Tepsija od šargarepe sa 1 bjelancetom. Tepsija od šargarepe kao u vrtiću

Da li ste imali tepsiju od šargarepe u svom vrtiću kada ste bili dete? je li ti se svidjela? Da budem iskren, svidjele su mi se mnogo više.

I tek nakon mnogo godina i sticanja znanja o tome pravilnu ishranu, postalo mi je jasno da je tepsija od šargarepe jedno od najzdravijih jela koja se pripremaju za decu vrtić.

I kao otac troje male djece, smatram svojim zadatkom da biram takve recepte i jelovnike da hrana za djecu bude i ukusna i zdrava.

Djeca ne žele zdrave stvari, dajte im nešto ukusnije i slađe.

Stoga sam u potrazi za receptima koji će se svidjeti manjem dijelu moje porodice.

Klasična tepsija od šargarepe kao u vrtiću

Počnimo sa klasičan recept. U tom obliku ga najčešće jedu djeca u vrtiću.

Sastojci:

Kuvana šargarepa - 600 g
Jaje - 4 kom
Mlijeko – 250 ml
Šećer - 4 kašike
Sol - 1 kašičica
Brašno - 2 kašike
Maslac - 50 g

Priprema:

1. Šargarepu prvo treba oguliti i skuvati. Nakon toga izrendati na sitno rende.

Cijeloj šargarepi je potrebno oko 30 minuta da se kuha, dok je rendanoj šargarepi potrebno dva puta duže.

2. U činiju razbiti 4 jaja i uliti mleko.

3. I otopljeni puter. Sve dobro izmiješajte.

4. Dobijenom smjesom prelijte šargarepu.

5. Tu dodajte šećer, so i brašno. I dobro miješajte sastojke dok se ne formira gusta, homogena smjesa.

6. Gotovo tijesto sipajte u posudu za pečenje ili tepsiju, prethodno namazanu puterom ili biljno ulje.

7. I tepsiju stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-50 minuta.

Spreman. Dobar tek!

Jednostavan recept za tepsiju od šargarepe sa grizom

Postoji gotovo identičan recept koji ne koristi pšenično brašno i griz. Zahvaljujući tome, okus mrkve u tepsiji gotovo se ne osjeća, što će biti korisno ako ih djeca kategorički ne vole.

Sastojci:

500 g kuvane šargarepe
2 jaja
Prstohvat soli
1,5 kašika šećera
3 kašike griza

Priprema:

1. Kuvanu šargarepu narendajte na sitno rende.

2. U jednoj posudi umutite jaja, so, šećer i griz.

3. Dobijeno testo ostavite 15 minuta da griz "procveta" i nabubri.

4. Zatim u testo dodati rendanu kuvanu šargarepu i promešati.

5. Smjesu stavite u tepsiju podmazanu biljnim uljem ili obloženu papirom za pečenje.

6. I tepsiju poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30-35 minuta.

Gotovo, dobar apetit!

Video o tome kako kuhati šargarepu u laganom kuhaču

A evo i sličnog recepta za tepsiju sa grizom za kuhanje u sporom štednjaku. Obavezno pogledajte ovaj kratak, ali vrlo informativan video.

Korak po korak priprema tepsije od svježeg sira sa šargarepom

A sada smo došli do jednog od većine popularni recepti tepsija od šargarepe sa svježim sirom. Ovdje se umjesto brašna ili griza koristi baza, pa tepsija ispada prozračna i bukvalno se topi u ustima.

Sastojci:

1 kg šargarepe
4 jaja
200 g svježeg sira
Prstohvat soli
Susam ili orasi - 20 g

Priprema:

1. Sirova šargarepa operite, ogulite i narendajte na sitno rende.

2. Jaja razbiti i odvojiti belanca od žumanaca.

Bjelanjke umutiti mikserom dok se ne stvore bijeli snijeg.

Da bi se protein lako umutio u prozračnu masu, potrebno je dodati prstohvat soli.

Žumanca umutiti mikserom u posebnoj posudi dok ne postanu svijetli.

3. Žumancima dodati svježi sir i umutiti dok ne postane glatka.

4. Zatim dodajte šargarepu i sve dobro izmiješajte.

5. Dodajte proteine kao zadnji sastojak i pažljivo ih umiješajte u ukupnu masu.

6. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i ravnomjerno rasporedite šargarepu i skutna masa.

Po vrhu pospite sjemenke susama ili mljevenih orašastih plodova

7. Zatim obrazac šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-45 minuta.

Spreman. Bon appetit!

Slatka tepsija sa jabukom u rerni

Ovo je omiljeni recept moje dece. Istini za volju, oni još ne znaju da u ovoj tepsiji ima šargarepe.

