Braća pekar prave lepinje od lisnatog testa. Braća Baker i njihovi recepti

Lepinja od vanile Potrebno: 3 kg brašna, 450 g margarina, 1 kg šećera, pakovanje kvasca, 2 jaja, 2 litre vode, 15 g vanilina, 6 kašika. l. biljno ulje, so način pripreme. Kvasac podeliti na jednake delove i razvaljati ih u kuglice težine 100-110 g

Lepinja sa kimom Potrebno: 3 kg brašna, 450 g margarina, 600 g šećera, 1 pakovanje kvasca, 2 jaja, 1 1/2 litra vode, 15 g vanilina, 6 kašika. l. biljnog ulja, 2 tsp. so i kim način pripreme. Od običnog spužvastog kvasnog tijesta formirajte okrugle kiflice i stavite ih u šavove

Lepinja sa orasima Potrebno: 5 kg brašna, 900 g margarina, 1 litar mleka, 1 kg šećera, pakovanje kvasca, 1 1/2 kg suvog grožđa, 3 jaja, 400 ml vode, 25 g vanilina , 2 kašičice. šafran, 6 kašika. l. biljno ulje, so, 150 g oguljenih oraha za posipanje. Zamesiti testo sa kvascem

Lepinja sa limunom Potrebno: 5 kg brašna, 900 g margarina, 600 ml mleka, 1 kg šećera, 1 pakovanje kvasca, 1 1/2 kg suvog grožđa, 3 jaja, 400 ml vode, 25 g vanilina, 2 kašičice. šafran, 6 kašika. l. biljno ulje, so, 150 g oljuštenih oraha za posipanje, sok od limuna. Od sunđera

Začinjena lepinja Potrebno: 3 kg brašna, 450 g margarina, 900 g šećera, 1/2 pakovanja kvasca, 1 1/2 litre vode, 2 jaja, 600 ml mleka, 15 g vanilina, 6 kašika. l. biljnog ulja, soli, 1 kašičica. muškatni oraščić, 2 kašičice. kardamom način pripreme. Zamesiti običan sunđer testo. dok dolazi,

Lepinja sa suvim kajsijama Potrebno: 1 kg brašna, 100 g margarina, 200 g šećera, 1/2 pakovanja kvasca, 1 1/2 litra vode, 2 jaja, 600 ml mleka, 15 g vanilina, 6 tbsp. l. biljnog ulja, soli, 1 kašičica. muškatni oraščić, 2 kašičice. kardamom, 200 g suvih kajsija. Zamijesite spužvasto tijesto od kvasca,

Lisnata lepinja sa orasima Potrebno: 3 kg brašna, 1 kg šećera, 5 jaja, 1/2 pakovanja kvasca, 500 ml mleka, so, 400 g putera ili margarina, 4 kašike. l. biljnog ulja, 300 g oguljenih oraha ili badema. Formirajte lisnato testo sa kvascem

Lepinja sa kupusom 3 šolje pšeničnog brašna, 0,5 šolje mleka, 30 g kvasca, 2 šolje seckanog belog kupusa, 3 kašike. kašike biljnog ulja. U zagrejano mleko dodati prethodno razblažen kvasac, šećer, dodati brašno, izmešati. misa

Lepinja sa jabukama 80 g brašna, 100 g šećera, 3 jaja, 20 g suvog grožđa, 150 g jabuka, 1 kašika. kašika limunovog soka. U 100 g šećera uliti limunov sok, dodati malo korice, dobro umutiti sa žumancima 3 jaja, umutiti brašno. Zatim stavite 20 g grožđica, 150 g sitno seckanih jabuka i

“Pink lepinja” Sastojci 31/2 šolje brašna, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli, 35 g cvekle, 15 g margarina, 10 g kvasca, 1 šolja vode Način pripreme Zagrejte vodu na oko 30°C, dodajte brašno, so, šećer, izgnječenu kuvanu cveklu i zamesiti testo.

