Pire supa od tikvica: klasični recepti sa piletinom i pečurkama. Neobična i ukusna supa od tikvica

Pire supa od tikvica ima ogroman broj mogućnosti kuhanja. Postoje recepti za meso, postoje vegetarijanski, nemasni i dijetalni. Svako može pronaći nešto posebno ukusno samo za sebe.

Tikvice su dijetetski proizvod. Preporučuje se upotreba u bilo kojoj dijeti, kao i u supama, zamjenjuje se visokokaloričnim škrobnim krumpirom. Konzistencija pire supe je dobra upravo zato što se tikvice u njoj rastvaraju, a niko ko prvi put proba jelo neće pogoditi šta se u njoj nalazi. Tako da je supa pire idealna za one koji ne vole tikvice.

Nisu svi recepti skromni u smislu kalorija. Ima i na mesnoj juhi, i sa krompirom, i sa ogromnom količinom povrća i začina u sastavu. Često se dodaje i kajmak - oni još više omekšavaju ukus tikvica. Koju opciju odabrati ovisi samo o osobnim preferencijama domaćice, međutim, i niskokalorična i visokokalorična juha sigurno će vam dobro doći u svakom domu.

Okus gotove supe prvenstveno ovisi o dodatnim komponentama koje čine njen sastav. Jedinstvenost tikvice je u njenoj mekoći, slatkoći i sposobnosti da poprimi ukuse okolnih proizvoda. Čak ni džem od tikvica sa citrusnim voćem se nikada neće odati kao tikvice. Stoga, odaberite kao sastojke one proizvode i začine koje poznajete i volite - tada ćete dobiti opciju koja je dobitna.

Ogulite tikvice samo ako su velike i prezrele.

Kako skuvati pire supu od tikvica - 15 sorti

Lagana, dijetalna supa bez mesa i visokokalorične hrane.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 2 kašike
• Zeleni - po ukusu
• Beli luk - 2 čena
• Začini - po ukusu

kuhanje:

Uzmite tikvice, operite ih i ogulite. Narežite na kockice. Ogulite i isecite luk i beli luk.

Na dno šerpe sipajte ulje, na njemu propržite luk i beli luk. Zatim dodajte tikvice i zalijte vodom (pola litra).

Nakon 15 minuta dodajte začine i sol. Mikserom pretvorite supu u kašu, dodajte začinsko bilje po ukusu.

Bogata, gusta kremasta supa. Recept sa pilećim mesom je pogodan i za dame na dijeti i za muškarce koji hranu ne smatraju hranom ako nema mesa.

Sastojci:

• Tikvice - 3 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Luk - 1 glavica
• Pileća prsa - 300 g
• Krema bilo koje masti - 300 ml
• Biljno ulje - 20 ml
• Sol i začini - po ukusu

kuhanje:

Ova supa se priprema uzastopnim prženjem povrća prije stavljanja u čorbu. Stoga, prvo morate staviti juhu na pileće meso da prokuha, te početi guliti i rezati povrće.

U kotlu ili loncu zagrijte ulje i propržite nasjeckani luk. Narežite tikvice, krompir i pošaljite ih na luk.

Pirjajte bez dodavanja vode, mešajući dok sok ne proključa - zatim dodajte čorbu i nastavite da kuvate. Kada je povrće skuvano, samljeti ga blenderom.

Sipati kremu, brzo samljeti, dodati sitne komade fileta.

Ako će beba pojesti jelo, može kuhati ćufte od istog fileta, tada će krutost mesa nestati i neće morati ništa žvakati.

Puno povrća, nježna tekstura supe i brzo kuhanje. Takav recept će, bez sumnje, privući sve majke koje su željne da svoju djecu hrane zdravom i domaćom hranom.

Sastojci:

• Tikvice - 3 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa -1 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Zeleni - po ukusu
• Beli luk - 2 čena
• Začini - po ukusu

kuhanje:

Prvo morate pripremiti svo povrće. Krompir i tikvice oguliti i iseći na kockice.

Šargarepu i luk narendati ili sitno iseckati za prženje, kuvati na biljnom ulju. Nakon što se obogate, dodajte paradajz isečen na kockice i ponovo dinstajte.

Uzmite veliku šerpu, u nju sipajte pripremljeno povrće i prebacite pečenje. Dodajte beli luk i začine.

Napunite vodom da pokrije sve proizvode. Kuvajte oko pola sata.

Skloniti sa vatre, umutiti mikserom dok se ne dobije pire ili kaša.

Da bi pečeni luk i šargarepa bili ukusniji i aromatičniji, potrebno ga je malo posoliti.

Krupa je izuzetno rijedak gost u pire supama. Međutim, sočivo je taman na vrijeme, jer ima tendenciju da prokuha i daje jelu jedinstven okus, a što je najvažnije, sitost.

