Kako napraviti pileću supu od ćufte. Pileća supa od ćufte - jednostavno i ukusno

Supa sa mesnim okruglicama od mleveno pile, čini se, svima nama poznato jelo. Ali "poznato" ne znači "banalno". Više kao "omiljeni"! Zaista, teško da je moguće naći porodicu u kojoj za večerom ne uživaju u ukusnoj aromatičnoj supi sa tako slatkim pileće mesne okruglice.

I za to postoje svi razlozi. S jedne strane, ova supa se priprema vrlo brzo. Domaćice ne moraju provesti cijeli dan za štednjakom kako bi na kraju svi članovi porodice ostali dobro uhranjeni. Ali brzina kuhanja ne umanjuje vanjsku ljepotu i zapanjujuću laganog ukusa sličan ručak.

Svaka domaćica ima svoj recept za pravljenje supe od mlevenih pilećih mesnih okruglica. Neko stane kod klasična kombinacija"supe" komponente, neko dodaje žitarice ili pasta za povećanje sitosti. Međutim, ne treba zaboraviti da postoje prilično egzotične i neobične varijacije na temu ovog vječnog jela. Uostalom, klasici se smatraju standardom jer pružaju ogroman prostor za eksperimentiranje.

Ako vrijeme dozvoljava, bolje je sami napraviti mljeveno pile, tada nećete sumnjati u njegov sadržaj. Za ove svrhe treba odabrati svježe pileći file bez kostiju.

Kako napraviti pileću supu od ćufte - 15 varijanti

Ova nevjerovatna supa bit će nezaobilazna za djecu ili dijetalni meni. Veličina mesnih okruglica u posudi može biti apsolutno raznolika, glavna stvar je da kuglice zadrže svoj oblik tokom kuhanja.

Sastojci:

Pileći file - 300g
Posoliti biber
Jaje - 1 kom.
Krompir - 3 kom.
Voda - 2l
Šargarepa - 1 kom.

Priprema:

Meso od mlevenog pilećeg filea napravite na prikladan način, začinite biberom i solju. Umutite jaje, dobro umutite i stavite na hladno mesto 30 minuta.

U šerpu sipajte iseckani krompir sa vodom, stavite vodu da proključa i kuvajte 10 minuta, ne zaboravljajući da posolite.

Naribajte šargarepu, a luk nasjeckajte.

U tiganj ulijte malo biljnog ulja i u njemu propržite pripremljenu smjesu od luka i šargarepe.

Od pripremljenog mlevenog mesa uvaljajte male ćufte. Stavite ih preko krompira.

Probajte brzo spustiti ćufte u tiganj da se sve ravnomjerno ispeku.

Promiješajte supu i kuhajte 10 minuta.

Kada ćufte isplivaju na površinu, u šerpu dodajte peršun i lovorov list, pustite da ponovo prokuha i maknite supu sa vatre. Ostavite da se kuha 10 minuta.

Sa multivarkom ne samo da ćete znatno olakšati sve procese kuvanja, već ćete dobiti i gustu, bogatu supu.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 400g
Šargarepa - 1 kom.
Pečurke - 100 g
Luk - 2 kom.
Krompir - 2 kom.
Bijeli hljeb - 70g
Posoliti biber
Voda - 2,5 l
Biljno ulje - 20g

Priprema:

Potopite hljeb u vodu ili mlijeko.

Luk sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.

Sve umiješati u mljeveno pileće meso, začiniti začinima. Rukama ili kašikom formirajte ćufte.

Ako mljeveno meso ispadne malo tekuće, dodajte mu malo griza i dajte mu vremena da u njemu nabubri.

Gotove loptice stavite na hladno.

U multivarku odaberite mikrorežim „Prženje“, ulijte ulje na dno posude i propržite luk i šargarepu narezane na pola prstena.

U prženje dodajte krupno seckani krompir sa pečurkama, dodajte vodu i začinite.

Prebacite se na mikrorežim "Soup", dobro zatvorite poklopac i podesite tajmer na 40 minuta.

Za 10 minuta. dodati ćufte i kuvati do kraja programa.

Jednostavna, hranljiva supa za celu porodicu.

Sastojci:

Pileća prsa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Jaje - 1 kom.
Peršun
Griz - 1 kašika.
Krompir - 3 kom.
Vermicelli - 2 kašike.
Beli luk - 1 zub.

Priprema:

Napravite mleveno meso od pilećeg mesa. Stavite meso u šerpu da skuva bujon.

U mleveno meso dodajte vezicu prethodno seckanog peršuna.

IN gotovo mleveno meso pošaljite jaje, promiješajte. Dodajte 1 žlicu. mamci. Sačekajte da griz nabubri, pobiberite i posolite.

Formirajte male ćufte i stavite ih u frižider.

Luk nasjeckajte i lagano propržite. Dodati rendanu šargarepu.

Krompir nasjeckajte dosta sitno.

U posoljenu čorbu bacite prženi luk, šargarepu i krompir. Nakon što ponovo prokuvate sadržaj tiganja, u njega dodajte ćufte. Kuvajte 15 minuta.

Dodati vermicelli i dodati beli luk za ukus.

Promiješajte i pustite da proključa. Gotova supa treba da traje 30 minuta. brew.

Kada želite riješiti nekoliko problema odjednom, dodajte raznolikost uobičajeni meni i poslužite ga svojoj porodici zdrav ručak- ovo mirisna supa doći će u pomoć.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 200 g
So, biber, sušeni beli luk, muškatni oraščić
Praziluk - po ukusu
Svježi sir - 50g
Brokula - 3 kom.
Kuvana riža - 50g
Pasulj - 5 kašika.
Luk - 2 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Krompir - 3 kom.
Krema - 2 kašike.

Priprema:

Isjeckajte po jedan luk i jednu šargarepu i ostavite 2 minute. u mikrorernu.

Mikserom sameljite mljeveno pileće meso, luk i šargarepu. Dodajte mu svježi sir, pirinač, začine.

Formirajte ćufte.

Isjeckani krompir stavite u ključalu vodu, posolite, nakon 10 minuta. uvesti ćufte.

Kada je krompir u tiganju skoro gotov, u čorbu stavite luk, šargarepu, pasulj, praziluk i kuvajte 5 minuta. dok se ne skuva - brokoli sa kremom.

Ostavite da se kuva 20 minuta.

Po ovom receptu možete jednostavno pripremiti zdravu, ukusnu juhu, ne zahtijeva posebne kuharske vještine, a rezultat će vam se sigurno svidjeti.

Sastojci:

Pileći file - 300g
Beli luk - 2 zuba.
Biljno ulje - 30 ml
Šampinjoni - 250g
Krompir - 1 kom.
Maslac - 25 g
Heljda - 100g
Šargarepa - 1 kom.
Voda - 1l
Sol, začini
Luk - 1 kom.
Jaje - 1 kom.

Priprema:

2 minute. propržiti luk i beli luk. Dodajte šargarepu i nastavite sa prženjem.

Povrću dodati narezane gljive i puter.

Povrće i pečurke prelijte vodom i dodajte krompir.

Nakon nekoliko minuta dodajte heljdu i kuhajte 15 minuta.

Pileće meso uviti u mleveno meso, posoliti, pobiberiti i umešati jaje.

Formirajte ćufte i stavite u šerpu. Kuhajte supu 5 minuta.

Ukusna verzija supe sa pilećim mesnim okruglicama, a posebnost ovog recepta je dodatak paradajza prilikom prženja.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 400g
Krompir - 3 kom.
Lovorov list
Paradajz pasta
Šargarepa - 1 kom.
Voda - 2l

Priprema:

Stavite lonac vode na vatru. Kada voda provri, u nju stavite uvaljane ćufte od pripremljenog mlevenog piletine. Nakon ponovnog ključanja, stavite vatru na srednju. Posolite juhu i dodajte lovorov list.

U ćufte dodati sitno seckani krompir.

Luk i šargarepu nasjeckajte na zgodan način i lagano prodinstajte na vatri, dodajte malo paradajza u tiganj i promiješajte.

