Šta brzo skuvati za ručak i večeru. Pravilan ručak: šta je dobro jesti za mršavljenje

Nikome nije tajna koliko je važno da se pravilno hranite, čak i u crtiću Neznam na Mesecu, Krofna kaže: „Ne možete da prekršite dijetu“. U ovom članku ćemo govoriti o tome šta jesti za ručak. Neki ljudi, generalno, ne dijele obroke, jedu šta žele i kada žele, međutim, to nije sasvim ispravno, a da bi održali dobro zdravlje moraju se poštovati određene norme.

Pravila: šta jesti za ručak

• Ručajte otprilike u isto vrijeme.
• Prilikom ručka obavezno jesti toplu hranu, barem jedno jelo, ali treba da bude toplo. To doprinosi koordinisanijem radu probave.
• Tokom ručka možete jesti nekoliko jela odjednom, možete jedno, sve zavisi koliko ste već pojeli u toku dana.
• Voće i namirnice sa vlaknima najbolje je konzumirati 20-30 minuta prije ručka, tako će vaš želudac proraditi i biti spreman za glavni obrok.
• Supa nije obavezna, ali poželjna, jer izaziva sitost. Međutim, većina juha se brzo vari, pa vodite računa o tome kada planirate svoju ishranu.
• Po želji možete piti i tokom ručka, međutim stručnjaci preporučuju da pijete vodu tokom obroka, a čaj, kafu, kompot, sokove i druga pića nakon večere (nakon 20-30 minuta)
• Poslastice i slatkiše je najbolje ne jesti za vreme ručka, već jesti uz čaj posle večere.
• Alkohol možete popiti za večerom, ali treba da prođete uz čašicu dobro vino U ovom slučaju, glavna stvar je ne pretjerati. I nemojte pretpostavljati da alkohol poboljšava apetit, nije.
• Prilikom jela ne treba žuriti. Temeljito žvačite hranu i odvojite vrijeme, a još više nemojte večerati u pokretu.
• Iz stola morate izaći sit, ali ne i prejedan, ovo je pravilo za svaki obrok. Možete sami odrediti normu empirijski, jer zasićenje dolazi tek 10-15 minuta nakon jela. Ako ne prestanete na vrijeme, čim hrana počne da se vari, biće vam teško i shvatit ćete da ste se prejedali i da ste izgubili svaku radnu sposobnost.

Šta jesti za ručak

Glavna stvar je uravnotežiti svu ishranu za dan kako bi tijelo dobilo razne proizvode, a s njima i sve potrebne tvari za normalan život. Što se tiče toga šta je bolje jesti za ručak, pročitajte sljedeću listu proizvoda:

• Povrće je korisnije u svježe(salata ili rezano), ali je pogodno i pirjano, kiselo, soljeno povrće. Međutim, kiseli i konzervirano povrće ne treba konzumirati u velikim količinama.
• Voće i sušeno voće.
• Meso mora biti uključeno u svakodnevnu prehranu, ali ne dajte prednost masno meso. U ovom slučaju, bolje je odabrati meso na pari ili kuhano, ali je bolje odbiti prženo meso.
• Riba i plodovi mora su mnogo lakše probavljivi od mesa, a po prednostima su ispred njega. Morski plodovi su bogati raznim mikroelementima, kao što su jod, bakar, cink, kalijum, koji su korisni kako za organizam koji raste, tako i za već formiran. Ako govorimo o načinu kuhanja ribe, onda je kuhana riba mnogo zdravija od pržene.
• Žitarice. Žitarice su dobre za organizam, prilično čest prilog su heljda i pirinač. Od sorti pirinča, bolje je zamijeniti bijela riža na druge njegove varijante, jer se brzo apsorbira u tijelu, a za sat i po opet ćete biti gladni.
• Makaroni, isključivo iz durum sorte pšenične ili pirinčane rezance.
• Krompir. Osim što se odlično slaže i sa ribom i sa mesom, bogat je i elementima u tragovima i vitaminima korisnim za organizam.
• Hleb (sa žitaricama i mekinjama). Generalno, hleb je dovoljan visokokalorični proizvod, pa ako pazite na svoju kilažu, onda je bolje da to isključite za vrijeme ručka i večere, jer ćete ionako ugljikohidrate dobiti uz prilog.

Iz članka ste saznali šta je bolje jesti za ručak. Hranite se pravilno i spasite se mnogih problema ne samo s probavnim traktom, već i sa zdravljem općenito.

Odgovarajući ručak- jedan od bitnih faktora koji našu ishranu, a samim tim i nas, čine zdravim. „Srednji“ obrok podrazumeva unos do 40% dnevne količine hrane u jednom trenutku. S obzirom da smo sastavljeni od onoga što jedemo, važnost pauze za ručak ne može se precijeniti.

