Kuhamo džem od ribizle za zimu - recept za pripremu džema od ribizle kod kuće. Džem od ribizle za zimu

Džem od crne bazge Sastojci 1 kg bobica crne bazge, 1/2 kg meda, 1/2 l vode. Ako imate problema s metabolizmom i vodite sjedilački način života, možete uzimati 1 supenu kašiku dnevno,

Džem od crne ribizle sa jabukama Za pripremu ovog džema potrebno je odvojeno skuvati jabuke i bobičasto voće, celu masu protrljati kroz sito, izmešati komponente i kuvati dok se ne skuva.Na 1 kg pirea od ribizle - 1 kg pirea od jabuke i 1 kg

Džem od crvene ribizle Sastojci 2 kg crvene ribizle, šećer Način pripreme Bobice oprati, malo izgnječiti, posuti šećerom, staviti u frižider na 3 sata. Zatim kuvati 30 minuta, ohladiti, prebaciti u sterilisane tegle, zarolati

Ekologija potrošnje: Hrana i receptura: Crvena ribizla je još jedna bobica koja se može vidjeti u gotovo svakoj bašti u našoj zemlji. Od nje, kao i od crne ribizle, za zimu možete pripremiti ukusne i zdrav džem, kao i džem-žele, džem i druge slastice o kojima ćemo govoriti u ovom članku.

Crvena ribizla je još jedna godina koja se može vidjeti u gotovo svakom vrtu i povrtnjaku u našoj zemlji. Od nje, kao i od crne ribizle, za zimu možete pripremiti ukusan i zdrav džem, kao i žele džem, džem i druge slastice o kojima ćemo govoriti u ovom članku.

Mnogi vrtlari na svojim parcelama uzgajaju ne samo crne ribizle, već i crvene - bobice su jednako korisne, ali imaju malo drugačije svojstva ukusa. Ova vrsta ribizle je mnogo kiselija od crne, pa se u većini slučajeva uzgaja posebno za berbu za zimu. A zbog veće sposobnosti želiranja u odnosu na crnu ribizlu, od ove bobice često se priprema ne samo džem, već i žele, džem.

Zanimljivo, u Njemačkoj se crvena ribizla najčešće koristi kao fil za kolače u kombinaciji sa beze ili kremasta krema, i u skandinavske zemlje- kao komponenta pudinga i voćnih supa.

I sama ova bobica i svi preparati od nje su veoma korisni: crvena ribizla sadrži organske kiseline, fruktozu, vitamine C i P. tradicionalna medicina od davnina se koristi kao hemostatik, dijaforetski, antifebrilno, diuretik, takođe poboljšava metabolizam u dijabetes i giht.

Iz ovoga zaključujemo – razne praznine od ove bobice postat će izvrstan prirodni iscjelitelj koji će liječiti tokom prehlade i gripe, ublažiti simptome bolesti i poboljšati opšte stanje, a mogu se jesti i van sezone radi podizanja imuniteta.

RECEPTI BLAGOVA OD CRVENE RIZIZI ZA ZIMU: DŽEM, DŽEM, ŽELE, DŽEM

Ako nikada niste pravili džem od ove bobice, ali raste na vašoj lokaciji, toplo preporučujemo da probate! To nije ništa teže nego s drugim bobičastim voćem, a općenito, pravljenje bilo kakvog džema nije tako težak zadatak.

Posebnost džema od crvene ribizle je da se pri kuhanju bobice najčešće samelju kroz sito kako bi se uklonila kožica i sjemenke, što se ne sviđa svima ako su prisutne u finalnom proizvodu.

Pogledajmo najviše recepte za blanke od crvene ribizle razne načine pripreme od ovog bobica za zimu u obliku deserta.

RECEPT ZA DŽEM OD CRVENE RIZIZI BEZ KUVANJA

trebat će vam: 2 kg šećera, 1 kg crvene ribizle.