Stavite mješavinu pečenog povrća i paradajza u supu. Da se dobro promeša.

Odredite spremnost supe po spremnosti krompira.

Jedna od opcija za "brze supe" ispada lagana, ukusna i prilično zasitna.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 500g
Šargarepa - 50g
Sol, biber, začini, začinsko bilje
Krompir - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Korijen peršuna - 50 g
Keleraba - 200g
Voda - 2l
Celer - 50g

Priprema:

Od mlevenog mesa pripremite ćufte, prvo posolite i posolite i začine.

Na ulju propržiti seckani luk, peršun, celer i šargarepu. Nakon nekoliko minuta začinite karijem.

U kipuću vodu dodajte seckani krompir i ćufte, prokuvajte, kuvajte 15 minuta.

Dodati kelerabu i prženo povrće, posoliti, kuvati još 4 minuta.

Ne pravite ćufte premale, to će im pomoći da ne izgube sočnost tokom kuvanja.

Neobična supa sa rižom ima ugodan ljutkastog ukusa i sigurno će diverzificirati vašu kućnu prehranu.

Sastojci:

Mleveni pileći file - 500g
Sol, biber, začini
Voda - 1,5 šolje.
Pirinač - 1,5 šolje.
Jaja - 2 kom.
Svježi đumbir - 70g
Pileća juha - 2,5 šolje.
Med - 1 kašika.
Luk - 1 kom.
Zeleni luk - 2 kom.
Ulje repice - 2 kašičice.
Pirinčano sirće - 2 kašike.
Krekeri - 0,75 šolje.
Soja sos - 2 kašike.
Slatka paprika - 1 kom.
Beli luk - 8 zubaca.
Susamovo ulje - 2 kašičice.

Priprema:

Pržiti zeleni luk 2 minute. na toplom repičinog ulja. Dodajte pola belog luka i đumbir.

Pomiješajte 1 žlicu u posudi. umak od soje, Paprika, belanca, 1 kašičica. susamovo ulje, zeleni luk. U smjesu dodajte mljeveno meso, promiješajte i oblikujte ćufte.

U tiganju gde se prethodno pržio luk propržiti sa obe strane mesne kuglice.

Zagrijte u loncu za supu Susamovo ulje, spustiti luk, malo propržiti, dodati beli luk.

Za 1 min. prženje, u tiganj sipati juhu i vodu, umak od soje i sirće, med i biber. Prokuhajte sadržaj.

Unesite ćufte. Pustite da provri i kuvajte dok ne budu gotove.

Dodajte pirinač sa bosiljkom.

Pripremite supu za 30 minuta? Lako! Minimalni troškovi, a juha ispada lijepa i ukusna.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 300g
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Pasta
slana paprika, Lovorov list

Priprema:

Stavite posudu sa vodom na gas.

Pržite luk i šargarepu na laganoj vatri 15 minuta.

Posolite i pobiberite mleveno pileće meso i promešajte.

Kada voda proključa, ubacite mesne okruglice u obliku ruke.

Nasjeckajte krompir, a zatim ga stavite u tiganj nakon što mesne kuglice isplivaju na površinu.

Nakon 5 min. dodati testeninu.

Nakon ključanja dodajte prženje u supu.

Veoma ukusna opcija omiljena supa od povrća.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 600g
Proso - 0,5 šolje.
Sol, biber, začinsko bilje, lovorov list
Krompir - 3 kom.
Luk - 2 kom.
Šargarepa - 1 kom.

Priprema:

Posolite i pobiberite mleveno meso. Dodajte malo luka. Dobro promešati i praviti ćufte.

Nakon što prokuhate 2,5 litre vode, u nju ubacite kuglice, posolite i posolite i posolite.

Dodajte polovinu svega luka, šargarepu i sav proso. Kuvajte poklopljeno na laganoj vatri 25 minuta.

U tiganju propržite preostali luk i šargarepu i dodajte ih u tiganj.

Ćufte će ispasti još sočnije i ukusnije ako im dodate malo sirovog dimljenog mesa.

Omiljena kombinacija ukusa pilećeg mesa i kremaste note topljeni sir.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 300g
Mali vermičeli - 3 kašike.
Lovorov list
Krompir - 1 kom.
Tovljeni sir - 1 kašika.
slana paprika, italijansko bilje
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.

Priprema:

Da napravite ćufte, posolite i popaprite mleveno meso i dodajte italijansko začinsko bilje. Umesiti i uvaljati u kuglice.

Kuvane ćufte stavite u kipuću vodu.

Krompir, luk i šargarepu iseckajte i stavite u tiganj sa ćuftama, pokrijte poklopcem i kuvajte 10 minuta.

Zatim u supu dodajte vermikel i lovorov list. Kuvajte 3 minute.

Nakon toga dodajte so i sir.

Kuvajte dok se sir potpuno ne otopi.

Jednostavna i ukusna supa koja je pogodna za ručak za decu i odrasle.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 400g
Krompir - 3 kom.
Luk - 2 kom.
Šargarepa - 1 kom.

Priprema:

U šerpu sipajte hladnu vodu, odmah sipajte krompir i stavite na vatru.

U mleveno meso dodati rendani luk, posoliti i pobiberiti, dobro umutiti. Umesite ćufte rukama.

Nakon što krompir prokuva, dodajte pirinač. Za 5 min. posolite vodu.

Dodajte ćufte i pustite da proključa.

Napravite pržicu od seckane šargarepe sa lukom.

Gotovo prženje dodajte u čorbu.

U tiganj dodajte lovorov list i sušeni kopar. Pustite da se krčka poklopljeno 5 minuta.

Sasvim laka i veoma ukusna opcija za porodični ručak.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 300g
Šunka - 40g
Celer - 40g
Sol, biber, začinsko bilje
Sir - 3 kašike.
Tikvice - 1 kom.
Mala tjestenina - 100g
Rolat - 40g
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 2 kašike.
Žumance - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.

Priprema:

U mleveno meso dodati hleb natopljen vodom, so i biber, žumance, rendani sir, seckanu šunku. Pažljivo promiješajte i napravite ćufte. Stavite ih u frižider.

U loncu zagrejte ulje i na njemu propržite seckani luk. U to dodajte seckanu šargarepu i celer. Pržite zajedno 5 minuta.

Tikvice narežite, dodajte povrću i kuvajte još 3 minuta.

Zalijte vodom, prokuvajte povrće 10 minuta, zatim posolite i pobiberite.

Posljednju dodajte tjesteninu

Nevjerovatno korisno ukusna supa Pile će voljeti i oni koji ne vole bundevu. Zahvaljujući tehnologiji kuhanja, njegov okus neće dominirati, već će se skladno ispreplitati s ostatkom.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 300g
Luk - 1 kom.
Sol, lovorov list
Pulpa bundeve - 300 g
Šargarepa - 1 kom.
Muškatni oraščić - 0,5 kašičice.
Pečurke - 200 g
Ulje
Krompir - 3 kom.

Priprema:

Ogulite krompir, šargarepu i bundevu, pošaljite da se kuvaju dok puna spremnost. Kada su gotove dodajte lovorov list i sol.

Pečurke i luk propržite u tiganju dok pečurke ne budu gotove.

U vodi skuvajte ćufte napravljene od mlevenog mesa.

Skuvano povrće stavite u blender, dodajte puter i muškatni oraščić, pa izmiksajte pire.

Prilikom serviranja stavite na tanjir pire od povrća, na vrhu - pečurke i ćufte.

Jedna od najpopularnijih opcija supe, koja kombinuje vanjsku ljepotu, bogatstvo i sitost.

Sastojci:

Mleveno pileće meso - 300g
Beli luk - 3 zuba.
Grašak - 1 šolja.
Šargarepa - 1 kom.
Pirinač - 3 kašike.
Kopar - 5-6 centi.
Maslac - 50g
Sol, biber, začini

Priprema:

Stavite grašak u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.

Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte. Propržite kuvano povrće na puteru dok luk ne postane providan.

Za ćufte pomiješajte kuhani pirinač sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite. Formirajte male ćufte.

