Večera za cijelu sedmicu za porodicu. Ostali ekonomični obroci

Danas ću pričati o tome kako napraviti jelovnik za nedelju dana za porodicu, na osnovu mog iskustva. Ranije sam u člancima već spomenuo da ću jednom sedmično odvojiti vrijeme za sastavljanje/planiranje jelovnika za svaki dan za cijelu porodicu, ali nisam ulazio u detalje. Danas želim da pričam o tome detaljnije.

Pravljenje jelovnika za sedmicu za porodicu ima mnogo prednosti - mama (odnosno ja) ne stojim ispred svakog dana otvoreni frižider i ne razbija pamet šta da kuva? Ishrana porodice postaje raznovrsna i korisna, štedi se vreme, novac i živci. Porodica svaki dan jede zdravu, domaću hranu, a ne gotovu hranu iz prodavnice.

Zašto trebate praviti jelovnik za sedmicu za porodicu?

Prije svega, hajde da shvatimo zašto uopće planirati jelovnik za sedmicu, mjesec, dan? Nije li lakše kuhati spontano, a da ništa ne planirate? Zašto gubiti vrijeme na menije, liste i tako dalje?

Priznajem da se prije, prije rođenja djece, nisam zamarala planiranjem jelovnika, planiranjem kupovine, odluka šta ćemo jesti za doručak/ručak/večeru došla je spontano i odlučivala se zajedno sa suprugom. Mogao bi jesti i rogove sa kobasicama, kupljene knedle, pizza. I šta? Želim nešto da jedem. Užinite, a zatim počnite da kuvate „pravu“ hranu.

Ali nakon rođenja djece život se promijenio i pogledi na ishranu, jer sam željela da moja porodica, djeca, muž jedu ukusnu, zdravu i raznovrsnu hranu. Osim toga, bilo je šteta svaki dan trošiti vrijeme na šoping putovanja, braniti duge redove, višak novca (bez spiska, nema pojma šta ćemo jesti u narednih tjedan dana, izvršene su mnoge nepromišljene kupovine), živce (pa... sa malim S djetetom ili dvoje, odlazak u trgovinu pretvara se u malu avanturu - na kraju krajeva, ne samo da treba stati u red i birati/kupovati proizvode, već ih i odvući do kuće + dijete + kolica, i tako svaki dan).

1. Ušteda vremena. Mnogi ljudi zaziru od planiranja jelovnika jer misle da će planiranje menija oduzeti mnogo vremena koje bi se moglo potrošiti na nešto drugo. Ali uvjeravam vas, ovo je daleko od slučaja. Za kreiranje menija nije potrebno mnogo vremena, pogotovo kada se naviknete i već imate shemu kompilacije (možete čak i ostaviti stare menije i samo ih mijenjati po sedmicama).
   Osim toga, ovo vrijeme se ubrzo isplati, jer ne moram svaki dan da stojim ispred frižidera razmišljajući šta da skuvam za ručak ili večeru, ne jurim glavom bez obzira u prodavnicu, jer u najnepovoljnijem trenutku Saznao sam da nemam cveklu u frižideru za boršč. Tek sad počinjem da kuvam.
2. Štedimo finansije. Reći ću iz vlastitog iskustva da su nam se neplanirani troškovi značajno smanjili nakon što smo počeli planirati jelovnik za sedmicu. Jer sada idemo u prodavnicu sa unaprijed sastavljenom listom proizvoda potrebnih za pripremu jela za narednu sedmicu (zahvaljujući njemu, spaseni smo od neplaniranih kupovina u supermarketu, od punjenja korpe do vrha nepotrebnom robom ). Kroz planiranje jelovnika i nedjeljne revizije frižidera, mogu uključiti na jelovnik stavke koje leže neiskorištene sve dok ne postanu neprikladne za hranu. Uvek znamo da se kod kuće ima šta za jesti, tako da nema potrebe da kupujete knedle treći dan zaredom, jer kod kuće je kao lopta, ali hoćete da jedete.
3. Jedemo ispravno. Na dan sastavljanja jelovnika možete se pobrinuti da vam naredna sedmica bude jednako korisna i raznovrstan meni, uključujući povrće, voće, meso, ribu, mliječne proizvode i druge korisne stvari. Porodica će se hraniti pravilno, raznovrsno i uravnoteženo.

1. Odaberite dan u sedmici na koji ćete svake sedmice planirati jelovnik za sedmicu. Ovaj dan mi je cetvrtak, jer na ovaj dan radim na frizideru po sedmicnom planu FlyLady (o ovom planu sam vise pisao u clanku), revidiram ga, izbacim višak, upisem sta treba kupiti na listi za kupovinu. Tako da mogu odmah na istu listu dodati i proizvode koje je potrebno kupiti za kuvanje u narednoj sedmici.

Na primjer:

Savjeti za planiranje jelovnika za svaki dan za cijelu porodicu

1. Odaberite dan u sedmici na koji ćete planirati svoj sedmični meni na sedmičnoj bazi. Ovaj dan mi je četvrtak, jer se baš tog dana bavim (prema nedeljnim poslovima FlyLady) frižiderom, revidiram ga, izbacim višak, upišem šta treba kupiti na listi za kupovinu. Tako da mogu odmah na istu listu dodati i proizvode koje je potrebno kupiti za kuvanje u narednoj sedmici.

2. Prilikom revizije frižidera zapisujem sve što se nalazi u njemu na komad papira. Na primjer, pileći file, smrznuti seckani patlidžan, pola pakovanja smrznutih malina, par krušaka, pola pakovanja kefira itd. Zatim, naspram svakog proizvoda koji se nalazi u frižideru/zamrzivaču, napišem jelo koje mogu skuvati od ovog proizvoda i uključiti ga u jelovnik.

Na primjer:

pileći file - krompir sa piletinom i povrćem
smrznuti patlidžan - paprikaš od povrća
maline - pita od malina itd.

3. Prilikom planiranja jelovnika pitajte porodicu za mišljenje šta žele da jedu u narednih 7 dana i uključite njihove želje u jelovnik za sledeću nedelju.

Pravljenje liste jela

Prije svega, napravite listu jela koja znate i volite kuhati, podijelivši ih u kategorije (doručak, prva jela, glavna jela, prilozi, deserti, salate). U zagradama je preporučljivo napisati sastojke koji su neophodni za pripremu svakog jela (to će vam pomoći u budućnosti, kada budete pravili jelovnik za sedmicu, da se krećete po sastojcima koji su uključeni u određeno jelo i pri sastavljanju lista proizvoda koji nedostaju).

Da, ovo će potrajati. Možda se nećete odmah sjetiti svih jela koja znate kuhati. Nema problema. Postepeno, kako se prisjećate novih jela, dopunjujte liste. Ozbiljno shvatite ovu tačku, jer će vam u budućnosti ova lista olakšati kreiranje sedmičnog menija za svoju porodicu, štedeći mnogo vremena. Krajnji rezultat bi trebao biti otprilike ovako:

Doručci
Tepsija od svježeg sira
Omlet
Kaša od rižinog mlijeka
Heljdina mlečna kaša
Mliječna supa sa rezancima
Ovsena kaša sa mlekom
Griz
Proso mlečna kaša
Pšenična mlečna kaša
Ječmena mlečna kaša
Kaša od kukuruznog mleka
Pečena jaja itd.

prvi obrok:
Pileća supa
Borsch
cvekla
Rassolnik
supa od kupusa sa kiseli kupus
Supa od graška
Supa od gljiva
Riblja čorba
Supa od heljde
Supa sa mesnim okruglicama
Supa od povrća
Supa kharcho, itd.

