Kolač od okruglih dugotrajnih kolačića bez pečenja. Cookie Cake: brzi deserti

Pretpostavljam da ne postoji osoba na Zemlji koja ne bi znala šta je torta i koliko je ukusna. A ako je ovaj slatkiš pripremljen vlastitim rukama i istovremeno nije zahtijevao puno vremena i živaca od vas, a ispalo je tako da poližete prste, onda će to donijeti dvostruko zadovoljstvo. Na osnovu ovoga, skrećem vam pažnju na nekoliko jednostavnih i zanimljivih kolača bez pečenja. Oni će biti drugačiji sa kolačićima, sa svježim sirom, marshmallows, razl.

Vjerovatno će me podržati i složiti se da nije uvijek moguće kuhati svoju omiljenu poslasticu kod kuće i na isti način kao na slici sa interneta. Značajan nedostatak u kuhanju kolača je dug i bolan proces. Jedna pogrešna proporcija - i torta je pokvarena, a ako zjapite (spavate...) i torta izgori u rerni, tu je tuga.

Sastojci:

• 300 g kolačića;
• 300 g šećera;
• 300 g putera;
• 1 jaje;
• 300 g mlijeka;
• 1 tsp brašno od krompira;
• 2 šolje oljuštenih orašastih plodova;
• vanilin po ukusu.

kuhanje:

1. Brašno razrijedimo u pola čaše toplog mlijeka i ovu smjesu sipamo u šerpu sa čašom mlijeka dovedenog do ključanja. Kuvajte dok ne postane gusto, mešajući, a zatim ohladite.
2. Utrljajte puter sa šećerom i jajima, sve pomešajte sa ohlađenom masom od brašna i vanilijom.
3. Kekse sameljemo u mašini za mlevenje mesa, iseckamo orahe, pa sve ulijemo u dobijenu kremu i dobro promešamo.
4. Formu obložimo nauljenim papirom i u nju stavimo dobijenu masu, poravnamo nožem i stavimo u frižider na nekoliko sati.
5. Zatim, izvadite tortu iz kalupa i skinuvši papir sa nje, ukrasite je polovicama orašastih plodova i mljevenim kolačićima. Sve, serviramo za sto...

Sastojci:

• 4 velike banane;
• 1 kg. neslani kreker;
• 0,5 kg. Sahara;
• 1 l. kajmak;
• 100 g čokolade.

kuhanje:

1. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom.
2. Banane narežite na tanke kriške.
3. Na posudu rasporedimo krekere, odozgo premažemo pavlakom i na svaki kolačić stavimo krug banane. Zatim - opet sloj krekera, pavlake, banane. Prilikom polaganja slojeva treba promatrati uzorak šahovnice, odnosno staviti bananu na kreker, kreker na bananu i tako dalje. Poslednji sloj treba da budu krekeri preliveni kiselom pavlakom.
4. Nakon što smo našu tortu ukrasili naribanom čokoladom i zdrobljenim krekerima, ostavljamo je nekoliko sati u hladnjaku na impregnaciji.

Sastojci:

• 0,7 kg. nježni kreker;
• 25 g želatine;
• 0,5 l. pavlaka 25%;
• 200 g šećera;
• 3 banane;
• 3 narandže;
• 3 kivija;
• 2 velike jabuke;
• po ukusu i mogućnostima - bobičasto voće.

kuhanje:

1. Želatin prelijte vodom i kuhajte prema uputama na pakovanju. Voće očistimo i narežemo na sitne komade, ne zaboravljajući ostaviti 1 voće za dekoraciju. Bobice operite i osušite papirnim ubrusom.
2. Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom, voćem i otopljenim želatinom, dobro promiješajte.
3. Svaki kolačić umočimo u nastalu masu i stavimo na posudu u obliku torte, na vrh prelijemo preostalom masom kisele pavlake sa voćem.
4. Ostalo voće narežemo na tanke kriške, zajedno sa bobicama stavimo na površinu kolača, koje ostavimo nekoliko sati na hladnom mestu da se namače.

Sastojci:

• 400 g svježeg sira;
• 1 tsp kakao (s toboganom);
• 200 g kondenzovanog mleka;
• 2/3 šolje mleka;
• 1 banana;
• 30 kom. kolačići;
• vanilin;
• kandirano voće i pinjoli (za dekoraciju).

kuhanje:

1. Polovinu svježeg sira pomiješajte sa polovinom kondenzovanog mlijeka i vanilijom u posudi dok ne postane glatka.
2. U drugoj posudi pomiješajte drugu polovinu svježeg sira sa preostalim kondenzovanim mlijekom i kakaom, dobro promiješajte.
3. Sipajte mleko u ravnu činiju. Kolačiće umakajte u mleko, stavite na tanjir, odozgo premažite skutno-vanilin masom, poravnajte. Zatim, umačući sljedeću seriju kolačića u mlijeko, stavite na vrh i premažite skutno-čokoladnom masom. Na vrh rasporedimo bananu isečenu na krugove, sve premažemo skutno-čokoladnom masom. Zatim ponovimo sve slojeve tako da zadnji sloj bude kolačić prekriven skutno-vanilin masom.
4. Nakon što smo našu tortu ukrasili raznobojnim kandiranim voćem i pinjolima, stavili smo je u hladnjak da se namače nekoliko sati.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 200 g putera;
• 200 g šećera;
• 0,5 kg. kolačići;
• 1 čaša jake kafe;
• 10 g vanilin šećera;
• 2 tbsp. l. kakao u prahu;
• 100 g čokolade.

kuhanje:

1. Nakon što pomiješate jaja sa šećerom, kakao prahom i vanilin šećerom, sve zagrijte u vodenoj kupelji dok se ne zgusne. Nakon što ohladimo dobijenu smjesu i, dodajući joj omekšali puter, umutimo dok se ne dobije homogena masa.
2. Nakon što smo formu namazali uljem, u nju stavljamo kolačiće u slojevima, nakon što ih umočimo u pripremljenu kafu. Svaki sloj premažemo dobijenom kremom. Kada su svi slojevi poslagani, tortu stavite u frižider da odstoji nekoliko sati.
3. Nakon što ste izvadili tortu iz frižidera, pažljivo okrenite formu i ukrasite naš proizvod naribanom čokoladom.

