Ukusna salata "Lover": ukusno jelo sa dodatkom. Salata "Ljubavnik" sa cveklom i šargarepom: recepti

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Salata "Lover" sa cveklom, orasima i šargarepom ima ne samo neverovatno ime, već i potpuno neobičnog ukusa. Sastoji se, sa izuzetkom sira i majoneze, od biljnih komponenti. sastoji se od nekoliko slojeva. Prvi - rendane šargarepe sa suvim grožđem. Zatim je tu sloj sira. Sledeće - pomešano sa majonezom ljuti beli luk. završni sloj - kuvana cvekla, suve šljive, orasi i majonez. Detaljno sam vam opisao recept.

- kuvana ili pečena cvekla - 150 gr.,
- svježa šargarepa - 100 gr.,
- jezgra oraha - 60 gr.,
- suve šljive bez koštica - 80 gr.,
- tvrdi sir - 200 gr.,
- sitno grožđice - 3 supene kašike,
- beli luk - 5-6 čena,
- majonez - 150 gr.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Suvo grožđe stavite u cediljku i dobro isperite pod toplom tekućom vodom. Zatim stavite bobice u posudu i prelijte čistom vodom da nabubre. hladnom vodom. Ostavite 10 minuta.

Isto uradite sa suvim šljivama - isperite i potopite 10-15 minuta.

Položite suhe šljive i grožđice na papirni ubrus da se osuše.

Suve šljive narežite na tanke trakice.

Kuvanu cveklu oguliti i izrendati na sitno. Stavite u cjedilo ili cjedilo i ostavite da ocijedi sok.

Šargarepu oguliti, oprati i takođe narendati na sitno rende.

Ren češnjaka oslobodite od ljuske i sitno nasjeckajte ili procijedite kroz presu.

Nuclei orasi nožem sa širokom oštricom nasjeckajte na krupnije mrvice.

Sir narendajte na sitno rende.

U činiju sa šargarepom dodajte grožđice i promešajte.

U drugoj posudi pomiješajte cveklu, orahe, suhe šljive i 3 žlice. l. majoneza.

Podmažite majonezom.

Izložite 2/3 sira.

Naseckani beli luk pomešati sa 3 kašike majoneze i staviti u kolut sa sledećim slojem.

I u zaključku, položite posljednji sloj - cveklu. Obavezno dobro nabijete kašikom. Sigurna sam da će vam se i ovaj svidjeti jednako ukusan.

Pažljivo uklonite prsten za serviranje. Na sloj cvekle premažite preostali sir. Ukrasite po vlastitom nahođenju - bobice grožđica, polovice oraha, začinsko bilje.




Ostavite salatu da odstoji 30 minuta u frižideru i poslužite.

Otkud tako ekstravagantno ime, po svoj prilici, niko ne zna. Možda zbog svojih proizvoda koji spajaju slatkoću i pikantnost, nježnost i pikantnost. Protagonisti su cvekla, šargarepa i sušeno voće, postoji mnogo opcija sa svim vrstama aditiva. Želimo da Vam ponudimo salatu "Lubovnica" sa cveklom i šargarepom različite opcije, uz svaki je priložen recept sa fotografijom. Vi birate šta volite, nadamo se da će vam se dopasti ova veličanstvena salata.

Prvo ću priložiti moju omiljenu verziju ove salate sa jednostavnim setom proizvoda i korak po korak fotografije. Veoma je ukusno i zdravo!

Salata "Ljubavnik" - omiljeni recept

Sastojci:

• šaka suvog grožđa
• Komad sira 50-80 grama (koliko jesti)
• 1 šargarepa sočna, slatka
• 2 male crvene cvekle, slatke
• 2 češnja sitnog belog luka
• šaka orašastih plodova
• vrećica majoneze

Za početak ćemo pripremiti sve proizvode: suvo grožđe potopiti na kratko u kipuću vodu da omekša, narendati šargarepu i sir, skuvati cveklu, ohladiti i takođe ne naribati, iseckati orahe.

Pomiješajte šargarepu sa majonezom i zgnječenim bijelim lukom.

Sad savjeti: ovaj put sam odlučio da stavim cveklu sa donjim slojem i požalio sam. Jer pri tom je počela puštati sok, a nije se počeo lijepo cijediti na tanjir. Da biste to izbjegli, ili jednostavno stavite slojeve u zdjelu, ili, ako je kroz prsten, stavite cveklu negdje na sredinu. Na dno je bolje položiti šargarepu i ne pritiskati jako slojeve.

Proizvode širimo u slojevima, premažujući ih majonezom.

Još jedan savjet- Majoneza ne bi trebalo da bude premalo. Jer može biti suvo.

Odozgo fino utrljajte sir, tada će ispasti pahuljasti šešir. Morao sam ga napuniti naribanim orašastim plodovima ispod da bih uklonio cveklu za širenje. Međutim, salata će se pokazati veoma ukusnom! Dajte mu nekoliko sati da se namače i možete počastiti ukućane ili staviti goste na stol.

Klasična salata

Proizvodi:

Cvekla slatka 150 g
Šargarepa 100 g
Sir 100 g
Suvo grožđe 2 kašike
Majonez 3-4 kašike
Orašasti plodovi, oguljeni pola čaše
Beli luk 2 čena

Kuvanu cveklu, svežu šargarepu i sir narendajte na rende, rasporedite ih posebno u tanjire. Suvo grožđe prelijte vrućom vodom 5 minuta, isjeckajte bijeli luk.
Ovaj ljubitelj salata bere se naizmjenično - u slojevima, naizmjenično ljuto sa slatkim.

Prva je cvekla, sa dodatkom majoneze.
Drugi je suvo grožđe.
Treći sloj je sir pomešan sa belim lukom i majonezom.
Četvrto - šargarepa i malo majoneza.
Poslednji i završni sloj je cvekla i majonez.
Pripremljeno jelo pospite rendanim orasima.

Video kuvanja salate "Ljubavnik"

Salata "Lubovnitsa" sa piletinom

Proizvodi:

• Jedna srednja cvekla
• velika šargarepa
• Filet komad piletine po gramu 200
• Suvo grožđe 2 šake
• Tvrdi sir mali komad 80-100 grama
• Orasi - pola čaše
• Sirće pola čaše
• Majonez

1. Luk nasjeckajte na kolutiće i umočite u sirće, isto toliko vode, ostavite pola sata.
2. Stavimo piletinu da se kuva u posoljenoj posudi, a zatim sitno iseckati.
3. Takođe kuvamo i cveklu.
4. Napunite grožđice vruća voda za četvrt sata.
5. Orašaste plodove sameljite u mužaru, šargarepu, kuvanu cveklu i sir sitno izrendajte.

Slažemo u slojevima: cveklu pomešanu sa majonezom, šargarepu + majonez, luk, suvo grožđe, mešavinu sira i belog luka začinjenu majonezom, orašastim plodovima i na kraju pileće meso pomešano sa majonezom. Pospite mljevenim orasima.

