Kako pravilno pripremiti supu od konzervirane saure. Riblja čorba iz konzerve saury

Juha od kisele konzerve, pravilno pripremljena i sa pravim izborom namirnica, može se poslužiti u najotmjenijem restoranu. Ova brza supa pomoći će i u poljskim uslovima, ugrijati će vas zimi i zadovoljiti najgladnije.

Juha sa saurom vam omogućava eksperimentiranje: možete dodati bilo koje povrće, kombinirati s drugom ribom, koristiti različite začine i žitarice. Supa će i dalje biti ukusna i zadovoljavajuća. Supa može imati samo koristi od neobične kombinacije.

Saira ima odličan ukus i visoka nutritivna svojstva. Riba se koristi svježa, konzervirana, sušena, dimljena i sušena. Riba je niskokalorična, a dijetalne čorbe pripremaju se od svježe ribe. Uz konzerviranu sauru, prva jela ispadaju zasitna i bogata.

Ne zaboravite ukloniti sve kosti ili kičme prije kuhanja.

Supa sa saurom je mirisno i ukusno jelo, zdravo u bilo kojoj dobi. Koristite naše recepte i kuhajte sa zadovoljstvom.

Kako napraviti supu od konzervirane saure - 15 sorti

Supa sa saurom priprema se brzo i jeftino. Saira ima dobar ukus. Supe su bogate i zdrave: riba sadrži Omega-3 masne kiseline i elemente u tragovima u velikim količinama.

Sastojci:

šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
zeleni luk
paprika - 1 kom.
krompir - 3 kom.
pšenične žitarice - 80 g
suncokretovo ulje
zeleno
mljeveni crni biber
sol.

Priprema:

Prokuhajte 2 litre vode.

Krompir narežite na komade. Operite pšenični griz.

Krompir i pšenični griz stavite u kipuću vodu.

Luk nasjeckajte, papriku narežite na trakice, šargarepu nasjeckajte.

Napravite pečeno povrće. Dodajte u tiganj kada je krompir skoro gotov.

Iseckajte zeleni luk i začinsko bilje.

Otvorite teglu saure, uklonite sjemenke i zgnječite viljuškom. Dodajte u supu kada su krompir i zrna gotovi. Posolite i pobiberite. Pustite da proključa.

Sipati u tanjire, ukrasiti seckanim začinskim biljem i zelenim lukom.

Nemate vremena za pripremu toplog prvog jela za ručak? Ovaj recept je za vas! Bogata instant supa se može pripremiti za pola sata. Probajte!

Sastojci:

saura iz konzerve - 1 staklenka
krompir - 5 kom.
luk - 1 kom.
šargarepa - 1 kom.
biljno ulje
pavlaka - 200 g
mljeveni crni biber
lovorov list
zeleno
sol.

Priprema:

Krompir narezan na kockice stavite u kipuću vodu (2 litre). Kuvati dok ne bude gotovo.

Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte. Pržite na biljnom ulju. Dodati u krompir.

Stavite hranu iz konzerve u tepsiju. Posolite. Ulijte pavlaku. Dodajte mljeveni biber i lovorov list. Kuvajte ne više od dva minuta.

Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Ukusan i neobičan recept za supu od sira sa saurom iz konzerve. Svaka domaćica jednostavno mora probati napraviti ovu supu.

Sastojci:

konzervirana saura - 2 konzerve
topljeni sir - 2 kom.
krompir - 6 kom.
luk - 1 kom.
šargarepa - 1 kom.
biljno ulje
mljeveni crni biber
lovorov list
zeleno
suvi krutoni
sol.

Priprema:

Prokuhajte dva litra vode i u vodu dodajte sitno seckani krompir.

U tiganju propržite seckani luk i šargarepu na puteru.

Kada krompir omekša, naribajte topljeni sir i stavite u tepsiju. Malo prokuhajte i dodajte nasjeckanu i otkoštenu konzervu.

Posolite po ukusu. Dodajte začinsko bilje, biber i sve začine po želji. Kuvajte ne više od pet minuta. Supa je gotova.

Poslužite sa krutonima.

Uz proso je posebno dobra supa sa saurom. Svideće se i deci i odraslima.

Sastojci:

saura iz konzerve - 1 staklenka
proso - 80 g
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
krompir - 3 kom.
suncokretovo ulje
zeleno
začini
sol.

Priprema:

Ogulite povrće. Krompir narežite na kockice, šargarepu nasjeckajte, luk nasjeckajte.

Stavite krompir u kipuću vodu. Operite proso i takođe ga stavite u tepsiju.

Napravite prženje: dinstajte luk i šargarepu.

Kada su krompir i proso skuvani, dodajte preliv. Prokuvati i dodati konzerviranu hranu, so i začine. Krčkajte nekoliko minuta.

Supa sa ribljim konzervama i tučenim jajima je veoma ukusna. Dimljeni losos daje posebnu pikantnu notu. Vruća, krepka, hranljiva supa oduševit će sve za stolom ili oko vatre.

Sastojci:

saura konzervirana u ulju - 1 kom.
krompir - 5 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
pirinač - 80 g
dimljeni losos - 100 g
jaja - 3 kom.
beli luk - 2 čena
biljno ulje
aleva paprika
suva ljuta paprika
lovorov list
zeleno
sol.

Priprema:

Krompir narežite na trakice. Operite pirinač. Stavite krompir i pirinač u šerpu sa kipućom vodom.

Na ulju propržiti luk i šargarepu.

