Dekoracija salate. Zanimljive rođendanske salate: lijepa dekoracija i dekoracija

Čak i najjednostavnija salata, ali lijepo i neobično ukrašena, učinit će vam reputaciju majstora kuhara. A među raznim načinima ukrašavanja salate ima tako jednostavnih i nekompliciranih da se jednostavno zapitate i shvatite kako je sve jednostavno genijalno.

Dodano: 2013-11-15 04:57:45

Dakle, redovno kuvamo salate. I važno je zapamtiti da će originalno ukrašena salata privući poglede vaših gostiju i članova porodice poput magneta. Ovaj članak sadrži vrlo jednostavne načine za ukrašavanje salata. Ove metode ne oduzimaju puno vremena, ali efekat je neverovatan. Vaše salate će proždirati oči. Na ovoj listi sakupili smo samo najjednostavnije ideje za ukrašavanje salate, s kojima se sigurno može nositi i dijete, a ujedno su to vrlo zanimljive ideje. Dakle, naoštrite nož i počnimo.

1. KAKO UKRAŠITI SALATU - PAUKOVI OD MASLINE

2. KAKO UKRASITI SALATU - KORPA OD TVRDO KUVANIH JAJA

3. KAKO UKRAŠITI SALATU - LJILJANI SA PLOČA OBRAĐENOG SIRA

4. KAKO UKRAŠITI SALATU - OBLASNI PARAD OD PAPIRA

5. KAKO UKRASITI SALATU - RUŽA OD PARADAJZA

6. KAKO UKRASITI SALATU - FIGURE OD KUVANOG POVRĆA ISJEĆENE KOLAČIĆIMA

7. KAKO UKRASITI SALATU - MREŽICA OD MAJONEZE I LATICE OD ČIPSA

8. KAKO UKRAŠITI SALATU - PALME OD MASLINA

9. KAKO UKRAŠITI SALATU - ISPLAŽATI KOLEIDOSKOP OD GRAŠKA, BOBICA ILI KUKURUZA

10. KAKO UKRAŠITI SALATU - TRAKE RAZNOBOJENE PAPRIKE ILI KRASTAVCA, KOMPONOVANE U SLIKU

Ovaj drugi obrazac je, naravno, mnogo jednostavniji, ali sve je u vašim rukama. Možete uzeti jarko žutu, jarko zelenu i jarko crvenu papriku. Ovaj šareni trio uljepšat će svaku salatu samo svojom svjetlinom svojih boja.

Dekoracija salata je razlog da napišete poseban članak, jer su lijepe salate sastavni dio svečane gozbe, kada svaka domaćica smisli nešto originalno kako bi praznik bio poseban.

Lijepe salate posebno su relevantne kada su u kući mala djeca - djeci je zanimljivo gledati kako njihova majka pravi ukrase za salatu, a onda sve zajedno progutaju.

Pročitajte također: Dekoracija salata za praznik: recepti sa fotografijama Primjeri ukrašavanja salata za Novu godinu, rođendan, godišnjicu, vjenčanje. Kako ukrasiti salate za bilo koju proslavu. Prekrasne salate sa opisima i slikama

Također, lijepe salate su relevantne za dječje matineje i rođendane. Lijepa dekoracija salata uopće nije tako teška kao što se čini, a dovoljno je pokazati malo mašte i vaše lijepe salate iznenadit će sve goste.

Specijalno za čitaoce Domaćeg restorana napravila sam izbor fotografija kako lepo ukrasiti salate, za koje se nadam da će mi dobro doći.

Većina salata u ovom članku je slojevita, a da bi zadržale oblik najbolje ih je peći u podeljenoj posudi za pečenje, sačekati da se salate stegne u frižideru, pa skinuti obruč, pa tek onda preći na ukrašavanje salata .

Svečana salata "Leptir"

Kako kuhati salatu od leptira sa fotografijama korak po korak možete vidjeti

Novogodišnja salata "Konj"

Sastojci:

• Pileći but: 1 kom. (ili pileća prsa: 1 kom.)
• Svježi krastavci: 2 kom. (ili slatka paprika: 2 kom.)
• Pečurke: 200-300 g
• Luk: 1 kom
• Biljno ulje: za prženje
• Pileća jaja: 4 kom.
• Majonez: po ukusu
• Sol: po ukusu

kuhanje:

Tvrdo kuvana jaja. Smiri se.

Pileći but (ili prsa) skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi (oko 30 minuta nakon ključanja). Smiri se.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice.

Pečurke oprati i iseći na sitne kockice.

Zagrejati tiganj, dodati malo ulja. Stavite pečurke i luk u šerpu. Kuvajte na srednjoj vatri, mešajući, oko 10 minuta.

Odvojite pileće meso od kostiju i narežite na komade.

Krastavce (ili paprike) operite i narežite na kockice.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Protein naribajte na sitno rende.

Naribajte žumanca na sitno rende.

Cool pečurke.

U činiji pomešati pripremljeno meso i krastavce.

Posolite po ukusu, začinite majonezom.

Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Pomiješajte žumanca sa majonezom, dobro promiješajte. (Dovedite do konzistencije guste pavlake.)

Stavite salatu na ravnu posudu (crna ili tamnocrvena će izgledati spektakularnije), formirajući nožem konjsku glavu. Možete unaprijed pripremiti uzorak.

Podmažite siluetu konja mješavinom žumanjaka. Rasporedite grivu od gljiva.

Poslednji sloj su proteini. Na kraju formirajte glavu i uši.

Napravite oči i nozdrve (na primjer, od maslina), ukrasite novogodišnju salatu po želji. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje 1-2 sata. Novogodišnji debeli t "Konj" je spreman.

Salata od rakova štapića "Miš"

Sastojci:

• 150 gr tvrdog sira (može prerađenog)
• 240 gr štapića od rakova
• 2 čena belog luka
• 250 gr majoneza
• 1 šargarepa
• peršun
• biber u zrnu

kuhanje:

1. Na sitno narendajte sir, štapiće rakova i beli luk.

2. Šargarepu iseći na krugove.

