Banana krema za torte. Pavlaka sa bananom za tortu

Tropsko voće je prestalo biti egzotično na ruskim stolovima, a banane su dugo bile proizvod masovne potrošnje. Duguljasti plodovi su voljeni zbog svoje zasićenosti i nutritivne vrijednosti, divnog slatkog okusa i mirisa na med. Pulpa banane nije baš sočna, prozračna, kada se zgnječi ima meku kremastu teksturu. Popularno voće je korisno zbog širokog spektra vitamina i elemenata u tragovima koji se nalaze u njima.

Od banana se pripremaju mnoga jela: peku pite i pite sa nadjevima, miješaju koktele i smoothije, prave salate od voća i povrća, lisnate deserte i porcionirane kolače. Banana krema je gusta i hranljiva, delikatne arome meda i neverovatno meke, ponekad žele teksture.

Banane kremom punjene su korpice od peska i puf-a, kremšnite, oblande. Za desert se obično koristi svježe voće, ali se kao osnova jela može uzeti i pire od banane, sušeno sušeno voće ili konfitur. Banane su dopunjene mliječnim proizvodima, orašastim plodovima, čokoladom, marmeladom, svježim i sušenim voćem, rižinim i pšeničnim brašnom, medom itd.

Glavna poteškoća u pripremi kreme od banane je to što njeno meso brzo potamni na otvorenom, tako da buduća krema može dobiti sivkastu nijansu. Da se to ne bi dogodilo, nasjeckane banane pomiješaju se sa kiselim voćnim sokovima (jabuka, narandža, šipak, limun). Ponekad se pulpa odmah pomiješa sa puterom i prokuha.

Kako napraviti kremu od banane opisano je u receptima ispod.

Banana krema sa pavlakom

Jednostavna krema od improviziranih proizvoda. Ako ga kuhate od svježe masne pavlake, tada će masa biti srednje gustine. Da biste dobili kremu gušće konzistencije, kiselo vrhnje se mora prethodno ocijediti od sirutke.

Da biste to učinili, stavite čašu (400 g) kisele pavlake (u rasponu od 20 do 30%) u višeslojni rez od gaze, čvrsto ga zavijte, praveći "bombu", i objesite je preko posude. Ostavite preko noći. Dobivenu skutu upotrijebite za predviđenu namjenu.

Spisak sastojaka:

Banane - 300 g.
Pavlaka - 400 g.
Šećer u prahu - 100 g.
Šećer u prahu za želiranje - 50 g.
Aroma po ukusu (cimet, vanilija, kora).
Limunov sok - 2 kašičice

Način kuhanja:

Banane izgnječite viljuškom i prelijte ih limunovim sokom, pospite želiranjem i običnim šećerom.
Svu pavlaku stavite u činiju sa voćem i umutite mikserom.
Ostavite u frižideru pola sata. Prije upotrebe ponovo promućkati.
Korpice za pecivo možete puniti gotovim kremom, slagati biskvitne torte i deserte od medenjaka i kolačića.

Banana krema sa kondenzovanim mlekom

Desert se priprema u dvije glavne verzije - od "sirovog" kondenzovanog mlijeka i kuhanog. U prvom slučaju se u kondenzovano mlijeko dodaje malo mlijeka u prahu kako bi se dobila željena gustoća proizvoda.

Spisak sastojaka:

Opcija #1:

Banane - 300 g.
Kuvano kondenzovano mleko - 200 g.
Maslac - 100 g.

Opcija broj 2

Kondenzirano mlijeko bez aditiva - 200 g.
Banane - 300 g.
Mlijeko u prahu - 4 žlice. l.
Maslac - 100 g.

Način kuhanja:

Oguljeno voće i puter stavite u zdjelu blendera. Mutite pjenjačom dok se ne formira rahla i prozračna masa, postepeno dodavajući kuhano kondenzovano mlijeko.
U drugom slučaju istucite banane sa puterom i mlekom u prahu. Zatim malo po malo dodajte kondenzovano mleko.
Za ugodan okus možete koristiti konzerviranu hranu sa dodatkom aroma (mlijeko s okusom konjaka, krem brulee, kapućino itd.).
Punite u tube kreme gotovu kremu, oblatne, biskvitne torte i porcionirane deserte od keksa i voća.