Sastojci:

• Bundeva - 300 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Crveno sočivo - 100 g
• Maslinovo ulje - 50 ml
• Začini, sol - po ukusu

kuhanje:

Pripremite povrće: ogulite, narežite na male komade proizvoljnog oblika, kako vam odgovara.

U dubljoj šerpi na ulju propržiti luk, beli luk, pa naizmenično dodavati svo povrće i mešati lopaticom. Dodajte suve začine, pustite da povrće porumeni.

Zatim sipajte sočivo, ne zahteva namakanje. Prelijte kipuću vodu iznad nivoa povrća i kuvajte dok ne omekša. Sol.

Izmrvite blenderom do konzistencije pirea. Poslužite sa začinskim biljem, pavlakom, krekerima.

Začinjena pire supa od tikvica u mikrotalasnoj

Delikatna, dijetalna supa sa ljutim karijem. Priprema se brzinom munje, i to ne samo u mikrotalasnoj. Mono-supa od tikvica će se svidjeti mnogima!

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Kari - po ukusu
• Kopar - po ukusu
• Krema - 50 ml
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Tikvice operite, odrežite im vrhove i narendajte. Sipajte malo vode i stavite u mikrotalasnu na pet minuta, ili isto vreme kuvajte na vatri.

Isecite kopar. Kuvane tikvice pospite solju i kari začinom. Mikserom izmiksajte tikvice. U njih sipajte kremu i ponovo brzo umutite.

Poslužite sa zelenilom i krekerima.

Ljetna supa, nemasna, ali bogata. Celer dodaje svoj udio začina, dok slanina daje osjećaj mesa. Jelo se može poslužiti i hladno.

Sastojci:

• Pileća juha - 1 l
• Tikvice - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Praziluk - 1 stabljika
• Slanina - 40 g
• Celer - 1 stabljika
• Beli luk - 1 češanj
• Krema 10% masti - 200 ml
• Zeleni, začini - po ukusu

kuhanje:

Slaninu ispecite u suvom kotlu i sklonite da se ohladi. U kotliću, na masnoći koja vam je ostala od slanine, prodinstajte luk, celer i beli luk.

Dodajte krompir narezan na kockice i tikvice. Zaliti čorbom (masnom), ostaviti da kuva pola sata.

Dodajte vrhnje, začine, ugasite vatru i sve sameljite u pire. Pre serviranja prethodno isprženu slaninu sitno iseckati i izmrviti u supu.

Nemojte se plašiti začina u pripremi pire supe od tikvica. Tikvice sa zahvalnošću upijaju sve čime su začinjene - tako da možete diverzificirati svoje okusne senzacije.

Pire supe su uvek ukusne i jednostavne. Ali kada krem ​​sir uđe u igru, ova opcija postaje win-win - možete poslužiti i goste i sebe.

Sastojci:

• Tikvice - 1-2 kom.
• Krema - 200 ml
• Topljeni krem ​​sir - 100 g
• Brašno - 2 kašike
• Začini - po ukusu
• Paradajz i krekeri - za dekoraciju

kuhanje:

Tikvice po potrebi oguliti, iseći na kockice. Dio tikvica preliti sa vodom i staviti da prokuva, drugi deo uvaljati u brašno i pržiti u tiganju na puteru.

Kuvane tikvice nakon kuvanja umutite blenderom. U njemu rastvorite sir, dodajte začine. Na to stavite prženi dio tikvica.

Lagano propržite paradajz.

Izlijte supu na tanjir, ukrasite prženim paradajzom i krutonima.

Repa u sastavu supe za nas je neobičan element. Međutim, otvara se sa prilično zanimljive strane i dobro nadopunjuje delikatan okus tikvica.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Juha (mesna, pileća, povrtna) - 1,5 l
• Repa - 1 kom.
• Brašno - 4 kašike.
• Šargarepa - 1 kom.
• Celer - 1 kom.
• Zeleni, začini - po ukusu

kuhanje:

Povrće narežite na nasumične komade, male. Stavite ih u šerpu sa supom, kuvajte pola sata.

Nakon kuvanja, propasirati kroz blender, ponovo zapaliti. Dodajte začine i brašno, dobro miješajte dok se supa ne zgusne.

Pileća juha je odlična osnova za supu. Nemasno, ukusno, savršeno nadopunjuje okus tikvica i nesumnjivo će se svidjeti muškarcima.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Krompir - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Pileća juha (možete na kockice) - 1 l
• Začini po ukusu

kuhanje:

Tikvice sa krompirom narežite na male kockice. Nasjeckajte luk. Prodinstajte, a zatim dodajte u vrelu čorbu.

Zatim dodajte krompir i tikvice. Nakon 30 minuta umutite supu mikserom.

