Ukusna i prelepa rodjendanska jela. Rođendanski recepti sa fotografijama korak po korak - ukusni domaći meni (jednostavan, ali u isto vrijeme neobičan)

Birthday Recipes toliko raznoliki da može biti prilično teško navigirati među njima. U pravilu, junak prilike priprema jela po vlastitom nahođenju, potpuno zanemarujući ukusne preferencije gostiju. Međutim, to nije sasvim tačno. Prilikom sastavljanja svečanog kućnog menija, neophodno je uzeti u obzir ona jela koja bi gosti željeli vidjeti na stolu. U suprotnom, možete provesti duge sate kuhajući, ali će gosti i dalje biti gladni.

Dobar praznični meni za rođendan treba da bude što raznovrsniji i da se sastoji od grickalica (kanape, sendviči i sl.), salata, toplih jela, deserta (to mogu biti sve vrste torti, pite, mafini ili kolači, kolači). Posebnu pažnju treba obratiti na pića, kako alkoholna tako i bezalkoholna. Imajte na umu da neko od Vaših gostiju može odbiti alkohol, te stoga na stolu mora biti sok, voćni napitak ili kompot.

Lista kulinarskih recepata za rođendan zavisi i od godišnjeg doba. Tako, na primjer, ljeti možete uključiti sezonsko povrće, voće i bobičasto voće u svoja jela. Voćni tanjir će, pak, biti odličan ukras za svečani sto, ali i donekle samostalan desert, a pogotovo ako je neko od gostiju na dijeti. Zimi, naglasak može biti više na glavnim toplim jelima. Piletina pečena u pećnici, na primjer, može biti vrlo spektakularna, i što je najvažnije, ukusna dekoracija stola!

Često slavljenici imaju pitanje koje poslastice da pripreme za rođendan za rad u kancelariji, za svoje kolege. U ovom slučaju je prikladno nešto jednostavno i istovremeno neobimno, tako da transport ne uzrokuje dodatne poteškoće. To može biti, na primjer, kolač pečen vlastitim rukama, s kojim možete "popiti čaj". Ako želite nešto sadržajnije, možete skuhati salate, kanapee, sendviče čiji su recepti, inače, dostupni na našoj web stranici u dovoljnim količinama, jer sigurno postoji nešto prikladno! Takve opcije za poslastice, usput, ispostavit će se prilično jeftine, mnogo jeftinije od odlaska u kafić sa svim svojim kolegama.

Dječji rođendanski meni također zaslužuje posebnu pažnju po ovom pitanju. Za dijete je takav odmor vrlo važan, pa ćete se morati jako potruditi da sve bude savršeno. Naravno, tehnološki složena jela nije potrebno kuhati. Više pažnje treba posvetiti dizajnu poslastice. Tako će, na primjer, kolač u obliku omiljenog lika iz bajke za dijete biti poželjniji od izvrsnih kanapea s crvenim kavijarom. Sve vrste zabavnih poslastica (torte, kolačići, mafini, itd.) pravilno ukrašene biće najbolji izbor!

Dakle, ako je pitanje sastavljanja rođendanskog menija relevantno za vas, onda ste dobrodošli da posjetite ovu stranicu. Lista jela koja vam nudimo da skuhate prilično je široka i sigurno ćete u njoj moći pronaći nešto prikladno. Svi recepti imaju ne samo detaljna uputstva za svaku fazu pripreme, već i fotografije korak po korak. Dakle, proces pripreme određenog jela neće predstavljati problem čak ni početniku u pitanju kuhanja.

Rođendanski meni: recepti sa fotografijama za svačiji ukus

Rođendanski meni od tochka.net- puno ideja šta skuvati za praznik.

Sretni smo što možemo da se pridružimo beskrajnom nizu onih divnih riječi i želja koje ćete čuti na svoj rođendan. A mi smo vam na ovaj dan požurili ne praznih ruku, već smo pripremili zaista vrijedan poklon - svečani jelovnik za vaš rođendan.

Nadamo se da će vam ukusan, raznovrstan, zanimljiv i lijep rođendanski meni sa fotografijom uvelike olakšati naporan rad kod kuće u kuhinji uoči praznika i pomoći vam da se odlučite za jela koja će se pojaviti na vašem stolu ispred dugo očekivani prijatni gosti.

