Pirjana piletina sa belim lukom: jednostavan recept. Pileći paprikaš sa belim lukom Pileći paprikaš sa belim lukom

Jedno od najomiljenijih i najpopularnijih jela u svakoj porodici je pirjana piletina u tiganju. Svaki put kada dodate različite sastojke, možete dobiti različita ukusna jela. Veoma je pogodan za hostese.

Pticu možete dinstati sa raznim sastojcima - sa pavlakom, majonezom, mlekom i vrhnjem, kao i povrćem, paradajz pastom i soja sosom.

Čak i zaposlena žena, vrativši se s posla, može skuhati ukusno, ukusno i zdravo jelo za samo sat vremena. Istovremeno, za njegovu pripremu neće biti potrebno stajati na tavi cijeli ovaj sat. Samo stavite sve proizvode određenim redoslijedom u tiganj, možete ga staviti na vatru i krenuti svojim poslom.

Ovo su recepti koje ćemo danas razmotriti.

Ovo jelo je jednostavno super jednostavno! Ne znam za drugu koja se tako lako priprema. I tako se priprema u različitim zemljama širom svijeta. Svi imaju različita imena, ali jedno im je zajedničko - jelo ispadne toliko ukusno da kada ga skuvate samo jednom, poželite da ga kuvate iznova i iznova.

Također postoji mnogo opcija i varijacija. Nudim najjednostavniji od njih, a na osnovu njih već možete kuhati kako želite. Možete dodati razno povrće, pavlaku možete pomiješati sa majonezom, ili vrhnjem. Ili možete koristiti majonez umjesto kisele pavlake. Neće biti ništa manje ukusno, ali više kalorično.

trebat će nam:

pileći bataki - 800 gr
luk - 2 kom
beli luk - 1 - 2 čena
pavlaka - 4 - 5 kašika. kašike
pileća juha - 2 šolje
začini za piletinu
sol, biber - po ukusu
biljno ulje za prženje

kuhanje:

1. Za pripremu jela potrebna nam je supa. Zato ga kuvam unapred. Kako bi bio bogatiji i ukusniji, možete mu dodati cijeli luk i cijelu šargarepu. I takođe posolite po ukusu, stavite biber u zrnu, a na kraju kuvanja - lovorov list.

Što je bujon ukusniji, to će i gotovo jelo biti ukusnije.

2. Za recept sam pripremila batake, ali općenito možete uzeti bilo koji dio trupa, u bilo kojem broju grama. Isperite ih hladnom vodom i osušite papirnim ubrusima. U suprotnom, prilikom prženja, ulje iz tiganja će se raspršiti u svim smjerovima. Bilo bi lijepo i posipati ih solju i utrljati u kožu.

Sol, inače, sprečava prskanje ulja.

3. Luk narežite na pola prstena. Pokušajte da isječete tanje kako bi što više dalo sok mesu, a da pritom postane prozirno i gotovo nevidljivo.

4. Sameljite beli luk.

5. U tiganj sipajte ulje, ostavite da se zagrije i na njega stavite pripremljene komade. Ne sipajte puno ulja, naše potkolenice su sa kožom, a u njoj već ima dovoljno masti. Pržite sa obe strane po 4 minute, da se pojavi lagana zlatna korica. Zatim stavite na tanjir.

Ako želite da jelo bude manje hranljivo, onda batake položite na sloj papirnih ubrusa i tako ostavite višak ulja da se ocedi. Mada, da budem iskren, neće biti puno ulja.

6. Na ulju koje je ostalo u tiganju od prženja piletine propržite luk. U isto vrijeme, ne pravite vatru nepotrebno veliku, pustite je da čami na sporoj. Tako da se neće pržiti, već će, takoreći, venuti.

7. Kada omekša i malo porumeni, dodajte čorbu. Sami prilagodite količinu. Sipam dvije čaše i dobije se dosta sosa. Ali tako je ukusno jesti sa hlebom.