Kako pripremiti hladni džem od ribizle: Bobičasto voće sortirajte, isperite, osušite, uvijte u mašini za mljevenje mesa ili usitnite blenderom, protrljajte kroz sito, sipajte šećer u pire. Drvenom kašikom mešati masu sa šećerom dok se potpuno ne otopi. Submit pire od bobica u sterilizovane tegle, zatvorite sterilnim polietilenskim poklopcima, takav džem čuvati u frižideru.

RECEPT ZA DŽEM OD CRVENE RIZZLE

trebat će vam: 1 kg šećera i bobica crvene ribizle, 1 čaša vode.

Kako skuvati žele od crvene ribizle: Pripremite bobice, sipajte u emajliranu posudu za kuhanje džema, sipajte vodu, upalite vatru, prokuhajte, kuhajte 1-2 minute, a zatim odmah protrljajte kroz sito. U pire sipajte šećer, kuvajte na umerenoj vatri pola sata nakon ključanja. Vruće sipajte džem-žele u sterilne tegle, zarolajte.

Bez sumnje, zanimljivi recepti džemovi postoje i u odnosu na crvenu ribizlu - džem od ove bobice može se napraviti uz dodatak vanilina, jabuka, meda, orašastih plodova, pa čak i banana.

RECEPT ZA DŽEM OD MED I ORAŠKA OD CRVENE RIZZLE

trebat će vam: 1 kg meda, 500 g šećera, jabuke, crvene i crne ribizle, jabuke, 1,5 šolje oraha.

Kako skuvati džem od ribizle sa medom: Pripremite bobice, prelijte ih vodom i stavite na šporet, kada omekšaju, obrišite kroz sito. Skuvati sirup od tečnog meda i šećera, potopiti jabuke, orahe (prvo ih treba iseckati na tanke ploške), prokuvati, dodati pasirano bobičasto voće, kuvati sat vremena na umerenoj vatri uz povremeno mešanje. Vrući džem rasporedite u sterilne tegle, zarolajte.

RECEPT ZA DŽEM OD RIZZLE I BANANA

trebat će vam: 1 litar soka od crvene ribizle, 600 g šećera, 5 banana.

Kako napraviti džem od ribizle i banane. Sok od bobica sipajte u emajliranu posudu za kuvanje džema, dodajte šećer i zgnječene banane, prokuhajte na srednjoj vatri, smanjite vatru i kuhajte još 40 minuta. Vrući pekmez se rasporedi u tegle, zamota.

Kao što vidite - ništa komplicirano, ali kako neobičan takav džem ispada! Može se poslužiti gostima za čaj, i svečani sto- za svaku priliku. Međutim, obećali smo da ćemo se fokusirati ne samo na različiti recepti pekmeza od crvene ribizle, ali i na receptima za džemove i marmeladu od ove divne bobice.

RECEPT ZA DŽEM OD REDKURSKE

trebat će vam: 1,5 kg pirea od crvene ribizle, 500 g višanja bez koštica, 1 kg šećera.

Kako napraviti džem od crvene ribizle. Bobice potopite u kipuću vodu, kuhajte 1-2 minute, a zatim obrišite kroz sito. Dobijeni pire treba da bude 1,5 kg, u njega sipajte šećer, stavite srednja vatra i kuvati dok se ne zgusne pa staviti višnje, džem kuvati dok bobice ne budu gotove uz povremeno mešanje staviti sterilne tegle i zarolati.

Ovo će vas zanimati:

RECEPT ZA DŽEM OD CRVENE RIZZLE

trebat će vam: 1 kg crvene ribizle i šećer.

Kako kuhati: Bobice pripremite, operite, osušite, izgnječite drvenom mrvicom, zatim protrljajte kroz sito, dodajte šećer u pire, promiješajte, kuhajte džem na srednjoj vatri dok se ne zgusne, povremeno miješajući drvenom kuhačom. Zgusnuti džem rasporedite u tegle, nakon sterilizacije zarolajte.

