U kojoj vodi treba kuvati knedle. Koliko se kuvaju knedle

Majstorska klasa: kuhajte najukusnije knedle, korak po korak upute za kuhanje na različite načine sa fotografijama i video zapisima.

Kako kuhati ukusne, mirisne i neljepljive knedle nije lak zadatak. Podijelit ćemo vam tajne pripreme ovog ukusnog jela.

Nekoliko riječi o punjenju

Koje punjenje se smatra najuspješnijim za knedle.

U Rusiji je, na primjer, ovo jelo odavno oblikovano različitim vrstama mesa. Osim toga, korištena je ne samo tradicionalna govedina, svinjetina, jagnjetina ili piletina sa ćuretinom, već i meso losa, medvjeda, kao i meso drugih divljih šumskih životinja. Naravno, moderne domaćice mogu imati razumljive probleme s medvjeđim mesom. Ali ideja da se napravi sočna mješavina govedine i svinjetine bit će više nego uspješna: svinjetina će dodati sočnost suhoj i oštroj govedini, a to će zauzvrat učiniti svinjetinu manje masnom. Pomiješajte mljeveno jagnjeće sa komadićem repne masti: i aroma i ukus će biti izuzetni. Dodati u mesni fil i prženi luk, te kriške povrća i začinsko bilje.

Luk i beli luk učiniće ukus fila bogatim i pikantnim

Ne volite meso? Često počnite knedle sa ribom. Ili napraviti original pržene knedle punjene škampima.

Ako ste vegetarijanac, probajte, na primjer, knedle sa krompirom, kiselim kupusom, pečurkama, spanaćem ili skutom pomiješane sa kriškama paradajza. Neobično? Ali kako ukusno!

Kako kuhati i koliko kuhati - 5 načina da skuvate savršene knedle

Obično u kuharicama piše: zakuhajte vodu, u nju stavite knedle i kuhajte dok ne omekšaju. Šteta što neiskusna domaćica, naoružana ovakvim uputama, lako može završiti ili sa čvrsto slijepljenim ili prokuhanim grudvicama tijesta čiji će fil slobodno plutati po loncu. I onda, šta to znači - dok ne bude spreman? A kada bi bilo ispravnije posoliti vodu - na početku ili na kraju kuvanja?

prodavati knedle

Ako odlučite da se ne zamarate manekenstvom i samo ponesite paket koji vam se dopao knedle iz najbližeg supermarketa možete odmah početi sa kuvanjem. Posebna čar ovog jela je što ga nije potrebno odmrznuti: ne morate ugušiti gladno kruljenje u želucu, čekajući da se poluproizvodi odmrznu.

trebat će vam:

• 1 kg knedli
• 3-4 litre vode
• puter - 1-2 kašike. l.
• crni biber, lovorov list i bilo koji drugi začini

Kuvanje

• Sipajte vodu u duboku šerpu. U prosjeku bi trebalo da bude 3-4 puta više od knedli koje ćete kuhati.

Za kilogram knedli potrebno je najmanje 3 litre vode.

• Posolite vodu. A ako želite da dodate ukus gotovom jelu, posle soli dodajte nekoliko zrna crnog bibera, lovorov list i druge začine koje volite.

Ako u nadjevu ima soli, preskočite ovaj korak.

• Pustite da voda proključa.

Vatra ne treba da bude velika i ne mala - srednja

• Jednu po jednu, ali što je brže moguće, šaljite knedle u tepsiju. Ako ovaj proces predugo potrajate, oni koji prvi udare u vodu kuhat će se prije nego što posljednji budu spremni. A ako prevrnete cijelo pakovanje odjednom, morat ćete pričekati dok se ohlađena voda ponovo ne zagrije i knedle imaju vremena da postanu kisele.

Gotove knedle počinju da plutaju na površinu

• Vratite vodu da proključa, povremeno mešajte knedle kašikom ili šupljikavom kašikom da se ne zalepe za dno lonca ili jedna za drugu. A nakon toga ostaje samo pričekati još 3-5 minuta (ovisno o veličini poluproizvoda i debljini tijesta) da knedle počnu isplivati ​​na površinu. Uhvatite ih šupljikavom kašikom, stavite na tanjir, prelijte pavlakom, otopljenim puterom ili paradajz sosom i poslužite.

Prijatno!

Domaće knedle

Domaće knedle kuhaju se na isti način kao i one iz trgovine, ali s nekim nijansama.

• Budući da je domaće tijesto obično gušće, a ne zna svaka domaćica da ga razvalja na fabrički način, vrijeme kuhanja smrznutih knedli treba povećati na 8-10 minuta nakon ključanja.
• Ali ako niste zamrznuli svoje poluproizvode, već ste ih odlučili kuhati odmah nakon oblikovanja, vrijeme kuhanja će se smanjiti na 2-3 minute.
• Knedle koje se kuvaju kod kuće obično se čuvaju posute brašnom. Ako i vi to radite, pokušajte ga lagano otresti prije ključanja: tako će tijesto biti manje ljepljivo.

Imajte na umu: ako pravite knedle za budućnost, bolje je ne soliti fil i ne dodavati mu začine začinjenog mirisa. Što više vremena prolazi, to će vaši "poluproizvodi" više gubiti izgled, potamniti i poprimiti neugodan miris.

u mikrotalasnoj

Ako nemate vremena ili sklonosti da petljate po loncu i kipućoj vodi, upotrijebite mikrovalnu. Mnogo je zgodnije. I ne zaboravite nabaviti nekoliko zelenog luka, trebat će vam!

trebat će vam:

• 200 g knedle
• 1-2 čaše vode
• zeleni luk
• pavlaka ili puter - po ukusu
• so, začini

Kuvanje

• Na dno odgovarajućeg tanjira rasporedite knedle u ravnomernom sloju.

Bolje je koristiti poseban pribor za mikrovalnu pećnicu.

• U posudu sipajte kipuću vodu. Knedle treba uroniti u njega za oko 2/3. Međutim, postoje kuhari koji budno paze da buduće jelo bude potpuno prekriveno vodom - kažu, pa neće imati šanse da ispadne grubo. Ukratko, to je stvar ukusa.

Puno vode nije strašno, glavna stvar nije dovoljno

• Pokrijte posudu staklenim poklopcem ili tanjirom i stavite u mikrotalasnu. Prvo postavite tajmer na 5 minuta pri maksimalnoj snazi ​​(najmanje 750 vati).

Ako nemate posebnu šerpu, posudu prekrijte tanjirom

• Nasjeckajte zeleni luk.