Sastojci:

0,5 kg šargarepe
0,5 šolje kisele pavlake
1/3 šolje griza
1 jaje
1 jabuka
50 g putera
4 kašike šećera
0,5 kašičice cimeta

Priprema:

1. Jabuku i šargarepu narendajte na sitno rende.

2. Zatim im dodajte pavlaku i griz i sve dobro izmiješajte. Zatim masu ostaviti na stranu 10-15 minuta da griz nabubri.

3. Jaje samleti sa šećerom i cimetom.

4. I pomešati sa staloženom mešavinom šargarepa-jabuka. Ponovo sve dobro izmešati.

5. Stavite i ravnomjerno rasporedite tepsiju u posudu za pečenje.

Da se tepsija ne bi zalijepila, tepsiju ne morate samo namazati uljem, već i dno posuti grizom

6. Tepsiju pripremiti u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-45 minuta.

Bon appetit!

Tepsija od skute i šargarepe u mikrotalasnoj za 5 minuta

I na kraju, pokazaću vam najbolje brz način pripremite tepsiju.

Sastojci:

Svježi sir – 150 g
Grožđe – 20 g
Jaje - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Ovsena kaša, mljevena u brašno - 1 žlica (može se zamijeniti grizom)

Priprema:

1. Šargarepu oguliti i izrendati na sitno.

2. U svježi sir razbiti jaje i izmiješati.

3. Zatim dodajte šargarepu, suvo grožđe i ovsene pahuljice i ponovo sve dobro promešajte.

4. Poravnajte površinu tepsije i stavite je u mikrotalasnu pećnicu na 5 minuta na 800 W.

5. Zatim sačekamo da se tepsija ohladi, nožem joj izbodemo ivice i okrenemo je na ravnu posudu.

Spreman. Bon appetit!

Hvala na pažnji.

Ukusna i zdrava tepsija od šargarepe trebala bi biti u prehrani svih koji žele da se pravilno hrane i imaju odlično zdravlje. Osim glavne komponente jela - šargarepe, može sadržavati i drugo povrće, začine i žitarice koje će jelo učiniti još zadovoljavajućim i zdravijim. Spremam se torta od šargarepe brzo, sa jednostavni sastojci, pogodan za ishranu djece i odraslih.

Klasična tepsija od šargarepe u rerni

Tepsija u rerni je klasična verzija kuvanje. Peče se 30 minuta od budžetski proizvodi, a ispostavilo se da je svjetlo, bogat vitaminima i drugi korisne supstance. Svako je može jesti, uključujući i ljude koji paze na svoju težinu ili žele izgubiti nekoliko kilograma viška.

Jelo se priprema od:

šargarepa – 4 kom.;
jaja – 2 kom.;
gašena soda - 0,5 kašičice;
griz - 3 kašike;
šećer – 2 kašike. bez tobogana;
biljna mast (za podmazivanje kalupa).

Kuvana šargarepa se narenda na krupno rende. Posebno se u posudi izmiksaju žumanca i bjelanjke. granulirani šećer i griz. Zatim se šargarepa i mešavina ostalih proizvoda sjedine, zamese i izlažu u prethodno namašćen kalup. Jelo treba peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Recept kao u vrtiću

Tepsija od šargarepe kao u vrtiću lako se priprema kod kuće. Ovo jelo je niskokalorično, zdravo i dijetalno. Gotovo jelo se servira toplo ili smrznuto, zajedno sa razni umaci, bobičasto i sušeno voće.

Da biste pripremili jelo, morate se opskrbiti:

šargarepa – 600 g;
šećer – 100 g;
brašno - 1,5 kašike;
prašak za pecivo - prstohvat;
puter– 120 g;
jaja - par komada;
cimet - po ukusu.

Šargarepa se oguli, skuva dok ne omekša i usitnjava uronjenim blenderom. Izlaz bi trebao biti oko 400 ml pirea.

Zatim se smjesa od šargarepe stavi u duboku posudu, pomiješa se sa šećerom, brašnom, praškom za pecivo, puterom, cimetom i razmućenim jajima. Nakon gnječenja, radni komad se premešta u posudu za pečenje i šalje u rernu na 45 minuta na 180 stepeni. Spremnost proizvoda provjerava se čačkalicom - ako izađe suha, kolač je spreman.

Tepsija od skute i šargarepe

Kombinacija nježni svježi sir i sočne svijetle šargarepe - idealne po ukusu, strukturi i korisna svojstva. Ovo jelo je savršeno za doručak uz čaj ili kafu. Za djecu, pita se može poslužiti uz milkshake ili kakao.

Jelo se priprema od:

domaći svježi sir – 0,4 kg;
šargarepa – 2 kom.;
pileća jaja - 2-3 kom.;
šećer - 0,5 šolje;
pavlaka - 3,5 kašike;
soda bikarbona - 0,5 kašičice;
griz - 4,5 kašike;
mak - 1 kašičica;
suvo grožđe ili suve šljive - po ukusu.

U dubokoj posudi dobro promešati i zatim umutiti domaći svježi sir, belanca sa žumancima, šećer. Tu se uvodi i soda gašena pavlakom.