Na mnogim vikendicama i baštenske parcele U našoj zemlji možete pronaći grmove crvene ribizle. Uz svoju crnu varijantu, crvena je također vrlo popularna. Bobice su prelijepe, svijetle, ukusne, i što je najvažnije, vrlo zdrave.

Naravno, usred sezone zrenja najbolje je jesti dosta svježe ribizle. Pa, kako bi zimi uživale u njegovom ukusu, domaćice beru bobice za buduću upotrebu - kuhaju kompote, želee, umake. Od crvenih, prozirnih bobica ispada neobično ukusno, mirisni džem, džem i marmelada.

Tostovi, palačinke, palačinke sa slatkim, blago kiselim, pekmezom - odličan dodatak do doručka. Kada je napolju vlažno i hladno, lepo je popiti šolju toplog čaja meka punđa i mirisni džem od ribizle.

Danas ćemo na stranici "Popularno o zdravlju" pričati o tome kako skuhati džem od crvene ribizle za zimu, a također ćemo razmotriti nekoliko recepata za pravljenje džema od ove zdrave bobice:

Recept za džem za zimnicu

Za kuvanje potreba: 1 kg svježe bobice i granulirani šećer.

Kuvanje:

Sortirajte bobice, uklonite peteljke, uklonite otpalo lišće i pokvarene ribizle. Isperite pod tekućom vodom, ostavite u cjedilu da potpuno ukloni višak vlage. Zatim stavite na peškir da se malo osuši.

Ovako obrađene bobice sameljite blenderom dok homogena masa, transfer do emajl tava, dovoljno obiman za kuvanje džema. Sipajte sav šećer tamo.

Pustite da proključa na srednjoj vatri, često mešajući da ne zagore. Kako proključa, odmah smanjite vatru na laganu, kuvajte uz redovno mešanje dok se ne zgusne, odnosno do konzistencije koju želite.

Što duže kuvate, džem će biti gušći. Samo nemojte preterivati. Gustoću džema ćete vidjeti kada gotov proizvod smiri se. Sve dok je vruće, ostaće malo vodenasto.

Gustoću tokom kuvanja možete provjeriti tako što ćete kapnuti kap na nokat thumb. Ako se ne raširi, slobodno skinite šerpu sa vatre – džem je gotov. Ostaje da ga razgradite u vruće sterilizirane staklenke i zategnite poklopce.

recept za džem

Za ovaj recept mi potreba: za 1 kg bobica - 800 g šećera.

Kuvanje:

Pripremite ribizle - sortirajte i isperite. Stavite u lonac s kipućom vodom, blanširajte ne više od 3 minute, odbacite u cjedilo. Kad se malo prohladi, protrljajte kroz sito ili izmrvite blenderom dok ne dobijete pire.

Stavite u veliku emajliranu šerpu, dodajte šećer, prokuhajte. Odmah namjestite laganu temperaturu, kuhajte dok se ne zgusne, ne zaboravite često miješati i ukloniti pjenu. Zatim džem razvaljajte u vruće tegle.

"Pet minuta" crvene ribizle

Nas potreba: 1 kg bobica i isto toliko šećera.

Kuvanje:

Sortirajte, isperite bobice, osušite na ručniku kako biste uklonili preostalu vlagu. Prebacite u činiju ili veliki lonac, pospite šećerom, lagano promiješajte drvenom lopaticom. Pokrijte gazom i ostavite preko noći. Za to vrijeme ribizla će dati sok.

Sutradan počnite kuhati: prokuvati, brzo smanjiti temperaturu. Kuvajte, mešajući, ne više od deset minuta. Ne zaboravite ukloniti pjenu tako da naših gotovih pet minuta ostane prozirno.

Sada gotovi desert sipajte u sterilizirane staklenke, zategnite poklopce. Kada se dobro ohlade, odnesite ih na čuvanje u hladnu prostoriju.

Ribizla rendana sa šećerom

Ova poslastica također savršeno čuva gotovo sva korisna svojstva crvene ribizle. Istovremeno, ispada veoma ukusno, mirisni proizvod, prilično guste konzistencije. U hladnoj zimi, kada tijelu jako nedostaju vitamini, dovoljno je par kašika takvog deserta dnevno da se poboljša njegovo stanje i poveća imunitet.

