Domaći pire krompir je omiljeni, provjereni recept (recept korak po korak sa fotografijama). Kako napraviti pire recept sa fotografijama korak po korak

Za vas smo pripremili najviše zanimljive opcije priprema pire krompira. Možda će vam se tema učiniti vrlo jednostavnom, jer sve domaćice znaju kako se priprema pire. Ali znamo kako da vas iznenadimo.

Klasični recept za pire krompir odavno je postao jedan od najpopularnijih među domaćicama, ali mi ćemo vam reći o drugim idejama za pripremu divnog jela. Svako može izabrati svoju omiljenu. Naravno, nisu sve varijacije tako jednostavne kao klasični pire, pa recepti sa korak po korak fotografijeće biti od velike koristi u ovom kulinarskom eksperimentu. Ne plašite se isprobati nove kombinacije ukusa!

Recept za meki pire krompir sa mlekom

Ovo jelo se često koristi kao prilog i odlično ide uz bilo koje meso ili riblje jelo. Naučićete da kuvate savršen pire, po jednostavnom i razumljivom receptu.

Za pripremu uzmite:

• krompir 1 kg;
• mlijeko sa 2,5% masti - 300-350 ml;
• puter 40 g;

Recept za pire krompir sa mlekom je veoma jednostavan!

1. Ogulimo krompir. Ako je dovoljno velika, treba ga iseći na nekoliko delova. Pripremljeni krompir stavite u veliku šerpu.
2. Napunite krompir odeom. Treba ga malo pokriti. Dodaj potrebna količina sol.
3. Na umjerenoj vatri stavite vodu da proključa. Tada smanjujemo jačinu vatre, a istovremeno će i vrenje postati slabo. U ovom režimu kuvamo krompir još oko 50 minuta dok ne bude spreman. Ocijedite vodu.
4. Sada treba dobro izgnječiti krompir. Za to koristimo gnječilicu za krompir.
5. Mlijeko koje ćemo dodati treba da bude malo toplije sobnoj temperaturi. Stoga, ako mlijeko čuvate u frižideru, bolje ga je unaprijed zagrijati.
6. Sipajte mlijeko u krompir u porcijama, u nekoliko pristupa. Stalno dobro miješajte pire. Možete ga miješati kašikom ili mikserom za krompir ako želite da bude što mekši i homogeniji.
7. U završnoj fazi dodajte puter po želji i dobro izmiješajte gotov pire.

Ovo jelo je najbolje konzumirati toplo. Odlično vas grije po hladnom vremenu i zasićuje tijelo energijom, jer je krompir prirodan izvor ugljikohidrata. Zahvaljujući ovom jednostavnom receptu čak i vrlo mlada domaćica može napraviti pire!

Originalni recept za pire krompir bez mleka

Ima mnogo ljudi koji vole pire, ali ne vole mlečni ukus. Dok neki možda i ne primjećuju ovu nijansu, oni koji ne vole mlijeko, naprotiv, to vrlo snažno osjećaju. Nema problema! Postoji divan recept, zahvaljujući kojoj možete kuhati omiljeno jelo bez upotrebe mleka.

trebat će nam:

• krompir 1 kg;
• puter sa udjelom masti od 72-82% ili margarin, ako se želite potpuno riješiti i najmanjih znakova mlečnog ukusa— 60-70 g;
• Posolite po svom ukusu.

Recept za pravljenje pire krompira bez mleka je prilično jednostavan i ne razlikuje se mnogo od uobičajenog recepta. Probajte, sigurno ćete uspjeti!

1. 1. Krompir prije svega oguliti i, ako je veliki, narezati na nekoliko dijelova. Stavite ga u šerpu odgovarajuće veličine i napunite vodom tako da malo prekrije krompir. Dodajte potrebnu količinu soli.
   2. Zakuhajte vodu na umjerenoj vatri, a zatim smanjite vatru. On niske temperature Krompir će samo malo prokuhati, pa ga kuhajte još 40-50 minuta dok ne bude gotov.
   3. Vodu ocijedimo, ali je ne izlijevamo, jer... još nam treba malo vode. U krompir dodajte puter ili margarin. Gnječicom za krompir izgnječite krompir dok ne postane glatka.

Važna tačka. Krompirima dodajte samo malo vode i nastavite sa mućenjem krompira dok ne nestane sva voda. Ove radnje izvodimo kako jelo ne bi bilo previše suho i oštrog okusa.

Mnogi ljudi zovu ovaj recept pire vašim najmilijima. Ovako pripremljena ispada mekana i ima izraženu ukus krompira. Svakako probajte!

Pire krompir sa prženim lukom - ukusan i zadovoljavajući recept

Posebnost ovog jelaČinjenica je da ga možete koristiti i kao prilog i kao vrlo ukusan nadjev za pite ili druge proizvode. Pire neće biti previše masno ili bogato, luk će mu samo dodati dobar ukus. A priprema neće oduzeti mnogo vremena i truda!

Pripremimo sastojke:

• krompir 1 kg;
• 1 veliki luk;
• mlijeko sa 2,5% masti - 100-150 ml;
• biljno ulje - količina će biti određena tokom procesa kuhanja.Možete koristiti suncokretovo ili maslinovo ulje.
• posolite i pobiberite po svom ukusu

Da li želite da kuvate krompir sa prženim lukom?!

