Predjelo za goste receptima. Brzi zalogaji

Danas pripremamo lagane novogodišnje zalogaje. Oni su spektakularni, brzi i jednostavni, a bit će potrebni najobičniji proizvodi. U frižideru svake revnosne domaćice nalaze se šargarepa, kiseli krastavci, jaja, sir, svježi sir, biber (ljeti), pavlaka, majonez. Nudimo zanimljive ideje i neočekivane opcije za posluživanje jednostavnih jela za dosadnu gozbu.

Top 5 ukusnih recepata za novogodišnju noć

1. Popularne mandarine od kuhane šargarepe i svježeg sira

Prokuhajte dok ne omekšaju (30 minuta nakon ključanja) tri šargarepe, ohladite i ogulite.

Od 200 g svježeg sira i 2 žlice. l pavlake ćemo napraviti fil, sve dobro izmiksajući blenderom. Ako je tečno, dodajte još 50-100 g svježeg sira. Posolite, začinite omiljenim začinima i promiješajte. Od mase slijepimo kuglice promjera 3 cm.

Šargarepu narendajte na sitno rende, posolite. Uzmite šaku šargarepe na dlan, napravite tortu. Stavite kuglicu svježeg sira u sredinu. Umotamo ga u tortu od šargarepe tako da je sa svih strana skrivena u narandžastom bundu. Isto ćemo uraditi i sa ostalim prazninama. Mandarine ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite ohlađene.

Savjeti

1. Da bi bilo prikladnije za oblikovanje, ruke se mogu podmazati biljnim uljem.
2. Umjesto šargarepe može se koristiti slatka paprika u prahu.
3. U fil možete dodati nasjeckano začinsko bilje, bijeli luk.
4. Ukusno sa sirom umjesto svježeg sira i kuhanih jaja.
5. U sredinu kuglice neki stavljaju maslinu ili komadić kiselog krastavca.

2. Čaše od krastavaca sa filom

Sveže krastavce (2-3 kom.) oprati, iseći na krugove od 3 centimetra. Zatim skinemo kožu s njih, kao na fotografiji. Kašičicom izvadite pulpu tako da strana i dno ostanu debljine do 1 cm.

Možete puniti svježi sir (250 g) sa začinskim biljem i sjeckanom pulpom od krastavca. Ne zaboravite posoliti, začiniti začinima i začiniti kiselom pavlakom (2-2,5 kašike).

Ukrasite kapicama cherry paradajza. Možete i bez njih.

Pogodan kao fil i punilo sir-jaje-majoneza. Beli luk će učiniti ukus pikantnijim.

Slična priča je izvedena u publikaciji

A kriške krastavca se mogu namazati nadjevom i zarolati. Izbodite ražnjem ili popravite trakom od zelenog luka.

3. Lagane grickalice brzo i jeftino - korpe sa iskricom

Svaka salata u korpama izgledat će skupo i prezentabilno. Ali naša verzija je vrlo ekonomična, ali ne manje prezentabilna.

Za 10 kom. kupljene korpe, uzmite dvije kuhane šargarepe, dva kuhana kokošja jaja i pola konzerve zelenog graška iz konzerve.

Šargarepu trljamo na krupno rende. Dodajte seckana jaja i proceđeni grašak. Sve izmešati i začiniti majonezom. Posolite po ukusu. Ukus možete ukrasiti bijelim lukom ili kiselim krastavcima.

Korpice punimo mješavinom za salatu 20 minuta prije gozbe da ne postanu previše vlažne. Ukrasite zelenilom i dva-tri graška. Na dno tanjira možete staviti zelenu salatu ili listove kineskog kupusa.

Salata se može poslužiti na običnom čipsu.

4. Kanape sa haringom

Kocke crnog hljeba (svježeg ili sušenog) premažu se majonezom, probušene ražnjićima. Odozgo nanizani na parče kuvanog krompira u uniformi. Dalje - komad fileta haringe i malo pero zelenog luka.

Evo još priča o laganim jeftinim grickalicama na prazničnom stolu

Predstavljamo predivne fotografije

Istorijat i opšte karakteristike

Grickalice- Ovo je lagani obrok koji prethodi glavnom obroku. Veoma su raznovrsni - bazirani su na mesu, ribi, plodovima mora, kobasicama, siru, pečurkama, povrću i voću. Stoga je asortiman grickalica vrlo širok i jednostavno je nemoguće nabrojati sva jela koja se odnose na grickalice.

Po pravilu služe za podsticanje apetita ili su predjelo za alkoholna pića. Osim toga, užina može postati užina između obroka.

Istorija pojave predjela direktno je povezana sa ruskom trpezom, na kojoj su kao glavno jelo služili kiselo i kiselo povrće, brusnice, rutabaga i planinski pepeo. Ali ovo je bio jelovnik pučana, dok su bojari imali mnogo neskromnije zalogaje - ukusne odojke sa hrenom, crnim i crvenim kavijarom, domaće dimljene kobasice, obični žele, žele i razne vrste aspika - sve se to služilo i neposredno prije glavno jelo i bila je užina, odnosno lagana užina.

Istorija grickalica u obliku u kojem ih sada vidimo počela je u Rusiji u 18. veku. Do tada se predjelo nazivalo hladan doručak koji se služio kod kuće od hrane koja je ostala od večere. Zahvaljujući tome, mnoga hladna jela ruske kuhinje, posebno sve vrste kiselih krastavaca i dimljenih proizvoda, počela su se nazivati ​​predjelima. Osim toga, užina je značila neku vrstu proizvoda koji treba konzumirati kao zalogaj za nešto.

Grickalice u nama poznatijem - manje zadovoljavajućem - obliku pojavile su se početkom 18. stoljeća u Evropi, gdje je bilo vrlo moderno zamijeniti glavna jela originalnim grickalicama pripremljenim na brzinu. Vjeruje se da su tako po prvi put nastali švedski sto i buffet predjela, gdje se ukrašavaju isti sastojci kao i u glavnim jelima - meso, riba, korjenasto povrće, sirevi i voće - ali u kompaktnijoj verziji ili, kako ga još zovu, u stilu švedskog stola.

Najveća raznolikost takvih jela uočena je u ruskoj kuhinji, iako su prisutna u kuhinji mnogih drugih zemalja. Tako se, na primjer, u Velikoj Britaniji predjelo zove predjelo, u Francuskoj - hors d'oeuvres, u Grčkoj - meze, u Španiji - tapas, u Italiji - antipasto, u zemljama arapskog svijeta - mazza. Lista zemalja, naravno, nije ograničena na ovo, mnogo je šire.

Zanimljiva činjenica iz istorije grickalica tiče se ove vrste jela u Švedskoj, odnosno njegovog serviranja. Dakle, hljeb i sve što ide uz njega korišteni su kao užina. Istovremeno, takvo jelo se zvalo smörgåsbord, što doslovno znači sto za sendviče. Dakle, ovo predjelo je servirano u prostoriji koja je prethodila trpezariji. Svi su se na putu do trpezarije morali počastiti ukusnim sendvičem i tek onda preći na glavni obrok.

