Kikiriki kalorija na 100 grama. Kikiriki: kalorije i korisna svojstva

Kikiriki, inače zvani kikiriki ili kineski pistacija, biljka je iz porodice mahunarki. Uzgaja se radi dobijanja sjemena. Ako pojedete nekoliko komada kikirikija, utolite glad na neko vrijeme.

Ovaj orah je dobio ime po grčkoj riječi u prijevodu koja znači "pauk", vjerovatno zato što šara na plodu izgleda kao paučina.

Ovaj orah je donet u Rusiju u 18. veku. Kikiriki je hranljiv i zdrav, a takođe je i vredna uljarica. Koliko kalorija ima u kikirikiju, pitate se?

Koliko kalorija ima u kikirikiju

Da odgovorim na vaše pitanje, treba reći da kikiriki može biti samostalno jelo ili u kombinaciji sa drugim sastojcima. Ovaj orah je veoma popularan u poslastičarski posao gdje se dodaje u peciva, tjestenine, ukrase.

Volimo i kikiriki u salatama, u obliku putera od kikirikija za salate. Mogu se pržiti slane ili slatke. I u svakom novom jelu imat će svoj kalorijski sadržaj.

Da, u pečeni kikiriki Sadržaj kalorija je 551 kcal na sto grama, ali čak i prženi može se razlikovati ovisno o tome je li orah pržen u ulju ili ne. Mnogi ljudi vole pečeni kikiriki, a iako je poznato da neki korisnim materijalom, ali uprkos tome, ostaje puno vitamina i antioksidansa.

Ako je pržena slana ili slatka, tada će sadržaj kalorija biti drugačiji, šećer i sol se mogu promijeniti kvaliteti ukusa orašastih plodova, koristi će ostati iste kao prije termičke obrade.

Neprženi kikiriki je također dobar, ali morate paziti na količinu ovih orašastih plodova koji se konzumiraju, jer će previše pomoći ne samo nakupljanju mišićna masa, ali i dodati potkožnu masnoću.

kalorija sirovi kikiriki je 552 kcal na 100 gr. Pa, ako pomaže u izgradnji mišićne mase, onda sadrži proteine.

Zbog činjenice da kikiriki sadrži i do 60% masti, od njega se prave odlično ulje. Doktori smatraju da je veoma korisna. A ne baš kvalitetan orah ide u proizvodnju plastike, umjetne vune i još mnogo toga.

Kikiriki tokom dijete

Unatoč činjenici da je tako visokokaloričan, nutricionisti ga uključuju u jelovnik svojih štićenika, jer proizvodi ne bi trebali biti samo niskokalorični, već i zdravi. Ovi orašasti plodovi sadrže vlakna, puno vitamina, minerala.

Ako 30 gr. jedite kikiriki dva sata prije večere, tada osjećaj gladi možda neće doći, ali će se količina hrane koju jedete nakon toga smanjiti, odnosno nećete istezati stomak i nećete osjetiti bol od prejedanja.

Konzumacija kikirikija će vam dati energiju, izazvati povećanje mentalna aktivnost i postaćete pažljiviji. Od male porcije orašastih plodova pojedenih ujutro ništa neće ostati do večeri, oni će biti potpuno obrađeni.

Kikiriki sadrži puno vitamina, biljnih proteina. Biljne masti kikiriki se brzo vari, pretvara u energiju, ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu. Takođe u orašastim plodovima postoje vlakna koja su neophodna za varenje, uklanjaju višak vode, soli, holesterola, kao i toksine i šljake iz organizma. Proteini igraju vitalnu ulogu u izgradnji ćelija.

Ko ne bi trebao jesti kikiriki?

Morate se pridržavati nekoliko pravila:

• Ne jesti za trudnice i dojilje;
• Ne davati djeci mlađoj od 5 godina;
• Ako ste alergični na kikiriki.

On može nastupiti jak alergen ili poremetiti gastrointestinalni trakt, što rezultira zatvorom ili povraćanjem. Alergijske reakcije se izražavaju crvenim mrljama po tijelu, svrabom, bolovima u trbuhu, povraćanjem, oticanjem grla i anafilaktičkim šokom.