8. Takođe stavite kiselu pavlaku, promešajte.

I stavite batake u sos. Pospite začinima. Moj bujon je bio prokuhan sa šargarepom, pa sam odlučio da ga isečem na komade i dodam u sos. To će juhi dati neku boju i jarku boju cijelom jelu. Pustite da sos prokuha, smanjite vatru i pokrijte poklopcem. Ostavite da se krčka 30 minuta.

9. 10 minuta pre kraja dinstanja dodajte beli luk i prelijte batke ovde pripremljenim sosom. Nakon 10 minuta, bez otvaranja poklopca, isključite plin. Ostavite posudu da odstoji i odmorite. Za to vrijeme proces kuhanja će se nastaviti, tako da ćemo biti strpljivi i nećemo se miješati u ovo.

Zatim batake stavite na veliki ravan tanjir, stavite luk i šargarepu i prelijte sosom od pavlake. Poslužite jelo na stolu, pripremajući bilo koji prilog. Jedite sa zadovoljstvom!

Nežni file sa pečurkama u mlečnom sosu

Ali ovaj recept je prikladan za ovu temu danas, pa ćemo mu ovdje posvetiti malo pažnje.

trebat će nam:

pileći file - 800 gr
pečurke - 500 gr
paradajz - 1 kom (veliki)
crni luk - 1 - 2 kom
puter - 25 gr
začini
biljno ulje - 2 kašike. kašike
sol, biber - po ukusu

za sos:

mlijeko ili vrhnje - 250 - 300 ml
jaje - 1 kom
sir - 100 gr
zelje - 30 gr
sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. Operite komade piletine, pustite da voda ocedi. Osušite papirnim ubrusima i pospite solju i biberom, kao i mješavinom omiljenih aromatičnih začina.

2. Pustite da se pulpa malo marinira. Ovo će vam oduzeti najmanje 15-20 minuta vašeg vremena.

3. Luk narežite na pola prstena.

4. Paradajz narežite na kolutove ako je dosta velik, ili na kolutove ako je mali.

5. Skuvajte pečurke. Možete koristiti bilo koje, svježe ili smrznute. Pokušao sam skuhati takvo jelo čak i sa slanim i kiselim gljivama, a ispada i prilično ukusno.

6. Stavite komade fileta u tepsiju.

7. Poprskajte ih biljnim uljem i stavite pečurke. Imam ih smrznute, u ovom obliku polažem direktno, bez odmrzavanja.

8. Stavite paradajz na pečurke.

I na njih položite luk, rastavljajući ga na kolutiće. Posolite i dodajte 50 - 60 ml vode. To će pomoći da se fileu da sok, a zahvaljujući tome neće se zalijepiti za tiganj.

9. Stavite posudu na srednju vatru i zatvorite poklopac. Sačekajte da sastojci puste sok, a sadržaj tiganja prokuha. Od ovog trenutka možete otkriti 35 - 40 minuta vremena. Za to vrijeme file će biti zasićen sokovima od povrća i postat će potpuno spreman.

10. Nekoliko minuta u činiji pomiješajte bilo koji pripremljeni mliječni proizvod sa jajetom i rendanim sirom. I tu dodajte nasjeckano zelje.

Ovo jelo možete pripremiti i sa majonezom. Ali u ovom slučaju, kao i kod kiselog vrhnja, treba dodati potrebnu količinu tečnosti, odnosno vode.

U šerpu stavite kuvani puter da poboljša ukus. Dobijenom smesom preliti fil sa povrćem. Pustite da provri i odmah isključite. A ako želite da umak ispadne gušći, ostavite da se krčka na vatri 5 do 7 minuta.

Kada su gotovi, komadiće fileta sa sosom stavite na tanjir i poslužite.

Video recept o tome kako dinstati piletinu sa kajmakom i pečurkama

Imamo i prethodni recept u video formatu, a ako neke stvari nisu sasvim jasne, onda ih možete shvatiti gledajući video. Prilično je kratak, ali razumljiv.

