Zanimljiva jela za novu godinu. Pastrmka sa začinskim biljem i zelenim graškom

Već je decembar na ulici i to najviše glavni praznik Godina je sve bliže i bliže. I pitanje "Šta kuhati za Novu godinu?" postaje sve relevantnija. Svi, i djeca i odrasli, čekaju Novu godinu, dugo se pažljivo pripremaju za ovaj događaj. i prije godine Fire Rooster. I takođe, u čemu se sastati? Šta pokloniti voljenoj osobi za ovu Novu godinu. I naravno, šta je najbolje skuhati za Novu 2017.

U ovom članku ćemo s vama podijeliti najukusnije recepte za novogodišnji stol sa fotografijama. Reći ćemo vam kako poslužiti i ukrasiti novogodišnji sto i koja će jela biti relevantna u godini Vatrenog pijetla.

Od 2017. je godina pijetla, pre svega isključiti sva jela pripremljena od peradi, meso zamijenite svinjetinom, govedinom ili ribom. Starovjerci tvrde da ako u novogodišnjoj noći poslužite jela od piletine, onda će cijela godina biti neuspješna.

Veoma je važno unapred razmisliti o meniju. Uzmite u obzir preferencije vaših gostiju i one koji će zadovoljiti zaštitnika 2017., pijetla.

Recepti za predjela i salate za Novu 2017

Da biste privukli i osvojili pijetla, morate napraviti gnijezdo i staviti ga u središte stola. Imam proveren i veoma ukusan recept za salatu, zove se "Gnezdo". Salata izgleda vrlo originalno i izgledat će neprikladno na novogodišnjem stolu.

Sastojci:

• Pomfrit - 250 gr.
• Sir -200 gr.
• 2-3 čena belog luka.
• Listovi zelene salate - 6 kom.
• Govedina - 150 gr
• Šampinjoni - 150 gr
• Luk 1 kom. srednja veličina
• Kiseli krastavci, kiseli - 2 kom.
• Prepelica jaja - 8-10 kom.
• Majonez

Način kuhanja:

Skuvajte govedinu narezanu na trakice. Pržimo pomfrit. Može se zamijeniti Pringles čipovima. Čišćenje i rezanje luk vrlo sitno, malo pržiti, dok ne porumeni. Pečurke sitno iseckati i takođe malo pržiti, 1 minut. Krastavce sitno isječemo. Beli luk narendajte na sitno ili propasirajte kroz beli luk. Osušite moje zelje na peškiru. Skuvati jaja, oguliti. 4-5 kom. naribajte na sitno rende, ostatak će ići u samo gnijezdo za dekoraciju. Trljamo sir.

Položite zelenu salatu:

1. Na tanjir rasporedite listove zelene salate.
2. Jaja izrendana
3. Seckani krastavci
4. Rendani sir
5. Mali prženi pomfrit

Malo stisnemo sredinu naše salate, stavimo male listove zelene salate i stavimo ih na njih prepelica jaja. Naša salata je gotova.

Evo još jednog zanimljivog custom salad 2017. Kršimo sve standarde za reprodukciju salate Olivier, ove godine ćemo je praviti sa škampima, a ne sa kobasicom ili pileći file. Namamimo našeg pijetla.

Sastojci:

• Škampi - 450-500 gr.
• Krompir - 4-5 komada
• Šargarepa - 2-3 komada (srednje)
• Jaja - 4 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Grašak iz konzerve - 1 konzerva
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
• Majonez

Za dekoraciju salate: Gomila kopra, peršun, masline, kavijar

Način kuhanja:

Skuvati: šargarepu, krompir, jaja, a posebno skuvati i oguliti škampe ako treba da se kuvaju. Možete kupiti gotove oguljene. Crni luk sitno nasjeckajte, potopite u sodu sa malo sirćeta i dodajte 1 kašičicu šećera. Ako ne volite luk kao moj muž, možete ga zamijeniti jabukom.

Operite i osušite začinsko bilje na peškiru. Krastavce sitno iseckati. Sve sastojke pomešati sa majonezom. Salatu ukrašavamo škampima, maslinama i začinskim biljem.

Recepti za grickalice, sendviče i kanapee za Novu 2017. sa fotografijom

Na novogodišnjoj trpezi treba da budu prisutna ne samo lažna jela, već i svi mogući grickalice, sendviči i kanapei, jer je novogodišnja noć duga i posle sat vremena sedenja za stolom treba nešto da pojedete. A za one koji ne piju samo pravite društvo. Dakle, koje grickalice se mogu napraviti na novogodišnjem stolu.

Mini sendviči sa balikom, maslinama i krastavcem na ražnju

Prave se vrlo jednostavno: tost bread izrezati na 4 dijela dijagonalno, podmazano uljem. Na to stavljamo tanko narezanu šunku, krastavac i maslinu. Butik probušimo ražnjem.

Kanape sa šunkom i paradajzom

Izrežemo male kvadrate kruha, premažemo ih puterom. Na to stavimo krug krastavca, pa opet namažemo hljeb, kuhanu šunku, pa čeri paradajz i maslinu sa začinskim biljem. Sve je izbodeno ražnjakom. Originalno i ukusno.

Kanape sa nekoliko vrsta sireva i grožđem

Birajte sir po svom ukusu. Poželjno je da vam sir bude mekan, a grožđe bez koštica. Sir narežite na kockice, grožđe operite, odaberite sjemenke ako ih ima i prepolovite. Cijeli ćevap nanizati naizmjenično vrste sira sa grožđem na ražanj. Ovakvo predjelo, dobro će se računati uz vino.

Za one koji gube kanape sa škampima i celerom

Moj celer, isečen na 2,5 cm dužine.Na njega staviti škampe umotane u maslinu ili maslinu, kao na slici. Celu stvar probušimo ražnjem.

Kanape sa škampima i grožđem na jastuku za kruh

Malom čašom izrežite mrvicu tosta. pritiskom na njega, stavite ga na unapred i prethodno osušite hleb u rerni. Kada je sve spremno, na kruh treba staviti grožđe i škampe, probušiti ih ražnjem.

Takođe je vrlo relevantno na novogodišnjem stolu takvo predjelo

"Rolat sa lososom i sirom"

Na list pita hljeba premažemo topljeni sir, crvenu ribu isječemo na male komadiće i ravnomjerno rasporedimo po pita kruhu. Svježi krastavac sitno isjeckajte i pospite crvenom ribom. Možete posuti i rendanim sirom. Da rolat bude sočan, napravite mrežicu od majoneze i zavrtite pita hleb. Kada je sve spremno, stavite u frižider na impregnaciju. Prije serviranja narežite na kriške debljine 1-1,5 cm.Poređajte i tanjir ukrasite maslinama, maslinama ili selenom. Rolat možete staviti i na listove zelene salate ili komade staviti u sam rolat.

Recepti za topla jela za novogodišnju trpezu 2017

Recept za najukusnije jelo od krompira "Gratin" 2017.

Naravno, možete skuvati samo krompir i poslužiti ga kao prilog mesu, ali Gratin će iznenaditi vaše goste i biti još jedan originalno jelo Vašu novogodišnju trpezu. Gratin je veoma ukusan, sočan i što je najvažnije jednostavan za pripremu.

Ovo jelo treba pripremiti neposredno prije posluživanja na novogodišnjem stolu.

• Krompir - 15 kom. (u zavisnosti od broja gostiju)
• Beli luk - 4-5 čena
• Kisele pečurke - 150 gr.
• Peršun i bosiljak
• Sir - 250 gr.
• Pavlaka -110 ml.
• Krema - 250 ml
• Muškatni oraščić - malo za ukus
• Slanina - 100 gr
• Maslinovo ulje - 2 kašike.
• Sol, biber, začini - po ukusu

Pečurke i slaninu narezati na kockice. Krompir narežemo na tanke krugove od 3-4 mm. Propasirajte beli luk kroz beli luk, pomešajte ga sa solju i začinima. Stavite seckani krompir, sos od belog luka sa začinima, sipajte kremu na tiganj. Krčkajte 10 minuta dok krompir ne omekša. Dodati muškatni oraščić. Kada je sve spremno rasporedite sve u posude za pečenje, pospite sirom, prelijte majonezom i pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.

Ovo francuski recept za ljubitelje povrća, vegetarijance ili one koji su na dijeti.

Način pripreme i sastojci:

• Patlidžan, tikvice - 5 kom.
• Svježi paradajz - 8 kom (srednji)
• Srednji krompir - 6 kom.
• Slanina - 150 gr.
• Luk - 3 kom.
• Beli luk - 4 čena
• Timijan i bosiljak, crni mljeveni biber, sol - po ukusu
• Maslinovo ulje - 20 ml.

Očistimo krompir. Svo povrće oprati i iseći na kockice. Povrće poređajte u namašćenu posudu za pečenje, smenjujući sastojke. Pospite začinima, posolite, prelijte uljem i nalijte malo vode da nam povrće ne zagori i dobro se ugasi. Jelo pečemo pre serviranja u zagrejanoj rerni, oko 40 minuta, na 200 stepeni. Pre serviranja ukrasite Tian od povrća začinskim biljem i pospite rendanim sirom.