Šargarepa se oguli i narenda na sitno rende. Zajedno sa makom, grizom i suvim grožđem, u testo se dodaje šargarepa. Sve se dobro umesi i stavi u posudu za pečenje (možete koristiti silikonsku u obliku srca ili životinja). Peći na 190 stepeni 40-50 minuta. Gotova pita može biti dekorisana krem sira, šećer u prahu, bobice.

Tepsija od svježeg sira i šargarepe može se pripremiti po drugačijem receptu, uz dodatak sezonskog bobičastog voća. Oni će pečenje učiniti sočnim, nježnijim i prijatnijim na ukus. U ovom slučaju, bobice se unose u tijesto na samom kraju, nakon što se jaja istuku u pjenu i pomiješaju s drugim proizvodima. IN zimsko vrijeme Dobro je dodati brusnice u tepsiju od šargarepe, što će pomoći u jačanju imunološkog sistema i ubrzanju oporavka od ARVI. Prilikom dodavanja kiselo bobice potrebno je povećati količinu šećera.

Ukusna poslastica sa jabukama

Mnoga djeca od malih nogu vole rendane jabuke sa šargarepom i šećerom. Šta ako im dodate svježi sir i ispečete ih? To je vjerovatno ono što je osoba kojoj je palo na pamet. divan recept, u kojoj su se povezali jednostavni proizvodi u jednu celinu, a rezultat je bio divno pecivo.

Da biste pripremili jelo, morate se opskrbiti:

svježi sir - 200 g;
granulirani šećer - 3 kašičice;
pavlaka - 1 kašika;
jaja - par komada;
šargarepa - 2-3 korjenasto povrće;
jabuka – 1-2 kom. (ovisno o veličini povrća);
vanilija, cimet.

Prvo, pročišćeni korjenasto povrće narandže dok ne bude spreman. Posebno u posudi samljeti svježi sir, pomiješati ga sa rendanom jabukom i šargarepom (oba povrća se isjeckati na sitno rende). U dobijenu smjesu dodaju se jaja, pavlaka i granulirani šećer. Svi proizvodi se umese i izlažu u kalup, premazan uljem i zdrobljen grizom.

Tepsija od šargarepe i jabuke se peče u rerni 35 minuta na 190 stepeni. Gotov proizvod Malo ohladite pa tek onda izvadite iz kalupa. Prije serviranja možete preliti kondenzovano mlijeko ili sos od pavlake. Djeca mogu uživati u piti serviranoj sa čokoladom ili voćnim sirupom.

Tepsija sa grizom i šargarepom

Tepsija od griza se često priprema u porodicama sa malom decom ili starijim osobama. Za njih je ovo jelo posebno korisno, jer ga tijelo lako apsorbira i ima veliki broj korisne supstance.

Za pripremu jela uzmite:

kuvana šargarepa - 550 g;
jaja - par komada;
griz– 3,5 kašike;
šećer – 90 g;
soda - pola kašičice;
cimet - 0,5 kašičice;
puter – 20 g;
brašno - 1 kašika.

Šargarepu skuvati dok ne omekša čista voda. Da bi zadržao sočnost i ukus, korjenasto povrće je bolje kuvati u „uniformi“. Važno je napomenuti da je za recept potrebno nešto više od pola kilograma kuvano povrće, tako da u početku trebate uzeti otprilike 900 g sirovog proizvoda.

Nakon što se korjenasto povrće prokuha i malo ohladi, potrebno ga je narendati na sitno rende. Posebno umutite žumanca sa bjelanjcima i šećerom dok masa ne postane bijela i duplo veća od prvobitnog volumena. U ovu smjesu se dodaju soda, cimet, šargarepa i griz. Sve se meša dok ne postane glatko.

Posuda za pečenje je premazana uljem i posuta brašnom. Ako imate male kalupe, možete peći pita od povrća u njima - bit će zanimljivije malim gurmanima. Položena masa se poravna u pleh i pošalje u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Proizvod treba peći dok se na površini ne stvori lijepa korica. Tepsija od griza se može poslužiti sa kremom ili sladoledom.

Tepsija od šargarepe i bundeve

Tepsija od šargarepe i bundeve će biti korisnija ako je kuvate na pari, a ne u rerni. U tom slučaju nije potrebno imati dupli kotao - samo prokuhajte vodu u većoj šerpi i u nju stavite manju posudu, nakon što stavite izmiješane proizvode. Ova opcija kuvanja je pogodna za djecu mlađi uzrast i onima koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom.

Pita od povrća priprema se od:

rendana bundeva - 100 g;
rendana šargarepa - 100 g;
mleko – 120 ml;
šećer – 30 g;
griz – 60 g;
jaja.

Šargarepa i bundeva se ogule, operu i izrendaju. U šerpi prokuhajte mleko, u njega stavite povrće i kuvajte ga na laganoj vatri dok tečnost ne ispari. Kada se smjesa ohladi, potrebno je dodati sve preostale sastojke prema receptu i miješati dok ne postane glatka.

Tepsiju kuhajte na pari ne više od 30 minuta. Zatim ga objavite prikladno jelo, ukrašavanje šećerom u prahu i bobicama.