Jelo možete skuvati vrlo brzo. Nije dugotrajno. Vi samo trebate pripremiti sve sastojke, a oni će se sami pripremiti.

Kao što vidite, sve je prilično jednostavno i jasno. Jelo ispadne ukusno. Uprkos relativnoj lakoći pripreme, ovo se može jesti negdje u pristojnom restoranu, pa ili kod kuće, ako ga sami pripremite.

Obratite pažnju na ovaj recept. On je veoma dobar!

Piletina pirjana u tiganju sa povrćem u sopstvenom soku (recept korak po korak)

Na ovaj način možete dinstati piletinu sa bilo kojim povrćem koje se nalazi u frižideru. Reći ću vam o jednostavnom receptu koji uvijek ispadne vrlo ukusno jelo.

Njegova prednost je što mu ne možete skuhati prilog. posebno ako u posudu za kuvanje dodate dovoljnu količinu povrća.

trebat će nam:

piletina - 1 kg
crni luk - 1 - 2 kom
paradajz - 2 kom
paprika - 2 kom
patlidžan - 2 kom
tikvice - 1 - 2 komada
začini za piletinu
paprika crvena paprika - po ukusu
sol - po ukusu
voda - 100 ml

Broj povrća je dat u približnim omjerima. Njihov broj se može koordinirati nezavisno, u zavisnosti od toga šta se u datom trenutku nalazi u frižideru.

kuhanje:

1. Pripremite pileće meso.

Za kuvanje možete koristiti bilo koji dio piletine. Može biti i kao trup isječen na komade. Ili je vrlo zgodno uzeti sortirane dijelove.

Na primjer, jedna potkoljenica ili jedna butina. Približno su iste veličine i debljine pulpe, pa će se ravnomjernije kuhati.

2. Isperite komade hladnom vodom, ostavite da se ocijede i osušite papirnim ubrusima. Zatim posolite i pobiberite kriške po želji i ukusu. I takođe pospite mešavinom začina. Mogu se kupiti gotove u radnji. Utrljajte sastojke u pulpu i ostavite da odstoji 5 minuta ili više.

3. Stavite komade u tepsiju. Danas ću skuvati batake i batke, a neću da im gulim kožu. Na njima bi trebalo biti dovoljno masti za gotovo ukusno jelo, pa sam odlučio da ne dodam biljno ulje. Ali ako volite izdašnija jela, možete ga koristiti. Ili može biti potrebno kada kuhate filete bez kože.

4. Luk narežite na tanke poluprstenove. Što ga tanje možete iseći, to će dati više soka i bolje će se pariti. Postat će gotovo nevidljiv u posudi.

Stavite ga na pripremljene komade mesa.

5. Patlidžan isečen proizvoljno. U isto vrijeme možete oguliti kožu s njega, a možete i ostaviti. Nisam čistila da bi jelo ispalo u ljepšoj shemi boja.

Stavite ih na luk u bilo kom obliku. Volim kada jelo izgleda prelepo i u trenutku pripreme, pa sam odlučila da napravim prelepu kompoziciju. I ovako poslagao seckano povrće.

6. Imala sam jednu srednju tikvicu. Isjekla sam ga na krugove i ispunila sredinu.

7. Narežite papriku na duga pera i rasporedite ih takođe nasumično. Već smo dobili potpuni sloj povrća i treba ga posoliti.

8. Zatim sloj paradajza. Imao sam ih samo 2, a i tada su bile male. Ali to je bolje nego ništa. Izrezala sam ih na krugove i rasporedila nasumično. Dodao sam i malo.

9. Ako želite da jelo dobije pikantnu notu, dobro je za to dodati komadić crvene ljute paprike. Jelo neće ispasti gorko, ali će okus postati zasićeniji.

Jedina stvar je pratiti karakteristike okusa ovog proizvoda. Njegov stepen oštrine može biti različit, a zavisi od njegove raznolikosti. U skladu s tim, potrebno je regulisati njegovu količinu u svakom jelu.