Nas potreba: 1 kg bobica i 1 kg šećera.

Kuvanje:

Pripremite ribizle kao što smo radili u prethodnom receptu. Zatim usitnite blender ili prođite kroz mlin za meso. Još je bolje sjeckati bobice, kao što su to radili prije - drvenim guračem. To je vremenski duže, ali, kako kažu, ovom metodom se čuva više korisnih tvari.

Prebacite bobičastu masu u veliku emajliranu tepsiju. Od ukupne količine sipajte čašu šećera, ostavite do isteka vremena. Ostatak šećera sipajte u ribizle, izmešajte drvenom lopaticom. Ostavite preko noći da se potpuno otopi u izlučenom soku.

Ujutro tegle sterilizirajte, u njih stavite pasirano bobičasto voće. Prelijte sa 3 kašike šećera. Zatvorite čvrstim poklopcima, čuvajte na hladnom mestu.

Korisna svojstva crvene ribizle

Ova kultura je vrlo nepretenciozna, otporna na mraz, ima lijepu izgled, odličnog ukusa i mase korisna svojstva. Probavši crvenu bobicu, lako je uhvatiti blagu kiselost koju joj daje vitamin C, a koja je neophodna za normalno funkcioniranje cijelog organizma.

Osim toga, bobice sadrže važan nervni sistem vitamin B6, koji se s pravom naziva zaštitom od stresa. Vitamini E i D su veoma korisni za žene, jer usporavaju starenje organizma, sprečavaju nastanak bora.
Takođe, crvena ribizla sadrži i druge korisnim materijalom- vitamini, minerali, organske kiseline itd.

U narodnoj medicini od davnina se koristi kao hemostatik, dijaforetik, blagi diuretik. Redovna upotreba Bobice i sok od njih poboljšavaju stanje dijabetesa, pomažu u ublažavanju upale kod gihta, poboljšavaju metaboličke procese u tijelu.

Dok traje sezona zrenja, jedite svježu i ne zaboravite se pripremiti za zimu. Crvena ribizla će povećati imunitet, zasititi organizam vitaminima i pomoći vam da preživite oštru zimu bez gripa i prehlade. Budite zdravi!

Džem od crne ribizle ne samo da ima prijatnog ukusa, ali i izuzetno korisna za osobu u periodu hladnog vremena, kada je organizam sklon prehlade i razvoj beriberi kod djece i odraslih.

Naravno, prirodna i svježa ribizla ribana sa šećerom sadrži velika količina vitamine, ali nakon kuhanja ova čudesna bobica zadržava i sve tvari neophodne za održavanje zdravlja. Za promjenu, crna ribizla se može pripremiti u obliku džema, džema, sirupa i marmelade. Osim toga, odlično se slaže s ogrozdima, jabukama, kruškama, pa čak i bundevama, pa postoji mnogo opcija za berbu crnog ribizla za zimu.

Recept za džem od crne ribizle:
Bobice ribizle - 1 kg;
Šećer - 1,3-1,5 kg;
Vanilija.

Priprema džema od crne ribizle:
Bobice sortirajte, dobro operite pod tekućom vodom, stavite u cjedilo. Sipajte vodu u lonac, zakuhajte i spustite cjedilo sa pripremljenim bobicama, blanširajte pet minuta. Gotove bobice protrljajte kroz sitno sito, a dobijenu smjesu prebacite u posudu za kuhanje džema, dodajte granulirani šećer, prokuvati. Kuvajte na laganoj vatri dok se masa ne zgušnjava, dodajte vaniliju i uz stalno mešanje prokuvajte džem do potrebne gustine. Tegle operite i poparite, spremne da ih stavite u suve vruće tegle i zarolajte.

