Pita od bundeve od svježeg sira iz Sinichkina. Kako napraviti pitu od bundeve i svježeg sira

Želite li biti korisni ukusno jelo? Onda svakako probajte napraviti pitu sa bundevom i svježim sirom, koja ispadne neobično mirisna i zanimljiva.

Klasična pita sa bundevom i svježim sirom

Pita sa svježim sirom i bundevom u pećnici smatra se tradicionalnim receptom.

Potrebni proizvodi:

Sedam kašika šećera;
400 grama pulpe bundeve;
0,2 kg brašna;
malo pakovanje putera;
pet jaja;
dvije supene kašike skroba;
400 grama svježeg sira.

Proces kuvanja:

1. Ulje izvadimo sa hladnog, zagrejemo na bilo koji način da postane tečno, pa pomešamo sa jednim jajetom i dve kašike šećera, pa dodamo brašno. Sve pomiješamo, praveći istu konzistenciju, i stavimo na hladno pola sata.
2. Bundevi skinite koru, nasjeckajte je na sitne kockice i kuhajte pet minuta. Posle toga dodajte dve kašike šećera, kašiku skroba, dva žumanca i celu ovu masu izmlecite mikserom tako da dobijete pire.
3. Od preostalih jaja izvadite žumanca, pomiješajte ih sa šećerom i škrobom i dodajte u skutu.
4. Ohlađeno tijesto stavite u kalup, na njega stavite fil od svježeg sira i bundeve i kuhajte jelo prvo oko 40 minuta na 180 stepeni, a zatim još pola sata na 160.

Kuvanje na tatarskom

Tartar pita se priprema uz dodatak ostalih sastojaka. Ispada veoma zadovoljavajuće i bogato.

Za bazu će vam trebati:

Dva jaja;
kašika sode;
dvije čaše brašna;
pakovanje putera ili margarina;
čaša pavlake.

Za punjenje:

0,2 kg bundeve;
4 jaja;
malo pakovanje ulja težine 100 grama;
pola kilograma svježeg sira;
pola čaše pirinča.

Proces kuvanja:

1. Sve navedene komponente sa liste za test sjedinimo međusobno, dovedemo do ujednačenosti i ostavimo masu da odstoji na hladnom bukvalno 10 minuta. Nakon toga podijelimo na dva dijela, a jedan treba da bude malo veći i razvaljamo ih u slojeve.
2. Onog većeg stavljamo u kalup tako da dobijemo stranice.
3. Bundevi skinite koru, prokuvajte dok ne omekša i sameljite npr.
4. Pirinač se takođe dovede do spremnosti, u kombinaciji sa bundevom i ostalim komponentama sa liste za punjenje. Ne zaboravite začiniti začinima po ukusu.
5. Na sloj u formu stavite fil i sve prekrijte drugim delom testa, pričvršćujući ivice.
6. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta, ali je bolje da proverite spremnost pre serviranja.

Uz dodatak jabuke

Pečenje s bundevom, svježim sirom i jabukama bit će odličan doručak, jer su svi proizvodi uključeni u jelo izdašni i zdravi.

Potrebni sastojci:

Tri jabuke;
prstohvat soli i kašika sode;
pavlaka - pola čaše;
350 grama bundeve;
100 grama putera;
brašno - koliko će ići;
tri jaja;
šest kašika škroba;
8 kašika šećera;
350 grama svježeg sira.

Proces kuvanja:

1. Prvo napravimo podlogu: pomešati brašno sa sodom, solju, komadićima prethodno isečenog i malo otopljenog putera, a takođe dodati i jaje umućeno sa tri kašike šećera.
2. Tu ulijte polovinu naznačene količine kisele pavlake, sve umiješajte i nastalu grudvicu uklonite 30 minuta na hladno, ne zaboravljajući da je umotate prozirnom folijom.
3. Bundevu očistimo, isečemo na kockice i kuvamo dok ne omekša, pa prekinemo ili izgnječimo dok se ne napravi pire.
4. Jabuke oslobodimo kore i jezgre, sameljemo, pomiješamo sa bundevom, pospimo sa dvije kašike šećera i tri kašike skroba.
5. Preostali šećer i škrob sipajte u svježi sir, umiješajte dva jaja i dobro izmiješajte.
6. Od ohlađeno testo pravimo podlogu sa stranicama pravo u obliku i, naizmjenično svježi sir i bundevu, punimo pitu nadjevom. Kuvamo oko 60 minuta na 180 stepeni, ohladimo, ostavimo da odstoji na hladnom i uživamo.

