Pirjani krompir sa mesom i sirom u laganoj šporeti. Izvrsna opcija za pripremu pečenog krompira sa mesom i sirom u spori šporetu Krompir sa mesom u slojevima u spori šporet

Kakvo je ovo jelo - krompir na francuski? U suštini, to je tepsija od krompira sa mesom, povrćem i sirom. Tradicionalno, ovo jelo se peče u rerni, ali krompir na francuski način u sporom šporetu nije ništa manje ukusan. U našem članku ćete pronaći samo najbolje recepte za njegovu pripremu.

Krompir na francuski način u sporom kuhaču: recept sa fotografijama

Za pripremu jela koristit ćemo svinjetinu, ali je možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom. Bolje je odabrati majonez sa visokim udjelom masti, umjesto toga možete koristiti i bešamel sos ili mješavinu pavlake i senfa. Krompir na francuski način u multivarku “Redmond”, “Polaris” itd. priprema se u programu “Pečenje”.

spoj:

350 g svinjetine;
4-5 krompira;
glavica luka;
200 g sira;
biljno ulje;
3-4 žlice. l. stolni majonez;
zelena;
mješavina soli i bibera.

Priprema:

Meso operemo i osušimo, ako ima velikih žila, odrežemo ih.
Meso narežite na tanke ploške i, prekrivši ga prozirnom folijom, lagano istucite. Posolite komade svinjetine i začinite mješavinom paprika.
Podmažite višesatnu posudu biljnim uljem, posebno dno i rasporedite komade mesa.
Podmažite meso majonezom.
Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće. Možete ga prvo potopiti u vodu da se riješi gorčine ili ga marinirati u sirćetu. Kolute luka ravnomerno rasporedite po mesu sa majonezom.
Krompir oguliti i iseći na uredne, tanke kriške. Stavite ga u sljedeći sloj u više posuda.
Poslednji sloj je sir. Potrebno ga je narendati na srednjem rendu i staviti u više posuda. Neke domaćice namažu sir majonezom, ali to nije neophodno.
Postavili smo program "Pečenje" i vrijeme - 1 sat. Kada se oglasi signal o završetku kuhanja, ne otvarajte poklopac i ostavite naše jelo u režimu "Zagrijavanje" 15 minuta. Zatim možete poslužiti krompir u francuskom stilu na stolu, ukrašavajući ga sjeckanim začinskim biljem.

Kuvanje najnježnijeg pilećih filea sa krompirom

Skuvajmo francuski krompir sa piletinom u sporoj peći, dodajući paradajz. Piletina, naravno, neće biti zlatna kao kad se peče u rerni, ali će meso biti veoma sočno i mekano.

spoj:

450 g pilećeg filea;
4-5 krompira;
glavica luka;
200 g sira;
2 mesnata paradajza;
majoneza;
mješavina soli i začina.

Priprema:

Gurmanska tepsija od krompira sa mlevenim mesom na francuski način

Tepsija od krompira i mlevenog mesa, pripremljena u sporom šporetu, pokazuje se kao veoma hranljiva i laka za naš želudac. Možete odabrati bilo koje mljeveno meso po vlastitom nahođenju. Samo zapamtite da će se piletina kuhati brže od, na primjer, mljevene govedine ili svinjetine.

spoj:

0,5 kg bilo kojeg mljevenog mesa;
1 kg krompira;
2 glavice luka;
250 g sira;
1 tbsp. mlijeko;
3 jaja;
2 žlice. l. prosijano brašno;
mješavina soli i bibera;
biljno ulje.