Sastojci:

• Pecivo 300 g
• Maslac 125 g
• Želatin 5 listova
• Skuta 750 g
• Šećer 0,5 kašike
• Krema 33% 300 ml
• Čokolada bijela 200 g
• Mliječna čokolada 200 g
• Tamna čokolada 200 g
• Voda 0,25 st

kuhanje:

1. Kuhinjskim procesorom sameljite čokoladne kolačiće u mrvice. Dodajte otopljeni puter i dobro promiješajte.
2. Okrugli pleh prečnika 22 cm lagano namastite. Od mrvica pijeska položite podlogu sa stranicama visine 6-7 cm, pomažući se čašom. Bazu stavite u frižider na 30 minuta.
3. Umutiti svježi sir (kao Almette) na sobnoj temperaturi sa šećerom.
4. Dodati kremu i ponovo umutiti.
5. Potopite želatin u hladnu vodu 5 minuta (ili prema uputstvu). 1/4 stog. zakuhati vodu i skloniti sa vatre. Želatin ocijedite i otopite u vrućoj vodi. Dodati u smjesu sira i umutiti.
6. Otopite bijelu čokoladu u vodenom kupatilu.
7. Dodajte trećinu sirne mase, dobro promiješajte. Sipati u podlogu za kolače. Stavite u zamrzivač na 15 minuta (ili u frižider na najmanje 30 minuta) da se sloj stegne.
8. Mliječnu čokoladu otopite u vodenom kupatilu.
9. Dodajte polovinu preostale sirne mase, dobro promiješajte. Pažljivo premažite sloj bijele čokolade. Stavite u zamrzivač na 15 minuta (ili u frižider na najmanje 30 minuta) da se sloj stegne.
10. Otopite crnu čokoladu u vodenom kupatilu.
11. Dodajte preostalu masu od sira, dobro promiješajte. Pažljivo premažite sloj mliječne čokolade. Stavite u frižider preko noći da se torta potpuno stegne.
12. Pre serviranja pažljivo uklonite kalup. Prijatno!

Evo kako izgleda gotovo jelo.

Da biste napravili čokoladnu tortu, kao na fotografiji, dodajte 50 grama kakaa u glavne sastojke. Orašasti plodovi se mogu koristiti i kao dodatni dodatak.

Sastojci:

• Kolačići - 200-300 g;
• Kondenzirano mlijeko - 1 konzerva;
• Maslac - 70 g;
• Mlijeko u prahu ili vrhnje za kafu - 1 šolja;
• Bjelanjci - 3 kom;
• Mliječna čokolada - 100 g.

Način kuhanja:

1. Sameljite kolačiće u sitne mrvice;
2. Mešajte zdrobljene kolačiće, kondenzovano mleko, mleko u prahu i puter dok ne dobijete glatku smesu;
3. Umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti;
4. Čokoladu utrljamo na krupno rende, sjedinimo sa proteinskom pjenom i umiješamo u ukupnu masu.
5. Podloga za tortu je spremna - mora se staviti u bilo koju posudu ili posudu za pečenje i ostaviti u zamrzivaču 24 sata. Svi ukrasi (krema, čokoladni komadići itd.) biće potrebni kada se torta potpuno stvrdne.

Sastojci:

• Kolačići "Riba" - 500 grama;
• Pavlaka 20% - 500 grama;
• Čaša šećera;
• Tamna čokolada - 100 grama.

Način kuhanja:

1. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom dok ne postane pjenasto;
2. Ovom kremom prelijte "Riblje" kolačiće i promiješajte;
3. Stavite desert na tanjir u tobogan i ostavite u frižideru 3 sata;
4. Narendajte čokoladu i ukrasite tortu strugotinama.

Nije potrebno praviti tortu standardnog oblika! Ako imate zanimljive kalupe, možete eksperimentirati s njima po želji i stvoriti prava kulinarska remek-djela.

Sastojci:

• Kvadratni kolačići - 400 grama;
• Svježi sir - 400 grama;
• Šećer - 1 čaša;
• Kisela pavlaka - 500 grama;
• Banane - 2 kom;
• Čokolada - 50 grama.

Priprema torte:

1. Umutiti krem ​​sir, pavlaku i šećer;
2. Banane narežite na tanke krugove;
3. Kolačiće umočiti u kremu i premazati u slojevima;
4. Svaki sloj obilno premažite kremom i na njega položite sloj krugova banane;
5. Namastite vrh i stranice torte kremom;
6. Narendajte čokoladu i ukrasite tortu strugotinama.

Ukusna sladoledna torta od narandže

Sastojci:

• za kalup 20 cm
• 1 velika narandža
• 1/2 konzerve kondenzovanog mleka
• 400 g sladoleda od vanile
• 300 g keksa
• 5 st. l. otopljeni puter

kuhanje:

1. Kekse sameljite u blenderu. Dodati otopljeni puter. Dobro promiješajte i stavite na dno kalupa, poravnajte dno i formirajte stranice.
2. Uklonite koricu sa pomorandže i nasjeckajte je. Iscijediti sok.
3. Umutite kondenzovano mleko sa koricom i sokom od pomorandže dok ne postane glatko. Dodati sladoled i umutiti dok ne postane kremasto.
4. Dobijenu smjesu izlijte u kalup za torte, stavite u zamrzivač na 4 sata.
5. Tortu možete sigurno ostaviti više od 4 sata u zamrzivaču) Glavna stvar nije manje od 4 ... A možete i s limunom i limetom. Tortu možete ukrasiti i šlagom prilikom serviranja)

Brzi mini kolač ″Esterházy″ sa keksima od oraha

Sastojci:

• belanca - 3 kom
• orasi - 80 grama
• cimet - prstohvat
• kolačići (možete Maria) - 20 grama
• brašno - 20 grama
• šećer - 80 grama
• mleko - 130 mililitara
• puter - 50 grama
• brašno - 1 kašičica (za kremu)
• kukuruzni škrob - 2 kašike. kašika
• šećer - 60 grama (za kremu)

kuhanje:

1. Krenimo od pripreme kreme. U maloj količini mlijeka (50 ml) umiješajte brašno i škrob. Preostalo mlijeko prokuhati, dodati šećer i rum. Zatim sipajte smesu sa brašnom i škrobom i kuvajte dok se ne zgusne uz stalno mešanje.
2. Dobijenu masu ohladiti i dodati joj omekšali puter. Sve umutiti dok ne bude prozračno. Krema je gotova.
3. Uzimamo orahe i kolačiće i samljemo ih u mlinu za kafu u brašno. Dodati cimet i 20 g brašna.
4. Sada da se pobrinemo za kore. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Na pergament papiru nacrtajte 4 kruga. Najlakši način je da zaokružite tanjir. Zatim okrenemo papir, stavimo ga na pleh, namažemo uljem i posipamo tankim slojem brašna.
5. Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite bjelanjke u čvrst snijeg. Zatim počinjemo postepeno ulijevati šećer u njih. Umućene bjelanjke lagano umiješati u suhu smjesu za biskvit i orašaste plodove i tijesto rasporediti na krugove.
6. Kolači se brzo sinteruju, za 10 minuta. Moraju se pažljivo ukloniti sa papira i ohladiti. Zatim sve torte, osim gornje, namazati kremom i staviti u frižider preko noći.
7. Kada se torta "proguta", ukrasite je šećerom u prahu i pospite mljevenim kolačićima ili orasima. Pravi Esterhazy ima tanak uzorak čokoladne glazure na vrhu. Da biste to učinili, glazurom nacrtajte obične krugove na torti, a zatim lagano povucite nož uz glazuru do centra. Formira se mreža. Vaše čudo je spremno!