Pečeno dodajte u grašak i ostavite da se krčka 5 minuta. i dodajte ćufte, dodajući lovorov list.

Za 5 min. možete dodati svoje omiljene začine.

Na kraju kuvanja u supu dodati sitno seckani kopar i beli luk.

Korak po korak recepti svjetlo za kuhanje i ukusna supa sa mlevenim pilećim mesnim okruglicama

2018-01-11 Natalia Danchishak

Ocjena
recept

9413

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovo jelo

3 gr.

1 gr.

Ugljikohidrati

3 gr.

31 kcal.

Opcija 1. Klasični recept za pileću supu od ćufte

Supa sa mlevenim pilećim polpetama - najbolja opcija za dječje ili dijetalne menije. Ćufte mogu biti bilo koje veličine, pod uslovom da dobro drže oblik u čorbi.

Sastojci za ćufte:

300 g pilećeg filea;
dva prstohvata mješavine bibera;
prstohvat kuhinjske soli;
jaje.

tri krompira;
dva litra filtrirane vode;
mrkva;
5 g peršuna;
10 g kuhinjske soli;
10 ml biljnog ulja;
Lovorov list;
sijalica.

Korak po korak recept za pileću supu od ćufte

Operite pileći file, osušite ubrusima i sameljite u mljeveno meso pomoću blendera ili mljevenja mesa. Začinite mješavinom soli i bibera. Umutiti jaje i dobro umutiti. Ostavite u frižideru pola sata.

Krompir ogulite, operite i narežite na male ploške. Pripremljeni krompir stavite u šerpu, prelijte filtriranom vodom i prokuvajte na srednjoj vatri. Posolite i kuhajte desetak minuta, ne zaboravite da skinete pjenu.

Ogulite luk. Sameljite ga na sitne komade i dinstajte na zagrejanom biljnom ulju uz stalno mešanje dok ne bude providan. Ogulite šargarepu, operite i narežite na sitne kockice. Dodajte ga na luk i nastavite da pržite dok šargarepa ne porumeni.

Od mljevenog pilećeg mesa formirajte male kuglice i odmah ih stavite u kipuću supu. Uradite to brzo kako bi se ćufte ravnomjerno ispekle. Promiješajte kašikom i kuhajte desetak minuta. Kada ćufte isplivaju na površinu, dodajte nasjeckani peršun, dodajte lovorov list, prokuhajte i maknite šerpu sa vatre. Sklonite posudu sa šporeta, poklopite poklopcem i ostavite da odstoji pet minuta.

Ako mleveno meso ispadne vodenasto, dodajte griz, promešati i ostaviti da nabubri. Ćufte se mogu praviti rukama umočenim u vodu ili kašikom.

Opcija 2. Brzi recept za supu sa mlevenim pilećim mesnim okruglicama i vermikelom

Jednostavan i brza opcija kuvanje supe. Hranljiv i istovremeno lagano jelo, koji je idealan za ručak ili večeru. Ako više volite bogata jela, u mleveno meso dodajte prezle.

Sastojci:

dva krompira;
komad ustajalog bijeli hljeb;
kuhinjska sol;
jaje;
svježe zelje;
250 g pilećeg filea;
biljno ulje;
dva lovorova lista;
jaje;
luk - glavica;
crni biber;
mrkva;
200 g rezanaca od jaja;
50 ml domaćeg mleka.

Kako brzo napraviti pileću supu od ćufte

Očišćenu i opranu šargarepu samljeti na rende. Luk očistimo, operemo i sitno iseckamo. Slice bajati hleb potopiti u mlijeko.

U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje, dodajte pripremljenu šargarepu i luk i pržite dok ne porumeni. Pečeno povrće prelijte vodom i prokuvajte. Smanjite vatru, posolite i kuhajte četvrt sata.

Krompir ogulite, operite i narežite na male ploške. U čorbu stavite povrće, pobiberite i dodajte lovorov list. Mlinom za meso samljeti polovinu oljuštenog luka, pileći file i namočeni kruh. Popaprite mleveno meso, umutite jaje, posolite i umesite.

Kašikom oblikujte ćufte i ubacite ih u supu. Kuvajte supu 15 minuta. Sada dodajte vermicelli. Promiješajte i dodajte sjeckano začinsko bilje. Nakon dva minuta skinite tiganj sa vatre.

Poželjno je da sami pripremite mljeveno pileće meso od prsa ili fileta. Kao vezivni sastojak koriste se kokošja jaja ili brašno. Mljeveno meso će ispasti pahuljasto ako ga nekoliko puta sameljete kroz mašinu za mljevenje mesa.

Opcija 3. Supa sa pilećim mesnim okruglicama i pirinčem

Supa sa pirinčem i mesnim okruglicama je dijetalno, lagano jelo koje je pogodno za dječiji meni, ili ljudi koji su primorani da se pridržavaju dijete.

Sastojci:

češanj češnjaka;
300 g mljevene piletine;
50 g pirinča;
krompir - tri gomolja;
mrkva;
kopar - koliko grana;
30 ml biljnog ulja;
kuhinjska sol;
svježe mljeveni biber;
Lovorov list.

Kako kuvati

U šerpu sipajte dva litra pročišćene vode i stavite na srednju vatru. Krtole krompira ogulimo, operemo i narežemo na trakice. Stavite povrće u kipuću vodu. Ovdje stavljamo i lovorov list.

Očistimo i operemo šargarepu. Samljeti povrće pomoću rende. Pirjajte na zagrejanom biljnom ulju, mešajući, četiri minuta. U šerpu sa šargarepom sipajte malo čorbe. Operite pirinač dok čista voda. Dodajte žitarice šargarepi i promiješajte.

Posolite mleveno pileće meso i začinite biberom. Kašikom ili vlažnim rukama oblikujte kuglice. Stavite ćufte u supu, promešajte i kuvajte 15 minuta.

Isperite i osušite zelje. Sitno ga iseckamo. Očistite češanj belog luka i propasirajte ga kroz presu. Sve stavite u supu, posolite i začinite biberom. Sklonite posudu sa šporeta, poklopite poklopcem i ostavite dve minute.

Ćufte će biti mekše ako u mljevenu piletinu dodate jedno jaje nakon što ih istučete. Da bi mleveno meso bilo elastično, tucite ga dok drvena ploča. Ne pravite ćufte premale da ne bi izgubile sočnost.

Opcija 4. Supa sa mesnim okruglicama od mlevene piletine i šampinjona u spori šporet

Ovo kuhinjski aparat ne samo da olakšava život domaćicama. Jela pripremljena u njoj imaju bogat ukus i aroma.

Sastojci

2,5 litara filtrirane vode;
400 g mljevene piletine;
70 g bijelog kruha;
dva luka;
20 ml biljnog ulja;
jedna šargarepa;
dva prstohvata svježe mljevenog bibera;
krompir - dva kom.;
3 g kuhinjske soli;
100 g svježih šampinjona.

Korak po korak recept

Potopite hljeb u vodu ili mlijeko. Luk očistimo, operemo i nasjeckamo što sitnije ili sameljemo u blenderu. Sve dodati mlevenoj piletini, začiniti začinima i umesiti.

Kašikom ili vlažnim rukama oblikujte ćufte. Stavite na dasku i ohladite.

Krompir ogulite, operite i krupno nasjeckajte. Oguljene šargarepe narendajte. Drugi luk nasjeckajte na četvrtine kolutića. Uključite multivarku na način "prženja". Sipajte biljno ulje i dodajte seckano povrće. Pržite, miješajući drvenom lopaticom, dok ne porumeni. Pečurke operite, osušite i narežite na komade bilo kojeg oblika.

U šerpu uređaja stavite krompir i pečurke. Promiješajte, dodajte filtriranu vodu i začinite začinima. Prebacite uređaj na način rada "supa", dobro zatvorite poklopac i postavite tajmer na četrdeset minuta. Nakon deset minuta otvorite poklopac, dodajte ćufte i nastavite kuhati dok se ne oglasi zvučni signal.