Torta sa bundevom i svježim sirom

Komponente za bazu:

Dva jaja;
100 grama putera;
30 grama kisele pavlake;
malo više od dvije čaše brašna;
kašika sode;
130 grama šećera.

Za punjenje:

400 grama svježeg sira;
500 grama bundeve;
8 kašika šećera;
6 kašika škroba;
dva jaja;
cimet po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Bundevu oguliti, iseći na male komadiće, prokuvati dok ne omekša i izgnječiti u pire. Pospite polovinom specificirana količinašećer i skrob. Po želji možete dodati i malo cimeta.
2. Svježi sir pomiješajte sa jajima i ostatkom škroba i šećera.
3. Maslac malo omekšati, utrljati ga sa šećerom i jajima, pa uliti pavlaku i sve ostale sastojke sa liste za podlogu.
4. Dobijenu masu ostavite da se hladi 30 minuta i stavite u kalup praveći stranice.
5. Prvim slojem podlogu prekrijte filom od skute, a zatim i bundevom. Uključite rernu da se zagreje, biće potrebno temperaturu od 180 i 40 minuta da dobijete gotovo pečenje.

Ukusna peciva u multivarku

Za jelo će vam trebati:

0,2 kg brašna;
Kašika praška za pecivo;
biljno ulje -10 mililitara;
svježi sir, po mogućnosti ne masni - pakovanje, težine 200 grama;
šećer - oko pola čaše ili prema vašem ukusu;
200 grama bundeve;
dva jaja.

Proces kuvanja:

1. Bundevu oguliti i usitniti u blenderu ili izrendati na sitno rende.
2. Od brašna, šećera, praška za pecivo i jaja napraviti testo koje treba da ispadne prilično tečno, ali homogeno.
3. U to stavite bundevu i izmiksajte.
4. Dobijenu masu sipajte u prethodno nauljenu posudu multivarka.
5. Na vrh poslagajte svježi sir, ali ne u neprekidnom sloju, već kao u komadima. Ovo je najbolje uraditi sa velikom kašikom.
6. Na sporom štednjaku podesite odgovarajući režim, na primjer, "Pečenje" i nakon 35 minuta moći ćete poslužiti kolač.

Jednostavan recept za kefir

Sastojci za jelo:

Prstohvat sode;
0,1 kg šećera;
čaša kefira;
dva jaja;
brašno - 1,5 šolje;
100 grama svježeg sira;
puter - oko 100 grama;
0,35 kg bundeve;
vanilin i cimet po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Od sastojaka koji su navedeni u prvih šest stavki na listi potrebno je napraviti testo, a ono ispadne tečno.
2. Bundevu očistimo, sameljemo i kuhanjem ili pečenjem omekšamo, pa prekidamo, odnosno sameljemo.
3. Pomiješajte ga sa svježim sirom, stavite cimet, vanilin i šećer po ukusu.
4. Prvo stavimo samo polovinu tijesta u odabranu formu, na to stavimo fil od svježeg sira i bundeve, a zatim ga prekrijemo preostalim tijestom. Pečenje je dovoljno držati oko 30 minuta u zagrejanoj rerni, podesiti temperaturu na 180 stepeni.

Slojeviti kolač sa bundevom i svježim sirom

Za jelo će vam trebati:

Pakovanje lisnatog tijesta - 0,5 kg;
400 grama bundeve;
300 grama svježeg sira;
stavite šećer po želji na osnovu vaših preferencija ukusa;
bilo kakvog džema.