Kikiriki pomaže osobi da prebrodi stres i depresiju, kao i da podigne imunitet.

Bolje je kupiti neoljušteni orah, njegova boja treba biti ista, ujednačena, bez mrlja. Ako je u ljusci, protresite je. Dobra zrna će zvoniti i imati težinu. Zadržati bolje od kikirikija na suvom hladno mesto(moguće u frižideru).

Video na temu članka

Kikiriki je proizvod koji vole i odrasli i djeca. Mnogi pogrešno vjeruju da je ovo jedna od sorti orašastih plodova. U stvari, kikiriki pripada rodu mahunarki. Naravno, fetus se značajno razlikuje od svojih rođaka. Kikiriki sazrijeva u čahuri pod zemljom. Postoje i druga imena za biljku. Često se naziva mljeveni žir ili mljeveni badem.

Gdje je prvi put otkriven kikiriki?

sastojak mnogih jela. Do danas postoji više od 60 vrsta kikirikija. Postala je vrijedna poljoprivredna kultura i uzgaja se u Americi, Italiji, Francuskoj, Južnoj Aziji i Africi.

Po prvi put u Peruu (u drevnim grobovima) otkriveni su orašasti plodovi koje su svi voljeli. U zemljama ZND-a proizvod se pojavio tek krajem 18. stoljeća. Od tada je postao široko rasprostranjen i počeo se koristiti u slastičarstvu i Prehrambena industrija. Posebno popularan slani kikiriki, kao i kikiriki u glazuri. Kalorični sadržaj proizvoda je toliko visok da vam omogućava da utažite glad nekoliko sati.

Svježi kikiriki. Sadržaj i sastav kalorija

Unatoč činjenici da proizvod pripada rodu mahunarki, njegov sastav je vrlo sličan orašastim plodovima. Proizvod sadrži skoro 50% ulja i više od 20% proteina.

Indijski orasi imaju isti sastav. Istovremeno, u većini mahunarke sadržaj masti ne prelazi 3%. Hemijski sastav kikirikija to određuje korisne karakteristike.

Proizvod sadrži mnogo vitamina i minerala. To su vitamini C, B1, B2, B3, fosfor, kalijum, kalcijum, natrijum i magnezijum. A kalorijski sadržaj sirovog kikirikija je 551 kcal. Energetska vrijednost proizvoda je zaista visoka. Nije slučajno što je uključen u mnoge dijete za sportiste, kao i za osobe koje pate od prekomerne mršavosti.

Kako pravilno skladištiti kikiriki

Proizvod nije kvarljiv. Ali još uvijek morate slijediti tehnologiju skladištenja proizvoda. Standardni rok trajanja orašastih plodova koji su prošli posebnu obradu je godinu dana. Pripremaju se specijalne posude u koje se naknadno stavlja prethodno oguljeni kikiriki. Sadržaj kalorija u proizvodu se ne mijenja tokom skladištenja.

Treba imati na umu da orah ne podnosi vlagu. Kikiriki treba čuvati u suvom prostoru koji je uvek dobro provetren. Idealna opcija postojat će suhi kontejner koji se dobro zatvara.

Korisna svojstva kikirikija

Proizvod omogućava ne samo što brže utažiti glad, već je i koristan kao

prevencija mnogih ozbiljnih bolesti. Posebno će biti potreban osobama koje imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom. Osim toga, proizvod sprječava nastanak ćelija raka i usporava proces starenja. Orah renders pozitivan uticaj na vid i sluh, poboljšava cirkulaciju krvi. Preporučljivo je koristiti proizvod pacijentima koji pate od proširenih vena.

Kikiriki ima divan učinak na zdravlje čoveka- poboljšava funkciju reproduktivnog sistema. Momci i djevojke koji brinu o svojoj figuri također bi trebali uključiti kikiriki u svoju svakodnevnu ishranu. Kalorični sadržaj proizvoda je prilično visok. To vam omogućava da brzo utažite glad i ne prejedate se.