Glavna jela
Kiflice su lijene
Ćufte
Riba u tijestu
Pilaf
Riblji kotleti
Mesni kotleti
Nuggets
Francuska piletina
Punjene paprike
Gulaš
Bolognese
Solyanka
pileće palačinke
Pečena piletina
Piletina na konzervi itd.

prilozi
Rice
Heljda
Pire krompir
Pasta
Kuvani krompir
Biserni ječam
Varivo od povrća itd.

deserti
Palačinke
Palačinke
Cookie
pečene jabuke
Charlotte
Biskvit torta
Pizza
Lepinje
voćna pita
Pite sa razna punjenja itd.

Salate
Vinaigrette
salata od cvekle
Salata od šargarepe
riblja salata sa pirinčem i jajima
ruska salata
salata od suncokreta
Salata livada pečuraka itd.

Kako napraviti meni za sedmicu za porodicu

Tako smo došli do najvažnije tačke - sastavljanja jelovnika za sedmicu za porodicu. Možete napraviti tabelu koja se sastoji od 3 kolone (doručak, ručak, večera) i 7 redova (respektivno, navedite dane u nedelji) i u svakoj ćeliji zapisati jela koja ćete kuvati određenog dana.

Slobodno planiram prilikom sastavljanja jelovnika. Tako da na jelovniku ne propisujem određene dane u nedelji vezane za određeno jelo: u ponedeljak će moja porodica jesti heljdu sa mesom, a utorkom francuski krompir i ništa drugo.

Jednostavno nabrajam obroke koje će moja porodica jesti sljedeće sedmice po kategorijama (doručak, ručak, večera), ali im ne dodjeljujem određeni dan u sedmici.

Zatim svaki dan izaberem za svaku od kategorija (doručak-ručak-večera) šta želim da kuvam sa sastavljenog menija i počnem da kuvam (precrtam jelo koje sam skuvao sa menija i ove nedelje ga ne kuvam više). Ovaj pristup mi je postao zgodniji od strogog planiranja vezanog za određeni dan u sedmici.

Svaki dan kuvam doručak i večeru (večere ponekad ostaju i sutradan, ali to je veoma retko). Obično imamo dovoljno supe za 2 dana. Iz ovih karakteristika i sastavite meni. Trebalo bi da bude 7 doručka i večera, te 4 prva jela, a na meni uključujem i salate i deserte koje planiram da kuvam. U zagradama, pored svakog jela, upisujem sastojke koji su potrebni za pripremu jela, ali ih nema).

doručak:
pirinčana kaša
heljda
ovsena kaša
tepsija od svježeg sira(svježi sir, griz, mlijeko)
omlet (jaja)
mlečna supa sa rezancima
kukuruzna kaša

večera:
Boršč (cikla, kupus)
Rassolnik (soljeni krastavci)
pileća supa(piletina)
supa od graška

večera:
pilav sa piletinom
riba u tijestu i pire krompir(riba)
kotleti sa heljdom
pasta sa bolonjez sosom
paprikaš od povrća
francusko meso (sir)
pirinač i lijeni sarmice(kupus)

Zatim prepisujem proizvode koji su u zagradama na poseban list i na muževljev sljedeći slobodan dan (ne mogu planirati tačan dan, pošto on ima promjenjivi raspored), idemo u kupovinu.

Kako osmisliti jelovnik za sedmicu za porodicu

Dizajnirajte jelovnik po želji: u elektronskom obliku (u Wordu, Excelu, programima), napišite rukom ili odštampajte i okačite na frižider. Zavisi šta je udobno za vas i vašu porodicu.

Sve su to tajne kako pravim jelovnik za svaki dan za cijelu porodicu. Probajte i vi - siguran sam da ćete sigurno uspjeti! Ako imate pitanja - pitajte u komentarima, odgovorit ću. Ako imate svoje ideje za sastavljanje jelovnika za sedmicu, napišite u komentarima.

Članak se pokazao korisnim Kako napraviti sedmični meni za porodicu? Podijeli sa prijateljima. Kako ne biste propustili nove zanimljive i korisne članke - pretplatite se na ažuriranja bloga!

S poštovanjem, Olga

Doručak. Bilo koji tečne žitarice, u najtežim vremenima - na vodi na pola sa mlekom + margarin umesto putera. Mliječna supa(sa pirinčem ili rezancima, obično pola mlijeka sa vodom, ali se tu dodavalo jaje). Mlijeko sa svježi kruh. Ako jaje - onda meko kuvano, jedno po osobi. Hleb sa puterom i sirom.

Večera. Prvi je bio skoro uvek. Mama je skuhala veličanstveni boršč ili supu od kupusa na koštanoj srži. Ogroman lonac bio je dovoljan za dva-tri dana.

Još jedan kuleš, supa od graška, pileći rezanci. Mama je sama napravila rezance. Jedna piletina je pečena u tiganju, a zatim podeljena na sve: jedno krilo, jedan but. Tata je, slažući piletinu u činije, ispričao bajku o tome kako je čovjek podijelio gusku.

Bilo je i supa iz vrećice, iz riblje konzerve. U teškim vremenima - "supa od knedli".

Drugi je obično bez mesa. Na primjer, makaroni i sir. Ili kaša od heljde sa maslacem (samostalno jelo).

Večera. Pire, testenina, pirinač, heljdina kaša. Ili tanak sloj mlevenog mesa u tepsiji od krompira.

Na primjer, redovna večera: makaroni i sir + čaj sa šećerom, đevreci, medenjaci.

Meso se jelo rijetko, najčešće u obliku kotleta i uz glavno jelo. Nikad kuvana prženo meso ili sa začinjeni umaci. Ako a prženi krompir, pa bez mesa, ali sa salatom. Češće - dinstani krompir sa mesom pečenim u ekspres loncu.

Bilo je mnogo salata. kupus - zeleni grašak iz konzerve- zelje. Ili paradajz - krastavci - luk. Ili domaći kiseli kupus.

Sve salate su uvijek bile začinjene suncokretovim uljem, moja majka nikad nije koristila majonez.

Ali češće su jeli ribu nego meso. Omiljeno - bakalar dinstan sa lukom i šargarepom. Oslić, pollock, led. Moja majka je volela ribu ceo život. Tata je apsolutno sve volio. Često je bilo ribljih konzervi (mogu se jesti sa kostima): papaline u paradajz sosu, papaline, skuša, saury.

Vinaigrette - sa kiselim kupusom ili haringom. Povrće se kuhalo na pari u ekspres loncu (posebno kupljeno).

I dan danas jako volimo moju majku salata od krompira: krompir se kuva na pari u ljusci, brzo oguli i pomeša sa tanko isečenim poluprstenovima dok je još vruć luk(najbolje crveno), zaliven ukusnim suncokretovim uljem i solju. Najbolje sa haringom, ali možete i to.

Palačinke, palačinke - sa puterom, pavlakom, džemom. Svježi sirevi su bili rijetki, obično se svježi sir jeo ovako, sa pavlakom i šećerom.

Tepsije - svježi sir, krompir, tjestenina itd.

