Sok od kruške: jednostavni recepti za zimu. Berba soka od kruške za zimu

Kruške - žute, zelene, sa crvenom bačvicom, kiselkaste ili zanosno slatke, sočne i mirisne - odavno su jedna od naj popularni proizvodi ishrana. I voljeni su ne samo zbog bogatstva ukusa, već i zbog činjenice da su jedinstveni lekovita svojstva. Pedijatri često preporučuju davanje soka od kruške bebama kao prvu hranu, zajedno sa sokom od jabuke, kako bi se bebe upoznale sa novim proizvodom bez straha da će izazvati alergijsku reakciju.

Zanimljivo je da sok od divlje kruške nije ništa manje tražen od soka iz uzgojenih sorte kruške. I to unatoč velikoj mučnoj pripremi i neobičnom okusu. Tajna divljeg voća je u tome što sadrži povećanu koncentraciju hranjivih tvari.

Korisni elementi soka od kruške

Prednosti soka od kruške su odavno dokazane

Benefit sok od kruške direktno ovisi o sadržaju vitamina i drugih vrijednih komponenti u njemu. Sadrži puno vitamina A, PP, E, C, H i B. Osim toga, sadrži veliki broj mikro i makro elementi (kalijum, magnezijum, fosfor, natrijum, kalcijum, hlor i sumpor, bakar, gvožđe, jod, molibden, silicijum, mangan, nikl, kobalt, bor, rubidijum, vanadijum, cink i fluor). Odnos svih ovih komponenti može značajno da varira kod dva ploda iste sorte, ubranih sa različitih stabala. Razlog leži u razlikama u uslovima uzgoja. Dakle, na sastav utiče i struktura tla, i priroda navodnjavanja, i preparati koji se koriste za obradu.

Sok od kruške sadrži vrijedna eterična ulja, mineralne soli, fruktozu, glukozu, antioksidanse, pektine, tanine, vlakna i sorbitol. Sa tako visokom zasićenošću korisnih elemenata i slatkiši sok od kruške, čiji je kalorijski sadržaj, inače, 45 kcal, ima dobra dijetalna svojstva.

Koliko je sok od kruške koristan za osobu?

Uzimajući zrelu krušku, bilo koja osoba nehotice drži na njoj pogled pun iskušenja. U ovom trenutku pred očima će vam bljesnuti slika, kako iz kruške kaplje sok već pri prvom zalogaju. I evo ga - trenutak istine, kada, kopajući po željenom voću, možete osjetiti kako će teći na vašim usnama i rukama slatki sok. Užitak ovog prijatnog trenutka može biti zasenjen samo prekomernim lučenjem soka tokom obroka, što će neminovno rezultirati lepljivim rukama i mrljama na odeći. Za one koji žele izbjeći mrlje, a ipak uživati u okusu krušaka, sok od kruške sa pulpom je izlaz. To štedi sve korisne karakteristike karakterističan za ovo voće.

Redovna konzumacija soka će pomoći u uklanjanju toksina iz organizma, teških metala i lošeg holesterola. Svježe cijeđeni sok od kruške, čiji je sadržaj kalorija mnogo niži od mnogih drugih voćnih napitaka, omogućava vam da ga uključite u svakodnevnu prehranu ljudi na dijeti. blagotvorno dejstvo ovo piće utiče i na metaboličke procese u organizmu zbog pojačane pokretljivosti creva, brzog povlačenja viška tečnosti.

Sok od kruške se široko koristi u narodnoj medicini

Sok od kruške našao je široku primjenu kod dijabetes melitusa. Posebno efikasan sok od nezrelih plodova, budući da sadrže vrlo visok sadržaj sorbitola i fruktoze, za čiju asimilaciju nije potreban inzulin. Zahvaljujući pektinama jačaju se zidovi krvnih sudova, poboljšava se aktivnost srčanog sistema. Gvožđe pomaže brzom povećanju hemoglobina, što je vrlo korisno u liječenju anemije.

Svježe cijeđeni sok od kruške, čije se blagodati mogu dobiti i u liječenju cistitisa, neuritisa, često se koristi kao antibakterijski, analgetik i antiseptik. Sa velikim uspjehom se koristi kod urolitijaze, jer ima diuretička svojstva. Može se koristiti za uništavanje visoke temperature, on će postati odličan dodatak u lečenju bolesti respiratornog trakta. Trovanje gljivama, gastritis, holecistitis, žgaravica, umor, nedostatak apetita, nepravilna stolica - sve to liječi sok od kruške, čija korisna svojstva omogućavaju da se koristi kao lijek za širok raspon bolesti.

Sok od kruške slabi ili jača?

Još uvijek se vode česte rasprave o učinku soka od kruške na stolicu. Neko tvrdi da je sok od kruške laksativ koji deluje mnogo efikasnije od nekih lijekovi, ali u isto vrijeme djeluje prilično blago. Drugi, kao odgovor, mogu navesti nekoliko slučajeva kada je jedenje nekoliko krušaka dovelo do zatvora. Jako je teško odgonetnuti ko je u pravu, a ko nije, jer sa svake strane ima predstavnika koji su iskusili dvostruki efekat soka od kruške.

Ali najčudesnije je da su svi u pravu. Zaista, sok od kruške se može koristiti za zatvor, ali samo u tu svrhu treba ga iscijediti iz ranih sorti krušaka, kako ih karakteriziraju nizak sadržaj tanini. U plodovima kasnih sorti tanina ima puno tanina i upravo su oni zaslužni za fiksiranje stolice. Čak i obična osoba može razlikovati sortnu pripadnost. Kasne sorte razlikuju se po tvrdoći kore i pulpe, imaju opor i trpki okus. Arbutin, koji se nalazi u velikim količinama u plodovima ovog drveta u Sibiru, na Dalekom istoku i na Uralu, takođe daje svojstva pričvršćivanja kruškama.

Sok od kruške za djecu: kada i kako uvesti u prehranu?

Sok od kruške je koristan za djecu i odrasle, uključujući trudnice i dojilje. Vjeruje se da se može uvesti u prehranu djeteta u dojenačkoj dobi, jer ne izaziva alergijsku reakciju i pomaže u normalizaciji rada još uvijek neu potpunosti formiranog gastrointestinalnog trakta. Iako još uvijek postoje starosna ograničenja - ne možete ga dati novorođenoj bebi. Može li beba od 3 mjeseca sok od kruške, u kojoj količini? Ovo pitanje mlade majke često postavljaju pedijatrima. Njihove sumnje su potpuno opravdane. Ako su raniji sokovi počeli davati nekoliko kapi u dobi od mjesec dana, sada se preporučuje hranjenje djeteta isključivo majčinim mlijekom do šest mjeseci.

Vrijeme uvođenja komplementarne hrane, a to su, u stvari, sokovi, ovisi o tome da li dojite ili veštačko hranjenje dijete se nalazi. sok od kruške at dojenje može pomoći u prevenciji zatvora kod bebe. Ali ako majka ima dovoljno mlijeka, onda je bolje malo odgoditi trenutak uvođenja komplementarne hrane. Djeca koja se hrane adaptiranom hranom trebaju dodatni unos vitamina, dobar izvor koji će biti sok od jabuke i kruške.

Sok od kruške voli mnoga djeca.