3. Pomiješajte sir i bijeli luk sa majonezom, dobro promiješajte.

4. Gotovu masu stavite u frižider na 1 sat.

5. Od sirne mase formirati ovalne kalupe.

6. Zatim ih sa svih strana uvaljajte u rendane štapiće od rakova.

7. Napravite uši od šargarepe, repove od štapića rakova, oči od crnog bibera.

Sastojciza salatu:

300 grama dimljene piletine ili svinjetine, narezane na trakice;

2 male stolne cvekle, nasjeckane na rende;

Banka kiselih šampinjona;

Žumanca 4-5 jaja;

Rendani sir 200 grama;

Naribane vjeverice.

Posle cvekle možete dodati prženi ili kiseli luk.

Priprema salate:

Sve slojeve premažite majonezom.

Cvjetovi sakure su napravljeni od proteina, obojeni sokom cvekle, grančice crnih i zelenih maslina naribanih na sitno rende, listovi praziluka.

Prašnici su iz žumanca.

Dizajn zavisi od vašeg ukusa.

Salata se pravi u padajućem obliku za pečenje. Ako je nema, možete koristiti običnu kartonsku traku, pričvrstiti je u obliku prstena i omotati folijom. Polažemo u ovaj prsten u slojevima, svaki premažući majonezom:

1. pečena ili dimljena piletina, isečena na komade;

2. suve šljive narezane na trakice;

3. šampinjone pržene sa lukom;

4. krastavci narezani na trakice (ostaviti da odstoje prije slaganja i ocijediti višak tečnosti),

5. Korejska šargarepa.

Za dekoraciju: koristi se rotkvica koja je natopljena sokom od cvekle.

Ako želite cvijeće jorgovana - u soku crvenog kupusa.

Oslobodite salatu od konture, stavite nezaslađene krekere oko "lonca", ukrasite zelenim listovima, koji će vam biti pri ruci. Na fotografiji je salata ukrašena kiselicom.

Položite cvjetove, sredinu ukrasite žumancem, a između njih rasporedite proteine ​​naribane na sitno rende.

Držite u frižideru do serviranja.

Salata "Maćuhice"

Salata "Novogodišnji kreker"

Recept za novogodišnju salatu od krekera sa fotografijama korak po korak možete pogledati

Salata "Zmija" za Novu 2013

Recepti za novogodišnju salatu "Zmija" (7 kom) sa fotografijom možete pogledati

Salata "rakova"

Recept za salatu "Rak" možete pogledati

Salata "Zlatna ribica"

Recept za pripremu salate "Zlatna ribica" i opcije dekoracije, možete vidjeti

Salata "biser"

Recept za salatu "Biser" možete pogledati

Salata "Bela breza"

Recept za salatu Bijela breza i opcije dekoracije možete pogledati

salata "kraljevska"

Priprema Carske salate i opcije dekoracije, možete vidjeti

Salata "Cornucopia" №1

Recept za salatu Rog izobilja br.1 možete pogledati

salata "ljubica"

sastojci za salatu: dimljeni kraci, suve šljive, šampinjoni prženi sa lukom, svež krastavac, korejska šargarepa, majonez.

kuvanje : Sve sastojke za salatu rasporedite u slojeve, premažite majonezom u činiji za salatu, ili odvojivom obliku. Rotkvice narežite na kriške i potopite u sok od crvenog kupusa tako da latice ljubičice postanu lila. Na salatu stavite listove spanaća, a zatim napravite cvetove od krugova rotkvice. Od žumanaca napravite ljubičice. Strane zelene salate rasporedite s krekerima.

Salata "Lisičji kaput"

Mogućnosti pripreme i dekoracije salate možete pogledati

Salata "Paukova linija"

sastojci za salatu: papaline, puter, luk, tvrdi sir, kuvana jaja, majonez. Svježi krastavac, crne masline, kečap, začinsko bilje za dekoraciju.

kuvanje : Papaline izgnječiti viljuškom i staviti na tanjir, a zatim staviti sitno seckani luk sa majonezom. Sljedeći sloj je narendani sir sa majonezom, zatim tri kremasta malo, a na kraju jaje.

Za dekoraciju pomiješajte 1 žlicu majoneze sa kečapom i nacrtajte paučinu. Napravite pauka od crne masline. Bočne strane salate ukrasite krastavcima i začinskim biljem.

Predjelo od patlidžana "Paunov rep"

Kuvanje grickalica sa fotografijama korak po korak možete pogledati

Salata "Vatromet"

sastojci za salatu: šunka, kuvana jaja, žuta, crvena i zelena paprika, paradajz, majonez, crni luk

kuvanje : Sve sastojke za salatu narežite na tanke kriške. Na tanjir rasporedite prvi sloj šunke, sa trakama luka. Zatim paprike tri boje, naizmjenično ih s bjelanjcima. Prelijte paradajzom i majonezom, koji sakrijemo pod rendanim žumancima. Majonez se može poslužiti zasebno u soscu.

Salata "Damski šešir"

sastojci za salatu: zasniva se

sastojci za dekoraciju : suluguni kačkavalj, paradajz, crne masline

Salata "April Olivier"

sastojci za salatu: kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, kiseli krastavci, sveži krastavci, kuvana kobasica, zeleni luk, dimljena kobasica, peršun, kopar, majonez.

sastojci za dekoraciju : rotkvica, svježi krastavci, zelena salata, kovrčavi peršun, salama kobasica za rozetu, masline, bjelanjak.

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite majonezom. Listove zelene salate rasporedite na tanjir da ukrasite salatu. Položite zelenu salatu na listove. Krastavac prepolovite i narežite na kriške. Prepolovite rotkvicu. Sa strane naizmenično ređati rotkvice i krastavce. Stavite kovrčavi peršun na vrh oko ivica. Prije pripreme salate odrežite komad kuhanog jaja i prepolovite ga. Stavite polovice okolo. U sredinu stavite salama ružu. Ispostavilo se da je to vrlo lako za napraviti. Izrežite na 7 tankih komada salame, prvi umotajte u tubu, a ostale stavite jedan na drugi i učvrstite čačkalicama.