U luk možete dodati kopar, peršun i drugo začinsko bilje

• Pričekajte da se oglasi mikrovalni signal, izvadite činiju sa knedlama, promiješajte ih kašikom, posolite i začinite i pospite začinskim biljem.

I dodatne note okusa i vitamini

• Vratite posudu sa poklopcem u mikrotalasnu i ponovo pokrenite tajmer na isto vreme.

Za male knedle dovoljno je 3 minute

• Gotove knedle prebacite na tanjir, prelijte puterom i poslužite sa pavlakom ili bilo kojim umakom.

Imajte na umu u mikrovalnoj pećnici, knedle se mogu kuhati samo u malim porcijama: tako da ih stavite na dno tanjira u jednom sloju. Drugi, a još više treći, čvrsto se drže zajedno.

U spori šporet

Još jedan zgodan način da uživate u omiljenom jelu bez dodatnog napora.

trebat će vam:

• knedle - 400 g
• voda - 200 ml
• pavlaka - 100 ml
• tvrdi sir - 60 g
• puter
• so, začini

Kuvanje

• Stavite knedle na dno posude multivarka.

Bolje ako su knedle zamrznute

• Napravite smesu od 1 dela kisele pavlake sa 2 dela vode, soli i bibera i prelijte pripremljene knedle.

Začini mogu biti bilo koji, ali budite oprezni sa solju – pogotovo ako vam je sir slan

• Podesite način rada na pari i uključite multivarku.

Neke domaćice preferiraju način rada "Pečenje".

• Sir narendajte na sitno rende.

Količina sira se može povećati ili smanjiti prema ukusu.

• Nakon 10-20 minuta (u zavisnosti od modela multivarka) otvorite poklopac i vadite knedle iz vode šupljikavom kašikom, u gotovo jelo dodajte puter, pospite rendanim sirom i jedite.

Na toplim knedlama sir će imati vremena da se malo otopi

U dvojnom kotlu

Ako želite da vaše knedle zadrže savršeni oblik i da ne proključaju, koristite lonac na paru. Istina, nije pogodan za one koji vole najnježniju, mekanu hranu - para, za razliku od vode, može vam dati suha poslasticu.

trebat će vam:

• knedle - 400 g
• voda - 150 ml
• so, začini

Kuvanje

• Sipajte vodu u paru.

Početak je prilično standardan.

• Podmažite dno posude uljem.

Ulje će spriječiti da se knedle zalijepe.

• Položite knedle na dno, trudeći se da ne dodiruju stranice, stavite posudu sa svim sadržajem na pravo mjesto i uključite kuhač na pari.

Ako imate dupli kotao na "više spratova", zapamtite: knedle će se brže kuvati na prvom nivou

• Pričekajte 25-30 minuta ako radite svježe knedle, a 40-45 minuta ako koristite smrznute.

Vrijeme ovisi ne samo o stanju knedli, već i o njihovoj veličini.

• Gotovo jelo odmah stavite na tanjir (knedle će se brzo osušiti u ohlađenom loncu), prelijte uljem, solju i biberom. Poslužite uz bilo koji sos.

Takve knedle se posole već u tanjiru

Kako spriječiti da se knedle zalijepe

Užasno je neugodno kada umjesto slag glatkih, sjajnih, kao da se slažu jedan na jedan, dobijete nešto ljepljivo i grudasto. Čak i ako oblik gotovog proizvoda ne utječe na okus, on više neće pružati očekivano zadovoljstvo. Kako to izbjeći?

• U vodu za kuvanje dodajte 1-2 kašičice. biljno ulje.
• Ako kuvate za veliki broj ljudi, kuvajte knedle u serijama. Što je čvršće u tiganju, veća je vjerovatnoća da će se zalijepiti.
• Ne pokušavajte da knedle stavite u hladnu vodu i tek onda ih stavite na vatru. Tako da definitivno nećete dobiti savršenu poslasticu. Ne žurite, sačekajte da proključa.
• Najčešće se knedle zalijepe za dno odmah nakon što se urone u vodu. Poduzmite preventivne mjere tako što ćete ih lagano miješati kašikom.
• Svaki put pripremljeno i položeno jelo prelijte otopljenim puterom. Ili samo stavite komadić putera na vrelu hrpu koja se diže - on će se sam rastopiti.

Sa čime kuvati?

Prilikom kuhanja knedli, većina domaćica snalazi se s "minimalnim kuharskim setom" - crnim biberom i lovorovim listom, a ponekad i samo soli. Ali ovo nije naša metoda. Da biste bili poznati kao najbolji kuhar na svijetu, uzmite na brod nekoliko novih punila za lonce sa budućom poslasticom. Vjerujte mi, od ovoga će imati velike koristi.

Ispada, skuvajte i poslužite knedle- izuzetno uzbudljiva aktivnost!

Knedle mogu biti još ukusnije ako:

• umjesto vode, skuhajte ih u goveđoj ili pilećoj čorbi;
• u tiganj dodati cijeli luk ili pečenu šargarepu i luk;
• gotovo jelo preliti uljem pomiješanim sa češnjakom propuštenim kroz presu i posuti sjeckanim koprom.

Postoje i vrlo jednostavne metode. Pokušajte u trgovini pronaći vrećice gotovih začina za knedle, koje samo trebate dodati u tiganj nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Ili kreirajte svoj lični buket začina po svom ukusu.

Sa čime poslužiti?

Tradicionalno začini za knedle su kečap i pavlaka. Ali ako ste kreativna osoba, nećete stati na tome. Štoviše, postoji mnogo drugih zanimljivih opcija za posluživanje "krušnih ušiju".

• Ako ste knedle skuvali u bujonu, stavite ih na sto sa njim. Porcija mirisnih komada tijesta, 1-2 mjerice bogate juhe, malo zelenila - i rezultat će premašiti sva očekivanja.
• Neki ljudi jedu knedle sa... salatom! Krastavac i kupus sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani zeleni luk, kopar, pospite solju i začinima. Malo majoneze ili pavlake i originalno predjelo je spremno.
• Ljubitelji začinjenog svidjet će se knedle sa adjikom, senfom ili sirćetom, u koje je prethodno uliven mljeveni crni biber.
• Čak se i puter može učiniti začinjenijim ako ga začinite rendanim hrenom i začinskim biljem.
• I naravno, ne zaboravite na soja sos - najlakši način za diverzifikaciju ukusa poznatog jela.