Zanimljiva pića i kokteli za Novu 2017.

Prije dolaska gostiju može se pripremiti niz koktela i aperitiva pred dolazak Nove 2017. godine, koji će vas razveseliti.

1. koka kola
2. vino od višnje

Sipajte rum i vino u čašu napunjenu ledom. U omjeru 1 (rum) prema 3 (vino). Dopunite čašu ledeno hladnom Colom.

1. Šampanjac
2. Martini
3. Šećer - po ukusu
4. Limun -1 kom.
5. Listovi nane -1-2 kom.

Sipajte šampanjac, martini i svježi limun u čašu sa ledom u jednakim dijelovima, dodajte šećer. Ukrasite čašu kriškama limuna i listićima mente.

Kako ukrasiti novogodišnji sto.

Svaki put kada pravite meni za praznični sto, domaćice traže novi recepti za Novu 2017 koje bi očarale goste svojim izvrstan ukus i predivan pogled.

Postoje i standardne poslastice čiji se recept prenosi s generacije na generaciju (nama poznate „Haringa pod bundom“, „Olivier“, pečenje), i originalna jela koja je izmislio eminentni profesionalni kuhar. Pokušavajući da se istaknu među gomilom, žene obraćaju pažnju na nove recepte, otkrivajući neobičnu kombinaciju proizvoda.

Pokušali smo prikupiti zanimljiva i nova jela, čiji proces kuhanja vam neće biti težak. Možda će vam se neki od njih svidjeti i završiti.

Jela od mesa

Piletina u teriyaki sosu

Ovo remek-djelo će moći cijeniti svi prisutni gosti, pa uzmite olovku, komad papira i zapišite recept.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 2 komada
• Suncokretovo ulje
• Med - 2 kašičice
• Svježi đumbir, prethodno mljeveni
• Soja sos - 1 kašika
• Balzamirano sirće - 1 kašika
• Sesame

Proces kuvanja:

Korak 1. Prije svega treba pripremiti marinadu koja će piletinu učiniti izuzetno ukusnom. Da biste to učinili, uzmite posudu, sipajte u nju nasjeckani đumbir, sipajte balzamiko sirće, soja sos, biljno ulje i dodajte med. Sve dobro izmešati dok homogena masa.

Korak 2 Zatim uzmite filete, napravite nekoliko malih rezova na vrhu i umočite ih u sos na 60 minuta. Nakon što je meso marinirano, treba ga uzeti i iseći na komade. male komadiće.

Korak 3 Stavite meso u zagrejan tiganj i pržite u tiganju do ukusne zlatno smeđe boje. Smanjite vatru, prelijte meso marinadom i dinstajte još 5 minuta.Da sos bude gust, možete dodati malo brašna. Pazite da se u sosu ne pojave grudvice - često ga miješajte.

Korak 4Čim je piletina gotova, stavite je na tanjir, prelijte sosom i pospite susamom. Pirinač je odličan prilog ovom jelu.

Schnitzel a la Viennese

Ovaj recept je preuzet iz australske kuhinje i omogućiće vam da se snađete sa nevjerovatnim šniclema koji će se "topiti" u ustima.

Potrebni sastojci:

• Teletina ili svinjetina - 800 grama
• Pileće jaje - 2 komada
• Brašno - 7 kašika
• Prezle - 6 kašika
• Biljno ulje
• Sol, biber po ukusu

Proces kuvanja:

Korak 1. Meso treba oprati pod tekućom vodom i osušiti papirnim ubrusima. Zatim narežite na vlakna na male komade, svaki debljine oko jedan i po centimetar. Vene prerežite nožem.

Korak 2 Pokrijte meso prozirnom folijom i lagano istucite kuhinjskim batom. Posolite i pobiberite svaki komad.

Korak 3 Sada treba da umutite jaja prokuvane vode(2 supene kašike). To se mora učiniti kako bi naša šnicle imala nježnu koricu. Zagrejati tiganj, dodati biljno ulje. Uvaljajte komade mesa u brašno, jaje i paniranje, a zatim pošaljite u tepsiju. Ne izlažite šnicle na vatri - dovoljno je 2 minuta za svaku stranu.

Korak 4 Već gotov obrok stavite na papirne ubruse da uklonite višak ulja. Poslužite za stol, ukrašavajući šnicle začinskim biljem.

Svinjetina u pivu

Odličan recept za one koji vole da eksperimentišu.

Potrebni sastojci:

• Svinjetina - 800 grama
• Paradajz - 2 komada
• Luk - 2 glavice
• Konzervirani kukuruz - 3 supene kašike
• Svijetlo pivo - 300 ml
• Senf - 1,5 kašike
• Sol, biber po ukusu
• Mlevena paprika - 2 kašičice
• Suncokretovo ulje

Proces kuvanja:

Korak 1. Ovo jelo je najbolje pripremiti sa svinjskom lopaticom ili šunkom. Ako ste ljubitelj govedine, možete i vi da je uzmete, samo morate da povećate vreme kuvanja. Višak masnoće koji se nalazi na mesu bolje je odrezati. Narežite svinjetinu male kocke 2 cm.

Korak 2 Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena. Zagrejte tiganj, sipajte malo suncokretovo ulje, a zatim na dno stavite svinjetinu. Pržite je do zlatno smeđe boje u nekoliko faza. Čim meso dobije željenu nijansu, prebacite ga u šerpu. Ne skidajte tiganj sa šporeta - u njemu ćete pržiti luk dok ne porumeni. Istovremeno dodajte biljno ulje ako je potrebno. Prženi luk prebacite u tiganj sa svinjetinom.

Korak 3 Sada morate oguliti paradajz. Da biste to učinili, potrebno ih je umočiti u kipuću vodu na nekoliko minuta, izvaditi ih, napraviti male rezove u obliku križa i pažljivo ukloniti kožu. Nakon toga narežite na male kockice i stavite u šerpu.

Korak 4 Mesu dodajte kukuruz, papriku, senf, biber, so, luk i paradajz. Sve proizvode prelijte pivom i pirjajte na laganoj vatri oko sat vremena uz povremeno miješanje. Ako se sos od mesa ispostavi da je tečan, možete ga zgusnuti sa nekoliko kašika brašna.

Riblja jela

Riba u pavlaci

Ovo jednostavno jelo trebaće vam samo sat vremena, tako da ga možete bezbedno uvrstiti na novogodišnju listu.

Potrebni sastojci:

• Riblji file - oko 800 grama
• Maslac - 1 kašika
• Luk - 2 glavice
• Pavlaka - 250 grama
• Brašno - 1 kašika
• Sok od pola limuna
• Bijeli mljeveni biber
• Dill svjež

Proces kuvanja:

Korak 1. Pripremite ribu: operite komade, osušite ih papirnim ubrusom, a zatim narežite na male komadiće. porcionirani komadi. Zatim ih treba posoliti, poprskati limunovim sokom i poslati u frižider na 60 minuta.

Korak 2 Dok se riba marinira upaliti rernu i ostaviti da se dobro zagrije na 190 stepeni. Uzmite posudu za pečenje i namažite je puterom. Nakon toga treba uzeti luk, sitno ga nasjeckati i ravnomjerno rasporediti na dno kalupa. Pospite solju i začinima i prebacite riblju kožom nadole. Pecite u rerni dok ne pobele.

Korak 3 Da biste napravili sos, potrebno je uzeti kiselu pavlaku i pomešati je sa solju i začinima, miješati dok ne postane glatka i preliti preko ribe. Nakon toga jelo pecite još 15 minuta na laganoj vatri. Čim vidite da je površina porumenila, isključite rernu.

Korak 4 Pospite začinskim biljem i poslužite. Sa takvom ribom se mogu kombinovati pirinač i krompir.

Neobična riblja rolnica

Ovo je prilično originalan recept koji će oduševiti goste. sočan nadev od šargarepe i mahune. Izgleda impresivno i privlači svojom šarmantnom aromom.

Potrebni sastojci:

• Riblji file - 4 komada
• Limun
• velika šargarepa
• boranija
• Sol, biber po ukusu
• Maslinovo ili suncokretovo ulje
• Paradajz sos - 200 ml
• veza peršuna
• cilantro - po ukusu
• Čačkalice (za pričvršćivanje)

Proces kuvanja:

Korak 1. Kiseli krastavci riblji file- Posolite, pobiberite i pokapajte limunovim sokom. Stavite u frižider na pola sata.

Korak 2 Uzmite šargarepu, ogulite je i isperite pod mlazom vode. Zatim ga trebate izrezati na trake ili kocke. kuvati boranija- kuvati u kipućoj vodi oko 3 minuta, ocediti vodu i ostaviti da se pasulj ohladi. Ohlađene mahune prerezati po dužini.

Korak 3 Raširite riblji file, malo ga pritisnite na površinu, u sredinu stavite malo šargarepe i pasulja. Umotajte kiflice i probušite čačkalicama da se ne raspadnu.