Užine su se po pravilu servirale 2-3 sata prije glavnog obroka. Opis jela koja su servirana u svom kvalitetu zaslužuje poseban samostalni članak. U budućnosti se vrijeme serviranja grickalica sve više približavalo glavnom obroku, a potom i postalo njegov sastavni dio. Što se tiče raznovrsnosti jela, ona je samo postala bogatija. Stoga ovih dana uopće ne čudi da nekoliko različitih zalogaja na stolu postane punopravni ručak ili večera.

Detaljnije ćemo razmotriti karakteristike grickalica u narednim odjeljcima ovog članka.

Vrste grickalica i njihova klasifikacija

Postoji na desetine vrsta grickalica, a mi ćemo pokušati da vas upoznamo sa glavnim. Glavna klasifikacijska karakteristika ovog jela je njegov osnovni proizvod. Tako grickalice mogu biti pečurke, povrće, voće, meso, kobasice, sir, riba, kao i plodovi mora, kao i neke druge namirnice. Takva raznolikost predodređuje način kulinarske obrade sirovina. Dakle, u procesu kuhanja grickalice se mogu ili ne podvrgnuti, ili podvrgnuti toplinskoj obradi (grickalice se mogu kuhati, pržiti, peći u pećnici ili drugim novovjekovnim kuhinjskim uređajima). Zato prilikom serviranja grickalice mogu biti hladne, tople ili tople.

Grickalice se dijele prema vrsti serviranja. Dakle, to mogu biti kanapei (mali sendviči na ražnjiće ili čačkalice), originalne salate u malim tartletima (korpicama), kiflice, kriške nezaslađenih kolača, krekeri ili kriške namazanog kruha, grickalice servirane na žličice, grickalice u obliku kuglica , sve vrste narezaka (kobasica, riba, sir, voće, povrće) i mnoge druge.

Klasifikacija grickalica zavisi i od prilike prema kojoj se pripremaju. Dakle oni može biti svakodnevno, kuvana kod kuće kao užina za posao ili na putu. Po pravilu, to su sve vrste sendviča. Osim toga istaći praznične grickalice. Pripremaju se za razne praznike, kao što su rođendan (uključujući godišnjicu), Nova godina, 8. mart i mnoge druge. Za Dan zaljubljenih pripremaju se specijalne romantične grickalice u obliku srca. Mogu biti i slatke i slane. Međutim, gotovo svi praznični zalogaji su ukrašeni na poseban način. S tim u vezi, zanimljivi su grickalice za dječji rođendan ili za bilo koje druge dječje praznike. Za djecu su ukrašeni u obliku bajkovitih i crtanih likova, pretvaraju svečani stol u nešto zaista fantastično. Posebna podvrsta svečanih zalogaja su grickalice za društvo gostiju na zabavi. Mogu biti vrlo raznoliki, ali su u pravilu prilično jednostavni u dizajnu. Inače, najčešće su to jela namijenjena kao dodatak bilo kojem alkoholnom piću. Razmotrite vrstu grickalica od dinje detaljnije.

Užine za jaka alkoholna pića:

• na votku- sve vrste kiselih krastavaca (kiseli ili ukiseljeni krastavci i paradajz, kiseli kupus, konzervisane lubenice i dr.), naresci, uklj. mast, riba u bilo kojem obliku, ali uglavnom soljena;
• na viski- predjelo se razlikuje u zavisnosti od sorte ovog plemenitog pića, na primjer, meki sirevi, dimljeni losos, pečena patka ili neutralni suši i rolnice su pogodni za lagani voćni viski, sve vrste deserta mogu se poslužiti sa slatkim voćnim viskijem, pikantnim viskijem treba poslužiti plodove mora, slani viski se jedu sa kobasicama, šunkom, rolnicama i sušijem, ali najbolja užina za najjače viskije biće dimljeno meso i riba, plavi sir;
• do konjaka- kao grickalice prikladne su voćne i sirne narezke, paštete, teletina, plodovi mora, kao i neki čokoladni deserti i sama čokolada.

Užine za slaba alkoholna pića:

• do vina- crno vino se kombinuje sa zalogajima blistavog ukusa, posebno sa crvenim mesom i finim tvrdim sirevima, ali delikatan ukus belog vina najbolje potencira riba i plodovi mora, ali ako je crno ili belo vino poluslatko, onda može poslužiti desert sa delikatnim slatkim voćnim ukusom;
• na koktele- divni, a moglo bi se reći i idealni, grickalice su kanapei, osim ako je, naravno, riječ o slatkim dugim napitcima, koje uopće ne morate jesti;
• na martini- tradicionalno se kao grickalice poslužuje voće ili bobičasto voće, kao i masline i crne masline nanizane na ražnjiće, prilično ukusna kombinacija dobija se sa slanim krekerima i sirom, osim toga, martini se može poslužiti i s plodovima mora (riba i morski plodovi);
• za pivo- po pravilu se poslužuju izdašni i originalni zalogaji, na primjer, pikantna pileća krilca, osim toga, hrskavi krekeri (sa i bez dodataka), kao i sušeno ili sušeno meso, riba, plodovi mora uz ovo piće, osim toga, odlična pivska grickalica - razni orašasti plodovi;
• na šampanjac- tradicionalna opcija za grickalice su voće, sirevi, kanapei, trebali bi biti lagani, nježnog okusa, ali izražene slatke grickalice nisu kategorički pogodne za pjenušavo vino.

Svako može priuštiti da skuha užinu, jer ovo jelo može biti skupo i prilično jeftino i skromno. Upravo je to hrana koja će radikalno preobraziti svaki sto - svakodnevni ili svečani. To su grickalice koje vam omogućavaju da otvorite nove horizonte za korištenje naizgled poznatih proizvoda. Stoga, desetak drugih recepata mora biti u zalihama svake domaćice.

Tehnologija kuhanja i tajne raznih recepata

Tehnologija pripreme grickalica kod kuće, ali iu drugim uslovima, ne može se svesti ni na jednu kompaktnu listu preporuka, jer, kako smo ranije saznali, postoji na desetine vrsta grickalica. U isto vrijeme, možete napraviti grickalicu od gotovo bilo kojeg proizvoda. Meso, riba, pečurke, povrće, voće - imaju svoje karakteristike prerade. Zato predlažemo da se upoznate s posebnostima pripreme određene grickalice direktno u odabranom receptu. Pored specifičnog vodiča za akciju, opisanog u tekstu, svaki recept sadrži fotografije korak po korak. Zahvaljujući detaljnim fotografijama procesa kuhanja, nećete imati nijedno pitanje bez odgovora. Niti jedna tajna nije skrivena kako ovaj ili onaj zalogaj učiniti zaista ukusnim!

Kako ukrasiti (dekoraciju)?

Dekoracija predjela je možda najzanimljiviji dio procesa kuhanja. Najzanimljivije, ali, ipak, ne i najlakše. Međutim, mi ćemo vam pomoći oko pitanja registracije. Slike ispod prikazuju najzanimljivije opcije za ukrašavanje uobičajenih grickalica. Inspirirajte se i usavršite svoje kulinarske recepte za pripremu i ukrašavanje grickalica!