Fotogalerija: načini predaje

Soja sos koji mnogi vole

Stari recept savjetuje da knedle punite patkicom i servirate s brusnicama.

Mirisna čorba učiniće knedle još sočnijim i ukusnijim

Klasika će se svidjeti gotovo svima

To je zaista originalan način predstavljanja

Izbor sosa je u potpunosti na vama.

Zanimljiva opcija je posluživanje knedle na listovima zelene salate

Knedle sa povrćem?! A ti probaj!

Ukusni bonus: pržena japanska gyoza

Da iznenadite svoje najmilije ovim izuzetno zanimljivim i ukusnim jelom, Vi trebat će vam:

• brašno - 300 g
• kipuća voda - 250 ml
• svinjetina ili mljevena junetina (ili mješavina obje ove vrste mesa) - 200 g
• mlada šargarepa - 2 kom.
• zeleni luk - mala gomila
• beli luk - 2-3 čena
• ljuta paprika - 2 kom.
• cilantro - hrpa
• svježi đumbir - 1 kašičica
• biljno ulje za prženje
• soja sos - po želji

Kuvanje

• Brašno prosijte u činiju i dodajte kipuću vodu. Radite to polako, u porcijama, kako ne biste pretjerali s vodom.

Pazite na konzistenciju testa, ne bi trebalo da ispadne previše tečno.

• Zamesiti testo: prvo u činiji, a zatim na pobrašnjenom stolu.

Nećete morati da se petljate dugo: 5-10 minuta i gotovi ste

• Prebacite testo na dasku za rezanje, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30-40 minuta.

Pustite test da odmori

• Razvaljati tijesto u sloj i rezati krugove pomoću kalupa za kolače.

Bez kalupa - uzmite čašu

• Šargarepu narežite na vrlo tanke trakice.

Slamka treba da bude što tanja

• Svo ostalo povrće i začinsko bilje - cilantro, zeleni luk, bijeli luk, đumbir i ljute papričice nasjeckajte po želji.

Mješavina povrća može biti različita

• Sve pripremljene sastojke sjediniti sa mlevenim mesom i dobro umesiti. Ako ne planirate da koristite soja sos, koji je sam po sebi prilično slan, u ovom trenutku možete dodati so.

Mesite mleveno meso dok ne postane glatko

• Na svaki krug tijesta stavite komadić mljevenog mesa i napravite knedle na način na koji to inače radite.

Pazite da fil ne ispadne preko ivica!

• U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga.

Japanski vok je savršen izbor.

• Pecite knedle do zlatno smeđe boje - u prosjeku 2-3 minute sa svake strane - a zatim u šerpu ulijte 100-150 ml vode. Pokrijte poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri dok voda potpuno ne ispari.

Ako gyozu lagano uvaljate u brašno, kora će biti jače izražena.

• Poslužite vruću gyozu posutu seckanim začinskim biljem. Idealan pratilac za orijentalne knedle postaje, naravno, soja sos.

Poslužite gyozu sa soja sosom

Video: knedle pečene u loncu

OD

Skuvajte knedle zaista ukusne- nije tako jednostavno kao što se čini. Pripremite knedle pržene, kuvane, kuvane sa sirom. Sigurni smo da ćete se savršeno dobro nositi sa zadatkom.

Pelmeni su jelo koje mnogi vezuju za djetinjstvo, kada se cijela porodica okupljala i kuhala zajedno. Odmah se sjetim brašnastih ruku, prve knedle i užitka da je konačno napravim. Mnoge mlade domaćice počinju učiti osnove kulinarske umjetnosti.

Čini se da je sve vrlo jednostavno: beskvasno tijesto treba napuniti mesnim ili ribljim nadjevom, stisnuti rubove i prokuhati u vodi. Ali ovo jelo ima i svoje male tajne o kojima ćemo danas govoriti.

Mnogi narodi imaju tradicionalno jelo, koje je kuvano ili, kako ih još zovu, male pite sa mesom ili drugim nadjevima: u Rusiji ih zovu knedle, u Gruziji -, u srednjoj Aziji -, u Italiji - ravioli... prema jednoj od verzija - ovo jelo je izmišljeno u Kini, gdje je poznato od pamtivijeka. Međutim, knedle su se toliko ukorijenile u Rusiji da ih nazivati ​​jelom kineske kuhinje, zaista, ne okreće vam se jezik.

U Rusiji se više vole naše sibirske knedle. Male, sa utisnutim „ušima“, baš onih koje se oblikuju na stotine i odmah zamrznu. Testo za njih se zamesi u veoma hladnoj vodi, a u mleveno meso se stavi mrvljeni led radi sočnosti. Punjenje kombinuje govedinu (45%), jagnjetinu (35%) i svinjetinu (20%). Međutim, danas dodaju i meso medvjeda ili losa, miješaju riblji file s mesom; koštana srž se stavlja u knedle na Gerasimov način. Takođe prave riblje knedle u Rusiji, na primjer, na Kamčatki (Kamčatske knedle).

Kako kuvati knedle

Knedle sa pečurkama

Sastojci

Punjenje

• 1 šolja pirinča
• 20 sušenih vrganja
• 1 jaje
• 1 sijalica
• 1-2 kašike. kašike suncokretovog ulja
• Sol i mljeveni crni biber

Dough

• 4 žlice. kašike biljnog ulja
• 0,8 šolje kipuće vode
• 2 šolje brašna

Za gašenje

• Čaša bujona od pečuraka

Kuvanje

Skuvati pirinač, ohladiti. Skuvajte jaje. Suhe šampinjone skuvajte dok ne budu kuhane, sitno nasjeckajte i propržite na suncokretovom ulju sa lukom, narendanim na krupno rende. Pomešati sa pirinčem, sitno iseckanim jajetom, solju i biberom. U suncokretovo ulje sipajte kipuću vodu, dodajte brašno i brzo zamijesite tijesto. Razvaljajte ga u tanki sloj, isecite na male kvadrate i svaki punite filom od pečuraka. Slepe knedle, stavite na dobro nauljen pleh i stavite u zagrejanu rernu 10 minuta. Zatim knedle stavite u šerpu, prelijte vrelom čorbom od gljiva sa začinima i vratite u rernu na 1,5-20 minuta. Poslužite sa pavlakom.

