Suhe smokve - koristi i štete. Ljekovita svojstva suhih smokava, kako jesti i kontraindikacije

Volite li sušene smokve? Sigurni smo da ste uvjerljivo odgovorili, jer je ovo sušeno voće omiljena poslastica većine. I, doduše, ta činjenica nije nimalo iznenađujuća, jer smokve su tako ukusne i zdrave... Ali da ne pretjeramo, prvo prvo.

Rodno mjesto smokava je Kariya (istorijska regija Male Azije, smještena na jugozapadnoj obali). Sa ovog područja smokva je započela svoj pohod planetom i osvajanjem srca sladokusaca. Kasnije su smokve došle u mediteranske zemlje, Egipat i centralnu Aziju. U 16. veku smokve su donete u Ameriku. Smokve su se pojavile u Rusiji u 18. veku. Trenutno se ovo drvo nalazi na Krimu, Kavkazu, u južnim regijama Ruske Federacije.

Suhe smokve: sastav i kalorijski sadržaj

Mnogi ljudi vjeruju da su sušene smokve mnogo ukusnije od svježeg voća. Osim toga, smokva (smokve se često tako nazivaju), čak i nakon termičke obrade, zadržava obilnu listu korisnih elemenata, uključujući vitamine (A, C, B1, B2), proteine, kalijeve soli, vlakna, organske kiseline (limunska , jabučna i sirćetna), pektin, makro- i mikroelementi. Osim toga, smokve sadrže rijetku tvar - ficin, koja može otopiti krvne ugruške.

U 100 grama smokava ima masti - 1,3 g, proteina - 4,3 g, ugljenih hidrata - 63,5 g, minerala - 2,3 g, vitamina - 0,5 mg. Kalorični sadržaj voća u suhom obliku je prilično visok - do 214 Kcal. Suhe smokve sadrže do 70% šećera, pa su kontraindicirane za osobe koje pate od dijabetesa.

Korisna svojstva suhih smokava

Sada je vrijeme da razgovaramo o korisnim svojstvima suhih smokava, da vam kažemo koju bolest može pomoći u prevladavanju.

1. Zbog činjenice da suve smokve sadrže veliku količinu vlakana, preporučuje se osobama koje pate od problema sa gastrointestinalnim traktom. Osim toga, suhe smokve su ono što je ljekar prepisao za zatvor.

2. Dnevna potrošnja suvih smokava m smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Zbog činjenice da smokve sadrže veliku količinu kalijuma, voće će, kada se redovno konzumira, pomoći u stabilizaciji krvnog pritiska.

3. Zbog činjenice da je pektin naveden u sastavu suvih smokava, ovo egzotično voće pospešuje zarastanje vezivnog tkiva.

4. Suhe smokve mogu povećati antioksidativnu aktivnost krvne plazme. A rutin, koji je dio smokve, jača zidove kapilara i pospješuje apsorpciju vitamina C.

5. Dokazano je da sušena smokva povećava energiju koju proizvodi naše tijelo, popravlja raspoloženje, povećava efikasnost i mentalnu aktivnost.

6. Suhe smokve sprečavaju razvoj malignih tumora. Lekari kažu da svakodnevna upotreba ovog sušenog voća od strane žena koje su doživele menopauzu, smanjuje vjerovatnoću razvoja raka dojke za 36%.

7. Kao što je već pomenuto, smokve sadrže velike količine kalcijuma. Uključivanje ovog sušenog voća u vašu ishranu pomoći će vam da održite snagu i povećate gustinu kostiju. Štaviše, što je osoba starija, to bi trebalo da bude veća dnevna porcija smokava.

Suhe smokve: kontraindikacije

Kao što vidite, dragi posjetitelji portala, smokve su samo skladište korisnih elemenata. Međutim, svega dobrog, kako kažu, treba biti umjereno. Stoga nemojte zloupotrebljavati smokve ako bolujete od bolesti gušterače, pankreatitisa, dijabetesa. Kod upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, vlakna sadržana u velikim količinama u smokvama također možda nisu najbolji način da utječu na vaše blagostanje. Zbog činjenice da sušeno voće sadrži oksalnu kiselinu, smokve su kontraindicirane za giht. Suhe smokve ne bi trebalo da jedu gojazne osobe. I na kraju, ne zaboravite na laksativno djelovanje smokava, stoga ih nemojte koristiti prije dugog putovanja ili ako se spremate za važan sastanak sa poslovnim partnerima.

Svo sušeno voće ima ugodan slatki okus, savršeno zadovoljava glad i sadrži mnogo korisnih tvari. Ali danas predlažemo da razgovaramo o suhim smokvama, čije su koristi i štete poznate od davnina. U plodovima suhih smokava uživali su stari Egipćani, Rimljani i stanovnici mnogih istočnih zemalja. Ovo voće se često spominje u Bibliji, gdje se naziva smokvom, a uz nju su povezane mnoge zanimljive legende i predanja.