Dimljeni losos narežite na komade i dodajte u tiganj kada krompir omekša. Prokuhajte malo, dodajte pečenje i sauru iz konzerve.

Dodajte so, čili papriku, slatki grašak i lovorov list. Kuvajte nekoliko minuta.

Jaja umutite pjenjačom i sipajte u supu uz miješanje. Maknite sa vatre. Pustite da se supa malo prokuha i sipajte u činije.

Supa sa ribom i pirinčem je izdašna, ali niskokalorična. Pogodan je za one koji paze na svoju figuru i sve koji jednostavno vole ukusnu hranu.

Sastojci:

konzervisana saura - 2 kom.
pirinač - 100 g
krompir - 4 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
zeleno
začini
lovorov list
sol.

Priprema:

Opran pirinač stavite u šerpu sa kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta u šerpu dodajte seckani krompir.

Luk i šargarepu iseckati i propržiti na ulju.

Kada su krompir i pirinač gotovi, u šerpu stavite pečenje, začinsko bilje i seckanu sauru. Dodajte začine i sol po ukusu.

Zeleni grašak dodaje svježi ukus i aromu supi. Ispada neobično i ukusno jelo.

Sastojci:

grašak iz konzerve - 1 konzerva
krompir - 2 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
paprika - 1 kom.
kopar
lovorov list
začini
sol.

Priprema:

Zakuhajte vodu. Krompir narežite na kockice i pošaljite da se kuva.

Crni luk sitno nasjeckajte. Narendajte šargarepu. Na ulju propržiti povrće.

Zgnječite sauru. Otvorite grašak i ocedite vodu. Narežite papriku na trakice.

U šerpu stavite pečenu papriku, sauru i zeleni grašak. Dodati začine i lovorov list. Prokuhajte malo i sklonite sa vatre. Ostavite da se kuva pola sata.

Sipati u tanjire.

Probajte tradicionalno prženje luka zamijeniti šargarepom, bijelim lukom zagrijanim u tiganju u limunovom soku. Ispada neverovatno ukusno!

Ova supa od rezanaca, svima poznata od djetinjstva, nakon dodavanja riblje konzerve poprima drugačiji okus. Nije baš poznato, ali idealno za sve koji vole ribu.

Sastojci:

saura iz konzerve - 1 staklenka
krompir - 3 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
vermicelli - 50 g
začini
sol.

Priprema:

U kipuću vodu stavite seckani krompir.

Luk i šargarepu iseckati i propržiti na ulju.

Kada krompir omekša, dodajte prženo povrće, seckanu sauru i vermikel. Kuvajte samo nekoliko minuta. Dodajte so i začine po ukusu.

Isključite i ostavite da se kuha.

Ovaj recept koristi saury u sosu od paradajza: sočivo savršeno ide uz paradajz. Umjesto krompira koristi se celer. Sve to daje supi pikantan i osvježavajući okus.

Sastojci:

saury konzervirana u paradajz sosu - 1 staklenka
sočivo - 100 g
šargarepa - 1 kom.
korijen celera - 100 g
crveni luk - 1 kom.
bosiljak
sušeni peršun
začini
sol.

Priprema:

Sočivo sortirajte, isperite i kuvajte. Posolite vodu.

Krompir narežite na krupnije kockice, celer i šargarepu na kriške, crveni luk na poluprstenove.

Čim je sočivo napola kuhano, dodajte sve navedene sastojke, začine, bosiljak, peršun i sauru. Držite na laganoj vatri pet minuta.

Sipati u tanjire.

Da bi supa bila gusta, žitarice i povrće se mogu izgnječiti gnječilicom.

Prisjetite se dobro zaboravljenih starih vremena i pripremite riblju čorbu sa povrćem. Mirisno, niskokalorično, svježe i ukusno.

Sastojci:

konzervirana saura - 2 konzerve
krompir - 4 kom.
pirinač - 2 kašike. l.
svježi paradajz - 4 kom.
luk - 1 kom.
šargarepa - 1 kom.
pastrnjak - 1 kom.
reznice celera - 3 kom.
paprika - 1 kom.
mljeveni crni biber
korijander
začini za ribu
zeleni luk
peršun
kopar
lovorov list
sol.

Priprema:

Stavite lonac sa vodom na vatru.

Pripremite povrće: šargarepu, stabljike celera, pastrnjak narendajte na krupno rende.

Krompir, papriku i luk narežite na trakice.

Nakon što voda provri, u šerpu dodajte krompir i pirinač. Nakon 10 minuta - svo preostalo povrće.

Kada krompir omekša, dodajte sauru u supu. Dodajte začine za ribu, korijander, biber, so i lovorov list.

Pustite da malo prokuha i dodajte nasjeckani kopar, peršun i zeleni luk. Pustite da proključa.

Za stol možete poslužiti ukusnu i ukusnu supu.

U supu dodajte i sok od ribe: čorba će postati bogatija i ukusnija.

Odlična opcija supe za ljeto, kada ne želite stajati za šporetom. Odlikuje se brzom pripremom, odličnim ukusom i lijepim izgledom.

Sastojci:

saura iz konzerve - 1 staklenka
pirinač - 100 g
zeleni luk
svježi peršun
jaja - 3 kom.
začini
sol.

Priprema:

Skuvajte pirinač u posebnom tiganju. Jaja skuvajte, sitno iseckajte ili narendajte.

Peršun nasjeckajte, zeleni luk krupno nasjeckajte.

Stavite konzerviranu hranu u kipuću vodu, nakon što uklonite sve kosti.

Prokuvati i dodati kuvani pirinač, seckana jaja, peršun i zeleni luk. Dodajte začine po ukusu.