Knedle sa mesom

Sastojci

Dough

• 350 g brašna + za posipanje
• 130 ml tople vode (35-40°C)
• 1 jaje + 1 jaje za četkanje
• 1 tsp sol

Punjenje

• 500-600 g miješanog mljevenog mesa (masna svinjetina (npr. vrat) i junetina u jednakim dijelovima
• 50-100 g crnog luka
• 50-100 ml vode ili mlijeka
• 10-15 g soli
• 1 tsp mljevena crna ili aleva paprika, ili njihove mješavine
• 2-3 lovorova lista

Za podnošenje

• Seckani kopar i/ili peršun

Kuvanje

U smjesu brašna, soli i jaja sipajte vodu i umijesite glatko, elastično tijesto. Stavite testo u frižider na 30-40 minuta da nabubri gluten. Izvadite i razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini na sloj ne deblji od 2 mm.

Oguljeni luk sitno iseckati i dodati mleveno meso. Mljeveno meso posolite, pobiberite i zalijte vodom ili mlijekom, dobro promiješajte. Namažite tijesto oko mljevenog mesa, uvaljanog u kuglice i uzastopno poslaganog, sa lagano razmućenim jajetom. Prekrijte mleveno meso suprotnom ivicom testa.

Isecite knedle tako što ćete utisnuti testo oko fila. Knedle kuvajte u slanoj vodi sa lovorovim listom 4-5 minuta nakon izrona. Poslužite posuto začinskim biljem.

Feed opcija

Vruće knedle sa mesom možete poslužiti sa puterom, pavlakom ili malom količinom stolnog octa.

Pelmeni sa mlevenim svinjskim, janjećim i junećim mesom

Sastojci

• 500 g brašna
• 2 jaja
• 1 čaša mlijeka
• 200 g svinjskog mesa
• 200 g govedine
• 100 g jagnjetine
• 1 glavica crnog luka
• 1 lovorov list

Kuvanje

Prosijati brašno, sipati tobogan, napraviti udubljenje. Dodajte so, puter, jaja razmućena viljuškom, toplo mleko. Pripremite tijesto. Ostavite da odstoji 20 minuta, razvaljajte kobasice, isecite na komade, svaki uvaljajte u tortu. Meso propasirati kroz mlin za meso sa lukom, posoliti, dodati 2 kašičice hladne vode, dobro promešati. Namazati fil po kolačima, zatvoriti rubove tijesta, spojiti krajeve i spojiti ih zajedno. Potopite u kipuću vodu sa solju i lovorovim listom, kuhajte 8-10 minuta nakon ključanja.

Knedle u loncima

Sastojci

• 400 g brašna
• 2 jaja
• 120 ml mlijeka
• 80 ml vode
• 300 g svinjskog mesa
• 200 g govedine
• 1 sijalica
• 40 g putera
• 4 graška pimenta
• 4 lovorova lista
• 150 g kisele pavlake

Kuvanje

U brašno dodati malo soli, jaja, toplu vodu pomešanu sa mlekom. Zamesiti testo. Ostavite testo da odstoji 20 minuta, isecite na nekoliko delova, zarolajte kobasice i narežite na manje komade. Svaku uvaljati u tortu. Meso i luk propasirati kroz mlin za meso, posoliti, dodati 2 kašičice hladne vode, promešati. Namazati fil po kolačima, zatvoriti ivice, spojiti krajeve i spojiti zajedno. Knedle umočite u kipuću vodu sa solju i kuhajte 2 minute nakon ključanja. Izvaditi šupljikavom kašikom, prebaciti u nauljene šerpe, preliti vrelom vodom sa pavlakom. Pecite 40 minuta u rerni na 180°C, posolite i dodajte biber u zrnu i lovorov list.

Gyoza - japanske knedle od morskih plodova

Sastojci

• 300 g plodova mora
• 200 g kupusa
• 1 šargarepa
• 50 g đumbira
• 500 g brašna
• 200 ml vode
• 50 ml sirćeta
• 1 st. l. skrob
• 70 ml soja sosa

Kuvanje

Pomiješajte brašno sa solju i škrobom, razrijedite vodom i sirćetom, zamijesite tijesto. Povrće sitno nasjeckajte, posolite i ostavite 30 minuta. Popržite plodove mora sa povrćem, dodajući soja sos i đumbir. Razvaljajte tijesto. Gotov fil staviti na komade tijesta. Gyoza pirjajte 7-9 minuta, a zatim pržite 1 minut.

Sibirske knedle

Sastojci

• 500 g gotovog testa
• 250 g svinjskog mesa
• 200 g govedine
• 1 glavica crnog luka
• 75 ml kisele pavlake
• 1 jaje
• 130 ml vode
• šećer
• Pepper
• Posolite po ukusu

Kuvanje

Goveđe i svinjsko meso narežite na male komadiće i lagano usitnite u blenderu. Zalijte vodom, dodajte sitno seckani i prženi luk, šećer, biber, so. Sve dobro izmiješajte. Od tanko razvaljanog i jajima premazanog tijesta izrežite krugove. U sredinu svake stavite malo nadjeva. Napravite knedle. Skuvati u slanoj vodi. Poslužite sa pavlakom.

Lijene knedle sa povrćem

Sastojci

• 250g brašna
• 2 jaja
• 100ml vode
• 200g mlevenog mesa
• 3 krompira
• 2 šargarepe
• 2 glavice luka
• 2 paprike
• 3st. l. kečap
• 3 art. l. pavlaka ili majonez
• 3 art. l. biljno ulje

Kuvanje

Razbijte jaja u činiju, dodajte so i vodu i dobro promućkajte. Zatim u brašno (bolje ga je prosijati u posudu ili na ravnu površinu), potrebno je napraviti udubljenje, sipati vodu s jajima i zamijesiti tijesto. Umesiti do homogene guste konzistencije, pokriti peškirom i ostaviti da odstoji 30-40 minuta. Posolite mleveno meso, dodajte začine po ukusu. Zatim tijesto razvaljajte, na njega rasporedite mljeveno meso u ravnom sloju, pritisnite ga, zarolajte tijesto u rolat, a zatim isecite na komade.

