Recept za pirjane lijene rolnice. Ukusne lijene rolnice u šerpi

Drago doba dana, dragi prijatelji! Volite li golubove? Veoma je ukusno, ali složeno jelo za koje je potrebno dosta vremena za kuvanje.

volim jednostavni recepti, i ti? Danas ću vam reći kako da napravite lijene rolnice. Praktično se ne razlikuju po ukusu od običnih rolnica, ali će im trebati mnogo manje vremena za kuhanje.

Štaviše, glavni sastojci su isti u oba načina pripreme. To su luk, kupus, šargarepa i pirinač. Ponekad se dodaje i beli luk paprika i paradajz.

Da biste pravilno skuhali kiflice, možete kuhati mljeveno svinjsko meso ili mješavinu govedine i mljeveno svinjsko meso. Proizvedeno od mljevene piletine opcija dijete. U ovom slučaju, trebate Posebna pažnja obratite pažnju na kvalitet mlevenog mesa.

Ako u njemu ima puno vlage, sarmice ne zadržavaju oblik i raspadaju se tokom dinstanja. Preporučuje se da sami napravite mleveno meso od fileta ili pilećih prsa.

Da bi sarmice bile više i mekše, takvom mljevenom mesu dodajte malo putera, jer pileće meso sadrži malo masti.

U kuhanju će vam pomoći i sljedeći savjeti:

Koristite pirinač okruglog zrna. Tako će jelo biti sočnije.
Mljeveno meso treba biti visokog kvaliteta sa normalnim sadržajem vlage. Filmove i hrskavicu treba unaprijed ukloniti.
Recept uključuje upotrebu sastojaka u određenim omjerima, koje se moraju poštovati. Ako ima više pirinča potreban iznos, tada će jelo ispasti viskozno. Uz malu količinu pirinčane komponente, rolnice će ispasti suhe. At u velikom broju kupus - sarmice neće zadržati svoj oblik.
Da bi jelo bilo sočnije i mirisnije, u mleveno meso dodajte prženi luk i šargarepu.
Prilikom pečenja punjenog kupusa u rerni, preporučljivo je da lim za pečenje prekrijete folijom.
Pirjano povrće možete dodati mlevenom mesu nakon što se ohladi. Budući da će vruća smjesa prekinuti konzistenciju.
Da biste lakše formirali sarmice, preporučuje se da namočite ruke u hladnoj vodi.
Punjeni kupus prelijte ljutim sosom, tada će im se gornji sloj zgristi i neće izgubiti oblik.

Usput, ako kuhate hranu od kupusa vrlo mladog, onda je ne možete prvo dinstati. Odlično se slaže sa mlevenom piletinom. Ispast će odlično ako zamijenite meso u receptu.

Pogodno za ovo. Prvo se moraju iseći i ispržiti.

Možete napraviti i vegetarijansku verziju sa rižom i povrćem.

Da li ste znali da, suprotno uvriježenom mišljenju, jaja ne treba umutiti u mesnu smjesu. Ovo će hrani dati čvrstinu. Ali šta ako ste presolili jelo? U tom slučaju se dodaje malo šećera.

Prilikom pripreme sarmice za djecu, stručnjaci preporučuju ne pržiti mljeveno meso i povrće, već ih dinstati.
Gotov obrok servirano toplo. U tom slučaju, mora se preliti sosom i ukrasiti začinskim biljem.
Ne zaboravite da se ukusne rolnice u obliku kotleta mogu pripremiti za budućnost, a zatim zamrznuti u frižideru.

Zatim možete zagrijati poluproizvode u tavi.

Karakteristike kuhanja sosa za lijene sarmice

Postoji veliki izbor umaka za lijeni sarmice. Reći ću vam kako da skuvate najjednostavniji, paradajz.

Evo kako ga kuhati korak po korak:

Očistite i narežite luk.
Blanširanim paradajzom ogulite kožu, a zatim ih nasjeckajte.
U šerpi pomešati pola litre paradajz soka, crni luk i paradajz.
Kuvati do vrenja, a zatim ostaviti na laganoj vatri još pola sata.
10 minuta prije kraja kuhanja u sastav dodajte nekoliko listova lovora, začinsko bilje, sol i biber.

Jednostavne opcije kuhanja

Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela. Neke od načina možete pogledati u videu.

Mnogi kuvari prvo prže rolnice, a zatim ih pirjaju. Odličan obrok se dobija u laganom šporetu.
Isprobajte nekoliko recepata i odaberite najbolji.

Jednostavan recept za tiganje

Ova opcija je vrlo laka i jednostavna za pripremu. Da biste to učinili, morate pronaći duboki tiganj.
Prije svega pripremite sljedeće komponente:

mali kupus;
150 grama pirinča;
120 ml kisele pavlake;
400 grama mljevenog mesa;
Čaša soka od paradajza;
1 jaje;
peršun, luk i šargarepa;
začini.

Dakle, treba da kuvate ovako:

Namočite i isperite pirinač. Zatim ga napunite hladnom vodom, posolite i kuvajte dok tečnost ne ispari.
Kupus isjeckati i pržiti na ulju.
Takođe propržite luk sa rendanom šargarepom.
Pomiješajte meso sa peršunom, pirinčem, povrćem i jajetom. Dodajte začine.
Formirajte spljoštene kotlete i pržite ih sa obe strane.
Pomešajte kiselu pavlaku sa sokom od paradajza i takođe dodajte začine. Dobijenim umakom prelijte punjeni kupus. Kada tečnost proključa. Smanjite vatru i dinstajte još 40-45 minuta.

Dječiji recept

Ali zanimljiv recept lijene sarmice za djecu.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

450 grama kupusa;
pola kilograma mljevenog mesa;
jaja - 2;
50 grama pirinča;
jedan komad luka i šargarepe;
2 kašike kisele pavlake i isto toliko paradajz paste;
začini i sol po ukusu;
kašika suncokretovo ulje.

A evo instrukcije korak po korak:

Luk nasjeckajte, a šargarepu narendajte.
Otopiti u tiganju puter i u njemu pržite povrće.
Zalijte juhom i ostavite da se malo prodinsta.
Sjeckani kupus sjediniti sa mesom, dodati kuvani pirinač, povrće, jaja, posolite i dodajte začinsko bilje. Pokrijte smjesu prozirnom folijom i stavite u hladnjak.
Nakon hlađenja od mlevenog mesa praviti kuglice i pržiti ih na vatri.
Zatim uzmite lim za pečenje i savijte sve proizvode iz njega.
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
mix toplu vodu, pavlaka i paradajz. Ovom smjesom puniti naše kuglice.
Po vrhu pospite rendanu šargarepu i stavite u rernu na pola sata.

Punjeni kupus u spori šporet

Ovo jelo nije ništa gore od tradicionalne hrane. Istovremeno, kuvanje je veoma brzo.
Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

1 kg kupusa;
1 luk i 2 šargarepe;
400 grama mljevenog mesa;
čaša pirinča;
250 ml kisele pavlake;
2 kašike paradajz paste;
ulje, so i biber.