Začiniti začinima, po želji u supu se može dodati kajmak, mleko, topljeni sir.

Čini se, šta učiniti sa svježim sirom u supi? Međutim, kada jednom isprobate ovaj recept, više nećete moći odoljeti iskušenju da ga skuhate. Delikatno i začinjeno, korisno i neobično.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Svježi sir - 4 supene kašike
• Mlijeko - 750 ml
• Beli luk - 2 čena
• Maslinovo ulje - 1 kašika.
• Začini - po ukusu

kuhanje:

Tikvice narežite na male komadiće i propržite na ulju. Isjeckajte bijeli luk, dodajte u šerpu i dinstajte zajedno 20 minuta.

Zatim usitnite proizvode blenderom, dodajte svježi sir, ponovno usitnite.

Dobijeni pire sipajte u šerpu, dodajte mleko, začine i dobro promešajte. Zeleni i krutoni savršeno nadopunjuju ovu supu.

Tikvice i šargarepa su odlična kombinacija. Dva slatkasta povrća u pilećoj čorbi, krem ​​supa sa hrskavim krutonima.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Šargarepa - 5 kom.
• Bujonska kocka - 1 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
• Krekeri (kupljeni ili vlastiti, bez začina) - po ukusu
• Začini - po ukusu

kuhanje:

Luk narežite na pola prstena i pržite ga na maslinovom ulju dok ne porumeni.

Tikvice i šargarepu narežite na sitno i dodajte da se prže na luk. Na vrh izmrvite kocku bujona i dodajte oko 750 ml vrele vode.

Kuvajte pola sata, pa sve sameljite blenderom. Poslužite sa krekerima.

"Odrasla" supa sa kiselim đumbirom i vinom koja se koristi u kulinarstvu. Neobičan recept daje neobičan ukus i zaslužuje da bude pripremljen.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Mesna juha - 750 ml
• Vino (suvo) - 250 ml
• Krema - 200 ml
• Luk - 1 kom.
• Praziluk - 1 stabljika
• Beli luk - 1 češanj
• Korijen đumbira - 30 g
• Šećer - 1 kašika
• Zeleni, začini - po ukusu

kuhanje:

Uklonite kožu sa đumbira, narežite na komade. Crni luk, beli luk sitno iseckati. Tikvice narežite na male kockice.

Povrće propržiti u tiganju, prebaciti u čorbu. U to sipati vino, dodati kašiku šećera i kuvati pola sata. Supu izmiksajte mikserom, ulijte vrhnje, ponovo prokuvajte supu. Dodajte bilje, začine.

Još jedna zdrava supa punjena povrćem. Bundeva je još jedan rođak tikvica, što je odlična prilika da je skuvate u obliku pire supe.

Sastojci:

• Tikvice - 3 kom.
• Bundeva - 300 g
• Šargarepa - 3 kom.
• Praziluk - 3 stabljike
• Bugarski zeleni biber - 1 kom.
• Krema - 50 ml
• Topljeni krem ​​sir - 50 g

kuhanje:

Svo povrće narežite na sitne komade. Stavite sve u veliku činiju.

Povrće sipati vodom, posoliti i staviti na vatru, kuvati dok povrće ne bude spremno. Pripremljeno povrće sameljite blenderom.

Dodati začine, sir, 1 kašiku. maslinovog ulja i vrhnja, ponovo izmiksati.

Još jedna savršena supa za bebe. Ukusna, nježna, sa zdravom karfiolom skrivenom pod kremastim ukusom.

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Karfiol - 500 g
• Šargarepa - 2 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Začini, začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Kao i obično, prvi korak je priprema povrća. Pošto će se pasirati, njihov oblik i veličina nisu bitni, sve dok nisu preveliki.

Pravo u tiganju propržite luk, šargarepu, tikvice i kupus. Začiniti, podliti vodom do nivoa povrća i kuvati 30 minuta.

Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.

Pire supa od tikvica sa feta sirom

Zanimljiva opcija, sa sirom, ali neobična - feta. Supa ispada dijetalna, meka i lagana.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Feta sir - 100 g
• Sijalice - 3 kom.
• Maslac - 20 g
• Začini - po ukusu

kuhanje:

Stavite komad maslaca u šerpu i stavite na vatru. Luk nasjeckajte i propržite na rastopljenom puteru.

Tikvice oguliti i iseći, prebaciti na luk i malo propržiti. Zaliti sa pola litre vode i kuvati dvadesetak minuta.

Umutiti blenderom, dodati sir i ponovo umutiti. Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.

