Pečeni svinjski kotleti sa krompirom ispod kore hleba sa sirom. Kotleti sa krompirom u rerni recept sa fotografijom svinjetine

• svinjetina (pulpa) 800-1000 g,
• krompir - 1 kg,
• svježi paradajz - 3 komada,
• luk 2-3 glave,
• tvrdi sir- 200 grama,
• beli luk - 2 čena,
• majonez, pavlaka ili bešamel sos - 100 grama,
• so, biber i začini - po ukusu,
• biljno ulje za podmazivanje tiganja.

Proces kuvanja:

Luk očistimo, srednje glavice narežemo na kolutove, velike na poluprstenove. Tem za pečenje sa visokom stranom premažite biljnim uljem i stavite sloj luka.

Sveže meso dobro isperite, a zatim osušite papirnim ubrusima. Za ovo jelo bolje je odabrati ne baš nemasno meso, bolje je dati prednost vratu ili ramenu. Pulpu narežite na kriške debljine 0,5 cm preko vlakana. Svinjetinu nisam tukao nikako, vrat je prilično mekan i bez toga. Začinite biberom, solju, mljevenim ili ocijeđenim bijelim lukom kroz presu. Od začina jako volim majčinu dušicu, ovaj začin dodajem u jelo od krompira i mesa, dobro, ali možete dati prednost vašim omiljenim začinima. Kako postupati sa mesnim filetom iz drugog dijela trupa. Meso nakon rezanja može se umotati prozirnu foliju ili staviti u plastičnu vrećicu i dobro umutiti. Ako imate vremena, komade mesa možete marinirati nekoliko sati (ili preko noći) sa začinima i luk. Pa, ako ćete kuvati svoje jelo od junetine, poprskajte ga, pored navedenog, i biljnim uljem, idealno hladno ceđenim maslinovim uljem.

Dakle, sljedeći sloj nakon luka su mesne ploče.

Položite svježi paradajz na svinjetinu. Paradajz se prethodno opere, osuši i iseče na tanke kriške.

Treći sloj mora biti podmazan bilo kojim umakom. Svinjetina na francuskom obično se peče u rerni sa bešamel sosom. AT brza opcija Majonez je savršen za umake, u zdravijem - pavlaka sa belim lukom. Na mojoj fotografiji pavlaka je 20% masti.

Četvrti sloj je krompir. Očistimo ga, isperemo pod vodom, pa ili tri krupno rende ili jednostavno sameljite u blenderu koristeći veliku mlaznicu. Kao što sam gore napomenuo, krompir sam narezao na tanke ploške. Začinila sam ga mljevenim đumbirom, posolila, a koristila i suvo zelje estragona (estragon).

Krompir pomiješan sa pavlakom koja je ostala od svinjetine. Mnogo je zgodnije to učiniti u dubokoj posudi nego umak nanijeti već na lim za pečenje.

Tri tvrda sira na krupno ili srednje rende. Krompir pospite sirom.

Svinjetinu sa krompirom na francuski način šaljemo u zagrejanu rernu 50-60 minuta i pečemo na temperaturi od 180-190 stepeni.

Ali postoji jedna suptilnost u kuvanju. Prvih 30 minuta poželjno je meso peći sa sirom u foliji. Tako sir neće pre vremena biti prekriven zlatnom koricom, a jelo se neće osušiti. Sve će prvo ugasiti, a zatim ravnomjerno zapeći.

Pogledajte koliko će meso biti sočno. Nismo dodali ni kap vode ni čorbe! Čak i ako se neki dio ne pojede na večeri, sve prebacimo u posudu ili tiganj sa poklopcem i zagrijemo sljedeći dan.

Sada znate kako još možete ukusno kuhati svinjetinu ispod bunde, i meso i prilog u isto vrijeme. Par dana kasnije na isti način sam skuvala junetinu sa krompirom. Pa, veoma ukusno!

Kako skuvati krompir u rerni pečen sa sirom i pavlakom:

Dobar apetit vam želi Anyuta i ona Notebook recepti!