Ćufte će ispasti još ukusnije ako u mleveno meso dodate malo sirovog dimljenog mesa. Kuvajte ćufte ne duže od 15 minuta, inače će se izgubiti kvaliteti ukusa i raspašće se.

Opcija 5. Supa sa pilećim mesnim okruglicama i sirom

Šta može biti bolje od nježne supe od sira sa ćuftima? Proces kuhanja je prilično jednostavan, i rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Supa ispada hranjiva i zadovoljavajuća.

Sastojci:

20 ml nemasnog ulja;
250 g mljevene piletine;
dva krompira;
tri topljena sira;
120 g šargarepe;
dva prstohvata crnog bibera;
dva luka;
kuhinjska so.

Kako kuvati

Ogulite, operite i krupno nasjeckajte luk. Uvrtajte ga kroz mašinu za mlevenje mesa ili sameljite u blenderu. Dodati mlevenom mesu, promešati i oblikovati ćufte.

Stavite šerpu sa vodom na šporet i kuvajte na srednjoj vatri. Drugi luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena. Stavite u tiganj sa zagrijanim uljem i pržite, miješajući, dok ne postane providan.

Ogulite šargarepu i sitno nasjeckajte. Dodajte ga na luk i nastavite da pržite, mešajući, dok ne bude napola kuvano.

Oguljene gomolje krompira operite i narežite na trakice. Stavite u kipuću vodu. Nakon desetak minuta dodajte ćufte u tiganj. Promešati i kuvati još 5 minuta, dodati proprženo povrće i iseći na kockice topljeni sir. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Kuvajte još desetak minuta.

Za supu je bolje koristiti meki topljeni sir u tepsiji. Poslužite supu sa okruglicama od belog luka.

Male kuglice od mljevene piletine - ćufte - vrlo zgodne univerzalni proizvod.

Dodajte ih u bilo koju čorbu ili čorba od povrća, dodajte žitarice ili testeninu, pržite, omiljeno bilje i supa je gotova. A varijacije sa začinima i začinima gotovo su neograničene.

Smrznute ćufte i gotova juha omogućavaju vam da pripremite supe za nekoliko minuta.

Pileća supa od ćufte - opći principi kuhanja

Supe se kuvaju u pilećoj čorbi. Kilogram i pol pilećeg mesa stavite na kosti u dva litra filtrirane vode. Za pripremu čorbe možete koristiti krila, kosti i druge dijelove trupa koji su ostali od rezanja piletine za mljeveno meso.

Juha se kuha sat i pol nakon ključanja, povremeno skidajući pjenu s površine šupljikavom žlicom.

Posolite po ukusu pola sata pre kraja kuvanja.

Glavni sastojak jela su male mesne kuglice, nešto veće veličine orah.

Pravljenje ovih loptica je brzo i jednostavno. Pileće meso se odvoji od kostiju i nareže na male komadiće i samljeti u mašini za mljevenje mesa na sitnu rešetku. Pomiješajte sa zapečenom smjesom na jakoj vatri luk, voda. Dodajte ručno mljeveni crni biber, sol i sirova pileća jaja. Promešati i iseći na male loptice.

Da dobijete pola kilograma mlevenog mesa, uzmite dva luka, kašiku vode i pedeset grama putera.

Ove supe se serviraju posute zelenim lukom, dobri su i kopar i peršun.

Pileća supa od mesnih okruglica na francuski način

Jednostavno, skoro posna supa, priprema se za nešto više od pola sata. Ako u gotovoj supi zgnječite dio krumpira gnječilicom, djeca će ovo jelo pojesti s apetitom, za njih možete ukloniti začine iz recepta.

Sastojci:

Meatballs;

Četiri krompira;

Korijen peršuna i celera - po 40 grama;

Jedan luk;

200 grama kelerabe;

3 kašike mekog putera;

Trećina kašičice karija;

Seckano zelje mladi kopar i kovrčavi peršun.

Način kuhanja:

1. Korišćenjem celera i peršuna, kelerabu i šargarepu posebnom rende iseckajte na sitne trakice.

2. Cut velike kriške Krompir i luk sitno nasjeckajte.

3. Na puteru propržiti luk dok ne postane providan.

4. Dodati seckano korenje i šargarepu. Mešajući pržite pet minuta.

5. Pospite karijem i dobro promiješajte.

6. Stavite šerpu sa vodom na jaku vatru, dodajte krompir i prokuvajte.

7. Dodajte ćufte. Kuvajte na laganoj vatri dvadesetak minuta.

8. Dodati kelerabu, propržiti, posoliti. Dovodimo ga u pripravnost.

9. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Supa od povrća sa pilećim mesnim okruglicama

Lagana supa jedan od onih koji se obično služe za poboljšanje apetita. Biće super ako posle Novogodišnja fešta počastit ćete svoje goste i najmilije.

Sastojci:

Meatballs;

Pileća čorba;

200 gr. smrznuti grašak;

Jedna slatka paprika iz konzerve;

Mala šargarepa;

Bulb;

Nekoliko srednjih čena belog luka;

20 ml suncokretovog ulja, plus dve kašike. kašike slatke pavlake;

Peršun - par grančica.

Način kuhanja:

1. Isjeckajte na trakice paprika iz konzerve, šargarepa.

2. Isjeckajte bijeli luk.

3. Narezane male komadiće propržiti luk u kipućoj vodi. ulja do providnosti.

4. Dodati puter, protisnuti ili protisnuti beli luk. Krčkajte na laganoj vatri dva minuta.

5. Sipati u tepsiju pileći bujon. Dodajte slatku papriku, šargarepu, zeleni grašak, kuvajte sve petnaestak minuta.

6. Dodajte ćufte.

7. Kada ćufte isplivaju na površinu, dodajte prženi luk, so i začine.

8. Nakon sedam minuta skloniti sa vatre.

9. Poželjno je da supu nalivenu u činije ukrasite svežim peršunom.

Italijanska supa sa pilećim polpetama “Vjenčanje”

U tradiciji evropske kuhinje, na svadbi se služe razne lagane supe. Italijani kuvaju supa od sira sa ćuftama, ti i ja ćemo probati ovo jelo. Ako nemate određenu vrstu sira, možete koristiti bilo koji drugi sa izraženim ukusom.

Sastojci:

Osnovna pileća juha;

200 grama "paste";

Meatballs;

Četvrtina stakla rendani sir"Parmezan";

150 grama spanaća;

Češanj češnjaka;

Par grančica kovrčavog peršuna.

Način kuhanja:

1. Kada skuvate ćufte, u mleveno meso dodajte seckani peršun i seckani beli luk.

2. Parmezan sitno narendati.

3. Skuvajte testeninu do pola, ocedite u cjedilo i isperite.

4. Spanać nasjeckajte.

5. U kipuću čorbu stavite ćufte i tjesteninu. Kuvajte na laganoj vatri dok ćufte ne isplivaju.

6. Dodati spanać, kuvati još sedam minuta.

7. Jelo je gotovo, servirano toplo, posuto rendanim parmezanom.

Krem supa sa pilećim mesnim okruglicama

Još jedan recept iz serije "Brzo i zdravo kuhanje". Uprkos dodatku vrhnja i putera, supa je vrlo lako svarljiva.

Sastojci:

Osnovna pileća juha;

Meatballs;

Neslani slatki puter - 1 kašika. l.;

Domaće šlag– 2/3 šolje;

50–60 gr. brašno;

Četiri krompira;

Pola luka;

Dvije repe srednje veličine;

Mala šargarepa;

Svežanj nježnih peršunovih listova;

Ručno mljevena paprika.

Način kuhanja:

1. Povrće oguliti i iseći na tanke ploške.

2. Ćufte stavite u kipuću čorbu, kuvajte desetak minuta i izvucite u poseban tanjir.

3. Stavite kriške povrća u šerpu i kuvajte dok potpuno ne omekšaju.

4. Pripremljeno korjenasto povrće izvaditi, samljeti kroz krupno sito ili usitniti blenderom. Dobijeni pire vratite u čorbu.