Korak 4 Sipajte u šerpu paradajz sos i dovedite do ključanja. Čim vidite da je počelo da ključa, pažljivo spustite riblje rolate, zatvorite poklopac i ostavite da se krčka na srednjoj vatri 10 minuta.

Korak 5 Dok se jelo dinsta, sitno nasjeckajte zelje i također pošaljite u lonac. Svaku rolnicu prelijte uljem i ponovo prokuvajte. Isključite, pustite da se jelo kuva.

Korak 6 Poslužite riblje rolice malo ohlađene, a ne zaboravite da izvadite čačkalice.

Grickalice

Punjene riblje rolnice

Ovaj recept je za 4 porcije. Ako trebate kuhati više, samo povećajte količinu sastojaka. Usput, takve riblje rolnice izgledat će sjajno na svakom stolu, čak i ležernom, čak i svečanom.

Potrebni sastojci:

• Crvena riba - 4 kriške
• Bijela riba - 4 kriške
• listovi zelene salate
• Kuvana jaja - 2 komada
• Svježi krastavac - 1 komad
• Majonez - 2 supene kašike
• Kopar, peršun
• Biber, sol po ukusu

Proces kuvanja:

Korak 1. Pileća jaja skuvajte, ogulite i narendajte na srednje sitno rende.

Korak 2 Uklonite koru sa krastavca, prerežite po dužini i kašikom uklonite jezgru. Zatim naribajte krastavac krupno rende, posolite, promešajte i ostavite 5 minuta. Zatim iscijedite ispuštenu tečnost.

Korak 3 Pomiješajte krastavac, jaje, majonez, začinsko bilje (sitno isjeckano). Posolite i pobiberite po ukusu. Ovim nadjevom podmazati svaku krišku ribe i umotati u uredne rolnice.

Korak 4 Poslužite na listovima zelene salate. Ako se riba rasklopi, može se vezati stabljikama peršuna ili kopra.

Alu Patra rolnice od krompira

Ovo jelo dolazi iz Indije, nije baš poznato na našim prostorima, tako da njime možete iznenaditi i oduševiti svoje goste.

Potrebni sastojci:

• Krompir - 4 gomolja
• Zeleni (cilantro ili peršun)
• crni biber (mljeveni)
• Sesame
• Biljno ulje

Proizvodi za testiranje:

• Brašno - jedna i po šolja
• Topla voda - 0,6 šolje
• Sol - 1 kašičica
• Prstohvat kurkume
• prstohvat korijandera
• Biljno ulje

Proces kuvanja:

Korak 1. Brašno je poželjno prosijati kroz cjediljku, sipati u zdjelu i dodati korijander, sol, kurkumu i ulje. Sve dobro izmešati i preliti toplom vodom. Zamijesite elastično tijesto, dodajte vodu ili brašno po potrebi.

Korak 2 Krompir operite, prelijte vodom i stavite na šporet. Kuvajte dok ne omekša, a zatim uklonite koru i izgnječite gomolje viljuškom da nema grudvica. U smjesu krompira dodajte sol, začine, sitno sjeckano zelje i sjemenke susama. Sve dobro promešati.

Korak 3 Razvaljajte tijesto na oko 4 mm debljine i stavite u ravnomjeran sloj nadev od krompira. Zarolajte tijesto u rolat.

Korak 4 Rolat narežite na male komadiće. Prebacite kriške na tanjir i lagano pritisnite rukama da fil ne ispadne. Dobijene komade lagano pržite u tavi dok ne postanu zlatno hrskavi.

Korak 5 Gotovo jelo, prethodno ukrašeno začinskim biljem, služi se toplo.

Salate

"Crvenkapica"

Ovo sjajno Novogodišnja salata mora biti na prazničnom stolu. Ulogu "kapa" u ovom jelu imaju sjemenke nara. Inače, neki stručnjaci kažu da je šipak simbol dugovječnosti i zdravlja, pa možete uzeti u obzir ovaj recept.

Potrebni sastojci:

• dimljena piletina ( filet je bolji) - 400 grama
• Krtole krompira - 300 grama
• Šargarepa - 300 grama
• Tvrdi sir - 150 grama
• Orasi - 60 grama
• Pileća jaja - 4 komada
• Majonez - 300 ml
• Granat

Proces kuvanja:

Korak 1. Krompir i šargarepu je potrebno skuvati i sitno narezati na kockice. Stavite povrće u dva različita tanjira i pomiješajte sa malom količinom majoneza.

Korak 2 Kuvana jaja ohladite i ogulite, pa izmrvite. Dimljeno meso se takođe sitno isecka. Nakon toga sir naribajte na krupno rende, a orahe nasjeckajte na srednje krupne mrvice. Ogulite šipak, pažljivo uklonite sve sjemenke.

Korak 3 Uzmi metalni kalup(ako ga nema, možete ga napraviti od kartona) i rasporedite proizvode u slojevima: prvi je krompir, drugi je dimljena piletina, treći - orasi, četvrti - tvrdi sir, peto - šargarepa, šesto - jaja. Prelijte semenkama nara. Svaki sloj treba dobro premazati majonezom kako bi salata bila sočna.

Korak 4 Uklonite formu, pazeći da ne „razbijete“ strukturu.

"Snjegurica"

Potrebni sastojci:

• Tvrdi sir - 250 grama
• Jaja - 6 komada
• Par čena belog luka
• Konzervirana hrana “Grbavi losos” – 2 konzerve
• Srednji krompir - 3 komada
• Velika jabuka - 1 kom
• Majonez
• Sulguni sir
• paradajz pasta
• Konzervirani kukuruz
• Zeleni
• Pepper
• Boja za hranu (plava)

Proces kuvanja:

Korak 1. Krompir i jaja skuvajte dok ne omekšaju, a zatim ih ogulite. Zatim počnite sa pripremom preljeva za salatu. Da biste to učinili, sameljite žumanca majonezom i dodajte im seckani beli luk.

Korak 2 Na krupno rende narendati jabuku, krompir, bjelance i sir. Da bi protein poprimio plavu boju koja nam je potrebna, poput kostima Snjeguljice, može se obojiti prehrambenim bojama.

Korak 3 Da biste dobili siluetu unuke Djeda Mraza, odštampajte je na papiru i rasporedite slojeve tačno prema crtežu. Prvi sloj koji treba da imate je krompir, zatim pire roze losos, pa sir i jabuka. Svaki sloj premažite pripremljenim sosom. Na vrh ravnomjerno položite jaja i počnite ukrašavati.

Korak 4 Na fotografiji se vidi da su oči Snješke od crnog bibera, a kosa i pletenica od kukuruza. Pokažite svoju maštu i tada ćete imati prekrasnu Snjeguljicu.

Jedno od glavnih pitanja susreta Nove godine pijetla je šta kuhati na novogodišnjem stolu, a šta bi moglo biti novogodišnje jelo 2017.

Vatreni pijetao je glavni simbol 2017. Prema astrolozima, to nam donosi stabilnost i prosperitet. Istovremeno, vrlo energičan i svojeglav Pijetao može biti nepredvidljiv. A to će prvi shvatiti sastavljači novogodišnjih jelovnika, jer jela od piletine, jetrene paštete i aspik s prsima morat će se isključiti. Da, i ne usuđuju se svi kuhati patku s guskom na novogodišnjem stolu u godini pijetla. U prvi plan dolaze meso, plodovi mora, povrće i voće.

Novogodišnje salate"2017

Salate su prva novogodišnja jela 2017. godine, početak fešte. Trebali bi akumulirati u sebi glavne novogodišnje znakove "pijetla" - ukusne, raznolike i svijetle, ne teške, "sa svjetlucanjem" i ne baš zadovoljavajuće, jer je glavna stvar pred nama. U godini pijetla možete pripremiti tradicionalnu rusku salatu, mimozu i bundu za novogodišnji sto, ali vrijedi pogoditi ovu znatiželjnu pticu nečim neobičnim.

Novogodišnje jelo’2017 « Mesna salata u ananasu" odmah će stvoriti praznično raspoloženje i pogodan je za ispraćaj stare godine. Od pola većeg ananasa, pažljivo, bez oštećenja stijenki ploda, potrebno je ukloniti pulpu, izrezati i pomiješati sa pola konzerve kukuruza, nasjeckanim crvenim lukom i 200 g pečenog mesa narezanog na sitne kockice. Začinite majonezom, stavite tobogan u praznu polovinu ananasa, pospite ljutim sirom odozgo.

Može da kuva « šarena salata sa govedinom" . Ovo jelo će ukrasiti novogodišnju trpezu u godini pijetla. 300 g mesa narezati na trakice, posoliti, pobiberiti i jaka vatra brzo pržite dok ne bude gotovo. Zatim iseći na trakice na pola žute i zelene paprike, krastavac - na krugove, nekoliko čeri paradajza ostaviti celih ili iseći na pola. Crni luk iseckati, propržiti, staviti 2-3 sitno iseckana kuvana krompira, promešati, pržiti 1 minut. U zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i začinite majonezom. Na zabavi mladih salatu možete poslužiti toplu bez hlađenja krompira i mesa, ali majonez zamijenite maslinovim uljem.