Korak 1

Počinjemo kuhati s kotletima. Svinjetina iseckana na 6 porcija.

Korak 2

Meso tučemo čekićem sa obe strane.

Korak 3

Pospite začine i so sa obe strane svakog kotleta.

Korak 4

Sada pripremimo tijesto. Umutiti jaje sa 1 kašikom kisele pavlake i prstohvatom soli.

Korak 5

Svaki kotlet umočite u tijesto od jaja.

Korak 6

Zatim meso obilno panirajte u prezlama.

Korak 7

Kotleti se prže u biljnom ulju jaka vatra prije zlatno-smeđa sa obe strane. Pržite brzo, bez pokrivanja tiganja, jer će se kotleti i dalje peći u rerni zajedno sa krompirom.

Korak 8

Sada pripremamo povrće - luk narežite na pola prstena.

Korak 9

U posudu za pečenje ili u manji pleh na dnu prvo sipajte biljno ulje i stavite nasjeckani luk.

Korak 10

Krompir za pečenje sa kotletima narezan na tanke ploške.

Korak 11

Na luk rasporedite kriške krompira i pospite ih solju.

Korak 12

Nasjeckajte peršun.

Korak 13

Kašiku pavlake i paradajz paste razblažite u 200 ml vode i dodajte malo seckanog peršuna i prstohvat soli. Dobro izmiksajte sos.

Korak 14

Na krompir sa lukom stavite pržene kotlete.

Korak 15

Sve ravnomerno prelijte kiselom pavlakom i sosom od paradajza.

Korak 16

Formu sa krompirom i kotletima stavimo u rernu i pečemo na 200 stepeni prvih pola sata.

Korak 17

Nakon pola sata okrenite kotlete na drugu stranu i pospite ih seckanim peršunom. Nastavljamo da pečemo jelo još pola sata.

Korak 18

Gotove pečene kotlete sa krompirom servirajte odmah iz rerne na sto, a po vrhu pospite još malo peršuna.

Govedina je zdravija od svinjetine. Svi koje zanimaju pitanja znaju za to. zdrava ishrana. Međutim, mnoge domaćice i dalje kuhaju svinjske kotlete, vjerujući da će od govedine ispasti previše žilave i suhe. U stvari, od govedine možete skuhati sočne i mekane kotlete ako znate nekoliko tajni. Ako ispečete goveđe kotlete u rerni, zaista ćete dobiti gurmansko jelo, koje se neće stidjeti ponuditi gostima.

Mogućnosti kuhanja

Ako ne znate neke od suptilnosti, mekani i sočni juneći kotleti se baš i ne prave. kako god iskusni kuvari ipak rade odličan posao.

• Nije svaki komad govedine pogodan za kotlete. Za tu namjenu najprikladnija je peciva. Ako ga nije bilo moguće nabaviti, možete uzeti i pulpu, ali je treba bolje otkucati i duže kuhati.
• Za pripremu junećih kotleta poželjno je koristiti svježe ili ohlađeno meso. Od mesa koje je preživjelo zamrzavanje teže je napraviti sočne kotlete. Ali to je moguće i ako se govedina pravilno odmrzne. Pravilno odmrzavanje podrazumijeva odmrzavanje uz minimalnu promjenu temperature, odnosno postupno. Ubrzajte proces sa vruća voda ili bez mikrotalasne.
• Prilikom kupovine govedine obratite pažnju na njenu boju i veličinu vlakana. Bolje je da su vlakna manja, a boja svijetla, a ne tamna. Tamna boja a velika vlakna ukazuju na veliku starost krave, nju tvrdo meso a ne socno. Teleći kotleti neće biti ništa manje mekani od svinjskih.
• Ne presušite meso u rerni, nemojte prekoračiti vreme pečenja navedeno u receptu.
• Upotreba masnih umaka i povrća omogućit će vam da skuvate sočnije goveđe kotlete u pećnici.
• Narezane komade na kotlete treba da budu popreko vlakana, a zatim dobro istucite. Ako meso istučete kroz vrećicu ili prozirnu foliju, prskanje neće letjeti na sve strane. A čekić se neće zalijepiti za meso, pa će rizik od kidanja komada biti mali.