Voćni krem sa orasima i bananama

Neobična krema od svježih jagoda, oraha i banana. Rijetko se pune u kolače, ali se često koriste u pripremi mliječnih deserta i poslastica bez pečenja.

Spisak sastojaka:

Banane - 200 g.
Jagode -200 g.
Krema najvećeg sadržaja masti - 300 ml.
Mlijeko u prahu - 50 g.
Orasi - 50 g.
Sok od pomorandže - 30 ml.
Šećer - 50-100 g.
Aroma po želji.

Način kuhanja:

Banane izmiksajte mikserom u pire. Sipajte sok od pomorandže i dodajte šećer sa suvim mlekom. Po potrebi dodajte malo vode ili vrhnja.
Kuvajte pet minuta na laganoj vatri. Potpuno ohladiti.
Pakovanje prirodne ili biljne pavlake unapred stavite u frižider.
Sladoled mutiti dok se ne dobije stabilna vazdušasta masa.
Ispecite orahe, prosijte i izgnječite.
Pasirajte jagode, pomiješajte sa kremom od putera, mljevenim orasima i pireom od banane.
Ohladite kremu. Prije upotrebe ponovo promućkati.

Curd krem sa bananama

Lagana dijetalna krema koja se može konzumirati kao samostalno jelo.

Spisak sastojaka:

Kefir - 150 ml.
Svježi sir srednje masnoće - 200 g.
Banane - 200 g.
Šećer u prahu ili pijesak - 50 -100 g.
Limunova kora.
Limunov sok - 1 kašika. l.
Čokoladni komadići za dekoraciju.
Pahuljice badema - po želji

Način kuhanja:

Stavite sve sastojke u blender, dodajte limunov sok i miksajte dok ne postane glatka.
Pripremljenu kremu ohladite, pošaljite u slastičarsku kesu i spiralno odložite u široke činije.
Pospite desert sa komadićima čokolade, laticama badema.

Čokoladni krem sa bananama

Luksuzna krema od banane i tamne čokolade. Odlično za slaganje biskvita i kolača, punjenje bečkih vafla i palačinki.

Spisak sastojaka:

Pileće jaje - 1 kom.
Zrele banane - 200 g.
Šećer u pijesku - 50 g.
Maslac - 20 g.
Gorka čokolada - 50 g.
Pšenično brašno - 2-3 kašike. l.
Krema, masno mlijeko - 150 ml.
Aroma po ukusu.
Liker po ukusu (20 ml.).
Limunov sok - 10 ml.

Način kuhanja:

Mikserom izmiksajte šećer, jaje i meki puter, postepeno dodavajući pšenično brašno.
U čašu i po mlijeka potrebno je staviti mali komadić putera i otopiti uz stalno miješanje.
Kada se mlijeko zagrije i pjena počne da se diže, u njega prebacite pripremljenu brašnu podlogu za kremu.
Odmah izmiksajte mikserom ili pjenjačom kako biste spriječili stvaranje čvrstih grudica.
Kada se smesa zgusne, sklonite šerpu sa šporeta. Ohladite dok se ne zagreje.
Banane izmiksajte mikserom, dodajte malo limunovog soka da zadržite boju.
Mikserom izmiksajte kremu i pire od banane.
Ohladiti u frižideru, pre upotrebe ponovo promućkati.

Banana krema je ukusna i nevjerovatno mirisna. Uz njega kolači postaju prava egzotična poslastica. Istovremeno, biskvitne torte sa takvom kremom se vrlo brzo natapaju. Pravi torte mekane i prozračne.

1. banana krema na bazi kondenzovanog mleka.

Zrela banana - 3 kom.;.
- Kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- vanilin šećer - 1 kesica;
- Maslac - 200 g.

Prvo morate uzeti ulje i ostaviti ga na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Za to vrijeme imat će vremena da omekša. Zatim uzmite banane i ogulite ih. Voće narežite na tanke krugove. Maslac i banane stavite u blender, a zatim počnite mutiti masu 5-7 minuta.