Originalni ukus je drugačiji džem od crne ribizle sa crnim vinom .
Sastojci:
Ribizla - 500 g;
Crveno vino - 3 supene kašike;
Šećer - 500 g;
Vanilija.

kuhanje:
Bobice operite, sortirajte, pomiješajte sa vinom i umutite mikserom dok ne postane glatka. Dodati šećer i vaniliju, promešati. Dobivenu masu treba mutiti mikserom 15 minuta, preliti čiste banke, zatvoriti najlonom ili gvozdeni poklopci i stavite na hladno. Čuvajte u frižideru do 4 meseca. Ovaj recept je pogodan i za pravljenje džema od crvene ribizle.

Crvena ribizla je još jedna bobica koja se može vidjeti u gotovo svakom vrtu i povrtnjaku u našoj zemlji. Od nje, kao i od crne ribizle, za zimu možete pripremiti ukusan i zdrav džem, kao i žele džem, džem i druge slastice o kojima ćemo govoriti u ovom članku.

Mnogi vrtlari na svojim parcelama uzgajaju ne samo crne ribizle, već i crvene ribizle - bobicu koja je jednako zdrava, ali ima nešto drugačija svojstva okusa. Ova vrsta ribizle je mnogo kiselija od crne, pa se u većini slučajeva uzgaja posebno za berbu za zimu. A zbog veće sposobnosti želiranja u odnosu na crnu ribizu, od ove bobice često se priprema ne samo džem, već i žele i džem.

Zanimljivo je da se u Njemačkoj crvena ribizla najčešće koristi kao fil za kolače u kombinaciji sa beze ili kremom, a u skandinavskim zemljama - kao komponenta pudinga i voćnih supa.

I sama ova bobica i svi gotovi komadi od nje su veoma korisni: crvena ribizla sadrži organske kiseline, fruktozu, vitamine C i P. U narodnoj medicini od davnina se koristi kao hemostatik, antifebril, dijaforetik, diuretik i također poboljšava metabolizam tvari za dijabetes i giht. Iz ovoga zaključujemo da će razni zarezi od ove bobice postati izvrstan prirodni iscjelitelj koji će liječiti kod prehlada i gripa, ublažiti simptome bolesti i poboljšati opće stanje, a mogu se jesti i van sezone u cilju povećanja imunitet.

Recepti za prazne crne ribizle za zimu: džem, džemovi, želei, marmelada

Ako nikada niste pravili džem od ove bobice, ali raste na vašoj lokaciji, toplo preporučujemo da probate! To nije ništa teže nego s drugim bobičastim voćem, a općenito, pravljenje bilo kakvog džema nije tako težak zadatak.

Posebnost džema od crvene ribizle je da se pri kuhanju bobice najčešće samelju kroz sito kako bi se uklonila kožica i sjemenke, što se ne sviđa svima ako su prisutne u finalnom proizvodu.

Pogledajmo recepte za prazne komade crvene ribizle, širok izbor načina berbe ove bobice za zimu u obliku deserta.

Prije svega, za sve koji više vole da su blankovi što korisniji, daćemo recept za „hladni“ džem od ribizle bez kuhanja.

Recept za džem od crvene ribizle bez kuvanja

Trebat će vam: 2 kg šećera, 1 kg crvene ribizle.

Kako pripremiti hladni džem od ribizle. Bobičasto voće sortirajte, isperite, osušite, uvijte u mašini za mljevenje mesa ili usitnite blenderom, protrljajte kroz sito, sipajte šećer u pire. Drvenom kašikom mešati masu sa šećerom dok se potpuno ne otopi. Pire od bobica stavite u sterilisane tegle, zatvorite sterilnim polietilenskim poklopcima, ovaj džem čuvajte u frižideru.

By sledeći recept možete napraviti žele džem od crvene ribizle.

Recept za žele od crvene ribizle

Trebaće vam: 1 kg šećera i bobica crvene ribizle, 1 čaša vode.