1. Prvo morate oguliti krompir i iseći ga na 2-3 dela. Ako je dovoljno mali, ne morate ga rezati.
2. Stavite krompir u šerpu i dodajte vodu da ga malo prekrije. Vodu obavezno posolite. Pustite da provri na srednjoj vatri, a zatim smanjite i kuvajte još 40-50 minuta.Spremnost krompira možete provjeriti tako da ga pažljivo probušite vilicom. Biće mekana kada bude spremna.
3. Ogulite i nasjeckajte luk male komadiće. U tiganju dobro zagrejte ulje. Pržite luk na srednjoj vatri.
4. Ocijedite vodu iz tiganja. Gnječicom za krompir izgnječite dok ne postane glatka.Važno je da u pireu nema grudvica.
5. U završnoj fazi ulijte mlijeko i dodajte prženi luk. Dodajte malo bibera i soli. Vaš pire je spreman!

Sigurni smo da će vam se ovaj recept svidjeti i da će upotpuniti listu vaših kulinarskih dostignuća!

Ukusni pire krompir sa bundevom - jednostavan recept sa fotografijama

Sigurno znate da su i krompir i bundeva veoma zdravi. Kombinacija ovog povrća će vašem jelu dati prekrasan, ugodan miris i delikatnog ukusa. Iznenadite svoje najmilije!

Za pripremu uzmite:

• krompir 1 kg;
• bundeva 500 g;
• beli luk 3 mala režnja;
• puter 20 g;
• mlijeko sa 2,5% masti - 70-80 ml;
• sol i crna mljeveni biber dodajte po svom ukusu;
• lovorov list 1 komad

Pređimo na pripremu aromatičnog pirea!

1. Počnimo sa ljuštenjem krompira. Ako je velika, svaku izrežite na nekoliko delova. Ogulite bundevu i narežite na kockice srednje veličine.
2. Stavite povrće u šerpu i dodajte toliko vode da ga malo prekrije. Posolite, dodajte lovorov list i prokuhajte na srednjoj vatri.
3. Zatim treba smanjiti vatru i kuvati krompir dok ne omekša, treba da bude mekan. Ovo će trajati 20-50 minuta u zavisnosti od vrste krompira.
4. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk na bilo koji prikladan način.
5. Sada ocijedite vodu iz povrća i uklonite lovorov list. Povrću dodati pripremljeni beli luk, puter i mlevenu papriku u manjoj količini.
6. Gnječicom za krompir izgnječite sadržaj dok ne postane glatka.
7. Zatim ćemo skoro gotovom pireu dodati mlijeko. Trebalo bi da bude toplo. Po potrebi dodajte još malo soli.
8. Dobro promiješajte sadržaj i poslužite jelo.

Svakako probajte kuhati pire krompir sa bundevom. Njegov ukus će vas prijatno iznenaditi!

Pire krompir sa dinstanim krompirom - jednostavno, brzo i veoma ukusno!

Mnogi ljudi smatraju da je gulaš jelo za hitne slučajeve, kao i samo opcija za hranu za kampovanje i na otvorenom. Ali mi ćemo uništiti stereotip i reći vam kako kuhati zanimljivo jelo koristeći samo krompir i gulaš!

Potrebni sastojci:

• krompir 1 kg;
• gulaš 1 konzerva. Odaberite proizvod od vašeg omiljenog mesa i svinjetina i govedina.
• 1 luk srednje veličine;
• svježi peršun i kopar - mala hrpa;
• posolite jelo po svom ukusu.

Jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, a ukus će biti jednostavno nevjerovatan!

1. Krompir oguliti, ako je veliki, pa svaki iseći na par komada. Stavite ga u šerpu, nalijte sa toliko vode da malo prekrije i posolite vodu.
2. Zakuhajte sadržaj na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša. Na kraju ocedite vodu.
3. Paralelno s tim kako se kuha glavni sastojak, počnimo s dinstanjem. Otvorite teglu, izvadite komadiće masti i stavite ih u tiganj.
4. Luk oljuštite i narežite na komade bilo kojeg oblika. Pržite ga na masnoći dok ne skuva. Zatim dodajte sav gulaš iz tegle i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
5. Zelje dobro operemo da uklonimo prljavštinu i iseckamo ga oštrim nožem.
6. Gnječicom za krompir izgnječite krompir dok ne postane glatka. Dodajte prženi gulaš i dobro izmiješajte pire.
7. Prije posluživanja jelo ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Poslužite kisele krastavce ili salatu od omiljenog povrća na stolu i divan ručak za cijelu porodicu je spreman!

Nadamo se da će vam se svidjeti naši recepti i da će svaka domaćica otkriti nešto novo za sebe. Želimo vam dobar tek!

Informacije

Da bi pire bio glatki i prozračan, birajte škrobne sorte. To su okrugli krumpiri svijetlosmeđe kože i svijetlog mesa. Krompir sa skrobom postaje veoma mekan kada se kuva, što obezbeđuje delikatnu konzistenciju pirea.

Ali bolje je ne koristiti krompir sa crvenom korom. Ne proključa toliko, a pire može završiti sa grudvicama.

Šta staviti u pire krompir, osim krompira

Klasični pire krompir ne bi bio potpun bez vrhnja. Ako želite da jelo ima sofisticiranu aromu, u tečnost dodajte nekoliko grančica timijana, ruzmarina ili drugog bilje i zagrijavajte na laganoj vatri.

Skillet.lifehacker.com

Još jedan proizvod koji čini pire krompir ukusnim i prozračnim je puter. Nemojte žaliti zbog toga i nemojte štedjeti pri kupovini: ulje treba da ima visok sadržaj masti. Kao alternativu možete uzeti rafinirani suncokret ili maslinovo ulje. Međutim, okus pirea u ovom slučaju bit će malo drugačiji.