Brzi zalogaji u žurbi - to su, možda, upravo ona jela s kojima počinje karijera bilo koje domaćice. Vrlo su lake i jednostavne za pripremu, zbog čega i djeca mogu pripremiti takve grickalice. Vrlo često za pripremu takvih jela nema potrebe za toplinskom obradom proizvoda.

Kada postane potrebno pripremiti užinu, vrlo je važno razumjeti za šta se sprema.

Mnogi podcjenjuju važnost brzih zalogaja i smatraju da su to jela za lagani zalogaj. U stvari, to nije istina. Prvo, postoji veliki broj jela u ovoj kategoriji koja su vrlo zadovoljavajuća i mogu se koristiti kao samostalno jelo. Drugo, možete slobodno formirati punopravni švedski stol od brzih zalogaja.

Kako skuhati brze grickalice na brzinu - 15 varijanti

Veoma jednostavan za pripremu i prilično ukusan zalogaj. Ima mesnu komponentu, i sir, i naravno hljeb.

Sastojci:

• Lavaš gruzijski - 1 kom.
• Suluguni sir - 2 štapića
• Lovačke kobasice - 4 kom.

kuhanje:

Lovačke kobasice se lagano prže u tavi. Štapiće sira suluguni prerežite po dužini na dva dijela. Lavaš je podijeljen na 4 dijela. Polovinu sulugunija i jednu kobasicu umotamo u pita hleb. Krajnji rezultat bi trebao biti duga rola. Gotove rolnice pržite u zagrejanom suvom tiganju sa svake strane dok ne porumene. Užina je spremna.

Punjena jaja su veoma popularna grickalica. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena i najjednostavniji proizvodi. Stoga ga možete kuhati barem svaki dan.

Sastojci:

• Pileća jaja - 5 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Majonez - 80 gr.
• Beli luk - po ukusu
• Zeleni - za dekoraciju

kuhanje:

Jaja skuvati, ohladiti, oguliti, prepoloviti po dužini i odstraniti žumance. Tri sira na sitno rende. Viljuškom razbijte žumanca. Beli luk očistimo, operemo i propasiramo kroz beli luk. U dubljoj posudi pomešajte beli luk, sir, žumanca i majonez. Sve dobro promešati. Pripremljenom smesom napunite polovice jaja. Gotovo jelo ukrašavamo zelenilom i serviramo ga na stol.

U skoro 85% slučajeva kanapei su obično, samostalno jelo za jedan zalogaj. Preostalih 15% su kanapei servirani sa umacima. Grčki kanapei upravo pripadaju ovoj manjini.

Sastojci:

• Svježi krastavac - 3 kom.
• Cherry paradajz - 14 kom.
• Feta sir - 200 gr.
• Zeleni - 1 hrpa
• Masline bez koštica - 1 konzerva
• Maslinovo ulje, balzamiko sirće, mleveni crni biber, limunov sok - po ukusu

kuhanje:

Narežite feta sir na velike kocke. Krastavce, paradajz i zelje operite i osušite. Krastavci narezani na široke kolutove. Ocijedite višak tečnosti iz maslina. Sada krenimo sa formiranjem kanapea. Na ražanj nanižemo prvo paradajz, pa maslinu, pa krastavac i na kraju komad sira.

Sada napravimo sos. Čisto zelje sitno nasjeckajte.

Za takvo jelo najbolje je uzeti nekoliko vrsta zelenila. Na primjer, peršun, kopar, cilantro. Tada će sos biti mirisniji.

Zatim ga stavimo u dublju posudu i u zelje dodamo balzamiko sirće, maslinovo ulje, limunov sok i crni biber. Sve izmešati, sos je spreman.

Kanapei se poslužuju na stolu na malom širokom tanjiru. Uz njih se servira sos u činiji.

Italijanska kuhinja ima čitavu vojsku svojih obožavatelja širom svijeta. Njegova posebnost je oštrina i pikantnost jela. Paradajz na italijanskom u potpunosti ispunjava sve ove kvalitete.

Sastojci:

• Paradajz - 3 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Sol, majonez - po ukusu

kuhanje:

Moj paradajz i isjeckan na kriške srednje debljine. Zatim ih rasporedite na ravnu široku posudu u jednom sloju. U manjoj posudi pomiješajte majonez i bijeli luk propušten kroz bijeli luk i sve dobro promiješajte. Tri sira na krupno rende.

Svaki krug paradajza premažite mješavinom bijelog luka, a po vrhu pospite sirom. Užina je spremna.

Takvi kanapei definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izvana liče na male poklone koje samo želite brzo raspakirati.

Sastojci:

• Krompir - 3 kom.
• Haringa - 2 fileta
• Zeleni luk - ½ veze
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Krompir očistimo, operemo, narežemo na krugove i pržimo u tavi na biljnom ulju sa obe strane. Zatim stavite kriške krompira na papirni ubrus kako biste se riješili viška ulja. File haringe narežite na komade. Luk operite, osušite i rastavite na perje.

Polažemo dva pera luka s križem jedno na drugo. Na mjestu njihovog sjecišta položimo krompir, a na njega komad haringe. Sada vežemo krajeve perja zajedno. Pripremljeni kanapei se polažu na prelijepo jelo i serviraju.

Ako želite da iznenadite svoju porodicu i goste neobičnim jelom, a da pritom provedete vrlo malo vremena, rolnice od rakova su upravo ono što vam treba.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Topljeni sir - 150 gr.
• Majonez, beli luk, začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na sitno rende. Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. U jednoj posudi dobro pomiješajte zelje, majonez, sir i nasjeckani bijeli luk.

Očistimo štapiće rakova, odmrznemo i pažljivo ih rasklopimo. Dobijenu krpu od rakova premažite mješavinom sira i jaja, a zatim pažljivo umotajte natrag. Sada punjene štapiće od rakova treba iseći na kolutiće.

Ovo predjelo je veoma zadovoljavajuće i savršeno je za jaka alkoholna pića. Maslac i riba vam neće dozvoliti da se brzo napijete.

Sastojci:

• Bijeli hljeb - 3 kriške
• Maslac - po ukusu
• Zeleni peršun - 1 veza
• Crvena riba - 130 gr.

kuhanje:

Od svakog komada hleba izrežite nekoliko krugova. Sada ove krugove treba namazati puterom sa svih strana. Operite zelje, osušite i vrlo sitno nasjeckajte. Ribu narežite na male kockice.

Svaki komad hljeba umočite u zelje sa svih strana. U sredinu svakog kruga umiješajte nekoliko komada ribe. Prijatno!

Ovo je veoma neobično predjelo. Može se poslužiti kao kanape ili kao kolač. Za pripremu predjela Nežnost potrebno je oko 5 sati i 20 minuta, međutim, lavovski deo ovog vremena je vreme za namakanje torte.