Postoji mnogo recepata za kuhanje goveđih kotleta u pećnici, a tehnologija kuhanja može ovisiti o određenom receptu. Pažljivo ih pročitajte prije nego što počnete.

Goveđi kotleti u sosu od senfa

• juneće meso (file) - 0,5 kg;
• tvrdi sir - 0,35 kg;
• luk - 0,3 kg;
• senf (sos) - 10 ml;
• majonez - 100 ml;
• sol, biber, začini za meso - po ukusu;

Način kuhanja:

• Operite meso, obrišite ga peškirom. Narežite preko zrna na komade debljine oko centimetar.
• Stavite komade u kesu i dobro istucite kulinarskim batom sa obe strane.
• Natrljajte solju i biberom.
• Pomiješajte senf sa majonezom i začinima za meso. Sos treba da bude homogen.
• Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
• Goveđe kotlete premažite sa obe strane sosom, stavite u pripremljeno jelo.
• Ogulite luk, narežite ga na kolutiće ili poluprstenove, ovisno o veličini luka.
• Premažite u debelom sloju preko kotleta.
• Naribajte bilo koji sir na sitno rende durum sorte. Pospite ih kotletima.
• Zagrijte rernu na 180 stepeni, u nju stavite formu sa kotletima. Nakon otprilike 40 minuta, kada sir porumeni, kotlete možete izvaditi iz rerne.

Za goveđe kotlete kuvane prema ovaj recept, potreban je prilog. Jelo je gotovo univerzalno, i većina različita jela: krompir i ostalo povrće, dinstano, prženo ili pečeno, heljda, testenina, pirinač. Dobro je servirati kotlete sa salatom od svježeg povrća.

Goveđi kotleti sa krompirom

• govedina - 0,5 kg;
• krompir - 0,7 kg;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• majonez - 0,2 l;
• luk - 0,2 kg;
• sol, začini - po ukusu;
• biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

• Na lim za pečenje položite pergament namočen biljnim uljem.
• Meso oprati, osušiti salvetama, iseći na kockice porcionirani komadi i pažljivo istucite sa obe strane.
• Kotlete posolite i popaprite, stavite u lim za pečenje.
• Uklonite kožu sa luka. Svaki luk prepolovite i narežite na tanke poluprstenove. Pospite kolutiće luka preko govedine.
• Sirovi krompir oguliti, izrendati na krupno. Iscijedite da uklonite višak soka. Kotlete prekrijte rendanim krompirom.
• dobro podmazati sloj krompira majoneza.
• Sir naribajte na sitno i pospite preko kotleta.
• Zagrijte rernu na 180 stepeni. U njega stavite pleh sa goveđim kotletima. Pecite 45 minuta.

Goveđi kotleti pečeni ispod krompirovog "krznenog kaputa" - neobično i vrlo ukusno jelo. Poslužite ga dobro sa sosom, kao što je pavlaka. Za ovo jelo nije potreban prilog.

Goveđi kotleti sa paradajzom

• govedina - 0,5 kg;
• paradajz - 0,5 kg;
• pšenično brašno - 70 g;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• beli luk - 1 češanj;
• mlijeko - 0,5 l;
• puter- 100 g;
• sol, začini - po ukusu;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• biljno ulje - koliko će ići;
• svježe začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