Sastav i korisna svojstva suhih smokava

Sušene smokve sadrže beta-karoten i mnoge vitamine B. Suvo voće je bogato i proteinima, mineralnim solima kalijuma, magnezijuma i gvožđa. Takođe u plodovima suvih smokava ima vlakana, pektina. Ali zašto doktori svojim pacijentima preporučuju suhe smokve? Ovaj proizvod ima mnogo korisnih svojstava. Evo samo malog popisa bolesti s kojima sušeno voće koje mnogi vole pomažu u rješavanju:

Hladno liječenje. Suvo voće kuvano u mleku je odličan lek za kašalj. Takođe, ovaj lijek ima dijaforetska i antipiretička svojstva.
Otklanja probleme povezane s probavom. Tradicionalna medicina preporučuje jesti sušeno voće kod zatvora i gastritisa. Poznato je da smokve pomažu u radu crijeva zbog visokog sadržaja vlakana.
Suhe smokve savjetuju da koriste osobe čija je profesija povezana sa mentalnim radom. Ispostavilo se da elementi u tragovima sadržani u sušenom voću imaju pozitivan učinak na funkciju mozga i pomažu u oslobađanju od nakupljenog stresa.
Ovaj korisni proizvod blagotvorno djeluje na rad jetre i bubrega. Enzimi sadržani u smokvi pomažu u brzom uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Suhe smokve, o čijim koristima i štetnostima ćemo reći još mnogo korisnih činjenica, imaju bogat mineralni sastav. Zahvaljujući tome, sušeno voće može pomoći osobi da povrati snagu nakon trovanja.
Redovna konzumacija suvih smokava blagotvorno utiče na rad srca. Ovaj efekat je zbog prisustva velike količine kalijuma u proizvodu. Nedostatak ovog elementa može dovesti do poremećaja srčanog mišića.

Suhe smokve sadrže serotonin, koji se često naziva hormonom sreće. Ako ste loše raspoloženi ili osjećate slom, pojedite jedno ili dva sušena voća. Samo ne zaboravite izaći napolje nakon toga i prošetati barem pola sata. Činjenica je da se serotonin u našem tijelu oslobađa samo pod utjecajem sunčeve svjetlosti.

Treba napomenuti da sušeno voće nije lijek. U nekim slučajevima zaista pomažu u suočavanju sa bolestima, ali ne mogu izliječiti ozbiljne bolesti.

Suhe smokve i zdravlje žena

U mnogim istočnim zemljama, sušeno voće smokve tradicionalno se služilo kao desert ženama. Od davnina ljudi su primijetili da pomažu u ublažavanju fizičkih tegoba tokom menstruacije. Takođe, upotreba suvog voća doprinela je normalizaciji mentalne ravnoteže tokom ovog perioda.

Šta su još korisne suhe smokve za žene? Savremeni liječnici preporučuju korištenje onima koji planiraju trudnoću ili čekaju bebu. Ova preporuka se zasniva na činjenici da plodovi smokve sadrže veliku količinu folne kiseline. Ova supstanca pomaže u održavanju integriteta posteljice i blagotvorno djeluje na intrauterini razvoj nerođene bebe.

Savremena istraživanja su dokazala da je za žene korisno da u ishranu tokom drugog i trećeg trimestra trudnoće unesu suhe smokve. Ispostavilo se da su njihove kontrakcije lakše, a ukupno vrijeme porođaja smanjeno je za jedan sat. Osim toga, kod žena koje rađaju prvi put do otkrivanja dolazi brže i lakše.

Smokve za muškarce

Uobičajena je legenda da sušeni plodovi smokve pozitivno utiču na potenciju. Ali, nažalost, ne postoje čarobni proizvodi koji bi se riješili ovog problema. Međutim, suhe smokve su podjednako korisne za muškarce kao i za žene. Veliki broj vitamina i minerala pomaže u održavanju zdravlja ljudi bilo koje dobi i spola.

Smokve za djecu

Pedijatri ne preporučuju uključivanje sušenog voća u jelovnik djece mlađe od godinu dana. Nakon dostizanja ove dobi, jedno sušeno voće se može dati djetetu, ali ga je bolje podijeliti na male porcije. Velika količina brzih ugljikohidrata sadržanih u bilo kojem suhom voću može naštetiti zdravlju bebe. Stoga, ako imate takvu priliku, odaberite svježe zrelo voće za to.

Kako još suve smokve utiču na zdravlje beba? Prednosti za djecu mogu se prepoznati po sljedećim tačkama:

Osušeni plodovi smokve mogu pomoći kod zatvora. Ali ako zgnječeno suho voće nije donijelo očekivani rezultat, onda biste trebali koristiti lijekove.
Za pripremu deserta koristite sušeno voće. Prirodna slatkoća ovih proizvoda pomoći će da se šećer i slatkiši eliminišu iz bebinog jelovnika.

Šta su opasne suve smokve

Prije svega, zapamtite da sušeno voće sadrži vrlo malo vode. Zbog toga se količina šećera u voću povećava na 70%. Ova činjenica ne negira dobrobit suhih smokava za organizam, ali je treba uzeti u obzir osobama koje boluju od određenih bolesti i imaju višak kilograma.

Zdravi ljudi se takođe ne bi trebali previše često maziti ukusnim sušenim voćem. Suhe smokve, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 50 kcal na 100 grama, tijelo savršeno apsorbira. Ali visok sadržaj ugljikohidrata koji sadrži trebao bi vam dati pauzu.

Suhe smokve, čije smo prednosti i opasnosti detaljno opisali u ovom članku, često se mogu vidjeti na policama ruskih trgovina. Nažalost, svježi plodovi rijetko dolaze do nas netaknuti i rijetko imaju tržišni izgled. Ali ako želite nadopuniti prehranu svoje porodice zdravim i ukusnim proizvodom, onda možete sigurno kupiti suhe smokve.