Prokuhajte malo. Ostavite 10 minuta.

Umjesto peršuna možete koristiti cilantro.

Nježno kiselo meso i povrće odlična su kombinacija za ljetnu supu. Brz i zadovoljavajući ručak za cijelu porodicu.

Sastojci:

saura iz konzerve - 1 staklenka
krompir - 2 kom.
šargarepa - 2 kom.
zeleni luk
pirinač - 100 g
biljno ulje
paradajz - 2 kom.
korijen peršuna - 1 kom.
kopar
biber
sol.

Priprema:

U kipuću vodu stavite krompir narezan na kockice i oprani pirinač.

Dok se krompir kuva pripremiti povrće: iseckati šargarepu i koren peršuna, a luk sitno iseckati.

Na ulju prodinstajte luk sa šargarepom, peršunom i paradajzom. Prebacite u tepsiju kada krompir omekša.

U supu dodajte konzerviranu hranu i malo prokuhajte. Posolite po ukusu. Dodajte bilo koje začine.

Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Ako u supu dodate malo tunjevine ili lososa, dobit ćete neobičnu kombinaciju koja će stvoriti ekstravaganciju okusa.

Volite li heljdu? Dodajte ga u riblju čorbu i pozovite svoju porodicu za večeru. Sigurni smo da će im se svidjeti!

Sastojci:

saura iz konzerve - 1 staklenka
heljda - 100 g
krompir - 2 kom.
luk - 1 kom.
šargarepa - 1 kom.
biljno ulje
zeleno
začini.

Priprema:

U kipuću vodu bacite komade krompira i heljdu. Kuvati dok ne bude gotovo.

Dok se krompir i žitarice kuvaju, propržite luk i šargarepu.

U kuvani krompir dodajte pečeni krompir i sauru. Dodajte začine.

Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Iznenađujuće jednostavno jelo za pripremu, ali okusom podsjeća na riblju čorbu od kavijara. Kuvar ima svoju tajnu i rado je dijeli.

Sastojci:

saura iz konzerve - 1 staklenka
krompir - 3 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
griz - 1 kašika. l.
zeleno
sol.

Priprema:

U kipuću vodu stavite seckano povrće: krompir, luk i šargarepu.

Kada je krompir skuvan, dodajte sauru i u tankom mlazu posipajte griz. Prokuhajte malo i sklonite sa vatre.

Kuharova tajna je dodavanje griza: zrnca griza u ribljoj čorbi podsjećaju na pravi kavijar.

Nemate svježu ribu, ali želite riblju čorbu? Postoji odlično rješenje - skuhajte riblju čorbu od konzervirane saure. A ako ga skuvate na vatri, imaće ukus prave riblje čorbe sa svežom ribom.

Sastojci:

saura iz konzerve - 1 staklenka
krompir - 3 kom.
luk - 1 kom.
šargarepa - 1 kom.
zeleno
biber u zrnu

Dobra stvar kod konzervirane kisele riblje čorbe je što se na nju troši vrlo malo vremena i truda. Najjednostavnija, najlakša i najbrža supa koja nam je stigla iz 70-ih godina posebno je poznata među studentima i poslovnim putnicima. Šta reći, mnogi od nas su u djetinjstvu jeli riblju čorbu od konzervirane saure ili druge ribe.

Saury supa se može pripremiti sa paprikom, zelenim graškom, pa čak i algama. Pirinač, proso i biserni ječam koriste se kao punjenje kašica. A kako ide uz paradajz...mmm, prste ćete polizati.

U našem članku nudimo vam ne samo klasične recepte, već i druge originalne načine pripreme kisele juhe. Uvjeravamo vas da ćete biti iznenađeni!

Kako napraviti supu od konzervirane kisele ribe - 12 sorti

Najbrži recept za pravljenje supe sa saurom.

Sastojci:

Saira - 2 konzerve
Pirinač - 100-150 g
Šargarepa - 200 g
Krompir - 200 g
Luk - 200 g
Lovorov list - 2 kom
Biber u zrnu - 15 kom.
Sveže zelje
Posolite po ukusu
Voda - 4,5 l
Biljno ulje

Priprema:

Stavite lonac vode na šporet i prokuhajte. Kada voda proključa, prvo dodajte pirinač. Dok se pirinač kuva, pripremite prženje. U tiganj sipajte biljno ulje i na njega nasjeckajte luk. Šargarepu narendamo na krupno rende i takođe je dodamo luku. Pržite oko 10 minuta. U supu dodajte nekoliko zrna crnog bibera i lovorov list. Kada je pirinač potpuno gotov, dodajte krompir, prženo povrće i začinsko bilje.

U supi od kisele kisele krompir je bolje narezati na krupnije kockice za skladniju kombinaciju kisele sa ukusom krompira

Kuvajte dok krompir ne bude spreman. Pirinač na kraju treba da se skuva. Sauru iz konzervi stavite direktno u supu u celim komadima zajedno sa puterom 5 minuta pre nego što je supa gotova.

Razlikuje se od klasičnog recepta po prisustvu prosa, koji se odlično slaže i sa kiselom.

Sastojci:

Saira - 1 tegla
Proso - ½ šolje
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 3-5 kom.
Luk - 1 komad
Lovorov list - 2 kom
Biber u zrnu - 15 kom.
Sveže zelje
Posolite po ukusu
Voda - 2-2,5 l
Biljno ulje

Priprema:

Sipajte vodu u šerpu i stavite na srednju vatru. U međuvremenu pripremite prženje. Luk nasjeckajte na kockice, a šargarepu naribajte i sve pržite u tiganju na maloj količini biljnog ulja 10 minuta. Kad voda provri, posolite i ubacite krompir narezan na kockice.