10. Sve, možemo pretpostaviti da smo završili pripremni dio. Sada je samo potrebno vrijeme za pripremu. Pa, možda, dodajte 100 ml vode. Uz to će zagrijavanje svih komponenti početi brže, piletina bez ulja neće se lijepiti za dno i ispast će sočnije.

11. Stavite šerpu na vatru, pokrijte poklopcem i sačekajte da se sve u njoj zagreje i provri. Nakon toga, plin će se morati smanjiti na srednju, ili čak nešto manje od prosjeka. hranu treba dinstati, a ne pržiti. Stoga bi ključanje trebalo biti prisutno, ali minimalno.

12. Nakon što je proces ključanja započeo, možete otkriti 40 minuta i sačekati dok jelo ne bude spremno.

Za to vreme možete pripremiti salatu. A ako mislite da u jelu nema dovoljno povrća, onda pripremite i prilog.

10 minuta prije kraja okusite dobijeni sos za slanost. Ako nije dovoljno, možete dodati po ukusu. Možete posuti malo bibera.

I tako je jelo spremno. Ispalo je očekivano, ukusno! A takođe izgleda veoma lepo kada se služi.

Komadi piletine dinstani sa povrćem u belom vinu

Ovaj recept je veoma sličan prethodnom. Njegova razlika je u tome što će se meso dinstati uz dodatak suhog bijelog vina.

Nemojte se bojati dati ovo jelo djeci. Sav alkohol ispari, a ostaje samo prijatan trpki ukus.

trebat će nam:

piletina - 700 gr
šargarepa - 1 kom.
patlidžan - 1 kom.
tikvice - 1 kom.
paprika - 2 kom
paradajz - 2 - 3 kom
luk - 1 kom.
slatka i kisela jabuka - 1 kom.
suho bijelo vino - 125 ml
sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. Meso operite, ocedite od vode i obrišite papirnim ubrusima. Stavite u suvi tiganj i lagano posolite.

2. Luk nasjeckajte i stavite na meso.

3. Šargarepu narežite na tanke ploške blago ukoso da ima vremena da se skuva. Ova metoda rezanja nije potrebna. Možete ga iseći na komade po želji.

Objavite na vrhu.

Posolite i pospite sa malo začina.

4. Patlidžan narežite na isti način kao i šargarepu. Lijepo je kada svo povrće izgleda u istom "ključu". Stavite ga na vrh luka. Imao sam samo jedan, i bio je mali. Gdje ga staviti? I ovdje će biti od velike pomoći.

5. Sledeće stavite seckane tikvice. Ako je mlado i ima tanku kožicu, onda ga nije potrebno guliti. A ako je koža već dovoljno gruba, onda je bolje oguliti je.

Svaki od slojeva ne zaboravite malo, već malo posoliti. Bolje je dodati kasnije ako je potrebno.

6. Isecite paradajz, takođe nasumično. Rasporedite ih na sve povrće. Daće sok, i njime natopiti sve povrće i meso. Povrće je poželjno prekriti dovoljno gusto slojem paradajza. Njihov sok neće biti suvišan.

7. I naravno, ako imate papriku, onda vam neće škoditi. Naprotiv, daće divnu svežu aromu i neverovatan ukus. Ovaj sloj je takođe malo slan. I nalijte vino uz rub tiganja. Nije potrebno sipati ga na povrće. Neka svaki sastojak upije onoliko drugog okusa koliko mu odgovara.

Iz tog razloga nećemo miješati sadržaj tokom cijelog procesa kuhanja.

8. Ostao nam je još jedan sastojak - ovo je zelena jabuka! Preporučljivo je uzimati slatko i kiselo. Daće samo neverovatan ukus i aromu. Probajte svakako, nećete požaliti.

9. Kao i u prethodnom receptu, stavite šerpu na vatru i zatvorite poklopac. Sačekajte da se sadržaj zagrije i počne ključati. Nakon toga smanjite vatru i dinstajte povrće sa piletinom 40 minuta uz lagano vrenje.