Lagana torta od čokoladnog kolačića od pistacija

Sastojci:

• Kolačići (čokolada) - 200 g
• Čokolada (crna) - 400 g
• Krema 35% masti (gusta) - 150 ml
• Pistacije (oguljene, neslane) - 125 g

kuhanje:

1. U blenderu umutite kekse sa puterom.
2. Na dno pravokutne posude stavite prozirnu foliju, a na vrh - dobivenu masu.
3. Nasjeckajte pistacije.
4. Čokoladu izlomite na male komadiće i stavite u činiju.
5. Zakuhajte vrhnje i prelijte ga preko čokolade.
6. Dodajte 3/4 pistacija i promiješajte.
7. Sipati u kalup, posuti pistaćima i ostaviti u frižideru 2 sata.

Recept za tortu "Kafa sa čokoladom" od kolačića

Sastojci:

• crna jaka kafa sa šećerom - 1/2 šoljice
• kolačići - 500 g
• šećer - 1 šolja
• jaja - 4 kom
• kakao prah - 2 supene kašike
• puter - 250 g
• vanilin šećer - 1-2 kašičice

kuhanje:

1. Za kremu pomiješajte šećer, jaja, kakao prah i vanilin šećer, zagrijte na vodenoj kupelji dok se ne zgusne. Ostavite smjesu da se ohladi i, dodajući u malim porcijama omekšali puter, umutite dok se ne dobije homogena masa.
2. U podmazan oblik stavite nekoliko slojeva keksa namočenih u kafu, svaki sloj premažite kremom. Stavimo tortu u frižider.
3. Prilikom serviranja, pažljivo okrećući formu, tortu stavite na posudu, ukrasite po želji.

Sada znate kako napraviti tortu od kolačića. Prijatno!

Marshmallow torta sa voćem bez pečenja

Set proizvoda:

• Želatin (1 supena kašika)
• banane (3 voća)
• Kisela pavlaka ili krema sa visokim udjelom masti (2-2,5 šolje)
• Marshmallow bilo koje boje (pola kilograma)
• Hladna voda (70 mililitara)
• šećer (oko 200 grama)
• kivi (3 komada)
• vanilin šećer (1 kesica)
• Jagode - mogu se zamijeniti drugim po ukusu (1-1,5 šoljica)
• narandža (1 voće)

kuhanje:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom (količina će ovisiti o izboru voća - ako koristite slatko, poput konzerviranog ananasa ili breskve, postoji opasnost da dobijete preslatki desert). Dodajte malo vanilije i dobro umutite: zrnca šećera trebaju se potpuno otopiti.
2. U posebnu posudu sipajte kašiku želatina. Napunite ohlađenom vodom i ostavite da nabubri – dvadesetak minuta.
3. U međuvremenu iseći marshmallows na tanjire srednje debljine.
4. Ogulite i narežite banane na krugove. Bobice oprati, osušiti i takođe iseckati na kriške.
5. Oguljeni citrusi mogu se nasjeckati na proizvoljan način - na primjer, u polukrugove, baš kao i kivi.
6. Poređajte marshmallow na ravan tanjir za serviranje (odvojite otprilike polovinu). Pokušajte da ne ostavljate velike praznine.
7. Očvrsli želatin otopite u vrućoj vodenoj kupelji, ali ne pustite da proključa. Nakon hlađenja, u tankom mlazu sipati u masu od pavlake.
8. Prelijte marshmallow dijelom kreme. Na vrh stavite kriške banane.
9. Nanesite još jedan sloj kreme. Ovoga puta slijedi narandža.
10. Podijelite preostale marshmallows. Premažite kremom, a zatim rasporedite kriške kivija i jagode.
11. Površina torte treba biti potpuno skrivena ispod pavlake. Koristite svoje omiljeno voće i bobice kao ukras.
12. Gotov desert mora se hladiti 35-40 minuta - za to vrijeme će se stvrdnuti i dobro natopiti.

Torta od krekera: Recept sa pavlakom i kondenzovanim mlekom

Uprkos prisutnosti velikog broja sastojaka, takav kolač je prilično jednostavan za napraviti, ali morate pričekati jedan dan. Mi djelujemo.

Set proizvoda:

• Kondenzovano mleko (120 grama)
• Mlijeko (30 mililitara)
• Kolačići, krekeri - "riba" će poslužiti (200 grama)
• Vanilin (po ukusu slastičara)
• Suvo grožđe i suve šljive (po 140 grama)
• puter (60 grama)
• kakao prah (par kašika)
• šećer (30 grama)
• jezgra oraha (2/3 šolje)
• pavlaka (250 grama)

kuhanje:

1. Osušeno voće dobro isperite. Stavite u činiju i prelijte kipućom vodom, nakon 5 minuta tečnost će morati da se ocedi.
2. Suve šljive nasjeckajte na velike komade. Pomiješajte s krekerima i grožđicama (velike kolačiće izlomiti na komade srednje veličine).
3. Tostirajte oljuštene orahe u vrućoj i suvoj šerpi. Nasjeckajte prilično krupno, a zatim pošaljite na suho voće i krekere.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlijekom. Dodajte malo vanilije i miješajte masu dok ne postane savršeno glatka.
5. Dobijenom kremom začinite suhe sastojke. Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom. Dobro udarite kašikom, takođe prekrijte folijom odozgo.
6. Popravite malo težine na vrh torte. Ostavite poslasticu na hladnom preko noći.
7. Za glazuru pomiješajte mlijeko, komadić putera, granulirani šećer i kakao. Sačekajte da proključa, a zatim sklonite posuđe sa vatre i ostavite da se hladi 6-7 minuta.
8. Preliti preko ohlađenog kolača. Po želji, desert se može ukrasiti rendanom bijelom čokoladom ili mljevenim orasima, ili ukrasiti sjeckanom bananom.

Sljedeći recept je vjerovatno najjednostavniji od ponuđenih, ali što se tiče ukusa, nije ništa manje elegantan.