Lepinja “Jež” Sastojci 1 kg brašna, 3 jaja, 500 g putera, 1 1/2 šolje mleka, 15 g soli, 20 g kvasca, 100 g grožđica. Način pripreme Mleko zagrejte na 30° C, dodati kvasac, šećer, omekšali puter, belanca, so, brašno i zamesiti testo

Začinjena lepinja Sastojci 1 kg brašna, 150 g šećera, 200 g margarina, 400 ml vode, 10 g soli, 20 g kvasca, 2-3 jaja, 2 g kardamoma, 2 g muškatnog oraščića, 2 g esencije limuna. Način pripreme testo. Začine sitno samljeti, prosijati kroz sitno sito i

Lisnate lepinje Sastojci: 300 g brašna, 50 g šećera, 1–2 jaja, 40 ml mleka, 10 g kvasca, 2 g soli, 100 ml vode, 15 g brašna (za posipanje), 50 g putera (za slojeve), 50 g g šećera (za kaširanje), 5 g putera (za podmazivanje pleha), 1 jaje (za podmazivanje lepinja), vanilin Način

Francusko pecivo decenijama je poznato po odličnom ukusu. Lepinje od lisnatog testa sa kremom nisu izuzetak. Lisnato testo je izumeo davne 1645. godine francuski šegrt kuvara. Htio je da napravi pecivo za svog bolesnog oca, koji je bio na dijeti. Pomiješao je vodu i brašno i razvaljao. Onda sam se sjetio da mogu dodati još ulja. Jednostavno je umotao puter u tijesto i valjao ga dok se ne otopi. Od dobivene smjese ispekao je kruh. Na njegovo iznenađenje, pokazalo se da je neobičnog oblika i ogromne veličine. Kasnije, radeći u poznatoj poslastičarnici, ovaj student je malo poboljšao svoj recept. Donio je Klaudiju Geli slavu i novac. Recept je dugo čuvao u tajnosti. Ali na sreću naše generacije, ovaj recept je stigao i do nas.

Kod kuće, priprema traje jako dugo. Stoga je gotovo lisnato tijesto, koje se može kupiti u trgovini, vrlo popularno. Odličnog je ukusa, a peciva su odličnog kvaliteta, najvažnije je da se pridržavate nekih pravila.

Sastojci:

• Lisnato testo sa kvascem - 1 pakovanje (500g)
• Suvo grožđe (prethodno namočeno u konjaku) - 200 g
• Žumance - 1 kom.

za kremu:

• Mlijeko - 1 tbsp.
• Šećer - 1/2 kašike.
• Brašno - 1 kašika.
• Jaje - 1 kom.
• Vanilin na vrhu noža

Miješajte dok ne postane glatko

Ključne komponente lisnatog tijesta su naizmjenični slojevi masti i brašna. Unatoč prilično dugotrajnom procesu pripreme, lepinje od lisnatog tijesta lako je napraviti vlastitim rukama - slatke za čaj ili obilne za doručak. Svi recepti su bazirani na 10 - 15 proizvoda.

Ovo je jednostavna verzija slatkih peciva i, osim toga, jeftina.

Pripremite sljedeće komponente:

• voda – 300 ml;
• vrhunsko brašno – 500 g;
• margarin – 280 g;
• jaje – 1 jedinica;
• sol - 1/2 kašičice;
• bijeli šećer – 100 g;
• sirće – 1 kašičica.

Pripremite lepinje sa šećerom ovako:

1. U vodu sipajte sirće, umutite jaje i posolite. Zatim dodajte brašno i počnite mesiti. Prava konzistencija je elastična, elastična i ne previše zategnuta.
2. Masu podelite na dva dela i razvaljajte. Premažite obilno puterom i šećerom, složite jedno na drugo, zarolajte i zarolajte u spiralu.
3. Dobijeni "puž" umotajte u vrećicu i stavite u frižider na 2 sata.
4. Ohlađenu masu razvaljati i podeliti na komade. Svaki oblikovati u "kobasicu" i praviti kovrče.
5. Stavite komade na lim za pečenje obložen pergamentom, zagrejte rernu na 200ºC i pecite 15 minuta.

Imajte na umu da je testo bolje mesiti ručno. U procesoru za hranu to možete učiniti samo posebnim nastavkom, inače će masa ispasti previše čvrsta i teška.

Kako kuvati sa jabukama

Ovaj recept sa jabukama baziran je na ekspresnoj verziji lisnatog testa, koje se ne mora više puta razvlačiti.

Spisak komponenti:

• pšenično brašno – 350 g;
• rafinirani šećer - 100 g;
• puter - jedan briket;
• jaje – 1 jedinica;
• sol - 1 kašičica;
• kvasac - pola supene kašike;
• prokuvana voda - 100 ml;
• mleko - pola čaše;
• velike crvene jabuke - 2 kom.