Otvorite konzervu kondenzovanog mleka i prelijte preko glavnih sastojaka. U to dodajte kesicu vanilin šećera i sve promešajte kašikom. Zatim uključite blender na srednjoj brzini i nastavite da mutite masu dok ne postane glatka. Kada je krema gotova, odmah se mogu namazati biskvitne torte. Istovremeno, preporučuje se da se sredina torte napuni velikom porcijom kreme kako kasnije desert ne bi bio suv.

2. krem od banane na bazi pavlake.

Za ovu kremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:
- Banana - 2 kom.;
- šećer u prahu - 2 kašike. Žlice;
- Vanilin - 1 kesica;
- pavlaka - 200 g.

Uzmite kiselu pavlaku i dodajte šećer u prahu. Mikserom počnite mutiti sastojke 5 minuta. Uzmite banane, ogulite ih i narežite na male komadiće. Poslati ih u blender i napraviti glatki pire. Prebacite u masu od pavlake i nastavite da mutite još 10 minuta. Nakon toga, biskvitne torte možete namazati gotovom kremom od banane.

3. krema od banane na bazi kreme.

Ova krema je odlična za torte koje se neće prethodno natopiti sirupom. Da biste ga pripremili potrebno vam je sljedeće:
- Masna pavlaka - 250 g;
- Banana - 3 kom.;
- šećer u prahu - 100 g;
- Baileys liker - 1 kašika. Kašika.

Uzmite banane, ogulite ih, isecite na sitne komade, a zatim izgnječite viljuškom da dobijete glatki pire. U to dodajte liker i dobro izmiješajte masu. Uzmite posebnu činiju i u nju ulijte ohlađenu kremu. Počnite da ih mutite mikserom. Nakon 5 minuta dodajte šećer u prahu. Zatim nastavite da mutite kremu dok ne postane gusta. Zatim im dodajte pire od banane, kašikom lagano izmiješajte sastojke. Kada je masa homogena, možete je koristiti za pravljenje kolača.

Banana krema na bazi kondenzovanog mleka

Za pripremu kreme trebat će vam sljedeći sastojci: - zrela banana (moraju biti crne tačke na kori) - 3 kom.; - kondenzirano mlijeko - 1 konzerva; - vanilin šećer - 1 vrećica; - puter (može se koristiti sa niskim sadržajem masti) - 200 g. Prvo morate uzeti ulje i ostaviti ga na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Za to vrijeme imat će vremena da omekša. Zatim uzmite banane i ogulite ih. Voće narežite na tanke krugove. U blender stavite puter i banane, pa počnite mutiti masu 5-7 minuta.Otvoriti konzervu kondenzovanog mleka i preliti preko glavnih sastojaka. U to dodajte kesicu vanilin šećera i sve promešajte kašikom. Zatim uključite blender na srednjoj brzini i nastavite da mutite masu dok ne postane glatka. Kada je krema gotova, odmah se mogu namazati biskvitne torte. Istovremeno, preporučuje se da se sredina torte napuni velikom porcijom kreme kako kasnije desert ne bi bio suv.

Krem od banane na bazi pavlake

Za ovu kremu su vam potrebni sledeći proizvodi: - banana - 2 kom.; - šećer u prahu - 2 kašike. kašike; - vanilin - 1 kesica - pavlaka - 200 g Uzmite pavlaku i u nju sipajte šećer u prahu. Mikserom počnite mutiti sastojke 5 minuta. Uzmite banane, ogulite ih i narežite na male komadiće. Poslati ih u blender i napraviti glatki pire. Prebacite u masu od pavlake i nastavite da mutite još 10 minuta. Nakon toga, biskvitne torte možete namazati gotovom kremom od banane.

Krema na bazi banane kreme

Odlična je ova krema koja neće biti prethodno natopljena sirupom. Da biste ga pripremili, potrebno vam je sljedeće: - masna pavlaka - 250 g; - banana - 3 kom.; - šećer u prahu - 100 g; - Baileys liker - 1 žlica. Uzmite banane, ogulite ih, narežite na sitne komade, a zatim izgnječite viljuškom da dobijete glatki pire. U to dodajte liker i dobro izmiješajte masu. Uzmite posebnu činiju i u nju ulijte ohlađenu kremu. Počnite da ih mutite mikserom. Nakon 5 minuta dodajte šećer u prahu. Zatim nastavite da mutite kremu dok ne postane gusta. Zatim im dodajte pire od banane, kašikom lagano izmiješajte sastojke. Kada je masa homogena, možete je koristiti za pravljenje kolača.