U spori šporet

Tepsija od šargarepe u sporom štednjaku ispada baš kao u djetinjstvu - nježna, aromatična i vrlo ukusna.

Da biste ga pripremili potrebno je da nabavite zalihe:

šargarepa – 400 g;
griz - 4 kašike;
šećer – 120 g;
jaja – 4 kom. kategorija C0;
grožđice – 150 g;
puter – 65 g;
vanilija, cimet;
prašak za pecivo - ravna kašičica;
korica narandže;
biljno ulje;
krušne mrvice;
sol (prstohvat).

Prvo treba sipati suvo grožđe toplu vodu i ostaviti tako dok bobice ne omekšaju. Oguljene šargarepe izmrviti u blenderu, zajedno sa šećerom, jajima i puterom. Zatim se u smjesu dodaju griz, sol, prašak za pecivo i začini. Sve se izmeša i ostavi 25 minuta dok bijela zrna ne nabubre. Na kraju se u ukupnu masu dodaju grožđice, a proizvodi se mese dok ne postanu glatki.

Zdjela multivarka je podmazana i posuta krušnim mrvicama (ili grizom). Zatim se u njega polaže priprema za tepsiju, sve se izravnava i peče u režimu "pečenje" 45 minuta. Kada se pita malo ohladi, možete je izvaditi iz kalupa, preliti pekmezom i poslužiti.

Tepsija od šargarepe – neverovatno jelo, budući da kombinuje i neverovatnog ukusa, And velika korist, kao i jednostavnost procesa kuvanja. Tepsija nam je poznata od djetinjstva, jer smo je često služili za doručak ili popodnevnu užinu u bašti. Pogledajmo nekoliko dobri recepti ovo jelo.

Jednostavna tepsija od šargarepe

Tepsija po ovom receptu je po ukusu veoma slična onoj koju smo dobili u vrtiću. Vjerujte, ni odrasla osoba ni dijete neće odbiti takav doručak.

Savjet! Umjesto griza možete koristiti prosijano brašno, ali prva opcija se smatra sigurnijom za našu figuru.

spoj:

0,5 kg šargarepe;
3 žlice. l. griz;
2-3 jaja;
0,5 tsp. soda;
kiselo vrhnje;
granulirani šećer po ukusu;
kuhinjska sol.

Priprema:

Šarena tepsija sa notama svježeg sira

Ispada svijetlo, ukusno i nevjerovatno korisno. tepsija od svježeg sira sa šargarepom. Njegov izvanredan ukus pamtit će i najkapriciozniji gurman.

spoj:

1 kg šargarepe;
0,5 tsp. sol;
5 jaja;
50 g prosijanog brašna;
120 g mekog putera;
granulirani šećer po ukusu;
0,5 kg svježeg sira.

Savjet! Tepsija će ispasti prozračna ako koristite svježi sir s niskim udjelom masti ili potpuno bezmasni.

Priprema:

Novi pogled na poznato jelo

Tradicionalno se priprema tepsija od šargarepe sa grizom. Nećemo previše odstupiti od klasike, već ćemo jednostavno u tijesto dodati malo kefira. Ova tepsija je ukusna i hladna i topla.

spoj:

4-5 kom. mrkva;
7 tbsp. l. griz;
1 tbsp. kefir;
3 jaja;
3-4 žlice. l. granulirani šećer;
1/3 tsp. sol;
150 g mekog putera;
1/3 tsp. soda;
½ tsp. sok od limuna.

Priprema:

Prelijte griz kefirom i ostavite 30-40 minuta da žitarice nabubre.
Ogulite i narendajte šargarepu.
U dubokom tiganju otopite 30 g putera i dodajte 50 ml filtrirane vode. Dodajte šargarepu i dinstajte desetak minuta mešajući.
Otopiti 100 g putera.
U griz sa kefirom dodajte prethodno ohlađenu šargarepu, granulirani šećer, so i sodu, ugašenu limunovim sokom. Sve dobro izmiješajte.
Sada dodajte jaja i miješajte temeljac tepsije dok ne dobije homogenu strukturu.
Smesu za tepsiju stavite u podmazan pleh i stavite je u rernu. Peći na temperaturi od 180-190 stepeni 35-40 minuta.

Skladište vitamina u jednoj posudi

Vašoj djeci će se sigurno svidjeti ova tepsija od šargarepe i jabuke. A koliko vitamina sadrži ovo jelo! Ispada dva u jednom: i zdravo i ukusno!

spoj:

2-3 šargarepe;
2 jabuke;
3 jaja;
1 tbsp. griz;
100-150 g granuliranog šećera;
2-3 žlice. l. Rafinirana biljna ulja;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
cimet;
šećer u prahu.