Proces kuvanja:

1. Bundevu očistimo, naribamo na sitno rende, pomiješamo sa svježim sirom, pospemo šećerom po želji i dodamo malo džema.
2. Testo podeliti na dva dela, prvi staviti na pleh, pokriti filom, a zatim drugi plehom i poželjno je da im ivice spojite da fil ne ispada.
3. Šaljemo u zagrejanu rernu na pola sata, podesimo temperaturu na 180 stepeni.

Kombinacija svježeg sira i bundeve je savršena duet ukusa! mirisno, delikatna peciva, bez obzira na recept za kuvanje, jedu se i oni koji baš i ne vole bundevu. Osim toga, pita sa svježim sirom i bundevom smatra se vrlo zdravim dijetalnim pecivom.

Praktično možete da ga kuvate. tijekom cijele godine: od jeseni, vremena berbe bundeve, pa do nove berbe, jer se povrće savršeno čuva iu stanu.

Predivan recept zbog svoje jednostavnosti i dostupnosti sastojaka. Neobičnu kombinaciju okusa i svježeg sira skladno nadopunjuju cimet, đumbir i kora od pomorandže. Ljubitelji ljutih peciva će cijeniti ovu tortu.

Nabavite zalihe za kuvanje:

• 170 g brašna;
• 3 jaja;
• 85 g biljnog ulja;
• 270 g svježeg sira;
• 170 g integralnog brašna;
• 60 g šećera;
• 640 g pulpa bundeve;
• 80 g šećera;
• 1-2 kašike kora narandže;
• 5 g soli;
• 4 g đumbira;
• 8 g praška za pecivo;
• 12 g cimeta.

Kuvanje korak po korak:

• U zdjelu blendera razbiti par jaja, dodati otprilike polovinu svježeg sira, miksati do homogene paste, dodati ulje i ponovo miksati.
• U drugoj posudi pomešati suve sastojke: posoljeno brašno (punozrnasto ili pšenično), šećer, prašak za pecivo.
• Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pomiješajte obje smjese, mijesite dok se ne dobije elastično tijesto.
• Pospite sto velika količina brašna, razvaljajte lepinju od testa (oko 1/5 dela ostavite za ukrašavanje gornjeg dela) u sloj debljine oko 1 centimetar.
• Preostali dio razvaljajte, nožem ili kalupima izrežite bilo koje figure, na primjer, u obliku srca različitih veličina, rasporedite ih na dasku i stavite u hladnjak. Ako se ne želite petljati, možete ga jednostavno razvaljati i narezati na uske trake, a zatim od njih napraviti "rešetku" i položiti je na fil.
• Pripremite posudu za pečenje, obložite je pergamentom ili folijom, položite razvaljani sloj tijesta, formirajte niske stranice.
• Bundevu narežite na kockice srednje veličine, dinstajte dok ne omekša. Pomiješajte šećer sa koricom i začinima, sipajte u blender, dodajte svježi sir, preostalo jaje, bundevu, izmiksajte u homogenu masu.
• Dobijeni začinjeni fil od skute i bundeve sipajte na tijesto. Izrezane figure rasporedite po vrhu, lagano pospite šećerom, pecite oko 25 minuta. Ostavite da se ohladi, poslužite.

Pita sa svježim sirom, bundevom i suvim kajsijama u rerni

Divno sunčana pita sa bundevom i ne samo lepe na izgled, već i izuzetno ukusne. Kuvanje je vrlo jednostavno i dovoljno brzo, samo sat i po i možete uzeti uzorak. Mirisna, koja se samo topi u ustima i sa originalnim prugama na kroju, definitivno će se svidjeti svim gostima. Može se bezbedno poslužiti na svečanom stolu.

Dostupnost puter od kikirikija recept ne bi trebao biti zastrašujući, ako ga nema, onda se, bez predrasuda po ukusu, može zamijeniti dobrim kremastim ili čak margarinom. Količina brašna je okvirna, jer. mnogo zavisi od njegovog kvaliteta. Oni koji broje svaku “kaloriju” u hrani mogu uzeti pavlaku sa manjim procentom masti i obranog sira. Dodajte šećer po želji. U sezoni sušene kajsije zamjenjuju se svježim kajsijama.