Prednosti i štete smokve kod dijabetesa - video

Ako nešto izgleda neobično, onda je odnos prema tome sumnjičav i nepovjerljiv. Smokve koje rastu u suptropskim uvjetima imaju nestandardan izgled, a kod nekih može čak uzrokovati i odbacivanje. Ipak, ne biste trebali suditi po koricama, jer iste suhe smokve, čije su koristi i štete dugo proučavane, imaju vrlo dobar okus.

Opis voća

Plod je kruškolikog oblika, jarko ljubičaste nijanse. Raste na smokvi, koja se naziva i obična smokva.

Kod nas se pojavila tek u 18. veku i tada se zvala smokva ili smokva.

Subtropi su izvorna klima za drvo smokve. Smokva se širom svijeta proširila iz Afrike i Mediterana. Na teritoriji ZND-a uzgajaju i ovo voće, ali za to su pogodna samo mjesta kao što su Gruzija, Abhazija i Azerbejdžan.

Prvo spominjanje ploda smokve ima korijene u Starom zavjetu i Bibliji. Već tada su korisna svojstva smokava već bila u upotrebi. Imao je veliku ulogu u razvoju poljoprivrednog poslovanja Grčke, Sirije i Egipta. A već u 16. veku Amerikanci su mogli da uživaju u tome.

Korisne karakteristike

Svježe smokve je prilično teško nabaviti, jer se čuvaju samo tri dana. A da bi se očuvala korisna svojstva voća, pretvara se u sušeno voće.

Hemijski sastav voća:

Omega-3 i Omega-6 kiseline;
kalijum, natrijum, fosfor i gvožđe;
antioksidansi;
taninski elementi;
glukoza;
fucin.

Sto grama suvih smokava zadovoljavaju potrebe organizma za gvožđem i vitaminima B grupe za 3-4% dnevne potrebe. Efikasan je i koristan kod brojnih bolesti kao jedan od pomoćnih elemenata. Na primjer, kod visokog krvnog pritiska. Preporučuje se osobama koje imaju manjak kalcijuma.

Bogat gvožđemčini voće korisnim kao profilaktičko sredstvo protiv anemije. Plodovi smokve pomažu da se riješite viška holesterola. Oni također podižu vitalnost osobe, pomažu u mršavljenju i liječenju gastrointestinalnih poremećaja.

Iako su smokve vrlo kalorične, mogu se koristiti u dane posta. Antioksidativni efekat je dovoljno jak da pomogne telu da se efikasno i bez štetnih efekata oslobodi toksina.

Postoji nekoliko korisnih svojstava da su suhe smokve korisne za žene. Ovo voće može biti moćan lijek za proširene vene i bolne menstruacije. Može se koristiti u slučajevima seksualnih poremećaja, uz odobrenje ljekara.

Dječja hrana

Smokve su često jedna od glavnih komponenti hrane za bebe. Možete ga odabrati za ishranu bebe već kada dete navrši 9 meseci.

Jedna od glavnih funkcija voća za dijete je povećanje apetita. Starijoj djeci se mogu davati razna peciva na bazi toga. Koji klinac bi rekao ne slatkišima za desert? Pite i lepinje se jedu sa velikim zadovoljstvom.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Male kuglice suvih smokava i grožđica stari su narodni laksativ. Dva sastojka se pomešaju u jednakim razmerama, a zatim se dodaju pola kašičice muškatnog oraščića i đumbira. Smjesu držite u frižideru. Ne samo da pomaže želucu, već je i veoma ukusan.

With uvo smokve - dobar lek za kašalj i prehladu. Za pripremu će vam trebati mlijeko i 4 sušena voća. Bacaju se u kipuću tečnost, kuvaju sa zatvorenim poklopcem oko 20 minuta. Nakon toga, smjesa se podijeli na nekoliko porcija koje se moraju uzimati tokom dana.

Lijek možete uzimati u obliku sirupa. Pravi se na vodi, a za malo jelo dovoljno je 8 plodova. Šalju se u tiganj, kuhaju 20 minuta, zatim se vade i dolijevaju novom vodom. Zatim sipajte čašu šećera i miješajte dok se ne otopi. Na dan ovog sirupa možete koristiti 1-2 supene kašike.

Odrasli i djeca vole se počastiti slatkim poslasticama. No, u svjetlu popularnosti pravilne prehrane i zdravog načina života, većina njih sve više napušta uobičajene slatkiše i čokolade u korist manje štetnih kolega. Odlična alternativa slatkišima bit će suhe smokve, čije ćemo koristi i štete razmotriti detaljnije.

Šta znamo o smokvama?

Da bi plodovi smokava postali sočni i slatki, potrebna im je topla, vlažna klima. Zbog toga je obala Crnog mora poznata po takvim plodovima: Turska i Krim, kao i Grčka.

Smokva se još naziva smokvom ili smokvom. Njegovi plodovi su izuzetno nježni i mekani. Vrlo su osjetljivi na bilo kakvo oštećenje.

Najukusnije smokve se samo iščupaju sa drveta, jer se mogu čuvati vrlo kratko. Lagano oštećenje osjetljive kožice ploda smanjuje rok trajanja na nekoliko sati.

Zbog toga su suve smokve stekle veliku popularnost. Prednosti i štete voća će biti detaljno razmotrene u nastavku. U ovom obliku, sušeni proizvod uopće nije inferioran svježem voću, ali se može čuvati mnogo duže. Stoga, ako niste uspjeli da jedete obilje smokava dok se odmarate na obali Crnog mora, nabavite suve smokve i uživajte u njihovom ukusu cijele zime!

Sveže ili sušene?