• Isperite govedinu u tekućoj vodi, osušite kuhinjskom krpom. Rezati na slojeve širine oko 1 cm.Pokriti prozirnom folijom, istući kroz nju sa jedne strane. Zatim skinite foliju, okrenite kotlete, vratite foliju na svoje mjesto, istucite meso sa druge strane.
• Posolite i pobiberite svaki sloj govedine po ukusu.
• Zgnječite češanj bijelog luka posebnom presom.
• U tiganju otopite puter, dodajte mu beli luk, pržite par minuta.
• Dodati brašno, snažno miješati.
• U šerpu sipajte mleko u tankom mlazu, neprestano mešajući sos koji se priprema. Promiješajte da ne ostanu grudvice. Krčkajte dok se sos ne zgusne.
• Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, u nju stavite goveđe kotlete. Gusto ih prelijte umakom, pokušavajući da ga ravnomjerno rasporedite.
• Operite i osušite paradajz, uklonite peteljke i gusti komad pulpe u blizini. Oštrim nožem narežite paradajz na tanke kriške.
• Na kotlete rasporedite kriške paradajza.
• Sir naribajte na sitno i pospite preko paradajza.
• Zagrijte rernu na 180 stepeni, u nju pošaljite formu sa kotletima. Kuvajte 50 minuta.

Goveđi kotleti sa paradajzom su mekani i sočni. Kako bi izgledali još ukusnije, prije serviranja pospite ih sjeckanim začinskim biljem. Koristite sos kao sos. Pripremite prilog za kotlete (idealan je pire krompir).

Goveđi kotleti u pavlaci

• ribnjak ili goveđa pulpa - 1 kg;
• luk - 0,2 kg;
• pavlaka - 0,2 l;
• paradajz - 0,3 kg;
• svježi peršun - 100 g;
• začini za meso sa solju - po ukusu;
• biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

• Opranu i osušenu govedinu narežite na kriške debljine centimetar. Istucite ih sa obe strane, natrljajte začinima.
• Ogulite i narežite luk na male poluprstenove.
• U tiganju zagrejte ulje, na njemu propržite luk dok ne porumeni.
• Prebacite luk na čist tanjir. U istom tiganju zapržite goveđe kotlete sa obe strane, oko 5 minuta sa svake strane.
• Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite kotlete.
• Kotlete prekrijte slojem prženog luka.
• Podmažite kotleti sa pavlakom koristeći polovinu količine navedene u receptu.
• Operite paradajz, narežite ih na krugove ili polukrugove ako su plodovi veliki.
• Položite ih na meso i luk.
• Premažite paradajz preostalom pavlakom.
• Isecite peršun nožem i pospite ga po vrhu posude.
• Uključite rernu. Kada temperatura u njemu dostigne 120 stepeni, u njega stavite pečenje sa kotletima. Pokrijte pečenje poklopcem.
• Nakon 15 minuta pečenje se može izvaditi iz rerne, kotleti se mogu rasporediti na tanjire.

Kotleti pečeni u rerni sa pavlakom toliko su sočni da će vaši gosti biti prijatno iznenađeni.

Goveđi kotleti, ako se peku u rerni dobar recept ispadne mekane i sočne. Pogodni su za oboje porodična večera kao i za večeru.

Sastojci:

• svinjetina (pulpa) - 700 grama.
• krompir - 10 komada.
• luk - 2 komada.
• jaje - 2 komada.
• beli luk - 4 čena.
• brašno - 8 kašika. kašike.
• tvrdi sir - 100 grama.
• pavlaka - 100 grama.
• sol - po ukusu.
• začini - po ukusu.
• biljno ulje, zapravo.

• Porcija po posudi: 9.

Kako skuhati kotlete u kaputu od krompira:

Meso narežite na jednake komade, otprilike veličine dlana.

Sa obe strane ga lagano istučemo čekićem, svaki kotlet pospimo solju i začinima i ostavimo za sada sa strane.

Krompir trljamo na rende sa velikim rupama i stavljamo u duboku posudu. Krompiru dodajte narendani luk i beli luk.

U povrće umutimo jaja i dodamo so po ukusu i brašno.

Brašno dodajem u delovima, svaki put kašikom mešajući masu.

