Krem vafli u pegli za vafle. Kolačići za vafle u pegli za vafle

Vafli u električnoj pegli za vafle su poslastica koja se pojavila mnogo prije izuma posebnog uređaja za izradu kod kuće. Tanke hrskave vafle su grčki kuhari kuhali na kamenim pločama već u srednjem vijeku. U Njemačkoj se vafli pripremaju od 13. vijeka. Najvjerovatnije, naziv "waffle" dolazi od njemačke riječi "waffel", što znači "ćelija".

Procvat vafla u Evropi počeo je u 14. veku. U tom periodu vafli su postali omiljena poslastica na kraljevskim stolovima. Dvorski kulinari briljirali su se u pripremi tijesta i preljeva od egzotičnih sastojaka, recepti su se čuvali u strogoj tajnosti, ali ubrzo je pojednostavljena verzija vafla postala dostupna običnim građanima. Pekli su se na ulici, mameći prolaznike neopisivom aromom i ukusom.

Patent za prvu peglu za vafle izdat je u Sjedinjenim Državama 24. avgusta 1869. godine. Sada se ovaj dan smatra danom vafla. 1911. godine, također u Sjedinjenim Državama, pojavila se prva električna pegla za vafle. Od tada su domaći vafli postali omiljena poslastica za milione ljudi. Njihovu popularnost objašnjava i činjenica da se za kuhanje koriste dostupni sastojci, a tehnologija pečenja je jednostavna i razumljiva.

Jelo se pravi od mleka, jaja, brašna i šećera. Pavlaka, puter, vanilin šećer i drugi ukusi čine vafle ukusnijim i raznovrsnijim. Znajući kako kuhati vafle u električnoj pegli za vafle, nikada nećete imati problema da iznenadite svoju porodicu ili sretnete iznenadne goste.

Fotografija bečkih vafla u električnoj pegli za vafle

Klasične bečke vafle odlikuju se hrskavom koricom, nježnom aromom i mekom sredinom. Tajna je u upotrebi praška za pecivo i kvalitetnog putera. Tradicionalno punjenje za bečke vafle je slatko - džem, javorov sirup, med, kondenzovano mleko, sladoled. Ali možete koristiti i nezaslađena punila - topljeni sir, umake, paštete.

Sastojci za recept:

jaja 2 kom.
šećera 2 kašike. kašike
mleko 1,5 šolje
brašna 2 šolje
putera 50 g.
vanilin šećer 1 kašičica
prašak za pecivo ½ kašičice
soli ½ kašičice

Kako kuhati bečke vafle u električnoj pegli za vafle:

Odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke stavite u frižider, a žumanca umutite sa šećerom dok ne pobijele. Dodajte vanilin šećer i ponovo promiješajte.
Otopite puter. Žumancima dodajte otopljeni puter, mlijeko i sol. Stir.
Prosejati brašno i pomešati ga sa praškom za pecivo. Postepeno dodajte brašno u mešavinu jaja i mleka. Umesiti da nema grudvica.
Ohlađene proteine umutite mikserom u jaku pjenu. Pažljivo sjedinite bjelanca i tijesto, trudeći se da se ne miješa u krug, već odozgo prema dolje. Nemojte koristiti mikser u ovoj fazi!
Zagrijte peglu za vafle. Podmažite ga uljem da vafli ne zagore. To se mora učiniti samo u početnoj fazi. U budućnosti, zbog prisustva ulja u tijestu, vafli se neće lijepiti. Pecite vafle 2-3 minute dok ne porumene.

Način hranjenja: Za doručak poslužite bečke vafle sa bobičastim voćem, džemom, medom ili kondenzovanim mlekom. Za posebne prilike gostima ponudite sladoled i toplu čokoladu.

Fotografija tankih hrskavih vafla

Tanke hrskave napolitanke se mogu vruće uvaljati u tube ili korneti, puniti gustom pavlakom, sladoledom, šlagom. Takođe, ravni vafli se koriste kao slojevi za kolače ili se samo jedu.

Sastojci za recept:

jaja 4 kom.
mleko 1 čaša
brašna 2 šolje
šećera 1 šolja
otopljeni puter 150 g.

Kako skuhati hrskave vafle u električnoj pegli za vafle:

Otopite puter. Ostavite da se malo ohladi.
U mikseru umutite jaja sa šećerom dok ne pobele. Nastavljajući da mutite, dodajte mleko, otopljeni puter i brašno, po 1-2 kašike. Trebalo bi da dobijete tečno, homogeno testo bez grudvica.
Zagrijte peglu za vafle. Sipajte tijesto u sredinu pegle za vafle kutlačom. Oblatne je potrebno peći dok ne porumene. Svako bira stepen pečenja po ukusu, od delikatne zlatne do braon boje.

Način hranjenja: Da biste dobili poslasticu kao u detinjstvu, napunite tube kremom od kuvanog kondenzovanog mleka i omekšanog putera. Manje kalorična opcija će se pokazati ako koristite jabuke pirjane u tavi sa šećerom. Korisno punilo za djecu je slatka skutna masa.

Fotografija mekih vafla srca

24. avgust je dan vafla u Americi. Istina, vafli u američkom stilu razlikuju se od onih na koje su Rusi navikli. Više liče na palačinke pečene u pegli za vafle sa kovrčavim saćem. Amerikanci radije jedu vafle s javorovim sirupom.