Masline narežite na tanke kriške i njima ukrasite salatu u predelu jaja.

Salata "Zelena ruža"

sastojci za salatu: kuvani pileći file, topljeni sir, sveži krastavci, kuvana jaja, masline bez koštica, crveni krimski luk, majonez.

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite majonezom. Salatu ukrasite tanjirima ili kriškama svježeg krastavca u obliku ruže.

Salata "meksička"

sastojci za salatu: kuvani pileći file, rotkvica, sveži krastavci, kuvana jaja, zeleni luk, kuvani krompir, čili papričice, zelena salata, kiseli krastavci, limunov sok i biljno ulje

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite limunovim sokom i biljnim uljem. Listove zelene salate rasporedite na tanjir i prelijte zelenom salatom. Pomoću čačkalica sakupite kaktus od kiselih krastavaca.

Salata "Beli krokusi"

sastojci za salatu: kuvana jaja, pekinški kupus, kukuruz u konzervi, kiseli šampinjoni, zeleni luk, sveži krastavci, majonez.

priprema: Pekinški kupus, kiseli šampinjoni, zeleni luk, svježi krastavci narezani na kockice, dodati kukuruz i začiniti majonezom. Salatu stavite na tanjir, a po vrhu pospite sitno seckanim jajima.

Za dekoraciju uzimamo 7-8 malih lukovica (prodaju se kod baka na čaršiji), hrpu zelenog luka i 1/4 šargarepe. Čistimo male sijalice. Sada uzmite oštar nož i isecite karanfilić duž vrha luka. Izvadimo "unutrašnjost" luka i čačkalicom i zelenim lukom ubacimo peteljke u "čašice luka" i u svaki luk stavimo po komadić šargarepe.

Kolač od jetre "Kamilica"

priprema: Kuvanje kolača od jetre prema receptu. Dekoriramo nasjeckanim koprom, namažemo kamilicom od bjelanjka i žumanca.

Salata "Championship"

sastojci za salatu : zeleni grašak (mladi ili smrznuti), konzerviran. kukuruz, kuvani krompir i šargarepa, losos, jaja, zeleni luk, kopar, majonez, prepelica jaja.

kuvanje : sve sastojke iseći na kockice i premazati slojeve na četvrtasti tanjir sa majonezom u sledećem redosledu: krompir, zeleni luk, jaja, losos, kukuruz, šargarepa, krompir. Salatu ukrasite zelenim graškom i koprom. Označite teren majonezom, a od prepeličjeg jajeta napravite fudbalsku loptu.

Salata "Snowdrops"

sastojci za salatu : kuvana junetina, luk mariniran u limunovom soku i šećeru, jaja, majonez, tvrdi sir

kuvanje : salata se ređa u slojevima sledećim redom: kiseli luk, kuvano meso, kuvana jaja. Svaki sloj ne pregusto premazati majonezom, uključujući i gornji. Shvatite to olako. Salatu pospite naribanim sirom, od perja zelenog luka napravite stabljike kepice, a od tanko narezanih kriški daikon rotkvice isecite latice.

sastojci za salatu : nezaslađeni okrugli krekeri, losos iz konzerve, saura ili tunjevina, kuvana jaja, beli luk, zeleni luk, majonez

kuvanje : poređajte krekere na tanjir u krug u obliku cvijeta. Zatim sloj jaja sa majonezom, zatim sloj krekera, pa konzervu sa majonezom i zelenim lukom, a zadnji gornji sloj krekera namažite majonezom i pospite sitno rendanim jajima. Salatu ukrasite kriškama paradajza, polovicama maslina i grančicama začinskog bilja.

Salata "Povrće sa belim lukom"

sastojci za salatu : paradajz, krastavci, beli luk, biljno ulje, začinsko bilje

kuvanje : povrće iseći na ploške, i poredati u redove na okruglu posudu. Pospite zgnječenim belim lukom, začinskim biljem i prelijte biljnim uljem.

Salata "Crab Spring"

sastojci za salatu : rakovi štapići, ili meso rakova, svježi krastavci, jaja, rendani tvrdi sir, pekinški kupus, masline. Sos: pomešati jednake delove majoneze i pavlake, začiniti sa malo senfa.

kuvanje : štapiće rakova, krastavce, jaja i masline narežite na kockice, kineski kupus narežite na sitno. Dodajte sir, začinite sosom, stavite u kalup i ostavite u frižideru 30 minuta. Izvadite salatu, prebacite u posudu i ukrasite zelenim lukom i cvjetovima rakova štapića.

Salata od mimoze sa miševima

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, luk, riblje konzerve (sardine u ulju), majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : komadi sira (za uši i rep miševa), crni biber u zrnu (koristiti kao oči za miševe)

Salata "Akvarijum"

sastojci za salatu : morski koktel, luk, crveni pasulj iz konzerve, kiseli šampinjoni, kiseli krastavci, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : alge, crvena paprika (za ribu i zvijezdu), majonez, nekoliko dagnji za pravljenje rakova

Salata "Suncokret"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, luk, prženi šampinjoni, kuvana jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Pringls čips i masline

Salata "Gate"

sastojci za salatu : avokado, škampi, sveži krastavci, kuvana jaja, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : perje zelenog luka, slane slamke, komad crnog hleba za izradu dna

Salata "kukuruz"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, luk, pržene pečurke, kuvana jaja, peršun i kopar, majonez, kukuruz iz konzerve

sastojci za dekoraciju : listovi praziluka i konzervirani kukuruz

Salata "Jež"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, kuvana šargarepa, zeleni luk, kopar, peršun, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Salatu stavite na posudu u obliku ježa.

Jaja naribajte na sitno rende, pomešajte sa majonezom i premažite ježa. Za iglice koristite čips, a za oči i nos iscijedite krugove iz kore kiselog krastavca.