Pročitajte također: Ukusna pita sa svježim sirom na brzinu– 9 recepata

Uzmi za bazu:

• 120 gr putera od kikirikija;
• 1 jaje;
• 1 tsp brašno;
• 100-150 gr brašna;
• 2 tbsp Sahara.

Za fil od bundeve:

• 250 g bundeve;
• 100 g suvih kajsija;
• 2 tbsp Sahara;
• 1,5 tbsp škrob;
• po ukusu cimeta.

Za punjenje skutom:

• 300 gr svježeg sira;
• 2,5 žlice Sahara;
• 1 jaje;
• 1 tsp vanilin šećer (ili par prstohvata vanilina);
• 1,5 tbsp škrobne kartice;
• 80 gr kisele pavlake.

Počnimo da kuvamo:

• Pripremite bundevu, operite, odrežite debelu koru, uklonite sjemenke, narežite na kriške, kuhajte dok ne omekša. 7 minuta pre kraja kuvanja dodati dobro oprane suve kajsije.
• U toku kuvanja uradite testo. U dublju posudu razmutiti jaje, dodati so i šećer, dodati ulje, dobro izmiješati u homogenu masu.
• U dobijenu masu postepeno dodavati brašno (prethodno pomešati sa praškom za pecivo), svaki put dobro promešati. Lopta mekano testo Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na oko pola sata.
• Dok se tijesto odmara, napravimo fil. U svježi sir ukucajte jaje, dodajte cimet, šećer sa škrobom i vanilijom, dodajte kiselu pavlaku, sve izmiješajte viljuškom, a zatim potopnom blenderom dovedite do paste.
• Mekanu bundevu i suve kajsije izlomiti blenderom, dodati ostale sastojke za punjenje, sve izmešati.
• Ohlađeno tijesto malo razvaljajte, potrgaće se, ali nije strašno, možete ga već u formi rukama dovesti do željene veličine.
• Podmažite formu uljem, pospite grizom, pa izlijte višak. Stavite tijesto na dno forme, stranice napravite oko 2 cm visine.
• Podlogu napunite filom, sukcesivno slažući jednu kašiku za drugom, poravnajte vrh.
• Kolač peći na 180 stepeni (zagrejati rernu željenu temperaturu unaprijed), spremnost se može kontrolirati drvenom čačkalicom, ako je bez tragova tijesta, onda je sve spremno. Ostavite da se kolač ohladi u kalupu.

Pita od peciva sa bundevom u spori šporet

Od raznih peciva, pogledi u radnji jednostavno bježe. Ali kako se može porediti sa domaćim po ukusu i kvaliteti! Neke mlade domaćice jednostavno ne žele trošiti vrijeme na pečenje i pranje pećnice. Idealno rješenje- multivarka. Ovaj pomoćnik će priskočiti u pomoć kada nije, na primjer, na selu. Pita od bundeve i svježeg sira je najbolja za ovu priliku.

zalihe sledeće sastojke za test:

• 100 gr ulja;
• jaje;
• tsp brašno;
• 3 žlice Sahara;
• 250-300 gr brašna;
• 3 žlice kajmak.

Za punjenje:

• 0,5 kg svježeg sira;
• 300 gr bundeve;
• jaje;
• 2 male jabuke;
• 5 tbsp Sahara;
• 2 supene kašike škrob;
• 100 g kisele pavlake.