Sastojci:

• Torte za Napoleona - 3 kom.
• Saura iz konzerve - 240 gr.
• Tvrdi sir - 300 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Majonez, masline - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na krupno rende. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na krupno izrendajte. Sameljite sauru viljuškom.

Prvu tortu položimo na ravnu široku posudu i premažemo je majonezom. Zatim ravnomjerno rasporedimo sauru po njegovoj površini. Drugu tortu s obje strane premažite majonezom i njome prekrijte prvu. Na drugu tortu stavite rendani sir. Treću tortu takođe premažemo majonezom sa obe strane i time prekrijemo drugu tortu. Na treću tortu ravnomjerno premažite rendano jaje.

Gotov kolač šaljemo u frižider na 5 sati. Nakon tog vremena, tortu treba iseći na kanapee i ukrasiti maslinama.

"Raffaello" u kulinarstvu je naziv popularnog slatkiša. Predjelo pod istim nazivom nije nimalo slatko, ali ništa manje ukusno.

Sastojci:

• Topljeni sir - 2 kom.
• Beli luk - 4 čena
• Pileća jaja - 2 kom.
• Rakovi štapići - 2 kom.
• Majonez - 100 gr.

kuhanje:

Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Tri štapića od rakova i sir na sitno rende u različitim posudama.

Da biste ih lakše trljali, prvo ih treba držati u zamrzivaču.

Beli luk očistimo, operemo i propasiramo kroz beli luk, ili tri na sitno rende.

U jednoj posudi kombiniramo sir, bijeli luk, jaja i majonez. Sve dobro promešati. Od dobivene mase oblikujemo male kuglice koje zatim uvaljamo u naribane štapiće od rakova. Rafaelki se može poslužiti za stolom.

Ovo predjelo definitivno nije obično. Činjenica je da iako se priprema prilično brzo, proizvodi za njegovu pripremu ne mogu se nazvati najjednostavnijim.

Sastojci:

• Konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva
• Krompir - 2 kom.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Luk - 2 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Peršun - 1 veza
• Soja sos - 2 kašike. l.
• Susam - 3 kašike. l.

kuhanje:

Krompir i jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvani, ohladite i očistite. Luk očistimo i operemo. Peršun operite i osušite. Tri krompira na krupno rende. Tri sira i jaja na sitno rende. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje. Zgnječite jetru bakalara viljuškom.

Jetra bakalara, krompir, sir, luk, jaja, peršun i soja sos se sjedine u jednoj posudi i izmešaju. Zatim od dobijene smese formiramo kuglice. U suvom tiganju lagano propržite susam, a zatim u njih umočite kuvane kuglice. Za stolom se mogu poslužiti grickalice.

Kuglice od sira jedna su od najčešćih brzih grickalica. Postoji nekoliko recepata za ovo jelo. Jedan od najpopularnijih je naveden u nastavku.

Sastojci:

• Tvrdi sir - 200 gr.
• Majonez - 2 kašike. l.
• Beli luk - 2 čena
• Masline - 15 kom.
• Kopar - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na sitno rende. Od dobivene sirne mase 2/3 se šalje u duboku zdjelu za salatu, a preostali sir se polaže u plitku široku ploču. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. U činiju za salatu dodajte beli luk i majonez i sve dobro promešajte. Sada od nastale mase oblikujemo male palačinke. U sredinu svake palačinke stavimo jednu maslinu, a zatim svaku maslinu umotamo u palačinku sa sirom. Krajnji rezultat bi trebalo da budu kuglice sa maslinom unutra. Gotove kuglice sa svih strana umočite u rendani sir, a zatim u sitno seckano zelje. Sve je spremno!

Takvi kanapei su savršeni kao predjelo uz lagano bijelo vino, a također će postati pravi ukras za svaki stol.

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Ananas iz konzerve - 4 koluta
• Narandža - 1 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Sol, biber, začini za meso - po ukusu

kuhanje:

Moj pileći file, natrljajte solju, začinima za meso i pržite u tiganju na biljnom ulju sa obe strane. Tokom prženja u tiganj treba dodati mleveni beli luk. Kada je fil gotov, izvadite ga iz pleha, ohladite i isjecite na kockice srednje veličine.

Narandže oguliti od kore i membrane i iseći na kockice. Ananas takođe treba iseći na kockice. Kada je sve pripremljeno, prelazimo na formiranje kanapea. Na kulinarski ražanj prvo nabodemo kocku ananasa, pa narandžu, pa piletinu, pa opet ananas, pa opet piletinu. Kanapei su spremni.

Predjelo "Ibiza" odlično je za svaku zabavu mladih. Savršena kombinacija plodova mora i avokada može upotpuniti ukus bilo kojeg alkoholnog koktela.

Sastojci:

• Avokado - 3 kom.
• Rakovi štapići - 150 gr.
• Tunjevina iz konzerve - 150 gr.
• Škampi - 6 kom.
• Narandža - ½ kom.
• Majonez - 2 kašike. l.
• Kečap - 1 kašika. l.

kuhanje:

Štapiće rakova očistimo, narežemo na kockice srednje debljine i stavimo u duboku zdjelu za salatu. Ocijedite višak ulja od tunjevine i dodajte je u štapiće rakova. U manjoj posudi pomiješajte majonez sa kečapom i dobro ih promiješajte. Dobivena smjesa se šalje na tunjevinu i rakove štapiće. Tu šaljemo i sok od pola pomorandže. Sve dobro izmiksamo.

Moj avokado prepolovite, izvadite mu kosti, a dobijeno udubljenje od kosti ispunite pripremljenim filom. Na fil staviti jednu kozicu. Prijatno!

Ovo jednostavno jelo je jednostavno nenadmašnog ukusa i može značajno da podrži ljudski imuni sistem. Ovo predjelo najbolje je jesti uz crni hljeb.

Sastojci:

• Salo soljeno - 250 gr.
• Beli luk - 3 čena
• Senf - 1 kašičica
• Svježi kopar - 5 grančica
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Masnoću propuštamo kroz mlin za meso. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Sada sve sastojke treba sjediniti i dobro izmiješati. Predjelo za salo je spremno za posluživanje.

Tartleti sa crvenim kavijarom

Crveni kavijar se oduvijek smatrao posebno ukusnim i rafiniranim proizvodom. Prilikom pripreme ove grickalice koristi se ovaj skupi proizvod. Sasvim je prirodno da je takvo predjelo najprikladnije za svečani stol.

Lagani zalogaji u žurbi - pomoći će vam u teškim situacijama kada su gosti već na pragu, a vi niste imali vremena da im skuvate hranu. Ove vrste grickalica pripremaju se jednostavno, a za njihovu pripremu biće potrebno malo vremena.

Grickalice moraju biti na stolu svake domaćice. I ispravno je da počnete da jedete samo sa njima. Uostalom, želucu će biti mnogo lakše da se nosi s teškim, glavnim jelima vašeg stola.