Za to vrijeme svi sastojci će pustiti sok i biće dovoljno za dinstanje. Ali ako odjednom ne ispadne puno tekućine, dodajte 100 ml prokuhane vode.

Kušajte sol 10 minuta prije isključivanja. Ako nije dovoljno, onda možete dodati. Po želji dodajte biber.

10. Na kraju kuvanja, isključite posudu i ostavite da odstoji 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. Zatim možete rasporediti na tanjire za posluživanje.

Nepotrebno je reći da je ovo jelo veoma ukusno. Komadi mesa su sočni, zasićeni sokom od povrća i, zapravo, sokom od grožđa. Na kraju krajeva, sav alkohol je ispario, ali ostaje okus grožđa. Da, i sa mirisom jabuke i paprike. Evo ja pišem ove redove, a pravo pljuvačke potrča.

Toplo preporučujem kuhanje. Vrijeme kuhanja je minimalno. Sve što treba da uradite je da ga isečete i stavite u tepsiju. Jelo će se kuvati samo od sebe.

Da li ste primetili da u njemu nema ulja?! Potpuno je kuhana u vlastitom soku. A kada ga pojedete, čak ga i ne osjetite. Pileća mast koja je isparila sa kože bila je dovoljna za kuvanje. I bez prženja, sve je samo čamilo!

Piletina u tiganju sa paradajz pastom i pečurkama

Kada je paradajz preskup za tople obroke zimi, često koristimo paradajz pastu. I kuvamo sa njim na isti način kao i sa paradajzom. I često ovako kuvamo, ali danas sam dobio kreativno raspoloženje i odlučio sam da malo maštam.

Odlučio sam eksperimentirati i kombinirati piletinu, gljive i paradajz pastu. Kao što znate, pečurke sa paradajz pastom se ne kombinuju često u jelu, pa sam se zapitao - zašto? Mislio sam da nije fer. Piletina je veoma dobar prijatelj sa jednom i drugom komponentom. To znači da bi jelo u takvoj kombinaciji trebalo ispasti ukusno.

Malo ću preskočiti i reći da je ispalo ovako. Odnosno, sada možemo sa sigurnošću reći da je eksperiment bio potpuni uspjeh. A evo i recepta:

trebat će nam:

piletina - pola trupa
pečurke - 300 gr
luk - 1 kom.
paradajz - 1 šolja
voda - 1 čaša
sol, biber - po ukusu
začini za piletinu
biljno ulje za prženje
zelje za serviranje

Za kuvanje je bolje imati dva tiganja da se sastojci prže paralelno.

kuhanje:

1. Meso oprati, ocediti i osušiti. Narežite ga na komade za serviranje. Zatim pospite solju, biberom i začinima, utrljajte u kožu i pulpu i ostavite da odstoji 15 minuta.

2. U međuvremenu pripremite pečurke. Možete koristiti bilo koji, ja sam danas smrznuo vrganj. Već su isečeni na prave komade. Ostavila sam ih neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Međutim, neću čekati da se potpuno otopi.

Možete koristiti svježe ili smrznute gljive. Morat će se izrezati na male komadiće.

3. Luk narežite na pola prstena.

4. U tiganj sipati malo ulja, zagrejati i staviti luk. Pržite dok ne postane čvrst. Nije potrebno pržiti dok ne porumeni. Samo treba da se malo smekša.

Dodajte pečurke i sve zajedno pržite na laganoj vatri. Nema više prženja, već dinstanja.

Za to će biti potrebno oko 10 minuta.Za to vrijeme će većina vode koja se oslobodila nakon dodavanja gljiva u tiganj morati da ispari.

5. Nakon isteka vremena dodajte . Sama spremam za zimnicu i to je gusta smjesa od prokuvane paradajz mase, u kojoj ima malo tečnosti. Ovo sigurno nije tako koncentrirana pasta, koja se prodaje u dućanu. Tako da uzimam 1 čašu. Ali korisnije je.

Ako imate verziju kupljenu u trgovini, onda možete dodati žlicu ili malo više. U zavisnosti od zasićenosti jela koju želite da dobijete.