Priprema se sastoji od sljedećih koraka:

Kupus nasjeckajte, luk narežite na kolutove, a šargarepu naribajte.
Pirinač dobro isperite.
U zdjelu multivarka dodajte ulje, mljeveno meso i luk. Pržite u režimu prženja 5 minuta.
Pavlaka se pomeša sa paradajz pastom i pola čaše vode.
Na vrh stavite pirinač, šargarepu i kupus.
U smjesu dodajte paradajz sos od pavlake i posolite i pobiberite.
Kuvajte sat vremena u režimu pilava.

Lijeni sarmice u rerni

Pokušajmo skuhati jednostavno jelo u pećnici. Tajna ovog jela je u ukusnom sosu od pavlake.
Za recept vam je potrebno:

kupus 1 kom.;
1 kg mljevenog mesa;
čaša pirinča;
1 luk, 2 šargarepe i 3 čena belog luka;
paradajz pasta 3 kašike;
2 jaja;
bilje i začini;
ulje.

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

Kupus sitno isjeckajte.
Pirinač sortirajte, prelijte vodom i kuvajte dok tečnost potpuno ne ispari.
Na tiganju propržite šargarepu i luk.
Zatim pređite na sos od pavlake. mix paradajz pasta, pavlaka, so i biber.
U mleveno meso dodajte kupus, jaja, pečeno povrće i beli luk. Od dobijene smese formirajte kotlete i pržite u tiganju.
Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite sarmice i prelijte sosom od pavlake.
Pecite u rerni oko 40 minuta.

Jelo se servira toplo sa začinskim biljem i sosom. Kao prilog možete iseći zelenu salatu i povrće.

super lijeni punjeni kupus

Ovo jelo više liči na kašu od mesa, pirinča i povrća, ali ima odličan ukus. Ova opcija je pogodna za one domaćice koje ne žele trošiti dodatno vrijeme na kuhanje.
Evo potrebnih sastojaka:

pola čaše pirinčane krupice;
300 grama mljevenog mesa;
zelje i po 1 šargarepa i luk;
400 grama kupusa;
2 paradajza;
2 čena belog luka.

Kuvanje ovako:

Crni luk sa belim lukom iseckajte, a šargarepu narendajte.
Zagrijte ulje i pržite ovu smjesu dok šargarepa ne omekša.
Odseci glavu.
Paradajz prepolovite i izrendajte. Popaprite pire i posolite.
U tepsiju sa šargarepom i lukom rasporedite grudvice mlevenog mesa i promešajte. Krčkajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Dodajte malo vode.
Dodajte kupus i pirjajte još 15 minuta.
Zatim dodajte pirinač, paradajz pire i začinsko bilje. Kuhajte još 10 minuta.

Lijeni sarmice za zimnicu

Ukusno jelo se ne može jesti samo u njemu svježe ili zamrznuti, ali i konzervirani. Reći ću vam kako da uradite salata od kupusa sa pirinčem, koji se zimi može zagrijati sa bilo kojim mesom ili mljevenim mesom.
Evo proizvoda koji će vam trebati:

900 grama kupusa;
100 grama crnog luka;
250 grama šargarepe;
4 paradajza;
25 ml sirćeta;
mljeveni biber i češanj belog luka;
40 grama šećera;
100 grama paprike;
50-60 ml ulja;
pola šolje pirinča.

Evo postupka pripreme:

Operite i očistite povrće. Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte.
Kupus isjeckajte, a nakon blanširanja paradajza uklonite kožicu. Narežite ih na kockice, a biber na trakice.
U šerpu sipajte ulje i u njemu pržite šargarepu i luk 5 minuta. Dodajte joj papriku.
Stavite kupus u šerpu i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.
Skuvajte pirinač, ali ne potpuno pripremljen a zatim ga dodajte u kupus.
U šerpu dodajte beli luk, začinsko bilje i paradajz.
Kuhajte jelo još 40 minuta.
Par minuta prije isključivanja dodajte šećer i sirće.

Vruću smjesu sipajte u tegle i zarolajte. Stavite ih naopako dok se ne ohlade i stavite u podrum.

Dijeli korisne informacije sa svojim prijateljima i pretplatite se na ažuriranja mog bloga!

Do ponovnog susreta, dragi fanovi mog bloga!

Kiflice se nazivaju lijenima jer način njihove pripreme nije toliko naporan u odnosu na klasičnu verziju. Jelo se ispostavilo da nije ništa manje ukusno, jako ga vole djeca koja nastoje ukloniti listove kupusa iz običnih peciva, preferirajući ih nadjev od mesa. Postoji mnogo recepata za lijene rolnice, ali kako ih pravilno skuhati?

Lijeni rolnice - klasičan recept korak po korak

Kao i obične sarmice, i one lijene se prave od tri glavna sastojka: kupusa, mesa i pirinča. Veliki plus jela je mogućnost eksperimentiranja i stalnog mijenjanja oblika: poslužite u obliku okruglih "ježeva", velikih kotleta sa umakom, ovalnih ale šnicle i tako dalje. U samom jednostavna verzija, pogotovo ako katastrofalno nedostaje vremena za kuvanje, može se napraviti i u obliku tepsije, narezane na porcije neposredno prije serviranja. A možete ga kuhati bilo gdje: u tiganju, u sporu štednjaku, pećnici ili loncu. Dovoljno je savladati osnovnu recepturu da bi se kasnije napravile male korekcije.

Za klasičan recept trebaće vam:

mljeveno meso sirovo meso- 600 g;
kupus - 300 g;
pirinač - 100 g;
jaja - 1 kom.;
povrće rafinirano ulje- 50-70 g;
luk- 1 velika glava;
šargarepa - 1 kom.;
paradajz pasta (kečap) - 2 kašike;
pavlaka - 2 kašike;
kuvana voda (meso, čorba od povrća) - 300 ml;
prezle ili brašno - 200 g;
soli biber.

Prvo što treba da uradite je da skuvate pirinač. Za lijene rolnice, u principu, prikladna je bilo koja sorta - okrugla ili izdužena - ovo je stvar ukusa. Ali s dugom kuhanom rižom na pari, kiflice će više ličiti na ježeve, jer, za razliku od okrugle, ova sorta bolje drži oblik. Dok se pirinač kuva, kupus sitno iseckajte, crni luk sitno iseckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Isključite pirinač u fazi poluspremnosti: doći će zajedno sa rolnicama. Prekuvane žitarice brzo će se pretvoriti u kašu i izgubiti na atraktivnosti. Sada prelazimo na najvažniju stvar - "montažu" sarmice.