U slučaju nužde bebi možete dati malo soka i sa 3 mjeseca, ali samo pročišćen i bez šećera, također nakon malo termičku obradu tako da je "pijenje" lakše svarljivo i ne remeti ravnotežu sluzokože gastrointestinalnog trakta. Bolje je početi davati sok od kruške sa 4 mjeseca. Ali u ovom slučaju vrijedi se ograničiti na sok bez pulpe. Potrebno je početi davati sok od kruške bebi sa 3-5 kapi, postepeno dovodeći njegovu količinu do starosne norme.

Kada se beba navikne na novi proizvod u ishrani, odnosno na prisustvo sokova u njemu, sok od kruške sa 5 meseci može se davati već sa pulpom. Kasnije je već dozvoljena njegova kombinacija sa nekim drugim voćem, pa čak i povrćem. Sok od kruške sa šargarepom doneće veliku korist dečijem organizmu.

Prisustvo folne kiseline i vlakana čini sok od kruške nezamjenjivim tokom trudnoće. Ove komponente su neophodne za razvoj nervni sistem nerođenog djeteta i normalnog tijeka hematopoetskih funkcija. Kalcijum i magnezijum, koji se nalaze u sastavu soka, potrebni su za sprečavanje grčeva u listovima kod trudnica.

Sok od kruške: tretman

Sok od kruške - koristi i štete za ljude. Štaviše, štetna svojstva pojavljuju se samo u slučaju nepravilne potrošnje. Važno je znati da je sok u preventivne svrhe bolje je ne piti na prazan želudac, ne može se isprati vodom. Ako želiš da se izlečiš razne bolesti Gastrointestinalni trakt treba popiti tri čaše soka od kruške svaki dan neposredno prije jela.

Za lečenje cistitisa ili nefritisa sok se pije tri puta dnevno po 0,5 šolje, uz kašiku meda. Od laringitisa i drugih problema s grlom i glasnim žicama pomoći će isto piće od soka i meda, ali malo podgrijano.

Akutni bronhitis se može izliječiti mješavinom čaše soka i kašika za desert sirup od šipka. Ovaj lijek treba uzimati po pola čaše tri puta dnevno. Kod dijabetesa, svježe cijeđeni sok od kruške se dozira od 50-70 g i pije pola sata prije jela. Sok od kruške za dojilje može se piti bez straha, ali ga ipak vrijedi konzumirati u razumnim količinama kako ne biste izazvali zatvor ili proljev kod bebe.

Kako napraviti sok od kruške: recept

Sok od bilo koje sorte kruške može se dobiti na nekoliko načina. Koju od njih treba dati prednost? Sve zavisi od očekivanih uslova i uslova skladištenja, kao i od destinacije. Na primjer, sok od kruške za bebe treba napraviti bez šećera uz minimalnu toplinsku obradu. Svježe iscijeđeni sok od kruške, koji bi trebalo da se čuva kratko vreme, ne može se kuvati, već se odmah nakon ceđenja staviti u frižider.

Pravljenje soka od kruške

Sok od kruške, čija se priprema može razlikovati u setu upotrijebljenih sastojaka, može se miksati sa sokovima od jabuke, grožđa, brusnice i drugim sokovima.

Kako napraviti sok od kruške kod kuće bez trošenja previše vremena? Prva metoda je propuštanje krušaka bez koštica kroz mlin za meso i slanje rezultirajuće mase pod prešu, nakon čega slijedi filtriranje. Možete ga filtrirati gazom presavijenom u 3 ili 4 sloja. Ako trebate pripremiti sok od kruške za zimu, onda se nakon procijeđenja prokuha i sipa u sterilizirane staklenke, brzo zamotajte.

Za one koji nisu navikli na vruću metodu prelijevanja, može se pripremiti sok od kruške, čiji će recept biti sličan prethodnom do trenutka toplinske obrade. Dakle, filtrirani sok se odmah flašira i pokriva poklopcima. Napunjene boce ili tegle stavljaju se u veliku posudu sa kipućom vodom i sterilišu 15 minuta (ili duže).

Ukus soka možete učiniti zasićenijim ako mu dodate grožđe. Kako napraviti sok od krušaka i grožđa? Uzima se četka bijelog grožđa(po mogućnosti bez koštica) i zrele kruške, uklanjaju se sjemenski dio i grančice, bobice i pulpa kruške se propuštaju kroz sokovnik. Nakon prvog iskustva cijeđenja soka iz kruške, mnogi bi mogli imati prirodno pitanje - zašto sok tako lako teče iz kruške? A sve zato što imaju puno vode, sadržaj tečnosti u njima dostiže nivo od 95%.

Sok od kruške: kontraindikacije

Sok od kruške - koristi i šteti u isto vrijeme. Za mnoge je on pravi spas, ali u nekim slučajevima i ovo zdravo piće može uzrokovati značajnu štetu po zdravlje. Prva zabrana upotrebe soka je prekomjernost, u svemu se mora poštivati jasna doza. Drugi je povećana osjetljivost na jednu od komponenti soka.

Sok od kruške, čija se štetnost može manifestirati u roku od nekoliko sati nakon uzimanja, ne smije se piti kod kroničnih oblika zatvora. Sok od kruške ima kontraindikacije za one kojima je dijagnosticiran čir na želucu, gastritis.

Pravljenje soka je jednostavno i kod kuće, a liječiti se njime je zadovoljstvo i odraslima i djeci.

Za dobijanje vitaminski napitak kod kuće možete pripremiti sok od kruške za zimu kroz sokovnik, čiji je recept prilično jednostavan i nepretenciozan. Do nedavno, kruške se nisu toliko često koristile u konzerviranju, sve dok nisu uzgojene mnoge sorte ovoga. prekrasno voće. Sada možete napraviti praznine ne samo ljeti, već i u kasnu jesen.

Značaj kruške u ishrani

Obilan sadržaj folne kiseline u kruškama stavlja ih na prvo mjesto među korisnim voćem koji pozitivno utiču na stvaranje krvi. Zahvaljujući ovoj komponenti, kruška se preporučuje trudnicama i djeci. Takođe, ovo voće je bogato jodom i kalijumom. Prisustvo ovakvih komponenti čini srce da radi racionalno, a cirkulatorni sistem funkcioniše stabilno. kruška renders pozitivno djelovanje kod crijevnih smetnji i odlično djeluje na cjelokupni rad probave. Jedenjem kruške možete se riješiti jakih bolova kod gastritisa, žgaravice, holecistitisa i slično.

Različiti recepti za sok od kruške za zimu kroz sokovnik omogućit će vam da uživate korisne supstance tokom hladne sezone. Naravno, svježe cijeđeni sok od kruške je mnogo ukusniji i povoljniji, ali ga nije moguće koristiti svakodnevno. Bolje je pripremiti takav sirup vlastitim rukama kod kuće, jer nitko nije odgovoran za kvalitetu robe u trgovini. Osim toga, sok sa tezge punjen je konzervansima i aditivima koji nisu pogodni za svakoga. Oni koji žele poboljšati svoje zdravlje kupovnim sokom od kruške mogu i sami sebi naštetiti.