Oni koji intimno ne poznaju plodove smokve često sumnjaju da li se isplati uključiti suhe smokve u ishranu. Prednosti i štete takvog voća mogu izazvati kontroverze, ali su potpuno neutemeljene.

Suhe smokve zadržavaju svoj puni vitaminski i mikroelementni sastav. Štaviše, za dobijanje takvog sušenog voća ne koriste se apsolutno nikakvi konzervansi. To znači da su suhe smokve svakako dobre za organizam.

Vrijedi uzeti u obzir samo da kada se suši u voću, koncentracija sastavnih tvari značajno raste, kao i energetska vrijednost. Dakle, ako ima do 50 kcal na 100 grama svježih smokava, onda će ista težina sušenog voća "donijeti" i do 300 kcal! Ovaj faktor svakako treba uzeti u obzir kada se razmatraju prednosti i štete suhih smokava: sadržaj kalorija je važan aspekt, posebno za žene.

Skladište vitamina i minerala

Mnogi ni ne slute koliko je bogat sastav ploda smokve. Po sadržaju gvožđa, smokve nadmašuju čak i jabuku, koja je svima poznata kao skladište ovog elementa. I pokušajte zamijeniti uobičajene ljekarničke vitamine suhim smokvama: koristi i štete za tijelo bit će neuporedive. Uključujući ovaj proizvod u svoju prehranu, osoba će svakodnevno puniti svoje tijelo prirodnim vitaminima i drugim korisnim tvarima koje su lišene bilo kakvih kemijskih dodataka.

Možete uporediti sastav ljekarničkih vitamina naveden na pakovanju sa onim mikroelementima koji su uključeni u smokve. Bićete prijatno iznenađeni. Plodovi smokve sadrže:

minerali: gvožđe, natrijum, kalcijum, kalijum, cink, mangan i magnezijum;
vitamini: askorbinska kiselina, vitamin A, vitamini B;
organske kiseline: jabučna, asparaginska, glicerinska;
pektin;
lizin;
celuloza;
šećeri: glukoza, fruktoza i saharoza.

Zbog prirodnog sastava, sve korisne tvari se savršeno apsorbiraju, ne izazivaju alergijske reakcije i nuspojave. Postoje kontroverze oko koristi i štetnosti suhih smokava, ali ono što je zaista nesumnjivo je njen bogat vitaminski sastav. Ovo čarobno voće jednostavno mora biti redovan gost u svakoj kuhinji.

Ali šta je sa dijetom?

Često ljudi koji se bore sa viškom kilograma pokušavaju da odustanu od slatkiša, ali im to ne polazi za rukom, pa pribjegavaju trikovima: čokolade i kolače zamjenjuju sušenim i kandiranim voćem. U ovom članku ćemo detaljno proučiti fotografiju, prednosti i štete suhih smokava, saznati možete li ih jesti dok ste na dijeti.

Odgovor je prilično jednostavan: takvo voće je definitivno bolje od bilo kojeg slatkiša iz trgovine. Unatoč prilično visokom sadržaju kalorija, ovaj proizvod ne sadrži veliku količinu masti, za razliku od bilo kojih kolača i kolačića.

Da, suhe smokve su bogate šećerima, ali to samo znači da ih ne treba zloupotrebljavati. Možete bezbedno jesti 3-4 voća dnevno, a da ne oštetite figuru. Stoga se nemojte plašiti da se tokom dijete razmazite suvim smokvama. Prednosti i štete ovog proizvoda se ne mogu porediti. Plod sadrži mnogo više korisnih svojstava nego štetnih. Ako ga koristite umjereno, savršeno će se uklopiti u jelovnik dijete prilikom mršavljenja.

Smokve kao lek

Bogat sastav smokava već dugi niz godina naširoko se koristi u narodnoj medicini za liječenje najrazličitijih bolesti.

Plodovi smokve imaju izražen laksativni efekat, pa će postati efikasan i ukusan pomagač osobama koje pate od zatvora.

Ovaj proizvod će ublažiti bol i jačinu simptoma kod sljedećih bolesti:

upalni procesi u gastrointestinalnom traktu;
probavni poremećaji različitog porijekla;
urolitijaza i cistitis;
oštećenje jetre, intoksikacija;
vaskularne i srčane bolesti;
bronhitis, dugotrajni kašalj, upala krajnika;
povrede mekih tkiva, slabo zarastajuće rane.

Svojstva suhih smokava omogućavaju da zaboravite na mnoge zdravstvene probleme bez pribjegavanja složenoj terapiji lijekovima ili kombiniranja sa slatkom poslasticom. Za liječenje je potrebno koristiti tinkture i dekocije od plodova smokve, čije ćemo recepte razmotriti u nastavku. Ali za prevenciju, dovoljno je samo uključiti smokve u svakodnevnu prehranu.

Ukusna prevencija

Redovna konzumacija svježih ili sušenih plodova smokve zasićuje organizam korisnim elementima u tolikoj količini da postaje dovoljna za sprječavanje raznih bolesti.

Velika količina vitamina C čini smokve neizostavnim proizvodom u periodu virusnih i prehlada.

Odličan učinak na tonus krvnih žila i srčanog mišića pomaže u sprječavanju razvoja proširenih vena, tromboflebitisa i koronarne bolesti srca.

Smokve služe kao odlično sredstvo za održavanje hemoglobina na visokom nivou, a samim tim i prevenciju anemije. Njegov učinak na svojstva krvi može smanjiti rizik od krvnih ugrušaka i kolesterolskih plakova na krvnim žilama.