Sada počinjemo da se direktno formiramo" medvjeđe šape". Možete to učiniti direktno na dlanu, ali ja više volim da koristim ravnu ploču. I ruke su čiste i kotlete se mogu napraviti nekoliko komada odjednom. Stavite na tanjir puno rendani krompir, nešto veći od kotleta, sloj ne bi trebao biti predebeo.

Na vrh stavite komad mlevenog mesa.

Ponovo stavljamo krompir na meso, pa rukama ili kašikom hodamo po ivicama, lagano prekrivajući meso. Ispada neka vrsta velike i originalne zraze.

Pravim tri "Međeve šape" u isto vreme (može se i više ako zapremina tepsije dozvoljava).

Zagrijemo tiganj, donesemo tanjir, nagnemo ga i lagano rukama pomažemo kotletu da legne u zagrijano ulje. Zatim brzo pređite žlicom preko rubova kako biste kotletu dali ujednačen i ukusan oblik. Pošto sam imao samo tri komada u tiganju, pržio sam u tri reda. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumeni. Ne držite dugo, kotlete će stići u rernu.

Pleh ili posudu za pečenje prekrijte folijom, ne podmazujte uljem. Na vrh stavite zapečene kotlete.

Svaku premažite kiselom pavlakom i pospite rendanim sirom.

Peći na 180*C ne više od 30-40 minuta.

Jelo ispada prilično zanimljivo po ukusu, mirisno i ukusno! Meso iznutra je veoma mekano i sočno!

Takav recept za kotlete od krompira će, naravno, diverzifikovati vaš jelovnik, dobar tek!!!

S poštovanjem, Oksana Chaban.

Korak po korak recepti za kuvanje svinjskog kotleta sa krompirom u klasičnoj verziji, brzi recept, kotleti sa krompirom, pečurkama i paradajzom ispod kore od sira

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

7 gr.

12 gr.

ugljikohidrati

172 kcal.

Opcija 1: Klasični svinjski kotlet sa krompirom

Svinjski kotleti kuvani sa krompirom - odlična opcija kao za redovni ručak kao i za usluživanje gostiju. Drugo jelo sa prilogom, pečeno u rerni, svima će se svideti. Priprema se vrlo jednostavno, ali može potrajati, jer je svinjetinu potrebno istući čekićem, začiniti začinima i pripremiti prilog. Postoji mnogo opcija za kuvanje. Počećemo sa klasičnom izvedbom.

Sastojci:

• 500 grama svinjskog mesa;
• 10 krtola krompira;
• 100 grama provansalskog majoneza;
• 1 glavica crnog luka;
• 100 grama sira "Ruski";
• 20 grama senfa;
• 10 grama soli;
• 5 grama crnog bibera.

Korak po korak recept za svinjski kotlet sa krompirom

Za cooking fit kako svinjsko meso, slabine, lopaticu ili šunka. Najvažnije je imati što manje vena. Najbolje je uzeti, naravno, lopaticu ili lopaticu.

Operite, narežite na kriške dužine do 4 centimetra.

Poređajte kriške na dasku za rezanje, prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite čekićem. Kao rezultat, dobit ćete kotlete debljine do 1 centimetar.

Rukama utrljajte malo soli i bibera sa svake strane svake izlomljene kriške. Zatim premažite senfom.

Krompir narežite na pola prstena ili krugove. Po želji možete i narezati na trakice.

Podmažite krompir majonezom, solju i biberom.

Crni luk nasjeckajte i dodajte u krompir, promiješajte rukama.

Po želji u krompir možete dodati malo paprike ili origana. Ovo će ga učiniti još ukusnijim.

Uzmite posudu za pečenje. Ne morate mazati uljem, inače će ispasti previše masno. Meso i krompir će dati sok, osim toga, majonez će se malo otopiti.

Prvo stavite krompir u kalup, a na njega kriške mesa.

Podmažite majonezom.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite oko sat vremena.

Spremnost se određuje po krompiru.

Narendajte "ruski" sir na rende. Izvadite pleh iz rerne. Meso pospite sirom i pecite još 10 minuta.