Pročitajte također: Pita sa svježim sirom u rerni - 12 recepata

Kuvanje:

• Ogulite bundevu od kore, narežite na srednje čaše, stavite u posudu za paru, kuvajte 10 minuta u režimu "Na pari" dok komadići ne omekšaju.
• Promiješajte u odgovarajućoj posudi meki puter sa jajetom, pavlakom, brašnom prosijanim sa praškom za pecivo dok homogena masa. Dobivenu lepinju od tijesta zamotajte folijom, ostavite da odstoji u frižideru oko pola sata.
• Za fil u posudu blendera stavite jaje sa pavlakom, svježim sirom, šećerom i škrobom, sve dobro izmiksajte dok ne postane glatko.
• Kuvanu bundevu pretvaramo u pire zajedno sa oguljenim jabukama uz dodatak šećera i škroba.
• Zdjelu multivarka dobro obrišite, namažite komadićem ulja. Stavite tijesto, ravnomjerno rasporedite po dnu, praveći male stranice.
• Kašikom rasporedite filove od bundeve i svježeg sira u sredini jedno na drugo.
• Zatvorite poklopac, podesite režim "Pečenje" i vreme na 65 minuta. Kada se oglasi signal koji označava kraj programa, ne otvarajte poklopac, pričekajte oko četvrt sata. Izvadite posudu sa tortom i ostavite da se potpuno ohladi, pa tek onda izvadite peciva. Zgodno je to učiniti pomoću uloška za paru.

Grčko lisnato testo sa sirom

Ova torta će se svidjeti onima koji baš i ne vole slatko. Tanka zlatna sa dosta sočnog, blago slanog fila - ovo nije pita, već san gurmana! Još jedna od njegovih prednosti: baštovanima koji su ubrali veliki rod će se svidjeti, jer. za pripremu je potrebno skoro kilogram povrća.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 1 kg bundeve (već bez kore);
• 5 jaja (1 ide za podmazivanje);
• 100 gr tvrdog sira;
• srednja sijalica;
• 100 gr zrnatog svježeg sira;
• 900 gr bez kvasca lisnato tijesto;
• 100 gr sira (ili Adyghe sira);
• 2 tbsp. l. ulja;
• 3 art. l. griz;
• 0,5 st. l. sol;
• ¼ tsp. crna mljeveni biber i kurkuma;
• sušeni bosiljak i kopar po ukusu.

Kuvanje:

• Bundevu oguliti, krupno izrendati, malo posoliti, promešati, staviti na gazu u cjedilo, ostaviti da odstoji oko četvrt sata da sok „ispusti“.
• Pržite pola kolutova sitno nasjeckanog luka dok ne porumeni.
• Čips od bundeve iscijedite u gazu, stavite na luk, promiješajte, dinstajte 5 minuta (potrebno je da isparite višak vlage, vrijeme ovisi o vrsti bundeve), prebacite na tanjir, ostavite da se ohladi.
• Razbiti 4 jaja, dodati bilje i začine (kurkuma i biber mogu se zamijeniti muškatni oraščić), malo posolite.
• U ohlađen fil sipajte griz, dodajte kašu od jaja. Paletu jela obogatit će i mali dodatak sjeckanog perja zelenog luka.
• Pomiješajte kockice sira zrnati svježi sir i veliki čips tvrdi sir, dodati smesu u fil.
• Lagano razvucite lim gotovo testo,formu obložiti nauljenim papirom za pečenje,filovati testom tako da na ivicama ostane oko centimetar margine,višak odrežite da dobijete krug. Lagano pospite grizom da uklonite višak vlage.
• Sipajte fil, prekrijte drugim krugom malo manjeg kruga, na njega umotajte rubove većeg i pažljivo uštipnite.
• Gornji deo pite namazati žumancetom, iseći na 8 delova, staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. 50 minuta kasnije, kada se pojavi zlatna kora, snack pita on će biti spreman. Ostavite da se ohladi u obliku, izvadite i prebacite veliko jelo. Poslužite dobro i toplo i hladno, isecite veoma oštrim nožem.

skuta- pita od bundeve je pecivo koje ima ne samo delikatnog ukusa ali i neverovatnog ukusa. Postoji mnogo recepata za pravljenje ovakvog deserta. Vrijedi napomenuti da se takva poslastica smatra korisnom. A kombinacija bundeve i svježeg sira svidjet će se svakom gurmanu. Pa kako ispeći

Desert sa filom od svježeg sira i bundeve

Kako kuhati Recepti za poslastice u nastavku vam omogućavaju da napravite ukusno i mirisni desert, trošenje minimalnog vremena. Da biste napravili pitu, trebat će vam:

1. 480 g pšenično brašno.
2. 240 g šećera.
3. 120 g kisele pavlake.
4. Sol.
5. 3 jaja.
6. 40 g putera od kreme.
7. 17 g praška za pecivo.
8. 470 g pulpe bundeve.
9. ½ limuna.
10. 40 g vode.
11. 90 g šećera u prahu.