Torta od banane po ovom receptu priprema se za samo 30 minuta, ali se ispostavilo da je vrlo ukusna, zadovoljavajuća, slatka i nije tako kalorična kao ostali kolači.

Trebaće ti

Maslac - 220 g;
Bijeli granulirani šećer - 2,5 šolje;
Pileće jaje - 3 kom;
Ekstrakt vanile - 3,5 kašičice;
Brašno - 450 g;
Soda bikarbona - 1/3 kašičice;
Sol - ¼ kašičice;
Mlaćenica - ¼ šolje;
Limunov sok - 4 kašičice;
Pire od banane - 80 g;
Maslac - pola čaše;
Krem sir - 1 pakovanje;

Uputstvo

Zagrejte rernu na 135 stepeni. U manjoj posudi sameljite puter i brašno.

U dubokoj posudi pomiješajte pire od banane sa limunovim sokom, ostavite radni komad na hladnom mjestu. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu i sol, ostavite na neko vrijeme.

U velikoj posudi pomiješajte kremu, 220 g putera i pola čaše granuliranog šećera. Umutiti sastojke mikserom dok ne postanu lagani i pjenasti. U zdjelu razbijajte jedno po jedno jaje (nakon što razmutite jedno jaje, dodajte sljedeće) i zatim umiješajte 2 kašičice vanile.

Dobijenu smjesu i mlaćenicu pažljivo sipajte u dobro brašno. Dodati pripremljeni pire od banane. Testo sipajte u prethodno namašćenu posudu za pečenje.

Pecite kolače u zagrejanoj rerni 1 sat (dok viljuška umetnuta u sredinu torte ne izađe čista).

Gotov kolač izvadite iz rerne i stavite u frižider da se ohladi. Ovo će održati tortu dovoljno vlažnom.

Za pripremu glazure u dubljoj posudi pomiješajte kremu, pola čaše putera i krem sir.

Umutiti sastojke dok se ne formira homogena masa, a zatim dodati 1 kašičicu ekstrakta vanile i ponovo umutiti na maloj brzini. Ohlađene kolače jednu po jednu premazati glazurom.

Krem od banane koriste poznati kuhari i domaćice za podmazivanje kolača i kolača, a ukusan fil od banane i svježeg sira svakoj torti daje jedinstven okus.

Osim toga, krema od banane može se koristiti kao zaseban desert, ukrašena egzotičnim voćem, čokoladnim komadićima, kremom. Slatka poslastica će biti idealno punjenje za torte, kiflice, vafle, tube, palačinke i druge deserte. Uostalom, delikatan voćni okus banane skladno nadopunjuje svaki desert.

Uprkos jednostavnosti pripreme, krema za kolače od banane ima svoje tajne. Mnogi kuhari ih koriste kako bi desertu dali posebnu nježnost, slatkoću, pa čak i pikantnost. Važno je da kremasta tekstura bude ujednačena. Za to se koriste zreli plodovi banane, koji se izmiksaju u blenderu, a zatim pomiješaju s dodatnim sastojcima. Naravno, postoji praksa da se voće gnječi viljuškom, tada se njegovi komadići osete u nadjevu. Ali kako bi biskvit ili pješčani slojevi slatkiša bili bolje impregnirani, vrijedi pribjeći prvoj metodi mljevenja banane.

