Gotovi meniji za nedelju za celu porodicu. Pire krompir sa povrćem

Koliko ste često, kada ste dolazili s posla, stajali ispred otvoreni frižider, grčevito razmišljajući, šta da kuvam za večeru? Lično to radim skoro svaki dan. To je postalo posebno vidljivo nakon rođenja djeteta. Koliko sam puta, trčeći kroz radnje sa sinom koji je vrištao ispod ruke i teškim torbama u obje ruke, kod kuće saznao da sam zaboravio kupiti neki važan sastojak za planirano jelo, i sve je krenulo iznova.

I pored kuhanja, čak i čišćenja, pranja, peglanja, aktivnosti sa djetetom. Vremenom se svim kućnim poslovima pridodao i posao. Odličan izlaz za mene u ovoj situaciji bio je sistem upravljanja vremenom u kuhinji, koji uključuje sastavljanje kućnog menija za sedmicu.

Ako unapred planirate obroke koje ćete kuvati tokom nedelje, napravite listu neophodni proizvodi, nakon što ste u skladu s tim izračunali financijske troškove i otišli u trgovinu s ovom listom, značajno ćete uštedjeti i vrijeme i novac.

Prilikom kompajliranja sedmični meni treba uzeti u obzir želje i potrebe svih članova porodice. Hrana treba da bude hranljiva, raznovrsna i, što je najvažnije, ukusna. I, u isto vrijeme, ne bi trebalo oduzeti lavovski dio vremena za kuhanje.

nudim ti početni meni za nedelju dana za tročlanu porodicu (dva roditelja i tinejdžer ili tri odrasle osobe) i listu potrebnih proizvoda.

Ako je dijete još malo, onda možete koristiti odabir. U slučaju kada u porodici postoji vegetarijanac, ili vodite zdrav način života, onda obratite pažnju na članke i.

ponedjeljak

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. + +

utorak

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. + +

srijeda

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. + +

četvrtak

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. + +

petak

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. +

Subota

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. +

Nedjelja

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. +

Lista potrebnih proizvoda za domaći meni za sedmicu

Meso, riba, jaja

Govedina ─ 600 g
Dimljena ćuretina ─ 300 g
Pileći but ─ 600 g
Riblji file ─ 400 g
Mljevena riba ─ 700 g
Slana haringa ─ 240 g
Slanina ─ 50 g
Jaja ─ 25 kom.
Kobasice ─ 4-5 kom.
Salama ─ 250 g
Čorba (mesna ili pileća) ─ oko 2 litre

Mliječni proizvodi

Mlijeko ─ 1,2 l
Maslac ─ 300 g
Svježi sir ─ 600 g
Pavlaka - oko 1 kg
Tvrdi sir ─ 160 g
Topljeni sir ─ 1 kom. (100 g)
Jogurt ─ 75 ml
Kefir ─ 200 g

Žitarice, testenina

Testenina ─ 450 g
Biserni ječam ─ 45 g (1/4 šolje)
Ječmena krupica ─ 200 g
Griz ─ 50 g (2 supene kašike)
Pirinač ─ 500 g
Ovsene pahuljice ─ 200 g

Povrće, voće, pečurke, začinsko bilje

Tikvice ─ 3 kom.
Bundeva ─ 230 g
Tikvice ─ 230 g
Svježi krastavac ─ 3 kom.
Patlidžan ─ 2 kom.
Rotkvica ─ 10 kom.
Paradajz ─ 2 kg.
Cherry paradajz - 1 šolja
Slatka paprika ─ 1 kom. (100-150 g)
Krompir ─ 2,5 kg
Šargarepa ─ 7 srednjih šargarepa (oko 700 g)
Cvekla ─ 500 g
Bijeli kupus ─ oko 1,5 kg
Crni luk ─ 700 g
Zeleni luk - 1 velika veza
Bosiljak - 1 grozd
Zelena salata ─ 600 g
Rukola - 1 velika veza
cilantro - 2 male grozdove (ili 1 velika)
Peršun ─ 3 grozda
Kopar ─ 3 grozda
Beli luk ─ 3 glavice
Jabuke ─ 7 kom.
Narandžasta ─ 3 kom.
Kruška ─ 500 g
Limun ─ 3 kom.
Smrznute pečurke ─ 450 g

Orašasti plodovi, suvo voće

Orasi ─ 120 g
Pinjoli ─ 1-2 žlice. kašike
Grožđe ─ 150 g

Konzervirana hrana i drugi proizvodi

Kiseli krastavac ─ 4 kom.
Konzervirani kukuruz ─ 1 konzerva
Masline ─ 50 g
Kapari ─ 1 kašika. kašika
Paradajz pasta ─ 2 žlice. kašike
Sok od paradajza ─ 300 g
Šećer ─ oko 650 g
Smeđi šećer ─ 160 g
Šećer u prahu ─ 220 g
Krompirov skrob ─ 3 kašičice
Kukuruzni škrob (ili mješavina za puding u prahu) ─ 20 g
Biljno ulje ─ 500 g
Pileća mast ─ 100 g
Brašno ─ 600 g
Lisnato testo (bez kvasca) ─ 250 g
Hleb - 3 male kriške
Med ─ 40 ml
Kvasac ─ 7 g
Soda ─ 0,5 kašičice
Prašak za pecivo ─ 3,5 kašičice
Suvo bijelo vino ─ 70 g
Okus ruma ─ 2 kapi

Začini, začini

Origano - po ukusu
Korijander ─ 0,5 kašičice
Kurkuma ─ 0,5 kašičice
Vanilin - po ukusu
Vanilin šećer ─ 5 kašičica
Muškatni oraščić ─ 1/3 kašičice
Kardamom ─ ¼ kašičice
Cimet ─ 2 kašičice
Susam ─ 1 kašika. kašika
Kumin - po ukusu
Piment - po ukusu
Mažuran ─ 1 kašičica
Ljuta crvena paprika ─ po ukusu
Lovorov list ─ 8 kom.
Crni mljeveni biber - po ukusu
Sol - po ukusu
Stono sirće ─ 60 g
Vinsko sirće ─ 1 kašika. kašika

Dakle, možete samostalno kreirati kućni meni za sedmicu, uzimajući u obzir ukusne preferencije vaše porodice.

Da li vam se sviđaju ovi recepti?

Pravilna ishrana je ključ zdravog i bezbrižnog života. Uz njegovu pomoć možete izbjeći mnoge zdravstvene tegobe. Neki ljudi misle da zdrava hrana nije nužno ukusna. Naravno, takvo mišljenje je pogrešno, uz pravilno planiranje, možete doći do njega razne kombinacije ne samo korisno nego i jela koja zalijevaju usta. Kako planirati zdrav obrok, sedmični meni za porodicu, razmotrit ćemo u našem članku.

Osnovne greške

Prije nego počnete isključivo uzimati zdrava hrana, pogledajmo glavne ljudske greške u ponašanju u ishrani:

Nedostatak doručka.
Prvi obrok će se održati tokom ručka, koji se sastoji od poluproizvoda.
Tokom depresije dolazi do povećane ishrane.
Pretjeran unos brze hrane.
Hrana u pokretu.
Iscrpljujuće dijete, sve do gladovanja.
Nedovoljna potrošnja vode za piće.

Ako je cilj vaše porodice da smršate, značajno ćete izgubiti od zdravih obroka. više težine nego od gladi, koja je prepuna kvarova.

Osnova pravilne ishrane

Prije sastavljanja plana obroka, tjednog rasporeda, pročitajte osnovna pravila:

Da biste razvili naviku, preporučljivo je doručkovati u isto vrijeme.
Složeni ugljikohidrati su potrebni u hrani. Preporučuje se da ih uzimate ujutru. Takvoj hrani se mogu pripisati razne žitarice.
Nemojte opterećivati stomak tokom popodnevne užine. Dajte prednost niskokaloričnoj hrani.
Jedan od važna pravila- raznolikost, hranu treba imati različitog porekla(životinje i povrće)
Maksimalni unos kalorija je u vreme ručka.
Ako se dogodilo da ste pali sa režima, ni u kom slučaju ne odustajte, nastavite da jedete zdrava hrana kao da se ništa nije dogodilo
Pomozite poboljšanju metabolizma česti obroci, najbolja opcija je pet obroka, sa vremenskom razlikom od 3 - 4 sata.
Nemojte počinjati večeru umorni, morate jesti polako, odbacujući strane misli.
Nakon završetka obroka dozvoljeno je piti vodu ili čaj nakon 30-40 minuta.
Šećer i slatkiše zamijenite medom.
Zamijenite obična sol za jodirane, smanjite njegovu upotrebu.
Odustanite od kafe, može se zamijeniti cikorijom.