Sastojci za recept:

jaja 3 kom.
šećer 1 pola stakla
pavlake 250 gr.
brašna 1,5 šolje
vanilin šećer 1 kašičica
prstohvat soli
prašak za pecivo 1 kašičica

Kako napraviti mekane vafle u električnoj pegli za vafle:

Umutiti jaja sa šećerom. Dodajte pavlaku, so, vanilin šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko. Konzistencija je poput kisele pavlake.
Da biste napravili uredna srca, sipajte malo testa, jer se dobro uklapa u procesu kuvanja. Vafli ispadaju mekani i nisu gumeni. Tijesto za vafle je dovoljno za 7 okruglih vafla, koji se sastoje od 5 srca.

Način hranjenja: Za doručak, mekane vafle najbolje je poslužiti sa jogurtom, masom od sira ili pavlakom.

Fotografija belgijskih vafla sa filom od bobičastog voća

Belgijski vafli se gotovo ne razlikuju od bečkih vafla. Jednako su zlatne, sa hrskavom koricom i mekane iznutra. Belgijski vafli se poslužuju sa bobičastim voćem prelivenim otopljenom čokoladom ili posutim šećerom u prahu.

Sastojci za recept:

za test:

putera 100 g
šećera ½ šolje
jaja 2 kom.
brašna 1 šolja
prašak za pecivo ½ kašičice
prstohvat soli

Za punjenje:

cokolada 100 g
krema 150 ml.
bobičasto voće (maline, jagode, ribizle) 300 g.
šećer u prahu 1 kašika. kašika

Kako kuhati belgijske vafle u električnoj pegli za vafle:

Maslac treba da bude mekan. Izvadite ga iz frižidera 30 minuta pre kuvanja. Natrljajte puter sa šećerom i solju.
Dodajte jaja. Miješajte dok ne postane glatko. Dodajte prašak za pecivo. Umutiti mikserom, postepeno dodavajući brašno.
Zagrijte peglu za vafle. Podmažite površinu biljnim uljem. Raširite tijesto i pecite 3-5 minuta.
U vodenom kupatilu otopite čokoladicu, nakon što je izlomite na komadiće. Dodajte kremu. Miješajući dovedite glazuru do željene konzistencije.
Oblatne pospite šećerom u prahu, stavite bobice u ćelije i prelijte otopljenom čokoladom.

Savjeti za pravljenje vafla u električnoj pegli za vafle
Postoji više od stotinu recepata za pravljenje vafla u električnoj pegli za vafle. Nemoguće je znati i isprobati sve. Svaki proizvod iz sastava sastojaka omogućava vam da vafle napravite posebnim, daje im prave kvalitete. Nije dovoljno znati kuhati vafle u električnoj pegli za vafle. Da biste odabrali pravi recept, važno je razumjeti kako neki sastojak utječe na gotov proizvod. Naši savjeti će vam pomoći da odaberete onaj koji vam se sviđa među stotinama recepata:
Hrskavi i prženi vafli se prave uz dodatak putera ili biljnog ulja, kao i jaja.

Da bi se ispekli lagani, prozračni vafli, jaja se moraju razdvojiti na žumanca i bjelanjke. Proteini se dodaju na samom kraju, umućeni u jaku pjenu.

Koristite najkvalitetniji puter.

Testo za vafle priprema se mikserom. Sastojke umutiti mikserom i dodavati postepeno, a ne sipati sve na hrpu u isto vreme.

Mlijeko i drugi proizvodi trebaju biti topli. Samo bjelanjci se mogu ohladiti prije mućenja. Obavezno prosijte brašno kroz sito, zasićući ga kiseonikom.

Sipajte smesu u sredinu kalupa. Zatim ga rasporedite po cijeloj površini i odmah zatvorite poklopac da se ne diže.

Ohladite vruće vafle prije serviranja. Stavite ih na tanjir jedno do drugog, a ne na hrpu. U suprotnom, hrskavac će postati mekan.

1. SLATKE VAFLE

SASTOJCI:
● jaja - 5 kom.
● šećer - 1 čaša
● margarin - 200 gr.
● brašno - 1 šolja

KUHANJE:
Umutiti jaja sa šećerom. Otopiti margarin. Pomešati smesu od jaja, margarina i brašna. Trebalo bi da dobijete testo konzistencije kisele pavlake.

2. MRVIŠE VAFLE

SASTOJCI:
● Krompirovo brašno - 1 šolja
● Margarin - 100 g.
● Šećer - 1/2 šolje
● Jaje - 3 kom.
● Limun - 1 kom.

KUHANJE:
Umutiti jaja sa šećerom, u umućena jaja uliti malo ohlađen otopljeni margarin, snažno mešajući. Dodati krompir brašno, rendanu limunovu koru i promešati.

3. NJEŽNE VAFLE

SASTOJCI:
● Margarin - 125 g.
● Šećer - 30 g.
● Brašno - 100 g.
● Jaje - 4 kom.
● Krema -4 kašike. kašike
● Vanilin - po ukusu

KUHANJE:
Umutiti margarin, malo po malo dodavati šećer, umutiti jaja dok ne postanu pjenasta. U umućen margarin u porcijama sipajte brašno, naizmenično sa porcijama kreme, postepeno miksajući. U dobro umućeno testo sipaju razmućena jaja i ponovo dobro izmešaju.

4. SVJEŽE VAFLE

SASTOJCI:
● Brašno - 1 šolja
● Jaje - 1 kom.
● Voda - 1 čaša

KUHANJE:
Dobro izmiksajte žumance, so i sodu bikarbonu. Dodajte pola čaše vode, dodajte svo brašno i dobro promiješajte, postepeno dodavajući ostatak vode. Za slatke vafle dodajte 2 kašike šećera.