I mleko i puter treba da budu sobne temperature. Ako su hladni, krompir će se brže ohladiti, a pire će morati duže da se meša. To znači da može ispasti ljepljivo.

Neki ljudi stavljaju nekoliko kašika pavlake, majoneza, prirodni jogurt ili rendani sir. Možete dodati i za ukus sirovo jaje, prženi luk ili pečurke.

Ako želite pire krompiru dati neobičnu boju, skuhajte krompir zajedno sa cveklom, šargarepom ili bundevom.

Gotovom pireu će dati posebnu aromu. svježe začinsko bilje. Može se pomiješati sa ostalim sastojcima ili posuti po jelu.

Kako napraviti pire krompir

Ogulite gomolje i narežite ih na jednake velike kocke. Tako će se krompir ravnomernije ispeći.

Stavite kocke u šerpu i sipajte hladnom vodom tako da ih prekrije za oko 1 cm posolite i stavite na vatru.

Inače, ljudi se i dalje svađaju oko toga kada posoliti pire. Sam Savršeni pire krompir, pire krompir sa mlaćenicom, crnim biberom i zelenim lukom kuhari soli na početku, ostali Pire od belog luka Emeril Lagasse- na kraju, treći Pire krompir, vrsta robušona- nakon što voda proključa. Poznati profesionalci takođe imaju podeljena mišljenja o tome u koju vodu staviti krompir: hladnu Savršeni pire krompir ili već ključa Kako napraviti pire krompir.

Jedno je sigurno: krompir mora biti potpuno skuvan. Lakše je provjeriti stepen spremnosti nožem. Trebalo bi lako da probuši kocku krompira.

Kada je krompir gotov, ocedite tečnost iz tiganja, kockice ocedite u cediljku i malo ih osušite. Da biste to učinili, morate ih vratiti vrući tiganj i ostavite nekoliko minuta uz povremeno mešanje. Tako će iz krompira ispariti višak tečnosti, koji u pireu uopšte nije potreban.

Zapamtite: što je krompir hladniji, teže ga je zgnječiti.

Pire ne treba miješati u blenderu: zbog toga može postati viskozan, ljepljiv i, naravno, bez ukusa. Pire je bolje napraviti ručno pomoću gnječilice sa rupicama. To neće zahtijevati mnogo truda jer škrobni krompir nakon kuhanja postaje vrlo mekan.

Za pripremu pirea od više durum sorte Možete koristiti presu za krompir. Pomoći će vam da se riješite kvržica.

Zatim morate dodati preostale sastojke u pire i dobro promiješati. Ne gubite vrijeme i trud na to ako želite da pire bude prozračan. Na kraju pire možete začiniti začinima po ukusu i ponovo sve promiješati.

Bonus: 4 neobična recepta za pire krompir

Sastojci

• 400 g krompira;
• 400 g karfiola;
• 1 kašika puter;
• ½ šolje kreme;
• ¼ šolje rendanog sira;
• sol - po ukusu;
• nekoliko grančica zelenog luka.

Priprema

Pustite da se krompir kuva. 10 minuta nakon što voda proključa, dodajte cvjetove karfiola i kuhajte dok ne omekšaju.

U pasirano povrće dodajte puter, pavlaku, sir, sol i dobro izmiješajte dok ne postane glatka.

Prije serviranja pire pospite seckanim zelenim lukom.

Sastojci

• 1 kg krompira;
• 1 luk;
• 1 kašika biljnog ili maslinovog ulja;
• 1 kašičica balzamiko sirćeta;
• nekoliko kašičica soli;
• ½ kašičice šećera;
• 2 šolje neslanog kokosovog mleka;
• 1 kašika sušenog belog luka.

Priprema

Skuvajte krompir. U tiganj na ulju stavite seckani luk, dodajte sirće, kašičicu soli i šećera i kuvajte nekoliko minuta. Luk treba da omekša i dobije zlatno smeđu boju.

IN zdrobljeni krompir dodati beli i prženi luk. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

3. Pire od pečenog krompira i celera - recept Džejmija Olivera

Sastojci

• 4 krompira;
• morska so - po ukusu;
• 300 g korijena celera;
• 1 glavica belog luka;
• 4 kašike maslinovog ulja;
• 3 grančice svježeg timijana;
• začini - po ukusu.

Priprema

Krompir operite i pospite solju. Koru probušite viljuškom i stavite gomolje na lim za pečenje. Pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 190°C.

Narežite korijen celera veliki komadi. Stavite i režnjeve belog luka na papir za pečenje, pospite solju, biberom, prelijte sa dve kašike maslinovog ulja i promešajte rukama. Zamotajte papir da napravite paket.

Pola sata nakon što počnete da kuvate krompir, stavite ga na pleh i pecite još 20-30 minuta. Krompir i korijen celera trebaju biti potpuno pečeni.

Krompir oguliti, pečenog belog luka iscediti i ove sastojke pomešati sa celerom. Dodajte listove timijana, maslinovo ulje i dobro promiješajte. Začinite pire začinima.

Sastojci

• 800 g krompira;
• 500 g bundeve;
• malo gheeja;
• 1 češanj belog luka;
• sol - po ukusu;
• 125 ml mlijeka;
• 100 ml kreme;
• 2 kašike putera;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• malo muškatnog oraščića;

Priprema

Krompir oguliti i iseći na kockice i kuvati 25-30 minuta. Zagrijte u tiganju otopljeni puter i na njemu propržiti seckani beli luk.

Ocedite tečnost iz tiganja, osušite povrće i dodajte mu mleko, pavlaku i puter. Dobro izmiješajte, začinite solju, biberom, bijelim lukom i muškatni oraščić i ponovo promešati.