O soku od kruške i njegovoj pripremi

Domaći sok od kruške za zimu održava organizam u pravom ritmu, podiže raspoloženje i poboljšava opšte stanje. Kompot i sok od kruške mogu se piti kao antibiotik, jer ovo voće sadrži arbutin sa regenerativnim svojstvima. Možete nabaviti i sačuvati sok sa pulpom i unutra čista forma. Korisne komponente u oba slučaja su sačuvane. Recepti za valjanje soka od kruške za zimu prilično su raznoliki, a glavni su predstavljeni u nastavku. Za stvaranje namirnica potrebni su sljedeći kuhinjski pribor: sokovnik ili sokovnik, nož, emajlirana tava, metalno sito, drobilica. Odabir sorti kruške takođe nije od male važnosti. Ako imate slobodnog vremena za konzervaciju ljeti, onda vam na usluzi: Williamsovo ljeto, Clappov favorit, Bere Giffard, Žuto ljeto. Jesenska sezona nudi vam sorte: Noyabrsky, Michurinskaya beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. Sok od kruške bliže zimi može se nabaviti u Conference i Severyanki. Sve sorte su odlične toplo obrađeno i nepretenciozno se ponašaju u procesu konzerviranja.

Od 1 kg sorta kruške dobijaju 0,6 litara soka, a od 1 kg divljeg - 0,5 litara.

Sok od kruške za zimu kroz sokovnik sa sterilizacijom

Proces kuvanja:

Sok od kruške za zimu kroz sokovnik bez sterilizacije

Proces kuvanja:

Sok od kruške za zimu kroz mlin za meso

Recepti kroz sokovnik za kruške za zimu su najlakši i najpristupačniji, ali ne mogu svi priuštiti kupovinu skupe mašine. Za to postoje drevne metode za dobijanje soka, a sok ispada neuporedivo bogat i ukusan.

Proces kuvanja.

Sok od kruške za kratkotrajno skladištenje

Proces kuvanja:

Sok od kruške u sokovniku

Proces kuvanja:

Dobijanje soka iz sokovnika je dug proces, za koji treba izdvojiti pola dana. Tečnost iz slavine će se postepeno ispuštati u malim porcijama.

Za one koji žele da razblaže ukus kruške drugim voćem, opis korak po korak ispod. U ovom receptu možete razumjeti kako napraviti sok od kruške sa jabukom. Jabuku se može zamijeniti drugim voćem, pa čak i bobičasto voće (maline) ili povrće (). Prema ovoj opciji, ne samo da se kombinuje ukus, već se u jednoj čaši dobija i kompleks vitamina.

Sok od krušaka i jabuka za zimu

Proces kuvanja:

Šta je bolje sokovnik ili sokovnik?

Ovo pitanje je čisto individualno. Neko želi da dobije rezultat brže, neko bolji. Izabrati potreban recept sok od kruške za zimu kroz sokovnik ili pomoću sokovnika, ipak treba uzeti u obzir neke karakteristike ova dva uređaja. Nakon analize prednosti i mana, svaki će sokovnik moći izabrati ono što mu je bliže.

Sok od kruške po djedovom receptu - video

Sok od kruške ima mnoga korisna svojstva i njegova upotreba može biti od velike koristi za ljudski organizam. Ne samo da pomaže da se nosite sa visokim krvni pritisak, snižava holesterol, ali takođe pomaže u održavanju zdravog koštanog sistema, sadrži puno kalijuma i snažan je antioksidans.

U ovom članku ćete saznati o svim korisnim svojstvima soka, kakve koristi može donijeti, može li biti štete od pijenja, kao i kako napraviti sok od kruške kod kuće.

Od plodova kruške dobija se sok od kruške. Kruška je jedno od uobičajenih voćaka sa istoimenim voćem. Kruška raste uglavnom u umjerenoj klimi. Većina vrsta ovog drveta su listopadne, ali postoje i zimzelene sorte.

Kruška je prilično hladno otporna biljka i može tolerirati zimske hladnoće do minus 35-45 stepeni. Zimzelene sorte - ne niže od minus 15 stepeni.

Cvjetovi kruške sa bijelim, žućkastim ili ružičastim cvjetovima. U zavisnosti od sorte, plodovi mogu imati različit oblik od sfernog do klasičnog kruškolikog.

Sastav soka od kruške i korisna svojstva

Sok od kruške je prilično hranljiv sok. Sadrži niz nutrijenata koji su korisni za ljudsko zdravlje.

Kruške su odličan izvor dijetalnih vlakana rastvorljivih u vodi. Sadrže vitamine A, B1, B2, C, E, folna kiselina i niacin. Takođe su bogati bakrom, fosforom i kalijumom. U manjim količinama sadrže kalcijum, hlor, gvožđe, magnezijum, natrijum i sumpor.

Osim toga, sok od kruške sadrži:

Antioksidansi;

Flavonoidi;

Neke organske kiseline;

Voćni šećeri, uključujući glukozu i fruktozu;

jedinjenja pektina;

Tanini.

Najbogatiji izvori vitamina C su grejpfrut i sok od narandže i. Ali u soku od kruške, iako u manjim količinama, ovaj vitamin je takođe prisutan. Vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sistema, krvnih sudova. Jedna čaša soka sadrži 12,4 mg askorbinske kiseline. Ova vrijednost je skoro dvostruko veća nego kod jedne srednje kruške. Njegov sadržaj u soku je 14 posto za muškarce i 17 posto za žene od preporučenog dnevnica.

Sok od kruške je odličan izvor bakra. Jedna čaša može sadržavati do 4 posto ovog minerala. Bakar je izuzetno važan za ljudski organizam. Učestvuje u sintezi melanina, pigmenta koji je odgovoran za boju kože i kose, te pruža prirodnu zaštitu od sunčeve svjetlosti.

Bakar učestvuje u hematopoezi, podržava funkcionisanje nervnog sistema.

Sok od kruške sadrži veliku količinu kalijuma. Njegov sadržaj može iznositi do 5 posto dnevnog unosa ovog minerala. Kalijum je važan za srce, reguliše sadržaj intracelularne tečnosti, što pomaže u borbi protiv edema, reguliše krvni pritisak i, shodno tome, smanjuje opterećenje kardiovaskularnog sistema i rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

Sve to zajedno utječe na cirkulaciju, povećava protok krvi u sve dijelove tijela i poboljšava njihovo funkcioniranje, smanjujući rizik od ateroskleroze, moždanog i srčanog udara.

Prisustvo gvožđa poboljšava proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, smanjujući rizik od anemije.

Jedinjenja sa antioksidativnim kapacitetom, imaju antiinflamatorna svojstva, smanjuju bol povezan sa inflamatorne bolesti, kao što je reumatoidni artritis, giht, osteoartritis itd.

Dostupnost minerali, direktno vezan za zdravlje koštanog sistema, služi kao prevencija gubitka koštane mase, posebno kod žena tokom menopauze.

Sok od kruške je jedan od najniže kalorijskih voćnih sokova. U prosjeku, ovisno o sorti krušaka, 100 grama može imati oko 30 kalorija ili nešto više. S obzirom na to da sadrži puno vlakana, koja pomažu u suzbijanju gladi i daju osjećaj sitosti, osobe s viškom kilograma treba da obrate pažnju na ovu činjenicu.

prednosti soka od kruške

Sok od kruške može donijeti veliku korist tijelu. Pijenje soka može:

Oslobodite se viška kilograma;

Poboljšati probavu;

Spriječiti zatvor;

Smanjite oticanje;

Smanjiti krvni pritisak;

Smanjite upalu;

Poboljšati metabolizam;

Poboljšati cirkulaciju krvi;

Sprečiti razvoj određenih bolesti.