Odrasle djevojke su same pekle mnogo, pokrenule knjigu domaćih recepata i izmislile fantastična jela. Od 12 godina Olya i Anya su uglavnom bile zauzete u kuhinji.

Jeli su voće i povrće prema godišnjem dobu i koliko god je bilo moguće: grožđe - kutiju, jabuke - kutiju itd.

Arbuzov je kupio kolica - bila su 5-8 kopejki / kg. A ako su lubenica ili dinja samo oni, nema više hrane s njima.

Zimi, bukvalno svaki dan - rendana šargarepa. Ljeti su se svaki dan iz bašte donosile gomile začinskog bilja, u proljeće su se kuhale čorbe od kiseljaka i koprive.

Za desert - sušeno voće: grožđice, urme. I pastila, džem. Halvu - suncokret, tahini - svi su voljeli i kupovali su je u kutijama od 10-16 kg.

Dvogodišnji Aljoša sam puni svoju kantu za zalivanje. 1961

Uobičajeni set proizvoda u porodici Nikitin (60-80s), približne cijene

Mlijeko, 1 litar (na slavinu) - 28 kopejki. Kupovali smo skoro svaki dan - kantu od 4 litre. Pili su neprokuvano.

Pavlaka, 1 kg - 1 str. 70 kop. Kupljen u specijalnoj plastičnoj limenci od 1,5 kg.

Svježi sir, 1 kg - bez masti 85 kopejki, običan 1 rub.

Jaja, 1 dec. - 90 kop. i 1 str. 30 kop.

Maslac, 1 kg - 3 r. 50 kop.

Sir "Poshekhonsky", "holandski", 1 kg - 2 r. 70 kopejki, "ruski" - 3 rublje. Kupljena redovno.

• raž, 1 vekna - 12 kopejki;
• pšenica (siva), 1 vekna 0,8 kg - 15 kopejki;
• bijela pšenica, 1 hljeb (cigla) 0,8 kg - 22 kopejki.

Bagel - 6 kopejki. (ponekad doneti iz Moskve, svaki je dobio po četvrtinu ili polovinu).

Medenjak, 1 kg - 1 str. Voljen i često kupovan.

Šećer u prahu, 1 kg - 90 kopejki. Mnogo toga je nestalo.

Krompir, 1 kg - 10-12 kopejki. Šargarepa, cvekla - 15-20 kopejki.

Heljda, 1 kg - 55 kopejki. (ali gotovo ga nije bilo u trgovinama), okrugli pirinač - 88 kopejki. Makaroni, čini se, 33 kopejke. po kilogramu.

Jabuke "Jonathan" 1 kg - 1 r. 50 kop.

U povrtnjaku su rasli ogrozd, maline, malo jagoda, kopar i peršun, šargarepa, kiseljak, rotkvice, jabuke, trešnje, šljive. Na placu ispod bora - jagode, borovnice. Ali sve je loše raslo u bašti i u bašti, jer su borovi i jele zaklanjali sunce. Svojevremeno su sami sadili krompir.

Kupljena rijetko

Hleb (1 vekna od 0,5 kg košta 25 kopejki). Ali nije nam se svidjelo, uobičajena pšenica je bila ukusnija.

Kobasica:

Mliječni proizvodi, 1 kg - 2 r. 20 kop. "Doktor" i "Amater" (sa masnoćom) - 2 str. 90 kop. Kupuju se povremeno. "Krakow" - 3 str. 60 kop.

Banane, 1 kg - 2 r., bile su odlična poslastica. Za praznike - 1 komad po bratu.

Jezici - 7 kopejki, pecivo - 8 kopejki, visokokalorična lepinja - 10 kopejki. Torta - 22 kopejke. Ove stvari praktično nisu kupovali: davali su ih u školi za doručak ili dovodili goste.

Čokolada "Alenka" 100 g - 90 kopejki Veoma voljena, rijetko se pojavljivala. Uvijek je bio podijeljen na štapiće od 5 kvadrata. Svaki od ovih štapića. To se smatralo potpuno prirodnim - tamo je bila tako velika. Slatkiši su se također obično dijelili: dobijali su po pola.

Suhe kajsije, med, orasi bili su skupi i rijetki, jeli su se u malim količinama.

Šta uopšte nije bilo na stolu:

• dimljeno meso, skupe kobasice;
• šunka, kuvana svinjetina, crvena riba (oni, međutim, nisu bili ni za obične ljude).

Nikad nisam kupovao majonez, kečap, sosove, izuzetno retko - kolače, slatkiše.

praznine

Za zimu su uvijek svi zajedno fermentirali kupus - ogroman rezervoar, pohranjen u podrumu. Mama je skuvala džem od jabuka (od njenih jabuka). Zimi su se povremeno pravile knedle, takođe cele porodice, i zamrznute.

Za praznike je moja majka uvijek pekla pite. Tijesto se pravilo rano ujutro u loncu od 15 litara, sa kvascem. Tata i stariji su bili uključeni u miješenje - ovo je vrlo naporan posao. Onda je tata podigao tiganj negdje ispod plafona, na visokoj polici, ispod čisti peškir. Potrčali su i osjetili: ruža - nije se podigla do ivice? Onda su ga svečano bacili na sto (mnogo smo voleli da posmatramo proces): ogroman, živ, ležao je na kuhinjskom stolu, bio je pun i mirisao. Sve zajedno su vajali: sa kupusom (brendirani nadjev - kuvani kupus plus puter plus seckani tvrdo kuvana jaja), sa pirinčem i jajima, povremeno sa mesom i lukom. Lepinje - sa šećerom i suncokretovim uljem. sa istog testa. slatka pita- Sa džem od jabuka: rešetka od tijesta, a džem je posut halvom, odn slatko punjenje od svježeg sira (također sa dodatkom halve).

Tata je odnekud doneo i koštano brašno. Savjetovali su joj da doda estonskog doktora Eera Danilovića Ranaka - za zube. I donešena iz Estonije, ukusna. A onda je ponestalo, a tata se negdje dočepao brašna druge proizvodnje, vrlo gadno. Ali jeli smo, jer je tata rekao: moramo.

Hrana je uvek bila jednostavna, sveža i ukusna.

Nisu se žalili na apetit. Želudac je, kao i druge bolesti, patio tako rijetko da je to bio pravi događaj. Zaista, svi su imali iznenađujuće dobre zube.

Ishrana se nije mnogo promenila, čak ni kada se pojavio novac.

Kupite ovu knjigu

Diskusija

Neverovatno je koliko nostalgično čitaoci iz SSSR-a smatraju da je kaša sa margarinom i „obična večera: makaroni i sir + čaj sa šećerom, đevreci, medenjaci“ normom, suncokretovo ulje. Danas bi za takvu izmišljotinu svaka domaćica bila trula. Danas svi znaju da "muškarci ne jedu travu, treba im meso", inače će nestati odobravajući žamor komšija. Život je bio težak u SSSR-u

Odustali smo i od dimljenog mesa, kobasica i majoneza.Nikad nisam kupovao margarin, samo puter sa najmanje 82,5% masnoće.Pokušavam sam da pravim kobasice, ali umesto majoneza jedemo pavlaku.

Jeli su normalno.
Ali što se tiče koštanog brašna, ovo je previše, cijena maksimalizma. Loše je kada se dobro dovede do apsurda. Najvjerovatnije je ovo brašno napravljeno od onoga od čega je napravljen đavo. Uopšte nije poslastica.