5. PJEŠČANI VAFLE

SASTOJCI:
● Brašno - 2 šolje
● Šećer - 1/2 šolje
● Jaje - 1 kom.
● Maslac - 30 g.
● Voda - 0,5 l.
● So, soda - na vrhu kašičice
● Vanilin - po ukusu

KUHANJE:
Maslac sobne temperature utrljajte sa šećerom, dodajte jaje, so, sodu, vanilin i dobro umutite. Dodajte pola porcije vode, dodajte brašno i dobro promiješajte. Zatim postepeno dodajte ostatak porcije.

6. VAFL HRUST

SASTOJCI:
● Maslac 200 gr.
● Pšenično brašno 200 gr.
● Šećer 200 gr.
● Pileće jaje 5 kom.
● Krompirov skrob 3 kašike. l.

KUHANJE:
Potrebna nam je minimalna količina sastojaka. Prije početka pripreme tijesta preporučujem da uključite peglu za vafle za grijanje, bez nje, nažalost, ne možemo izaći na kraj s vaflima. Ulje zagrijavamo do tečnog stanja, ako ova metoda nije zgodna, možete ostaviti ulje na sobnoj temperaturi dok ne postane mekano. Odabiremo metodu koja nam odgovara i nastavljamo dalje.

Otopljeni puter sjediniti sa šećerom i utrljati, dodati jaja, dobro izmiješati. Po želji možete ubrzati proces tako što ćete mutiti sadržaj blenderom.U testo dodati skrob. To će našim vaflima dati karakterističnu hrskavost i pjeskovitost.Zatim dodajte brašno.Dobro izmiješajte ili umutite blenderom. Konzistencija tijesta trebala bi biti rijetka, sličnost kiseloj pavlaci.

Sada smo spremni za najvažniju fazu, ispeći ćemo vafle. Do tog vremena, naše tijesto je spremno, pegla za vafle je zagrijana. Sipajte 1 kašiku u peglu za vafle. l. test. Pečemo dok ne porumene, a po želji se mogu jesti sa džemom, medom ili kondenzovanim mlekom.

7. VAFLE SA MLIJEKOM

SASTOJCI:
● 0,5 l mlijeka
● 1/2 pakovanja margarina
● 1 jaje
● 250 g šećera (ja uzimam manje - negdje oko 200 g)
● vanilin
● Otopiti margarin.

KUHANJE:
Dodati jaje, šećer, vanilin, umutiti mikserom. Onda postoji trik: da tijesto bude bez grudvica, prvo dodam brašno i promiješam, pa malo dodam mlijeko.
Ako testo postane tečno - ponovo brašno, razblaženo mlekom. I tako dok se ne potroši oko 0,5 litara mleka.Testo treba da ispadne kao gusta pavlaka (ali ne rustikalna, gde je kašika).

8. OBLASTI NA ZGUŠENOM BIJELU

SASTOJCI:
● margarin 200 g;
● kondenzovano mleko 1 konzerva;
● jaja 2 kom;
● škrob 1 čaša;
● brašno 1 šolja;
● soda (1/3 kašičice), gašena sirćetom.

KUHANJE:
Izgnječiti margarin, izmešati sve sastojke, testo ne sme da bude tečno. Stavite malo testa na podlogu pegle za vafle, pazite da vafli ne zagore.Pre prvog vafla namastite peglu za vafle (obe površine), tada ulje nije potrebno. Da vafli budu iste boje, pratim sat sa sekundnom kazaljkom. Čim je vafla gotova, uvijem ga u tubu. Probala sam razne recepte, ali nije mi se sve svidjelo, ako se ne pojede odjednom, vafli postanu mekani, a ovi dugo ostaju hrskavi.

9. OBLATNE SA KVREMENOM

SASTOJCI:
● Jaja - 5 kom.
● Šećer - 5 kašika. l
● Maslac - 1. l
● Pavlaka - 1/2 šolje
● Brašno - 1 šolja

KUHANJE:
Odvojite bjelanca od žumanaca i ohladite. Žumanjke sameljite sa šećerom dok ne pobele, dodajte im otopljeni puter (ne vruć), pavlaku; promešati, dodati brašno i dobro promešati dok se ne dobije homogena masa. U ovu masu dodajte ohlađene proteine umućene u gustu pjenu i lagano miješajte odozgo prema dolje.

10. KREMASTE VAFLE

SASTOJCI:
● puter - 125 g
● šećer - 3-4 kašike. kašike
● brašno - 1/2 šolje
● jaja - 4 kom
● krema - 4 kašike. kašike
● voda - 1 čaša
● vanilin šećer - po ukusu

KUHANJE:
Omekšali puter umutiti sa šećerom i vanilin šećerom.Jaja podeliti na belanca i žumanca.
Umutiti žumanca sa solju u glatku smjesu i prebaciti na omekšali puter sa šećerom.
Dobijenu masu umutiti mikserom dok se ne stvori pjena.Prosejano brašno pomešati sa sodom i malo vode.

Zatim prebaciti u smesu sa uljem i sve dobro izmešati.Zatim sipati preostalu vodu,pavlaku i miksati dok ne postane glatka.Ohlađene belanca umutiti u pjenast,pažljivo dodati u testo i lagano mešati drvenom špatulom.Prziti vafle u zagrijanoj električnoj pegli za vafle 2-5 minuta.