Savjet: Uglavnom odmah pomiješajte majonez i sir i premažite meso, sve zajedno ispecite. Ali postoji šansa da će kora izgorjeti. I tako postajete nježni i mekani kora od sira.

Opcija 2: Recept za brzi svinjski kotlet sa krompirom

Ukusni kotleti sa krompirom mogu se skuvati brže. Hajdemo malo improvizovati i na svaki kotlet staviti odjednom tanke kriške krompira. I mi ćemo uspjeti obilan obrok, skuvano u roku od sat vremena, za četiri osobe. Upotpunite recept sočnim paradajzom.

Sastojci:

• 450 grama lungića;
• 70 grama majoneze;
• raste 50 grama ulja;
• 150 grama krompira;
• 1 glavica crnog luka;
• 2 paradajza;
• 100 grama tvrdog sira;
• so i biber po ukusu.

Kako brzo skuvati svinjski kotlet sa krompirom

Slatkiš - meso koje se nalazi na kičmi. Na jednoj ivici je mali sloj masti, zbog čega jelo ispada sočno.

Svinjske kriške narežite tako da svaka ima malo masnoće.

Uzmite čekić i lagano otkucajte svaki komadić. Ako pokrijete prozirnom folijom ili tankom prozirnom plastičnom vrećicom, nećete se zaprljati mesnim sokom.

Pospite solju i biberom sa svake strane.

Sada nam treba posuda za pečenje. Od prvog sloja meso dolazi- Kalup podmažite sa malo ulja.

Stavite kotlete na dno.

Nanesite i lagano premažite s malo majoneze preko svake kriške.

Luk narežite na tanke kolutiće i stavite na meso.

Krompir također narežemo na tanke krugove i stavimo na luk.

Paradajz narežite malo deblje, inače će tokom pečenja omekšati i izgubiti oblik. Stavite krompir.

Po vrhu pospite rendani sir.

Napomena: Zašto se slojevi formiraju na ovaj način: Ispostavilo se da je krompir između majoneze i paradajza, koji će dati sok. A na vrhu svake porcije sočnih kotleta sa krompirom biće zapečaćeni topljenim sirom.

Peći na 160 stepeni pola sata. Na samom kraju, ako kora ne porumeni, zagrejati na 180 C i peći još desetak minuta.

Svaka porcija se može ukrasiti kriškama paradajza, svježi krastavci i grančicu zelenila.

Opcija 3: Svinjski kotlet sa krompirom, paradajzom i pečurkama ispod kore od sira

Pečurke se odlično slažu sa mesom, majonezom i korom od sira, a paradajz će jelo učiniti još sočnijim. Pratiti upute korak po korak i bićeš dobro.

Sastojci:

• 1 kilogram svinjskog mesa;
• 6 gomolja krompira;
• 250 grama majoneza;
• 200 grama sira;
• 3 paradajza;
• 300 grama pečuraka;
• soja sos za marinadu.
• soli i začina.

Kako kuvati

Meso narežite na kriške debljine do 3 centimetra. Umutiti čekićem i staviti u činiju. Pour umak od soje, posuti crnim biberom i promešati.

Nakon pola sata izvadimo meso, stavimo ga u posudu za pečenje. Poređajte komade tako da između njih nema praznog prostora.

Po želji možete dodati začine.

Svaki komad premažite tankim slojem majoneze. Najbolje je koristiti silikonsku četku.

U sljedeći sloj stavite narezan krompir.

Po želji možete napraviti nekoliko slojeva krompira. U tom slučaju svaki treba malo podmazati majonezom i solju.

Pečurke, u našem slučaju šampinjone, operite i narežite na tanke ploške preko svake. Stavite na krompir.

Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Dok postavljamo sljedeće slojeve, bit će spremno.

Sada stavite paradajz, narezan na krugove oko 1 centimetar.

Narendati sir, dodati majonez. Po želji možete malo iscijediti bijeli luk i dodati nasjeckani kopar.