Uradite sve korak po korak:

Na biljnom ulju pržite luk sa šargarepom.
Povrću dodati kupus i takođe brzo pržiti do al dente (treba da ostane hrskav iznutra).
Pečeno pomešajte sa pirinčem i mlevenim mesom.
Mljevenom mesu dodati bilje, začine, sol po ukusu.
U mleveno meso zabijemo jaje.
Sve dobro izmiješamo rukama.
Formiramo male ćufte.
Zagrejamo tiganj.
Uvaljati sarmice u brašno ili mrvice hljeba.
Stavite kotlete na zagrejanu šerpu.
Brzo pržite sa obe strane dok ne porumeni.
Kiflice prebacimo na pleh, u posudu za pečenje ili ostavimo u tepsiji.
Pomiješajte paradajz pastu, pavlaku, čorbu ili vodu.
Punjeni kupus prelijte pripremljenim sosom.
Smanjite vatru na minimum.
Krčkajte 30-40 minuta dok ne bude gotovo.

Gotove sarmice se vrlo pravilno serviraju, prelivene sosom. Pire krompir možete poslužiti kao prilog ili jesti kao samostalno jelo. Obavezno ponudite kriške svježeg bijelog hljeba.

Naš savjet! Bilo koje meso je pogodno za jelo, osim možda određene jagnjetine. nežna i mekano jelo napravljen od piletine pomešane sa slabina svinjetina. Od smjese se dobijaju ukusni sarmice mljevena junetina sa svinjetinom ili piletinom.

Kuvanje ukusnih rolnica u sporom šporetu

Sporo kuhalo znatno olakšava proces. Domaćica ne mora da oblikuje kotlete, svi sastojci se mogu slagati u slojevima, na način tepsija za meso. Ljenjive sarmice u sporom kuhaču ispadaju dijetalnije: možete dodati čisto simboličnu količinu ulja (samo namastite dno tiganja), a u sarmicama neće biti brašna i krekera. Kalorijski sadržaj gotovih rolnica u multivarkama je 153 kcal na 100 grama.

Dakle, sve sastojke režemo potpuno isto kao u prvom receptu (pogledajte klasik korak po korak recept), a zatim sve položite na dno više posude u slojevima sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj je mleveno meso.
Drugi je povrće.
Treći je kupus.
Četvrto - sl.

Kiflice prelijte sosom, uključite spori šporet na režim "pečenje", ako želite da jelo liči na pečeno. Možete koristiti način rada „pirinač“, a tada će se hrana prokuhati i dinstati. Vrijeme kuhanja ovisi samo o mogućnostima uređaja. Za multivarku Polaris, na primjer, to će biti otprilike 40 minuta, a za multicooker Sakura samo 10-12 minuta.

Jelo se servira sa svežim začinskim biljem i najbolji začin u ovom slučaju peršun.

Sa mlevenim mesom u rerni

Lijeni sarmice bi mogle zauzeti svoje zasluženo mjesto u nedjelju porodična večera ako ih pečete u rerni. Lijeni kiflice u rerni ispadaju prelepe ako ih ispečete u porcijama, oblikujući u velike kotlete.

Ne biste trebali biti pametni u procesu kuhanja: slobodno se oslonite na klasičan recept. Ali, za razliku od njega, sarmice ne treba uvaljati u brašno i prezle: one su oblikovane i pažljivo poslagane na pleh, podmazane biljno ulje. Rernu zagrejte na 180 stepeni, stavite sarmice, pecite do kuvanja, povremeno prelivajući sosom. Ako propustite ovaj trenutak, jelo može izgubiti sočnost. Ukupno vreme kuvanja je 45 minuta.

Gurmanski savjet! Čak i ako ste slučajno presušili kiflice, ne očajavajte. Poslužite ih uz sos koji se može pripremiti na bazi kečapa, majoneze, pavlake, pomešane u jednakim razmerama. Ako u to dodate sitno nasjeckani peršun, iscijedite jedan češanj bijelog luka, ispast će pikantno i pikantno.

Kako skuvati lijene sarmice sa paradajz sosom?

AT klasična verzija sarmice se obično peku pod sosom od pavlake i paradajza. Ali verzija bez kiselog vrhnja je vrlo zanimljiva: paradajz jelu daje karakterističnu kiselost, koja naglašava okus povrća i mljevenog mesa.

Tehnologija je ovdje vrlo jednostavna: sve radimo potpuno isto kao u osnovni recept ali ne dodavati kiselu pavlaku. Za gušću i gušću konzistenciju možete pomiješati paradajz sos sa brašnom - tako će postati gušći. Pecite sarmice dok ne omekšaju, poslužite sa svežim začinskim biljem. Istočna nota svježi cilantro će dati hranu: ovo mirisni začin savršeno se slaže sa paradajzom. Ali, ovo je amaterski savjet: sasvim je moguće jesti kiflice s peršunom ili koprom.

Nuance! Umjesto tjestenine, bolje je uzeti svježi paradajz ili paradajz sopstveni sok. Preliju se kipućom vodom, pažljivo ogule, utrljaju na rende ili izbušite blenderom. Sos je bolje odmah posoliti, popapriti i ostaviti da se malo prokuha.

Brz i jednostavan recept u sosu od pavlake

Lako možete bez paradajza - sos od pavlake omekšajte jelo, učinite da se konzistencija topi u ustima, tako da se jelo savršeno uklapa u ishranu dece od jedne godine. Od pripremljenog mlevenog mesa zarolajte sitne kotlete, stavite u dublju posudu za pečenje i prelijte sosom od pavlake.

Kako ga kuvati? Vrlo jednostavno: pomiješajte malo vode u čaši (ili još bolje mesna čorba) sa tri kašike sveže pavlake 20% masnoće i kašičicom brašna. Posolite sos. Pustite da se malo prokuha. Sipajte golubice. Jelo je bolje peći u rerni 30 minuta. Poslužite uz svježe slane lepinje.

Nuance! Umjesto kisele pavlake, pogodno je mlijeko ili vrhnje, koje se ne miješaju s čorbom, a koriste se u čistom obliku.

Pirjano u loncu

Dinstati rolnice u šerpi bolje u slojevima, potpuno isto kao u multivarku. Povrće, mljeveno meso, pirinač slažu se u slojevima, a zatim prelijevaju umakom. Ali ovdje je važno paziti da jelo ne pobjegne i ne izgori: da biste to učinili, uključite štednjak na najviše spora vatračim prokuvaju.

Ukusni, jednostavni, brzi, sarmice se kuvaju u šerpi pod mlečnim filom.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

Stavlja se na dno lonca seckano meso, lagano pržene u tiganju sa luk.
Odozgo se položi kupus, isjeckan što je tanje moguće.
Poslednji sloj ide sirovo pirinač.

Kiflice se preliju mlijekom (dovoljno je uzeti pola litre), prokuhaju, a zatim kuhaju na najsporijoj vatri (oko 40 minuta). Iznenadit ćete se, ali mlijeko se potpuno upije u slojeve, pirinač će ispariti, a na vrhu će se pojaviti ukusna zlatna korica. Jelo ispada mekano, sočno, a vole ga i djeca i odrasli.