Djeca i odrasli vole ukusne deserte, ali nije uvijek moguće provesti nekoliko sati pripremajući slatkiše za sebe ili svoju porodicu. Ali ako koristite peglu za vafle, možete skuhati izvrsnu poslasticu za kratko vrijeme. To mogu biti mekane ili hrskave vafle u obliku tubice, korneta, korpice punjene proteinima, kremom od putera ili punjene sladoledom. Koji su recepti prikladni za pravljenje slatkiša u pegli za vafle?

Da biste napravili neverovatan desert sa peglom za vafle, trebaće vam šećer, brašno, jaja, mleko ili pavlaka, puter ili margarin. Ovi proizvodi su osnova svih dolje opisanih recepata.

Vafli mogu biti ukras za dečiji praznik ili porodičnu večeru, mogu se oblikovati u kornet ili tubu ako planirate desert sa filom unutra, ali ništa manje ukusni neće biti ravni vafli jednostavno posuti prahom ili komadićima čokolade. . Oblatne se mogu peći i od slanog tijesta sa jetrenom paštetom, sirom ili slanim svježim sirom kao fil.

Za pripremu slatkih/slanih peciva u obliku saća koristi se električna pegla za vafle ili poseban kulinarski aparat koji se zagrijava na šporetu. Postoje neka pravila za pravljenje vafla:

Prvo sipajte testo u zagrejanu peglu za vafle.
Drugo, tijesto se sipa na otvoreni, nauljeni uređaj, izravnava, a zatim zatvara poklopcem.
Treće, gotovi pecivo je vruće umotano u cijev ili konus.
Četvrto, pecite vafle 0,5-3 minuta.

Proizvodi koji sadrže puter ili margarin kuhaju se brže od onih koji su pomiješani sa kefirom/mlijekom. Za oblande se često koristi fil od kondenzovanog mleka. Pravi se brzo i jednostavno: za pripremu ove vrste kreme uzmite puter i pomiješajte ga sa kondenzovanim mlijekom kašikom ili mikserom. U potonjoj verziji to se radi pažljivo kako se ulje ne bi preplavilo i voda se ne bi odvajala od njega.

Dobijenom slatkom smjesom se sipaju ohlađene tubule pomoću konditorske šprice. Ali korneti za vafle su dobre za korištenje kao čaše za sladoled. Prave i originalne korpe od kolača napravljenih pomoću pegle za vafle i pune ih raznim nadjevima. Razmotrite popularne recepte sa fotografijama za pečenje sa peglom za vafle.

Recept za hrskave vafle

Postoji mnogo recepata za vafle koji se kuhaju na plin i u električnoj pegli za vafle. Neki od njih uključuju upotrebu jaja, mlijeka za pravljenje tijesta, dok drugi ne. U nastavku slijedi popularna metoda za pravljenje hrskavih vafla.

Sastojci

4 jaja;
2,5 šolje brašna;
1,5 šolje šećera;
100 ml kisele pavlake;
1 tsp soda;

Kuvanje

Razbijte jaja i stavite žumanca na jedan tanjir, a bjelanjke na drugi. Umutiti bjelanca, ohladiti ih. Pomiješajte sodu sa kiselom pavlakom. Stir.
Žumanca utrljajte sa bijelim šećerom, pa sve pomiješajte sa pavlakom, brašnom.
U tijesto dodati snijeg od bjelanjaka. Poželjno je da bude ujednačen. Testo je bolje umesiti mikserom, pa ga kašikom rasporediti po sredini pegle za vafle za pečenje. Ako koristite peglu za vafle za plinski štednjak, onda pržite s jedne strane 1-2 minute, a zatim s druge isto toliko.

Kako napraviti tijesto za bečke vafle za pegle za vafle

Ako želite napraviti ukusnu i originalnu tortu od vafla, onda je lako napraviti torte za nju. Da biste to učinili, trebat će vam poseban uređaj i posebno pripremljeno tijesto. Bečki vafli su odlični kao prekrivači za torte jer su mekani iznutra, a hrskavi izvana. Kako napraviti ukusno tijesto za njihovu proizvodnju, razmotrite u nastavku.

Sastojci

1 šolja pšeničnog brašna;
4 jaja;
200 g bijelog šećera;
120 g putera;
2,5 šolje kravljeg mleka;
0,5 st. l. kvasac (suhi)

Kuvanje

Podijelite jaja na 4 žumanca, 4 bjelanjka. Ovo potonje umutite dok ne postane pjenasto i ohladite.
Mikserom sjediniti sol, žumanca, brašno.
U dobijenu smesu ulijte malo toplog mleka, otopljenog putera.
U tijesto ulijte malo ruma, šećera, soli, kvasca, ohlađenih proteina. Mešajte dok ne postane glatko i ostavite 20 minuta. Kašikom stavite tijesto u sredinu pegle za vafle i pecite.

Recept za pravljenje mekih vafla u pegli za vafle

Delikatni, mekani vafli se lako pripremaju u pegli za vafle. Takav desert je pogodan za one koji ne vole hrskav okus u slasticama. Mekani vafli će biti ukusniji ako ih prije upotrebe pospite šećerom u prahu ili rendanom čokoladom (prelijte otopljenom). Prilikom izrade ovog deserta uzima se više putera i tijesto postaje gušće nego za pravljenje prhkih peciva.

Sastojci

5 jaja;
200 g brašna;
200 g šećera;
250 g putera;
vanila

Kuvanje

Otopite puter u vodenom kupatilu. Jaja brzo umutite pa ih sjedinite sa šećerom, vanilijom i solju.
Ovu smjesu umutiti mikserom uz dodatak otopljenog putera. U dobijenu kompoziciju dodajte brašno u tolikoj količini da se dobije tijesto konzistencije guste kisele pavlake.
Pripremljenu mešavinu sastojaka velikom kašikom stavite na sredinu pegle za vafle i pecite 4 minuta.