Opcija salate od suvih šljiva

Proizvodi:

Suve šljive bez koštica 50 g
Cvekla (lepe tamne boje) 3 velike ili 2 male
Šargarepa 2 srednje
Puna šaka grožđica
Rendani sir 150 g
Jezgra oraha 1 šolja
Beli luk 3 čena
malo kopra
Majoneza, koliko će biti potrebno

Grožđe, ako je jako suvo, prelijte vrućom vodom. Šargarepu nasjeckajte na sitno rende, pa joj dodajte malo majoneza i sve grožđice. Stavite na dno.

Pomiješajte narendani sir sa seckanim belim lukom i sitno seckanim mirođijem. Kombinirajte sve proizvode sa majonezom, ovi sastojci neće biti izuzetak. Raširite i poravnajte kašikom.

Pripremljenu, mekanu cveklu narendajte, orahe iseckajte nožem, suve šljive iseckajte. Sve pomiješajte sa majonezom i rasporedite sljedeći sloj (ostavite nekoliko oraha za dekoraciju), poravnajte kašikom i pospite orasima. Možete se prijaviti.

Salata "Ljubavnik" sa jajima

Proizvodi:

3 velika jaja
velika cvekla
velika šargarepa
Sir u jednom komadu (50 g)
Suvo grožđe, bijelo bez koštica 30 g
Beli luk 2 čena
Majonez
Sol, orasi

Skuvati jaja u strmom, cvekla dok ne omekša. Ohlađene proizvode propasirati kroz rende. Dodajte malo soli po ukusu i majonez u dva jaja - stavite na dno posude, za salatu, može biti staklena, bilo kojeg oblika, četvrtasta ili okrugla.

Šargarepu sameljite na srednjem rendu, uzmite pola porcije, pomešajte sa majonezom i stavite na jaja.
Sir i beli luk, iseckani pomešati sa majonezom, ali ne mnogo, glatko.

Natopljene suvo grožđe ocijedite od tečnosti i stavite na sir. Odmah iza suvog grožđa stavite cveklu pomešanu sa majonezom. Preostalu šargarepu pomiješajte sa majonezom i stavite u zdjelu za salatu. Poslednje jaje sameljite veoma sitno i pospite salatu, ukrasite orasima. Gotovo, ali nemojte žuriti da ga poslužite na stolu, potrebno je da ga stavite u frižider na jedan sat.

Salata sa pinjolima i suvim kajsijama

Proizvodi:

2 srednje cvekle
1-2 sočne šargarepe
70 g suvih šljiva i suvih kajsija
Šaka bijelih grožđica
2 kašike pinjola
Majonez
150 g rendanog tvrdog sira
2 čena belog luka

malo sjemenki nara

1. Nakon što cveklu umotate u foliju, pecite je u rerni, trajaće 40 minuta i temperatura 180. Ovako je mnogo ukusnija i ne toliko vodenasta kao kad je pečena.
2. Da bi salata dobila više delikatnog ukusa, potopite sve sušeno voće u vodu.
3. Šargarepu narendajte na sitno i pomešajte sa suvim grožđem, seckanim suvim kajsijama i jednom kašikom majoneza.

Ovu salatu ćemo napraviti okruglu, za koju koristimo odvojivu formu (za tortu). Mi ćemo to objaviti veliko jelo obliku, na dno stavite šargarepu i nabijte je kašikom.

Drugi red zelene salate će biti rendani sir sa belim lukom i kašikom majoneza.

Pečenu cveklu narendati i pomešati sa seckanim suvim šljivama, rendanim orašastim plodovima (pola porcije), majonezom. Staviti na ostale proizvode, zagladiti, posuti orasima, staviti okolo pinjole, ukrasite sjemenkama nara. Nakon što odstojite neko vrijeme, možete skinuti prsten. Salatu će cijeniti vaši gosti, budite sigurni.

Izgledaju ukusno, puno recepata.

Salata "Lover" sa narandzom

Proizvodi:

Pileće meso 200 g
Suvo grožđe 5 kašika. kašike
jedna narandža
luk bijeli luk 1
Sirće 1/3 šolje
Velika cvekla
Srednje sočna šargarepa
pola šolje orasi
Kesica majoneze od 100 grama
Sir oko 100 g

Za ovaj recept možete koristiti ne samo file, već i druge dijelove pileći trup. Prokuhajte u slanoj vodi i nakon kuvanja ostavite da sačeka svoj red, ne vadite iz čorbe.
Cveklu skuhajte, narendajte na sitno rende, na isti način nasjeckajte ostale proizvode.
Potopite grožđice u vodu 20 minuta, a zatim ocijedite i ocijedite.

Luk nasjeckajte na kolutiće, prelijte sirćetom i istom količinom vode, ostavite 15 minuta, a zatim isperite pod mlazom vode. Orahe sameljite u malteru.
Ovo ukusna salataće izgledati kao veliki tobogan, nakon što smo ga sakupili, okrenut ćemo ga, pa ćemo krenuti od gornjeg sloja.

Stavljamo prozirnu foliju u obimnu zdjelu za salatu, na njih stavljamo sjeckane orahe, na njih sir, majonez, šargarepu, grožđice, piletinu, luk, cveklu, nakon svakog proizvoda tanak sloj majoneze.
Zdjelu za salatu prekrijte ravnim tanjirom i oštro je okrenite, pažljivo uklonite foliju i ukrasite kriškama narandže, oguljene. Salata treba da se kuva nekoliko sati hladno mesto.

Korejska salata od šargarepe

Proizvodi:

Šargarepa po korejskom 200 gr
Kašike suvog grožđa 3
Suve kajsije 5 kom.
Jedna velika cvekla
Tovljeni sir
Beli luk 2 čena
Jezgra oraha pola čaše
Majonez
Sjemenke nara za dekoraciju

Sipajte suve kajsije i suvo grožđe toplu vodu za četvrt sata.
Cveklu skuvati i iseckati na srednje ili krupno rende.
Bacite korejsku šargarepu u cjedilo, višak tekućine bi trebao nestati, a zatim je isjeckajte i sušeno voće nožem, dodajući jednu žlicu majoneza, promiješajte.
Sir sameljite, pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom i majonezom.
Orahe utrljajte stolicom za ljuljanje ili sameljite u malteru.

Proizvodi su spremni, možete sakupljati slojeve salate:

mešavina šargarepe, sloj belog luka i sira, cvekla pomešana sa majonezom i orašastim plodovima.
Ukrasite sjemenkama nara.

Ova salata se može napraviti u obliku srca pomoću kalupa za torte.

Rekli smo vam kako da skuvate salatu Gospodarica u različitim verzijama, sa cveklom i šargarepom, odaberite onu koja vam se najviše sviđa i oduševite svoje ukućane i goste.

Rijetka proslava je potpuna bez gurmanske salate. Uz obilje jela, želite da uživate u večeri, a da ne oštetite svoju figuru. U takvoj situaciji domaćicama će trebati jednostavan recept za salatu Gospodarica, koja će se takmičiti s novogodišnjom haringom ispod bunde. Ne treba se bojati eksperimenata. Lisnata poslastica će ispasti svečana i zadovoljavajuća čak i za neiskusne kuvare.