Važno je! Pazite da sos potpuno pokrije rolnice u tiganju: inače neće biti zasićene njime i biće suve. Ali u pravilno kuvanje sočne su i veoma ukusne.

Recept za lijene sarmice, kao u vrtiću

Neka jela pamtimo dugi niz godina iz tog vremena vrtić. Lijeni sarmice iz vrtića su na neki način legenda. Možda nema nijedne osobe koja ih se ne bi sjećala iz djetinjstva. u međuvremenu, glavni princip kuhanje u vrtiću - minimalna upotreba začina, a potpuno odsustvo sastojaka koji mogu oštetiti osjetljivi dječji stomak.

Koja je razlika između lijenih sarmica od vrtića?

Meso je uvek kuvano, a osim toga samo piletina i govedina (ne preporučuje se davanje svinjetine deci).
U sos se ne dodaje paradajz, samo mleko ili pavlaka.
Začini, biber su isključeni, ostaje samo sol.

Jelo se ne priprema u porcijama, sve komponente se miješaju i pirjaju istovremeno u velikoj posudi. Trebalo bi da dobro prokuha, tada ukus postaje odličan. Na kraju možete dodati komadić putera.

Posna metoda kuvanja

Jelo je veoma vredno jer se lako kuva na postu, kao i na privremenoj dijeti bez mesa. Pirinač se pomeša sa prženim povrćem, poširanim kupusom. Od mljevenog mesa se formiraju duguljasti kotleti, koji se dinstaju, prelijevaju umakom od paradajza i zelenila (pavlaka, ako se sjećate, ne treba konzumirati ni tokom posta). Jelo je veoma zasitno, posebno kada ga jedete sa crnim hlebom.

Kao što vidite, tako jednostavno jelo kao što su lijene rolnice ima mnogo mogućnosti kuhanja. Nema posebnih trikova, a ako ga skuhate nekoliko puta, "napunite ruku", onda će ukupno vrijeme jedva premašiti sat vremena. Jelo se može pripremiti dva do tri dana ranije. Ne gubi se svojstva ukusa tokom skladištenja, ali, naprotiv, postaje mirisnije.

Svaka porodica tradicionalno voli takve korisne i hranljivo jelo kao golubovi. Imaju savršen balans svega što vam je potrebno da biste bili zdravi. korisnim materijalom. Jelo sadrži vlakna u obliku kupusa, ugljene hidrate u vidu pirinča i proteine, koji unose meso u jelo.

Relativno nizak sadržaj kalorija u kolutićama također je vrlo ugodan. Ima samo 170 kcal na 100 grama. Za zaposlena domaćica pogodan analog klasične sarmice postaje njihova "lijenja" verzija. Lijeni kiflice su jednako ukusne i zdrave, a možete ih skuhati za najviše sat vremena.

Brze rolnice - foto recept

Brzo punjeni kupus mirisni sos ne samo vi, već i vaši najmiliji.

Vrijeme za pripremu: 1 sat 0 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

Pileći file: 300 g
Svinjska šunka: 500 g
Sirovi pirinač: 100 g
bijeli kupus: 250 g
Jaje: 1 kom.
Sol, začini: po ukusu
suncokretovo ulje: 50 g
Luk: 2 glave.
Šargarepa: 2 kom.
Paradajz pasta: 25 g
Senf: 25 g
Šećer: 20 g
Kopar: hrpa

Upute za kuhanje

Kako da skuvate lenjive sarmice u rerni

Strogo kontroliranje stupnja korisnosti proizvoda svidjet će se receptu koji minimizira količinu masti zbog odsustva potrebe za prženjem gotovog jela. Za pripremu lijenih rolnica trebat će vam:

0,5 kg mljevenog mesa i kupusa;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 glavica crnog luka;
1 jaje;

kuhanje:

Listovi kupusa se oslobode od peteljke i iseku na sitne kockice. Pripremljeni kupus se prelije kipućom vodom u duboku posudu i ostavi da se ohladi. Tako će kupus učiniti mekim i savitljivim prilikom oblikovanja kotleta.
Pirinač se kuva dok ne omekša. flush kuvani pirinač nema potrebe. Ne bi trebalo da izgubi svoju lepljivost.
Meso i luk se peru u mašini za mlevenje mesa. U mleveno meso se dodaju so i biber.
Pirinač i kupus pažljivo iscijeđeni od viška vlage dodaju se u posudu s mljevenim mesom. Posljednje jaje se ubije u mljeveno meso i dobro izmiješa.
Rerna je prethodno zagrejana na 200 stepeni. Od mljevenog mesa se oblikuju mali duguljasti kotleti. Svaki se uvalja u prezle i izlaže na pleh.
Jelo će biti gotovo vruća pećnica još 40 minuta kasnije. Može se sipati tokom kuvanja paradajz sos ili pavlaka.

Recept za lijene sarmice za spori kuhač

Druga opcija lako kuvanje lijeni sarmice postaju njihovo izvođenje u spori šporetu. Gotovo jelo je dobro za dijetalna hrana i ishrana dece. Za kuvanje bi trebalo:

300 gr. mljeveno meso;
2 glavice luka;
300 gr. bijeli kupus;
2 kokošja jaja;
0,5 šolje prezle.

kuhanje:

Meso se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. Kupus se što sitnije nasjecka i dobro pomiješa sa mljevenim mesom.
Utisnut u kupus i mleveno meso jaje: drži masu na okupu i pomaže u formiranju lijepih i urednih kotleta.
Luk se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa ili sitno isecka. Masa luka se temeljito pomiješa sa mljevenim mesom.
AT mljeveno meso za lijene sarmice posolite i pobiberite. Formirajte uredne kotlete i uvaljajte ih u prezle.
Biljno ulje se sipa na dno multivarke i u njega se polažu formirani kotleti. Za kuvanje koristite režim "korica".
Lijeni sarmice se prže po 20 minuta sa svake strane. Zatim se serviraju na sto.

Lijeni sarmice dinstane u loncu

Lijeni rolnice pirjane u loncu pomoći će diverzificirati uobičajeni stol. Za njihovu pripremu trebat će vam:

0,5 kg kupusa i bilo kojeg mljevenog mesa;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 glavica crnog luka;
1 kokošje jaje;
2-3 kašike biljnog ulja;
2-3 lovorova lista;
1 hrpa zelenila.

Za sos možete koristiti 0,5 kilograma domaće paste od paradajza, domaćeg sosa od pavlake ili najviše jednostavna mešavina u jednakim omjerima majoneze, pavlake i kečapa, razrijeđenog sa 0,5 litara vode.

kuhanje:

Mljeveno meso zajedno sa lukom se okreće kroz mašinu za mljevenje mesa.
Kupus se nasjecka na sitne kockice i popari kipućom vodom da omekša. Kupus se pažljivo istisne, uklanjajući višak vlage, i dodaje se u kuvano mleveno meso.
Zadnje što treba dodati u masu za lijene sarmice je jaje, začine i umiješati prethodno skuvan pirinač.
Kotleti se formiraju ručno i vykladyvayut na dnu posude debelih stijenki. Prethodno se na dno ulije biljno ulje.
Punjeni kupus se prelije sosom. Sos treba da potpuno prekrije pljeskavice. (Možete položiti nekoliko slojeva, prelivajući svaki sloj sosom.) Stavite zelje i lovorov list.
Pirjane lijene sarmice se prvo kuhaju na srednjoj vatri, oko 15 minuta. Zatim pirjajte na laganoj vatri oko 1 sat.