Djeca i odrasli vole ukusne deserte, ali nije uvijek moguće provesti nekoliko sati pripremajući slatkiše za sebe ili svoju porodicu. Ali ako koristite peglu za vafle, možete skuhati izvrsnu poslasticu za kratko vrijeme. Može biti mekana ili, korneti, korpice punjene proteinima, kremom od putera ili punjene sladoledom. Koji su recepti prikladni za pravljenje slatkiša u pegli za vafle?

Korak po korak recepti za pravljenje domaćih vafla u pegli za vafle

Da biste napravili neverovatan desert sa peglom za vafle, trebaće vam šećer, brašno, jaja, mleko ili pavlaka, puter ili margarin. Ovi proizvodi su osnova svih dolje opisanih recepata. Vafli mogu biti ukras za dečiji praznik ili porodičnu večeru, mogu se oblikovati u kornet ili tubu ako planirate desert sa filom unutra, ali ništa manje ukusni neće biti ravni vafli jednostavno posuti prahom ili komadićima čokolade. . Oblatne se mogu peći i od slanog tijesta sa jetrenom paštetom, sirom ili slanim svježim sirom kao fil.

Za pripremu slatkih/slanih peciva u obliku saća koristi se električna pegla za vafle ili poseban kulinarski aparat koji se zagrijava na šporetu. Postoje neka pravila za pravljenje vafla:

Prvo sipajte testo u zagrejanu peglu za vafle.
Drugo, tijesto se sipa na otvoreni, nauljeni uređaj, izravnava, a zatim zatvara poklopcem.
Treće, gotovi pecivo je vruće umotano u cijev ili konus.
Četvrto, pecite vafle 0,5-3 minuta.

Recept za hrskave vafle

Hrskavi kolačići se brzo peku u pegli za vafle. Ako umotate džem, džem, kondenzovano mleko sa orasima, dobijate neobično ukusnu poslasticu koja će postati hit na svakom prazniku ili zabavi. A ako pripremite ovaj desert za svoju slatku djecu, oni će biti sretni. Postoji mnogo recepata za vafle koji se kuhaju na plin i u električnoj pegli za vafle. Neki od njih uključuju upotrebu jaja, mlijeka za pravljenje tijesta, dok drugi ne. U nastavku slijedi popularna metoda za pravljenje hrskavih vafla.

Sastojci:

4 jaja;
2,5 šolje brašna;
1,5 šolje šećera;
100 ml kisele pavlake;
1 tsp soda;
sol.

kuhanje:

Razbijte jaja i stavite žumanca na jedan tanjir, a bjelanjke na drugi. Umutiti bjelanca, ohladiti ih. Pomiješajte sodu sa kiselom pavlakom. Stir.
Žumanca utrljajte sa bijelim šećerom, pa sve pomiješajte sa pavlakom, brašnom.

U tijesto dodati snijeg od bjelanjaka. Poželjno je da bude ujednačen. Testo je bolje umesiti mikserom, pa ga kašikom rasporediti po sredini pegle za vafle za pečenje. Ako koristite peglu za vafle za plinski štednjak, onda pržite s jedne strane 1-2 minute, a zatim s druge isto toliko.

Kako napraviti tijesto za bečke vafle za pegle za vafle

Sastojci:

1 šolja pšeničnog brašna;
4 jaja;
200 g bijelog šećera;
120 g putera;
2,5 šolje kravljeg mleka;
0,5 st. l. kvasac (suhi)

kuhanje:

Podijelite jaja na 4 žumanca, 4 bjelanjka. Ovo potonje umutite dok ne postane pjenasto i ohladite.
Mikserom sjediniti sol, žumanca, brašno.

U dobijenu smesu ulijte malo toplog mleka, otopljenog putera.
U tijesto ulijte malo ruma, šećera, soli, kvasca, ohlađenih proteina. Mešajte dok ne postane glatko i ostavite 20 minuta. Kašikom stavite tijesto u sredinu pegle za vafle i pecite.

Recept za pravljenje mekih vafla u pegli za vafle

Sastojci:

5 jaja;
200 g brašna;
200 g šećera;
250 g putera;
vanila.

kuhanje:

Otopite puter u vodenom kupatilu. Jaja brzo umutite pa ih sjedinite sa šećerom, vanilijom i solju.
Ovu smjesu umutiti mikserom uz dodatak otopljenog putera. U dobijenu kompoziciju dodajte brašno u tolikoj količini da se dobije tijesto konzistencije guste kisele pavlake.

Pripremljenu mešavinu sastojaka velikom kašikom stavite na sredinu pegle za vafle i pecite 4 minuta.

Kako peći belgijske vafle

Ako želite da napravite neobičan desert za svoju porodicu, onda napravite sledeći recept za prozračne belgijske vafle. Imaju delikatan ukus i služe se tople. Belgijski vafli odlično idu uz razne džemove od bobičastog voća, voćne sirupe, a posebno su ukusni uz hladni sladoled. Desert se ponekad priprema pomoću gazirane mineralne vode. Ispod je detaljan recept za vafle na plin ili na električni uređaj, koji su idealni za pripremu obilnog, ukusnog doručka.