Kako kuhati:

1. U vodi rastvoriti kvasac i kašiku šećera. Sačekajte četvrt sata dok se ne pojave mehurići.
2. U posebnoj posudi pomešati brašno, so i dve kašike šećera. U brašno dodajte puter i rukama utrljajte cijelu smjesu u mrvice.
3. U vodu sa kvascem dodajte jaje i mleko. Ovu masu sjediniti sa mrvicama brašna. Mesite i hladite dva sata.
4. Jabuke ogulite od sjemenki i štapića, narežite na tanke polumjesečne kriške. Stavite ih u kipuću vodu, dodajte preostali šećer i kuhajte dva minuta.
5. Razvaljajte tijesto i isecite ga na trake širine oko 5 cm uz rub svake trake i zarolajte ih u rolat. Dobijate improvizovane "ruže".

Zgodno ih je peći u kalupima za mafine. To će trajati 25 minuta na 200ºC.

Od lisnatog tijesta sa džemom

Džem je odličan za slatka lisnata peciva za čaj.

Za 400 g tijesta potrebno je:

• jedno jaje;
• bilo koji džem od voća ili bobica – 100 g.

Proces pripreme poslastica od lisnatog tijesta sa džemom je jednostavan kao i lista sastojaka:

1. Narežite tijesto na kvadrate 10 x 10 cm i premažite umućenim jajetom.
2. U sredinu svakog komada stavite po jednu kašiku džema. Pokrijte fil slobodnim ivicama da napravite kovertu.
3. Peći na 180 stepeni 20 minuta.

Rolice od lisnatog testa sa cimetom

Pripremimo atraktivne lepinje sa glazurom.

Lista sastojaka je sljedeća:

• polugotovo lisnato tijesto bez kvasca – 500 g;
• puter - pola pakovanja;
• cimet - po vašem nahođenju;
• šećer – 100 g.

Dijelovi glazure:

• šećer u prahu – 2 desertne kašike;
• mleko – 100 ml.

Evo kako da pripremite rolnice sa cimetom:

1. Otopite puter, dodajte cimet i šećer, ohladite.
2. Razvaljajte tijesto i premažite ga mješavinom putera i cimeta. Zarolajte u rolat i isecite na delove širine 5 cm.
3. Dobivene komade tijesta bez kvasca stavite na lim za pečenje, postavljajući ih okomito. Pecite na 180ºC 25 minuta dok ne porumene.
4. 5 minuta prije nego što bude gotova, napravite glazuru miješajući vruće mlijeko i šećer u prahu. Izvadite desert iz rerne, ukrasite glazurom i ohladite.

Recept sa makom

Slane lepinje sa makom - dekoracija stola.

Glavne komponente:

• 300 ml kefira;
• 2 sirova jaja;
• 2 g soli;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 400 g vrhunskog brašna.

Za sloj:

• puter – 400 g;
• mak – 50 g (prodaje se među začinima).

Pravljenje ovih lepinja je prilično jednostavno:

1. U hladnu vodu dodajte sve sastojke za tijesto osim brašna.
2. Počnite dodavati brašno i mešati kašikom. Premesite i stavite u frižider da se ohladi (najmanje dva sata).
3. Ohlađenu masu podeliti na tri dela, svaki razvaljati u ravan kolač da budu iste veličine. Premažite komade maslacem i pospite makom. Zalijepite ih zajedno i ponovo ih razvaljajte.
4. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova, od svakog formirajte "pigtail" (ili mu dajte bilo koji drugi oblik).
5. Stavite "pletenice" na pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 210 stepeni 15 minuta.

Ne štedite na puteru! Odvajanje takvog tijesta nastaje upravo zbog masti.

Brza poslastica sa svježim sirom

Sljedeća količina proizvoda će dati 15 - 20 skuta:

• 500 g tijesta;
• pakovanje svježeg sira.
• jedna kašika. l. Sahara;
• jedno jaje.

Hajde da ga pripremimo ovako:

1. Izmiksajte žumanca, šećer i svježi sir.
2. Dobijenom smesom namazati testo, zarolati u rolat i iseći na porcije.
3. Buduće kiflice poprskajte hladnom vodom iz raspršivača i pecite 25 minuta na visokoj temperaturi (210ºC).

Lepinje od lisnatog testa sa piletinom

Obilna peciva će poslužiti kao užina ili puno drugo jelo.

Potrebne komponente:

• 400 g (2 - 3 šolje) pšeničnog brašna;
• standardni briket od maslaca;
• čašu vode;
• dva jaja, jedno za premazivanje prije pečenja;
• sol na vrhu noža;
• mleveno pileće meso - 400 g;
• 2 glavice luka.