Kikiriki je bogat proteinima. Nije slučajno da proizvod u velikom broju koriste muškarci koji u njima provode trećinu svog života teretana. Orah vam omogućava da imate odličnu užinu i izgradite mišićnu masu što je brže moguće.

Ko treba da se plaši kikirikija

Kao iu slučaju koristi, šteta proizvoda također je određena njegovim svojstvima. Uzrok

set višak kilograma mnoge žene i muškarci mogu imati kikiriki. Kalorijski sadržaj proizvoda je više od 500 kcal na 100 grama. Ovo ne bi trebalo da zaborave ljudi koji su skloni gojaznosti.

Još jedna opasnost od proizvoda može biti prilično jaka alergijska reakcija. Ovo se posebno odnosi na oljuštene orašaste plodove. Stoga je proizvod najbolje konzumirati u prerađenom obliku. Dakle, imat će pečeni kikiriki, čiji je sadržaj kalorija nešto veći od sirovog odličan ukus i nije opasno za alergičare.

Zanimljiva je činjenica da kikiriki može izazvati alergije i kod onih ljudi koji nemaju takvu sklonost. Stoga nije preporučljivo zloupotrijebiti proizvod. Takođe ne treba davati orahe deci mlađoj od jedne godine.

Zašto je pečeni kikiriki bolji?

Kalorični sadržaj orašastih plodova se neznatno povećava tokom obrade. Tokom pečenja povećava se količina antioksidansa u proizvodu. Osim toga, pod uticajem visoke temperature formira se ljuska koja štiti vitamin E, koji se u maloj količini nalazi u orahu.

Nutricionisti preporučuju pečenje orašastih plodova u malim količinama. biljno ulje bez začina. Djeci se ne preporučuje da jedu slani kikiriki. Njegov sadržaj kalorija je vrlo visok, a sol ne koristi djetetu. Ali beba može pojesti malo orašastih plodova osušenih u tiganju.

Osušeni kikiriki takođe pomaže u poboljšanju sna. Treba ga uvrstiti u jelovnik za osobe koje pate od nesanice. Ali zlostavljanje je i dalje nepoželjno. U suprotnom, jedan problem će biti zamijenjen drugim.

Specijalni proizvod za osobe koje pate od alergija

Kikiriki je koristan proizvod koji vam omogućava da riješite mnoge probleme

zdravlje. Ali šta je sa ljudima koji su skloni alergijskim reakcijama? Naučnici su radili na ovom pitanju i razvili posebnu sortu kikirikija koju alergičari mogu bezbedno da konzumiraju. AT tradicionalni proizvod sadrži tri komponente koje doprinose pojavi osipa na koži i drugim tegobama. Uzgajivači su ukrstili nekoliko vrsta voća koje imaju najmanju količinu alergijskih komponenti.

Nova sorta kikirikija uzgajana je relativno nedavno. Uprkos tome, naučnici sugerišu da će se uskoro pojaviti u širokoj upotrebi. Alergičari lako mogu uključiti puter od kikirikija ili kikiriki u svoju svakodnevnu prehranu. kokos glazura. Kalorični sadržaj ovih proizvoda je zaista visok.

Kako odabrati kvalitetan kikiriki

Proizvod se pojavio u širokoj upotrebi tek sredinom prošlog stoljeća. Danas se u svakoj prodavnici nudi ogroman asortiman kikirikija. Ali

nemoguće je sa sigurnošću znati da li su plodovi pravilno uskladišteni i koja svojstva imaju. Stoga bi svi trebali znati kako pravilno odabrati kikiriki.

Bolje je dati prednost velikim supermarketima koji imaju sve potrebne certifikate o usklađenosti. Sve proizvode otkupljuju u veleprodajnim skladištima, gdje se poštuju sve tehnologije skladištenja.

Na pijacama se često prodaje kikiriki koji je već zaražen plijesni ili gljivicama. Upotreba takvog proizvoda može biti opasna po život. Takođe nije preporučljivo kupovati začinjeno i ukrašeno voće koje se nudi na težini. To može biti kikiriki u glazuri od kokosa, čiji je sadržaj kalorija prilično visok, ili orašasti plodovi u čokoladi. Uz pomoć boja i raznih glazura, beskrupulozni proizvođači pokušavaju sakriti pokvareno voće. Oni koji žele kupiti glazirani kikiriki treba da daju prednost pakiranim proizvodima.