Sastojci:

1 čaša mlijeka;
300 g brašna;
3 jaja;
150 g putera;
100 ml mineralne vode sa gasom;
čaše bijelog šećera;
0,5 tsp brašno.

kuhanje:

Umutiti bjelanca u pjenastu smjesu, ohladiti. Žumanca sjediniti sa šećerom, utrljati. U ovu smjesu sipajte otopljeni puter, posolite.
U posebnoj posudi pomešati prašak za pecivo, brašno, mleko. U dobijeno tijesto ulijte izmrvljene žumance, proteinsku pjenu, mineralnu vodu. Smjesu dobro promiješajte dok ne nestanu sve grudvice.

Velikom kašikom zahvatite tijesto i stavite ga na peglu za vafle.

Jednostavan recept za dijetalne vafle

Aparat za vafle je savršen za pravljenje dijetalnih hrskavih kolača. Mogu biti idealna opcija za one koji gube težinu i preferiraju. Dijetalni vafli su pogodni i za djecu kao desert. Ovo jelo se priprema bez maslaca, pa je kalorijski sadržaj manji od vafla napravljenih po drugim receptima za vafle.

Sastojci:

2 jaja;
ne više od 100 g šećera;
1 čaša bilo kojeg kefira ili mlijeka;
1 st. l. biljno ulje.

kuhanje:

Umutiti mikserom 2 jaja.
Dodajte kefir/mlijeko, brašno, promiješajte, sipajte biljno ulje.

Peglu za vafle podmažite uljem i sipajte 2 žlice. l. test.
Pečemo 3 minute.

Kako napraviti čokoladne vafle u pegli za vafle

Čokoladne napolitanke su originalnog, svijetlog i profinjenog okusa. Kako biste kolačima dali originalan i jedinstven okus, u procesu njihove izrade koristite visokokvalitetni kakao. Čokoladne napolitanke su savršene za ispijanje čaja ili kao desert za bilo koji praznik ili porodičnu večeru, savršeno upotpunjuju ukus aromatične kafe. Razmislite o brzom načinu pripreme ovog ukusnog jela pomoću pegle za vafle.

Sastojci:

4 jaja;
250 g brašna;
200 g bijelog šećera;
150 g putera;
rum (kašika);
sol (prstohvat);
1.5 st. l. kakao.

kuhanje:

Otopljeni puter pomešati sa unapred umućenim jajetom sa šećerom i solju. Smjesu miješajte mikserom dok ne postane glatka.
Ulijte malo u dobiveni sastav kakao proizvoda, brašna. Stir.

Stavite tijesto u sredinu pegle za vafle i pecite po 30 sekundi sa svake strane.
Gotove slatke palačinke odmah se savijaju kao konus ili cijev.

Video recept za tanke vafle u pegli za vafle sa kondenzovanim mlijekom

Šta učiniti kada stignu neočekivani gosti, a nemate ih čime počastiti? Rješenja za ovu situaciju može biti mnogo, ali ako imate peglu za vafle, onda je uz pomoć nje lako napraviti hranjiv i ukusan desert za cijelu porodicu, goste za kratko vrijeme. Kiflice sa kremom od kondenzovanog mleka postale su popularno jelo. Zapanjujuće jednostavan recept koji je prikazan u videu pomoći će vam da brzo napravite ovaj desert.

RECEPT ZA VAFLE ZA SOVJETSKE VAFLE

Gotovo u svakoj kući skuplja se prašina stara pegla za vafle, kupljena još u SSSR-u i odložena na udaljenu policu. Vrijeme je da ga izvadite i počnete s nadahnućem pripremati ukusne deserte i grickalice. A recept po svom ukusu, možete birati između onih koje vam predstavljamo.

Tajna dobrih tankih vafla je njihova konzistencija. Pravo testo treba da liči na masnu pavlaku. Ako prvi put kuhate vafle u sovjetskoj pegli za vafle, u tijesto dodajte 1 žlicu krumpirovog škroba ili 2 biljna ulja. Tako da površina vafla ne izgori. Vrijeme kuhanja ovisi o receptu i stepenu zagrijavanja električne pegle za vafle. Kada pravite desert na margarinu ili maslacu, budite spremni na činjenicu da se takvi vafli peku brže od onih čiji recept uključuje upotrebu kefira, vode, mlijeka. Prosečno vreme kuvanja je između 30 sekundi i 4 minuta.

Često su vafli još uvijek desert s kuhanim kondenziranim mlijekom ili proteinskom kremom. Možete odabrati i recept za tijesto bez šećera. Vafle možete puniti paštetama od mesa ili jetre, sirom, slanim svježim sirom. Eksperimentirajmo i kuhajmo ih.

Ovaj recept za peglu za vafle je najlakši i najjeftiniji, pa je vrlo zgodno započeti upoznavanje s hranom iz njega.

3 jaja
450 grama brašna
1 fasetirana čaša šećera
150 grama margarina 82% masti
10 grama vanilin šećera
kašičica sode
1 kašika punomasne pavlake

Margarin omekšati do mekanog stanja, ali ne rastopiti do providnosti. Lagano umutite jaja sa šećerom i vanilijom. Pomiješajte kiselu pavlaku sa sodom i promiješajte. Sve 3 smese sjediniti u jednu i umutiti pjenjačom, dodati malo brašna. Mešati do guste pavlake. U međuvremenu zagrejte peglu za vafle. Sipajte kašiku testa i brzo rasporedite po površini. Pritisnite poklopac, držite 1-2 minuta. Pecite prve vafle dok ne porumene, a sljedeće dok ne porumene. Gotov vafel uvaljati u tubu ili kornet. Sretan čaj!