Prednosti zdravog obroka

Pravilna ishrana, sedmični meni za porodicu doneće sledeće prednosti:

Zbog čestih obroka tijelo više neće osjećati glad. Odsustvo takvog fenomena pomaže u poboljšanju metabolizma. U slučaju eventualne potrebe za hranom, obezbeđene su optimalne užine.
Unatoč nekim savjetima i pravilima, zdrava prehrana ne ograničava osobu u preferencijama okusa. Ako zaista želiš porciju kebab na žaru, sendvič sa kobasicom, idi na pizzu, jednom sedmično možete se počastiti "junk" hranom bez štete po zdravlje.
Ako ste navikli da posjećujete restorane, često posjećujete, uvijek možete odabrati najbolje opcije za jela za svakog člana porodice.

Šta je nedeljni plan obroka?

Ako unaprijed napravite plan obroka, ne morate svakodnevno razmišljati šta ćete skuhati za doručak, ručak i večeru.
Planiranje obroka pomaže u raspodjeli slobodnog vremena: u napornim danima možete skuhati nešto „na na brzinu“, a vikendom razmazite svoju porodicu delicijama.
Značajno pojednostavljenje pripreme hrane.
planiranje zdrava dijeta za nedelju dana, svi proizvodi za kuvanje razna jela kupljen odmah, pravu količinu bez dodatnih proizvoda. Tako možete uštedjeti nešto novca ne kupujući dodatne proizvode.

Dnevni meni za celu porodicu

Jelovnik je dizajniran za jednu osobu, na osnovu broja članova porodice, odnosno povećava se obim proizvoda. Proizvodi bez određene težine ili količine jednaki su jednoj porciji. Posluživanje = 1 šolja. Razmislite o sedmičnom meniju za domaću hranu.

Prvi dan u sedmici.

Doručak. Porcija ovsenih pahuljica sa komadićima bobica (svježih ili smrznutih), svježi sir sa pavlakom s malo masti.

Ponovite doručak. 250 ml. ryazhenka, 1 jabuka.

Vrijeme za ručak. Porcija heljdine kaše, jedna pileći kotlet za par. Zeleni čaj+ 1 citrus.

popodnevni čaj. Šaka grožđica i nekoliko indijskih oraščića.

Vrijeme večere. 200 ml bilo kog fermentisanog mlečnog proizvoda za piće, kuvanog ili pečenog pileća prsa(250 grama), dva sveža krastavca.

Drugi dan u sedmici.

Doručak. Kup kukuruzne pahuljice sa obranim mlekom tepsija od svježeg sira, 2 kuvana jaja.

Ponovite doručak. Bilo kakvo voće svježe, dva dijela nemasni sir.

Vrijeme za ručak. Supa od povrća, porcija tjestenine od durum sorte pšenica sa sirom, 1 paradajz.

popodnevni čaj. Zeleni čaj, 1 pločica žitarica.

Vrijeme večere. Riba kuvana na pari (250 grama) gotov proizvod), pirjani kupus.

Treći dan u sedmici.

Vrijeme doručka. Porcija ovsena kaša sa bobicama, porcija svježeg sira sa nemasnom kiselom pavlakom, dva jaja.

Ponovite doručak. Dvije jabuke.

Vrijeme za ručak. Kuvana riža, meso peradi. Par kriški nemasnog sira, 1 citrus.

popodnevni čaj. Jedna pločica žitarica.

Vrijeme večere. Gulaš od povrća, pečena riba.

Četvrti dan u sedmici.

Vrijeme doručka. Pirinčana kaša kuvano u mleku, sa šakom bilo kakvih orašastih plodova, dve sveže kruške.

Ponovite doručak. Čaša prirodnog jogurta.

Užina za ručak. Kuvani pirinač sa Mexican mix(grašak, kukuruz, pasulj), meso zeca (250 grama).

popodnevni čaj. Kompot od sušenog voća, 1 agrum.

Vrijeme večere. Dva komada sira kuvano povrće, ćureće meso (170 grama).

Peti dan u sedmici.

Doručak. Omlet sa mlijekom, tri kriške sira, svježi sir sa malo masne pavlake.

Ponovite doručak. Zeleni čaj, žitarice.

Vrijeme za ručak. Porcija pileća supa, pečeni komad crvene ribe, kriška nemasnog sira.

popodnevni čaj. Čaša kefira.

Vrijeme večere. Salata iz sveže povrće i zelenilo kuvani pirinač, pileća prsa (150 grama).

šesti dan u sedmici.

Doručak. Čaša žitarica sa mlekom, omlet, parče sira.

Ponovite doručak. Jedna narandža.

Vrijeme za ručak. Tjestenina sa plodovima mora, pileća supa, zeleni čaj.

popodnevni čaj. Kompot od sušenog voća.

Vrijeme večere. Šaka orašastih plodova, čaša kefira, pahuljica.

sedmi dan u sedmici.

Doručak. Kolačići od žitarica, čaša nemasnog mlijeka, svježi sir sa pavlakom.

Ponovite doručak. Svježa kruška.

Vrijeme za ručak. Kaša od heljde, komad nemasnog mesa (200 grama).

popodnevni čaj. Čaša domaćeg želea.

Vrijeme večere. Komad pečene crvene ribe (250 grama), zelena salata, dva sveža krastavca.

Imajte na umu da je jelovnik za sedmicu indikativan. Ako imate dijete u porodici, treba imati na umu nekoliko stvari kada planirate svoj plan obroka:

Ako se dijete aktivno bavi bilo kojim sportom, dnevna stopa kalorija - 2300 kcal.
Deca od 7 do 10 godina treba da unesu 2000 kcal.
Potpuno isključite upotrebu kobasica, kobasica, poluproizvoda.
Salate od povrća punite samo biljnim uljem.
Kada kupujete namirnice za nedelju dana, proverite rok trajanja. Zdrava hrana osigurava kvalitetne i svježe proizvode.
Meso ili riba su svakodnevno prisutni u ishrani.
Za doručak obavezno uzimati proizvode sa sadržajem kalcijuma: mlijeko, svježi sir, sir, pavlaka.
Dnevna konzumacija svježeg voća.

Lista korisnih proizvoda

Uz navedene namirnice u oglednom meniju, razmotrićemo proizvode koji su pogodni za pripremu jela za celu porodicu.

Jaja.
Kupus.
Hlebovi od celog zrna.
Mliječni proizvodi.
Pšenična i ječmena krupica.
Karfiol.
Hleb sa žitaricama.
Kajmak.
Špargla.
Pečurke.
Sveže povrće, voće, bobice.
Pasulj.
Tamna čokolada.
Pileći file.
Maslinovo ulje (za dotjerivanje jela).

Zapamtite da poštivanje uravnotežene prehrane nije dijeta, već norma života. jedenje korisni proizvodi danas - brinete o svom blagostanju dugi niz godina.

S porastom cijena, ušteda na hrani postaje sve teža. Pogotovo ako velika porodica. Ali postoji dobra opcija je unapred pripremljen meni za nedelju dana za četvoročlanu porodicu sa receptima i listom namirnica. Unaprijed sastavljena lista će vas spasiti od kupovine nepotrebne robe.

EKONOMSKI JELOVNIK ZA TJEDNU. PRVI DAN. PROIZVODI ZA EKONOMSKI JELOVNIK. KAKO UŠTEDITI NA PROIZVODIMA

Sastojci:

svinjska rebra - 300 g;
krompir - 4 kom.;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
biserni ječam - 4 žlice. l.;
kiseli krastavci - 4 kom.;
biljno ulje - za prženje;
paradajz pasta - 2 kašike. l.;
začini, sol - po ukusu.

kuhanje:

Prokuhajte čorbu na svinjskim rebrima.
Svo povrće (osim krastavaca) oguliti, iseći i propržiti. Poslati u čorbu. Kuvati na laganoj vatri.
Dodajte nakon 10 minuta paradajz pasta, začine i sol.
Sledeće izlijte biserni ječam. Kuvajte oko 30 minuta
Dodati prethodno oljušten i seckani krompir. Nakon 20 minuta odložite šerpu sa gotovom supom.