Pripremite na sljedeći način:

1. Za testo pomešati sve sastojke kašikom, pa mesiti par minuta rukama i staviti u frižider na 3 sata.
2. Nakon tog vremena razvaljajte radni komad i izrežite na kvadrate. Mljeveno meso pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom i stavite na kvadrate, ostavljajući razmak po rubovima.
3. Praznine razvaljamo u trokute, čvrsto stisnemo rubove i premažemo površinu razmućenim jajetom.
4. Peći 25 minuta na 200ºS.

Hrskavo lisnato testo bez fila

Lisnato testo je ukusno samo po sebi, čak i bez punjenja.

trebat će vam:

• lisnato testo - 500 g;
• dva žumanca;
• šećer – 1 kašika. l.

Priprema poslastica:

1. Poluproizvod izrežemo na pravokutnike željene veličine.
2. Stavite komade na lim za pečenje, držeći razmak od par centimetara između njih.
3. Buduću poslasticu premažite umućenim žumancima i pospite šećerom - dobiće karamelnu koru.
4. Peći 25 minuta na t=200ºS.

Delikatne lepinje od lisnatog testa sa sirom

Topljeni sir odlično ide uz tanko prozračno tijesto.

Količina proizvoda na 250 ml vode:

• brašno – 400 g;
• sirovo jaje – 1 jedinica. za bazu i još jedan za završno podmazivanje;
• puter 72% – 200 g;
• holandski sir – 300 g.

Hajde da počnemo:

1. Pomiješajte sve sastojke osim sira dok ne dobijete glatku smjesu. Umotajte ga u celofan (kesu, prozirnu foliju) i stavite na hladno mesto na par sati.
2. Sir sameljite i razvaljajte u 8-10 loptica.
3. Stavite tijesto na dasku za rezanje i podijelite na kvadrate prema broju kuglica sira. Stavljamo komade sira u centar kvadrata, jedan po jedan. Zatvaramo fil, naizmjenično povlačeći slobodne kutove do središta kvadrata.
4. Vrh "spakovanih" lepinja premazati razmućenim jajetom.

Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite 20 minuta.

Kuvanje sa filom od banane

Uz jutarnju kafu sa mlekom ispratiće hranljive banane.

Provjerite komponente:

• 500 g polugotovog lisnatog tijesta;
• 1 velika zrela banana;
• 1 sirovo jaje.

Pripremite na sljedeći način:

1. Tijesto malo odmrznite – trebalo bi da se savije, ali da ostane hladno. Izrežite ga na deset kvadrata.
2. Bananu narežite na okrugle polovine debljine 5 mm. Stavite 6 - 8 komada voća na svaki kvadrat. Zatvorite fil spajanjem ivica.
3. Podesite rernu da se prethodno zagreje na 190ºC. U to vrijeme umutite jaje i njime premažite vrhove proizvoda.
4. Stavite pleh sa lisnatim pecivom u rernu na 20 minuta. Kontrolišite boju proizvoda: ako prebrzo potamne, smanjite temperaturu za 10 stepeni. Gotove lepinje treba da budu zlatno žute.

Od lisnatog tijesta

Prazno lisnato pecivo je pristupačna grickalica napravljena od najjednostavnijih sastojaka:

• brašno vrhunskog ili prvog razreda – 250 g;
• prokuhana i ohlađena voda – 150 ml;
• puter – 180 g;
• sol – 1/4 desertne kašike;
• jaje – 1 jedinica;
• šećer u prahu - "na oko".

Postupamo na sljedeći način:

1. Brašno sa puterom sameljite do sitnih mrvica, posolite i ulijte vodu. Mesite 2-3 minuta rukom. Ohladite u zamrzivaču 10 minuta.
2. U ohlađenu smjesu umotajte puter i razvaljajte u tanki sloj.
3. Podijelite na porcije, svaki zarolajte u spiralu ili u bilo koji drugi oblik.
4. Pecite kiflice od lisnatog testa pola sata na 180ºC.

Izvadite iz rerne, pospite šećerom u prahu.

Poslastica sa čokoladnim filom

Nema problema u kupovini gotovog lisnatog tijesta, ali je zanimljivije napraviti ga sami.

Lista proizvoda za desert:

• 200 ml mlijeka;
• 100 g odmrznutog margarina;
• 400 g brašna;
• paketić kvasca;
• 1 jaje;
• 2 žlice. l. rafinirano biljno ulje;
• 40 g šećera od trske;
• 5 g soli;
• otopljena čokolada 72% (fil).