Rođendanski meni - glavna jela

Šta kuhati za rođendan © Depositphotos

Glavni ukras svečane trpeze uvijek je jelo od mesa, pa vam nudimo da skuhate piletinu pečenu u pećnici sa jabukama pod čudesnim prirodnim začinjenim sosom. Ptica je unapred marinirana, što znači da će vam ostati dovoljno vremena da pripremite ostatak rođendanskog menija: priloge, salate, nareske.

Kombinacija mesa sa sušenim voćem u ovom svečanom jelu uvijek je originalna, zanimljiva, originalna i nevjerovatno ukusna. A svinjetina na pozadini suhih šljiva osjeća se posebno izvrsno. Meso pečeno u rerni je mirisno i sočno.

Meso na francuskom, čiji je recept, umjesto tradicionalne svinjetine, piletina, priprema se nešto brže i jednostavnije od sličnog jela sa svinjetinom. Ali takvo jelo ispada manje masno, niskokalorično, nježno i ukusno.

Jednostavan i brz recept za poslasticu od piletine. Dijetalno meso pilećih prsa je ukusnije što se manje kuha, dinsta ispod poklopca, suši u tiganju - općenito, predugo se kuha.

Nježni pileći file u sosu od pavlake je gurmansko jelo. Svidjet će se i odraslima i djeci, jer je dijetalna opcija bez štetnih dodataka. Ovo jelo je vrlo jednostavno i brzo se priprema i može se složiti sa bilo kojim prilogom po želji.

Poput ostalih bobica ili voća, grožđe se savršeno uklapa ne samo u deserte, već i u ozbiljna jela. Iznenadite svoje goste neobičnom, profinjenom i originalnom kombinacijom crvene ribe i grožđa.

Rođendanski meni - hladna predjela

Mesne kiflice uvijek blagotvorno i elegantno izgledaju na svečanom stolu. Osim toga, mogu se pripremiti unaprijed, a zatim ih, poput mađioničara iz rukava, na vrijeme izvaditi iz frižidera i pokloniti iznenađenim gostima. Morate imati nekoliko recepata u svom arsenalu, na primjer, goveđe rolnice sa šargarepom, suvim kajsijama i začinima.

Probajte meso originalnog okusa orašastih plodova. Priprema takvog predjela je vrlo jednostavna, potrajat će dosta vremena, a izgled je prikladan i za običnu večeru i za svečani stol.

Odlično ukrajinsko predjelo - najdelikatnija mirisna slanina sa žilama mesa, bit će dostojna alternativa kupljenoj kobasici na vašem prazničnom stolu. Ovo predjelo veoma lepo izgleda na tanjiru sa narezacima uz slaninu, šunku i druge delicije.

Osim narezaka od sira i kobasica, povrća i tegle maslina, svoje goste možete iznenaditi tako što ćete za nekoliko minuta pripremiti jelo od na prvi pogled nespojivih proizvoda poput ribe i slanine, a efektno ih ukrasiti sjeckanjem na ražnjići.

Rođendanski meni - salate

Rođendanski meni sa fotografijom © Depositphotos

Cezar salata je tradicionalno jelo za svečanu trpezu. Uvek ostaje ukusan i originalan zahvaljujući originalnom sosu i nepromenjenim sastojcima: piletini, parmezanu i belim krutonima.

Ne samo ukusno, već i originalno po izgledu, predjelo može zadovoljiti vašu porodicu neobičnim ukusom, kao i ukrasiti svečani sto prekrasnim izgledom. Zahvaljujući kariju i orašastim plodovima, pileća salata sa grožđem dobija poseban pikantan ukus.

Pripremite veličanstvenu, svijetlu, elegantnu egzotičnu salatu "Narukvica od nara" za svečanu gozbu. Pored originalnog i prijatnog ukusa, ovo jelo ima veliki uspeh na trpezi, jer izgleda zaista fenomenalno i ukusno.

Rijedak odmor potpun je bez tradicionalne haringe ispod bunde. Unatoč činjenici da je mnoge domaćice pripremaju na različite načine, ova salata ostaje uvijek voljena, ukusna i dostojan ukras na stolu.

Ako vi ili vaši gosti jedete zdravo i pokušavate da smanjite majonezu u svojoj ishrani, pravite ukusne i zdrave salate bez upotrebe ovog popularnog visokokaloričnog bijelog umaka.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Rođendanski meni - grickalice od povrća

Rođendanski meni sa fotografijom © shutterstock

Povrće možete peći u rerni kao samostalnu užinu ili kao prilog jelima od mesa ili ribe. Svijetlo, raznoliko, ukusno, jednostavno i zdravo - gostima će se svidjeti!