Krompir zrazy sa pečurkama

Sastojci:

krompir - 1 kg;
pečurke - 300 g;
luk - 2 kom.;
jaje - 2 kom.;
puter - 60 g;
biljno ulje - za prženje;
brašno - paniranje;
sol, začini - po nahođenju.

kuhanje:

Krompir oguliti, oprati, potopiti u vodu, skuvati, posoliti i kuvati dok ne omekša.
Pečurke narezane na kockice.
Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite mali komad puter do zlatne boje.
Dodajte pečurke, začine, sol. Promešati, poklopiti par minuta. Zatim skinite poklopac i dinstajte dok tečnost potpuno ne ispari na srednjoj vatri.
Kuvani krompir malo ohladiti i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
U pire krompir dodajte umućeno jaje i ostatak putera. Dobro promiješajte.
Masu podeliti na 8 delova, formirati loptice. Svako zamesiti, pretvarajući se u tortu i staviti 1 kašiku u centar. l. nadjev od pečuraka.
Podignite ivice kolača i formirajte ovalne pljeskavice.
Sve zrazy uvaljajte u brašno, na vrućem pržite sa obe strane biljno ulje do rumene.

Salata od kineskog kupusa

Sastojci:

Pekinški kupus - 25 l;
zeleni luk - 4-5 kom .;
majonez - 2 kašike. l.;
sirće - 1 kašika. l.

kuhanje:

Kupus oprati, odstraniti veće listove i iseći ih na 2-3 dela.
Operite zeleni luk i sitno nasjeckajte.
Pomiješajte majonez sa sirćetom.
U listove dodajte pripremljeni dresing, dobro promiješajte.
Transfer do nice plate i ukrasite lukom.

utorak

doručak - heljda sa mlekom, kafom/čajom.
Ručak - supa od vermičela, salata od šargarepe.
Večera - .

Zanimljivo! Sedmični meni za 2-članu porodicu

Supa sa vermičelom

Sastojci:

pileće meso - 0,5 kg;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
krompir - 5-6 kom.;
tjestenina - po nahođenju;
zelje - po želji;
sol - 1 nepotpuna sv. l.

kuhanje:

Operite piletinu, narežite na srednje komade.
Luk, šargarepu oguliti, potopiti u lonac sa vodom zajedno sa mesom, prokuvati, ukloniti penu, smanjiti tačku ključanja. Posolite i kuvajte 30-40 minuta.
Kada ste spremni, izvadite sve proizvode. Povrće više nije potrebno. Odvojite meso od kostiju i vratite u čorbu.
Krompir oguliti, iseći u kipuću čorbu i kuvati 20 minuta.
Do tada uzmi svježa šargarepa i luk, oguliti, sitno nasjeckati i pržiti na biljnom ulju. Poslati u supu kada bude spremno.
Dodati testeninu, kuvati oko 8-10 minuta. Na kraju možete dodati malo nasjeckanog zelja.

Salata od šargarepe

Sastojci:

šargarepa - 400 g;
sir - 150 g;
beli luk - 3-4 čena;
zelje - 30 g;
pavlaka - 80 g;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Narendati oljuštenu šargarepu krupno rende.
Naribajte sir i dodajte šargarepi.
Sitno nasjeckajte bijeli luk, dodajte obrađenim sastojcima.
Začinite kiselom pavlakom, posolite i dobro izmiješajte.

Pileća džigerica sa pavlakom i testeninom

Sastojci:

jetra - 300 g;
tjestenina - po nahođenju;
luk (veliki) - 1 kom.;
pavlaka - 4 kašike. l.;
biljno ulje - za prženje;
sol, začini - po ukusu.

kuhanje:

Jetru nekoliko puta isperite, krupno nasjeckajte, uvaljajte u brašno.
Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i stavite u zagrijani tiganj sa biljnim uljem.
Nakon 2 minute dodati džigericu, pržiti do zlatno smeđe boje, pa ugasiti vatru, posoliti i dinstati pod poklopcem 5-7 minuta.
Skuvajte testeninu odvojeno. Ocijedite vodu.
Kada je gotova, pomiješajte džigericu sa tjesteninom i poslužite.

srijeda

Doručak - topli sendviči sa sirom i kobasicom.
Ručak - vermicelli supa, pire od pasulja, salata od kupusa.
večera - tepsija od krompira sa mlevenim mesom.

Salata od kupusa

Sastojci:

bijeli kupus - 400 g;
šargarepa - 2 kom.;
luk (veliki) - 1 kom.;
zelje - hrpa;
biljno ulje - dresing;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Sve povrće dobro operite, ogulite i narežite na trakice.
Sjedinite u jednom tanjiru, posolite, dodajte ulje i poslužite.

Ovo je najlakši recept za salatu koji je na meniju za nedelju dana, za veliku 4-članu porodicu savršeno se uklapa. Spisak proizvoda, koji uključuje sastojke ovog jela, nalazi se na kraju članka.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Sastojci:

mljeveno meso - 0,5 kg;
krompir - 1 kg;
jaja - 3 kom.;
luk (srednji) - 1 kom.;
brašno - 3-4 kašike. l.;
tvrdi sir - 120 g;
biljno ulje - za prženje;
biber, sol - po nahođenju.

kuhanje:

Krompir operite, ogulite, prepolovite, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok ne bude spreman.
Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni.
Dodati mleveno meso, promešati i pržiti oko 15 minuta. Povremeno promiješajte.
Spreman vrući krompir dobro zgužvati.
Sačekajte da se ohladi, dodajte jaja i brašno. Mix.
Gotove proizvode stavite na lim za pečenje u slojevima, između njih dodajte sir. Redosled je: krompir, mleveno meso, krompir, pavlaka.
Stavite pleh sa sadržajem da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni do kuvanja. Čim se na površini stvori korica, moći ćete je izvaditi.

četvrtak

Doručak - kolači od sira sa pavlakom, jogurti.
Ručak - supa od graška,
Večera - .

Syrniki

Sastojci:

svježi sir - 450 g;
jaja - 2 kom.;
brašno - 7 kašika. l.;
šećer - 5 kašika. l.;
biljno ulje - za prženje.

kuhanje:

Svježi sir stavite u dublju posudu, umjesite, dodajte jaja i šećer. Sve miksajte dok ne postane glatko.
Dodajte 4 žlice. l. prethodno prosejano brašno i nastavite da mešajte.
Masu stavite na dasku posutu brašnom i formirajte "kobasicu". Iseći na jednake komade, svaki umočiti u brašno, malo pritisnuti. Da pravim torte.
Stavite u zagrejan tiganj sa uljem, pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Supa od graška

Sastojci:

govedina - 0,5 kg;
grašak - 1 kašika;
krompir - 5-6 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
beli luk - 2-3 čena;
zelje - hrpa;
biljno ulje - za prženje;
sol - 1 kašika. l.

kuhanje:

Grašak sipajte u dublju posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite sat vremena.
Sipati vodu u šerpu, prokuvati. Dodati oprano meso, posoliti, kuvati oko sat vremena.
Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
Oguljeni luk sitno iseckati. Šargarepu propasirati kroz srednje rende, a beli luk pretvoriti u mrvice.
U zagrijanu tavu sa uljem pošaljite šargarepu, luk i beli luk. Pržite na niskoj temperaturi, povremeno mešajte.
Izvadite meso, ohladite. Umjesto toga, pošaljite grašak u tiganj da se kuha oko pola sata. Nakon predviđenog vremena, bacite krompir, kuvajte 20 minuta.
Meso sitno nasjeckajte i pošaljite u supu sa prženim povrćem. Na kraju dodajte seckano zelje i ostavite sa strane nakon 5 minuta.