5. Brašno pržiti dok ne postane lepo amber boja, ohladiti, uliti hladnom kremom. Promiješajte da nema grudvica.

6. Sipajte smesu brašna u supu. Morate ulijevati postepeno, u tankom mlazu. U isto vrijeme nemojte prestati miješati juhu.

7. Stavite puter u šerpu sa krem supom.

8. Kuvano jelo skloniti sa vatre. Ćufte unutra u ovom slučaju stavite u tanjire, sipajte gotova supa, pospite začinskim biljem.

Juha od pečuraka sa pilećim mesnim okruglicama

Ako imate malo gljiva i pola pileći trup, pokušajte da skuvate obilno supa od gljiva. Mala porcija je savršen početak velikog obroka, a ljubitelji predjela mogu uživati u njoj bez brige o višku kalorija.

Sastojci:

Pileće kuglice;

Pripremljena juha;

250-300 grama bilo kojeg svježe pečurke ili dvije šake sušenog;

Tri krompira;

Mrkva, luk za prženje;

Trećina čaše pirinča;

List "Lavrushka";

Ručno mljeveni crni biber;

Grašak aleva paprika.

Način kuhanja:

1. Sušene pečurke prethodno potopiti oko sat vremena hladnom vodom. Isperite i kuvajte dvadesetak minuta. Ocijedite vodu, narežite na trakice.

2. Sirove pečurke narežite na komade bez ključanja.

3. Stavite pirinač u šerpu sa kipućom pilećim bujonom.

4. Nakon ključanja, kuvajte pirinač 4-5 minuta. Stavite kuglice od pilećeg mesa.

6. Šargarepu sitno narendati, a luk iseckati. Pirjajte na laganoj vatri dok luk ne postane providan.

7. Dodati usitnjeno suvo ili sirove pečurke. Pirjajte dok ne ispari višak vlage.

8. U supu dodati pečenje i biber, dinstati još 10 minuta na laganoj vatri.

Supa sa pilećim polpetama "Dječija"

Supa u kojoj plutaju ćufte je, naravno, ukusna, a ako možete polako da izvučete pastu slona ili zvijezdu od svoje majke, onda se dno tanjira pojavi prebrzo. Tako da možete tražiti više i početi ispočetka.

Sastojci:

Pileće mesne okruglice;

Brokula – 100 grama;

Jedna mala šargarepa;

Tjestenina "Abeceda" ili dječja kovrdžava;

Tri gomolja krompira.

Način kuhanja:

1. U mlevenu piletinu dodajte brokoli iseckanu u blenderu dok pripremate ćufte.

2. Na dno tiganja stavite ćufte i napunite ih pilećom juhom. Pustite da supa prokuha.

3. Smanjite vatru i dinstajte na laganoj vatri četvrt sata.

4. Krompir narežite na sitne kockice, šargarepu možete krupno narendati ili iseckati na trakice.

5. Dodajte povrće u šerpu i prokuvajte. Dodajte tjesteninu. Za petnaestak minuta supa je gotova.

Supa sa pilećim mesnim okruglicama, topljenim sirom i šampinjonima

Jednostavan i brza supa ekonomska klasa. Jedan od mnogih srdačni recepti.

Sastojci:

Meatballs;

Tri topljena sira “Prijateljstvo”;

250 gr. svježi šampinjoni ili smrznuti;

Pola luka;

Šargarepa srednje veličine;

Seckano zelje za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Sveži šampinjoni narežite na kriške; ako koristite zamrznute, odmrznite unaprijed.

2. 1/2 šargarepe narendati, drugu polovinu iseckati na trakice.

3. Crni luk nasjeckajte na sitno.

4. Krompir narežite na kockice.

5. Stavite povrće u šerpu sa kipućom čorbom. Kuvajte dok krompir ne bude napola skuvan.

6. Pečurke propržite u tiganju uz dodatak suncokretovog ulja. Kada voda iz šampinjona ispari, dodajte rendane gljive. topljeni sir. Sir se može narezati na kriške.

7. Stavite mješavinu sira i gljiva u supu. Kuvajte dok ne omekša dvadesetak minuta na najnižoj vatri.

Pileća supa od ćufte (krem supa od povrća)

Biljne komponente recepta savršeno se uklapaju u prehranu dijetalna ishrana.

Sastojci:

Pripremljena juha i mesne okruglice;

Jedna tikva od tikvice;

150 grama brokule kupusa;

100 ml mlijeka, po želji nemasnog vrhnja;

Pola čaše slatkog konzervirani kukuruz;

2,5 žlice. l. maslinovo ulje;

Par grančica kopra.

Način kuhanja:

1. Stavite pileće ćufte u šerpu sa kipućom čorbom.

2. Nakon petnaest minuta izvadite ćufte šupljikavom kašikom u posebnu posudu.

3. Uklonite sve tvrde dijelove sa cvjetića brokule.

4. Tikvice narežite na kockice od dva centimetra.

5. U čorbu dodajte seckano povrće. Nakon ključanja kuhajte četvrt sata.

6. Sipati vrhnje ili mlijeko. Posolite po potrebi i ostavite da prokuha.

7. Skinite sa vatre i procedite povrće i tečnost kroz sitno sito.

8. Pire supu sipajte u činije. U svaku porciju dodajte nekoliko mini mesnih okruglica, kukuruz, malo maslinovog ulja i pospite nasjeckanim koprom.

Supa sa pilećim polpetama “Bogatyr”

Još jedan jednostavan recept iz dječje kuhinje. Ako vaša beba ne jede čorbe sa komadićima kuvanog mesa, pokušajte da mu ponudite supu sa ćuftama i obavezno to obećajte dobar apetit učiniće ga herojem.

Sastojci:

Pileće kuglice (mesne okruglice);

Pola luk;

Pola šargarepe srednje veličine;

pet krompira;

Suncokretovo ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i iseći na kockice.

2. Šargarepu sitno nasjeckajte, a luk nasjeckajte.

3. Na kipućem biljnom ulju pržite šargarepu i luk dok ne poprime lijepu jantarnu boju.

4. Krompir stavite u pileću čorbu koja ključa na šporetu i kuvajte do pola.

5. Sipajte pečenje i stavite ćufte u tiganj sa supom. Donesi ispod zatvorenim poklopcem dok ne bude spreman.

6. Po želji možete popapriti i posuti seckanim začinskim biljem.

Supa sa pilećim polpetama (bugarska čorba)

Od obicna supaČorba se odlikuje čorbom. Pileća juha se razblaži hljebni kvas, u omjeru dva prema jedan.

Sastojci:

Pileće mesne okruglice;

Osnovna pileća juha – 2 l;

Hlebni kvas – 1 l;

100 grama bijelog kupusa;

Čaša konzerviranog ili smrznutog zelenog graška;

Pola srednje glavice belog luka;

lukovica;

Četiri krompira;

Mala šargarepa;

Kašičica suhog celera ili lovice;

Velika paprika;

Svježe nježno zelje.

Način kuhanja:

1. Šargarepa, krompir, paprika formirati u kocke.

2. Luk nasjeckajte nožem, kupus nasjeckajte na trakice.

3. Stavite tepsiju sa supom jaka vatra.

4. Kada provri, u šerpu stavite seckano povrće, dodajte čen belog luka i zeleni grašak.

5. Nakon što prokuva na laganoj vatri petnaestak minuta, dodajte ćufte.

6. Kada povrće omekša, a mesne okruglice isplivaju, sipajte kvas.

7. Dodati lovac ili celer, začinsko bilje i biber.

8. Krčkajte poklopljeno 8 do 10 minuta.

Pileća juha od ćufte - trikovi i korisni savjeti

Ćufte će ispasti mekše i sočnije ako u mleveno meso dodate malo starog belog hleba namočenog u mleku, a zatim ga dobro iscedite. Umjesto kruha, ponekad se koriste u ove svrhe. kuvani pirinač.

Ako u kipuću čorbu dodate cijeli bijeli luk, postat će prozirniji i dobiti bogati okus luka.