Nakon 15 minuta dodajte pečenje i sauru, prethodno izgnječenu viljuškom. Kuvajte još 5 minuta i dodajte proso. Probajte, posolite i pobiberite po potrebi, dodajte lovorov list. Nakon 10 minuta skinite supu sa šporeta. Poslužite sa svježim koprom ili zelenim lukom.

Svako ko proba čorbu reći će da se pravi od riblje ikre. Ali tajna je potpuno drugačija...

Sastojci:

Saira - 2 konzerve
Griz - 1 kašika
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 3 kom.
Luk - 1 komad
Lovorov list
Mljeveni biber
Voda - 2 l

Priprema:

U kipuću vodu stavite nasumično nasjeckano povrće: krompir, luk, šargarepu, zatim konzerviranu sauru i kuhajte dok ne omekša. Zatim u supu dodajte griz, so, biber i lovorov list.

Da se griz ne bi zalijepio u grudvicu u kipućoj supi, sipajte ga u tankom mlazu i stalno miješajte

Kuvajte 3-4 minuta i isključite. Zrnca griza se kuvaju u ribljoj čorbi i imaju ukus kavijara, a svi misle da je to pravi kavijar. Bon appetit!

Paradajz će supi dati izvrstan ukus i aromu.

Sastojci:

Saira - 1 tegla
Pirinač - 100-150 g
Šargarepa - 2 kom.
Krompir - 5 kom.
Luk - 1 komad
Paradajz - 5 kom.
Beli luk - 3 čena
Lovorov list - 2 kom
Slatki grašak
Sušeno zelje
Posolite po ukusu
Voda - 3 l
Biljno ulje

Priprema:

U kipuću vodu stavite prethodno opranu rižu, miješajte dok voda ponovo ne proključa, posolite i pobiberite. Zatim pripremite preliv za supu. Narežite šargarepu i luk na sitne kockice. Uzmite paradajz i i njega narežite na male komadiće. U tiganju zagrejte ulje. Prvo propržite luk do pola, zatim dodajte šargarepu, sve promiješajte i pokrijte poklopcem. Nakon 7 minuta dodajte paradajz, posolite i promiješajte. Dinstati dok tečnost ne iscuri iz paradajza. Kada je pirinač napola skuvan, dodajte krompir. Dodati lovorov list. 5 minuta prije kuhanja krompira dodajte pečeni krompir, sušeno bilje, viljuškom izgnječenu sauru i protisnuti bijeli luk. Supa je gotova!

Pogodno za ljubitelje veoma ukusnih i začinjenih prvih jela.

Sastojci:

Saira - 1 tegla
Pirinač - 100-150 g
Šargarepa - 2 kom.
Krompir - 5 kom.
Luk - 1 komad
Paradajz - 5 kom.
Ljuta paprika - 3 kom
Paprika - 1 komad
Beli luk - 3 čena
Lovorov list - 2 kom
Slatki grašak
Sušeno zelje
Posolite po ukusu
Voda - 3 l
Biljno ulje

Priprema:

Priprema se na isti način kao i prethodni recept. U dresing se prilikom prženja uz paradajz dodaju samo paprike i ljute čili papričice.

Opcija za pripremu supe za ljetne stanovnike, priprema se bez prženja povrća.

Sastojci:

Saira - 2 konzerve
Pirinač - 2 kašike
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 3-4 kom.
Luk - 1 komad
Paradajz - 1-2 kom.
Pastrnjak - 1 komad
Paprika - 1 komad
Celer - 3 reznice
Crni mljeveni biber, korijander, začini za ribu
Voda - 3-3,5 l
Zeleni luk, peršun, kopar, lovorov list

Priprema:

Krompir narežite na trakice srednje veličine i stavite u kipuću vodu. Dodajte pirinač i prokuvajte. Opranu šargarepu, korijen pastrnjaka, celer, paradajz narežite na sitne trakice i sve povrće dodajte u supu. Prebacite na laganu vatru i kuvajte 5 minuta. Uklonite formiranu pjenu. Zatim dodati lovorov list, začine, sauru, biber i korijander, začine za ribu, so po ukusu. 2 minute prije spremnosti dodajte kopar, peršun, zeleni luk i ugasite šporet.

Evo recepta za gustu i veoma aromatičnu supu od sira.

Sastojci:

Saira - 240 g
Proso - 100 g
Topljeni sir - 200 g
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 300 g
Luk - 1 komad
Sol, biber po ukusu
Voda - 1,25 l
Biljno ulje

Priprema:

U činiju multivarka stavljamo krompir narezan na srednje kockice, rendanu šargarepu, oprano proso, sauru izgnječenu viljuškom i topljeni sir. Napunite hladnom vodom, dobro promešajte. Zatvorite poklopac. Odaberite način supe u meniju (ako možete odabrati proizvode, kliknite na Povrće). Postavili smo vrijeme na 40 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

A ovo je možda i najjednostavniji recept za pripremu prvog jela na svijetu.

Sastojci:

Saira - 1 tegla
Pirinač - 50 g
Šargarepa - 150 g
Krompir - 300 g
Luk - 100 g
Sol, biber po ukusu
Voda - 2 l
Biljno ulje

Priprema:

Krompir narežite na srednje kockice, šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno nasjeckajte. Dodajte ulje, luk, šargarepu u zdjelu multivarka i pržite našu smjesu 15 minuta u režimu Pečenje, povremeno miješajući. Zatim dodajte vodu, krompir, pirinač, so, biber. Postavite multivarku na način supe na 45 minuta. Nakon ovog vremena u posudu stavite sauru i lovorov list i ostavite da se supa krčka još 15 minuta. Naša supa je gotova, dobar tek!