„Mesna salata sa pečurkama ispod sos od senfa» – začinjeno novogodišnje jelo’2017, predjelo za jak alkohol. Za ovu teglu konzervirani šampinjoni ocediti, pržiti sa lukom dok ne omekša. Narežite na kockice 300 g pečenog svinjskog mesa, 4-5 kiselih krastavaca i 2 vjeverice tvrdo kuvana jaja, pomešati sa pečurkama. Opciono staviti Paprika ili paradajz. 1,5 tsp senf samljeti sa žumancima, sipati 1 žlicu. l. vinsko sirće, sipajte začine: so i biber, obavezno malo šećera. Sipati u smesu, mešajući, u mlazu od 2-3 kašike. l. ulje za salatu, umutiti i začiniti salatu. Ukrasite peršunom i listovima cilantra.

Nije teško kuhati "Salata od škampa i avokada" . Samo posebno pržite u biljnom ulju 150-200 g velikih oguljenih škampa i prethodno kuhanih vrganja ili sirovih malih šampinjona. Smiri se. U dublju zdjelu za salatu ubrati 100-150 g zelene salate, staviti narezan avokado, poprskan limunovim sokom, sipati škampe i šampinjone, lagano promiješati sa 2 kašike, posoliti i pobiberiti. Za preliv umutite 2-3 kašike ulja za salatu sa mlevenim režnjem belog luka i sokom srednjeg limuna. Jelo je spremno! Može se sigurno poslužiti u godini pijetla na novogodišnjem stolu.

Izvrsno novogodišnje jelo'2017 Salata sa crvenom ribom ukrasiti neobičnog ukusa bilo koji novogodišnji sto. Radi se na sljedeći način. Umutiti viljuškom 4-5 jaja zajedno sa 1 kašikom. l. svježeg kopra i 3 žlice. l. krema. Ispecite nekoliko tankih omleta, ohladite, narežite na trakice. 200 g malo slane crvene ribe i par svježi krastavci iseći na kockice, pomešati sa seckanim omletom. Umutite salatu maslinovo ulje salatu začinite limunovim sokom. Pokrijte ravan tanjir listovima raznih salata, stavite salatu na tobogan, ukrasite crvenim kavijarom i maslinama.

Da biste tijelu dali odmor u obilnoj gozbi na novogodišnjoj trpezi u godini pijetla, možete kuhati "Salata od grejpfruta" . 200 g glavice zelene salate natrgati ili krupno nasjeckati. Sipati u činiju za salatu, malo posoliti i poprskati limunovim sokom. Ogulite 2 grejpa i 2 narandže od kore, filmova i sjemenki. Oštrim nožem narežite kriške na male komadiće. 150 g oraha sameljite u mužaru, pomiješajte sa citrusima. Prelijte smjesu maslinovim uljem i prebacite u činiju za salatu. Ukrasite celim polovicama oraha.

Topla novogodišnja jela"2017

Tradicionalni vrhunac Novogodišnji banket- topli obrok. Fokusirajući se na lik Vatrenog pijetla, pripremamo glavno novogodišnje jelo'2017. Ne bi trebalo da bude mnogo složeno, ali mora biti ukusno i spektakularno, sa crvenim i narandžastim elementima u receptu. Preporučujemo da se pripremite za novogodišnju trpezu u godini pijetla jelo od mesa jedan od recepata u nastavku.

Svinjetina sa suvim kajsijama - jednostavno novogodišnje jelo '2017 neobičnog ukusa, ispunjeno magijom i pozitivom. 1 st. l. umak od soje, med, biljno ulje i 3 žlice. l. u činiju sipajte suvo vino, promešajte. 800-900 g nemasne svinjetine narežite na trakice, pažljivo istucite, umočite u marinadu na pola sata. Poparite 250 g velikih suvih kajsija i podijelite bobice na pola. 3 glavice luka, 3 šargarepe sitno nasjeckajte na trakice. U posudu za pečenje rasporedite polovinu crnog luka, marinirano svinjsko meso, suhe kajsije, preostali luk i šargarepu. Posolite i pobiberite šargarepu na vrhu, dobro pokapajte uljem. Zatvorite formu folijom, pecite u rerni 1-1,2 sata, uklonite foliju 7-10 minuta pre nego što ugasite vatru.

Mlada junetina u sosu od ananasa . 500 g mesa narežite na male kriške, lagano istucite u vrećici, posolite, pobiberite, pospite sa 1 kašičicom. suhu majčinu dušicu, pržiti dok ne porumeni. Ocijedite sok iz tegle ananasa, sipajte 2 žlice. l. Ostatak soka pomešati sa 100 ml slatke senfa, 60-70 ml meda i 2 sitno iseckana čena belog luka, sipati u tiganj sa govedinom, zatvoriti, kuvati 30-40 minuta na laganoj vatri. 1 st. l. skrob razblažite sa 2 kašike soka. Izvadite meso iz tiganja, sipajte skrob, promešajte, kuvajte sos 2 minuta. Stavite meso na tanjir na kolutiće ananasa, prelijte sosom i pospite začinskim biljem.

Šta skuhati na novogodišnjem stolu u godini pijetla od ribe? crvena riba ispod začinjeni umaci praktično win-win. Ne samo da se slaže bojom, već je i u skladu s energijom i aktivnošću ove ptice.

Losos sa sosom. 1. opcija. 800–850 g fileta losos riba pržiti dalje vrući tiganj po 10 sekundi sa svake strane i stavite u rernu na 8-10 minuta dok potpuno pripremljen. Sipajte par kašika maslinovog ulja u šerpu, ¾ šolje sok od narandže, kupljen u prodavnici, ½ šolje Sirće, sipajte 2 žlice. l. mješavina sitno sjeckanog peršuna, bosiljka i nane, 1,5 žlice. l. kora od pomorandže i 3-4 nasjeckana čena bijelog luka, začiniti mljevenim i aleva paprika i morska so, promešati i zagrejati. Za gust sos, zgusnite ga skrobom. Ribu stavite u posudu na listove rikole, prelijte umakom.

Losos sa sosom. 2. opcija. Brzo ispecite i ispecite riblje filete ili odreske u rerni. Za sos u kutlači otopite 50-70 g putera, stavite seckani crni luk i po 1 kašičicu. svježeg peršuna i kopra, nakon 5-7 minuta preliti sa 50 ml vode i bijelog vina, prokuvati. Smanjite vatru i dodajte 70 ml vrhnja, biber i so, kuvajte dok se ne zgusne. ljuti sos istucite ili utrljajte da nema grudvica. Ribu rasporedite u tanjir, prelijte sosom, ukrasite limunom i crvenim kavijarom.

Vruće novogodišnje jelo '2017 u godini pijetla treba upotpuniti kukuruzom, graškom i šakom graha. Ali prioritetan prilog je krompir pečen prema tome poseban recept. On će zagrijati dušu vegetarijancima i ljudima koji se pridržavaju pravoslavne tradicije.

Krompir sa limunom. 700–800 g mali krompir oguliti i prepoloviti, sipati u dublji podmazan pleh. Pomiješajte 30–40 ml limunovog soka sa 2 čena bijelog luka, prstohvatom šećera, soli, 80–100 g putera (otopljenog ili biljnog) i prelijte preko krompira. Pokrijte folijom, pecite u rerni 20-25 minuta. Skinite foliju i pospite krompir rendanim sirom ili mešavinom seckanog kopra i krupnijeg mrvice hljeba, pecite u rerni dok ne postanu hrskavi.

Krompir sa maslinama. 1 kg krompira narežite na tanke kriške. U šerpi potamnite seckani luk i par kašika kopra, prelijte sa 2 kašike. l. brašno, promešati, dinstati nekoliko minuta. Dodati 3-4 pelate, začiniti biberom, promešati. Krompir stavite u šerpu, po potrebi dodajte vode, dinstajte dok ne omekša. Ocijedite teglu maslina, masline isperite vodom, isjeckajte, sipajte u krompir, dinstajte dok krompir ne bude spreman. Na kraju kušajte i posolite po ukusu.

Poslastice za novogodišnju trpezu u godini pijetla

Desert je završni akord, njegov zadatak je konsolidirati i produžiti novogodišnje raspoloženje. Najbolje slatko novogodišnje jelo 2017. su domaći kolači koji bi trebali iznenaditi, a možda i zadiviti neočekivani ukus i izvršenje. Za novogodišnju trpezu u godini pijetla vrijedi pripremiti i voćno jelo, tradicionalni žele ili pjenu.

Začinjeno čokoladna torta . U dublju posudu sipajte 2 šolje brašna, kesicu praška za pecivo, ½ šolje kakao praha, ¾ kašičice. soli, 1,5 kašičice. ljuta paprikačilija i 1,5 šolje šećera, posuti po želji vanilin šećer. Sipajte 1,5 šolje vode, 1,5 kašičice. sirće i ¾ šolje biljnog ulja za prženje. Umutiti mikserom i prebaciti u kalup obložen papirom za pečenje i podmazan uljem. Peć 20–25 min, 180 0S.

Mousse sa breskvama . Jasno 3-4 svježa breskva ili uzmite 8 polovina iz tegle i osušite. Pomiješajte breskve sa 2 žlice. l. meda i šaku mlevenih badema umutiti mikserom. Namočite 6 g želatina u 2 žlice. l. vode i otopite na laganoj vatri, izbjegavajući ključanje. Pomiješajte želatin sa masom od breskve, stavite u hladnjak na sat vremena. Ohlađenu masu protresti, u nju uliti čašu šlag i ponovo tuci. Sipajte mousse u činije ili niske čaše, ohladite i ukrasite kriškama breskve ili bobicama.

Postavljanje novogodišnjeg stola za pijetla - domaću, porodičnu i brižnu pticu, ali snažne volje i tvrdoglave u postizanju svojih ciljeva - morate staviti tanjir s graškom i kukuruzom. Kao i vaze sa prazninama, posebno sa bobicama i sitnim povrćem. Vatreni pijetao će to cijeniti i pomoći će vam da ispunite svoje željene želje tokom cijele godine.

Zdravlje porodice je u rukama žene - Jednostavne kraljice u matičnom kraljevstvu

Petya, Petya, petao,

Kako je lep tvoj češalj.

Odgovorite na pitanje iskreno.

Ko je smislio pjesmu za tebe? (Mokhorev A.)

Šta može biti bolje od čekanja na odmor? Samo sam praznik! A najomiljenija i dugo očekivana za mnoge od nas je Nova godina. Ovaj put će o svom dolasku vikati glasno i glasno, jer će mu Pijetao biti gospodar i pokrovitelj, i to ne bilo koji, već crveni. Da, lik je dvosmislen, sa karakterom. Ne toliko - odmah u bitku. Kako bismo osvojili naklonost ovog znaka i umilostivili ga, saznat ćemo više o njemu - kako proslaviti Novu 2017. godinu, šta kuhati i kako "privući" sreću i prosperitet za cijelu godinu uz pomoć jednostavnih rituala i znakova.

Vatreni pijetao 2017 - bolje upoznavanje

Godina vatrenog (crvenog) pijetla po kineskom kalendaru nastupit će 28. januara 2017. godine i završiti se 15. februara 2018. godine. Dominantni elementi godine su Vatra i Metal. Spajajući se u jedinstvenu celinu, kombinuju snagu Metala i nesalomljivost Vatre. Feng Shui učenje tumači takvu vezu kao početak prekretnice na globalnoj razini. Godina neće biti laka, ispunjena blistavim događajima i uzbudljivim trenucima. Sve nas očekuju velike promjene, nisu isključena važna i dugo očekivana naučna otkrića, oštri zaokreti ka boljem životu.

Crvena, boja elementa vatre pod okriljem Petla, biće usmerena na kreativni kanal. Uostalom, Pijetao je poznati porodični čovjek, strastveni i brižni otac porodice, koji ga štiti od neprijateljskih napada i budno čuva njegovu imovinu. On jednostavno neće dozvoliti da se elementi odigraju. Vjerovatno nam predstojeća 2017. obećava pobjedu dobra nad zlom. Sve loše i depresivno, opresivno i opsjedajuće, izgorjet će u vatri i ponovno se roditi poput ptice feniks, stječući nove svijetle slike, omogućavajući vam da započnete život od nule, otvarajući divne izglede za harmoniju i stvaranje.

Godina će biti povoljna za one koji su navikli napornim radom ostvarivati ​​ciljeve, za ljude koji su svrsishodni i ambiciozni. Korak po korak, tvrdoglavo idu ka svom snu i ostvaruju ga. A Vatreni pijetao im pomaže u tome, jer je i sam prilično tvrdoglav i ne zaustavlja se ni na kakvim preprekama.

Čista kuća - čiste misli

Da biste se pripremili za susret sa simbolom naredne godine, morate početi danas. Prvi najvažniji zadatak je dovesti stvari u red u svom domu, pustiti tokove svježe kosmičke energije u kuću, privući harmoniju i bogatstvo. Napravite generalni plan čišćenja i strogo se pridržavajte svih tačaka. Svi uglovi i kutovi, ladice i police, ostave i mezanini moraju biti oslobođeni smeća i nepotrebnih stvari.

slomljena Aparati, napuknuto suđe, staru odeću i sve ono što ruka nije dotakla godinu dana treba bez žaljenja baciti. Novogodišnje generalno čišćenje nije samo čišćenje prozora, oprani podovi i prašnjavi namještaj. Ovo je čišćenje cijele kuće na fizičkom i energetskom nivou.

Pustite više sunčeve svjetlosti u kuću kako bi ispunila vaše prebivalište životvornom energijom. Da biste to učinili, operite staklo i prozorske daske. Usput, moraju biti potpuno besplatni. Kućne biljke preuredite na posebne postolje, operite i peglajte zavese ili kupite nove.

Čak i na svom računaru, takođe morate da dovedete stvari u red: obrišite nepotrebne fajlove, organizujte fascikle, očistite radnu površinu. Možda ćete morati defragmentirati diskove ili čak promijeniti operativni sistem na noviju verziju.

Organizujte se u svojoj glavi. Sakupite sve svoje uznemirujuće misli i potpuno ih odbacite, oprostite uvrednicima i zaboravite uvrede, riješite se negativnosti. Dajte sebi pozitivan stav i započnite svako jutro s njim: „Ja i moji najmiliji smo zdravi i sretni. Ja sam uspješna osoba. Sreća je uvek sa mnom. Uspješno se penjem na ljestvici karijere.” Svako ima svoje oblike riječi, ali svi bi trebali biti zasnovani na pozitivnom, a ne sadržavati riječ “ne”. Naučite da svoje misli formirate kratko, jasno i pozitivno i Kosmos će ih čuti.

Kako ukrasiti jelku za Novu 2017

Kada su kuća i misli u savršenom stanju, vrijedi napraviti novogodišnji dekor. Naravno, božićno drvce treba da postane njegov sastavni dio. I, naravno, želite da ga stavite tamo gde će biti jasno vidljiv. Međutim, Feng Shui nam diktira svoja pravila.

Drevni Kinezi su svoje drvo svjetlosti stavljali u onaj dio kuće od kojeg su očekivali maksimalan povratak u novoj godini. Vjerovatno ste čuli za feng shui zoniranje. Svaki dio stana okrenut je na određenu stranu svijeta i odgovoran je za određene energetske tokove - Ljubav, Bogatstvo, Zdravlje i druge. Ako lijepu smreku stavite na pravo mjesto, ona će aktivirati tokove koji su vam potrebni. Dakle, kako postaviti i ukrasiti božićno drvce za novu 2017. godinu?

• Da biste privukli finansije, stavite božićno drvce na jugoistočnu stranu kuće.
• Smreka u istočnoj zoni pomoći će jačanju odnosa, rješavanju skandala i svađa.
• Priznanje i slava dolaze sa juga.
• Centar stana je odgovoran za zdravlje.
• Trudnoća, lak porođaj i srećno potomstvo dolaze sa zapada.
• Sjever je zona uspješne karijere.
• Sjeveroistok donosi znanje, širi vidike, poboljšava mentalne sposobnosti.
• Sjeverozapad promoviše nove utiske, uspješna putovanja i putovanja.

Vatrenom pijetlu će se svidjeti LED vijenci i brojne raznobojne novogodišnje sijalice, sjajne šljokice i zlatnici. Božićni ukrasi- u crvenoj i zlatnoj boji. Nijedna soba ne smije ostati bez dekoracije, bilo da se radi o parovima novčića, šljokicama, svijećama ili figuricama pijetla spojenih u paru.

Šta pokloniti za novu godinu pijetla 2017? Suveniri i mala iznenađenja sa nagoveštajem

Dominantna figura godine je trougao. Pripremite suvenire za svoje goste i drage osobe i zamotajte ih u crveni ili zlatni papir, ukrašavajući poklone u trouglastim vrećicama. Možete samo umotati nekoliko kineskih novčića u trouglaste koverte. Crvena i zlatna boja su favoriti godine, savršene za pakovanje. Takve koverte se mogu objesiti ° na božićno drvce, staviti u jugoistočni dio stana, koji je odgovoran za privlačenje finansijskih tokova.

Glavni kineski suvenir godine pijetla je mandarina. Pripremite vrećice, po 2 mandarine, i uručite ih svima koji pređu prag vaše kuće za sreću.

Kinezi su veoma ljubazni prema broju 2, koji simbolizuje par. Niko ne treba da bude sam u životu. Svako treba da ima srodnu dušu. Dva novčića, dvije mandarine, dva slatkiša, dvije svijeće, lista opcija za male suvenire je beskonačna.

Spremamo se za najbliže i najdraže novogodišnji pokloni. Šta pokloniti u Novoj godini pijetla 2017? Postoji mnogo opcija, glavna stvar je da poklon bude od srca i dat s čistim mislima.

Prije svega, to bi trebalo biti nešto upareno.

• Par rukavica ili toplih pletenih čarapa zadovoljit će stariju generaciju.
• Šešir sa šalom sa svijetlim prugama crvene i žuta boja- za mlade.
• Za dijete - sat ili mekana igračka petao, za stariju djecu - zagonetke. Pijetao podstiče trud i marljivost, neka pokušaju da sastave sliku.
• Za mamu ili devojku, zlatne minđuše sa crvenim kamenčićima biće dobar poklon.
• Mlada će u novogodišnjoj noći dobiti Kiss prsten, spa članstvo, ulaznice za koncert svog omiljenog izvođača i turistički vaučer.
• Prijatelj ili djevojka, kolega - čajni par sa simbolom godine.
• Mladi momak ili djevojka - dobre stereo slušalice, kožne rukavice, rolere.
• Odlična ideja je pokloniti ukrasno ofarbano jaje, ili čak i Fabergeovo jaje.
• Rukanice će cijeniti komplet za vez ili dijamantski mozaik.
• Poklon na daljinu - krik pijetla umjesto poziva na mobilni telefon.

Kao originalno iznenađenje, voljenoj osobi možete predstaviti san - skupi automobil, vilu na moru, luksuznu jahtu. I neka to bude obična slika, ali će donijeti puno radosti. Uostalom, ako se san vizualizira, on će se sigurno ostvariti.

Nije važna vrijednost poklona, ​​već njegova simbolika i misli i želje koje u njega ulažete. Učinite dobro, poklonite slatka iznenađenja svojim najmilijima, postanite pravi čarobnjaci u ove novogodišnje dane, a Petao vas neće zaboraviti nagraditi za vašu velikodušnost i toplinu.

Kako proslaviti Novu 2017: šta kuhati na svečanom stolu Vatrenog pijetla

Dakle, glavno pitanje svih domaćica: šta kuhati za svečani stol i kako dočekati Novu godinu pijetla 2017 srdačno i ukusno, u izobilju, tako da, prema narodnom vjerovanju, ovako provesti cijelu godinu .

Feng Shui svečani stol izgleda neobično i fantastično elegantno. Crveni stolnjak sa zlatnim vezom i zlatnim resama ili čipkom, salvete sa simbolom godine. Na stolu su figurice pijetla. I iako je dominantna geometrijska figura godine trokut, stol ne bi trebao imati uglove. Idealan za porodičnu ili prijateljsku gozbu biće ovalni i okruglog oblika. Ali ako je vaš stol tradicionalno pravougaonog oblika, maskirajte njegove oštre dijelove ukrasima - šarenim novogodišnjim mini aranžmanima.

Ako je vaš stolnjak bijel, nema veze, tanjiri i salvete, zdjele za salatu, sosac, svijeće mogu biti crvene. Ne mora biti sve po uzoru. Kreativnost i individualnost nisu zabranjeni. Možete samo kupiti crvene i žute trake i vezati ih u mašnama na naslonima stolica - i proračunskih, i svijetlih, i u stilu Nove godine.

Još jedan novogodišnji dodatak na koji ne treba zaboraviti je zlatno zvono. Pokažite svoju maštu i vežite takva zvona za predmete koji se često kreću: za noge stolica, za kvake na vratima. Neka zvono otjera zle duhove i ispuni kuću svečanim notama.

Novogodišnji meni u godini pijetla

Pa oh Novogodišnji dekor pobrinuli smo se, sada razmislimo o tome šta kuhati na stolu za Novu 2017. godinu, koja su jela najprikladnija. A iznad svega, to su oni koje Pijetao voli. Dobra domaćica pri sastavljanju novogodišnjeg menija nastojat će zadovoljiti ne samo svoju porodicu i goste, već i životinju zaštitnicu naredne godine.

U svim stvarima, pijetao teži idealu, zahtjevan je i praktičan. Koja će se jela svidjeti tako izbirljivom gostu? Obavezno postavite vazu sa mandarinama naslaganim u obliku piramide u sredinu stola. Pijetlu će se svidjeti ovaj svijetli naglasak.

Biće veoma zahvalan na raznovrsnosti jela. Švedski sto je najprikladniji način ukrašavanja stola kako bi se omogućila laka, opuštena komunikacija, koju naš junak toliko njeguje. Salate od povrća, sveže i tople ili konzervirane, sa dodatkom mesa i ribe. Čak običan vinaigrette, položen u male korpe, transformirat će se i postati originalno jelo. voćne salate ili samo nanizane na ražnjiće voćne mešavine. Sve vrste kanapea od integralnog hleba sa pastama, paštetama i sirevima, kao i lepo predstavljeni rezovi.

Dosta svježeg povrća i začinskog bilja ne samo da ukrasite stol, već i umirite Vatrenog pijetla. Prilikom odabira salata, dajte prednost povrću i voću.

Za vruće prikladne su male okruglice i rolnice u obliku trokuta. Pripremite ih unaprijed i zamrznite. Tako ćete sebi osloboditi više vremena u novogodišnjoj vrevi, kada neće biti vremena za pripremu ovako dugotrajnih jela.

Riblja i mesna jela također će biti prikladna, ali njihov broj u ukupnoj masi ne bi trebao prevladati. I iako je domaćin praznika daleko od toga da bude asketa, piletinu i drugu živinu treba potpuno napustiti. Kineski horoskopski znakovi ne podnose kanibalizam. Isti zahtjev se odnosi i na jaja. Dakle, tradicionalna "Olivier bowl" ovoga puta nije.

Jela od žitarica i žitarica, naravno, zadovoljit će pokrovitelja godine. Ali obične zobene pahuljice ili heljda nisu opcije za novogodišnji sto. Gozinaki možete skuvati od sjemenki, orašastih plodova i meda, lisnatog kukuruza u karamelu, halve, baklave, obilno posute susamom i orasima, ovseni kolačići u obliku jelki i posuti kokosovim pahuljicama.

Za desert dobro je poslužiti sladoled sa džemom i voćem, mousse, raznobojni lisnati žele. Pijetao voli raznolikost, ali ne podnosi pretjeranu ekstravaganciju, tako da stol ne bi trebao biti "prvak od hrane", birajte najbolje opcije za jela kako ne bi opterećivali želudac i bili laki za penjanje, isto kao i pijetao koji leti gore na krov ili smuđ.

Što se pića tiče, onda i ovdje morate pokazati maštu. Kokteli dobro odgovaraju prazničnom raspoloženju i pristajat će na novogodišnjem stolu. Dostupni su i alkoholni i bezalkoholni. Ako zaista želite impresionirati svoje goste, trebali biste unaprijed vježbati i naučiti kako točiti piće u slojevima. U suprotnom, samo pomiješajte sastojke pred očima javnosti, po vlastitom receptu ili na zahtjev gostiju. Ovo će dodati originalnost odmoru. Dobro će doći i napitci od bobičastog voća i kompoti jarko crvene boje. I, naravno, šampanjac je simbol slavlja i živopisnog života!

Jeste li znali da sama riječ koktel u prijevodu sa engleskog znači pijetao - pijetao, rep - rep, odnosno "petao rep". Prvi pisani opis datira iz 1806. godine i spominje se u Balansu kao stimulativno piće koje se sastoji od nekoliko žestokih pića, tinktura i šećera.

A najvažnija komponenta novogodišnjeg svečanog stola je divno raspoloženje domaćice, koja je stvorila svu ovu ljepotu. Ne zaboravite da njime začinite jela koja će oduševiti i ukućane i goste, ali i izbirljive domaćine naredne godine.

Odjeća sa značenjem

Prave kraljice brinu ne samo o tome kako proslaviti Novu godinu pijetla 2017, šta skuvati na stolu, već i koju odjeću izabrati da zablista na prazniku u punom sjaju. Aktuelne boje godine pomoći će vam ne samo da budete u trendu praznika, već i da dobijete naklonost pijetla u ispunjavanju svojih namjera.

• Žuta i zlatna će nagovijestiti Petla da želite da poboljšate svoju finansijsku situaciju.
• Narandžasta - privlači zdravlje.
• Crvena - jača duh i snagu volje.
• Grimizna - privlači ljubav.
• Bordo, vino - stabilnost i odmjeren život.

Tkanine: prirodna svila, saten, somot, velur; ali pamuk i lan - u kombinaciji s plemenitom čipkom.

Stilovi: jednostavna klasika; dekoltea je prihvatljivo, ali zatvorena leđa, a ako su leđa otvorena, onda bez dekoltea.

Dodaci: od zlata, raznobojnog dragog kamenja, skupo, plemenito. Neka bude malo, ali sa ukusom. Jeftin nakit je isključen.

frizure: lagane, prozračne frizure, kovrče i pletenice - na dugoj kosi. Perike i ukosnice su otkazane, sve je prirodno i opušteno. Bez perja i jeftinog kamenja u kosi, kosu možete ukrasiti cvijećem.

Šminka: jarko istaknite usne ili oči, jedna stvar. Trepereći elementi ukrasit će novogodišnju šminku. Savršeno rješenje za oči - "smokyeyes" i duge pahuljaste trepavice. Nema agresije na slici, više misterije i magije.

Znakovi - u šali, a ozbiljno

Ako hoćeš - vjeruj, ali ako hoćeš - provjeri. Ali nije uzalud naš narod skupljao i gomilao novogodišnje znakove u kante svoje mudrosti. Uostalom, ono što je uočeno i zapamćeno imalo je svoje značenje i upozoravalo na budućnost. A ako znak ne sluti na dobro, samo trebate tri puta okrenuti na mjestu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu i bit će "resetiran".

♦ Ako prilikom kićenja jelka padne i pukne Ukras za božićno drvce, biti profit. Veliki fragmenti - veliki profit, mali - nekoliko izvora malih prihoda. Skupite komadiće i umotajte ih u papir i zaželite želju. Definitivno će se ostvariti u narednoj godini.

♦ U novogodišnjoj noći otplatite sve svoje dugove i ne pozajmljujte se. Ovo vjerovatno svi znaju. Ali da biste privukli blagostanje u kuću, kupite novu metlu, zavežite je crvenom vrpcom i stavite je u kut s drškom nadole. Prikladna je i opcija ukrasnog suvenira, ali vrpca na njoj u godini Crvenog pijetla mora biti crvena.

♦ Od davnina, mačke i mačke su smatrane misterioznim stvorenjima povezanim s drugim svijetom. U novogodišnjoj noći sresti mačku ili mačku na ulici nije dobro. Nije ni čudo da pijetlovi ne vole ove životinje.

♦ Ako želite da živite u izobilju, stavite veliku novčanicu u džep i nemojte je menjati tokom cele godine. Ona će privući "svoju braću". Pokušajte da se ne rastajete od njega i nosite ga sa sobom sve vreme kao talisman za bogatstvo.

♦ Dok sat zvoni, držite žuti metalni novčić u ruci, godina će biti isplativa. A ako želite da privučete ljubav, stavite fotografiju svog izabranika (odabranika) bliže svom srcu i ne odvajajte se od njega čitavu novogodišnju noć.

♦ Da li ste znali da hranu sa novogodišnje trpeze ne možete baciti, veruje se da sreća može napustiti dom. Sve uredno stavite u poslužavnike i stavite u frižider, sutradan pozovite prijatelje i nastavite da slavite dok svi ne završe.

♦ Tokom gozbe pazite ko ulazi u čašu poslednje kapi iz flaše, i sreća će biti u novoj godini.

♦ Dobar znak za one čije su aktivnosti vezane za trgovinu. Napravite dobar popust za prvog kupca u novoj godini, tada vas sreća u poslu neće napustiti tokom cijele godine.

Feng Shui rituali za privlačenje novca

Novogodišnja noć je odlično vrijeme za Feng Shui rituale. Jednostavni su i efikasni. Evo nekih od njih.

Ispod svakog tanjira na novogodišnjem stolu stavite žuti novčić. Obilje hrane i boja zlata privlače bogatstvo u kuću.

Za Novogodišnje veče pokušajte barem dvaput, ili čak i više, da se presvučete. Ovaj ritual obećava promjenu na bolje, oslobađanje od onoga što vas je spriječilo da se obogatite.

Generalno čišćenje i čišćenje stambenog prostora od smeća je također ritual za privlačenje novčanih tokova u kuću.

U novogodišnjoj noći uzmite list crvenog papira i zeleni flomaster. Napišite određeni iznos koji biste željeli imati sljedeće godine. Ispod natpisa zalijepite novčić od 10 kopejki. Umotajte list u svitak i povežite ga sa 2 trake - crvenom i zlatnom. Visi na drvo. Ujutro se sakrijte na osamljenom mjestu.

Kupite novi crveni novčanik, stavite u njega veliku novčanicu u novogodišnjoj noći, zatvorite je, vežite zlatnom trakom. Čuvajte na samo vama poznatom mestu. Nakon svakog prijema sredstava, stavite malu novčanicu i zahvalite se. Privlačiće novac tokom cijele godine. Na kraju godine, akumulirani iznos možete potrošiti na ono o čemu ste sanjali.

Prvog januara ujutro se okupajte u novcu. Ulijte toplu vodu, dodajte čašu mlijeka, malo ulja bergamota i 7 novčića najveće vrijednosti. Uronite u kadu na 10 minuta, zatvorite oči i zamislite da se novac slijeva na vas sa svih strana. Uronite glavom 3 puta. Nakon kupanja u novcu nemojte se sušiti, već jednostavno osušite.

U novogodišnjoj noći sakrijte više novčanica na različitim mjestima po kući kako ih niko ne bi našao. Nakon 3 dana prikupite i potrošite na svoje potrebe. Potrošeni iznos će biti vraćen u duploj veličini.

Novogodišnji ritual za privlačenje novca, sreće i promjena u životu na bolje

Sve u našem svetu je nestalno. Misteriju drevnih rituala zamjenjuju psihološke tehnike, zavjere zamjenjuju afirmacije, sve više ljudi počinje se zanimati za metode pozitivnog razmišljanja i zen. Stoga se mnogi ljudi brinu ne samo o tome kako proslaviti Novu 2017. i šta kuhati za stol, već i kako pravilno iskoristiti vrijeme prijelaza iz jedne godine u drugu kako bi privukli sreću i prosperitet u svoje živote. .

Sva prošlost je u Staroj godini, sva postignuća su u Novoj!

1. Uoči nove godine napravite plan akcije za narednu godinu. I neka se sve desi kako ti želiš. Uzmite list bijelog papira i podijelite ga na pola okomitom linijom, ovo je razdvajanje prošlosti i budućnosti.
2. U "prošlost" zapišite sve od čega biste se htjeli rastati. To mogu biti vaše loše navike, nedostatak novca, nezanimljiv posao, bolest, nevolje, svađe, loša sreća.
3. U "budućnost" zapišite sve sa čime biste željeli živjeti u narednoj godini, sve željene stečevine i postignuća, izglede, želje i snove.
4. Zatim pokidajte list u sredini i nemilosrdno spalite "prošlost". I sakrijte dio lista sa budućnošću koju ste naznačili u porodični album ili u svoju omiljenu knjigu ili kutiju.

Nakon nekog vremena, bićete iznenađeni kada primijetite da će se promjene o kojima ste razmišljali početi događati. Novogodišnja magija djeluje!

Narodna mudrost kaže: "Kako dočekaš Novu godinu, tako ćeš je i provesti." Sve u tvojim rukama. Ako uspijete umiriti Vatrenog pijetla, preokrenut ćete svoj život na bolje. A kako to učiniti, već znate.

Neka vam gornji savjeti pomognu da privučete pozitivnu energiju, sreću i protok novca. Sada kada znate tačno kako proslaviti Novu godinu Vatrenog pijetla 2017 i šta skuhati za trpezu, pokušajte da se pripremite za praznik na najbolji mogući način. Oprostite se od godine koja prolazi veselo i bučno, kao što to čine Kinezi: uz vatromet, krekere i svjetleće lampione koji lebde u nebo. Neka sve loše stvari nestanu sa njima, a sve dobre i dobre stvari će se umnožiti! Budite uspješni i sretni pod budnim okom simbola 2017. godine - Vatrenog pijetla. I neka sudbina bude naklonjena vama i vašim najmilijima!

Sretan praznik!

Sa željama sreće i ljubavi, Irina Lirnetskaya

Kako napraviti meni

Pokušajte da udovoljite ukusima svih gostiju. Moja majka je uvek spremala veliki sto, a meni se činilo da se isto jelo našlo na stolu nekoliko puta - kao dete sam mislio da je ovo samo za lepotu, ali mama je to ponavljala najbolji recepti u više čitanja.

Na primjer, ista salata može biti sa majonezom, ili može biti nezačinjena - među našim gostima ne jedu svi majonez. Bilo je i opcija bez mesa, ribe i drugih alergena. Zainteresirajte se za ukuse vaših gostiju prije sastavljanja jelovnika.

Takođe u novogodišnji jelovnik treba uključiti jednostavni recepti- na kraju, obična cvekla sa suvim šljivama se kuva pet minuta, a oni je dosta brzo pojedu.

Ako imate poteškoća sa posluživanjem jela, fotografija će vam pomoći - proučite slike i pokušajte ponoviti serviranje što je moguće bliže originalu.

Grickalice

prženi avokado

• 3 zrelo voće avokado;
• 2 kašike brašna;
• 2 jaja;
• 100 g mješavine za paniranje;
• Dezodorisano ulje.

1. Umutiti jaja, posoliti smjesu, sipati u pogodan tanjir. Pored toga stavite dva tanjira - jedan sa brašnom, jedan sa smesom za paniranje.
2. Ogulite avokado, isecite po dužini na 6-10 kriški.
3. U tiganj sa visokim stranicama sipajte ulje i zagrejte, stepen zagrejanosti ulja se može odrediti po maloj kriški hleba - trebalo bi brzo da se prži.
4. Svaki komad avokada uvaljajte u brašno, umočite u smjesu od jaja i prezla, a zatim stavite u ulje.
5. Uklonite sve komade i stavite na tanjir, prethodno prekriven upijajućim salvetama, pustite da se višak masnoće ocedi.
6. Poslužite sa grančicom zelenila.