Pirjajte luk, pečurke i paradajz pastu. Posolite i pobiberite po ukusu. Ako je masa gusta, onda možete dodati malo prokuhane vode da se ne prži, već pirja. Općenito, možete sipati cijelu čašu odjednom, već smo je pripremili.

6. U međuvremenu crni luk i šampinjone vene, na drugu tepsiju paralelno stavite ukiseljene komade mesa. Da biste to uradili, zagrejte ulje, a zatim ih pržite sa svake strane po 7 minuta.Trebalo bi da budu prekrivene sa obe strane lepom zlatnom bojom.

7. Kada je piletina provela izmereno vreme u tepsiji, izvadite je. Izlijte ulje i isperite tepsiju. Naravno, to ne možete učiniti, ali tada će se jelo pokazati previše masnim.

8. Zatim vratite komade u čistu tepsiju i prelijte ih pripremljenom smesom od paradajza sa pečurkama i lukom. Za pokrivanje poklopcem. Krčkajte na laganoj vatri 15 minuta.

9. U međuvremenu nasjeckajte zeleni luk ili začinsko bilje.

10. Ugasite vatru i bez otvaranja poklopca dajte jelu da se odmori i da odstoji još 10 minuta, zatim stavite na posudu, pospite začinskim biljem i poslužite. Imala sam otvorenu teglu i njima sam ukrasila gotovo jelo.

Pogledajte kako je jelo ispalo predivno. I kakav miris!!! Glavni degustator je moj muž. Od zadovoljstva kuša i šmrcava usnama. To znači da je sve ispalo kako treba.

Tako se eksperiment kombiniranja gljiva i paradajz paste pokazao prilično uspješnim. Piletina je spojila ove dvije komponente na najbolji mogući način.

Krilca pirjana u soja sosu od belog luka sa medom i senfom

Vrlo brz način za pripremu ukusnog jela koje se može poslužiti i za goste i samo za stol za večeru.

Sastav proizvoda je minimalan.

trebat će nam:

krilca - 800 - 1000 gr
soja sos - 4 kašike. kašike
med - 2 kašike. kašike
beli luk - 2 - 3 čena
začini za piletinu - 1 - 2 kašičice
so, biber po ukusu
biljno ulje - 2 kašike. kašike

kuhanje:

1. Operite i osušite krilca, isecite na dva dela duž spoja. Izbrišite zadnju falangu. Na njemu praktično nema mesa i samim tim nema smisla. Posolite i pobiberite po ukusu. Sve to utrljajte u pulpu i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta.

2. Zagrijte ulje u tiganju, ali nikako puno. Iscijedite bijeli luk kroz presu i pržite na laganoj vatri 30 sekundi. Ne pržite previše ili će dati loš ukus. I ne zaboravite da ga stalno miješajte.

3. Sipati začine. Soja sos odlično ide uz đumbir. Stoga, ako ga imate, čak i u svježem, čak i u sušenom obliku, onda ga koristite. A kao mirisnu biljku možete uzeti ili majčinu dušicu ili ruzmarin. Ili jedno ili drugo. U slučaju da se od ovoga ništa ne nađe, onda možete uzeti bilo koje omiljene začine.

Pržite začine sa belim lukom ne duže od 30 sekundi, takođe uz mešanje.

4. Sipajte soja sos i odmah posle meda. Bolje je ako je tečno. U ovom obliku, brzo će se povezati sa svim sastojcima.

5. Kada su sve komponente povezane, rasporedite krila. Pržite ih po 1,5-2 minute sa svake strane. Vatra mora biti dovoljno velika.

6. Zatim prelijte sa pola čaše vode i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.

Istovremeno, vatra se već može smanjiti, važno je da sadržaj samo lagano proključa.

Nakon 20 minuta jelo je potpuno pečeno i spremno za posluživanje. Ova krilca se poslužuju uz bilo koji prilog.