Vrlo lako se kuva

Zašto je jelo tako nazvano, nema definitivnog odgovora. Možete izgraditi svoja nagađanja isprobavanjem nekoliko kašika. Možda je kombinacija slatkog i slanog ukusa povezana sa teškim ljubavnim odnosima. Ali nemojte biti pristrasni prema salati zbog naziva. Jelo će biti korisno za cijelu porodicu, ostavljajući prijatan utisak okusa.

Sastav i kalorije

Klasični recept za salatu "Ljubavnik" uključuje povrće, orašaste plodove, sušeno voće. Okus je lagan, sočan, a dizajn neobičan i svijetao. Klasični recept posebno će se svidjeti gurmanima koji broje kalorije i gledaju zdrava ishrana. Korisna svojstva i nutritivna vrijednost zelene salate opisani su u tabeli.

Tabela - Sastav i kalorijski sadržaj salate "Ljubavnik"

Salatu "Lover" možete napraviti sa suvim šljivama, orasi, bijeli luk, ljuta paprika, svježe voće. Jedna porcija sadrži približno 540 kcal. Međutim, kuhari koji paze na svoju figuru moraju imati na umu da dodavanjem mesa, piletine ili ribe povećava se kalorijski sadržaj jela.

Recepti za salate za ljubavnike: birajte i eksperimentirajte

Svi imaju različite ukuse, a mnogi gurmani pokušavaju da svoja jela dovedu do savršenstva dodajući svoje prepoznatljive dodire. "Ljubavnik" - puf salata od povrća, nos laka ruka kulinarski stručnjaci, može se pretvoriti u obilan, egzotičan ili slani zalogaj.

Klasika: slojevito

Posebnosti. Korak po korak recept za salatu "Ljubavnik" u klasičnom dizajnu položen je u slojevima premazanim umakom. Sastojci se mogu ponoviti. Obično donji i gornji sloj su cikla, a sir se nalazi između slojeva šargarepe.

Sta ti treba:

• cvekla (velika) - jedan komad;
• jezgra oraha - 100 g;
• sir - 150 g;
• šargarepa - jedan ili dva komada;
• grožđice - 50 g;
• suve šljive - 100 g;
• majonez - 200 g.

Kako to učiniti

1. Ulazi vruća voda pojedinačno sušeno voće.
2. Svježu šargarepu krupno narendajte.
3. Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte.
4. Iscijedite bijeli luk i pomiješajte sa sosom.
5. Narendajte sir.
6. Suvo voće bacite u cjedilo, suhe šljive narežite.
7. Orahe sameljite nožem (možete koristiti blender).
8. Na dno duboke posude stavite sloj šargarepe, zagladite kašikom.
9. Potopite u sos.
10. Pospite suvim grožđem.
11. Rasporedite sir i premažite majonezom.
12. Pospite suvim šljivama.
13. Izdvojite seckanu cveklu i potopite u sos.
14. Pospite orasima.

Po želji možete smanjiti količinu slatkih sastojaka ili potpuno ukloniti sušeno voće. Rendanu šargarepu možete zasladiti i tako što ćete je posuti malo šećera. Beli luk je lako zameniti ljutom paprikom.

Sa suvim voćem

Posebnosti. Evo još jednog sličan recept kako kuvati salatu "Ljubavnik" sa suvim grožđem i drugim slatkim suvim voćem. Kuvari mogu dodati smokve, suhe kajsije, orašaste plodove i druge sastojke po ukusu, mijenjajući sastav prema ukusu.

Sta ti treba:

• suve šljive - 100 g;
• smokve - 50 g;
• suhe kajsije - 100 g;
• grožđice - 50 g;
• jezgra oraha - 50 g;
• cvekla - dva komada;
• svježa šargarepa - dva komada;
• čena belog luka- dva dijela.
• majonez sos - po ukusu.

Kako to učiniti

1. Kuvanu i oguljenu cveklu narendati.
2. Suvo voće natopite, isperite hladnom kipućom vodom i sitno nasjeckajte.
3. Isjeckajte jezgra oraha.
4. Posebno sitno narendati sir i šargarepu.
5. Iscijedite čen belog luka.
6. Pomiješajte komade suhih šljiva sa cveklom, dodajte orahe.
7. Pomešajte šargarepu sa suvim kajsijama, suvim grožđem i pastom od belog luka.
8. Pomiješajte sir sa smokvama.
9. Premažite sosom, na slojeve položite šargarepu, sir i cveklu ravno jelo.

Voće

Posebnosti. ljubavnici nježne grickalice nudimo kuhanje salate "Lubovnitsa" sa orasima i zrelo voće. Ispada zračni "tobogan", ukrašen raznobojnim kriškama. Jelo će imati ugodan kiselkast ukus sa notama citrusa i belog luka.

Sta ti treba:

• kuhana repa - dva komada;
• šargarepa - dva komada;
• sir - 100 g;
• mandarine - tri komada;
• kisela jabuka - jedan komad;
• suve šljive - 100 g;
• jezgra oraha - 50 g;
• grožđice - 50 g;
• čena belog luka - tri komada;
• sos - 200 g.

Kako to učiniti

1. Oguljenu cveklu narendajte na sitno rende.
2. Suvo voće kuhajte na pari 15 minuta, isperite, osušite.
3. Posebno narendajte sir i šargarepu.
4. Voće narežite na kockice.
5. Orašaste plodove nasjeckajte, suhe šljive nasjeckajte na komadiće nožem.
6. Iscijedite režnjeve bijelog luka u majonez.
7. U posudu za salatu stavite šargarepu, grožđice, jabuku, natopite sosom.
8. Pospite sirom i premažite sosom.
9. Složite komadiće mandarina, cveklu, suve šljive, natopite sosom.
10. Pospite orasima i ostavite da se namače.

Za podnošenje svečani sto vrh salate možete rasporediti spiralom od kriške mandarine, "rešetka" majoneza, šara suvih šljiva i sira. Po želji možete izrezati figuricu labuda od jabuke, staviti je na "mrežu" od majoneze.

Sa piletinom

Posebnosti. Recept za salatu "Lubovnitsa" sa piletinom odnosi se na dijetalne mesne grickalice. Pikantnost mu daju kolutići ukiseljenog luka.

Sta ti treba:

• pileći file - 300 g;
• grožđice - 50 g;
• svježa šargarepa - dva komada;
• sir - 50 g;
• narandža - jedan komad;
• luk - dva komada;
• jezgra oraha - 50 g;
• sirće - dvije supene kašike;
• majonez - po ukusu;
• začini, šećer, sol - po želji.

Kako to učiniti

1. File skuvati i sitno iseckati.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena
3. Luk pospite šećerom, posolite, dodajte sirće, marinirajte oko sat vremena.
4. Posebno narendajte sir i šargarepu.
5. Poparite grožđice, isperite.
6. Orahe sameljite ručno ili u blenderu.
7. Položite jedno na drugo i premažite mesom majonezom, poluprstenovima luka, grožđicama, šargarepom, sirom, orasima.
8. Položite gornji sloj kriške narandže round.

Začinjeno

Posebnosti. Salata je izdašna i kalorična, pa će lako zamijeniti drugo jelo. Preporučuje se uzimanje svježi šampinjoni, ali su pogodne i kisele ili smrznute gljive.

Sta ti treba:

• šampinjoni - 300 g;
• pileća šunka - 300 g;
• luk - jedan komad;
• svježi krastavac - dva ili tri komada;
• tvrdo kuhano jaje - tri komada;
• šargarepa na korejskom - 200 g;
• majonez - tri do pet kašika;
• povrće ili puter- za prženje;
• začini, začini - po ukusu.

Kako to učiniti

1. Prokuhajte šunku, odvojite pileće meso od kostiju.
2. Narežite pulpu na male komadiće.
3. Pečurke narežite na kriške, a luk na kolutove.
4. Pečurke propržite na puteru kolutiće luka, sezona.
5. Narežite šargarepu i krastavce.
6. Jaja sameljite nožem ili na rende.
7. Premazati majonezom, slagati slojeve: šampinjone, meso, šargarepu, jaja, krastavce.
8. Ostavite na hladnom par sati.

sa kupusom

Posebnosti. plućni recept salata sa piletinom i kupusom se razlikuje po tome što se sastojci ne slažu u slojevima, već se pomiješaju s majonezom.

Sta ti treba:

• pileći file - 400 g;
• grožđe bez koštica - 150 g;
• kineski kupus- jedna glavica kupusa;
• beli luk - dva čena;
• pistacije - 100 g;
• majonez - po ukusu;
• ulje - za prženje;
• začini, začini - po želji.

Kako to učiniti

1. Sirovo meso isecite, dobro propržite u tiganju sa začinima.
2. Narežite kupus.
3. Krupno grožđe narežite na kriške.
4. Orašaste plodove nasjeckajte nožem.
5. Iscijedite čen belog luka u sos.
6. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu.
7. Začinite prije serviranja.

Egzotično

Posebnosti. Ponekad ne škodi dodati u "Ljubavnicu" egzotično voće. Osim komadića ananasa, recept uključuje piletinu, zelena jabuka i kukuruz.

Sta ti treba:

• kuvani pileći file - 300 g;
• ananas iz konzerve - jedna konzerva;
• kukuruz u tegli - jedan komad;
• sir - 200 g;
• zelena jabuka - jedan komad;
• pinjoli - jedna šaka;
• limun - pola voća;
• majonez - 200 g.

Kako to učiniti

1. Piletinu sitno nasjeckajte (može se rastaviti na vlakna).
2. Isjeckajte sir krupno rende.
3. Ocijedite sirup iz tegle i po potrebi nasjeckajte krugove ananasa ( konzervirani komadi ne smije se rezati).
4. Jabuku očistite od jezgre, narežite je na trakice, a zatim pokapajte limunovim sokom.
5. Ocijedite kukuruz iz tegle u cjedilo, ostavite da se ocijedi.
6. Po želji ispecite orahe.
7. Pripremljene sastojke pomešati, potopiti u sos.
8. Jelo ukrasite začinskim biljem.

Sastojci u ovom receptu se ne slažu u slojeve, već se miješaju prije serviranja. Ispada prozračno, ali u isto vrijeme srdačna užina prijatnog kiselog ukusa. Bolje ga je rasporediti u obliku tobogana u sredini ravne posude.

Riba

Posebnosti. Za ljubitelje eksperimenata u kuhinji predlažemo da napravite ribu u jednom sloju. Za cooking fit ružičasti losos, tunjevina ili sardine u tegli. Možete koristiti i blago posoljenu haringu, ali u ovom slučaju salata će podsjećati na „kaput“.

Sta ti treba:

• riblje konzerve - jedna konzerva;
• krompir - četiri komada;
• sijalica - jedan komad;
• sir - 100 g;
• šargarepa - jedan komad;
• repa - jedan ili dva komada;
• tvrdo kuvana jaja - dva komada;
• majonez - 150 g;
• začini, začini, sol - po ukusu.

Kako to učiniti

1. Krompir, šargarepu i cveklu skuvati odvojeno.
2. Sir krupno narendati.
3. Ocijedite višak ulja iz konzervirane hrane, sadržaj izgnječite viljuškom.
4. Nasjeckajte luk.
5. Kuvano povrće oguliti, iseckati na krupnije rende.
6. Jaja narendajte posebno.
7. Namazujući sos, rasporedite sastojke u slojevima: krompir, konzerviranu hranu, luk, šargarepu, jaja, cveklu.

vitamin

Posebnosti. Rotkvice i jabuke su odlična kombinacija vitamina. Rotkvice se po želji mogu zamijeniti rotkvicama.

Sta ti treba:

• kuhana repa (srednja) - dva komada;
• kuvana šargarepa - dva ili tri komada;
• rotkvica - jedan komad;
• jabuka - dva komada;
• tvrdo kuhana jaja - četiri komada;
• sijalica - jedan komad;
• majonez - nekoliko kašika;
• začini, začini - po ukusu.

Kako to učiniti

1. Povrće oguliti, izrendati.
2. Nasjeckajte luk.
3. Jaja, jabuku, rotkvu posebno samljeti na rende.
4. Povremeno razmazujući slojeve, stavite cveklu, luk, jaja, jabuke, rotkvice, šargarepu jedno na drugo.
5. Ostavite da se stegne u frižideru.

"Nežni ljubavnik"

Posebnosti. Recept će se svidjeti "ljubavnicima", odnosno muškom dijelu populacije. Za razliku od "gospodarice", u kompoziciju se dodaju meso i sir, ali mrkva i cvekla se izostavljaju. Ispada jednostavno visokokaloričnu salatu. I “Ljubavnik” i “Ljubavnik” mogu biti na istom stolu.

Sta ti treba:

• suluguni - 300 g;
• šunka (sušeno meso) - 200 g;
• crveni paradajz - četiri komada;
• zelje - po ukusu (peršun, bosiljak, kopar);
• majonez - za dresing.

Kako to učiniti

1. Grubo izrendati ili iseći na trakice sira.
2. Isjeckajte meso.
3. Paradajz iseckati na kockice.
4. Pomiješajte meso i sir, začinite sosom.
5. U krug, bez punjenja centra, stavite dobijenu masu na tanjir.
6. U centar stavite seckani paradajz.
7. Nasjeckajte zelje i pospite po vrhu.

"Ljubavnik" je bolje ne soliti, sir je već slan. Ako želite da smanjite slan ukus, trebalo bi da stavite suluguni na neko vreme u vodu. "Extra" sol će nestati za sat vremena. Beli luk se može iscediti u majonez radi pikantnosti.

9 kulinarskih tajni

Recept za salatu "Ljubavnik" možete diverzificirati ne samo s ciklom i mrkvom dodatne komponente i začina, ali i uz pomoć devet jednostavnih kulinarskih tajni.