Recepte za kuvanje pire supe od tikvica će svi lako savladati i uživaće u laganom, zdravom i zadovoljavajućem jelu. Supa je odlična prilika za eksperimentiranje u kuhinji: hrskava slanina, začinjeni krutoni, trokut topljenog sira promijenit će okus jela do neprepoznatljivosti. Kako kuhati supu - reći ćemo u našem izboru.

Klasična supa od tikvica

Svi poznavaoci ukusne i zdrave hrane svidjet će se pire supi od tikvica: savršeno zasićuje, ali u isto vrijeme nikada ne ostavlja osjećaj težine u želucu. Bolje ga je kuvati od povrća mlečne zrelosti sa delikatnom kožom i sitnim semenkama. Ako imate zreo i veliki plod, bolje je ukloniti sjemenke.

Za kuvanje nam je potrebno (za 2-3 porcije)

• tikvice - 3 kom.;
• kari začin - prstohvat;
• pavlaka 20% masti - 200 ml;
• pileća juha - 200 ml;
• so, biber po ukusu.

Tikvice treba narendati na krupno rende, začiniti solju i biberom, preliti pilećom juhom i kuvati dok ne omekšaju. S obzirom da se vrlo brzo kuhaju, to možete učiniti na velikoj snazi ​​u mikrovalnoj pećnici - prokuhaju za samo 10-15 minuta. Toplo povrće izbušite blenderom, ulijte zagrejanu pavlaku, sipajte kari. Supa je nježno zelene boje, s ugodnim mrljama karija. Odozgo možete ukrasiti bijelim krutonima, posuti bilo kojim sjemenkama ili orasima (posebno se slaže s indijskim oraščićem), koji su prethodno isprženi u suhom tiganju. Lagana, krepka i začinjena supa je spremna!

sa krompirom

Supa-pire od tikvica i krompira ispada zasitnija, bogatija. S obzirom da su tikvice potpuno neutralnog okusa, gomolji krompira daju prijatan okus, pa će se i izbirljiva djeca svidjeti jelu.

Supu je vrlo jednostavno pripremiti: samo skuvajte zajedno šoljice krompira i tikvice, a zatim sve usitnite blenderom. On poslednji korak sipajte kremu u supu i začinite začinima. U ovoj verziji ne biste trebali koristiti kari: začin je vrlo svijetao. Ali dobro će doći slani ili origano.

Tikvice su jedno od rijetkih povrća koje je toliko svestrano u upotrebi da od njega možete ne samo pržiti i peći, već i napraviti ukusnu pire supu. Od tikvica se prave ukusni deserti, poput konzervi i džemova.

Samo po sebi, ovo povrće gotovo da nema ukusa, ali kombinirajući ga s drugim proizvodima, možete postići pravo remek djelo u kuhanju. Jela pripremljena na bazi tikvica tijelo lako apsorbira.

Da biste pripremili ukusno i zdravo jelo od tikvica, morate znati kako pravilno odabrati ovo povrće i izvući maksimalnu korist od njega za tijelo. Ako paradajz, bundevu ili papriku treba koristiti samo u zrelom, zrelom obliku, onda je s tikvicama situacija sasvim suprotna.

Za nježno i bogato jelo preporučljivo je koristiti mlado voće, ili čak mliječno, nezrelo. Što je povrće manje, to se više koristi za organizam. Veličina korisnog proizvoda ne smije biti veća od 15 cm i težiti 150-200 g.

Kora tikvica treba da bude tanka, glatka i bez oštećenja. Povrijeđena tikvica može se brzo pokvariti.

Najukusnije i najzdravije povrće bere se i uzgaja na samom početku ljeta. Sadrže najviše vitamina kao što su magnezijum, kalijum, vlakna i druge korisne materije neophodne organizmu.

Očupano povrće čuva se najviše sedam dana, a i tada samo u frižideru. Tikvice je potrebno oprati neposredno prije upotrebe.

Kremastu juhu od tikvica sa kremom vole mnogi gurmani ovakvih jela. Ovakvu juhu možete pripremiti za vrlo kratko vrijeme i od prilično pristupačnih proizvoda:

Nema ništa lakše nego napraviti supu od tikvica po ovom receptu. Glavni proizvod se mora oguliti, proizvoljno iseći i lagano pržiti u tavi na maslacu. Dodati seckani luk, krompir. Pržite 5-7 minuta. Zalijte s malo čorbe ili vode i sve povrće dinstajte dok ne omekša. Kada je povrtna masa gotova, izmrvite blenderom u pire, posolite i začinite. Otopljeni sir umočite u supu i ponovo prokuvajte masu. Skinite sa vatre i možete poslužiti za stol, ukrašavajući začinskim biljem. Krem poslužite zasebno.

Budući da same tikvice nemaju svoj ukus, možete diverzificirati jela na bazi ovog proizvoda s bilo kojim drugim sastojcima, na primjer, gljivama.