Sok od kruške je jedan od najboljih sokova koji može značajno uticati na poboljšanje probave zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana. Jedna čaša soka daje oko 18 posto potrebnih dijetalnih vlakana, od kojih su većina nerastvorljivi polisaharidi. Zahvaljujući tome, brzo daje osjećaj sitosti. Kada uđu u crijeva, upijaju štetne tvari poput sunđera i uklanjaju ih iz tijela. Osim toga, poboljšavaju kretanje probavljene hrane u crijevima i podstiču lučenje želučanog soka.

Dijetalna vlakna mogu smanjiti koncentraciju žučnih kiselina u crijevima, što pomaže u prevenciji razvoja raka debelog crijeva. Sadrži niz organskih kiselina, kao što su ferulna, kumarinska, koje imaju svojstva protiv raka. Neke studije podržavaju smanjenje raka jednjaka sa redovnom upotrebom sok od kruške.

Za šta je još dobar sok od kruške? Ovaj sok je, kao i same kruške, hipoalergen. Može se uvesti u prehranu male djece bez straha od alergija ili probavne smetnje.

Dobro za kožu i kosu. Zbog prisustva niza važnih minerala i vitamina, sok od kruške može smanjiti znakove starenja tijela i kože. Zahvaljujući prisustvu vitamina C i drugih antioksidansa, pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, štiti ćelije kože od oštećenja i smanjuje pojavu finih bora.

Dijetalna vlakna soka usporavaju oslobađanje šećera u krv i sprječavaju uništavanje kolagena. To čini kožu glađom i mlađom.

To utiče na državu izgled kosa. Sok sadrži vitamin A i druge komponente kao što su zeaksantin i leutin, koji su snažni antioksidansi. Pijenje soka od kruške može smanjiti gubitak kose, a sorbitol hrani korijen kose, održavajući ih prirodno hidratiziranim.

Šteta od soka od kruške

Naravno, ispijanje soka od kruške donosi mnoge prednosti. Ali to se ne može isključiti moguća šteta, koje može dovesti do određene kategorije ljudi.

Prije svega, jeste alergijska reakcija. Unatoč činjenici da se pojava alergije na kruške smatra malo vjerojatnom, ali rizik postoji. Može se pojaviti:

Svrab, uključujući usta;

Bolni osjećaj peckanja;

Oticanje, uključujući i grlo.

U izuzetnim slučajevima može se razviti anafilaktički šok.

Može doći do bolova u trbuhu, koji obično nestaju u roku od dva sata.

Možda pojava grčeva u želucu, proljev.

Pretjerana konzumacija soka od kruške kod djece može povećati rizik od gojaznosti kao posljedica poremećene apsorpcije hranljivih materija.

Pijenje soka od kruške je bezbedno tokom trudnoće, osim u slučajevima individualne netolerancije. Ali tokom dojenja, posebno u prvim mjesecima, može izazvati probavne i crijevne smetnje kod bebe.

Kako napraviti sok od kruške

Sada možete kupiti sok od kruške u trgovini. Ali ipak je bolje piti svježe cijeđeni sok. Najbolji način da napravite sok kod kuće je da koristite sokovnik. Evo osnovnih koraka za pravljenje soka.

Za sok je bolje uzeti čvrste kruške, koje ne bi trebale imati znakove kvarenja, truljenja itd. Od tvrde kruške možete dobiti više soka od mekih zrelih.

Dobro isperite voće hladnom vodom. Osušite i narežite na komade koji će biti zgodni za upotrebu u sokovniku.

Sok morate popiti odmah nakon pripreme, jer brzo oksidira i gubi dio svojih korisnih tvari.

Ovaj sok se dobro slaže sa mnogim drugim voćem i povrćem kao što su spanać, kivi, celer, jabuke, ananas i još mnogo toga.

Ako je sok pregust, možete ga razrijediti vodom ili sokom koji sadrži manje vlakana.

Ako je pripremljeno puno soka, najviše Najbolji način da bi se očuvala sva korisna svojstva znači zamrznuti. Takav sok odmrzavate postepeno, u frižideru.

Kada kupujete sok u trgovini, svakako obratite pažnju na sastav. Sok, prema zahtjevima GOST-a, ne bi trebao biti ništa osim pirea ili koncentrata krušaka i vode. Prilikom rekonstitucije soka ne treba dodavati nikakve druge sastojke. Nektar od kruške može sadržavati šećer, biti dodatno obogaćen vitaminima i mineralima.

Sok od kruške je jedan od najukusnijih voćnih sokova, koji ima mnoga korisna svojstva koja mogu imati koristi za tijelo i cjelokupno zdravlje. Mora biti uključen u vašu ishranu.

Kruške su popularne kao i jabuke, pa se od njih često prave svježe cijeđeni sokovi. Vrijedne kvalitete teško je precijeniti takvo piće, jer svježe sadrži sve potrebne spojeve, kao u svježim sirovinama. Ne vole svi da jedu voće, neko više voli sok. Stoga je vrijedno unaprijed proučiti njegove moguće negativne i pozitivne karakteristike u svoj svojoj slavi. Dakle, počinjemo razmatranje soka od kruške.

Sastav i svojstva soka od kruške

Svi sastavi moraju biti detaljno proučeni, počevši od hemijske liste ulaznih supstanci. Svježa komina svježa je poznata po tome što sadrži vitamine B, retinol, askorbinsku kiselinu, vitamin PP, tokoferol, biotin, karotenoide.
Od mineralnih elemenata u sastavu sirovina nalazi se natrijum, fluor, jod, nikl, fosfor. Ne možete, naravno, bez bora, gvožđa, bakra, magnezijuma, kalcijuma.
Zbog obilja svih ovih spojeva, pri konzumaciji minimalne dnevne norme napitka pokriva se potreba za mineralnim solima i vitaminskim kompleksom. Sastav je poznat po svojoj sposobnosti da snizi nivo glukoze u krvi, uprkos uključivanju pristojne količine ugljikohidrata.
Sok duguje najukusniji miris esencijalna ulja, organske kiseline koje djeluju kao antioksidansi i stimulansi imunološkog sistema. Povlačenje otrovnih tvari i toksina se provodi gotovo odmah, kada osoba počne uzimati sok.
Poseban uticaj vitaminski kompleks, na primjer, grupa B suzbija depresivne poremećaje i probleme sa spavanjem. Retinol je odgovoran za ljepotu kože i vida, a tokoferol kontrolira ljudske reproduktivne funkcije.
Sastav se aktivno koristi u području dijetetike, jer zasićuje tijelo i potiskuje oštro bijesnu glad. Također čisti crijeva zbog ulaznih dijetalnih vlakana i antioksidativnih supstanci.
Zahvaljujući uključivanju mangana, jetra se čisti i obnavlja. Dolazno gvožđe je neophodno za prevenciju, kao i za kvalitetan tretman anemije usled nedostatka gvožđa. Inače se zove anemija. Korisno je piti sok tokom menstruacije kako bi se povratio nivo hemoglobina.
Zanimljivo je da u sastavu pića ima mnogo više cinka nego u svim sokovima rođaka. Zbog toga je svježa kruška vrijednija od jabuke, breskve, kajsije, voća i bobica itd.