Ostale tajne za pravljenje savršene kreme od banane za tortu uključuju:

Pravilan odabir sastojaka. Punjenje od banane dobro ide ne samo uz egzotično voće. Najbolja komponenta sloja bit će proteini. Na primjer, mlijeko, pavlaka, svježi sir, teška pavlaka;
Boja gotovog jela. Potamnjivanje tropskog voća možete izbjeći ako za pripremu kreme koristite vitamin C, i to: sok od limuna, kisele jabuke, mandarine, narandže, nara itd. Zahvaljujući maloj količini takvog aditiva, krema od banane će zadržavaju svoju prirodnu žutu boju;
Vrsta testa. Nije svaka njegova sorta skladno kombinovana sa pavlakom-bananom, svježim sirom ili kremom od maslaca. Ali kombinacija palačinke, kreme, lisnatog tijesta, pijeska ili keksa oduševit će nepce svakog gurmana. Takav sloj savršeno će impregnirati kolače, dodati jedinstven okus konditorskom proizvodu.

Takve beznačajne tajne kuhanja pomoći će da bilo koje desertno jelo bude jedinstveno i savršeno.

Mascarpone krema je nježna, prozračna, mirisna i nevjerovatno ukusna.

Postoji mnogo opcija za kremu na bazi mascarponea.

Vanilija, želatin, 1-2 kašike alkohola (na primjer, aromatičnog likera) mogu se dodati bilo kojoj kremi od Mascarponea.

Krema se može uzeti i sa manjim postotkom masnoće, ali obavezno umutite vrhnje. Mascarpone se može zamijeniti bilo kojim krem sirom, kao što je Philadelphia sir.

Opcija 1. Krema od mascarponea i krema.

500 grama Mascarponea

šećer u prahu po ukusu
Priprema: posebno umutiti mascarpone i lagano sjediniti kremu.

Opcija 2. Krema od mascarponea i kondenzovanog mlijeka.

500 grama Mascarponea
1 konzerva kondenzovanog mleka (običnog ili kuvanog)
šećer u prahu po ukusu
Priprema: umutiti mascarpone, dodati kondenzovano mleko, umutiti.

Opcija 3. Mascarpone krema sa bananom.

500 grama Mascarponea
1 banana
300 grama pavlake (38% ili biljnog)
šećer u prahu po ukusu
Priprema: Umutiti mascarpone i bananu, posebno umutiti kremu, sjediniti, umutiti.

Opcija 4. Krema od mascarponea sa narandzom.

500 grama Mascarponea
1 narandža
300 grama pavlake (38% ili biljnog)
šećer u prahu po ukusu
Priprema: narandžu iseckati, umutiti blenderom, dodati mascarpone, umutiti, posebno umutiti kremu, sjediniti, umutiti.

Opcija 5. Mascarpone krema sa čokoladom i narandžom.

500 grama Mascarponea
250 grama čokolade (bilo koje, bijele, mliječne, gorke - svaka čokolada će dati drugačiji ukus i boju)
1 narandža (možete napraviti 2 komada sa mandarinama)
šećer u prahu po ukusu
Priprema: samleti narandžu, umutiti blenderom, dodati mascarpone, umutiti, otopiti čokoladu, malo ohladiti, sjediniti sa mascarponeom i narandžom, umutiti.

Opcija 6. Krema od mascarponea sa proteinima.

500 grama Mascarponea
2 vjeverice
100 grama šećera u prahu
100 grama pavlake (38% ili biljnog)
šećer u prahu po ukusu
Priprema: Umutiti bjelanca sa šećerom u prahu do stabilne pjene, posebno umutiti kremu, posebno umutiti. mascarpone, sve izmešati, umutiti

Opcija 7. Mascarpone krema sa kafom.

500 grama Mascarponea
2 tsp instant kafa

šećer u prahu po ukusu
Priprema: kafu rastvoriti u pavlaci, šlag, umutiti mascarpone, sjediniti, umutiti.

Opcija 8. Mascarpone krema sa čokoladom.

500 grama Mascarponea
100 grama čokolade (bilo koje, bijele, mliječne, gorke - svaka čokolada će dati drugačiji okus i boju)
200 grama pavlake (38% ili biljnog)
šećer u prahu po ukusu
Priprema: čokoladu narendati na sitno rende, posebno umutiti mascarpone i kremu, sve sjediniti, umutiti.

Opcija 9. Mascarpone krema sa žumancima.