Priprema:

Mljeveno meso začinite solju i mješavinom paprika, a zatim dobro izmijesite.
Sir treba narendati na srednje sitno rende.
Povrće ogulimo, luk narežemo na kolutiće, a krompir na tanke ploške.
Krompir posolite i lagano ga pobiberite.
Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem i rasporedite polovinu krompira. Treba ga položiti tako da jedan komad malo preklapa drugi, poput riblje ljuske.
Sada ravnomjerno rasporedite kolutiće luka i na njih stavite mljeveno meso.
Na mleveno meso stavite preostali krompir i obilno pospite rendanim sirom.
U posebnoj posudi umutite mleko i jaja sa brašnom dok ne postane glatka i dobijeni sos sipajte u više činiju.
Na multivarku podesite režim "Pečenje" i vreme kuvanja je 45-60 minuta, u zavisnosti od modela vašeg kuhinjskog pomoćnika.
Kada se oglasi zvučni signal, otvorite poklopac i ostavite posudu da se malo ohladi.
Sada morate pravilno rasporediti tepsiju. Da biste to učinili, uzmite dvije ravne posude, okrenite sadržaj više posude na jednu od njih i lagano pokrijte drugu na vrhu. Zatim ponovo okrenite tepsiju. Možete ga poslužiti na stolu.

Multicooker, kada se pravilno koristi, pronalazi najneobičnije okuse u naizgled jednostavnim i nepretencioznim proizvodima. Dobar je jer stvara dugotrajno dinstanje hrane na relativno niskoj temperaturi. To je takozvana malaksalost, koja je osnova tradicionalne ruske kuhinje. Pirjana jela su uvek veoma ukusna, a zadržavaju većinu hranljivih materija. Pirjani ili polagano dinstani krompir sa mesom u sporom šporetu će ovim proizvodima pružiti takvu mekoću i nežnost koju je nemoguće postići u tavama i pećnicama. Samo - u ruskoj peći iu loncu ili kotlu. Multicooker tačno ponavlja sve uslove za takvu pripremu.

Ovim načinom kuvanja možete napraviti mnogo zanimljivih varijacija ovog jela: krompir sa kupusom i mesom u spori šporetu, krompir sa mesom i pečurkama u spori šporetu, francusko meso sa krompirom u spori šporetu, dinstanje u spori šporetu sa krompirom i mesom . Također možete eksperimentirati i dobiti neke opcije koje nisu tipične za spori kuhač, na primjer, pečeni krompir s mesom u sporom kuhaču. Ispast će malo sušenije nego samo dinstano, sa koricom, vrlo ukusno i aromatično. Kupus se odlično slaže i sa krompirom i mesom. Pirjani kupus sa krompirom i mesom u spori šporet je možda i najpoželjnija opcija za ovo jelo ceniće ga mnogi koji vole da jedu dobro i ukusno.

Postoje dvije glavne metode kuhanja u sporom štednjaku. Prvi je kada se meso prethodno isprži, a zatim sjedini sa krompirom. Drugo, ako je meso pečeno bez prženja. Ova metoda je pogodna za one koji posebno pažljivo prate svoje zdravlje, težinu, kalorije itd. Međutim, mora se reći da će obje opcije ispasti ukusne.

A ako nikada do sada niste kuhali krompir i meso u loncu, svakako proučite recepte. Nema potrebe da izmišljate točak, sve je detaljno opisano u receptima. Štoviše, ako pogledate fotografije gotovih jela na web stranici, bit će vam lako razumjeti kako će dinstati krompir i meso u sporu štednjaku, to je vrlo jasno. Mislimo da će vam se svidjeti recept za dinstanje krompira sa mesom u spori šporetu. A upute korak po korak sa fotografijama dostupnim na web stranici bit će razumljive čak i početnicima. To će omogućiti neiskusnim kuharima da prave kvalitetan i ukusan krompir i meso u laganom šporetu. Korak po korak recept s ilustracijama spriječit će vas da napravite greške u bilo kojoj fazi pripreme.

Nakon ovako detaljnih uputa i lekcija, ne biste trebali imati pitanja: kako dinstati krompir i meso u sporom štednjaku.