Pire supa od tikvica, čija receptura sadrži dodatak raznih gljiva, nevjerovatno je bogata okusom i aromom. U supu možete dodati bilo koje gljive, svježe i smrznute. Od vrganja se dobija ukusna supa, ali možete uzeti i jednostavne šampinjone. Proizvodi za pripremu takvog jela dostupni su svima:

Nakon što ste pripremili sve potrebne sastojke, možete početi kuhati jelo:

Poslužite u prekrasnim tanjirima, ukrašeno začinskim biljem i kajmakom. Po želji možete dodati krutone.

Jela od povrća možete diverzificirati proizvodima kao što je dimljena piletina. Svima će se svidjeti neobična kombinacija kremaste supe od tikvica, čiji recept sadrži dimljenu piletinu.

Kombinacijom nesklada možete postići ogroman uspjeh i ukus. To se direktno odnosi na ovaj neobičan, na prvi pogled, recept. Za pripremu ove nježne supe bit će potrebni vrlo jednostavni proizvodi:

• Mlade tikvice.
• Svježi sir.
• Sijalica.
• Mlijeko.
• Maslinovo ulje.
• Začini.
• Zelenilo.
• Dimljena pileća prsa.
• Krekeri.

Na maslinovom ulju u tiganju sa visokim stranicama propržiti nasjeckani luk do pola. U drugom tiganju popržite kriške tikvica. U poseban tiganj stavite prženi luk, začinsko bilje, dodajte svježi sir i pržene tikvice. Ulijte mlijeko i stavite smjesu da provri. Samljeti blenderom ili sjediniti, dodati začine po ukusu. Pileća prsa narežite na komade, dodajte direktno u svaki tanjir zajedno sa krutonima.

Recepti za pripremu takvih juha ne razlikuju se mnogo jedni od drugih po načinu kuhanja. Razlika se vidi samo u sastavu sastojaka koji nadopunjuju i naglašavaju ukus budućeg jela.

Svježe, mlade tikvice su idealan proizvod za dijetalna posna jela. Niskokalorična jela od tikvica su dobra za upotrebu tokom raznih postova i dijeta. Da bi juha bila bolja, u nju se dodaje krompir ili krompirov skrob. Međutim, takvo jelo se nužno priprema na juhi od povrća.

Dječija opcija

Ukusna kremasta supa od tikvica može se napraviti od drugih sastojaka kao što su karfiol ili brokula. Supa ispada krepka, vitamin i vrlo koristan za bilo koji organizam, uključujući i vrlo malu djecu:

• Tikvice.
• Karfiol se može zamijeniti brokolijem.
• Crni luk.
• Šargarepa.
• Biljno ulje.
• Sol, začini.

Za pripremu jela potrebno je pripremiti svo povrće: luk oljuštiti i nasjeckati, šargarepu naribati na krupno rende, oguliti i narezati tikvice na kockice. Kupus ili brokulu razdvojite na cvjetiće. Kada je svo povrće pripremljeno, možete početi sa kuvanjem.

U loncu sa debelim dnom u biljnom ulju treba pržiti luk do pola, dodati šargarepu. Sve zajedno pirjajte 5-7 minuta. Ovoj masi dodati kupus ili brokulu i tikvice. Lagano propržiti i zaliti sa samo malo vode ili čorbe od povrća, tek toliko da prekrije sve povrće. Krčkajte na laganoj vatri 20 minuta. Kada je svo povrće spremno, blenderom izmiksajte smesu od povrća, posolite, začinite po ukusu. Ovo jelo možete poslužiti sa rendanim sirom, kuvanim jajetom, ukrasiti seckanim začinskim biljem.

Festival sirove hrane

Tikvice su povrće koje ne mora da se kuva. Prilično je jestiv i sirov. Ovom upotrebom proizvoda u njemu se čuvaju sva korisna svojstva.

Čorba pod nazivom "Praznik sirove hrane" priprema se samo od svežeg povrća i nikako se ne kuva. Krem supa je nežna, hranljiva, veoma vitaminska i zdrava. Možete ga pripremiti za nekoliko minuta.

Vrlo mlada tikvica, zajedno sa nježnom kožicom (u njoj ima puno vitamina), narezana na komade. Ogulite avokado i očistite od koštice, operite stabljiku celera i isecite, mali luk podelite na četiri dela.

Ubacite sve nasjeckane proizvode u blender, dodajte jednu čašu tople vode i umutite dok ne dobijete pire. U gotovu supu dodajte nekoliko zrna oraha, posolite i ponovo umutite. Krem supa će malo pobeliti.

Sipati u činije. Gotovo jelo se može začiniti bilo kojim biljnim uljem, ukrasiti jezgrom oraha, prženim sjemenkama bundeve.