Salata "Rakovski raj"

sastojci za salatu : štapići rakova, kisele pečurke, topljeni sir, kukuruz iz konzerve, beli luk, majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : crveni kavijar, masline, kovrčavi peršun

Salata "Slata lubenice"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, prženi šampinjoni, kuvana šargarepa, kuvana jaja, rendani sir, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : crvena paprika (pulpa lubenice), masline (koštica), svježi krastavac (kora)

Salata "Poklon"

sastojci za salatu : kuvana teletina, kuvana šargarepa, kuvana cvekla, parene suve šljive, orasi, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, majonez, peršun

sastojci za dekoraciju : od kuvane šargarepe narežite trake i ukrasite peršunom.

Salata "Gnezdo goluba"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, šunka, marinirani šampinjoni, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : julien krompir pržen na biljnom ulju, zelena salata, za ptičja jaja: topljeni sir, žumanca, kopar, majonez, beli luk.

Salata "Morska zvijezda"

sastojci za salatu : meso rakova, ili štapići od rakova, kukuruz iz konzerve, kuvana jaja, malo posoljen losos, rendani tvrdi sir, beli luk, kopar, majonez

sastojci za dekoraciju : škampi, crveni kavijar, zelena salata se polaže u slojevima.

Salata "Zečevi u bašti"

sastojci za salatu : dimljeni riblji file, kao što je puter, kuvani krompir, kuvana jaja, kuvana šargarepa, kiseli krastavci, začinsko bilje

sastojci za dekoraciju : u sredini napraviti "krevet" od šargarepe, sa strane staviti zečiće od jaja

Salata "kriška pomorandže"

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, luk, pileći file, marinirani šampinjoni, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : salatu slažite u slojevima, oblikujte kriške narandže, ukrasite rendanom šargarepom i bjelanjkom.

Salata "Cornucopia" br.2

sastojci za salatu : kuvani pileći file, kuvani krompir, kiseli krastavci, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : zelena salata, povrće, blago slani losos, začinsko bilje i sir

Salata "Ananas"

sastojci za salatu : dimljena piletina, kuvani krompir, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, kiseli krastavci, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : polovice oraha, perje zelenog luka

Salata "Tigar"

sastojci za salatu : dimljena ili pržena svinjetina, luk, kuvana šargarepa, jaja, rendani sir, suve šljive, sveži krastavci, paprika, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : salata se ređa u slojevima, ukrasi naribanom šargarepom, maslinama, maslinama i bjelanjkom

Salata "Grožđe"

sastojci za salatu : riblje konzerve (jetra bakalara, na primer), zeleni luk, kuvani krompir, jaja, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : plavo grožđe bez koštica

Salata "Muški kapris"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, kuvana govedina, jaja, krimski luk, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : Sendvič sir za cvijeće kale, zeleni luk za stabljike i žute paprike za pravljenje tučaka

Definicije "ukusno" i "atraktivno" u odnosu na jela nisu uvijek sinonimi, ali je poželjno da idu ruku pod ruku. Estetski užitak posmatranja salate može uticati i na njenu percepciju ukusa. Nakon pozitivnog rješenja na pitanje "kako kuhati", domaćica počinje brinuti o novom problemu: kako odabrati dostojnu ideju dekoracije.

Kako ukrasiti salatu

Nakon što ste započeli rješavanje ovog pitanja, morate dodati još 1 element na listu uvjeta - priliku za koju se priprema salata. Vjenčanje, rođenje djeteta, godišnjica, Nova godina zahtijevaju pridržavanje određene teme. Ako samo želite diverzificirati svoj svakodnevni stol, dekoracija može biti nova tehnologija za polaganje sastojaka, pa čak i odabir atraktivnijeg preljeva. Dobar primjer su restoranske salate, koje su često lišene očiglednog dekora, ali izgledaju sjajno na sjajnim fotografijama iu stvarnom životu.

• Najbrži način je pronaći originalni "kapacitet": pola bundeve, tikvice, biber.
• Odaberite recept koji će imati neobičnu kombinaciju boja ili oblika - ne morate ukrašavati takvu salatu.
• Kosi mesa i sira kao supstrat za glavni tobogan za salatu jednostavna su i zdrava opcija za ukrašavanje porcioniranog jela.

Dekoracija salata za novu godinu

Univerzalna ideja za ukrašavanje takvog jela bit će mu dati oblik božićnog drvca. Opcija je prikladna čak i za tradicionalni Olivier: u prisustvu karakteristične siluete, zelena boja nije potrebna, ali vijenci maslina i kukuruza bit će lijep dodatak. Profesionalci također nude da se pokušaju odgurnuti od pokrovitelja sljedeće godine. Jednostavne ideje za ukrašavanje novogodišnjih salata:

• Zmija oblikovana prema bilo kojem receptu koji uključuje majonez. Vage su položene u tanke polukrugove krastavca ili graška, oči su masline ili zrna kukuruza.
• Zmaj je stvoren po analogiji sa zmijom, ali mu trebaju brkovi od grančica kopra, a od listova pekinškog kupusa mogu se napraviti mala kožna krila.
• Njuška tigra je krug sa ušima, prekriven naribanom šargarepom, sa očima od bjelanaca i maslina i jezikom od kuhane kobasice. Osnovu salate može napraviti pašteta sa jajima i krastavcima.

Kako organizovati rođendansku salatu

Za takav praznik središnje jelo uglavnom se dopunjuje verbalnim čestitkama. Ako odlučite da će to biti salata, može ispasti još impresivnije od torte. Međutim, kako ukrasiti rođendansku salatu ako je to samo jedno od najvažnijih jela na svečanom stolu? Profesionalci daju takve savjete:

• Pokušajte da se odgurnete od sezone rođendana. U dekoraciji možete promatrati samo vremenski raspon karakterističan za godišnje doba (žuto-crvena za jesen, bijelo-plava za zimu, itd.), ili u potpunosti povući paralele - "žvrljati" listove, pahulje, cvijeće.
• Svečana salata za ženu, posebno predstavljena na godišnjicu, može se isprobati u obliku velikog buketa. Koji cvijet odabrati za dekoraciju ovisi o ukusu rođendanske djevojke i vašim mogućnostima: gerbere je lako postaviti, tulipani se također brzo formiraju. Sa ljiljanima se morate petljati.