Kako napraviti ukusne lijene rolnice u tiganju

Uobičajena opcija za svaku domaćicu za kuhanje lijenih golubova je redovno prženje gotovi kotleti u tiganju. Prednost ove verzije ukusnog jela bit će zlatna hrskava. Za kuvanje treba uzeti:

0,5 kg kupusa i mljevenog mesa;
1 glavica crnog luka;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 kokošje jaje;
2-3 kašike biljnog ulja;
1 šolja prezle.

kuhanje:

Kupus se priprema za sjeckanje, uklanja se peteljka i isjecka na sitne kockice. Pripremljeni kupus se prelije kipućom vodom.
Istovremeno, pirinač se opere i kuva dok se potpuno ne skuva. Pirinač se ocedi, ali se ne pere da bi zadržala ljepljivost.
Meso zajedno sa lukom se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. U pripremljeno mleveno meso sipajte kupusovu masu omekšanu u kipućoj vodi i pirinač. Sve je dobro promešano.
U mleveno meso dodamo jedno jaje. To će učiniti masu homogenom i držati je zajedno.
Od specificirana količina proizvodi formiraju oko 15 malih kotleta.
Lijeni sarmice se prže u tiganju s debelim dnom na biljnom ulju. Prije nego što svaki kotlet položite na dno tepsije, pažljivo uvaljajte u prezle.
Kotleti se prže sa svake strane 5-7 minuta do formiranja zlatno-smeđa na srednjoj vatri.
Zatim pokrijte posudu poklopcem i stavite na laganu vatru 30 minuta. Također možete staviti lijene sarmice u tepsiju do pune spremnosti u rerni, premjestiti tepsiju sa kotletima tamo 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Recept za lijene rolnice u paradajz sosu

Lijeni sarmice u paradajz sosu biće prava poslastica. Mogu se kuvati u tiganju, u rerni, u loncu ili dinstati u šerpi. Za pripremu lijenih rolnica morati uzeti:

0,5 kg kupusa i mljevenog mesa;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 glavica crnog luka;
1 jaje.

Za kuvanje paradajz sos morat ćete uzeti:

1 kg paradajza;
1 glavica crnog luka;
2-3 čena belog luka po želji;
2-3 kašike biljnog ulja;
1 hrpa zelenila.

kuhanje:

Kupus se sitno nasjecka i prelije kipućom vodom da omekša.
Pirinač se skuva i baci u cjedilo. Meso i luk se prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa.
Zatim se sve komponente pažljivo povezuju. Dodaju se biber i sol, unosi se kokošje jaje.
Svaki paradajz se popreko prereže nožem i prelije kipućom vodom. Nakon toga, kora paradajza se lako uklanja.
Luk i beli luk sitno iseckati i staviti u tiganj da porumene. Dok se prže, paradajz se reže na sitne kockice.
U tiganj se doda seckani paradajz, prebaci na laganu vatru i paradajz masa se dinsta 20 minuta.
Posljednji je dodao začine i začinsko bilje u domaći paradajz sos. Ostavite da se krčka još 10 minuta na laganoj vatri.
Formirajte lijene sarmice i stavite na dno lonca, pleha ili tepsije za pečenje.
Punjeni kupus punjen paradajz sosom domaća kuhinja i stavite na laganu vatru 30-40 minuta. Kotlete je potrebno okrenuti 2-3 puta.

Ukusne i sočne lijene rolnice u sosu od pavlake

Lijeni sarmice u sosu od pavlake su mekane i veoma ukusne. Za pripremu samih lijenih savijača morat ćete uzeti:

0,5 kg kupusa i mljevenog mesa;
1 glavica velikog luka;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 jaje;
2-3 kašike biljnog ulja.

Za kuvanje sos od pavlake trebat će vam:

1 čaša kisele pavlake;
1 čaša čorbe od kupusa;
1 hrpa zelenila.

kuhanje:

Kupus treba sitno nasjeckati oštrim nožem na trakice ili kockice. Mljeveno meso će biti mekše ako se kupus prelije kipućom vodom i ostavi da se ohladi.
Meso i luk se prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa. U pripremljeno mleveno meso dodaju se začini.
Pirinač se skuva i baci u cjedilo. Pirinač ispirati nije potrebno, trebalo bi da ostane lepljiv.
Zatim se sve komponente mljevenog mesa za lijene rolnice dobro izmiješaju i dodaje se sirovo kokošje jaje. Od mljevenog mesa se formira oko 15 lijenih sarmica.
Sve komponente sosa od kisele pavlake se dobro izmešaju. Možete koristiti blender ili samo miksati kašikom.
Pripremljene rolnice od kupusa polažu se na dno posude sa zagrijanim biljnim uljem. Svaki kotlet se prži 2-3 minute sa svake strane.
Zatim se kotleti preliju pripremljenim sosom od kiselog vrhnja, a lijene sarmice ostave 40 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. U sosu od pavlake možete dodati 3-4 kašike paradajz paste prilikom kuvanja.

Kako skuvati posne lijene sarmice

Lijeni sarmice su spremne za diverzifikaciju trpeze brzi dani. Odlično se slažu uz vegetarijanski meni. Za njihovu pripremu bi trebalo:

0,5 kg bijelog kupusa;
250 gr. gljive;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 velika šargarepa;
1 glavica crnog luka;
2-3 čena belog luka;
1 hrpa zelenila;
5-6 kašika biljnog ulja;
2-3 kašike griza.

kuhanje:

Kao u tradicionalni recept, kupus se sitno nasjecka i prelije kipućom vodom da omekša. Pirinač se skuva do potpunog kuhanja i baci u cjedilo.
Šargarepa se izgnječi pomoću rende. Crni luk se sitno nasjecka. Od luka i šargarepe priprema se prženje u koje se sitno nasjecka kuvane pečurke. Masa se dinsta oko 20 minuta na laganoj vatri.
Kupus i pirinač ocijeđeni iz vode pomiješaju se u dubokoj posudi. Uđite u masu paprikaš od povrća sa pečurkama.
Umjesto jajeta za povezivanje svih elemenata nemasno mleveno meso dodati 2-3 kašike griza. Da bi griz nabubrio, mleveno meso se ostavi da odstoji 10-15 minuta.
Kotleti se formiraju neposredno prije polaganja na dno posude za kuhanje.
Sa svake strane, kotleti se prže oko 5 minuta, prebacuju na laganu vatru, pokriju poklopcem i ostave da budu potpuno spremni 30 minuta.
Posne lijene sarmice možete poslužiti uz domaću pavlaku ili paradajz sos.