Mala količina čorbe dat će juhi ugodnu zlatnu boju. ljuska luka, sipana vruća.

Ako niste imali vremena da uklonite nastali kamenac s površine prije ključanja i uspio je da se slegne na dno, brzo ulijte čašu prokuhane hladne vode. Var će se podići na vrh i možete ga lako ukloniti. Situaciju možete ispraviti i tako da juhu procijedite kroz sito.

Topla hrana mora biti prisutna u ishrani svake osobe svaki dan. Od toga zavisi rad ne samo probavnog sistema, već i cijelog tijela u cjelini. Ovaj je ukusan pileća supa uz ćufte i pirinač uživat će i odrasli i djeca. Slijedite korak po korak kulinarski recept sa fotografijama.

Sastojci za supu od ćufte i riže:

cijeli pileći file - 500 grama;
okrugli pirinač;
krompir - 5 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
1 jaje;
1-2 glavice luka;
mljeveni crni biber, sol, lovorov list, svježe začinsko bilje;
brašno;
suncokretovo ulje.

Recept za pirinčanu supu sa mesnim okruglicama:

1) Pileći file dobro isperite u tekućoj vodi. Narežite na komade, uklonite sve nepotrebno - pljevu, kosti (ako ih ima).

2) File samleti u mašini za mlevenje mesa. U filet, takođe kroz mlin za meso, propasiramo oguljeni luk.

3) Dobijeno mleveno meso pomešati, posoliti. A ko voli ljutije, dodajte mljeveni crni biber.

4) U mleveno meso treba dodati i 1 kokošje jaje. Sve dobro promiješajte i ostavite na 5 minuta da se svi sastojci sjedine.

5) Krompir narežite na kockice i stavite na vatru da prokuva.

6) Okrugla riža Potrebno je nekoliko puta isprati u vodi dok voda ne postane bistra. A kada krompir u šerpi sa vodom provri, u šerpu dodajte opran pirinač.

7) Sada pripremimo preliv za supu. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na sitno.

8) Zagrejte suncokretovo ulje u tiganju. Na njemu prvo propržite luk.

9) Zatim u luk dodati šargarepu i takođe propržiti.

10) Sada napravimo ćufte. Kašičicom hvatajte mleveno meso u ruke i navlažite u vodi da se mleveno meso ne zalepi za njih. I rolamo ćufte. Stavite ih na površinu za koju se neće lijepiti.

11) Kada su pirinač i krompir skoro gotovi, stavite ćufte u tiganj.

12) Posolite supu.

13) Kada su ćufte isplivale na površinu, dodajte preliv za supu u tiganj.

Pileća čorba od ćufte će biti mnogo boljeg ukusa ako je napravite sa pilećom ili povrtnom čorbom. Ako ne znaš da kuvaš mesna čorba, onda se supa može kuvati u vodi od ćufte.

Postoji mnogo varijanti recepata ove supe, što može uključivati heljda, i bisernog ječma, ali najpopularniji recept je kombinacija pirinča i ćufte.

Mljeveno meso je pogodno miješano od govedine, svinjetine i teletine. U većini slučajeva bake i majke radije prave ćufte od mljevene piletine.

Mesne okruglice se kuvaju veoma brzo, a supa sa ćuftima ispada veoma mekana, ukusna i sočna. Supa je prvo jelo i vrlo je korisna za probavu djece, ali i odraslih.

Mleveno meso ne bi trebalo da bude previše tečno, jer će se na taj način ćufte raspasti i nećete moći da pravite ni loptice od mesa, pa pažljivo pazimo da mleveno meso bude viskozno.

Kako napraviti pileću supu od ćufte - 15 varijanti

Ovaj recept je veoma jednostavan za pripremu i neverovatno hranljiv. Sadrži čitav niz važnih i korisnih supstanci za organizam. Ovo jelo nema premca toplom ručku.

Sastojci:

juha (mesna) - 1 l.;
mleveno meso (piletina) - 400 gr.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
krompir - 5 kom.;
biber (bugarski) - 1-2 kom.;
jaje - 1 kom.;
ulje (biljno) - 1-2 kašike. l.;
biber - po ukusu
zelje - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Pripremite povrće za dresing. Sitno nasjeckajte papriku i luk, krupno rende tri šargarepe, male kocke isecite krompir.

Na tiganju propržite luk dok ne porumeni. Stavite pola luka na tanjir. U tiganj dodajte šargarepu, a nakon 5 minuta - papriku. Pržite još 3 minute i sklonite s vatre.

Stavite mleveno meso u činiju i dodajte mu: jaje, prženi luk iz tanjira, seckano bilje, začine i so po ukusu.

Uz pomoć kašičice i mokrih ruku u vodi formirajte kuglice od mlevenog piletine.

Pripremljenu čorbu stavite da proključa. Dodajte ćufte i kuvajte oko 5 minuta. Dodajte krompir isečen na sitne kockice i nastavite da kuvate oko 10 minuta.

Začinite pileću supu od mesnih okruglica prethodno pripremljenim dresingom. Kuvajte sa zatvorenim poklopcem 5 minuta na laganoj vatri.

Ostavite našu juhu da odstoji oko 30 minuta kako bi postala ukusnija. Nakon toga možete ga poslužiti na stolu.

Prijatno!

Ovaj recept je odličan pomoćnik za apsolutno svaku domaćicu. Ova supa se služi kao glavno toplo jelo, u nju možete dodati začinsko bilje i pavlaku. Savršena kombinacija može se postići hrskavim bagetom ili kriškama kruha, pa će juha postati kulinarsko remek djelo.

Sastojci:

file (pileći) - 300 gr.;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
krompir - 2 kom.;
jaje - 1 kom.;
vermicelli (mali) - 2 žlice. l.;
vekna - 100 gr.;
mlijeko - 100 ml;
lovorov list - 2 kom.;
biber (piment) - po ukusu;
biber (mljeven) - po ukusu;
zelje - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Narežite šargarepu na trakice. Isjeckajte polovinu crnog luka.

U tiganju propržite šargarepu i luk uz dodatak biljno ulje.

Natopite pulpu vekne u mleko.

U šerpu uliti 3 litre vode, dodati luk i šargarepu, kuvati na jakoj vatri do ključanja.

Nakon ključanja posolite, smanjite vatru i nastavite kuhati oko 15 minuta.

Krompir ogulite i narežite na kockice i dodajte ga u tiganj zajedno sa lovorovim listom i pimentom.

Meso, drugu polovinu luka i natopljeni hleb propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.

U pripremljeno mleveno meso dodajte biber, so i jaje. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Od mljevenog mesa formiramo ravnomjerne kuglice i spuštamo ih u supu. Kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

Vermicelli i mljevenu papriku morate dodati u supu, nastavite kuhati dok se vermicelli potpuno ne skuva.

U supu dodajte seckano zelje. Nakon 2 minuta skinite posudu sa vatre i ostavite da se kuva oko 15 minuta. Supa je gotova.

Prijatno.

Svakoj osobi su topla jela zaista potrebna u svakodnevnoj prehrani. Takvo toplo jelo poboljšava ne samo probavni sustav naše tijelo, i cijelo tijelo u cjelini. Ovaj recept za supu od ćufte će se svidjeti i djeci i odraslima. Obavezno ga pripremite za svoju djecu.

Sastojci:

file (pileći) - 600 gr.;
pirinač - 200 gr.;
krompir - 5 kom.;
jaje - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 2 kom.;
brašno - 2 kašike. l.;
ulje (biljno) - 2 kašike. l.;
biber (mljeven) - po ukusu;
lovorov list - po ukusu;
zelje (svježe) - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Isperite pileći file pod tekućom vodom. Narežite ga na komade. Fil i luk propasirati kroz mlin za meso.

Mljeveno meso koje smo dobili iz stroja za mljevenje mesa moramo promiješati i dodati sol i biber. Dodajte 1 jaje i ponovo izmiksajte.

Krompir narežite na sitne kockice, dodajte vodu i stavite na vatru.

Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne postane bistra.

Nakon što tiganj sa krompirom prokuha, skinite penu i dodajte pirinač.