Dekoracije za salate

Ako je jelo namijenjeno djetetu, možete se nadovezati na njegove individualne preferencije i interese - prema profesionalcima, ovo je opcija koja je dobitna. Dekorisanje salata za dečiji praznik može se obaviti na nekoliko načina:

• Davanje neobičnog oblika. Ovaj potez se koristi i u pripremi torte za dijete. Sastojci jela slažu se tako da se na tanjiru dobije "skulptura": medvjedić, zeko, auto, lopta itd. Složenost ove metode ukrašavanja je u tome što je pogodna samo za salate, gdje postoji komponenta za pričvršćivanje: kiselo vrhnje, majonez. One. gusta i gusta konzistencija, inače će se figura brzo raspasti.
• Kreiranje slike na salatu. Nema potrebe "pisati" remek-djela: čak i jednostavno sunce i mali, ali svijetli cvjetovi već će privući pažnju djece. Jednako zanimljiva dekoracija su likovi vaših omiljenih crtanih filmova.
• Volumetrijski dekor. Morat ćete potražiti upute korak po korak kako pripremiti različite figure za ukrašavanje i vježbanje. Ako imate porcionirane salate, možete ih rasporediti po "čamcima" krastavaca, tikvica, paprika, dodati čačkalicu sa plastičnom sirom - dobićete prave brodove spremne za daleku plovidbu.

Kako ukrasiti salatu

Kulinarski profesionalci sigurni su da je lijep ukras salate moguć uz bilo koji proizvod - od krastavca do sirove dimljene kobasice. Možete stvoriti originalan ukras, čak i ako recept za kuhanje uključuje samo luk, sirovu repu i biljno ulje. Udio mašte, zrno vještine, malo slobodnog vremena i jelo će dobiti originalan izgled. Posebnu pažnju zaslužuju boje koje se mogu dobiti iz jednostavnih proizvoda:

• Za crveno - brusnice, brusnice, sjemenke nara. Od povrća - paradajz.
• Za malinu - cvekla.
• Za naranču - krkavine, pomorandže, sok iscijeđen iz šargarepe.
• Za žuto - šafran, žumance, kukuruz.
• Za plavo - iscijedite sok od crvenog kupusa.
• Za zeleno - spanać.
• Za crne - masline.

Dekoracija za salate od povrća

Za ovu opciju dizajna morate biti sigurni da proizvodi mogu zadržati svoj oblik dugo vremena, tako da se koristi uglavnom za ono što nije termički obrađeno. Da bi se jelo ukrasilo, iz povrća se izrezuju figure koje se polažu na tanjir proizvoljnim ili unaprijed smišljenim redoslijedom. Ili su moguće jednostavnije klasične opcije dekoracije:

• "paučina" ili natpisi sa majonezom/pavlakom;
• grančice, grozdovi zelenila;
• polovice / četvrtine maslina;
• naribani sir, kuhano meso ili kobasica, bez inkluzija masti;
• čips / mrvice od jaja.

Kako je lijepo slagati salate sa orasima

Ova metoda ukrašavanja cijenjena je zbog svoje brzine i jednostavnosti. Čak i osnovno posipanje sjeckanim orašastim plodovima gotovu salatu već je čini privlačnijom, a ako dođete na ideju da koristite oblik jezgra, možete napraviti cijelu sliku. Zimska salata ukrašena orasima klasik je žanra prazničnih stolova, a sjemenke susama na tanjiru sa dijetalnim zelenilom savršen su način za opciju „ukusno, ali lako“. Orašaste plodove prvo treba ispeći.

Dekoracije za jaja za salate

Za takvu dekorativnu ideju prvo morate smisliti kako kuhati jaja da se žumanjak ne raspadne tokom rada. Profesionalci praktikuju ovo kuhanje:

1. Stavite jaja u hladnu vodu da ih potpuno prekrije.
2. Sačekajte da proključa.
3. Brojite 9 minuta.
4. Izvadite, brzo ohladite.

Dekoracija je pretežno stvaranje buketa ili pojedinačnih cvjetova na površini. Da biste to učinili, jaje se reže po dužini, a dobivene ovalne polovice se slažu u pravom smjeru i u željenom obliku. Postoji još nekoliko opcija:

• Latice se mogu napraviti i od "kriški": jaje se također reže okomito, ali na nekoliko ploča debljine 0,4-0,7 mm.
• Za jednostavne ukrase iz kuhanog jajeta se uzima žumance koje se može pretvoriti u mrvice - odlično je za jednostavno posipanje površine. Koristi se i za formiranje žutih kuglica mimoze u istoimenoj salati.
• Ako izvadite žumanjak, preostala duga polovina kuhanog proteina može se pretvoriti u čamac. Postavljanjem štapa okomito u njega sa savijenim krugom od krastavca, ili plastičnog sira ili čak crvene ribe, možete dobiti čamac.

Originalni dizajn salata

Pored prethodno navedenih načina da napravite zanimljivo jelo, postoji još nekoliko neobičnih opcija. Uz takve originalne ideje, ukrašavanje salata i grickalica postat će posebno ugodno:

• Jelly. Može se koristiti za punjenje sastojaka, tako da se nakon smrznute salate isječe i servira na porcije. Alternativni način ukrašavanja je stvaranje gustih figura i ukrašavanje jela njima.
• Ice. Napravite činiju od smrznute vode u koju se stavljaju komadi povrća i u njoj poslužite salatu.

carving decoration

Ovako originalan dizajn salata i predjela može se naći u restoranima, posebno kada je u pitanju pripremanje svečanog jela, koje ima visoke estetske zahtjeve. Dekoracija rezbarenjem uključuje kovrčavo rezanje povrća ili voća, ali se može koristiti sa sirom, kobasicom. Domaća rezbarija za ukrašavanje posuđa nije samo ljepota na kraju, već i ugodna zabava s djetetom.