Recept za vafle sa kondenzovanim mlekom

5 jaja
250 grama šećera
fasetirana čaša brašna
250 grama margarina 70%
vanile na vrhu noža
kuvano kondenzovano mleko 150 grama
puter 100 grama

Jaja operite, razbijte i pomiješajte sa šećerom, malo umutite, ali ne dok ne postanu pjenasta. Poželjno je da se šećer potpuno otopi. U dobijenu smesu od jaja dodati omekšali margarin i mešajući pjenjačom dodati brašno i vaniliju. Pažljivo i temeljno zamijesite tijesto. Na zagrejanu površinu električne pegle za vafle sipajte kašiku smese, poravnajte i pokrijte poklopcem 3 minuta. Gotov vafl pažljivo izvadite, zarolajte dok je vruć. Na isti način pripremite i ostale vafle.

Priprema kreme:

Stavite puter iz frižidera na 2 sata, kondenzovano mleko stavite u visoku činiju. Dodati seckani i zagrejan na sobnoj temperaturi puter. Kremu umutiti mikserom do pjenaste homogene mase. Koristeći konditorski špric ili kesu, punite oblande. Sretan čaj!

Ovaj recept je prikladan samo za one domaćice koje su vješte u motanju vrućih vafla u cijevi.

310 grama šećera
125 grama margarina najmanje 62% masti
110 grama brašna
50 mililitara kreme
4 jaja
prstohvat vanilina
kuvano kondenzovano mleko ili džem za punjenje

Način kuhanja:

Tečni margarin umutiti sa kremom i sipati u umućena jaja sa šećerom. Dodajte malo brašna, dobro umutite pjenjačom. Sipajte kašiku testa za vafle na dno pegle za vafle, poklopite poklopcem 2-3 minuta. Otvorite peglu za vafle i brzo rasporedite kašiku fila na bližu ivicu vafla. Pomažući si viljuškom, brzo zavrtite vafle sa cijevi točno na površini pegle za vafle! Ne razmazujte fil po celoj površini - izgoreće. Odaberite jednostavan fil za vafle, bez dodavanja putera. Na vrućoj površini vafla, puter će se otopiti i raširiti.

Ovaj recept za vafle će vam olakšati i jednostavno diverzificirati dječju zabavu.

1 jaje
50 grama putera
čašu tople vode
75 grama šećera
175 grama brašna
vanila

Način kuhanja:

Prvu polovinu šećera pomiješajte sa puterom, drugu - otopite u vodi. U smjesu putera i šećera ubaciti jaje, dodati vodu. Pospite, dodajte prosejano brašno i vaniliju. Dobro umutite pjenjačom, izbjegavajući pojavu grudvica. Sipajte kašiku testa na površinu zagrejane pegle za vafle. Ispecite vafl i uvrnite ga rogom. Potpuno ohladite. U gotove kornete za vafle stavite kuglicu sladoleda, ukrasite posipom ili prelijte sirupom. Prijatno!

150 grama brašna i šećera
50 grama skroba
2 jaja
100 mililitara tople vode
1/5 kašičice cimeta
125 grama putera

Otopite puter u vodenom kupatilu i ostavite ga da se ne ohladi. Operite jaja, umutite ih u dublju posudu i trljajte sa šećerom dok se masa ne udvostruči - obično je potrebno 8-9 minuta. Neprestano mutite maslac u smesu od jaja u tankom mlazu. Prosejati brašno sa škrobom i postepeno dodavati u smesu putera. Na kraju dodajte vodu, ali je sipajte malo po malo.

Ostavite posudu sa testom na toplom mestu pola sata. U međuvremenu zagrejte peglu za vafle. Površinu pegle za vafle namazati maslacem. Izlijte i rasporedite par kašika tijesta po površini aparata, ispecite vafle i zarolajte vruće. Možete početi sa džemom, kajmakom, kondenzovanim mlekom ili jednostavno uživati u hrskavom desertu bez punjenja. Sretan čaj!

Recept za ove vafle je vrlo jednostavan i jeftin. Napunite ih paštetom, sirom, slanom skutom - biće ukusno.

1 šolja brašna i vode
1 jaje
1/4 kašičice soli i isto toliko sode
biljno ulje ili mast (za podmazivanje površine za prženje)

Način kuhanja:

Odvojite žumance od proteina. Žumanca umutiti sa sodom, dodati 125 mililitara vode i dodati brašno, umutiti pjenjačom i postepeno dodavati preostalu vodu. Pecite vafle na uobičajen način, ali prvo podmažite površine pegle za vafle rafiniranim biljnim uljem. Vruće uvaljajte u cijevi ili rogove, stvari. Prijatno!

Još jedan recept za užinu ili piknik. Preljevi mogu biti raznovrsni, ovisno o vašem ukusu i želji.

čašu brašna
1 jaje
čašu mlijeka
puter 30 grama
3 grama praška za pecivo

Odvojite žumanca i umutite ih sa mlekom. Umutiti proteine u jaku pjenu i staviti u hladnjak. Brašno prosijati i zajedno sa praškom za pecivo postepeno sipati u mlečnu smesu. Nastavljajući da mesite, ulijte otopljeni puter, dodatno umutite proteine i polako ih dodajte u testo neposredno pre pečenja. Dobro zagrejte peglu za vafle i pecite vafle 1-2 minuta. Uvaljati vafle u cijevi i kornete dok su još vrući. I bolje je početi kada se cijevi ohlade. Prijatno!