A ako ste zainteresovani, daćemo vam nekoliko saveta kako da kuvate krompir sa mesom u laganom šporetu:

Nije preporučljivo koristiti meso koje je staro, više puta smrznuto ili žilavo za kuhanje u sporom štednjaku. Trebalo bi da bude prirodno mesne boje. Starije meso se duže kuva;

Uverite se da poklopac multivarka dobro pristaje tokom kuvanja. Ako nije dovoljno dobro zatvoreno, jelo se možda neće dobro skuhati, a to će sigurno naštetiti samom multivarku;

Za zdraviji, dijetalni način kuhanja, samo u spori štednjak stavite meso i krompir, povrće koje je potrebno za recept, dodajte vodu i uključite način “Gurilo”;

Dodatno dinstanje se može postići korišćenjem režima „Grijanje“. Uz njega će krompir sa mesom biti super ukusan;

Da biste jelu dodali opojne arome, krompiru i mesu dodajte gljive, po mogućnosti ne umjetne, već prirodno sakupljene u šumi;

Krompir prelijte kipućom vodom prije nego što ga stavite u spori kuhač, a zatim ga osušite. Vrijeme kuhanja će se značajno smanjiti, a okus krompira, a s njim i cijelog jela, značajno će se poboljšati;

Na samom kraju u jelo možete dodati malo belog luka i začina i ostaviti da se krčka još desetak minuta.

Predlažem da probate veoma ukusno Meso po francuskom pečeno sa krompirom u spori šporet. Sigurna sam da će se i vama i vašoj porodici dopasti ovo jednostavno jelo. Ovo meso i krompir, dopunjeni svežim povrćem ili kiselim krastavcima, mogu se poslužiti za ručak i večeru.

Sastojci

Za kuhanje francuskog mesa sa krompirom u sporom šporetu trebaće vam:

luk - 2 kom.;

krompir - 500 g;

pavlaka - 150-200 g;

tvrdi sir - 100 g;

meso (svinjetina, teletina) - 300 g;

sol, svježe mljeveni crni biber - po ukusu;

biljno ulje - 2 kašike. l.

Koraci kuvanja

Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Meso narežite na srednje, ne pretanke komade i stavite u jednom sloju na dno posude multivarka. Luk narežite na kolutiće i stavite na meso. Sve posolite i pobiberite.

Zatim rasporedite krompir, narezan na tanke kriške u 2 sloja. Krompir posolite, pobiberite i obilno premažite kiselom pavlakom.

Odozgo obilno pospite rendanim sirom.

Postavite režim multivarka na "Pečenje" na 50 minuta. Nakon kuvanja posudu ostavite poklopljeno još 15 minuta.

Poslužite ukusno meso po francuskom, kuvano sa krompirom u sporoj peći, na stolu toplo.

Bon appetit!

Krompir može biti i praznično jelo ako se radi o krompiru pečenom sa sirom u spori šporet. Prožeta aromom začina, prekrivena delikatnom koricom sira, ne samo da izgleda lepo i ukusno, već ima i jedinstven ukus. Ovo jelo je jeftino i lako se priprema. U međuvremenu multivarka radi svoj posao, domaćica može raditi nešto drugo korisno ili se opustiti.

Mogućnosti kuhanja

Rezultat pečenja krompira u sporoj peći ne zavisi samo od odabranog recepta, već i od niza drugih faktora. Stoga, poznavanje neke od tajni kuhanja ukusnog krompira u sporom štednjaku neće nikome škoditi.

Izbor sorte krompira za pečenje zavisi od toga kakvo jelo želite da pripremite. Ako želite da gomolji ili kriške krompira ostanu glatki i zadrže svoj oblik, prednost treba dati sortama sa niskim sadržajem škroba. Skrobne sorte su najbolje za one koji žele da im krompir bude mekan i mekan.
Kada pečete krompir sa sirom, obično želite da dobijete zlatno smeđu koricu. Da biste to učinili, bolje je peći krompir posljednjih 10-15 minuta s otvorenim poklopcem. Istina, neki modeli multivarki ne pružaju mogućnost kuhanja hrane s otvorenim poklopcem u svim programima. U ovom slučaju možemo samo savjetovati povećanje vremena kuhanja, iako rezultat i dalje neće biti isti kao kod pečenja krumpira sa sirom bez poklopca. Međutim, većina modernih modela nastavlja s izvršavanjem programa „Pečenje“ čak i kada je poklopac uređaja podignut.
Mladi krumpiri su pogodniji za pečenje od starih - ispadaju posebno ukusni i brže se kuhaju. Nije potrebno čistiti ga prije pečenja, samo ga dobro operite tvrdom stranom sunđera. Prije pečenja u sporoj peći, zreo krompir se mora oguliti, a krtole, ako su prevelike, prepoloviti.