Ne morate kupovati veliki broj vitaminskih i imunomodulatornih preparata: dovoljno je svaki dan jesti suhe smokve, jer je to ukusna i efikasna prevencija mnogih bolesti.

Ljekovite dekocije

Nije nimalo teško samostalno napraviti ljekovitu infuziju ili odvar. U čistu staklenu posudu dovoljno je staviti 40-50 grama suvih smokava. Povrh sušenog voća prelijte 200 ml prokuvane vode ili mlijeka, čija temperatura treba biti oko 60-80 stepeni. Juhu treba infuzirati najmanje 6 sati i čuvati ne duže od jednog dana. Stoga je najpogodnije sipati smokve noću, a ujutro piti dobijenu infuziju u malim gutljajima tokom dana.

Od suhih smokava možete napraviti kompot. Korist ili šteta će biti od ovog pića, ovisno o prisutnosti kontraindikacija. Ako nitko od rođaka nije imao negativne reakcije na proizvod, možete ga sigurno uključiti u prehranu. Takav kompot bit će ne samo ukusan, već i koristan dodatak porodičnim jelima.

Budimo oprezni!

Kao i svaki proizvod bogatog sastava, plodovi smokve u rijetkim slučajevima mogu imati negativan učinak. Šteta suhih smokava je isključivo individualna i može se pojaviti samo u određenim slučajevima.

Zbog oksalne kiseline prisutne u sastavu, plodovi su kontraindicirani za osobe koje pate od gihta. Smokve mogu izazvati pogoršanje bolesti.

Suhe smokve sadrže veliku količinu šećera, pa ih zbog toga ne bi trebalo da jedu osobe sa dijabetesom.

Također, suhe smokve isključene su iz prehrane trudnica koje su sklone prekomjernom debljanju. Unatoč sastavu bogatom vitaminima, bolje je odbiti upotrebu voća s kasnom toksikozom i dojenjem.

Inače, nije bilo negativnih posljedica konzumacije smokava. Stoga, ako ne patite od gore navedenih tegoba, jedite ga hrabro, ali umjereno!

Prednosti sa ukusom!

Sada znate za divna svojstva smokava koje vole toplinu i bez sumnje ćete ih poželjeti uključiti u prehranu svoje porodice. Ovo je odlična alternativa slatkišima. Polako zamijenite sve slatkiše u kući sušenim voćem, pa ćete se ugodno iznenaditi promjenama u zdravlju vaših najmilijih.

Skuvajte kompote, džem od smokava, dodajte u peciva. Okus ovog voća je apsolutno jedinstven, a zdravstvene prednosti su neprocjenjive.

Ali uvijek imajte na umu umjerenost: u razumnim količinama, smokve će biti nezamjenjiv pomoćnik i skladište vitamina, ali ako se zloupotrebljavaju, mogu postati izvor viška kilograma! Jedite pravilno i budite zdravi!

Pozdrav svima, prijatelji!

Mislim da će svakako zainteresovati i obradovati ne samo okorele sladokusce, već i sve one koji se trude da jedu zdravu hranu.

I redovno ga muči vječno pitanje: "Kako zamijeniti štetne kupovne slatkiše u prehrani?".

Zaista, tako često želite nešto slatko, ukusno, ali u isto vrijeme nešto što neće štetiti ni vašem izgledu ni zdravlju, zar ne?

A ja ću vam danas reći o suvim smokvama - iznenađujuće zdravom i izuzetno ukusnom sušenom voću, za koje su, čini se, svi čuli, a zapravo se o njemu vrlo malo zna.

Razgovarajmo danas o tome za šta su dobre sušene smokve, ko je dobar za njih, a ko bi trebao izbjegavati da ih jede.

I o tome kako odabrati prave smokve tako da ova slatka poslastica donosi samo koristi i ne šteti našem zdravlju.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Suhe smokve - korisna svojstva i kontraindikacije

Šta je smokva - bobica ili voće?

Smokve koje volimo su plodovi istoimenog drveta koje se naziva i smokva, smokva (sećate se, iz Biblije?), smokva itd.

Plodovi drveta poznati su i pod imenima kao što su smokva, smokva, smokva.

Postoji mnogo različitih mišljenja o tome šta su smokve.

Mnogi ljudi misle da je to bobica. Drugi kažu da je voće.

I postoji mišljenje da svačija omiljena smokva nije ni voće ni bobica. Ovo je cvat prekriven gustom kožom.

Ali, mislim, kako god bilo - to je voće, bobica ili cvat - to uopće ne utječe na činjenicu da je korisno, i vrijedi ga koristiti, a ovo je najvažnije, zar ne?

"Pedigre smokve"

Porijeklo smokava je istorijska regija Male Azije, Kariya.

Sa ovog područja smokva je započela svoje „putovanje“ po našoj planeti, postepeno osvajajući sve nove teritorije i srca sladokusaca.

Tako su s vremenom smokve došle u mediteranske zemlje, u Egipat, a potom i u centralnu Aziju. U Ameriku je doneta u 16. veku. A u Rusiji su o smokvama učili u 18. veku.

Danas su smokve vrlo česte na Krimu, Kavkazu, Karpatima, Transkavkazu i crnomorskoj obali Krasnodarskog teritorija.

Koje su zdravstvene prednosti suhih smokava?

Mnogi misle da su sušene smokve mnogo ukusnije od svježih.

I zaista, sušeno voće je kao slatkiši, slažete se ☺

Ako je smokva pravilno pripremljena (sušena), onda uopće ne gubi svoja korisna svojstva koja su određena njenim sastavom.