Kako zamesiti testo

Za umesiti testo i napraviti fil. Za početak, puter treba staviti u zamrzivač. U duboku posudu potrebno je ubiti jedno jaje i 140 grama ulja. Proizvode treba lagano tući. U dobijenu masu dodajte kiselo vrhnje, a zatim sve promešajte.

Ulje se mora ukloniti zamrzivač a zatim utrljajte krupno rende. Proizvod se mora dodati u prethodno pripremljenu masu, a zatim posoliti. U posebnoj posudi pomiješajte prašak za pecivo i prosijano brašno. Rasute proizvode treba pomiješati, a zatim sipati u posudu s tekućom komponentom tijesta. Komponente se moraju dobro izmiješati tako da masa stada bude homogena. Gotovo tijesto treba staviti u zamrzivač na 490 minuta.

Pomiješajte svježi sir i bundevu

Pita se peče prilično brzo. Dok se tijesto hladi, možete umiješati ostale sastojke. U posudu treba uliti vodu. Treba ga zagrijati. AT toplu vodu potrebno je uneti 40 grama šećera i iscijediti sok od pola limuna.

Pulpu bundeve treba narezati na komade srednje veličine. Mora se staviti u vodu. Proizvod treba dinstati na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon toga, posudu treba ukloniti sa vatre. gotova bundeva treba da se ohladi. Zatim, uz pomoć metlice, pulpa se mora istući. Krajnji rezultat bi trebao biti glatki pire.

Svježi sir stavite u dublju posudu, a zatim sipajte ostatak šećera. Masu treba utrljati. Za to je bolje koristiti metlicu. Dobivena smjesa se mora pomiješati sa zgnječenom pulpom. Vrijedi napomenuti da je takvo punjenje od bundeve i skute za pitu s kvascem prikladno.

Kako ispeći desert

Ispecite skutu-pitu od bundeve treba da bude u rerni. Prva stvar koju treba uraditi je pripremiti obrazac. Preporučuje se podmazivanje uljem. Tijesto izvaditi iz zamrzivača, razvaljati, a zatim staviti u kalup tako da se rubovi sloja malo podignu. Nakon toga posuđe je potrebno pokriti papirom, na njega sipati grašak. U suprotnom, tokom procesa kuvanja, kolač će izgubiti svoj oblik.

Rernu treba prethodno zagrejati na 180°C. U njega treba staviti obrazac sa testom. Preporučuje se da se peče 25 minuta. Nakon toga morate ukloniti grašak i papir. Pecite testo još 5 minuta. Trebalo bi da smeđe.

Na gotova osnova treba staviti fil od bundeve i svježeg sira. Pecite desert još 25 minuta bez mijenjanja temperaturni režim. U dubljoj posudi umutiti belanca od preostala dva jaja šećer u prahu. Rezultat bi trebao biti vazdušna masa. Mora se staviti na pečenje. Za kuvanje pite sa filom od bundeve potrebno je još 35 minuta. Kada proteini postanu kremasti, desert treba izvaditi iz rerne. Pita je gotova.

Pita sa svježim sirom od bundeve: jednostavan recept

Za pripremu mirisnih i ukusan desert bi trebalo:

1. 85 g putera od kreme.
2. 165 g šećera.
3. 230 g pšeničnog brašna.
4. 2 jaja.
5. 6 g sode.
6. 230 g bundeve.
7. 110 g kisele pavlake.
8. 280 g svježeg sira.
9. 25 g griza.

Koraci kuvanja

U dubljoj posudi umutiti jaje i 75 grama šećera. U masu sipajte sodu, a zatim promešajte. Maslac se mora omekšati u vodenoj kupelji, a zatim staviti u posudu sa šećerom i jajetom. Komponente se moraju dobro utrljati. U dobijenu masu dodati prosijano brašno i zamesiti testo.