Sirovi kikiriki treba da bude potpuno suv, glatke teksture, ujednačene boje i prijatne arome. Ako trebate kupiti sirovi orah, bolje je dati prednost voću u ljusci.

Većina ljubitelja kikirikija možda neće razmišljati o svojstvima koja sadrži ovaj dar prirode. Osim toga, pored vlastite popularnosti, zvijezde i manekenke podstiču još veći interes za dijete koje uključuju ovaj proizvod. U ovom članku ćemo razmotriti kalorijski sadržaj svježeg i pečenog kikirikija te da li je moguće jesti kikiriki dok gubite kilograme.

kalorijski sadržaj kikirikija

Sam kikiriki nutritivni proizvod, tako da sadrži mnogo kalorija. Ali za izraženiji omiljeni ukus, čovečanstvo je naučilo da ga kombinuje razni aditivi, koji mogu uvelike pokvariti figuru zbog visokog sadržaja kalorija. Pogledajmo izbliza ovo pitanje:

• Pečeni slani kikiriki u 100 grama sadrži 626 kcal.

Kikiriki podstiče proizvodnju testosterona

• Prženi proizvod sadrži nutritivnu vrijednost od 626 kcal.
• Sirovi kikiriki sadrži manje kalorija od drugih vrsta - iznosi 550 kcal.
• Kikiriki u šećeru štedi 569 kcal.
• Slani kikiriki 634 kcal.

To se odnosi na druga svojstva, kao što je postotak proteina, masti i ugljikohidrata u takvom prehrambenom proizvodu.

• Sadržaj proteina u kikirikiju je 26 grama.
• Žirov 45 gr.
• Ugljikohidrati sadrže 8 gr.

Sigurna porcija za figuru bila bi mala šaka orašastih plodova težine 10-15 grama dnevno. Za pravljenje se može koristiti kikiriki dijetalni deserti ili jesti tokom užine. Nakon pregleda sastava, procjene kalorija kikirikija, razmotrit ćemo prednosti ovog čuda prirode.

Kako kikiriki utiče na gubitak težine

Prilikom mršavljenja, kikiriki je neizostavan proizvod, predstavnik ove porodice brzo utažuje glad i daje osjećaj sitosti. To je omogućeno visokim sadržajem proteina. Stoga ga nutricionisti koriste u svojim programima mršavljenja. Stoga manekenke i pop zvijezde imaju posebnu potražnju za ovom vrstom ishrane, uprkos njenoj prilično visokoj nutritivnoj vrijednosti.

kikiriki (kikiriki)

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da svaki program mršavljenja treba biti niskokaloričan, ali u isto vrijeme sadržavati potrebne hranjive tvari potrebne tijelu za cijeli dan.

Plod je zlatne kompozicije proteina i vitamina. Od 13 vrsta koje su potrebne osobi, ova vrsta sadrži 6. Kao što je gore opisano, proteini u 26% mogu lako zamijeniti meso. Štaviše, biljnog je porijekla, koji se višestruko brže apsorbira u ljudskom tijelu. Stoga poznate ličnosti koriste kikiriki za mršavljenje.

Peći ili jesti sirovo - o tome će odlučiti nutricionista, ali ako ima kikiriki visok sadržaj kalorija Zašto je uključen u ishranu pacijenata koji mršave? Sve će biti objašnjeno zahvaljujući sljedećim njegovim zaslugama.

Pozitivna svojstva kikirikija

Okus kikirikija se ne može pobrkati ni sa čim na zemlji, štaviše, voće kombinuje:

• Folna kiselina, koja aktivira obnavljanje ćelija.
• Masti sadrže koleretsko svojstvo, koje povoljno djeluje ljudsko tijelo sa gastritisom i peptičkim ulkusima.
• Sadrži preventivna svojstva kardiovaskularnih bolesti.
• Povećava zgrušavanje krvi.
• Pozitivno utiče na psihičko stanje osobe.