30 minuta bez pečenja vafla torte

Set proizvoda:

• Korica limuna (30 grama)
• Oblatne (1-2 pakovanja, zavisno od veličine)
• Limunska kiselina (15 grama)
• Džem od bobica ili citrusa (1 šolja)
• Halva od suncokreta (350 grama)
• Bilo koji orasi (po ukusu)
• Kuvano kondenzovano mleko (3 supene kašike)

kuhanje:

1. Halvu izmrviti na sitno rende. Kombinujte sa džemom (treba da bude kiselkast, inače će kolač ispasti zajedan), kao i sa kondenzovanim mlekom.
2. Umiješajte mljevenu koricu i limunsku kiselinu.
3. Konzistencija kreme će biti gusta i elastična. Pokrijte listove vafla, sastavljajući tortu korak po korak (prikladnije je nanijeti sloj mekom kulinarskom lopaticom).
4. Gornju "tortu" namažite kremom, a zatim obilno pospite mljevenim orasima.
5. Naravno, ovaj rad ostavite na hladnom, po mogućnosti sat-dva. Na brzinu smo napravili ovakvu tortu i iznenadite vašu rodbinu ili prijatelje serviranjem, kada niko ne očekuje da ćete imati nešto ukusno, sa iznenađenjem.

Kolač sa kolačićima bez pečenja

Set proizvoda:

• Sirup od trešnje (60 ml)
• Masni svježi sir (jedna i po šolja)
• Mandarine (2 ploda)
• konjak (dodat po ukusu)
• Želatin (30 grama)
• Grožđe (10 komada)
• grožđice (jedna šaka)
• šećer (45 grama)
• suve kajsije (6 komada)
• pavlaka (3/4 šolje)

kuhanje:

1. Želatin prelijte hladnom prokuvanom vodom. Dok nabubri potrebno je suvo voće potopiti u toplu vodu sa malo konjaka (dodavanje je po želji, ali poželjno).
2. Citruse oguliti i iseći na krugove (mandarine možete zamijeniti kivijem ili narandžom). Oprano grožđe prepolovite.
3. Položite mandarine na dno posude za salatu. Sakrijte praznine grožđem.
4. Svježi sir izgnječite viljuškom. Pospite šećer i dodajte par kašika kisele pavlake.
5. Zatim unesite ocijeđene grožđice i dvije trećine želatinske mase (ako je želatin pregust, treba ga držati u vodenoj kupelji). Dobro promešati.
6. Rasporedite smjesu skute preko citrusa.
7. Suhe kajsije narežite na kriške proizvoljne veličine; sjediniti sa sirupom od višanja, kao i ostatkom želatine i pavlake. Dobijenu masu nanesite preko sloja skute i dobro zagladite.
8. Stavite tortu u frižider: stvrdne se za tri do četiri sata. Zatim pažljivo preokrenite posudu za salatu na ravnu posudu. Kolač je spreman za posluživanje! Čitaj više:

Kuvanje voćnog kolača od gris kaše bez pečenja

Čini se da šta se može skuvati od griza osim kaše? I ne, ipak, kako možeš! I biće to veličanstvena, prava torta.

trebat će vam:

• Suvi griz (1 šolja)
• kakao prah (15 grama)
• Konzervirane breskve (1 konzerva)
• keksići okruglog oblika (oko 150 grama)
• šećer (1 šolja)
• Želatin (20 grama)
• Pileća jaja - žumanca (3 komada)
• mleko (1 litar)
• vanilin šećer (1-2 kesice)
• puter (250 grama)
• kivi (za dekoraciju)

kuhanje:

1. Skuvati griz kašu dodavanjem vanilin šećera. Ostavite dok se potpuno ne ohladi.
2. Mekani puter utrljajte mikserom. Sipajte šećer i nastavite da radite, postepeno unoseći žumanca.
3. U delovima dodajte ohlađeni griz. Smjesu podijelite na pola, u jednu porciju dodajte kakao prah.
4. Stavite kolačiće na dno tepsije (prečnika otprilike 23 cm). Prekrijte slojem tamnog pudinga, a zatim nanesite isti sloj svijetlog.
5. Poravnajte podlogu silikonskom lopaticom i stavite kalup u frižider.
6. U međuvremenu, procedite breskve iz konzerve u cediljku. Sirup skupiti u šerpu i sjediniti sa želatinom, ostaviti da nabubri pet minuta.
7. Breskve izmiksajte blenderom ili ručnim mikserom u glatki pire.
8. Zagrijte želatinsku masu dok se potpuno ne otopi (ni u kom slučaju ne prokuhajte). Dodati par kašika rendanog voća (ovo je da se izjednači temperatura), pa smjesu uliti u preostali pire od breskve.
9. Izvadite ohlađenu podlogu. Ulijte voćni žele, izgladite i vratite kalup ponovo u frižider - sada dok se torta potpuno ne stegne.
10. Gotovu poslasticu pažljivo izvadite iz kalupa i ukrasite kriškama kivija. Yummy!

A ja ću vas sada završiti sa još jednim receptom za super tortu. Biće to kulinarski proizvod napravljen po italijanskim motivima.

• Prilikom namakanja kolačića u mlijeku prije slaganja u slojevima, nemojte pretjerati, pustite da se kolačići namoče! U suprotnom, nećete moći da ga lepo položite na posudu. Optimalno vrijeme za čuvanje kolačića u mlijeku može se smatrati ne više od 20 sekundi. Za polaganje natopljenih kolačića na posudu, najbolje je koristiti tanku lopaticu.
• Prilikom ukrašavanja kolača, bolje je posudu prekriti komadom tankog, nauljenog pek papira, kako bi kasnije bilo lakše rezati tortu na porcionirane komade.
• Posudu u koju se stavljaju kekse, prethodno natopljene mlekom, treba postaviti blago nagnuto kako bi se uklonio višak mleka.
• Nemojte zanemariti savjet da se gotov kolač kuha u frižideru. To je potrebno kako bi kolačići bili dobro zasićeni kremom, a okus proizvoda postao zasićeniji.

Prijatno!

kuhanje:

1. Ako koristite kolačiće ili ostatke peciva, sameljite ih na male komadiće, ali ne u brašno. Ne morate ovo raditi sa kukuruznim štapićima.
2. Orahe sitno nasjeckajte nožem.
3. Izvadite puter iz frižidera sat-dva pre kuvanja, potrebno je da omekša.
4. Orašaste plodove i kolačiće stavite u zdjelu i dobro promiješajte.
5. Omekšali puter sjediniti sa kondenzovanim mlekom i dobro umutiti mikserom na srednjoj brzini.
6. Dodajte kremu u činiju i sve dobro izmiješajte.
7. Masu rasporedite na tanjir u obliku mravinjaka i pospite makom. Umotajte tortu u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 10 sati.

Kolač od svježeg sira od kolačića: recept korak po korak

U nastavku ćete naučiti kako napraviti nevjerovatno ukusan kolač od sira bez pečenja. Lako se može poslužiti na svečanom desertnom stolu. Međutim, prije nego što počnete kuhati, trebali biste pročitati opće preporuke.

• Osnovu donjeg sloja svakako treba činiti izmrvljeni keks sa vezivnim sastojkom poput otopljene čokolade, kondenzovanog mleka ili putera.
• Skutana masa mora da se stvrdne. Stoga se svježi sir uvijek miješa sa želatinom.
• Sloj skute možete začiniti voćem, vanilin šećerom, limunovom koricom, cimetom itd.
• Da bi donji sloj pite bio hrskav, može se napraviti od badema i kukuruznih pahuljica.
• Biće potrebno dosta vremena da se slojevi kolača ohlade.