Priprema:

Ogulite šargarepu i sitno narendajte. Smjesu od šargarepe pomiješajte sa granuliranim šećerom, promiješajte i ostavite pola sata. Potrebni su nam kristali šećera da se rastopi, a šargarepa da pusti sok.
Ogulite jabuke i izrežite jezgre. Slice pulpa od jabuke u malim komadima.
Umutiti jaja i dodati ih u mešavinu šargarepe i šećera.
Dodajte biljno ulje, jabuke, griz, cimet i prašak za pecivo. Mešajte dok ne postane glatko i stavite tepsiju u podmazan pleh. Ostavite dvadesetak minuta da žitarice nabubre.
Pecite poslasticu četrdesetak minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Ohlađenu tepsiju pospite šećerom u prahu. Spremni!

Savjet! Po ukusu možete dodati suvo grožđe ili suve kajsije u tepsiju.

Tepsija sa šargarepom u rerni može postati potpuna večera ako joj dodate kupus i pečurke. Isprobajte ovaj recept i nećete požaliti.

spoj:

0,5 kg kupusa;
2-3 kom. mrkva;
0,3 kg gljiva;
50 g mekog putera;
¾ tbsp. mlijeko ili filtrirana voda;
6 tbsp. l. griz;
1-2 lovorova lista;
2-3 zrna crnog bibera;
2 jaja;
3-4 žlice. l. prosijano brašno;
150 g sira.

Priprema:

Kupus sitno nasjeckajte i propržite na puteru. Pažnja: ne bi trebalo da dobije smeđu boju.
Dodati mleko ili vodu, dodati so i griz, promešati.
Pečurke operemo, nasjeckamo i prokuhamo, dodajući u tiganj lovorov list. Ne izlijevajte juhu od gljiva, trebat će nam kasnije.
Ogulite luk i sitno ga isjeckajte. Luk pirjajte na puteru oko pet minuta, a zatim dodajte šampinjone. Sve zajedno pržite dok pečurke ne porumene prelepa kora. Sol.
Šargarepu očistimo i narendamo. Propržite ga posebno na puteru.
Posudu otpornu na toplotu premažite uljem, pospite prezlama i rasporedite sastojke u slojeve sljedećim redoslijedom: ½ dijela kupusa, šampinjona i luka, šargarepa i preostali kupus.
Hajde da umutimo jaja. Juha od gljiva malo posolite i dodajte prosejano brašno. Bacite lovorovo lišće. Dodajte jaja i dobro promiješajte.
Dobijenu smjesu preliti preko tepsije. Pecite ga 20-25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Mnoge žene se jednom suoče sa pitanjem šta da skuvaju ukućanima za doručak. Kada ste već umorni od uobičajenih omleta, palačinki i kolača od sira, tepsija od šargarepe i skute kuhana u pećnici pomoći će vam da diverzificirate svoju jutarnju prehranu. Najbolji recepti za ovo zdravo jelo predstavljeno u našem članku.

Tajne pravljenja ukusne tepsije

Sljedeće tajne pomoći će vam da pripremite tako zdravu tepsiju od svježeg sira i šargarepe:

Kalorijski sadržaj tepsije u velikoj mjeri ovisi ne samo o sadržaju masti u svježem siru, već i o količini šećera. Stoga, ako ste na strogoj dijeti ili samo pazite na svoju težinu, slobodno smanjite količinu ovog sastojka na minimum ili ga potpuno izbacite.
Kako bi kora tepsije bila ne samo zlatno smeđa, već i hrskava, preporučuje se da je pospite prezlama prije stavljanja jela u pećnicu.
Prije dodavanja šargarepe u tijesto, dobro je ocijedite od soka. Inače će tepsija od svježeg sira i šargarepe (recept u rerni) ispasti previše mokra i neće se ispeći.
Bjelanjke za tepsiju umutiti odvojeno od žumanaca i pažljivo ih ubaciti u tijesto kako se masa ne bi slegla. Ako je ovaj uslov ispunjen, sjaj pečenih proizvoda će biti zagarantovan.

Recept za tepsiju od svježeg sira i šargarepe bez griza

Kao izvor glutena u tepsiji koristi se griz ili brašno. Žitarice daju pekarskim proizvodima gušću strukturu nalik pudingu. Zahvaljujući brašnu, tepsija više liči na pitu, koja odlično ide uz čaj ili kafu. Iako za poređenje vrijedi pripremiti obje opcije. U svakom slučaju, dobit ćete vrlo ukusnu tepsiju od svježeg sira i šargarepe.

Recept za pećnicu uključuje sljedeću pripremu korak po korak:

U šerpi otopite puter (50 g).
Narendati šargarepu (500 g) krupno rende.
Šargarepu stavite u tiganj sa puterom, prelijte mlekom (300 ml).
U svježi sir sa udjelom masti od 9% dodajte 1 žumance, prstohvat soli i šećera (70 g). Dobro promiješajte.
U mešavinu skute i jaja prosijte brašno (1 kašika).
Sklonite šargarepu sa šporeta i ohladite.
Zagrejte rernu na 160 stepeni.
Umutiti bjelanca od 2 jajeta u čvrstu pjenu.
Ohlađenu šargarepu zajedno sa mlekom dodajte u skutu.
Belanca pažljivo umešati u testo.
Posuti posudu za pečenje prezlom.
Pažljivo prebacite tijesto u kalup.
Gornji deo tepsije premazati žumancem.
Stavite pleh sa testom u rernu na 20 minuta.