1. Pečeno povrće. Korenasto povrće pečeno u rerni zadržaće svoj ukus i korisne karakteristike. Povrće ostaje u koži i peče se oko sat vremena (45-50 minuta) na temperaturi od 180°C. Nakon što se povrće ohladi, ogulite ga, izrendajte, pa stavite u činiju za salatu.
2. Zamjena za sir. Tvrdi sirevi se mogu zamijeniti topljenim sirom u briketima. Trebat će vam dva ili tri pakovanja. Radi pogodnosti topljeni sir možete prethodno zamrznuti, pa tek onda naribati.
3. Bez majoneze. Za preliv je dozvoljena pavlaka. U ovom slučaju, klasični recept će postati potpuno vegetarijanski. Ako koristite kiselu pavlaku ili jogurt sa niskim sadržajem masti, tada će se kalorijski sadržaj salate smanjiti nekoliko puta.
4. Dekoracije. Naziv salate obavezuje na ukrašavanje gotov obrok. Za to su dobro prikladne sočne sjemenke nara, kojima se salata posipa odozgo (možete postaviti uzorak). Cvekla ili šargarepa će napraviti ruže u sredini posude. Također, za dekoraciju su pogodne grančice peršuna, kopra, bosiljka, brusnice ili brusnice. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​kako "dekoracija" ne bi narušila cjelokupni ukus.
5. Nuts. Orasi će zamijeniti kikiriki ili lješnjake. Da bi se poboljšao ukus, preporučuje se da orašaste plodove prethodno obradite: pržite u tavi, pecite u rerni ili osušite u mikrovalna pecnica. Važno je pratiti kuvanje kako se površina ne bi ugljenisala.
6. Ishrana. Lagana salata može se pretvoriti u obilan obrok dodavanjem tome kuvana govedina, šunke, kuvani krompir ili kuvani pirinač. Možete kombinovati sastojke. Beli luk će dodati pikantnost, ljuta paprika ili luk.
7. Pogodno nanošenje slojeva. Kako ne bi premazali svaki sloj i ne bi rasporedili sastojke posebno, preporučljivo je prethodno izmješati zdrobljene proizvode. AT klasičan recept slojevi se uslovno mogu podijeliti na tri - cvekla, sir i šargarepa. Majonez se jednostavno dodaje siru. Šargarepa se pomeša sa suvim grožđem, a cvekla sa orasima i suvim šljivama. Svaki sloj se može premazati odozgo kako je položen ili posebno začiniti majonezom, a zatim izložiti u zdjelu za salatu.
8. Serving. Gotovo predjelo se servira u zajedničkom dubokom tanjiru ili porcionirano u staklenim zdjelicama za salatu. Da dam jelo neobičan oblik(na primjer, srca) i ravnomjerno rasporedite slojeve, preporučuje se korištenje posebnih kalupa za salate. Također pogodan odvojivi oblici za pečenje.
9. Izvod. Iskusne domaćice savjetuje se sačekati neko vrijeme prije posluživanja "Ljubavnica". Posudu treba infuzirati na hladnom mjestu 40-60 minuta. Sastojci će se natopiti umakom, a ukus će postati bogatiji.

Salata "Lover" - korisna i svečana užina, koji će se svidjeti gurmanima koji broje kalorije. Klasična verzija kao prilog dobro ide uz jelo jela od mesa. U zavisnosti od ličnih preferencija ukusa, predjelo se lako kombinuje sa drugim proizvodima.

Salata "Ljubavnik" - naravno, zanimljivo jelo. A koliko vredi ime! Ali glavna stvar je da se takvo predjelo sastoji od ukusni sastojci koji stvaraju pravo kulinarsko remek-djelo.

Klasična salata "Ljubavnik"

Klasični recept uključuje upotrebu minimalni set proizvoda, ali u isto vrijeme gotovo jelo ispada začinjeno i svakako ne obično.

Za jelo će vam trebati:

• dva čena belog luka;
• dvije srednje kuhane cvekle;
• majonez po vašem ukusu;
• oko 50 grama suvih šljiva, orašastih plodova i grožđica;
• dvije šargarepe;
• 150 grama tvrdog sira.

Proces kuvanja:

1. Šargarepu oguliti, izrendati i pomešati sa suvim grožđem. Sve začinite majonezom.
2. Posebno pomiješajte rendani sir sa zgnječenim bijelim lukom i također pomiješajte sa majonezom.
3. Cveklu sameljemo, dodamo majonez, sitno seckane suve šljive i seckane orahe.
4. Pripremimo zdjelu za salatu i sve rasporedimo u slojeve. Prvo masu sa šargarepom, pa sa sirom i sve prelijte smesom od cvekle.
5. Jelo dekorišemo preostalim orašastim plodovima, suvim voćem i rendanim sirom. Ohladite prije serviranja.

Sa cveklom, šargarepom i suvim grožđem

Salata "Lubovnitsa" sa cveklom i šargarepom uključuje gotovo iste sastojke kao klasična verzija osim suvih šljiva.

Potrebni proizvodi:

• dvije repe;
• tri čena belog luka;
• 100 grama grožđica;
• 50 grama orašastih plodova;
• majonez po vašem ukusu;
• dvije šargarepe;
• 150 grama sira.

Proces kuvanja:

1. Recept sa grožđicama smatra se najjednostavnijim. Pripremamo posudu u koju ćemo širiti salatu. I prvi sloj se stavlja u njega naribane šargarepe, pomiješane s grožđicama i majonezom.
2. Drugi sloj će biti rendani sir, takođe začinjen majonezom, i beli luk, zgnječen ili sitno isečen.
3. Završni sloj je kuhana cvekla, narendana i pomešana sa zdrobljenim orašastim plodovima i majonezom.
4. Prije serviranja, jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem i obavezno malo ohladiti.

Sa narom i zelenim lukom

Potrebni proizvodi:

• 200 grama sira;
• svježi zeleni luk;
• dvije šargarepe;
• jedna kuvana repa;
• 100 grama orašastih plodova;
• 0,2 kg sjemenki nara;
• majonez po ukusu;
• dva čena belog luka;
• oko 80 grama suvog grožđa.

Proces kuvanja:

1. Odmah uzmite prozirnu posudu za salatu - ona će biti položena u slojevima.
2. U prvi sloj u jelo pošaljite naribanu šargarepu pomiješanu sa sjeckanim orasima i majonezom.
3. Drugi sloj idi sir sa protisnutim belim lukom i majonezom.
4. Zatim pomiješajte naribanu šargarepu sa grožđicama i začinite majonezom. Ovo će biti treći sloj.
5. Ostaje samo pokriti površinu posude slojem sjemenki nara, a perimetar ukrasiti perjem luka.

Uz dodatak gljiva

Potrebni proizvodi:

• 50 grama grožđica, orašastih plodova;
• jedna šargarepa i cvekla;
• majonez po vašem ukusu;
• 100 grama sira i isto toliko gljiva;
• dva čena belog luka.

Proces kuvanja:

1. Prvo prokuvajte povrće dok potpuno ne omekša, a zatim ga narendajte. Zatim ćete morati pomiješati sastojke za svaki sloj posebno i ne zaboravite im dodati majonez.
2. Prvi sloj se šalje u zdjelu za salatu mrkve i grožđice.
3. Drugi će biti seckani sir i protisnuti beli luk. Iznad njih su pečurke. Ako su kiseli, samo ih narežite i stavite u posudu. Koristeći svježe pečurke, ispržite ih prvo u tiganju.
4. A treći sloj čini cvekla sa orasima.
5. Jelo stavljamo na neko vrijeme u hladnjak, nakon čega se ohlađeno servira za stol.

Salata "Francuska ljubavnica"

Potrebni proizvodi:

• 50 grama sira;
• jedna šargarepa i luk;
• 300 grama pilećeg filea;
• čaša grožđica i orašastih plodova;
• jedna mala narandža;
• majonez po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pileći file prokuhati dok ne omekša, luk iseći na kolutiće, šargarepu i sir iseckati na rende.
2. Orahe nasjeckamo nožem (u sitne mrvice, ali ne u prašinu). Ogulite narandžu i narežite na kriške male komadiće.
3. Pripremamo jelo i nastavljamo sa montažom. Prvi sloj premažemo piletinu majonezom, zatim luk sa istim sosom.
4. Sljedeće su grožđice i šargarepa (sve također sa dresingom).
5. Posudu prekrijemo slojem sira, premažemo elegantnom mrežicom od majoneze, na koju rasporedimo orahe, pomorandže i poprilično grožđica za dekoraciju.

Sa suvim šljivama i ananasom

Potrebni proizvodi:

• konzerva ananasa;
• jedna kuvana repa;
• dvije šargarepe;
• majonez po ukusu;
• tri čena belog luka;
• 100 grama suvih šljiva;
• 0,2 kg sira.

Proces kuvanja:

1. Odmah uzimamo zdjelu za salatu i počinjemo slagati predjelo. Cveklu utrljamo, sjedinimo sa nasjeckanim suvim šljivama i majonezom, stavimo na dno posude.
2. Izmrvite sir i beli luk, takođe začinite majonezom i stavite drugi sloj.
3. Rendanu šargarepu i majonez rasporedite po smjesi sira.
4. Salata je ukrašena kriškama ananasa i orasima.

Kuvanje sa kivijem i piletinom

Potrebni proizvodi:

• oko 70 grama grožđica;
• tri kivija;
• jedna kuvana repa;
• 0,2 kg sira;
• majonez po vašem ukusu;
• jedan kuvani pileći file;
• trećina čaše orašastih plodova.

Proces kuvanja:

1. Kuvanu, ohlađenu i isečenu piletinu na tanke štanglice stavite u prvi sloj u činiju za salatu. Premažite ga majonezom.
2. Slijede grožđice i oguljeni, seckani kivi. Takođe ga prekrijemo slojem majoneze.
3. Sada je na redu rendana cvekla i seckani orasi u blenderu. Možete ih rezati i nožem.
4. Jelo upotpunimo obilno posipanjem naribanog sira na sitno rende.

Mesna salata "Lover"

Potrebni proizvodi:

• 300 grama goveđeg mesa;
• dva kisela krastavca;
• majonez po ukusu;
• dva jaja;
• 100 grama oraha.

Proces kuvanja:

1. Meso skuvajte dok ne omekša u malo posoljenoj vodi, a nakon što se ohladi isecite na male komade.
2. Jaja se takođe kuvaju 10 minuta dok se ne "tvrdokuvaju" i trljaju.
3. Počinjemo da skupljamo salatu i prvo stavljamo dio mesa na dno posude za salatu, kuhajući ga na pari s majonezom.
4. Zatim slijedi sloj krastavaca, koji se moraju naribati ili vrlo sitno isjeckati. I njih podmazujemo.
5. Raširimo sjeckana jaja, formiramo mrežicu od majoneze i opet položimo sloj mesa.
6. Jelo ukrasite orasima i ohladite prije serviranja.

Salata "Lover" će ukrasiti Vaš sto. Gosti će to svakako cijeniti neobično jelo zasluženo.

Slojevita salata "Lubovnitsa" priprema se od sirovog i kuvano povrće i pikantni dresing na bazi majoneze. Ova salata je jedna od mojih omiljenih salata. Možda ste i vi probali. Ako ne, onda probajte, možda postane vaša omiljena salata.

Svaka domaćica može promijeniti recept poznate salate po svom nahođenju kako bi zadovoljila ukuse voljenih osoba ili gostiju. Tradicionalno, ovo jelo se sastoji od sljedećih komponenti:

Šargarepa - 1 ili 2 komada
Cvekla - 1-2 komada (s obzirom na veličinu ploda)
Tvrdi sir - 100-150 grama
Grožđice bez sjemenki - šaka
Oguljeni orah - 2-3 kašike
Beli luk - 1-3 čena (po ukusu)
Majonez - 3-4 kašike

U odgovarajućem sloju, umjesto tvrdog sira, probajte i koristiti topljeni sir. A na gotovu salatu možete posipati iseckan tvrdi sir.

U recept možete dodati i malo suvih šljiva i suvih kajsija (pomiješavši ih sa cveklom). Za ljubitelje kiselosti možete uključiti slatko-kiselu jabuku, koja se oguli, nariba na krupno rende i poprska sa malo limunovog soka. Za ukrašavanje jela često se koriste brusnice ili sjemenke nara.

Ako želite da napravite salatu za nekoliko minuta, cveklu možete kuvati u mikrotalasnoj pećnici veoma dugo. brz način. Da biste to učinili, sirovo se očisti i utrlja na krupno rende. Prebacuje se u posudu otpornu na toplinu, na čije se dno ulije malo vode i pokrije poklopcem. Cveklu stavimo u mikrotalasnu i nakon 5 minuta izvadimo gotovo povrće. Vrijedi napomenuti da kada se kuha u koru i vodi, u njemu se pohranjuje više vitamina nego kod ovog načina pripreme.

Recept 1: Salata za ljubavnike i 4 opcije dizajna

• Šargarepa - 1-2 komada
• Grožđe - 50 g
• Topljeni sir - 1 kom.
• Orasi - 50 g
• Cvekla (kuvana) - 1 kom.
• Beli luk - 1-2 zuba.
• tvrdi sir (za dekoraciju)
• Majonez
• Bobice (brusnice ili sjemenke nara za ukras)

Šargarepa (svježa), cvekla (kuvana), rendani sir, suvo grožđe potopiti u vruću vodu, orahe nasjeckati, bijeli luk propasirati, dodati u majonez i promiješati. Salata se ređa u slojevima i svaki sloj je potrebno podmazati majoneza od belog luka, ali ja je kuham malo drugačije: u šargarepu dodam grožđice, pomiješam i začinim majonezom od bijelog luka, stavim u zdjelu (naravno, ovu salatu možete kuhati i u običnoj posudi za salatu) - ovo je prvi sloj. U sir dodam majonez sa belim lukom, promešam - ovo je drugi sloj. U cveklu dodam orahe, promiješam, začinim majonezom od bijelog luka - ovo je treći sloj. Salata je gotova.

Možete dekorisati po želji. predlažem nekoliko opcija za jednostavne dekoracije ove salate:

Recept 2: Francuska salata gospodarica sa piletinom / mesom i narandžama sa fotografijom

- kuvani pileći file (300 grama)
- 2 glavice luka
- 1 kašika. svjetlo grožđice
- 1-2 šargarepe
- sir (gram 50)
- 1 kašika. orasi
- 1-2 narandže
- šećer
- soli
- majonez

1 sloj: sitno iseckana kuvana prsa
2 sloj: kiseli luk (pola kolutića, malo šećera i soli, kap sirćeta, preliti kipućom vodom)
3 sloj: pareno suvo grožđe
4 sloj: rendana šargarepa
5 sloj: sir na rende
6 sloj: seckani orasi
Svaki sloj premažite majonezom
Prelijte na kockice narandže.

Recept 3: Salata Gospodarica sa cveklom: korak po korak recept sa fotografijom

Koristi se odvojivi obrazac!

• Šargarepa (sirova) - 3-4 komada
• Tvrdi sir - 150 g
• Jabuka (slatka i kisela) - 1 kom.
• Cvekla (srednja) - 1 kom.
• Majonez
• Suvo grožđe (bez koštica, šaka)
• Beli luk - 2-3 zuba.

Recept 4: Lover's Kiss salata sa grožđicama, suvim šljivama, belim lukom, orasima: fotografije korak po korak

1. Cvekla 2 kom.
2. Šargarepa 2 kom.
3. Tvrdi sir 150 gr.
4. Oguljeni orasi 100 gr.
5. Beli luk 4 čena
6. Suvo grožđe 50 gr.
7. Suve šljive 100 gr.
8. Majonez (ili pavlaka) 6 čl. kašike
9. Šećer 1 kašika. kašika

Cveklu dobro isperite, dodajte u šerpu vode i sve stavite srednja vatra. Kuhajte povrće dok ne omekša. To će trajati 15-20 minuta. U međuvremenu ogulite sirovu šargarepu i dobro je operite. Suvo grožđe i suve šljive u različitim dubokim tanjirima ili posudama prelijte kipućom vodom i ostavite u njoj 5-7 minuta. Ogulite beli luk i dobro isperite hladnom vodom zubi. Kada je cvekla kuvana, mora se ohladiti i oguliti. Nakon isteka vremena, tečnost se ocijedi iz suvih šljiva i grožđica.

Položite sloj broj 1 - slatko.

sirove šargarepe samljeti na srednje sitno rende u poseban tanjir. Pomiješamo ga s grožđicama nabubrenim u kipućoj vodi. Sve pospite šećerom i dobro izmiješajte sastojke. Nakon toga rasporedite sadržaj u posudu za salatu u prvom sloju. Obilno ga namažemo kašikom majonezom, pavlakom ili vrhnjem. Izbor preljeva ovisi o vašem ukusu. Ali morate shvatiti da majoneza treba biti neutralnog okusa. Pavlaka treba da bude masna, a ne kisela, a krema gusta.

Položite sloj broj 2 - oštro.

Tvrdi sir narendajte na srednjem kuhinjskom rendu. Ren češnjaka propuštamo kroz specijalnu presu i u posebnoj ploči pomiješamo sa sirom. Dobijenu masu stavite u zdjelu za salatu na slatki sloj i obilno podmažite dresingom.

Položite sloj broj 3 - začinjen.

Suve šljive narežite oštrim nožem na male komadiće. Pomiješajte ga sa orasima. Ostavite nekoliko oguljenih oraha za dekoraciju. Ovom smesom posipamo poslednji sloj u činiji za salatu. Zatim u posebnom tanjiru pomiješajte naribanu cveklu sa dresingom i rasporedite po površini salate. Ovo je poslednji veoma poslednji sloj "Gospodarice", koji će, osim toga, biti na vidiku. S tim u vezi, pazite da cvekla leži lepo i ravnomerno. Ako nešto nije u redu, salatu možete ispraviti kašikom.

Najbolje je ostaviti salatu da se malo kuha, oko 30 minuta. Za to vrijeme povrće će pustiti sok od kojeg će jelo biti još sočnije i ukusnije. Nekoliko oljuštenih oraha izgnječiti nožem ili čistom presom za češnjak i posuti po rubovima posude za salatu, stvarajući vrlo delikatan ukras. Prijatno!

Recept 5: Salata "Ljubavnik" sa narandžom i jabukom

Tradicionalna Lover salata sastoji se od tri glavna sastojka, ali ako ovoj salati dodate neobičnu komponentu u obliku narandže i jabuke, Lover će vas ugodno oduševiti.

• Šargarepa 2 komada
• Orah 50 grama
• Sir teška ocjena 100g
• Grožđe 50-100 grama
• Suve šljive 100 grama
• Narandža 1 komad
• Zelena jabuka 1 kom
• Beli luk 3 čena
• Pavlaka 250-300 grama

Suvo grožđe i suve šljive treba kuhati na pari. Da biste to učinili, isperite sušeno voće ispod čista voda, zatim prelijte kipućom vodom i ostavite 10-13 minuta, zatim ocijedite vodu i isperite suvo voće. Suve šljive je potrebno ohladiti i iseckati nožem.

Orahe sameljite blenderom.

Cveklu je potrebno prokuhati - oprati je, naliti vodom u lonac i kuvati 55-60 minuta. Nakon toga cveklu ohladite i narendajte na sitno ili srednje rende.

Šargarepu oprati, odstraniti repove i izrendati, pa pomešati sa suvim grožđem i pavlakom. Šargarepi dodajte beli luk tako što ćete ga proći kroz presu za beli luk.

Pomiješajte cveklu sa seckanim suvim šljivama, seckanim orašastim plodovima i pavlakom.

Sir mora biti narendan.

Operite jabuku, uklonite repove i sjemenke, a zatim je narendajte na krupno rende.

Ogulite narandžu i isecite je, oslobodite se semenki.

Salatu rasporedite ovim redom: šargarepa pomešana sa jabukom, suvo grožđe i pavlaka, sir premazan pavlakom, narandža, cvekla sa suvim šljivama i orasima. Ukrasite kiselom pavlakom.

Poslužite salatu "Lover" sa jabukama i pomorandžom ne odmah nakon kuvanja, već 30-35 minuta nakon kuvanja. Salatu čuvajte na hladnom i hladnom mestu. Za to vrijeme, salata "Lubovnitsa" će se natopiti i postati ukusna i sočna.

Recept 6: Salata "Ljubavnik" sa suvim kajsijama i smokvama bez fotografije

Pokušajte da kuvate poznata salata"Ljubavnik" sa dodatkom smokava i suvih kajsija. Takva će salata biti ukusnija od kuhane tradicionalni recept, i mnogo korisnije.

• Cvekla 2 komada srednje veličine
• Šargarepa 2 komada
• Orah 50 grama
• Tvrdi sir 100 grama
• Grožđe 50-100 grama
• Suve šljive 100 grama
• Suve kajsije 100 grama
• Suve smokve 50 grama
• Beli luk 2 čena
• Kisela pavlaka za impregnaciju

Suvo grožđe, suve kajsije i suve šljive prelijte vrelom vodom i ostavite 10-13 minuta, a zatim ocedite vodu i isperite suvo voće. Nakon toga suve šljive i suhe kajsije ohladite i isjecite nožem. Smokve je takođe potrebno sitno iseckati.

Orahe sameljite nožem ili blenderom.