Puree krompir recept Od tada nisam menjao svoj. Ali imate priliku da diverzifikujete recept, jer, vidite, ukusi se menjaju sa godinama.

Koji krompir ima bolji ukus?

Za pripremu pire krompira odaberite velike gomolje krompira. Njihovo meso treba biti bijelo, a struktura finog zrna.

Mladi krompir se ne pire: sadrži malo škroba, zahvaljujući čemu (ali ne samo) jelo dobija svoj ukusni sjaj.

Posebno će biti ukusno jelo od svježe ubranih zrelih gomolja krompira. Osim toga, bogati su vitaminom C. Imajte na umu da se nakon dva mjeseca skladištenja njegova količina skoro prepolovi.

Stari krompir je takođe prilično pogodan za kuvanje ako se pridržavate uputstava. Biće boljeg ukusa i neće potamniti ako u vodu tokom kuvanja dodate malo limunovog soka i prstohvat šećera.

Pažnja!

Nemojte koristiti krumpir koji je bio pohranjen na svjetlu: njihovo zeleno meso ukazuje da se u njemu nakupila otrovna tvar solanin.

Ako govorimo o sortama, onda je sadržaj škroba važan - što je veći njegov postotak, to su gomolji bolje kuhani, odnosno prilog će biti mekši. Adreta, Lasunak itd. imaju indikator od 15-20%, odnosno savršeno se uklapaju.

Kako pravilno pripremiti pire

Kako se priprema pire krompir se izučava kao posebna tema u kulinarskim fakultetima i školama; tehnološke karte Za različite vrste pire, gde su svi potrebni sastojci naznačeni do grama.

Postoji mišljenje da će pire postići idealnu konzistenciju ako prije kuhanja držite oguljeni krompir hladnom vodom oko pola sata. Nakon što ga saslušate, imajte na umu da samo cijele gomolje treba uroniti u vodu.

Stavite krompir u hladnu vodu čak i ako ste ga već ogulili i kasnije želite da ga skuvate: na taj način neće potamniti u interakciji sa kiseonikom.

Kako bi se izbjegao gubitak nutritivne vrijednosti krompira i sačuvao kvaliteti ukusa, trebali biste zapamtiti osnovna pravila:

• ne držite ga čistim u vodi ili na zraku duže vrijeme;
• ne kuhajte u bakrenim ili limenim posudama, koristite emajlirane, keramičke, staklene;
• voda treba da pokrije krompir, ali ne više od prsta;
• Tiganj mora biti pokriven poklopcem.

Krompir se opere, oguli, uklone sumnjivi fragmenti i svaki se reže na nekoliko komada.

Treba ga napuniti hladnom vodom, staviti da proključa, a zatim kuvati na umerenoj vatri. Ako ne koristite oko koliko dugo ćete kuhati krompir za pire, podesite tajmer na 20 minuta nakon ključanja. Za brže kuhanje, u vodi otopite žlicu margarina.

Sol se dodaje u vodu nakon što proključa.

A za one kojima je ukus najvažniji, možemo savjetovati sljedeće: skuvati krompir u mlijeku - dobija se vrlo nježan i aromatičan pire.

Da krompir bude još ukusniji, u kipuću vodu dodajte lovorov list, mahune kopra, crni luk, režanj belog luka, kim i komad tvrdog sira (moguć i stari sir).

Za ukusno, mekano i mekano jelo će vam svakako trebati mleko, kajmak, puter, začini, pavlaka i jaje. Ove komponente se dodaju kuhanom krumpiru po vlastitom nahođenju: mlijeko se zamjenjuje vrhnjem, puter pavlakom ili se sve komponente dodaju u željenom omjeru. Količina soli i začina je takođe stvar ukusa.

Aromatizirani pire krompir

Svaka domaćica verovatno ima svoj recept za pravljenje ukusnog pire krompira. Ja nisam izuzetak. Prijateljica moje majke mi je rekla recept, sada je to omiljeni način naše porodice da napravimo ukusni pire sa zapanjujućom aromom.


Tajna je jednostavna - dodajte začine i beli luk u tiganj tokom kuvanja. Kuvani beli luk se umesi zajedno sa krompirom. Ovo dodaje posebnu pikantnost gotovom prilogu.

Informacije o receptu

• Kuhinja:Ruska
• Vrsta jela: prilog
• Način kuhanja: ključanje
• Porcija:3-4
• 30 min

Sastojci:

• krompir - 800 g
• puter - 100 g
• mleko - 250 ml
• beli luk - 2-3 čena
• lovorov list - 1 kom.
• biber u zrnu (piment) - 2 kom.
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja

Prije nego što napravite ukusan pire krompir, odaberite gomolje. Idealna opcija Bit će žuti krompir, ima visok sadržaj škroba. Gotov pire ispada mekanim i pahuljastim. Krompir mora biti oguljen, veliki gomolji se moraju prepoloviti.


Iseckani krompir stavite u šerpu, napunite hladnom vodom, dodajte lovorov list, biber u zrnu, so i nekoliko čena oguljenog belog luka. Zapalili smo ga. Kuvati dok ne bude gotovo.


Krompir je gotov za 30 minuta, ocijedite vodu, uklonite začine, a prokuvane režnjeve bijelog luka ostavite. Prebacite sve u činiju.


Umesiti gnječicom, sipati prethodno otopljeni puter mikrovalna pećnica. Nastavljamo sa zagrijavanjem.


Dodajte zagrijano mlijeko i nastavite da aktivno mijesite gnječilicom.