Smiješno je. Naša porodica (Moskva, dvoje odraslih sa srednjim primanjima i dvoje dece predškolskog uzrasta) jede skoro isto. Kao zaposlena majka, ja sam inicijator što jednostavnije i po sastavu i po kuvanju. I svi mogu sa zadovoljstvom da jedu kašu za doručak, i za večeru, i supu bez sekunde za ručak vikendom. Margarin isključen, majonez/kečap svedeni na minimum. Delicije i slatkiši (osim sušenog voća i prirodne marmelade/marshmallows + vlastiti džem) se ne kupuju. Za vikend sam brao koprive u šumi na dači, skuvao lonac supe od 5 litara, svi su cvrčali i tražili još, sledeće nedelje ću kuvati kiseljak. Prezimljavajuća artičoka natrljana sa šargarepom, seckanim divljim belim lukom, začinjena biljnim uljem - ukusno! Meso uzimamo od poznatog farmera u rinfuzi - prekrasna junetina na pari za 250 r kilograma, moja 5-godišnja ćerka voli da pravi mleveno meso na kombajnu za kotlete, ježeve ili špagete bolonjeze, malo i zamrznemo. Riba - bakalar od šafrana, limun, sami slana haringa. U sezoni skupljamo pečurke na dachi u šumi (jeste li probali mesne okruglice na pola sa pečurkama? - ispada vrlo nježno), bobice (za džem i kompote), beremo travu za biljne čajeve (menta, limun melem, ivan čaj, kantarion, ribizla, malina), kuvati džem od maslačka. Rezultat je i raznovrstan i koristan, a nema problema sa "neću, neću", a na 7-10 tr. uvijek stanemo u mjesec (mjesečna stavka za namirnice za cijelu porodicu, uključujući i ručkove za odrasle na poslu - kod vas).

Porodica Nikitin gajila obicne sive miseve obicne ljude.odnosno bez takvog djetinjstva u takvoj porodici sigurno bi išli u zatvor ili se sami napili?Koja je poenta?
Iz nekog razloga se i ovo ponosno predstavlja.Nisu odgajali beskućnike, nisu odgajali alkoholičare.
Kao da je ostatak mase potpuno beskućnik.

Ipak, na selu je vrijednim višečlanim porodicama bilo lakše u tom pogledu.

Da li je supa za tri dana zdrav obrok?
A margarin?
Uobičajena kuhinja siromašne porodice je malo mesa, puno tjestenine i krompira.
Sama Nikitinova djeca su loše govorila o svom djetinjstvu, za mene je to ključno.

Vrlo zanimljivo! Ne radi se čak ni o novcu.... nego o zdravom i domaća hrana, istina je da je to puno radno intenzivnije i jeftinije, ali sve su to uradili zajedno!

pa onda su svi tako jeli) sta je majonez i kecap vec naucio sa 90
a naši domaći preparati su još sve) samo što sad više zamrzavam a manje konzerviram
jednostavna domaća hrana, a što manje vremena za kuhanje, poluproizvoda vlastita proizvodnja, osnova ishrane - žitarice i povrće u svim varijantama, mleko
a sad jedemo malo mesa, kao ribu - cijene jako grizu, a piletina je neshvatljivo punjena, meso nikako....
i citam cijene - prava nostalgija)

Komentirajte članak "Šta je jela porodica Nikitin: meni za svaki dan i regularni set proizvodi"

Početkom februara 2017. godine lanac kafića Shokoladnitsa pokrenuo je kampanju „Vaša večera je spremna!“. Počevši od 18:00, gostima se nudi poseban set sa fiksnom cijenom: “salata + glavno jelo” za 399 rubalja ili “salata + glavno jelo + čaša vina” za 599 rubalja. Među jelima koja se nude u sklopu seta su i najpopularniji hitovi sa menija "Chocolate Girls": salata "Lepo", "Cezar sa piletinom", italijanska salata, goveđa pita, kesadila od povrća, karbonara pasta, bakalar u vinskom sosu...

Svako od nas teži da jede ukusno i zdravo. Mi, žene, trudimo se da vodimo računa o kalorijama, dovoljno proteina u ishrani, uključimo ih u svoj jelovnik zdrave hrane, pijte redovno vodu. Sve ove aktivnosti nam pomažu da ostanemo lijepi, zdravi i da budemo unutra odličan oblik. Važan faktor u zdravoj ishrani je pravilno kuvanje hrana. Sa nekontrolisanim termičku obradu proizvodi gube većinu svog korisne supstance. Štaviše, sa jakim...

ELEMENTAREE konstruktor hrane razlikuje se od ostalih usluga dostave hrane za pripremu ručkova i večera koje smo testirali ovdje i ovdje po tome što je dizajniran za pristalice prava, zdrava ishrana. Na stranici su predstavljeni setovi pravilne i domaće hrane. Kompanija nudi originalno rješenje: setovi za namirnice kompleks (doručak, ručak i večera, kao i zdrave užine (voće, orašasti plodovi)) i izbalansirani meni za ceo dan. Dostava dva puta sedmicno do vase kuce ili kancelarije...

Prije nekog vremena sam testirao jednu od službi za dostavu kompleta za večeru, od tada me je najstariji sin povremeno gnjavio zahtjevima da ponovim eksperiment. Manje od godinu dana kasnije, ukazala se prilika da se testira još jedna kompanija - ovaj put Chefmarket. U "Chefmarketu" možete naručiti različite setove večera - ne samo obične domaće, već i "fitness", posne i takozvane "original". Odlučili smo da ne eksperimentišemo previše i odlučili smo se na domaća jela...

AT Novogodišnje veče Restoran Babel svojim gostima nudi muzički program, zabavu za djecu, takmičenja i ugodnu domaću atmosferu. Na festivalu će nastupiti zapaljivi odeski džez bend i DJ Shmel. Tradicionalne komponente zabavnog odmora su Ded Moroz i Snegurochka, kao i bogat meni Odessa. Svi proizvodi u "Babelu" se donose iz Odese, bilo da se radi o ribi, mesu ili siru. I sami peku - i tartlete i složene deserte. Među predjelima - crnomorska papalina sa kuvanim...

Pozdrav! Zaista volim mliječni proizvodi i jedem ih svaki dan. Više volim ne previše masnu hranu - kefir, svježi sir bez masti, fermentirano pečeno mlijeko. Nedavno sam u radnji vidio neobičan proizvod - premium termostatsko kiselo tijesto Kuban Milkman. Obožavam ovo kiselo testo! Prvo, veoma je gust - jedem ga kašikom, a drugo, ukusa je mekog, blago kiselkastog. Koristim ga posebno za večeru - za promenu dodam suvo grožđe, suve kajsije ili malo meda...

Dobio danas saopštenje za javnost o programu "Tri mlečna proizvoda dnevno" - kaže se da Rusi konzumiraju malo mlečnih proizvoda - manje od 250 kg po osobi godišnje u smislu mleka. A norma SZO i RAMS-a je 320-340 kg po osobi. Prestravljen! To je skoro litar dnevno. Nikada ne mogu toliko. Uglavnom se osjećam dobro bez mliječnih proizvoda. Učestvujte u anketi, molim vas, želim da shvatim da li među nama zaista ima mnogo ljubitelja mleka i derivata. Anketa od...