Šargarepu, luk i krompir oguliti i iseći na kockice. Paprikama uklonite sjemenke i narežite ih na trakice. U spori šporet sipati malo ulja, staviti iseckano povrće, dodati kečap. Na povrće stavite lijene knedle, možete ih posuti začinima po ukusu, doliti vode do polovine visine knedle, namazati ih kiselom pavlakom ili majonezom i kuhati na programu Pečenje 1 sat.

kineske knedle (kuhane na pari)

Sastojci(4-6 porcija):

Za test

• 400 g pirinčanog brašna
• 150 ml vode
• 1 jaje
• Prstohvat soli

Za punjenje

• 200 g nemasnog svinjskog mljevenog mesa
• 1 mala šargarepa
• 1 sijalica
• 3 art. kašike slatkog
• konzervirani kukuruz
• 1 kašičica šećera
• 1 st. kašika soja sosa
• 1 st. kašiku skroba i 30 ml vode
• 1 st. kašika biljnog ulja

Kuvanje

Pripremite tijesto. Umutiti jaje sa solju, dodati brašno i mesiti testo dok ne postane glatko. Omotajte tijesto u kuglu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite pola sata na toplom mjestu. Pripremite fil. U posudu multivarka sipajte ulje, stavite mleveno svinjsko meso i sitno seckani luk i uključite program Multicook, podesite temperaturu na 110°C 25 minuta. Kuvati miješajući. Kada ispari sok od mlevenog mesa, ulijte soja sos, dodajte šećer i kukuruz, posolite. Pržite 2-3 minute. Skrob razblažite hladnom vodom i sipajte u mleveno meso. Kuvajte, mešajući, dok se ne zgusne. Prebacite fil u dublju posudu da se ohladi. Testo izbušite i uvaljajte u kobasicu, kobasicu iseći na jednake komade, svaki komad tanko razvaljati u krug. Na svaki krug tijesta stavite po 1 žlicu. kašike fila i spojite ivice. U posudu multivarka sipajte 0,5 litara vode. Stavite knedle na rešetku za paru i stavite rešetku u zdjelu. Zatvorite poklopac i uključite program "Steam" na 30 minuta. Poslužite vruće.

Savjet: Da biste filu dali specifičan ukus, možete dodati nekoliko kapi susamovog ulja.

pelmeni "šuma"

Sastojci

• 500 g bilo koje svježe gljive
• 3–5 st. l. biljno ulje
• 2 glavice luka
• 1–1,5 st. l. sitno seckanog peršuna
• Mljeveni crni biber
• Posolite po ukusu

Za test

• 1/4 šolje vode ili mleka
• 1 jaje, sol po ukusu

Način kuhanja

Svježe šampinjone skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Nekoliko puta propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. U mlevenu šampinjonu staviti proprženi luk, još malo propržiti sve zajedno, posoliti, pobiberiti, začiniti, promešati i ostaviti. Od vode ili mleka, jaja i soli zamesiti čvrsto testo. Razvaljajte ga na debljinu od 0,5 cm.Upotrijebite kalup ili rukama napravite knedle. Prokuhajte u lagano posoljenoj kipućoj vodi i poslužite sa sosom od pavlake ili pečuraka.

Knedle sa kupusom

Za test

• 2 šolje brašna
• 300 ml vode
• Posolite po ukusu

Za punjenje

• 500 g kupusa
• 15 g brašna za bele pečurke
• 50 ml biljnog ulja
• 50 g crnog luka
• Biber po ukusu

Kuvanje

Brašno prosijte, posolite, ulijte vodu i zamijesite čvrsto tijesto. Razvaljajte sloj tijesta debljine 2 mm, čašom izrežite okrugle kolače. Stavite po 1 kašičicu na svaki kolač. preljeve, uštipnite rubove, umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte dok knedle ne isplivaju na površinu.

Punjenje. Kupus sitno iseckati, propržiti na ulju sa sitno seckanim lukom i brašnom od pečuraka. Zatim stavite na paru da se brašno od gljiva ispari, začinite biberom i ohladite. Prije posluživanja knedle prelijte biljnim uljem pomiješanim sa prženim lukom.

Knedle sa škampima i klicama graška u bujonu

Sastojci

• 30-35 vonton listova tijesta, odmrznite ako je zamrznuto
• 1,5 litara pilećeg ili povrtnog bujona
• 200 g različitog povrća i začinskog bilja, povrće iseći na komade, zelje nasjeckati
• Umak od soje
• Susamovo ulje

Punjenje za knedle

• 300 g sirovih kraljevskih škampi, sitno seckanih
• 2 tbsp. l. pirinčano vino ili suvi šeri
• 1 st. l. puter od kikirikija
• 1 st. l. umak od soje
• 1 češanj belog luka, sitno isečen
• 2 šake klica graška
• Komad đumbira veličine palca, oguljen i sitno narendan
• Prstohvat finog šećera
• Nekoliko kapi susamovog ulja

Kuvanje

Pomešati sastojke za fil. Sačuvajte nekoliko klica graška za serviranje. Na dasku stavite par vonton listova (ostale pokrijte vlažnim peškirom da se ne osuše) i u sredinu svakog stavite po kašičicu fila. Rubove tijesta premažite vodom i savijte u trouglove, pritiskajući tijesto oko fila da pusti zrak. Čvrsto stisnite ivice. Tako zaslijepite sve knedle.

Prokuhajte juhu u većoj šerpi na jakoj vatri, u nju stavite knedle i kuvajte 2 minuta. Dodajte povrće, začinsko bilje i kuhajte još 2 minute dok knedle ne isplivaju. Dodajte malo soja sosa i sezamovo ulje. Sipajte juhu zajedno sa povrćem i knedlama u činije. Ukrasite preostalim klicama graška i poslužite.

Konačan ukus knedli ne zavisi samo od mesa koje ste odabrali i tijesta kojim je umotana. Dobro odabran recept je samo pola bitke, a druga polovina je mogućnost da se knedle dobro skuvaju, a da ih ne pretvorite u brašnastu kašu sa mesom. Naravno, konačan rezultat ovisi i o tome od kakvog su tijesta napravljene knedle: gusto domaće tijesto, posebno pripremljeno uz dodatak jaja, kuha se malo duže i bolje drži oblik. Više o tome kako skuhati knedle pročitajte u nastavku.

Kako napraviti knedle

Oklagijom dobro razvaljajte tijesto da dobijete tanak ravan list. Ne bi trebalo da se slomi! Uzmite čašu ili šolju sa tankim ivicama i počnite rezati krugove. Svaki takav kolač treba još malo razvući prstima da postane jako tanak. Na to stavite dovoljnu količinu mlevenog mesa (oko kašičicu).

Mesa ne bi trebalo biti previše, inače će knedla puknuti. Sada samo zatvorite ivice, a zatim spojite uglove. Da se knedle ne bi sljepile na tanjiru, pospite ih s malo brašna. Ostatak testa sastaviti, ponovo razvaljati i ponoviti ceo postupak.

Pre nego što zatvorite slobodne ivice testa, premažite ih hladnom vodom. U ovom slučaju, knedla će se držati vrlo čvrsto.