Naoružajte se oštrim nožem (bolje je uzeti nekoliko, različitih veličina) i isprobajte ove jednostavne ideje za ukrašavanje vaših domaćih salata:

• Kuhanu kobasicu narežite na tanke krugove, savijte svaki na pola, složite jedan na drugi sa "korak" od 0,5 cm, formirajte buket.
• Gulicom izrežite krastavac na dugačke, fleksibilne slojeve i formirajte od njih rascvjetao pupoljak.
• Od svježeg cijelog krastavca, vrhom oštrog noža možete izrezati veliku zakrivljenu kapljicu, napraviti žilice na površini i dobiti veliki zeleni list.

Prekrasno dekorisana fotografija salate

Da biste strukturirali gore predstavljene informacije, vrijedi pogledati gotove kompozicije, nakon što ih raščlanite na komponente. To će vam pomoći da sami ukrasite jelo. Jednostavne korak-po-korak opcije za prekrasan dizajn salate sa fotografijama:

• Božićni vijenac. Baza može biti bilo koja (haringa ispod bunde, salata od rakova itd.), Položena je u prsten. Dekoracija - grančice kopra. Na vrh možete staviti zvjezdice izrezane od sira, šargarepe i slatke paprike.
• Mimoza. Brzo, jednostavno, ukusno. Pokorava se čak i neiskusnoj domaćici. U staklenoj (!) posudi naslagano u slojevima: komadići slane ribe, rendani kuvani proteini, rendana šargarepa, seckani luk, kuvani pire krompir. Dekoracija - izmrvljena žumanca. majonez između slojeva.
• Narukvica od granata. Profesionalci savjetuju da stavite čašu u sredinu posude - tako ćete dobiti prsten. Sastojci se ponovo slažu u slojeve: komadi kuvane piletine, rendana šargarepa, pire krompir, mleveni orasi, rendana kuvana cvekla, opet orasi, prženi luk, opet orasi. Na vrh "slide" majonez, koji je čvrsto prekriven naribanom repom. Dekoracija - sjemenke nara.
• Rubikova kocka. Zanimljiva ideja je da svaki gusti sastojak izrežete na male kvadrate koji se zbrajaju u kocku. Za pripremu salate uzmite sir, cveklu, šargarepu, krastavce.

Video: kako napraviti ružu od krastavca - preljev za salatu

Sirova jaja dobro operite, odrežite vrhove, izlijte sadržaj i koristite za razna jela.
Isprati praznu ljusku od jajeta, kuvati 2-3 minuta u kipućoj vodi i osušiti.
Zatim unutrašnjost podmažite biljnim uljem (ne smije biti viška ulja).
Prelijte pripremljeni žele za hlađenje, zatim sipajte i stavite u frižider na 15 minuta da se sloj na unutrašnjoj površini školjke dovoljno zamrzne. To će spriječiti pojavu položenih proizvoda na samoj površini. Da bi spoljni sloj bio još deblji, možete ponoviti ispiranje sa žele rastvorom.
Zatim pažljivo ubacite razne proizvode u jaja, prelijte želeom i stavite u frižider da se stegne.
Kada se stvrdne, ogulite ljusku i poslužite.
Ako se školjka zalijepi za žele, kratko isperite - 2-3 sekunde - toplom vodom prije čišćenja.
Bilješka. Da biste pojednostavili i ubrzali kuhanje, ne možete prethodno isprati ljusku otopinom želea, već odmah položiti hranu i sipati žele.

Pozivajući goste u kuću, svaka domaćica pokušava pokazati svoje kulinarske vještine i ne izgubiti obraz. Međutim, nije dovoljno skuhati ukusno jelo, važno je da izgled privuče pažnju i bude ukusan.

Dekoracije salate za svečani stol mogu biti vrlo raznolike, samo trebate uključiti maštu, dodati malo vještine i rezultat neće dugo trajati. Da biste to učinili, uopće nije potrebno imati tehniku ​​rezbarenja ili imati kulinarsko obrazovanje. Na internetskoj platformi možete pronaći mnogo jednostavnih primjera sa fotografijama i informacijama o tome kako ukrasiti salate na svečanom stolu.

Reinkarnacija klasične haringe ispod bunde

Dobro poznata, naizgled već dosadna salata može se predstaviti na potpuno nov način, koji neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivijeg gosta. Mnogi su se više puta pitali kako lijepo ukrasiti salatu od haringe ispod bunde kod kuće. Postoji mnogo opcija za ukrašavanje salate ispod bunde:

A ova salata, ukrašena crvenim kavijarom i ribom, pravi je akvarij sa morskim životom. Izgleda vrlo impresivno, a tehnika izvođenja je jednostavna i minimalistička. Vrlo je zgodno kada imate riblje obrezivanje ili ostatke kavijara i zelenila. Crtanje ljuskica i očiju majonezom mnogo je lakše i brže nego ih izrezati iz povrća nožem.

Još jedna pojednostavljena verzija ribe, koja je savršeno razrijeđena svijetlom ružom od mrkve na listu zelene salate. Skladno izgledaju i masline koje podsjećaju na bisere iz dubina morskog dna.

Karnevalska maska ​​koja novogodišnju noć ispunjava misterijom i morem misterija ukrasit će vašu gozbu. Za kompetentan dizajn nacrtajte skicu na kartonu ili koristite poseban obrazac.

Svima omiljeni i dugo očekivani Djed Mraz bit će junak ove prilike, tako neobičan nastup iznenadit će vaše goste i dati im naboj pozitivnih emocija. Da biste upotpunili ovu sliku na salati, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Rendano žumance.
• Crveni kavijar.
• Kuvana cvekla.
• Masline.
• Majonez.
• Dill.

Dobar savjet: crveni kavijar se može zamijeniti naribanom mrkvom, izvana to ni na koji način neće utjecati na jelo, ali će savršeno uštedjeti budžet.

1. Ako se ne želite držati određene teme, možete raditi iz svog arsenala sastojaka.

Kao ukrasni elementi mogu poslužiti sjemenke nara, kukuruz, cvijeće od povrća, masline, bilo koje zelje, jaja.

Među domaćicama popularno je ukrašavanje salate ispod bunde limunom. Prekrasni labudovi se rade brzo i jednostavno, a ako odvojite vrijeme i vježbate, možete napraviti i teže opcije za dekoracije od limuna.