sok od trešnje - koristi i štete

prednosti soka od kruške

Svježe prešani sok se često koristi za prevenciju i liječenje kolelitijaze i urolitijaze. To je zato što ima sposobnost da poveća odliv žuči i urina, odnosno, sprečavajući razvoj neoplazmi u unutrašnjim organima.
Proizvod je poznat po svom baktericidnom dejstvu, kada uđe u usnu šupljinu, dezinfikuje se, nestaju stomatitis, krvarenje desni, lezije različite prirode na sluznicama.
Protuupalna svojstva podstiču mnoge ljude da konzumiraju piće kako bi ublažili upalne procese u gastrointestinalnog trakta, jetra, bešika.
Sok se koristi kao sredstvo za borbu protiv groznice, jer sastav brzo snižava temperaturu i ubrzava oporavak. Pije se za povećanje zaštitnih snaga u jeku epidemije gripa ili SARS-a.
Sastav sadrži sorbitol, koji pozitivno utiče na stanje krvožilnog sistema i srčanog mišića. Indiciran je za dijabetičare, jer snižava koncentraciju šećera u krvi.
Zbog prisustva pektina, savjetuje se uzimanje napitka za prevenciju zatvora i liječenje tegoba vezanih za rad probave.
Sastav sadrži sve tvari potrebne za stimulaciju neurona mozga i povećanje najvažnijih kognitivnih sposobnosti osobe.
Popijte sok zimsko vrijeme godine, ali prije toga se mora samo umotati u banke kvalitetno voće. Takav proizvod će ojačati imunološki sistem i smanjiti podložnost hladnoći.
Prirodno sredstvo protiv bolova koje u kratkom vremenu poboljšava stanje kože u prisustvu oštećenja. Djelomično to postaje moguće zahvaljujući regeneracijskim funkcijama soka.
Da biste se nosili s gastritisom ili bolestima jetre, stručnjaci preporučuju uzimanje 250 ml ujutro. sok od kruške. Zahvaljujući ovome jednostavna akcija nećete imati bolove u stomaku tokom dana. Zaboravit ćete na žgaravicu i druge neprijatne senzacije. Napitak se preporučuje i kod hipertenzije. Sistematsko uzimanje proizvoda stabilizira visok krvni tlak.

sok od bundeve - koristi i štete

Šteta soka od kruške

Nema sumnje da je sok od kruške dobar za ljudsko tijelo. Međutim, ne treba isključiti mogućnost štete. Stoga, prema nekim kategorijama ljudi treba postupati s krajnjim oprezom. Posebno treba istaknuti moguću alergijsku reakciju.
Takav fenomen je izuzetno rijedak, ali ipak morate biti spremni na sve. Takva smetnja se može manifestirati u obliku svraba, pa čak i u usnoj šupljini. Uz alergijsku reakciju, osjetit ćete bolne trnce. Pojaviće se osip. Može doći do otoka, uključujući i grlo.
Može doći do bolova u abdomenu. Ovaj fenomen obično nestaje u roku od nekoliko sati. Ponekad se javljaju grčevi u stomaku. Možete doživjeti tešku dijareju. Također, djeci se ne preporučuje da zloupotrebljavaju ovaj proizvod. U suprotnom se može razviti gojaznost.
Sok od kruške je bezbedan za konzumiranje dok nosite bebu. Jedini uslov je da buduća majka ne bi trebala imati alergijsku reakciju na komponente. Nije preporučljivo piti sok tokom prvih mjeseci dojenja. U suprotnom, beba može imati problema sa probavom.

prednosti i štete soka od narandže

Pravljenje soka od kruške

Takav proizvod se lako može kupiti u bilo kojoj trgovini. Ali treba shvatiti da će sok u većini slučajeva biti neprirodan. Stoga je bolje da sami napravite piće kod kuće. Da biste to učinili, samo koristite mlin za meso ili sokovnik.
Kuvati zaista ukusno i zdrav sok, kao sirovinu potrebno je odabrati dovoljno čvrste plodove. Takođe plati Posebna pažnja za moguća oštećenja krušaka. Takvi propusti su neprihvatljivi. Tvrde kruške proizvode više soka nego meke, prezrele kruške.
Sirovinu operite hladnom tekućom vodom i dobro osušite. Voće nasjeckajte na komade proizvoljnog oblika. Trebalo bi da lako stanu u sokovnik. Zatim nastavite na uobičajeni način. Uključite kućni aparat. Sok od kruške je spreman. Ovaj sok odlično ide uz ostalo voće i povrće.

Sok od kruške se smatra jedinstvenim zdravo piće, koji ima minimalnu listu kontraindikacija. At ispravan prijem svježe ćete značajno poboljšati svoje zdravlje i riješiti neke od problema. Sok savršeno tonizira i zasićuje tkiva esencijalnim supstancama. Prilikom konzumiranja ipak vrijedi upoznati se moguće kontraindikacije. Nemojte zloupotrebljavati piće.

sok od jabuke - koristi i štete

Video: korisna svojstva i kontraindikacije krušaka

Sok od kruške ima mnoga korisna svojstva i njegova upotreba može biti od velike koristi za ljudski organizam. Ne samo da pomaže u kontroli visokog krvnog pritiska i snižavanju holesterola, već takođe pomaže u održavanju zdravog koštanog sistema, bogat je kalijumom i snažan je antioksidans.

U ovom članku ćete saznati o svim korisnim svojstvima soka, kakve koristi može donijeti, može li biti štete od pijenja, kao i kako napraviti sok od kruške kod kuće.

Kruška je prilično hladno otporna biljka i podnosi zimsku hladnoću do minus 35-45 stepeni. Zimzelene sorte - ne niže od minus 15 stepeni.

Cvjetovi kruške sa bijelim, žućkastim ili ružičastim cvjetovima. Ovisno o sorti, plodovi mogu imati različit oblik od sfernog do klasičnog kruškolikog.

Sastav soka od kruške i korisna svojstva

Sok od kruške je prilično hranljiv sok. Sadrži niz nutrijenata koji su korisni za ljudsko zdravlje.

Kruške su odličan izvor dijetalnih vlakana rastvorljivih u vodi. Sadrže vitamine A, B1, B2, C, E, folnu kiselinu i niacin. Takođe su bogati bakrom, fosforom i kalijumom. U manjim količinama sadrže kalcijum, hlor, gvožđe, magnezijum, natrijum i sumpor.

Osim toga, sok od kruške sadrži:

Antioksidansi;

Flavonoidi;

Neke organske kiseline;

Voćni šećeri, uključujući glukozu i fruktozu;

jedinjenja pektina;

Tanini.

Najbogatiji izvori vitamina C su sokovi od grejpa i narandže. Ali u soku od kruške, iako u manjim količinama, ovaj vitamin je takođe prisutan. Vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sistema, krvnih sudova. Jedna čaša soka sadrži 12,4 mg askorbinske kiseline. Ova vrijednost je skoro dvostruko veća nego kod jedne srednje kruške. Njegov sadržaj u soku iznosi 14 posto za muškarce i 17 posto za žene od preporučene dnevne doze.

Bakar učestvuje u hematopoezi, podržava funkcionisanje nervnog sistema.

Sve to zajedno utječe na cirkulaciju, povećava protok krvi u sve dijelove tijela i poboljšava njihovo funkcioniranje, smanjujući rizik od ateroskleroze, moždanog i srčanog udara.

Prisustvo gvožđa poboljšava proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, smanjujući rizik od anemije.