Opća pravila kuhanja

Da biste pripremili ukusnu supu, morate se pridržavati nekoliko osnovnih pravila, koji će vaše jelo učiniti bogatijim ukusom i zdravijim:

1. Krem supa se priprema sa mlekom, kajmakom ili bilo kojom čorbom (mesnom, ribljom, povrtnom).
2. Povrće za jelo koristi se samo ono koje se može usitniti blenderom ili guračem.
3. Svi proizvodi se prethodno prže na ulju, a tek onda pirjaju u tekućini do kuhanja.
4. Okus juhe može se nadopuniti upotrebom raznih dodatnih proizvoda neposredno prije upotrebe. U pire supu se mogu dodati kuvani škampi, rendani sir, krutoni, suvo meso, kao i fileti lososa ili lososa.

Poznavajući ova jednostavna pravila, možete skuhati pravo remek-djelo i ne samo zadovoljiti svoje ukućane ukusnom i zdravom hranom, već i iznenaditi svoje goste.

Pažnja, samo DANAS!

Ljeti, kada ima puno povrća, a ne želite dugo da stojite za šporetom, možete skuhati ukusnu i jednostavnu ljetnu supu od povrća bez mesa. Pa, kako bez tikvica kada je sezona u punom jeku? Dodajte ih u supu, nakon prženja. Takođe stavite paradajz, koji će dati laganu i prijatnu kiselost. Kao rezultat, dobijamo veoma ukusnu posnu laganu supu.


Sastojci (za 3 l):

• Krompir - 2 kom.
• Mlade tikvice - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Šargarepa - ½ kom.
• Sol - po ukusu
• Lovorov list - 2 kom.

Recept za kuhanje korak po korak sa fotografijom:

Krompir narežite na kockice i kuvajte dok ne omekša.

Pire supa od tikvica je odlično jelo za djevojčice koje paze na svoju figuru, zahvaljujući odličnoj svarljivosti (može se koristiti kao prva hrana za djecu).

Prednost pire supe je brza priprema, što je postalo moguće pojavom blendera u gotovo svakom domu.

U članku ćemo se detaljno zadržati na pitanju: kako kuhati juhu od tikvica i njene različite varijacije.

U kontaktu sa

Ukratko o prednostima tikvica

Tikvice sadrže strukturiranu vodu, najkorisniju za probavni trakt i normalizaciju probavnog procesa. Povrće je skladište vitamina A, B1, B2, C, PP, a sadrži i mikro i makro elemente vitalne za ljude: Kalijum, Kalcijum, Magnij, Zn, Cu itd.

Sastav proizvoda uključuje puno dijetalnih vlakana i vlakana, zbog čega se osigurava regulacija metaboličkih procesa, uklanjaju se toksini i toksini iz tijela, povrće optimizuje i poboljšava rad crijeva.

Smanjuje količinu masti sadržane u ćelijskoj membrani, pozitivno utiče na vraćanje vida i jačanje ukupnog tonusa organizma.

Korak po korak recept sa fotografijom

Kalorijski sadržaj kuhane supe od tikve je 27 kcal na 100 grama. Napominjemo da pri dodavanju putera, kajmaka, topljenog sira, mlijeka ili drugih visokokaloričnih namirnica supa prestaje biti dijetalna i da bi se održala optimalna težina potrebno je voditi računa o KBJU.

Gotovo jelo sadrži:

• 0,6 grama proteina;
• 0,3 grama masti;
• 4,5 grama ugljenih hidrata.

Juha od pirea je prilično jednostavna za pripremu, u prosjeku proces ne traje duže od 20-30 minuta.

Glavni sastojak ne mogu biti samo tikvice, one se lako mogu kombinovati s drugim povrćem i korjenastim usjevima.

Sol, biber i druge biljne začine preporučuje se dodati po ukusu. Za bogatije jelo koristite pileću ili goveđu juhu.

Glavni sastojci:

• litar bogate juhe od povrća ili piletine;
• kilogram tikvica;
• tri stotine grama šargarepe;
• trista grama krompira;
• luk, beli luk po ukusu;
• dve kašike biljnog ili putera.

Dodatno (za dekoraciju, serviranje):

• tost;
• kopar.

kuhanje:

Kako kuhati pire supu od tikvica pogledajte u videu:

Različite mogućnosti kuhanja

Jednostavno

trebat će vam:

• litar bilo koje juhe ili obične vode;
• dva čena belog luka;
• sir;
• tri male tikvice;
• krekeri, začini po ukusu.

Za razliku od prvog recepta, ovdje se ne koriste krompir, šargarepa i vrhnje, tako da recept postaje što jednostavniji, a jelo je niskokalorično. Tikvica se očisti i odstrani sve sjemenke, ako je tek iščupana iz bašte, to nije potrebno.