Recept za grickalice može biti i složen i jednostavan, ali bi trebao biti brz, i što je najvažnije, ne zadovoljavajući. Grickalice su dizajnirane da pobude apetit vaših gostiju, a ne da ih zadovolje. Ovo je zlatno pravilo grickalica, uvijek ga zapamtite.

Kako kuhati brze grickalice - 15 varijanti

Nije poznato ko je prvi smislio ovaj recept. Ali sada ga je lako upoznati u tradicionalnoj ruskoj i kavkaskoj kuhinji. Tako brzo se kuva da imate vremena da ga skuvate dok se gosti skidaju i doteruju.)

Sastojci:

• Hleb (crni, možete i beli) - 1 kom;
• Sir (prerađeni) - 100 gr.;
• paradajz - 1 kom.;
• beli luk - 2 zuba;
• majonez - 2 kašike. l.;
• zelje - po ukusu;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

Hleb narežite na kriške ili na male trouglove.

Pržite hljeb u tiganju na biljnom ulju dok ne porumeni.

Pripremamo sirnu masu. Uzimamo zdjelu, ulijemo majonez, utrljamo topljeni sir. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Promiješajte sadržaj posude i ostavite da se kuha oko 5 minuta.

Izvadite hljeb iz tepsije, ostavite da se malo ohladi i na njega rasporedite sirnu masu, ravnomjerno izrezanu.

Paradajz iseći na krugove i staviti na hleb sa sirnom masom.

Pospite paradajz solju i ukrasite začinskim biljem.

Prijatno!

Jelo izgleda jednostavno odlično, sigurno će iznenaditi svakog gosta. Ovo kulinarsko remek-djelo svakako skuhajte na sljedećoj gozbi. Vaši gosti će vam biti zahvalni na ovako divnom obroku.

Sastojci:

• Paradajz (izduženi) - 10 kom.;
• svježi sir (grubozrnati) - 250 gr.;
• majonez - 100 gr.;
• beli luk - 4 zuba;
• zelje - po ukusu;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

Na paradajzu pravimo poprečne rezove, tako da dođu do sredine paradajza. Paradajz bi se trebao otvoriti u ruci, ali se ni u kom slučaju neće raspasti.

Iz paradajza izvadimo pulpu. Preporučljivo je ostaviti dosta pulpe, tako će biti malo ukusnije.

U zdjeli pomiješajte svježi sir, začinsko bilje, protisnuti bijeli luk i začinite majonezom. Miksamo.

Posolite paradajz i stavite fil u paradajz, lagano ih stisnite rukama.

Paradajz rasporedimo na tanjir i ukrasimo lukom i stabljikama peršuna.

Ovo naizgled obično jelo odlično će ukrasiti svaki sto. Poznata i ukusna užina u našem djetinjstvu neće ostaviti ravnodušne vaše najmilije i goste.

Sastojci:

• Šprati - 1 banka;
• paradajz - 2 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• kruh (crni ili bijeli) - 1 jedinica;
• listovi (zelena salata) - po ukusu;
• majonez - po ukusu;
• zelje - po ukusu;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

Hleb narežite na kriške po sopstvenom ukusu.

Po hlebu ravnomerno premažite majonez.

Na vrh stavite po jednu krišku krastavca i paradajza.

Na vrh se pažljivo slažu paprike (jedna riba za svaki komad kruha.

Za dekoraciju koristite grančicu kopra ili peršina.

Tanjir ukrasimo listovima zelene salate i na njih stavimo sendviče.

Jednostavan, ali najvažnije lijep i ukusan zalogaj je spreman.

Prijatno!

Ovaj kolač je gotov za par minuta, veoma je ukusan i zaslužuje mesto na vašem stolu. Možete ga kuvati u mikrotalasnoj, a sve sastojke možete pomešati u šoljici. Zapamtite ovaj recept i lako ćete se u svakom trenutku zadovoljiti ukusnim i nježnim kolačem.

Sastojci:

• brašno (pšenično) - 4 kašike. l.;
• kakao - 3 kašike. l.;
• šećer - 4 kašike. l.;
• jaje (pileće) - 1 kom.;
• mleko - 3 kašike. l.;
• prašak za pecivo za testo - 0,5 kašičice;
• ulje (biljno) - 1 kašika. l.;
• sol - 1 prstohvat.

kuhanje:

U šolji zapremine 250-300 ml pomešajte sve sastojke do glatke smjese.

Stavljamo u mikrotalasnu pećnicu na 2 minute, postavljajući maksimalnu snagu.

Ako kolačići ispadnu gumeni, znači da ste ih preeksponirali, pa ih sljedeći put čuvamo malo manje.

Prijatno!

Ovu salatu još nazivaju i "Jevrejsko predjelo". Zato što ima dovoljnu količinu belog luka, koji se u istoj količini dodaje mnogim jevrejskim jelima. Iako takve salate nema u jevrejskoj kuhinji, u Izraelu je veoma popularna zbog doseljenika iz SSSR-a, koji do danas pripremaju ovu veličanstvenu salatu. Ovaj recept je veoma ukusan i brz, a sastojci prilično jeftini.

Sastojci:

• sir (obrađen) - 250g;
• jaje (pileće) - 2 kom.;
• beli luk - 2 zuba;
• majonez - 2 kašike. l.;
• crni biber - 1 prstohvat;
• sol - 1 prstohvat.

kuhanje:

Jaja skuvajte tvrdo, ostavite da se ohlade u hladnoj vodi i uklonite ljuske. Trljamo na sitno rende.

Topljeni sir stavimo u zamrzivač da se ne mrvi u ruci. I nakon toga trljamo na rende.

Beli luk trljamo na sitno rende.

Sve sastojke pomiješamo i začinimo majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Prijatno!

Ako ovo predjelo namažemo na kruh, onda mu se može dodati puter. Zamrznemo ga u zamrzivaču pa naribamo i dodamo u našu salatu.

Ovo je veoma elegantno i lepo predjelo. Možete mu dodati orašaste plodove, bobičasto voće i dobit ćete nova nevjerovatna jela koja će ugodno iznenaditi i goste i vas lično. Ovo predjelo odlično ide uz voće i povrće.

Sastojci:

• Sir (tvrdi) - 400 gr.;
• mrvica pistacija - 4 žlice. l.;
• jaje (pileće) - 1 kom.;
• pistacije - 4 kašike. l.;
• salata - 120 gr.;
• ulje (maslinovo) - 30 ml;
• sirće (balzamiko) - 50 ml;
• borovnice - 200 gr.;
• beli luk - 1 zub;
• šećer - 5 kašika. l.;
• sol - 1 prstohvat.

kuhanje:

Sir narežite na kriške debljine oko 1 cm.

Umutili smo jaja.

Sir panirajte naizmenično u orasima i jajima.

Zagrejte tiganj i u njega stavite neoljuštene polovine belog luka, dodajte maslinovo ulje. Pržite dok se ne pojavi aroma bijelog luka, nakon čega bijeli luk treba izvaditi iz ulja.

Dodajte sir u tiganj i pržite ga dok ne porumeni sa obe strane.

Listove zelene salate sortiramo, rukama kidamo na velike kriške.