Napravimo preliv za supu. Da bismo to učinili, trebamo sitno nasjeckati luk i naribati šargarepu na sitno rende.

U tiganju propržite luk i šargarepu uz dodatak suncokretovog ulja.

Hajde da pripremimo ćufte. Pokvasimo ruke u vodi, uzmemo mleveno meso i formiramo male kuglice. Stavite na površinu za koju se mleveno meso neće lepiti.

Nakon što je krompir skoro gotov, posolite ga i dodajte ćufte u tiganj.

Dodajte preljev za supu kada ćufte isplivaju na površinu. Ostavite da se krčka još 3 minuta.

U šerpu bacite nasjeckano začinsko bilje i nekoliko listova lovora i maknite juhu sa vatre.

Ostavite da se kuha oko 20 minuta i poslužite.

Ova supa je ukusna i odlično stoji na stolu. Neverovatno krepka i lepa supa, obavezno je ubacite u svoj jelovnik, jer je ujedno i prilično zdravo toplo jelo.

Sastojci:

piletina - 1 komad;
peršun - 1 veza;
luk - 1 kom.;
grašak - 40 gr.;
mleveno meso (piletina) - 400 gr.;
beli luk - 2 čena;
krompir - 5 kom.;
rezanci - 100 gr.;
biber - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Stavite šerpu sa piletinom na vatru i ostavite da proključa. Uklonite pjenu i smanjite vatru. Dodajte cijeli oguljeni luk, grašak, peršun i sol po ukusu. Kuvajte dok se piletina potpuno ne skuva. Izvucite piletinu i luk da napravite pileću juhu.

Dok se piletina pekla, mi smo pripremili ćufte. U mleveno meso dodati prženi luk i seckani beli luk i sve dobro promešati. Napravili smo male ćufte.

Ćufte treba umočiti u čorbu, dodati šargarepu koju treba iseći na kolutiće. Krompir narežite na kockice i dodajte u supu. Kuvajte dok se krompir potpuno ne skuva.

10 minuta prije potpuno kuvano ubacite rezance i par lovorovih listova po vašem ukusu.

Sipajte supu u činije i pospite začinskim biljem.

Prijatno!

Ovaj recept je veoma jednostavan za pripremu, pripremite ovu supu za svoju porodicu u skorije vreme, a oni će vam biti veoma zahvalni na ovako ukusnoj supi.

Sastojci:

mleveno meso (piletina) - 600 gr.;
krompir - 3 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
beli luk - 1 češanj;
luk - 2 kom.;
testenina - 2 kašike. l.;
biber (bugarski) - 1 kom.;
ulje (biljno) - 2 kašike. l.;
biber (mljeven) - po ukusu;
lovorov list - po ukusu;
zelje (svježe) - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Krompir oguliti i iseći na kockice. Stavite u šerpu, napunite vodom i stavite na vatru.

Krenimo da formiramo ćufte, a zatim dodamo vodu. Pripremite preliv dok se ćufte i krompir kuvaju.

Luk, beli luk, papriku i šargarepu narežite na kockice. Propržite sve sastojke suncokretovo ulje, na jakoj vatri, ne zaboravite promiješati.

Kada su ćufte i krompir skoro gotovi, potrebno je dodati gotov preliv na supu. Nastavite sa kuvanjem dok se ćufte i krompir potpuno ne skuvaju.

Nakon toga u supu dodajte tjesteninu i nastavite kuhati dok se potpuno ne skuva. Dodajte lovorov list, so i biber po ukusu.

Supa je gotova.

Prijatno!

Ovaj recept za supu je odličan i lako možete napraviti ukusnu supu od ćufte u svom sporu štednjaku. Preporučujemo da zapišete ovaj recept, sigurno ćete ga uskoro pripremati.

Sastojci:

mljeveno meso - 500 gr.;
šargarepa - 1 kom.;
krompir - 5 kom.;
luk - 2 kom.;
pirinač - 50 gr.;
lovorov list - 2 kom.;
jaje - 1 kom.;
zelje - po ukusu;
biber - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Luk očistimo i iseckamo, šargarepu izrendamo, a krompir ogulimo i isečemo na kockice.

Dodati mlevenom mesu: so, biber, jaje. Dobro promešati.

Uključiti multivarku i staviti na „dinstanje“, luk staviti na biljno ulje i lagano pržiti, dodati naribanu šargarepu i pržiti luk i šargarepu dok ne omekšaju.

Šargarepi i luku dodajte krompir, mešanje nije potrebno.

Pripremite ćufte tako što ćete mleveno meso staviti u činiju, dodati jaje, posoliti i dobro promešati. Rukama oblikujte ćufte i stavite ih na krompir.

Sve sastojke prelijte kipućom vodom, posolite po ukusu. Zatvorite poklopac multivarke i podesite režim "Gušanje" na 1 sat.

25 minuta pre kraja kuvanja dodati oprani pirinač. I završavamo sa kuvanjem naše supe. Zatim pustite da se kuva.

Prijatno.

Ukusno paradajz čorba sa mesnim okruglicama, koje možete vrlo brzo pripremiti. Ovo jelo će se svidjeti svakom članu vaše porodice.

Sastojci:

mleveno meso (piletina) - 350 gr.;
peršun - 2 kašike. l.;
luk - 2 kom.;
parmezan (rendani) - 1 kašika. l.;
čorba (pileća) - 400 ml;
pire (paradajz) - 200 ml;
tjestenina (suha) - 80 gr.;

Priprema:

U zdjelu stavite mljeveno meso, luk, parmezan, peršun, biber i sol i promiješajte.

Napravite ćufte od čajne kašike i vode.

Da biste pripremili 1 šolju paradajz pirea, potrebno je pomiješati 2 žlice. l. paradajz pasta sa vodom.

Bujon i paradajz pire stavite u šerpu, stavite na vatru. Kuvajte 5 minuta na laganoj vatri.

Dodajte ćufte i tjesteninu i nastavite kuhati oko 15 minuta.

Maknite supu sa vatre. Ostavite da se kuha 10 minuta.

Brzo zimska supa uz bijeli pasulj, povrće i ćufte savršeno će ukrasiti vaš sto. Ova supa je veoma hranljiva i ukusna, pa je veoma popularna u svim porodicama.

Sastojci:

čorba (pileća) - 2 l.
pasulj (bijeli) - 150 gr.;
šargarepa - 1 kom.;
krompir - 4 kom.;
luk - 1 kom.;
mleveno meso (piletina) - 400 gr.;
sol - po ukusu;
biber - po ukusu;
zelje - po ukusu.

Priprema:

Pasulj je potrebno potopiti u hladnu vodu 10 sati. Zatim ocedite tečnost, dodajte novu vodu i kuvajte dok ne omekša.

Ogulite šargarepu i krompir i narežite na sitne komade.

Zakuhajte pileću juhu, a zatim dodajte povrće i nastavite da kuvate oko 15 minuta.

Pomiješajte luk, mljeveno meso i začine. Uvaljajte ćufte u male loptice i dodajte ih u čorbu. Kuvajte oko 10 minuta i dodajte zelje, pasulj i sol po ukusu. Zagrijati 5-10 minuta i skloniti sa vatre.

Prijatno!

Prilično zanimljiva i nepredvidiva supa, veoma je lepa, a što je najvažnije ukusna i nezaboravna. Ovu supu je prilično lako napraviti. I definitivno će ostaviti dobro mišljenje o sebi kod svakog ko ga proba. Obavezno zapišite ovaj recept, odlično će izgledati na svakom stolu.

Sastojci:

file (pileći) - 400 gr.;
jaje - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
krompir - 3 kom.;
ulje (biljno) - 3 kašike. l.;
lovorov list - po ukusu;
zelje - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Stavite 2 litre u šerpu. vode, staviti na jaku vatru, dodati lovorov list i prokuvati.

Krompir oguliti i iseći na kockice i dodati u kipuću vodu.

Šargarepu narendajte na sitno, pa je pržite na biljnom ulju oko 4 minuta uz stalno mešanje. Dodajte smjesu za prženje u tiganj.

Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa, radiće i blender. Mljeveno meso posolite i rukama oblikujte kuglice koje se potopite u vodu. Dodajte ćufte u supu i kuvajte oko 10 minuta.

Začinite juhu začinskim biljem i ne zaboravite posoliti. Ogulimo jaja i isečemo ih na 2 polovine.

Prilikom serviranja u svaku porciju dodajte pola jajeta.

Prijatno!

Veoma ukusna, a najvažnije brza za pripremu supe. Ime mu je dijetalno jer se uopšte ne prži, a prave se ćufte pileća prsa imaju male količine masti i holesterola. Ova supa je veoma korisna za decu, ali i za odrasle.

Sastojci:

Prsa (pileća) - 400 gr.;
luk - 1 kom.;
jaje - 1 kom.;
krompir - 1-2 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
biber (bugarski) - 1 kom.;
ulje (biljno) - 2 kašike. l.;
peršun - 1 veza;
sol - po ukusu.

Priprema:

Počnimo sa ćuftama. Mljevena pileća prsa pravimo mlinom za meso.

Odvojite žumanca od belanaca i dodajte samo žumance u mleveno meso.

Tri glavice luka i dodajte mlevenom mesu, posolite i promešajte.

Od mlevenog mesa formiramo male kuglice i stavljamo ih na dasku.

Za pripremu bujona potrebno je da proključamo malu količinu vode.

Krompir, papriku i šargarepu narežite na kockice.

Nakon što voda provri, dodajte šargarepu, krompir i pola luka. Kuvati poklopljeno oko 20 minuta.

Nakon što je krompir napola gotov, dodajte seckanu papriku. Dodajte ćufte, smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta. Za to vrijeme nasjeckajte peršun.

Par minuta pre kraja kuvanja zaliti sa 2 kašike supe. l. biljno ulje i sol po ukusu.

Neposredno prije skidanja tiganja sa vatre dodajte peršun.

Ostavite da se kuva oko 15 minuta i poslužite sa pavlakom.

Prijatno!

Prekrasan recept za supu koju vole i djeca i odrasli. Supa je zaista veoma ukusna i zadovoljavajuća, kao i neopisivo mekana, pripremite je uskoro.

Sastojci:

mleveno meso (piletina) - 300 gr.;
šargarepa - 1 kom.;
krompir - 4 kom.;
pirinač - 100 gr.;
luk - 1 kom.;
mlijeko - 100 ml;
ulje (biljno) - 2 kašike. l.;
hljeb - 100 gr.;
lovorov list - 2 kom.;
biber (crni, mljeveni) - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Ogulite i isecite luk na dva dela. Potopite hljeb u mlijeko. U mleveno meso dodajte luk i mesnu kašu. Posolite, pobiberite i promiješajte. Od mlevenog mesa formiramo male okrugle kuglice i stavljamo ih na tanjir.

U šerpu stavite 2 litre juhe ili vode i stavite na vatru, dovodeći do ključanja.

Ogulite šargarepu i krompir, krompir narežite na trakice, a šargarepu narendajte na krupno rende.

Ćufte stavite u kipuću čorbu ili vodu, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta.

Na tiganju propržite seckani luk zajedno sa šargarepom dok ne porumeni.

U tiganj dodajte pirinač i krompir, nastavite da kuvate oko 10 minuta, a zatim u šerpu stavite sadržaj šerpe, pobiberite, posolite i kuvajte oko 5 minuta.

Ugasite vatru i ostavite malo vremena da se supa natopi.

Najbolji, ukusni i zaista domaća supa. Njegov miris je jednostavno neopisiv i ako ga skuvate, nećete morati nikoga zvati za sto. Uostalom, ima nevjerovatnu aromu, svi će brzo dotrčati da probaju ovo kulinarsko remek-djelo.

Sastojci:

mleveno meso (piletina) - 300 gr.;
šargarepa - 150 gr.;
luk - 100 g;
jaje - 1 kom.;
celer - 70 gr.;
griz - 30 gr.;
heljda - 75 gr.;
krompir - 400 gr.;
ulje (maslinovo) - 2 kašike. l.;
puter (maslac) - 30 gr.
sol.

Priprema:

Kuvanje mlevenog mesa. Mleveno meso pomešati sa jajetom, solju, grizom i biberom. Ostavite da se upije u frižideru.

Očistimo svo povrće. Stavite šerpu na vatru i dodajte puter i maslinovo ulje. Narendajte šargarepu. Celer i luk sitno nasjeckajte. Stavite šargarepu i luk u šerpu sa uljem. Krčkajte 10 minuta na laganoj vatri.

Krompir oguliti i iseći na komade, dodati u tiganj. Promiješajte sadržaj tiganja. Prelijte sa 2 litre vode i pustite da provri. Dodati opranu heljdu.

Mleveno meso izvadimo iz frižidera i formiramo loptice i ubacimo ih u supu.

Kuvajte oko 15 minuta, posolite i pobiberite po ukusu.

Sklonite posudu sa vatre i ostavite da odstoji oko 15 minuta.

Prije serviranja supu ukrasite začinskim biljem.

Ovaj recept je savršen za dnevni meni. Supa ispada neverovatno ukusna i lepa. U supu po želji možete dodati slaninu, sir ili druge sastojke, ovu supu možete odlično dodati sa skoro svim ostalim sastojcima.

Sastojci:

mleveno meso (piletina) - 400 gr.;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
heljda - 1 kom.;
ulje (biljno) - 2 kašike. l.;
začini - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

U kipuću vodu dodajte pola šargarepe i luka i kuhajte oko 10 minuta. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Narendajte šargarepu. Od mlevene piletine sa dodatkom bibera i soli formirati ćufte.

Dodajte krompir i ćufte čorba od povrća. Posolite i pobiberite supu po ukusu.

Nakon 5 minuta u supu dodajte opranu heljdu.

Dodajte prženje, za kuvanje su vam potrebni luk, šargarepa i ulje. U tiganju pržite šargarepu i luk dok ne porumene. Nakon toga sipajte sadržaj šerpe u supu. Kuvajte oko 5 minuta. Začinite začinima po ukusu.

Ostavite juhu da odstoji 15 minuta.

Prijatno!

Ovo je lako i jednostavno jelo koje vole sve porodice. Multicooker će ovu supu učiniti još ukusnijom i uštedjeti vam vrijeme. Prženje ćemo skuhati i u laganom šporetu.

Sastojci:

mleveno meso (piletina) - 250 gr.;
šargarepa - 1 kom.;
krompir - 4 kom.;
luk - 2 kom.;
pirinač - 100 gr.;
griz - 3 kašike. l.;
ulje (biljno) - 1 kašika. l.;
zelje - po ukusu;
začini - po ukusu;
sol - po ukusu.

Priprema:

Ogulite šargarepu i luk, operite ih i narežite na sitno. U spori šporet sipajte biljno ulje i dodajte seckani luk i šargarepu. Postavite na način “Prženje” na 15 minuta.

Gotove ćufte uvaljati u griz.

Napunite multivac vodom i dodajte krompir, pirinač i ćufte. Posolite, uključite režim "Juha" i kuhajte.

Nakon što je supa skoro skuvana, dodajte kopar i peršun.

Ostavite da se kuha 10 minuta i možete poslužiti.

Prijatno!

Ova supa je neverovatna, njen miris i ukus su jednostavno nezaboravni. Obavezno ga pripremite za svoju porodicu ili goste, a oni će vam biti veoma zahvalni.

Sastojci:

čorba (pileća) - 1 l.
ulje (biljno) - 2 kašike. l.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
beli luk - 2 čena;

Priprema:

Mleveno meso dobro izmiksajte, dodajte jaje, luk i oblikujte kuglice. Stavite ćufte na tanjire.

Kuhajte rezance dok se potpuno ne skuvaju u slanoj vodi. Rasporedite po tanjirima.

Svaki tanjir napunite pilećom čorbom.

Prije serviranja možete posuti svježim peršunom.

Prijatno!