To je sve, ukusni pire krompir je spreman. Prilog je najbolje poslužiti topao.


Bon appetit!

Recept za pire krompir sa mlekom i jajima

Ovaj pire krompir može se smatrati jednim od najpopularnijih, jer je recept s mlijekom testiran i poznat svakoj domaćici.

Mleko daje jelu delikatne note ukusa, žumance daje ukusnu boju, a belo daje mekoću.

Ako više volite bijeli prilog, samo unesite bjelanjak, nakon mućenja.

trebat će vam:

• 6 krompira
• 150 ml mlijeka
• 20 g putera
• par perja zelenog luka
• sol (po ukusu).

Kuvanje korak po korak

1. Prije pripreme pire krompira, oguliti gomolje, iseći na 3-4 dijela i zaliti vodom.
2. Stavite da se krčka, a kada voda proključa posolite i smanjite vatru na srednju.
3. Ocijedite vodu i ostavite povrće da odstoji nekoliko minuta, skinuvši poklopac.
4. Dodajte ulje i počnite tući drvenom tučkom ili posebnom metalnom lopaticom.
5. Nakon postizanja homogenosti mase, postepeno sipajte mlijeko u porcije. Nemoj prestati gurati.
6. Dodajte jaje, ne brinite, neće se zgrušati. Mešajte, muteći pire krompir sa mlekom, dok i poslednja grudvica ne nestane.

Vazdušni pire bez mleka

Ukusni pire krompir (recept za post) nije teško napraviti bez dodavanja mleka, jaja ili putera.

Uvijek možete smisliti koje dodatne komponente dodati kako bi bio još originalniji.

Koristite luk, šargarepu, čak možete dodati pire od jabuke i bundeve u mljeveni krompir.

trebamo:

• kilogram krompira
• 2 srednja luka
• 50 ml rafinisanog biljnog ulja
• 1,5 tbsp. čorba od krompira
• biber, sol (po ukusu)
• peršun, kopar (po želji)

Kako kuvati

1. Svaki krompir oguliti i iseći na 3-4 dela, dodati vodu, staviti na šporet i prokuvati.
2. Posolite i smanjite vatru.
3. Prokuvati do kraja, ocediti čorba od krompira u posebnu posudu.
4. Istovremeno narežite luk na kockice i pržite na laganoj vatri na biljnom ulju.
5. Sitno nasjeckajte zelje
6. Pomiješajte luk, začinsko bilje, malo posolite, promiješajte.
7. Narežite krompir.
8. Postepeno dodajte toplu čorbu uz stalno mešanje i mućenje.
9. Pire krompir bez mleka, putera i jaja začinite prženim lukom. Ponovo dobro promiješajte.

Jednostavan recept za spori šporet

Veoma delikatno jelo dobijen od krompira pečenog u multivarku prilikom podešavanja režima „Na pari“.

Kada je povrće spremno, prebacite ga iz više posude u drugu posudu.

Ako pire krompir zgnječite u multivarku, direktno u posudi, rizikujete da ga oštetite.

Sastojci:

• 6 krompira
• 200 ml mlijeka
• 50 g putera
• 100 g kisele pavlake (sadržaj masti po ukusu)
• prstohvat soli.

Kako uraditi:

1. Krompir oguliti i svako povrće iseći na kockice.
2. Stavite u zdjelu multivarka, dodajte vodu, posolite i zatvorite poklopac.
3. Podesite način rada "Steam" i podesite tajmer na "30 minuta".
4. Gotove krompire stavite u dublju posudu, dodajte ulje i istucite.
5. Dodati kiselu pavlaku, promešati.
6. Postepeno sipajte mleko. Nastavite da lupate i miješajte kako biste se riješili svih grudvica.

Pokažite svoju maštu

Kreativan pristup pripremi bilo kojeg jela potrošači uvijek pozdravljaju, a pire krompir nije izuzetak. Dodavanjem nekoliko zanimljivih sastojaka u nježnu krumpirovu masu, ne samo da možete diverzificirati okus jela, već ga i "dotjerati".

Raznobojni pire krompir

Da biste napravili ovo jelo, prije kuhanja pire krompira, pripremite spanać, šargarepu, cveklu i kurkumu.

Pripremljeni pire podeliti na 5 delova.

Spanać sortirajte, isperite, ocijedite, dinstajte u maloj količini tečnosti i sameljite.

Šargarepu i cveklu skuvajte odvojeno dok ne omekšaju.

Jedan dio pirea sjediniti sa spanaćem, drugi sa šargarepom, treći sa cveklom, a četvrti sa kurkumom.

Svaku posebno izmjesiti.

Formirajte piramidalni tobogan, gdje će svaka strana imati svoju boju, ili ga složite u obliku torte, ili jednostavno stavite na tanjir. Vašem djetetu će se sigurno svidjeti ova poslastica.

Pire krompir sa sirom

Znate li kako napraviti pire krompir sa svijetlim kremastog ukusa? Tajna nije u ulju! Kuvani krompir funtu sa puterom.

Zakuhajte mleko i dodajte mu rendani tvrdi sir. Miješajte dok ne postane glatko.

Smjesu sipajte u izmrvljeni pire i dobro umutite.

Pire krompir je odličan prilog

Ovaj prilog je delikatan. Možete ga poslužiti uz pršute ili prženo meso koje curi od masnoće, ali ne bi trebalo. Uz delikatno jelo goveđi gulaš, teletina ispod krem sos ili na bazi sosa paradajz pasta, jetra, pileća srca, pečurke sa zlatnim lukom pa čak i običan gulaš. Dobri pratioci su riba i sos.