Dobro promiješajte i nanesite na paradajz.

Tepsiju prekrijte folijom da kora od sira ne zagori. Poklopac se može skinuti desetak minuta prije kraja kuhanja da sir porumeni.

Pecite četrdesetak minuta sa folijom, pa još deset bez.

Pratite količinu soka. Ako vam se čini da je previše - smanjite temperaturu, skinite foliju i pecite dok ne ispari višak tečnosti.

Važno je osigurati da gornji sloj ne izgori.

Opcija 4: Svinjski kotlet sa pohanim krompirom sa pavlakom i paradajz sosom

Svinjske kotlete ćemo prvo ispržiti u prezlama, a zatim ispeći u rerni zajedno sa krompirom. ALI ukusan sos od pavlake i paradajz paste dodati novi štih.

Sastojci:

• 300 grama svinjskog mesa;
• 400 grama krompira;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 jaje;
• 50 grama kisele pavlake;
• 20 grama paradajz paste;
• 4 kašike krušnih mrvica;
• 1 kašika za desert Začini za meso;
• 4 stol laži uzgaja ulja;
• 1 veza peršuna;
• 10 grama soli.

Korak po korak recept

Svinjetinu narežite na šest porcija. Svaku istucite čekićem, posolite i pospite omiljenim začinom za meso sa obe strane.

Razbiti kokošje jaje, dodati jednu kašiku kisele pavlake i prstohvat soli - promešati.

Sipajte prezle u ravan tanjir.

Zagrijemo tiganj, izlijemo ulje.

Svaku krišku brzo umočite u jaje, zatim uvaljajte u prezle i pošaljite u tepsiju.

Na jakoj vatri pržite svaku krišku sa obe strane bukvalno dve minute.

Luk narezan na tanke poluprstenove.

Posudu za pečenje malo namastite biljno ulje, staviti luk.

Sada stavite krompir narezan na tanke kolutiće. Malo posolite i pobiberite.

Operite i nasjeckajte zelje.

U činiji izmiksajte pavlaku paradajz pasta i čašu vode. Sipajte malo zelenila, ali ne sve - promiješajte.

Pržene kotlete stavite na krompir i ravnomjerno prelijte sosom.

Naše jelo pečemo na 200 C tridesetak minuta.

Nakon navedenog vremena, izvadite formu iz rerne, pospite preostalim začinskim biljem i još isto toliko pecite.

Savjet: Po želji, nakon što ponovo pijuckate zelje i pošaljete formu u pećnicu, posudu možete prekriti folijom. Tako da sigurno neće izgorjeti.

Opcija 5: Svinjski kotlet sa krompirom sa korom hleba

Ovaj recept se razlikuje od klasične teme da ćemo peći kotlete sa krompirom ispod ukusne korice hleba sa sirom i belim lukom.

Sastojci:

• 250 grama svinjskog mesa;
• 150 grama crnog luka;
• 300 grama krompira;
• 1 štruca;
• 130 grama odvoda ulja;
• 150 grama sira;
• 3 čena belog luka;
• sol i papar.

Kako kuvati

Maslac odmah stavite u zamrzivač.

Svinjetinu narežite na kriške, istucite čekićem i istrljajte omiljenim začinima.

Na dno tepsije čvrsto savijte sve meke svinjske kriške.

Zatim rasporedite tanko narezani luk.

Pogaču prerežite po dužini, uklonite mrvicu - trebat će nam.

Naribajte sir i pomiješajte ga s mrvicama, unesite bijeli luk, propušten kroz prešu - promiješajte viljuškom.

Maslac izvadimo iz zamrzivača, narendamo ga i dodamo mrvicama, siru i belom luku - ponovo izmiksamo.

Na lim za pečenje stavimo krompir isečen na krugove, a po vrhu rasporedimo hljebnu masu.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite oko pola sata.

savjet: Da bi kora hleba bila još sočnija, možete dodati kiselu pavlaku ili majonez po svom ukusu.