Ako ste u pecanju i niste ulovili nijednu ribu, a jako želite riblju čorbu, nudimo vam ovu verziju riblje čorbe kuhane na vatri.

Sastojci:

Saira - 2 konzerve
Pirinač - 100-150 g
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 4 kom.
Luk - 1 komad
Sol, začini, lovorov list
Voda - 4 l

Priprema:

Zapalimo vatru i okačimo lonac tako da plamen samo lagano dodiruje dno. Na dno lonca sipajte ulje iz konzervi saury. U kipuće ulje dodajte nasumično nasjeckani luk i šargarepu. Pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte vodu i prokuhajte. Krompir i pirinač staviti u kipuću posoljenu vodu (može se zamijeniti prosom ili bisernim ječmom), kuhati 30 minuta. 5 minuta prije spremnosti dodajte sauru, lovorov list i sve začine pri ruci.

Najukusnija supa od saury na svijetu!

Sastojci:

Saira - 1 tegla
Pirinač - 100 g
Tovljeni sir - 1 kom
Paprika - 1 komad
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 4 kom.
Luk - 1 komad
Sol, biber po ukusu
Voda - 2 l
Biljno ulje

Priprema:

Krompir narezan na sitne kockice stavite u kipuću posoljenu vodu. Na maloj količini putera propržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Zatim dodajte šargarepu narendanu na krupno rende, pržite 5 minuta i dodajte papriku. Nakon još 2 minute u tiganj dodati sauru i lovorov list i također malo propržiti. Kada je krompir napola gotov (10-15 minuta), dodajte proprženi pirinač i dobro opran pirinač. Kuvajte još 20 minuta. Na kraju dodajte rendani topljeni sir, začine i začinsko bilje.

Ova vrsta supe je pogodna za ljubitelje korejske kuhinje.

Sastojci:

Saira - 1 tegla
Suve alge - 30 g
Beli luk - 3-4 čena
Krupna sol
Mljeveni crni biber
Soja sos - ½ kašike
Sezamovo ulje
Voda - 1,5-2 l

Priprema:

Potopite suvu algu u hladnu vodu i ostavite da nabubri 30 minuta. Sauru bez ulja izvaditi i iseći na komade. Isjeckajte bijeli luk. U sauru dodati soja sos, susamovo ulje, beli luk, biber, dobro promešati i ostaviti 30 minuta. Morsku algu operite u slanoj vodi, stavite u cjedilo i stavite na male komadiće. U šerpu sipajte malu količinu susamovog ulja i propržite kiselu sauru. Dodajte kupus i pržite na srednjoj vatri. Dodati seckani beli luk, dodati vodu, poklopiti i sačekati da supa proključa. Nakon toga dodajte krupnu so, susamovo ulje i kuvajte oko 15 minuta. Poslužite uz pirinač i druge korejske grickalice.

Supa za prave estete, veoma originalna i ukusna.

Sastojci:

Saira - 1 tegla
Morski kelj - 250 g
Luk - 1 komad
Šargarepa - 1 kom.
Jaja - 4 kom
Grašak iz konzerve - 1 konzerva
Sveže bilje
Sol, biber
Voda - 3 l
Biljno ulje - 2-3 kašike

Priprema:

U kipuću vodu stavite oguljen i na kockice narezan krompir. Luk nasjeckajte i prodinstajte na ulju. Na luk dodajte seckanu šargarepu. Stavite pečenje u tepsiju. Kada je krompir gotov, dodajte algu narezanu na komade sauru bez ulja i zeleni grašak. Začinite supu seckanim kuvanim jajima i začinskim biljem. Posolite, pobiberite i kuvajte još 2-3 minuta na laganoj vatri.

Prva jela na bazi ribe su veoma tražena zbog svoje dostupnosti i niske cijene. Ali do danas, malo ljudi zna kako pripremiti ukusnu riblju čorbu koristeći jednostavnu podlogu. Na primjer, iz konzervirane saure. Pogledajmo najjednostavnije recepte.

Riblja čorba od konzervirane saure: “klasična”

perje zelenog luka - 3 kom.
pirinač - 125 gr.
saury - 1 staklenka
peršun (koren) - 5 gr.
krompir - 2 kom.
luk - 2 kom.
šargarepa - 2 kom.
zelje - 25 gr.
lovor - 3 kom.
paradajz - 2 kom.
filtrirana voda - 1,75 l.

Supa sa saurom iz konzerve ima svoj tradicionalni recept, koji se ne menja iz godine u godinu. Začine za prvo jelo birate po vlastitom nahođenju.

1. Dakle, prokuhajte vodu u naznačenoj količini. Dodati nekoliko puta isečen krompir i oprani pirinač. Vrijeme trećina sata.

2. Za to vreme propržiti narendanu šargarepu, seckani luk i seckani zeleni luk. Krčkajte 5-8 minuta uz mešanje.

3. Operite paradajz, na koži napravite rezove u obliku slova „X“. Stavite u kipuću vodu 2 minute, izvadite i isperite hladnom vodom. Riješite se kože. Narežite pulpu na kockice.

4. Prženje iz tiganja prebaciti u tiganj sa krompirom i pirinčem. U ovaj tiganj sipajte malo ulja i dodajte paradajz. Kuvajte 5 minuta mešajući.