Delikatne i ukusne dječije lijene sarmice "kao u vrtiću"

Okus lijenih sarmica se mnogima dopao u djetinjstvu. Oni su bili popularno jelo u menzama vrtića, ali svoju omiljenu poslasticu iz djetinjstva možete pokušati skuhati kod kuće. Za stvaranje lijenih rolnica, čiji je okus poznat iz djetinjstva, trebat će vam:

0,5 kg kupusa;
1 glavica crnog luka;
400 gr kuvanih pilećih prsa;
1 velika šargarepa;
0,5 šolje sirovog pirinča;
100 gr. paradajz pasta.

kuhanje:

Kupus i luk potrebno je što sitnije nasjeckati i preliti kipućom vodom. Pirinač se skuva do potpunog kuhanja i baci u cjedilo. Pirinač nije potrebno prati, inače će izgubiti ljepljivost.
kuvano pileća prsa propušteno kroz mlin za meso i dodano mljevenom kupusu i luku. U masu se unosi jaje i formiraju se mali kotleti.
Kotleti se polažu na dno posude za kuvanje sa zagrijanim biljnim uljem i prže se sa svake strane na laganoj vatri oko pet minuta.
Zatim se kotleti prebacuju na laganu vatru i preliju mješavinom od 0,5 litara vode i paradajz paste. Nježni kotleti, koji se poslužuju čak iu dječjoj grupi, biće gotovi za 40 minuta.

Lijeni kiflice sa mljevenim mesom i pirinčem u šerpi - ukusno i zadovoljavajuće domaće jelo. Šta su lijeni golubovi? To je povrće dinstano sa pirinčem i mlevenim mesom. Kuhanje ovog jela je mnogo lakše od klasičnog. Nema potrebe da gubite vrijeme na oblikovanje kiflica umotavanjem u listove kupusa. Ima potpuno isti ukus, ali mnogo brži. Nadam se da će vam se svakako svideti moj recept za lijene rolnice sa mljevenim mesom i pirinčem u šerpi.

Sastojci:

bijeli kupus 500 g;
meso ili mleveno meso (svinjetina, govedina, ćuretina, piletina) 500 g;
crni luk 1 glavica;
šargarepa 1 kom.;
rafinirano suncokretovo ulje 100 ml;
pirinač dugog zrna 100 g;
sok od paradajza 200 ml;
grozd kopra;
paprika i crni biber, po 0,5 kašičice;
sol po ukusu;
suvog bilja 0,5 tsp

Kako da skuvate lijene rolnice u šerpi:

Hajde da pripremimo povrće. Luk narežite na sitne kockice, šargarepu nasjeckajte na rende. Bijeli kupus sitno nasjeckajte.

Pirinač dobro operite, napunite hladnom vodom (treba da bude 3 centimetra viša od pirinčane žitarice). Pokrijte poklopcem, posuđe sa pirinčem stavite na vatru. Nakon ključanja posolite i prokuvajte žitarice do pola. Zatim pažljivo ocijedite vodu i ostavite sa strane.

Meso operemo, očistimo, isečemo na komade i sameljemo u blenderu ili mašini za mlevenje mesa.

AT tepsija debelih zidova sipajte suncokretovo ulje. Pustite da se zagrije i u šerpu stavite seckani luk. Miješajući dovedite do mekoće.

Zatim dodajte naribanu šargarepu.

Povrće zajedno malo propržiti i dodati mleveno meso.

Uz mešanje, sastojci će se krčkati na laganoj vatri.

Kada se mleveno meso sa povrćem malo proprži, prelijte sokom od paradajza. Bolje je koristiti prirodne, tako mnogo ukusnije. Možete dodati rendani paradajz, oguljen.

Meso sa povrćem malo dinstajte, pokrivši tiganj poklopcem. Vrijeme ovisi o vrsti mesa u receptu.

Dodati sitno iseckanu bijeli kupus.

Posolite i začinite jelo začinima. Ulijte 150 ml prečišćene vode. Promešati i dinstati dok ne bude gotovo.

Dodajte pirinač i sitno seckani svež kopar.

Volim da kuvam lijene sarmice jer uvek ispadne ukusno, jednostavno za pripremu, a ispadne i korisno, eto, osim ako se, naravno, pridržavate pravila odvojeno napajanje. Lijeni sarmice su spas za sve hostese.

Današnja verzija je vrlo jednostavna - sve se "sprema" u jednom jelu, koje ćemo dosljedno dopunjavati neophodne komponente. Cijenim i volim ovako jednostavne recepte!

Komponente:

300 grama bilo kojeg mljevenog mesa;
1 šargarepa;
1 luk;
nasjeckani kupus;
250 grama rižinih žitarica;
300 grama soka od paradajza;
300 grama vode;
1-2 kašike kopra;
2 supene kašike biljno ulje;
soli i začina.

Odmrznuto mleveno meso pržiti u tiganju na ulju zajedno sa seckanim lukom i šargarepom desetak minuta. Posolite, pa dodajte sušeni beli luk i mleveni crni biber. Sve izmešati i dinstati dok fil ne potamni oko petnaestak minuta.

Kupus stavljamo na trake, unapred posolimo . Zatim sve pomiješamo i ostavimo da odstoji desetak minuta. Pokrivamo poklopcem.
U kupus sipajte sok od paradajza ili paradajz pastu sa razblaženom vodom. Dobro promiješajte i pirjajte ne više od deset minuta - bez poklopca
Pirinčane krupice dobro operemo i sipamo u kupus. Poravnajte, posolite i prelijte kipućom vodom. Ne morate sipati puno vode, u zavisnosti od toga koliko je soka od paradajza ostalo u loncu. Volim da dodam i kopar za ukus prilikom kuvanja.
Zatim smanjimo vatru na manju, pokrijemo poklopcem i dinstamo dvadeset pet minuta bez otvaranja poklopca za to vrijeme će se žitarice kuhati. Kada istekne vreme, dodajte začine. Lonč ostavimo zatvorenu, na ugašenom šporetu, da pirinač uzme malo više vlage.
Lazy rolnice su gotove i ne razlikuju se od običnih. Prijatno.

Kuvanje ukusnih i zdravih lijenčina

Neobično ukusne, mekane lijene sarmice se mnogo brže i lakše spremaju od običnih. Ova metoda je uglavnom pogodna za djecu, koja ni na koji način ne preferiraju kuhani kupus.

Komponente:

300 g kupusa
100 g pirinča
0,5 kg. mljeveno meso
2 jaja
Mrvice hljeba
Luk, šargarepa
1 šolja pavlake
1 čaša paradajza
Posoliti biber
1 st. l. Sahara

Od luka i šargarepe pravimo pečenje. Kuvajte pirinač do pola. Kupus se može usitniti na rende ili na drugi način. Pomiješajte sve sastojke za sarmice, dodajte jaja, posolite, pobiberite.