Eksperimentirajte s oblicima zamišljajući ovu salatu kao životinju ili buket cvijeća.

Opcije ukrašavanja salate od rakova

Jela od rakovih štapića mnogi vole zbog svoje pristupačnosti, jednostavnosti izvođenja i neobično zadivljujućeg okusa. Ako još uvijek ne znate kako ukrasiti salatu od rakova, onda sljedeće fotografije pokazuju primjere onoga što možete učiniti sami bez potrebe za usavršavanjem posebnih vještina.

Sami rakovi štapići mogu poslužiti i kao ukras za salatu, na primjer, od njih možete napraviti rakove ili ih jednostavno lijepo položiti na površinu.

U ukrašavanju salate od rakova pomoći će vam bilo koji sastojci, od crvene ribe do cherry paradajza. Najvažnije je odlučiti kako želite ukrasiti salatu od rakova štapića, istaknuti korisnu fotografiju sa fotografije koja vam se sviđa, a zatim nastavite s implementacijom.

Zanimljive mogućnosti dizajna salata za djecu

Dekoracija dečijih salata igra važnu ulogu u organizaciji događaja kao što su dečiji rođendan, tematska zabava ili prijem prijatelja. Da biste znali kako pravilno ukrasiti salate za dijete, morate shvatiti da mladim znalcima nije važan samo ukus, već i atraktivan izgled jela koje ste pripremili. Stoga, da biste zadovoljili svoje dijete, morate naporno raditi.

Najpopularniji ukrasi za salate za djecu, kao što je njihov dizajn u liku poznatih crtanih likova ili slatkih životinja koje podsjećaju na favorite vašeg djeteta.

Primjere sa ovih fotografija možete lako reproducirati sami, jer koriste minimalnu listu proizvoda, možete napraviti prekrasne ukrase za salatu posebno za dječji rođendan.

Punjenje ispod tako zanimljivog dekora može biti raznoliko, i meso i riba, povrće i voće.

Pokušajte pažljivo izrezati sve potrebne detalje oštrim, prethodno naoštrenim nožem. Ako sumnjate u svoju točnost, možete koristiti posebne kuhinjske makaze.

Važno: ako je dijete vrlo malo, pokušajte izbjegavati velike komade, a također se ne preporučuje salatu začiniti majonezom.

Dekoracije od povrća

Dekoracije od povrća za salatu su vrlo tražene, ali ne mogu svi to savladati i ponoviti primjer majstora rezbarenja uradi sam. Zaista, da biste razumjeli kako napraviti neobične i lijepe ukrase od povrća, morate proučiti puno informacija, gledati videozapise s majstorskim tečajevima i dobiti dobru ruku.

Međutim, postoji dosta jednostavnih tehnika koje amater može savladati, nije potrebno rezati složene elemente od povrća, možete pribjeći nekim trikovima koji će omogućiti da vaše jelo izgleda pet plus uz minimalan trud.

Bilo koju salatu od mesa i ribe možete ukrasiti krastavcima, paradajzom ili začinskim biljem.

Od paradajza možete napraviti bubamare ili gljive mušice, koje će postati originalni ukras za salatu. Noge se lako prave od maslina, a grančice peršuna, kopra ili zelenog luka lijepo će upotpuniti cjelokupnu sliku i dodati svježinu.

Od krastavca možete napraviti ukusno, poput prave ruže. Uzmite kisele krastavce i svježe krastavce kako biste svom cvjetnom aranžmanu dodali razne boje.

Koristeći ražanj ili čačkalicu (ovisno o željenoj veličini), možete samostalno napraviti ukras od krastavca u obliku božićnog drvca (kao na fotografiji) za svoju salatu.

Trake krastavca mogu postati trava u vašoj kompoziciji, često se koriste kao ukras za salatu od breze.

Ako krastavac izrežete na tanke slojeve, onda oni mogu poslužiti kao elegantan okvir za jelo, koje će izgledati dostojno na svečanom stolu.

Da biste se istakli originalnošću i impresionirali goste, možete napraviti tako slatke čamce od krastavaca tako što ćete u porcije staviti apsolutno bilo koju salatu (osim lisnatih i voćnih).

Od paradajza možete napraviti mnogo opcija za ukrašavanje salata, ako povežete fantaziju s ovim poslom. Paradajz punjen zelenom salatom izgledat će kao pravi buket tulipana ako napravite stabljike od zelenog luka.

Cvijeće, pažljivo izrezano od paradajza, pretvara jelo u pravo umjetničko djelo.

Bubamare od paradajza su jedan od glavnih ukrasa za svima omiljenu salatu od suncokreta, a to je istoimeni cvijet. Iznenađujuće je lako pripremiti i ukrasiti, a na stolu izgleda jednostavno neuporedivo. Ako već dugo razmišljate kako drugačije ukrasiti svoj "suncokret", onda će vam sljedeće fotografije dati neke svježe ideje.

A tako zanimljiv i sladak zmaj ukrasit će svečani stol na dječjem rođendanu ili tematskoj zabavi.

Ukrasi od šargarepe vrlo su popularni među onima koji žele lijepo i jednostavno ukrasiti salatu, a što je najvažnije - bez dodatnih troškova. Mrkva je povrće koje je uvijek u hladnjaku i ima nisku cijenu, a dekor napravljen od nje će transformirati svaku salatu, čak i onu najdosadniju.

Idealna opcija za one koji ne znaju tanko rezati, uvijati cvijeće i ne žele trošiti puno vremena na ukrašavanje jela je salata u obliku šargarepe. Da biste napravili takav ukras od šargarepe za salatu, trebat će vam narendana šargarepa (kuvana) i nekoliko grančica peršuna.

Ova, već složenija opcija omogućit će vam da uronite u bajku i stavite zlatnu ribicu na stol. Ko zna, možda joj ispuni neku želju.

Vrlo često, mrkva služi samo kao dodatni atribut za ukrašavanje salata, razrjeđujući tako izblijedjele boje. U dizajnu složenih kompozicija, mrkva se koristi za izradu elemenata kao što su kosa, oči, usta, predmeti interijera i mnogi drugi. Ruže od šargarepe izgledaju jednako lijepo kao i one napravljene od paradajza i krastavaca.