250 grama Mascarponea
200 grama pavlake (38% ili biljnog)
5 komada žumanca
50 grama šećera
šećer u prahu po ukusu
Priprema: umutiti žumanca i šećer, staviti u vodeno kupatilo, stalno mešati, kada se šećer otopi dodati mascarpone, umutiti u vodenom kupatilu, ohladiti. Posebno umutiti pavlaku, sjediniti, umutiti.

Opcija 10. Krema od mascarponea sa medom.

500 grama Mascarponea
2 tbsp med
300 grama pavlake (38% ili biljnog)
šećer u prahu po ukusu
Priprema: umutiti med i mascarpone, posebno umutiti kremu, sjediniti, umutiti.

Opcija 11. Mascarpone krema sa pavlakom.

700 grama masne pavlake (20-25%)
250 grama mascarponea
čaša šećera
Priprema: Izvagati kiselu pavlaku na cediljku kroz peškir ili gazu nekoliko sati da se ukloni višak tečnosti, umutiti sa šećerom. Dodati mascarpone, umutiti.

Opcija 12. Mascarpone krema za tortu.

300 grama mascarponea
3 žlice šećer u prahu
1 tsp rakija
1 kašičica vanilina
1 tbsp sok od limuna

Priprema: Umutiti mascarpone sa vanilijom. Dodati šećer u prahu, rakiju i limunov sok, umutiti.

Recepti sa mascarponeom.

Italian Tiramisu.

Torta rolat "Tiramisu".

Tiramisu za 5 minuta.

Kremasti desert sa Baileysom.

Cheesecake sa mascarponeom.

Cheesecake sa mascarponeom i limetom.

Cheesecake bez pečenja.

Čokoladni cheesecake.

Triple Chocolate Cheesecake.

Mramorni cheesecake sa želeom od višanja.

Rendani cheesecake.

Zamrznuti mocha cheesecake.

Novogodišnji desert "Deda Mraz od jagoda".

Sladoled od jagoda sa bademima.

Video Kremasta krema od banane sa voćem za tortu

Recept za kremu od banane od kiselog vrhnja idealan je za impregniranje biskvitne torte, a omogućava i ukrašavanje pudinga. Neće vam biti teško da ga pripremite.

Za pripremu kreme od pavlake i banane potrebno je u 200 grama kisele pavlake 20% masnoće dodati 2 kašike šećera u prahu, pola kesice vanilin šećera i sve umutiti mikserom do guste konzistencije.

Dve zrele, prilično velike banane se ogule i iseku na komade. Izmiksajte ih u blenderu u pire. U završnoj fazi miješaju se tvar nalik pireu od banane i masa pavlake i mikserom umutite dok se ne dobije prilično homogena smjesa. Tako dobijamo ukusan i delikatan krem proizvod za tortu. Ako se krema od pavlake i banane proizvod ohladi u frižideru 30 minuta, možete dobiti desert koji se može poslužiti samostalno uz dodatak komadića čokolade i komadića voća.

Za desert više volim banana split i eklere. Obožavam ih i često naručujem u kafiću ili restoranu. Nekako sam naletio na desert koji se sastoji od obje komponente !!! Vjerujte, ovo je prava bomba za sladokusce. Eklere nije tako teško pripremiti, kao što sugeriraju. Glavna stvar je da ne otvarate rernu dok se peku. Puding od banane u nadjevu može se zamijeniti pudingom drugačijeg okusa, a sam fil se može napraviti jednostavno od šlaga sa šećerom. Ukusno, šta da kažem. Razmazite sebe i svoje najmilije!

Za pravljenje eklera sa punjenjem od banane trebaće vam:

puter - 100-110 g
šećer - 1 kašika
voda - 1 čaša
brašno - 1 šolja + 1 kašika. kašika
jaja - 4 kom.
gotov puding od banane (100-150 g), konzerva slatkog kondenzovanog mleka, pola čaše hladne vode i čaša ohlađene pavlake za fil
bobičasto voće (jagode), banana, čokolada ili čokoladni sirup za ukras

Dakle, krenimo s pripremom našeg deserta.

Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje ili poprskajte biljnim uljem.

Prvo, punjenje. U posudi umutiti mikserom kondenzovano mleko, puding i vodu. Trebali biste dobiti gustu gustu masu. Umotajte posudu u prozirnu foliju i stavite u frižider da se ohladi. Ostavite i kremu da se ohladi.