Diskusija

Čitao sam Zeeland i različite ideje o "pravilnoj" ishrani. Kao rezultat toga, niko ne pije niti jede mlijeko. Utoliko konkretnije.
Sin je jeo mlijeko tek u djetinjstvu, majčino.
Vjerujem u prisustvo bakterija proizvodi mliječne kiseline ali nisam siguran da li mi trebaju. Dakle, nemam ništa protiv svježeg sira, jogurta itd.
Ukratko, kao aditiv za ukus, ponekad volimo kolače od sira. Ali namerno niko ne jede i ne pije. Kalcijum dobijamo iz drugih izvora.

Svježi sir ili jogurt ujutro. Da kosa i nokti ne gube. Oh, i parče sira.

Vaše dijete voli da mašta i uobičajeni ručak nije za njega? Hrana može biti zabavna i razigrana. Ideje kako ukrasiti večeru: Pogledaj na Yandex.Fotografije Pogledaj na Yandex.Fotografije Pogledaj na Yandex.Fotografije Kako bi otkrili koja jela najviše privlače djecu, američki psiholozi sa Univerziteta Cornell izveli su eksperiment. Djeci i odraslima su pokazane fotografije različitih setova proizvoda na tanjiru. I odabrali su najatraktivniju opciju. kako...

Sirovina od koje su napravljene dječja hrana, striktno odgovara svima higijenskim zahtjevima, zahtjevi nametnutih prehrambenim proizvodima za bebe. Ali ne možemo suditi o kvaliteti proizvoda koje ste kupili u trgovini ili na tržištu. U kakvim su uslovima odrastali? Čime su gnojene žitarice, povrće i voće, čime su se hranile životinje? Štoviše, sastav proizvoda "za sve" (a ne posebne dječje), posebno kada je riječ o povrću i voću, direktno ovisi o godišnjem dobu. postoji...

Diskusija

I sama se trudim da stalno kuham za bebu, iako nemate uvijek vremena za kuhanje svega ovoga, posla i kućanskih poslova. Za domaću hranu uvijek sam siguran, ali kad nema vremena, uzimam Heinz proizvode supa od povrća sa piletinom i zvjezdicama Vermicelli. Izbor je veliki, i veoma ukusan. Ali ipak, bolje je sve učiniti sami.

Kako postati roditelji posebne namjene? Kako stvoriti tradicije posebne namjene u svojoj porodici. I takođe kako svoju običnu porodicu pretvoriti u neobično srećnu porodicu, šta je, zapravo, posebna svrha svake ljudske porodice? Sve porodice su veoma različite. Ali svi oni imaju nešto što ih ujedinjuje tako različite. Čini mi se da je to ista svrha svake porodice. Njegova uobičajena svrha. A svrha je da žive zajedno i odgajaju svoju decu. Ovo je uobičajena...

Da li i dalje mislite da možete smršaviti samo iscrpljujući se dijetama i stalnim gladovanjem? Zaboraviti! Možete smršaviti, doživljavajući prilično ugodne senzacije i ne uskraćujući sebi komad ... dobro, ako ne kruh, onda neki drugi proizvod. Samo trebate znati koje namirnice i jela vam ne dodaju kilograme. Nema potrebe da jedete samo peršun - postoje i druge niskokalorične, a ipak zdrave i ukusne stvari na svetu. Supe Supa je tečno jelo, koji je manje kaloričan od...

Čak i ako nemate potrebu da smršate, ipak vrijedi paziti na prehranu. Tačno uravnoteženu ishranu za svaki dan pomaže u održavanju zdravlja i visokog nivoa energije, osim toga značajno poboljšava kvalitetu života. Obično ljudi kupuju određene proizvode, kuvaju hranu nedelju dana i jedu na isti način. Savjetujemo vam da se pripremite razna jela od osnovni setžitarice, meso, povrće i dodajte u svoj dnevni meni povrće i voće. Ne zaboravite da popijete...

Posjeta Oružarnici striktno po terminima: 10:00, 12:00, 14:30, 16:30. Ulaznice za Oružarnicu prodaju se na blagajni muzeja 45 minuta prije početka sjednice, a prodaju se samo na dan posjete komori. Ne možete ih kupiti u pretprodaji. PAŽNJA, broj ulaznica za svaku sesiju je ograničen, pa se može ispostaviti da kada stignete tamo, pogotovo kada je veliki priliv posjetitelja, nećete moći kupiti kartu za željenu sesiju, a vi ćete morati sjediti i čekati da se otvori sljedeća sesija. Obično...

[link-1] Da biste smršali, morate jesti. Možda čak i više od onoga što trenutno jedete. Ali potpuno drugačiji proizvodi - oni koji će vam pomoći da ih se riješite višak vode i debeli, izgradite novo lepo telo, ne budite tužni i svakim danom izgledajte sve bolje. Koje namirnice vam pomažu da smršate? jedan. niskokalorične namirnice. Jesti malo manje nego inače uvijek je lakše nego potrošiti više energije. Treba vam 1 sekunda da odbijete lepinju i da zapalite njen ekvivalent u...

Nedaleko od Milana, u gradu Lodi, prvi kulinarska akademija za nastavu umetnosti Italijanska kuhinja Alimenta Italija (Alimenta Italia). Sada svako može naučiti tajne italijanske kuhinje od najboljih gurmana. Na akademiji predaju najiskusniji kuvari. viša klasa, prvaci Italije. Škole italijanskog kuhanja su posvuda, ali ako želite naučiti više od kuhanja redovni obroci ako želite da naučite da kuvate gurmanska jela i postani profesionalac...

Devojke, reći ću vam kako smo se nosili sa hranom vrtić. Idemo do 2336 u centru. Čim je promijenjen jelovnik, odmah su pozvali roditelje na sastanak - sve su ispričali i pokazali. Štaviše, pokazali su to s razlogom, a naš menadžer je predložio da se svi uvjere u kvalitet hrane - idite u kuhinju, probajte. Uglavnom su išle mame, tate su, očigledno, više željni domaćih kotleta :) Onda, kada su se počeli održavati svi ovi događaji sa mitinzima, da budem iskren, pojavila se želja i da se ide u ...

Diskusija

Nismo imali nikakve sastanke. Pitao sam učitelja da li se jelovnik promenio - ne, rekao je, nisam primetio nikakve promene.
Instant napitak je već dugo na meniju, ali se trude da ga ne daju deci pre šetnje, jer. on je diuretik. Zamijenjeno običnom vodom.

Moje dijete praktički ne jede ništa u bašti, ali mu je čak i koža na nogama u posljednje vrijeme postala gruba.

BillKill nudi raznovrsnost praznika i povesti cijelu porodicu na novogodišnje nastupe. Najomiljeniji praznik dece - Nova godina. Uostalom, ovo je vrijeme magije, kada se sve želje ostvaruju. Ko od nas u djetinjstvu nije napisao pismo Djedu Mrazu. „Dragi deda Mraze, daj mi lutku Barbie, kao Juliju iz 2. „B“...” - ovi redovi su napisani s najvećom ozbiljnošću i svim srcem. Djed Mraz je personificirao nekakvu nevidljivu dobru snagu, a mi smo uvijek znali da se ima na koga osloniti...