Pileći file pečen sa krompirom

Sastojci:

pileći file - 1 kg;
luk - 3 kom.;
krompir - 1 kg;
sir - 150 g;
paradajz (svježi) - 3-4 kom.;
majonez - dresing;
začini, sol - po ukusu.

kuhanje:

Sve osim sira i paradajza pripremite posebno.
File narežite na tanke ploške, istucite, posolite i pobiberite i pržite na ulju.
Oguljene krompire skuvajte cele, pokušajte da ih ne kuvate. Narežite ga na kolutiće.
Luk izvrnuti na kolutiće, držati ga neko vrijeme u sirćetu, pa propržiti.
I oštrim nožem, pokušavajući ne zgnječiti, pretvorite paradajz u šolje.
Na pleh rasporedite redom slojeve, prvo meso, zatim luk, krompir, paradajz i sir. Sve slojeve premažite majonezom.
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko 30 minuta.

petak

Doručak - zobene pahuljice sa suvim voćem i medom, čaj/kafa.
Ručak - supa od graška.
Večera - .

Pečena riba sa sirom i povrćem

Sastojci:

file bakalara - 1 kg;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
Bugarski biber - 1 kom .;
paradajz - 2 kom.;
zelje, sir - ukras;
sir (za prelivanje) - 120 g;
pavlaka - 2 kašike. l.;
umak od soje- 1 kašika. l.;
jaje - 1 kom.;
korijander, zira - po nahođenju;
mljeveni crni biber - 2 prstohvata.

kuhanje:

Smrznuti file iseći na 8 jednakih delova. Svaki preraditi u začinima i soli.
Stavite na nauljeni pleh.
Luk narežite na kolutiće, pa stavite 2 kom. za svaki odrezak.
Na vrh stavite šargarepu, propasiranu kroz krupno rende.
Papriku operite, ogulite iznutra i narežite na trakice. Premažite preko šargarepe.
Zatim stavite paradajz u krugove.
U umućena jaja dodati soja sos, pavlaku, mljeveni biber i rendani sir. Sve dobro promešati.
Svaki odrezak prelijte pripremljenim filom.
Stavite u zagrejanu rernu. Pecite dok se ne stvori ukusna korica.

Subota

Doručak - palačinke sa jabukama, crni čaj.
Ručak - vegetarijanski pilav.
večera - pileći paprikaš, pasulj salata.

Palačinke sa jabukama

Sastojci:

gotove palačinke - 8 kom.;
jabuke - 4 kom.;
šećer - 200 g.

Kuvanje

Palačinke treba kuvati sa mlekom.
Opranim jabukama skinite koru, naribajte na krupno rende.
Prebacite u šerpu, dodajte šećer, malo vode i dinstajte dok voće ne omekša.
Proširite palačinke, u svaku stavite po 1 kašiku. l. punjenja, umotajte u tubule.

Vegetarijanski pilav

Sastojci:

okrugli pirinač - 500 g;
luk - 2-3 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
puter (otopljen) - 3-4 kašike. l.;
sjemenke gorušice - 2 kašičice;
sol - 2 tsp

kuhanje:

Šargarepu i luk narendajte na krupno rende ili narežite na trakice.
U tiganju sa debelim dnom na šporetu zagrejte ulje i propržite semenke gorušice. Čim počnu da pucketaju dodati povrće i pržiti 10 minuta.
Lagano promešajte, ulijte 800 ml vode. Kada provri, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka 20 minuta.

Prilikom serviranja možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

pasulj salata

Sastojci:

crveni grah (iz konzerve) - 1 konzerva;
korejska šargarepa - 200 g;
kobasica (kuvana) - 150 g;
bijeli krekeri - 2 šake;
majonez - dresing;
zelje - hrpa.

kuhanje:

Kobasicu narežite na trakice i sjedinite sa šargarepom.
Mahune bacite u cjedilo da stakli višak tečnosti, dodajte u hranu.
Dodajte majonez i sitno nasjeckano začinsko bilje.
Narežite veknu na kockice, propržite bez ulja, ohladite i dodajte u salatu pre serviranja.

Nedjelja

Doručak - ovsena kaša orasi, jogurt.
Ručak - vegetarijanski pilav.
Večera - vinaigrette, riblji kolači.

Vinaigrette

Sastojci:

cvekla - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
krompir - 5-6 kom.;
kiseli krastavci - 3 kom.;
luk (veliki) - 1 kom.;
zelje - hrpa;
nerafinirano ulje - dresing.
sol - 1-2 prstohvata.

kuhanje:

Svo povrće osim luka i krastavaca prokuhajte u uniformama, uklonite koru.
Svaki sastojak narežite na male kockice. Kombinujte sve u jednoj posudi.
Dodajte začinsko bilje i ulje, dobro promiješajte. Poslužite na lijepom tanjiru.

riblji kolači

Sastojci:

riblji file - 1 kg;
luk - 2 kom.;
jaje - 1 kom.;
lepinja - 100 g;
griz - 3 kašike. l.;
puter - 30 g;
mljevena paprika - 2 prstohvata;
sol - 2 tsp

kuhanje:

Namočite hljeb u vodi.
Fil, luk i namočeni hleb propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
AT mlevenu ribu dodajte otopljeni puter, jaje, biber i sol. Promešati i dobro umutiti.
Masu podeliti na komade, formirati kotlete. Svaku uvaljati u griz.
Na zagrejan tiganj sa uljem stavite kotlete, pržite sa obe strane, prelijte sa 2 kašike. l. vode, pokrijte poklopcem i utišajte vatru. Nakon minutu sklonite poklopac i pržite dok ne bude kuhano.

Lista namirnica

Ispod je lista svih osnovnih namirnica kojima možete hraniti četvoročlanu porodicu tokom cele nedelje. Glavna stvar je da se striktno pridržavate oslikanog jelovnika i recepata.

Lista pravi proizvodi za nedelju dana:

Hleb.
Kafa.
Biljno ulje.
Nerafinirano ulje.
Maslac.
Umak od soje.
Sušeno voće.
orasi.
Biserni ječam.
Heljdino zrno.
Griz.
Ovsena krupica.
Riža je okrugla.
Pasulj.
Pasulj iz konzerve - 1 konzerva.
Palačinke.
Grašak.
Šećer.
Sol.
Brašno.
Suvo grožđe.
Začini.
Pasta.
Mlijeko.
Majonez.
Jogurti.
Sirće.
Kajmak.
Svježi sir - 600 g.
korejska šargarepa - 200 g.
Svinjska rebra - 300 g.
Govedina - 1,2 kg.
Pileće meso - 2,5 kg.
Pileća džigerica - 300 g.
Mljeveno meso - 500 g.
Filet bakalara - 3 kg.
Kobasica.
Sir - 750 g.
Paradajz pasta - 1 pakovanje.
Kiseli krastavci - 1 banka.
Krompir - 8 kg;
Luk - 2,5 kg.
Šargarepa - 3 kg.
Pečurke.
Jaja.
Pekinški kupus - 1 kom.
Bijeli kupus - 1 kom.
Bijeli luk.
Paradajz - 1 kg.
Zeleni.
Jabuke.
Cvekla.
bugarski biber.

Nakon što ste prethodno sastavili meni sa receptima za cijelu sedmicu za veliku 4-članu porodicu, možete pratiti listu kako biste kupili sve što vam je potrebno i uštedjeli određenu količinu novca. Ovdje su navedene najviše jednostavni proizvodi od kojih se lako pripremaju ukusna i zasitna jela.

Gotovi sedmični meni za 4 osobe + recept za pitu | Kako planirati svoje nedjeljne obroke

Danas ekonomska situacija u većini društva ima svoje karakteristike:

mogućnost kupovine kuće, uglavnom na hipoteku (koju mnogi ljudi koriste);
velike potrebe svake osobe i mogućnost njihovog zadovoljenja zbog raznovrsne ponude tržišta, ali kako mnogi ne zarađuju dovoljno, kreditni sistem se proširio.

Zbog toga većina ljudi može imati finansijske poteškoće. Tada je potrebno jače zategnuti pojas. U takvim slučajevima, jedan od spasa je ekonomični meni. To će pomoći u uštedi novca, a istovremeno jesti ukusno, zasitno, pa čak i zdravo.

Pogledajmo jedan jelovnik kao primjer, a zatim ćemo govoriti o općim preporukama za štedljivu ishranu.

Ekonomični meni za sedmicu

Ispod je jelovnik za sedmicu, s naznakom veličine porcije i kalorijskog sadržaja po osobi.