Spojevi koji imaju antioksidativni kapacitet imaju protuupalna svojstva, smanjuju bolove povezane s upalnim bolestima kao što su reumatoidni artritis, giht, osteoartritis i dr.

Prisustvo minerala koji su direktno povezani sa zdravljem koštanog sistema služi za sprečavanje gubitka koštane mase, posebno kod žena tokom menopauze.

prednosti soka od kruške

Sok od kruške može donijeti veliku korist tijelu. Pijenje soka može:

Oslobodite se viška kilograma;

Poboljšati probavu;

Spriječiti zatvor;

Smanjite oticanje;

Smanjiti krvni pritisak;

Smanjite upalu;

Poboljšati metabolizam;

Poboljšati cirkulaciju krvi;

Sprečiti razvoj određenih bolesti.

Za šta je još dobar sok od kruške? Ovaj sok je, kao i same kruške, hipoalergen. Može se uvesti u prehranu male djece bez straha od alergija ili probavne smetnje.

Dijetalna vlakna soka usporavaju oslobađanje šećera u krv i sprječavaju uništavanje kolagena. To čini kožu glađom i mlađom.

Utiče na stanje i izgled kose. Sok sadrži vitamin A i druge komponente kao što su zeaksantin i leutin, koji su snažni antioksidansi. Pijenje soka od kruške može smanjiti gubitak kose, a sorbitol hrani korijen kose, održavajući ih prirodno hidratiziranim.

Šteta od soka od kruške

Naravno, ispijanje soka od kruške donosi mnoge prednosti. Ali nemoguće je isključiti moguću štetu koju može donijeti određenoj kategoriji ljudi.

Prije svega, to je alergijska reakcija. Unatoč činjenici da se pojava alergije na kruške smatra malo vjerojatnom, ali rizik postoji. Može se pojaviti:

Svrab, uključujući usta;

Bolni osjećaj peckanja;

Oticanje, uključujući i grlo.

U izuzetnim slučajevima može se razviti anafilaktički šok.

Može doći do bolova u trbuhu, koji obično nestaju u roku od dva sata.

Možda pojava grčeva u želucu, proljev.

Pretjerana konzumacija soka od kruške kod djece može povećati rizik od gojaznosti kao posljedica poremećene apsorpcije hranljivih materija.

Pijenje soka od kruške je bezbedno tokom trudnoće, osim u slučajevima individualne netolerancije. Ali tokom dojenja, posebno u prvim mjesecima, može izazvati probavne i crijevne smetnje kod bebe.

Kako napraviti sok od kruške

Za sok je bolje uzeti čvrste kruške, koje ne bi trebale imati znakove kvarenja, truljenja itd. Od tvrdih krušaka može se dobiti više soka nego od mekih zrelih krušaka.

Dobro isperite voće pod hladnom vodom. Osušite i narežite na komade koji će biti zgodni za upotrebu u sokovniku.

Sok morate popiti odmah nakon pripreme, jer brzo oksidira i gubi dio svojih korisnih tvari.

Ovaj sok se dobro slaže sa mnogim drugim voćem i povrćem kao što su spanać, kivi, celer, jabuke, ananas i još mnogo toga.

Ako je sok pregust, možete ga razrijediti vodom ili sokom koji sadrži manje vlakana.

Ako je pripremljeno puno soka, najbolji način da sačuvate sva korisna svojstva je da ga zamrznete. Takav sok odmrzavate postepeno, u frižideru.

Sok od kruške je jedan od najukusnijih voćnih sokova, koji ima mnoga korisna svojstva koja mogu imati koristi za tijelo i cjelokupno zdravlje. Mora biti uključen u vašu ishranu.

Kruške, uz jabuke, spadaju među najomiljenije i najomiljenije voće, poznate su po prijatnom slatkom ukusu i nezaboravna aroma. Prednosti krušaka za tijelo cijenjene su u antici, prva kultivirana stabla kruške pojavila su se prije više od tri hiljade godina. Od tada su kruške ušle u ishranu kao ukusne, zdrave, hranljive i gotovo ljekoviti proizvod. Zadržava sva korisna svojstva kruške i vrijedna je lekovito piće sok od kruške, koji je među prvih deset sokova sa izraženim terapeutskim svojstvima.

Korisna svojstva soka od kruške

Sok sadrži lako probavljive šećere, tanine i pektinske supstance, katehini, vitamini A, C, E, PP, P, vitamini grupe B, kao i β-karoten i biotin - vitamin lepote. Sok sadrži mnoge mineralne elemente: jod, bakar, cink, gvožđe, bor, fluor, mangan, kobalt, nikl, silicijum, rubidijum, magnezijum, natrijum, kalcijum, fosfor, sumpor i fluor.

Zahvaljujući najbogatijem sastavu, dobrobiti soka od kruške za organizam su jednostavno neprocjenjive. Uklanja toksine i druge štetne tvari iz tijela, uključujući soli teških metala. Esencijalne supstance prisutne u njemu jačaju imunološki sistem, povećavaju otpornost na infekcije, smanjuju vjerovatnoću upalnih procesa i sprječavaju depresivna stanja.

Upotreba soka od kruške pomaže da se riješite viška kilograma, zbog svoje sposobnosti da reguliše probavne procese, pojačava pokretljivost crijeva i uklanja višak tekućine iz tijela.

Blagotvorna svojstva soka od kruške omogućavaju mu da se koristi kao antibakterijski, antiseptik i sredstvo protiv bolova. Koristi se za liječenje neuritisa i cistitisa: ima učvršćujuća, antipiretička i adstrigentna svojstva, a koristi se kao zamjena za baktericidne i diuretičke lijekove. Sok od krušaka ranih sorti bogatiji je manganom, a od kasnijih sorti gvožđem. Više organskog cinka ima u svježoj kruški nego u breskvi, jabuci, kajsiji, kao i u drugom voću i sokovi od bobica. Iako su prednosti svih navedenih sokova također ogromne. Uzmimo, na primjer, prednosti sok od jabuke, toliko su jaki da se jabuka svježa može pripisati lijekovima.

prednosti soka od kruške

Svojstva kruške također su korištena u liječenju urolitijaze. Diuretski učinak napitka je zbog visokog sadržaja kalijevih soli koje uklanjaju višak vode i soli iz organizma.

Još jedna korisna tvar koja ima diuretski, protuupalni i dezinfekcijski učinak je arbutin. Najviše je sadržano u sortama krušaka koje se uzgajaju na Dalekom istoku iu Sibiru. Sok od ovih krušaka odlikuje se povećanom biološkom aktivnošću, koristi se za liječenje kašlja i kao sredstvo za fiksiranje i antipiretik.

Sorbitol, kojeg ima i sok od kruške, blagotvorno djeluje na stanje malih krvnih žila i olakšava bolesnicima dijabetes. Pektini uklanjaju holesterol iz organizma i normalizuju probavni trakt. Sok od kruške je koristan kod prekomjernog rada, ublažava vrtoglavicu, normalizira rad srca, daje tijelu sposobnost da izdrži teška opterećenja, poboljšava apetit, smanjuje osjetljivost na hladnoću, potiče regeneraciju tkiva: posjekotine i pukotine.

Ako ujutro popijete čašu svježe iscijeđenog soka kod oboljenja jetre i gastritisa, tada se tokom dana neće osjetiti bolovi u stomaku, žgaravica i nelagoda u stomaku. Sok je koristan i kod visokog krvnog pritiska, sistematskom upotrebom ovog proizvoda brzo se vraća u normalu.