Potreban ručak

Ručati ili ne ručati, svako odlučuje za sebe. Za mene je odlučujući faktor u ovom gotovo šekspirovskom pitanju sljedeće.

1) Radim i vježbam umjereno, tako da mi je potrebno dovoljno energije i građevnog materijala za tijelo.

2) Ako ne večerate, povećava se rizik da noću jedete više od uobičajenog. Onda zbogom, pun san, i zdravo, veliki stomak!

3) Neredovna ishrana dovodi do toga da metabolizam radi "trzaje", što negativno utiče na opšte stanje organizma.

4) Duga pauza između obroka provocira tijelo da skladišti masnoće.

1) Razumno je slediti principe odvojene ishrane. Glavna stvar u njima je. Ne možete kombinovati ugljene hidrate i proteine, kao i masti i proteine ​​u jednom obroku. Takođe se preporučuje jesti svježe povrće.

2) 20-30 minuta prije ručka možete popiti čašu vode, čaja ili sok od povrća (ali ne voćni ili slatki sok). To može malo poremetiti neobuzdani apetit i malo "nategnuti" stomak prije obroka.

6) Zdrav ručak ne uključuje desert ili piće. Desert je suprotan principima kompatibilnosti hrane, a kompot ili čaj ometaju probavu. Što je jedno, što drugo može uzrokovati nadimanje, težinu u trbuhu, kao i debljanje.

Danas su mnogi ljudi toliko zaokupljeni svojim aktivnostima tokom dana da vrlo često ne pridaju veliki značaj svakodnevnom obroku, zbog čega se ili prejedu ili premalo jedu, ili se čak i ono što jedu teško može nazvati hranom. Ali svaka osoba koja brine o svom zdravlju trebala bi barem imati ideju o tome kakav bi trebao biti pun obrok. Danas ćemo pričati o glavnom obroku - pravom ručku.

Šta bi trebalo biti korisno i ? Koje namirnice treba konzumirati tokom ovog obroka da biste bili energični, veseli i efikasni tokom celog popodneva. Za razliku od doručka i večere, ručak je važan za svaku osobu s bilo kojom dnevnom rutinom.

Šta bi trebao biti pravi ručak:

1. Bolje je ručati svaki dan u isto vrijeme. Tako će se tijelo pravilno prilagoditi obroku i biti spremno za njega, proizvodeći želudačni sok.

2. Da ne biste osetili brutalni osećaj gladi za ručkom, potrebno vam je obavezno doručkujte, te pravi, potpuni i energetski bogati proizvodi. Pročitajte o doručku.

3. Ručak je najbolji 4 sata nakon doručka, ali to pod uslovom da je i doručak bio ispravan.

4. Za ručak bi bilo dobro izdvojiti 20-30 minuta. Hranu treba dobro sažvakati, bolje je jesti polako da ne biste propustili trenutak zasićenja, u kojem bolji ručak završite, kako se ne biste prejedali, tokom utovara probavni sustav i izbjegavajte želju za snom.

5. Morate koristiti samo proizvode koji nose nutritivnu vrijednost, to je bez junk fooda ili praznih ugljenih hidrata.

6. Najbolje je početi sa salatom od svježeg povrća ili povrća. Aktivira rad želuca, povećava apetit i pojačava lučenje želudačnog soka. Osim toga, biljna vlakna će dati puno vitamina, ugljikohidrata i ubrzati metabolizam.

7. Osnovni jelo mora biti izdašno a može se sastojati od složenih ugljenih hidrata (krompir, testenina od durum brašna, kaša od cijelo zrno) i proteinskih proizvoda (kuvano ili pečeno meso - govedina, piletina, zec, ćuretina; jaje, svježi sir i drugo).

8. Ako ste nakon jela žedni, uz hranu možete popiti čašu kompota ili čaja. Moguće je koristiti svježe cijeđeni sok, ali razrijeđen vodom.

9. Porcija treba da bude takva da njeno korišćenje ne izaziva osećaj težine i umora (prejedanje), odnosno zapamtite da čim osetite da je došao osećaj sitosti završite sa ručkom.

10. Po mogućnosti ručak planiraj unaprijed a ako nije moguće ući u trpezariju ili kafić, onda je bolje hranu uzeti od kuće. U svakom slučaju, hrana treba da vam daje apetit i poželjno je da bude raznovrsna. Ne treba se prisiljavati da jedete nešto, ako to ne želite, možda vam tijelo govori da vam ova hrana neće koristiti.