Lista namirnica za sedmicu

1. Svinjetina (1 kg) 350 rubalja

2. Mljeveno goveđe (1 kg) 280 rubalja3. Set za pileću supu (200 gr.) 60 rubalja4. Goveđa jetra(400 gr.) 75 rubalja5. Pirinač (1 pakovanje) 60 rubalja6. Ovsene pahuljice (1 pakovanje) 35 rubalja7. Heljda (1 pakovanje) 70 rubalja8. Proso (1 pakovanje) 48 rubalja9. Griz (1 pakovanje) 30 rubalja10. Makaroni (1 pakovanje) 53 rub.11. Vermicelli (1 pakovanje) 30 rubalja12. Jaja (10 kom.) 60 rubalja13. Šprati (1 pakovanje) 90 rubalja14. Krompir (2 kg) 40 rubalja15. Krastavci (2 svježa 3 slana) 70 rubalja16. paprika(1 komad) 30 rubalja17. Svježi paradajz (3 srednja komada) 140 rubalja18. Cvekla (2 srednje) 10 rubalja19. Šargarepa (4 srednje) 20 rubalja 20. Jabuke (2 komada) 50 rubalja21. Banane (2 komada) 20 rubalja22. Kruške (2 kom.) 30 rubalja23. Kolačići (2 pakovanja) 60 rubalja24. Hleb (2 peciva) 60 rubalja25. Mlijeko (1 pakiranje) 120 rub.26. Svježi sir (1 pakovanje) 170 rubalja27. Pavlaka (1 konzerva) 80 rubalja28. Nemasni kefir (1 boca) 70 rubalja29. Ryazhenka (1 pakovanje) 70 rubalja 30. Maslac (1 pakovanje) 120 rubalja

Ukupni trošak proizvoda prema takvoj listi je 2401 rublja. Predviđen je za kuvanje po gore navedenom meniju za dve odrasle osobe.

A u našem drugom članku možete vidjeti listu proizvoda za samo 1000 rubalja za cijelu sedmicu, također za 4-članu porodicu

Prije odlaska u trgovinu potrebno je napraviti jasnu listu proizvoda potrebnih za pripremu jela sa menija. Ne morate ništa dodatno da kupujete.

Vrijedno je kupovati proizvode na onim mjestima gdje su cijene zaista niže. Najisplativije je ići na pijacu (možete se cjenkati) ili veleprodajnu bazu. Promocije u trgovinama su od velike pomoći. Moraju se uvijek nadzirati.

U trgovinu morate ići ciljano, a ne kada morate. A kako biste izbjegli bacanje novca, u ovom trenutku svakako morate biti siti.

Za većinu ljudi glavna jela su meso, koje je skupo. Da biste uštedjeli, možete kupiti iznutrice - jetru, srca, želuce. Pored niske cijene, oni dobro kuhanje imaju divan ukus.

Potrebno je potpuno isključiti hranu iz prehrane brza hrana, hamburgeri, suši, gazirana pića. Veoma je skupo i nezdravo. Takođe vrijedi odustati od odlaska u kafiće i restorane (samo u posebnim prilikama možete sebi priuštiti takav luksuz).

Od jednog komada mesa možete pripremiti dva jela. Na primjer, skuvajte cijelu piletinu ili kost sa mesom (bolje je kuhati dugo na laganoj vatri - tako će meso biti mekano i vrlo ukusno). Čorba se koristi za pravljenje supe. I očistite meso od kostiju. Malo toga dodajte u supu, ostatak možete dinstati sa povrćem ili gulašom.

Kako ne biste izazvali negodovanje ukućana tokom sedmice, potrebno je barem jednom skuvati njihova omiljena jela ili hranu od željenog sastojka. Recimo, za muža u ponedeljak napravite varivo sa krompirom, a u četvrtak ispecite ribu sa pirinčem kao prilog sinu.

U izbirljivim porodicama možete kuhati nekoliko dana odjednom. Ako skuvate veliki lonac supe, može trajati tri dana. Ovo će uštedjeti mnogo novca na namirnicama i vrijeme za domaćicu.

Mnogi ljudi veoma vole da kupuju sok u kartonskim kutijama i flašama, što je veliki gubitak novca. Osim toga, sadrže mnogo konzervansa i bojila, zbog čega su štetni po zdravlje. Biće korisno i jeftinije da sami kuvate kompote i voćne napitke.

Treba imati na umu da za doručak morate jesti lako svarljiva jela, na primjer, žitarice. Najkaloričniji obrok je za ručak. Večera bi trebala biti između doručka i ručka. Preporučljivo je jesti češće, ali u malim porcijama. Stoga jelovnik uključuje užine - drugi doručak i večere.

Jesti ukusno i zdravo ne znači da je skupo! Hranite se zdravo i budite sretni!

(Posjetitelja 48 032 puta, 203 posjete danas)

Ako vam se svidio članak - podijelite sa prijateljima:

Hrana je važna stavka u porodičnom budžetu i svojevrsni test za domaćicu koliko je ekonomična i spretna. Uostalom, da biste uštedjeli na hrani i istovremeno u potpunosti prehranili porodicu, vidite, potrebna vam je vještina.

Već znamo kako jedite štedljivo. O ovome sam pisao mnogo puta ranije. Treba napraviti meni za sedmicu, kontrolisati ostatke hrane u frižideru, napraviti zalihe za zimu.

Najveći i nepotreban otpad pravimo prilikom spontanih posjeta trgovinama, pijacama i supermarketima. Da biste ih izbjegli, morate slijediti određena pravila.

Dva pravila ekonomičnih domaćica

1. Pravilo kupovine hrane - kupujemo ono što nam treba, a ne ono što oni žele da nam prodaju.

Pravimo listu proizvoda i kupujemo striktno prema listi
Pratimo obližnje supermarkete na Internetu za tekuće promocije proizvoda koji nas zanimaju
Ne nasjedamo na sve vrste "mamca", kao što je "kupite dva po cijeni tri, a treći ćete dobiti besplatno"
Idemo po namirnice, nakon što smo se dobro osvježili kod kuće
Biramo polako, upoređujemo cijene i provjeravamo rok trajanja
Osnovne kupovine obavljamo jednom sedmično, po jelovniku, a sredinom sedmice kupujemo samo hljeb i mliječne proizvode.
Ne kupujemo poluproizvode.

2. Da biste jeli štedljivo, morate sami da kuvate, sastavljajući jelovnik.

Budući da je trošenje novca na hranu direktno proporcionalno broju posjeta supermarketima i pijacama, možemo ga svesti na minimum.

Da bismo to učinili, odabrat ćemo vrijeme (po mogućnosti odmah nakon plaće), sastaviti jelovnik za mjesec dana i jednom kupiti sve glavne proizvode.

Jelovnik za mjesec

Ovo, naravno, nije baš lak posao. treba:

Razmislite o raznim jelima i izračunajte koliko proizvoda vam je potrebno.
Napravite listu namirnica i kupujte
Napravite vlastite poluproizvode
Podijelite na porcije i zamrznite, šta se zamrzava.

Obračun broja jela mjesečno

izbrojimo:

Jedna sedmica je 7 doručka, 7 ručkova i 7 večera.

Dakle, za mjesec dana dobijemo 28 doručka, ručkova i večera.

Idealno, doručak se sastoji od salate, glavnog jela i pića, ručak - salata, glavno jelo, drugo jelo i piće, a večera - salata, glavno jelo i piće.

Uz to najčešće pripremamo deserte ili slatka peciva za čaj, kafu,

Ako kuvate svaki put svježe jelo, onda za mesec dana treba da kuvate - PAŽNJA MUŠKARCI ... 🙂 - 84 salate, 84 glavna jela i 28 prvih jela !!!

Ali ne boj se. Svi znaju da u praksi to nije slučaj, svaka porodica ima svoje preferencije. važno nekome obilan doručak, a neko doručkuje, pije kafu sa sendvičem. Mnoge porodice večeraju zajedno samo vikendom. Stoga, na ovaj ili onaj način, vaš vlastiti jelovnik za mjesec trebao bi odgovarati vašim navikama i preferencijama.