(Lista proizvoda: [link-1]) Dakle, drage dame, nadam se da ste danas proveli nezaboravan dan u najbližem Auchanu (mi jesmo!), a sada imate sve potrebne proizvode za naš stollen. Bilo bi lijepo da počnemo sada, ali zbog činjenice da bi grožđice trebalo da provedu burnu noć u rumu, danas ćemo se baviti samo pripremnim radnjama. Dakle, uzimamo 250 grama grožđica. Operimo ga od prašine, odmjerimo 200 ml ruma ili konjaka i prelijemo grožđicama. Zatvorite poklopac, sklonite ga sa vidokruga...

Zdrava štednja novca je korisna vještina. AT savremenim uslovima cijene hrane su visoke, a troškovi često premašuju sve zamislive standarde. Danas smo sastavili za vas budžetski meni nedelju dana, poštujući principe jeftinog i pravilnu ishranu. To predstavlja a gotova verzija, sa brojem kupljenih proizvoda i njihovom okvirnom cijenom.

Potrebni proizvodi

Obroci za sedmicu

Znamo iz prve ruke da kuhanje pola litre boršča za jednu osobu nije opcija, stoga ćemo se na meniju ograničiti na navođenje jela, njihovog sastava i količine koja će vam biti dovoljna za 1 tjedan kada unesete 2000 kcal dnevno, što je prosjek za osobu.

Glavna jela

1. Testenina sa kobasicama i začinima

Kobasice 350 g, sušeni bosiljak 1 g, tjestenina 250 g, biljno ulje 2 žlice. l., beli luk 1 zubac, crni luk 1 kom., paradajz pasta 1.5 st. l. i crni biber

2. Heljda sa povrćem

heljda - 1 šolja, granulirani šećer- 0,5 kašičice, crni luk - 1 kom., tikvice - 200 gr., biljno ulje - 40 ml, šargarepa - 1 kom., so - 3 gr., paradajz sos- 1 kašika. l.

3. Pirinač sa povrćem

Pirinač 200 grama, biljno ulje - 10 g, luk - 1 kom, paprika - 1 kom, grašak iz konzerve - 1 konzerva, šargarepa 1 komad, kukuruz iz konzerve - 1 konzerva

4. Vareniki sa mleveno pile i zelenilo

Beskvasno testo - 700 gr., crvena paprika - 2 grama, zelenilo - 30 grama, krompir - 70 gr., brašno - 30 grama, luk - 100 grama, so - 2 grama, crni biber - 2 grama, pileći file - 350 grama ,

Supe

1. Boršč sa govedinom

Govedina 500 g, šećer - 5 grama, šargarepa - 1 kom, beli kupus - 200 grama, luk - 1 kom, cvekla - 2 kom, paradajz pasta - 2 kašike, sirće - 1 kašika, zelenilo - 10 gr.

2. Juha od svježeg kupusa

Meso - 500 g, beli luk - 2 kom, kupus - 500 g, luk - 1 kom., paradajz - 2 kom., biljno ulje - 2 kašike. kašike, krompir - 2 kom., zelje - 20 grama, Lovorov list- 2 kom., pavlaka - 100 gr., šargarepa - 1 kom., biber - 3 grama.

3. Krompir supa

Svinjetina - 300 g, crni biber u zrnu - 4 kom., luk - 100 gr., korijander - 1/4 kašičice, aleva paprika - 3 kom., lovorov list - 3 kom., krompir - 550 gr., paprika - 1/4 kašičice , zelje - 10 grama, puter - 20 gr., biljno ulje - 1 kašika.

Salate

1. Olivier classic

Krompir - 4 kom, kiseli krastavci - 3 kom, kuvana kobasica - 200 g, pileća jaja - 5 kom, šargarepa - 2 kom, zeleni grašak konzerve - 1 konzerva, majonez - 2 kašike. l;

2. Vinaigrette sa pasuljem

Krompir - 2 komada, so - 2 grama, cvekla - 1 komad, šargarepa - 2 komada, luk - 1 komad, kiseli krastavci - 2 komada, kiseli kupus - 100 gr., pasulj - 400 gr., suncokretovo ulje- 2 kašike.

Porodični sedmični meni

Jelovnik je dizajniran za 2-članu porodicu. Ako trebate izračunati jelovnik za 3 osobe - samo pomnožite broj proizvoda sa 1,5. Treba shvatiti da je teško uključiti bilo kakve dobrote u budžetski meni: voće, slatkiše i tako dalje, tako da ćemo formirati samo tijelo dijete, sa sadržajem kalorija od 1900 kcal za muškarce i 1500 za žene. Korištenje svih ostalih proizvoda ostaje po Vašem nahođenju.

ponedjeljak

Doručak

• tjestenina sa goveđim gulašom - 400 grama;

Večera

• mašne od tjestenine - 500 grama;
• boršč od svježeg kupusa i krumpira - 500 g;

Večera

• pirinač sa piletinom - 500 grama.

Ukupno: 3356 kcal.

utorak

Doručak

• svježi sir 1,8% - 200 grama;
• mlečna pirinčana kaša - 600 gr.

Večera

• posna juha od kupusa - 500 grama;
• Olivier salata sa piletinom - 500 gr.

Večera

• Bigus sa svinjetinom - 600 g.

Ukupno: 3467 kcal.

srijeda

Doručak

• pečena jaja - 500 gr.

Večera

• krompir supa sa pečurkama - 500 grama;
• salata od povrća sa majonezom - 500 gr.

Večera

• prženi krompir - 500 grama;
• pileći kotleti sa pečurkama - 300 g.

Ukupno: 3460 kcal.

četvrtak

Doručak

• omlet sa šunkom - 500 gr.

Večera

• uho - 600 grama;
• naval pasta - 300 g.

Večera

• dinstani krompir sa govedinom - 500 gr.

Ukupno: 3495 kcal.

petak

Doručak

• heljda sa pečurkama i lukom - 400 gr.

Večera

• juha od gljiva sa rezancima - 600 grama;
• tjestenina sa kobasicama i začinima - 400 g.

Večera

• dinstani kupus sa krompirom - 400 gr.

Ukupno: 3366 kcal.

Subota

Doručak

Kao što vidite, nema posebnih stvari, ali će se neki pitati - odakle to na meniju budžeta umaci od pavlake, a prazna tjestenina će se morati pojesti samo jedan dan. Odgovor je vrlo jednostavan - cijena takve dijete iznosi 2576 rubalja! Jedna osoba ima samo 1288 rubalja sedmično.

Postavlja se pitanje - zašto tako malo? Čitava kvaka je u tome što vi, najvjerovatnije, niste došli na ovu stranicu da biste smršali (o čemu se radi na našoj stranici), što znači da zaista nemate pojma kako možete jesti dobro i, što je najvažnije, jeftino . Najviše novca se troši na "slatkiše": slatkiše, alkohol, bezalkoholna pića, čokolade i druge poluproizvode. Hrana prirodni proizvodi višestruko jeftinije i ova dijeta se može napraviti restoranski, dodajući par hiljada na troškove.

Ujedno, predlažemo da pređete i na ostatak stranice, gdje se skupljaju dobri obroci ishrane, koji su čak i jeftiniji od predstavljenog.

Koliko često ste, po povratku s posla, zbunjeno stajali ispred otvorenog frižidera, mahnito razmišljajući šta da skuvate za večeru? Lično to radim skoro svaki dan. To je postalo posebno vidljivo nakon rođenja djeteta. Koliko puta sam, trčeći kroz radnje sa sinom koji je vrištao ispod ruke i teškim torbama u obje ruke, kod kuće saznao da sam zaboravio kupiti neki važan sastojak za planirano jelo, i sve je krenulo iznova.