Ovo savršeno ide zajedno jelo od krompira sa drugim povrćem. Klasična verzija- zeleno grašak iz konzerve. Pire možete poslužiti sa karfiolom, lagano prženim u belim krutonima, i salatom od rendane šargarepe i celera.

Prilikom dodavanja mlijeka u pire, zagrijte ga, inače će smjesa od krompira potamniti.

Šta učiniti ako presolite jelo? Ako je jako jak, onda postoji samo jedan izlaz - skuvajte još par krompira bez soli i dodajte ih u pire. Ako je malo presoljeno, jednostavno povećajte količinu mlijeka i putera.

Pokušajte da ne umutite pire mikserom ili blenderom. Naravno, u njemu neće biti grudica, ali će sama masa dobiti neugodnu ljepljivost. Jelo će izgledati mnogo privlačnije ako kuhani krumpir prvo sameljete kroz sito, a zatim ga izlupate ručno: drvenim tučkom ili gnječilicom. Umutiti ručno običnim mikserom.

Karakteristike kalorijskog sadržaja pire krompira

Koliko će pire krompir biti zadovoljavajući i koliki će biti sadržaj kalorija zavisi samo od vas.

Imajte na umu da je sam krompir visoko kaloričan: 100 g povrća sadrži 82 kcal.

Sada dodajte energetske indikatore tradicionalnih komponenti jela: 63 kcal (jaje), 59 kcal (100 ml mlijeka) i 749 kcal (100 g putera).

Na primjer, koliko kalorija ima samo pire krompir sa mlijekom?

Porcija (250-300 g) sadržavat će oko 230 kcal, ali je kalorijski sadržaj pire krumpira s mlijekom i maslacem već veći - oko 300 kcal po porciji. Kalorijski sadržaj pire krumpira s vodom je minimalan - oko 160 kcal po obroku.

Tako se ispostavilo da ovo delikatno jelo nije prikladno za dijetu. Ali nećete ga prejesti svaki dan, zar ne?

Tajne ukusnog pirea

Pire poslužite u porcijama, lopaticom mu dajte valoviti oblik, a uz njega dodajte listove peršuna ili bosiljka. Ako jelo ide sa sosom, poslužite ga u posebnom čamcu za sos. Ali zeleni grašak, pečeni ili sveže povrće Možete ga staviti na tanjir pored pirea.

Pire je veoma savitljiva supstanca. Koristeći kalupe za kolačiće možete ga napraviti prelepe figure. Djeca će se posebno obradovati ovom jelu.

Evo još jedne ideje: stavite pire u obliku đevreka i stavite ga u sredinu pržene pečurke, povrće, masline ili isti sveprisutni grašak. Stavite, na primjer, zakrivljene kobasice, komade itd. na vanjsku stranu krumpirove „krofne“.

Kuvanje racionalno

Pire krompir je bolje pripremiti neposredno pre serviranja – pri ponovljenoj toplotnoj obradi gubi ukus, a da ne spominjemo korisnih kvaliteta. A krompir kuvan u mleku i ponovo zagrejan ima iskreno odbojan ukus.

Kako bi pire koji je ostao nakon jela ponovo poslužio ukusna poslastica Pre svega, stavite u frižider. Šta možete napraviti od pire krompira koji vam ostane od večere ili ručka? Puno opcija! Sutradan možete ispeći jučerašnje ostatke u rerni, premazati ih jajetom razmućenim sa pavlakom, pripremiti rolat, kotlete ili kuglice punjene pečurkama, mleveno meso ili povrće, na primjer, prženi luk ili mladi kuhani grašak.

Možete ga čak i zapeći ako je pire pripremljen isključivo sa čorbom.

dobro krompir palačinke(palačinke), ćufte, zrazy, palačinke i Tatarski somun na bazi krompirove mase.

Ako se proizvodi slabo lijepe i raspadaju, dodajte malo brašna.

Možete čak i skuhati hot dog tako da ga umotate testo od krompira kobasice.

I sam pire može poslužiti ukusno punjenje Za lush pie i rumene pite i kolače od sira.

Koristan video

Ili možete napraviti ove vrlo originalne krumpirove spirale od pire krompira koje niste mogli pojesti odjednom:

Majka mog muža bivši kuvar, pa ga nije tako lako ugoditi kuhanom hranom. Ali ovo me neće uplašiti, jer... Volim da slušam mišljenje članova svoje porodice i stalno učim.

Ranije je bilo malo dostupnih programa i literature iz kojih se moglo nešto naučiti, ali nisam očajavao, već sam pitao prijatelje koji prave pire krompir i, sakupivši informacije od svih, analizirao i eto do čega sam došao.

Početni sastav proizvoda.

Kako vidimo naše buduće jelo, ono ima jednostavan sastav: krompir, domaće mleko i jaje, beli luk, puter, so i lovorov list.

Sastav recepta:

Opis korak po korak

1. Skuvajte sastojke.

U šerpu sipajte hladnu vodu vode (1 litar 600 gr.) i stavite na vatru (sačekajte da proključa). Ima dana kada mi treba da se krompir brže skuva, a onda oguljene i isečene krompire (na 3 dela) stavim pravo u šerpu i zalijem kipućom vodom iz kotlića.

Nakon što se nasjeckani krompir prelije vodom (ne zaboravite da u ovom trenutku ne gasimo plin), dodajte 2 žlice. kašike putera, sav beli luk i lovorov list. Pustite da prokuha sadržaj, smanjite vatru (na lagano krčkanje) i kuhajte 30 minuta. Ne zaboravite ukloniti pjenu, inače će se taložiti na zidove posude i pokvariti izgled.