Osim toga:

-Prvi kurs pripremamo se dva-tri dana. Dobijamo 28:3 = 9-10 (prva jela), a ako niko ne večera kod kuće tokom sedmice, još manje (samo četiri vikendom)

-Drugi kurs, ako je "čvrsto", na primjer, kao što je pilav, punjeni kupus, pečenje ili jela za koja su potrebni prilozi (kotleti, kotleti, ćufte) - također kuhamo 2-3 dana. Dakle, 84:2 = 42 (druga jela). Opet, uz večeru kod kuće (bez večere manje za 5 * 4 = 20 jela, 42-20 = 22)

- Prilozi: ako je kaša, kuvajte dva dana.

-Salate: Kod njih je malo drugačija situacija - salata salata svađa. "Olivier", "Tasty", salate sa piletinom ili mesom ne gube svoje kvaliteti ukusa u roku od 24 sata, odnosno ako ste takvu salatu pripremili uveče, onda je sutradan ujutru ili uveče i dalje vrlo jestiva. Ovo pune obroke"dva u jednom" i salata i drugi.

Jednostavne ili sezonske salate (leti krastavci i paradajz, u proleće rotkvice, rotkvice, cvekla, kupus i kiseli kupus - tijekom cijele godine), pripremaju se brzo i ne zahtijevaju posebne trikove. Moraju biti uvijek svježe.

-Pečenje O: Ako u porodici ima djece, to je neophodno. Prvo, djeci su potrebne grickalice za školu, a mnogo je bolje djetetu dati jogurt i mafin ili pitu koju ste sami pripremili nego riskirati njegov stomak kupovinom istog u radnji.

Bio je to uvod u glavni rad. Razmišljajući na ovaj način, uzimamo u ruke lista ekonomični obroci (ako ga nema, našminkajte se, insistiram - to će vam mnogo olakšati život), odaberite one odgovarajuće i napišite one koje ćemo pripremiti.

Prije sastavljanja jelovnika provjerite sve svoje "kante" u frižideru (zamrzivaču), ormarićima, ostavi. Kontrolišite svoje strateške rezerve» Koristite ono što imate i ne kupujte previše.

Pripremite poluproizvode

Ako kupujemo proizvode na mjesec dana, neke od njih treba brzo preraditi u poluproizvod. Upravo kuhani i smrznuti poluproizvodi omogućit će vam da sljedeći mjesec više ne trošite novac na hranu i smanjit će vrijeme za kuhanje.

Ako želite da uštedite novac i jedete meso, morate ga štedljivo koristiti. Od istog komada mesa možete pržiti kotlete i jesti odjednom, a možete i samljeti u mljeveno meso, skuvati kotlete, sarmice ili knedle.

Vrlo isplativa domaća jetra. Lako se priprema, jeftino, a po potrebi ga možete koristiti za pite, palačinke, knedle ili navalsku tjesteninu.

Stoga, ako želite uštedjeti slušajući moje savjete i vlastiti „glas razuma“, uključite u jelovnik mjesec dana jela od mljevenog mesa ili džigerice.

Za prva jela možete pripremiti i čorbe. Skuvati piletinu ili meso (meso za čorbe kuvamo dve nedelje, a sveže zamrzavamo još 2 nedelje). Skuvajte bogate čorbe, u većem loncu od 5-6 litara, i gotove - podelite na 5 porcija i zamrznite. Uzmite jednu porciju, odmrznite i dodajte po potrebi. potreban iznos vode. Isto uradite sa sljedećim dijelom praznih jela za prva jela, kada ih ponestane.

Meso kuvano u bujonu koristite za salate, tepsije ili, kao džigericu, za nadjev knedle, pite, palačinke.

Dobri su i poluproizvodi koje ste pripremili jer ako se ne koriste biće savršeno očuvani do narednih mjesec dana (glavno ih ne zaboravite)

Odaberemo, zapišemo na tabletu, a zatim zabilježimo šta treba kupiti.

Jela za jelovnik za mjesec i njihov sastav

Prvi obrok

Glavna jelaSalate, deserti, peciva

Ako ste, slijedeći moj primjer, ispunili takvu tabelu, onda vam neće biti teško izračunati broj proizvoda i napisati listu s kojom ćete ići po namirnice. Možete kupiti sve odjednom, osim mliječnih proizvoda, hljeba i nešto povrća i voća.

A možete kupovati jednom sedmično ili svake dvije sedmice.

Obavezno provjerite šta imate na raspolaganju kod kuće. Na primjer, pripremili ste pekmez, kisele krastavce, zelje i spremili za zimu, a heljdini griz i kakao nedavno kupljeni i za planirani broj jela ih ima dovoljno. Nećemo ih uključiti na našu listu. I tako za sve pozicije.

Naš zadatak je da optimiziramo troškove hrane. Sada, zahvaljujući činjenici da smo sastavili jelovnik za mjesec dana kompletna lista proizvoda je lako. Ako je primljeni iznos prevelik, jedno ili više jela mijenjamo u ekonomičnija.

Pa, onda - za kupovinu i, po našem nahođenju: kupujemo sve odjednom, ostavljajući malu količinu za kupovinu hljeba, mliječnih proizvoda i voća, ili napišemo jelovnik za tjedan dana i kupujemo proizvode za tjedan dana plus, u dio, za poluproizvode.

U svakom slučaju, dobit ćete - ili se izdvaja novac za hranu, ili se namirnice kupuju za mjesec dana. I neće biti pitanja koje neke nemarne domaćice pitaju: "Novac je gotov, šta da skuvam za jelo?"

Sastavljen jelovnik i kupovina namirnica za tjedan ili mjesec zaštitit će vas od ovakvih problema i pomoći vam da uštedite na hrani. Ušteda je laka!

(lang: 'ru')

Prošle nedelje sam kuvala, naoružana kamerom, kalkulatorom i vagom. Rezultat je ekonomičan meni za cijelu sedmicu za četveročlanu porodicu (dvije odrasle osobe i dvoje djece predškolskog uzrasta), baziran na

principi razumne ekonomije

Samo sedmica hrane nas je koštala porodični budžet za 43 dolara (2450 rub.)

Koliko vam je hrane potrebno za nedelju dana?

Ponekad, kada objavim jelovnik iz serije "ekonomija", zamere mi da je na ivici gladi. Stoga ću prije pisanja samog menija pokazati koliko je proizvoda u njemu. Nije sve stalo na jedan sto, morao sam da snimam u tri faze.

Meso, perad, riba, jaja, mliječni proizvodi

Povrće, voće, začinsko bilje

Namirnice i drugi proizvodi

Po mom mišljenju, prijetnja od gladi nikome ne prijeti, zar ne? Više nego dovoljno povrća i voća. A na meniju svaki dan (!) ima ili mesa/peradi ili ribe.

Ekonomični meni za sedmicu

ponedjeljak

Doručak - kaša od heljde

Ručak - Pileća supa sa vermičelom

Užina - Salata od šargarepe i suvih kajsija

Večera - Jetrica u pavlaci + vermičeli + salata od šargarepe i suvih kajsija

utorak

Doručak - sendviči sa jetrenom paštetom (pašteta se pravi od jetre koja je ostala od večere)

Ručak - Pileća supa sa rezancima (pripremljena u ponedeljak)

Užina - Rolat sa limunom

večera - riblje ćufte+ vinaigrette

srijeda

Doručak - Kaša "Asorti"

Ručak - supa od graška sa krutoni od belog luka

Užina - Rolat od limuna (pripremljen u utorak)

Večera - Riblje ćufte + vinaigrette (sprema se utorkom)

četvrtak

Doručak - Omlet

Ručak - supa od graška sa krutonima od češnjaka (sprema se srijedom)

Užina - popečke sa jabukama

Večera - Pirjani kupus sa pirinčem i mlevenim mesom + salata od šargarepe sa belim lukom

petak

Doručak - popečke sa jabukama (spremaju se četvrtkom)

Ručak - Supa sa paradajz pastom i rezancima

popodnevni čaj - Kefir koktel sa bananom, đumbirom i cimetom

Večera - Pirjani kupus sa pirinčem i mlevenim mesom + salata od šargarepe sa belim lukom (sprema se u četvrtak)

Subota

Doručak - Cheesecakes sa jabukama

Ručak - Supa sa paradajz pastom i rezancima (sprema se u petak)

Užina - Cheesecakes sa jabukama (ostalo od doručka)

večera - pileći kotleti+ krompir + salata od svežeg kupusa sa prelivom od belog luka

Nedjelja

Doručak - prosena kaša sa bundevom

Ručak - Rassolnik

Užina - voće (jabuke)

Večera - Pileći kotleti (spremani u subotu) + pirinač + salata od cvekle sa zelenim graškom

Obračun troškova ekonomskog menija za sedmicu

Ovdje je sve jednostavno:

1. Iz menija se sastavlja lista za kupovinu i sve se kupuje na veliko u najbližoj prodavnici. Svi proizvodi su dostupni, mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini.