Krompir se može peći u spori šporet ne samo sa sirom, već i sa dodatkom mesa, pečuraka i drugog povrća. Tehnologija pripreme različitih jela neće biti ista. Stoga je potrebno obratiti pažnju na upute u određenim receptima.

Cijeli pečeni krompir sa sirom

krompir – 1 kg;
sir bilo koje tvrde sorte - 100 g;
majonez - 100 ml;
puter – 50 g;
sol, začin za krompir - po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir oguliti, osušiti, s jedne strane napraviti poprečne rezove na udaljenosti od centimetar jedan od drugog ili malo češće.
Pomiješajte majonez sa solju i začinima, uvaljajte svaki krompir u ovu smjesu tako da sos prekrije cijele gomolje i ispuni rezove.
Krompir stavite u zdjelu multivarka sa rezovima prema gore.
Izvadite puter iz frižidera i narežite ga na kriške, a da se ne otopi. Poređajte tanjire između krompira.
Zatvorite poklopac i podesite program "Pečenje" na 1 sat.
Sir krupno izrendati. 15 minuta pre kraja programa krompir pospite rendanim sirom i nastavite da ga pečete do kraja programa bez poklopca.

Video recept za ovu priliku:

Krompir možete poslužiti umjesto priloga ili kao samostalno jelo, stavljajući ga na prekrasan tanjir.

Krompiri pečeni u spori šporetu

krompir - 0,5 kg;
mleko – 100 ml;
tvrdi sir - 50 g;
beli luk – 2 čena;
puter – 40 g;
mljevena paprika – 10 g;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir oguliti i svaki gomolj isjeći na 4 dijela (ako su gomolji veliki, možete ih narezati na 6-8 dijelova).
Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
Narendajte sir, najbolje sitno.
Na dno multivarke stavite sitno seckani puter. Pokrenite ga u režimu "Pečenje", podesivši tajmer na 1 sat.
Kada se puter otopi, u spori štednjak dodajte kriške krompira. Posolite i dodajte papriku. Krompir pržite 5-10 minuta.
Ulijte mlijeko i spustite poklopac.
10 minuta prije kraja programa otvorite poklopac i pospite jelo bijelim lukom i sirom. Pecite dok se ne oglasi signal da je jelo spremno.

Krompir pripremljen prema datoj recepturi najbolje je poslužiti kao prilog uz ribu ili perad.

Krompir pečen sa mesom i pečurkama i sirom

krompir – 1 kg;
šunka ili meso sa slojem - 0,5 kg;
šampinjoni – 100 g;
majonez - 100 ml;
sir – 0,2 kg;
luk - 100 g;
biljno ulje - 20 ml;
sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Oguljeni krompir narežite na tanke kriške.
Nakon što operete pečurke narežite na kriške.
Luk - tanki poluprstenovi.
Meso ili šunku narežite na tanke kriške. Meso će biti lakše tanko narezati ako prethodno nije potpuno odmrznuto.
Podmažite posudu za multivarku uljem i u nju stavite kriške mesa ili šunke. Pobiberite i malo posolite.
Krompir podijelite na tri dijela i jedan od njih stavite u spori kuhač na meso. Pobiberite i posolite.
Na krompir stavite pečurke i prekrijte ih poluprstenovima luka. Posolite i začinite.
Položite preostali krompir (ovaj sloj krompira treba da bude otprilike duplo veći od prethodnog).
Pospite debelim slojem rendanog sira.
Zatvorite poklopac i postavite ventil na njega tako da para ne izlazi. Aktivirajte program Pečenje. Podesite tajmer na sat vremena.
10 minuta prije nego što bude spremno, otvorite poklopac i pričekajte da se program završi.

Krompir pečen sa sirom, mesom i pečurkama je kompletno jelo, ukusno i zasitno.

Kuhanje krompira pečenog sa sirom u sporom štednjaku nije teško, međutim, uprkos jednostavnosti pripreme, jelo ispada ukusno i ukusno.