I ima veoma bogatu raznolikost.

Vitamina ima u izobilju (posebno vitamina A, C, B1, B2 itd.), i proteina, i kalijumovih soli, i vlakana, kao i organskih kiselina (limunske, jabučne i sirćetne), pektina, makro- i mikronutrijenata.

Osim toga, smokve sadrže prilično rijetku tvar - ficin, koja je u stanju otopiti krvne ugruške.

Zvanični sastav na 100 grama voća je sljedeći:

zdrave masti - 1,5 grama, među kojima su Omega-3 i Omega-6,
proteini - 4,5 grama,
ugljeni hidrati - 65 grama,
minerali -2,6 grama,
vitamini - 0,5 mg na svakih 100 grama.

A ovo su jako dobri pokazatelji!

Od posebne vrijednosti je dovoljno visok sadržaj kalija i fitosterola, što doprinosi snažnoj podršci zdravlju cijelog organizma.

kalorija suvih smokava

Naravno, u sušenom obliku, sadržaj kalorija na svakih 100 grama ovog voća je veći od onog u svježem - oko 215 kcal.

Ali toga se ne treba plašiti, jer je jednostavno nemoguće koristiti suhe smokve u istoj količini kao i svježe, vrlo su zasitne, a ne možete ih jesti puno.

Štoviše, mnogi ljubitelji ove delicije kažu da se iste svježe smokve mogu jesti jako puno i ne primjećuju kako se to dogodilo, za razliku od suhih smokava.

I sam sam primijetio da je par komada suhih smokava dovoljno da u potpunosti zadovolje ukus i sitost.

Koje smokve su zdravije - sušene ili svježe?

U idealnom slučaju, naravno, bolje je koristiti svježe smokve, a još bolje - direktno s grane, tako da će nesumnjivo donijeti mnogo više koristi.

Ali smokve, nažalost, ne rastu svuda.

Stoga se u mnogim zemljama i regijama mogu kupiti samo suhe smokve, koje, kao što je već spomenuto, ako se pravilno osuši i ubere, pravilno skladišti, onda je po svojim glavnim korisnim svojstvima dobra gotovo kao i svježe smokve.

Štaviše, svježe smokve sada postaju dostupne u područjima gdje ne rastu.

U modernom svijetu, isporuka bilo kojeg proizvoda vrši se na sve strane svijeta, a s jedne strane, naravno, to je sjajno.

Ali, s druge strane, izvoze svježe povrće i voće (u našem slučaju smokve) uvijek u nezrelom stanju (iskrenije rečeno, u vrlo nezrelom stanju), što značajno umanjuje korisna svojstva proizvoda.

Svako voće koje je do kraja sazrelo na grani, po svim svojim korisnim svojstvima, pokazuje se potpunijim od onog koji je ubrano unapred, ranije od perioda koji mu je sama priroda „odredila“.

Stoga, prijatelji, ako ne živite tamo gdje rastu smokve, a nemate priliku jesti svježe, potpuno zrele smokve direktno, kako kažu, sa grane, onda je ovo drugo pitanje koje su smokve korisnije - sušene ili sveže, ali ne sazrelo i doneto izdaleka...

Koja je prednost suhih smokava u odnosu na svježe?

Pogledajmo izbliza:

Činjenica da se plodovi sušene smokve prodaju u bilo koje doba godine, bez obzira na godišnje doba, mogu se kupiti na akciji kada vam zatreba.
Još jedna velika prednost je što se u sušenom obliku smokve čuvaju savršeno i dosta dugo, za razliku od svježeg voća, a pritom ne gube na ukusu, što je vrlo važno.
Štoviše, u vezi sa svim navedenim, suhe smokve su odličan međuobrok bilo kada, bilo gdje, gdje god da se nalazite: zgodno je ponijeti sa sobom na posao, na put, odlična je opcija za užinu ili dodatak ručku. za djecu u školu - umjesto štetnih slatkiša i snickersa.
Kako možete zaboraviti i još jednom ne primijetiti visoku nutritivnu vrijednost suhih smokava, njena nevjerovatna korisna svojstva za tijelo, pristojan nivo okusa i jednostavnost upotrebe: ne trebaju vam tanjuri i kašike sa viljuškama, ništa ne teče kroz njih ruke i ne prlja se masnoćom. Samo uzmete divno voće (naravno, nakon što ga operete, a po potrebi i nakon namakanja) i uživate u njemu, bilo kada, bilo gdje!
Jednostavno, brzo, zdravo i neverovatno ukusno! Po mom mišljenju, ono što vam treba u današnjem tempu života!

Korisna svojstva suhih smokava

Iskreno govoreći, o korisnim svojstvima smokava možete pričati beskrajno - raspon svih njenih dobrobiti za naše zdravlje i ljepotu je tako širok.

A koliko ima recepata tradicionalne medicine koji obećavaju izlječenje od bolesti uz pomoć dekocija, tinktura i raznih mješavina sa suhim smokvama u sastavu - jednostavno se ne računa!