Tepsija se servira sa pavlakom.

Tepsija od skute sa šargarepom

Ova ukusna tepsija od svježeg sira sa dodatkom šargarepe savršena je za pristalice strogih dijeta. Sadrži mnogo toga hranljivi proteini(10 g) i minimum masti (5,5 g) i ugljenih hidrata (15 g). Apsolutno svi će imati koristi od ovoga i za doručak i za večeru. tepsija od šargarepe. Kalorijski sadržaj pekarskih proizvoda je samo 148 kcal, tako da ne morate da brinete o mršavljenju struka.

Redoslijed kuhanja:

Umutiti jaje sa medom (1 supena kašika).
Griz (2 supene kašike) prelije se kefirom (100 ml), nakon čega se mora ostaviti na stolu pola sata da griz nabubri.
Rerna je zagrejana na 200 stepeni.
Masa od jaja se sjedinjuje sa grizom, dodaje se 250 g naribanog nemasnog svježeg sira.
Šargarepa (75 g) se narenda na sitno rende i dodaje ostalim sastojcima.
U tijesto se dodaje 20 g grožđica.
Posudu za pečenje namažete puterom (2 kašičice) i u nju položite pripremljeno testo.
Vreme kuvanja tepsije je 30 minuta.

Ukusna tepsija od šargarepe i skute

Ova tepsija ima ukus više šargarepe nego svježi sir, ali to ne umanjuje prednosti pečenja. Međutim, nije preporučljivo mijenjati količinu sastojaka kako se ne bi pokvarili aromatični pecivi.

Pripremite tepsiju od šargarepe i skute u rerni prema sledećem receptu:

Prije svega narendajte šargarepu (1 kg) na srednjem rendu.
Šargarepu stavite u šerpu sa debelim dnom, dodajte toliko vode da prekrije rendano povrće, stavite na vatru i prokuhajte. Nakon toga u tiganj treba dodati so (½ kašičice), šećer (2 kašike) i puter (120 g).
Šargarepu kuvajte, povremeno mešajući drvenom lopaticom, 30 minuta. Sklonite posudu sa šporeta i ohladite.
Bjelanjke 5 jaja odvojiti od žumanaca.
Svježi sir (0,5 kg) samljeti kroz cjediljku i dodati mu žumanca.
Umutiti bjelanca sa solju (prstohvatom) dok se ne formiraju visoki i čvrsti vrhovi.
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Tepsiju obložite papirom za pečenje.
Sirni dio sjediniti sa ohlađenom šargarepom, u nju prosijati 50 g brašna i dobro izmješati.
Pažljivo špatulom umešajte belanca u testo.
Dobijenu masu prebacite u tepsiju obloženu pergamentom i stavite u rernu na 45 minuta ili dok se na površini tepsije ne stvori zlatno smeđa korica.

Gotovu tepsiju je potrebno dobro ohladiti, a tek tada se pecivo može rezati na porcije.

Tepsija od skute i šargarepe u rerni za decu

Ovu tepsiju se često poredi sa onom koju je većina nas probala u vrtiću. Ispada da je nježna i meka, pa je pogodna i za hranjenje djece od 1 godine.

Tepsija od šargarepe sa grizom priprema se u sledećem redosledu:

Oguljene šargarepe (250 g) se narendaju na sitno rende, prebacuju u šerpu, preliju čašom mleka i šalju u spora vatra 20 minuta. Takođe, ne zaboravite da šargarepi dodate kašiku šećera, puter (70 g) i prstohvat soli.
Kuvana šargarepa se samelje u blenderu u pire, prebacuje u lonac, dodaje se griz i šalje u mala vatra kuhajte još 5-7 minuta dok smjesa ne počne da se zgušnjava.
Tiganj se skloni s vatre i u smjesu od šargarepe dodaju 2 žumanca. Zatim je sve potrebno dobro promešati i ohladiti na sobnoj temperaturi.
Rerna je zagrejana na 190 stepeni.
Svježi sir (0,5 kg) se pomiješa sa pavlakom (3 supene kašike) dok se ne dobije homogena masa.
Bjelanjke dva jajeta umutite u gustu pjenu.
Dio skute se sjedini sa dijelom šargarepe, doda se još malo šećera (3 supene kašike). Masu se dobro umuti, pa se dodaju umućeni belanca.
Testo se stavi u podmazan oblik i stavi u rernu na 60 minuta.

Dijetalna tepsija od svježeg sira i šargarepe

Za pristalice bezglutenske dijete idealna je sljedeća opcija tepsije. U njega se ne dodaju ni brašno ni griz - proizvodi koji sadrže isti gluten. Peciva nisu tako mekana, ali su što je više moguće korisna za organizam.