2. Ispostavilo se da je ukupan iznos na čeku 3030 rubalja (kupovine su obavljene u jednom od supermarketa u Sankt Peterburgu). U trenutku kupovine 3030 rubalja = 64 dolara

Prilikom kupovine odabrali su jeftino, ali kvalitetnih proizvoda. Uključujući i one za koje je postojao popust (to nam je omogućilo da uštedimo 183 rublje).

Fotografija čeka sa ukupnim iznosom:

3. Ukupan iznos na čeku je uvijek veći od iznosa potrošenog na hranu za jednu sedmicu. Jer kontejneri obično sadrže više proizvoda nego što vam je potrebno na meniju. Primjer: Treba mi 300 g ovsena kaša, ali minimalno pakovanje je 1000 g. Dakle, morate kupiti 1000 g, iskoristiti 300 g i ostaviti 700 g za sledeću nedelju.

Nisam bio previše lijen i izračunao sam tačnu cijenu svih kupovina ovog menija (slava Excelu i formulama!). Iznos se pokazao manjim - 2.447 rubalja = 40 dolara

Cijela lista neće stati, pokazaću fragment.

Veoma sam zadovoljan rezultatom: meni se zaista pokazao kao jeftin.

Čak i oni koji žive zajedno imaju problem - šta danas kuvati. Kako ne biste gubili vrijeme svaki dan na razmišljanje, bolje je napraviti listu jela za 7 dana unaprijed za 2 osobe. Upoznati originalni meni za nedelju dana za 2-članu porodicu sa spiskom namirnica.

Meni za ponedeljak

Ujutro napravite omlet sa tikvicama.
Za drugi obrok - heljdina kaša sa govedinom. Od dodatnih jela - grickalica od povrća i sir.
Za užinu skuvajte palačinke.
Poslednji obrok - fritule od povrća, pire i predjelo od povrća.

Ukupna cijena je oko 600 rubalja.

Lista namirnica za sedmicu

utorak

Započnite jutro palačinkama. Poslužite ih sa narezanim povrćem.
Sredinom dana završite kašu sa goveđim sosom, koji je trebalo da vam ostane od ponedeljka. Pripremite predjelo od povrća bez jaja dodavanjem paprike.
Za užinu - palačinke od povrća.
Poslednji obrok je salata od 4 sastojka (sir, jaja, krastavac, majonez).
Noću - kefir.

Ukupna cijena je oko 500 rubalja.

Šta kuvati u sredu

Zaokupite se planiranjem sedmičnog menija za 2-članu porodicu u srijedu. Spisak proizvoda je u prilogu.

Započnite sredu ujutro sa sendvičima i čajem.
Za užinu - jogurt.
Sredinom dana - užina u formi punjena jaja(unutrašnjost 4 jaja napunite paštetom) i juhu sa rezancima.
Užina - voće.
Posljednji obrok je tepsija od krompira i gljiva.

Ukupna cijena je 550 rubalja.

U četvrtak

Ujutro završite jučerašnju tepsiju od krompira i gljiva.
Jedite jabuke ili banane za drugi doručak.
Sredinom dana prvo pripremite pasulj.
Poslednji obrok je pečena piletina sa pirinčem i lagano povrće salata.

Ukupan trošak:

Doručak (jučer).
Drugi doručak - jabuke 80 rubalja. po kg.
Treći obrok - (fil - 250 rubalja po kg, paradajz pasta - 30 rubalja, biber - 70 rubalja, šargarepa - 30 rubalja, pasulj - 60 rubalja banka),
večera - kuvana piletina- 200 rubalja. po komadu, pirinač - 30 rubalja. po kg, salata (povrće kupljeno juče).

petak

Zaokupite se planiranjem sedmičnog menija za 2-članu porodicu u petak. Spisak proizvoda je u prilogu.

Započnite jutro sa ovsena kaša i sušeno voće.
Drugi doručak su kolačići.
Sredinom dana završite jučerašnju supu i piletinu i pirinač.
Užina - jabuke.
Posljednji obrok je tepsija od povrća.

Ukupna cijena je 350 rubalja.

Uzorak menija za subotu

Sendviči sa kobasicom - ujutro.
Drugi doručak je jogurt.
Sredinom dana - supa sa pasuljem. Sendviči sa salatom i grudima.
Ručak - omlet i parče kuvanog mesa.
Večera - supa sa pasuljem i piletinom

Ukupan trošak:

Doručak - kobasica - 100 rubalja. za 100 g, kruh - 60 rubalja, puter - je.
Drugi doručak - 2 jogurta - 60 rubalja.
Ručak - supa (fil - 250 rubalja po kilogramu, paradajz pasta - 30 rubalja, biber - 70 rubalja, šargarepa - 30 rubalja, pasulj - 60 rubalja tegla), salata (paradajz - 60 rubalja, pavlaka - jesti, krastavci - da , zelje - 30 rubalja), grudi - 100 rubalja. za 100 g.
Večera - jaja - 40-80 rubalja. za desetak, paradajz - da, zelje - da, sir - 150 rubalja. za 250 g, piletina (file) - 200 rubalja. po kg.

Uskrsnuće

Vodite računa o sastavljanju jelovnika za nedelju dana za 2-članu porodicu u nedelju (dostavljamo listu proizvoda).

Počastite se jutarnjim kolačima od sira. Kao preljev koristite med, medeni sufle ili džem. Za one koji se drže osnova pravilnu ishranu, za voće je pametnije koristiti voćni džem.
Zatim poslužite voće ili povrće.
Večera je juče. Lagana salata.
Prije večere možete pojesti užinu uz kolače od sira i bananu ostavljenu ujutro.
Za večeru dinstajte meso sa povrćem. Također možete podnijeti lagana salata od svježeg ili konzerviranog voća (paradajz + krastavci + pavlaka).

Ukupan trošak:

Jutro - kolači od sira (svježi sir - oko 60-100 rubalja po 300 g, banana - 40 rubalja po kg, brašno - jesti kod kuće, šećer - 40-100 rubalja po kg).
Drugi doručak - jabuke - 80 rubalja.
Ručak - salata (jaja - već pojedena, file - već pojedeni, krastavac - 60 rubalja, peršun, kopar - 29 rubalja po vezici, pavlaka - 60 rubalja po tegli).
Večera (govedina - 350 po kg, brokoli - 120 rubalja po pakovanju, biljno ulje - da, krastavci - da, pavlaka - da, paradajz - 55 rubalja, peršun, kopar - da).

Koristan savjet. Kupite kilogram banana - izdržaće ceo dan. U pravilu se radi o 4-6 malih plodova. Jedan će ići na kolače od sira, ostatak će biti potreban za užinu.

Kilogram pileći file dovoljno za ceo dan. Od toga napravite supu i napravite salatu.

Racionalno koristite proizvode i pokušajte ih kombinirati s drugima kako biste dobili ukusna jela.

Recepti za sedmicu

Nudimo jednostavne i ukusni recepti za uzorak menija za 2 osobe.

Lagani sirniki od svježeg sira i banane

Započni jutro kolačima od sira - najbolja ideja. Neće dodati višak kilograma ako se pripremaju isključivo od prirodnih niskokaloričnih namirnica.

Lista namirnica:

sladilo;
svježi sir (200 g);
cijeli brašno od zrna(2 supene kašike);
jaje (1 kom.);
banana (1 kom.).

recept:

Sameljite bananu u pire.
Pomiješajte svježi sir, bananu i šećer.
Dodajte brašno.
Ostavite 15 minuta.
Pržite na ulju dok ne postanu hrskave.

Cheesecakes se konzumiraju hladni ili topli. Ako su kolači od sira pripremljeni bez šećera, na vrh dodajte med.