Kako skuvati knedle u tiganju

Sol, lovorov list, biber u zrnu, ulje stavite u šerpu sa hladnom vodom. Zagrijte na maksimalnoj temperaturi. Knedle (jedna po jedna) spuštaju se u prokuhanu vodu, bez smanjenja plamena plamenika. To morate učiniti pažljivo kako se ne biste opekli prskanjem kipuće vode. Mešajte sadržaj tepsije 2-3 minuta da se testo ne zalepi za zidove i dno. Kada voda ponovo proključa, vatra se smanjuje. Nakon što sve knedle isplivaju na površinu vode, ostave se da vriju 5-7 minuta. Kuvani proizvodi se šupljikavom kašikom vade na posudu. Služi se sa sosom po ukusu. Kuhane knedle se ne ostavljaju dugo u vodi: tijesto nabubri i postaje nejestivo.

Koliko dugo kuhati knedle nakon ključanja vode: da biste skratili vrijeme kuhanja, vodu za knedle možete kuhati u električnom kuhalu. U tavu treba uliti gotovu kipuću vodu, a zatim u nju spustiti poluproizvode.

Kako skuvati knedle u sporom šporetu

Knedle možete kuhati u režimu "Kuvanje na pari" ili "Pečenje". Sipati vodu, malo posoliti i sačekati da proključa. Knedle stavljamo jednu po jednu da se ne slepe i izmešaju. Proces kuvanja može trajati 10-15 minuta, ovisno o debljini tijesta u knedlama. Ocijedite vodu i stavite komadić ulja.

S razvojem tehnološkog napretka, osoba je dobila ogroman izbor načina da brzo skuha vlastitu večeru, koristeći samo poluproizvode.

Unatoč jednostavnosti njihove pripreme, mnogi kuhari početnici i dalje imaju problema s kuhanjem, pa ćemo vam danas reći kako pravilno kuhati knedle u loncu. Osim toga, reći ćemo vam još jedan neobičan recept koji koristi ove poluproizvode, koji će vam omogućiti da diverzificirate već prilično dosadno jelo.

Kako kuhati knedle u tavi: korak po korak recept

Sastojci

• Smrznute knedle- 1 kg + -
• — 3 l + -
• - 1 kašičica + -
• — 4-5 kom. + -
• - 2-3 lista + -
• - 1 kašika. + -

Kako skuvati knedle u tiganju

• Prvo što treba uraditi je pripremiti odgovarajuću tepsiju. Onaj ko je bar jednom skuvao knedle zna da tokom kuvanja imaju tendenciju da se dignu, zbog čega se kipuća čorba preliva preko ivica i izgara na dnu posude. Stoga uzimamo posudu s zapreminom većom od 4 litre.
• Sipamo vodu. Koliko će vaše knedle ispasti ukusne, u velikoj mjeri ovisi o proporcijama vode. Vjeruje se da su idealne proporcije 3 dijela vode na 1 dio smrznutih knedli. Ali nitko ne zabranjuje sipati malo više ili malo manje, jelo očito neće patiti od toga.
• U našu vodu ulijte biljno ulje, dodajte sol, biber, lovorov list. Pokrijte poklopcem i stavite na maksimalnu vatru. Voda ispod poklopca brzo ključa, pa stoga ne treba dugo napuštati štednjak.
• Čim primijetite znakove mjehurića, uklonite poklopac. U isto vrijeme, vatru ne treba smanjivati, voda bi trebala "izići".
• Dobijamo knedle iz zamrzivača. Ne vrijedi ih odmrznuti - zalijepit će se, a na kraju ćete dobiti ne lijepe knedle, već mesni nadjev koji pluta odvojeno od tijesta.

Kako vadite knedle iz vode? Tako je – šupljikavom kašikom, upravo ovim kuhinjskim priborom utovarićemo naše ljepotice u uzavreli ponor da ne opečemo ruke. Ako imate dovoljno vještine ili jednostavno nemate žlicu s šupljinama pri ruci, zaspite direktno iz pakovanja, samo se čuvajte vrućih prskanja!

• Istom šupljikavom žlicom (ili žličicom) miješamo knedle 2-3 minute - to je neophodno kako se naše mesne ljepote ne bi zalijepile za dno posude i na taj način otežale proces njenog budućeg pranja.
• Sada morate pričekati trenutak kada voda ponovo proključa - smrznute knedle uvelike smanjuju temperaturu unutar tiganja, pa je potrebno vrijeme da se ponovo zagrije.

Usput, zato se knedle ne mogu kuhati u maloj količini tekućine - odmah će se ohladiti, zbog čega će se proizvodi naknadno širiti.

• Smanjite vatru na srednju ili malo manju – voda treba da ključa, ali ne mnogo. Još jednom sve promiješamo i gledamo kako se kuha: čim sve knedle isplivaju, znači da je vrijeme za detekciju 5-7 minuta.
• Nakon navedenog vremena, knedle hvatamo šupljikavom kašikom i stavljamo ih na tanjir. Ako nemate šupljikavu kašiku, sadržaj tepsije možete preliti u cjedilo.
• Ako vaša kuhinja nema cjedilo ili šupljikavu kašiku, tada jednostavno maknite tavu sa štednjaka, pokrijte poklopcem tako da leži malo nagnuto, ostavljajući razmak manji od promjera knedle.

• Presavijte peškir nekoliko puta, uhvatite drške suprotnim ivicama i pritisnite poklopac na tiganj sa središnjim delom i pažljivo ocedite vodu.

Vruće knedle sipamo na tanjir, ostavimo da odstoje minut-dva i serviramo sa pavlakom, majonezom, kečapom, bilo kojim sosom ili jednostavno knedle premažemo puterom. Ovu brzu poslasticu možete posipati i svježim seckanim začinskim biljem.

Ako ste se zasitili knedle, a nemate vremena za neke kulinarske užitke, onda vam predlažemo da se upoznate sa sljedećim receptom, koji će vam omogućiti ne samo da ove poluproizvode skuvate na originalan način, već ali i tepsiju ukusne bogate supe. Ovo jelo je toliko jednostavno za pripremu da ne morate čak ni tražiti video uputstva da biste razumjeli njegovu pripremu.

Sastojci

• Pročišćena voda - 2 l;
• Smrznute knedle - 0,5 kg;
• Krompir - 3 srednja gomolja;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Biljno ulje - 4 supene kašike;
• Sol i biber - po ukusu;
• Začini - po ukusu;
• Beli luk - 1 češanj.