A ako nakon 20 minuta otvorite poklopac, isparite tekućinu i pustite da se med malo zgusne, tada će krila biti prekrivena, takoreći, slojem karamele. Takvo jelo, posuto susamom, može se poslužiti uz pivo. Muškarci su ludi za njim.

Ili kuvati. Ovo japansko jelo koristi pileći file isečen na male komadiće. Marinira se u soja sosu, a zatim dinsta u tiganju.

Ako niste imali soja sos, onda se krilca mogu pržiti u mešavini meda i senfa, takođe su veoma ukusna.

Ukusni butovi dinstani sa umakom

A ovo je još jedan recept po kojem možete skuhati neverovatno ukusno jelo sa umakom. U isto vrijeme, voda se uopće neće dodavati u pripremljeni sos. Jelo će se pripremati na soku povrća i same piletine, odnosno u sopstvenom soku.

Ispada tako ukusno da ga morate kuhati s marginom. Pošto će od vas sigurno svi tražiti suplemente.

trebat će nam:

butine - 1 kg
luk - 300 gr
paprika - 300 gr
paradajz - 400 - 500 gr
beli luk - 2-3 čena (veliki)
zelje - 50 gr
hmelj - suneli - 1 kašičica
mešavina začina sa korijanderom - 1 kašičica
so, biber po ukusu
biljno ulje

kuhanje:

1. Paradajz operite, isecite peteljku, napravite krst u obliku krsta i prelijte ga kipućom vodom. Ostavite 1 - 2 minute, a zatim skinite i skinite kožu.

Zatim narežite na male komade.

2. Luk narežite na kolutove i propržite na malo ulja.

3. Narežite papriku na trakice. Poželjno je da bude crvene boje. Ovo će dati lepu boju sosu.

4. U drugom tiganju ili u loncu sa debelim zidovima ispržite oprane i osušene butove sa obe strane.

5. Čim lagano pocrvene, dodajte im seckani paradajz. Mix.

6. Nakon što je luk malo omekšao, dodajte ga u šerpu na butove i paradajz. Dodajte joj seckanu papriku. Promiješajte i ostavite da se krčka poklopljeno 10-15 minuta.

7. Nakon predviđenog vremena, pogledajmo ispod poklopca. Povrće pusti dovoljno soka. Dodajte polovinu mljevenog bijelog luka i začine. Uz njih možete dodati komadić crvene ljute paprike. To će dodati ukus i aromu. I so.

8. Zatvorite poklopac. Smanjite vatru do tačke u kojoj sadržaj tiganja samo lagano grglja. I tako dinstajte 20-30 minuta.

9. Zatim dodajte preostali bijeli luk, nasjeckano začinsko bilje. Zelenilo se može uzeti bilo koje. Koristila sam peršun i kopar. A ljeti možete uzeti bosiljak. A ko voli - i cilantro.

Pustite da provri i ugasite vatru. U ovom slučaju, zelenilo će ostati lijepe prirodne boje. Ostavite da se posuda kuva ispod poklopca 10 minuta. Onda možete poslužiti.

Ovo jelo možete jesti uz prilog, ili kao samostalno jelo. Ima dovoljnu količinu povrća, tako da ne možete koristiti prilog.

Dinstani file u kefir marinadi sa belim lukom

A u ovom receptu, prije nego što počnemo dinstati filet, prvo ćemo ga marinirati. Meso će biti sočno i veoma ukusno.

trebat će nam:

file - 600 gr
soli po ukusu

za marinadu:

kefir - 300 ml
zelje - 50 gr
crvena paprika - 0,5 kašičice
beli luk - 2 čena

kuhanje:

1. Kefir sipajte u činiju. Dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje, te dodajte crvenu papriku. Njegova količina je data kao aproksimacija. Sve zavisi od vaših preferencija. Promiješajte smjesu.

2. File narežite na ploške debljine 1,5 - 2 cm preko vlakana. Pospite ih solju i stavite u marinadu. Ostavite 30 minuta.

3. Stavite file u tepsiju. Nije potrebno mazati ga uljem. Ulijte malu količinu kefira. Pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka do kraja. File se peče prilično brzo, za 25 minuta jelo će biti spremno.