Pulpa bundeve se mora iseći na komade srednje veličine, a zatim kuvati dok ne omekša. Kada se masa ohladi, vrijedi je samljeti u kašasto stanje. Ovo se može uraditi blenderom. U dobijenu masu dodajte svježi sir, a zatim promiješajte. U smjesu dodajte šećer griz, jaje i pavlaka. Sastojke treba dobro izmiješati.

Kako ispeći

Kako ispeći ovakvu pitu od bundeve? Recepti za takve deserte uključuju kuhanje poslastica u pećnici. Stoga se mora prethodno zagrijati. AT ovaj slučaj potrebna temperatura je 180°C. Kalup treba nauljiti prije punjenja. Zatim u posudu treba staviti sloj razvaljanog tijesta. U tom slučaju potrebno je napraviti stranu duž rubova, visoku najmanje 3 centimetra.

U formu stavite fil od bundeve i svježeg sira. Nakon toga, posudu možete staviti u rernu. Pecite nježnu pitu od skute i bundeve dok se ne pojavi zlatna nijansa. Ovo traje oko 45 minuta.

začinjena pita

Za pripremu pikantne pite od skute od bundeve trebat će vam:

Način kuhanja

U posudu blendera staviti 120 grama svježeg sira i dva pileća jaja. Komponente treba umutiti, a zatim im dodati omekšali puter. Proizvodi se moraju miješati. U posebnoj posudi pomiješajte integralno i pšenično brašno, prašak za pecivo, sol i također smeđi šećer. Sve što je potrebno promešati, a zatim dodati u skutno-jajenu masu. Njihove sastojke potrebno je zamesiti.

Bundevu treba iseckati, dinstati, a zatim utrljati u kašu. U tanjir sipajte šećer i narendajte koricu narandže. U blenderu umutite smeđi šećer, ostatak svježeg sira, jaje i bundevu. Rezultat bi trebao biti homogena kaša.

Proces pečenja

Vrijedi odvojiti peti dio od testa. Ostatak razvaljati u sloj i staviti na pleh, prethodno prekriven pergament papir. Iz odloženog tijesta vrijedi izrezati ukrase: zvijezde, srca, cvijeće i još mnogo toga. Sve ovo treba staviti na hladno mesto.

Na lim za pečenje sa tijestom rasporedite fil od bundeve i svježeg sira. Nakon toga tortu možete ukrasiti unaprijed pripremljenim ukrasima. Pečenje treba posuti šećerom, a zatim staviti u rernu zagrejanu na 200°C. Desert treba da se peče 25 minuta.

Po želji možete kuhati, ali u pećnici ovaj desert ispada rumeniji i ukusniji. U loncu ostaje blijed. Da bi desert dobio atraktivan izgled, potrebno ga je dodatno ukrasiti. Za dekoraciju možete koristiti čokoladu, šećer u prahu i raznobojni prah.

Najvažnija stvar je kvalitet skute. Ovaj proizvod mora biti svjež i ne kisel. U suprotnom, torta se neće dobiti sasvim prijatnog ukusa. Da biste lakše radili s tijestom, ruke možete namazati biljnim uljem. Radnu površinu je bolje posuti brašnom.

Ako pri ruci nema kisele pavlake, umjesto toga u tijesto se može dodati kefir.

Po želji, pitu sa nadjevom od bundeve možete ukrasiti cvijećem, zvijezdama, trakama i srcima izrezanim od tijesta.

Pečenje se po potrebi može mijenjati. Dovoljno je dodati bobičasto voće i voće, na primjer, brusnice, grožđice, brusnice ili dunje.