Napravite buduće rolnice poput kotleta ili ćufte da se pokvase u prezlama. Imamo dvije opcije: pržiti na suncokretovom ulju pa staviti u posudu za pečenje ili staviti u kalup, bez prženja će biti mnogo zdravije.

Prijatno!

Kiflice lijeno sa mlevenim mesom i pirinčem

Domaćica će morati da radi sa ovim golubovima. Ali uprkos svemu tome, krajnji rezultat je odličan! Skuvaćemo izvanredne sarmice sa mlevenim mesom, pirinčanim žitaricama i kupusom.

Veliki luk - 1 komad;
bijele viljuške - 400 grama;
pirinač dugog zrna - 100 grama;
jaje - 1 komad;
svinjsko meso (nemasno) - 700 grama;
sol - 1,5 kašičice (1 puna kašika za mleveno meso, a ostatak za ostale proizvode);
mješavina paprika - 1 kašičica;
majonez - 3 supene kašike;
paradajz pasta - 3 kašike;
čorba od kupusa - 400 ml.

Prvo što treba napraviti je da kupus isjeckate ne krupno.

Sljedeći korak je priprema pirinča. U tu svrhu u kipuću posoljenu vodu dodamo potrebnu količinu pirinčanih krupica i ostavimo pet minuta.

Nakon što se žitarice prokuvaju, procijedimo je u cjediljku, ostavimo da se ohladi i osuši.

Ponovo prokuhajte vodu i napunite njome kupus. Krčkajte kupus oko sedam minuta dok ne postane proziran. Zatim kupus treba odbaciti u cjedilo i ostaviti da se ohladi.

Mleveno meso dobro umesiti i ostaviti da odstoji.

Da bismo ga učinili ukusnim, potreban nam je sos. Da bismo to učinili, kombiniramo paradajz pastu i majonez u jednakim omjerima u posudi.

Dodati 0,4 l tečnosti u kojoj se kuvao kupus, malo posoliti, pa pažljivo najzgodnije mešati pjenjačom.

Sada pravimo male kotlete sa ručkama i slažemo ih na zagrejanu tavu sa visokim ivicama.

Po vrhu prelijte sosom.

Pokrijte poklopcem i sačekajte da sos proključa. Kada vatra proključa, pričvrstimo na srednju i ostavimo sarmice oko sat vremena.

Knedle mogu biti kao zasebno jelo, ukrašene zelenilom.

Hrana ispada veoma mekana, bogata i zadovoljavajuća.

Lijeni punjeni kupus korak po korak sa fotografijom

Jednostavnost ovog načina kuhanja ne znači da ga pripremaju lijene domaćice, jednostavno se pripremaju vrlo brzo i kuhanje traje malo vremena, a nema potrebe za umotavanjem nadjeva listovi kupusa, a sve što treba da uradite je da pomešate mleveno meso sa kupusom. Ovo jelo izgleda ukusno. Zato se pripremite za kuvanje!

Komponente:

Mljeveno goveđe meso - 700 grama
Veliki beli kupus 1 komad
Šargarepa srednje veličine 2–3 komada
veliki luk - 2 komada
veliki paradajz - 3 komada
Biljno ulje
Mljeveni crni biber
Sol

Pošto smo mleveno meso već pripremili, ostaje nam da ga odmrznemo sobnoj temperaturi i stavite u činiju. Ovaj proces trajat će oko sat i po.

Ne morate da ga zagrevate u mikrotalasnoj. Dok se odmrzava, bavimo se daljom pripremom.

Luk očistimo, operemo. Prepolovimo ga i narežemo na male kvadratiće kao za prženje. Nakon toga stavite na tanjir.

Očistimo šargarepu, operemo i krupno rende nasjeckati, dodati u tanjir sa seckanim lukom.

Na biljnom ulju pržite nasjeckani luk i šargarepu do zlatno smeđe boje, stalno miješajući lopaticom.

Pokušajte da ne prekuvate povrće, jer se još mora dinstati sa mlevenim mesom.

Još jedna vrijedna točka, preporučujemo dodavanje kopra u kuhano mljeveno meso, ova komponenta daje jelu izuzetan okus. Moj kopar, lagano otresite vodu i sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu.

Nadjev premjestimo u posudu s prženjem. Doing srednja vatra malo pržiti desetak minuta, mešajući lopaticom.

Skinite sa šporeta i ostavite da se malo ohladi. Zatim se dodaje sitno seckani kopar. Dodati biber i posoliti po ukusu, ponovo promešati.

Sljedeći korak je priprema kupusa. Uzimamo kupus, odrežemo par listova odozgo (nemojte ga bacati). Još nam trebaju da prekriju dno šerpe, da ne zagore. Zatim izmrviti u slamke.

Što je tanji naseckan kupus, to bolje.

Isjeckani kupus stavite u čist tiganj i dodajte ulje za prženje. Kuvamo ga uz mešanje na srednjoj vatri. Kada naše povrće malo omekša, sklonimo ga sa strane.

Slanje paradajza na vruća voda pet minuta, a zatim ih šupljikavom kašikom stavite na tanjir. Kada se ohladi, skinite kožu i narežite na male kockice.

Samljeti ih blenderom na maloj brzini do tečne mase.

Stavite cijele listove kupusa u duboku šerpu tako da prekriju cijelo dno. Zatim rasporedite sloj pirjanog kupusa.

Sljedeći sloj ravnomjerno položite nadjev.

Poslednji korak je sipanje paradajza kuvanog u blenderu. Pokrivamo lonac poklopcem i šaljemo ga da se kuha na maloj vatri trideset minuta.

Možete lagano promiješati.

Postat će prilično ukusno ako ih pospite s malo sjeckanog bijelog luka. Možete ponuditi i kiselu pavlaku, vrhnje ili majonez.

Može se primijeniti mešano mleveno meso: svinjetina i govedina, ili piletina.

Morate pokupiti dobar bijeli kupus: listovi moraju imati blago bjelkastu boju.

Ako nemate svježi paradajz, moguće je koristiti paradajz pastu ili sok od paradajza.

Ako imate mladi kupus. Dakle, ne treba ga unaprijed zasjenjivati. Biće dovoljno da se nasjecka na trakice i rasporedi u slojevima. Smanjite vrijeme gašenja. Najbolje se uklapa ovdje mleveno pile, jer se brže kuva od govedine.

Lijeni sarmice sa kupusom i heljdom

Ovaj recept će se sigurno svidjeti onima koji nemaju vremena za brzu večeru ili ručak. I želim da nahranim svoju porodicu ukusno i obilan ručak pritom provoditi minimalno vrijeme. Po ukusu se ne razlikuju od tradicionalnih, razlika je vidljiva samo spolja i u vremenu kuvanja.

Ako nikada niste kuhali ili probali ovo jelo sa heljdom, toplo preporučujem čitanje sledeći recept. Možda će vam se svidjeti i svidjet će vam se.