Pozivamo vas da napravite čaroliju u kuhinji i skuvate patlidžane punjene mesom, pečurkama i cijelim setom povrća. Nadamo se da će Vaši gosti cijeniti ovo jelo.

Predstavljamo vam jednostavan i brz recept za elegantno predjelo - rolnice od patlidžana sa filom od mesa i paradajzom.© Depositphotos

Elegantna, lijepa, prozračna, snježno bijela torta ukrasit će svaki praznik - od bučne zabavne gozbe s prijateljima do romantičnog tete-a-tete sastanka sa voljenom osobom. Samo ime je vrijedno toga!

Tražite ljubitelje slatkog i čokolade? Zatim pripremite za desert delikatnu, neobično ukusnu čokoladnu tortu sa impregnacijom od ruma.

Ako volite bobičasto voće, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj ukusni desert. Prilično je jednostavan za pripremu, a neuporediv ukus malina u kombinaciji sa crnom gorkom čokoladom ispuniće vas prijatnim romantičnim letnjim uspomenama.

Voćna šarlota - pokušajte da je skuvate po različitim receptima. Mnoge domaćice vole ovaj desert zbog lakoće pripreme, dostupnosti proizvoda i zbog nježnog, laganog okusa.

Ako želite da obradujete svoje goste ukusnim desertom, pripremite đevreke sa omiljenim voćnim filom. Elegantno je, jednostavno i veoma ukusno!

Umjesto kupljene torte, možete napraviti takvu tortu. Zaista mi se sviđa ova metoda i vrlo je lako napraviti.

Kupujemo gotove biskvitne torte, nisu skupe. Napravimo kremu od pavlake i šećera u omjeru 1:1, dobro promiješamo. Dobivenom kremom premažemo našu tortu koju slažemo jednu na drugu. Po želji prelijte kokosovim listićima u boji.

Kao predjelo prikladni su domaći kiseli krastavci: paradajz, krastavci, pečurke.

Možete napraviti takve sendviče: vekna + majonez + kriška kiselog krastavca + papaline.

Lavash kiflice sa sledećim filom: majonez + beli luk + šunka + kopar.

U stvari, ima mnogo takvih ideja. Prije svega, to su jela od povrća, ako pogledate u kuharicama ili na internetu, takvih hladnih predjela ima puno.

Čak i najjednostavnije jelo može se složiti na tako originalan način da će se činiti da jednostavno nema ništa ukusnije, a proizvodi su najobičniji.



I naravno, kakav svečani sto bez krompira, može biti u bilo kom obliku koji želite.



I do krompira, rastegnite i pripremljene tegle, a tu su i sunce i paradajz, i krastavci, i pečurke.



Pa, kao i bez slatkiša, najisplativiji kolač od vafla sa voćem, za samo deset minuta, kako se kuva, možete pronaći ovde.



Vrijedi napomenuti da ćete dobiti budžetski praznični stol u osnovi ako sami napravite sva jela i kupite samo proizvode potrebne za pripremu.

Na sto možete staviti twistove vlastite izrade (soli).

Lijepo će izgledati i sve vrste sendviča, na primjer, bijeli kruh se odozgo prelije mješavinom tri sira, majoneza i bijelog luka. Kompoziciju upotpunjuju kolutići paradajza sa začinskim biljem.

Za prilog, kuvani krompir sa pilećim palačinkama biće odlična opcija.

Naravno, mnogo zavisi za koga ćemo postaviti sto: za decu ili za odrasle.

Ako je za djecu, onda se ima smisla usredotočiti na jeftina jela koja su tradicionalno najomiljenija među djecom: to mogu biti krumpir u seoskom stilu, komadići piletine ili ribe u tijestu, voćne salate (prema godišnjem dobu). Naravno, ne možete bez kolača. Ali, ako želimo da uštedimo, predlažem da tortu zamenimo... sa šarlotom. Čuveni recept 1-3-3 (čaša šećera, čaša brašna i 3 jaja + soda na vrhu noža) uvijek oduševi djecu. Inače, u jabuke možete dodati (po želji) kajsije, šljive, brusnice, brusnice, gotovo bilo koje bobičasto voće.