• Masni svježi sir - 500 g
• Keks keksi - 400 g
• Maslac - 250 g
• Šećer - 250 g
• Mlijeko - 250 ml
• Vanilin - 1 kašičica
• Želatin - 20 g
• Konzervirane breskve - 3-4 kom.
• Čokolada - 25 g za dekoraciju

1. Želatin potopiti u 125 g toplog mleka. Promešati i ostaviti da nabubri.
2. Svježi sir samljeti kroz sito ili umutiti mikserom.
3. Kremast puter sobne temperature sa šećerom i vanilijom. Dodati svježi sir, preostalo mlijeko i u tankom mlazu sipati otopljeni želatin.
4. Dno kalupa sa visokim stranicama prekrijte prozirnom folijom i rasporedite voćne kekse.
5. Prelijte ravnomjernim slojem skute i stavite tortu u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.
6. Nakon otprilike 4-6 sati, kolač će se stvrdnuti, a zatim ga stavite na posudu za serviranje i pospite rendanom čokoladom.

Ovaj predloženi recept je osnovni. Ali, po želji, u kiselu pavlaku možete dodati vanilin, malo mekog svježeg sira ili kondenzovanog mlijeka, a u jetru orašaste plodove, nasjeckane banane, bobičasto voće, suhe šljive, rendanu čokoladu, komadiće marmelade ili marshmallowa.

Sastojci:

• Kolačići - 400 g
• Gusta pavlaka - 500 g
• Šećer u prahu - 150 g
• Šećer - 150 g
• Vanilin - 10 g
• Čokolada - 25 g za dekoraciju

1. Umutiti mikserom šećer, vaniliju i pavlaku.
2. Duboki kvadratni ili okrugli oblik prekrijte prozirnom folijom.
3. Nanesite manji sloj kreme i rasporedite koru za kekse koju ste prelili zaslađenom pavlakom. Ponavljajte isti postupak dok ne nestane sva krema i kolačići. Ne pritiskajte kolačiće, inače će kisela pavlaka curiti sa stranica.
4. Dobijenu tortu stavite u frižider na jedan sat.
5. Na gotov kolač stavite ravnu posudu i okrenite je. Skinite foliju i ukrasite desert naribanom ili otopljenom čokoladom.

Kolač od keksa i kondenzovanog mleka

• Tortu možete ukrasiti ravnom tortom, ili je možete staviti na posudu u obliku kućice, poput mravinjaka.
• Kondenzirano mlijeko se po želji može prokuhati, ali u originalnom receptu dolazi sirovo.
• Banane se mogu zamijeniti bilo kojim voćem i bobicama po ukusu.

• Hrskavi keksi - 500 g
• Maslac - 70 g
• Kondenzovano mleko - 1 konzerva
• Orasi - 100 g
• Banane - 1-2 kom.
• Tamna čokolada - 30 g za dekoraciju

1. Stavite kolačiće u duboku posudu. Ako je velika, onda izlomite na manje komade.
2. U vodenom kupatilu otopite puter, dodajte kondenzovano mlijeko i dobro promiješajte.
3. Orahe izlomiti na komade srednje veličine, lagano propržiti i dodati u jetru.
4. Oguljene banane narežite na kriške od 1 cm i pošaljite za orasima.
5. Prelijte proizvode uljnom kremom.
6. Pokrijte formu prozirnom folijom i rasporedite dobijenu masu, dobro utisnite i poravnajte. Stavite posudu u frižider na 2 sata.
7. Nakon tog vremena, tortu bez pečenja oslobodite od filma, stavite na tanjir za serviranje i prelijte čokoladnom glazurom. Za glazuru otopite čokoladu u vodenom kupatilu.

Za pripremu spektakularnog kolača od banane, voće treba da bude zrelo, ali gusto, tako da komadići zadrže svoj oblik. Za pripremu će biti potrebno samo pola sata, što će se posebno svidjeti lijenim domaćicama i onima koji štede dragocjeno vrijeme.

Sastojci:

• Slatki kreker - 300 g
• Pavlaka - 800 g
• Šećer - 400 g
• Banane - 800 g
• Želatin - 10 g

1. Želatin prelijte sa 150 ml tople vode, promiješajte i ostavite da odstoji.
2. Pokrijte odgovarajući oblik prozirnom folijom i rasporedite sloj kolačića. Ako je potrebno, razbijte ga tako da nema praznina.
3. Pavlaku sa šećerom umutiti mikserom na velikoj brzini. Nakon toga u kremu dodajte nabubreni želatin i dobro promiješajte.
4. Na kolačiće stavite oguljene banane narezane na krugove i prelijte kremom.
5. Nastavite sa slojevima: kolačiće, bananu, kremu dok svi proizvodi ne nestanu. Istovremeno ostavite malo kreme za impregniranje sa strane.
6. Ostavite tortu u frižideru 3 sata. Nakon toga ga oslobodite od filma, stavite na tanjir i namažite stranice preostalom kremom. Ukrasite desert po svom ukusu.

Najbrži i najjednostavniji kolač kojim domaćica može obradovati svoje goste su razne torte od kolačića. Odlikuje ih lakoća i jednostavnost pripreme, osim toga, nije im potrebno pečenje, odnosno mogu se napraviti bez pećnice. Obično se kolačići pripremaju na brzinu, kao lagani desert. Ali postoje torte koje su legendarne - "kobasica od kolačića", "sendvič" od putera i dva pravougaona kolačića ili kolačić "tiramisu".
Svaka domaćica ima svoj recept za pravljenje kolača, ali neki koraci su identični za sve recepte. Na primjer, ako se koristi fil od svježeg sira, onda je svježi sir bolje uzeti neprešani kako se fil ne bi osušio prilikom polaganja. Ako se svježi sir prije kuhanja ne iscijedi, tada će torta ispasti vrlo nježna, a slojevi kolačića će upiti višak tekućine iz nadjeva od skute.

Kada ukrašavate tortu, prvo morate staviti nauljeni pergament papir na posudu, režući ga po konturi. Zahvaljujući njoj, kolačiće će se lakše rezati na porcije - za svakog gosta. Osim toga, takvu tortu možete ukrasiti glazurom odozgo, ali prvo je trebate ohladiti i premazati površinu tankim slojem tankog džema, a zatim već možete nanijeti glazuru.

Ako želite nešto ukusno za čaj, možete kuhati kolač od banane bez pečenja. Priprema se prilično brzo od običnih proizvoda. Okus naše torte je neverovatno nježan, jednostavno preukusan! Kada sam ga prvi put kuvala, moja porodica nije ni slutila da je recept baziran na običnom neslanom krekeru.