1. Povrće operemo pod mlazom vode, ogulimo. Krompir i luk narežemo na male kockice, tri šargarepe na rende.
2. Sipati vodu u šerpu, staviti na maksimalnu vatru. Ovde sipajte krompir i pokrijte ga poklopcem.
3. Sipajte biljno ulje u tiganj, uključite gorionik i zagrijte ga. Kada je ulje dovoljno zagrijano, dodajte mu luk i šargarepu. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Pospite začinima, propasirajte bijeli luk kroz presu i pržite još minut.
4. Do sada bi voda u loncu trebalo da proključa. Otvorite poklopac, smanjite vatru na srednju i ovdje sipajte naše prženje. Posolite juhu i pobiberite.
5. Čekamo da se naše povrće dobro skuva, obično ne više od 15-20 minuta. Njihovu spremnost možete provjeriti tako što ćete žlicom pokušati podijeliti komad krompira na dva dijela, ako se pokazalo da je to lako, onda je vrijeme da počnemo sa našim knedlama.
6. Izvadimo ih iz zamrzivača i pažljivo spustimo u kipuću vodu - prvo pojačamo vatru do maksimuma. Ako se opet pitate: koliko minuta kuhati mesne ljepotice, onda preporučujemo korištenje sheme iz prethodnog recepta.
7. Čim vidite da su knedle isplivale, smanjite vatru na srednju i sačekajte 5-7 minuta.

8. Nakon ovog vremena, isključite naš tiganj, pokrijte poklopcem i ostavite supu da se kuha 5 minuta.

Nakon toga sipajte mirisnu čorbu u činije, pospite svježe sjeckanim začinskim biljem i poslužite sa kašičicom masne pavlake.

Ljudi koji često jedu smrznutu gotovu hranu nesumnjivo ne znaju ni jedan recept za kuhanje knedle u loncu. Ovo naizgled jednostavno jelo nije tako banalno kako se misli. Malo mašte i kreativnosti - i sada imate punopravnu supu pred sobom, koja se po zasićenosti može usporediti s klasičnim borščom.

Postoji nekoliko pravila kako kuhati knedle u loncu kako ne bi izgubile svoj ukusan izgled i sočnost. Zanimljivi recepti pomoći će vam da pripremite ukusno i hranjivo jelo.

Proces kuhanja knedli počinje odabirom jela. Niska široka tava je idealna. Za 1 kg poluproizvoda potrebno je 3 litre vode. Zapremina posuđa treba da bude takva da tečnost ne prska pri ključanju.

Kako skuhati knedle po klasičnom receptu?

Za ovo će vam trebati:

• 3 litre vode;
• 1 kg smrznutih proizvoda;
• 5 g soli;
• 4 zrna crnog bibera;
• 2 lovorova lista;
• 20 ml biljnog ulja.

Koraci kuvanja.

1. Sol, lovorov list, biber u zrnu, ulje stavite u šerpu sa hladnom vodom. Zagrijte na maksimalnoj temperaturi.
2. Knedle (jedna po jedna) spuštaju se u prokuhanu vodu, bez smanjenja plamena plamenika. To morate učiniti pažljivo kako se ne biste opekli prskanjem kipuće vode.
3. Mešajte sadržaj tepsije 2-3 minuta da se testo ne zalepi za zidove i dno.
4. Kada voda ponovo proključa, vatra se smanjuje.
5. Nakon što sve knedle isplivaju na površinu vode, ostave se da vriju 5-7 minuta.
6. Kuvani proizvodi se šupljikavom kašikom vade na posudu. Služi se sa sosom po ukusu.
7. Kuhane knedle se ne ostavljaju dugo u vodi: tijesto nabubri i postaje nejestivo.

Koristan savjet: Da biste skratili vrijeme kuhanja, možete prokuhati vodu za knedle u električnom kuhalu. U tavu treba uliti gotovu kipuću vodu, a zatim u nju spustiti poluproizvode.

Prilikom kuhanja knedle možete dodati i druge začine.

Prikladni sastojci:

• korijander;
• muškatni oraščić;
• mljevena paprika;
• sjemenke gorušice;
• svežeg i sušenog začinskog bilja.

Kuvanje u bujonu

Ako želite raznolikost u prehrani, ali nema vremena za kuhanje kulinarskih remek-djela, možete napraviti knedle u bujonu od povrća. Jelo je ukusno i veoma zadovoljavajuće.

Sastojci:

• 2 litre vode;
• 500 g smrznutih poluproizvoda;
• 3 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 80 ml biljnog ulja;
• 1 češanj belog luka;
• sol po ukusu;
• sušeni korijen celera, peršun po ukusu.

Recept.

1. Povrće se opere i očisti. Šargarepa se nasjecka na srednje rende, luk i krompir na sitne kockice.
2. Krompir se sipa u šerpu u hladnu vodu. Stavili su je na šporet.
3. Narezani luk i šargarepa prže se u tavi na zagrejanom biljnom ulju. Zapečeno povrće pomeša se sa režnjem belog luka propuštenog kroz presu i prži još minut.
4. U prokuvanu vodu sa krompirom dodati prženje, celer, peršun, so. Sve kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem 15 minuta. Spremnost se provjerava krompirom: ako se kocka lako podijeli na komade viljuškom, povrće je kuhano.
5. Smrznute knedle pažljivo se spuštaju u kipuću juhu, prethodno pojačavši plamen plamenika. Nakon što proizvodi isplivaju, jelo se kuha još 6-7 minuta.
6. Gotov bujon sa knedlama ostavite da odstoji 5 minuta ispod poklopca. Služi se sa prelivom od pavlake.

Kako kuhati smrznute knedle?

Prije kuhanja knedle bolje je ne odmrznuti kako se ne bi zalijepile. Poluproizvodi neće izgubiti oblik i neće se zalijepiti za dno posude ako ih potopite u posoljenu kipuću vodu i povremeno promiješate.

Mala tajna pomoći će da tijesto smrznutih knedli bude ukusnije, meko, nježnije. Nakon što proizvodi iz proključale vode isplivaju, potrebno je u šerpu uliti 250 ml hladne vode i pričekati da ponovo proključa. Nakon toga knedle treba kuhati još 4 minute.

Koliko se kuvaju domaće, kupljene knedle?

U prosjeku se knedle nakon izrona kuhaju 4-7 minuta.