I pored kuhanja, čak i čišćenja, pranja, peglanja, aktivnosti sa djetetom. Vremenom se svim kućnim poslovima pridodao i posao. Odličan izlaz za mene u ovoj situaciji bio je sistem upravljanja vremenom u kuhinji, koji uključuje sastavljanje kućnog menija za sedmicu.

Prilikom sastavljanja sedmičnog jelovnika treba uzeti u obzir želje i potrebe svih članova porodice. Hrana treba da bude hranljiva, raznovrsna, i što je najvažnije, ukusna. I, u isto vrijeme, ne bi trebalo oduzeti lavovski dio vremena za kuhanje.

nudim ti početni meni za nedelju dana za tročlanu porodicu (dva roditelja i tinejdžer ili tri odrasle osobe) i listu potrebnih proizvoda.

Ako je dijete još malo, onda možete koristiti odabir. U slučaju kada u porodici postoji vegetarijanac, ili vodite zdrav način života, obratite pažnju na članke i.

ponedjeljak

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. + +

utorak

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. + +

srijeda

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. + +

četvrtak

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. + +

petak

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. +

Subota

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. +

Nedjelja

Doručak.
Večera.
popodnevni čaj.
Večera. +

Lista potrebnih proizvoda za domaći meni za sedmicu

Meso, riba, jaja

Govedina ─ 600 g
Dimljena ćuretina ─ 300 g
Pileći but ─ 600 g
Riblji file ─ 400 g
Mljevena riba ─ 700 g
Slana haringa ─ 240 g
Slanina ─ 50 g
Jaja ─ 25 kom.
Kobasice ─ 4-5 kom.
Salama ─ 250 g
Čorba (mesna ili pileća) ─ oko 2 litre

Mliječni proizvodi

Mlijeko ─ 1,2 l
Maslac ─ 300 g
Svježi sir ─ 600 g
Pavlaka - oko 1 kg
Tvrdi sir ─ 160 g
Topljeni sir ─ 1 kom. (100 g)
Jogurt ─ 75 ml
Kefir ─ 200 g

Žitarice, testenina

Testenina ─ 450 g
Biserni ječam ─ 45 g (1/4 šolje)
Ječmena krupica ─ 200 g
Griz ─ 50 g (2 supene kašike)
Pirinač ─ 500 g
Ovsene pahuljice ─ 200 g

Povrće, voće, pečurke, začinsko bilje

Tikvice ─ 3 kom.
Bundeva ─ 230 g
Tikvice ─ 230 g
Svježi krastavac ─ 3 kom.
Patlidžan ─ 2 kom.
Rotkvica ─ 10 kom.
Paradajz ─ 2 kg.
Cherry paradajz - 1 šolja
Slatka paprika ─ 1 kom. (100-150 g)
Krompir ─ 2,5 kg
Šargarepa ─ 7 srednjih šargarepa (oko 700 g)
Cvekla ─ 500 g
Bijeli kupus ─ oko 1,5 kg
Crni luk ─ 700 g
Zeleni luk - 1 velika veza
Bosiljak - 1 grozd
Zelena salata ─ 600 g
Rukola - 1 veća veza
cilantro - 2 male grozdove (ili 1 velika)
Peršun ─ 3 grozda
Kopar ─ 3 grozda
Beli luk ─ 3 glavice
Jabuke ─ 7 kom.
Narandžasta ─ 3 kom.
Kruška ─ 500 g
Limun ─ 3 kom.
Smrznute pečurke ─ 450 g

Orašasti plodovi, suvo voće

Orasi ─ 120 g
Pinjoli ─ 1-2 žlice. kašike
Grožđe ─ 150 g

Konzervirana hrana i drugi proizvodi

Kiseli krastavac ─ 4 kom.
Konzervirani kukuruz ─ 1 konzerva
Masline ─ 50 g
Kapari ─ 1 kašika. kašika
Paradajz pasta ─ 2 žlice. kašike
Sok od paradajza ─ 300 g
Šećer ─ oko 650 g
Smeđi šećer ─ 160 g
Šećer u prahu ─ 220 g
Krompirov skrob ─ 3 kašičice
Kukuruzni škrob (ili mješavina za puding u prahu) ─ 20 g
Biljno ulje ─ 500 g
Pileća mast ─ 100 g
Brašno ─ 600 g
Lisnato testo (bez kvasca) ─ 250 g
Hleb - 3 male kriške
Med ─ 40 ml
Kvasac ─ 7 g
Soda ─ 0,5 kašičice
Prašak za pecivo ─ 3,5 kašičice
Suvo belo vino ─ 70 g
Okus ruma ─ 2 kapi

Začini, začini

Origano - po ukusu
Korijander ─ 0,5 kašičice
Kurkuma ─ 0,5 kašičice
Vanilin - po ukusu
Vanilin šećer ─ 5 kašičica
Muškatni oraščić ─ 1/3 kašičice
Kardamom ─ ¼ kašičice
Cimet ─ 2 kašičice
Susam ─ 1 kašika. kašika
Kumin - po ukusu
Piment - po ukusu
Mažuran ─ 1 kašičica
Ljuta crvena paprika ─ po ukusu
Lovorov list ─ 8 kom.
Crni mljeveni biber - po ukusu
Sol - po ukusu
Stono sirće ─ 60 g
Vinsko sirće ─ 1 kašika. kašika

Dakle, možete samostalno kreirati kućni meni za sedmicu, uzimajući u obzir ukusne preferencije vaše porodice.

Da li vam se sviđaju ovi recepti?

Kako napraviti sedmični meni za porodicu da bude i ukusan i jeftin? I takođe veoma, veoma od pomoći. Uostalom, čovjek bi s hranom trebao primati sve potrebne tvari u određenom omjeru, a ne nasumično. Kako se drugi nose sa ovim teškim zadatkom, možete saznati čitajući literaturu na ovu temu, ili možete sami pokušati da napravite jelovnik za ovu sedmicu za porodicu.

Zašto nam treba?

Svaka žena može biti mirna samo kada je njena porodica zdrava, srećna i... puna. Uostalom, put do muškog srca leži, kao što znate, kroz želudac, a rastućem tijelu djeteta potrebno je kvalitetno "gorivo". Ali ne znaju svi kako pravilno sastaviti budžetski meni za porodicu. Na kraju krajeva, želim da bude ukusno, pristupačno za novčanik i zdravo. Stoga je najlakši način da uštedite vrijeme, budžet i nervne ćelije kreiranje jelovnika za sedmicu. Zašto je to zgodno? Prvo, ne morate se zagonetkivati ​​oko pitanja koje proizvode kupiti svaki dan kada se vraćate s posla. Sastavljanje jelovnika uključuje i kupovinu proizvoda za sedmicu. Drugo, već znate šta ćete kuhati, a to će uštedjeti mnogo vremena, spašavajući vas od nepotrebnih muka tokom cijele sedmice. I što je najvažnije, kada sastavljate jelovnik za sedmicu za porodicu, dobijate priliku da uključite maštu, naučite nove recepte i time unapredite svoje veštine i sposobnosti u oblasti kuvanja.

Principi menija

Prilikom sastavljanja menija morate uzeti u obzir nekoliko faktora.