A ukus vanile i banane toliko je sve očarao da je sada ova torta uvrštena na listu omiljenih porodičnih deserta. Možete ga ukrasiti po svom nahođenju, kako vam vaša fantazija kaže. Radije koristim samo banane u ovom receptu. Torta će takođe biti odličan ukras za svaki praznični sto.

• banane - 3 kom.,
• puter ili namaz - 200 g,
• pavlaka - 300 g,
• granulirani šećer - 1 kašika,
• slatki kreker - 400 g,
• rendana čokolada - 100 g,
• puding od vanile - 1 kom.

Recept za kolač od banane bez pečenja:

4) Na posudu stavite sloj dobijenog tijesta, na njega narezanu bananu. Zatim ponovo ponavljamo naše radnje: sloj mase, na vrhu - kolutiće banane.

Recept 2. Kolač od egzotičnog ribljeg kolačića (recept)

Ova torta oduševljava sve moje goste i članove porodice. Toliko je ukusan da se jednostavno nemoguće otrgnuti! Lijep izgled i ukusno punjenje prijaju mojim gostima, a meni niska cijena kuhanja.

• 500 gr. običan pecivo,
• 1 pločica čokolade,
• 1 kesica kakaa (100 gr.),
• 400 gr. puter,
• 0,5 litara mleka,
• 1 šolja šećera,
• 100 gr. kikiriki,
• 200 gr. suve šljive.
• Voće za dekoraciju.

1) Prvo morate zdrobiti kolačiće. Bolje je koristiti kombajn ili mlin za meso, jer će ručni rad trajati dosta vremena.
Mljevenje ne smije biti premalo, ali ni veliko. Pokušajte da ne naiđete na velike komade kolačića, ovo je važno. 2) Zatim treba uzeti šerpu, sipati mleko u nju, pomešati sa puterom i šećerom. Malo promiješajte da puter više ne bude jedan neprekidan komad.

5) U ohlađenu smesu dodati suve šljive i kikiriki, ne cele, već iseckane po ukusu. Možete rezati i velike i male - to nije toliko važno.

Recept 3. Kolač bez pečenja

• 1 pakovanje vafla (kvadrat)
• 2 pakovanja keksa (kvadratni krekeri dobro rade)
• 1 konzerva kondenzovanog mleka (kuvano)
• 100 gr. puter, možete dodati orahe.

Napravite kremu od kondenzovanog mleka, putera i orašastih plodova i rasporedite po slojevima vafla i keksa. Ostavite da odstoji preko noći u frižideru.

Recept 4. Kolač bez pečenja 2

• 500 gr. kolačići,
• 1 šolja oraha,
• 1 konzerva kondenzovanog mleka.

Kekse izmrvite rukama na sitne komade, dodajte seckane orahe i kondenzovano mleko. Sve izmiksajte da od ove mase dobijete tortu bilo kog oblika i stavite u frižider dok se ne stegne (možete da držite u frižideru duže vreme, ovo neće smetati). Kada se stvrdne, možete preliti čokoladnom glazurom ili otopljenom čokoladom. Zatim ga vratite u frižider i držite ga tamo dok ne dođe vreme da jedete tortu.

Recept 5. Torta od kolačića i svježeg sira

• ½ kg kolačića,
• ½ kg svježeg sira,
• 150 gr. ulja,
• 1 šolja šećera

Svježi sir samljeti sa puterom i šećerom, podijeliti masu na 2 dijela. U jedan dio dodajte 2 žlice. kakao, u drugom - grožđice. Položite sloj kolačića na foliju ili polietilen (svaki kolačić je prethodno navlažen u mlijeku), na ovaj sloj stavite svježi sir sa grožđicama, zatim opet kolačiće, na vrhu - svježi sir sa kakaom i još jedan sloj kolačića. Skuvati glazuru od 1 kašike šećera, 1 kašike vode, 1 kašike putera i pokriti vrh torte. Stavite tortu u frižider na 2 sata.

Recept 6. Kolač "Hut"

• 150 gr. omekšali puter,
• ½ šolje šećera
• 200 gr. izmiksati svježi sir.
• 2 pakovanja kolačića
• mlijeko

Kolačiće umočiti u toplo mlijeko i premazati na čist papir, namazati uljem, staviti sloj kolačića, cijelu masu, pa opet kolačiće tako da dobijete kućicu. Ostavite u frižideru 2 sata.

Recept 7. Torta sa slamnatim šeširom

Sastojci:

• Jaja 4 kom.
• Šećer 6-8 kašika
• Brašno 4 pune kašike
• Kakao 2 kašike
• Želatin 25 g
• Maslac 200g
• Kondenzovano mleko 1 konzerva
• Konjak 1 kašika
• Instant kafa 1 kašičica
• Orasi 1 šolja
• Gotovi tubasti kolačići 500g
• Čokolada ½ bara

Mikserom umutite jaja sa šećerom do stabilne pjene. Postepeno dodajte prosijano brašno sa kakaom, zamesite testo. Testo prebacite u podmazan i posut grizom okrugli oblik prečnika oko 20 cm.Pecite 25-30 minuta na 200°C, dok biskvit ne skoči pri laganom pritisku. Smiri se. Izvadite iz kalupa.

Želatin prelijte hladnom prokuvanom vodom i ostavite 30 minuta. Ocijedite vodu. Zagrijte nabubreni želatin u vodenom kupatilu dok se ne otopi.

Umutiti puter dok ne postane glatko. Nastavljajući mućenje, dodajte kondenzovano mleko, konjak, kafu, zatim želatin. Evo jedne vrlo važne tačke: kremu morate staviti u frižider da se ohladi, ali pazite da nema vremena da se potpuno stegne.

Biskvit prerežite na tri sloja, između njih stavite kremu, a svaki sloj pospite prženim mljevenim orasima. Ostavite malo kreme da ukrasite gornji dio.

Završna faza zahtijeva vještinu: pričvrstite tubaste kolačiće u obliku ograde na bočne strane torte, ukrašavajući ih svečanom vrpcom. Površinu ukrasite preostalom kremom i čokoladom. Smiri se.

Recept 8. Torta za godišnjicu

• 1 kg. cookiesAnniversary
• 1 konzerva kondenzovanog mleka,
• 200-250 gr. puter,
• ½ l. mlijeko.

Krema: Umutiti puter sa kondenzovanim mlekom.

Podijelite kolačiće na nekoliko dijelova (ovisno koliko će slojeva torta imati, ali bolje 3-4). 1 komad umočite u mlijeko, malo navlažite (ne namačite) i položite na veliku ravnu posudu tako da se dobije pravougaoni sloj. Podmazati kremom. Zatim opet kolačići i krema. Veličina i visina torte je po želji. Možete ukrasiti voćem, bobičastim voćem, orašastim plodovima, kokosovim listićima ili posuti zdrobljenim kolačićima. Preporučljivo je dati vremena za namakanje.