Ovo je samo mali spisak dostojanstva ovog voća. Ali vrijedi zapamtiti da ne možete konzumirati više od 30 grama kikirikija dnevno. Ova količina će zasititi tijelo hranljive materije dnevnica.

Kako čuvati i birati kikiriki

• Najbolje je kupiti neoljušteni orah, čija boja treba biti začinjena i ujednačena. Također izbjegavajte pljesniv proizvod, što se može utvrditi okretanjem pakovanja.
• Plod ima visok sadržaj kalorija, pa ga treba čuvati u suvom okruženju kako se ne bi razvila gljivica plijesni. Ako se ovo pravilo ne poštuje, na kikiriki se stvara film koji ometa rad jetre.
• Najbolje rešenje je da stavite kikiriki u frižider. Time ćete izbjeći plijesan i duže zadržati sva nutritivna svojstva.

Kakvu štetu kikiriki može nanijeti tijelu

I pored svih prednosti ovog čuda prirode, treba biti na oprezu i biti svjestan njegovih nuspojava.

• Dovodi do alergija. Višak proteina u tijelu može uzrokovati ovaj efekat, pa čak i dovesti do Quinckeovog edema.
• Zbog svojih kalorija, kikiriki može dovesti do značajnog debljanja.

• Neobrađeni kikiriki u neograničenim količinama mogu dovesti do probavne smetnje, a ako se zagore mogu oštetiti jetru.
• Dovodi do dijabetesa.
• Giht.
• Artroza.
• Artritis.
• Flebeurizma.

Sumirajući, možemo reći da je, prvo, kalorijski sadržaj pečenog kikirikija visok, pa morate pratiti njegovu dozu, tada će biti pozitivan učinak od upotrebe. Drugo, prije nego što uključite ovaj orašasti plod u svoju ishranu, trebali biste se testirati alergijske reakcije. Treće, dijetu, koja uključuje ovaj proizvod, moraju odobriti stručnjaci. Inače, rezultat uopće nije rezultat koji se očekivao, jer kalorijski sadržaj kikirikija može dovesti do debljanja.

Kikiriki je član porodice mahunarki, iako se često pogrešno naziva orašastim plodovima. Kina se smatra rodnim mjestom ove biljke. Kikiriki (kako ga popularno nazivaju) ima bogatu rezervu vitamina. Osim toga, kikiriki se koristi za pripremu nekih lijekova. Iz ovog članka možete saznati da li se isplati jesti kikiriki tokom dijete, kao i koliki je kalorijski sadržaj kikirikija na 100 grama proizvoda.

Energetska vrijednost kikirikija

Kikiriki može biti sirov, soljen ili sušen. Imajte na umu da kada se stanje kikirikija promijeni, mijenja se i njegov kalorijski sadržaj.

Energetska vrijednost sirovog kikirikija

Energetska vrijednost sirovog kikirikija je prilično visoka, iznosi 551 kilokalorija na 100 grama proizvoda. To je otprilike 27% dnevne vrijednosti za muškarce i 32% za žene. Ovaj orah se ne preporučuje ako planirate da smršate. Ne konzumirajte više od 30 grama ove mahunarke dnevno. Nepoštivanje ovog pravila može dovesti do pretilosti ili ometanja rada. probavni sustav. Poređenja radi, komad govedine ima energetsku vrijednost od 110 kalorija. To je skoro pet puta manje nego kod kikirikija. Ovo je jedan od razloga zašto nutricionisti ne preporučuju jesti kikiriki kao dodatak prehrani. brzi zalogaj. Da biste smanjili kalorijski sadržaj ovog proizvoda, potrebno je sušiti voće na suhom limu za pečenje, bez upotrebe suncokretovog ulja.

Energetska vrijednost desertnog kikirikija

Kikiriki za desert je orašasti plod slatka glazura, karamelu ili čokoladu. Energetska vrijednost ovog slatkiša je veoma visoka. To je 570 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Međutim, ako nemate kontraindikacije za upotrebu kikirikija, onda bez štete po zdravlje, možete priuštiti da pojedete 10-15 stvari. Preporučuje se da ih jedete posle jela uz čaj.