Spremnost jela zavisi od mekoće testa. Tačnije trajanje pripreme proizvoda ovisi o njihovoj veličini i sastavu. Velike knedle mogu se kuhati do 12 minuta, male knedle - 4-5 minuta.

Za razliku od kupljenih u trgovini, domaći poluproizvodi imaju gušće tijesto, pa ih je potrebno malo više kuhati. Nakon ponovnog ključanja vode, knedle koje ste sami napravili treba kuhati 7-10 minuta.

Paket s poluproizvodima iz trgovine obično označava koliko minuta kuhati knedle u loncu. Trebalo bi im trebati oko 5 minuta da se kuhaju nakon izbijanja na površinu. Budući da je mljeveno meso u tvorničkim proizvodima dobro posoljeno, ne dodajte puno soli u vodu za njihovo kuhanje.

Kako je najbolje poslužiti gotovo jelo?

Pravilno odabrani sos upotpunjuje ukus knedli. Kiselo vrhnje se smatra tradicionalnim dodatkom ovom jelu. Služi se i sa kečapom, majonezom, puterom, senfom, adjikom. Složeni začini za knedle od povrća, bobičastog voća, gljiva, sira, začinskog bilja, jaja, alkoholnih pića, koji se lako pripremaju kod kuće, dobijaju veliku popularnost.

Veoma ukusne domaće knedle sa sosom po sledećem receptu:

• iseći 200 g svježih šampinjona i 150 g luka, propržiti u tiganju;
• dodati 0,5 l mesne juhe, 20 g brašna, dinstati 5 minuta;
• pomiješano sa 40 ml kisele pavlake, začinskim biljem i začinima (po ukusu);
• sos se servira ohlađen.

Kuhanje igra važnu ulogu u pripremi mnogih jela, jer od tog procesa ovisi konačni rezultat primijenjenih kulinarskih napora. Koliko kuhati knedle jedna je od najvažnijih nijansi u pripremi gore navedenog proizvoda, a ne znajući sigurno o čemu ovisi indikator vremena, nemoguće ga je odrediti s apsolutnom točnošću. Kako vam od sada pitanje vremena kuhanja ne izaziva poteškoće i sumnje, predlažemo korištenje jednostavnih savjeta koji su opisani u članku do najsitnijih detalja.

Šta utiče na vreme kuvanja knedli

Prije nego što odlučite o vremenu kuhanja knedle, morate razumjeti šta ovo vrijeme utiče. Postoji nekoliko faktora koji određuju trajanje kuhanja, ali glavni su sljedeći:

1. Test debljine.
2. Punjenje.
3. Prodavnica kupljena ili domaća.
4. U čemu ćete ih kuhati: lonac, parni lonac, ekspres lonac, mikrovalna pećnica, spor šporet.

Gore navedeni faktori direktno određuju koliko vremena ćete potrošiti na pripremu svojih omiljenih knedli. Da bismo tačno razumjeli kako ova ili ona karakteristika utječe na vrijeme, razmotrit ćemo svaku stavku zasebno.

Debljina tijesta

Ako kuvate domaće knedle, onda tačno znate koliko su tanke ili debele u test omjeru. Sasvim je logično da što je veća debljina, to je duže vrijeme kuhanja knedle.

Vrste punjenja

Način na koji ćete započeti tijesto ovisit će i o tome koliko minuta ćete potrošiti na kuhanje proizvoda.

Najčešće je punjenje za knedle meso i riba, ali svaka njihova sorta smanjuje ili povećava proces kuhanja za nekoliko minuta.

Na primjer, svinjetinu treba kuhati najmanje 10 minuta, piletinu - 5-6 minuta, junetinu - 15 minuta. Tijesto sa mljevenom ribom u prosjeku treba kuhati 5-6 minuta. Ako su riblje okruglice velike, a sam riblji nadjev je napravljen od žilave vrste mesa, tada se vrijeme kuhanja mora povećati.

Koliko kuhati dućanske i domaće knedle

Domaće i fabrički napravljene knedle se razlikuju po vremenu kuvanja. U pravilu, ove druge se uvijek kuhaju brže od domaćih. Prosječno vrijeme kuhanja poluproizvoda iz trgovine je 5-7 minuta, dok se domaći proizvod kuha 2 puta duže.

Ako koristite kupljene poluproizvode, tada ne morate izračunati točno vrijeme kuhanja, jer ga proizvođači uvijek navode na pakovanju.

Vrijeme kuhanja knedle u različitim posudama

Na kraju, ali ne i najmanje važno, u procesu pripreme domaćeg/kupovnog proizvoda je tehnika kojom ćete ga kuhati. Brojke koje smo naveli u gornjem članku odnose se na kuhanje knedli u loncu. Međutim, sada mnoge domaćice, kako bi si pomogle, koriste modernije kuhinjske izume, kao što su: parni kotao, mikrovalna pećnica, spori šporet, ekspres lonac.

Upravo u njima sve češće početnici i iskusne domaćice pokušavaju kuhati omiljeni proizvod svih neženja. Vrijeme kuhanja knedli u modernim kulinarskim napravama, s vremena na vrijeme, značajno se razlikuje. Stoga predlažemo da se upoznate s vremenskim značajkama kuhanja knedli u raznim električnim aparatima koristeći detaljnu tablicu.

Koliko kuhati knedle (sto)

Kako kuvati knedle

Za odličan rezultat, morate se pridržavati ne samo tačnog vremena kuhanja, već i njegove ispravne tehnologije. Zapravo, ova tehnologija je vrlo jednostavna, važno je samo slijediti potreban slijed radnji.

Kako treba kuvati knedle:

1. U slanu vodu stavljamo svježe oblikovane ili smrznute "pite" (odnos vode i knedle je 4:1).
2. Po želji stavite začine u vodu, prokuhajte (7-10 minuta na srednjoj vatri). Nakon ključanja (tj. nakon što knedle isplivaju na površinu), knedle se moraju kuhati 5-10 minuta. Međutim, vrijeme kuhanja nakon ključanja može varirati, ovisno o faktorima koje smo opisali gore.
3. Nakon izrona i direktnog kuhanja - knedle vadimo iz vode šupljikavom kašikom, prebacujemo ih na tanjir, namažemo pavlakom / vrhnjem (možete preliti sosom), posipamo začinskim biljem - i možete probati.

Općenito, ovo je sve što trebate znati o tome koliko kuhati knedle kod kuće. Sve gore navedene kulinarske tajne lako je primijeniti u praksi, tako da će biti zadovoljstvo kuhati svoj omiljeni proizvod.

Sretno sa kuvanjem!