Zašto dodajem ulje, beli luk i lovorov list? Sugerirano mi je da ove komponente mogu vratiti u "život" čak i najstariji i najmlopaviji krompir.

2. Proizvodu dajemo željeni izgled.

Čim je krompir skuvan, ocedite vodu, izvadite lovorov list, beli luk i stavite na šporet (na najmanju vatru) 30 sekundi, ostavite da se malo osuši. . Skloniti sa šporeta, staviti na stalak i umutiti dok nema grudvica, dodati iseckane i omekšale komadiće putera. Ponovo guramo sve, pa onda unutra gotova masa sipajte vrelo mleko, i ponovo dobro promešajte. Sva tečnost treba da se apsorbuje do homogene glatke mase.

Moje mišljenje: ponekad odem kuvani beli luk i pomešati sa krompirom. U tom slučaju pire poprima nenametljiv, suptilan okus bijelog luka. Probajte, možda se i vama dopadne.

3. Pređimo na poslednju fazu - mućenje pirea.

U pire se dodaje jaje kako bi jelo bilo bogatije. Istina, neke domaćice ne koriste celo jaje, već samo belo, jer... Tvrde da ako koristite cijelo jaje, pire će mirisati na jaje.

Bio sam uvjeren u suprotno. Ako jesi svježe jaje, tada pire ne miriše ni na šta, već dobija prelepe žute boje. Mada ako je jaje kupljeno u prodavnici, onda bogata boja neće biti. Ali u tome nema ništa loše.

I tukao sam jaje - ovako. U pripremljenu smesu od krompira stavite jaje i snažno umutite pire. Sve treba uraditi brzo (bez zaustavljanja) da se protein ne bi uvijao, jer. Naša masa je vruća.

Dobijamo ukupno 4 porcije.

To je cijeli proces pravljenja ukusnog domaćeg pire krompira.

Bon appetit!

spoj:

v voda - 1,6 litara,

v sol - 2 žlice. kašike,

v lovorov list - 1 kom.,

v beli luk - 3 čena,

v puter - 100 gr.,

v mleko - 0,75 šoljica,

v jaje - 1 kom.

Bon appetit!

spoj:

v krompir, oguljen - 1,5 kg.

v voda - 1,6 litara,

v sol - 2 žlice. kašike,

v lovorov list - 1 kom.,

v beli luk - 3 čena,

v puter - 100 gr.,

v mleko - 0,75 šoljica,

v jaje - 1 kom.

Krenimo da pripremamo pire krompir

1. Oguljeni krompir na 4 - 5 delova, u zavisnosti od veličine gomolja, prelijte kipućom vodom, dodajte 3 kašike. kašike putera, lovorov list, oguljeni beli luk, prokuvajte, skinite penu i kuvajte na umerenoj vatri dok krompir ne bude spreman.

2. Čim je krompir skuvan, ocediti vodu i staviti na laganu vatru 1 minut, ostaviti da se krompir malo osuši, pazeći da ne izgori.

3. Skloniti šerpu sa vatre, samljeti krompir u pire krompir, pa dodati puter - ulupati, sipati vrelo mleko, ali nikako hladno, jer. naš pire će postati siv.

4. U gotov pire razbiti jaje i energičnim pokretima umutiti smjesu dok se jaje ne upije.

Bon appetit!

Šta kuvati za prilog

recept za pire krompir

40 minuta

90 kcal

5 /5 (1 )

Čini se da šta može biti jednostavnije od pire krompira? Ovaj jednostavan i svestran prilog podjednako je dobar uz meso, ribu i... jela od povrća. Ukusno je, brzo se sprema, dobro se skladišti i lako se priprema. Međutim, unatoč prividnoj jednostavnosti ovog jela, mlade domaćice često se suočavaju s činjenicom da je njihov pire daleko od idealnog.

Loš prilog može ozbiljno pokvariti bilo koje, pa i najukusnije glavno jelo, ali ja ću vas naučiti kako da se pobrinete da vaš pire krompir uvijek ispadne savršen.

Pire krompir sa mlekom

Kuhinjski pribor: Lonac od 4 litre, presa za krompir (maser).

Sastojci

Za kuvanje jednostavan recept pire krompir sa mlekom trebaće vam:

• Ovdje leži prva tajna kako pravilno skuhati krompir za pire: da bi vaše jelo bilo ukusno, za to nemojte koristiti mlade gomolje. Poenta je da u mladi krompir manje škroba, a škrob je taj koji čini pire pahuljastim.
• Da biste bili sigurni da u krompiru ima dovoljno škroba, morate gomolj prerezati na dvije polovine i protrljati ih zajedno. Ako se nakon toga polovice slijepe, to znači da je takav krompir bogat škrobom.

Važno! Ne čuvajte oguljeni krompir predugo u hladnoj vodi. Voda ispire skrob.

Priprema

Važno! Nikada nemojte koristiti blender ili procesor za hranu za pire krompir! Ovo će učiniti pire ljepljivim i ljepljivim.

Video recept

U ovom jasnom video receptu naučit ćete koliko dugo kuhati krumpir za pire, jasno ćete vidjeti sve faze pripreme jela i gotov rezultat. Obavezno pogledajte ovaj zanimljiv video kako bi pire krompir bio još brži i ukusniji!

Kako napraviti ukusan pire krompir!