Umak pripremamo od jedne polovine borovnica u blenderu ili prebrišemo kroz sito. Dodamo sirće, vodu (50 ml) i šećer. Kuvajte 15-20 minuta dok se ne zgusne.

Za serviranje stavite listove zelene salate na tanjir, na to stavite prženi sir i prelijte sosom. Ukrasite svježim borovnicama i pospite pistaćima.

Prijatno!

Ovaj recept ispadne zaista bolji od paštete iz prodavnice. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena, bukvalno 10 minuta. Predjelo je neverovatno ukusno i nežno.

Sastojci:

• sardine (iz konzerve) - 1 konzerva;
• sok (limun) - 0,5 kašike. l.;
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• jaje - 4 kom.;
• biber (cayenne) - po ukusu;
• biber (crni) - po ukusu;

kuhanje:

Iz konzerve sardine ocijedite tečnost, ribu izgnječite vilicom, uklonite kosti.

Tvrdo skuvajte jaja, ostavite da se ohlade u hladnoj vodi. Očistimo od ljuske i isečemo na 2 polovine, takođe ih treba gnječiti viljuškom. Dodajte ribi. Miksamo.

Dodajte limunov sok, crni i kajenski biber. Luk sameljite i poparite u kipućoj vodi da uklonite gorčinu. Dodamo u masu zajedno sa sokom iz konzerve i maslinovim uljem. Posolite po ukusu i promešajte.

Prijatno!

Uz ovo jelo dobro se slažu sastojci poput zelenih maslina, kiselih krastavaca, kajmaka, kapara i mnogih drugih začina.

Jedna od najpopularnijih vrsta grickalica na svečanom stolu. Tartleti su zaista atraktivni, neopisivog su ukusa i ukusnog izgleda, a ističu se i brzinom i lakoćom pripreme.

Sastojci:

• riba (crvena) - 350 gr.;
• svježi sir - 450 gr.;
• tartleti - 15 kom.;
• pavlaka - 4 kašike;
• masline - 15 kom.;
• kavijar (crveni) - 6 kašičica;
• kopar - 1 grozd;
• biber (crni) - po ukusu;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

Svježi sir (najbolje 9% masti) ubacimo u blender i umutimo ga do prozračne paste.

Operite, osušite i nasjeckajte kopar. Dodajte je zajedno sa kiselom pavlakom u svježi sir, pobiberite i posolite po ukusu.

Svaku tartlet napunimo skutom, a na vrh stavimo komade crvene ribe.

Za dekoraciju koristimo crveni kavijar ili masline.

Prijatno!

Neverovatno predjelo koje će izgledati odlično na svakom prazničnom stolu. Zapamćena je po svom sjajnom izgledu i neverovatnom ukusu. Obavezno ga skuhajte za naredni praznik, obradujte svoje najmilije i prijatelje nevjerovatnim jelom.

Sastojci:

• jaje (pileće) - 4-5 kom.;
• kobasica (poludimljena) - 150 gr.;
• luk (praziluk) - 1 kom.;
• paradajz (cherry) - 8 kom.;
• beli luk - 1 zub;
• sir (parmezan) - 100 gr.;
• ulje (maslinovo) - 3 kašike. l.;
• puter (maslac) - 50 gr.;
• biber (crni, mljeveni) - 1 kašičica;
• paprika (crvena, mljevena) - 1 kašičica;
• sol - 1 kašičica

kuhanje:

Kobasicu narežite na male kockice.

Paradajz oprati, osušiti i iseći na pola.

Zeleni dio luka dobro operite pod mlazom vode i narežite na pola prstena.

Neoljušteni beli luk izgnječiti nožem. U tiganj dodajte maslinovo ulje i pržite dok ne omekša zajedno sa lukom, a zatim izvadite bijeli luk.

Sir narendajte na srednje rende.

Tajna ovog jela je da jaja moraju biti topla, pa ih prvo stavimo u toplu vodu na 10 minuta. Nakon toga ih razbijte u činiju i istucite viljuškom.

Jajima dodajte malo rendanog sira, začinite crnim biberom, paprikom i soli po ukusu.

Pečemo u zagrejanoj rerni, za to na pleh u slojevima stavljamo servlat, luk, cherry paradajz i prelijemo masom od jaja. Peći na 200 stepeni 10 minuta.

Za dekoraciju pospite sirom, paprikom i po želji začinskim biljem.

Poslužite za sto, dobar tek!

Jedno od najlepših novogodišnjih jela. Ne savetuje se da se ovaj recept priprema unapred, jer će kavijar izgubiti svoje glavne vrednosti, kao što su ukusan izgled i fantastičan ukus, pa petlove sa kavijarom kuvamo neposredno pre serviranja.

Sastojci:

• vafli - 3 kolača;
• kavijar (crveni) - 2 kašike. l.;
• jaje - 2-3 komada;
• sir (obrađen) - 120 gr.;
• beli luk - 1 zub;
• majonez - 2-3 kašike. l.

kuhanje:

Izrežite 6 pijetlova iz kolača pomoću kalupa za kolače.

Skuvati jaja, naribati ih zajedno sa topljenim sirom. Dodajte majonez i protisnuti bijeli luk, dobro promiješajte.

Podmažite kolače nadjevom, slažući ih jedan na jedan.

Za dekoraciju koristimo crveni kavijar koji namažemo po vrhu.

Predjelo je gotovo, brzo ga donosimo na sto.

Prijatno!

Veoma ukusno predjelo, i što je najvažnije jedno od najjednostavnijih za pripremu. Njime se možete zadovoljiti ujutro ili ga poslužiti za svečani sto. Priprema traje svega nekoliko minuta, a sastojke za ovaj recept možete lako nabaviti u najbližoj prodavnici.

Sastojci:

• losos - 200 gr.;
• pita kruh - 1 kom.;
• sir (obrađen) - 200 gr.;
• krastavac - 1 kom.

kuhanje:

Narežite ribu na male komadiće. Krastavac narežemo na trakice. Sir narežemo na male trakice.

Rasklopimo pita hljeb i ravnomjerno ga namažemo sirom. Stavite komade lososa na vrh na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog. Po vrhu pospite seckani krastavac.

Pažljivo umotajte pita rolnu. Uzimamo prozirnu foliju i umotavamo rolat u nju. Stavljamo u frižider.

Neposredno prije serviranja potrebno je odrezati ivice rolata koje nisu zamazane.

Rolat narežite na male rolnice. Lepo rasporedite na tanjir i poslužite.

Prijatno!

Neobično toplo predjelo za vaš sto. Veoma je jednostavan za pripremu i božanstveno ukusan. Može se poslužiti sa apsolutno bilo kojim sosom, kao i sa majonezom. Odlično se slaže sa pivom. Sir u receptu se može koristiti bilo koje vrste, kako tvrdi tako i prerađeni.

Sastojci:

• pita kruh - 1 kom.;
• sir - 100 gr.;
• beli luk - 2 zuba;
• puter (maslac) - 3 kašike. l.;
• jaja - 3 kom.;
• zelje - po ukusu.

kuhanje:

Beli luk sameljite, zelje narežite na sitne kriške, jaja umutite u činiji.