5. Korijen peršuna se mora oprati, zatim narendati na najsitnije rende i pomešati sa paradajzom. Kada se paradajz dinsta, prebacite ih u zajedničku posudu. Odmjerite 5 minuta.

6. Pošto od konzervirane saure bez glavnog sastojka neće biti moguće pripremiti riblju čorbu po ovom receptu, odčepite teglu sa ribom. Sauru zgnječite direktno u posudi viljuškom ili ostavite cijele kriške. Prebacite u supu i dinstajte nekoliko minuta.

7. Operite kopar, osušite ga, nasjeckajte. Dodajte glavnim sastojcima i dobro promiješajte. Začinite solju i omiljenim začinima. Krčkajte još 5 minuta. Riblja čorba iz konzerve je spremna!

Juha od kisele konzerve sa topljenim sirom

luk - 1 kom.
topljeni sir (u kadi) - 120-140 gr.
saury (konzervirana hrana u teglama) - 1 kom.
seckani kopar - 25 gr.
šargarepa - 1 kom.
krekeri od bijelog kruha - 2 šake
krompir - 4 kom.

1. Krompir narezan na kockice stavite u kipuću vodu i smanjite vatru na srednju. Kuvajte trećinu sata.

2. U tom periodu potrebno je pripremiti pomfrit na bazi seckanog luka i rendane šargarepe. Pasirano povrće se dodaje u čorbu.

3. Pre nego što pripremite supu od saure iz konzerve, potrebno je da odčepite teglu sa ribom i izlijte malo tečnosti. Zatim se kriške dodaju u supu zajedno sa topljenim mekim sirom.

4. Prvu posudu miješajte dok čorba ne dobije homogenu bazu. Imajte na umu da nakon dodavanja sira mora proći najmanje 5 minuta, inače će jelo biti izgubljeno.

5. Kada istekne navedeno vreme, isključite gorionik, ali nemojte žuriti da kušate. Ostavite juhu da odstoji, prije jela pospite zeljatom i pšeničnim krutonima.

Eto kako je to brzo, jednostavno i lako! U međuvremenu nastavljamo sa učenjem kako pripremiti najukusniju riblju čorbu. Uostalom, postoji mnogo više recepata za konzerviranu sauru.

Riblja čorba sa saurom i prosom

proso - 90 gr.
konzervirana saura (vlastiti sok) - 1 konzerva
luk - 1 kom.
zelje - 20 gr.
šargarepa - 1 kom.
filtrirana voda - 1,8 l.
krompir - 4 kom.

Riblja čorba ispada veoma ukusna ako je skuvate od konzervisane saure i prosa.

1. Prvo dobro operite proso pomoću cjediljke. Potom gomolje krompira iseckati na kockice, pa ih pržiti na ulju koristeći seckani luk i rendanu šargarepu. Možete dodati i režanj belog luka.

2. U šerpu sipajte vodu po receptu, krompir stavite da se kuva u kipućoj tečnosti. Odčepite staklenku saure, ribu prebacite u čorbu i smanjite vatru.

3. Prokuhajte sastojke par minuta, pa dodajte proso. Začinite solju i mlevenim biberom po želji. Snimite trećinu sata, nakon ovog perioda uvedite prženje.

4. Nakon par minuta dodajte nasjeckanu zelenu masu, dinstajte još 10 minuta i ugasite. Pustite da prvo jelo odstoji neko vreme pre serviranja.

Saury supa sa zelenim graškom

konzervirana saura - 1 konzerva
šargarepa - 1 kom.
grašak iz konzerve - 1 konzerva
lovorov list - 2 kom.
luk - 1 kom.
paprika - 1 kom.
krompir - 2 kom.
sušeni kopar - po vašem ukusu

Pošto je priprema riblje čorbe jednostavna, možete dodati omiljenu hranu i začinsko bilje. Jelo od konzervirane saure ispada ukusno i aromatično.

1. Lako je razumjeti kako skuhati supu sa konzerviranom saurom. U šerpu sipajte 2,5 litara. vode i sačekajte da proključa. Šargarepu sameljite, a luk sitno nasjeckajte. Pržite povrće u tiganju na biljnom ulju. Istovremeno ogulite krompir i narežite ga.

2. Otvorite konzervu ribe i zgnječite je viljuškom. U kipuću vodu potrebno je dodati krompir, sauru, kopar, prženje, omiljene začine i lovorov list. Sastojke kuhajte oko 12 minuta. Ogulite papriku i nasjeckajte na štanglice. Dodajte u čorbu. Kuvajte još 10 minuta.

3. Grašak ocijedite i dodajte glavnim sastojcima. Nakon nekoliko minuta isključite gorionik. Odbacite lovorov list. Infuzirajte jelo trećinu sata.

Saury supa u spori šporetu sa pirinčem

pirinač - 60 gr.
saury - 1 staklenka
krompir - 320 gr.
šargarepa - 140 gr.
voda - 2 l.
luk - 110 gr.

Supa sa saurom ispada prilično ukusna kada se dodaju žitarice. Uz riblje konzerve i pirinač, prvo jelo poprima zanimljive note.

1. Oguljeni krompir iseckati na kockice. Crni luk nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende.

2. Sipajte malu količinu biljnog ulja u višenamensku posudu. Zagrij ga. Pirjajte šargarepu i luk 12 minuta.

3. U posudu sipajte vodu i dodajte pirinač, krompir i potrebne začine. Postavite uređaj na funkciju “Soup”.

4. Postupak će trajati oko 40-50 minuta. Nakon toga dodajte ribu u čorbu. Krčkajte još četvrt sata.

Prije pripreme riblje čorbe, trebali biste se upoznati sa svim sastojcima. Jelo od saure iz konzerve može se napraviti bez mnogo truda.