Kako jednostavno napraviti ukusan pire krompir. Najbolji recept pire krompir porodični recept. Brzi način napravite prozračan i lepršav pire krompir. Odličan prilog od krompira.
—————————————————————————————————————————————————————
INSTAGRAM: http://instagram.com/familykuhnya
Čekamo vaše fotografije kulinarska remek-djela na našoj grupi http://vk.com/familykuhnya
——————————————————————————————————————————————————
NAPOMENA DOMAĆINI https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujxyfnLLfIQJUHQ9Zhaag7Q8
DRUGI TELEVIZI I SVE OSTALO https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U
———————————————————————————————————————————————————————————
Naš kanal Sweet Home https://www.youtube.com/channel/UCv80wgA_QUvFijiTLJlJqeg
Katy LifeVlog https://www.youtube.com/user/MakeUpKatyS
MakeUpKaty https://www.youtube.com/user/makeupkaty NAŠ SAJT PORODIČNA KUHINJA http://familykuhnya.com/ Naš novi kanal! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/qxZGUljt2FU/sddefault.jpg

https://youtu.be/qxZGUljt2FU

2015-07-07T13:00:01.000Z

Pire krompir bez mleka

Prekrasan recept za pire krompir bez mliječnih proizvoda pogodan za vegetarijance i Posni meni. Nutritivna vrijednost a kalorijski sadržaj takvog jela je nešto niži od onog pripremljenog od mliječnih proizvoda, ali takav pire nije ništa manje ukusan ni bez mlijeka, maslaca i jaja.

Sastojci

Priprema

Video recept

Odličan recept za posni pire krompir možete pogledati u ovom videu. Jasno pokazuje sve faze pripreme ovog ukusnog jela.

Pire krompir sa vodom

Ako trebate smisliti posni prilog, onda vam predlažem da pogledate kako napraviti pire krompir s vodom. Ovaj prilog je prikladan i ako pokušavate izbjeći višak životinjskih masti u ishrani. Pogledajte recept na web stranici http://povar.ru

https://i.ytimg.com/vi/SpRNckVeb6o/sddefault.jpg

https://youtu.be/SpRNckVeb6o

2017-12-04T09:58:10.000Z

Inings

Pire krompir se odlično slaže sa svim vrstama glavnih jela. Ovaj divni prilog poslužite uz meso: kotlete, šnicle, kotlete i kobasice. Dodajte na sve ovo salata od povrća ili kiseli krastavci - i dobiti ukusno domaći ručak dolazi iz detinjstva!

Odlično se slaže i pire krompir pržena riba, riblji prsti i konzervisanu hranu.
Ovo divno jelo prikladno za svečani sto: pire sipajte u porcije pomoću slastičarske šprice, tako će se pretvoriti u lijep i neobičan jestivi ukras.

Kuvanje u sporom štednjaku

• Ako vam je ugodnije raditi sa sporim štednjakom, možete kuhati jelo u njemu. Pire krumpir u multivarku priprema se bez promjena u komponentama recepta i postupku kuhanja, ali u ovom slučaju krompir se kuha ne u loncu, već u posudi za više kuhala u načinu "Kuhanje" (može se zamijeniti "Juha" ” režim).
• Taste gotovo jelo ne razlikuje se od tradicionalnog! biće još jedno ukusno jelo od krompira koje možete pripremiti uz pomoć ovog divnog kuhinjskog pomoćnika, ali ako nemate spori šporet, onda ga skuhajte.

Tajne kuvanja

Pire krompir će biti pravi spas za one kojima je potreban zaista jednostavan, zadovoljavajući i jeftin prilog. Prateći recept i poznavajući nekoliko jednostavnih savjeta, čak i najneiskusniji kuhar može biti siguran da će pire pripremiti brzo i vrlo ukusno. Nemojte zanemariti ni najbeznačajnije trikove, jer to je tajna pravog pirea!

• Ima ih još nekoliko zanimljive načine pripreme ukusan pire. Na primjer, francuski kuhari dodaju žumanca- to se radi kako bi se gotovi pire sporije sušio.
• Pire krompir sa jajetom i mlekom priprema se na isti način kao tradicionalni pire, ali mu se pored mlijeka i putera dodaje i jaje - 1 kom. za 200 g mleka. Ova komponenta ne utječe na okus gotovog jela, ali dodaje prekrasnu žućkastu boju prilogu, koji se također može dobiti pomoću kurkume ili šafrana.

• Pravilno pripremljen pire krompir je veoma ukusan i srdačno jelo, ali i ovaj kulinarski klasici može i treba poboljšati. Dodati seckano začinsko bilje, papriku i beli luk za ljetna jela, za pikantnost u gotov prilog možete dodati nekoliko kašika senfa.
• Pire krompir sa sirom smatra se posebno ukusnim: za 1 kg krompira trebat će vam 100 g dobra tvrdi sir, koje treba narendati na sitno rende i dodati u gotov pire. Ova komponenta će vašem jelu dodati nježnost i kremastu mekoću.
• Često se dešava da se pire krompir ne pojede u potpunosti. Takav prilog možete podgrijati, to se radi u mikrovalnoj pećnici ili u tavi, ali će biti znatno inferiornije od svježeg kvaliteti ukusa. Ali od ostataka možete napraviti mnogo pire krompira. ukusna jela, na primjer, mirisna ili zadovoljavajuća i tako popularna kod muškaraca potato zrazy sa mlevenim mesom.

Danas smo pogledali jednostavnu i ukusan recept predivno univerzalni prilog– pire krompir. Slijedeći moje jednostavne savjete, sigurno ćete pripremiti najukusnije i nježnije jelo bez puno vremena i truda. Podijelite svoje recepte za pravljenje pire krompira, prijatelji i dobar tek svima!