Mirisna supa sa pasuljem i piletinom

Supa sa pasuljem za ručak je dobra jer se može kuvati ne samo sa piletinom, već i sa drugim vrstama mesa.

Lista namirnica:

file (200 g);
grah (banka);
biber (2 kom.);
maslinovo ulje (kašika);
šargarepa (1 kom.);
paradajz pasta (4 supene kašike);
sol.

Tehnika kuvanja:

Piletinu iseći i pržiti na maslinovom ulju.
Stavite lonac vode na vatru.
Narežite papriku na trakice.
Isjeckajte šargarepu.
Dodajte povrće piletini.
U šerpu stavite paradajz pastu i pasulj. Krčkajte 10 minuta.
Prebacite sastojke iz tiganja u kipuću vodu ili bujon.
Kuvajte 10 minuta.

Vrijeme kuhanja supe neće trajati više od 40 minuta.

Lagana salata od piletine

Lista namirnica:

Kineski kupus (300 g);
file (300 g);
jaja (4 kom.);
zelje;
kajmak.

Tehnika kuvanja:

Skuvati fil.
Narežite kupus.
Nasjeckajte zelje i krastavac.
File narežite na kockice.
Mix.
Dodajte pavlaku i začine.

Opciono koristiti dodatni sastojci od povrća.

Takvo jelo savršeno diverzificira vaše ispravne i korisni meni za nedelju dana za 2-članu porodicu.

Kako kuvati govedinu sa brokolijem

Lista namirnica:

brokula (250 g);
govedina (200 g);
biljno ulje (kašika);
začini.

Tehnika kuvanja:

Natrljajte meso začinima.
Zamotajte u foliju.
Peći 40 minuta na 180 stepeni.
Prokuhajte brokoli.
Pržiti na ulju.

Poslužite meso i brokoli na tanjiru.

Tajna kuhanja heljde prvo sa govedinom

Od sastojaka:

govedina (600 g);
heljda (1,5 šolje);
krompir (1 kom.);
celer (1/2 kom.);
šargarepa (1 kom.);
ulje (kašika);
beli luk (3 čena);
začini;
lavrushka.

Tehnika kuvanja:

Meso iseći, kuvati dok ne omekša.
U tiganju propržite heljdu.
Narežite povrće na kockice.
Kuvano meso narežite na kockice.
U čorbu stavite sve potrebne sastojke.
Kuvati dok ne bude gotovo.
15 minuta prije kuhanja stavite sitno sjeckani bijeli luk.

Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Kako napraviti omlet od tikvica

Takav omlet će biti izdašan, ali dijetalno jelo na sedmičnom meniju za 2-članu porodicu.

Mnoge žene su odavno upoznate sa planiranjem ishrane u domaćinstvu. Ovaj događaj nije lak, jer je potrebno uzeti u obzir mnoge nijanse: ukuse svakog člana porodice, prihode i asortiman proizvoda. Međutim, sastavljanje jelovnika za sedmicu za porodicu pomaže u rješavanju mnogih problema: ishrana gubi monotoniju, gospodarica se oslobađa svakodnevnih stresova, a cijela porodica je sretna!

Zašto nam treba jelovnik za sedmicu

Uz kompetentan pristup, planiranje prehrane porodice za tjedan dana nije teško. Sastav dnevnih obroka potrebno je zapisati na komad papira. Nakon toga se vrši procena potrebnih proizvoda, koji treba da budu uključeni u listu kupovine. Ovaj pristup se smatra glavnim za racionalno upravljanje domaćinstvo. Pruža puno prednosti, uključujući uštedu vremena, novca, mogućnost promjene prehrane u smjeru zdrava ishrana.

Usteda vremena

jaja;
ptica;
meso;
mliječni proizvodi, mliječni proizvodi;
plodovi mora, riba;
žitarice;
zelje, povrće;
začini;
bobice i voće;
biljna ulja;
marmelada od jabuka, marshmallow ili sušeno voće, ako želite nešto slatko;
raženi hleb od celog zrna ili bez kvasca.

Odabir pogodne forme menija

Obrazac sedmičnog porodičnog menija može biti štampan, elektronski ili rukom pisan. Putem pokušaja i grešaka i sami ćete shvatiti šta je pogodnije za vas. Pogodno kreirajte jelovnik za porodicu uz pomoć posebnih programa koji štede trud i vrijeme. Možete kreirati univerzalni predložak na računaru, ispunjavajući ga svake sedmice prema vlastitom nahođenju. Najviše udoban oblik je onaj koji kombinuje jelovnik sa sastojcima za svaki recept.

Primer menija i recepata za nedelju za celu porodicu

U nastavku donosimo okvirni jelovnik za sedmicu i za cijelu porodicu. Ovo može biti protiv Vašeg kulinarske strasti i navike. Ali imajući predložak pred sobom, lako je izvršiti izmjene u njemu na svoj način.

ponedjeljak:

Doručak - kaša od heljde.
Ručak - pileća supa sa vermičelom.
Užina - salata od suvih kajsija i šargarepe.
večera - salata od povrća, pileća džigerica pirjana u pavlaci, vermicelli.

Doručak - kajgana sa kobasicama.
večera - salata od cvekle, vermicelli supa.
popodnevni čaj - voćna salata ili celo voće.
Večera - salata od povrća, pilav.

Doručak - griz kaša sa suvim grožđem.
Ručak - gulaš.
Užina - ratatouille sa pirinčem.
Večera - salata od rotkvica i začinskog bilja, potato zrazy punjene pečurkama.

Doručak - tepsija od svježeg sira.
večera - supa od graška.
Užina - kolač od krompira.
večera - riblji paprikaš u pavlaci, dinstano povrće.

Doručak - knedle od bobičastog voća sa pavlakom.
Ručak - salata sa pečurkama i piletinom, pire krompir.
Užina - jogurt.
Večera - kuvani pirinač, škampi, zelena salata.

Doručak je omlet.
Ručak - supa od graška sa krutonima i dimljenim mesom.
Užina - palačinke od jabuka.
večera - pirjani kupus sa mlevenim mesom i pirinčem, salatom od šargarepe i belog luka.

nedjelja:

Doručak - krutoni od jaja.
večera - fish hodgepodge.
Popodne - pita.
Večera - tepsija od krompira sa mlevenim mesom, salata od nane i krastavca.

Za implementaciju predloženog menija za porodicu za sedmicu, evo nekoliko recepata.

Salata od suvih kajsija i šargarepe:

Sastojci: 4 šargarepe, 2 šake suvih kajsija, 1 kašika. l. meda, 2 kašike. l. sok od limuna, 2 kašičice maslinovo ulje.
Priprema: šargarepu oguliti i samljeti na rende, sipati u činiju za salatu. Dodati seckane suve kajsije. Umutiti limunov sok, med, maslinovo ulje. Prešivamo salatu.
pilav:

Sastojci: 1 šargarepa, 1 luk, 1 kašika. l. začini za pilav, 1 šolja pirinča, 300 g svinjetine, 3 kašike. l. biljno ulje, zelje.
Priprema: operite pirinač nekoliko puta, prvo ubacite toplu vodu, zatim - na hladnom. Sipajte u šerpu, napunite vodom i kuvajte dok ne omekša. U međuvremenu zagrejte ulje u šerpi sa dubokim dnom. Luk i šargarepu očistimo, nasjeckamo. Pirjajte povrće na ulju dok ne omekša. Dodajte svinjetinu narezanu na kockice. Nastavljamo sa prženjem. Kada meso bude spremno, dodajte pirinač i začine. Promiješajte, pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Isključite vatru, pospite nasjeckanim začinskim biljem, ostavite nekoliko minuta.

Salata sa pečurkama i piletinom:

Sastojci: kuvana pileća prsa, šaka krutona, glavica zelene salate, 10 šampinjona, 2 žlice. l. biljnog ulja, 5 kašika. l. pavlaka, sol.
kuhanje: kuvana prsa rezali smo u malim komadima, sipajte u činiju za salatu. Šampinjone narežite na tanjire, pržite na ulju dok ne porumene. Listove zelene salate natrgajte na male komadiće. Dodajte gljive, zelenu salatu. Začinite pavlakom, posolite po ukusu i pospite krutonima.