Sto za odrasle, naravno, neće bez mesa. Ali i ovdje postoji izlaz - na primjer, takvo jelo kao što je lazanje ne zahtijeva puno mesa, ali uvijek daje punu kuću. Za stol odraslih dobro je poslužiti domaće kisele krastavce i domaće vino.

Osim kiselih krastavaca, u pomoć može priskočiti i razno povrće. Na primjer, dobra užina će biti od patlidžana, paradajza, sira i bijelog luka. Patlidžani se iseku na male krugove, prže. Patlidžan sa jedne strane premazati belim lukom, staviti krug paradajza, rendani sir i majonez. Stavite u rernu ili mikrotalasnu dok se sir ne otopi. Ispada ukusno i izgleda otprilike ovako



Kao prilog možete poslužiti pire krompir. Možete napraviti i jeftine salate. Na primjer, salata od mimoze. Trebat će vam papaline, jaja, krompir, majonez, šargarepa, luk.



Ili prolećna salata



Pita ili torta, naravno, moraju biti prisutni. Možete napraviti običnu pitu od jabuka. Samo lepo ukrasite.

Prvo, domaći preparati će uvek pomoći - razni kiseli krastavci, kupus, krastavci, paradajz, domaći lečo, pekmez, suve pečurke i jabuke :) od svega toga možete skuhati i postaviti sto :)

Šta je rođendan bez torte? :)



Torta od trulog panja, ne plašite se imena, torta je veoma ukusna, a sve što vam treba je ništa :)

• čašu brašna
• čašu džema
• 1 jaje
• 1 tsp soda

Pomiješajte sve sastojke, sipajte u kalup i pecite dok ne skuvate :)

ohladiti, iseći na 2 torte, možete natopiti istim džemom ili napraviti jednostavnu kremu:

• 3 kašike pavlake
• 3 kašike šećera

ili kondenzovano mleko. prelijte istom kremom.

Krompir možete dinstati sa mesom, vruće je uvijek relevantno :)

Možete kuhati najjednostavnije i najukusnije salate - od graška iz konzerve, kukuruza, kuhanog krompira u ljusci, sve začiniti suncokretovim uljem :)

Ako vam je rođendan u ljeto, onda salate od svježeg povrća neće biti skupe :)

Možete kuhati kompot od domaćeg sušenog voća, koji je također prilično pogodan za proračunski DR.

Možete peći pite: sve što imate pri ruci ide u fil - krompir, kupus, jabuke :)

Ne zaboravite lijepo postaviti sto i smisliti zabavna takmičenja :)

Najvažnije na rođendanskoj zabavi je da sto bude stavljen jako dobro, skromno, ali korektno i sa ukusom. Da biste to učinili, trebat će vam: alkohol, lagane grickalice - haringe, sendviči, krumpir u gotovo bilo kojem obliku i salate. Pijte kompot ili sokove sa običnom vodom. Sve je jeftino i ukusno.

Sva jela na svom stolu morate sami napraviti, tada će ispasti mnogo jeftinije.

Pogledajte šta je ostalo u podrumu, oni će spasiti situaciju sa šivanjem.

Skuvajte nešto od piletine - to je najjeftinije meso.

Možete kuhati i salate, ako je ljeto, onda će povrće na pijaci koštati peni.

Evo nekoliko brzih i jeftinih recepata:

1. rolne. Kupujemo pita hleb, dva sira Druzhba, štapiće od rakova, gomilu kopra. Podmažite pita kruh sirom, nasjeckanim štapićima od rakova i zelenilom. Zarolajte i isecite.
2. tartlets. Možete kupiti dvije stotine grama gotove salate i njome brzo puniti tartlete.
3. brzo i ukusno i paradajz sa sirom: paradajz narežite na krugove. Izrendajte sir, dodajte beli luk i začinite majonezom. Premažite fil preko paradajza.

Ukusan i brz krompir u laganom šporetu. Ne zaboravite dodati prstohvat ruzmarina i komadić putera.

Za piletinu kupujemo Maggi za drugu i pečemo je ili pileće nogice u vrećici za pečenje.

Možete i bez torte, a kolačiće poslužite uz čaj.

Uvijek se postavlja pitanje kako ukusno i jeftino počastiti goste, jer ih je uvijek puno i gladni su.

Spasit će nas obična piletina od čijeg fileta možete napraviti veliki broj kotleta, poslužuju se uz pire krompir. I par salata. Radimo salate prema sezoni. Reckani kupus je pogodan u rano proleće. U to dodajte ili suncokretovo ulje ili majonez, ili možete za promenu ovako i onako.