1. Prije svega, hajde da se pripremimo testo za pecivo na pavlaci, jer treba da odstoji oko sat vremena u frižideru. Razbiti u duboku činiju jaje, dodati vaniliju i običan šećer. Naoružajte se pjenjačom ili mikserom i umutite dok ne postane gusto. Mješavina jaja i šećera će promijeniti boju u svjetliju boju.
2. Prethodno izvadite puter iz frižidera. Trebalo bi da bude dovoljno mekano. Možete ga malo otopiti u mikrotalasnoj i ostaviti da se ohladi. U umućenu masu od jaja dodati puter, pavlaku bilo koje masnoće i prašak za pecivo. Mešajte pjenjačom dok ne postane glatko.
   
   
3. U malim porcijama pospite prosijano pšenično brašno. Počnite miješati pjenjačom ili kašikom, ako vam je tako zgodnije.
   
   
4. Gusto testo stavite na dasku posutu brašnom i nastavite da mesite rukama, postepeno dodavajući brašno. Trebalo bi da radi mekano testo nije lepljiva za ruke.
   
   
5. Umotajte gotovo tijesto prozirnu foliju ili stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 60 minuta.

   Koristite zamrzivač ako ste u stisci sa vremenom.

   Testo treba da se malo stegne.
   
   

6. Za sada krenimo sa punjenjem. Očistite i operite bundevu. iseći na u malim komadima. Ubacite u šerpu. Pour vruća voda i pošalji na vatru. Kuvati dok ne omekša, otprilike 10-15 minuta od trenutka ključanja.
   
   
7. Uzimamo svježi sir željenog sadržaja masti. Uzimam srednje masnoće, 10%. Dodajte mu pileće jaje, pavlaku (20% masti ili po ukusu), kondenzovano mleko, skrob, vanilin. Dobro promiješajte.

   Ako želite više uniforme curd fil, izmiksajte sadržaj posude uronjenim blenderom.

   
   
   
8. Prokuhanu masu stavite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi. Lagano ohladite. Samljeti potapajućim blenderom ili protrljati kroz fino sito.
   
   
9. 
   Do narandže pire od povrća dodati kondenzovano mleko, skrob, cimet. Takođe, po želji možete dodati mleveni muškatni oraščić, đumbir. Stir. Dva fila za pite su gotova.
   
   
10. Pripremite se okruglog oblika za pečenje, otprilike 20-25 cm u prečniku. Premažite dno i strane maslacem. Pospite grizom. Okrenite kalup da uklonite preostali griz. Izvadite testo iz frižidera. Razvaljati u krug veći od samog oblika. jer tijesto još uvijek treba da pokriva strane. Oblikujte u oblik i poravnajte rukama. Po istom principu smo tokom kuvanja rasporedili masu u formu.
    
    
11. Stavite skutu u centar i fil od bundeve, izmjenjujući ih naizmjenično, kao, na primjer, pripremanje zebra pite.
    
    
12. Zagrejte rernu na 170-180 stepeni. Šaljite formu u rernu na 60-80 minuta.
    
    
13. Pita je gotova. Dobro ohladiti, izvaditi iz kalupa, iseći na porcije i poslužiti za slatki sto. Nije li to samo neuporediv, očaravajući ukus? Sada ste uvjereni da je bundeva prikladna ne samo za izradu zanata u čast praznika Noć vještica.
    
    
14. Sretan čaj!
    
    

Korak 1: pripremite tijesto.

Korak 2: pripremite bundevu.

Korak 3: dinstajte bundevu.

Korak 4: Sameljite dinstanu bundevu.

Korak 5: pripremite fil.

Korak 6: Formirajte pitu od bundeve i svježeg sira.

Korak 7: Ispecite pitu od bundeve i svježeg sira.

Korak 8: Poslužite pitu od bundeve i svježeg sira.

Po želji se u fil može dodati sitno nasjeckano suho voće ili sušeno bobičasto voće: smokve, suhe kajsije, suhe šljive, grožđice, banane, jagode, pa čak i sušene trešnje;

Savršena zamjena puter- margarin za pečenje premium sa minimalnim sadržajem tečnosti i maksimalnim sadržajem masti;

iskljuciti vodu pirjana bundeva ne možete ocijediti, ali na osnovu toga kuhati ukusno, vrlo mirisni sirup i zalijte ih gotova peciva ili koristiti za druge deserte.