Pripremite tepsiju od šargarepe i skute u rerni prema ovom receptu na sledeći način:

Šargarepa (100 g) se oguli i isecka u blenderu.
U šargarepu se jedan po jedan dodaju ostali sastojci za tijesto: svježi sir, prethodno samljeven kroz sito (200 g), jaje, kefir (2 supene kašike).
Po ukusu u tijesto možete dodati šećer ili med, grožđice ili cimet.
Smjesa skute i šargarepe se sipa u male kalupe za mafine.
Kolačići se peku samo pola sata na temperaturi od 180 stepeni.

Prilikom upotrebe veliki oblik Vrijeme pečenja treba povećati.

Kako skuhati tepsiju od svježeg sira i šargarepe u sporom štednjaku?

Barem u nedostatku pećnice ukusna tepsija može se kuvati u sporom šporetu.

Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih uputa:

Svježi sir (350 g) pomiješajte sa sjeckanim orasi(½ kašike).
Dodati šećer (½ kašike), narendanu šargarepu (2 kom.) i 2 žumanca.
Posebno umutiti 2 bjelanjka, pa ostalim sastojcima dodati pjenastu masu.
Testo dobro zamesite i stavite u posudu multivarka.
Odaberite način rada "Pečenje". Podesite vreme kuvanja na 60 minuta.
Nakon kuvanja ne otvarajte poklopac multivarke još 10 minuta. Tada dijetalna tepsija od šargarepe i skute neće otpasti.
Nakon navedenog vremena, izvadite tepsiju iz činije, ohladite i poslužite.

Prednosti tepsije od šargarepe i skute

Svi već dugo znaju o prednostima svježeg prirodnog svježeg sira. Ali ništa manje korisna nije tepsija pripremljena na njegovoj osnovi. Ovo jelo zasluženo je uvršteno u jelovnik vrtića i škola i uključeno je u jelovnik većine dijeta za mršavljenje.

Poznato je da je svježi sir, kao i drugi fermentisani mlečni proizvodi, ima pozitivan učinak na rad crijeva. Shodno tome, jedući tepsiju umjesto pita, ne možete samo uživati ukusan desert, ali i od koristi vašem organizmu. U isto vrijeme, vlakna nisu ništa manje važna za rad crijeva. Stoga, tepsiju od šargarepe i skute u rerni ispostavilo se da je još korisnija za tijelo. Pored toga, šargarepa je takođe bogata vitaminima i mineralima. To znači da će korist za organizam od takvog pečenja biti duplo veća.

Šargarepa je veoma popularno korjenasto povrće u našoj zemlji. Nepretenciozan je, dobro prilagođen lokalnoj klimi, pa se često koristi u kuhanju. Njegov sočan, prijatan i ne previše izražen ukus može se "prilagoditi" svakom jelu. Salate, supe, variva, ćufte, pite - ima toliko jela u kojima se koristi šargarepa. I, naravno, tepsije od šargarepe ispadaju vrlo ukusne.

Tepsija od šargarepe - opšti principi i načini pripreme

Ako nikada niste pravili tepsiju od šargarepe, onda je vrijeme da popunite ovu prazninu. Dobra stvar kod ovog jela je što se dovoljno brzo kuha i može pomoći u svakoj situaciji. Još jedna neosporna prednost tepsije od šargarepe je njena svestranost. Želite li ispeći lagani desert za čaj ili pripremite obilan ručak - molim vas, šargarepa će uvek priskočiti u pomoć. Njegova ugodna, blago slatkasta nijansa pogodna je i za slatke i za slane tepsije.

Tepsija od šargarepe - priprema hrane

Šargarepa ne zahtijeva posebnu pripremu. Ako je korijenski usjev "mlad", doslovno iz vrta, dovoljno ga je dobro isprati u tekućoj vodi i naribati na krupno rende. U nekim slučajevima se koriste za tepsije pire od šargarepe. U takvoj situaciji u pomoć dolazi mlin za meso ili blender. Ako je šargarepa prekrivena grubom kožom, mora se izrezati nožem ili gulilom za povrće i pratiti prema receptu. Međutim, manje riječi, više akcije. Pređimo na zabavni dio – recepte.

Tepsija od šargarepe - najbolji recepti

Recept 1: Tepsija od šargarepe sa povrćem i sirom

Tepsija od šargarepe zvuči neobično, ali je jednostavno odličnog ukusa. Pokušajte napraviti tepsiju od šargarepe sa povrćem, prelivenu sosom od pavlake i aromatičnim sirom. Brzo, ukusno i veoma zdravo!

Sastojci:

- 300 gr. cvetovi karfiola
- jedan luk
- dve šargarepe
- dve paprike
- jedno jaje
- pola čaše mleka
- čaša pavlake
- jedan veliki paradajz
- bilje i začini po ukusu
- dva sira (200 gr.)
- puter za podmazivanje

Način kuhanja:

1. Izrežite kupus u cvatove. Papriku oguliti, odstraniti sjemenke, narezati na trakice. Crni luk nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende.