Energetska vrijednost slanog i pečenog kikirikija

Slani i pečeni kikiriki imaju istu energetsku vrijednost, što je znatno superiornije od ovog oraha u sirovom obliku. Njegov kalorijski sadržaj je 626 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Od upotrebe kupljenog kikirikija ne treba očekivati ​​koristi. Zato se preporučuje samostalno kuhanje soljeni i pečeni kikiriki. Najbolja opcija za kuvanje je da se ispeče u rerni. Istovremeno, orašasti plodovi se obilno posipaju solju.

Peanut Properties

Svježi kikiriki može blagotvorno djelovati na ljudski organizam. U tome mu pomažu vitamini grupa: A, C, D i E.

Prednosti redovnog jedenja kikirikija

Kikiriki može poboljšati pažnju i pamćenje. At svakodnevnu upotrebu ovog proizvoda (bez povećanja doze od trideset orašastih plodova) riješit ćete se bolesti kao što su dijareja, dermatitis, konjuktivitis. Osim toga, ovo mahunarke može imati ljekovito djelovanje na rane i pustule. Kikiriki se može koristiti i kao sredstvo za stimulaciju rada probavnog i kardiovaskularnog sistema. Imajte na umu da ovaj proizvod ima bogat proteinski sastav. Ovo će pomoći sportistima da izgrade mišićnu masu u kratkom vremenu. Osim toga, ova biljka može poboljšati cirkulaciju i cerebralni protok krvi.

Kontraindikacije za upotrebu kikirikija

Unatoč činjenici da kikiriki ne sadrži kolesterol, ovaj proizvod je vrlo alergen. Ovo se dešava zbog visokog sadržaja masti i proteini uključeni u hemijski sastav. Glavne kontraindikacije za upotrebu kikirikija su individualna netolerancija na proizvod, kao i bolesti: proširene vene, dijabetes, giht, artritis i artroza. Ne preporučuje se jesti ovu užinu u slučaju problema sa prekomjerna težina. Jedite kikiriki oprezno tokom trudnoće i dojenja.

Kikiriki za prevenciju i liječenje raznih bolesti

Uprkos visokom sadržaju kalorija, kikiriki je veoma dobar koristan proizvod. Sa dnevnim unosom od 15-20 grama ovog pasulja značajno se smanjuje vjerovatnoća oboljenja. kardiovaskularnog sistema. Osim toga, ova grickalica može biti odlična prevencija onkologije. Francuski naučnici su zaključili da je ovaj proizvod veoma efikasan kao laksativ.

AT tradicionalna medicina Ova mahunarka se koristila za liječenje kašlja kod djece. Za pripremu prirodnih medicinski proizvod biće vam potrebni sledeći sastojci:

• Kaša od rižinog mlijeka - 150 grama;
• Sirovi kikiriki - 10-15 komada.

Uprkos jednostavnosti recepta, ovo je jedan od najefikasnijih i najsigurnijih lijekova u borbi protiv dječjeg kašlja. Kuvanje počinjemo mljevenjem kikirikija. Za ove svrhe možete koristiti blender ili malter. Pospite seckanim orasima i dobro promešajte. ukusan lek spreman. Mora se jesti dva puta dnevno dok simptomi ne nestanu.

Kikiriki je jedan od najpopularnijih grickalica. Međutim, njegova visoka energetsku vrijednost ne dozvoljava vam da jedete neograničenu količinu ovoga mahunarka. Kalorijski sadržaj kikirikija na 100 grama proizvoda je 551-626 kilokalorija. Zbog toga je kikiriki kontraindiciran kod gojaznih osoba.

Takozvani "kikiriki" - kikiriki - zapravo pripada porodici mahunarki. Istovremeno, više od bilo kojeg pravog orašastih plodova, bogat je biljnim proteinima i posebnom supstancom - niacinom, koji ima sposobnost zacjeljivanja moždanog tkiva.

Koliko kalorija ima u kikirikiju

Kikiriki je vrijedan nutritivni proizvod i uljarica, koristi se kao sirovina u raznim granama medicine i industrije. Kikiriki sadrži oko 550 kcal na 100 g proizvoda, dok sadrži 26,3 g proteina, 46 g masti, 9,9 g ugljikohidrata i 7,7 g vlakana. Kikiriki izuzetno blagotvorno deluje na obnavljanje i rast ćelija i tkiva.