Način kuhanja:

1. Tikvice se iseku na masivne kockice, prelije juhom, doda se sitno nasjeckani bijeli luk i sve prokuva.
2. Kada je supa skoro gotova, u nju možete dodati topljeni sir i krekere, kuhati juhu dok grudvice sira potpuno ne nestanu, a zatim je samljeti u pire.

   Ako koristite staru tikvu, nakon dodavanja topljenog sira, treba je kuhati još 5 minuta.

3. Stavite nekoliko krutona na svaki tanjir prije serviranja.

Pogledajte video kako biste pripremili lagano, jednostavno jelo od tikvica:

Za kuvanje:

• kilogram povrća;
• luk i beli luk po ukusu 3-4 kom;
• dvije male šargarepe;
• dvjesto mililitara vrhnja 10% (možete uzeti i sa više masti).

Tehnika kuvanja:

1. Za početak, krompir se oguli i skuva dok ne skuha, po želji se u vodu može dodati i lovorov list.
2. U tiganju se prvo prži beli luk, a zatim i luk, dok ne bude providan. Ovo će dodati začin jelu.
3. Zatim dodajte šargarepu narezanu na kockice.
4. Istovremeno, tikvicama se uklanja kožica i čiste se sjemenke. Tikvice se režu na isti način kao i šargarepe i dodaju u tiganj.
5. Svo povrće je prženo, doda se so, voda i kari.
6. Umjesto obične vode možete koristiti onu u kojoj se kuhao krompir.
7. Povrće se dinsta dok šargarepa ne bude gotova.
8. Sada je važno sve gotove sastojke (krompir i dinstano povrće) dovesti do željene konzistencije u blenderu.
9. Za podešavanje gustoće koristite vodu i vrhnje.

Pogledajte još zanimljivih recepata za pire supe sa sajta.
Najdelikatnija krem ​​juha od tikvica sa vrhnjem prikazana je u videu:

od bundeve

Da napravite supu od bundeve i tikvica, nabavite:

• sedamsto grama tikvica i bundeve;
• jedan luk i velika glavica belog luka;
• tri stotine mililitara juhe ili prokuhane vode;
• sol i biber po ukusu;
• topljeni sir ili plavi sir;
• ulje za prženje.

Jelo se može pripremiti po bilo kojem od gore opisanih recepata, samo dok se u cibulu za dinstanje dodaju tikvice, tu se dodaje i bundeva narezana na kockice.

Kada povrće omekša, sameljite ga blenderom dok ne postane glatko.

Gustoću supe podesiti čorbama. Zatim dodajte isjeckani plavi sir i vratite pire na 100 stepeni.

Pripremite veoma ukusna zdrava jela od (,) čitajući recepte.

Naučite kako napraviti supu od tikvica i bundeve iz videa:

Karfiol ili brokula

Za pripremu jela trebat će vam:

• pola kilograma tikvica i karfiola (brokule);
• dvije šargarepe i jedan luk;
• sol, biber, biljno ulje;
• dva kuvana jaja;
• topljeni sir i krekeri.

Korak po korak uputstvo:

1. Pržite luk dok ne bude providan i dodajte mu šargarepu.
2. Karfiol rastavite na cvatove, tikvice ogulite i narežite na kockice.
3. Dodajte povrće u tiganj sa šargarepom i lukom i dinstajte 10 minuta.
4. Povrće prelijte čorbom i kuvajte dok ne omekša.
5. Sve sastojke sameljite blenderom.
6. Jelo ukrasite seckanim jajima i topljenim sirom.

Ako se odlučite skuhati pire supu od tikvica i karfiola, video će vam pomoći:

od smrznutog povrća

Za kuvanje će vam trebati:

• pola kilograma smrznutih tikvica;
• tri krompira;
• luk;
• tri kašike prženog brašna;
• ulje za prženje;
• začini po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir ogulite i skuvajte dok ne omekša.
2. Dok se kuva počnite pržiti luk. Kada dobije zlatnu boju dodati brašno i preliti sa 100 ml proključale vode.
3. Nakon što je krompir gotov, smrznute tikvice se dodaju u kipuću vodu.
4. U supu se dodaju so i začini po ukusu. Kuva se 5-10 minuta, a zatim umuti blenderom. Ako ga nemate, sadržaj se protrlja kroz sito.
5. Gotova juha se u porcijama prelije preko jela, posuta koprom.

sa krompirom

Za pripremu supe od pire krompira uzmite:

• tri krompira i isto toliko tikvica;
• jedna šargarepa, kao i luk;
• ulje za prženje, so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir, šargarepa, kao i luk i tikvice se ogule i operu.
2. Šargarepu, kao i luk, usitnite u blenderu, a krompir i tikvice narežite na kockice u bilo kojem obliku.
3. Krompir i tikvice se skuvaju u kipućoj vodi. Istovremeno, na ulju se prže luk i šargarepa, dok prva ne porumeni. Sve se to dodaje u juhu od povrća.
4. Kada je krompir skuvan, zajedno sa povrćem se šalje u blender. Supa se posoli, popapri, dodaju se začini.