Saury supa sa pirinčem i krompirom

luk - 1 kom.
pirinač - 140 gr.
krompir - 6 kom.
saury - 1 staklenka
beli luk - 4 čena
paradajz - 4 kom.
sušeno bilje - po vašem ukusu
lovorov list - 2 kom.
voda - 3 l.

1. Prokuhajte vodu i istovremeno isperite žitarice. Pustite da se pirinač kuva. Nakon ponovnog ključanja, začinite juhu omiljenim začinima.

2. Luk i šargarepu propržiti na uobičajen način. Narežite paradajz na male kriške. Paradajz je potrebno pržiti zajedno sa lukom i šargarepom. Kuhajte hranu dok suvišna vlaga potpuno ne ispari.

3. Čim su žitarice napola skuvane, u čorbu dodajte krompir i lovorov list. Nekoliko minuta prije pripreme supe dodajte sve preostale sastojke.

Saury supa sa sirom u spori šporetu

proso - 110 gr.
luk - 1 kom.
krompir - 320 gr.
topljeni sir - 0,2 kg.
saury - 1 staklenka
šargarepa - 1 kom.
voda - 1,3 l.

Saury supa se može pripremiti ne samo na šporetu u šerpi. Jelo od riblje konzerve ispada posebno nježno u laganom šporetu.

1. U više činiju stavite prethodno narezan krompir, rendanu šargarepu, omekšanu sauru, oprano proso i sir.

2. Ulijte hladnu vodu i sve dobro izmiješajte. Zatvorite multivarku i podesite odgovarajući način rada.

3. Postupak bi trebao trajati oko 45 minuta. Nakon kuvanja, jelo je najbolje poslužiti sa svježim začinskim biljem.

Prije pripreme riblje čorbe pažljivo pročitajte recepte i naoružajte se potrebnim sastojcima. Prvo jelo od konzervirane saure ispada ukusno i nježno ako mu dodate sir i provansalsko bilje.

Konzervirana saura je jedna od najpopularnijih konzerviranih namirnica kako za užinu, tako i za pravljenje supa. U recept možete dodati gotovo sve što se obično koristi za prva jela. To može biti proso, rezanci, heljda, pirinač, krompir i još mnogo toga. Vrijeme je da istražite kakva može biti riblja čorba od konzervirane saure.

Recepti za kisele supe sa žitaricama

Za prvu juhu predlaže se dodavanje riže, koja se smatra klasičnim sastojkom za takva jela. Pored ove žitarice, potrebno je pripremiti:

staklenka saure iz konzerve;
kuvani krompir - 120 g;
šargarepa i luk - po 50 g;
suncokretovo ulje;
bilje/sol/začini;
voda za supu - 1 l.

Kuvani i ohlađeni krompir oguliti. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Narendajte šargarepu. Zagrejte ulje u tiganju. Pržite sva 3 povrća 3-4 minute. Za to vreme prokuvajte litar vode.

Prebacite sadržaj posude unutra. Miješajte kružnim pokretima, dodajući opran pirinač dok idete. Kuvajte četvrt sata. Zatim začinite začinima i biljem. Dodajte sauru iz konzerve. Pustite da se prva kuva.

Za ovo jelo možete koristiti više od pirinča. Prihvatljivo je kuhati riblju čorbu s rezancima, po mogućnosti tankim. Ili zamijenite ovaj sastojak prosom ili krompirom. Općenito, tehnologija kuhanja neće se mnogo razlikovati.

Stručno mišljenje

Borisov Denis

Pomoćnik šefa kuhinje restorana "Ribarska kuća"

Postavite pitanje stručnjaku

Druga opcija je konzervirana kisela supa sa heljdom. U tom slučaju preporučuje se da ga malo propržite u suhoj tavi kako bi dobila ugodnu zagorenu notu, a zatim ga dodajte u kipuću vodu ili laganu čorbu zajedno sa prženim lukom i šargarepom.

Ostali recepti za supe sa saurom

Imate li želju da iznenadite svoje ukućane? Onda biste trebali prvo pokušati napraviti nešto neobično. Ovo može biti riblja čorba iz konzerve sa kiselom i topljenim sirom. Da biste to uradili potrebno je da uzmete:

topljeni sir - 2 kom.;
krompir - 250 g;
filtrirana voda - 1 l;
začini/začinsko bilje;
tegla prirodne saure;
šargarepa - 70-75 g.

Krompiru i šargarepi oguliti koru. Operite i isjeckajte voće. Prebacite u šerpu i ulijte litar vode. Kuvati dok ne omekša, što se može provjeriti probijanjem komada čačkalicom. Zatim sastojke izmiksajte direktno u tiganju pomoću blendera. Tečnu smjesu pirea vratite na šporet.

Dodati topljeni sir narezan na jednake kockice. Potpuno rastvoriti uz stalno mešanje. Čim se to dogodi, začinite začinima i dodajte svježe začinsko bilje. Na samom kraju uvedite ribu. Supa od kisele konzerve sa krompirom je spremna!

Posljednja verzija prve ribe pripremit će se uz dodatak paradajz paste i nekoliko povrća. Da bi jelo bilo ukusno, potrebno je da u pročišćenoj vodi skuvate kockice krompira, rendanu šargarepu, seckani luk i seckanu slatku papriku.