Počnimo sa kuvanjem:

1. Prvo malo zagrijati mlijeko, dodati šećer i kvasac. Sačekajte 15 minuta da počnu da rade. Nakon toga dodajte jaje, biljno ulje i prstohvat soli.

Potrebni sastojci:

• testo – 1 pakovanje;
• pečurke – 500 g;
• sol, biber - prstohvat.

Akcioni plan je sljedeći:

1. Pečurke propržite, posolite i pobiberite i ohladite.
2. Podijelite tijesto na porcije, od kojih se svaki razvalja na kvadrate. Stavite pečurke u sredinu komada i zatvorite fil sa slobodnim ivicama.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 200ºC dok ne porumeni (oko četvrt sata).

Lako pečenje sa šunkom i sirom

Korisno je uvijek imati zamrznuto tijesto kod kuće. Takva će zaliha pomoći i iskusnoj domaćici i kuharu početniku.

Sve što ti je potrebno je:

• 1 pakovanje lisnatog tijesta, prethodno odmrznuto (450 g);
• sir gauda – 150 g;
• šunka – 150 g;
• 1 veće jaje ili 2 mala.

Ovaj set će činiti 8 proizvoda. Hajde da počnemo:

1. Sir i šunku narežite na što tanje kriške.
2. Lagano razvaljajte slojeve tijesta i isecite na trake: jedna traka - jedna lepinja.
3. Na preparate stavite šunku i sir. Važno je ostaviti 1 cm slobodno oko ivica i rep od oko 5 cm kako bi se fil sigurno umotao.
4. Dobivene blanke umotamo u cijev (rolnu) i stavimo ih na lim za pečenje. Buduća lisnata peciva premažite razmućenim jajetom.
5. Peći na 200 stepeni 20 minuta.

Predstavljamo vam više od 10 recepata za razna "lisnata" peciva. Slatko i mesnato, jednostavno i sasvim dostojno prazničnog stola. Odaberite opcije za svaku priliku i uvijek budite na vrhu svojih kulinarskih eksperimenata!

Glavni proizvod je, naravno, lisnato tijesto. Lako ga je pronaći u supermarketu ili trgovini. Po želji možete i sami pripremiti tijesto. Za punjenje je pogodna gotovo svaka hrana koja se čuva u frižideru. Na primjer, sir, šunka, kobasica, kiseli krastavci. Slatka peciva pripremaju se od voća, grožđica, svježeg sira, bobičastog voća i džema. Za najjednostavnije recepte potrebno vam je samo lisnato tijesto, šećer i puter.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Vanilija, cimet, limunov sok i orašasti plodovi daju slatkim lepinjima prijatan ukus. Da bi peciva poprimili zlatno smeđu boju, premažite ih umućenim jajima ili puterom.

Kako napraviti lepinje od lisnatog testa

Bujne domaće lepinje su u obliku koverte, trougla, dijamanta, cvijeta ili rolne.

Pet najbržih recepata:

• Odmrznite tijesto na donjoj polici frižidera.
• Sloj se posipa pšeničnim brašnom i razvalja na 3-4 cm debljine.
• Za fil uzeti svježe jabuke, kruške, kajsije i bobičasto voće. Sušeno voće se prethodno potopi u kipuću vodu 10-15 minuta.
• Fil od jabuka se odlično slaže sa cimetom, a fil od svježeg sira sa vanilijom i koricom narandže.
• Da džem ne bi curio na lim za pečenje, pomiješa se sa škrobom ili kukuruznim brašnom.
• Sloj tijesta se reže na kvadrate ili pravougaonike, a zatim se na njih stavlja fil. Rubovi praznina su povezani, dajući poslastici željeni oblik.
• Kiflice se posipaju makom, susamom ili lanenim sjemenkama.
• Da pečenje ne bi zagorelo, lim za pečenje prekrijte pergamentom za pečenje ili ga namažite puterom.
• Lepinje se polažu na udaljenosti od 5-7 cm jedna od druge: tokom termičke obrade, lepinje će se podići i povećati.
• Lisnato pecivo se peče u rerni zagrejanoj na 180°C 15-20 minuta.

Poslastica se poslužuje uz čaj, mlijeko, kafu ili limunadu.