11. Izbjegavajte srdačni deserti kao što su čokolada, kolači, šipke, pa čak i sušeno voće. Veoma su zasitne i kalorične. Bolje ih je koristiti kao užinu za malo.

12. Nakon sat i po, bilo bi dobro da užine uz voće, ali bolje ne bananu ili grožđe. Za ovo dobro odgovara jabuka, narandža, grejp, kruška, kajsija, breskva, ananas. Imaju puno vlakana i, u poređenju sa bananama i grožđem, nemaju toliko šećera, posebno u grejpfrutu.

Shvatili smo šta bi trebalo biti korisno i. Da malo rezimiramo: trebalo bi da bude ukusno, zdravo, zadovoljavajuće, ukusno, dovoljno, ali ne preveliko i, što je najvažnije, sporo i opušteno. To je sve. Tesko? Mislim da ne. I za tebe?

Ručak je jedan od glavnih obroka u danu. Tokom toga ljudsko tijelo Unosimo skoro polovinu dnevne količine hrane. Pravilan obrok je ključ zdravlja i dobrobiti osobe. Količina hrane koja se konzumira tokom ručka neophodna je za proizvodnju energije koja je vitalna za život organizma. Kada ljudi isključe ručak iz svog plana obroka, povećava se želja tijela za skladištenjem masti. Ako ne jedete u potpunosti tokom dana, postoji rizik da jedete noću, što pogoršava san i povećava zalihe masti u ljudskom tijelu.

Principi zdravog ručka

Prije svega, treba napomenuti da je pola sata prije jela bolje popiti jednu čašu čiste vode. Svi znaju koje su prednosti vode za naše tijelo. Osim toga, na ovaj način možete malo smanjiti apetit.

Uobičajeno je da se za ručak jedu jela kao što su boršč i supe. Ali u isto vrijeme, potrebno je zapamtiti njihovo pravilno kuvanje. Za to treba koristiti juhu od mesa ili povrća, ali tada više mesa ne bi trebalo da bude u ovom obroku. Kao dio takvih supa, krompir i tjesteninu treba ograničiti. Uostalom, njihova upotreba dovodi do debljanja.

Međutim, možete i bez tradicionalne supe. To je dovoljno za kuvanje za ručak kuvana riba ili meso, a za prilog - salata od povrća, ne hljeb ili sve vrste žitarica. Povrće nije samo izvor vitamina i minerala, već i vlakana koja poboljšavaju rad želuca.

Prema principima zdrava ishrana jedenje za ručak isključuje čaj, kompot i sve vrste deserta. Upotreba deserta nije kompatibilna s upotrebom drugih jela za ručak, a kompot i čaj, pak, pogoršavaju probavu.

Na osnovu svega navedenog, možemo zaključiti da je potrebno promatrati, koji podrazumijevaju odvojenu upotrebu masti, ugljikohidrata i proteina. Takođe je veoma važno jesti povrće.

Takođe treba napomenuti da ručak treba da bude odmeren i bez žurbe. Njegovo trajanje bi u prosjeku trebalo biti pola sata, što isključuje prejedanje. Vrijeme jela treba odabrati tako da prije večere ne budete jako gladni.

Šta možete jesti za ručak

Prilikom odabira proizvoda za takav obrok potrebno je trezveno procijeniti njihovu korist za organizam, kao i energetska vrijednost da dobijete potrebnu energiju prije večere.

Za ručak možete jesti žitarice posebno dizajnirane za mršavljenje, kruh od cjelovitog zrna, pečeni ili kuhani krumpir, durum tjesteninu. Sve ove namirnice su ugljikohidrati.

Proteini pogodni za ručak uključuju perad, ribu, kuhano ili pečeno meso, svježi sir sa dodatkom suhog voća, kuhana jaja.

Pirinač je savršen prilog za ručak. Možete koristiti i sočivo, grašak, pasulj. Ali ne treba zaboraviti na obaveznu upotrebu povrća. Osim toga, mogu se kuhati, svježi ili dinstati.

Unatoč svim gore navedenim primjerima, proizvodi se moraju stalno pratiti na kompatibilnost proizvoda i ne zaboraviti na odvojene obroke.

Podrazumeva se da je pripremanje zdrave večere kod kuće mnogo lakše. Ali ne zaboravite pravilnu ishranu i na radnom mestu. Uostalom, može se pripremiti unaprijed i naknadno zagrijati. Kada pripremate hranu, smanjite vrijeme kuhanja koliko god je to moguće maksimalno očuvanje sve korisne supstance.

Važno je ne zaboraviti na raznolikost jela koja se koriste. Na primjer, meso se može izmjenjivati tepsija za meso, parni kotleti, svježi sir sa tepsijama od svježeg sira. I koliko vrsta salata postoji.