Zagrejte ulje, vodu, so i šećer u šerpi na srednjoj vatri. Maslac treba da se otopi. Ne prokuvajte!

U smesu dodati brašno, mešati dok se ne formira homogena masa. Zatim maknite šerpu sa vatre i sipajte testo u činiju, umutite mikserom. Postepeno, nastavljajući da mutite, dodajte jaja. Povećajte brzinu miksera i mutite još par minuta.

Stavite tijesto u vrećicu, napravite rupu na vrhu ili u poseban špric za slatkiše. Na pripremljen pleh istisnite "palačinke" od testa širine oko 5 cm.Eklere pecite u rerni oko 15 minuta, porumene, pa smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite dok ne porumene.

Stavite eklere na rešetku i ostavite da se ohlade.

Stavite nastavke miksera i posudu u zamrzivač na nekoliko minuta, a zatim mikserom umutite kremu do guste pjene. U kremu dodajte smjesu pudinga i kondenzovanog mlijeka, nastavljajući da mutite dok ne postane glatka.

Ohlađenim eklerima odrežite vrhove i rasporedite kremu. Prekrijte ekler filom sa izrezanim "poklopcem" odozgo.

Eklere punjene bananama rasporedite na tanjir za serviranje, prelijte ih otopljenom čokoladom ili čokoladnim sirupom, ukrasite jagodama ili drugim voćem i bobičastim voćem i pospite šećerom u prahu (po želji).

Ekleri sa filom od banane su gotovi!

Enjoy!

Banana krema sa želatinom. Karakteristike pravljenja kreme od banane

Banane za kremu umutite u blenderu ili mikseru dok ne postanu glatke. Međutim, po želji, voće se jednostavno gnječi vilicom, a zatim će se kriške banane osjetiti u gotovom proizvodu. Obično se krema priprema po prvoj metodi. Tako su kolači bolje zasićeni, a ne vole svi da osete grudi voća.

Sastav proizvoda za kremu od banane ovisi o vrsti deserta. Osnova kreme od banane su razne masti. Ovo voće se odlično slaže sa mlekom, vrhnjem i životinjskim uljima.

Limunov sok u kremi od banane koristi se za sprečavanje posmeđivanja voća. Uz njega možete koristiti i sok od jabuke, narandže, mandarine ili nara. Zahvaljujući ovom aditivu, proizvod će ostati lijepe žućkaste boje.

Krem od banane se premaže testom za pecivo, lisnati, biskvit, kremu i testo za palačinke. Svaka vrsta peciva je dobro natopljena, gotov proizvod ima prijatan ukus i ukusan izgled.

Proces pravljenja kreme od banane je jednostavan, ali ima svoje tajne s obzirom na koje ćete dobiti ukusnu poslasticu s egzotičnim aromatičnim i okusnim notama:

Birajte tvrdo voće, čak i zelenkasto. Prikladni su i prezreli, smrznuti, ali s njima kremasti proizvod neće dobro zadržati svoj oblik.
Ako je moguće (ako nije naznačeno u receptu), granulirani šećer zamijenite šećerom u prahu. Tako ćete poboljšati konzistenciju mase od banane, dajući joj dodatnu prozračnost. Osim toga, prirodni med, slatki sirup može djelovati kao zaslađivač.
Dozvoljeno je zamijeniti kiselo vrhnje vrhnjem, ali će povećati sadržaj masti u gotovom proizvodu. Kefir, jogurt, naprotiv, smanjit će kalorijski sadržaj kreme.
Pripremljeni slatki sloj, kao i deserti sa njim, morate čuvati u frižideru.
Pulpa banane ima tendenciju da se namota, potamni. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je dodati sok od kiselog voća (narandže, limuna, nara, jabuke) ili prokuhati masu sa puterom.

Danas predlažem da skuvam desert od banane od svježeg sira.

Ova ukusna, nježna, vrlo zdrava krema savršena je za lagani doručak ujutru.

Kuvanje je jednostavno i vrlo jednostavno. Probajte ovu kremu sigurno će vam se svidjeti!