Slatka peciva su ukrašena šećerom u prahu, kakaom, svježim bobicama i mentom. Lepinje punjene mesom i sirom gostima se mogu poslužiti uz paradajz ili krem ​​sos.

Zdravo, draga bako Ema! Već dugi niz godina pravim slatke lepinje od lisnatog tijesta, ali nisam znala da se takvi kolači od sira sa kremom ili kako ih vi zovete kiflice od lisnatog tijesta mogu napraviti i sa kvascem. Probala sam i stvarno mi se svidjelo. Moja porodica i ja obožavamo tebe i Danijelu. Puno kuvam po vašim receptima, moj muž ih obožava. Posebno voli lisnato pecivo i, naravno, uzbekistansku kuhinju - nekada smo živeli u Fergani. U petak mi dolaze unuci, imam ih sedmoro - tri unuke i četiri unuka, pa ću peći lepinje od lisnatog testa da razmazim unuke. Hvala vam puno na vašem radu, na vašim receptima, na vašoj ljubaznosti. Bog blagoslovio i tebe i tvoje voljene. Pišem i pišem, ne mogu da stanem, preplavljena sam osećanjima. Tvoj obožavatelj, Inna Petrovna.

Moje ime je Herman. Ja sam programer i ništa se ne razumijem u kuhinju. Hteo sam samo da vam se zahvalim na dobrom, čistom, pravilno napravljenom resursu. Moja žena često koristi vašu stranicu. Samo imam koristi. Ako vam treba moja pomoć, kontaktirajte me, rado ću pomoći, naravno, besplatno. Inače, i moja ćerka se nedavno zainteresovala za kuvanje i ne možete je držati podalje od svog sajta. Nekada su bile diskoteke i sve te stvari, a sad on sjedi i gleda u tebe. Vi ste čarobnjaci, nema šta da se kaže.

Pozdrav svima, moje ime je Irma. Ja sam obožavatelj bake Eme. Zaista volim njen stil - miran, duševan, mlitav, ali sa nagoveštajem. Sav materijal je prezentovan jasnim, vrlo pismenim jezikom, meni je kao strancu sve jasno. Svi recepti sa fotografijama, samo ne razumijem, na fotografiji 13 zašto je krema iz vrećice, možete koristiti kašiku. Ali to nije važno. Važno je da kiflice od lisnatog tijesta ispadnu prelijepe i, naravno, ukusne. Skuvaću ovo. Naravno, uneću svoje ispravke. Hvala ti.

Pišem vam jer želim da izrazim svoje divljenje ovim kolačima od sira koje smo jučer pripremali cijeli dan. Nemamo takav mikser i rernu, naravno da smo iscrpljeni. Moja ćerka i ja smo pekle prvi put, ona ima 13 godina. Iskreno, već sam bila umorna i nisam htjela da ih jedem. Ali ipak smo pokušali. Ispali su tako ukusni - pola smo ih sami progutali uveče, počastili komšije, danas idem kod mame, odneću joj sve što ostane. Iduće subote ćerka i ja ćemo ponovo peći, ovaj put će biti brže. Ukusno. Hvala vam puno na vašoj ljubaznosti. Zdravlje tebi i tvojoj porodici. Ja sam tvoj fan zauvek.

Zdravo! Pažljivo sam pogledala video i pročitala recept sa fotografijom, ali još uvijek nisam razumjela kako napraviti lepinje od lisnatog tijesta. Ostali tvoji recepti su jasni i jednostavni, ali ovaj je samo gnjavaža, zamotaj, razvaljaj, umotaj, razvaljaj, stavi u frižider, skuhaj kremu, ne, ovo nije za mene, Praviću lepinje od lisnatog testa sa džemom. Otišla sam u radnju i kupila gotovo tijesto i džem – sve je bilo gotovo za 20 minuta. Ali svejedno hvala, volim te mnogo, ali recept nije moj, lakse mi je za pripremanje.

Zdravo, bako Ema, izvini, ne znam tvoje srednje ime. I nekako je nezgodno da te tako zovem, jer sam i sama već baka, Nina. Puno pečem i imam puno jako dobrih provjerenih recepata u svojoj kasici prasici. Ima, naravno, lepinja od lisnatog tijesta, ali ja ih spremam drugačije. Isprobaću tvoj recept pa ću se javiti kasnije. Uglavnom, radiš jako dobar i neophodan posao, jer čak i ako nađem mnogo korisnih stvari za sebe, možeš zamisliti koliko je to važno za domaćice početnike. Dobro urađeno. S poštovanjem, baka Nina.