Recept 9. Banana Cookie Cake

Uzimamo bilo koje četvrtaste kolačiće, rasporedimo ih, pomiješamo pavlaku, šećer i vanilin po ukusu, premažemo ovaj sloj kolačića, odozgo položimo narezane banane. I tako slojevi 4-5. Stavite u frižider na tri sata... I voila!!!

Recept 10. Torta od balvana

800 gr. kolačići (suhi neće raditi),
250 gr. puter,
1 konzerva kondenzovanog mleka
4-5 kašika kakao u prahu
1 šolja oraha (umjesto orašastih plodova možete koristiti grožđice bez koštica)

Izmrvite kekse na male komadiće, stavite u zdjelu, pomiješajte sa orasima. Posebno u šerpi otopite puter, dodajte kondenzirani kakao uz stalno miješanje, prokuhajte. Kolačiće sa orasima prelijte vrućim kakaom, sve dobro izmiješajte i vruće stavite u plastičnu vrećicu. Dajte mu oblik cjepanice, zavežite ga koncem i stavite u zamrzivač. Sat vremena kasnije, torta je gotova.

Recept 11. Kolač San od kolačića i svježeg sira

Da napravimo tortu od kolačića i svježeg sira "Dream", potrebni su nam sljedeći sastojci:

• kolačići - 400 gr.;
• svježi sir - 400 gr.;
• šećer u prahu - 200 gr.;
• kakao - 2 kašike. l.;
• mlijeko - 1 čaša;
• čokolada - 200 gr.

Prvo pripremimo kremu za tortu. Da biste to učinili, svježi sir podijelite na dva jednaka dijela, u svaki dodajte šećer u prahu po ukusu, u jedan od dijelova dodajte kakao i dobro izmiješajte u blenderu dok se ne dobije kremasta masa.
Možete uzeti bilo koji kolačić, ali je bolji ravan oblik. Imali smo jubilarne kolače dvije vrste - obične i čokoladne. Na dupli sloj folije rasporedite čokoladne kolačiće, prethodno umočene u mleko, šest komada dužine i tri širine. Između kolačića treba biti razmak od oko 0,5 cm.

Na sloj čokoladnih kolačića nježno stavite bijelu kremu od slatkog svježeg sira i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

Sada na vrh premažite čokoladnu kremu i ravnomjerno rasporedite po površini.

Zatim morate pažljivo podići foliju za krajeve i oblikovati kolačiće u trokut.

Izgleda kao kuća. Nije slučajno da smo postavili tri kolačića po širini, jedan (srednji) je osnova “kuće”, a krajnji su “zidovi”.

Sada ostaje da prelijemo našu čokoladnu glazuru na našu tortu. Da biste to učinili, otopite dvije čokoladice u vodenoj kupelji uz dodatak male količine mlijeka kako bi glazura bila tanja. Možete koristiti crnu čokoladu, ali mi smo koristili mliječnu čokoladu, jer svi volimo slatko.

Tortu sa kolačićima šaljemo u frižider na nekoliko sati kako bi se glazura i skuta uhvatili.

Kada se kolač ohladi potrebno ga je iseći na komade. Dobijaju se vrlo lijepi trouglovi. A ukus je jednostavno fantastičan, sanjajte jednom riječju!!!
Sretan čaj!!!

Zdravo prijatelji!

Danas želim da vas počastim neverovatnom tortom. A ono što je najstrašnije kod njega je to što ispadne vrlo ukusno, nježno, lagano i slatko uz minimum vašeg truda i od najjednostavnijih proizvoda.

Ovo ne peci kolačić, sa nježnom kremom od svježeg sira. Znate li šta je najnevjerovatnije kod njega do sada? Činjenica da zaista ima ukus pravog kolača, bez ikakvog „zaslepila sam ga od onoga što je bilo“.

Nedavno sam se jako oduševila idejom da napravim savršenu tortu od kolačića, pregledala sam toliko recepata na internetu, eksperimentisala na sebi i svojoj porodici)) I evo ga: najukusnije, najjednostavnije i najzdravije u kompozicija))

Na ovoj fotografiji je torta kojom sam već počastila naše prijatelje. Znate, nisu ni primijetili bez nagoveštaja da se ovi elegantni kolači prave od običnih kolačića.

Sastojci za kolač od kolačića bez pečenja:

Za "torte":

- kolačići sa kakaom oko 300 g (najčešći kvadratni kolačići bez glazure i fila).

za kremu:

- 250 g svježeg sira,

- 250 g pavlake,

- 100 g šećera,

- 1 kašika. l. granule želatina,

- malo vode (oko 75 ml).

Za dekoraciju:

- mala čokolada

Kuhanje biskvitne torte bez pečenja:

Možda je najteže u ovom receptu pročitati sastojke na pakovanju kolačića i ipak pronaći pristojan: bez umjetnih aditiva i konzervansa.

Potreban nam je i odgovarajući oblik: pravokutni i sa stranama.

Pravimo kremu: prvo kašiku želatina sipamo u vodu i ostavimo da nabubri nekoliko minuta. Prebacite nabubreni želatin u šerpu i stavite na tihu vatru. Želatin se vrlo brzo rastvara. Odmah ga filtriramo i za sada ostavimo na stranu.

U blenderu umutiti svježi sir, pavlaku i šećer da dobijemo nježnu homogenu kremu bez zrna svježeg sira.

Ulijte želatin i promiješajte. Krema će biti tečna, kako i treba.

Sakupljamo tortu: stavite kolačiće u kalup da zatvorite dno, napunite kolačiće kremom. Zatim položimo još jedan sloj kolačića, ponovo prelijemo kremom. Pa ponavljamo ponovo. Rezultat su 3 sloja keksa i 3 sloja kreme.

Pokrijte formu prozirnom folijom i stavite u frižider na nekoliko sati. Obično to radim uveče i ostavim preko noći.

Krema dobro natopi kolačiće, postanu mekani, kao pravi kolači.

Kada se torta stvrdne, na površini će se pojaviti obrisi kolačića i vrlo je zgodno rezati tortu na porcije - kolače. Inače, torta se lako reže i vadi iz kalupa, ne lomi.

Ostaje ukrasiti tortu rendanom čokoladom i evo je - ukusna ljepota) Općenito, ova torta daje puno prostora za varijacije:

• boje možete napraviti i obrnuto: uzmite bijele kolačiće, u kremu dodajte kakao i odozgo ukrasite tortu šećerom u prahu,
• možete povećati broj sastojaka i učiniti tortu višom,
• tortu možete premazati kriškama banane ili kivija...

Evo tako jednostavnog načina da obradujete svoju porodicu (a posebno, naravno, djecu) tako domaćom, nježnom i laganom tortom od svježeg sira.