Pita hljeb narežite na trakice, približne veličine 8x10 cm.Sir narežite na trakice.

Na pita hljeb premažemo 3 trake sira, pospimo začinskim biljem i bijelim lukom. Okrećemo rolat.

Zagrejemo tiganj, rolat umočimo u činiju sa jajetom i stavimo u tepsiju. Pržite rolat dok ne porumeni sa obe strane.

Ako želite da pita hljeb bude manje zadovoljavajući, nemojte ga uranjati u jaje prije prženja.

Prijatno!

Pripremite mini pizzu ako želite da obradujete svoje najmilije neobičnim jelom. Pica ispada veoma ukusna i sočna, a može je i dete skuvati, jer je veoma brza i jednostavna. Stoga svoju malu djecu možete naučiti kako kuhati tako divno jelo.

Sastojci:

• šunka - 200 gr.;
• lepinje - 3 kom.;
• sir - 150 gr.;
• paradajz - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majonez - po ukusu;
• kečap - po ukusu;
• zelje - po ukusu.

kuhanje:

Prerežite lepinje na dve polovine.

Luk, paradajz oprati i iseći na sitne kockice, šunku iseći na iste komade.

Podmažite lepinje kečapom, a po vrhu pospite začine za pizzu.

Na lepinju nanosimo fil u slojevima, sledećim redosledom: seckani luk, šunka, kockice paradajza.

Sir narendajte na sitno rende i pospite ga po lepinji. Po vrhu premažite majonezom.

Kopar nasjeckamo i pospimo majonezom.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite mini pizze 15 minuta.

Prijatno!

Brza i prilično jednostavna salata koja će vas lako spasiti kada trebate odmah pripremiti dobru salatu za svoje goste. Poznata je po popularnosti na svečanim trpezama, kao lagana i ukusna zakuska.

Sastojci:

• šampinjoni - 750 gr.;
• jaja - 5 kom.;
• štapići rakova - 400 gr.;
• luk - 1 kom.;
• ulje (biljno) - 2 kašike. l.;
• peršun - 1 veza;
• krastavac - 5 kom.;
• majonez - po ukusu.

kuhanje:

Pečurke narežite na tanke kriške, prethodno ih dobro operite.

Crni luk sitno nasjeckajte.

Pirjajte pečurke sa lukom dok luk ne omekša i ne postane proziran.

Krastavce narežemo na kockice, a štapiće rakova na trakice.

Skuvajte jaja, ostavite da se ohlade i ogulite. Režemo ih na kockice.

Uzimamo duboku zdjelu i pomiješamo sve sastojke, dodamo sjeckani peršun i salatu prelijemo majonezom.

Služimo na stolu.

Prijatno!

Ovo lagano i istovremeno ludo ukusno predjelo pogodno je ne samo za sutra, već i za svečani sto. Grilovani škampi i slanina odlično idu uz topljeni sir. Svježe nasjeckano zelje unijet će posebnu aromu u naše predjelo.

Sastojci:

• škampi (kraljevski) -150 gr.;
• slanina - 100 gr.;
• peršun - 2 kom.;
• luk (zeleni) - 2 kom.;
• biber (crni) - 1 prstohvat;
• kopar - 2 kom.;
• hljeb - 100 gr.;
• sol - 1 prstohvat.

kuhanje:

Slaninu narežite na male kockice. Pržite ga u tiganju dok ne porumeni.

Skuhajte škampe, ogulite ih od ljuske i narežite na male kockice.

U tiganj dodajte očišćene škampe. Pržite na srednjoj vatri.

Nasjeckajte zeleni luk i dodajte u tiganj. Nastavite da pržite oko 3 minute, povremeno miješajući.

Sadržaj tepsije raširimo na papirni ubrus, na taj način ćemo izgubiti višak masnoće.

Nasjeckajte kopar i peršun.

Slaninu sa škampima i zelenilom namažite na topljeni sir.

Dodajte sol i crni biber, dobro promiješajte.

Izrežite oblike iz kruha pomoću kalupa za kolačiće. Pržite ih u tiganju do zlatno smeđe boje, uvek sa 2 strane.

Rasporedite predjelo u činije i poslužite uz prepečeni hleb.

Kada govorimo o grickalicama, mašta odmah nacrta svečani sto. I nije ni čudo: pa, ko će se baviti figuriranim rezanjem sendviča za doručak ili konstruiranjem višekatnih kompozicija povrća za običnu večeru? Ne raspravljam, ima, naravno, ljubavnika. I da budem iskren, ponekad i sam volim da se bavim punjenjem povrća bez ikakvih svečanih prilika. Ali ipak, uglavnom, ljudi pripremaju originalne zalogaje za svečani stol, recepti sa fotografijama posebno su prikupljeni u ovom odjeljku za one koji žele ugoditi gostima na njihov rođendan, na primjer, ili se pripremiti za korporativni bife prijem.

Lagano slani krastavci sa belim lukom i instant začinskim biljem

Usred ljeta greh je ne posoliti lonac sa malo slanim krastavcima. Najzanimljivije je to što se čini da nigdje nije lakše, a proporcije salamure igraju značajnu ulogu u ovom pitanju. Predstavljamo savršeno rješenje.

Kiflice od tikvica sa različitim nadjevima

3 opcije za rolnice od tikvica - za svaki ukus: svečane sa crvenom ribom, dijetalne sa kozjim sirom i veganske sa maslacem od orašastih plodova. Prvi recept prikazuje proces umotavanja rolata sa svim detaljima i fotografijama korak po korak.

Sendviči sa papalinama

Svetli, izuzetno ukusni i megabudžetni sendviči sa papalinama na svečanom stolu. Probajte - bićete prijatno iznenađeni lakoćom pripreme.

Svečana torta od pileće džigerice

lažni kavijar

Originalno i izuzetno ekonomično predjelo za svečani sto - od haringe, topljenog sira i šargarepe pripremićemo kavijar, koji ima upečatljiv ukus crvenog kavijara.

Snack torta od waffle kolača

Snack torte su sada na vrhuncu popularnosti. Lako se pripremaju, a izgledaju mnogo efektnije od tradicionalnih salata. Ova torta je savršena za švedski sto.

Kupus u vrućoj salamuri

Odličan zalogaj za svečani sto i za svaki dan. Kupus izgleda veoma impresivno, hrskav, sočan, veoma, veoma ukusan.

Slani paradajz na armenski sa belim lukom

Pronalaženje savršenog uparivanja povrća je moj hobi. Ponekad je dovoljno dodati samo jedan sastojak kako bi jelo zablistalo svim bojama okusa. Svi znaju da su beli luk i paradajz dobri. A ako dodate izdašnu porciju nasjeckanog zelenila, dobit ćete pravi ukus! Pored svega, predjelo izgleda vrlo estetski - uzmite ga i odmah stavite na svečani sto.