Komponente:

700 gr. mljeveno meso
1 luk
1 šargarepa
0,5 šolje heljde
Pola kupusa
1 kašika paradajza
2 jaja
2-3 kašike kisele pavlake
Sol, biber po ukusu

Heljda je prethodno kuvana dok ne omekša.

Kupus iseći na trakice

Crni luk nasjeckamo. Tri šargarepe na rende. Sve se to prži na biljnom ulju sa paradajzom.

Kada je heljda skuvana, možete početi sa pečenjem sarmice.

Mleveno meso stavite u činiju i umutite dva jaja, dodajte kupus, heljdu, posolite i sve dobro izmiješajte.

Od mlevenog mesa formirati kiflice. Pokušajte ih zadržati iste veličine kako bi se ravnomjerno kuhali.

Stavite hranu u šerpu i prelijte sosom od luka, šargarepe i paradajza. Odrediti na slaboj vatri i dinstati pod poklopljenim poklopcem trideset, četrdeset minuta. Vrijeme dinstanja ovisi o veličini rolnica.

Lijeni rolnice u rerni u sosu od paradajza i pavlake

Delikatne lijene patke u umaku od paradajza i pavlake odlično su jelo za diverzifikaciju vašeg svakodnevnog obroka. Kiflice su mirisne, mekane i veoma ukusne.

Komponente:

Svinjetina (ne previše masna) - 600 g;
bijela viljuška (jedna trećina male viljuške);
luk - 2 kom.;
zelje - 1 hrpa;
jaje - 1 kom.;
pirinčana krupica - 5 kašika;
sol, biber (po ukusu);
šargarepa - 1 kom.;
paradajz u sopstvenom soku - 300 g;
pavlaka - 2 kašike;

Kupus, jedan luk, zelje i svinjetinu sameljite u mašini za mlevenje mesa.

Dodajte žitarice i jaje, posolite i pobiberite po ukusu.

Promiješajte, mokrim rukama napravite male lijene sarmice (kao kotlete), stavite na pleh sa stranicama.

Pecite dok ne porumeni.

Na biljnom ulju (potrebna vam je kap ulja) lagano pržite luk, šargarepu.

Sipajte paradajz i zagrejte.

Dodajte kiselu pavlaku i pola čaše vode, malo posolite, zajedno zagrijte.

Pokrijte golubove.

Poslati u prethodno zagrejanu rernu na 150C na tridesetak minuta.

Ukusne lijene patke u rerni su spremne.

Lijeni rolnice u laganoj šporeti

Punjeni kupus stalno jede moje obožavano jelo, ali često se dešava da nedostaje vremena, a treba da nahranite djecu i muža. Zatim, multivarka mi pomaže, troškovi su mnogo manji, i ukusnost apsolutno ni na koji način nije inferioran u odnosu na obične rolnice. Kuvanje ovog jela u sporom šporetu omogućava vam da se bavite svojim poslom dok se jelo priprema i nema potrebe da trčite do šporeta i pazite da ne zagori.

Komponente:

Mljeveno meso - 400 g
Bijeli kupus- 700 g
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 2 kom.
Beli luk - 2 zuba.
Pirinčana krupica - 0,5 šolje (250 ml)
Suneli hmelj, začini- 0,5 kašičice
Krema - 1 kašika. (200 ml) 18%
Paradajz pasta - 50 g
Voda - 1 kašika. (200 ml) cca.
Nemasno ulje - 2 kašičice
Sol - po ukusu

Mljeveno meso može biti bilo šta, ali je za ovo jelo ispravnije koristiti razno svinjsko i mljeveno meso.

Pirinčana krupica je pogodna za okrugla zrna.

Ako vaš multivarak ima malu šalicu, tada se volumen komponenti mora smanjiti, inače sve neće stati.

Kupus nasjeckamo na tanke trakice, tri šargarepe na rende, jedan luk nasjeckamo. Kelj posolite i izgnječite rukama. Kombinujemo kupus sa lukom i šargarepom.

Ostatak crnog luka iseckamo jako sitno, beli luk iseckamo. Operite griz i ostavite da voda ocedi. U činiji pomiješamo fil, žitarice, luk, bijeli luk. Posolite i dodajte sastav začina za naš fil. Sve promiješamo rukama.

Od dobijene smese formiramo male kuglice.

Sipajte biljno ulje na dno posude. Dodajte sloj kupusa sa povrćem, zatim sloj mesnih okruglica i opet sloj kupusa i kuglica. Gornji sloj treba da bude kupus.

Moguće je kuhati patke vrlo lijeno, tada je moguće ne oblikovati kuglice, već staviti kupus i mesna masa slojeva. Takođe je moguće sve pomiješati i dinstati.

Za umak pomiješajte vrhnje ili pavlaku sa paradajzom i vodom, dodajte sol i suneli hmelj (ili bilo koje začine po ukusu). Dobro promiješajte.

Preliti preko sloja kupusa. Aktiviramo funkciju "gašenje" i ostavimo šezdeset minuta. Tokom ovog vremena, možda ćete morati dodati vodu ako tečnost ispari.

Ne dinstajte kiflice predugo, inače će kuglice izgubiti izgled.

Poslužite sa pavlakom.

Lijeni sarmice sa kupusom u tiganju

Naziv ovog jela govori sam za sebe. Takođe, jelo je veoma jeftino, ali je uprkos tome veoma ukusno i hranljivo. Jelu se mogu dati razni umaci, uključujući pavlaku, majonez, da tako kažem, sve je amaterski.

Komponente:

1 srednji luk
1 srednja šargarepa
2 tbsp. l. paradajz pasta
800 g mlevenog mesa
mala viljuška kupusa
2 čena belog luka
100 g pirinčane krupice (bolje je uzeti na pari)
sol i šećer po ukusu

Luk nasjeckamo, šargarepu samljemo na rende. Kupus sitno nasjeckajte na trakice. Iscijedite bijeli luk na presu za bijeli luk.

Luk i šargarepu propržite u tiganju na dve kašike biljnog ulja, mešajući pet minuta.

Ovde dodajte paradajz pastu i pržite još minut. U tiganj stavimo mleveno meso i mešamo pet, sedam minuta, dok meso ne potamni. Kuvajte pirinač do pola.

Dodajte sok od paradajza i dvjesto mililitara vode, promiješajte. Prokuhajte na maksimalnoj vatri, dodajte pirinač, a zatim smanjite na malu vatru i s zatvorenim poklopcem dinstajte dok pirinač ne omekša, oko 20-30 minuta.

Poslužite sa pire krompir i pavlaku.

Ukusne lijene rolnice u šerpi.

Kiflice su ekonomična namirnica. Nutritious. Možete nahraniti cijelu porodicu iz jednog tiganja. Prilikom pripreme ovog jela nestaju svi dugotrajni procesi. Izlaz je brz i ukusno jelo. Ne razlikuje se mnogo od punjenog kupusa na koji smo navikli.

Komponente: