Ukusna krema od manga. Omiljena krema od ne omiljene kaše

Ukusna domaća biskvitna torta, ukrašena čokoladnom glazurom i bademima - torta sa kremom od griza. Ovaj recept je jednostavan, pa će ga podnijeti čak i početnici neiskusni u poslastičarstvu. Važno je da svi proizvodi budu na sobnoj temperaturi, jer je, na primjer, hladan puter vrlo teško pomiješati sa ohlađenim grizom, a pritom dobiti nježnu i ukusnu kremu. Zbog toga se ulje omekša - ostavi neko vrijeme na sobnoj temperaturi.

Vrijeme za pripremu: 1 sat 40 minuta
Porcije: 6

Sastojci za domaći biskvit sa kremom od griza

Za biskvitne torte:

175 g pšeničnog brašna u/s;
30 g kakaa;
6 g praška za pecivo;
175 g granuliranog šećera;
130 g omekšanog putera;
40 ml maslinovog ulja;
3 kokošja jaja.

Za kremu od griza:

45 g griza;
150 g granuliranog šećera;
370 ml kreme 10%;
150 g omekšanog putera;
1 limun.

Za čokoladnu glazuru:

40 g kakaa;
120 g putera;
120 g pavlake 30%;
80 g granuliranog šećera;
50 g badema za dekoraciju;
100 g mrvica keksa.

Kako napraviti domaću biskvitnu tortu sa kremom od griza

Kuvanje testa za biskvit. Pomiješajte maslac sa granuliranim šećerom, pa postepeno dodajte kvalitetno maslinovo ulje.

Miješajte smjesu dok ne postane glatka, dodajte jedno po jedno pileće jaje. Jaja takođe treba da budu sobne temperature.

U dublju posudu prosijati pšenično brašno sa praškom za pecivo. U tečne sastojke dodajte brašno u malim porcijama.

Odvojimo otprilike polovinu gotovog tijesta, ulijemo kakao, sameljemo tako da ne ostane grudvica.

Na dno okruglog oblika stavite list pergamenta, namažite uljem, sipajte tijesto.

Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Kolač pecite 17-20 minuta, pa ohladite na rešetki, skinite papir, prepolovite.

Pečemo i kolač sa kakaom, kao rezultat dobijamo 2 lagana kolača i 2 kolača sa kakaom.

Krema za kuhanje od griza. U šerpu sipajte vrhnje, sipajte granulirani šećer i griz. Stavimo na malu vatru, polako dovedemo do ključanja. Gris treba stalno miješati kako se u njemu ne bi stvorile grudvice.

Naribajte limunovu koricu na sitno rende. Limun prepolovite, iscijedite sok. Pomiješajte koricu i limunov sok sa grizom.

Maslac narezan na kockice. Ohlađeni griz umutiti malom brzinom, postepeno dodavati puter i krema od griza je gotova.

Sada pripremamo glazuru za dekoraciju. U šerpu ili dublju posudu sipajte granulirani šećer, dodajte masnu pavlaku, kakao i puter. U vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici otopite sastojke, miješajte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.

Na list pergamenta stavimo laganu tortu, premažemo 1/3 kreme, rasporedimo u ravnomjernom sloju.

Zatim ponovo stavimo tamni kolač i 1/3 kreme od griza.

Posljednja torta će biti tamna, ravnomjerno premazati čokoladnom glazurom, a stranice torte također premazati glazurom.

Stranice torte pospite mrvicama keksa, gornji ukrasite bademima. Ako nemate mrvice keksa, kremaste keksiće možete zdrobiti u vrećici.

Domaća biskvitna torta sa kremom od griza je gotova. Prijatno!

Oni koji uživaju u kaši od griza i znaju kakvog je ukusa, od griza sigurno mogu pripremiti kremu za kolače. Krem od griza se malo razlikuje od kaše, ispada nježnije i mirisnije. Stoga će svaki kolač postati odličan desert ako ga natopite divnom kremom od griza. Ako znate kuhati kašu od griza, onda možete skuhati kremu. A ako nikada niste kuvali griz kašu, onda verujem da možete savladati kremu. Princip pravljenja kreme od griza sličan je kuvanju kaše, samo se u kremu dodaje više ulja, kao i vanilin. Za mnoge kolače krema od griza se smatra odličnim dodatkom, savršeno natapa kolače i istovremeno savršeno zadržava oblik. Od takve kreme možete napraviti prekrasan ukras za tortu, cvijeće, zvijezde, glavno je da uzmete konditorsku mlaznicu koja vam odgovara. Najzanimljivije je da se biskvit, lisnati, pa čak i medeni kolači mogu natopiti grizom. Krem sloj za tortu od Ptičijeg mleka napravljen je od kreme od griza. Postoji mnogo opcija za korištenje takve kreme, pa brzo pročitajte najbolji recept i nanesite ga kako želite. Ako se odlučite da napravite tortu za palačinke, pogledajte kako se priprema.

Potrebni proizvodi:

- 100 grama griza,
- 0,5 litara mleka,
- 150 grama putera,
- par prstohvata vanile.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Zagrijem mlijeko, sacekam da provri i lagano smanjim vatru, ali tako da se proces vrenja nastavi. Posipam šećerom da krema bude ukusna i slatka. Promešam i nastavim da kuvam mleko.

U ovom trenutku (dok mleko polako ključa) sipam griz i uz stalno mešanje počinjem da kuvam kremu. Kada promiješamo griz, on se ne pretvara u grudvice, već se dobija jednolična glatka masa. Posipam i malo vanilina, pošto mu se griz odlično druži. Promiješam i kuham kremu na laganoj vatri.

Nakon par minuta krema će početi da se zgušnjava i maknem je sa šporeta. Ostavim da se potpuno ohladi i dok se krema hladi, još će se zgusnuti.

U ohlađenu kremu od griza stavila sam puter koji je sobne temperature. Miješam i mutim ili mikserom ili uronjenim blenderom tako da tekstura postane baršunasta. Ljeti ovo koristim vrlo često.

Ja koristim kremu za natapanje torte, a i ova krema je odličan dekor - ohlađenu kremu samo prebacim u tortu i stavim kalupe. Dobar tek!

Naša čitateljica Elena Lebed podijelila je recept za ovu jednostavnu domaću tortu, kao i kako napraviti ukusnu kremu od griza:

Recept iz starih sveska. Kolač je veoma jednostavan ali ukusan. Odlično za ispijanje čaja kod kuće.

Domaća torta sa kremom od griza

spoj:

lim za pečenje - 26 x 36 cm
čaša - 200 ml

Za čokoladni biskvit:

3 šolje brašna (prosejano)
2 šolje šećera
1 kašičica sode
1 paket praška za pecivo
4 žlice. kašike kakao praha
1 čaša mlijeka
1/2 šolje biljnog ulja
1 šolja kipuće vode

Za kremu od griza:

800 ml mlijeka
6-7 art. kašike sa sitnim grizom
150 g šećera
prstohvat vanilina
200 g putera
sok od 1/2 limuna

Za glazuru:

2 žlice. kašike pavlake
2 kašičice kakao praha
3 art. kašike šećera
50 g putera

Kao i:

1/2 šolje bilo kakvog gustog džema (po mogućnosti kiselog)

Kako napraviti tortu sa kremom od griza:

Pečemo čokoladni biskvit. Pomiješajte sve suhe sastojke.
mešavina brašna
Dodati mleko (toplo ili sobne temperature), promešati. Zatim dodajte ulje, ponovo promiješajte. Dobićete gusto testo. Ulijte kipuću vodu i lagano umutite mikserom (zgodno je to učiniti u visokoj posudi) da dobijete homogenu masu.
testo za tortu
Testo izlijte na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 190 ºS 15-20 minuta. Spremnost za provjeru drvenim štapom.

Pečemo biskvit za tortu
Biskvit ohladiti i iseći na 2 torte, a zatim svaku na pola. Dobićete 4 torte.
Narežite na kriške
Krema za kuhanje griz torte. U mlijeko dodajte griz, šećer, vanilin i skuvajte gustu kašu od griza. Tokom kuvanja zgodno je miješati pjenjačom. Potpuno ohladite.
Griz kaša za kremu
Omekšali puter narežite na kockice.
Zatim postupite na sljedeći način: dodajte puter u malim porcijama u kašu od griza, svaki put dobro miješajte. Na kraju dodajte limunov sok i ponovo umutite. Uzmi vazdušnu kremu.
Krema za griz tortu
Sakuplja tortu. Stavite tortu, namažite džemom.
Kolač namazati džemom
Stavite kremu na džem. Zatim sledeća torta, na njoj - krema od griza. I tako sve torte. Samo dvije od četiri torte premažemo džemom!
Nanesite kremu od griza
Ohladite tortu.
Pravimo glazuru. U manjoj šerpi pomešajte sve sastojke, stavite na šporet i malo prokuhajte dok ne postane glatko. Smiri se.
Ohlađenu tortu premažite ohlađenom, ali još mekom glazurom. Na vrh možete nanijeti samo glazuru. Torta je domaća, karakteriše je neka nemarnost u dizajnu.
Torta "Domaća" je spremna
Ostavite u frižideru dva sata. Poslužite tortu ohlađenu.

Kolač sa kremom od griza

P.S. tako da ne propustite nove recepte!

Prijatno!

Julia autor recepta

Krema od griza je veoma ukusna poslastica koja će biti odličan dodatak vašim pecivima. Najbolji recepti.

Kako napraviti kremu za tortu od griza

Ako odjednom poželite da napravite ukusnu tortu, nije dovoljno znati sam recept za pečenje, već morate pripremiti i kremu.

Krema je neophodan sastojak ove delicije, jer daje dobar ukus. Samo, vjerovatno, malo ljudi zna kakvu kremu treba pripremiti za ovaj slučaj.

Klasična krema za kolače od griza

Sastavne komponente:

Mlijeko - 3 šolje;
300 grama griza;
Pakovanje putera od 200 grama;
1,5 šolje granuliranog šećera.

Kako kuhati:

Sipajte mlijeko u posudu;
Zatim tamo treba sipati griz i šećer;
Tiganj sa sastojcima stavi se na šporet i griz prokuha. Tokom procesa kuhanja, cijelu smjesu treba stalno miješati;
Zatim se posuda s kašom mora ukloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi;
Omekšati puter;
Ulje se sipa u kremu i sve umuti mikserom ili blenderom.

Krema od griza i putera za tortu

Trebat će vam sljedeće komponente:

Mlijeko - pola litre;
150 grama griza;
Maslac - pakovanje od 250 grama;
Čaša šećera;
Pola limuna.

kuhanje:

Krupicu sipamo u metalnu posudu i napunimo mlijekom. Sve dobro promiješamo da se sve grudvice raziđu;
Nakon toga posudu sa sastojcima stavite na šporet i kuvajte dok ne omekša. Obavezno stalno miješajte, inače će se stvoriti grudice;
Kao rezultat, treba kuhati kašu guste konzistencije. Skinite sa šporeta i ostavite sa strane da se ohladi;
U ovom trenutku pripremite ulje. Da biste to učinili, treba ga omekšati;
Zatim stavite puter u šolju i sipajte šećer. Sve komponente su dobro umućene mikserom;
Zatim, s poda limuna, morate oguliti koru i utrljati je na rende;
Zgnječena kora se dodaje u masu ulja i šećera i miješa;
Nakon toga, masu sa limunovom koricom potrebno je pomiješati sa kašom od griza i umutiti mikserom ili blenderom.

Krema sa grizom za tortu

Proizvodi za kuvanje:

Griz - 200 grama;
Mlijeko - 750 ml;
Šećer - čaša;
5 pilećih jaja;
150 grama putera;
Limunska kiselina - 1 kašičica;
Vanilin - 2 kesice.

kuhanje:

Pripremamo kašu od manga. Da biste to učinili, sipajte griz u šolju, pomiješajte ga sa šećerom i vanilijom;
Zatim sipajte mlijeko u šerpu i zagrijte;
Čim mlijeko počne ključati, potrebno ga je napuniti grizom, granuliranim šećerom i vanilinom;
Kaša u procesu ključanja mora se s vremena na vrijeme miješati kako se ne bi stvorile grudvice;
Kuvajte kašu dok ne skuva. Trebao bi imati gust i ujednačen sastav;
Skinite sa šporeta i ohladite;
Pileća jaja se razbiju, a bjelanjci odvoje od žumanaca. Žumanjci se stavljaju u kašu;
Tu dodajemo i limunsku kiselinu i omekšali puter;
Zatim celu smesu dobro umutiti mikserom.

Krema za tortu sa grizom i kondenzovanim mlekom

Sastojci za kuvanje:

Pola litra mlijeka;
Griz - 150 grama;
pakovanje putera od 250 grama;
Banka kondenziranog mlijeka;
Pola limuna.

kuhanje:

Pre svega, potrebno je da prokuvate kondenzovano mleko. Kondenzovano mleko se kuva oko 2,5-3 sata. Ako nema želje za kuhanjem, onda možete kupiti gotovo kuhano kondenzirano mlijeko;
Zatim prokuvajte kašu. Da biste to učinili, mlijeko se sipa u tiganj i stavlja na šporet;

Nakon što prokuha mlijeko, sipajte griz;
U procesu ključanja, smjesa se mora stalno miješati i razbiti sve grudvice;

Rezultat bi trebao biti kaša guste i ujednačene konzistencije;

Masa mora biti homogena

Zatim skloniti sa gasa i ostaviti da se ohladi;
U ohlađenu kašu stavite kondenzovano mleko i umutite mikserom;

Nakon toga dodajte omekšali puter i ponovo izmiješajte mikserom do homogene konzistencije;

Zatim sa pola limuna izrežemo koricu i naribamo je ili sitno iseckamo nožem. Stavite u kremu.

Krema za tortu "ptičje mleko" sa grizom

Komponentni proizvodi:

Pola litra mlijeka i još pola čaše mlijeka za mućenje jaja;
Griz - 3 kašike. kašike;
2 limuna;
Jedno kokošje jaje;
300 grama šećera;
300 grama putera.

Kako kuhati:

Prvo skuvajte griz. Mlijeko se sipa u metalnu posudu i stavlja na plin;
Čim mlijeko počne da ključa, polako sipajte griz i stalno miješajte;
U procesu kuhanja kaše miješati da se razbiju sve grudvice;
Zatim skinite posudu sa štednjaka;
Limuni se popare kipućom vodom i tri na rende ili sitno iseckane nožem;
Izgnječene limunove stavite u kašu, promiješajte i stavite na hladno mjesto;
Nakon toga razbijemo jaje i stavimo ga u činiju i dodamo polovinu granuliranog šećera. Sve umutiti mikserom do guste pjene;
U umućenu smesu dodati preostalu polovinu šećera i preliti mlekom. Stavimo na šporet, prokuvamo i kuvamo par minuta;
Zatim skinite sa šporeta i stavite u frižider da masa poprimi stanje kondenzovanog mleka;
Maslac se ulije u smjesu ohlađenog mlijeka i miješa mikserom do pahuljaste konzistencije;
Na kraju sve sjedinimo sa griz kašom i umutimo mikserom do glatke smjese.

Kolač sa kremom od griza i limuna

Proizvodi za tortu:

Za tortu 150 grama putera, za glazuru - 50 grama putera;
3 kokošja jaja;
Vrhunsko brašno - 300 grama;
Šećer - 300 grama za kolače i 120 grama za glazuru;
Pola kašičice sode bikarbone;
Kakao prah - 30 grama za kolač, 30 grama za glazuru;
Mlijeko za glazuru - 100 ml.

za kremu:

Griz - 100 grama;
Pola litra mlijeka;
Šećer - pola čaše;
Maslac - 300 grama;
Limun - 1 komad.

Priprema korak po korak:

Prvi korak je pravljenje slojeva za kolače. Stavite ulje u šerpu i stavite na vatru;
Čim se otopi, u nju sipajte šećer i dobro promiješajte. Skidamo sa štednjaka;
Razbijte jaja, stavite ih u činiju i dobro umutite mikserom. U mješavinu putera i šećera dodajte razmućena jaja;
Sodu gasimo octom i dodamo sastojcima;
Zatim dodajte brašno i promiješajte;
Testo se mora podeliti na dva dela. U jedan deo sipajte 50 grama kakao praha i promešajte. Trebale bi izaći dvije torte - jedna bijela, druga čokoladna;
Zatim laganu smesu izlijte u klizeći kalup i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pečemo 7-10 minuta;
Na isti način pečemo čokoladnu tortu;
Zatim prerežite lagane i čokoladne torte po dužini. Rezultat bi trebao biti 4 kolača;
Krema za kuhanje. Skuvati griz sa mlekom. U procesu ključanja sve pomiješati i razbiti grudvice;
Zatim sklonite sa vatre i ohladite;
U međuvremenu natrljajte puter sa šećerom;
Maslac sjediniti sa šećerom sa grizom i umutiti;
Zatim limun trljamo ribanjem i stavljamo u kremu. Na kraju ponovo umutiti i staviti na hladno mesto 15-20 minuta;
Torte premazati ohlađenom kremom. Također namastite vrh i stranice torte;
Na kraju pripremamo glazuru. Da biste to učinili, puter treba otopiti i pomiješati sa mlijekom, šećerom i kakaom. Kuvajte nekoliko minuta na laganoj vatri;
Toplu glazuru prelijte po vrhu i sa strane torte.

Korisni savjeti

U procesu pripreme kaše od griza ne zaboravite sve pomiješati. U suprotnom se stvaraju grudice koje mogu pokvariti kremu;
Obavezno dodajte limun. Dat će neobičan okus i ugodnu aromu;
Krema ima kratak rok trajanja. Stoga pokušajte koristiti proizvode s njim u najkraćem mogućem roku;
Smjesa kreme može se dopuniti komadićima čokolade, orašastim plodovima, komadićima voća ili bobičastim voćem.

Krema od griza je veoma ukusna poslastica koja će biti odličan dodatak vašim pecivima. Može se koristiti za torte, kolače, mafine, kolačiće i mnoge druge konditorske proizvode.

Ako još razmišljate kakvu kremu pripremiti za tortu, ne oklijevajte, krema od griza će biti savršena opcija!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: 25 min

Želim da vam ponudim da pripremite neobičnu, veoma ukusnu kremu od griza za tortu. Najbolji recept za svilenkastu, nježnu, kremastu kremu, koja je pogodna za slaganje kolača, kao i za ukrašavanje deserta. Priprema se nevjerovatno jednostavno i brzo, savršeno drži oblik, ne topi se na vrućini. Ako među vašim gostima ima onih koji od djetinjstva mrze griz kašu, samo nemojte nikome reći od čega je napravljen sloj u torti, nikada neće pogoditi! Pripremite i ovaj.
Kuvanje će trajati 25 minuta, od sastojaka navedenih u receptu dobit ćete 500 g.

Sastojci:

- krema 10% - 260 ml;
- granulirani šećer - 120 gr.;
- griz - 45 gr.;
- prah kore citrusa - 10 gr.;
- puter 82% - 230 gr.;
- ekstrakt narandže, sol.

Recept sa fotografijom korak po korak:

U šerpu sa debelim dnom sipajte hladnu pavlaku, dodajte prstohvat kuhinjske soli, sipajte granulirani šećer.

Zatim sipajte griz. Preporučljivo je uzeti vrlo fino mljeveni griz, od takvih žitarica krema je sjajna i glatka.

Zatim sipajte prah kore citrusa u šerpu. Lako se priprema kod kuće - koru limuna ili pomorandže potrebno je dobro osušiti na radijatoru ili u pećnici, a zatim samljeti u prah u mlinu za kafu. Ako nemate vremena za pripremu praha, samo naribajte koricu velike narandže na sitno rende (samo tanki žuti sloj!)

Sada stavimo lonac na šporet, zapalimo malu vatru i uz stalno mešanje dovedemo sadržaj do ključanja. Nakon ključanja kuhajte griz 5 minuta, maknite lonac sa vatre. Ako je kaša još uvijek kuhana sa grudvicama, obrišite je kroz sito.

Griz ohladite na sobnoj temperaturi, dodajte ekstrakt citrusa (narandže ili limuna). Mekani puter narezan na kockice. Uključite mikser, dodajte puter u malim porcijama u šerpu, ne prestajući da mutite.

Kada se svo ulje pomiješa sa grizom, dobije se nježna i bujna krema, kao na fotografiji. Mislim da će vam se i ovaj svidjeti.

Gotovu kremu stavimo u frižider ili je odmah upotrebimo za ukrašavanje torte.

Najbolje od svega je krema od griza u kombinaciji sa kokosovim pahuljicama i kandiranim ananasom. Kuvajte sa zadovoljstvom!
Prijatno.