2. Na ulju propržiti luk, spustiti šargarepu, papriku i kupus. Dodajte začine i pirjajte desetak, petnaestak minuta (ne više, inače će se cvatovi početi raspadati).

3. Tepsiju namazati puterom i ravnomerno rasporediti dinstano povrće. Umutiti jaje, dodati pavlaku i mleko. Ponovo tucite malo. Pomiješajte sos sa sjeckanim začinskim biljem i začinima za tepsiju.

4. Sipajte povrće, a preko stavite paradajz isečen na kolutove i naribani sir. Mi šaljemo na vruća pećnica petnaest minuta. Izvadimo ga i pojedemo.

Recept 2: Tepsija od šargarepe sa svježim sirom

Desertna tepsija od šargarepe i svježeg sira sa grožđicama i makom će se svidjeti i maloj djeci i odraslima. Tako nježan i ukusan - jako podsjeća na keks. Može se poslužiti i toplo i toplo. Odlična opcija za brzo i obilan ručak!

Sastojci:

- 400 gr. svježi sir
- tri jaja
- 100 gr. Sahara
- četiri kašike pavlake
- soda na vrhu kašike
- jedna šargarepa
- pet stolova. kašike griza
- kašičica maka
- šaka suvog grožđa
- vanilin po ukusu

Način kuhanja:

1. Svježi sir samljeti kroz sito. Pomiješajte ga sa finim šećerom, vanilijom i jajima. Sve meljemo homogena masa.

2. U posudi pomiješajte 1 žlicu kisele pavlake sa sodom, dodajte ovu smjesu u skutu. Umutiti podlogu mikserom i ostaviti da "odmara" pet minuta.

3. Tri šargarepe na sitno narendati, dodati ih u testo. Dodati i griz, suvo grožđe, mak i sve dobro promešati.

4. Kalup namazati uljem, dno posuti grizom i rasporediti podlogu od skute i šargarepe. Po vrhu premažite preostalom kiselom pavlakom i stavite tepsiju u rernu. Pecite pola sata na 200 C. Poslužite toplo sa pavlakom.

Recept 3: Tepsija od šargarepe sa jabukama

Još jedna verzija desertne tepsije sa šargarepom i jabukama. Za pripremu je potrebno minimalno vremena, a jelo ispada ukusno.

Sastojci:

- 300 gr. šargarepe
- 200 gr. jabuke (oguljene)
- dva jaja
- tri kašike brašna
- pet stolova. laž Sahara
- pola kašičice prašak za pecivo
- pola kašičice Cimet
- šaka suvog grožđa

Način kuhanja:

U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Mrkvu i jabuke sameljite u mašini za mlevenje mesa i iscedite višak soka. Pomiješajte pire sa smjesom od jaja, grožđica, cimeta i brašna. Pažljivo miješajte, trudeći se da ne oštetite prozračnu strukturu umućenih jaja. Kalup namazati bilo kojim uljem i premazati dobijenu masu. Zagrejte rernu na 180-200 C, u nju stavite tepsiju i pecite oko 35 minuta.

Recept 4: Tepsija od šargarepe sa mlevenim mesom i sirom

šargarepe u ovo jelo Koristićemo ga kao nadjev uz sir. Izlaz je veoma svetao, ukusna tepsija. Savršeno rješenje Za obilna večera.

Sastojci:

- 300 gr. mljevenog svinjskog i goveđeg mesa
- dva luka
- komad bela vekna
- jedno jaje
- pola čaše mleka
- dve šargarepe
— 150 gr. sir
- začini za meso po ukusu
- zelenilo za dekoraciju

Način kuhanja:

1. Komad vekne potopite u mleko 15 minuta, iscedite ga i stavite u činiju. Dodati sitno seckani luk, sirova jaja i umutiti sve u blenderu. Dobijenu smjesu pomiješajte sa mljevenim mesom, dodajte začine, začine, sol i biber po ukusu.

2. Ogulite šargarepu. Tri i pržiti uz dodatak male količine ulja. Naribajte sir i pomiješajte ga sa šargarepom.

3. Kalup namazati uljem. Kao donji sloj stavite prvu polovinu mlevenog mesa. Zatim rasporedite fil od šargarepe i sira u ravnomernom sloju. Tepsiju prekrijte preostalom polovinom mlevenog mesa.

4. Zagrijte rernu na 180 C. Gornji deo tepsije namažite jajetom i pecite 40 minuta. Zatim isecite i poslužite. Originalno i ukusno! Dobar tek svima!

— Da bi tepsija od šargarepe bila što sočnija, ukusnija, zdravija i bogatija, za pripremu koristite sirovo korjenasto povrće. Takva će šargarepa, za razliku od kuhane, "prenijeti" maksimalan okus jelu;

— Kada pravite tepsiju od šargarepe, nemojte se bojati eksperimentisati sa sastojcima, jer je šargarepa univerzalna i može se kombinovati sa gotovo svim postojećim proizvodima.