Brzo kiseli patlidžani

Brzo i veoma ukusno predjelo od povrća od patlidžana mariniranih u začinjenoj marinadi sa belim lukom i koprom.

Marinirane lignje

Lignje su morski plodovi neutralnog okusa koje morate znati pravilno kuhati kako bi jela od njih ispala ukusna, a ne tvrda. Predstavljamo vrlo jednostavan, a ujedno neobičan recept za lagani zalogaj.

Škampi prženi sa belim lukom u soja sosu

Ukusna grickalica za pivo - škampi se brzo prže u ulju od bijelog luka i karameliziraju mješavinom soja sosa i šećera (idealno sa trskom).

Jermenska pašteta od pasulja

Crveni pasulj, prokuhan dok ne omekša, izgnječi se u blenderu i pomiješa sa prženim lukom, orasima, začinskim biljem, začinima i malom količinom biljnog ulja.

Škampi u krem ​​sosu od belog luka

Kozice se kuhaju prema talijanskoj tehnologiji, jednostavnom setu proizvoda, slijedu radnji koji je svima razumljiv i dostupan. Trebat će vam oko 15 minuta snage, probajte, nećete požaliti!

Škampi u tijestu

Vrlo zanimljivo i lako za kuhanje jelo su sočni škampi u hrskavoj korici od tijesta. Pripremljeno odmah, pojedeno još brže.

Profiterole sa slanim filom od sira

Ako volite iznenađivati ​​goste koliko i provoditi vrijeme u kuhinji, pokušajte ispeći ove male profiterole koje možete napuniti bilo kojom salatom ili prilogom. Tijesto se lako priprema. Ima puno profiterola.

Klasično mleveno meso

Koliko god da sam probao foršmak, svaki put sam se iznenadio - pa, šta ljudi nalaze u njemu? Ispostavilo se da su prije klasičnog mljevenog mesa ova jela bila poput mjeseca. Isprobajte kako se zapravo priprema ovo nacionalno jelo.

Pirinčane kuglice sa škampima i ananasom

Ako želite da naučite kako da pravite japansku hranu, prvo probajte ove kuglice od pirinča. Njihovo kuhanje je mnogo lakše nego rolnice. Nisu potrebni posebni proizvodi (nori, wasabi, itd.). Panirane u duplom pohanju i pržene, pirinčane kuglice sa sočnim nadjevom oduševit će se i rođacima i gostima.

Punjena štuka u rerni

Punjena štuka na svečanom stolu je nešto što može zaista iznenaditi goste. Mislite da je previše teško napraviti? Dobro došli u kuhinju, gdje se trenutno vrši punjenje. Proces je detaljno prikazan na fotografijama korak po korak.

Najukusniji sendviči sa štapićima od rakova

Ovi sendviči su najlakši način da brzo pripremite svečanu zakusku za skromnu grupu gostiju.

Paradajz na korejskom - nećete naći ukusnije!

Ukusno predjelo od paradajza u ljutom nadjevu od povrća biće spremno već sljedeći dan nakon što ga stavite u marinadu. Paradajz u korejskom stilu savršen je za svečanu trpezu, jer nećete naći bolju užinu.

Rolat od patlidžana sa sirom i belim lukom

Tradicija naših geografskih širina predlaže da se porodična slavlja proslavljaju bogatim gozbama. Možda bi bilo mnogo lakše rezervisati sto u restoranu. Ali naš čovjek ne traži lake puteve. Uostalom, porodična proslava je i tradicija i posebna atmosfera koja se stvara trudom domaćice. Naravno, priprema svečane trpeze uvek zahteva mnogo truda i vremena. Ali najteže je napraviti meni koji bi odražavao preferencije svih gostiju. Srećom, postoje praznične grickalice koje svi vole. Na primjer, ove rolnice od patlidžana sa sirom i bijelim lukom.

Lavash rolat sa štapićima od rakova

Najpopularniji recept za lavaš rolnice.

Salata od rakova u lisnatim tubama "Cornucopia"

Pripremite sanke ljeti, a novogodišnji sto početkom decembra je tako već raširena ruska tradicija da jedva čekate prvi dan zime da opremite grad jelkama, okićite radnje vijencima i pustite stanovništvo da se navikne praznično okruženje toliko da je okićena božićna jelka već percipirana kao svakodnevni komad namještaja. Ali oni ne biraju vremena, pa ne budimo originalni i krenimo sa polaganjem novogodišnjeg stola, doduše sa zakašnjenjem: ne 1. decembra, već 5. decembra. Ali još ima vremena :)

Rak na kotrljanju "Raffaello"

Kao dijete, sanjao sam: da s neba pada raznobojni snijeg! Pokupila bih šaku bijelih i šaku crvenih pahuljica, napravila od njih grudve snijega i ispali bi elegantni kao snjegovići koje su naše izmučene vaspitačice napravile u vrtiću, farbajući mi obraze i nosove u crveno i stavljajući pletenice sa kokošnicima, i koji imaju bradu sa filcanim čizmama. Možda mi upravo ta sjećanja tjeraju da mi srce zatreperi svaki put kada vidim slike sa gomilom kuglica rakova. Kako su slatki i lepršavi... :) Hajde da ih kuvamo zajedno!

Spektakularno predjelo od patlidžana i slatkih paprika na svečanom stolu

Ukusno predjelo koje je relevantno ne samo u jesen, već i zimi, jer se patlidžani sada mogu kupiti u bilo koje doba godine. Da bude još zanimljivije, uzmite ne samo crvenu, već i žutu papriku.

Nakon što sam još jednom naručila japansku hranu sa dostavom i platila za nju okruglu svotu, pomislila sam da je vrijeme da naučim i sama praviti kiflice. Naravno, nemoguće je odmah napraviti "Kaliforniju". Ali klasične rolnice sa nadjevom i pirinčem unutar nori ljuske možete probati skuhati kod kuće. Ne pre rečeno nego učinjeno. Kiflice nisu bile baš glatke, ali veoma ukusne. I sve zahvaljujući ovom receptu, gdje je proces kuhanja detaljno opisan.

Paradajz sa sirom i belim lukom

Ovi slatki punjeni paradajz se prave za samo pet minuta. Punjenje je elementarno, ali veoma ukusno. Raznovrsna užina za veliku gozbu.

Ako želite da impresionirate svoje goste, onda uopšte nije potrebno tri dana zaredom dočarati tortu od 12 slojeva. Dovoljno je samo skuhati neku vrstu rolnice. Još uvijek mi je misterija zašto bilo koja hrana uvijena u spiralu izaziva takvo iznenađenje i oduševljenje kod ljudi. Pa ipak, svaka salata upakovana u tanki jermenski lavaš odmah nestaje sa stola. A ako za fil odaberete kombinaciju svježeg mirisnog krastavca, slatkastih škampa i krem ​​sira, onda bez sumnje možete pripremiti duplu porciju.

Zabranjeno je svako kopiranje, ponovno štampanje i postavljanje kopija materijala sajta na lokalne i druge mreže bez pismene dozvole. Easy Recipes