Tanke vafle sa kremom

100 grama margarina najmanje 65% masnoće
3 jaja
125 grama šećera za tijesto i 150 grama za kremu
čaša vrhnja 33% masnoće
250 grama brašna
vanilin
malo kakao praha za posipanje

Otopiti margarin, dodati umućena jaja sa šećerom. Brašno prosijati i pažljivo dodati u smesu, mešajući pjenjačom. Na kraju dodati vaniliju. Zagrijte električnu peglu za vafle, sipajte kašiku tijesta na njen donji dio i čvrsto pritisnite gornji dio, držite 1-2 minute. Pečene vafle uvaljati u rog; dok se hlade pobrinite se za kremu. Umutiti kremu za šlag koja je prethodno ohlađena 6 sati. Na kraju dodajte šećer, najbolje sitno. Ohlađene kornete za vafle punite šlagom pomoću šprica za pecivo ili jednokratnih vrećica. Možete čak i saviti kovertu od debelog papira, staviti kremu tamo kašikom i odrezati vrh. Nakon što ste punjene vafle kremom, možete ih posuti prstohvatom kakaa. Prijatno!

200 g tvrdog sira
200 grama margarina 70% masti
2 jaja
250 grama brašna
200 mililitara mineralne sode
sol i soda - po 1 kašičica

Sir narendajte na sitno rende, margarin otopite u mikrotalasnoj do tečnosti. Sve sastojke pomešati, dobro promešati, ako je testo tečno dodati par kašika brašna. Zagrijte električnu peglu za vafle. Kafenom kašikom bez tobogana razmazati tijesto i peći 40-60 sekundi. Krekeri su prečnika oko 5 cm. Prijatno!

Veganske tanke vafle za električnu peglu za vafle

Ovaj recept je pogodan za vegetarijance i one koji poste.

430 grama brašna
170 grama šećera
350 mililitara vode
110 ml rafinisanog biljnog ulja
vanilin šećer
1 prstohvat soli i sode

Maslac, šećer, so, brašno i vanilin šećer pomešati i rukama samleti u mrvice. Dodajte malo vode i miksajte mikserom. Soda za otplatu limunovog soka i sipati u tijesto. Vrijeme je za pečenje! Trebate uliti kašiku tijesta u zagrijanu peglu za vafle i pritisnuti poklopac 2 minute. Vruću vaflu morate izvaditi viljuškom i zarolati. Prijatno!

Tanke vafle na kefiru

3 jaja
500 mililitara kefira
1 puna čaša brašna i šećera
125 grama putera
vanilin

Maslac narežite na kockice i otopite u vodenom kupatilu, malo ohladite. Dodajte čašu šećera i jaja, dobro umutite pjenjačom. Neprestano mutite, dodajte brašno dok ne postane glatko. Zatim sipajte kefir, samo ga nemojte odmah vaditi iz frižidera – ostavite da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi. Na kraju mućenja dodati vanilin šećer. Zagrijte peglu za vafle i počnite peći desert. Pecite svaki vafel 3-4 minute dok ne porumeni. Dok je vafla još vruća, umotajte ga u tubu. Prijatno!

Recept za tanke vafle sa cimetom

200 grama putera
250 grama brašna
prstohvat soli
3 jaja
65 grama šećera

Pažljivo odvojite belanca. Istresti ih sa soli u jaku pjenu. Omekšajte puter, ali nemojte ga rastopiti u tečno stanje. Umutiti ga sa šećerom, dodati prosijano brašno i cimet. Na kraju mućenja, pažljivo, 1 supenu kašiku, dodajte umućene proteine i odmah počnite da pečete vafle. Električna pegla za vafle prvo mora biti jako vruća. Ako ostane dio bjelanjka ponovo umutite, dodajte šećer u prahu i dobijenom masom napunite ohlađene cijevi. Prijatno!

Oblatne sa kremom

za test:

čaša brašna sa toboganom
200 grama putera
puna čaša šećera
5 jaja
vanila

za kremu:

mleko - 200 mililitara
1 žumance
šećera 80 grama
25 grama putera
vanila
kašika skroba

Otopite puter i dodajte šećer, mješajući smjesu dok se potpuno ne otopi. Operite jaja i jedno po jedno umutite u smesu. Postepeno unosite prosijano brašno uz stalno mućenje pjenjačom. Na kraju mućenja dodajte vaniliju i počnite peći. Da biste to učinili, sipajte veliku kašiku tijesta na zagrijanu površinu pegle za vafle, po potrebi zagladite i pecite brzo (ne duže od 1 minute). Vruć vafel umotajte u tubu i stavite na tanjir za serviranje. Dok se vafli hlade, pripremite kremu. Da biste to učinili, prokuhajte mlijeko i dodajte pola količine šećera. U posebnoj posudi pomiješajte preostali šećer i škrob. Zapamtite da gustoća kreme zavisi od skroba.

Za kremu u suvu smjesu dodajte žumance i dobro utrljajte. Ulijte 70 mililitara vrelog mlijeka i snažno miješajte pjenjačom. Zatim ulijte ostatak mlijeka. Ako se stvore grudvice, kremu protrljajte kašikom kroz sitno sito. Sipajte vaniliju na vrh noža, vratite kremu na vatru i zagrijte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostavite da se malo ohladi, umutite i stavite meki puter. Koristeći slastičarsku kesu ohlađenom kremom filovati vafle rolnice.

Prijatno!

Postoji mnogo recepata za vafle, a svaki od njih je zanimljiv na svoj način. Pokušajte skuhati vafle za svaki od njih i odaberite najukusniju opciju. Sigurni smo da će vaša porodica, prijatelji, rođaci biti oduševljeni ovakvim kulinarskim eksperimentima, jer će u ovom slučaju na stolu uvijek biti odličan desert za čaj.