte ponovo u mleko i uz stalno mešanje napitak kuvajte još oko tri minuta.

Opcija sa kondenzovanim mlekom

Potrebni proizvodi:

0,8 litara vode;
20 grama kakaa;
2/3 limenke kondenzovanog mleka;
kašiku šećera.

Proces kuvanja:

Kondenzovano mleko prelijte toplom vodom. Sastav promiješajte, stavite na šporet i prokuhajte.
Odatle uzmemo malo tečnosti, dodamo kakao i šećer, mešamo kašikom dok se ovaj ne rastvori i dobijenu smesu sipamo nazad u šerpu.
Čekamo da sve prokuha, a nakon toga kakao se može izvaditi.

Neobično piće sa sladoledom

Potrebni proizvodi:

četiri supene kašike šećera;
100 grama sladoleda ili sladoleda od vanilije;
dvije velike kašike kakaa;
čašu mlijeka.

Proces kuvanja:

Navedenu količinu mlijeka šaljemo na šporet ili uzimamo više ako je potrebno nekoliko porcija. Dobro zagrijemo, dodamo šećer, kakao i stalno miješajući smjesu pustimo da se komponente potpuno otope.
Kuvajte još nekoliko minuta, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se napitak ohladi.
Sladoled stavimo u duboku staklenu čašu, prelijemo već ohlađenim kakaom i odmah poslužimo. Preporučljivo je koristiti ne samo ohlađeno piće, već ohlađeno kako se sladoled u njemu ne bi prebrzo otopio.

Kako kuvati kakao sa vanilijom

Potrebni proizvodi:

dvije supene kašike šećera;
vrećica vanilije u prahu;
300 mililitara mlijeka;
tri kašike kakaa.

Proces kuvanja:

Sipajte mlijeko u lonac ili malu posudu, pošaljite na štednjak, odmah stavite šećer i vanilin. Promiješajte i nastavite zagrijavati sastav na laganoj vatri, ali u isto vrijeme, ne dopuštajući da proključa.
Zatim zaspimo kakao, nastavimo kuhati i stalno miješati. Prašak se ne smije lijepiti za dno, a još više izgorjeti, inače će se piće pokvariti.
Ponovo, ne dovodeći tečnost do ključanja, kuvajte napitak oko dve minute, skinite ga sa šporeta i ostavite da se malo ohladi. Zatim ga sipajte u prelepe šoljice i poslužite. Po želji se u koktel tokom pripreme može dodati i cimet. Odlično se slaže sa vanilijom.

Kao što vidite, sami napraviti ukusan i topli napitak nije nimalo teško. A mnoge mogućnosti kuhanja omogućuju vam da odaberete onu koja će vam postati omiljena i koja će definitivno upotpuniti riznicu vaših ličnih kulinarskih dostignuća.