Koristi se kao blago koleretsko sredstvo i, unatoč visokom kaloričnom sadržaju kikirikija, cijenjeno je kao proizvod koji normalizira razinu kolesterola u krvi. Takođe, blagotvorno deluje na libido i potenciju, pomaže pri koncentraciji, poboljšava pamćenje, preporučuje se kod umora i nesanice.

Uprkos kalorijskom sadržaju kikirikija, izuzetno je popularan u cijelom svijetu. Brazil se smatra svojom domovinom, a zauzima drugo mjesto u svijetu među poljoprivrednim kulturama. Još u doba Inka, ova jednogodišnja kultura se uzgajala na teritoriji savremenog Perua. Skoro polovina kikirikija se sastoji od biljne masti(više od 8% proizvoda čine zasićene masne kiseline) i 30% proteini.

Osim toga, kikiriki je bogat vitaminom PP (B3) ili nikotinskom kiselinom (14 mg na 100 g proizvoda), koja je antipelagični faktor i štiti od demencije (demencija, Alchajmerova bolest), crijevnih poremećaja i upala kože. . Vrijedna svojstva proizvoda očituju se kada je pravilno pripremljen, odnosno pečen bez ulja i drugih dodataka hrani.

Kikiriki: kalorije, sastav i vrijedna svojstva

Uprkos visokom kaloričnom sadržaju kikirikija, zdrave masti u svom sastavu doprinose gubitku težine. Sami vrijedne nekretnine puter od kikirikija gotovo se ne razlikuje od maslinovog ulja. U tom slučaju treba uzeti u obzir kalorijski sadržaj kikirikija i ne prelaziti maksimum dnevna doza orašasti plodovi - ne više od 50 g. 100 g kikirikija sadrži sljedeću količinu hranjivih tvari:

• Nikotinska kiselina (vitamin PP) - 14 mg;
• Tiamin (vitamin B1) - 0,74 mg;
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,11 mg;
• Pantotenska kiselina (vitamin B5) - 1,767 mg;
• Piridoksin (vitamin B6) - 0,348 mg;
• Folna kiselina (vitamin B9) - 240 mcg;
• Askorbinska kiselina (vitamin C) - 5,3 mg;
• Tokoferol (vitamin E) - 10,1 mg;
• Niacin - 18,9 mg;
• Holin - 52,5 mg;
• Kalcijum - 76 mg;
• Magnezijum - 182 mg;
• Natrijum - 23 mg;
• Kalijum - 658 mg;
• Fosfor - 350 mg;
• Gvožđe - 5 mg;
• Cink - 3,27 mg;
• Bakar - 1144 mcg;
• Mangan - 1.934 mg;
• Selen - 7,2 mcg.

Kikiriki je bogat antioksidansima (polifenolima), koji sprečavaju razvoj kardiovaskularnih i onkoloških bolesti, štite od preranog starenja. Unatoč kaloričnom sadržaju kikirikija, uključivanje proizvoda u različite dijete za mršavljenje temelji se na osjećaju sitosti koji daje. Biljni proteini u kikirikiju su izbalansirani u pogledu svojih sastojaka i esencijalne aminokiseline, tako da se savršeno apsorbiraju u procesu probave.

Između ostalog, kikiriki se odlikuje hepatoprotektivnim djelovanjem, doprinosi normalnoj hematopoezi i obnavljanju epitelnih stanica, uključujući i vaskularnih, poboljšava pamćenje, pažnju i sluh.

Previše kikirikija može dovesti do negativne posljedice. Prije svega, to dovodi do brzog povećanja tjelesne težine. Također se primjećuju probavni poremećaji i alergijske reakcije (svrab, mučnina i povraćanje, bol u trbuhu, Quinckeov edem, pa čak i anafilaktički šok). S obzirom na bogatstvo kalorija kikirikija, indiciran je u ishrani kod teških bolesti i iscrpljenosti.