Dobro je znati: ako odlučite ukrasiti salatu ružama od povrća, onda bi šargarepa (ili cvekla) bila poželjnija, jer je povrće kuhano, puno je lakše motati kriške šargarepe nego od paradajza ili krastavca .

Možete složiti salatu u obliku poklon kutije (kao na fotografiji) i pokloniti je voljenoj osobi za rođendan.

Tradicionalni Olivier

U Rusiji ni jedan praznik ne može bez ovog jela. Može se kuhati s kobasicom ili kuhanim mesom, svježi krastavci se mogu zamijeniti slanim. Salatu vole svi, bez izuzetka, ali samo rijetki znaju kako lijepo ukrasiti Olivijea.

Dekoracije za Olivier mogu biti vrlo raznolike, recept za salatu vam omogućava da date mašti na volju prilikom ukrašavanja. Na predstavljenim fotografijama možete vidjeti primjere kako je uobičajeno ukrašavati ovu salatu za svečane gozbe, poput rođendana, Nove godine, 8. marta.

Izrada takve osmice je vrlo jednostavna, potrebno je staviti dvije čaše i rasporediti salatu prema njihovom obliku.

Takva zmija ostavit će vaše goste u ugodnom šoku, jer izgleda vrlo prirodno i spektakularno.

Takve tematske dekoracije bit će izvrstan atribut svakog odmora, uključujući i dječji.

Ako ovaj dekor smatrate umjetničkim i nespretnim, nemojte mijenjati klasičnu verziju, tada možete eksperimentirati s načinom na koji se salata servira.

Jeste li pokušali zamijeniti neke od sastojaka i isprobati slojeve umjesto miješanja? Ova opcija kuhanja i posluživanja nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a kako bi salata izgledala uredno i ravnomjerno, za njenu pripremu koristite odvojivi oblik.

Omiljena mimoza

Salata od mimoze omiljeno je jelo onih koji više vole ribu umjesto mesa. Netko ga priprema na bazi ribljih konzervi, drugi kuhaju crvenu ribu - postoji mnogo varijacija. Sljedeće fotografije pokazuju kako možete lijepo ukrasiti salatu od mimoze.

Skromne elegancije i jednostavnosti u izvedbi, salata se može ukrasiti rendanim žumanjkom i dodati grančice bilo kojeg zelenila.

Vrhunac jela bit će ukrasi za salatu od jaja. Jaja mogu ukrasiti apsolutno svaku salatu, uključujući mimozu.

Za božićni praznični sto možete napraviti takvog snjegovića.

Graciozni labudovi od jaja će se nevjerovatno uklopiti u bilo koju kompoziciju.

Ako ne znate kako ukrasiti poznatu Cezar salatu, onda upotrijebite prepeličja jaja, kao na fotografiji.

"breza"

Popularna salata od šampinjona koja izgleda naprosto čarobno. Salatu od breze možete ukrasiti na isti način kao na fotografiji koristeći:

• Zeleni luk (ako je sitno isečen, delovaće kao lišće drveta, a kao celina delovaće kao trava).
• Jaja i masline (uz njihovu pomoć možete napraviti deblo breze, možete izrezati i leteće ptice od maslina).
• Kukuruz (za cveće).
• Šargarepa ili žumance (za dekoraciju sunca).

dekoracija voćne salate

Voćne salate veoma vole i odrasli i deca, ovo je veoma ukusna i zdrava poslastica. Kao preljevi koriste se nemasni jogurti, lagani pudingi od skute, šlag.

Pa ipak, ostaje pitanje, kako lijepo ukrasiti voćnu salatu? Prije svega, mnogo ovisi o načinu serviranja jela: možete koristiti lijepa jela, ili možete napuniti narančasto dno salatom s jogurtom, koja već izgleda vrlo elegantno.

Odličan ukras za voćnu salatu (vidi sliku) može se napraviti od grožđa i krušaka pomoću obične čačkalice.

Zanimljivo izgleda i salata, jednostavno ukrašena grožđem i drugim voćem, prelivena ukusnim preljevom.

Uskršnje salate

Uskršnju salatu možete lijepo ukrasiti slaganjem u formu:

Da biste lijepo ukrasili uskršnju salatu, možete koristiti improvizirane sastojke, i to:

• majoneza.
• Povrće (kuvana šargarepa i cvekla, prženi krompir, krastavci i paradajz).
• Prepelica i obična jaja, odvojeno uzeti sa proteinima i žumancem.
• Bilo kakvo zelenilo.
• Sir-pigtail.
• Masline i masline.
• Zeleni grašak i kukuruz.
• Cherry paradajz.

Kako efikasno poslužiti slojevitu salatu

Lisnate salate su delikatnog ukusa, jer se svaki sloj posebno maže, što omogućava da se njeni sastojci bolje namoče. Na svečanim gozbama često se mogu vidjeti slojevite salate sa zanimljivim ukrasima. Tako je, na primjer, poznata salata od kornjača ukrašena orasima i majonezom. Možete pustiti mašti na volju i osmisliti vlastiti dizajn koristeći ovu ideju.

Ništa manje ukusna salata s ananasom i piletinom ima potpuno različite mogućnosti serviranja. Kako ga ukrasiti? Pokušajte ga napraviti u obliku ananasa, izgledat će vrlo neobično i atraktivno.

Ako želite nešto tradicionalnije, ali ne manje lijepo, onda možete napraviti male porcije salate i ukrasiti je ananasima iz konzerve.

Ova metoda registracije će oduzeti više vremena, ali se isplati. Najvažnije je dati željeni oblik salati.

Ako odlučite svoju salatu učiniti ukrasom stola, onda ne biste trebali pokušavati odmah dovršiti složene kompozicije koje uključuju rezbarenje cvijeća i životinja. Počnite s malim, bolje je učiniti nešto jednostavno, ali će izgledati uredno, nego izvesti složeni element loše kvalitete.

5 (100%) 3 glasa