Zabilježite više recepata s krompirom klikom na.

Pripremite pire krompir sa tikvicama i krompirom gledajući video:

Sa sirom

Jelo se priprema prema gore opisanoj tehnologiji. Po ukusu se može dodati kajmak, a umesto topljenog sira koristi se plavi sir.

od šargarepe

Jelo se priprema prema gore opisanoj tehnologiji. Možete koristiti pileću ili mesnu juhu kako biste jelu dodali bogatstvo.

Sastojci:

• trista grama pilećih prsa;
• tri male tikvice;
• šargarepa i jabuka;
• ulje za prženje;
• topljeni sir;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prsa se iseku na kockice i prže na vatri dok ne budu potpuno kuvana.
2. Povrće i voće se oguli i isprži u tiganju.
3. Sadržaj tiganja prelije se kipućom vodom i dinsta na laganoj vatri 15-20 minuta.
4. Povrće se usitnjava u blenderu i nakon što se supa dovede u pire, dodaje se piletina.

Sa mlekom

Recept za kuvanje i sastojci se mogu koristiti iz bilo kojeg od navedenih recepata, ali umjesto kreme, supu dovedite u pire sa prokuhanim mlijekom.

Sastojci:

• pola kilograma svježih gljiva i krompira;
• dvije srednje tikvice, šargarepa i paradajz;
• luk i beli luk;
• ulje za prženje;
• pavlaka 20 posto masti;
• začinsko bilje ili začini za dodavanje ukusa.

Tehnika kuvanja:

1. Zeleni, šargarepa, luk i beli luk se iseku i prže.
2. Pečurke se operu, iseku na sitne komade i stave u kipuću vodu, kuvaju najmanje pola sata.
3. U supu od pečuraka dodaju se tikvice, seckani krompir i dinstano povrće.
4. Supa treba da se krčka najmanje 15 minuta, a zatim se dodaju so i biber po ukusu.
5. Blenderom izmiksajte sve sastojke u pire.

Dijetetski

Za supu uzmite sve dijetetske sastojke sa gornje liste, ali bolje je odbiti krompir, a bogatu pileću juhu zamijeniti običnom prokuhanom vodom ili juhom od povrća.

Pronaći ćete detaljan recept za dijetnu pire supu. A ako vam treba recept za mršavljenje, onda je supa od pirea za vas.

pros

Minusi

Pored činjenice da je supa idealna opcija za devojke koje žele da održe kondiciju, ona ima i nekoliko nedostataka koje svakako morate uzeti u obzir.

1. Mnoge domaćice ne mogu sebi priuštiti kuhanje svaki dan, pa ovom procesu posvećuju bilo koji slobodan dan. Ali to nije opcija ako se na jelovnik doda pire supa. Ne preporučuje se da ga kuvate nekoliko dana unapred, a još više da ga stavite u frižider na duže vreme.

   U suprotnom, tikvice će odmah izgubiti maksimum svojih vitamina i hranjivih tvari. Supu treba jesti odmah nakon kuvanja ili najviše nekoliko sati.

2. Unatoč činjenici da se jelo probavlja što je brže i potpunije moguće, s njim je povezan još jedan minus - slabo zasićenje.

   Juha pire zbog svoje lagane teksture ne može riješiti problem gladi, praktički je nije potrebno žvakati.

   Stoga ljudi koji ne mogu kontrolisati svoj apetit imaju tendenciju da se prejedate.

Recept

1. Luk, beli luk i šargarepu narezati na bilo koje kockice.
2. U sporom šporetu izaberite režim „Pženje“, dodajte malo ulja i počnite da pržite povrće dok se ne stvori zlatna korica. Ovo neće trajati duže od 5 minuta.
3. Dodajte tikvice i uključite način dinstanja.
4. Povrće zatim prelijte vrućom čorbom da prekrije. Uključite režim "Supa" i kuvajte 20 minuta dok povrće ne bude spremno.
5. Supu sipajte u posebnu posudu i umutite sadržaj blenderom, gustinu regulišete čorbom, vrhnjem ili prokuhanim mlekom.

Dodatni začini za jelo

Sve začine za pire supu od tikvica možete dodati po želji. Preporučuje se sljedeće:

• lovorov list za bogatu juhu;
• bosiljak ili menta;
• mažuran, kao i muškatni oraščić;
• kurkuma i bilo koja vrsta crvene paprike;