Dakle, koja je upotreba suhih smokava:

Suhe smokve sadrže dosta vlakana, koja su jednostavno neophodna za zdravlje cijelog našeg probavnog sustava.
Velika količina (čiji je sadržaj, inače, mnogo veći u smokvama nego u istim jabukama!).
Stoga mnogi upućeni doktori toplo preporučuju upotrebu smokve svima koji pate od nedostatka gvožđa u organizmu, uz druge proizvode koji povećavaju nivo, kao i druge preporuke za njegovo povećanje (pročitajte članak o tome kako povećati nivo hemoglobina u krv ovde).
Ako redovno koristite suhe smokve, onda možete tako dobro aktivirati rad cijelog probavnog sistema, a posebno crijeva, da će vam početi raditi baš kao sat.
A sve se to postiže kombinovanjem vlakana i blagog laksativnog dejstva same smokve. Zbog toga se probava hrane odvija brzo i efikasno, a njeno uklanjanje iz organizma ne traje dugo.
Ako redovno jedete suhe smokve, možete prilično pristojno poboljšati ukupne materije u organizmu, kao i normalizovati nivo holesterola u krvi, što je posebno važno za sve koji imaju ovakav problem u organizmu.
Uz odlične nutritivne vrijednosti, suhe smokve su gotovo kompletan obrok, kako tvrde mnogi nutricionisti. Ne redovno, već na putovanjima - ovo je najbolji obrok koji možete zamisliti u smislu korisnosti: lagan, zasitan, siguran (u poređenju sa neshvatljivo kakvim drumskim kafićima i brzom hranom na putovanjima).
Za putovanja, pogotovo ona duga, suhe smokve su jednostavno neizostavne, a evo i zašto: dugo sjedenje usporava sve procese u našem tijelu, a probava, htjeli ne htjeli, ali se motorika crijeva pogoršava.
Mnogi nakon dugih putovanja "odlaze" na nekoliko dana dok se probava ne vrati u normalu. A smokve doprinose odličnoj funkciji crijeva, a nema zatvora i osjećaja težine u želucu, kao da hrana nije probavljena i "stoji" tu, apsolutno vam ne prijeti!
Ovaj efekat sam testirao na sebi mnogo puta: celo putovanje sam bio i sit i zadovoljan (pa, kako je ukusno, a?), a lakoća je neverovatna u telu - ne ometa te nikakva težina... ☺
Za “sjedeće” poslove, koje sada imaju skoro svi, priča je ista: skoro svi se žale na lošu probavu, nadimanje i težinu u stomaku! Prijatelji, par suvih smokava dnevno - i nema problema! Pa, naravno, pritom niko nije otkazao ni dovoljnu fizičku aktivnost nakon ili prije posla, niti dovoljnu količinu popijene tekućine dnevno!
Ovakvi obilni, lagani i zdravi zalogaji posebno su važni pred važne sastanke, događaje, tokom ispita itd. Kad brinete, brinete, onda organizmu apsolutno nije potrebna nikakva teška hrana, koja će nas svojom probavom, težinom u stomaku i gunđanjem podsjetiti da smo se "jeli" tokom cijelog dana... ☺ Nije nam doraslo to! Potrebna nam je lakoća, dugotrajna sitost i dobrobiti, naravno!

Stoga je savjet sljedeći: prije važnog događaja ili sastanka, ili kada žurite na ispit, bolje je pojesti nekoliko komada dobrih suhih smokava - i bit će vam dobro i lako se kretati, razmisli i donesi one odluke koje će ti samo koristiti!

Tradicionalna medicina preporučuje uključivanje ovog voća u ishranu svima koji pate od lupanje srca, bronhijalne astme, kašlja, bolova u grudima, promuklost i česte upale grla.
Suhe smokve obavezno uključite u prehranu ako imate sklonost (preventivno), ili ako već patite od tahikardije, tromboze, venske insuficijencije i hipertenzije. Kod ovih problema brzo ćete primijetiti poboljšanje stanja, a ako ste im skloni, jednostavno ćete se spasiti od njih.
Dokazano je da upotreba suhih smokava pospješuje aktivno zacjeljivanje vezivnog tkiva, a rutin, koji se nalazi u sastavu smokve, jača zidove kapilara i doprinosi potpunoj apsorpciji vitamina C. Otuda zaključak: oporavak, oporavak i jačanje tijela je jednostavno osigurana za vas!
Davno poznata činjenica koja je došla do nas od davnina, a potvrđena naučnim istraživanjima i praktičnim iskustvom mnogih ljudi je ova: sušena smokva značajno povećava energiju koju proizvodi naše tijelo. I radikalno mijenja raspoloženje na bolje, ponekad povećava efikasnost i aktivira mentalnu aktivnost. Ko će imati koristi od ovoga? DA SVI, zar ne!?

Veoma važna informacija: suve smokve sprečavaju razvoj malignih tumora. Doktori kažu da svakodnevna konzumacija ovog sušenog voća kod žena koje su imale menopauzu smanjuje vjerovatnoću razvoja raka dojke za 36% !!!

A budući da suhe smokve sadrže veliku količinu kalcija, uključivanje ovog sušenog voća u vašu prehranu pomoći će vam da očuvate čvrstoću kostiju dugi niz godina. Važno je znati da što je osoba starija, to bi dnevna porcija smokava trebala biti veća.
Suhe smokve su dobre za žene, muškarce i djecu.
Zanimljivo je da suve smokve eliminišu loš zadah.
Ukusni i slatki plodovi smokve obnavljaju organizam nakon duge bolesti, otklanjaju fizički umor, mentalni premor, poboljšavaju kvalitet sna.
Suhe smokve su nezamjenjiv proizvod za trudnice: folna kiselina i vitamini B u smokvama osiguravaju normalan tok trudnoće.
Smokve su prirodni afrodizijak koji povećava seksualnu želju i poboljšava reproduktivno zdravlje.
Suhe smokve počnite davati djeci što ranije, to će osigurati pravilan razvoj rastućeg tijela, a ujedno će usaditi pravilno i zdravo razumijevanje o tome šta su slatke dobrote, pa će dijete rasti zdravije i sretnije.