Kako skuvati žele od crvene ribizle. Pripremite bobice, sipajte u emajliranu posudu za kuhanje džema, sipajte vodu, upalite vatru, prokuhajte, kuhajte 1-2 minute, a zatim odmah protrljajte kroz sito. U pire sipajte šećer, kuvajte na umerenoj vatri pola sata nakon ključanja. Vruće sipajte džem-žele u sterilne tegle, zarolajte.

Naravno, postoje i zanimljivi recepti za džem u odnosu na crvenu ribizlu - džem od ove bobice može se napraviti uz dodatak vanilina, jabuka, meda, orašastih plodova, pa čak i banana.

Recept za džem od meda i oraha od crvene ribizle

Trebaće vam: 1 kg meda, 500 g šećera, jabuke, crvene i crne ribizle, jabuke, 1,5 šolje oraha.

Kako skuvati džem od ribizle sa medom. Pripremite bobice, prelijte ih vodom i stavite na šporet, kada omekšaju, obrišite kroz sito. Skuvati sirup od tečnog meda i šećera, potopiti jabuke, orahe (prvo ih treba iseckati na tanke ploške), prokuvati, dodati pasirano bobičasto voće, kuvati sat vremena na umerenoj vatri uz povremeno mešanje. Vrući džem rasporedite u sterilne tegle, zarolajte.

Recept za džem od ribizle i banane

Trebaće vam: 1 litar soka od crvene ribizle, 600 g šećera, 5 banana.

Kako napraviti džem od ribizle i banane. Sok od bobica sipajte u emajliranu posudu za kuvanje džema, dodajte šećer i zgnječene banane, prokuhajte na srednjoj vatri, smanjite vatru i kuhajte još 40 minuta. Vrući pekmez se rasporedi u tegle, zamota.

Kao što vidite - ništa komplicirano, ali kako neobičan takav džem ispada! Može se poslužiti gostima za čaj, a na svečanom stolu - za svaku priliku. Međutim, obećali smo da ćemo se zadržati ne samo na različitim receptima za džem od crvene ribizle, već i na receptima za džemove i marmeladu od ove divne bobice.

recept za džem od crvene ribizle

Trebaće vam: 1,5 kg pirea od crvene ribizle, 500 g višanja bez koštica, 1 kg šećera.

Kako napraviti džem od crvene ribizle. Bobice potopite u kipuću vodu, kuhajte 1-2 minute, a zatim obrišite kroz sito. Dobijeni pire treba da bude 1,5 kg, u njega sipajte šećer, stavite na srednju vatru i kuvajte dok se ne zgusne, zatim stavite višnje, prokuvajte džem dok bobice ne budu gotove, povremeno mešajući, stavite u sterilne tegle i zarolajte.

Od crvene ribizle i lubenice pravi se veoma zanimljiv džem.

Recept za džem od lubenice i crvene ribizle

Trebat će vam: 1 kg pulpe lubenice i crvene ribizle, 1,5 kg šećera.

Kako kuhati džem od ribizle i lubenice. Bobice sameljite sa šećerom, stavite narezanu pulpu lubenice, stavite na vatru, prokuhajte, kuhajte 30-40 minuta, zatim protrljajte kroz sito i džem pakujte u suve sterilne tegle, stavite u frižider da se čuva .

Svi koji više vole marmeladu od džemova i džemova mogu je skuvati bez poteškoća, čak i ako to radite prvi put.

recept za džem od crvene ribizle

Trebat će vam: 1 kg crvene ribizle i šećer. Bobice pripremite, operite, osušite, izgnječite drvenom mrvicom, zatim protrljajte kroz sito, dodajte šećer u pire, promiješajte, kuhajte džem na srednjoj vatri dok se ne zgusne, povremeno miješajući drvenom kuhačom. Zgusnuti džem rasporedite u tegle, nakon sterilizacije zarolajte.

Zašto kupiti u prodavnici ono što možete skuhati vlastitim rukama, s ljubavlju, marljivo i poštujući sva pravila kako biste dobili najviše korisne praznine? kuvati domaći džem, džem, žele i džemovi za zimnicu i budite zdravi!