Zdravi recepti za pravi ručak

Kineska salata od piletine:

Sastojci:

• 2 svježa šargarepa srednja veličina,
• zelena salata,
• 20 grama semenki susama
• 1 paprika
• 200 grama kuvanih pilećih prsa,
• sok od limuna,
• 5 kašičica soja sosa.

Listove zelene salate izlomite rukama, šargarepu, prsa, biber narežite na trakice. Pomiješajte limunov sok sa soja sosom. Sve izmešati, preliti dresingom i posuti susamom.

shchi:

• 400 grama belog kupusa,
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 60 grama bisernog ječma.

Oprane žitarice prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuva dvadesetak minuta. Zatim se procijeđena kaša preliminarno šalje u tavu napunjen vodom(oko dva litra). Tu se dodaju i seckani kupus, šargarepa i luk. Sve se posoli i kuva petnaestak minuta.

Pirinač od povrća:

• 2 šolje kuvanog pirinča
• 0,5 šolje smrznutog kukuruza
• 0,5 šolje smrznutog graška
• 1 glavica belog luka
• 2 jaja,
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike soja sosa,
• maslinovo ulje,
• začini.

U tiganj sipajte ulje, dodajte beli luk i pržite oko minut. Tu razbijte jaja i ispecite. Dodajte pirinač i pržite još nekoliko minuta. Dodati kukuruz, grašak, seckani luk, umak od soje, začine i kuvajte još dve minute.

Koristan proizvod sam po sebi, pojeden u pogrešno vrijeme, u najbolji slucaj jednostavno neće biti dobro. Režim je takođe važan jer su neredovni obroci stresni za organizam, zbog čega počinje da skladišti masnoće u rezervi. Osim toga, oni vode dani posta, terapeutski post i drugi ekstremni načini za mršavljenje.

Kada ustati?

Naučnici su dokazali vezu između načina spavanja i procenta tjelesne masti. Ako osoba ide u krevet i ustaje svaki dan u isto vrijeme, to ne samo da dobro utiče na njegovo psihičko stanje, već ima i pozitivan učinak na figuru. Osim toga, važno je i trajanje sna. Najmanji procenat telesne masti kod onih koji spavaju oko 8 sati dnevno. Dakle, zaključujemo: za dobro zdravlje i izgled Važno je uvijek ustajati u isto vrijeme i dovoljno spavati.

Šta je za doručak?

Zato stručnjaci preporučuju za doručak jesti hranu sa takozvanim dugim ugljikohidratima i proteinima. Drugim rečima, kaša sa mlekom. Ili kruh i sir. Ali ovdje je, naravno, kvaliteta proizvoda od velike važnosti. Nemojte uzimati jednominutnu ovsenu kašu: nakon obrade koju je prošla, više se ne može nazvati složenim ugljikohidratom. Hleb mora biti od celog zrna. Sir za doručak je pogodan za niske masnoće tvrdih sorti, lako se probavlja.

Užina je dozvoljena!

Zlatna sredina - u pravilnu užinu. Prvo, ne bi trebalo da bude u izobilju: 10% posto dnevnica kilokalorije. Za zdrava osoba ovo je otprilike 200 kilokalorija (2000 dnevno, respektivno). Drugo, užina bi trebala biti prilično zadovoljavajuća, a ne slatka. Šta bi to moglo biti - malo i zadovoljavajuće? 30 grama orašastih plodova, 50 grama parmezana, 300 grama nezaslađenog jogurta sa udjelom masti 3,2%, svježe povrće u maloj količini maslinovo ulje. I naravno, veoma je važno piti vodu. Mala užina, čaša vode - i mirno ćete čekati večeru.

Vrijeme je za ručak

Ručak bi trebao biti najintenzivniji obrok u danu. To čini oko 45% ukupnog broja dnevnica kalorija. Kao i doručak, mora biti zasitan kako biste uspješno završili dan na poslu. Ali u isto vrijeme, ne morate pretjerivati, jer nema svaki ured danas modernih kapsula za spavanje.

Obavezni sastojci pravilnog ručka: supa, meso (perad ili riba) i prilog u obliku povrća ili zdravih ugljenih hidrata(heljda, divlji pirinač). Supa poboljšava peristaltiku i pomaže da se nasitite, meso daje snagu, povrće pomaže probavi mesa, složeni ugljikohidrati će pomoći da se istegnete do večere. Pri tome, naravno, ne smijemo zaboraviti ni na ukus hrane, jer ručak treba da prija, a ne da bude samo dosadan obrok.