Za slatkiše možete poslužiti pecivo. Pravljenje ih je vrlo brzo i jednostavno. Za to preliti 50 grama kvasca sa toplom čašom mleka i ostaviti da odstoji.Za to vreme otopiti margarin, dodati u kvasac, sve izmešati. dodati sodu i brašno, koliko će testo uzeti. Pravimo 4 kuglice i stavljamo u frižider na pola sata. Zatim svaku kuglicu razvaljamo, dobijeni krug podijelimo na 8 dijelova, stavimo malo džema i uvijemo. Umočite u šećer i na papir za pečenje. Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Pecimo đevreke 30-40 minuta. Kiflice su mekane i mekane.

Rođendan je proslava kojoj se radujete s posebnim zebnjom. Uostalom, on je taj koji daje toliko pozitivnih emocija, ugodnih riječi, iskrenih čestitki i dugo očekivanih poklona. I ovo je prilika da se okupite sa porodicom i prijateljima. Ali žele i da im zahvale i obraduju ih nečim ukusnim.

Ali šta učiniti ako ne postoji način da se pripremi bogat sto, a ne želite da izgubite obraz? Ispostavilo se da možete iznenaditi goste šik jelima i neobičnim jelovnikom bez trošenja velike količine novca. Pokazaćemo vam kako možete da uštedite novac.

Što prije počnete da se pripremate za odmor, veća je vjerovatnoća da ćete potrošiti manje novca.

Nedjelju prije proslave bolje je pratiti maloprodajne objekte i uočiti gdje se određeni proizvodi mogu kupiti jeftinije.

Sezonstvo i zamjena teških obroka

Mnogo zavisi od toga kada ste rođeni.

Na primjer, ako vam je rođendan ljeti, trebali biste se fokusirati na voće i povrće – u ovo vrijeme su mnogo jeftiniji nego, recimo, zimi i proljeća.

Voće, bobice, zelje i povrće ne samo da se mogu staviti na stol, već se od njih pripremaju razna jela i salate.

Zimi se iz podruma može sačuvati osnova jelovnika: preparati, tinkture, kompoti.

Napravite meni

Razmislite unapred šta ćete staviti na sto. Evo ekonomične (ali ne manje ukusne) verzije rođendanskog menija:

1. Razne grickalice (što više, to bolje). To mogu biti hladni i topli sendviči, kanapei, krutoni, tostovi, kiflice, tartleti…
2. Nekoliko vrsta salata.
3. Toplo mesno jelo: kotleti, pečena piletina, riba ili meso, ćufte, ćufte, sarmice.
4. Prilozi: pirinač, pire krompir, heljda.
5. Desert. Bolje je da sami pečete kolače, kolače, mafine - štedite na hrani, a domaći kolači su mnogo ukusniji od onih iz prodavnice.
6. Od pića možete skuvati kompot ili žele, od alkohola možete kupiti voćne koktele.

Recepti za jednostavna i ekonomična jela na svečanom stolu

Iz nekog razloga mnogi vjeruju da će gozba propasti ako gosti ne skuvaju što više masnije mesne hrane, od čega se javlja težina u želucu. Ali ljudi na praznik dolaze da se zabave, a ne da napune stomak, pa pravite više lakih salata i grickalica.

Proizvodi za tako ukusnu i hranjivu užinu mogu se uzimati u bilo kojem omjeru. I vrlo je lako kuhati.

1. Kobasicu, paradajz, sveže ili kisele krastavce narežite na kockice.
2. Pomiješajte sve proizvode, ne zaboravite začiniti majonezom i staviti na kriške vekne.
3. Na vrh stavite rendani sir i začinsko bilje.
4. Pecite sendviče 10 minuta u rerni.

1. Otopljeni sir narendajte, dodajte majonez.
2. Dodati beli luk (zeleni takođe neće pokvariti ukus).
3. Armenski lavaš namazati nadjevom i zarolati.
4. Isecite ga nožem na komade širine 4 centimetra.

Predjelo od paradajza i sira

1. Nakon što isečete paradajz na krugove, rasporedite ih na veliki ravan tanjir.
2. Sir za kobasicu samljeti na sitno rende.
3. Pritisnite beli luk.
4. Pomiješajte sir, bijeli luk, dodajte majonez i stavite paradajz.