File možete poslužiti uz bilo koji prilog, ili uz salatu. Ispada veoma mekano i sočno. Jesti ga je zadovoljstvo.

Toliko različitih jela imamo danas. I moram reći da je ovo samo mali dio onoga što se može pripremiti. Broj recepata u ovom slučaju je ograničen samo poletom mašte. A on je, kao što znate, u ovom slučaju neograničen. Uvijek će postojati kuhar koji voli svoj posao i želi eksperimentirati u svojoj kuhinji.

I nadam se da želiš da kuvaš preko njih. Kolekcija se priprema nekoliko mjeseci. I kao rezultat, sve recepte smo testirali ja i moja porodica. I sva su jela ispala jednostavno super ukusna, iako su po izgledu prilično jednostavna.

Želim vam ista ukusna jela. Prijatno!

by Bilješke divlje gospodarice

Jela od piletine odavno su i čvrsto postala jedna od naših omiljenih preferencija. I to nije slučajno - lagani su, ukusni, jeftini. A recepti za kuhanje jela od piletine toliko su raznoliki da svako novo jelo ima izvrstan originalni okus.

Recept za piletinu sa belim lukom je vrlo jednostavan, a jelo ispada predivno!

Proizvodi: 1 mlado pile, 1/2 šolje maslinovog ulja, 4-5 čena belog luka, 1 jaje (žumance), peršun, mleveni crni biber, so po ukusu.

Kako kuvati piletinu prženu sa belim lukom:

Trup mladog pileta izdubite, isperite i narežite na komade. Stavite meso u šerpu, dodajte zagrejano maslinovo ulje i dinstajte 30 minuta. Zatim dodajte protisnuti beli luk, 1 kašiku sitno iseckanog peršuna, so i crni biber.

Nakon nekoliko minuta izvadite komade piletine na zagrijani tanjir, a u sok od mesa dodajte sirovo žumance i još malo crnog bibera uz stalno miješanje. Piletinu prelijte sosom i poslužite uz povrće ili kuvani krompir.

Prijatno!

Ovo jelo je stvoreno za ljubitelje ukusne hrane, ali u isto vrijeme provode minimalno vrijeme kuhanja. Pileći gulaš sa češnjakom, pripremljen prema našem receptu korak po korak sa fotografijom, idealan je za ulogu toplog jela za ručak ili večeru. Upravo ćemo se danas baviti pripremom tako jednostavnog, domaćeg jela.

Šta može biti lakše od piletine, u smislu kuhanja i dobijanja odličnog ukusnog jela za drugi? Na primjer, uzmimo danas pileće butove i jednostavno ih dinstamo u kotliću s nekoliko čena bijelog luka.

Piletina sa belim lukom se može pripremiti na mnogo načina: dinstati, pržiti ili peći. U našem foto receptu ćemo vam reći kako ukusno dinstati piletinu sa režnjevima belog luka. A posebno napredni kuhari za to mogu koristiti slani divlji bijeli luk.

Sastojci

Piletina (butovi) - 12 kom.,
Beli luk - 2-3 češnja, (ili divlji slani beli luk - 1,5 kašika)
Biljno ulje - 3-5 kašika. kašike.

Kuvanje piletine sa belim lukom

Korak 1.

Piletinu dobro operite.

Korak 2

Oprane pileće butove odmah stavljamo u kazan, posipajući svu ovu lepotu sitno iseckanim belim lukom.

Korak 3

Ulijte odgovarajuću količinu suncokretovog ulja, dodajte malo prokuhane vode.

Stavljajući kotao na vatru (približno malom intenzitetu), možete pristupiti pripremi ostalih potrebnih jela, jer imamo najmanje pola sata na zalihama.

Korak 4

Nakon 30 minuta okrenite dijelove piletine koji se nalaze na vrhu na drugu stranu i nastavite dinstati još 20 minuta.