Jedna od najvećih prednosti svježe kruške je nepostojanje kontraindikacija, sok se može bezbedno koristiti za sve bolesti. Međutim, vrijedi zapamtiti da se sok od kruške ne preporučuje kod kroničnog zatvora.

Prirodni sok od kruške

U našoj ishrani, sokovi su sastavni proizvod, najčešće ih kupujemo u prodavnici. Ali malo ljudi misli da pakirana pića nisu baš ono što vam je potrebno za zdravlje i ljepotu tijela. Sokove treba piti prirodne, napravljene ručno. Najpopularnija pića, u pravilu, su svježe cijeđeni sok od jabuke i narandže, ali iz nekog razloga mnogi ljudi zaborave na kruške. U međuvremenu, oni sadrže spektar vitamina, makro- i mikroelemenata. Naučimo kako napraviti sok od kruške i saznajmo više o tome.

Na napomenu! Naučnici su odavno zaključili da svi vitamini i hranljive materije naše tijelo mnogo bolje apsorbira iz sokova.

Voće, bobičasto voće i povrće - dobro ili loše?

Trenutno nema mnogo kvalitetnih proizvoda na tržištu.

Danas se može kupiti bilo šta, da, od proizvoda je malo koristi, uprkos njihovom obilju na policama. Još žalosnija situacija sveže povrće i voće. S jedne strane, vrijeme nestašice je prošlo i sada možemo jesti šta hoćemo i u januaru. Ali, s druge strane, proizvodi su puni hemikalija koje vam omogućavaju da ih uzgajate u velikim količinama u najkraćem mogućem roku. Istovremeno, proizvođači ne štede na nitratima čak ni u sezoni, gdje je bolje koristiti u prehrani ono što smo sami uzgojili u našoj seoskoj kući ili kupili negdje na lokalnom tržištu od baka.

Dakle, danas govorimo o soku od kruške - napitku koji je vrlo zdrav, možete ga napraviti barem vlastitim rukama tijekom cijele godine, sačuvati za zimu. Voće u našoj zemlji je tradicionalno, uzgajaju ga svi ljetni stanovnici, teško je pronaći kruške dobra kvaliteta br. Možete i sami posaditi drveće na lokaciji i uživati u vitaminima iz godine u godinu. Pa, sada ćemo vam reći o prednostima voća, soka od njih, a zatim ćemo podijeliti ukusne recepte.

Savjet! Ako želite posaditi stabla kruške na svojoj lokaciji, tada odaberite rane i kasne sorte u isto vrijeme. Prvi brzo donose plodove, rano daju vitamine, drugi se dobro čuvaju.

Kruške - voće sa jedinstvenim svojstvima

Sok od kruške je veoma koristan za naše zdravlje

Svi pričamo o dobrobitima krušaka i soka od njih, ali šta je to? Sve je u sastavu, koji blagotvorno utiče na naše zdravlje. Pričaćemo o prednostima ispijanja sokova i nedostacima, jer čak i najviše koristan proizvod nije pogodno za svakoga i ne uvijek. Dakle, kruške sadrže dosta vlakana ili grubo vlakno, vitamini - grupa B, A, C, K, PP, makro- i mikroelementi - fluor, cink, rubidijum, natrijum, kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, silicijum, bakar, magnezijum i drugi u manjim količinama. Tu su flavonoidi, antioksidansi, glukoza, organske kiseline, pektini, tanini.

Na napomenu! Za one koji razmatraju BJU, bit će korisno znati da sok od kruške sadrži 0,4 grama proteina, 0,3 grama masti i 11 grama ugljikohidrata. Sadržaj kalorija - 46 kcal na 100 grama.

Kruške su voće jedinstvenog sastava, proizvodi od njih pravilnu obradu korisni su, a sokovi su kao prirodni eliksir zdravlja i mladosti. Najbolje je napraviti piće vlastitim rukama. Sok od kruške ima više viskozna konzistencija zbog velike količine vlakana, njegova struktura je neprozirna. Piće se može piti svježe iscijeđeno, konzervirano. Uskoro ćete primijetiti pozitivne promjene u svom tijelu. O njima dalje.

Prednosti i štete soka od kruške

Prirodno piće - izvor vitamina

O prednostima korištenja

Počnimo s činjenicom da su kruške izvor grubih vlakana, imaju ih puno. Vlakna čiste naše tijelo poput sunđera. Sve zbog činjenice da se gotovo ne probavlja od onih mikroorganizama koji se nalaze u našim crijevima. Vlakna čiste od toksina, viška hrane, toksina, normalizuju probavni trakt, ublažavaju zatvor, pomažu da se tijelo napuni energijom i čini kožu čistom i mladom. Isto se može reći i za vitamine - s njima postajemo ljepši, i imuni sistem odbija sve napade bolesti.

Bitan! Ako želite započeti terapiju sokovima u medicinske svrhe, zatim prvo konsultujte lekara, obavite pregled.

Sok od kruške prepisuje se osobama za piće tokom perioda rehabilitacije nakon operacija, dugotrajnih bolesti, tokom borbe protiv viška kilograma - ovo dijetetski proizvod. Tijelo se liječi, sistemi organa počinju da rade produktivnije i nesmetanije. Kiseline pomažu u uklanjanju kamenca iz bubrega, žučne kese. Istovremeno, sok od kruške dobro snižava kiselost u želucu.

Piće ima blagotvoran učinak na zdravlje ljudi u starosti, jer počinju da ispiru kalcij, vitamine iz tijela, mentalna aktivnost je oslabljena. Sok od kruške je prevencija Alchajmerove bolesti, osteoporoze, bolesti zglobova, moždanog i srčanog udara. Osim toga, napitak ne povećava šećer u krvi, odnosno mogu ga piti dijabetičari. Šta još može ovaj jedinstveni sok?

Savjet! Ako primijetite da vam je muka, da se pojave neugodni osjećaji u grlu i nosu, popijte topli sok od kruške uz limun i med.

Ostale korisne karakteristike:

sok odlično deluje na našu kožu, od njega možete praviti maske;
pomaže u ublažavanju upale u tijelu;
jača imuni sistem;
je prevencija bolesti kardiovaskularnog sistema, nervozni, probavni;
smanjuje pritisak i oticanje;
blagotvorno djeluje na zgrušavanje krvi, pamćenje, koncentraciju;
pomaže u uklanjanju mamurluka;
usporava proces starenja cijelog organizma.

Evo tako korisnog soka od kruške, sigurni smo da niste znali sve o njemu. Ali prije nego što počnemo da ga pripremamo, moramo razgovarati o kontraindikacijama.

Savjet! Pogodne sorte za konzerviranje sokova su "Williams Summer", "Klapp's Favorite", "BereZhiffar", "Yellow Summer", "Conferences" i "Severyanki". Da bi se kruške mogle duže čuvati, odaberite jesenje sorte: Noyabrsky, Michurinskaya Beauty, Larinskaya, Krasnobokaya.

negativan uticaj

Uvijek imajte na umu kontraindikacije

Zapravo, praktički nema štete od pića, ako ga ne pijete u višku. U suprotnom, ponekad može doći do dijareje. Za trudnice i dojilje sok od kruške nije zabranjen. Sa njim treba biti oprezan za osobe koje imaju hipotenziju, jer se sjećamo da sok može sniziti krvni tlak. Također je vrijedno prvo se posavjetovati sa svojim ljekarom ako imate bilo koje kronične gastrointestinalne bolesti u akutnoj fazi. Kruške nisu alergen proizvod, pa rijetko izazivaju osip ili crvenilo na koži.