Salata "Lisičarka"

Ako vas vrijeme ne ograničava, možete ga urediti u obliku lisice kao na fotografiji, ali to nije važno.

1. Skuvati piletinu (bolje je uzeti file).
2. 3 kisela ili kisela krastavca narežite na trakice.
3. Sir sameljite krupnim rendenjem.
4. Sve pomiješajte, 200 g korejske šargarepe, zelenila i 3 češnja bijelog luka propuštenih kroz prešu dodat će originalnost salati.
5. Začinite salatu majonezom.

Toplo jelo - krompir sa piletinom

Ova opcija nije samo ekonomična, već i ludo ukusna.

1. Piletinu možete narezati na komade ili uzeti cijelu. Natrljajte ga solju i biberom i stavite na lim za pečenje.
2. Pored mesa stavite 1 kilogram seckanog krompira.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni jedan sat.
4. Gotovo jelo pospite začinima i začinskim biljem.

Ovaj recept se koristi kao osnova za mnoge kolače. Za njegovu izradu potrebno je vrlo malo sastojaka. Ali prije nego što to počnete, zapamtite pravila bez kojih pečenje možda neće uspjeti.

• Posuda u kojoj se muti testo mora biti potpuno suha.
• Ne otvarajte vrata rerne tokom procesa pečenja.

A evo i samog recepta.

1. Četiri bjelanjka umutiti mikserom, pa bez prestanka postepeno dodavati jedno žumance i čašu šećera.
2. Zamesiti testo sa jednom čašom brašna.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.
4. Gotov biskvit premažite bilo kojom kremom i ukrasite bobicama i voćem.

Kao što vidite, možete postaviti ukusan sto bez velikih gubitaka za vaš novčanik. Dovoljno je kupiti ne najskuplje proizvode, kreirati originalan jelovnik i kuhati neobična jela. Sve što vam treba je vrijeme, trud i mašta. Od toga ćete imati samo koristi - gosti će sigurno biti iznenađeni vašom snalažnošću i cijenit će ukus hrane. I dobit ćete puno pozitivnih emocija i dugo pamtiti ovaj rođendan.

Volim tačnost u svemu, tako da Rodjendanski meni uvek pravim unapred. Čak i ako su gosti zakazani skoro za sutra, ipak ću naći vremena za ovo. Bolje je potrošiti dodatnih 10 minuta na pisanje liste nego dvaput otići u trgovinu zbog nečega što ste slučajno propustili.

Koje liste su potrebne?

Pišem nekoliko lista odjednom:

1. spisak jela i pića koja će biti na stolu;
2. spisak sastojaka i kupovine;
3. popis obaveza, odnosno niz radnji kako se ništa ne bi zaboravilo.

Primjer: organiziranje muževljevog rođendana kod kuće

Pokazat ću vam kako sam organizirala ovaj proces za rođendan mog muža.

Prvo smo odlučili da ovaj dan proslavimo zajedno u restoranu, ali kasnije je moj muž rekao da bi volio samo sjediti sa prijateljima i piti pivo...a ovo je kod kuće...sutra. Da li vam se to dešava? Za 5 minuta muškarci su odlučili da je restoran otkazan i živjela domaća gozba. Šok? Stres? Ne, apsolutno.

Navodimo broj gostiju: zajedno sa nama imamo 6 odraslih i 2 djece. Dakle, meni sam računao na ovoliki broj ljudi.

Ako imate više vremena, onda imate više mogućnosti da sve pažljivo i korektno isplanirate, ali ako ga nemate, kao u mom slučaju, zastanite na nekoliko minuta i razmislite šta vole ljudi koji vam dolaze u posjetu . Znam da dva gosta ne jedu džigericu, još dva morsku hranu itd, pa ova jela na stolu nisu poželjna. Vjerovatno je nemoguće uzeti u obzir sve ukuse i preferencije, ali ono što gosti sigurno ne jedu nije vrijedno kuhanja. I obrnuto, ako sigurno znate da vaši gosti jako vole neko od vaših jela, uvek ih prvo pojedu, obavezno ih skuvajte!

Ne opterećujem se kompatibilnošću jela, kuham ono u šta sam siguran. Samo zato što je pivska zabava ne znači da neće biti kolača ili grickalica. Manje konvencija, osim ako ne morate da upoznate nekog ambasadora.

Primjer rođendanskog menija kod kuće

Ranije mi jelovnik nije uvijek stajao na jednom listu. Tri salate, tri vrste sendviča, 3-4 predjela itd. Naravno, sve je to ostalo nakon praznika i nestalo. Zašto? Da pokažem koliko sam dobra domaćica? Ovo je suvišno, moji gosti to već znaju :)

Ne pozivam vas na minimalizam, pozivam vas da budete objektivni. Pomislite samo, da li biste pojeli toliko jela na zabavi? Ako je tako, ne morate ništa više izmišljati i dodati još jednu salatu.

Jer Imam malo vremena za pripremu, odabrao sam sve recepte jednostavne i ne previše naporne:

Salate i predjela

• Salata sa dimljenom piletinom (srdačna)
• proljetna salata (lagana)
• Salata od paradajza sa zelenim preljevom (umjesto predjela)
• Korpe sa pečurkama i piletinom

toplije

• Rustikalni krompir
• Pileća krilca na žaru
• Hačapuri domaći

Desert

• Torta sa jogurtom od jagoda

Pića

• Pivo, vino
• Sok, kompot, čaj, kafa

Dodatno:

• Ađika, senf, kečap

Recepti:

Pravljenje liste za kupovinu

Ako kuvam po određenim receptima, onda biram sve recepte koji su mi potrebni na stolu: štampam ih, vadim iz fascikli ili ostavljam sveske.

Zašto mi treba? Tako da sam siguran da nakon što sam ispisao sve sastojke neću propustiti ništa što mi treba, ali neću ni kupiti previše. Često, oslanjajući se na pamćenje, stojimo na pultu i ne možemo da se setimo koliko grama piletine nam treba za salatu, niti ima li sira uopšte u ovom jelu, pa uvek uzmemo više nego što nam je potrebno, na sigurnom.

JA SAM pravljenje liste za kupovinu na osnovu sastojaka iz recepata koji su mi potrebni. Nakon pregleda svih sastojaka, ispisujem samo ono što nemam kod kuće, odmah navodeći koliko grama, kilograma itd. Treba mi jedno ili drugo. Moja lista ovoga puta je izgledala ovako:

Savjet: Odvojite vrijeme da ponovo napišete svoju listu tako da odgovara odjelima trgovine u koju idete. Znam tačno lokaciju svog omiljenog supermarketa, pa počinjem sa voćem i povrćem, zatim mesnim proizvodima, sirevima i kobasicama itd. Tih nekoliko dodatnih minuta će vam uštedjeti mnogo vremena u trgovini. nećete juriti po cijeloj radnji, već je mirno obići samo jednom.

I još jedna važna stvar. Ako se na listi nalaze proizvodi koje trebate otići u specijaliziranu trgovinu ili pijacu, izvadite ih zasebno. Sa ovako detaljnom listom možete poslati muža u trgovinu, a druge stvari raditi sami.

Mislim da ste primijetili da su na mojoj listi pileća krilca i krompir istaknuti crvenom bojom. To je zato što smo naručili da se prave u prodavnici piva koja ima ogroman roštilj. Ako postoji prilika da olakšate svoju pripremu, a sigurni ste u kvalitet, svakako je iskoristite. Razlika u cijeni sa sirovom hranom nije tako velika kao što se čini.

Planiramo niz akcija

Bitan planirati niz akcija tako da prije dolaska gostiju ne trče okolo u pregači i šlafroku, režući hranu.

Sve što može da se iseče u radnji treba da se iseče tamo. Imajući pri ruci narezanu veknu i narezanu kobasicu za sendviče, trošite 5 minuta, a ne 20.

Rekla sam da pišem spisak radnji, uz naznaku šta muž može da uradi npr. I ne zaboravite da na svoju listu uvrstite stvari poput pranja kose i kozmetičkih tretmana. Ovoga se ne želite sjećati pola sata prije dolaska gostiju.

Šta možete da uradite prethodne noći

Ako je moguće, obavite neke od pripremnih radnji prethodne večeri: skuvajte kompot, ispecite kolače, skuvajte jaja i povrće. Ujutro možete početi kuhati direktno, umjesto da pripremate sastojke i hladite ih.

Uveče sam skuvala kompot da se ohladi, ispekla biskvit i pravila krutone za salatu u rashlađenoj rerni. Takođe kuvani pileći file i jaja. Uveče je bolje očistiti kuću, oprati kupatila i obrisati prašinu. Sutra možda nećeš stići na vreme.