I neke novosti na kraju

prvo vijesti

Na blogu je završena sljedeća faza takmičenja komentatora. Najdruštveniji Elena (elenakir...gmail.com).

Lenochka!!! Sretan ti rođendan!!! Da li je danas 23.

Sreća tebi, ispunjenje želja, ženska energija, pozitivni komentatori, inspiracija, dobri proizvodi, zahvalni pretplatnici, dobro uhranjen muž, uvijek zdravo dijete, ljubav, nježnost, toplina, dobrota, sunce ispred prozora, lijepe haljine, mir u duši, sloga i mir!!!

Devojke, hvala vam puno na podeli! Prihvatite moje iskrene čestitke i ugodne nagrade. Sačekajte poruke na svoju poštu i dopunu u novčanike.

Prijatelji, a u decembru je nova faza takmičenja za čitaoce, pridružite nam se!

Vijesti dvije
Na blogu "Djeca-majke" Elene Fedoseeve održava se foto konkurs „Sjećam se jednog divnog trenutka...“ Za učešće se primaju fotografije na kojima se Vašoj bebi nešto dogodilo po prvi put. To može biti prvi osmeh, prvi zub, prvi koraci, prvi ples, prvi... Nagrade su cool edukativne igračke.
Generalno, zanimljivo takmičenje, zar ne? I sam bih učestvovao u tome, ima i odgovarajućih fotografija, ali ja sam već u žiriju))

***********************************
Hvala svima na pažnji) Sve najbolje i vidimo se uskoro!

Torta od keksa i banane sa pavlakom, korak po korak recept sa fotografijom

Kolačić sa pavlakom priprema se u rekordnom roku, a potrebno je ispeći. Kolačići zamjenjuju kolače i odlično se slažu sa voćnim punilom - bananom. Orah je dostojan ukras za svako slatko, a pavlaka sa šećerom u prahu je možda najjednostavnija verzija kreme. U ovu tortu možete dodati bilo koje drugo voće, bobice, orašaste plodove. Predivan dodatak bi bio voćni džem ili džem sa komadićima voća.

Kolač od kiselog vrhnja bez pečenja je hrskav kada se odmah posluži. Ali u ovom slučaju, kiselo vrhnje se prvo mora držati u zamrzivaču 10 minuta, a kolačići se mogu malo zamrznuti - desert ima bolji ukus kada se ohladi. Ako gotovu tortu držite u frižideru, tada će kolačići biti zasićeni vlagom i torta će više ličiti na kremu.

Kolačići iz radnje uvijek će pomoći domaćici ako nema vremena za pečenje kolača. Evo još jedne interesantne opcije: torta od kolačića sa kondenzovanim mlekom bez pečenja. Maslac se dodaje kondenzovanom mlijeku od slatkog mlijeka, zbog čega se desert ispostavlja masnijim. U isto vrijeme, kolačići ostaju hrskavi, jer se ne natapaju.
Kolačići za torte su pogodni i za biskvit i za pecivo. Glavna stvar je odabrati svoj omiljeni, testiran, da tako kažem, vremenom. Imam ovaj kolačić od pečenog mlijeka, koji već ima prijatan okus. U kremu možete dodati svoje arome: vanilu, kondenzovano mleko umesto praha, citrusni puter, kakao prah, čokoladu i tako dalje, šta god vam srce poželi. Recept sa fotografijom pred vama.

Sastojci:

• 500 g vaših omiljenih kolačića;
• 1 l. kisela pavlaka sa udjelom masti od 20%;
• 1 st. šećer u prahu;
• 1 st. oljušteni orasi;
• 2 velike banane.

Recept za kolače bez pečenja sa pavlakom i bananama

1. Orašaste plodove nasjeckajte nožem.

2. Ispecite orašaste plodove kako bi njihov ukus bio intenzivniji. Suhu tavu stavite na laganu vatru, pospite orahe tankim slojem i lagano pržite nekoliko minuta, neprestano miješajući lopaticom. Nakon prženja potpuno ohladite. Ako koristite vruće ili tople orahe, pavlaka može iscuriti.

3. Izmrvimo 3-4 kolačića da ukrasimo tortu. Pisani kolačići se savršeno mrve vašim rukama.

4. Banane narežite na male krugove. Slojevi trebaju biti ujednačeni i tanki, kolač s velikim komadima voća bit će nestabilan.

5. Pripremite pavlaku: u činiji pomiješajte pavlaku i šećer u prahu (bolje će se otopiti za razliku od granuliranog šećera). Možete kupiti prah ili sami napraviti. Uzimamo kiselu pavlaku masnu i gustu da se krema previše ne razmazuje.

6. Kremu malo izmiksajte kašikom. Postat će tečniji. Možete dodati aromu po ukusu. Naš cilj je postići toliku konzistenciju kreme da dobro natopi kolače, a da u isto vrijeme napravi debeli sloj između njih. Ako je previše tečan, kolač će plutati. Stoga ne tučemo jako pažljivo da pavlaka ostane gušća.

Inače, kako bi tečna pavlaka postala gusta i dobro pristajala na tortu, možete je prethodno izvagati. Ova metoda je prikladna ako vam je ostalo 6-8 sati. Pripremamo veliku šerpu i dugačku (najbolje drvenu) kašiku ili kutlaču. Odsječemo gazu i u nju stavimo kiselo vrhnje, zatim je podvijemo, zavrnemo krajeve i zavežemo čvor na kašiku. Zavežljaj s pavlakom objesimo na žlicu u tepsiju tako da gaza ne dodiruje dno. Ostavljamo preko noći u frižideru. Proces je detaljnije opisan u ovom receptu.

7. Sakupljamo tortu. Za početak, posudu namažemo s malom količinom kiselog vrhnja tako da se prvi sloj kolačića učvrsti.

8. Izložite kolačiće. Prije montaže procjenjujemo broj kolačića i visinu. Imam pet redova, svaki sa 6 kolačića.

9. Premažite sloj kiselom pavlakom.

10. Premažite banane i pospite orasima.

11. Trebaće još jedna kašika kisele pavlake da se torta zalepi.

12. Formiramo tortu, ponavljajući prethodne slojeve. Uradite sve pažljivo, u procesu će se struktura odvojiti, ali onda
gotova torta se može popraviti. Postoji jedan trik: kada je vremena kratko, možete navlažiti kolačiće u mlijeku, a zatim sakupiti tortu. pa torte
postaće mekši.

13. Ispravimo sve neravnine, premažemo vrh i strane preostalom kiselom pavlakom.

14. Pospite mrvicama kolačića i orasima. Kolač stavimo da se ohladi, hladan će biti ukusniji. Vrijeme: 5 minuta u zamrzivaču do 2 sata u frižideru, ovisno o tome koliko želite da desert bude mekan. Kolačići se prilično brzo upijaju.

Kolačić sa bananama i pavlakom je spreman. Prijatno!