1. Kompatibilnost proizvoda i posuđa. Nemojte zasititi dan jednom vrstom hrane, poslužujući ih, na primjer, za doručak u nekoliko jela.

2. Jelovnik treba da bude raznovrstan i zadovoljavajući, ali ne previše težak za stomak.

3. Trebali biste definirati opciju zakazivanja.

Strogo planiranje uključuje posebno planirane obroke za doručak, ručak i večeru.

Uz besplatno planiranje, sastavlja se lista jela za doručak, ručak, večeru koja želite i možete skuhati. Zatim se za svaki dan bira meni sa predložene liste. Ili su predložena jela označena po kategorijama: prilozi, vruće, prvo, desert. Zatim napravite dnevni meni za porodicu.

4. Niko ne poznaje posebnosti i nijanse porodične ishrane kao majka. Stoga, treba uzeti u obzir postojeće probleme i preporuke, ako ih ima.

5. Prilikom sastavljanja jelovnika, ne zaboravite staru istinu: “pojedi doručak sam, ručak podijeli s prijateljem, daj večeru neprijatelju”

6. U prehranu obavezno uključite žitarice i mahunarke. Nemojte zloupotrebljavati slatke, pečene proizvode.

Grickalice

Svrha ovih jela je priprema probavni sustav do glavnog obroka. Prikladnije ih je poslužiti za ručak i večeru. Sendviči su pogodniji za užinu za doručak. Cijela lista može izgledati otprilike ovako:

Ovo uključuje meso i riblja jela(govedina, teletina, svinjetina, iznutrice, perad, riba). Svaka domaćica treba da shvati da, uprkos veličini vašeg budžeta, treba da pokušate da diverzifikujete jelovnik što je više moguće. jela od mesa. Tu dobro dođe gulaš. Ovo jelo je kod nas još od vremena Petra I. Na francuskom ova riječ znači posebno jelo, i vrući začin. Dolazi od glagola "uzbuditi", što znači da uključuje značenje "ukusno", "apetizirajuće". Za porodični meni možete odustati od oštrine, gulaš od ovoga neće postati gori. Jelo se može pripremiti na nekoliko načina. Njegovo kvaliteti ukusa neće biti izgubljen, a uštedjet ćete vrijeme. I ne zaboravite ribu. riblji dani mora biti uključeno sedmični meni za porodicu.

Prilozi se mogu diverzificirati neobičnošću kuhanja izgradnjom:

Kotleti od povrća;

Casseroles;

Pečeno povrće;

Pasta;

Kashi.

Jela od povrća (krompir, kupus, sarmice, tepsije) mogu se kuvati u nekoliko doza.

deserti

O kojem jelovniku za sedmicu za porodicu možete pričati ako zaboravite da u njega uključite slatkiše? Kolačići, želei, pjene, sufle - sve se to može pripremiti brzo i u nekoliko koraka. Istina, postoji rizik da će vaša djeca neovlašteno progutati sedmične zalihe. Na kraju krajeva, tako su ukusni. Takođe, ne zaboravite na pažljivo pripremljene tegle sa džemom, džemom, koji su ne samo ukusni, već i zdravi, pogotovo ako se radi o prirodnom ribanom voću. Da biste napravili tortu ili kolačić, ne morate se pripremati skupe proizvode. Brašno, kefir ili pavlaka, nekoliko jaja - i spremno mirisni desert. A ako provedete malo više vremena vikendom i pečete slatke pite, onda će pitanje sa desertom biti zatvoreno na nekoliko dana. Torte i kolači će takođe biti prikladni vikendom. Potrebno im je malo duže da se kuvaju. Ako je budžet skroman, onda možete ograničiti njihovu pripremu na praznike. Prodavnice imaju odličan izbor želea brza hrana. Spreman žele može se posuti čokoladom kokosove pahuljice, rendani keks. Ova poslastica se priprema brzo i ne zahtijeva velike materijalne troškove, ali zauzima puno prostora u hladnjaku. Preporučljivo je sipati u ravne posude i pokriti poklopcima. Tada će stati više, a na vrh možete staviti druga jela.

Mali trikovi

Da biste uštedjeli vrijeme, trud i proizvode, možete malo prevariti. Na primjer, ukusne poslastice kao što su knedle, knedle, spring rolnice mogu se oblikovati, uvijati i zamrznuti. Zatim ovi poluproizvodi domaća proizvodnja Vaše domaćinstvo će moći samostalno da kuva. Opcija je dobra kada trebate ostati negdje poslovno ili popiti kafu sa prijateljem. Ako planirate obrok od pirjani kupus, ne budite lijeni još dinstati. Ostatak se u bilo kojem trenutku može pričvrstiti na pitu, zrazy i jednostavno poslužiti kao zasebno jelo. Ovaj savjet vrijedi za sve proizvode. Samo pokažite svoju maštu. Napravite meni za svoju porodicu i pažljivo ga pregledajte. Označite jela koja se ponavljaju. Ova ponavljanja ne bi trebalo da budu više od tri. Ne kupujte hranu ako ne znate šta ćete od njih skuvati. Spontana kupovina će dovesti do toga da ih jednostavno bacite. I ne zaboravite da vaš meni nije dogma. Uvijek možete napraviti promjene u skladu sa novim željama.

Malo o doručku

Ovaj obrok je najvažniji. Mnogi ljudi zaborave na to i nezasluženo ga propuste jednostavnim ispijanjem šoljice kafe. Vaše zdravlje, raspoloženje i raspoloženje zavise od toga koliko pravilno i uravnoteženo pripremate doručak. izgled. Budući da je pred vama radni dan, možete priuštiti više kalorija i ukusna hrana. Ovo veoma važi za devojke i žene koje uvek paze na svoju težinu i uskraćuju sebi slatkiše. Kada sastavljaju jelovnik za porodicu, moraju shvatiti da je doručak njihov spas. Sve što se pojede nikada neće stvoriti masne naslage na oblinama ženske figure. Najkorisnija je bila i ostala kaša. Samo heljda može biti bolja. Nije bitno da li kuvate kašu sa vodom ili mlekom. Možete dodati grožđice, orašaste plodove, suhe kajsije, banane. Griz je sam sebe diskreditovao. Ljekari kažu da zbog prisustva fitina i glijadina griz nije bezbjedan za djecu. gastrointestinalnog trakta. Heljda sa mlekom sadrži sve esencijalne aminokiseline. Za kašu za doručak možete napraviti sendviče, tost, čaj, kakao.

Okvirni meni za dva dana

ponedjeljak

I orasi, kuvani u mleku. Tea. Tost na maslacu sa kobasicom i sirom.

Jogurt, banana.

Salata od kupusa sa šargarepom. supa od pirinča pileća čorba sa zelenilom. Pasta. Teleće ćufte sa sosom. Kompot.

Sok ili kefir.

Teleće ćufte pečene sa sirom. Heljda. Salata iz sveže povrće(ljeto) ili vinaigrette (zima).

utorak

Heljdina kaša sa mlekom. Kakao. Sendviči sa masom od sira i jaja ( topljeni sir, jaje, majonez).

Jabuka ili kruška.

sa lukom i biljno ulje. Supa od graška. pileći kotleti i krompir pečen u rerni. Juice. Palačinke sa skutom.

Banana. Žele ili sufle.

Francusko meso. Salata od povrća(krastavci, paradajz, tvrdi sir). Čaj sa kolačićima.