Ljekovite mješavine sa smokvama

Kombinacijom upotrebe suhih smokava i orašastih plodova (posebno oraha), kao i sjemenki (suncokret, bundeva, susam, itd.), možete višestruko povećati njegovo blagotvorno djelovanje na organizam.

Budući da ova kombinacija tonira, značajno poboljšava probavu, savršeno čisti organizam, potiče mladost i dugovječnost.

Mnogi recepti tradicionalne medicine i recepti drevne Ayurvede temelje se na ovim proizvodima - smokvama i orašastim plodovima/sjemenkama.

Evo jednog lekovitog recepta koji se može dati deci protiv kašlja (usput, odlično deluje i za odrasle!): U čašu mleka dodajte tri suve smokve, prokuvajte i kuvajte ispod poklopca najmanje 30 minuta. Zatim insistirajte, pažljivo umotano, sat ili dva, ili bolje, cijelu noć. Uzimajte nekoliko kašika odjednom, pre jela. Možete ga piti sa medom.

Osim što uklanja kašalj, ovaj lijek savršeno jača imuni sistem i poboljšava dobrobit.

Dakle, ako vam je takvo mlijeko od smokava ukusno, kuhajte ga češće za zdravlje!

Suhe smokve za mršavljenje

Sušeno voće smokve također pomaže u smanjenju tjelesne masti. Da, sladak je. Da, visoko je kalorijska.

A to je upravo ono što obara sve one koji čuju da možete smršaviti jedući suhe smokve.

Razotkrijmo zauvek ovaj mit da je sušeno voće tabu kada gubite kilograme:

Prvo, nećete jesti puno, jer je to u principu nemoguće.
Drugo, njegova slatkoća je prirodna. Ovo NIJE slatkoća koja se nalazi u vještačkim slatkišima.
Treće, ovaj proizvod je POTPUNO prirodan, u njemu nema NIŠTA štetnog (s obzirom na njegovo organsko porijeklo, naravno i ekološki prihvatljivu pripremu, o tome ću govoriti u nastavku).

Mnogi primjećuju da nakon njega želite piti. Ali da li je to njegov nedostatak, s obzirom na njegovu korisnost? Da, suhe smokve uzimaju puno vode. Ali to nije problem: pijte dovoljno PRIJE nego što popijete, popijte POSLJE, odlična je - svježa i čista voda, u kombinaciji s vlaknima i sitnim sjemenkama smokve, samo će doprinijeti odličnom i lakom blagostanju!

To nije slučaj kada želite da pijete nakon neshvatljive slatke, masne i brašnaste hrane, ovo je suštinski drugačiji osećaj, a samim tim i bitno drugačije stanje zdravlja!

Da dodam temu mršavljenja, i kako su smokve povezane sa ovim, želeo bih da kažem još jednu važnu stvar: balastne supstance u smokvi smanjuju glad, njene žitarice poboljšavaju probavu i otklanjaju zatvor, a kalijum uklanja višak tečnosti iz organizma. I šta imamo kao rezultat? Tako je, efekat mršavljenja!

Samo ne zaboravite da sušeno voće smokve pomaže da se izgubi sve što je suvišno samo u kombinaciji sa drugim efikasnim metodama koje su neophodne za efekat mršavljenja!

Preporuke za pravilnu upotrebu suhih smokava

To je neophodno ne samo zbog njenog ukusa, koji postaje vrlo nježan i podsjeća na svježe smokve, već i za bolju probavu i asimilaciju.

I također ne zaboravite piti dovoljno čiste vode - to će pojačati sve blagotvorne učinke ovog divnog voća na vaše tijelo!

Suhe smokve - ima li kontraindikacija?

Unatoč činjenici da su suhe smokve toliko korisne, ipak postoje neki oprezi pri njihovoj upotrebi.

I, iznad svega, to je MJERA.

Bezmjerna upotreba, pa čak i najboljeg i najkvalitetnijeg proizvoda, bez obzira kakva korisna svojstva posjeduje, na kraju će donijeti samo štetu. Nekoliko stvari dnevno je optimalna doza.

Budite oprezni ako imate bilo kakvo oboljenje unutrašnjih organa i obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom koji će vam dati potrebne preporuke na osnovu vašeg ličnog zdravstvenog stanja.

Da li su suve smokve toliko korisne koliko o tome pišu?

Jednom davno sam prvi put probala suve smokve i jednostavno sam se zaljubila u ovaj ukus!

Svježe smokve također nisu razočarale, ali, nažalost, ne živim u kraju gdje rastu baš tu na drveću.

Stoga su mi suve smokve postale jedna od omiljenih grickalica i jedan od omiljenih slatkiša za čaj.

Ali onda sam saznao da se sušeno voće razlikuje od sušenog voća, da se u običnim samoposlugama svo sušeno voće koje se prodaje obično obrađuje „hemijom“, da bi suhe smokve bile zaista korisne, mora se pravilno odabrati!

Kada kupujete suhe smokve, morate znati da trebate odabrati samo prirodan proizvod, koji će svakako biti bez konzervansa, a njegov uzgoj će biti organski!

Štoviše, ne treba ga tretirati sumpor dioksidom zbog njegove sigurnosti, ovo je važno!

Alena je bila sa vama, ćao svima!