Da sam doma kuhala krilca, ukiselila bih ih i uveče. Ja krilca najčešće mariniram u mješavini biljnog ulja, soja sosa, kečapa i meda sa bijelim lukom.

Ako je moguće, onda navečer možete skuhati cijelu tortu, savršeno će stajati u hladnjaku do sljedeće večeri. Ako ne, onda počnite od ove tačke ujutro.

Jutro

Ujutro potrebno je obaviti preostale pripremne radove, odnosno izrezati jaja i pileći file za salatu i korpice.

Istrenirao sam sebe da isečem istu vrstu hrane za nekoliko jela odjednom, na primer, sva jaja za sve recepte. Naravno, vodim računa koliko ih je potrebno za koje jelo, pa ih podijelim u različite zdjele za salatu. Zaista štedi vrijeme - nakon ovog proizvoda perete samo rende, dasku i nož, a ne 3-4.

Možete i sa sirom i drugim proizvodima. U ovoj fazi kuvam i pečurke da me više ne ometaju grickalice.

Važno je to učiniti unaprijed nadjev za korpe , onda ga samo treba posložiti u korpe i peći. kuvati salata sa dimljenom piletinom. Pošto su svi sastojci već izrezani, biće potrebno dosta vremena.

Šta je važno raditi tokom dana

Da biste se prebacili, a jednostavno da ne biste propustili ovaj trenutak, potrebno je odvojiti sva potrebna jela koja su vam potrebna za posluživanje. Stavila sam ga na komodu u svojoj sobi, provjeravajući da li je potrebno nešto dodatno obrisati ili isprati usput. Naravno, bolje je da se naviknete da temeljito operete i obrišete suđe nakon svake gozbe, a prije praznika će vam trebati samo 5-10 minuta.

Pripremite stolnjak i salvete. Po potrebi ohladite piće.

Umutiti dressing sos prolećna salata i salata od paradajza .

kuvati prolećna salata , za šta pomešati 4 kuvana jaja iseckana na kockice, na kolutiće narezane rotkvice, tanko narezane krastavce. Odvojite trećinu preljeva za salatu od zelenog paradajza, dodajte pavlaku i začinite proljetnu salatu. Ukrasite polovicama prepeličjih jaja.

Prebacite ađiku u činiju (ako nema ađike, unapred se pobrinite za drugi sos za krilca).

Šta raditi uveče

Sat vremena prije dolaska gostiju možete početi s kuhanjem sendviči . Dijelimo porodični recept. Na prvi pogled kombinacija je čudna, ali probajte, sigurno će vam se svidjeti. Podmažite kriške vekne tankim slojem putera, majoneza ili tartar sosa, položite kriške kobasice i na vrh stavite krišku kivija. Ukrasite polovicom masline.

Koliko je vremena trebalo za ovo jelo? Na snazi ​​od 5-7 minuta, jer. samo je kivi morao biti isječen. Takvi sendviči izgledaju spektakularno na stolu, kivi daje kiselost i naglašava okus kobasice. U ovom receptu najbolje je koristiti kuhanu dimljenu kobasicu.

Ako odlučite, kao ja, da napravite hačapuri, onda stavite testo na mesenje. Treba nam oko 40 minuta da se umesi i digne. Glavni posao ćemo obaviti kada se gosti već okupe.

Dok mašina za hleb radi, namažite fil korpe . Kada su gosti već za stolom, posudu stavite u mikrotalasnu na nekoliko minuta.

kuvati salata od paradajza , prilično je jednostavan, pa se brzo priprema.

Vrijeme je da se postavi sto. Možete staviti predjela i salate, sos, sendviče.

Trebalo mi je samo nekoliko minuta da zagrijem krilca i krompir. Stol je postavljen, gosti okupljeni.

Ako i vi, poput mene, odlučite da svoje goste počastite hačapurijem, onda je vrijeme da razvaljate tijesto. Peku se prilično brzo. Tako gosti neće imati vremena da se bave grickalicama, jer ih servirate uz toplinu i toplinu na stolu. Bez gužve, ali niko neće otići gladan.

Nadam se da ćete u ovom rođendanskom jelovniku kod kuće pronaći nešto korisno za sebe, što će vam olakšati pripremu za praznik ili gozbu. Obucite prelepu haljinu, blistav osmeh i upoznajte goste!

Sretni i veseli kućni praznici!