Na napomenu! Kruške za piće je najbolje izabrati one koje imaju čvršću strukturu, imaju više soka. I vodite računa da voće mora biti svježe, bolje ga je odmah skuvati ili čuvati u frižideru.

Recepti za sok od kruške

Opcija jedan

Svima koji žele da se pravilno hrane potreban je sokovnik

Naravno, najjednostavniji i vitaminska opcija- ovo je da ogulite kruške, sjemenke, progurate ih kroz sokovnik. U piće možete dodati med i piti svaki dan. Ako nemate takav predmet kućanskih aparata kao sokovnik, pa blender ili jednostavna mlin za meso. Voće se mora oguliti, nasumično iseći na kriške i proći kroz tehniku. Da biste dobili tekući sok od kruške, masu možete procijediti kroz sito ili iscijediti kroz 2-3 sloja sterilne gaze. Sok se pravi i pije odmah nakon pripreme, a da plodovi ne potamne za prskanje koristiti limun.

Opcija dva

Svaka domaćica pravi zalihe - zgodno je, korisno i štedi energiju zimi. Da li je moguće presti sok za zimu od krušaka? Naravno. Postoji mnogo recepata. Na primjer, ovako.

trebat će nam:

voće - 6 kg;
granulirani šećer - 1,5 kg.

Pravimo sok.

Limenke za piće treba oprati i sterilisati. Kruške očistimo od kožice, sjemenki, narežemo na kriške. Provlačimo kroz sokovnik ili blender, samljemo masu kroz sito. Sok stavljamo u šerpu sa granulirani šećer na spora vatra, zagrejati, ali ne pustiti da proključa, sipati u tegle i zarolati. Takvo piće neće dugo stajati, ali zbog nježne toplinske obrade zadržava maksimum vitamina.

Za informaciju! Prinos soka od voća je oko 600 ml od 1 kg kruške.

Opcija tri

Sok se može čuvati za zimu

Recept se može nazvati klasikom kulinarskog žanra, jer je po ovom principu zaista moguće pripremiti bilo koji sok od voća i povrća.

trebat će nam:

kruške - 5 kg;
granulirani šećer - 1 kg.

Pravimo sok.

Sa voćem postupamo na isti način kao u gornjim receptima - mimo, ogulimo, narežemo na kriške. Zatim sve posipamo šećerom i ostavimo lavor ili tepsiju jedan dan da kruške daju sok. Sutradan ocijedite, stavite na laganu vatru, prokuhajte i prelijte sterilne tegle. Zamotamo, umotamo i čuvamo na tamnom mestu hladno mesto. U piće možete dodati i neke začine, đumbir.

Na napomenu! Ovaj sok od kruške se takođe ne može kuvati, ali će u sterilnoj posudi stajati samo mesec dana i istovremeno u frižideru.

Opcija četiri

Hajde da napravimo piće sa jabukama - klasična kombinacija. Ali nećemo samo iscijediti sok i prokuhati ga, već ćemo ga napraviti po drugoj tehnologiji.

trebat će nam:

kruške - 2 kg;
jabuke - 2 kg;
šećer - po ukusu ili oko kilogram.

Pravimo sok.

Oprane plodove očistimo od kožice, sjemenki, a zatim narežemo na kriške. Sve voće prebacimo u šerpu, sipajući vodu tako da bude pola zapremine voća, pola vode. Kuvajte jabuke i kruške nakon ključanja 15-20 minuta. Zatim prokuvano voće sameljemo kroz sito, dodamo šećer po želji i sok ponovo kuvamo 20 minuta na laganoj vatri. Urolajte u sterilne tegle.

Opcija pet

Bobice zajedno su višestruke prednosti za nas

Ovaj recept je pravi prirodni koktel zdravlja. Skuvajmo ne samo sok od kruške, već i eliksir za imunološki sistem.

trebat će nam:

kruške i aronija- svaka komponenta 2 kg;
granulirani šećer - po želji ili oko kilogram;
cvekla - 200 grama.

Pravimo sok.

Očistimo povrće, voće, moj planinski pepeo i pustimo da se osuši. Banke treba sterilisati. Sada, zauzvrat, iscijedimo sok na sokovniku od svih komponenti, ulijemo ga u lonac, pospimo šećerom. Ovdje možete iscijediti sok od trećine limuna i dodati med. Stavljamo na laganu vatru, nakon ključanja kuhamo 10-15 minuta. Gotovo, sortirani sok od kruške zarolati, umotati, ohladiti. Čuvati na tamnom i hladnom mestu.

Evo recepata. Toliko je jednostavno, a opet zdravo i ukusno da nijedan sok iz prodavnice ne može da se meri sa domaćim pićima.

Da li ste jedna od onih miliona žena koje se bore sa viškom kilograma?

Da li su svi vaši pokušaji da smršate propali? A jeste li već razmišljali o drastičnim mjerama? To je razumljivo, jer vitka figura je pokazatelj zdravlja i razlog za ponos. Osim toga, ovo je barem dugovječnost osobe. I šta osoba gubi" prekomjerna težina, izgleda mlađe - aksiom koji ne zahtijeva dokaz. Stoga preporučujemo da pročitate priču o ženi koja se uspjela resetirati višak kilograma brzo, efikasno i bez skupih procedura… Pročitajte članak >>

Mirisne kruške dobre su ne samo u svježem stanju, od njih se pravi odličan džem i sok. Međutim, prije nego što pojedete napitak od ovih plodova, trebali biste naučiti o prednostima i štetnosti soka od kruške. Uostalom, što je ispravniji sistem napajanja, to bolje. Uravnotežena ishrana je osnova.

Koje su prednosti soka od kruške?

Ovo voće je bogato mnogim korisnim tvarima, ali najzanimljivije je to što sadrži veliku količinu pektina, koji pomaže ljudskom tijelu da se riješi toksina i soli teških metala. Prednost soka od kruške je, prije svega, što pomaže u čišćenju crijeva, i to vrlo nježno. Uspostavljajući peristaltiku, ovo piće brzo uklanja štetne tvari i spojeve.

Takođe, sok od ovog žutog voća biće koristan i za mršavljenje. Veliki broj različitih supstanci, od grupe B do cinka, eliminiše beri-beri, koji se često javlja kada se pridržavate stroge dijete. A uspostavljanje probavnog procesa bit će dodatni bonus za one koji poštuju ograničenja u prehrani.

Prednosti svježe cijeđenog soka od kruške sigurno će biti veće od prednosti pakiranog pića. prodavnica sokovačesto imaju veliku količinu šećera u svom sastavu, što smanjuje korisna svojstva pića.

Ograničenja i mjere opreza

Svježe iscijeđeni sok od kruške treba pažljivo piti za osobe sa gastritisom ili čirevima na želucu ili crijevima, kao i za one koji imaju defekte zubne cakline. Osim toga, treba imati na umu da je upakovano voćna pića ne bi trebalo da ga koriste oni koji imaju gore navedene bolesti. Visok sadržaj voćne kiseline će dovesti do pogoršanja bolesti ili njenog razvoja. Djeci je bolje davati svježe cijeđene sokove, ali razrijeđene vodom.