Svježi sir - banana krema za doručak

Za pripremu dvije porcije ovog divnog deserta od svježeg sira i banane potrebno nam je samo 10 minuta vremena i minimalan set proizvoda.

Sastojci za kuvanje:

Svježi meki svježi sir - 200 grama
Zrela banana - 1 komad
Prirodni med - 1 kašika
Jogurt bez aditiva - 100 grama

Priprema kreme:

Ogulite bananu od kore i narežite je na male komadiće.
Zatim stavite kriške banane u blender, dodajte svježi sir i jogurt.
Tucite sve na srednjoj brzini. U kremu dodajte kašiku meda i nastavite da mutite 3-4 minuta.
Kao rezultat, dobijamo gustu, prozračnu kremu od skute - banane. Nakon toga kremu rasporedimo u činije i ukrasimo kriškama banane i rendanom čokoladom.

Ukusan i zdrav desert za doručak je spreman.

Jedan od najbržih i najsvestranijih recepata za desert je krema od banane. Ova slastica se priprema najviše tridesetak minuta, a dobro raspoloženje će trajati cijeli dan. Osim toga, krema od banane je vrlo nježna, ne zajedljiva, možete je jesti samo tako, sa kašičicom, ali ne treba se previše zanositi onima koji striktno prate svoju figuru, jer je jelo vrlo zasitno i kalorično . Ovo je jedan od onih retkih deserta koji su, osim što su nerealno ukusni, i veoma zdravi.

Razne kreme od banane

Budući da ovo jelo ne zahtijeva posebne kuharske vještine, a koriste se najjednostavniji proizvodi, hostese imaju neograničen let za maštu i eksperimentiranje. Jedini preduslov je prisustvo banane, koja kremi daje poseban tropski ukus i slatku aromu dinje.

Najuspješnije kombinacije proizvoda za kremu od banane:

Banana, pavlaka, šećer u prahu, vanilija.
Banana, kakao, mleko u prahu, vanilija, puter, šećer, pavlaka.
Banana, svježi sir, jogurt, med.
Banana, mleko, jaje, suvo grožđe, kora pomorandže, šećer, želatin.
Banana, puter, kondenzovano mleko.
Banana, sok od pomorandže, crna čokolada, šećer.

Možete bezbedno eksperimentisati i dodati sopstveni "zest" klasičnim receptima.

recept za kremu od banane sa pavlakom

Ovo je najlakši i najbrži način da napravite kremu od banane.

Za ovo moramo kupiti:

Dvjesto grama kisele pavlake (možete koristiti tešku pavlaku).
Dvije zrele banane srednje veličine.
Dve velike kašike šećera u prahu.
Vanilija ili vanilin šećer.

Koraci kuhanja:

Mikserom dobro umutite pavlaku (pavlaku) i šećer u prahu dok ne postane gusta. Morate paziti da ne pretjerate, inače će se surutka odvojiti i morat ćete početi iznova.
Oguljene banane je potrebno izgnječiti u glatki pire. Da biste to učinili, možete koristiti viljušku, blender ili mikser.
Zrele banane imaju veoma izražen slatki ukus, tako da nije potreban dodatni šećer. Ali ako pripremate kremu za sladokusce, onda je možete malo pošećeriti. Dodajte prstohvat vanile ili kašičicu vanilin šećera.
Mikserom izmiksajte umućenu pavlaku sa pireom od banane.
Po želji kremu možete sipati u male kalupe i zamrznuti. Imaćete divan sladoled od banane.

Gotova krema od banane bit će prekrasna impregnacija za biskvitnu tortu, fil za palačinke i oblatne, dodatak pudingu ili sladoledu. Može se namazati na tost ili jednostavno poslužiti kao samostalan desert sa svježim voćem.

1. banana krema na bazi kondenzovanog mleka.

Zrela banana - 3 kom.;.
- Kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- vanilin šećer - 1 kesica;
- Maslac - 200 g.

2. krem od banane na bazi pavlake.

Za ovu kremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:
- Banana - 2 kom.;
- šećer u prahu - 2 kašike. Žlice;
- Vanilin - 1 kesica;
- pavlaka - 200 g.

3. krema od banane na bazi kreme.