Nakon 10-15 minuta prelijte čašu čorbe u odgovarajuću posudu, gde sjedinite i rastvorite paradajz pastu. Preljev sipajte u kipuću supu. Pirjajte još 10 minuta, a zatim dodajte sve začine. Dodati i ribu iz konzerve, pa promešati i dodati začinsko bilje.

Supa sa konzerviranom kiselom ribom, po mom mišljenju, vredna je opisa. I to ne zato što ga se mnogi sjećaju iz vrtića. Ali zato što je supa sa kiselinom zapravo ukusna. Saira ima dobar i uvijek prepoznatljiv ukus. Za mene je saury najbolja konzervirana hrana za pravljenje riblje čorbe. Sve što vam treba za ukusnu kiselu supu su luk, šargarepa i krompir - uobičajeni set za krompir supu. A najvažnija komponenta je konzerva saure iz konzerve sa dodatkom putera. Kvalitet konzervirane hrane određuje da li će juha biti dobra, kako kažu, ili će ispasti nered. Uvijek pažljivo čitam etiketu konzervirane hrane na kojoj je saura proizvedena. Kupujem jedan koji je napravljen na Dalekom istoku. Konzerve proizvedene u centralnoj Rusiji sigurno će se praviti od smrznute ribe i pretvoriće se u prašinu u supi. O ukusu i ne govorim.

Dakle, konzerva kvalitetne saure, jednostavno povrće i 30 minuta vremena garantuju pripremu veoma primamljive riblje čorbe. Čak i oni koji ne podnose riblje čorbe traže još kisele čorbe. Na primjer, moj muž i djeca. Kuvam po volji i malo, bukvalno dovoljno za dva obroka. Stoga supa ne dosadi i uvijek je dobrodošla.

Vrijeme: 30 minuta
Težina: Lako
Sastojci: za 6-8 porcija

Konzervirana hrana „Prirodna saura sa dodatkom ulja“ – 1 konzerva
Voda – 1,5 litara
Krompir – 4 kom.
Šargarepa – 1 kom
Luk – 1 kom.
Sjemenke kopra i korijandera – 0,5 kašičice
Svježi kopar - nekoliko grančica
Crni biber u zrnu - 2-3 kom
Lovorov list – 2 kom
Biljno ulje - 4 kašike. kašike

Za one koji nikada nisu probali riblja čorba sa konzerviranom saurom ovo svakako treba da uradite. Vjerujte, ova naizgled jednostavna supa ima šta da kaže i najizbirljivijem gledaocu.

Kako pripremiti riblju čorbu sa konzerviranom saurom:

Stavite šerpu na vatru sa 1,5 litara vode.
Ogulite krompir, luk i šargarepu.
Krompir narežite na kockice.
Narendajte šargarepu na krugove
Crni luk sitno nasjeckajte.
Stavite krompir u kipuću vodu.
Nakon ponovnog ključanja, smanjite vatru na najmanju i lagano pokrijte poklopcem.
Ne dozvolite da previše ključa.
Nakon 15 minuta u krompir dodajte šargarepu i dodajte semenke kopra, korijandera i crnog bibera.
Zagrejte ulje u malom tiganju i pržite luk dok ne postane proziran 10 minuta.
Otvorite konzervu konzervirane hrane. Saury izlomite na komade kojima se može upravljati.
U gotovo gotovo povrće stavite sauru i prženi luk. Kašikom stavite sauru umjesto da je izbacujete iz tegle.
Promiješam supu. Posolite po ukusu i dodajte lovorov list.
Krčkajte supu 5-10 minuta na laganoj vatri dok se krompir ne skuva.
Gotovu supu sipajte u činije i ukrasite koprom.

Za one koji nikada nisu probali riblja čorba sa konzerviranom saurom ovo svakako treba da uradite. Vjerujte, ova naizgled jednostavna supa ima šta da kaže i najizbirljivijem gledaocu.

Kako pripremam riblju čorbu sa konzerviranom saurom:

Na vatru sam stavio šerpu sa 1,5 litara vode. Dok voda ključa, ogulim krompir, luk i šargarepu. Krompir sam narezala na kockice. Ako ga narežete na trakice, krompir će brzo prokuvati i pretvoriti se u kašu. Šargarepu narendam na krugove, a luk sitno iseckam.

Krompir sam stavio u ključalu vodu. Nakon ponovnog ključanja, smanjite vatru na najmanju i lagano pokrijte poklopcem. Ne dam da proključa previše, samo malo grklja. Ovo je ključ za bistru i lijepu supu.

Dok se povrće peče, u malom tiganju zagrejte ulje i dodajte luk. Pirjajte luk dok ne postane proziran oko 10 minuta.

Otvaram konzervu hrane. Stavila sam je na tanjir da ne zamrlja sto, saury je mirisna riba. Saury pažljivo odvajam na komade koje će biti zgodne za jelo.

Prošlo je oko 10 minuta nakon dodavanja šargarepe i povrće je bilo skoro pečeno. U ovom trenutku sam stavio sauru u supu. Izlijem sauru umjesto da teglu pretvorim u šerpu. Niko ne želi da riba prska po šporetu.

Sledi prženi luk. Dodajte biber, sol po ukusu i lovorov list.
Ja se mešam.
Ostavim supu da se krčka 5-10 minuta. Vreme zavisi od stepena spremnosti krompira.
Gotovu supu sipajte u činije i pospite koprom.

Bon appetit! Ako imate pitanja, pitajte, svakako ću pomoći.