Veoma jednostavno predjelo za pripremu, ali veoma efektno i ukusno.

Sastojci

• 1 list gotovog lisnatog tijesta;
• 10 sušenih paradajza;
• 20 maslina;
• 1 jaje za podmazivanje;
• provansalska mješavina bilje.

1. Dva velika lista tijesta tanko razvaljajte.
2. Rasporedite po jednom listu testa sušeni paradajz i masline.
3. Mjesto slobodno od fila namazati umućenim jajetom, dobro namazati ivice.
4. Prekriti drugim slojem tijesta, malo razvaljati i staviti u frižider na pola sata.
5. Izvadite poluproizvod iz frižidera i narežite na trakice.
6. Na pergament stavite trake tijesta, premažite ih razmućenim jajetom, a zatim pospite provansalskim začinskim biljem i stavite peći na 20 minuta.

Topla jela od mesa

Ćureća prsa

• mala staklenka mocarele;
• ćureća prsa;
• 8 kom. mali paradajz;
• 4 trake slanine sa sloj mesa;
• 1 bugarska paprika;
• ekstradjevičansko maslinovo ulje;
• sol i papar;
• Provansalsko bilje;
• nekoliko listova ruzmarina.

1. Stavite rernu da se zagreje i pazite na meso - ćureća prsa se moraju iseći na 4 dela, isprati hladnom vodom, osušiti i istući.
2. Bugarski biber se mora očistiti, a zatim narezati na tanke trake. Isjeckane paprike podijelite prema broju kotleta, a svaki dio omotajte trakom slanine.
3. Na pretučeno ćureće meso treba staviti izmrvljena mocarela.
4. Na kotlete stavite biber sa komadom masti i formirajte rolat.
5. Svaku rolnicu stavite na poseban list papira za pečenje, na svaki pergament dodajte po 2 cherry paradajza, pokapajte maslinovim uljem, posolite, začinite, a zatim ukrasite ruzmarinom.
6. Svaku rolnu upakujte u pergament (umotajte kao bombon), zavežite ivice oštrim koncem.
7. Zavežlje stavite u kalup, i pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta, a zatim isecite pergament i pecite još 10 minuta - da se dobije prelepa kora.
8. Poslužite sa svježim paradajzom i bilo kojim prilogom.

Božićna šunka od đumbira

• svinjsko meso težine oko 2,5 kg.
• 1 tbsp suvi mljeveni korijen đumbira;
• 6 glavica belog luka;
• sol;
• mješavina paprika;
• malo kajenskog bibera;
• đumbir - oko 10 centimetara;
• par limeta.

1. Sa šunke odrežite malo masnoće, meso ne smije imati više od jednog i po centimetra masti.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte đumbir (možete koristiti rende). Morate ukloniti koricu s citrusa - gulicom za povrće ili istim ribanjem, a također posebno iscijediti sok iz njih.
3. Dio korice limete pomiješa se sa naribanim korijenom đumbira, u ovu smjesu treba staviti nešto manje od kašičice soli i soka limete.
4. Pomiješajte đumbir u prahu sa biberom, koricom i solju.
5. Meso treba staviti na sto sa mašću gore i puniti mešavinom soli i đumbira. Na nekoliko mjesta potrebno je zabiti nož, zatim ga okrenuti i u nastalu rupu staviti smjesu đumbira i limete, lagano nabiti i zatvoriti rupu uklanjanjem noža.
6. Nakon što je šunka punjena, na njoj je potrebno dijagonalno zarezati masnoću i natrljati mješavinom đumbira u prahu, soli i korice bibera.
7. Napravite koverte od folije - u svaku stavite glavicu belog luka sa koje skinite gornji suvi sloj i komad masnoće isečen od šunke, zarolajte svaku kovertu.
8. Uzmite tiganj koji može da se kuva bez ulja i "zapečatite" narezani deo šunke (gde je masnoća) na nekoliko minuta.
9. Stavite šunku na rešetku i u pleh, koji stavite u jako zagrejanu rernu na 25 minuta.
10. Potrebno je smanjiti vatru, u lim za pečenje uliti 1-1,5 šolje vode, staviti glavice belog luka na rešetku u plehu.
11. Pecite po 20 minuta za svaki kilogram težine. Šunke od 2 kg kuhaće se 80 minuta, ako je težina sirovog mesa 2,5 kg, onda će za kuvanje biti potrebno 100 minuta, odnosno 1 sat i 40 minuta.
12. Izvadite šunku, prekrijte folijom na 20 minuta i onda možete poslužiti.

Neobična riblja jela

Riblji mousse na crnom kruhu

• Mascarpone ili mekani svježi sir bez svetao ukus- 150 g;
• 3 veze zelenog luka;
• 150 g lososa;
• 3 žlice sok od limuna;
• Provansalsko bilje;
• narezani borodinski hleb.

1. Mascarpone, losos i sok od limuna samljeti u blenderu u pastu.
2. Narežite na male komadiće zeleni luk i umiješajte u mješavinu ribe.
3. Via slastičarska vreća posadite mousse na komade borodinskog kruha, pospite provansalskim začinskim biljem.

Carpaccio od tune na jastuku

• 400 g fileta tunjevine (obavezno svježe);
• 3 žlice maslinovo ulje;
• 1 tsp nasjeckani svježi origano;
• 1 velika šaka rukole;
• sok i korica od 1 limuna;
• pola glavice zelene salate;
• soli po ukusu.

1. Tunjevinu oprati, odvojiti od kože, osušiti papirnim ubrusima i zamotati u foliju, pa staviti u zamrzivač na pola sata.
2. Rukulu i zelenu salatu berite ručno velikih komada, mix.
3. Pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok, dodajte sol i origano.
4. Izvadite tunjevinu iz zamrzivača, narežite na vrlo tanke kriške (koristeći oštar nož ili specijalnu sjeckalicu).
5. Na tanjiru formirajte bujni jastuk od zelenila (ostavite malo za ukras).
6. Položite tunjevinu tako da se kriške preklapaju i po vrhu malo ukrasite listovima zelene salate.
7. Napunite salatu.

Novogodišnji prilozi

Karfiol sa sirom

• 1 srednja glavica karfiola;
• 3 žlice rafinirano ulje;
• 1 tsp mljevena paprika;
• beli luk po ukusu;
• 50 g tvrdog sira;
• soli po ukusu.

1. Stavite rernu da se zagreje, potrebno vam je oko 180°C.
2. Kupus oprati, odstraniti peteljke i listove, iseći tako da leži ravno.
3. Stavite kupus u posudu za pečenje.
4. Izrendajte beli luk na sitno rende, pomešajte sa biljnim uljem, paprikom i solju.
5. Kupus premazati puterom od belog luka.
6. Tvrdi sir narendajte na sitno rende i pospite kupusom.
7. Stavite posudu za pečenje u rernu i pecite oko 1 sat.
8. Spremnost provjerite oštrim nožem na sredini glave - nož treba da uđe lako, bez hrskanja.
9. cijeli kupus izgleda veoma impresivno, pa ga je bolje rezati pred gostima, na stolu.

• pola kilograma zelenog graška (smrznutog);
• 3-4 stabljike celera;
• 1,5 kašika putera
• 2-4 čena belog luka;
• svježi timijan;
• 2 tbsp suho bijelo vino;
• 1 st. kajmak (sadržaj masti preko 30%);
• 1 tsp limunova kora;
• 1 tsp senf (po mogućnosti sa žitaricama);
• 1 tsp brašno ili škrob;
• biber i sol po ukusu;
• peršun za dekoraciju.

1. Beli luk narežite na tanke kriške.
2. Celer narežite na koso.
3. Grašak prelijte kipućom vodom (bez odmrzavanja).
4. Stavite u tiganj puter, dodajte timijan i beli luk.
5. Nakon što se puter otopi, dodajte grašak i celer, posolite i pobiberite.
6. Pospite brašnom i dodajte vrhnje, prokuvajte uz lagano mešanje.
7. Začinite limunovom koricom, senfom, ukrasite peršunom prilikom serviranja.

Novogodišnji deserti

banana cheesecake

• 0,5 kg nemasnog svježeg sira;
• 6 zrele banane;
• 2 tbsp škrob;
• 1 jaje.

1. Umutiti jaje, svježi sir i škrob.
2. Oguljene banane sameljite u blenderu.
3. Temeljno umijesite tijesto i stavite u kalup.
4. Pecite dok ne porumeni.

muffins od šargarepe

• 1 st. Sahara;
• 3 jaja;
• 1 kesica vanilin šećer;
• 0,5 st. biljno ulje bez mirisa;
• korica 1 pomorandže;
• 1 velika šargarepa;
• 1 st. brašno;
• 1 kesica praška za pecivo;
• muškatni oraščić i cimet po ukusu.

1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin šećer u smesu i ponovo umutite.
2. Narendajte šargarepu.
3. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati.
4. Sipajte u mešavina jaja brašno i šargarepu, sipajte biljno ulje, u tijesto umiješajte cimet i muškatni oraščić.
5. Podijelite tijesto u kalupe za mafine i pecite 20 minuta.

Bonus: ukusno piće