Cveklu skuvajte, ohladite i narendajte na sitno ili srednje rende. Rendanu cveklu slažite sa suvim šljivama i orasima

Šargarepu je potrebno oprati, oguliti i narendati, a zatim pomešati sa suvim grožđem, suvim kajsijama i pavlakom. Takođe dodajte beli luk u šargarepu tako što ćete ga proći kroz presu za beli luk.

Sir se mora narendati na krupno rende i pomešati sa smokvama i pavlakom.

Salatu rasporedite ovim redom: šargarepa, sir i cvekla. Prelijte kiselom pavlakom.

Recept 7 korak po korak sa fotografijom: salata "Francuska ljubavnica"

salata" francuska ljubavnica"je sjajna kombinacija ukusa. Nežni pileći file, kiseli kiseli luk, slatke grožđice, šargarepa, orasi, pomorandže - svi ovi sastojci su sastavni dio ovu salatu. Samu salatu možete pripremiti unaprijed, ali je prije serviranja potrebno ukrasiti narandžama kako se ne bi osušile i ostale sočne.

- piletina (ili pileći file) - 250 gr.;
- luk - 2 kom.;
- grožđice - 1 šolja;
- šargarepa - 1 kom.;
— tvrdi sir- 100 gr.;
- orasi - 1 šolja;
- sol - po ukusu;
- sirće - 1/3 šolje;
- majonez.

Skuvajte piletinu (ili file) za salatu French Mistress dok ne omekša u slanoj vodi. Ohladite meso. Ako ste uzeli file, onda ga samo narežite male komadiće. Ako ste imali komad piletine, odvojite meso od kostiju, a zatim nasjeckajte.

Luk narezan na pola prstena.

Prvo luk prelijte kipućom vodom da ukloni gorčinu. Zatim ga stavite u činiju i prelijte rastvorom sirćeta i vode. Količina vode je ista kao i sirćeta. Ostavite luk da se marinira 20 minuta.

Šargarepu oguliti i izrendati na sitno.

Takođe narendajte tvrdi sir.

Jezgra oraha sameljite u blenderu ili ručno.

Suvo grožđe prelijte vrelom vodom i ostavite 20 minuta da nabubri.

Svi sastojci su pripremljeni za sastavljanje salate. Salata "Francuska ljubavnica" prikuplja se obrnutim redoslijedom. Uzmite duboki tanjir i pokrijte ga prozirnu foliju. Na dno stavite seckane orahe.

Nanesite malo majoneza i stavite sir.

Na sir također nanesite sloj majoneze i na vrh stavite šargarepu.

Dalje - sloj majoneze. U sljedeći sloj stavite grožđice, nakon što ispustite vodu iz njega i osušite.

Ocijedite luk iz marinade i stavite na grožđice.

U zadnji sloj stavite pileći file i dobro ga premažite majonezom.

Pažljivo preokrenite salatu na ravnu posudu. Na vrh stavite kriške narandže.
Prijatno!

Recept 8: Salata Gospodarica sa korejskom šargarepom i šampinjonima

• 300 g svježih šampinjona,
• 300 g pilećih bataka,
• 1 luk
• 3 jaja,
• 200 g šargarepe na korejskom,
• 2-3 sveža krastavca
• mljeveni crni biber,
• majoneza

Recept 9: Gospodarica salata sa grožđem, piletinom, pekinškim kupusom i pistaćima: fotografije korak po korak

- pileći file 400 grama
- kineski kupus - srednja glavica
- grožđe (po mogućnosti quiche-mish bez koštica) - 150 grama
- pistacije - 1 vrećica (može se zamijeniti bilo kojim orašastim plodovima: orasi, bademi, lješnjaci, pekani, ali su bolji pistacije)
— suncokretovo ulje za prženje
- majonez
- so, biber, kari

Pileći file sam narezala na tanke trakice, posolila, popaprila, dodala suneli hmelj (od autora karija) i ispržila do zlatno-smeđa u maloj količini biljnog ulja.

Sitno seckani kineski kupus. Ja sam prerezao grožđe na 4 dijela i izvadio sjemenke, ali autor savjetuje grožđe quiche-mish, koje je sitno i bez sjemenki.

Položeni prženi pileći file i majonez. Imam ga preliv od jogurta (pola čaše prirodni jogurt, istisnite 2 čena belog luka, jednu supenu kašiku sok od limuna, sol). Miješano.

Ogulila sam pistacije, nasjeckala ih nožem i po vrhu posula salatu.

Pistacije ne bih zamjenjivala drugim orašastim plodovima, malo su slani, dosta dodaju u salatu ljutkastog ukusa. Moj muž je bio zadovoljan, mislim da će se takva salata ukorijeniti i u našoj porodici!

Recept 10: Salata Lover sa piletinom, pečurkama i krastavcem

Salata "Lover" opravdava svoj naziv. Nježan pileći file i pikantnost korejske šargarepe učinite salatu veoma originalnom.

• Pileća prsa - 300 grama
• Korejska šargarepa - 250 grama
• Šampinjoni - 300 grama
• Svježi krastavac - 2 komada (srednji)
• Jaje - 4 komada
• Luk - 1 glavica
• Majonez - 250-300 grama
• Biljno ulje - 4 supene kašike

prokuhati pileća prsa dok se ne skuva u slanoj vodi. Izvadite iz čorbe i ostavite sa strane. Narežite na male komadiće.

Skuvati jaja i ohladiti. Očistite i sitno nasjeckajte.

Pečurke dobro operite i narežite na male kockice.

Krastavce operite, osušite i takođe narežite na sitne kockice. krastavce je bolje uzeti srednje veličine sa sitnim zrnom.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Pržite dalje biljno ulje luk i pečurke. Kada tečnost iz pečuraka proključa, pržite ih dok ne porumene.

Korejske šargarepe skuhajte sami unapred ili kupite gotove.

Salatu slažite na ravnu posudu ili tanjir u slojevima.

1. Prvi sloj. Pohovani šampinjoni sa lukom.
2. Drugi sloj. Pileći file. Dobro premažite majonezom.
3. Treći sloj. korejska šargarepa.
4. Četvrti sloj. Jaja i premazati majonezom.
5. Peti sloj. Krastavce i premazati majonezom.

Slojeve je bolje položiti male i ponoviti ih istim redoslijedom.

Na vrh salate ukrasite po želji. konzervirani kukuruz ili zeleni grašak iz konzerve.

Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati.

Recept 11: Salata Gospodarica sa krastavcem

Ova salata se naziva i "Poljubac gospodarice" ili "Francuska ljubavnica", postoji nekoliko opcija za recept. Neko sprema salatu sa suvim šljivama, neko sa piletinom, pa je Galina odlučila da napravi ovo zanimljiva salata sa sopstvenim štihom.

• sirova šargarepa - 2 komada,
• šaka suvog grožđa,
• 100 g tvrdog sira,
• bijeli luk,
• 1 kuvana cvekla
• oljušteni orasi - 200 g,
• majonez,
• svježi krastavac i zelje.

Pripremam nama poznatu salatu, malo mijenjajući kombinaciju komponenti.

Ali prvo skuvam cveklu, pustim da se ohladi, utrljam je na krupno rende u tanjir i tu protisnem beli luk, dobro promešam.